ИНФОРМАЦИЯ

Желтый фрукт похожий на сливу


Экзотические фрукты - Блог о жизни

Путешествуя за границей, особенно в тёплых странах, российский турист сталкивается с совершенно неизвестными, невиданными им доселе фруктами. Я тоже часто даже не верю свои глазам, какие чудеса природы можно встретить на фруктовых прилавках. И вот, для того, чтобы в следующий раз не выпячивать глаза от удивления при виде очередного удивительного фрукта, я решил составить для себя список того, что можно купить и попробовать в «забугорье».

Но даже и не подозревал, как много придётся печатать! Оказывается, на нашей замечательной планете столько экзотических фруктов, что, скорее всего, мало кто сможет попробовать их все за свою жизнь. Итак, сейчас в моём списке 85 экзотических фруктов, и это не просто фото с названиями, а описание и интересная информация. Я точно планирую его периодически дополнять, так что если хотите узнать про все фрукты, заглядывайте сюда время от времени!

Помимо названия и распространённых синонимов, для каждого фрукта есть ещё описание его внешнего вида, фотография и по возможности охарактеризованы вкусовые качества в сравнении с известным большинству людей вкусами. Так как пробовал я (как оказалось) лишь малую часть, то рассказывать о вкусе многих экзотических фруктов буду на основе отзывов счастливчиков, которые их реально ели, причём, во многих случаях информацию приходилось искать в буржуйском интернете.

Сразу предупреждаю знатоков ботаники, что в статье понятия даются на бытовом, понятном уровне. То есть, не надо возмущаться, что в науке понятие «фрукт» отсутствует, а есть только общий термин «плод». Здесь «фруктами» я буду называть вкусняшки, растущие на деревьях, на кустарниках или на лианах, как правило сладкие или кисло-сладкие, которые можно кусать несколько раз, прежде чем он будет окончательно съеден. А «ягодой» будем считать мелкие плоды, которые можно схомячить за один укус целиком или даже съесть пригоршню и при этом не надо очищать от кожуры.

Кстати, в статье не только тропические фрукты, ведь экзотическим запросто может оказаться и представитель умеренных широт.

Для удобства навигации по нашей весьма объёмной статье используйте алфавитный указатель:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Ю Я

 

А

Абакаши (Abacaxi) в основном выращивается в Бразилии. Большинство читателей, посмотрев на фотографию фрукта, скажут, что это же просто ананас и он давно уже не экзотика. Но не надо спешить! Да, «абакаши» (слово из языка индейских народов тупи-гуарани) – один из сортов этого колючего фрукта, но называется по-другому неспроста. Строго говоря, на португальском языке «abacaxi» и «ananás» – это синонимы, но вот этим, вторым, привычным нам словом, они обозначают привычный нам фрукт. При этом на рынках в Бразилии и в Португалии люди предпочитают покупать именно «абакаши», который многие считают вовсе отдельным фруктом.

Абакаши круглее, желтее, слаще, сочнее, чем обычный ананас (перевёл со слов португальцев и бразильцев) и его цена выше. Повторю, эта информация взята у «аборигенов», то есть у людей, которые знают отличия не в теории, а на практике, но почему-то в некоторых статьях вы встретите обратное утверждение, что абакаши больше ананаса и имеет вытянутую форму…

Как и остальные виды ананасов, абакаши богат сахарозой, витамином C, минеральными веществами (калием, кальцием, железом, магнием, медью, цинком, марганцем, йодом), есть в нём витамины группы B и провитамин А.

С вашего позволения, простой, знакомый всем ананас, я в статью добавлять не буду, обойдёмся более экзотическим абакаши.

 

Авара (Аварра, Тукум, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Эта пальма активно культивируется на севере южноамериканского континента в таких странах как Бразилия, Суринам, Гайана, Гвиана. Дерево средней высоты (до 15 метров) примечательно тем, что покрыто колючками (и ствол, и листья) а плоды растут пучками.

Плоды овальной формы имеют размер, близкий к обычному куриному яйцу, их цвет варьируется от красновато-коричневого до оранжевого (такой более характерен). Мякоть достаточно сочная, ароматная, её вкус чаще всего сравнивают с абрикосом, хотя, на самом деле мякоти в них мало, так как большая часть занята косточкой.

Конечно, в составе фрукта есть и углеводы, и белки, но особенно ценный компонент – это жиры, точнее масла с большим содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот ( например, авара богата Омегой 3, 6 и 9). А ещё в аваре много витамина А (примерно втрое больше, чем в моркови) и B2.

Собственно, как самостоятельный продукт в сыром виде, авара почти не употребляется. Жители региона, где она активно выращивается, предпочитают есть плоды, приготовленные на пару в качестве гарнира или же делают из неё подобие пасты, которая используется как основа для других блюд. Кроме того, из авары добывают масло (из косточек больше, чем из мякоти), которое благодаря своему составу нашло применение не только, как обычное пальмовое масло, но и как косметологическое средство.

 

Авокадо (Avocado, Персея американская, Аллигаторова груша). Для многих уже вовсе не экзотическое растение, а очень частый гость салатов, в этот список попал просто потому, что первым вспомнился на букву «А». Родом авокадо из Мексики, а в наше время выращивается практически во всех странах с подходящим тропическим и субтропическим климатом. Существует более 400 сортов, которые имеют свои особенности, думаю, что перепробовать все не смогут даже истинные ценители авокадо.

Длина авокадо до 20 сантиметров, кожура несъедобна, мякоть плотная, жёлто-зелёная или зеленоватая, с одной крупной косточкой.

Спелый авокадо слегка маслянистый с лёгким ореховым привкусом. Авокадо является любимцем диетологов всего мира из-за своих многочисленных полезных свойств. Он богат ненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы В, витамином Е, калием, что очень полезно для профилактики многих сердечнососудистых заболеваний и положительно влияет на здоровье кожи, а кроме того отлично помогает бороться с бессонницей.

 

Агуадж (Агуахе, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) растёт во влажных тропиках Южной Америки, где имеет такую невероятную популярность, что есть опасения за популяцию растения. Популярность обусловлена якобы особыми свойствами фрукта, благодаря которым девушки, употребляющие его регулярно, безо всяких усилий сохраняют стройную фигуру, кроме того считается, что агуадж является сильным афродизиаком.

Овальные плоды покрыты красновато-коричневатыми чешуйками, а под ними жёлтая мякоть и одна большая семечка. Вкус агуаджа характеризуется как приятный, напоминающий… морковку. Помимо употребления в свежем виде, из него делают соки, джемы, мороженное, а из перебродивших плодов получают интересное вино.

Содержит много витаминов А, С, а также фитогормоны, имитирующие женские гормоны.

 

Азимина (банан Небраски, мексиканский банан, Asimina, банановое дерево, Pawpaw, Пау-пау) родом из Северной Америки, точнее с территории южных штатов США. Но это удивительное, вроде бы теплолюбивое растение способно выдерживать серьёзнейшие холода до −30 по Цельсию! И благодаря такой стойкости один из десяти видов – «Азимина трехлопастная» – выращивается садоводами-любителями в нашей стране.

Плоды собраны в соцветия до 8 штук, они имеют продолговатую овальную форму и достигают до 15 см. в длину и до 7 см. в диаметре. Тонкая кожица плода по мере созревания меняет цвет от зеленоватого (у неспелых) до желтоватого и даже тёмно-коричневого. Мякоть сочная, светлая сладкая и очень ароматная, часто встречается сравнение с заварным кремом. Внутри прячутся до 10 крупных плоских косточек. Недостатком азимины является плохая сохранность собранных плодов, поэтому чаще всего их едят свежесобранными или готовят различные джемы-варенья.

Азимина богата аминокислотами и микроэлементами, сахарозой, витаминами А, С. Плоды отлично справляются с нормализацией работы желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет.

 

Акебия пятерная (Лазящий огурец). Весьма экзотическое растение можно встретить в Японии, Китае и Корее.

Длина продолговатых плодов около 8 сантиметров, они мясистые и окрашены в пурпурно-фиолетовый цвет. Внешне может показаться совсем непривлекательным – продолговатый плод фиолетово-сиреневого цвета с вываливающейся мякотью. Но внешний вид обманчив – по вкусу мякоть похожа на малину с очень приятным ароматом.

 

Аки (Ackee, Блигия вкусная). Родина этого дерева – Западная Африка, в настоящее время встречается также в Центральной и Южной Америке, на островах Карибского бассейна.

Красноватые плоды грушевидной формы до 10 сантиметров в длину. Мякоть спелого фрукта имеет кремовый цвет и по вкусу напоминает грецкий орех с сыром.

Плоды Аки содержат много полезных жирных кислот, витаминов А, Е, группы В, а также калий, кальций, цинк.

 

Амбарелла (Яблоко Цитеры, Otaheite-apple, Tahitian quince, Полинезийская слива, Жёлтая слива, Spondias dulcis, Момбин сладкий – не путать с Момбином пурпурным). Родина этого дерева – многочисленные острова Тихого Океана в Полинезии и Меланезии, откуда растение распространилось на запад в тропические районы Америки, а также на восток в Австралию, Юго-Восточную Азию, Шри-Ланку, Индию и немного в Африку; позже амбареллу начали выращивать на островах Карибского бассейна и завезли в тропические страны атлантического побережья Америки.

Плоды амбареллы овальные (по форме напоминают сливу, отсюда и пара «псевдонимов» этого фрукта – полинезийская слива или жёлтая слива), не очень крупные, от шести до девяти сантиметров в длину, растут гроздьями. Кожица гладкая, тонкая и жёсткая; у незрелых плодов она зелёная, у спелых она утолщается и становится золотисто-жёлтая, такого же цвета и мякоть.

Мякоть волокнистая, сочная, хрустящая, кисловатая, ароматом и вкусом некоторым людям слегка напоминает недозрелый ананас. Особую осторожность следует проявлять с косточками! Они просто усеяны гнутыми колючками, вплоть до 1 сантиметра длиной, так что порой они проникают в мякоть фрукта, и таких «сюрпризов» от 1 до 5 в каждом плоде.

Из амбареллы получаются отличные джемы, желе, мармелад и сок, но лучше её всё же есть в сыром виде. Можно употреблять ещё зелёную, тогда будет больше кислинки. Кроме плодов, в пищу идут листья – в сыром виде (как уличная закуска) или варёные/тушёные с мясом/рыбой, а также в супах.

Амбарелла богата белками и жирами, поддерживает иммунную систему в тонусе, очень полезна для пищеварительной системы и даже способствует более быстрому заживлению ран.

 

Араза (Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear или Амазонская Груша; на латыни — Eugenia stipitata). Сначала это жаролюбивое дерево росло в лесах бассейна реки Амазонка, позже растение начали активно культивировать в Бразилии, Эквадоре, Перу а также в Центральной Америке и на Карибах. Транспортировку этот фрукт переносит очень плохо, так что за пределами регионов произрастания его не встретишь.

Плоды в диаметре они могут быть от 4 и до 12 сантиметров (такие крупные достигают веса 750 граммов). Кожура у них жёлтого цвета, она тонкая и в зависимости от сорта может быть гладкой или слегка бархатистой. Сочная ароматная жёлтая мякоть очень кислая, поэтому аразу редко едят просто так, в сыром виде, но активно используют для компотов, желе. Внутри плода есть несколько крупных вытянутых «косточек».

Благодаря огромному количеству витамина С, а также большому содержанию микроэлементов (калий, магний, кальций, фосфор) и макроэлемента цинка, араза отлично подходит в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Арбузооогурец, огурецоарбуз – (Мелотрия шершавая, Melothria scabra, Мышиный арбуз, Mouse melon, Mexican sour gherkins, Sandita, Cucamelon). Очень странный субъект в нашем списке… Сами решайте к чему его отнести – фрукт он или овощ. Внешняя окраска очень напоминает арбуз, а внутри – легко узнаваемая текстура огурца, при этом размер плодов, произрастающих на лиане, больше напоминает виноград: всего до 2 — 4 сантиметра в длину. Родина этого странного растения – часть Америки от Мексики до Панамы, это не гибрид, а самостоятельное растение, известное ещё в доколумбово время. За границей больше известен как «Cucamelon», что, как и в русском языке, образовано сложением двух слов: огурец и арбуз, то есть «cucumber +watermelon».

Кожица у плодов тонкая, но достаточно твёрдая, а мякоть очень сочная. Вкус описывается как больше похожий на огурец с небольшой цитрусовой кислинкой, тем, кому удалось попробовать «огурецоарбуз» вкус понравился. Их можно есть просто так, но чаще добавляют в салаты, к картошке фри, разным солёным блюдам, а ещё арбузоогурцы маринуют. Кроме того, у лианы съедобные клубни!

Состав богат ликопином (антиоксидант, улучшающий работу сердца), бета-каротином (помогает поддерживать здоровье глаз и молодую кожу), минералами и витаминами К, Е, С и клетчаткой.

 

Атемойя. Это гибрид двух растений семейства Анноновые – черимойи и нойны и многие их путают. Как и её «родители», Атемойя появилась в тропиках Южной Америки.

Плоды, условно, в форме сердца (до 10 см. в длину и до 9 см. в ширину). Мякоть плода тает во рту как крем или мороженное, а вкус представляет собой сочетание манго и ананаса. Из-за нежности мякоти лучше всего есть атемойю ложечкой. Часто встречается утверждение, атемойя – это самый вкусный из экзотических плодов. Нужно помнить, что семена у неё ядовитые!

 Б

Баиль (Bael, Древесное яблоко, Wood apple, Эгле мармеладное, Каменное яблоко, Айва Бенгальская, Stone apple, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elephant apple, Monkey fruit, Curd fruit). Широко культивируется в странах Юго-Восточной и Южной Азии.

Спелый плод коричневого цвета до 20 сантиметров в диаметре. Спелая мякоть — коричневая кашеобразная, разделена на сегменты семенами. Кожура плода очень твёрдая, без твёрдого и тяжёлого предмета под рукой добраться до мякоти не получится (поэтому одно из названий – «каменное яблоко»). Вкус, как правило, сладковатый, вяжущий, но может быть и кисловатым.

В

Вани (лат. «Mangifera caesia», Белое манго, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, White mango, Bayuno, Mangga wani, иногда встречается название Jack, то есть Джек, но не надо путать с Джекфрутом!) активно культивируется в Индонезии, Малайзии, Брунее (эти три государства делят между собой остров Борнео, который считается родиной Вани), Сингапуре, Папуа-Новой Гвинее и на Филиппинских островах.

Название, безусловно, вводит в заблуждение, ведь ко всем знакомому манго этот фрукт отношение имеет лишь далёкое, так как они оба входят в одно семейство «Анакрдиевые» (Сумаховые), но обычное манго относится к одноимённому роду «манго», а Вани – к роду «Анакардиум» и является видом кешью! Так что «Белое манго» – это просто трюк, лучше употреблять какое-нибудь из локальных названий, самыми распространёнными являются индонезийский вариант «Вани» (ударение на «и») и малайский «Бинджай».

Важно, чтобы к употреблению плоды были спелыми, так как сок незрелых плодов может вызвать раздражение на коже и тяжёлые последствия при попадании в организм. Неспелые плоды имеют зелёную окраску и твёрдые на ощупь. В зрелом виде плоды белого манго достаточно крупные, они имеют овальную форму и достигают в длину 15 сантиметров, а в диаметре – 8 см. Кожура очень тонкая, тёмная с ещё более тёмными пятнами, она плохо чистится. Мякоть белая, сочная, очень нежная и волокнистая по консистенции, а внутри есть одна большая косточка. Спелые плоды очень ароматные, а от сладкого вкуса мякоти в восторге все, кто её пробовал. Самое интересное сравнение — со вкусом пломбира (ну, кому как…).

Кроме поедания в сыром виде, Вани также употребляют, обмакивая в чили и соевый соус… Ещё местное население делает из него основу для острого соуса «самбал».

Из сладкого вкуса этого фрукта понятно, что он богат различными сахарами, но кроме того, в нём содержится много витаминов (A, B, D, E и особенно много C), незаменимые аминокислоты, конечно же, микро- и макроэлементы.

 Г

Гуава (Псидиум, Гуайява, Гвайяба). Родом из Южной Америки (ориентировочно с территори современнго Перу), в наши дни, помимо тропиков Америки, культивируется в Азии,Израиле и Африке.

Полностью съедобный плод может быть и круглой, и продолговатой, и грушевидной формы. Диаметр до 15 сантиметров. Вкус у гуавы не совпадает с ожиданием чего-то экзотического – совершенно невыразительный слегка сладкий, при этом аромат приятный и сильный. В странах произрастания гуавы её часто любят употреблять слегка недозревшей, вроде бы это способствует охлаждению организма в жаркий день. Ещё можно часто увидеть как такую недозрелую гуаву едят, обмакивая в смесь соли и перца, говорят очень тонизирует.

Кроме обычной, есть ещё такие разновидности: красноплодная («земляничная гуава») и жёлтая («лимонная гуава»). Мякоть красноплодной — сочная, полупрозрачная, имеет выраженный клубничный вкус. Жёлтые плоды и внутри такого же цвета, имеют лимонный аромат. Часто встречается название гуайява, что является одним из наиболее распространённых в культивировании вариантов гуавы.

 

Гуанабана (Guanabana, Annana muricata, Сметанное яблоко, Аннона колючая, Гравиола, Soursop). Родственница нойны, черимойи, кремового яблока, поэтому их с первого раза легко перепутать и также как и они, Гуанабана родом из Латинской Америки, но сейчас выращивается в очень многих странах с подходящим климатом.

Спелый округлый плод неправильной сердцевидной формы может достигать 12 килограмм. Косточки крупные, их много. С виду плод колючий, но на самом деле уколоть вас он не сможет, так как колючки больше мясистые, чем твёрдые. Спелая мякоть волокнисто-кремообразная белого цвета с не похожим ни на что вкусом. Аромат может слегка напоминать ананас.

 Д

Дакриодес (Safou, Сафо, Африканская груша). Это вечнозеленое дерево преимущественно можно встретить на севере Нигерии и на юге Анголы, в азиатском регионе культивируется пока лишь в Малайзии.

Продолговатые плоды синих и фиолетовых оттенков (похожи на баклажан). Бледно-зелёная мякоть очень жирная – до 48% жиров, содержит большое количество разнообразных полезных и нужных организму веществ. Те, кто пробовал этот фрукт говорят, что он обладает приятным нежным вкусом.

Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитано, что с одного Га, засаженного деревьями Сафу, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

 

Джаботикаба (Jabuticaba, Бразильское виноградное дерево). По названию понятно, что это растение родом из Южной Америки, но иногда найти его можно и в Юго-Восточной Азии, если не на прилавках, то хотя бы в ботанических садах (в сингапурском точно видел). Дерево растёт медленно, поэтому возникают сложности с его культивацией.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть, чем-то похожая на виноград, с несколькими косточками.

 

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, Индийское хлебное дерево). Родственник полинезийского хлебного дерева и малазийского чемпедака.

Это самые большие плоды, растущие на деревьях. Официальный рекорд джекфрута – плод обхватом в 1 метр 120 сантиметров и весом примерно 34 кг.

Кожура джекфрута пахнет неприятно, но под ней несколько долек очень вкусной сладкой жёлтой мякоти. Вкус описать сложно – некое сочетание банана, дыни, пастилы.

 

Дуриан (Durian). Даже если вы никогда и не видели этот фрукт, то, безусловно, не раз слышали. Прославился он на весь мир благодаря своему удивительно отвратительному запаху.

Но в мире, особенно в Юго-Восточной Азии очень много ценителей дуриана, они даже нарекли его «Король фруктов». Все, кто пробовал мякоть дуриана, утверждают, что она необычайно вкусная. Верю на слово, но перебороть себя и съесть хотя бы маленький кусочек, лично я никак не могу.

 Ж

Жёлтый арбуз. Гибрид дикого арбуза, мякоть которого имеет природный жёлтый цвет, и привычного нам арбуза с красной мякотью. Это понадобилось, так как дикий арбуз есть невозможно, а в результате его скрещивания получился вполне приятный по вкусу арбуз, похожий на привычный, но с жёлтой мякотью. Хотя по сладости жёлтый арбуз намного уступает красному и вкус не такой выраженный.

 И

Инжир (Фига, Смоковница, Смоква, Винная ягода,Смирнская ягода, Ficus carica). Думаю, вы не раз встречали его на фруктовых прилавках вашего города и если ещё не попробовали, обязательно это сделайте. Цвет кожуры инжира может варьироваться от жёлто-зелёного до фиолетового. Мякоть красного цвета с мелкими семенами сочная и сладкая. Безусловным плюсом инжира является то, что диетологи относят его к числу продуктов, при помощи которых можно избавиться от лишнего веса!

 К

Каимито (Абиу) – не путайте с другим Каимито (Хризофиллум или Звёздное яблоко). Родом из верховьев реки Амазонка, культивируется в Перу, Бразилии, Колумбии, Эквадоре, Венесуэле и на Тринидаде.

Плоды круглые или овальные с гладкой ярко-жёлтой кожурой. Белая полупрозрачная кремообразная мякоть очень сладкая. Аромат отдалённо напоминает карамель со сливками. Перед употреблением свежего Каимито рекомендуется намочить губы, иначе они могут склеиться из-за латекса в мякоти.

Плоды Каимито содержат много фосфора, кальция, железа, аминокислот, витаминов А, С, РР и различными полезными органическими веществами.

 

Канистель (Канистел, Tiesa, Яичный фрукт, Жёлтое сапотэ). Регион происхождения – юг Мексики и Центральная Америка, кроме того также выращивается на Антильских и Багамских островах, нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть до 7,5 см. в ширину и до 12,5 в длину, их форма очень разнообразная, есть шаровидная, овальная, яйцеобразная, закрученная. Цвет кожуры у спелых плодов желтовато-оранжевый. Мякоть мучнистая, жёлтая с 1–4 крупными косточками. Забавно, что аромат мякоти похож на жареные пирожки, а вот вкус очень сладкий из-за большого содержания сахаров.

Канистел богат нежной клетчаткой, никотиновой кислотой, каротином, аминокислотами, кальцием, фосфором.

 

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit). «Тропическая звезда» или «Звезда тропиков» этот фрукт называют просто потому, что в разрезе он похож на звезду. Плод съедобен целиком, и если вкус его сочной мякоти не покажется вам достаточно ярким, то аромат вряд ли оставит равнодушными.

 

Кастури (Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Эндемичное растение острова Борнео (Калимантан).

Если не вдаваться в биологические подробности, то можно сказать, что это дикое манго. Однако оранжевая волокнистая мякоть кастури имеет более выраженный по сравнению с обычным манго вкус и более мягкий аромат, хотя и не такая сладкая, как у манго.

 

Кивано (Kiwano Melon, Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия). Родом из Африки, а наиболее широко выращивается в Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле.

Это лиана с продолговатыми плодами жёлтого, оранжевого или красного цвета. Мякоть зелёная, действительно похожа на огурец. Вкус описывается как смесь огурца, банана и дыни. Плотная кожура не счищается, плод просто разрезается на дольки и съедается как дыня или арбуз.

Кивано богат витаминами(А, группы В и С), макроэлементами (натрием, кальцием, калием, фосфором и магнием), также в нём много микроэлементов (железо, медь, цинк и марганец).

 

Кокона (Паслён гулявниколистный) произрастает на территории Южной Америки в гористых районах.

Овальные или шаровидные плоды (до 4 см. в длину и до 6 см. в ширину) напоминают помидоры, имеют три варианта цвета плодов; жёлтый, оранжевый и красный. Мякоть желеобразная жёлтого цвета со множеством мелких семян. На вкус одни говорят, что как лимон с помидором, а кому-то напоминает черешню.

Плоды Коконы богаты витаминами группы В, калием, кальцием, фосфором, железом и лимонной кислотой.

 

Кокос даже не знаю, стоит ли его здесь упоминать, так как хоть это и экзотическое для жителей России растение, но ведь даже дети знают, что он из себя представляет. В регионах произрастания (повсюду в тропиках) кокосы употребляются полностью, от поедания мякоти и сока, до поделок из скорлупы использования в качестве топлива кожуры. Там, на юге, кокосы продаются зелёными снаружи, а внутри у них мягкая полупрозрачная мякоть и вкуснейшая кокосовая вода (или «молоко»). У нас в магазинах они уже в другой стадии созревания – с волокнистой кожурой снаружи и толстым слоем мякоти внутри с небольшим количеством жидкости.

 

Кокос Морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех) растёт исключительно на Сейшельских островах, причём только на двух.

По форме он очень сильно отличается от обычного кокоса и больше всего похож на… женские ягодицы. Плоды очень крупные, в среднем около 18 килограмм, часто встречаются экземпляры свыше 25 кг. И даже 40 кг.! Каждый собранный кокос нумеруется, и при покупке выдаётся сертификат. По вкусовым качествам он явно уступает обычным кокосам, но при возможности попробовать обязательно надо.

 

Конфетное дерево (Hovénia dúlcis, Говения сладкая, заграницей известна как Japanese raisin tree или oriental raisin tree, то есть Японское изюмное дерево или Восточное изюмное дерево). Исторически произрастало в Японии, Восточном Китае, Корее и до 2000 метров в Гималаях. Благодаря своей красивой раскидистой кроне, в качестве декоративного растения было завезено в некоторые страны, в итоге, например в Бразилии, считается одним из самых распространённых «захватчиков» субтропических лесов.

Плоды конфетного дерева мелкие, как крупный горох, и вовсе не ими ценится растение, а тем, на чём плоды держатся. Мясистая плодоножка, хоть и выглядит весьма странно, на самом деле очень ароматная и сладкая, она пригодна в пищу в сыром виде. Но чаще плодоножки конфетного дерева сушат, тогда они становятся похожи на изюм – и по вкусу, и по виду (отсюда и взялось западное название «Японское изюмное дерево»). Экстракт из семян, веточек и молодых листьев используется как заменитель мёда, идёт на изготовление местного вина и для конфет.

Из полезных веществ стоит отметить высокое содержание калия, антиоксидантов, витаминов, белка и сахаридов (сахароза, фруктоза, глюкоза). В Китае экстракт конфетного дерева на протяжении нескольких сотен лет использовался для борьбы с симптомами похмелья. И вот, учёные из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе из этого экстракта выделили активное вещество, которое назвали дигидромирицетин (DHM). Оно позволяет очень быстро отрезветь и даже снижает тягу к алкоголю! Уже сейчас есть препараты. Основным компонентом которых является дигидромирицетин, по сути, это путь к созданию «пилюли трезвости», не только снимающей симптомы опьянения, но и помогающей побороть алкогольную зависимость. Вот такое чудесное Конфетное дерево!

 

Кремовое яблоко (Аннона сетчатая, Голова Будды, Бычье сердце, Кремовое яблоко) здесь может возникнуть путаница, так как название «кремовое яблоко» нередко применяют к родственному растению «черимойя». Родом из районов Центральной Америки и группы Антильских островов, сейчас нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды (от 8 до 16 см.) похожи по форме на сердце (отсюда одно из названий), снаружи могут быть жёлтыми или коричневыми с красноватым оттенком. Внутри сладкая белая, практически кремовая мякоть, тающая во рту и несъедобные семена. По поводу того, на что похож запах, единого мнения нет, но он, безусловно, приятный.

 

Кумкват (Kumquat, Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины). Родина кумквата – Китай, но в настоящее время его выращивают повсеместно там, где подходящий климат и для остальных цитрусовых.

Этот представитель цитрусовых давно не редкость на полках супермаркетов, однако, многие до сих пор его не решились попробовать, а зря. Небольшие продолговатые плоды (до четырёх сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину) внешне выглядят как маленькие апельсины, но вкус у них всё же отличается. Главная особенность кумкавата – это то, что он съедается прямо с кожурой, она очень тоненькая; несъедобные только косточки.

Кстати, все цитрусовые отлично помогают бороться с лишним весом, и для этого вовсе не надо садиться на жёсткую цитрусовую монодиету!

 

Купуасу (Cupuassu, Теоброма крупноцветковая) этот родственник какао родом из лесов Амазонии, сейчас выращивается на территории лмтиноамериканских стран от северных штатов Бразилии до Мексики.

Плоды (до 25 см. в длину и до 12 см. в ширину) ароматные с коричнево-красноватой плотной кожурой (до 7 мм.) внутри содержат белую кисло-сладкую мякоть с косточками. Ароматную мякоть употребляют как в свежем виде, так и в виде соков, джемов, а также в качестве добавок в конфеты, мороженное и т. п. Кроме того, из купуасу изготавливают шоколад, точнее купулат, который не тает даже во рту, то есть его придётся разжёвывать.

 

Куруба (Пассифлора нежнейшая, Банановая гранадилла, Страстоцвет мягчайший, Тахо) – эта лиана выращивается на территории южноамериканских стран: Колумбия, Венесуэла, Боливия, Эквадор, Перу, а также в Новой Зеландии и Индии.

Овальные, сильно вытянутые плоды (до 12 см. в длину и до 4 см. в ширину) с зелёной или желтоватой кожурой содержат пряную кисло-сладкую мякоть с множеством маленьких тёмных семян. Куруба обладает многими полезными свойствами: успокаивает при стрессах и улучшает сон, устраняет жажду, помогает при гастрите и язве.

 Л

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi). Родом из Южного Китая, сейчас активно выращивается во многих странах с субтропическим климатом. Один из самых популярных фруктов в странах Юго-Восточной Азии.

Плоды круглые (диаметром до 4 см.) с красноватой бугристой кожурой, со сладкой, сочной желеобразной мякотью и одной косточкой. Многие путают его с Лонганом, они действительно похожи и по форме, и по консистенции мякоти, и по вкусу, но у личи он более выражен.

Содержит много углеводов, пектиновых веществ, калия, магния, витамина С, очень высокое содержание витамина РР.

 

Лонган (Лам-яй, Лунъянь, Глаз Дракона но так же иногда называют и совсем другой фрукт «питахайя») близкий родственник вышеописанного личи, также родом из Китая, а в настоящее время культивируется повсеместно в Юго-Восточной Азии.

Круглые небольшие плоды с коричневатой кожурой внутри имеют сочную сладкую полупрозрачную мякоть и одну несъедобную косточку. Мякоть очень ароматная и кроме сладости имеет своеобразный, узнаваемый оттенок.

 

Лонгконг (Лангсат, Лонкон, Дуку, Lonngkong, Langsat) родом из Малайзии, а сейчас выращивается в большинстве стран Юго-Восточной Азии, в Индии, на Гавайях.

Круглые плоды (до 5 см. в диаметре) покрыты коричневатой кожурой и по внешнему виду их можно перепутать с Лонганом, однако внутри Лонгконг имеет не цельную, а сегментированную мякоть, напоминающую по форме чеснок. Но вкус, конечно совсем не чесночный, а приятный кисло-сладкий. У разновидности, которая называется Лангсат, вкус может быть чуть с горчинкой.

 

Лукума (Pouteria lucuma) родом из Южной Америки, там же и выращивается в настоящее время и ещё в Мексике и на Гавайях.

Овальные плоды (до 10 см в длину) покрыты тонкой кожицей коричневато-зелёного цвета с красноватым оттенком, а жёлтая мякоть — сладкая и имеет до 5 косточек. Лукума относится к семейству Сапотовые, среди которых немало очень вкусных и необычных фруктов, о которых вы также узнаете из нашей статьи (например, я сам до недавнего времени не знал, что один из моих любимых фруктов "Саподилла, оказывается, тоже сапотовое).

 

Луло (Наранхилла или Наранхилья, Паслён китоский, лат. Solanum quitoense) родом из предгорий Анд, то есть из Южной Америки, в настоящее время там и культивируется, а также в странах Центральной Америки и на Антильских островах.

Жёлто-оранжевые круглые плоды (до 6 см. в диаметре) больше всего напоминают помидоры, но покрыты белыми волосками. Вкус мякоти кисло-сладкий, очень интересный, утверждают, что похож на смесь ананаса, клубники и маракуйи. Едят как в сыром виде, так и в виде соков и десертов. Весьма полезный фрукт — тонизирует, очищает кровь, даже способствует восстановлению волос и ногтей.

 М

Магический фрукт (Чудесные ягоды, Путерия сладковатая, Miracle fruit) этот представитель обширного семейства Сапотовые растёт в Западной Африке.

Небольшие красного цвета продолговатые плоды (до 3 см. в длину) сами по себе не имеют необычного вкуса, но тем не менее, они очень необычны. Белок, содержащийся в магическом фрукте, выключает вкусовые рецепторы, которые воспринимают горький и кислый вкус, и после его употребления абсолютно всё, что вы съедите в течении часа, будет казаться вам сладким.

Как самостоятельное блюдо магический фрукт, конечно, не рассматривается, но он отлично подходит для гастрономических экспериментов, чтобы можно было удивить человека необычным вкусом самых обычных блюд.

Маммея американская (Американский абрикос, Антильский абрикос, Mammea americana) появился из стран в тропиках Америки, а сейчас культивируется по всему миру в районах с подходящим климатом.

Круглые плоды (диаметр до 20 см.) с оранжевой мякотью и одной косточкой по вкусу похожи на абрикос, отсюда и второе название.

 

Мамэ (Мамэ-сапотэ, Mamey, Mamey-sapote, Мармеладный плод, Путерия, Pouteria sapota). Ро дом из южных районов Мексики, также выращивается в тропическом поясе Америк и Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть шарообразные или продолговатые, нередко очень крупные (до 20 см. в длину и весом до 3 кг.), покрыты толстой красновато-коричневой кожурой. Цвет мякоти может быть розовый, красноватый, оранжевый или серый, по своей консистенции она похожа на мармелад (что и отразилось в названии), а вкус кому-то напоминает карамель, кто-то находит сливочные оттенки. В плоде находится, как правило, одно крупное семя.

Плоды мармеладного плода богаты витаминами А, С, углеводами, растительными белками, а также железом, кальцием и калием.

 

Манго (Mango) это один из моих любимых фруктов, да и многие люди по всему миру считают манго самым вкусным фруктом. С одной стороны, конечно, сложно назвать его экзотическим, ведь купить можно в любом крупном супермаркете России, однако любой, кто пробовал манго в местах его произрастания, скажет, что магазинный фрукт – это абсолютно не то же самое, что и свежий. Манго родом из Индии, сейчас его выращивают буквально по всему миру, где есть подходящие условия. И в каждой стране манго будет иметь свои вкусовые нотки!

Классический цвет спелого манго – жёлтый, но среди 35 массово выращиваемых сортов есть и другие расцветки, например пурпурный, зелёный или чёрный. Поэтому, покупая манго зелёного цвета, надо уточнить, может быть это такой сорт и фрукт уже спелый.

Кроме удивительного аромата и насыщенного, легко узнаваемого вкуса, манго обладает очень полезными свойствами, например, очень хорошо влияет на органы зрения и отлично укрепляет иммунитет.

 

Мангустин (Mangosteen, Мангостан, Мангостин, Гарциния, Манкут) родина этого растения – Юго-Восточная Азия, откуда он разошёлся дальше по планете, вплоть до Африки и Латинской Америки.

Круглые плоды (в диаметре до 7,5 см.) покрыты толстой тёмно-фиолетовой кожурой, а мякоть сегментирована (как у чеснока) на дольки с семенами. Вкус сладковатый, с небольшой кислинкой, очень многим нравится (а вот я так и не смог им «проникнуться»…). К сожалению, часто попадаются больные плоды, которые внешне вы никак не отличите от здоровых, пока не очистите, у таких мякоть будет не белая, а кремовая и неприятная на вкус (нам такие нередко встречались).

 

Маракуйя (Фрукт страсти, Пэшнфрут, Passion fruit, Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная) родом из Южной Америки, а в настоящее время выращивается во многих странах с тропическим климатом.

Круглые плоды (в диаметре до 8 см.) могут иметь различную окраску – жёлтую, фиолетовую, розовую, красную. В целом вкус больше кислый, чем сладкий, особенно жёлтые (лично мне они очень сильно напоминают облепиху), поэтому в чистом виде фрукт на любителя, как правило, употребляют сок маракуйи, смешанный с другими. Косточки мелкие и съедобные, но они могут вызвать сонливость.

А своё другое название «Фрукт страсти» маракуйя получила из-за якобы присущих ей свойств афродизиака, хотя серьёзных исследований на эту тему не было.

 

 

Марула (Marula, Sclerocarya birrea) – кроме как в Африке, на юге и западе континента, вы это дерево не встретите. Купить плоды за пределами чёрного континента почти невозможно, так как зрелые плоды очень быстро начинают внутри бродить, так, что от поедания перезрелых плодов запросто можно получить лёгкое опьянение.

Продолговатые плоды покрыты тонкой жёлтой кожурой, а под ней — мякоть белая, сочная, терпкая и одна косточка. Не смотря на терпкость вкуса, марула вполне съедобный фрукт, но чаще из неё делают различные десерты и фирменный африканский ликер «Amarula». А из кожуры заваривают напиток, напоминающий чай, но с необычным вкусом.

Плоды появляются дважды в году, в марте-апреле и в сентябре-октябре. Благодаря богатому составу с большим количеством витаминов (особенно много витамина C) и минералов марула очень хороша для общеукрепляющего воздействия на организм, отлично выводит соли тяжёлых металлов и продукты метаболизма. Также марула подходит для профилактики и лечения заболеваний таких систем организма, как сердечно-сосудистая, нервная и мочеполовая.

 

Матиса (Южно-Американское сапотэ, Matisa, South American Sapote) – об этом фрукте крайне мало информации, поскольку он совсем не распространён дальше региона своего происхождения, то есть дальше тропического пояса Южной Америки.

Плоды округлые, яйцевидные или овальные, крупные (до 15 см. в длину и до 8см. шириной) с толстой бархатистой кожурой зеленовато-коричневого цвета. Мякоть оранжево-жёлтая, мягкая, сочная, сладкая с приятным ароматом и от 2 до 5 крупных семян.

 

Мафаи (Бирманский виноград, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) растёт в большинстве южноазиатских стран, но больше всего в Малайзии и Индии.

С виноградом ничего общего, кроме второго названия, не имеет, ну, ещё из мафаи тоже делают вино. Круглые плоды (от 2,5 до 4 см. в диаметре) с кожурой различного цвета, в зависимости от сорта, от желтовато-кремового, красного и до фиолетового. Белая немного студенистая по консистенции мякоть на вкус кисло-сладкая, хорошо освежает, в каждом плоде одна несъедобная косточка. Кстати, вкус плодов с разным цветом кожуры может немного отличаться, так что, если вы, например, попробовали жёлтый мафаи и не впечатлились, то, возможно, красный вам понравится больше.

Мафаи очень плохо переносит длительную транспортировку, спелые фрукты не хранятся дольше 5 дней. Бирманский виноград насыщен полезными элементами, особенно много витамина C и железа, поэтому он очень полезен при анемии и в качестве общеукрепляющего средства.

 

Момбин пурпурный (мексиканская слива, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Сиригела, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Родина момбина – тропическая Америка от Мексики до Бразилии и острова Карибского бассейна, позже была натурализована в Нигерии, Индии, Бангладеш, Индонезии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Одно из названий момбина пурпурного — «Ciruela», иногда применяющееся в Латинской Америке, буквально с испанского переводится «слива», и, собственно, используется и для обозначения обычной сливы. А сами испанцы для момбина используют другое название – «jocote». Так что смотрите, не удивляйтесь возможной путанице с этим хитрозаконспирированным фруктом! А вообще, помимо перечисленных мною, у него есть ещё куча локальных названий, перечисление которых реально заняло бы ещё один абзац…

Плоды овальные продолговатые длиной до 5 см. с тонкой кожицей, которая может быть красная, жёлтая, пурпурная или оранжевая (последний вариант внешне очень напоминает кумкват…). Мякоть жёлтого цвета имеет волокнистую структуру; она ароматная, сочная, а на вкус кисло-сладкая. Внутри одна большая косточка с бороздками.

