ИНФОРМАЦИЯ

Запеканка с манкой и сметаной в духовке

Творожная запеканка с изюмом и манкой в духовке

Вкусно на завтрака или на ужин для детей и взрослых. Творожная запеканка с изюмом в духовке полностью оправдывает свое название - она получается пышная и воздушная. Подавать ее можно с ванильным или шоколадным соусом, фруктовым сиропом, со сгущенкой или просто со сметаной. Это нежное творожное чудо всем придется по душе!

Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

600 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

200 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

70 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца (крупные; если небольшие, то 4 шт.)

3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грпак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (160 г)во всех порциях (1276 г)100 г

Углеводы 48% 19 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить нежную творожную запеканку, нам понадобится: 600 г творога; 200 г сметаны; 100 г изюма; 100 г манной крупы; 70 г сахара; 3 яйца; 1 ст. л. ванильного сахара; 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли.
Шаг 2:
Манную крупу всыпать в сметану, перемешать и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 3:
Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить, а изюм просушить на бумажном полотенце.
Шаг 4:
Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.
Шаг 5:
Творог обязательно нужно протереть через сито или размять толкушкой. При наличии блендера можно воспользоваться им.
Шаг 6:
В творог добавить манную крупу со сметаной и разрыхлитель. Все тщательно перемешать или взбить миксером.
Шаг 7:
В 3 подхода ввести творожную массу во взбитые яйца, тщательно взбивая массу, пока она не станет однородной.
Шаг 8:
Добавить изюм и перемешать.
Шаг 9:
Получившуюся творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.
Шаг 10:
Поставить в разогретую духовку и запекать при 180°С 40-45 минут. Приятного аппетита!

Вообще, выпечка из творога, а в частности, творожная запеканка не менее вкусная и на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочная, мягкая и сладкая! Она очень сытная, но это никак не отражается на Вашей безупречной фигуре.
У этой запеканки очень приятный вкус и нежная однородная текстура. Этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой. Мою детсадовскую запеканку я с ностальгией вспоминаю до сих пор. Это было мое любимое блюдо в детском саду.
Концентрация кальция в ней гораздо выше, чем например в простом твороге (не прошедшим тепловую обработку). А главное, творог, прошедший тепловую обработку содержит кальций в максимально усвояемом виде для человека.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
Сметана - 210 ккал/100г
Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Крупа манная - 340 ккал/100г
Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г

Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
Творог со сметаной - 260 ккал/100г
Творог фруктовый - 147 ккал/100г
Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
Творог - 156 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Изюм - 280 ккал/100г
Кишмиш - 279 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Ванильный сахар - 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Изюм, Манка, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль

Творожная запеканка с манкой и сметаной 1

Шаг 1 из 9

Соединить сметану с манной крупой, перемешать до однородности и оставить набухать на 30-60 минут.

Шаг 2 из 9

Творог протереть через сито или измельчить в блендере, добавить к творогу сахар, яичный желток, набухшую манную крупу и разрыхлитель теста.

Шаг 3 из 9

Подготавливаем изюм для начинки запеканки, заливаем водой и оставляем набухать минут на 15.

Шаг 4 из 9

Творожную массу хорошо перемешиваем и добавляем изюм, еще раз перемешиваем с изюмом.

Шаг 5 из 9

Вырезаем круг из пергаментной бумаги по форме силиконовой формы для выпечки, смазываем форму и пергаментную бумагу сливочным маслом и обсыпаем мукой.

Шаг 6 из 9

Выкладываем творожную массу с изюмом.

Шаг 7 из 9

Верх творожной запеканки смазываем сметаной.

Шаг 8 из 9

Разогреваем духовку до температуры 180°C и выпекаем запеканку 45 минут.

Готово!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке. Пошаговый рецепт творожной запеканки без муки и манки

Запеканка творожная

Не все любят творог и манку. И уж точно домашние не съедят две пачки творога за вечер. Поэтому предлагаю приготовить из творога вкусную запеканку.

Поэтому предлагаю приготовить запеканку с сочетанием полезных продуктов в духовке. Мужчинам и детям нравится.