Содержит много витаминов группы В, витамин С, калия, железа, магния, фосфора, меди.

Монстера (Монстера деликатесная, Монстера привлекательная, Монстера восхитительная, Monstera, лат. Monstera deliciosa) родом из Центральной Америки, а так же ради своих вкусных плодов культивируется в Индии и в Австралии.

Кстати, у многих российских хозяек монстера растёт дома, как декоративное растение, а вот плоды из цветов получаются только в подходящих климатических условиях. Сами плоды похожи на кукурузу, они длинные, до 30 см., и широкие, до 8,5 см., под толстой кожурой скрывают сочную, ароматную мякоть, которая по вкусу похожа на сочетание банана и ананаса.

 

Мушмула Японская (Локва, Эриоботрия японская, Шесек, Нисперо, Nispero) – родом из Японии и Китая, это растение в своё время достаточно широко распространилось на Кавказе, и в прежние времена плоды мушмулы были вполне привычны, но со временем почему-то они подзабылись.

Оранжево-жёлтые плоды круглой формы до 5 см. в диаметре с сочной мякотью и одной крупной косточкой. По вкусу кому-то напоминает грушу с черешней, кому-то яблоко с абрикосом, но обязательно сладкие с кислинкой. Я первый раз попробовал Мушмулу в Гонконге, а до этого даже не знал про её существование; действительно очень приятный фрукт, мне показалось, что вкус у него абсолютно самостоятельный, легко узнаваемый. Множество полезных свойств, особенно для людей, страдающих гипертонией, аритмией, водянкой, сердечной недостаточностью.

 Н

Нойна (пожалуй, самое распространённое название в Азии — Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). По форме и размерам действительно напоминает яблоко, однако имеет оригинальный внешний вид со своеобразными «чешуйками». Этот бугристый зелёный фрукт очень широко культивируется в странах с тропическим климатом – от Южной Америки до Полинезии. (Его многие часто путают с фруктом «Гуанабана», они действительно похожи, так как являются «близкими родственниками», но это не одно и то же! Также гуанабану нередко называют «сахарное яблоко», но опять же, по ошибке.)

Под бугристой кожурой находится сладкая мякоть, на вкус очень приятная и твёрдые несъедобные косточки (до 60 штучек). Спелый фрукт должен быть мягким при надавливании, его мякоть будет действительно вкусная, нежная и её можно спокойно есть ложкой. Если же вам попался неспелый экземпляр (твёрдый на ощупь), то лучше просто дать ему полежать пару дней и дозреть.

А польза нойны заключается в богатом содержании витамина С, различный аминокислот и кальция.

 

Нони (Noni, Morinda citrifolia, Моринда цитрусолистная, Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно). Родина этого растения – Южная Азия, а благодаря своей неприхотливости к уходу и качеству почвы, в настоящее время оно активно выращивается в большинстве стран с подходящим тропическим климатом.

Овальные плоды до некоторой степени своей формой напоминают картофель, только зелёный и в пупырышках, а внутри много мелких семян.

Совершенно точно, вы не забудете этот фрукт, если попробуете, но вряд ли будете в восторге от резкого запаха заплесневелого сыра и горького вкуса. То есть популярностью у туристов нони точно не пользуется… А вот население стран, где его выращивают активно употребляет его в пищу, зачастую в качестве основного повседневного продукта, который богат витаминами, минералами, но имеет очень низкую калорийность.

 О

Опунция (индейская смоква, индийский инжир, индийская фига, сабр, колючая груша, цабр). Кактус! Самый настоящий, только не такой декоративный, что возможно растёт у вас дома, а большое древовидное растение. Основное место произрастания (вспоминаем вестерны) – Америка (оба континента). Не смущайтесь, что некоторые варианты названия содержат прилагательное «индийская», если вы помните школьный курс истории, то понимаете, что к Индии оно имеет лишь косвенное отношение (Колумб плыл открывать путь в Индию, одсюда и путаница).

Едят, конечно, не колючки, а плоды (хотя они тоже колючие…) небольших размеров (до 10 см.), которые могут быть разных оттенков (зелёный, красный или жёлтый). Мякоть у них сладковато-кисловатая (говорят, похожа на хурму), её едят ложкой, но чтобы до неё добраться, надо сначала вымочить плод 20 минут в холодной воде, потом удалить мелкие колючки и разрезать кожуру.

Безусловно, это один из самых экзотических плодов, которые далеко не каждый турист сумеет попробовать.

 

 П

Пайнберри (Pineberry, Земляника ананасная). Это гибрид южноамериканской чилийской земляники и сеаероамериканской виргинской земляники.

Ягоды пайнберри небольшие, от 15 до 23 мм., имеют светлый окрас, от белого цвета до оранжевого, а вкус и аромат как у ананаса, за что она и получила своё название.

В продаже на территории России практически невозможно найти, так как пайнберри крайне неурожайная, в дождливую погоду сильно подвержена гнили и плохо переносит транспортировку. В относительно больших количествах пайнберри выращивают в теплицах в Европе.

 

Панданус (Пандан, Винтовая пальма, Дикий ананас). Некоторые из читателей наверняка хорошо знакомы с этим растением, так как некоторые его виды являются декоративными домашними растениями.

Округлые плоды по форме напоминают ананас, в зрелом виде имеют оранжево-красный цвет. Плоды лишь некоторых видов пандануса являются условно съедобными. То есть вы можете пожевать сочную мякоть и насладиться вкусом, похожим на ананас, но потом надо её выплюнуть (хотя нигде не встречал информацию о каких-либо осложнениях в случае её поедания…). В основном из пандануса делают сок и эфирное масло для ароматизации различных блюд или даже мыла.

 

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево). Родом она из Центральной и Южной Америки, а в наше время культивируется практически во всех тропических странах. Не надо путать её с другими «Хлебными деревьями» (Джекфрут и Хлебное дерево Artocarpus altilis), ничего общего между этими растениями нет, просто если папайю запечь на огне, она начнёт пахнуть хлебом.

Плоды растут прямо на стволе дерева, они крупные, имеют вытянутую форму и могут достигать в длину 45 см, а в диаметре 30 см. Цвет незрелых плодов – зелёный, а спелых плодов – жёлто-оранжевые. Вкус у зрелой папайи не какой-то супер экзотический и запоминающийся, но всё же очень приятный, чем-то действительно напоминает дыню.

В пищу используются и незрелые плоды для самых разнообразных блюд. А ещё из папайи делают препараты для лечения остеохондроза и улучшения пищеварения. Очень полезное растение, но обилие млечного сока во всех его частях заставляет быть осторожными, так как у некоторых людей этот сок может вызвать аллергическую реакцию.

 

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец, Solanum muricatum) этот кустарник родом из Южной Америки, где преимущественно и выращивается, также культивируется в Новой Зеландии.

Довольно крупные округлые плоды массой до 700 гр. Могут существенно различаться по форме и окрасу, в основном преобладают оттенки жёлтого цвета иногда с пурпурными или фиолетовыми штрихами. Мякоть очень сочная, желтоватого цвета, кисло-сладкий вкус напоминает дыню, а по аромату нечто среднее между дыней, тыквой и огурцом. Мелкие семена в пазухах мякоти съедобны. Пепино используется в качестве десерта, добавляется в салаты, соусы, его можно консервировать или готовить варенье. Неспелые плоды используются как обычные овощи.

Пепино очень насыщен витаминами А, В1, В2, С, РР, а также железом, калием пектином. Спелый может несколько месяцев храниться в холодильнике, а неспелые хранятся также долго и при этом дозревают.

 

Питанга (Eugenia brasiliensis, Грумичама, Бразильская вишня, Южная вишня, Суринамская вишня) с помощью одного из названий понятно, что родина этого растения – Южная Америка, кроме того оно культивируется на Филиппинах и в африканской Французской Гвинее.

Из второго названия также понятно, что по вкусу питанга больше всего похожа на вишню, иногда с лёгкой горчинкой; её красная мякоть очень сочная с одной косточкой. Округлые плоды могут быть различных оттенков красного и даже чёрного цвета. Но главная их особенность, сразу бросающаяся в глаза – они ребристые.

Употреблять её можно как и обычную вишню – от поедания в сыром виде, до соков, муссов, варенья и т. п. Питанга содержит много витаминов А и С, фосфора, кальция, антоцианинов, антиоксидантов и каротина.

 

Питахайя (Питайя, Лун янь, Драконий фрукт, Dragon fruit, иногда Глаз Дракона). Только когда стал готовить эту статью узнал, что питахайя – кактус. Родом она из Америки, но в настоящее время выращивается повсеместно в регионах с подходящим климатом, особенно много её в Юго-Восточной Азии.

Крупные продолговатые плоды легко узнать, так как они очень своеобразно выглядят. Цвет кожуры может быть красный, розоватый или жёлтый, а цвет мякоти белый или красный.

Мякоть сочная, со множеством мелких съедобных косточек, на вкус немного сладковатая, но ничего выдающегося, его сложно назвать экзотическим и запоминающимся. Несмотря на невыразительность вкуса. Фрукт почему-то пользуется достаточно большой популярностью и выращивается на огромных плантациях круглый год.

В питахайе большое содержание фосфора, железа, кальция, витаминов В, С, Е. Этот фрукт будет полезен при сахарном диабете или желудочных болях.

 

Платония замечательная (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Это высокое (до 25 метров) дерево родом из Южной Америки и попробовать его где-то, кроме как в странах этого региона (Бразилия, Гайана, Колумбия, Парагвай) – весьма сложно.

Шарообразные или овальные плоды в диаметре могут быть до 12, см. Толстая жёлто-коричневая кожура скрывает ароматную белую мякоть и несколько крупных семечек. Кисло-сладкую мякоть едят и в свежем виде, и в виде десертов, мармелада, желе. Плоды платонии содержат много железа, фосфора и витамина С.

 

Плуот (Плумкот, Априум) – гибрид сливы и абрикоса, с преобладанием характеристик сливы, полученный в Калифорнии.

По форме похож и на сливу и на абрикос, но кожица всё же как у сливы гладкая и упругая; цвет зависит от сорта, может быть от зёлёного до бордового. Мякоть сочная немного напоминает абрикос, но намного слаще, цвет ближе к фиолетовому.

Плуот употребляется точно так же как и его «родители» – хоть просто ешь, хоть варенье или компот, или десерт, из него делают даже вино.

Богат калием, витамином С, глюкозой, отлично подходит в период простудных заболеваний, так как имеет жаропонижающие свойства и способность укреплять иммунитет.

 

Помело (Помела, Памела, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Помпельмус, Шеддок, Citrus maxima, Citrus grandis, Китайский грейпфрут, Джейбонг, Джерук,Лимо, Лушо, Джембура, Сай-сех, Бантен, Зебон, Робеб тенга). Родина этого цитрусового – Юго-Восточная Азия, в настоящее время выращивается во многих странах, в наших супермаркетах вполне частый товар, но многие до сих пор его не попробовали, так что для них он определённо пока ещё экзотика.

Плоды шарообразные, крупные, порой даже очень, аж до 10 килограммов; цает может бять зелёный или жёлтый. Под толстой кожурой мякоть, как и у большинства цитрусовых, разделена на сегменты, она не такая сочная, как у «родственников» типа апельсина или грейпфрута, но вкусная, сладковато-кисленькая, освежающая.

Если вы видите в ближайшем магазине этот фрукт, но пока так и не купили, то зря, знайте, что помело весьма полезный цитрус, диетический фрукт, он содержит микроэлементы, витамины В1, В2, В5, С, бета-каротин. Помело отлично подойдёт для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

 Р

Ракам (Salacca wallichiana) является ближайши родственником Змеиного фрукта (Salacca zalacca), про который рассказывается чуть ниже. Их очень часто путают, но плоды Ракама (ударение на вторую «а»), в отличие от Ракума (Змеиного фрукта, описание и фото чуть ниже в тексте) более вытянутые, окрашены в красный цвет и имеют более выраженный вкус. А в остальном всё также – чешуйки и колючки на кожуре, и один регион выращивания в Юго-Восточной Азии.

 

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»). Забавный внешний вид рамбутана запоминается сразу. Красные круглые плоды (диаметром до 5 см.) действительно «волосатые», даже назван он так от индонезийского слова «Rambut», то есть «волос». Кроме красного цвета рамбутан может быть жёлтым или красновато-оранжевым.

Эти фруктовые деревья культивируются повсеместно в странах Юго-Восточной Азии (особенно рамбутан популярен в Тайланде), а также в Африке, Австралии, станах Карибского бассейна.

Кожура мягкая, очень легко снимается руками, а под ней очень сочная полупрозрачная мякоть, ароматная и сладкая, часто с лёгкой приятной кислинкой. Цвет студенистой мякоти может быть красным или белым.

Косточку в сыром виде лучше есть, так как она может быть ядовита, да и вкус у неё не очень, а вот поджаренные семена можно спокойно употреблять в пищу. Из рамбутана также делают джемы, желе, часто его можно купить в наших магазинах в консервированном виде.

Плоды рамбутана содержат протеин, углеводы, фосфор, железо, кальций, никотиновую кислоту, витамины С, В1 и В2.

 

Розовое яблоко (Сизигиум ямбоз, Малабарская слива, Чомпу, Chmphū̀, Rose apple, Chom-poo). Активно выращивается в регионе своего происхождения – в странах Юго-Восточной Азии, особенно много в Тайланде.

По форме на яблоко чомпу совсем не похож, а выглядит, скорее, как груша или колокольчик. Цвет плодов может быть красный (чаще всего), бледно-розовый или светло-зелёный. Кожура тонкая, внутри сочная мякоть и несколько мелких семян, поэтому чомпу можно есть целиком (не забываем тщательно мыть все фрукты!).

Вкус хрустящей мякоти нельзя назвать выразительным и запоминающимся, именно поэтому фрукт не очень популярен у туристов. Отдалённо аромат и вкус чомпу напоминает розу (но я, например, его и вовсе не уловил), но, по-моему, в большей степени Розовое яблоко похоже именно на яблоко. Так что не ждите от чомпу феерии вкусов, но зато с его помощью можно отлично утолить жажду.

 

Ромовая ягода (лат. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) – часто встречается в природе в странах Центральной и Южной Америки, на островах Карибского бассейна, также выращивается в США (Флорида и Гавайи) и на Филиппинах.

Ягоды от жёлто-оранжевого до тёмно-красного цвета и почти чёрного цвета, очень небольшие, вполовину размера вишни (от 8 до 16 миллиметров). Мякоть ароматная, сладкая или кисло-сладкая, полупрозрачная, но её совсем немного, так как внутри много места занимает круглая косточка.

Ягоды можно есть просто так, но чаще они идут на изготовление джемов, напитков, как правило, алкогольных, например «Guavaberry liqueur», изготовленный на основе рома и являющийся популярным напитком на Рождество у жителей островов Карибского бассейна.

Содержит много железа, витамина С, аминокислоты, пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды.

Рука Будды (Пальцы Будды, Цитрон пальчатый). Этот странный плод своей очень необычной формой сразу же привлекает к себе внимание. Но покупать на пробу его не надо, вряд ли вы обрадуетесь тому, что он почти полностью состоит из плотной кожуры, как у лимона, и небольшого количества несъедобной мякоти.

Несмотря на это, Рука Будды есть на всех фруктовых прилавках ЮВА, так как его используют в кулинарии, для ароматизации выпечки, из него делают варенье, напитки, цукаты.

 С

Салак (Салак, Салакка, Ракум, Змеиный фрукт, Snake fruit, Salacca zalacca). Очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии.

Каплевидные плоды (диаметром до 4 см.) покрыты коричневой чешуйчатой кожурой, которая многим действительно напоминает змеиную кожу. Кожура снимается относительно легко, однако она покрыта острыми мелкими колючками, которые запросто впиваются в кожу рук, поэтому чистить надо осторожно, лучше с помощью ножа.

Под колючей кожурой находится мякоть бежевого цвета, которая сегментирована на несколько фрагментов, и несколько несъедобных косточек.
Этот фрукт вы запомните не только по необычному внешнему виду, но и за яркий кисло-сладкий вкус, в оттенках которого кому-то чувствуется хурма, кому-то груша, кому-то ананас или банан с ореховым привкусом, то есть надо обязательно пробовать, на словах не объяснишь.

Салак содержит кальций, витамин С, бета каротин, так что его регулярное употребление положительно сказывается на состояние волос и ногтей, способствует улучшению зрения, а также хорошо влияет на деятельность ЖКТ и деятельности мозга.

 

Сантол (Катон, Sandoricum koetjape, Santol, Компем рич, Кратон, Krathon, Гратон, Тонг, Донка, Дикий мангостин, Ложный мангостин). Активно выращивается в странах Юго-Восточной Азии.

Шарообразные плоды (диаметром до 7,5 см.) покрыты толстой бархатистой кожурой, которая может быть желтоватого или красновато-коричневого цвета. Белая мякоть сегментирована на несколько долек, с одной косточкой в каждой. Сладкий или кисло-сладкий вкус сантола напоминает более распространённый мангостин, что дало ему одно из названий. Косточки есть не надо, так как они приводят к кишечным расстройствам.

Сантол содержит много витаминов, калия, кальция, фосфора, благодаря такому составу, он оказывает общеукрепляющие свойства, полезен при ослабленном иммунитете, заболеваниях сердечнососудистой системы, укрепляет кости и зубы.

 

Саподилла (Cапотовое дерево, Древесный картофель, Маслчное дерево, Ахра, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) родом из Мексики, сейчас выращивается практически повсеместно в тропических странах Америки и Азии.

Преимущественно овальные, иногда круглые плоды (до 10 см. в длину) покрыты тонкой кожицей коричневых оттенков от светлых до тёмных, спелые плоды должны быть темные и мягкие. Мякоть очень нежная, сочная, окрашена в коричневый цвет иногда с розовым оттенком. На вкус она напоминает карамель, один из моих любимых фруктов. Внутри плода находятся с дюжину косточек, каждая имеет крючок, поэтому надо быть внимательней, чтобы их случайно не проглотить, иначе этим крючком они могут зацепиться в горле (но косточки очень легко отделяются от мякоти и проблем с ними у меня не возникало).

Очень жаль, что такой вкусный фрукт может храниться не более 3 дней, из-за этого его можно попробовать лишь в регионах выращивания или ближайших к ним странах (Россия к ним, как вы понимаете, не относится).

В саподилле содержится калий, много витамина С, есть кальций, железо, полезные углеводы, и, конечно, клетчатка.

 

Сапотэ белое (White Sapote, Белая сапота, Матасано, Казимироа съедобная, Casimiroa edulis, Мексиканское яблоко, Mexican apple). К представителям семейства Сапотовые, описанным выше (саподилла, лукума) не имеет отношения, так как входит в другое семейство – Рутовые. Родом растение из центральных районов Мексики, культивируется в Центральной и Южной Америке, на некоторых островах Карибского бассейна и соседних Багамах, в Индии, Новой Зеландии, Средиземноморье.

Круглые плоды (до 12 см. в диаметре) с тонкой гладкой кожицей желтоватого или зелёного цвета, и сливочно-белой мякотью. По вкусу похожа на ванильный крем или пудинг. Косточки (до 6 штук) есть не надо, так как считается, что они ядовитые и обладают наркотическими свойствами.

 

Сапотэ зелёное (Green Sapote, Red faisan, Achradelpha viridis и Calocarpum viride). Родом из Центральной Америки, территория Гондураса, Коста Рики и Гватемалы. Выращивают также в Австралии и Полинезии.

Плоды овальной формы (до 12,5 см. в длину и до 7,5 см в диаметре) покрыты гладкой тонкой кожурой оливкового или жёлто-зелёного цвета, может быть в красно-коричневых крапинках. Мякоть плотно прилегает к кожуре, она красно-коричневого цвета, очень нежная, сладкая и сочная. В каждом плоде 1 или 2 тёмно-коричневые косточки.

 

Сапотэ чёрное (Black Sapote, Diospyros digyna, Chocolate Pudding Fruit, Chocolate Persimmon, Чёрная хурма, Шоколадная хурма, Чёрное яблоко, Barbacoa). Ни к Сапотовым (саподилла, лукума), ни к Рутовым (Белое сапотэ) отношения не имеет, не смотря на название, так как принадлежит совсем другому семейству – Эбеновые, а ближайшим известным нам родственником чёрного сапотэ является хурма. Регион происхождения – Центральная Америка и южные районы Мексики, кроме этого выращивается на таких островах, как Маврикий, Гавайи, Филиппины, Антильские острова и в Бразилии.

Шарообразные плоды (до 12,5см. в диаметре) в зрелом состоянии становятся снаружи грязно-зелёного цвета, а их мякоть чёрная (отсюда и название). Мякоть желеобразная, глянцевая, даже неприятная на вид, но очень вкусная, нежная, сладкая и напоминает шоколадный пудинг. Её едят и просто в свежем виде, и активно используют в качестве ингредиента для кондитерских изделий и коктейлей. В мякоти находятся до 10 плоских косточек, которые легко от неё отделяются.

 Т

Тамаринд Сладкий (Sweet Tamarind, Индийский финик, Асам, Сампалок, Chintapandu). Родина этого дерева семейства Бобовые – Восточная Африка, в наше время культивируется повсеместно в тропических странах.

Плоды длинные, до 20 см., как и положено бобовым, похожи на бобы (или горох), снаружи они светло-коричневые, а мякоть (точнее, околоплодник или перикарпий) тёмно-коричневая. Плоды очень сладкие, терпкие, но есть надо осторожно, потому что в отличие от привычных нам бобовых, у тамаринда в мякоти спрятаны твёрдые крупные косточки.

Употребляется и в свежем виде, но значительно большее применение находит в кулинарии в виде специи и соуса.

Сладкий тамаринд содержит много витамина А, С, витамины группы В, фосфора, железа, магния, богат углеводами, органическими кислотами и белком.

 

Тамарилло (Тамарильо, Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea). Родиной считаются страны западного побережья Южной Америки; выращивается почти во всех странах Южной Америки, а также в Коста-Рике, Гватемале, Ямайке, Пуэрто-Рико, Гаити и Новой Зеландии.

Плоды овальной формы (до 10 см. в длину, до 5 см. в диаметре) действительно напоминают томаты, покрыты гладкой плотной кожурой, которая на вкус горькая. По цвету могут быть жёлтые, оранжево-красные, иногда фиолетовые. Мякоть золотисто-красноватая, со множеством мелких семян, по вкусу она кисло-сладко-солёная, похожа на помидор с привкусом маракуйи или смородины. Обычно её едят ложкой, просто разрезав плод пополам.

Содержит мало жиров и углеводов; богат калием, А, В6, С, тиамином, рибофлавином.

 У

Умари (Umari, Guacure, Yure, Teechi) родом из бразильских районов Амазонки; ваыращивается в Бразилии, Эквадоре, Колумбии и Перу.

Плоды овальные (от 5 до 10 см в длину и от 4 до 8 см в диаметре), покрыты тонкой гладкой кожурой жёлтого, красного, чёрного или зелёного цвета. Есть можно с кожурой, а слой мякоти всего 2–5 мм., она жёлтого цвета, маслянистая, сладкая, с сильным характерным приятным вкусом и ароматом. Внутри плода одна твёрдая большая косточка, их жарят и едят. Употребляют умари просто, как обычный фрукт, а также благодаря его жирной маслянистой текстуре, буквально, как масло намазывают на хлеб из маниоки.

Умари содержит жиры, углеводы, белки, цинк, кальций и витамин А.

 Ф

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова, Акка Фейхоа, Фейхоа Селлова). Родом из Южной Америки, сейчас выращивается повсеместно в регионах с подходящим субтропическим климатом (в том числе в России).

Небольшие плоды овальной формы (до 5 см. длиной и до 4 см. в диаметре) покрыты либо гладкой жёлто-зелёной кожурой, либо бугристой тёмно-зелёной, на вкус она кислая, так что есть лучше без неё. Цвет мякоти у спелой ягоды белый или кремовый, она сочная, желеобразная и поделена на несколько секций и содержит несколько съедобных семян. Кисло-сладкий вкус напоминает смесь земляники, ананаса и киви.

Фейхоа содержит много сахаров, органических кислот, йода, витамина С.

Физалис (Physalis, иногда называют Изумрудной ягодой или Земляной клюквой, Перуанский крыжовник, Пузырник, Песья вишня, Марунка, Земляничный томат) – вы наверняка видели его много раз, он очень часто используется для украшения кондитерских изделий, хотя встречается и просто в продаже. Он похож на маленький помидор, а главная его особенность – это ажурная, воздушная «коробочка», которая получается из сухих цветов физалиса.

Оранжевые небольшие плоды сочные, сладкие с лёгкой кислинкой, в зависимости от конкретного сорта (а их очень много) во вкусе и аромате могут присутствовать различные оттенки, например земляники у Земляничного физалиса.

В нём достаточно большое содержание витаминов А, С, группы В, танина, полифенолов, глюкозы; клетчатки, антиоксидантов, фруктовых и органических кислот, дубильных веществ.

 Х

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, Breadfruit, Pana). Такое же название иногда используют для Джекфрута и Папайи, поэтому не запутайтесь! Родиной считается Новая Гвинея, откуда это растение распространилось по островам Океании и в страны Юго-Восточной Азии. Очень урожайное Хлебное дерево является в некоторых странах основным продуктом питания.

Плоды очень крупные, округло-овальные (до 30 см. в диаметре и вес до 4 кг.) покрыты шершавой кожурой, которая имеет зелёный цвет в незрелом виде, а у спелого плода она жёлто-коричневая. Дикая разновидность хлебного дерева содержи в плоде много семян, а у культурной разновидности семян нет.

Незрелая мякоть белая, волокнистая, крахмалистая, а спелая становится мягкой и меняет цвет на кремовый или жёлтый. Спелый плод сладковатый, но в целом вкус у них не особо привлекательный, скорее напоминает картошку и банан. Незрелые плоды употребляют как овощи, а при их приготовлении как раз и можно почувствовать хлебный вкус.

Плоды хлебного дерева очень питательные, они содержат (в сушёном виде) 4% белка, 14% сахаров, 75-80% углеводов (в основном это крахмал) и практически не содержат жиры.

 

Хризофиллум (Звёздное яблоко, Звёздчатое яблоко, Каинито, Star apple, Милкифрут, Каимито) НЕ ПУТАТЬ с Каимито (или Абиу). Родом из Центральной Америки, в наши дни культивируется в тропиках Южной Америки, Индии, Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Танзании.

Шарообразные или овальные плоды (диаметром до 10 см.) покрыты гладкой несъедобной кожурой зелёной или фиолетово-коричневой, в зависимости от сорта. Мякоть может быть от белого до фиолетового цвета, она сочная, желеобразная, сладкая и очень липкая от млечного сока. В плоде до 8 блестящих тёмно-коричневых несъедобных семян. Если плод разрезать поперёк, то рисунок среза будет похож на звезду. Спелые плоды морщинистые и мягкие, их можно до трёх недель хранить в холодильнике, так что это отличный презент друзьям и родным с вашего отпуска в тропиках.

Содержит много фосфора, кальция, железа, калия, витамина С, аминокислот и белка; имеет низкое содержание глюкозы.

 Ч

Чемпедак (Artocarpus champeden, Chempedak или Cempedak). Родом из Малайзии, где в основном и выращивается, также культивируется в соседних Брунее, Тайланде, Индонезии. Родственник Маранга, Хлебного дерева и Джекфрута.

Плоды вытянутые, крупные (до 45 см. в длину и до 15см. в ширину) покрыты жёлто-коричневой шершавой кожурой, приятно пахнут. Кожуру можно легко снять руками, однако стоит помнить, что из-за выделяемого латекса она очень липкая. Мякоть разделена на сегменты, она тёмно-жёлтого цвета, сочная, сладкая и нежная, с круглыми косточками (их также употребляют в пищу). Вкус Чемпедака похож на сородича – Джекфрут.

Чемпедак содержит витамины группы В, витамин С, каротин, кальций, калий, железо, фосфор, то есть очень полезный фрукт, в частности для укрепления иммунитета, костей и зубов, а также очень хорош в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Черимойя (Annona cherimola, Кремовое яблоко, Дерево мороженого, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa и ещё целая куча возможных названий…). Родом из предгорных районов южноамериканских Анд, активно выращивается в регионах с подходящим субтропическим климатом по всей планете.

У Черимойи много близких родственников, так что порой легко запутаться, например, Кремовым яблоком также называют Аннону сетчатую, кроме того есть Аннона колючая (Гуанабана или Сметанное яблоко), Аннона чешуйчатая (Нойна или Сахарное яблоко).

Плод имеет сердцевидную форму (до 20 см. в длину и до 10 см. в ширину), покрыт зелёной кожурой с характерными неровностями. Мякоть белого цвета, по консистенции волокнисто-кремовая, с приятным ароматом и сложным вкусом из смеси маракуйи, банана, ананаса, клубники со сливками. Косточки очень твёрдые и небольшие, поэтому черимойю надо есть аккуратно.

В Черимойе много всего полезного: белки и углеводы, витамины группы В, аскорбиновая кислота, кальций, железо, фосфор, органические кислоты.

 Ю

Ююба (Зизифус настоящий, Унаби, Китайский финик, Грудная ягода, Чапыжник, Жужуба, Jujube). Культивируется в Юго-Восточной и Центральной Азии, Японии, Австралии, в европейском Средиземноморье, на Кавказе.

Плоды яйцеобразные или круглые, хотя на самом деле бывают очень разными по форме. Гладкая тонкая блестящая кожура также отличается разнообразием окраса, который может быть зелёный, желтоватый, тёмно-красный, коричневый и их сочетания. Мякоть плотная, белого цвета, сладкая сочная (похожа на яблоко), едят вместе с кожурой; внутри одна косточка.

Ююба богата витаминами С, В, А, бета каротином, аминокислотами, микроэлементами, белками, сахарами и ещё множеством полезных веществ, названия которых трудно произносимы.

 Я

Янгмей (Горный персик, Yangmei, Китайская земляника или Китайское земляничное дерево, Восковница красная). Родом из Китая, где в основном и выращивается вот уже больше двух тысяч лет, но встречается и в соседних странах.

Плоды – «шершавые» шарики (диаметром до 2,5 см.) могут быть окрашены в различные оттенки от красноватого до пурпурного или фиолетового. Мякоть нежная и сочная, красного цвета с одним крупным семенем. Вкус у Янгмея сладкий и терпкий, даже едкий, с оттенками вишни, ежевики и клубники.

Янгмей богат антиоксидантами, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой.

А сколько экзотических фруктов пробовали Вы? И про какие из тех, что перечислены в статье узнали впервые?

Фрукты и овощи Кипра

Кипр рад порадовать своих жителей и гостей свежими овощами и фруктами.

С удовольствием готовят овощные рагу и едят фрукты на десерт. Местная земля очень плодовита, особенно красные почвы в районе Айа-Напы. На прилавках в магазинах, конечно, можно увидеть привозную продукцию (из Греции больше всего), но все- таки очень много продуктов местного производства.

Какие фрукты и когда можно купить на Кипре

В кипрских супермаркетах, фруктовых магазинах (фруториях), а также на рынках можно купить самые разнообразные фрукты, как местные, так и импортные. Фрукты продаются в основном сезонные, так как они свежие и обычно долго не хранятся. Самое большое предложение свежих фруктов бывает летом и осенью, но зимой и весной тоже есть вполне приличный выбор.

Ниже указаны месяцы года и разные виды фруктов, которые в это время обычно можно встретить на прилавках магазинов. Следует иметь в виду, что в зависимости от погодных условий время сбора урожая и, соответственно, поставки в магазин может меняться.

По поводу цен на фрукты. Прежде всего, цены - сезонные. Самая низкая цена - в середине сезона, в начале и в конце сезона цены обычно выше. Конечно, есть более дешёвые или дорогие сорта одного и того же фрукта. Очень сильно цены зависят от того, где вы покупаете фрукты. В киосках (периптеро) в туристической зоне цены всегда выше, чем в сетевых супермаркетах. Также в магазинах бывают распродажи, а на рынке есть такое понятие как "вечерний базар".

Итак, какие местные фрукты и ягоды продаются на Кипре в разные месяцы года:

январь - апельсины, бананы, грейпфруты, кумкват, лимоны, мандарины, помело, хурма, яблоки

февраль - апельсины, бананы, грейпфруты, клубника, киви, кумкват, лимоны, мандарины, помело, яблоки

март - апельсины, бананы, грейпфруты, клубника, лимоны, мандарины, мушмула, яблоки

апрель - апельсины, бананы, грейпфруты, дыни, клубника, лимоны, мандарины, мушмула, яблоки

май - абрикосы, апельсины, арбузы, бананы, вишня и черешня, грейпфруты, дыни, клубника, лимоны, мушмула, нектарины, персики, яблоки

июнь - абрикосы, апельсины, арбузы, грейпфруты, вишня и черешня, дыни, инжир, лимоны, мушмула, нектарины, персики, сливы

июль - абрикосы, апельсины, арбузы, виноград, груши, сливы, дыни, инжир, лимоны, нектарины, персики, плоды опунции, сливы

август - апельсины, арбузы, виноград, груши, гуава, драконов фрукт, дыни, инжир, лимоны, манго, нектарины, плоды опунции, персики, сливы

сентябрь - апельсины, бананы, виноград, гранаты, грейпфруты, груши, гуава, драконов фрукт, дыни, инжир, лимоны, манго, нектарины, персики, сливы, свежие финики, яблоки

октябрь - айва, апельсины, бананы, виноград, гранаты, грейпфруты, гуава, груши, драконов фрукт, дыни, инжир, киви, лимоны, манго, мандарины, помело, персики, сливы, свежие финики, хурма, яблоки, яблокогруши

ноябрь - айва, апельсины, бананы, гранаты, грейпфруты, груши, драконов фрукт, инжир, киви, лимоны, клементины, мандарины, помело, хурма, яблоки, яблокогруши

декабрь - апельсины, бананы, грейпфруты, киви, лимоны, мандарины, помело, хурма, яблоки

Фрукты на Кипре – вкусные и сочные

Практически круглый год на Кипре вырастают апельсины и лимоны. Деревья стоят прямо на улицы, вот только их плоды никто не собирают, так как считается неправильным, есть фрукты, растущие у дороги. Поэтому когда эти плоды зреют, они просто падают на землю и растаптываются машинами и пешеходами.

Апельсин

Апельсины, мандарины и лимоны на продажу выращиваются на фермах. Отличить цитрусовые местного производства и привозные очень легко, просто посмотрев на плоды. Кипрские будут непривлекательного вида, могут быть грязненькие и со следами падений, а также некоторые ещё листиками и веточками. Но тут не стоит смотреть на внешность, необходимо попробовать и фрукт и вы поймете, что со вкусом кипрского апельсина аргентинские не сравнятся. Апельсины на Кипре настолько сочные и сладкие, что хочется есть их один за другим. А стоят всего примерно 1 евро за кг.

Кроме апельсинов, лимонов и мандаринов, из цитрусовых, вы также найдете грейпфруты и помело, выращенные на Кипре.


Кипрский инжир

Когда приходит сезон собирать инжир, его скупают просто за раз. Инжировые деревья растут повсеместно. Инжир едят в свежем виде, очищая кожуру ножиком, или в виде сухофруктов, к чаю. Инжир стоит в районе 4.5 за кг.

Гранаты на Кипре, также не очень привлекают своим видом. Некоторые зрелые плоды так и не достигают красного цвета, но, тем не менее, они сладкие и вкусные.


Кипрский гранат

По осени созревает виноград и свисает гроздями практически в каждом дворе. На Кипре самые распространенные сорта винограда светлого цвета. Килограмм кипрского винограда обойдется примерно в 1.5 евро. А подробнее о сортах винограда и вина мы уже писали.


Кипрский виноград

Из экзотических фруктов на прилавке вы найдете найдете манго, которое тоже выращивается на Кипре, в основном в Пафосе. Манго на Кипре небольшого размера, но очень сладкий. Плоды можно найти в продаже в августе - сентябре.

Манго,


Кипрский манго

гуава,

Кипрская гуава

папайю

Кипрская папайя

стали выращивать в 20 веке. Сезон сбора папайи и гуавы наступает с осени до января.

Кипрский кактус опунция

Еще продаются плоды кактуса «папуцосико» и «питайи» или «красного дракона». Плодоносящий кактус опунция был завезен на Кипр еще в 18 веке. Плоды кактуса не стоит трогать руками без перчаток или щипцов, так как плоды покрыты мелкими иголками, которые потом очень сложно вытащить. Потом плод очищается и съедается внутренняя мягкая часть.
Подробнее о том как есть кактус опунция.

Кипрский банан

Банановые плантации находятся по всему острову, самые большие в окрестностях Пафоса. Чтобы птицы не клевали плоды, их накрывают пакетами. Сами бананы на Кипре маленького размера и по вкусу отличаются от привозных, они намного слаще.

Кипрская клубника

Клубника на Кипре созревает почти круглый год, когда погода не радует и не подходит для выращивания клубники, она выращивается в теплицах. Клубника вкусная и сладкая особенно летом, так как созревает под прекрасным кипрским солнцем.

Овощи на Кипре круглый год

На Кипре в больших количествах выращивают цукини и баклажаны. Из этих овощей готовят очень вкусные рагу или запекают под сыром. В знаменитой мусаке, например, используются баклажаны.

Красный болгарский перец, фасоль, стручковая фасоль, капуста, артишоки широко используются в кипрской кухне, а еще в готовке всегда используется большое количество зелени: петрушка, укроп, сельдерей, мята, кинза, базилик, руккола.

Зелень продается только большими пучками и стоит в среднем 30 центов за пучок. Руккола и петрушка, например, режутся в каждый салат практически.

Раз в году киприоты едят только зелень, овощи и фрукты – это «зеленый понедельник» начало великого поста. Дата этого понедельника определяется датами на Пасху, то есть понедельник за 50 дней до Пасхи и является «зеленым». Например, в 2011 году «зеленый понедельник» выпал на 7 марта. Этот день является выходным, все дома приводятся в порядок, проходит генеральная уборка к этому дню, и киприоты отправляются на пикники на природу. Но только без мяса! Только зелень в свежем, не приготовленном виде. Иногда разрешается приготовить в печи рыбу или морепродукты.


Кипрское колокаси

Колокаси – корнеплод, который невероятно похож на сладкий картофель. Готовят его также как картошку.

Кипрский кароб

Кароб, или рожковое дерево растет, большей частью, в Греции и Испании и известен также как “акридное дерево” или “хлеб святого Иоанна”. Существует теория, по которой под “акридами”, которыми питался Иоанн Креститель в пустыне, подразумевались стручки рожкового дерева. Возможно, это действительно так, ведь эти стручки имеют большую питательную ценность и сладкий вкус, похожий на вкус шоколада. Вещество, содержащееся в этих плодах, называют “смолой рожкового дерева” и используют в качестве стабилизатора и загустителя в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Ювелирный термин “карат” произошел от названия этого дерева (carob в латинском написании), потому что в далекие времена его одинаковые по размеру семена использовались как единицы измерения при взвешивании драгоценных камней.
Подробнее о каробе и музее рожкового дерева на Кипре.

Мушмула (Неспила, Нисперо)


Кипрская мушмула (Неспила, Нисперо)

Один из первых весенних фруктов на Кипре. Обычно на рыночных прилавках вырастают огромные кучи желтых плодов с неоторванными зелеными листочками. По форме похож на крупную сливу, с двумя или тремя темными косточками внутри и сладковато-кислой сочной мякотью. Нисперо малокалориен и богат витаминами А, В2, С, кальцием, фосфором и магнием.

Что ещё их экзотических фруктов и плодов завозят на Кипр?

Питайя (питахайя, драконов фрукт)


Питайя

Растет на вьющихся лианообразных кактусах, которые цветут только по ночам. Некоторые фермы во Вьетнаме выжимают из таких кактусов до 5-6 урожайных циклов в год. Чтобы добраться до сути, нужно снять кожуру с колкими шипами. В пищу употребляют белую кремообразную сладковатую мякоть, из нее же делают сок или вино или используют в других напитках для придания вкуса. Цветы питайи тоже съедобны - их можно заваривать с чаем.

Физалис



Физалис

В субтропиках у овощного физалиса вызревают кисло-сладкие плоды, которые заключены в чехольчик из чашечки цветка («физа» по-гречески пузырь). Зеленый фонарик при созревании плода желтеет, высыхает и отделяется. В летнее время физалис продается и употребляется сырым, для остальных сезонов — консервируется.

Черимойя



Черимойя

Этот фрукт часто вырастает в форме сердца, с гладкой зеленой поверхностью, похожей на закрытую сосновую шишку. Если разломать такую шишку пополам, то внутри обнаружится белая мякоть со вкусом груши и несъедобными черными семенами. Удобнее всего выедать эту мякоть ложкой прямо из скарлупы, либо можно нарезать в пунш из сладкого белого вина.

Джекфрут



Джекфрут

Запахом гнилого лука витает над фруктовыми лавочками — это по части дуриана и джекфрута! Самый большой съедобный плод, произрастающий на деревьях: может весить до 34 кг. Внутренность плода разделена на большие доли с сладкой желтой мякотью и пахнет, как ни странно, приятно. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать эту красоту нужно, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки.

Незрелые плоды используют как овощи: их варят, жарят и тушат. Спелые — едят в свежем виде, из них делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) в Индии фрукт стали называть «хлебом для бедных».

Какие фрукты растут на Кипре

Арбузы

Арбузы хорошо культивируются в кипрском средиземноморском климате. Они созревают и продаются в магазинах с мая по август. В сочной мякоти арбуза содержатся легкоусваиваемые сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), пектины, белки, разные минералы и витамины. Употребление арбуза в пищу улучшает деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы. У него сильное мочегонное, желчегонное и слабительное действие. Из-за противовоспалительного, жаропонижающего и общеукрепляющего действия сок арбуза полезен при перегреве на солнце.

На Кипре едят арбуз с сыром халуми, делают летний салат с арбузом и фетой. Ежегодно в начале июля в деревне Френарос (недалеео от Паралимни) проводится Всекипрский фестиваль арбузов.

Летний греческий салат с арбузом и фетой


Летний греческий салат с арбузом и фетой

Салат из арбуза с сыром фета - отличная летняя закуска, очень лёгкая в приготовлении. Попробуйте приготовить такой греческий салат, и вас поразит необычное сочетание сладости арбуза с насыщенным солёным вкусом феты.

Ингредиенты

500 г мякоти арбуза
200 г сыра фета
свежая зелень - руккола, петрушка, мята, кинза
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка розовой воды
1 чайная ложка семян кунжута
1 чайная ложка гранатового сиропа
соль, перец по вкусу

Приготовление

Порежьте арбузную мякоть и фету кубиками.
Положите на одну большую тарелку вперемешку кубики арбуза и кусочки феты.
Добавьте листья рукколы, петрушки, мяты и кориандра
Слегка подсушите кунжут на сковороде и посыпьте им салат
Сбрызните салат розовой водой и гранатовым сиропом
Посолите, поперчите и полейте салат растительным маслом

Абрикосы

Абрикосы издавна возделываются в кипрских горных долинах. Время их созревания - май, июнь, июль. В абрикосах много каротина, солей калия и железа, других микроэлементов и минеральных веществ, есть пектин, дубильные вещества, органические кислоты. Абрикосы полезны при малокровии, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Плоды абрикоса повышают гемоглобин в крови. Абрикосовый сок обладает антибиотической активностью. Ядра абрикосовых косточек содержат много полезных веществ и употребляются в пищу как миндальные орехи.

К сожалению, сушеные абрикосы (курага) в крупных масштабах на Кипре не производятся и в магазинах не продаются. Почти все сухофрукты в кипрских магазинах - импортные, за исключением изюма и инжира.

Апельсины

Это самая распространённая цитрусовая культура на средиземноморском побережье. Апельсиновые деревья плодоносят практически круглый год. Апельсины на Кипре продаются всегда. Главным достоинством апельсина (как и всех цитрусовых) считается высокое содержание в нём витамина С. Кроме этого, в составе апельсинов есть витамины А, В1, В2, C, РР, микроэлементы и другие биологически активные вещества. Апельсины полезны для всего организма.

Свежевыжатый апельсиновый сок хорошо утоляет жажду, тонизирует, улучшает аппетит, пищеварение и обмен веществ. Из апельсинов делается уникальный кипрский ликёр Филфар.

Бананы

Бананы на Кипре плодоносят в течение всего года, и время от сбора урожая до появления на прилавках магазинов - минимально. Бывают перебои с кипрскими бананами в летние месяцы. Рядом с местными бананами обычно продаются импортные экземпляры из Эквадора, которые иногда выглядят аппетитнее из-за более крупных размеров и насыщенной окраски. Однако, кипрские бананы однозначно свежее, вкуснее и полезнее.

Мякоть банана содержит большое количество углеводов, витаминов и минеральных веществ. Банан - высокоэнергетический продукт, который быстро восстанавливает силы организма при повышенных физических нагрузках. Бананы помогают улучшить настроение, потому что при их употреблении в крови увеличивается уровень серотонина (гормона счастья). Крупные банановые плантации на Кипре находятся в прибрежных районах Пафоса рядом с деревнями Пейя и Киссонерга.

Бергамот (Citrus bergamia)


Бергамот

Это цитрусовое растение выращивается на всём средиземноморском побережье, в том числе и на Кипре. Бергамот – род сладкого грушевидного цитруса, выведенного путем скрещивания цитрона и померанца. Родина растения – Юго-Восточная Азия. Бергамот – вечнозеленое дерево высотой от двух до десяти метров. Плоды, созревающие в ноябре - декабре, имеют приятный кисловатый вкус, но обычно не употребляются в пищу сыром необработанном виде. Широко используется эфирное масло бергамота, которое известно своими антидепрессивными и антисептическими свойствами.

На Кипре масло из бергамота не производят, зато варят очень вкусное традиционное варенье из кожуры бергамота. Свежие очищенные плоды можно есть сырыми, мариновать, сушить. Мякоть полезна для пищеварения, снимает депрессию и усталость. Далеких путешествий плоды не переносят. Колючая кожура используется в ароматерапии. Все части плодов идут на пищевые ароматические добавки.

Виноград

Кипр славится своими виноградниками. Виноград выращивается не только для производства вина. С июня по ноябрь в магазинах и на рынках продаётся много столового винограда. Виноград содержит сахар, клетчатку, органические кислоты, витамины, много антиоксидантов, пектины, микроэлементы, органические кислоты. Виноград известен как хорошее общеукрепляющее и тонизирующее средство, обладает потогонным, отхаркивающим, бактерицидным, мочегонным, слабительным свойствами. В косточках винограда есть витамины и масла, которые способствуют омоложению организма. Поэтому некоторые диетологи рекомендуют есть ягоды с косточками.

Вишня и черешня

Время для вишни и черешни на Кипре - май и июнь. Эти ягоды очень похожи по внешнему виду и составу полезных веществ. Основное отличие в оттенках цвета и вкуса. Вишня - более сочная и кислая ягода, мякоть черешни - более сладкая и мясистая. В ягодах вишни и черешни содержатся разные витамины, органические кислоты, макро- и микроэлементы, пектины, сахара, бактерицидные вещества. Они являются легким слабительным, отхаркивающим и повышающим аппетит средством. Эти ягоды не только очень вкусны в свежем виде, они используются для приготовления кипрского традиционного варенья.

Гранаты

Гранаты появляются в кипрских магазинах в сентябре. У ранних сортов мякоть розовая с мягкими косточками. Более поздние сорта настоящего "гранатового" (темно-рубинового) цвета. Плоды граната содержат целый витаминно-минеральный комплекс - разные витамины, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы, аминокислоты, дубильные вещества. Гранатовый сок - общеукрепляющее и противовоспалительное средство. Косточки улучшают работу кишечника, в них содержится ценное гранатовое масло. Гранат - символ плодородия и достатка в доме.

На Кипре есть обычай в Новый год "на счастье" разбивать спелый гранат на пороге дома.

Грейпфруты

Кипрский климат подходит для грейпфрутов, которые произрастают в субтропических климатических широтах. На Кипре их можно купить круглый год, за исключением самых жарких летних месяцев. Этот цитрус - гибрид помело и апельсина. Бывают белые (жёлтые) и красные грейпфруты. В состав мякоти грейпфрута входит большое количество полезных веществ - много аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, минералов. Этот фрукт считается диетическим продуктом, потому что содержит вещества, ускоряющие обмен веществ и снижающие уровень сахара в крови. Лучше всего есть грейпфрут без сахара. А чтобы избавиться от его характерной горечи, надо просто снять плёночку, которая покрывает каждую дольку плода.

Груши

Урожай груш на Кипре собирают в середине лета. По утверждению диетологов, основная пищевая ценность груши - в содержании фолиевой кислоты. Ещё груши содержат много калия, поэтому они очень полезны для сердца. А также грушевый сок - отличное витаминное, общеукрепляющее и тонизирующее средство. Кроме того, спелые, сочные и сладкие груши просто очень вкусны.

Гуава (псидиум, тропическое яблоко)


Гуава

Гуава появляется в кипрских магазинах осенью. Этот фрукт имеет приятный и довольно сильный цитрусовый запах. Гуава содержит много витаминов A, B и C, пектин и другие полезные питательные вещества, поэтому славится как продукт, восстанавливающий силы и укрепляющий иммунитет. Плоды гуавы лучше есть с кожицей, так как кожура фрукта содержит больше антиоксидантов, чем мякоть. Из листьев гуавы заваривают чай и готовят полезные для пищеварения отвары. В тех странах, где растёт гуава, она используется в народной медицине, как средство от всех болезней.

Драконов фрукт (глаз дракона, драконье сердце, питайя, Драгон фрукт)


Драгон фрукт

Драконов фрукт - плод кактуса красно-розового цвета с сочной сладковатой мякотью белого или свекольно-красного цвета с мелкими черными косточками. Содержит много витаминов, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон. Польза - укрепляет иммунитет, регулирует работу кишечника, восстанавливает кожу после принятия солнечных ванн. На Кипре растёт в небольших количествах в районе города Полис. Продаётся летом и осенью.

Дыни

В кипрских магазинах дыня продаётся с середины весны и до конца осени. Она содержит сахар, витамины А, Р, С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, жиры, соли железа, калия, натрия, клетчатку. В мякоти дыни содержится много витаминов и железа, есть вещества, помогающие выработке серотонина - "гормона счастья". Известно, что дыня хорошо утоляет жажду. Также считается, что она обладает омолаживающими свойствами. Дыня содержит много разных ферментов, поэтому очень полезна для улучшения работы кишечника. Однако, диетологи не советуют употреблять дыню вместе с другими продуктами. Лучше наслаждаться ей отдельно, чтобы не навредить пищеварению.

Инжир (винная ягода, смоква, фига)

Инжир широко распространён на Кипре, как и во всех странах Средиземноморья. Появляется в кипрских магазинах с июня и продаётся всё лето и осень. И в свежих, и в сушёных плодах инжира содержится очень много полезных веществ - органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры, витамины и минеральные вещества. Особенно много железа и калия. Инжир полезен при лечении и профилактике различных заболеваний, помогает при интеллектуальном и физическом переутомлении.

Киви (актинидия, китайский крыжовник, солнечный персик)

На Кипре растут небольшие плантации киви. Купить можно в ноябре - декабре. Сочная нежно-зелёная мякоть этих плодов в коричневой пушистой кожуре содержит много витаминов и минералов - витамин С, витамины группы В, кальций, магний, железо, калий, фосфор. В кожуре киви антиоксидантов даже больше чем в мякоти. Употребление киви в пищу помогает сократить риск возникновения онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы. Коллаген, содержащийся в этом фрукте, используется в косметологии для питания и омоложения кожи.

Клубника

Сезон клубники на Кипре начинается с февраля и длится до мая. Эта ягода не только вкусна, но обладает широкими лечебно-профилактическими свойствами и оказывает оздоровительное влияние на весь организм. В ней содержится множество полезных веществ. Своей вкусной клубникой славится деревня Деринья - лидер по производству клубники на Кипре. Ежегодно в конце мая здесь проходит Фестиваль клубники с бесплатным угощением свежими ягодами и продуктами из них.

Лаймы

Плоды лайма на Кипре созревают в течение всего года. По виду лайм очень похож на недозрелый лимон и часто его используют вместо лимона. Однако, лайм - это отдельный вид цитрусовых, который отличается прежде всего очень высоким содержанием витамина С. Также в нём много других полезных для организма веществ. Лайм укрепляет защитные силы организма и используется как восстанавливающее, тонизирующее, антивирусное и бактерицидное средство.

Лимоны

Лимоны на Кипре плодоносят круглый год. Мякоть и цедра лимона содержит значительное количество витаминов, органических кислот и других полезных веществ. С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при разных болезнях. Также их широко применяют как косметическое средство. Многие кипрские хозяйки готовят домашний лимонад, который прекрасно утоляет жажду в жару. Лимон, разрезанный на четвертинки, вам обязательно подадут в любой кипрской таверне к рыбному мезе.

Манго

На Кипре можно полакомиться свежим манго в конце лета и начале осени. Зрелый фрукт отличается тем, что в нём много витаминов и сахаров, но мало кислот. Манго содержит в своем составе много жизненно важных для человека веществ и способствует укреплению иммунитета. Особенно много в этом фрукте витамина А, который благотворно влияет на органы зрения. В тех странах, где манго растёт в изобилии, его применяют для лечения многих болезней.

Мандарины

Этот цитрус широко культивируется по всему Средиземноморью. Сезон мандаринов и их гибридов клементинов на Кипре начинается с ноября и продолжается до лета. В мякоти и кожуре зрелых плодов мандарина содержится много витамина С, который сохраняется очень долго, а также другие витамины, микроэлементы и органические кислоты.

Мушмула (локва, шесек, эриоботрия японская)


Мушмула

Мушмула созревает на Кипре в апреле-мае. Эти жёлтые плоды, по виду похожие на маленькие яблочки, содержат много разных витаминов, минералов, органических кислот. Основное полезное свойство мушмулы - повышение сопротивляемости организма и укрепление иммунной системы. Фитонциды и дубильные вещества, содержащиеся в мякоти, полезны для улучшения работы кишечника. Говорят, что настойкой из листьев мушмулы можно полоскать горло при простуде, а толчёные косточки мушмулы можно заваривать и пить этот настой вместо кофе. Мушмула является близким родственником боярышника. Родиной мушмулы считают Гималаи, Северную Индию, Китай. С давних времен ее культивировали в Японии. Откуда, собственно, и пошло название - Мушмула японская.

Внешне мушмула напоминает желтую сливу. У этого вида мягкая кожица, яркого оранжевого цвета, мякоть очень нежная со специфическим приятным ароматом и сладким вкусом с небольшой кислинкой, одновременно похожим на яблоко, грушу и клубнику. Причем чем спелее мушмула, тем она слаще, а косточки до того красивы, что не хочется их выкидывать.

В ее состав входят селен, фосфор, калий, цинк, а также железо, кальций, витамины группы А, В, С, РР. Кроме того, мушмула не только полезный, но и лекарственный фрукт, который помогает нормализовать пищеварение.

Регулярное употребление в пищу мушмулы помогает при кишечных заболеваниях, является слабительным и общеукрепляющим средством для человеческого организма.

Мушмулу используют при профилактике и лечении мочекаменной болезни.

Биологически активные соединения пектины, входящие в состав фрукта, нормализуют уровень холестерина в крови. Благодаря содержанию витамина А и С в ее составе ежедневное употребление способствует улучшению работы сердечно сосудистой и иммунной системы.

Из мякоти и сока мушмулы в домашних условиях делают прекрасные маски, кремы и лосъены, которые подтягивают кожу, осветляют ее, помогают справиться с угревой сыпью.

Вот несколько простых рецептов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно у себя дома:

Маска для сухой кожи.
Плоды очистить, мякоть тщательно протереть до однородного состояния, добавить чайную ложку оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маска обладает омолаживающим действием.

Маска для жирной кожи.
Смешать мякоть мушмулы со столовой ложкой кефира и чайной ложкой лимонного сока, нанести на кожу на 15 – 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска хорошо очищает кожу от лишнего жира, снимает воспаление, подтягивает.

Кстати, кроме плодов можно использовать и другие части растения.


Мушмула на дереве

Например, при болезнях легких можно приготовить отвар из цветков. Он действует как противовоспалительное средство, так и как отхаркивающие. Его рекомендуют при астме, кашле различной природы, хронических бронхитах. Водный настой листьев применяют при желудочных и кишечных расстройствах, диареях. Его можно пить при различных интоксикациях и отравлениях.

Свежие плоды хранятся всего несколько дней, поэтому из них часто готовят джемы, варенье, кисели, соусы, мармелад, а также высушивают и замораживают.

Однако во всем надо знать меру. В день можно съедать до 7 спелых плодов.

Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом.

Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией. Кислые незрелые плоды могут вызывать изжогу и другие неприятные диспепсические проявления.

Нектарин (голый персик)

Основные производители этой разновидности персика - страны Средиземноморья, в том числе и Кипр. Нектарины продаются в кипрских магазинах с мая по сентябрь. По вкусу и по составу полезных веществ нектарин близок к персику. Однако, по сравнению с персиками в нектаринах больше витамина А, железа, калия и фосфора.

Нэши (азиатская, песочная, китайская, японская, песочная груша, яблокогруша)


Нэши

Фрукт нэши по форме похож на яблоко, а по вкусу - на грушу. Песочная груша на Кипре созревает в начале или середине осени. Этот фрукт отличается не только оригинальным видом, но и приятным вкусом, а также пользой для здоровья. В яблокогруше много пищевых волокон, фолиевой кислоты, витамина С, кальция, калия и фосфора.

Опунции плоды (мексиканская груша)


Кактус опунция

В середине лета на Кипре созревают плоды съедобного кактуса под названием опунция. Употреблять в пищу можно не только плоды опунции, которые по своей ботанической сущности являются ложной ягодой, но также все части этого растения - стебли, цветы, сок. В этой статье речь идёт о кипрских фруктах и ягодах, поэтому остановимся только на съедобных плодах.

По размеру и форме они напоминают киви, только не мохнатые, а игольчатые. Под колючей кожурой находится довольно приятная на вкус кисло-сладкая сочная мякоть с довольно жёсткими маленькими косточками. Мякоть содержит много полезных витаминов, минералов, аминокислот. Однако, чтобы до неё добраться, надо избавиться не только от толстой кожуры, но прежде всего от многочисленных колючек.

Никогда не трогайте плоды опунции голыми руками! При контакте в кожу впивается множество бесцветных маленьких иголочек, которые хотя и не ядовиты, но раздражают кожу и могут причинить довольно сильное беспокойство, если их сразу же не удалить. Поэтому во всех фруктовых магазинах рядом с опунцией лежат специальные щипцы, при помощи которых покупатели могут выбрать эти колючие фрукты, чтобы потом дома, надев резиновые перчатки, тщательно смыть острые ворсинки водой и аккуратно очистить кожуру ножом. Почти везде можно купить плоды опунции уже очищенные и упакованные в лоток.

Папайя


Папайя

Кипрская папайя появляется в магазинах осенью. Этот фрукт очень сладкий и вкусный, но вместе с тем, низкокалорийный. Считается, что папайя очень полезна для пищеварения, так как содержит растительный фермент папаин. Также в папайе есть разные витамины, полезные минералы, макро- и микроэлементы. Говорят, соком папайи можно мазать места укусов насекомых и даже снимать боль при ожогах, потому что он обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

К сожалению, папайя растёт на Кипре в небольших количествах, к тому же в кипрских магазинах продаются в основном недозрелые зелёные плоды, которые перед употреблением нуждаются в дозревании в тёмном месте.

Персики

В конце мая на Кипре созревают персики. Они свежее, ароматнее и вкуснее привозных греческих. Персики очень полезны для здоровья, потому что в них много витаминов, органических кислот, минералов, эфирных масел. Основное действие на организм - общеукрепляющее.

Помело (помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок)


Помело

Помело - самый крупный цитрусовый фрукт с толстой кожурой и крупными дольками с суховатой кисло-сладкой мякотью. Содержит витамины и минералы - витамин С, бета-каротин, витамины группы В, калий, кальций, фосфор, железо, натрий, а также клетчатку, эфирные масла и органические кислоты. Польза помело - повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям, ускоряет обменные процессы, используется в увлажняющих и питательных масках для лица. На Кипре произрастает небольших количествах. В магазинах и на рынках продаётся с ноября.

Сливы

Вкусные кипрские сливы разных сортов можно купить летом и осенью. Сливы обладают разными лечебными свойствами. В них много витаминов, минералов, пищевых волокон и других полезных веществ. Особенно много в сливах витамина Р, который способствует укреплению кровеносных сосудов. Известно, что свежие и сушеные сливы (чернослив) обладают мягким слабительным действием.

Финики

На Кипре много финиковых пальм, которые растут вдоль улиц и дорог. Осенью на них созревает урожай фиников, который обычно никто не собирает. К сожалению, финики здесь не выращиваются в промышленных масштабах. В некоторых магазинах можно встретить в продаже свежие местные финики, но это бывает довольно редко. Финики очень полезны и давно известны своими целебными свойствами. Говорят, что в них содержится весь комплекс веществ, необходимых для полноценного питания человека, в том числе различные аминокислоты, которых нет в других фруктах. Финики хорошо утоляют голод, так как очень быстро повышают уровень сахара в крови, поэтому они особенно полезны при напряжённой умственной и физической нагрузке, переутомлении и истощении.

Хурма (финиковая слива)


Хурма

Начиная с октября в кипрских магазинах появляется местная хурма. Спелая хурма очень вкусна и полезна. А вот незрелые плоды хурмы содержат много дубильных веществ и обладают вяжущим вкусом, поэтому могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. В хурме высокое содержание бета-каротина, есть витамин С, разные микроэлементы. Мякоть хурмы обладает бактерицидными свойствами, которые проявляются как при внутреннем, так и при наружном употреблении. Сок хурмы помогает лечить ожоги и раны, а также используется как косметическое средство для ухода за лицом. Листья хурмы можно сушить и заваривать из них полезный для здоровья чай.

Яблоки

Как известно, яблоки очень полезны для здоровья. В них содержатся разные витамины, органические кислоты, большое количество микроэлементов и даже природные антибиотики. Местные кипрские яблоки продаются в магазинах с конца лета и до весны, составляя успешную конкуренцию импортным. Своими вкусными яблоками славится кипрская горная деревня Киперунда. Ежегодно в середине осени здесь проводится яблочный фестиваль, на котором можно попробовать свежие яблоки и разные продукты на их основе, узнать много интересного о выращивании яблок на Кипре, увидеть процесс производства яблочного сока и яблочной зивании.

Кухня Кипра

Загадки про фрукты - Подготовка к школе и развитие речи для детей Мама7я

Загадки про фрукты помогут детям понять чем один фрукт отличается от другого. Фруктов очень много и благодаря загадкам про фрукты можно обсудить с ребенком каждый фрукт: апельсин, банан, грушу, мандарин, яблоко, сливу, ананас, манго, гранат, дыню, абрикос, лимон, грейпфрут, хурму, персик, киви.

Что за фрукт поспел в садочке? 
Кость внутри, в веснушках щёчки. 
Прилетел к нему рой ос – 
Сладок мягкий … 
(Ответ: Абрикос)

Апельсина младший брат,
Скушать каждый будет рад,
Корка тонкая всегда,
Испускает аромат!
(Ответ: Мандарин)

Сверху шкурка золотая,
В центре косточка большая.
Что за фрукт?-
Вот вам вопрос.
Это сладкий…
(Ответ: Абрикос)

Что за фрукт лежит на блюде? 
Мы его все очень любим, 
Очень важный господин, 
Золотистый … 
(Ответ: Мандарин)

Очень радует всех нас 
С твердой кожей … 
(Ответ: Ананас)

Лежат в вазе «мячики»,
Но с ними не играюсь я,
Корку с «мячика» снимаю,
Дольками его съедаю!
(Ответ: Мандарин)

Загадки про фрукты для детей

Загадки про фрукты откроют детям секрет о каждом фрукте и его особенности. Например, ребенок будет знать, что символика нового года это мандарин, что бананы любят не только дети, но еще и обезъянки.

Он оранжевый, приятный, 
Вкусный, запах ароматный. 
Сходим быстро в магазин, 
Купим круглый … 
(Ответ: Апельсин)

Путь, порою очень длинный,
Совершают мандарины,
Их собрать — полезный труд,
А на чем они растут?
(Ответ: Мандарин)

Знают этот фрукт детишки, 
Любят есть его мартышки. 
Родом он из жарких стран, 
В тропиках растет …
(Ответ: Банан)

Синий мундир,
Жёлтая подкладка,
В середине — сладко.
(Ответ: Слива)

Цвет «оранж», растут на юге,
Любят их у нас в округе.
Их завозят в магазины,
Что берем там?..
(Ответ: Апельсин)

Фрукт оранжевый. И брызжет,
Сладким соком из него.
Он под шкуркой тоже рыжий.
Ты по долькам съешь его!
(Ответ: Мандарин)

Кто очень любит этот фрукт
И ест его всегда,
Тому болезни нипочем
На долгие года!
(Ответ : Апельсин)

Загадки про фрукты с ответами

К каждой загадке про фрукты предоставлен ответ.

Жарким солнышком согрет, 
В шкурку, как в броню, одет. 
Удивит собою нас 
Толстокожий … 
(Ответ: Ананас)

И брат у фрукта не один:
Грейпфрут и мандарин.
Надеюсь, догадались вы,
Что это — … !
(Ответ: Апельсин)

Полумесяц золотой, 
Будто мёдом налитой. 
Он душистый, мягкий, сладкий, 
А на ощупь очень гладкий. 
(Ответ: Банан)

У него под шкуркой дольки.
Хватит Тане, Ване, Ольге.
А еще — Наташе, Ане.
Он уместится в кармане.
Сочный, нежный, ароматный,
Всем понравится ребятам.
Рыжий он, а не блондин.
Это вкусный … .
(Ответ: Апельсин)

На маленькое солнышко
Уж очень он похож!
Но, а на вкус, ребята,
Нет слов, как он хорош!
(Ответ: Апельсин)

Наступает Новый год,
Что же нам он принесёт?
Праздник, шутки и веселья
(Многим даже и поздравления)
Ну какой же Новый год
Если он к нам не придет
Этот желтый господин
Под названием?
(Ответ: Мандарин)

У фрукта этого есть брат,
Зовут его — лимон,
И если сравнивать на вкус —
Намного слаще он.
(Ответ: Апельсин)

Он похож на апельсин,
Ну точь-в-точь, один в один.
Только больше и кислее,
И немного зеленее.
Как же этот фрукт зовут?
Догадались вы?
(Ответ: Грейпфрут)

Груша, яблоко, банан,
Ананас из жарких стран.
Эти вкусные продукты
Вместе все зовутся…
(Ответ: Фрукты)

Желтые братцы
На пальме родятся,
Неразлучные друзья —
Друг без друга им нельзя!
Кто путешествует по странам
Вместе, рядышком…
(Ответ: Бананы)

Отгадать не очень просто, 
Речь идет не о кокосе, 
Не о груше, не о сливе, 
Птица есть еще такая, 
Очень маленькая — …
(Ответ: Киви)

Синий мундир, белая подкладка,
В середине — сладко.
(Ответ: Слива)

Он по цвету — апельсин,
По размерам — исполин,
Витаминами обильный,
Горько-кисло-молодильный.
(Ответ: Грейпфрут)

Что за плод — шкатулочка с секретом!
Семена — вкусняшные на вид,
Все прозрачные, все розового цвета,
Потрясешь, как странно, не звенит.
(Ответ: Гранат)

Круглое, румяное с дерева достану я,
На тарелку положу, «Кушай, мамочка»,- скажу.
(Ответ: Яблоко)

Он с оранжевою кожей,
Что на солнышко похожа,
А под кожей — дольки.
Посчитаем, сколько?
Дольку каждому дадим,
Все по долечке съедим.
(Ответ: Апельсин)

Ужин этот лучший самый,
Рада я и Миша рад,
Ведь сегодня наша мама
Нам купила …
(Ответ: Виноград)

Кто-то там, в углу садовом,
В скромном платьице лиловом
Прячется в листве пугливо.
Догадались? Это…
(Ответ: Слива)

С виду фрукт невзрачный очень,
На картошку он похож.
Но внутри приятный, сочный,
Как попробуешь – поймешь.
Не уступит он по вкусу
Ни банану, ни арбузу,
Ни черешне и ни сливе –
Этот фрукт зовется …
(Ответ: Киви)

Любой всегда покушать рад
Прекрасный сладкий…
(Ответ : Виноград)

Что на веточке весит и на солнышко глядит?
Хоть на яблоко похоже и по цвету даже схоже,
Вкус имеет все ж другой,
Угадаешь, о чем я, друг мой?
(Ответ: Айва)

Пригрев на солнышке бока,
Висит на дереве пока,
Душистым соком налилось,
И видно семечки насквозь.
(Ответ: Яблоко)

Где тепло — произрастает,
Белый, красный он бывает.
Жемчужина сада —
Это гроздья …
(Ответ: Виноград)

Загадки для детей про фрукты с ответами

Жёлтый цитрусовый плод 
В странах солнечных растёт. 
Но на вкус кислейший он, 
А зовут его … 
(Ответ: Лимон)

Сладкий он и толстокожий
И на серп чуть-чуть похожий,
Еще — любимец обезьян,
А зовут его …
(Ответ: Банан)

Абрикос и апельсин,
Грушу, сливу, нектарин,
Ананас, банан, грейпфрут
Назвать мы можем словом…
(Ответ: Фрукт)

Если высушить меня,
То изюмом стану я,
Любят все – и стар и млад
Черный, сладкий…
(Ответ: Виноград)

Абрикоса лучший друг. 
Рыженький, с пушком вокруг. 
Крупный, ароматный 
И на вкус приятный. 
(Ответ: Персик)

Висит кругляк,
Сплошной синяк,
Внутри костяк —
А съел бы всяк.
(Ответ: Слива)

На ветвях они висели,
Как созрели — посинели.
Смотрят сверху вниз пугливо,
Ждут, когда сорвут их…
(Ответ: Сливы)

С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь.
В нём полезный витамин —
Это спелый …
(Ответ: Апельсин)

Это сочный вкусный плод.
Он в саду у нас растет.
Как зовется сей продукт,
Догадались? Это…
(Ответ: Фрукт)

В атласных синих платьицах
В траву под кроной скатятся.
Пойдут на джем и на компот
Или — помыть и сразу в рот.
(Ответ: Сливы)

И тут же сразу брызнет сок!
Душистый он и сладкий.
Уже доказано, что он
Полезней шоколадки!
(Ответ: Апельсин)

Этот вкусный плод растет
Там, где лето круглый год.
Он как краешек луны,
Все мы знать его должны…
(Ответ: Банан)

Вкусны – оближешь пальчики, 
Оранжевые мячики. 
Но только в них я не играю, 
Я неизменно их съедаю. 
(Ответ: Мандарин)

Этот фрукт в рубашке яркой
Любит, чтобы было жарко.
Не растет среди осин
Круглый рыжий…
(Ответ: Апельсин)

Положили мы в корзину
Яблоки и мандарины,
Сливы и бананы тоже.
Как назвать все вместе сможем?
(Ответ: Фрукты)

Фрукт оранжевого цвета —
Словно солнце жарким летом!
Сходим с мамой в магазин,
Купим сочный … .
(Ответ: Апельсин)

Надежно спрятан в кожуре,
Хорошо растет в жаре,
Любимый фрукт у обезьян —
Это желтенький… 
(Ответ: Банан)

Съесть его любой мечтает:
Ведь во рту он словно тает.
Мы желанием горим
Дать детишкам ….
(Ответ: Мандарин)

Фрукт оранжевый.
Сладким сок внутри него.
Он под шкуркой тоже рыжий.
Ты по долькам съешь его!
(Ответ: Апельсин)

Он едет к нам издалека!
В оранжевой он шубке,
И так и хочется в него,
Скорее вонзить зубки!
(Ответ: Апельсин)

5 загадок про фрукты

Шершавый, мохнатый, зелёный внутри, 
Возьми его в руку, каков, посмотри! 
Клубничный на привкус и очень приятный, 
Хоть с виду картошка, но вкусный и знатный! 
(Ответ: Киви)

Цитрус он, растет на юге,
В теплой роще, не на грядке,
Но любим у нас в округе
Фрукт оранжевый и сладкий.
Мы приходим в магазин,
Покупаем …
(Ответ: Апельсин)

Сочный, сладкий, бывает чуть кислый,
Обожает его детвора!
Так и быть, подскажу вам, ребята,
Начинается слово на «А».
(Ответ: Апельсин)

Этот фрукт под Новый Год
Каждый в дом к себе зовет.
Им и елку украшают,
И детишек угощают.
(Ответ: Мандарин)

Все о ней боксеры знают,
С ней удар свой развивают.
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа…
(Ответ: Груша)

Фрукт похож на неваляшку,
Носит желтую рубашку.
Тишину в саду нарушив,
С дерева упала…
(Ответ: Груша)

Эта шишка не простая, 
А огромная какая! 
В плотной жёсткой кожуре, 
И растёт она в траве. 
Мякоть – ярче, чем желток, 
На макушке – хохолок. 
Вкус у шишки – просто класс! 
Это чудо – … 
(Ответ: Ананас)

Фрукт тот сладкий словно сахар
И растет он не один.
Дольки бережно хранит
Этот рыжий господин … .
(Ответ: Апельсин)

Гость из Африки приехал, 
И морозы не помеха, 
Пожелтел слегка в дороге, 
Чтоб понравиться здесь многим. 
Шлёт привет от обезьян 
Снятый с пальмы фрукт.
(Ответ: Банан)

Эта шишка с хохолком,
Кто же с нею не знаком,
Этот очень вкусный плод,
Не на дереве растет.
Он большой. Вдвоем за час
Нам не скушать
(Ответ: Ананас)

Плывет он к нам по морю,
В трюме корабля,
А может в самолете
Летит он к нам, друзья.
(Ответ: Апельсин)

Загляни под осень в сад — 
Колокольчики висят: 
Бронзовые, медные, 
Животу не вредные. 
(Ответ: Груша)

Ни в полях и ни в садах,
Ни у вас и ни у нас,
А в тропических лесах
Вырастает…
(Ответ: Ананас)

Он на дереве растет,
Белым цветом он цветет.
Как созреет –
Станет желтым.
Он по вкусу чемпион,
Очень-очень кислый он.
(Ответ: Лимон)

Этот фрукт здесь не растет,
Едет к нам, летит, плывет,
Не запутайтесь в ответе,
С ним давно знакомы дети,
Лакомство для обезьян —
Длинный в кожуре…
(Ответ: Банан)

Он из стран, где климат жаркий. 
Ярко-желтый, но не сладкий. 
Даже спелый кислый он. 
Как зовется фрукт? 
(Ответ: Лимон)

Брат его – оранжевый,
Очень сочный, вкусный.
Он сам ярко-желтый,
А, на вкус — кислющий.
(Ответ: Лимон)

Этот желтый кислый плод
В странах солнечных растет.
Много пользы найдешь в нем,
А, зовется он ….
(Ответ: Лимон)

Этот фрукт похож на шишку,
В радость он всем ребятишкам.
Кисло-сладкий и большой,
Очень кстати он весной.
Витамины про запас
Накопил нам …
(Ответ: Ананас)

Загадки про фрукты 5 лет

Очень любят есть ребятки 
Фрукт оранжевый и сладкий. 
Он растет на теплом юге, 
Но любим у нас в округе. 
Мы приходим в магазин, 
Покупаем… 
(Ответ: Апельсин)

Шкурка цедрою зовется,
При простуде в чай кладется.
Очень кислый на вкус он,
Потому что он ….
(Ответ : Лимон)

Содержит много витаминов,
Может вылечить цингу, ангину.
Недостаток лишь один –
Целиком съесть не смогу.
(Ответ : Лимон)

Надо есть его, ребята.
Ну, и что, что кислый он.
Если хочешь быть здоровым,
Положи в чаек ….
(Ответ: Лимон)

Ее едят, варенье варят,
И сок чудесный выжимают,
Формой на кувшин похожа,
Как ее название все же?
(Ответ: Груши)

Из одной семьи они,
Оба сочные и яркие.
Оранжевый и желтый
Лежат на рынке на прилавке.
(Ответ : Апельсин и лимон)

С рожденья в чешую одет,
Его дают вам на десерт,
Его узнаешь ты на раз,
Ведь это сочный …
(Ответ: Ананас)

Кто там спрятал под листок
Свой румяный крепкий бок?
Под листы-панамочки
Прячутся в зной…
(Ответ: Яблочки)

На дереве выросли лампочки.
Сорвать можно лампочку, скушать.
Для брата, для друга, для мамочки
Сорву очень вкусные
(Ответ: Груши)

Что б простудой не болеть,
Надо с сахаром поесть.
Лучше в чай добавить дольку,
Будет сразу много толку.
(Ответ : Лимон)

Фрукт сей любят обезьянки, 
С ним компот я видел в банке. 
Это фрукт на букву «м», 
Я его сегодня съем. 
(Ответ: Манго)

В кожуре он золотой,
Весь изогнутый такой
Привезён из дальних стран
Мягкий, вкусный фрукт…
(Ответ: Банан)

Сладок он и толстокож, 
И чуть-чуть на серп похож. 
(Ответ: Банан)

Чтобы фруктом насладиться,
Нужно будет потрудиться:
Снять рубашку-кожуру,
Словно с дерева кору,
И попробовать хоть раз,
Кто так вкусен?
(Ответ : Ананас)

Очень желтый, как солнца луч.
И, на вкус он так могуч.
Витаминов в нем не счесть,
Целым вам его не съесть.
В нем так много кислоты,
Сразу скорчишь мину ты.
(Ответ: Лимон)

Загадки про фрукты для детей 5 лет

Сверху чубчик из листочков, 
Сам кругом в броню одет. 
А в консервах из кружочков – 
Замечательный десерт. 
(Ответ: Ананас)