Полкилограмма творога
2 яйца
Сметана 2 столовые ложки
Немного сливочного или растительного масла без запаха. По объему – две столовые ложки
Сахар 4 – 6 столовых ложек
Ванилин
Манная крупа 2 столовые ложки без верха. Если добавить манки побольше, запеканка будет суховатой.
Сода ½ чайной ложки
Изюм или цукаты по желанию.

Также можно добавить кусочки шоколада, мармелада, груши или банана. Короче, все что угодно.

Рецепт

Творог желательно потереть на терке или пробить в блендере, чтобы не было комочков, но это необязательно.
Яйца смешиваем с сахаром, солью, ванилином.
Постепенно, растирая, добавляем творог, размягченное сливочное или растительное масло, сметану, манную крупу. Последовательность не играет особой роли.
Получится тесто по консистенции похожее на довольно жидкую сметану.
Чтобы манка набухла, тесто должно постоять 15-20 минут.
После этого добавляем соду. Считается, что кисломолочные продукты гасят соду, но я все равно чувствую запах. Поэтому советую погасить соду небольшим количеством сока лимона или уксуса.
Добавляем изюм или другой сюрприз для домашних:-), слегка перемешиваем.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
В последнее время добавляю замороженную чернику прямо в форму с тестом и быстренько – в духовку, пока ягоды не оттаяли.
Печется в 20-30 минут при средней температуре.
Первые 20 минут духовку лучше не открывать.
Готовность можно проверить зубочисткой.
Для образования аппетитной корочки перед выпеканием верх запеканки можно смазать сметаной, но это необязательно.

Размышляете, что приготовить из творога? Попробуйте

Когда остается в холодильнике творог, то несомненно его лучше всего применить для приготовления с манкой и сметаной. Эта нежная запеканка внешне напоминает пирог, и только при разломе можно увидеть нежную текстуру мякоти, где основные составляющие будут из творога и манной крупы.

Для придания легкой кислинки творожной запеканки с манкой и сметаной приветствуется дополнить ее небольшими вкраплениями мелких ягод, которые вы любите. Только, если они находятся в замороженном виде, то необходимо их слегка разморозить, чтобы они не дали сырость в готовом изделии. У меня взяты ягоды черной смородины и рябина оранжевого цвета.

Рецепт творожной с манкой и сметаной мною уже на практике проверен, так что за аутентичность этой рецептуры я ручаюсь головой. На выходе творожная запеканка получается воздушная, ароматная и очень вкусная.

В состав входят самые простые продукты, так что затраты пусть вас не волнуют: творог нежирный, сахар, манка, яйцо, сметана и некоторые дополнители вкуса и разрыхлители.

Подать творожную запеканку с манкой можно со сгущенкой, сладким соусом, вареньем из абрикосов или же с тем, что любят еще ваши дети.

По рецепту творожная запеканка с манкой и сметаной готовим так:

1. Подготовить все компоненты, которые идут в состав творожной запеканки.

Подготовка компонентов для творожной запеканки из манки со сметаной

2. Манную крупу просмотреть, чтобы там отсутствовали примеси, потом добавить сметану.

Добавить в манку сметану для творожной запеканки из манки со сметаной

3. Активно перемешать и оставить для набухания. Достаточно 30-40 минут.

Перемешать манную крупу и сметану

4. В отдельной посуде соединить 350 грамм творога с яйцом и сахарным песком, ванилью, разрыхлителем и солью.

Соеденить творог с яйцом, сахаром, ванилью, разрыхлителем и солью

5. Далее подготовленную смесь при помощи домашнего помощника (), в течение одной минуты превратить в однородную массу. Некоторые кулинары подсказывают, что сильно не следует взбивать творожную массу, так как готовое изделие быстро буде терять свою пышность.

Творожную массу перемешать в блендере

6. По истечение получаса, манка набухла, увеличилась в объёме и вобрала в себя сметану, теперь прибавляем к ней творожную массу и эффектно размешиваем при помощи ложки или венчика. Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной должно напоминать консистенцию густой сметаны. Так и должно быть.

Теперь берем удобную форму. У меня круглая силиконовая форма в металлической корзине и с ручками — что очень удобно, когда тесто жидкое, а также ставить ее в духовку и извлекать обратно. Смазываем растительным маслом, боковинки тоже, посыпаем сырой манкой и выкладываем равномерно тесто по всей формочке.