С витамином С он,
Этот фрукт зовут ….
(Ответ: Лимон)

Он жажду соком утолит,
А мякоть скушать повелит —
Чудо-фрукту не откажешь
И еще спасибо скажешь!
Угадай, о ком рассказ?
Только скушай…
(Ответ : Ананас)

Она на лампочку похожа,
А мякоть вкусная под кожей.
Оса ее хотела скушать,
Скворец прогнал:
— Не бойся душка …
(Ответ: Груши)

Не поместится в карман
Гость из жарких южных стран.
(Ответ: Манго)

Фрукт ворсисто-бархатистый 
Снимешь шкурку-сладко кислый 
С наружи с картофелем схож 
Внутри на крыжовник похож? 
(Ответ: Киви)

Что за плод — шкатулочка с секретом!
Семена — вкусняшные на вид,
Все прозрачные, все розового цвета,
Потрясешь, как странно, не звенит.
(Ответ: Гранат)

Далеко на юге где-то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий …
(Ответ: Ананас)

Очень сочный крупный плод
В нашем садике растет.
Он изящен и хорош,
И на лампочку похож.
Очень любим плод мы кушать,
Потому что это…
(Ответ: Груши)

Он не ягода не овощ,
Чубчик озорной имеет,
И колючею бронею,
Защитить себя сумеет!
(Ответ: Ананас)

Загадки про фрукты детям 4 лет

Высоко растёт на ветке 
Фрукт, который любят детки. 
Он на ощупь шелковистый, 
Ярко жёлтый и душистый. 
Вкусный запах ловит нос — 
Фрукт зовётся… 
(Ответ: Абрикос)

Туго зернами набит
Своим соком знаменит
Витаминами богат
Это южный фрукт …?
(Ответ: Гранат)

На каплю похожа,
На ветке висит,
Желтеет, краснеет,
Ее внешний вид!
(Ответ: Груши)

Вот румяный толстячок,
Бархатистый сюртучок,
В пузе косточка резная.
Как зовут его? Я знаю!
(Ответ: Персик)

Первый слог – от детской кашки,
Второй слог – игра такая-
Вместе слоги собираешь –
Южный фрукт ты получаешь.
(Ответ: Манго)

Под толстой красной кожурой,
Как в улье, деток целый рой.
Каждый их отведать рад,
Как зовут его? …
(Ответ: Гранат)

Фрукт на ощупь бархатный.
Ароматный, сахарный.
Ты съешь его и посмотри –
Большая косточка внутри!
(Ответ: Персик)

В саду растет, весной цветет,
Кувшин напоминает,
А кто-то с лампочкой сравнит,
Как фрукт тот называют?
(Ответ: Груши)

В жарких странах плод растёт,
Где танцуют в ритме танго,
Сок и мякоть нам даёт
Нежный, сладкий жёлтый – …
(Ответ: Манго)

Он оранжевый и сочный, 
Любит Новый год. 
Посмотри под ёлку — точно, 
Он в подарках ждет! 
Этот рыжий господин — 
Вкусный сладкий …
(Ответ: Мандарин)

Кисти ягод над дорожкой
Прячут листики-ладошки.
На лозе повисли кисти
И от нас укрылись в листьях.
(Ответ: Виноград)

Летит мечта за облаками.
На самом краешке Земли
Босыми топают ногами
Смешные люди -дикари.
Там всех цветов летают птицы
Из тьмы видны глаза зверей.
Но очень трудно очутиться
В стране весёлых дикарей.
Мы с бабушкой купили манго.
Я знаю: манго там растёт
Где дикари танцуют танго
И там где лето круглый год.
(Ответ: Манго)

Я в субтропиках расту,
Я красиво там цвету.
Плод на яблоко похожий:
Круглый он и сочный тоже.
Кисло-сладкий часто я,
Ароматна кожура.
Плод оранжевым срывают,
Его дольками съедают.
Созреваю я под зиму,
Называюсь … .
(Ответ: Апельсин)

Вкусны-оближешь пальчики,
Оранжевые мячики.
Но только в них я не играю
Я неизменно их съедаю.
(Ответ: Мандарины)

Он в моем новогоднем подарке
Сияет солнцем ярким,
И такой исходит аромат,
Будто рядом дивный сад!
(Ответ: Мандарин)

Зеленая сочная мякоть
Закрыта мохнатым чехлом.
Он прозван «китайский крыжовник»,
Как фрукт этот мы назовем?
(Ответ: Киви)

Оранжевый и яркий
Мы любим всей душой.
Почти как апельсин он,
Но только небольшой.
(Ответ: Мандарин)

Что растёт на пышной пальме, 
Любит солнце и жару? 
Из чего готовят пищу 
В знойных странах поутру? 
Что за фрукты бедуины, 
Кто в оазисах живёт, 
Называют «хлеб пустыни» 
И питаются весь год? 
Мы их тоже поедаем, 
Правда, лакомством считаем. 
Как зовут «пустынники» 
Те вкусняшки? … 
(Ответ: Финики)

Растут они на пальме
Ни для кого не тайна,
Как сахар сладкие, смотри —
Есть косточка у них внутри.
Их любят очень школьники,
Рабочие и дворники
Дошкольники и химики —
Ну, кто не любит
(Ответ: Финики)

Жарким пламенем горит,
Оранжевый, как солнце,
Сильным запахом манит
Сок под толстой кожицей.
Снимем цедру осторожно —
Здесь понадобится ножик.
Дольки нежные добудем,
Наслаждаться вкусом будем.
— Это что за господин?
— Яркий спелый ….
(Ответ: Апельсин)

Думал яблоко сорвал,
Оказалось, не узнал,
Фрукт продолговатый,
Мякотью богатый!
(Ответ: Груши)

Есть сладкие плоды на свете,
Их обожают кушать дети,
По цвету, словно шоколадки.
Их имя — (что это?), ребятки.
Они на пальмах южных зреют
И небольшой размер имеют.
Овальные конфетки эти
Всех сладостей вкусней на свете.
(Ответ: Финики)

Спелых ягод гроздь свисает,
Всех прохожих удивляет.
Украшает летний сад
Вкусный сочный…
(Ответ: Виноград)

3 загадки про фрукты

Я кислый был, зелёный. 
Созрел и пожелтел. 
Из жарких стран, ребята, 
Я к чаю прилетел! 
Хоть кислый я, но знайте: 
Со мною чай вкусней. 
Добавлю аромата, 
И станем здоровей! 
(Ответ: Лимон)

Он на дереве висит
И, как солнышко горит,
Этот яркий, сочный фрукт,
Так и просится к нам в рот,
Он оранжевый и вкусный,
Ароматный сладко-кислый,
Только он не мандарин,
Это, дети, — …
(Ответ: Апельсин)

Я под деревом стоял,
Каплю с веточки сорвал,
Хоть она зеленая,
Но при этом сочная!
(Ответ: Груши)

Мохнатая коричневая шкурка
И мякоть изумрудная внутри.
Полезный вкусный фрукт,
Его ты знаешь.
Скорей его ты имя назови!
(Ответ: Киви)

Он на солнце созревает
И без косточек бывает.
Ну, не ягода, а клад
Этот сладкий…
(Ответ: Виноград)

Фрукт тот с лампочкою схож,
Только лишь по форме,
И когда созреет он,
Съешь его легко ты!
(Ответ: Груши)

Что за фрукт темно-зелёный 
К нам с Америки приехал: 
Мякоть желтого оттенка, 
Вкус похожий на орех? 
Аллигаторовой грушей 
Англичане называют… 
Улучшает людям память 
И снимает стресс у всех. 
Даже детям кушать надо 
Что, скажите? … 
(Ответ: Авокадо)

У него пушок на щечках, 
А внутри он твердый очень. 
Вкуса сладкого предвестник – 
Золотистый друг наш … 
(Ответ: Персик)

В зелени листочков,
Много пузыречков,
Но на полке не стоят,
А на веточках висят!
(Ответ: Груши)

Грушевидный крупный плод,
Он на дереве растёт.
И не кислый, и не сладкий,
С косточкой большою гладкой.
Если подкрепиться надо –
Нас накормит …
(Ответ: Авокадо)

Короткие загадки про фрукты

Жёлтый шар, слегка горчит.
Летом жажду утолит.
(Ответ: Грейпфрут)

Не хотите ли покушать
Шарик с кожурой из плюша?
Необычный я, не гладкий,
Но полезный, сочный, сладкий.
Я люблю жару и юг,
Это, что за скульптор,
Вылепил фигуры,
И на дереве развесил,
Будто лампочки повесил!
(Ответ: Груша)

Я – заморский фрукт зелёный,
Грушей звать меня не надо,
Я не сладкий, не солёный,
И зовусь я — …
(Ответ: Авокадо)

На шнурочке-стебелёчке
Сладких ягод груда
На большое блюдо.
(Ответ: Виноград)

Холод мне — совсем не друг.
В южном я рожден Китае,
Как зовут меня — кто знает?
(Ответ: Персик)

Само с кулачок,
Красный бочок,
Потрогаешь — гладко,
Откусишь — сладко.
(Ответ: Яблоко)

Загадки про фрукты с ответами короткие

На сучках висят шары,
Посинели от жары.
(Ответ: Слива)

Белым цветет,
Зеленым висит,
Красным падает.
(Ответ: Яблоко)

Кругленький, пушистый,
Сладенький, душистый.
Он на веточке растет
С твердой косточкою плод.
(Ответ: Персик)

Висят кувшины не пустые,
В них мякоть, косточки большие,
На ветках в ряд они висят,
Созреют, с дерева летят!
(Ответ: Груша)

— Жёлтый, круглый, ты откуда?
— Прямо с солнечного юга!
Можешь съесть меня, но только
Раздели сперва на дольки.
Сам на солнышко похож.
Как меня ты назовёшь?
(Ответ: Апельсин)

Огурцы они как будто,
Только связками растут,
И на завтрак эти фрукты
Обезьянам подают.
(Ответ: Банан)

Маленькая печка с красными угольками.
(Ответ: Гранат)

Привлекает стаи ос,
Если спел он…
(Ответ: Абрикос)

Апельсина брат меньшой,
Потому как небольшой.
(Ответ: Мандарин)

Плод душистый и пушистый;
А середка у плода,
Словно камень, тверда.
(Ответ: Персик)

Только лишь его добудешь,
Он ведь любит жаркий юг,
И не вырастет так, вдруг.
(Ответ: Абрикос)

Красные зерна
Внутри встали в ряд.
Сладок и сочен спелый …
(Ответ: Гранат)

Его запах просто ах.
Сочный и оранжевый.
Как солнышко на небесах,
Только он в твоих руках.
На дольки его разделяешь
И за обе щеки уплетаешь.
(Ответ: Апельсин)

Бело-розово цвело,
Кисло, зелено росло,
Налилось и заалело,
Всем здоровья припасло.
(Ответ: Яблоко)

Ароматом Новый Год,
Праздник им пропитан,
«Мячиками» оранжевыми,
Стол праздничный усыпан!
(Ответ: Мандарин)

Фрукт оранжевый, красивый,
Съешь его — прибавит силы.
Витамином С богат
И полезен для ребят.
(Ответ: Апельсин)

Легкие загадки про фрукты

Очень любят есть ребятки 
Фрукт оранжевый и сладкий. 
Он растет на теплом юге, 
Но любим у нас в округе. 
Мы приходим в магазин, 
Покупаем… 
(Ответ: Апельсин)

В оранжевом кафтане
Молодец статный.
Ни застежки,
Ни крючочка,
Но кафтан застегнут прочно.
(Ответ: Абрикос)

Отгадайте, что за фрукт
В оранжевом пальтишке?
Его очень любят все,
Особенно детишки!
(Ответ: Апельсин)

Круглые зеленые на дереве растут
Как бочок краснеет, тут их и сорвут
Сладкие и спелые соберут в корзинку
Все на вид красивые, прямо как с картинки.
(Ответ: Яблоки)

Круглый, волосатый;
Внутри — белый;
Снаружи — коричневый.
(Ответ: Кокос)

Было зеленое платье-атласное, 
Нет, не понравилось выбрала красное, 
Но надоело также и это 
Платье надела синего цвета. 
(Ответ: Слива)

На веточках зелененьких —
Сезона новички:
Повисли яркие и желтые
Чудные сундучки.
(Ответ: Абрикос)

Растет он там, где жаркий юг,
Здоровью нашему слуга;
Сушеный с косточкой — урюк,
А без нее — он курага.
(Ответ: Абрикос)

Золотист один бочок, 
Красноват другой бочок. 
Посередине, в сердцевине – 
Притаился червячок. 
(Ответ: Яблоко)

10 загадок про фрукты

В садочке есть плод, 
Он сладок, как мёд, 
Румян, как калач, 
Но не круглый, как мяч, 
Он под самой ножкой 
Вытянут немножко. 
(Ответ: Груша)

Хранят надежно ядрышки,
Любимцы пчел и ос,
Пресладкие, душистые
С названием …
(Ответ: Абрикос)

На щечках розовых пушок, 
Он принц на летних рынках. 
Живит его чудесный сок, 
А косточка — в морщинках. 
(Ответ: Персик)

Я медовый и янтарный.
Я — как солнце лучезарный.
Внешне гладкий, не мохнатый.
Намекаю, желтоватый.
(Ответ: Абрикос)

Сочный плод из южных стран, 
Светло-золотой кафтан, 
Всем на радость смело рос, 
Аппетитный … 
(Ответ: Абрикос)

С оранжевой кожей, 
На мячик похожий, 
Но в центре не пусто, 
А сочно и вкусно. 
(Ответ: Апельсин)

Ствол мой — твердый, деревянный.
Вкус мой — нежный и желанный.
Я расту не на поляне,
А в садах полупесчаных.
(Ответ: Абрикос)

Рыжий мячик скинет плащик
И заспорит: Кто же слаще? —
Толстокожий апельсин
Или сочный … .
(Ответ: Мандарин)

Оранжевый «мячик»,
На елке висит,
Своим ароматом,
Вкус сладкий сулит!
(Ответ: Мандарин)

Ну, давайте-ка, быстрей
Отгадывайте слово!
Уверяю вас, друзья —
Вам оно знакомо!
(Ответ: Апельсин)

Плод этот сладкий
И круглый, и гладкий.
Внутри он душистый 
Снаружи пушистый.
(Ответ:Персик)

Слаще апельсина,
Дольки …
(Ответ: Мандарин)

Круглый он, словно теннисный мячик,
И оранжевый — будто огонь,
Запах в доме такой разольется!
Кожуру лишь немножечко тронь!
(Ответ: Апельсин)

Круглое, румяное 
С дерева достану я, 
На тарелку положу, 
«Кушай, мамочка»,- скажу. 
(Ответ: Яблоко)

С виду он с картошкой схож,
Волосками весь оброс,
Мякоть сочная внутри,
Цвет зелёный изнутри!
(Ответ: Киви)

Крупный плод, в боку ложбинка,
Внутри косточка — начинка.
Чуть ворсистый, с нежной кожей,
Чуть на яблоко похожий,
Подрумяненный он сбоку –
Вам достаточно намеков?
Жду ответа от ребят,
Что за фрукты тут лежат?
(Ответ: Персик)

Запах — слив и чайных роз.
Как зовут — большой вопрос.
По секрету сообщаю:
Мое имя — …
(Ответ: Абрикос)

Висят на ветках,
В волосатых жилетках,
Когда их снимаешь,
Зелёную мякоть оголяешь!
(Ответ: Киви)

Я — сладкий, рос на юге.
Как солнышко в листве.
Оранжевый и круглый,
Я нравлюсь детворе.
(Ответ: Апельсин)

Тонкая кожура,
Чиститься без труда,
Мякоть ароматна и  сладка,
Как вкусная конфета,
Он зовется …
(Ответ: Мандарин)

Ну а это угадать
Очень даже просто:
Апельсин, ни дать, ни взять,
Только меньше ростом.
(Ответ: Мандарин)

Его называют так же, как птицу,
Когда созревает, с ветки срывают,
Так, как же друзья ягоду называют?
(Ответ: Киви)

Пористая кожура
С яркою окраской,
Будто выкрасили фрукт
Оранжевою краской.
(Ответ: Апельсин)

В салат фруктовый добавляют,
Сосну и елку украшают,
Он праздник дарит и конечно,
Вкус улучшает настроение!
(Ответ: Мандарин)

В золотистой шкурке бок, 
А под шкуркой сладкий сок. 
В каждой дольке по глоточку 
И для сына, и для дочки. 
(Ответ: Апельсин)

Раньше были здесь цветочки,
А теперь в веснушках щечки.
Сладкий сочный он подрос,
Прилетел к нему рой ос.
(Ответ: Абрикос)

Круглый он, как мячик,
В ротик так и скачет.
Что за рыжий господин?
Это — сладкий … .
(Ответ: Апельсин)

Из теплых краев,
К нам попадает,
Оранжевый «мячик»,
Вкус сладкий нам дарит!
(Ответ: Мандарин)

Любит его, стар и млад!
Но, если съесть без меры,
Будут животы болеть —
Есть тому примеры!
(Ответ: Апельсин)

В летнем солнечном саду
Зреют фрукты на виду.
Только нужно не лениться,
Отгадать их потрудиться.
Далеко на юге где – то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий …
(Ответ: Ананас)

Были белыми цветами, 
Стали спелыми плодами, 
Стали словно шарики, 
Шарики-фонарики. 
Как возьмешь их на зубок, 
Сразу брызнет сладкий сок. 
(Ответ: Яблоко)

Этот плод продолговатый
Витаминами богатый.
Его варят, его сушат —
Называется он …
(Ответ: Груша)

Он на юге вырастал
В гроздь плоды свои собрал.
А суровою зимой
Придет изюмом к нам домой.
(Ответ: Виноград)

Близнецы на тонкой ветке
Все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад.
Это сладкий…
(Ответ: Виноград)

Яркий, сладкий, налитой,
Весь в обложке золотой.
Не с конфетной фабрики —
Из далекой Африки.
(Ответ: Апельсин)

Отгадать не очень просто —
Вот такой я фруктик знаю —
Речь идет не о кокосе,
Не о груше, не о сливе, —
Птица есть еще такая,
Называют так же — …
(Ответ: Киви)

Желтый фрукт. Он очень сладкий.
Не нужна и шоколадка.
Я сушить его могу,
Получу я курагу.
Отвечай мне на вопрос.
Что же это? — …
(Ответ: Абрикос)

Его родина — теплые страны,
Он в России нигде не растет,
Если в доме он вдруг появился,
Так и хочется взять его в рот.
(Ответ: Апельсин)

В желтоватой корочке 
Розовые долечки. 
Этот горько-кислый фрукт 
Называется… 
(Ответ: Грейпфрут)

В яркой, рыжей кожуре
Вырастает на жаре.
Круглый, вкусный «витамин»,
Это сочный … .
(Ответ: Апельсин)

Я румяную Матрешку
От подруг не оторву,
Подожду, когда Матрешка
Упадет сама в траву.
(Ответ: Яблоко)

Фрукт на свете всем известный,
Хоть и кислый, но полезный.
Ты его нарежь — и в чай.
Как зовется? Отвечай!
(Ответ: Лимон)

Так бывает каждый год:
Весною ранней он цветет,
И будто солнышка привет,
Его душистый нежный цвет.
Ароматен он, пригож
И на солнышко похож.
Привлекает пчел и ос
Мой любимый ….
(Ответ: Абрикос)

В магазинах круглый год
Фрукт тот продается.
И в народе он у нас
Цитрусом зовется.
(Ответ: Апельсин)

Надорвали край рубашки – 
Вниз посыпались стекляшки. 
Не собрать их все назад. 
Что за плод такой? … 
(Ответ: Гранат)

Легкие загадки для детей про фрукты

Золотой волшебный плод 
Так и просится к нам в рот. 
Спрятал косточки внутри. 
Их четыре, посмотри. 
Если же не спелый плод, 
Как веревкой свяжет рот. 
(Ответ: Хурма)

Ношу оранжевый наряд,
И мандарин — мой младший брат.
Мой старший брат — синьор грейпфрут,
Кто назовет, какой я фрукт?
(Ответ: Апельсин)

Прибавить «А», то я — опасна.
А без нее я — вкусный плод.
Бояться тут меня напрасно.
Совсем, совсем, — наоборот.
(Ответ: Гранат)

Сочный плод из южных стран,
Светло-золотой кафтан,
Всем на радость смело рос,
Аппетитный …
(Ответ: Абрикос)

Стоит Королева.
Белое платье надела.
Удивляет народ
И весь огород.
(Ответ: Яблоня)

Сок его вам склеит пальцы,
Сочный, сладкий, словно мед!
Он оранжевый и яркий,
Как у нас в аптечке йод.
(Ответ: Апельсин)

Очень много видов разных
Среди яблок – желтых, красных.
Знаю яблоко апорт
И анис. Все это – …
(Ответ: Сорт яблок)

Желто-розовый бочок,
А размером — с кулачок!
Он на веточке висел,
И под южным солнцем зрел.
И весной, и летом рос
Очень вкусный …
(Ответ: Абрикос)

На зелёном шнуре 
Среди летней жары 
В золотой кожуре 
Подрастают шары. 
(Ответ: Дыня)

Хоть жжёт его солнце,
Одет он в суконце,
А сукно золотистое,
Тонкое и чистое.
(Ответ: Персик)

В золотой он кожуре,
Зреет, созревает,
Словно солнышко на ветке,
Радость навевает!
(Ответ: Апельсин)

Что за фрукт мясистый, сладкий
Родом с Древнего Китая,
Где его любовно люди
Звали «Пищею Богов».
Он оранжевого цвета
И содержит магний, калий,
Что полезно всем для сердца
По рецептам докторов.
До чего ж она вкусна!..
Что, скажите мне ребята? …
(Ответ: Хурма)

«Шишка» та растет на юге,
Не на пальме — на земле.
Сласть свою хранит в «кольчуге»:
Кто ее подскажет мне?
(Ответ: Ананас)

Легкие загадки про фрукты с ответами

Снесли птички 
Синеньки яички, 
Развесили по дереву: 
Скорлупка мяконька, 
Белок сладенький, 
А желток костяной. 
(Ответ: Слива)

Он растет на кочерыжке,
Как капуста в чистом поле.
Вкусно пахнет земляникой,
Тепло любит на просторе.
У него листва, как перья,
Плод, покрытый чешуей…
Сочный вкус, но кисло-сладкий,
Многим нравиться зимою.
Что на Новый Год у нас
Стол украсит? …
(Ответ: Ананас)

Фрукт похож на шишку ели,
Мы рискнули — шишку съели…
Самый лучший, высший класс —
Спелый, сочный …
(Ответ: Ананас)

Как в шкатулке у царевны, 
Горсть рубинов красных древних. 
Сладкий сок в рубинах спелых. 
Ты не раз, наверно, ел их. 
(Ответ: Гранат)

Шишка с хохолком зеленым.
На траве растет она —
Солнцем ярким опаленный:
Сочный, вкусный…
(Ответ: Ананас)

Я летом поздно созреваю
И синевой отливаю,
Листочком с боку я прикрыта,
Туманом утренним покрыта,
На вкус я сладко-кисловата,
Внутри чуть-чуть я желтовата.
А так я ягода красива
И называюсь, дети …
(Ответ: Слива)

Вкусом терпко-сладковата
Внутренность,как будто, вата
В южных странах вырастает
Фрукт оранжевый все знают
Рода женского она
Догадались, что… ?
(Ответ: Хурма)

К нам привезен он из Америки далекой,
Как шишка сидит в траве он высокой.
Чешуйки колючие, вкусная мякоть.
Очень полезен большим и ребятам.
(Ответ: Ананас)

Этот яркий сочный плод
На плантациях растет.
Он дает вкуснейший сок,
Он имеет хохолок.
Любят все, и стар и млад
Этот вкус и аромат!
Где-то в тропиках сейчас
Зреет сладкий …
(Ответ: Ананас)

Шар с короной, толстокож,
На шкатулочку похож —
В нем рубинов спрятан клад.
Этот странный плод — …
(Ответ: Гранат)

Этот фрукт на вкус хорош 
И на лампочку похож.
(Ответ: Груша)

Это очень вкусный плод,
И Венгерка, и Ренклод,
Красный, желтый, темно-синий,
Сладкий, сочный и красивый!
Из него на удивление
Очень вкусное варенье!
Это что еще за диво?
Ну, конечно, это….
(Ответ: Слива)

2 загадки про фрукты

Кто этот важный господин? 
Он не лимон, не апельсин, 
Заморский горьковатый фрукт… 
Ребята, это же …
(Ответ: Грейпфрут)

Жёлтый шар слегка горчит,
Летом жажду утолит.
(Ответ: Грейпфрут)

Ранней осенью прохладным утром
Из листвы деревьев горделиво
В фиолетовом наряде с перламутром
Смотрит в сад, созрев, тугая …
(Ответ: Слива)

Все они растут на ветке, 
Любят взрослые и детки! 
С них запекают пироги… 
А зовут их? … 
(Ответ: Яблоко)

Это фрукт, он сочный, сладкий.
Он на дереве растет.
Разберемся по порядку,
И возьмем кусочек в рот.
Сверху узкий это фрукт,
Книзу расширяется.
Почему лежит он тут?
Потому что нравится!
(Ответ: Груша)

Желтая лампочка висит.
Скушать нам себя велит.
(Ответ: Груша)

Как матрешки на ветках висят,
Румяными щечками манят ребят.
И пчелы летят на их аромат,
Матрешкиным медом потом угостят.
(Ответ: Груши)

Что за плод — шкатулочка с секретом!
Семена — вкусняшные на вид,
Все прозрачные, все розового цвета,
Потрясешь, как странно, не звенит.
(Ответ: Гранат)

На грушу похожа,
На яблоко тоже.
Отгадаете едва.
Ой, да это же…
(Ответ: Айва)

На желтый мяч похож сей фрукт,
Но тоже цитрусом зовут.
Хоть он немного горьковат,
В нем много пользы для ребят.
Ответ: Грейпфрут)

Детские загадки про фрукты с ответами

Круглое, румяное, 
Я расту на ветке. 
Любят меня взрослые, 
И маленькие детки.
(Ответ: Яблоко)

На мне «лампочки» висят, 
Но они съедобны. 
Есть и имя у девчат – 
Моему подобно.
(Ответ: Груша)

Висит на ветке колобок,
Блестит его румяный бок!
(Ответ: Яблоко)

В саду на дереве растет
Красивый, вкусный, сочный плод.
Я подскажу: на букву «Я»
Он начинается, друзья.
(Ответ: Яблоко)

Покуда было малым,
Не падало оно,
А выросло – упало.
Не правда ли, смешно?
(Ответ: Яблоко)

Я на дереве расту
Или может на кусте.
Ягода полна налива,
И зовусь я просто — …
(Ответ: Слива)

Висит он на ветке и с яблоком схож,
Но красен, как рак, и, как бык, толстокож,
И доверху полон рубиновых бус —
Прозрачных, и сочных, и сладких на вкус.
(Ответ: Гранат)

Все его мы с детства знаем —
Удивительный он фрукт,
Апельсин напоминает,
Называется — …
(Ответ: Грейпфрут)

Для начинки пирога
Подойдет нам курага.
А какой душистый плод
Людям курагу дает?
(Ответ: Абрикос)

Он почти как апельсин,
С толстой кожей, сочный,
Недостаток лишь один –
Кислый очень, очень.
(Ответ: Лимон)

Загляни в осенний сад
Чудо-мячики висят.
Красноватый, спелый бок
Ребятишкам на зубок.
(Ответ: Яблоки)

Она – южанка, витаминами богата,
Медовый вкус и мякоть нежная, как вата.
Когда неспелая, то терпкости полна,
Эта оранжевая, круглая …
(Ответ: Хурма)

Душистые, румяные,
Есть сладкие, есть пряные,
Есть кислые, есть терпкие,
Есть мягкие, есть крепкие.
Есть свежие, сушеные,
И даже есть моченые.
(Ответ: Яблоки)

Принесет в подарок дед
Оранжевых мячиков и конфет,
Саши, Маши и Марины
Очень любят … .
(Ответ: Мандарин)

Хоть прячется Алена
За веточкой зеленой,
Но красная щека
Видна издалека.
(Ответ: Яблоко)

«Оранжевый мячик»
Назови иначе,
На дереве чудном
В листве изумрудной!
(Ответ: Мандарин)

Кислое и сладкое
С кожицею гладкою.
Сочное, душистое
С мякотью лучистою.
Людям всем полезно.
Лечит от болезней!
Даже птичкам зябликам
Вкусно. Это ж …
(Ответ: Яблоко)

И еще один я знаю
Удивительнейший фрукт,
Апельсин напоминает,
Называется — … .
(Ответ: Мандарин)

Сверху — шкурка золотая, 
В центре — косточка большая. 
Что за фрукт? — Вот вам вопрос. 
Это сладкий … 
(Ответ: Абрикос)

Душистый, сладкий, сочный,
Оранжевый — на цвет,
Вы сами отгадаете,
Иль нужен интернет?
(Ответ: Апельсин)

Цитрус сладкий,
Очень ароматный,
Радость вкусом дарит,
Угадай, как называют!
(Ответ: Мандарин)

Я на дереве в саду
Завернулось все в листву.
Сквозь нее, словно в оконце,
Попадает ко мне солнце.
В теплых лучиках купаюсь,
Вкуснотой я наливаюсь.
(Ответ: Яблоко)

Очень ароматный,
Радость вкусом дарит,
Угадай, как называют!
(Ответ: Мандарин)

Без него нам скучно всем
В Новогодний праздник.
Он — китайский господин
Сочный, сладкий-сладкий … .
(Ответ: Мандарин)

Оранжевый цитрус,
Сладкий на привкус,
Как будто мед
Внутри живет!
(Ответ: Мандарин)

Кровь снабдит гемоглобином,
Красных зернышек сенат…
Нужен девочкам и мальчикам
Добрый дедушка…
(Ответ: Гранат)

Чтобы фрукту уродиться,
Надо много потрудиться.
Этот плод растет на ветке,
Весь в янтарной он расцветке.
Сочен, вкусен он и мягок,
А на вкус – душист и сладок.
Кто такой? — Созрел вопрос.
Ну, конечно…
(Ответ: Абрикос)

Варенье солнечно как юг —
Ведь я под небом теплым рос.
В сушеном виде я урюк,
А в натуральном …
(Ответ: Абрикос)

Среди самых разных фруктов
Новогодний есть один —
Сладкий, сочный, очень спелый.
Это вкусный … .
(Ответ: Мандарин)

Мягкий, сочный,
Цвета Солнца,
Небольшой и сладкий,
«Мячик» ароматный!
(Ответ: Мандарин)

Фрукт на вкус такой приятный,
Сладкий, сочный, ароматный.
А засушим – курага
Будет нам для пирога.
Он под солнцем южным рос –
Всем полезный …
(Ответ: Абрикос)

Очень сладкий, но полезный.
Он из Африки нам дан.
Очень вкусный наш
(Ответ: Банан)

Краснокожие бока.
Желтые, зеленые!
Сладкие, кислые, слегка,
Только не соленые!
Ароматны и вкусны.
С хвостиком срывают!
Витамины и нужны –
Силы прибавляют!
Часто птички их клюют –
Воробьи и зяблики…
Отгадали, кто они, детки,
Это…
(Ответ: Яблоки)

В шкурке желтой,
Кислый он,
Называется …
(Ответ: Лимон)

Очень вкусный, любят дети,
Обезьянкам это пир.
Это гость из жарких стран,
Называется
(Ответ: Банан)

Чем-то он похож на сливу,
Желтоватый плод красивый,
Лучше свежим его съесть.
Он в сушеном виде есть,
А добавь его в рулет,
Ничего вкуснее нет.
(Ответ: Абрикос)

Яркий, желтый этот фрукт,
К нам из жарких стран везут.
Мягкий, сладкий до предела,
Но полезный в то же время.
Что за фрукт задали вам?
Ну конечно же,
(Ответ: Банан)

Раз он желтый, значит, спелый.
Только вот какое дело:
Положил я фрукт в бокал –
Сладкий чай мой кислым стал!
(Ответ: Лимон)

Знает весь честной народ,
Пахнет мною Новый год!
Только я совсем не елка,
Не зеленый, не в иголках,
А, как шарик золотой,
Сладким соком налитой.
Из страны далекой южной
Прибыл к вам на праздник вьюжный,
Чтобы счастье подарить,
Рыжий цитрус ….
(Ответ: Мандарин)

Кожура его толста,
Кислый вкус присущ всегда,
Словно Солнышко на ветке,
Он висит в своей жилетке!
(Ответ: Лимон)

Эти фрукты сушат, жарят,
Просто так их можно есть.
Только не бери зеленый,
Не созрел еще он ведь.
Как созреет, будет желтый,
Вот его привычный цвет.
А теперь скажите, дети:
Что за фрукты были здесь?
(Ответ: Банан)

В шкурке желтой, золотистой
С ароматом вкусным, кислый он,
Называется …
(Ответ: Лимон)

Загадки про фрукты для малышей

Плод все лето зеленого цвета, 
А ранней осенью-красный с просинью.
(Ответ: Слива)

Любят взрослые, детишки,
И тем более мартышки
Сладкий, мягкий этот фрукт,
Что из Африки везут.
(Ответ: Банан)

Фрукт, конечно, всем известный –
И красивый, и полезный.
Апельсину брат родной,
И душистый-то какой!
Жаль, что кислый очень он –
Витаминный фрукт …
(Ответ: Лимон)

Для компотов и варенья
Очень этот фрукт хорош.
И на вкус он – объедение,
Ты в саду его найдешь.
А весной цветет красиво
Вместе с яблонями …
(Ответ: Слива)

Королевич из садов
Всех порадовать готов.
Есть с румяненьким бочком
И с веселым червячком.
Кругленькое с ямочкой
Наливное…
(Ответ: Яблочко)

Дорогие, не болейте!
Чай вы с ним почаще пейте.
Пользы столько в нем – не счесть!
Просто так его не съесть.
Скорчишь сразу мину ты –
В нем так много кислоты!
(Ответ: Лимон)

Я душист, но мелковат,
Апельсин — мой старший брат.
Налетайте, малыши —
Угощаю от души!
Каждому по дольке — вам
Возле нашей елки дам!
Брата я сочней стократ,
Мне любой ребенок рад!
Ну-ка дружно, как один,
Как зовусь я? …
(Ответ: Мандарин)

Средь фруктовых муз она,
Выделяется всегда.
Любит красоваться в синем,
Сарафан зеленый скинет.
Догадайтесь, что за дива?
Ну, конечно, это …
(Ответ: Слива)

Если горло заболело,
Доставай его ты смело,
С медом, чаям запивай,
И болеть переставай!
(Ответ: Лимон)

Эту даму каждый знает,
Сарафан она меняет,
Зеленый, красный, синий,
Какой из них красивей?..
(Ответ: Слива)

Этот фрукт полезный очень,
Он энергию дает.
Сладкий он, как будто сахар,
Но вреда не нанесет.
Очень яркий, цвет красивый,
Будто солнышко взошло,
Кстати, этот фрукт далекий
Обожает все тепло.
(Ответ: Банан)

Для лечения болезней
Он всех цитрусов полезней.
Очень кислый, сочный он.
Это желтый фрукт …
(Ответ: Лимон)

Что за барышня такая
Смотрит с ветки, не моргая.
Синий сарафан на диво.
Догадались? Это — …
(Ответ: Слива)

Летом в платьице зеленом,
А по осени — в лиловом.
Ароматна и красива.
Узнаете? Это…
(Ответ: Слива)

Купили мы такое чудо:
Он сладкий очень, будто мед,
А мягкий-то какой, как будто
По небу облачко плывет.
Догадайся-ка ты сам,
Что купили мы
(Ответ: Банан)

Этот фрукт, ну очень кислый,
Глаз прищурив, зубки стиснув,
Проглотить хотим скорее,
Но зато с ним чай вкуснее.
Ну а если заболели,
То проверим мы на деле,
Слопав дольку непременно,
Мы поправимся мгновенно.
Витаминка в нем живет,
Буквой «Ц» себя зовет.
Как зовут же этот фрукт?
Отгадай — ка, милый друг.
Без сомненья назовем,
Это желтенький …..
(Ответ: Лимон)

Персик, как отец,
А поменьше сын,
Множество сердец
Любят…
(Ответ: Абрикос)

Апельсина младший брат,
Его увидеть каждый рад.
В жарком климате растет
Он оранжевый и сочный.
Каждый раз под Новый год
В гости к нам приходит точно …
(Ответ: Мандарин)

Любимое лакомство обезьян,
Но мы не прочь им поживиться.
Так угадайте, ребятня:
О чем в загадке говорится?
(Ответ: Бананы)

На ветке лампочка висит,
Развивает аппетит.
Она румяна и сочна,
Узнали вы ее друзья?
(Ответ: Груша)

Круглобока, желтолица, 
Может с солнышком сравниться. 
А душистая какая, 
Мякоть сладкая такая! 
Мы поклонники отныне 
Королевы поля …
(Ответ: Дыня)

Какой чудесный этот фрукт,
Что нам из Африки везут!
На вкус-прекрасней нет-
Весь в мякоти секрет.
(Ответ: Банан)

Я так похож на апельсин,
Что мы, как будто, братья с ним.
Я маленький, я — младший,
А он большой, он — старший.
Но мякоть у меня вкуснее,
Она и слаще, и сочнее.
(Ответ: Мандарин)

На поле желтый мяч лежит,
И аромат его манит.
Внутри него чуть пустоты,
Всё остальное — в мякоти!
(Ответ: Дыня)

Дорогой червячок!
Ты не кушай мой бочок.
Я достанусь ребятишкам.
Непоседам, шалунишкам!
(Ответ: Яблоко)

Не на пальме вырастает,
С веток гроздьями свисает,
С желтой кожурою
Виснет запятою,
Лакомство для обезьян.
Как зовется он…
(Ответ: Банан)

Смотрите также другие загадки для детей:

Малоизвестные экзотические фрукты : yurikim — LiveJournal

Драконов фрукт (geow mangon) или питхайа – покрыт ярко-розовой чешуей с с ярко-зелеными краями. Белая, красная или фиолетовая мякоть с множеством мелких косточек особенно вкусна с йогуртом.

Полупрозрачная мякоть рамбутана очень сладкая и содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор. Консервированные рамбутаны часто фаршируются ананасом и подаются со льдом. В Азии говорят: «Съесть хоть один рамбутан – удлинить свою жизнь».

Плоды гуавы на первый взгляд можно принять за недозревший арбуз. У этого тропического фрукта плотная зеленая кожура и бледно-розовое содержание с приятным запахом. В далеком прошлом аромат гуавовых деревьев заставлял испанцев думать, будто они попали в рай на земле.

Мангостин – это маленький круглый плод с толстой темно-фиолетовой кожицей и большими зелеными листьями. Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и еще что-то неуловимое.

Джекфрукт – это фрукт размером с большую дыню с огромным количеством семечек внутри. Вкус джекфрукта чем-то напоминает грушу. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать эту красоту нужно, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки

Лонгконг растет гроздьями и очень похож на окаменевший виноград: каждый плод имеет твердую корочку. Но есть его легко: надавить на кожицу, и оттуда выскочит небольшой желтый шарик полупрозрачной белой мякоти с нежным приятным вкусом.

Карамбола – один из самых красивых фруктов, потому что плоды карамболы имеют форму звезды. У карамболы приятный цветочный вкус, но она не сладкая. Карамболу используют для приготовления салатов, соусов и прохладительных напитков. Чистить фрукт не нужно, можно просто нарезать кусочками.

Дуриан (тхуриен) – это большой зеленый колючий фрукт, который чудовищно пахнет, но имеет нежный и приятный вкус. Есть его надо, как пить водку: выдохнуть и не дыша положить мякоть в рот. С дурианом вас не пустят ни в отель, ни в самолет, ни в ресторан.

Саподилла – это фрукт светло-коричневого цвета и по форме напоминающий яйцо. Мякоть саподиллы имеет выраженный молочно – карамельный вкус.

Салакка – это не рыба. Это чешуйчатые, темно-коричневые плоды, похожие на луковицы. Внутри у них – оранжевая мякоть. Вкус салаки – как водится, специфический.

Личи - это маленький круглый фрукт с твердой тонкой скорлупой красного цвета, под которой скрывается сладкая сочная белая мякоть, немного терпкая на вкус. Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (мороженое, желе, кремы и др.

Сахарное яблоко. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта прячется сладкая ароматная мякоть молочного цвета. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Мякоть также используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Зрелые плоды на ощупь мягкие, незрелые - жесткие.

Розовые яблоки по вкусу очень похожи на обыкновенные яблоки, только тайские несколько кислее.

Томарилло. Древесный томат с привкусом шиповника вызревает на вечнозеленых кустах высотой в 2-3 метра. Плоды обычно оранжевые, красные или фиолетовые, по форме и размеру похожи на куриное яйцо. Кисло-сладкий вкус томарилло – что-то среднее между помидором, дыней и шиповником – очень хорош для напитков и салатов. Перед употреблением кожицу нужно удалить.

Нисперо. По форме похож на крупную сливу, с двумя или тремя темными косточками внутри и сладковато-кислой сочной мякотью. Нисперо малокалориен и богат витаминами А, В2, С, кальцием, фосфором и магнием.

Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник), он же земляная вишня, он же земляничный томат, Physalis, cape gooseberries) - ближайший родственник помидора и картошки. Этот легкий фрукт в основном выращивают в Южной и Центральной Америке, он доступен практически круглый год. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных "китайских фонариков". Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Кисло-сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С.

Черимойя. Этот фрукт часто вырастает в форме сердца, с гладкой зеленой поверхностью, похожей на закрытую сосновую шишку. Если разломать такую шишку пополам, то внутри обнаружится белая мякоть со вкусом груши и несъедобными черными семенами. Удобнее всего выедать эту мякоть ложкой прямо из скарлупы, либо можно нарезать в пунш из сладкого белого вина.

источник

Экзотические фруктовые растения. Фрукты таиланда

Экзотические фрукты – это фрукты чуже(ино)земные, фрукты из жарких стран. В настоящее время в любом супермаркете, не говоря уже о рынке, практически независимо от сезона мы видим в продаже экзотические фрукты.

После того как исчезают с наших прилавков свежие местные фрукты. экзотические фрукты становятся одним из самых здоровых удовольствий.

Они являются отличным источником витаминов и минералов. Я заметила, что стимулируют нас мгновенно. Экзотические фрукты - это то, что может утолить и жажду и голод одновременно. Они очень удобны в употреблении. Если у нас нет времени позавтракать, то они могут быть съедены на ходу.

Персики, нектарины, бананы и многие другие экзоты нам давно знакомы. Но Вы когда -нибудь пробовали некоторые фрукты из более экзотических сортов?

Иногда их своеобразная форма и "экстерьер" выглядят просто потусторонними или космическими. Редко ввозимые на территорию России экзотические фрукты имеют странные формы и не менее странные названия. Но как неожиданно они могут вдохнуть новую жизнь в приготовленные нами блюда.

Почти все экзотические фрукты имеют индивидуальный вкус и консистенцию. Иногда кожура фрукта- экзота твердая и грубая, поэтому ее приходится срезать перед тем, как съесть фрукт. Экзотические фрукты прекрасны в виде десертов, а иногда как дополнительный гарнир к холодной закуске из мяса.

Предлагаю пробежаться вкратце по названиям экзотических фруктов в алфавитном порядке и насладиться их виртуальной красотой и природным многообразием. Расширяем свой гастрономический кругозор.

Названия экзотических фруктов с фото

Экзотические фрукты абрикосы


Абрикосы имеют сладкий и ароматный вкус. Они очень полезны для женской фигуры.
Продают их чаще в сушеном и консервированном виде. Плоды абрикосов нельзя есть натощак, а в остальном особых противопоказаний нет.

Экзотические фрукты ананасы


Ананас - сочный фрукт, имеющий кисло-сладкую мякоть. Чаще его едят в натуральном виде, или же добавляют в различные салаты. Ананас в принципе считается самым популярным в мире тропическим фруктом. Еще издавна люди любили ананас, он был чем – то новым в то время, а его вкус считали бесподобным.

Экзотические фрукты Апельсин


Думаю, многие из нас даже не догадываются о том, что апельсин экзотический фрукт. Но, тем не менее, это так. Апельсин обладает превосходным ароматом и очень приятен на вкус, а также он является настоящим кландайком витаминов, которые необходимы человеку (провитамин A, витамины C, P, B1, B2, B6). Апельсин также содержит в себе большое количество углеводов, клетчатки, азотистых и пектиновых веществ, минеральных веществ, фитонцидов, эфирных масел.

Экзотические фрукты - Арбуз


Арбуз известен на весь мир, поэтому его сложно отнести к классу экзотических фруктов, но все - таки это так. Арбуз содержит в себе кучу витаминов, хоть и считается диетическим продуктом. Арбуз можно есть в натуральном виде, а можно и в консервированном. Есть еще интересная прихоть гурманов – жарить арбузные семечки.

Экзотические фрукты - Бананы


Бананы очень питательные фрукты, поэтому теоретически можно жить всю жизнь, питаясь только ими. Употребление бананов возможно в сыром, сушеном, консервированном видах. А также бананы можно запекать, добавлять в салаты и другие вкусные блюда.

Экзотические фрукты - Гранат


Гранат все в основном знают по его соку, так как им окрашивают вина. Сам сок граната вяжущий и имеет кисловато – сладкий вкус. Зерна же граната используют только украшая декоративные блюда или делая изысканный салат. Гранатовый сироп используется для приготовления .

Экзотические фрукты - Грейпфрут


Грейпфрут - один из самых известных в мире тропических фруктов. Родина этого фрукта - Барбадос. И теперь грейпфрут поистине одно из «семи чудес Барбадоса». Грейпфрут полезен для похудения, а также содержит в себе море витаминов.

Экзотические фрукты - Гуава


Гуава – фрукт небольшого размера, имеющий грушевидную форму. Родина гуавы - Южная Америка, если быть точнее – Перу. Гуава покорила своим вкусом весь мир! Плоды гуавы являются лечебными, и есть их надо свежими.

Экзотические фрукты - Дуриан


Дуриан - король экзотических фруктов. Плод дуриана усеян колючими шипами, а вес иногда достигает десяти килограмм. Дуриан является наиболее дорогим фруктом, по сравнению с остальными.

Предлагаю Вам посмотреть интересную видео зарисовку

А мы продолжаем свое путешествие по виртуальному рынку фруктов -экзотов.

Экзотические фрукты -Дыня

Дыня – фрукт овальной формы, имеющий желтоватый оттенок. Родиной дыни считается Малая и Средняя Азия. В Европейской части мира дыня начала свое существование в XV-XVI веках.

Экзотические фрукты -Карамбола

Карамбола - желтый фрукт, имеющий сладко – кислый вкус. Данным фруктом хорошо украшать различные блюда, или использовать в салате, или как добавление к рыбе и мясу.

Экзотические фрукты -Инжир

Инжир иначе называют винной ягодой. Плоды инжира бывают свежие и сушеные. Ягоды имеют бело – розовую мякоть и сладко – кислый вкус. Инжир употребляют в натуральном виде, или же в салате.

Экзотические фрукты -Кивано


Кивано – экзотический фрукт, имеющий твердую кожуру и сочную зеленую мякоть. Если смотреть по скоплению зернышек внутри плода, то похоже на огурец. По вкусу же фрукт напоминает лайм и банан. Кивано правильно есть ложкой, и никак по – другому.

Экзотические фрукты -Киви


Киви – знаменитый экзотический фрукт. Раньше его называли - «китайский крыжовник». Имя «киви» же фрукт получил в честь бескрылой птицы киви. Киви богат знаменитым витамином С. Киви хорошо употреблять в салатах и с мороженым.

Экзотические фрукты -Личи

Личи - «китайская слива». Рост личи, как у винограда - гроздями. Самый популярный сорт личи - kirn cheng. Это ягоды красного цвета, имеющие шарообразную форму. Личи можно добавлять во многие блюда, тем самым придавая восхитительный вкус.

Экзотические фрукты -Манго



Манго – особенный тропический фрукт. Его структура - нитчатая, а вкус сладкий и очень приятный. Цвет кожуры бывает светло – зеленый или красно-коричневый. Однако спелость манго определяют на ощупь. Если при нажимании на стороны плодоножки, появляются небольшие вмятины, фрукт - зрелый. И наоборот, если поверхность твердая – фрукту надо дозревать.
Манго богат витаминами, особенно группы А. Манго используют при еде с салатами и мороженым.

Экзотические фрукты -Мангостин


Мангостин - один из самых популярных тропических фруктов. Мангостин – это шарообразный плод темных оттенков. Внутри него белая мякоть, которая великолепна на вкус, так как напоминает нежный приятный крем. Основной поставщик этого фрукта - Таиланд.

Экзотические фрукты -Маракуйя

Маракуйя - еще один особенный тропический фрукт. Родина – Бразилия. Форма плода – овальная или шарообразная, окрас зависит от сорта. В наше время маракуйя очень популярна и распространена во всех тропических странах.

Экзотические фрукты -Нектарин

Нектарин – гибрид сливы и персика. Едят этот фрукт в натуральном виде. Используют нектарин для приготовления салатов, варенья, компотов, пирогов.

Экзотические фрукты -Пассифлора

Пассифлора – достаточно необычный фрукт, обладающий желеобразной мякотью свежего кисловатого вкуса. Используют пассифлору как вкусовую добавку для десертов.

Экзотические фрукты -Папайя


Папайя - тропический фрукт, который выращивают в субтропиках. Родина – Южная Америка. Папайя богата витаминами С и А. Папайю лучше есть в натуральном виде.

Экзотические фрукты -Персик


Персик – любимый нами всеми фрукт. Персик бывает консервированным и свежим, имеет белую или желтую мякоть. Персик замечательно подходит для употребления с салатами или при приготовлении варенья.

Экзотические фрукты -Помело

Помело – самый крупный цитрусовый. Вес может составлять до одного килограмма. Родина – Китай. Помело имеет сладкий вкус и крупную волокнистую структуру. В основном помело выращивают в Южной Азии и Таиланде.

Экзотические фрукты -Рамбутан


Рамбутан – очень удивительный экзотический фрукт, имеющий странный вид. Рамбутан представляет собой мохнатый плод красного цвета. Несмотря на необычный вид, рамбутан очень вкусен. Главное правило, при съедании этого фрукта – не надкусывайте ядрышко косточек, тогда вы не испортите истинный вкус. Также рамбутан надо употреблять в пищу только в натуральном виде.

Экзотические фрукты -Тамаринд


Тамаринд – известный тропический фрукт. Его родина – Восточная Африка. Тамаринд относят к семейству бобовых. Плод тамаринда – коричневый, стручковообразный, вытянутый.

Экзотические фрукты -Финики


Финики - очень богатый витаминами фрукт. Лучше всего его использовать в салатах.

Экзотические фрукты -Хурма


Хурма – известнейший в наше время экзотический фрукт. Его используют в салатах, добавляют в выпечку, а также подают к холодным закускам из мяса.

Завершить свой пост я хочу видео сюжетом.

Обязательно посмотрите предлагаемое видео. Оно мне показалось таким прекрасным и вкусным и ароматным и волшебным и магическим. Просто райский сад и праздник, праздник, праздник!

В сети Интернет нашла интересный тест про экзотические фрукты, прошла его. Предлагаю и Вам развлечься и пройти этот тест.

На этом с Вами прощаюсь и надеюсь, что живые природные краски и виртуальный фруктовый вкус и аромат подарил Вам несколько приятных и радостных минут.

Считается, что человеку нужно есть те овощи и фрукты, которые произрастают в ареале его обитания, северным народам ни к чему лакомиться заморскими ананасами, пользы такой эксперимент не принесет, а вот навредить может. Однако, мало кто способен, находясь в экзотической стране, удержаться от соблазна попробовать необычный фрукт, или не вкусить запретного плода из рук того, кто только вернулся «с югов». Многочисленные виды тропических фруктов будоражат умы и гастрономические ощущения путешественников, отправляясь в новую страну, нельзя не попробовать экзотические фрукты, фото которых ранее удавалось лишь увидеть на картинке. Одни имеют невероятно манящий внешний вид, другие отталкивают, и даже пугают своей нестандартной красотой причудливых форм.

В этой статье мы рассмотрим экзотические фрукты, список которых очень длинный. Возможно, посмотрев описание и фото, вы поймете, что вот ЭТО никогда не возьмете в рот, а вот за другим экзотическим плодом готовы отправиться за семь морей. Как называется фрукт экзотический, проще всего понять по фото и описанию. Приготовьтесь, список действительно длинный.

Личи

Наиболее известный экзотический фрукт из Таиланда, который пробуют и привозят путешественники, - это личи. Личи имеет странный внешний вид, оригинальный вкус, напоминающий смесь очень сладкого винограда и крыжовника и, кстати, произрастает также в Китае и в Индонезии. Это небольшой по размеру плод красного цвета, диаметр около 4 см, обладает жесткой кожурой, которую легко снять, только приноровившись, и съев немало штук. Мякоть бело-прозрачного оттенка, слегка желеобразная, очень сладкая, но с небольшой кислинкой. Внутри крупная косточка. Плод имеет богатый витаминный и микроэлементный состав: пектины, калий, магний, витамин C, PP. К тому же, личи насыщен белками.

Лонган

Это желтый экзотический фрукт тоже родом из Таиланда и по вкусу и внешнему виду напоминает личи, однако название этого тропического плода иное - лонган или, как его еще называют, Глаз Дракона.

Некоторые внешность этого плода сравнивают с мелкой картошкой, но на нее он похож только размером и цветом кожуры. Шкурка у лонгана тоже очень жесткая, хотя и тонкая. Желтый цвет кожуры лонгана скрывает нежную мякоть, как и у личи, белая, полупрозрачная. Вкус этот тропический фрукт имеет сладкий. Текстура также желеобразная, упругая, косточка большая и жесткая. В плодах много кальция, фосфора, витамина C, а также сахаров. Произрастает плод в также Китае, Вьетнаме, Камбодже.

Питахайя

Некоторым из тропических стран привозят в качестве сувенира местные фрукты, не все решаются тут же попробовать заморское чудо, а хотят узнать, что же это такое, ведь экзотические фрукты фото с названиями завораживают красотой и игрой красок. Например, многих интересует вопрос, что это за экзотический фрукт - белый с черными семечками. Белая нежная мякоть, щедро усыпанная черными мелкими семечками у питахайи.

Внешний вид питахайя, иначе, Фрукт Дракона, имеет тоже запоминающуюся: овальный плод размером с ладонь со шкурой красного или розового цвета. Фрукт очень сочный и мягкий внутри, удобнее всего есть ложкой. Плод очень интересный внешне, но ничем не примечателен на вкус. В основном его добавляют при приготовлении различных десертов, а вот как самостоятельный продукт пробуют скорее из любопытства. Произрастает в Юго-Восточной Азии, Вьетнаме, Китае, Таиланде.

Кстати, питахайя - это плод кактуса, о чем можно догадаться, судя по внешнему виду.

Кивано

Кивано - экзотический фрукт, похожий на огурец. Прозрачно-зеленая мякоть кивано напоминает мякоть хорошо известного нам овоща. Плод имеет и другие названия, которые на наш язык переводятся как «Рогатая дыня», «Африканский огурец», «Рогатый огурец». Кожура у плода желто-оранжевого цвета с шипами. Перед употреблением плод не чистят, а разрезают, как арбуз. На вкус фрукт - нечто среднее между бананом, дыней, огурцом и киви. В Африке, Новой Зеландии, Чили, Гватемале, Израиле и в США кивано добавляют и в десерты, и в основные блюда. Недозревшие плоды также пригодны в пищу.

Карамбола

Многим успел полюбиться экзотический фрукт ярко-желтого цвета, имеющий забавную форму и съедобную кожуру, - карамбола. В разрезе этот экзотический фрукт похож на звезду, его едят целиком, вместе с кожицей и семечками. Имеет приятный запах и сочную мякоть кисло-сладкую на вкус. Некоторые утверждают, что вкус карамболы отдаленно напоминает яблоко. Плоды карамболы украсят праздничный стол, коктейль или десерт. Произрастает в Тайланде, Малайзии, Индонезии.

Рука Будды

Другие желтые тропические фрукты, выделяющиеся внешним видом, но не поражающие вкусом, - цитроны, или «Рука Будды». По форме плод напоминает человеческую кисть с длинными пальцами, выглядит не очень аппетитно. Кожура здесь занимает более 70% от всего плода, а мякоть горькая на вкус. Пробовать в свежем виде цитрон не рекоммендуется, удовольствия от такого перекуса вы не получите. Домой можно привести в качестве сувенира, а уже затем вместо лимона добавлять при приготовлении сладких блюд. Для этих целей он и используются у себя на родине - в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Пепино

Рассматривая самые экзотические фрукты, рассмотрим еще один из них - пепино. Этот желтый тропический фрукт, родиной которого являются Южная Америка и Новая Зеландия, на самом деле является ягодой. Правда, вес такой ягодки может быть более 700 граммов. У нас его называют Дынной грушей или Сладким огурцом. По вкусу напоминает хорошую спелую дыню, кожура, как и семечки, съедобна, но неприятна на вкус. Выращивают в основном в

Мафаи

Мафаи, или, Бирманский виноград, похож внешне и на вкус на лонган. Мякоть желтая, полупрозрачная, желеобразная. Внутри плод сочный, кисло-сладкий, освежающий. Внутри плод представляет собой несколько долек, как у чеснока. И в каждой дольке по горькой косточке, которую трудно отделить от мякоти. Эти тропические фрукты купить можно в Тайланде, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже.

Мушмула

Мушмула, или Локва - еще один довольно необычный «солнечный» желто-оранжевый экзотический фрукт. Внешне плоды напоминают яблоко или хурму, но текстура мякоти, как у сливы. Вкус же напоминает кисло-сладкую чернику, яблоко, хурму и грушу вместе взятые. Такой вот «мультифрукт». Купить можно не только в заморских странах, но и у нас, в России: в Крыму и в Краснодарском крае.

Гуанабана

Гуанабана - зеленый тропический фрукт с яркой внешностью и оригинальным вкусом. Внешность этого плода обманчива: колючие на вид шипы на кожуре - на самом деле мягкие отростки, не доставляющие неприятных тактильных ощущений. Плоды крупные - в среднем, от 3 до 14 килограммов, и не удивительно, что косточки у него размером с крупную фасолину.

Мякоть гуанабаны маслянистая и волокнистая, кисло-сладкая с уникальным вкусом, напоминающим газировку «Ситро». Недозрелый фрукт абсолютно невкусный, поэтому многие туристы, купив «зеленую» во всех смыслах гуанабану, не находят в ней ничего хорошего. Спелый фрукт должен быть упругим и прогибаться при надавливании. Если плод твердый, значит, он не дозрел. Дайте ему полежать несколько дней, и сможете насладиться оригинальными вкусовыми качествами. Есть гуанабану нужно, разрезав пополам, выскребая мякоть ложкой. Можно порезать на дольки, и есть как арбуз или дыню. Купить это великолепие можно Южной Америке.

Авокадо

Зеленый тропический фрукт, который для россиян уже практически перестал быть экзотикой - авокадо. Да, фактически плод является фруктом, хотя по вкусу напоминает скорее овощ. Маслянистая, жирная текстура мякоть, что-то среднее между пресной тыквой и орехом.

Косточка внутри плода очень большая, несъедобная, однако тоже есть. Подробнее можно прочесть в отдельной статье на нашем сайте.

Как и многие другие необычные заморские фрукты, авокадо - очень полезный плод, который лучше всего покупать во Вьетнаме, Индии, на Кубе.

Испанский лайм

Еще один зеленый экзотический фрукт - испанский лайм. Вкусовые его свойства далеки от качеств известных нам лаймов. У испанского лайма мякоть не горькая, а сладкая, но кожура тоже несъедобна. Попробовать его можно в Эквадоре, Колумбии.

Амбарелла

Амбарелла - фрукт овальной формы желто-зеленого цвета. Шкурка жесткая, несъедобная, косточка колючая и твердая, зато мякоть очень сочная, мягкая, немного напоминающая по вкусу смесь манго и ананаса. Произрастает в Индии, Индонезии,

Баиль

Баиль - экзотический фрукт, похожий на грушу или яблоко, носит и второе название, которое переводится как Древесное яблоко. Шкурка плотная и шуршавая, как у ореха, мякоть с ворсинками, сладкая или кислая, при употреблении раздражает горло. Кожура баиля настолько жесткая, что разрубить фрукт пополам можно только молотком. По этой причине продается в основном уже в разделанном виде. Произрастает в Индии, Пакистане, Индонезии.

Бам-балан

Оригинальным вкусом отличается фрукт с названием бам-балан. Туристы утверждают, что вкус плода напоминает вкус борща, заправленного сметаной. Произрастает на острове Барнео, с малазийской стороны.

Розовый банан

Банан - розовый экзотический фрукт, произрастающий во многих теплых странах и практически не отличающийся по вкусу от желтого собрата.

Мангустин

Мангустин - экзотический плод темно-фиолетового оттенка. Размером примерно с яблоко, имеет тонкую, но несъедобную кожицу. Упругая кисло-сладкая мякоть практически без косточек. Если косточки встречаются, их можно съесть. Благодаря своему составу, мангустин способен снизить воспалительные процессы в организме: отеки, болевые ощущения, покраснения.

Марула

Марула - плод зеленоватого оттенка с сочной, несладкой и безвкусной мякотью, которая может забродить. Плоды начинают бродить сразу после созревания, поэтому найти свежий фрукт проблематично. Однако, это не огорчает ни жителей Африки, ни животных: и те, и другие любят полакомиться «алкогольным» фруктом.

Гуава

Гуава - розовый тропический фрукт внутри и зеленый снаружи. Произрастает в большинстве тропических и субтропических странах. Оригинальный внешний вид, к сожалению, не соответствует вкусу: от мякоти гуавы не приходится ждать чего-то великолепного. Вкус напоминает обычную несладкую грушу, зато аромат и полезные свойства гуавы на высоте. Приобрести такой фрукт стоит, хотя бы ради удовлетворения любопытства.

Маракуйя

Маракуйя - известный в нашей стране скорее по названию, но не по вкусу, тропический фрукт. Его называют «Фрукт страсти», он считается натуральным афродизиаком. Плоды овальной формы желтого, фиолетового, розового или красного оттенка. Кожица несъедобная, а мякоть текстурой напоминает желе. Вкус не особо привлекательный, соки и десерты из маракуйи намного имеют более насыщенные нотки. Чтобы съесть плод, его нужно разрезать пополам и отковыривать ложечкой от кожицы. Самые вкусные плоды - это спелые, определить их можно по морщинкам и вмятинкам на кожуре. Родина плода - Южная Америка.

Кокос

Кокос - один из немногих экзотических фруктов, повсеместно распространенный в наших супермаркетах и продуктовых развалах. Однако, к нам на прилавки, как правило попадают перезревшие, невкусные плоды. Созревший, но не перезревший кокос имеет гладкую зеленую скорлупу, а не ту «волосатую», которую обычно лицезрим мы. «Зеленый» кокос имеет желеобразную мякоть и сладковатое молоко, которое хорошо утоляет жажду. Как правило, для туристов кокосы специально вскрывают, вставляют трубочки для того, чтобы молочко легко можно было выпить.

Маммея

Маммея - экзотический фрукт, похожий на абрикос внешне и вкусом. Известно второе название плода - «Американский абрикос». Ягода крупная, до 20 сантиметров диаметром, мякоть сладкая, по вкусу и аромату сродни абрикосу и манго. Купить можно практически во всех тропических странах.

Рамбутан

Рамбутан - экзотический фрукт, похожий на ежика, который еще называют «Волосатым фруктом». Плоды красные, круглые, покрытые длинными отростками, напоминающими колючки. Мякоть прозрачно-белого оттенка, упругая, желеобразная. Вкус фрукта кисло-сладкий, а косточка съедобна. Чем ярче цвет кожуры, тем спелее фрукт. Произрастает в Индонезии, Индии, Тайланде, Филиппинах.

Саподилла

Саподилла - фрукт овальной формы до 10 см в диаметре. Плод называют также древесным картофелем. Цвет кожуры действительно напоминает шкурку картофеля. Мякоть мягкая и сочная, немного вяжет, как хурма, но отличается карамельным привкусом. Косточки имеют заостренную форму, поэтому при употреблении нужно следить, чтобы они не попали в горло. Растет в странах с тропическим климатом - Америке, Индонезии, Тайланде, Индии.

Нойна

Нойна, или Сахарное яблоко - экзотический фрукт, похожий на шишку. Обладает не только оригинальным внешним видом, но и вкусом. Плоды бугристые, что и делает их внешне похожими на шишки. Очень вкусная, сладкая, мякоть у зрелого плода. Вкус недозревшего плода напоминает тыкву. Произрастает фрукт в Тайланде. Из-за неровной, жесткой кожуры, но очень нежной мякоти, плод бывает трудно разделать.

Ананас

Ананасы - тоже тропические фрукты, внешне напоминающие шишки. Конечно, большинство из нас пробовали анансы, даже если не помещали экзотические страны. Но вкус «наших» ананасов, которые мы ежедневно видим на полках супермаркетов, не идет ни в какое сравнение с настоящими тропическими представителями. Они очень сочные, мясистые, имеют невероятно насыщенный вкус. Такой плод можно найти в Бразилии, Китае и на Филиппинах.

Аки

Аки - желтый или красный экзотический фрукт, по форме немного напоминающий грушу. А вот содержание не похоже ни на что, достаточно посмотреть фото, чтобы в этом убедиться. Крупные черные «глазки» - это косточки плода, которые выступают наружу вместе с мякотью, когда фрукт созревает. Зрелый плод лопается, а его мякоть по вкусу напоминает грецкие орехи. Произрастает фрукт в Бразилии, на Ямайке и Гавайях.

Теперь Вы легко определите название экзотических фруктов по фото и описаниям, если Вам посчастливится побывать в дальних странах. Прежде, чем отважиться попробовать какой-либо плод, посмотрите на картинку и название, чтобы не разочароваться в недозревшем или переспелом тропическом фрукте.

Конечно, мы привели не весь список экзотических фруктов, а постарались рассказать о наиболее популярных и интересных представителях заморских сочных чудес.

Наша планета любит удивлять своим многообразием. Фрукты – не исключение. В каждой стране они выращиваются по-своему и обладают индивидуальным вкусом. В этой статье мы рассмотрим экзотические фрукты Таиланда, Вьетнама, Китая и Малайзии и других стран.

Фрукты Таиланда

Антильский крыжовник

Плоды этого растения богаты витамином C. Это является причиной, по которой он так сильно повышает кислотность в организме человека.

Гуава

Этот фрукт – что-то среднее между яблоком и грушей. Он обладает стойким приятным ароматом.

Шкурка у гуавы зеленого цвета, со временем может пожелтеть. Фрукт не обладает каким-либо четким вкусом, поэтому используется для приготовления вместе со специями и солью. Постоянное употребление гуавы быстро приводит к набору веса.

Кокос


Тайцы использует кокос повсеместно. С помощью него готовятся сиропы, супы и разные сладости. Но, к сожалению, вкус у кокосового молока довольно специфический, хоть и оно отлично утоляет жажду.

Приобрести кокос можно в любой лавке Таиланда. Из обихода не выходит на протяжении всего года.

Джекфрут


Это один из самых крупных фруктов (может весить до 40 кг), имеющих овальную форму. Он целиком покрыт своеобразным панцирем с шипами. Внутри плода находятся дольки желтоватого цвета, которые имеют приятный сладкий вкус и такой же аромат.

Джекфрут очень питательный. Чаще всего, он продается уже в очищенном виде.

Дуриан


Тайцы называют дуриан королем фруктов, потому что его плоды довольно большого размера и могут достигать нескольких килограммов. Он имеет овальную форму и колючки, которые напоминают панцирь.

Внутри дуриана находится мякоть желтоватого цвета. Она приятна только на вкус. Запах же отвратителен. Из-за этого свойства, фрукт запрещается проносить во многие общественные места и вывозить из Тайланда.

Фрукт употребляют в свежем или приготовленном виде.

Личи


Личи – это маленькие плоды, имеющие форму круга и кожицу красного цвета. Мякоть, находящаяся в ягодах, обладает сладким вкусом.

Личи предпочитают есть в свежем виде, плоды очень легко очищаются и быстро избавляют от жажды. Также фрукт полезен для людей, страдающих малокровием.

Насладиться этой ягодой можно довольно дешево.

Лонган


Лонган называют драконьими глазами из-за мякоти белого цвета. Сами плоды похожи на орехи, но растут гроздями как виноград.

Мякоть лонгана имеет сладкий вкус с небольшим привкусом меда. Ее кушают в свежем виде, сушат или делают десерты.

Лонгконг

Выращивается гроздьями. Плоды окружены оболочкой коричневого цвета. За ней находится мякоть, которая похожа по консистенции на желе.

Тайцы употребляют этот лонгконг в свежем или приготовленном виде. Иногда использует его для добавления в мясные салаты.

Лонгконг очень полезен для человеческого организма, он поддерживает здоровье и способствует повышению упругости кожи.

Манго


Широко встречается в Таиланде – здесь распространено множество его сортов. Манго – фрукт овальной формы, который немного заужен. Классические сорта этого фрукта обладают желтоватым цветом и мягкой, гладкой шкуркой. Под ней находится мякоть, имеющая медовый привкус.

Манго может употребляться в свежем или приготовленном виде. Из него делают напитки и еду.

Мангостин


Мангостин – это очень известный фрукт, который экспортируется по всему миру. Его плоды обладают фиолетовым цветом с бордовым оттенком.

Внутри плода находится белая мякоть. Она обладает сладким и нежным вкусом. В редких случаях – попадаются косточки. Мангостин употребляется в свежем виде или из него делаются десерты. Он отлично избавляет от жажды.

Маракуйя


Это скоропортящийся фрукт. В Таиланде выращиваются разные сорта этого растения, поэтому окраски у различных плодов могут различаться.

Во фруктах маракуйи содержится мякоть, которая похожа на желе. Сам плод применяется для приготовления еды и напитков. .

Нойна


Это маленький овальный плод, который покрыт зелеными чешуйками. Если он созрел, то его кожица начинает светлеть. В мякоти содержится много семян.

Нойну допускается употреблять и в незрелом виде. Если фрукт спелый, то он разрезается и кушается с помощью ложки. Он повышает тонус организма.

Папайя


Папайя напоминает собой кабачок или продолговатую грушу. Если плод не дозрел, то кожица обладает зеленым цветом, а внутри находится множество косточек. В таком виде папайя используется для создания еды.

Если плод дозревает, то кожица становится желтой, а мякоть - мягкой и сладкой. Его употребляют в свежем виде, нарезая на дольки. Папайя способствует улучшению пищеварения.

Питахайя


Впервые этот фрукт появился в Австралии, но был успешно перенесен в Таиланд. Его плоды обладают большими формами и чешуйками. Цвет кожицы – розоватый. Внутри плода присутствует розовая мякоть с небольшими черными вкраплениями, что напоминает киви.

Питахайя используется для приготовления алкогольных и обычных напитков, десертов. Также употребляют в свежем виде: фрукт очищается от шкурки и нарезается.

Питахайю запрещается проносить практически во все общественные места, т.к. ее сок не отстирывается от одежды.

Помело


Помело – самый большой цитрусовый фрукт. Он покрыт толстой кожицей зеленоватого или желтоватого цвета, что зависит от сорта.

Внутри плода находятся небольшие дольки. Они не такие сочные, как у других цитрусовых. Помело – очень сытный фрукт, тайцы предпочитают есть его свежим.

Фрукт не пользуется большой популярностью у туристов.

Рамбутан


Рамбутан – фрукт, который всегда притягивает туристов. Его плоды – небольшие. Они окружены красной кожицей, которая целиком покрыта ворсинками немалой длины.

Рамбутан очень просто чистится. Внутри него находится мякоть, обладающая сочным сладким вкусом. Там же находится маленькая косточка, ее тоже можно есть.

Малайское яблоко


Этот плод плохо напоминает яблоки, к которым мы привыкли. Фрукт может быть розоватого или красного цвета. Его съедают целиком, т.к. в нем нет косточек.

Вкус малайского яблока очень сочный и сладковатый, обладает освежающим свойством. Фрукт помогает избавиться от токсинов, накопившихся в организме. Продается на прилавках Таиланда по довольно демократичным ценам.

Салак


Салак – плод, который напоминает внешним видом клубнику. Имеет плотную кожицу бордового цвета, которая похожа на змеиную. Салак тяжело очищается. Для этого используется нож или другие специальные приспособления.

Мякоть фрукта – белого цвета. Она обладает приторным вкусом, отдает маленькой кислинкой. Салак кушают в свежем виде.

Саподилла


Саподилла – это фрукт коричневого цвета, который обладает овальной формой и чем-то напоминает киви. Внутри находится мякоть кремового цвета. Она имеет сладкий вкус.

Саподилла очень мало хранится. Через несколько суток после покупки вкусовые качества резко меняются, с этого момента они становится непригодны для употребления. В ином случае - можно отравиться.

Сантол

Внешне плод напоминает мангостин, но имеет другой цвет кожицы – коричневый или красный. Внутри содержится мякоть, дольки которой разделены.

Фрукт обладает сладким вкусом. Используется для профилактики от вирусов и простуды, а также активно применяется в косметологии.

Тамаринд


Тамаринд напоминает смесь фасоли и арахиса. Плоды очень просто чистятся от мягкой коричневой кожуры.

Мякоть сладкая и немного кисловатая, внутри находятся маленькие семечки. Тамаринд употребляется в свежем виде, иногда из него делают десерты и освежающие напитки.

Тайская слива


Напоминает сливу, которая известна нам. Вкус остается таким же, различается лишь окраска кожуры – здесь она оранжевого цвета.

Тайская слива употребляется в пищу вместе со шкуркой. Созревшая ягода имеет большое количество витаминов и полезных веществ.

Карамбола


Необычный и интересный плод. Имеет пятиугольную форму.

Карамбола – продукт, содержащий малое количество калорий. Он способствует повышению тонуса организма и положительно влияет на центральную нервную систему человека.

Кумкват


Этот фрукт очень напоминает вытянутый мандарин. Он употребляется в пищу вместе с кожицей.

Кумкват оказывает ингаляционное воздействие на человека, также помогает очистить организм от токсинов.

Фрукты Вьетнама

Танжерин

Начнем рассматривать фрукты Вьетнама с танжеринов. Это мандарины, в которых полностью отсутствуют косточки. От других цитрусовых он отличается более светлой шкуркой оранжевого цвета и сильным сладким вкусом.

Цитрусовые свойства танжерина выражены меньше, чем у апельсина. Легче все приобретается фрукт во Вьетнаме.

Грейпфрут

Это цитрусовый фрукт, который появился в результате смешивания помело и апельсина. Его вес достигает до 500 г.

Грейпфрут обладает кислым вкусом. Вьетнамцы употребляют его в приготовленном или свежем виде. Из него делаются коктейли и различные блюда.

Звездное яблоко

Местные называют его так из-за специфического окраса мякоти. Кожура не употребляется, она неприятна на вкус.

Поспевший плод обладает сладким терпким вкусом. Широко применяется для приготовления десертов, в свежем виде употребляется реже.

Розовое яблоко

Эти плоды не обладают ярко выраженным вкусом. Местные используют их для быстрого утоления жажды.

В фрукте не имеется никаких косточек. Внутри присутствует мякоть желтоватого цвета.

Гуанабана

По вкусу, действительно, отдаленно напоминает сметану. Плоды характеризуются большим весом (около 800 г за штуку).

Сметанные яблоки довольно терпкие на вкус. Внутри присутствует мякоть почти белого цвета, также содержится много больших косточек.

Цитрон

Местные дали ему свое название - «рука Будды», также его упоминания встречаются в Библии. Это цитрусовый фрукт широко применяется в фармакологии и кулинарии.

Фрукты Китая

Вампи


Фрукты Китая практически малоизвестны в европейских странах. Вампи – не исключение. Он прорастает на территории Южного Китая. Вампи обладает сладким вкусом с небольшим привкусом кислинки.

Из этого фрукта делаются напитки и еда. Еще его листья высушиваются, после чего используются при болезнях.

Кабосу


Еще один представитель цитрусовых в нашем списке. Кабосу обладает приятным запахом, по вкусу похож на обычный лимон.

Этот фрукт практически не употребляется в свежем виде. В Китае его используют в напитках и блюдах.

Фрукты Малайзии

Хабью

Это плоды овальной формы. Их размер меньше, чем у яблок. Цвет хабью зависит от сезона, обычно – желтоватый или фиолетовый. Внутри присутствует сладкая мякоть.

Дешевле всего этого фрукт можно приобрести с мая до июля. Местные едят его в свежем виде, в некоторых случаях готовят салаты и напитки.

Маранг

Данный плод, действительно, должен входит в список самых экзотических фруктов, ведь он растет только на острове Борнео и Филиппинах. Напоминает небольшой ершик. Если фрукт спелый, то очень легко очищается. Внутри него находится мякоть, которая своим вкусом напоминает карамель и ваниль.

Из-за того, что плод достаточно редкий, его сложно купить. Четкой цены не имеется.

Канистэл

Мякоть этого фрукта имеет консистенцию, которая напоминает паштет. Вкус у нее довольно сладкий. Если плод не успел созреть, то он невкусный и его достаточно сложно есть.

Плоды растения созревают с мая до ноября. Их используют для употребления в свежем виде, а еще для приготовления разной еды.

Бам-балан

Это экзотический фрукт, который совмещает в себе привкус сметаны и майонеза. Внешне он напоминает манго, но никакой внутренней схожести нет. Некоторые люди сравнивают вкус плода с борщом.

Период созревания фрукта начинается в мае и заканчивается в августе. Стоит отметить, что бам-балан пользуется невероятным успехом у туристов из-за своих вкусовых качеств.

Яблоко балду

Внешне этот плод напоминает персик, он такой же мохнатый и мягкий. Внутри находится мякоть, которая очень хорошо тянется. Она желтоватого цвета.

Фрукт очень сладкий и сытный. Период его созревания начинается в августе.

Маркиза

Плод очень схож с маракуйей. Внутри находится мякоть в виде густой жидкости и косточек, которые можно есть. Вкус у маркизы довольно-таки кислый, немного отдает приторностью.

Помидора – паслёны

Не имеют ничего общего с обычными помидорами. Внутри них находится сок красного цвета, который отдает кислинкой при употреблении.