Выкладываем готовое творожное тесто в силиконовую форму

7. Сверху размещаем россыпь ягод и ставим в заранее разогретый духовой шкаф до температурного режима 180 С. Время выпечки составляет один час или 50 минут, все зависит от вашей техники.

Сверху творожное тесто для творожной запеканки украшаем ягодами

8. Достаем творожную запеканку с манкой и сметной, слегка охлаждаем, нарезаем, по желанию декорируем и кушаем.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

9. Нарезаем и кушаем.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Компоненты:

творог — 350 граммов;
манка — 3,5 столовых ложек;
яйцо — 2 штуки;
сахар — 3-3,5 столовых ложек;
сметана — 5,5-6 столовых ложек;
разрыхлитель — одна чайная ложка:
ванильный сахар — 1/2 чайная ложка;
растительное масло — по необходимости;
ягоды — по предпочтению;
соль — 2 щепоти.

Творог - полезнейший натуральный продукт. К сожалению, не каждый любит творог в чистом виде, особенно дети. Как заставить детей есть вкусное и полезное блюдо дома? Очень просто – надо сделать из него нежную и питательную запеканку, такую как в детском садике. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо съедается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Кушанье это не потребует никаких особенных продуктов и временных затрат. Замешивать творог с кефиром или со сметаной будем не более десяти минут. Потом нам остаётся только поглядывать как она готовится в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно как она поднимается в духовке пышная как бисквит. Такую и гостям подать к чаю не стыдно. У меня она получается всегда. Если будете соблюдать пропорции и температуру выпечки, то и ваша запеканка обязательно такая получится.

Что понадобится:

Как готовить:

Повторюсь сразу. Если творог суховатый, нужно его размять с двумя столовыми ложками молока. Если же слишком сырой, то заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня творожок домашнего изготовления. Из молока от живой коровы. Может быть чуть жирноват, но для запекания это только благо.

Промываю изюм и заливаю горячей водой. Пусть постоит, пока я буду разбираться с остальными продуктами.

Мелкой тёркой стираю цедру с лимона. Творог я просто размяла вилкой. Добавила в него яйца, сахар, соль, сметану, манную крупу и лимонную цедру. Чайную ложку соды погасила лимонным соком и смешала со всеми компонентами. Можно размешивать вручную, а я использую миксер для быстроты.

Всё перемешалось отлично. Консистенция нежная как творожная масса. С изюма сливаю воду обсушиваю его бумажным полотенцем.

Изюм, перед добавлением в тесто, всегда обваливайте в муке.

Это нужно для того, чтобы в тесте изюм не упал на дно посуды, а распределился равномерно. Обвалянный в муке изюм всыпаю в творожную массу и перемешиваю тесто последний раз.

Тесто готово, пора его выкладывать в форму. Включаю нагрев духовки на 180 грд. Форму выстилаю бумагой для выпечки и смазываю растопленным сливочным маслом. Тесто выложила в форму, разровняла и сверху ещё смазала оставшимся маслом.

Температура в духовке уже поднялась. Отправляю туда форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки разные у всех, следите за румянностью запеканки. Возможно вам понадобится больше времени.

Готовое блюдо достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, переворачиваю форму на плоскую тарелку, посыпаю запеканку сахарной пудрой. И можно подавать на стол, уже на запах все собрались.

Несмотря на то, что этот вариант такой простейший, запеканка получается удивительно пышная и нежная.

А вот как сделать запеканку быстро и без заморочек. Очень интересный ролик от канала «Готовим в микроволновке»

Быстрая и вкусная творожная запеканка в микроволновке

Разнообразить запеканку творожную можно не только фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всяких шоколадных сладостей

Творожная запеканка с манкой и какао «Зебра»

Небольшой, но вкуснейший десерт к чаю для ребятни или внезапных гостей. Не более 15 минут займёт приготовление теста. Дальше уже все чудеса происходят в недрах духового шкафа.

Что понадобится:

Пошаговый рецепт:

Заливаю манку молоком и отставляю в сторонку. Пока размешиваю творог, она пусть немножко набухнет.
В творог всыпаю четыре столовых ложки сахарного песка и половинку чайной ложечки ванильного сахара. Вбиваю туда же яйца.
Очень хорошо размешиваю всё венчиком