Фрукты других стран

Аки

Это фрукт, который имеет форму груши и кожуру оранжевого цвета. Он созревает, после чего взрывается и появляется мякоть кремового типа, имеющая семена.

Аки входит в список самых опасных фруктов мира. Если они не успели созреть, то их мякоть содержит токсины, опасные для человеческого здоровья. Допускается употребление только после специальной обработки.

Баиль

У этого плода невероятно толстая и прочная кожура, которая во время цветения приобретает желтоватый цвет. Из-за этого становится сложно без специальных приспособлений добраться до его мякоти.

На прилавках чаще всего продается очищенная версия баиля, а именно мякоть фрукта. Она желтого цвета, имеет маленькие ворсинки. Также из нее производят чай.

Кивано

Еще этот фрукт называют рогатой дыней. Так происходит, потому что при созревании плод покрывается маленькими шипами желтоватого цвета. Мякоть, в этот период, тоже изменяет свой цвет на более яркий и насыщенный.

Сами фрукты не чистятся перед употреблением. Их разрезают.

Кивано имеет вкусы дыни, банана и огурца.

Кудрания, клубничное дерево

Растет на территории Восточной Азии. Это маленькие сладкие ягоды, которые по форме схожи с шелковицей. По вкусу их часто сравнивают с хурмой.

Маболо

Выращивается в Азии. Это плоды красноватого цвета, имеющие небольшую шершавость на кожице.

Чистится плод легко. Его мякоть состоит из пленки белого цвета. Вкус сладкий, чем-то схож с яблоком и бананом. Плоды маболо, по праву, считаются экзотическими.

Марула

Этот фрукт встречается редко, в Африке. Плод созревает, но через несколько он начинает бродить. Из-за этого могут встречаться «хмельные» животные.

Нони

Плоды могут достигать размеров обычной картошки. При этом, имеет такую же форму. Кожица у фрукта практически прозрачная.

Нони обладает очень резким запахом и противным вкусом. Туристы и местные жители нашли в нем свое чудесное свойства - излечение от большинства болезней. Некоторые считают, что нони - самый полезный фрукт на свете.

Цветет и появляется плод весь год.

Дынная груша

Встречается еще парочка названий этого растения – пепино или сладкий огурец. Растет в жарком климате. Плод обладает светлой окраской желтоватого цвета.

Мякоть содержит косточки. По вкусу фрукт очень схож с огурцом и грушей. Такими фруктами можно очень быстро избавить организм от токсинов.

Кепундунг

Эти экзотические фрукты растут на территории Азии. Местные называют их азиатским крыжовником. Внешне плоды напоминают маленькие мандарины, имеют светлый желтый цвет.

Мякоть - красная. Она имеет вязкую структуру и кислый вкус.

Панданус

Плоды красного цвета. Практически никогда не употребляется в свежем виде. Из них делается пюре или смешиваются с молоком кокосов.

Мамэ

Выращивается в Азии. Своим видом напоминает апельсин, но имеет более темный оттенок.

Обладает терпким вкусом.

Итог

Мы рассмотрели самые экзотические фрукты, выращиваемые в нашем мире. Все они заслуживают внимания из-за обилия вкусов и цветов. Обязательно обратите внимание на фото с названиями.

Как удивителен и разнообразен наш мир. Обидно, что многое не то что не успеешь объехать и узнать, а даже надкусить не получиться:-(

Бананы, апельсины, киви и ананасы уже давно не кажутся экзотическими продуктами для нас. Они экспортируются по всему миру и входят в рацион почти каждого любителя фруктов. Но существует более обширный перечень тропических вкусностей, которые редко встретишь в наших супермаркетах.

Ниже представлен список экзотических фруктов, которые непременно хотелось бы отведать.

1. Дыня Кивано

Дыня Кивано едва ли не самый красивый тропический экзотический плод (Cucumis metuliferus) Еще этот экзот называют африканский рогатый огурец, антильский огурец, рогатая дыня, ангурия. Родина дыни Кивано Африканский континент. Культивируется экзотический плод кивано в Новой Зеландии, Калифорнии, в полузасушливых областях южной и центральной Африки.

Вкус плода средней зрелости свежий, лимонно-огуречный. Хорошо дозревает при комнатной температуре. Созревший и перезревший антильский огурец сочетает в себе вкус дыни, огурца, банана. От корочки экзот не очищают; режут на дольки вдоль или поперек и высасывают сочную мякоть вместе с незрелыми семенами. Мякоть антильского огурца насыщена витаминами группы В, витамином С. Дыня Кивано освежает, оказывает тонизирующее действие. Дикие плоды рогатого огурца горчат, так как содержат сапонин.

Экзотический плод используют при оформлении коктейлей, десертов, пирожных. Капли-капсулы могут свободно плавать на поверхности напитка. Если разрезать экзотический рогатый плод поперек получится декоративный стаканчик, содержимое которого дополняется взбитыми сливками, печеньем, кусочками спелого манго… Плод Kiwano Melon 12 см в длину, весит 300 гр.

2. Романеску, или романская брокколи, цветная коралловая капуста

Romanescu — это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами

Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С. Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

3. Экзотический цитрон «Рука Будды

Экзотический цитрон «Рука Будды» в Китае называют «фу шоу», «бушукон» в Японии, «Лайамау Яри», «Джерек танган», «Лайамау лингтанг керат» в Малазии, «Дхирук танган» в Индонезии, «сом-му» в Таиланде, «Фат-чт» во Вьетнаме. Ароматный плод экзота разделен на несколько долей, подобных пльцам, с небольшим количеством мякоти и неразвитыми семенами,встречаются сорта и без семян.

Цитрон - древнейший цитрус родом из Западной Индии, Западной Азии, Средиземноморья. Широкого применения в возделывании и культивации не получил, так как кустарники подмерзают при -3 ° С. При высоте деревца до 3 м плоды достигают длины до 40 см, и до 28 в диаметре. Все части растения ароматны. Большие белые или пурпурные цветы не менее эффектны, чем плоды.

Многолетнее растение семейства рутовых, род Цитрус. Многообразие Цитрона представлено сортами Еще названия: ‘Corsican’ корсиканский лимон,’Диамант’ сицилийский цитрон, «Ethrog» израильский веретеноподобный цитрон, и, наконец, пальцы (или рука) Будды.

Садоводы Англии, специализирующиеся на экзотических растениях, выращивают Цитрон Рука Будды в оранжереях.

В Индии культивируется несколько сортов цитрона экзотической формы «Рука Будды». ‘Bajoura’- миниатюрный сочный плод с тонкой кожурой. ‘Chhangura’- дикорастущий сорт с мелкими, грубоватыми плодами без мякоти. ‘Madhankri’ или ‘Madhkunkur’ - плод большой, с сладковатой мякотью. ‘Turunj’- плод большой, с толстой кожурой, белой внутренней части и съедобные сладкие, но бедный соком. Плоды диких «Chhangura ‘маринуются в Индии. Экзотический лимон съедают целиком, используют в освежающих напитках со льдом.

4. Дуриан

Дуриан представляет собой вечнозеленое дерево с темными листьями и раскидистыми ветвями, достигающее высоты 40 м. Плоды дуриана представляют собой пятистворчатую коробочку яйцевидной или круглуглой формы, ее длина - 15-30 см, вес - до 8 кг. Коробочка висят на плодоножке длиной 10-20 см. Зеленые снаружи створки плода имеют грубую волокнистую структуру и толстую кожицу; их поверхность густо покрыта пирамидальными 3-7-гранными колючками. В каждой из 5 камер плода находится одно блестящее семя величиной от 2 до б см, имеющее цвет от бледно-желтого до красно-коричневого. Семя окружено толстой кровелькой (ариллусом), имеющей консистенцию пу- динга и цвет от кремового до темно-желтого. Этот съедобный ариллус имеет сладкий орехово-сырный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Спелый плод имеет своеобразный, очень въедливый, сладковато-гнилостный запах.

Дуриан растет в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии, его часто выращивают на полуострове Малакка и в Индонезии, реже в Южной Индии, на острове Шри-Ланка, на юге Таиланда, в Индокитае и на южных Филиппинах. Вид культивируется также в Восточной Африке, очень редко в Латинской и Южной Америке.

Плоды дуриана содержат витамины группы В, С, каротин (провитамин А), микроэлементы - железо, фосфор, кальций, серу; никотиновую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты и др.

Уникальность этого фрукта в том, что он содержит большое количество органической серы. Именно из-за летучих соединений серы этот экзотический фрукт обладает неприятным запахом. Дуриан – единственный в мире съедобный плод, который содержит в себе органическую серу.

Характерный неприятный запах дуриана обусловлен наличием в нем индола - химического соединения с неприятным запахом, который однако, при сильном разведении, дает нежную жасминовую ноту. Индол очень бактерициден и крайне полезен, поэтому употребление дуриана в пищу способствует возвращению здоровья больных людей и животных.

В двадцатые годы ХХ века в аптеках появился фармакологический препарат, таблетки, который назвались «Dur-India», он предлагался в качестве постоянного употребления в течение трех месяцев. Эти таблетки содержали дуриан и редкий сорт индийского лука, богатого витамином Е. Курс такого препарата обеспечивал поступление в организм концентрированной жизненной энергии, приносящей телу силу и неутомимость, а духу – ясность и душевную молодость.

Но, пожалуй, самое замечательное свойство этого удивительного растения – это его способность повышать потенцию.

Отвар из листьев и корней дуриана применяется как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное. Сок листьев прикладывают у голове лихорадящего больного. Лечебные ванны с листьями дуриана прописывают при разлитии желчи, а отвар из листьев и плодов прикладывают к воспаленной коже. Зола сожженой коры употребляется после родов. Листья дуриана содержат гидрокситриптамин и горчичное масло.

На Западе дуриан пользуется большим интересом учёных. Исследования показали, что он обладает широким спектром питательных веществ, не имеет себе равных по содержанию антиоксидантов, витаминов, протеинов, аминокислот, незаменимых жирных кислот (EFA), органической серы. Именно присутствие летучих соединений серы придаёт дуриану специфический запах. Оздоравливающие свойства биоактивной серы трудно переоценить. Дуриан – единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы!

Биологически активная сера легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма. Она также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.

В состав дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.

6. «Банан бедняка», он же «банан прерий» или Paw-Paw. Это - Asimina triloba.

Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.

Считается, что название Paw-Paw может быть искажением испанского слова папайя - по ассоциации внешнего вида плодов асимины с этими фруктами. Сохранились исторические документы, в которых упоминается, что плоды асимины были любимым десертом Джорджа Вашингтона, эти деревья росли и в саду у Томаса Джефферсона, в Монтичелло.

В посление годы интерес к асимине увеличивается, ведь, это дерево устойчиво к болезням, для его выращивания не требуется применение пестицидов. В плодах асимины содержится очень много протеина, это нежный и питательный фрукт, который не получил вполне заслуженной славы и широкого распространения из-за свой плохой пригодности к транспортировке.

Это единственное растение семейства анноновых, которое живет не в тропических зонах. Деревья, растущие на севере имеют опадающую листву, а у растущих в более южных широтах, она вечнозеленая. Высота асимины колеблется от двух до двенадцати метров. Ветки асимины красно-коричневого цвета, довольно крепкие, кора коричневая, в молодом возрасте гладкая, по мере роста покрывается неглубокими трещинками и пятнистым серым узором. При разминании листья асимины издают довольной резкий запах.

Цветы асимины неприятно пахнут. Они собраны в грозди по 6-8 цветков, однако, встречаются и одиночные цветки. Цветы асимины довольно крупные - до 6 см в диаметре с шестью чашелистниками и с шестью лепестками. Цветы сначала имеют белый цвет, но, по мере взросления, их расцветка плавно меняется, становясь постепенно красно-коричневой; набрав полный цвет, цветы опадают. Опыление асимины производят мясные мухи и жуки-падальщики, которых привлекает гадкий запах. В период цветения на крупных плантациях асимины для привлечения наибольшего количества насекомых специально раскладывают тухлое мясо.

Плоды асимины очень похожи на небольшие толстенькие бананчики, которые, как и цветы, меняют свой цвет по мере созревания, становясь из зеленых, сначала желтоватыми, а потом коричневыми. Плоды полностью вызревают к осени, они очень сочные и по вкусу напоминают, в зависимости от местности, где росло дерево, бананы или манго.

7. Фрукт дракона или Питайя

Фрукт дракона очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках.

Интересен тот факт, что эти растения принадлежат семейству кактусовых. Фрукт имеет не только экзотическое название, но и внешний вид. Его цвет – ярко розовый, по размеру питахайя похожа на большое яблоко, только более вытянутое. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Мякоть питахайи бывает белого или фиолетового цвета, в ней очень много мелких косточек, которые распределены по всему объёму плода.

Восточные легенды гласят о том, что плоды питахайи появились в результате битв с драконами. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Считалось, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день.

Однако настоящая родина питахайи – Америка . Так как фрукт очень просто собирать и не нужно готовить, он был очень популярен у индейцев. Так ацтеки употребляли в пищу мякоть питахайи. А обжаренные и перемолотые семена служили чем-то вроде приправы к похлёбке. Сейчас это растение культивируют в таких странах как Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Малайзия, Япония, Тайвань, Китай, Израиль, США, Мексика и Австралия. Конечно, условия для произрастания драконьего фрукта должны быть особые, ведь по сути – это кактус. Ему подходит сухой тропический климат с умеренными осадками. Растение, на котором растут эти экзотические плоды, вьётся, словно лиана, а по ночам в период цветения на нём распускаются прекрасные белые цветы. Через 30-50 дней завязываются плоды. За год собирают 5-6 урожаев питахайи.

На самом деле питахайя бывает разных видов . Они отличаются по цвету кожицы и мякоти, по форме и размерам, по вкусу и наличию пластинок или наростов на кожице. Обычно выделяют три вида – красную (именно её во Вьетнаме за причудливую форму и окрас прозвали «драконьим фруктом»), костариканскую и жёлтую. Соответственно, красная питахайя имеет красно-розовую кожицу и белую мякоть, у костариканской и кожура и мякоть красного цвета, а жёлтая питахйя имеет жёлтую кожуру, а внутри она белая. Самыми сладкими считаются именно фрукты жёлтого цвета, они также имеют довольно сильный запах. Красная питайя имеет более пресный вкус и лёгкий травянистый аромат. Самый популярный вид этого экзотического фрукта – красный, именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Хотя его так и называют, на самом деле чешуйки, из которых состоит кожура, имеют насыщенный розовый цвет, а их кончики окрашены в салатовый или зелёный. На вид «драконий фрукт» похож на маленький ананас, по весу может быть от 150 до 700 г. Оболочка фрукта довольно мягкая, легко срезается ножом, а внутри него – белая мякоть, по консистенции похожая на сметану и имеющая нежный аромат. По вкусу питахайя напоминает банан и киви.

8. Jabotacaba

9. Карамбола или Звёздный фрукт

Родина карамболы – Юго-Восточная Азия. Там этот экзотический фрукт едят так же, как мы едим яблоки или огурцы. Да и по вкусу он представляет собой что-то среднее между яблоком, крыжовником и огурцом. В Европе карамбола тоже достаточно популярна благодаря своей необычной форме. Дело в том, что этот желто-зелёный ребристый фрукт в поперечном сечении имеет форму звезды. Поэтому карамболу ещё называют звездчатым фруктом. Достаточно порезать её поперёк, и украшение для любого стола готово.

Карамбола имеет кисло-сладкий освежающий вкус и содержит много жидкости, поэтому это отличное средство для утоления жажды.

В разных странах карамбола имеет разные названия, среди них «карамболь», «старфрут», «корнишон», «пятый угол» и «звёздное яблоко. Растёт этот фрукт в Индии, Гане. Индонезии, Полинезии, Малайзии, Шри-Ланке и других странах. Также выращивают карамболу на юге Америки, в штате Флорида и на Гавайских островах. В Россию её привозят из Бразилии, Израиля и Тайланда.

Одно из достоинств старфрута – низкая калорийность , на 100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния и калия. Также он содержит много витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. О пользе карамболы для здоровья человека известно не очень много. Однако состав плодов говорит сам за себя – это отличный источник витаминов и минералов.

В Азии карамболу применяют при слабом иммунитете, авитаминозе , головных болях, лихорадке, коликах и запорах. Довольно много в старфруте и щавелевой кислоты. Она, конечно, тоже полезна для человека, однако людям с заболеваниями почек или пищеварительной системы лучше не увлекаться этим фруктом. А вот на Шри-Ланке, например, люди очень удачно используют содержащуюся в карамболе кислоту для выведения пятен с одежды. Также с помощью старфрута полируют медь и латунь.

Как правильно выбрать карамболу

Азиаты больше всего ценят не совсем зрелые кислые плоды, узкие рёбра которых чётко разделены. А вот любителям сладких плодов нужно искать светло-жёлтую или желто-зелёную карамболу, имеющую мясистые боковые рёбра и тёмно-коричневую полоску на них. В таких плодах есть совсем маленькая кислинка, а по запаху они немного напоминают цветки жасмина. Описать вкус карамболы практически невозможно, кто-то сравнивает её с огурцом и крыжовником, кто-то с виноградом и сливой, а некоторые явно чувствуют вкус апельсина и яблока. Конечно, лучше всего попробовать этот удивительный фрукт и найти в его вкусе что-то своё. К сожалению, в российских магазинах нельзя найти старфрут, созревший до конца на дереве. Как и многие другие фрукты, его срывают и отправляют к нам ещё незрелым, а дозревает он уже в дороге. Но иначе карамболу просто не довезти. Зато храниться в холодильнике она может до 3 недель.

Как едят карамболу

Мы уже знаем, что звездчатый фрукт можно использовать для украшения салатов, коктейлей или мороженого и что он вкусный сам по себе. Однако это не все его достоинства. В разных странах этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд. Самой обычной пище карамбола придаст загадочный экзотический вкус и аромат. На Шри-Ланке карамболу едят в сыром виде, прямо с кожурой. А вот китайцы очень любят готовить рыбу со старфрутом. На Гавайях делают вкуснейший щербет, смешивая сок карамболы и лимона и добавляя к нему желатин. Вообще сок карамболы можно добавлять в коктейли, смешивать сапельсиновым, ананасовым или соком манго.

Можно приготовить соус с карамболой, который отлично подойдёт к мясу . Для его приготовления нужно смешать измельчённый старфрут с хреном,сельдереем, уксусом и специями. А можно переложить кусочки тушёного мяса тонкими кусочками карамболы. Она одновременно и придаст необычный вкус блюду и украсит его.

Недозрелую карамболу используют как овощ . Её можно потушить с другими овощами и получить вкуснейшее рагу. Также её маринуют и солят. Из сладких плодов делают всевозможные пюре, пудинги, желе, соки и другие блюда. В Южной Азии используют в пищу и кисловатые цветки карамболы, добавляя их в салаты.

10. Козья борода (он же сальсифи, он же козлобородник, он же овсяной корень, он же зимняя спаржа

Козья борода – травянистое растение Tragopogon porrifolius, которое разводят в Средиземноморье ради съедобных толстых белых корней с нежным приятным едва уловимым устричным вкусом. Очень популярен в Европе и на юге США. За островатый вкус, напоминающий устрицы, иногда его называют «устриничное растение» (англ. – «oyster plant»).

Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.

Как и все корнеплоды корень козьей бороды можно отваривать и делать из него пюре.

Вегетарианцы в XIX веке даже делали из него так называемый “суп из фальшивых устриц” (mock-oyster soup). Молодой корень козлобородника во многих европейских странах (особенно в Италии, Испании и Греции) едят в сыром виде, а также используют как начинку для прирогов и добавляют в супы. Козлобородник луговой (goatsbeard, meadow salsify) - родственное растение вида T. Pratensis, распространенное на лугах и лесных полянах Европы и акклиматизированное в Северной Америке. Сладковатые сочные листья, цветы и корни этого вида вполне пригодны для салатов, супов и гарниров. Правда, термином black salsify в английском называют совсем другое растение со съедобными корнями - скорцонеру.

11. Салак или змеиный фрукт

Салак – это экзотический фрукт. Плоды его имеют коричневый или красно-коричневый цвет, и поверхность их выглядит как змеиная кожа. Поэтому их иначе называют змеиными фруктами. Произрастает салак на пальмах, поэтому его можно отнести к семейству пальмовых. Высота салаковых пальм не превышает двух метров. Особенностью этих деревьев является то, что они обладают перистыми листьями, верхняя поверхность которых темно-зеленого цвета, а нижняя – светлая. Салак растет гроздьями, начиная с основания ствола, близко к земле и по всему дереву.

Внешне плоды салака напоминают луковицы, покрытые чешуей и шероховатые на ощупь. Плод покрыт мелкими колючками, поэтому его часто трудно чистить. Мякоть салака имеет бежево-желтый цвет, сладкий вкус и ароматный запах. Салак растет в Юго-Восточной Азии, Таиланде, Малайзии, Индонезии. Салак бывает двух разновидностей: ракам, с характерным красноватым цветом и продолговатыми плодами, мякоть раками – водянисто волокнистая (произрастает в Таиланде) и салак, плоды которого напоминают луковицу, а внутри – сочные хрустящие дольки.

12. Мангостан.

Плод по вкусу напоминает сочетание ананаса, винограда и клубники. Съедобна только внутренняя часть плода, похожая на чеснок.

Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана. Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры. Кора содержит антиоксиданты. Благодаря обилию ксантонов используется в производстве косметики.

13. Рамбутан.

Рамбутан — плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса.

Рамбутан – одно из самых популярных деревьев Юго-Восточной Азии, где его выращивают в небольших садах на коммерческой основе. Но рамбутан также широко распространен по всему тропическому поясу: его разводят в Африке, Центральной Америке, на островах Карибского бассейна и в Австралии. Обширные плантации рамбутана есть в Камбодже, Индии, Индонезии, на Филиппинах и Шри Ланке.

Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» - зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели.

Плоды имеют непродолжительный срок хранения после того, как их сорвали.

Ну еще немного кратко …

Моринда цитрусолистная (нони). Плод источает зловонный аромат, напоминающий запах испорченного заплесневелого сыра; вкус - слегка горьковатый. (Scot Nelson)

И побольше про . Кто еще не знает про

Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия -

Драконов фрукт (geow mangon) или питхайа – покрыт ярко-розовой чешуей с с ярко-зелеными краями. Белая, красная или фиолетовая мякоть с множеством мелких косточек особенно вкусна с йогуртом.Полупрозрачная мякоть рамбутана очень сладкая и содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор. Консервированные рамбутаны часто фаршируются ананасом и подаются со льдом. В Азии говорят: «Съесть хоть один рамбутан – удлинить свою жизнь».
Плоды гуавы на первый взгляд можно принять за недозревший арбуз. У этого тропического фрукта плотная зеленая кожура и бледно-розовое содержание с приятным запахом. В далеком прошлом аромат гуавовых деревьев заставлял испанцев думать, будто они попали в рай на земле.Мангостин – это маленький круглый плод с толстой темно-фиолетовой кожицей и большими зелеными листьями. Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и еще что-то неуловимое.
Джекфрукт – это фрукт размером с большую дыню с огромным количеством семечек внутри. Вкус джекфрукта чем-то напоминает грушу. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать эту красоту нужно, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки
Лонгконг растет гроздьями и очень похож на окаменевший виноград: каждый плод имеет твердую корочку. Но есть его легко: надавить на кожицу, и оттуда выскочит небольшой желтый шарик полупрозрачной белой мякоти с нежным приятным вкусом.
Карамбола – один из самых красивых фруктов, потому что плоды карамболы имеют форму звезды. У карамболы приятный цветочный вкус, но она не сладкая. Карамболу используют для приготовления салатов, соусов и прохладительных напитков. Чистить фрукт не нужно, можно просто нарезать кусочками.
Дуриан (тхуриен) – это большой зеленый колючий фрукт, который чудовищно пахнет, но имеет нежный и приятный вкус. Есть его надо, как пить водку: выдохнуть и не дыша положить мякоть в рот. С дурианом вас не пустят ни в отель, ни в самолет, ни в ресторан.Саподилла – это фрукт светло-коричневого цвета и по форме напоминающий яйцо. Мякоть саподиллы имеет выраженный молочно – карамельный вкус.
Салакка – это не рыба. Это чешуйчатые, темно-коричневые плоды, похожие на луковицы. Внутри у них – оранжевая мякоть. Вкус салаки – как водится, специфический.
Личи - это маленький круглый фрукт с твердой тонкой скорлупой красного цвета, под которой скрывается сладкая сочная белая мякоть, немного терпкая на вкус. Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (мороженое, желе, кремы и др.
Сахарное яблоко. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта прячется сладкая ароматная мякоть молочного цвета. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Мякоть также используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Зрелые плоды на ощупь мягкие, незрелые - жесткие.
Розовые яблоки по вкусу очень похожи на обыкновенные яблоки, только тайские несколько кислее.
Томарилло. Древесный томат с привкусом шиповника вызревает на вечнозеленых кустах высотой в 2-3 метра. Плоды обычно оранжевые, красные или фиолетовые, по форме и размеру похожи на куриное яйцо. Кисло-сладкий вкус томарилло – что-то среднее между помидором, дыней и шиповником – очень хорош для напитков и салатов. Перед употреблением кожицу нужно удалить.
Нисперо. По форме похож на крупную сливу, с двумя или тремя темными косточками внутри и сладковато-кислой сочной мякотью. Нисперо малокалориен и богат витаминами А, В2, С, кальцием, фосфором и магнием.
Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник), он же земляная вишня, он же земляничный томат, Physalis, cape gooseberries) - ближайший родственник помидора и картошки. Этот легкий фрукт в основном выращивают в Южной и Центральной Америке, он доступен практически круглый год. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных "китайских фонариков". Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Кисло-сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С.Черимойя. Этот фрукт часто вырастает в форме сердца, с гладкой зеленой поверхностью, похожей на закрытую сосновую шишку. Если разломать такую шишку пополам, то внутри обнаружится белая мякоть со вкусом груши и несъедобными черными семенами. Удобнее всего выедать эту мякоть ложкой прямо из скарлупы, либо можно нарезать в пунш из сладкого белого вина.

Оранжевый фрукт. Экзотические фрукты: фото, названия и описание

Что ассоциируется у нас со словосочетанием «экзотический фрукт»? Банан, ананас, киви, манго, авокадо… Все эти заморские плоды так давно заняли места на полках российских магазинов, что их особо экзотическими их уже и не назовешь.

Поэтому сегодня в нашем Топе действительно редкие лакомства, которые практически не экспортируются из мест своего произрастания. Участников Топ-20 самых экзотических фруктов мира нелегко найти в продаже, да и покупать такие «вкусняшки» лучше на родине, где их собирают действительно спелыми и готовыми к употреблению.

20. Аннона чешуйчатая (Сахарное яблоко)

Родом из американских тропиков, Пакистана, Индии и Филиппин. Эти плоды с кремовым вкусом имеют диаметр около 10 см и формой напоминают шишку.

19. Американский абрикос (Мамея американская)

Впервые был обнаружен в Южной Америке. Крупные ягоды мамеи имеют диаметр около 20 см. Съедобна сладкая оранжевая мякоть, скрытая толстой кожурой.

18. Черимойя (кремовое яблоко)


Произрастает в Южной Америке. Нежная кремовая мякоть экзотического фрукта на вкус похожа одновременно на банан, ананас, папайю и маракуйю.

17. Платония замечательная


Произрастает в тропиках Бразилии и Парагвая. Плоды размером со средний апельсин. Белая мякоть имеет кисло-сладкий вкус.

16. Кокона


Растет в горах Южной Америки. Ягоды могут быть оранжевого, красного и желтого цветов. Вкус необычный, напоминает помидор с оттенком лимонного аромата.

15. Хлебное дерево

Растет на Филиппинах и островах Юго-Восточной Азии. В созревшем состоянии плоды по вкусу напоминают банан. Незрелый плод можно есть только после тепловой обработки.

14. Лангсат и дуку


Два похожих экзотических фрукта, растущие по всей Азии. Отличие лангсата в том, что его трудней очистить от кожуры, содержащей латекс. Плоды сладкие, а семена, напротив, горчат.

13. Дакриодес съедобный (африканская груша)

Произрастает в тропической Африке. Плоды напоминают баклажан своей темно-синей или фиолетовой окраской.

12. Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)

Растет в Бразилии. Сладкие плоды крепятся прямо к стволу этого экзотического дерева.

11. Рамбутан


Родом из Юго-Восточной Азии. Пушистые шарики красно-оранжевого цвета имеют диаметр 3-6 см. Вкус кисло-сладкий.

10. Нони (ольшая моринга, индийская шелковица)


Произрастает в Австралии и Юго-Восточной Азии. Круглые плоды в сыром виде едят с солью, а чаще употребляют в приготовленном варианте.

9. Марула


Родом из Африки. Зрелые плоды имеют желтый цвет и приятный аромат. Внутренняя белая мякоть нежная и сочная.

8. Морошка

Встречается в Сибири, в средней полосе России и на Дальнем Востоке, а также в Северной Америке. По виду напоминает малину. Едят ее сырой, а также используют при приготовлении вина, варенья, кондитерских изделий.

7. Салака (змеиный фрукт)


Родом из Индонезии. Фрукты покрыты красно-коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу. Вкус кисло-сладкий, мякоть по консистенции напоминает яблоко.

6. Баиль (каменное яблоко)

Индийский фрукт желтого, серого или зеленого цвета. Жесткую кожуру приходится вскрывать молотком. Мякоть едят в сыром и сушеном виде.

5. Хризофиллум (звездное яблоко)


Растет в Центральной Америке и Индии. Круглый плод покрыт плотной фиолетовой кожурой. Мякоть сладкая на вкус.

4. Карамбола (звездный фрукт)

Растет в Юго-Восточной и Восточной Азии, Южной Америке. На продольном разрезе этого ребристого фрукта образуется звезда. Зрелый плод сочный и хрустящий.

3. Рогатая дыня (африканский огурец)

Растет в Африке, Австралии, Новой Зеландии и Чили. Желеобразная мякоть имеет ярко-зеленый цвет и банановый вкус.

2. Питайя (кактусовый фрукт)


Растет в Азии, Америке, Австралии. Американский вид более кислый. Красный, желтый или пурпурный плод обладает приятным ароматом.

1. Магический фрукт


Обладает особенным свойством делать сладким вкус любого продукта, съеденного в течение часа после этого необычного плода. Родом магический фрукт из Западной Африки.

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

17 ноября 2009, 02:06

Каждый из нас пробовал яблоки, груши, бананы, помидоры, огурцы....Никого этим не удивишь. Но в мире есть гораздо больше всевозможных фруктов и овощей...
Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта - разрезать его пополам и выхл:)ть зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно - освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй. Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.
Рука Будды . Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20-40 см. диаметр - 14-28 см. Монстера . Растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас
Лапа-лапа . Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом. Саподилла (Sappodilla) . Также известна как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или chiku. Изначально этот фрукт выращивали в Южной Америке. В 16 веке саподиллу завезли в Таиланд испанские завоеватели во время колонизации Филиппин. Плод -по внещнему виду отдаленно напоминает киви - продолговатый или круглый фрукт овальной формы, с коричневой кожицей и красновато-коричневой, сладкой и сочной мякотью. Внутри плода находятся несколько черных зернышек, они не употребляются в пищу.
Романеску (или «коралловая капуста», «крув альмог», «романская брокколи») - на вкус обычная цветная капуста, чуть более нежная и вкусная. Выглядит ещё более потрясающе, чем на фото. Так что, если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот овощ буквально напичкан антиоксидантами. Ямбу (jamboo, shompoo). Этот фрукт еще называют розовым яблоком, хотя на самом деле он скорее напоминает слегка помятую грушу, только красного цвета. Вкус ямбу - это смесь между зеленным яблоком, грушей, крыжовником и еще кучей других фруктов. Мякоть ярко белого цвета и почти наполовину наполнена воздухом так, что при поедании ямбу, возникает ощущение, что на самом деле фрукт не идет в желудок, а просто исчезает во рту. Ямбу обладают, впрочем, одним серьезным недостатком - они очень быстро портяться и вкусны только в очень холодном виде (еще лучше - замороженные) когда они отлично заменяют прохладительные напитки.
Карамбола . Плоды карамболы желтого цвета, от 5 до 12 см длиной. В поперечном разрезе плод имеет форму пятиконечной звезды. Карамбола - хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом. Некоторым сортам присущ мало заметный скипидарный привкус. Есть две разновидности фрукта - сладкая и кислая. Внешне различить их несложно - у кислой ребра узкие, четко разделенные, а у сладкой - толстые и мясистые. Кожица у карамболы тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. Сладкие плоды потребляют в свежем виде, а также засахаривают в виде ломтиков и изготавливают из них консервы. Кислые идут на приготовление напитков. Частично плоды экспортируют. Фрукт широко используется для украшения разнообразных блюд и фруктовых салатов. Дуриан . Плод дуриана напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.
Луло . Растет этот фрукт в странах Латинской Америки: Перу, Эквадоре, Колумбии и в Центральной Америке. По виду луло напоминает желтый помидор, а по вкусу – смесь ананаса, клубники и того же помидора. Употребляется луло только в сыром виде, иначе все богатство витаминов остается «за бортом». А в луло есть, что ценить. Фрукт содержит воду, белки, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины групп А, В, С. Луло помогает укрепить сон, очищает кровь, восстанавливает волосы и ногти. Сок из луло – прекрасный тонизирующий напиток. Правда, и при употреблении этого фрукта есть ограничения и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при заболевании печени, а так же при низком артериальном давлении и повышенном содержании аллергенов в крови.
Фрукт дракона (питайя). Очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках. Рамбутан .Плод рамбутана покрыт жесткой кожурой с мягкими "волосами" и внешне весьма напоминает какую нибудь морскую бесповоночную гадость. Под кожурой - белый плод отдаленно напоминающий сливу (только белого цвета) с твердой белой косточкой. Растет этот фрукт большими гроздьями на деревьях, высота которых может составлять до 20 метров. Считается, что рамбутан – малазийский фрукт. Название «рамбутан» происходит от малазийского слова, обозначающего «волосы». Рамбутан начали выращивать много веков назад в странах Южной Азии, соседствующих с Малайзией, в том числе в Таиланде. Черимойя (аннона чешуйчатая). Этот фрукт широко распространен в Индии, Бразилии, Мексике, в Южной и Центральной Америке, а также на Барбадосе. Иногда этот фрукт еще называют сахарным яблоком. Его кожа, так же как и мякоть состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по одному зернышку. Мякоть сахарного яблока имеет восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна яблока – ядовиты, поэтому не стоит поддаваться привычке и расковыривать любые семечки на предмет пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком сахарного яблока может привести к весьма печальным последствиям. Едят мякоть этого фрукта, как в сыром виде, так и в смеси с молоком – получается отличный прохладительный напиток, а также ее используют для приготовления мороженного.
Личи . Личи также называют «райский виноград». Этот косточковый плод имеет круглую или овальную форму, 3-5 см длиной. Твердая кожица личи покрыта маленькими красными шипами. Мякоть полупрозрачная белая или розовая, сочная сладкая или кисло-сладкая, с приятным специфическим ароматом, напоминающим землянику и отчасти ананас. Личи часто используется для приготовления десертов. Также личи добавляют в салаты, делают начинки для пирожков, пудингов. Личи используют в медицинских целях как тонизирующее средство. Тамаринд («индийский финик»). Тропическое дерево, родом из восточной Африки. В настоящее время выращивается на территории большинства тропических стран Азии, в Латинской Америке и на Карибах. Плоды - тёмнокоричневые, ломкие бобы, внутри - вкусные «горошины», с мякотью, напоминающей по вкусу яблочную пастилу. Из плодов делают десерты, едят сырым, вялят, добавляют в пасты, соусы, мясные блюда. Цветы употребляют сырыми и консервированными, а из листьев варят супы. Есть две разновидности тамаринда – сладкий, с которым и проделывают все вышеперечисленное, и зеленый – его подают со стручковым перцем и сладким соусом.
Джекфрут . Джекфрут размером примерно с большую дыню. Его вес может достигать 40 кг. Выращивают его в основном в Южном Таиланде. Внутри под желто-зеленоватой кожурой находятся большие дольки желтого цвета, обладающие специфическим вкусом и сильным ароматным запахом. Слишком сильный запах говорит о том, что джекфрут уже перезрел. Джекфрукт едят как в сыром, так и приготовленном виде. Популярным блюдом является джекфрут, нарезанный полосками, залитый сиропом с добавлением толченого льда. Очищенный джекфрут добавляют в сладкую пасту, в овощные соусы, а еще недозрелый джекфрут используют как овощ - добавляют в супы в сушеном или маринованном виде. Все составляющие джекфрута съедобны. Цветки фрукта в бланшированном виде добавляют к острому стручковому перцу или креветочному соусу. Молодые листья могут в сыром виде добавляться в салат из папайи. Кожуру можно засахарить или замариновать, а также она подходит в качестве корма для животных. Еще в Таиланде джекфрут смешивают с другими фруктами. Добавляют в мороженое или кокосовое молоко. Семечки готовят отдельно и добавляют во многие блюда.
Джаботикаба . Плодики джаботикабы напоминают виноградины с одной косточкой внутри, а растут на деревьях, прилепляясь к стволу или ветвям. По мере созревания плодики проходят стадии от нежно-зеленого цвета, потом красный оттенок, а при полной спелости они приобретают почти черный цвет, оставаясь при этом полупрозрачными. Едят этот фрукт сырым, а так же варят из него варенье, делают джемы и мармелады. Только помните, что шкурка у джаботикабы горькая, поэтому ее не едят, а зажимают между пальцами плод и выдавливают ароматную мякоть прямо в рот, кожу же выбрасывают. Также и перед переработкой джаботикабу сначала очищают от кожуры. Кстати, при приготовлении джаботикабы для хранения, кожу использую в качестве красителя, она придает винам, желе и мармеладу глубокий красный цвет. Лонган . Родиной лонгана являеться либо земли к западу от Бирмы, либо зона происхождения литчи в Китае. Именно в этих регионах они выращиваются в крупных масштабах. По вкусу лонган напоминает литчи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Лонган имеет еще одно название – «longyan» - которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка. Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров. Козья борода . Корень козьей бороды очень популярен в Европе и на юге США. Он островатый и на вкус напоминает устрицы. Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.
Гуанабана . Гуанабана – один из самых крупных экзотических плодов, его вес может достигать 12 килограмм. По виду гуанабана напоминает зеленую дыню, вытянутую, но мохнатую. Растет эта экзотика в тропической Америке. Вкус этого плода не приторно-сладкий, а освежающий, с пикантной кислинкой. Он прекрасно утоляет жажду, мякоть просто тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие. Его весьма рекомендуют диетологи, так как регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса. Но гуанабана поможет не только толстячкам. Она лечит от артрита, подагры, ревматизма, а также улучшает работу печени. Говорят, что порция гуанабаны прекрасно справляется с похмельем.
Мангостин . Мангостин называют "королевой фруктов". Мангостины, в отличии от дуреана и некоторых других фруктов, нравяться всем, вне зависимости от того, какие фрукты они предпочитали дома. Если бы на земле провели конкурс на лучший фрукт в мире, то без сомнения мангостин победил бы с огромным отрывом. По форме плоды мангостина напоминают апельсин, 4-8 см в диаметре с толстой кожей, которая содержит 7-18% танина и применяется как дубитель, а в медицине как вяжущее средство. Внутри плода 6-8 снежно белых, реже оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной ароматной, тающей во рту мякотью. В мякоти содержится до 10% сахара. В каждой дольке находится семя. У зрелых плодов кожура темно-пурпурного или красно-фиолетового цвета. Канистель (Яичный фрукт). Происхождение - Центральная Америка. Вечнозелёное дерево с ароматными цветами. Плоды сильно различаются по форме, могут быть круглые, овальные, с вытянутой клювообразной вершинкой. Плоды гладкие и глянцевые, разных оттенков жёлтого и бледно-оранжевого цвета. Канистель богат ниацином и каротином, а также витамином С. В 100 г фрукта содержится 1,68г белка; 0,13г жира и 36,69г углеводов, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, витамин С; аминокислоты триптофан, метионин и лизин. Употребляется в пищу свежим, с мороженым и фруктовыми десертами, запечённым. Вкуса сладкого картофеля. Этот фрукт скорее можно назвать овощем. Его добавляют в супы, салаты,соусы. P.S. Кое-какие фрукты я пробовала, отдыхая в Таиланде и Индонезии. Например: мангостин, личи, рамбутан, фрукт дракона, карамболу. Больше всего поразил вкус мангостина и рамбутана. А какие фрукты пробовали вы и кому отдали бы свое вкусовое предпочтение?

Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.

Фрукты в Таиланде
1. Дуриан

Дуриан (тайское название - durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».

Не попробовать дуриан — отпуск зря))

2. Манго

Манго (тайское название - mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.

На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.

3. Драгон фрут

Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название - geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.

4. Гуава

Гуава (тайское название - farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

5. Папайа

Папайа (папайя) (тайское название - malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».

6. Мангустин

Мангустин (мангостин) (тайское название - mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.

7. Личи

Личи (тайское название - linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

8. Саподилла

Саподилла (тайское название - la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.

9. Маракуйа

Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп.))

10. Лонган

Лонган (тайское название - lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.

11. Джекфрут

Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.



12. Ананас

Ананас (тайское название - sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный - от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».

13. Кокос

Кокос(тайское название - ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.

14. Лангсат

Лангсат (тайское название - lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.

15. Помело

Помело (тайское название - som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.

16. Рамбутан

Рамбутан (тайское название - ngaw). Сезон: круглый год, пик - с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).

17. Розовое яблоко

Розовое яблоко (тайское название - chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один - действительно розового цвета, другой - зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон - с ноября по март.

18. Салак

Салак, змеиный фрукт (тайское название - la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма - овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.

19. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко (тайское название - noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

20. Карамбола

Карамбола (тайское название - ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название - star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

21. Тамаринд

Тамаринд (тайское название - makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд - кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.

22. Арбуз

Арбуз (тайское название — Taeng Mo). Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

23. Банан

Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

24. Мандарин

Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Фрукты в Таиланде по сезонам.

Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.

Маммея американская - это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос - это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

Черимойя, или кремовое яблоко, является лиственным растением, произрастающим в высоких горнах районах Южной Америки. Плод дерева имеет округлую форму с 3 типами поверхности (бугорчатая, гладкая или смешанная). Мякоть плода кремовой консистенции очень ароматная, белая и сочная. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса. Марк Твен в 1866 году сказал: «Черимойя - самый вкусный из всех известных фруктов».

Платония - это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Кокона - это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. Он растет на небольших кустарниках, причем вырастает очень быстро: за 9 месяцев из семян можно получить фрукты, а еще через 2 месяца они окончательно созреют. Плоды очень похожи на ягоды, и бывают красного, оранжевого и желтого цветов. Внешне они очень похожи на помидоры, а на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и лимоном.

Хлебное дерево принадлежит семейству тутовых, а родом оно с Филиппин и с островов Юго-Восточной Азии. Плоды по вкусу напоминают банан, сырыми их можно есть, когда они полностью созрели, в недозрелом виде же их можно употреблять в пищу только приготовленными. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый - плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

Лангсат или дуку - это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они являются выходцами той же семьи, почти одинаковы по внешнему виду и вкусу, с одним лишь отличием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но из-за него трудно ее удалять, кожура же дуку легко отделяется. Внутри плода есть 5 сегментов, некоторые из которых содержат несколько горьких семян. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

Дакриодес - это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитали, что с одного гектара, засаженного этими деревьями, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

Бразильское виноградное дерево - это очень странное растение родом из Юго-Восточной части Бразилии. Странность этого дерева заключается в том, как на нем растут фрукты. Первоначально, желтовато-белые цветы появляются на всем стволе и крупных ветках, затем цветы превращаются в плоды, в диаметре составляющие 3–4 см. Внутри фиолетовых круглой формы фруктов содержится мягкая желатиновая плоть с 1–4 черными семенами. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

Рамбутан - это странного вида фрукт, который выглядит как пушистая клубника. Его родина - это Юго-Восточная Азия, но он широко распространен и в других регионах, особенно в Коста-Рике, где его называют «китайской присоской». Плоды, диаметром 3–6 см, имеют овальную форму. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т. д., его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах. Однако, несмотря на запах, плод богат высоким содержанием клетчатки, витаминами, белками, железом и кальцием, а также является основной пищей во многих странах Тихого океана. Его можно употреблять в пищу приготовленным или же в сыром виде с солью.

Марула - это лиственное дерево родом из стран Южной и Восточной Африки. Сейчас оно растет на всей территории Африки, поскольку его плоды являются важным источником пищи народов банту, а деревья появлялись на всей территории их миграционного пути. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом. После падения с дерева плоды почти сразу же начинают бродить, поэтому слоны и бабуины в этих регионах часто пребывают в легком алкогольном опьянении. Плоды также используются для изготовления популярного ликера Amarula, который можно найти в любом магазине Duty-free.

Морошка - это ягода западного побережья Северной Америки. Она встречается во влажных лесах и растет густыми зарослями. Плод похож на малину, однако, в его окрасе больше оранжевого цвета. Они очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенья.

Змеиный фрукт родом из Индонезии. Они растут гроздьями, а прозвище свое получили из-за красно-коричневой чешуйчатой кожуры, которая легко снимается. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

Баиль, или каменное яблоко, родом из Индии, однако, его можно найти на всей территории Юго-Восточной Азии. Баиль - это гладкий фрукт с древесной кожурой, которая бывает окрашенной в желтый, зеленый или серый цвета. Жесткая внешняя кожура настолько твердая, что до фрукта можно добраться только с помощью молотка. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной. Из спелых фруктов часто готовят напиток под названием шарбат, в состав которого также входят вода, сахар и сок лайма с мякотью. Необходим всего лишь один крупный фрукт для того, чтобы приготовить 6 литров шарбата.

Этот фрукт родом из низменных районов Центральной Америки и Западной Индии. Нижняя сторона листьев этого вечнозеленого дерева сияет золотистым цветом, заметным даже на расстоянии, а белые или сиреневые цветы, произрастающие на дереве, обладают сладким ароматом. Плоды круглой формы и фиолетового оттенка, кожура у них плотная. Если плод разрезать горизонтально, то четко прослеживается форма звезды в мякоти. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

17. Карамбола (звездный фрукт)

Карамбола - это плодовое дерево, родом из Филиппин, но произрастающее на всей территории Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Южной Америке. Оболочка фрукта содержит пять «хребтов», который при продольном разрезе становится похожим на звезду, из-за чего, собственно, плод и получил такое название. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

Рогатая дыня, также известная как африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании, оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

Питайя, или кактусовый фрукт, который можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считался жителем Мексики. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.

Чудо фрукт, или сладкие ягоды, - это очень странные ягоды родом из Западной Африки. Что же делает эти фрукты-ягоды странными? Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий. Таким образом, вы можете съесть целый лимон, а на вкус он будет как сладкий сироп.

В 70-х годах были предприняты попытки серийной продажи фрукта как диетического товара, поскольку он любую еду способен превращать в сладость, при этом, не влияя на количество потребляемых калорий. Однако, добиться успеха на этом поприще не удалось.

Эксперимент: мужчина пьёт по 10 банок колы в день, чтобы доказать её вред

Убивают ли микроволны питательные вещества?

Видео: Как правильно есть суши - урок от японского шеф-повара

Бельгийские дизайнеры придумали съедобную посуду

Чудо-Чина: горох, способный подавлять аппетит на несколько дней

Чрезмерное употребление молока может убить вас

Гибриды растений - презентация онлайн

1. Гибриды растений

ГИБРИДЫ
РАСТЕНИЙ

2. Паппл - новая группа яблочно-грушевых гибридов, с преобладающим вкусом груши, но мякотью почти без "каменных клеток»

ПАППЛ - НОВАЯ ГРУППА ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫХ
ГИБРИДОВ, С ПРЕОБЛАДАЮЩИМ ВКУСОМ ГРУШИ, НО
МЯКОТЬЮ ПОЧТИ БЕЗ "КАМЕННЫХ КЛЕТОК»

3. Нэши — это гибрид яблока и груши, культивируемый много столетий в Азии. Еще его называют азиатской, песочной, водяной или

НЭШИ — ЭТО ГИБРИД ЯБЛОКА И ГРУШИ,
КУЛЬТИВИРУЕМЫЙ МНОГО СТОЛЕТИЙ В АЗИИ. ЕЩЕ
ЕГО НАЗЫВАЮТ АЗИАТСКОЙ, ПЕСОЧНОЙ, ВОДЯНОЙ
ИЛИ ЯПОНСКОЙ ГРУШЕЙ. КРУГЛОЕ ЯБЛОКО НА ВКУС
ОКАЗЫВАЕТСЯ СОЧНОЙ, ХРУСТЯЩЕЙ ГРУШЕЙ. ЦВЕТ
ФРУКТА — ОТ БЛЕДНО-ЗЕЛЕНОГО ДО ОРАНЖЕВОГО.

4. Плаэри - гибрид сливы и черешни, похож на некрупную сливу с маленькой легко отделяющейся косточкой, вкус сливы с необычными

ПЛАЭРИ - ГИБРИД СЛИВЫ И ЧЕРЕШНИ, ПОХОЖ НА
НЕКРУПНУЮ СЛИВУ С МАЛЕНЬКОЙ ЛЕГКО
ОТДЕЛЯЮЩЕЙСЯ КОСТОЧКОЙ, ВКУС СЛИВЫ С
НЕОБЫЧНЫМИ ФРУКТОВЫМИ ОТТЕНКАМИ.

5. Церападус и Падоцерус - За этими пугающими латинскими словами скрываются названия удивительных плодовых деревьев –

ЦЕРАПАДУС И ПАДОЦЕРУС - ЗА
ЭТИМИ ПУГАЮЩИМИ ЛАТИНСКИМИ
СЛОВАМИ СКРЫВАЮТСЯ НАЗВАНИЯ
УДИВИТЕЛЬНЫХ ПЛОДОВЫХ
ДЕРЕВЬЕВ – ВИШНЕ-ЧЕРЕМУХОВЫХ
ГИБРИДОВ (ЧЕРЕМУХА НА ЛАТ. ЯЗ.
«PADUS», ВИШНЯ НА ЛАТ.ЯЗ.
«CERASUS»). РАЗНИЦА СОСТОИТ В
ТОМ, ЧТО ПРИ ОПЫЛЕНИИ ВИШНИ
ЧЕРЕМУХОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ГИБРИД
ЦЕРАПАДУС, А ЕСЛИ НАОБОРОТ
ПЫЛЬЦА ВИШНИ ПОПАЛА НА
ЦВЕТКИ ЧЕРЕМУХИ, ОБРАЗУЕТСЯ
ГИБРИД ПАДОЦЕРУС. СТОИТ
ОТМЕТИТЬ, ЧТО СКРЕЩИВАНИЕ
ВИШНИ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО С
ЯПОНСКОЙ ЧЕРЕМУХОЙ,
ОБЫКНОВЕННАЯ ЧЕРЕМУХА И
ВИРГИНСКАЯ ГИБРИДОВ НЕ ДАЮТ.

6. Падоцерус

ПАДОЦЕРУС

7. Янгберри является скрещенным с ежевикой сорта с красным цветом и сочной мякотью. Янгберри насыщенно винного цвета имеет

ЯНГБЕРРИ
ЯВЛЯЕТСЯ
СКРЕЩЕННЫМ С
ЕЖЕВИКОЙ СОРТА
С КРАСНЫМ
ЦВЕТОМ И
СОЧНОЙ
МЯКОТЬЮ.
ЯНГБЕРРИ
НАСЫЩЕННО
ВИННОГО ЦВЕТА
ИМЕЕТ
НЕСКОЛЬКО
СЕМЯН.

8.  Тайбери является одной из многочисленных гибридных ягод, скрещенных с ежевикой и малиной. Она была выведена в Шотландии и

ТАЙБЕРИ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНОЙ ИЗ
МНОГОЧИСЛЕННЫХ ГИБРИДНЫХ ЯГОД,
СКРЕЩЕННЫХ С ЕЖЕВИКОЙ И МАЛИНОЙ. ОНА
БЫЛА ВЫВЕДЕНА В ШОТЛАНДИИ И НАЗВАНА В
ЧЕСТЬ ШОТЛАНДСКОЙ РЕКИ ТЭЙ.
РАСТЕТ В ПРИУСАДЕБНЫХ САДАХ.
СИЛЬНЫЙ ТЕРПКИЙ АРОМАТ
ТАЙБЕРИ ЧАСТО
ИМЕЕТ

9. Марионберри скрещенный между Chehalem и Olallieberries. Эти я годы наиболее распространенные сорта ежевики. Ягоды также

МАРИОНБЕРРИ СКРЕЩЕННЫЙ МЕЖДУ CHEHALEM И
OLALLIEBERRIES. ЭТИ Я ГОДЫ НАИБОЛЕЕ
РАСПРОСТРАНЕННЫЕ СОРТА ЕЖЕВИКИ. ЯГОДЫ ТАКЖЕ
БЛЕСТЯТ, КАК И ДРУГИЕ СОРТА ЕЖЕВИКИ. ЯГОДЫ
СРЕДНЕГО РАЗМЕРА, СЛАДКИЕ, СОЧНЫЕ И ИМЕЮТ
ТЕРПКИЙ ВКУС.
Логанова ягода является гибридом американской
ежевики и европейской красной малины. Ягоды крупные
и удлиненные. Созревшие ягоды становятся темными и
ярко-красными. Ягоды сочные и имеют резкий кислый
вкус. Плоды всегда созревают очень рано
Йошта получилась, благодаря, скрещиванию между
черной смородиной и крыжовником. Размер плода очень
большой, но вкус подобен смородине. Плод
выдерживает заморозки также хорошо, как и черная
смородина. Ягода была выведена в Германии и
полностью устойчива к грибкам и бактериям, которые
повреждают смородину. Созревшие ягоды имеют темносиний цвет.

12. Бойзенова ягода получилась, благодаря, скрещиванию ежевики, малины и логановой ягоды. Ягода больше ежевики с крупными семенами.

БОЙЗЕНОВА ЯГОДА ПОЛУЧИЛАСЬ, БЛАГОДАРЯ,
СКРЕЩИВАНИЮ ЕЖЕВИКИ, МАЛИНЫ И ЛОГАНОВОЙ
ЯГОДЫ. ЯГОДА БОЛЬШЕ ЕЖЕВИКИ С КРУПНЫМИ
СЕМЕНАМИ. ЯГОДА ИМЕЕТ НАСЫЩЕННЫЙ БОРДОВЫЙ
ЦВЕТ. И СТАНОВИТСЯ ЧЕРНОГО ЦВЕТА, КОГДА
ПОСПЕВАЕТ.

13. Пайнберри получился, благодаря, скрещиванию земляники чилийской и земляники вирджинской. Плод очень ароматный с ананасовым

ПАЙНБЕРРИ
ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ, СКРЕЩИВАНИЮ
ЗЕМЛЯНИКИ ЧИЛИЙСКОЙ И ЗЕМЛЯНИКИ
ВИРДЖИНСКОЙ. ПЛОД ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ С
АНАНАСОВЫМ ВКУСОМ. КОГДА ПЛОДЫ СОЗРЕВАЮТ, ТО
ОНИ СТАНОВЯТСЯ БЕЛЫМИ С КРАСНЫМИ СЕМЕНАМИ.
ПАЙНБЕРИ ВЫРАЩИВАЮТ ОЧЕНЬ МАЛО, В ОСНОВНОМ В
ЕВРОПЕ И БЕЛИЗЕ.

14. Плумкот получился, благодаря, скрещиванию между сливой и абрикосом. Плоды бывают желтого цвета с красным оттенком, мякоть

ПЛУМКОТ ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ, СКРЕЩИВАНИЮ
МЕЖДУ СЛИВОЙ И АБРИКОСОМ. ПЛОДЫ БЫВАЮТ
ЖЕЛТОГО ЦВЕТА С КРАСНЫМ ОТТЕНКОМ, МЯКОТЬ
КРАСНОГО ИЛИ ТЕМНО-ФИОЛЕТОВОГО ЦВЕТА В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА. ИМЕЕТ ОЧЕНЬ ГЛАДКУЮ
КОЖУ, ПОДОБНО СЛИВЕ. ПЛУМКОТ РАСТЕТ ХОРОШО
ТАМ, ГДЕ РАСТЕТ СЛИВА ИЛИ АБРИКОС.

15. Плуот - фрукт индивидуального скрещивания между сливой и абрикосом. Это новый фрукт, который был выведен Флойдом Зайгером в

ПЛУОТ - ФРУКТ ИНДИВИДУАЛЬНОГО СКРЕЩИВАНИЯ
МЕЖДУ СЛИВОЙ И АБРИКОСОМ. ЭТО НОВЫЙ ФРУКТ,
КОТОРЫЙ БЫЛ ВЫВЕДЕН ФЛОЙДОМ ЗАЙГЕРОМ В
1990. ПЛУОТ БЫВАЕТ РАЗНЫХ ЦВЕТОВ ОТ РОЗОВОГО
ДО КРАСНОГО. ПЛУОТ НАМНОГО СЛАЩЕ, ЧЕМ ЕГО
РОДИТЕЛИ (СЛИВА И АБРИКОС). ПЛОД ИМЕЕТ ОЧЕНЬ
НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА И НАТРИЯ.

16. Нектакотум является гибридной разновидностью абрикоса, сливы и нектарина. Они красновато-зеленого цвета с мякотью

НЕКТАКОТУМ ЯВЛЯЕТСЯ ГИБРИДНОЙ
РАЗНОВИДНОСТЬЮ АБРИКОСА, СЛИВЫ И
НЕКТАРИНА. ОНИ КРАСНОВАТО-ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА С
МЯКОТЬЮ СВЕТЛО-РОЗОВОГО ЦВЕТА. ПЛОД ИМЕЕТ
СЛАДКИЙ ВКУС. ХОРОШО БУДЕТ ДОБАВЛЯТЬ ЕГО В
САЛАТЫ.

17. Априум получился, благодаря, скрещиванию сливы с абрикосом. Плод сухой и не очень сочный, при этом очень сладкий с апельсиновым

АПРИУМ ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ, СКРЕЩИВАНИЮ
СЛИВЫ С АБРИКОСОМ. ПЛОД СУХОЙ И НЕ ОЧЕНЬ
СОЧНЫЙ, ПРИ ЭТОМ ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ С
АПЕЛЬСИНОВЫМ АРОМАТОМ. ВКУС СПЕЛЫХ
ПЛОДОВ ПОХОЖ НА АБРИКОС.

18. Юдзу получился, благодаря, скрещиванию мандарина с папедой (ичанский лимон). Этот фрукт очень похож на грейпфрут с неровной

ЮДЗУ ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ, СКРЕЩИВАНИЮ
МАНДАРИНА С ПАПЕДОЙ (ИЧАНСКИЙ ЛИМОН). ЭТОТ
ФРУКТ ОЧЕНЬ ПОХОЖ НА ГРЕЙПФРУТ С НЕРОВНОЙ
КОЖУРОЙ. ДИАМЕТР ПЛОДА ОТ 5,5 СМ ДО 7,5 СМ.
ЭТОТ ФРУКТ В ОСНОВНОМ ВЫРАЩИВАЮТ В КИТАЕ,
КОРЕЕ И ЯПОНИИ. ПЛОДЫ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ И
МОГУТ БЫТЬ ЖЕЛТОГО ИЛИ ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПЕЛОСТИ.

19. Танжело получился, благодаря, скрещиванию танжерина помело или грейпфрута. Плоды танжело и мандарина похожи. Размер плода

ТАНЖЕЛО ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ,
СКРЕЩИВАНИЮ ТАНЖЕРИНА ПОМЕЛО ИЛИ
ГРЕЙПФРУТА. ПЛОДЫ ТАНЖЕЛО И МАНДАРИНА
ПОХОЖИ. РАЗМЕР ПЛОДА ОБЫЧНО БЫВАЕТ ОТ
СТАНДАРТНОГО АПЕЛЬСИНА ДО РАЗМЕРА
ГРЕЙПФРУТА. МЯКОТЬ ТАНЖЕЛЫ КРАСОЧНАЯ И
ОЧЕНЬ СОЧНАЯ.

20. Ортаник - это гибрид, скрещенный между апельсином и танжерином. Фрукт был обнаружен на Ямайке. У него сильный цитрусовый аромат

ОРТАНИК - ЭТО ГИБРИД, СКРЕЩЕННЫЙ МЕЖДУ
АПЕЛЬСИНОМ И ТАНЖЕРИНОМ. ФРУКТ БЫЛ
ОБНАРУЖЕН НА ЯМАЙКЕ. У НЕГО СИЛЬНЫЙ
ЦИТРУСОВЫЙ АРОМАТ И РЕЗКИЙ, СМУТНЫЙ
СЛАДКИЙ ВКУС. ОРТАНИК ИМЕЕТ БЛЕДНЫЙ ЦВЕТ И
БЕЗ СЕМЯН. ИМЕЕТ СОЧНУЮ МЯКОТЬ И РАСТЕТ В
СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ РЕГИОНЕ.

21. Тангор получился, благодаря, скрещиванию мандарина и апельсина.

ТАНГОР ПОЛУЧИЛСЯ, БЛАГОДАРЯ,
СКРЕЩИВАНИЮ МАНДАРИНА И АПЕЛЬСИНА.

22. Рангпур является гибридным сортом скрещенным между мандарином и лимоном. Рангпур также известен под названием лемандарин. Плод

РАНГПУР ЯВЛЯЕТСЯ ГИБРИДНЫМ СОРТОМ СКРЕЩЕННЫМ МЕЖДУ
МАНДАРИНОМ И ЛИМОНОМ. РАНГПУР ТАКЖЕ ИЗВЕСТЕН ПОД
НАЗВАНИЕМ ЛЕМАНДАРИН. ПЛОД ИМЕЮТ КИСЛЫЙ ВКУС.
РАНГПУР ТАКЖЕ МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ ЗАМЕНЫ
ЛАЙМОВ. ПЛОД МОЖЕТ БЫТЬ КАК МАЛЕНЬКИМ, ТАК И СРЕДНИМ
ПО РАЗМЕРУ. РАНГПУР ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАК ДЕКОРАТИВНОЕ ИЛИ
КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ В США.

23. Оранжело - плод круглой и немного грушевидной формы, который по размеру как грейпфрут. Кожура блестяще-желтая и легко чистится.

ОРАНЖЕЛО - ПЛОД КРУГЛОЙ И НЕМНОГО
ГРУШЕВИДНОЙ ФОРМЫ, КОТОРЫЙ ПО РАЗМЕРУ КАК
ГРЕЙПФРУТ. КОЖУРА БЛЕСТЯЩЕ-ЖЕЛТАЯ И ЛЕГКО
ЧИСТИТСЯ. ВНУТРЕННЯЯ ЧАСТЬ ДЕЛИТСЯ В
ОСНОВНОМ НА 9-13 СЕГМЕНТОВ, НЕ ГОРЬКИЕ,
МЯКОТЬ ЖЕЛТО-ОРАНЖЕВОГО ЦВЕТА. СТЕНКИ
НЕЖНЫЕ С МЯГКИМ ВКУСОМ АПЕЛЬСИНА И
ГРЕЙПФРУТА И ЧУТЬ-ЧУТЬ КИСЛАЯ.

24. Свити это гибрид между помело и белым грейпфрутом. Плод сладкий, большого размера с малым количеством семян. Свити по вкусу

СВИТИ ЭТО ГИБРИД МЕЖДУ ПОМЕЛО И БЕЛЫМ
ГРЕЙПФРУТОМ. ПЛОД СЛАДКИЙ, БОЛЬШОГО
РАЗМЕРА С МАЛЫМ КОЛИЧЕСТВОМ СЕМЯН. СВИТИ
ПО ВКУСУ ПОХОЖ НА ЗАПАХ ЕГО ЦВЕТОВ. У НЕГО
ЕСТЬ ТЕНДЕНЦИЯ ПРИСПОСАБЛИВАТЬСЯ К
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО И ХОРОШО
РАСТИ. ПЛОД ИМЕЕТ ТОЛСТУЮ КОЖУРУ. В
ОСНОВНОМ ИМПОРТИРУЕТСЯ ИЗ ИЗРАИЛЯ.

25. Лаймкват это цитрусовый фрукт, который скрещен между лаймом и кумкватом. Лаймкват это небольшое деревцо, которое имеет густую

ЛАЙМКВАТ ЭТО ЦИТРУСОВЫЙ ФРУКТ, КОТОРЫЙ
СКРЕЩЕН МЕЖДУ ЛАЙМОМ И КУМКВАТОМ.
ЛАЙМКВАТ ЭТО НЕБОЛЬШОЕ ДЕРЕВЦО, КОТОРОЕ
ИМЕЕТ ГУСТУЮ ЛИСТВУ И ПРОИЗВОДИТ МНОГО
ФРУКТОВ В МОЛОДОМ ВОЗРАСТЕ.
ПЛОД ЛАЙМКВАТА
НЕБОЛЬШОЙ ЗЕЛЕНО-ЖЕЛТОГО ЦВЕТА. НЕ ИМЕЕТ
СЕМЯН. ПЛОД СОДЕРЖИТ МАЛО КАЛОРИЙ.

26. Кровавый лайм является гибридом красного пальчикового лайма и мандарином Ellendale. Кожура, мякоть и сок имеет кроваво-красный

КРОВАВЫЙ ЛАЙМ ЯВЛЯЕТСЯ ГИБРИДОМ КРАСНОГО
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛАЙМА И МАНДАРИНОМ ELLENDALE.
КОЖУРА, МЯКОТЬ И СОК ИМЕЕТ КРОВАВО-КРАСНЫЙ
ЦВЕТ. НА ВКУС ОНИ ОЧЕНЬ КИСЛЫЕ. ПЛОДЫ 20-30
ММ В ШИРИНУ.

27. Грейпфрут является гибридом двух цитрусовых видов, помело и апельсина. У плода мякоть красного цвета. Грейпфрут бывает с

ГРЕЙПФРУТ ЯВЛЯЕТСЯ ГИБРИДОМ ДВУХ
ЦИТРУСОВЫХ ВИДОВ, ПОМЕЛО И АПЕЛЬСИНА. У
ПЛОДА МЯКОТЬ КРАСНОГО ЦВЕТА. ГРЕЙПФРУТ
БЫВАЕТ С ЖЕЛТОЙ, ОРАНЖЕВОЙ КОЖУРОЙ И
ВИДОВ: БЕЛОЙ, РОЗОВОЙ И КРАСНОЙ.

28. Апельсин - это гибрид мандарина и помело и начали его культивировать еще за 2,5 тысяч лет до н.э.

АПЕЛЬСИН - ЭТО ГИБРИД МАНДАРИНА И ПОМЕЛО И
НАЧАЛИ ЕГО КУЛЬТИВИРОВАТЬ ЕЩЕ ЗА 2,5 ТЫСЯЧ
ЛЕТ ДО Н.Э.

29.  Фрукт грейпл представляет собой сочетание винограда и яблока. Grape + apple= grapple. Плод на вкус как виноград, а выглядит

ФРУКТ ГРЕЙПЛ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ СОЧЕТАНИЕ
ВИНОГРАДА И ЯБЛОКА. GRAPE + APPLE= GRAPPLE.
ПЛОД НА ВКУС КАК ВИНОГРАД, А ВЫГЛЯДИТ КАК
ЯБЛОКО. ГРЕЙПЛ ЯВЛЯЕТСЯ РАЗНОВИДНОСТЬЮ FUJI
ЯБЛОКА.

30. Агли - этот фрукт это получился с помощью скрещивания грейпфрута и мандарина. Это большой сладкий сочный фрукт с

АГЛИ - ЭТОТ ФРУКТ ЭТО ПОЛУЧИЛСЯ С ПОМОЩЬЮ
СКРЕЩИВАНИЯ ГРЕЙПФРУТА И МАНДАРИНА. ЭТО
БОЛЬШОЙ СЛАДКИЙ СОЧНЫЙ ФРУКТ С
ЗЕЛЕНОВАТО-ЖЕЛТОЙ МОРЩИНИСТОЙ КОЖЕЙ.
ПЛОД АГЛИ ИМЕЕТ СЛАДКУЮ МЯКОТЬ. В
ФЛОРИДЕ. АГЛИ
НЕМНОГО БОЛЬШЕ, ЧЕМ ГРЕЙПФРУТ. ВКУС СКОРЕЕ
НАПОМИНАЕТ СМЕСЬ ЛИМОНА И МАНДАРИНА.
ОСНОВНОМ КУЛЬТИВИРУЕТСЯ ВО

31. Лемато является гибридным вариантом лимона и помидора. Хотя в помидор добавили ген базилика, из-за которого помидор пахнет

ЛЕМАТО ЯВЛЯЕТСЯ ГИБРИДНЫМ ВАРИАНТОМ
ЛИМОНА И ПОМИДОРА. ХОТЯ В ПОМИДОР ДОБАВИЛИ
ГЕН БАЗИЛИКА, ИЗ-ЗА КОТОРОГО ПОМИДОР ПАХНЕТ
ЛИМОНОМ. ИЗРАИЛЬСКИЕ ИССЛЕДОВАТЕЛИ
РАЗРАБОТАЛИ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ
ПОМИДОР, КОТОРЫЙ ПО ВКУСУ НАПОМИНАЕТ ЛИМОН
И АРОМАТ РОЗЫ.

32. Томтато это гибрид картофеля и помидора. На томтато вырастают как помидоры, так и картошка. От семян томтато появляются либо

ТОМТАТО ЭТО ГИБРИД КАРТОФЕЛЯ И ПОМИДОРА. НА
ТОМТАТО ВЫРАСТАЮТ КАК ПОМИДОРЫ, ТАК И
КАРТОШКА. ОТ СЕМЯН ТОМТАТО ПОЯВЛЯЮТСЯ ЛИБО
КАРТОФЕЛЬ, ЛИБО ПОМИДОРЫ, ОНИ НЕ СОХРАНЯЮТ
МАТЕРИНСКИЕ ПРИЗНАКИ.

33. Картошка, фиолетовая внутри. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем

КАРТОШКА, ФИОЛЕТОВАЯ ВНУТРИ. ЕЕ ПОЯВЛЕНИЮ
МЫ ОБЯЗАНЫ УЧЕНЫМ ИЗ COLORADO STATE
UNIVERSITY, КОТОРЫЕ ДОЛГО РАБОТАЛИ НАД
КАРТОФЕЛЕМ ИЗ АНДСКИХ ВЫСОКОГОРИЙ, ПОКА НЕ
ПОЛУЧИЛИ ВЫДАЮЩИЙСЯ ФИОЛЕТОВЫЙ ЦВЕТ.
ЭТИМ НАСЫЩЕННЫМ ЦВЕТОМ КАРТОШКА ОБЯЗАНА
ВЫСОКОМУ СОДЕРЖАНИЮ АНТОЦИАНОВ, КОТОРЫЕ
ОБЛАДАЮТ АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ,
КСТАТИ, СОХРАНЯЮЩИМИСЯ ПОСЛЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

34. Желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Она не пачкается при приготовлении.

ЖЕЛТАЯ, ИЛИ, КАК ЕЕ ЕЩЕ НАЗЫВАЮТ, ЗОЛОТАЯ
СВЕКЛА, ПОЛУЧИТ ПРИЗНАНИЕ НА РОССИЙСКОМ
РЫНКЕ. ОНА НЕ ПАЧКАЕТСЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ.
ПО ВКУСУ ЭТОТ ОВОЩ ОТ ПРИВЫЧНОГО НАМ
ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ОТЛИЧАЕТСЯ. ТАКОЙ ЖЕ
СЛАДКИЙ, АРОМАТНЫЙ.

35. Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка,

АРБУЗНЫЙ РЕДИС КАК БУДТО ВЫВЕРНУЛСЯ НАИЗНАНКУ —
МАЛИНОВЫЙ ОН НЕ СНАРУЖИ, А ВНУТРИ. СВЕРХУ ЖЕ ЕГО
ПОКРЫВАЕТ БЕЛО-ЗЕЛЕНАЯ ШКУРКА, КОТОРАЯ ДЕЛАЕТ ЕГО
ПОХОЖИМ НА АРБУЗ. ПО ФОРМЕ И РАЗМЕРУ ЭТОТ РЕДИС
ПОХОЖ НА НЕКРУПНУЮ РЕПКУ ИЛИ РЕДЬКУ, А ЕГО ДИАМЕТР
СОСТАВЛЯЕТ 7-8 СМ. СНАРУЖИ РЕДИС, КАК И ПОЛАГАЕТСЯ,
ГОРЬКИЙ, А БЛИЖЕ К СЕРДЦЕВИНЕ СТАНОВИТСЯ
СЛАДКОВАТЫМ. ВМЕСТЕ С ТЕМ ОН НЕ ТАКОЙ ХРУСТЯЩИЙ И
СОЧНЫЙ, КАК ОБЫЧНЫЙ СОРТ, И ГОРАЗДО БОЛЕЕ ТВЕРДЫЙ.

36. С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем

С ВИДУ ЭТО ОБЫЧНЫЙ ПОЛОСАТЫЙ АРБУЗ, ТОЛЬКО ВНУТРИ ОН ЯРКО-ЖЕЛТЫЙ.
НО ВДОБАВОК К НЕПРИВЫЧНОЙ ОКРАСКЕ ЭТОТ АРБУЗ СОДЕРЖИТ СОВСЕМ
НЕМНОГО, ПО СРАВНЕНИЮ С ОБЫЧНЫМ, КОСТОЧЕК. ТАКОЙ АРБУЗ ПОЯВИЛСЯ
НА СВЕТ В РЕЗУЛЬТАТЕ СКРЕЩИВАНИЯ ДИКОГО АРБУЗА, КОТОРЫЙ КАК РАЗ
ЖЕЛТОГО ЦВЕТА (ПРАВДА, ЕСТЬ ЕГО НЕВОЗМОЖНО), С ОБЫЧНЫМ. АРБУЗ ЭТОТ
НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ, ПРАВДА, НЕ ТАКОЙ СЛАДКИЙ, КАК КРАСНЫЙ. В РОССИИ
ТОЖЕ ЕСТЬ ЖЕЛТЫЕ АРБУЗЫ, И РОДОМ ОНИ ИЗ АСТРАХАНИ. РОССИЙСКИЙ
СОРТ — В ОТЛИЧИЕ ОТ ИНОСТРАННЫХ — ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ И С ЭКЗОТИЧЕСКИМ
ПРИВКУСОМ, ПО ПОВОДУ КОТОРОГО МНЕНИЯ РАСХОДЯТСЯ: ТО ЛИ ЭТО ЛИМОН,
ТО ЛИ МАНГО, ТО ЛИ ТЫКВА.

37. Капуста Романеско - овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его

КАПУСТА РОМАНЕСКО - ОВОЩ, ВЫГЛЯДЯЩИЙ КАК
ПРИШЕЛЕЦ, ЯВЛЯЕТСЯ БЛИЗКИМ РОДСТВЕННИКОМ
ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ, ТОЛЬКО ЕГО
НЕЖНО-ЗЕЛЕНЫЕ СОЦВЕТИЯ НЕ ОКРУГЛОЙ ФОРМЫ, А
КОНУСООБРАЗНОЙ И РАСПОЛАГАЮТСЯ НА КОЧАНЕ ПО
СПИРАЛИ.

Виды слив - Кухня Vademecum

Вы пробовали их все?

Сливы известны малым и большим, но не все знают все сорта слив. Это не только венгерская слива, но и персиковая слива, диана или лепотика. Слива – одно из самых популярных плодовых деревьев, поэтому видов фруктов тоже много. Проверьте, сколько форм польской сливы.

Наиболее распространенные сорта слив:

Мирабелки

Наверное, самый известный в нашей стране.Имеет маленькие шаровидные плоды. Их мякоть сочная и сладкая, ароматного зелено-золотистого цвета. Их плоды идеально подходят для приготовления варенья, ведь даже несмотря на длительное обжаривание, они сохраняют большую часть своей пищевой ценности.

Ренклоди

Плоды этого сорта крупные и круглые. Их мякоть сочная и сладкая. Когда они очень созреют, кожица становится почти черной. Однако отделить мякоть от косточки бывает непросто.

Любашка

Плоды маленькие, с темно-синей кожурой с большим количеством синего налета.Его мякоть слегка зеленоватого цвета и имеет кисловатый привкус. Трудно отделить от семян. Однако его неоспоримым преимуществом является морозостойкость.

Венгерский обыкновенный

Один из самых старых и популярных сортов. Плоды эллипсовидные, яйцевидной формы и среднего размера. У него темно-фиолетовая кожица, а мякоть сочная, но слегка терпкая. Когда плод созрел, мякоть легко отделить от косточки. Венгерские сливы идеальны в качестве копченых слив.

Блюфр

Это крупные темно-синие сливы, характеризующиеся ароматным, десертным и сочным вкусом с эпоидным характером. Лучше всего собирать их в конце августа. Их несомненным преимуществом является устойчивость к холоду. Это делает их устойчивыми к болезням, поэтому они долго остаются свежими и вкусными.

Персиковая слива

Имеет желто-розовый цвет и довольно приличный размер. Этот сорт лучше всего подходит для приготовления десертов.Отделить мякоть от косточки бывает сложно, но это защищает их от болезней.

Диана

По внешнему виду и вкусу напоминает венгерскую сливу. Однако он немного больше. Он темно-синего и бордового цвета с обильным голубым налетом. Мякоть кремово-желтая, компактная и сочная, она прекрасно дополняет десерты, а отделить ее от косточки не проблема.

Лепотика

Это еще один сорт венгерской сливы. Его мякоть слегка зеленоватая и очень сочная.Его легко отделить от камня. Плоды средние, овальные. Чем позже они будут собраны, тем вкуснее они будут. У них темно-синяя кожа, покрытая интенсивным светло-голубым налетом. Этот сорт также идеально подходит для приготовления варенья, например, компота или варенья.

Опал

Кожура этой сливы изначально желто-зеленая, но при созревании становится желто-фиолетовой. Мякоть тоже желтая и сочная. Сливы легко отделяются от косточек.Их чаще всего используют в десертах, но они прекрасны в качестве варенья и в качестве ингредиента компотов.

Президент

Плоды этой сливы крупные и вкусные. У них темно-синяя кожура и слегка желтоватая мякоть. Легко отделяется от камня.

Сильвия

Это румынский сорт сливы темно-синего цвета, крупной сферической формы и сочного вкуса.

.90 000 Сорта сливы - виды слив стр. 2 9000 1

Пищевая ценность фруктов

Плоды сливы состоят в основном из воды, но кроме нее в химическом составе можно найти множество других ингредиентов, в т.ч. сахара и органические кислоты. Сливы также содержат кальций, калий, магний, фосфор, витамины В, С и А.

Какие критерии следует учитывать при выборе сливы для участка?

Прежде чем купить сливовое дерево, необходимо подготовить его оптимальное положение.Сливовые деревья требовательны, поэтому, чтобы наслаждаться их обильным урожаем, необходимо соответствовать их требованиям. Лучше всего покупать деревья в ближайшем питомнике плодовых деревьев, который пользуется хорошей репутацией. Дерево должно быть полностью помечено. В питомнике можно узнать много подробностей о конкретном сорте, очень полезных с практической точки зрения. Людям, не имеющим никаких знаний в этой области, можно помочь в выборе сорта. Однако лучше всего перед походом за покупками ознакомиться с предложением, прочитать о доступных разновидностях.

Сорта слив - виды слив

При выборе дерева сливы стоит обратить внимание на следующие факторы :

Морозостойкость - в основном колеблется в пределах -25/-28°С, но в зависимости от сорта они могут быть больше или меньше подвержен морозам. Опасны весенние заморозки. Сливовые деревья лучше всего растут в более мягком климате.

Устойчивость к болезням - Безусловно, устойчивость к болезням является ключевым фактором, который следует учитывать при выборе фруктового дерева.Среди болезней наибольшую проблему представляют акулы и монилиоз.

Плодоношение и плоды - Сливы вступают в период плодоношения довольно рано, плоды обычно от средних до крупных, вкусные, различной окраски. При выборе обратите внимание на то, являются ли плоды сорта десертными, и, возможно, больше на варенье. В зависимости от сорта плодородие изменчиво, во многом определяется почвенно-климатическими факторами.

Созревание плодов - сорта также разнообразны по совокупной спелости плодов.В этом отношении различают ранние, среднеранние и поздние сорта.

Поскольку сливы могут быть самоопыляемыми и неопыляемыми, этот фактор также следует учитывать, если мы хотим получить удовлетворительную плодовитость купленного сорта.

Сорта слив - виды слив

Отборные сорта сливы домашней

• ' Stanley '

Сорт американского происхождения, полученный в начале 20 века и уже несколько десятков лет пользующийся признанием.Дает вкусные, десертные фрукты. Сильно разрастается только в начальный период, фертильные, крупные плоды, покрытые темной кожурой с синеватым налетом. Плоды созревают в сентябре и наиболее вкусны, когда полностью созреют. Тогда желтоватая мякоть очень вкусная и без проблем отделяется от косточки. 'Стэнли' - сорт, который может подмерзать, к тому же ему должны быть обеспечены максимально приближенные оптимальные условия для развития. Она не подвержена заболеваниям. Это самоопыляющийся сорт.

• ' Обыкновенный венгерский '

Один из самых популярных сортов сливы, высоко ценится за вкусные плоды.Под этим именем существует несколько клонов «Обыкновенного венгра». Дерево растет умеренно быстро, плодоносить начинает умеренно поздно. В правильном месте плоды средние и урожаи довольно обильные. Плод граната, покрытый голубоватым налетом, мякоть желтая, отслаивается от косточки. Плоды следует собирать только во второй половине сентября и в октябре. Плоды можно использовать для приготовления вкусного сливового джема или других консервов. Сорт подвержен рубцеванию, но достаточно устойчив к морозам.

• ' Венгерский Домбровицка '

Еще одна венгерка польского происхождения, она производит довольно много.Плод вкусный, среднего размера, темно-синий с налетом, характеризуется средним сроком созревания (середина августа). Их можно использовать как десертные фрукты и для варенья. Ценный сорт, к сожалению, восприимчив к шарке. «Ренклода Улена» может быть опылителем этой венгерки.

• ' Ренклода Улена '

Сорт французского происхождения, полученный в 19 веке, но пользующийся большим признанием. На него стоит обратить внимание, потому что он рано начинает плодоносить, а также очень урожайный.Плоды сорта крупные, довольно сочные, покрыты желтой кожицей, вкусные. Урожайная зрелость этого сорта наступает в августе. Сильнорослый сорт, мало восприимчив к морозам, хорошо справляется с болезнями. Самоопыляющийся сорт, рекомендуемый также для участка.

• ' Renklod Althana '

Среднеранний сорт чешского происхождения, давно известный и ценимый за очень вкусные плоды. 'Ренклода Альтана' растет умеренно сильно, требует для себя благоприятных условий, так как тогда хорошо плодоносит.Он начинает плодоносить довольно быстро, и его плоды имеют размер от среднего до крупного. Довольно хорошо плодоносит. Плод вкусный, сладкий, а при созревании косточка красиво выходит из мякоти. Кожура плода розово-желтого цвета, но покрыта более темным фиолетовым румянцем и налетом. Желтоватая мякоть. Плоды созревают в конце августа-начале сентября. Нежный после созревания, чувствителен к повреждениям.

'Ренклода Алтана' - ценное фруктовое дерево, которое может появиться на участке.Помните, что он предпочитает плодородную, достаточно влажную почву и солнечное место, защищенное от ветра. Может замерзнуть на открытых пространствах. Она мало подвержена заболеваниям.
Чтобы насладиться более обильным плодоношением, стоит посадить рядом с опылителем, т.е. другой сорт, например, 'Ренклода Улена'

подробнее... .

Селекция лучших сортов желтой сливы

Слива – одно из самых распространенных плодовых деревьев в нашей стране. Высокая урожайность неприхотливого растения и бесподобный вкус плодов принесли ему большую популярность. Благодаря усилиям селекционеров слива получила множество различных гибридов, обладающих необычным вкусом и ароматом. Отдельную нишу занимает желтая слива, именно ее сорта будут включены в этот материал.

"Алтайская Юбилейная"

Этот сорт сливы считается скороспелым и хорошо растет даже в местах, где другие желтые сливы не могут прижиться.. Встречается в западных и восточных регионах России, а также на севере Казахстана..

Все лучшие качества взяты из сливы «Алтайская Юбилейная» от «Маньчжурская слива». Именно из его черенков был выведен этот сорт. Еще одно растение-донор – слива Иммунная..

Плод сорта «Алтайская Юбилейная» угловатый, массой в среднем 15 г. Основное отличие по сравнению с другими желтыми сливами – более оранжевый оттенок плода, покрытого ярко-красным румянцем. . Кожица этих слив тонкая и покрыта белым восковым налетом.На основной вкус сочной мякоти плода это не влияет.

Вкус сливы ярко-кисло-сладкий с приятным ароматом. Плодовая косточка легко отделяется и крупная. Слива «Алтайская Юбилейная» содержит много аскорбиновой кислоты – около 1 мг в одном плоде. Собирать урожай можно в середине августа.

Само дерево практически неотличимо от других векторов сливы. Достигает высоты среднего размера. Крона округлая, перевернуто-пирамидальная, средней загущенности.

Самыми плодоносными органами этого дерева являются ветки букетов. Из скелетных ветвей выступают прямые побеги, растущие под острым углом. Кора в основном коричневато-серая. У сливы Алтайская Юбилейная хороший урожай. Эта слива начинает плодоносить на четвертый год после посадки

Желтая слива этого сорта хорошо переносит заморозки и весенние заморозки Есть у растения и недостатки, но любой садовод с соответствующим опытом легко их исправит

Первый , слива Алтайская Юбилейная не пригодна для транспортировки в свежем виде.Можно, конечно, перевозить в жестяной банке. Во-вторых, этот сорт слабо устойчив к болезням и вредителям, которые чаще всего поражают сливы. Этот сорт слив не самоопыляемый и очень боится засухи

«Желтый мед»

Этот сорт желтых слив имеет необычный вкус, напоминающий натуральный цветочный мед Хотя есть едва уловимые нотки кислинки . Сорт родом из Украины и имеет обширное пространственное развитие.

Благодаря своей неприхотливости слива желтая медовая может расти даже в северных районах.Плоды этого сорта достаточно крупные – от 30 г. Некоторые из них достигают 50 г. Плоды имеют правильную округлую форму.

Кожица тонкая, но очень плотная, желтого цвета с легким белым восковым налетом. Мякоть сочная и светло-желтого цвета. Структура плода плотная, что усложняет процесс отделения косточки от мякоти. Этот сорт получил дегустационную оценку 4,5 балла.

Слива "Медовая желтая" - один из самых ранних сортов всех слив. В конце июля можно собирать спелые плоды. Это преимущество связано с ранним цветением

Эта желтая слива самоплодна и поэтому требует перекрестного опыления. Лучшими опылителями являются «Венгерская ранняя» и «Ренклод Карбышева». Древесная слива «Медовая» вырастает очень большой и может достигать высоты до пяти метров.

Крона круглая с несколькими основными ветвями. В результате плоды созревают быстро и эффективно. «Медовая» — очень урожайный сорт сливы. Показывает хорошую морозостойкость и без проблем выдерживает даже очень низкие температуры..

Важно! Сорт "Желтый мед" не требует особого ухода и хорошо приживается в любых климатических условиях.

Плод хорошо переносит транспортировку и подходит для домашнего использования. Многие садоводы отказываются от выращивания «желтого меда» на своем участке, потому что он занимает много места.

Кто-то говорит, что на его месте можно вырастить два дерева разного плодородного сорта и получить гораздо более высокий урожай. Другие считают, что ради такого лакомства можно пожертвовать квадратными метрами.Выбор за вами.

"Желтый шар"

Этот сорт дает маленькие желтые сливы с удивительным вкусом, чем-то похожим на ананас и персик. Этот сорт также известен как «Золотой мяч».

Слива "Желтый шар" отличается от других своим особенным внешним видом. В период созревания ветвистые ветки дерева покрываются мелкими круглыми желтыми плодами. Издалека они могут даже напоминать ягоды облепихи. Объясняется это тем, что «Золотой шар» — разновидность китайской сливы.

Отличается очень ранним и обильным цветением. На каждом бутоне растет по 3-4 цветка. «Желтый шар» выделяется среди других слив своей высотой.

Дерево достигает пяти метров в высоту. Но самое главное – морозостойкость этого сорта. Дерево выдерживает до -50 ⁰С! Плодоносить начинает на третий год. Прекрасно переносит транспортировку и имеет хорошее качество содержания.

Слива Yellow Ball устойчива к распространенным болезням косточковых культур.Помимо множества положительных моментов, этот сорт плохо переносит засуху и склонен к укоренению корневой шейки. «Золотой шар» — очень урожайный сорт сливы.

Важно! Каждый плод может весить до 60 г, поэтому садоводам следует уделять особое внимание уходу за сливами. Из-за своей плодовитости может быть чревато сильным обвисанием ветвей. Иногда приходится даже ставить опоры.

"Хопта желтая"

Сильнорослый сорт сливы высотой 2,5 метра и более, но при этом стебель не такой большой по отношению ко всему растению.Кора на стволе дерева в основном серая и гладкая на ощупь.

У взрослого растения крона в основном разреженная, но и средней густоты. Вершина округлая и слегка уплощенная. Крона состоит в основном из ветвистых ветвей. Ветви «Yellow Hopty» прямые, но иногда и слегка изогнутые с толстым сечением.

Побеги светло-коричневые с глянцевым блеском. Вегетативные почки на них мелкие, плодовые средние. Листья этой желтой сливы некрупные – до 11 см в длину и до 6 см в ширину, с наибольшим расширением к верхушке.Листья зеленые с легким глянцевым блеском, яйцевидные. На поверхности могут быть небольшие морщинки. Слива "Yellow hopta" цветет в белых чашечках с яйцевидными лепестками 9×7 см, слегка волнистыми по краям. Обычно из одного бутона может появиться до трех цветков.

Плоды средние и достигают массы до 20 г. Имеют округлую, слегка приплюснутую форму с хорошо заметным швом на брюшке. Кожица тонкая, а мякоть под ней сочная и хрустящая, желто-зеленого цвета.Плодовая косточка крупная и легко отделяется.

Слива "Żółta hopta" - самоплодная плодовая культура. Поэтому необходимо сажать другие сорта сливы рядом с деревьями, цветение которых приходится на то же время, что и ‘Хопта’

Этот сорт размножается прививкой. В настоящее время лучшими из подходящих подвоев считаются канадский и уссурийский сорта

Слива "Хмель желтая" начинает активно плодоносить на четвертый год после посадки однолетнего дерева.Соблюдая все необходимые агротехнические условия, садоводы соберут хороший урожай этой сливы соблазнительные кисловатые ноты..

«Муха мазь» в общем букете – это кожура, придающая легкую горчинку.

Важно! Для предотвращения фиксации с неприятной горечью стоит подумать, как избавиться от специфического вкуса корочки - конечно только если специально а не я планирую добавить приправу.

Отметим также замечательные зимостойкие свойства этого растения, преимущественно древесины сливы. Плодовые почки не приспособлены к таким экстремальным температурам.

Поэтому при выращивании желтой хопти в вашем регионе следует это учитывать, так как нежная кожура и рыхлая мякоть плодов не облегчают транспортировку на дальние расстояния..

Знаете ли вы? В сезон сбора урожая из слив в мире производится до 3 000 000 тонн различной продукции.

"Большая золотая"

Это еще один замечательный сорт желтой сливы, отличающийся наличием очень крупных плодов. Выведен в результате отбора сеянцев культурных сортов, предназначенных для региона юга России.

Сорт "Золотистая крупная", также называемый сливой "Желтая крупноплодная", произрастает в основном в Нижнем Поволжье. Средняя масса плода около 43 г. Кожица желтая с вкраплениями розового румянца..

Структура рыхлая и нежная, покрыта легким восковым налетом, который легко удаляется с плода.Форма сливы овальная. Возле воронки и вверху имеются небольшие одномерные углубления. Брюшной шов практически незаметен. Мякоть мягкая и хрустящая, желтого цвета, очень сочная с кисло-сладким вкусом. Дегустаторы оценили вкус на 4,8 балла из 5 возможных.

Слива "Желтая большая" занимает лидирующие позиции среди всех сортов по содержанию аскорбиновой кислоты в плодах - 18,5 мг на 100 г мякоти. Дерево начинает цвести ближе ко второй половине 15-19 мая.Именно поэтому сорт поздно созревает и его плоды достигают оптимального вкуса только в начале октября

Крона дерева пирамидальная и раскидистая, но малое количество ветвей не позволяет ей загущаться. Основным органом плодоношения являются букетные ветки. Первые плоды вырастают через четыре года после посадки, но плодоносит слива исправно и отлично. В среднем с одного дерева можно собрать до 27 кг, а с одного гектара – до 1,5 т в год

Этот сорт имеет множество достоинств:

  • регулярность плодоношения и отменный вкус крупных плодов;
  • великолепный внешний вид;
  • высокая морозостойкость взрослого растения.Когда цветет слива этого сорта, не страшны даже весенние заморозки;

Важно! Молодая древесина страдает от мороза и после этого может долго восстанавливаться. Иногда заморозки могут полностью погубить молодую сливу.

  • хорошо переносит длительную засуху, редко поражается вредителями и болезнями;
  • Собранный урожай может храниться до полутора месяцев при соответствующих условиях. Кроме того, плоды становятся еще привлекательнее, а их вкус насыщеннее..
«Желтый крупноплодный» можно выращивать как на приусадебных участках, так и в промышленных садах.

"Компотная"

Этот сорт сливы выведен российским селекционером А.Вельяминовым. Сливово-желтая "Компотная" не совсем подходит под описание древесных культур, так как по форме напоминает куст. Куст достигает трехметровой высоты. Раскидистая крона с приподнятыми ветвями.

Важно! Древовидная форма сливы также встречается в питомниках под названием «Компотная».Вкусовые качества его плодов идентичны плодам кустарника, но размер их в два раза больше.

Слива "Компотная" - сорт с мелкими плодами. Они круглые, с плотной кожицей светло-желтого цвета и весом всего 15 г, очень похожи на алычу. Мякоть слив рыхлая и сочная. Сбалансированный кисло-сладкий вкус. По названию сразу можно догадаться, какое прямое предназначение у этого сорта сливы.

С одного куста можно собрать до 20 кг слив, что является неожиданным, но приятным показателем.Из достоинств также можно выделить хорошую морозостойкость..

Знаете ли вы? Сливы содержат больше витамина Е, чем другие фрукты и цитрусовые.

"Очаковская желтая"

Старорусский сорт с желто-зелеными плодами массой до 30 г. Они продолговато-округлые с небольшой шейкой. Дерево среднего размера с эллиптическими листьями. «Очаковская желтая» — бесплодная слива.

Цветение начинается позже, чем у других слив, и иногда не дает урожая из-за отсутствия опыления деревьев.

Крона молодых деревьев узкопирамидальной формы. Корневые отпрыски плодоносят на восьмой год, а привитые - на четвертый год

При хорошем уходе за деревьями с одного десятилетнего растения можно собрать до 80 кг сливы плоды созревают к концу августа и легко опадают. Их мякоть очень сочная, нежная и ароматная. Их можно есть как свежими, так и переработанными.

"Минская"

Широко распространен на приусадебных участках.. Слива желтая «Минская» считается крепким сортом с густой округлой кроной.

Дерево зацветает позже и самоопыляется. Плод яйцевидной формы, массой до 50 г. Кожица слив плотная, но тонкая, желто-белая с легким румянцем.

Мякоть очень сочная, сладковато-желтого цвета. Камень небольшой, легко отделяется. Плодоношение нерегулярное и начинается в средние сроки. Каждое дерево при правильном уходе может дать до 30 кг урожая.

Как и многие другие сорта сливы желтой, "Минская" подходит для средней полосы Украины и России. Обладает хорошей зимостойкостью.

Знаете ли вы? Ядра сливы содержат амигдалин. При попадании в организм человека в результате химической реакции образуется цианид. В больших дозах особенно опасен и даже смертелен..

"Память Тимирязева"

Эта слива вырастает до 3 м в высоту. Крона средней густоты, округлая и слегка наклонная. Побеги светло-коричневого оттенка со слабым цветением.

Почки мелкие, не прижаты к побегу. Листья достаточно крупные, светло-зеленого цвета. Их верхняя сторона гладкая, а нижняя слегка щетинистая. Они слегка зубчатые по краям. «Память Тимирязева» цветет пышными белыми цветками среднего размера.

Плоды крупные, овальные, массой до 30 г. Форма их овальная, светло-желтого цвета с красноватым румянцем на солнечной стороне.Под кожей появляется множество мелких точек. На плодах имеется слегка восковой налет. Боковой шов почти не виден.

Мякоть плотная и мелкозернистая, не отличается сильной сочностью, кисло-сладким привкусом и слабым ароматом. Растет на коротком стебле. Косточка мелкая, легко отделяется от мякоти.

«Воспоминания Тимирязева» относится к позднеспелым сливам. Цветение начинается в середине мая, а урожай можно собирать в конце августа. Этот сорт универсален.Идеально подходит как для переработки, так и для употребления в свежем виде. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится.

Эта слива начинает плодоносить на четвертый год после посадки. Растет до 22 лет. Урожайность с одного дерева может достигать в среднем 35 кг.

Слива желтая "Память Тимирязева" самобесплодная, но для повышения качества урожая рядом можно посадить следующие сорта: "Венгерская Москва" или "Красная Скороспелка".

"Ранек"

Сорт характеризуется средней высотой дерева и средней густотой кроны, которая растет в форме овала.Гладкие темно-коричневые побеги с мелкими соцветиями.

Листья сливы светло-зеленые, овальные, гладкие с обеих сторон. Вены морщин проходят по поверхности. Лепестки цветка не закрыты. В цветке 21 тычинка и над ними рыльце пестика. Цветок имеет голую завязь и гладкий некрупный цветонос.

Плоды дерева овальной формы, с небольшим углублением у основания, со слабым брюшным швом, без опушения. Плоды имеют желто-зеленый оттенок с легким розовым румянцем на солнечной стороне.Покрыт белым восковым налетом. Утренний сливовый сок и густота средние.

Мякоть желтого цвета мелкозернистой консистенции. Средняя масса плода около 26 г. Сладкие сливы с пряным ароматом.

Слива 'Утренняя' желтоплодная, как и многие другие сорта, начинает плодоносить на четвертый год после посадки в открытый грунт. Ожидаемая продолжительность жизни 21 год.

Период цветения с 12 по 20 мая, а с 7 по 14 августа на деревьях уже созревают плоды.Утро – один из немногих самоопыляемых сортов желтой сливы. Характеризуется регулярными хорошими урожаями. С одного дерева можно собрать не менее 15 кг плодов. Сливы хорошо переносят транспортировку, их перерабатывают и даже замораживают.

Лютые морозы «Утро» с трудом переносит и потом почти не плодоносит. Но для разнообразия весенние заморозки не страшны.

'Желтый Тартар'

Это сорт желтых слив среднего размера. Крона дерева широкоовальной формы, средней густоты.Количество листьев также среднее. Кора на стволе и скелетных ветвях коричневая с серым налетом, обычно шероховатая, иногда гладкая.

Прямые и тонкие побеги средней величины, иногда слегка изогнутые. Листья мелкие, реже средние, широкоовальные, светло-зеленые, морщинистые и шероховатые. Цветки средние, иногда крупные, белые.

Плоды сливы желтой винной мелкие, до 15 г, широкоовальные, асимметричные, желтого цвета со средним восковым налетом.Верх их слегка приспущен, у основания имеется небольшая воронка, а брюшной шов едва заметен. Кожица не толстая и снимается без особых усилий. Мякоть желтая, в меру сочная и плотная, кисло-сладкая с отчетливым вкусом. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Слива Татарская начинает цвести в середине мая. Плодоносить начинает на четвертый год после посадки. Плоды можно есть в конце августа. Их можно есть в любом виде.

Сорт среднеурожайный. Обладает плохой устойчивостью к болезням и вредителям, но хорошо переносит жару и засуху. Бесплодный и успешно опыляемый сливами сортов Теньковская голубая, Ракитова, Ренклоде Теньковский, Синеглазка.

Знаете ли вы? В средние века смола ствола сливы включалась в рукописные чернила. Крона дерева имеет треугольную форму.Плоды среднего размера до 35 г, сочные, мягкие, с хорошо отделенной косточкой.

Поверхность сливы Ранняя Лошицкая имеет зеленовато-желтый цвет. Присутствует легкий румянец. Вкус сладкий с легкой кислинкой и приятной медовой ноткой.

Ранний сорт желтой сливы В лучшие годы с одного дерева собирали до 30 кг слив. Плодоношение у растения начинается, как и у большинства других сортов, уже на четвертый год.

«Желтые яйца»

Один из редчайших старинных сортов, первое упоминание о котором датируется 1676 годом.Как и большинство старых сортов, слива Яично-желтая имеет много недостатков, но особенно ценна для коллекционеров..

Плоды сливы крупные, но не очень вкусные и кислые. Цвет кожицы светло-желтый, камень не отделяется. Он хорошо подходит для варки компотов и приготовления пастилок. Долго не хранится в свежем виде и через неделю начинает портиться.

Дерево сильнорослое, крона округлая, разреженная. Обладает хорошей морозо- и засухоустойчивостью, но слабо сопротивляется грибковым инфекциям.Плодоносить начинает поздно, где-то лет в семь. При хорошем уходе с одного дерева можно собрать до 40 кг слив.


.

Сливы садовые – популярные сорта для вашего сада

Многовековая селекция многих полезных и декоративных растений привела к созданию гибридов и сортов с эффектными цветами, крупными и вкусными плодами или цветами, не встречающимися в природе. То же самое и со сливами, которые выращивали персы, греки и римляне. В Польше записи о сливах датируются 12 веком,

г.

Сливы садовые – популярные сорта для вашего сада

Слива домашняя ( Prunus domestica ) не является диким ботаническим видом, таким как сосна обыкновенная или дуб черешчатый.Он появился в результате скрещивания природных видов сливы, в основном терновника и вишни. Плоды природных видов более мелкие, кислые и терпкие. В случае многих полезных и декоративных растений многовековая селекция привела к созданию гибридов и сортов с эффектными цветами, крупными и вкусными плодами или цветами, не встречающимися в природе. То же самое и со сливами, которые выращивали персы, греки и римляне. В Польше записи о сливах датируются 12 веком,

г. Odmiany śliwy – na co zwracać uwagę? Сорта сливы – на что обратить внимание?

Венгерские женщины, мирабель, оранжереи ...

Чтобы как-то организовать более двух тысяч селекционных сортов, выделено четыре подвида сливы домашней, в том числе и ботанические.Звучит несколько сложно, но в этом есть организующая логика: естественное разнообразие — это признание самобытности большой группы особей внутри одного вида (или подвида), возникшее в результате влияния локального окружающая обстановка. Селекционный сорт (культивар), напротив, является искусственным произведением садоводов, результатом многолетней селекционной работы.

  • Prunus domestica L. subsp. insititia - мирабель и неразлучник - мелкие плоды различной окраски, мякоть очень хорошо отделяется от косточки.
  • Prunus domestica L. subsp. Italica - зеленые листья и круглые сливы - крупные, шаровидные, желтые или зеленые плоды, мякоть хорошо отделена от косточек.
  • Prunus domestica L. subsp. Intermedia - сливы овальные, яйцевидные или полувенгерские - плоды крупные или среднего размера, желтые, фиолетовые, темно-синие.
  • Prunus domestica L. subsp. oeconomica - Венгерский - мелкие плоды, мякоть очень хорошо отделяется от семян.

В Польше сведения о сливах относятся к 12 веку.

Белые пятилепестковые цветы, которые появляются в апреле/мае, летом дают плоды, широко известные как сливы. В зависимости от подвида и сорта они бывают желтыми, зелено-желтыми, красными, фиолетовыми, синими или темно-синими. Их размер варьируется от одного до восьми сантиметров. По форме сливы бывают круглые и овальные. В ботаническом плане и маленькие мирабели, и большие зеленые деревья или зеленые деревья являются плодами домашней сливы.

Śliwki są pyszne i zdrowe Сливы вкусные и полезные

Сорта сливы - на что обратить внимание?

При выборе сорта сливы для своего сада легко может закружиться голова от избытка возможностей. Некоторым людям приходит в голову идея начать выращивать сливы в саду исходя из вкуса. Вкус плодов конечно немаловажный, но можно учитывать и другие критерии:

  • Устойчивость - новые сорта слив относительно устойчивы к болезням и вредителям. До недавнего времени акулий вирус был серьезной проблемой в сливовых садах.Вирус, переносимый тлей, вызывает появление пятен на листьях и плодах, а на кожуре и мякоти слив видны коричневые уплотнения. Борьба возможна только агрессивными химическими средствами, которые наносят вред как окружающей среде, так и плодам.
  • Плодоносящие - можно выбрать сорта самоопыляющихся деревьев, которые имеют то преимущество, что им не нужно иметь поблизости другие деревья для опыления.
  • Период сбора - При посадке в саду нескольких слив стоит выбирать сорта с разными сроками созревания. Ранние и поздние сорта сливы обеспечивают садовода-любителя запасом свежих плодов на несколько недель.

По форме сливы бывают круглыми и овальными.

Популярные сорта садовой сливы

Выбор определенного сорта сливы является трудным делом не только из-за вышеперечисленных критериев, но и из-за местных климатических условий. Есть сливы, которые плодоносят даже в суровых условиях, а другим требуется мягкий климат.

Kalipso - odmiana śliwek Калипсо - сорт сливы
  • Калипсо — польский морозостойкий сорт; плоды среднего размера, овальные, сине-фиолетовые; мякоть оранжево-желтая, легко отделяется от семян; созревает на рубеже июля и августа.
  • Jojo - сорт, устойчивый к немецкой акуле; плоды среднего размера, слегка удлиненные, темно-синие; мякоть желто-оранжевая, довольно терпкая, если в период созревания в сентябре мало солнца и тепла; созревает во второй половине сентября; мякоть плохо отделяется от семян.
  • Карпатин — румынский сорт, устойчивый к морозам и болезням; овальные полувенгерки созревают в середине августа; плоды черно-фиолетовые, мякоть желтая, сочная, легко отделяется от семян.

Есть сливы, которые плодоносят даже в суровых условиях, а другие требуют мягкого климата.

  • Блюбелл — американский сорт, устойчивый к морозам и мало подверженный болезням; плоды крупные, слегка удлиненные, пурпурно-голубые; мякоть зеленовато-желтая, ароматная, плохо отделяется от косточки; плоды созревают в первой декаде октября.
  • Tophit — немецкий сорт, устойчивый к рубцам и морозам; крупный плод, приплюснутый с одной стороны с глубоким швом, темно-синий; мякоть зелено-желтая, вкусная, плохо отделяется от косточки; созревает в конце сентября.
  • Vision — канадский сорт, устойчивый к болезням и морозам; плоды крупные, продолговатые, асимметричные, фиолетово-синие с красными точками; мякоть желтая, вкусная, легко отделяется от косточки; плоды созревают в конце сентября.
Oullins Reneklode - stara odmiana śliwy Oullins Reneklode - старый сорт сливы.

Старые сорта слив

  • Граф Альтан — немецкий сорт конца 19 века; зеленый лист с золотисто-желтой мякотью; синевато-красная, полностью созревшая кожица - кроваво-красная; созревает в конце августа.
  • Wagenheimer - венгерский с конца 19 века; устойчив к холодному климату и болезням, самоопыляемый; круглые, темно-фиолетовые, сладкие плоды; созревает в конце августа.
  • Oullins Reneklode — французский сорт, доказывающий, что желтые сливы могут быть такими же сладкими, как темно-синие; созревает с середины августа.
Królowa Wiktoria w ogrodzie Королева Виктория в саду
  • Queen Victoria — очень крупные желтые сливы с румянцем на солнечной стороне; желтая мякоть сочная, ароматная, легко отделяется от косточки; созревает в середине августа.
  • Anna Späth — идеальный сорт для сливового пирога; темно-синие плоды, желто-зеленая мякоть; устойчивый к болезням; созревает в конце сентября.
.

ЖЕЛТЫХ СЛИВ за вес | Овощи, фрукты, консервы \ Свежие продукты \ Фрукты

Товар доступен в наших магазинах

Вы можете купить этот товар, не размещая онлайн-заказ в одном из наших магазинов рядом с вами. Проверьте, где продукт доступен немедленно.

Проверить наличие свободных мест

Один из самых вкусных сортов десертной сливы. Их кожица достаточно твердая и кислая, а мякоть мягкая, желеобразная и очень сладкая.Этот сорт сливы имеет прекрасный вкус в сыром виде, а также прекрасно подходит для любых консервов – джемов, повидла из сливы, солений, настоек, компотов и сливового вина. Сливы улучшают аппетит и полезны для пищеварения. Они предотвращают запоры и, таким образом, снижают риск рака толстой кишки. Своими полезными свойствами сливы обязаны пищеварительной системе благодаря высокому содержанию пектинов (разновидность клетчатки). Вместе с органической, винной и яблочной кислотами пектины действуют как веник на пищеварительный тракт и накапливают в клетках жир и холестерин.Более того, из-за высокого содержания редко встречающегося во фруктах витамина А и витамина Е они считаются ценными антиоксидантами. Тем более эффективны, потому что они также содержат такие важные минералы, как калий, железо, магний, кальций и фосфор. Сливы содержат много витаминов группы В, поэтому испокон веков у них сложилось мнение о фрукте, успокаивающем нервную систему и улучшающем самочувствие.

Технические характеристики:

9001

Испания
Regetarian:

Да

Да

Чистый вес [G]:

500

12 Происхождение

Вам, вероятно, интересно, при заказе, например.свежий сыр или овощи - вы получите то, что выбрали бы лично при покупке? Мы даем вам гарантию, что каждый ваш заказ будет выполнен в приоритетном порядке и что товаров будут отобраны так, как мы хотели бы купить их сами.

  • Мы выбираем только свежие продукты, которые купили бы сами.
  • Мы доставляем заказы даже в течение 3 часов во Вроцлаве и около
  • Мы придерживаемся принципа #ZEROWASTE. Мы тщательно упаковываем нашу продукцию, используя вторичную упаковку.
  • Мы проверяем наших производителей и качество их продукции.
  • Гарантия удовлетворения или возврат денег

beMuke — сеть магазинов органических и здоровых продуктов питания во Вроцлаве (адреса магазинов). Вы можете заказать продукцию онлайн с доставкой на дом или работу за 3 часа или забрать заказ лично. Мы также приглашаем вас на полезные соки, вкусный кофе и канцелярские покупки в магазин.

Отзывы пользователей

Чтобы иметь возможность оценить продукт или добавить отзыв, вы должны быть. .

Афаска желтая слива большой выбор саженцев фруктовых деревьев

код товара: 66886/

Prunus salicina

Уведомление:

Я также хочу получить смс с уведомлением

Данные обрабатываются в соответствии с политикой конфиденциальности. Отправляя их, вы принимаете его положения.

Сообщить о наличии

Вышеуказанные данные не используются для рассылки информационных бюллетеней или другой рекламы.Включив уведомление, вы соглашаетесь только на получение однократного уведомления о наличии этого элемента.

21,19 зл.

26,49 зл.

Вы экономите 20% (5,30$). Скидки за количество: 90 020 90 021 90 022 Количество цена: от 1 кусок. 21,19 злотых от 3 шт 20,77 злотых от 11 шт 20,34 злотых от 21 шт. 19,49 злотых от 36 шт 19,07 злотых от 501 шт 18,01 зл В наличии: 22 шт.

Срок поставки:

Товар в производстве - Наличие ок.в среду

Склад: Питомник деревьев и кустарников

Доставка календарь:

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

x

9000 xi

9000 xii Другое

9000 XII:

После покупки вы получите: 26.49 баллов

Дерево вначале сильно или очень энергично растет, но когда вступает в плодоношение, сила роста ослабевает. Умеренно устойчив к морозам, устойчив к шарке и мало подвержен болезням. Плодоносить начинает на 2-й или 3-й год после посадки, обильно плодоносит, но только в компании с другими сливами. Дает крупные (50-70 г), почти шаровидные плоды, зеленовато-желтые, с сочной, компактной, сладкой и вкусной мякотью, сросшейся с косточкой. Плоды пригодны для непосредственного употребления в пищу, но также являются хорошим сырьем для производства сливовицы.Их рекомендуется собирать за несколько дней до полного созревания. Это сорт сливы, который трудно классифицировать с точки зрения помологии. В своей родословной имеет алыче и, вероятно, примесь японской сливы (P. saliciana), а некоторыми чертами также напоминает мирабель. Этот сорт до сих пор не очень популярен в Польше.

Срок созревания: конец августа

Разновидность: Ранняя

Происхождение: Болгария

Опылители: другие японские сорта


Расстояние: 2–3 м X 4–4,5 м = прибл.741-1250 шт/га

УХОД: Весной только что посаженные деревья обрезают на 1/3 их длины, чтобы восстановить баланс между корнями и надземной частью и сформировать крону молодого дерева. Деревья, посаженные осенью, следует обрезать в первую весну.

Деревья готовы к посадке.

Технические характеристики:

Срок годности:

Dr. Seedling

У вас проблемы с болезнями и вредителями?

Наш доктор поможет вам.

Часто задаваемые вопросы см. ниже.

Мнения наших клиентов

Чтобы иметь возможность оценить продукт или оставить отзыв, вы должны быть.

Вы должны войти в систему, чтобы оценить продукт или добавить отзыв.

Требуется обновление Для воспроизведения мультимедиа вам необходимо либо обновить браузер до последней версии, либо обновить плагин Flash. .

»СТАРЫЕ СОРТА СЛИВ Даниэль - Питомник плодовых деревьев

СЛИВ:

РЕНКЛОДА УЛЕНА

Описание: это среднеранний сорт из Франции, одна из самых вкусных десертных слив, также идеальна для варенья (джемов, компотов, повидла из слив, ликеров, слив, сухофруктов). Благодаря крупным и вкусным плодам и устойчивости к болезням рекомендуется для дачных и приусадебных участков. Дерево сильно разрастается, образуя шаровидную, уплощенную крону.Ежегодно обильно плодоносит.

Плоды: крупные или очень крупные, массой 40-50 г, золотисто-желтые, покрытые белым налетом. Мякоть золотисто-желтая, мягкая, желеобразная, ароматная и очень вкусная, плохо отстает от косточки (только при полном созревании легко отходит).

Срок созревания: начало августа

Опылители: самоопыляющийся сорт

РАННЯЯ ВЕНГРИЯ

Описание: Сорт отличается высокой морозостойкостью и высокой устойчивостью к болезням.Дерево сильно разрастается и образует высокую конусовидную крону. Он рано начинает плодоносить и плодоносит обильно и ежегодно. Считается одной из самых плодородных слив. Это десертный сорт, который также идеально подходит для варенья и других консервов.

Плоды: средние, массой 35-40 г, сплюснутые по бокам, заостренные. Темно-синяя кожа с синим покрытием. Желтая мякоть, сочная, очень хорошо отделена от косточки, очень вкусная

Срок созревания: середина августа

Опылители: самоопыляющийся сорт

ВЕНГЕРКА ДЕМБРОВИЦКА

Описание: Польский десертный сорт, высоко ценимый за вкус, идеально подходит для употребления в сыром виде, а также для всех видов варенья и десертов.Очень устойчив к морозам. Дерево растет умеренно быстро, образуя шаровидную крону. Очень рано начинает плодоносить (даже через 2 года после посадки), дает обильные урожаи. На более бедных почвах имеет тенденцию к чередованию плодоношения.

Плод: среднего размера, массой 35 г, шаровидной или овальной формы. Темно-синяя кожа покрыта насыщенным синим налетом. Мякоть очень нежная, ароматная, зеленовато-желтая, сладкая, легко отделяется от косточки.

Срок созревания: середина августа

Опылители: Cacańska Lepotica, Cacańska Rana, Herman, Amers

РЕНКЛОДА АЛЬТАНА

Описание: десертный сорт из Чехии.Дерево растет умеренно быстро, образуя шаровидную крону. Рано начинает плодоносить, дает урожай ежегодно и умеренно.

Плоды: крупные (вес: 40-50 г), круглые. Розовая кожа покрыта темно-фиолетовым румянцем. Мякоть очень вкусная, нежная, богатая витаминами и минералами, легко отделяется от косточки.

Срок погашения: конец августа

Опылители: Ренклода Улена

ОБЫЧНАЯ ВЕНГРИЯ

Описание: сорт неизвестного происхождения, веками выращиваемый в Центральной Европе.Он пригоден для непосредственного употребления в пищу, но основное его применение — на кухне. Этот сорт отличается высоким содержанием сахара, а его мякоть содержит меньше сока, чем другие сливы, что делает его идеальным для всевозможной выпечки, сливовых пирогов, вареников (избыток сока не растворяет тесто), джемов, сливового повидла, мармелада. Дерево растет умеренно быстро, образуя коническую крону. В период плодоношения вступает в середине периода, плодоносит умеренно обильно и регулярно.

Плоды: средние, массой 25-30 г, овальные.Темно-фиолетовая кожица покрыта белым налетом. Мякоть желтая, сладкая, сочная, очень вкусная, хорошо сочетается с косточкой.

Срок созревания: середина сентября

Опылители: самоопыляющийся сорт

БОЛЬШЕ СОРТОВ СЛИВЫ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

.

Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика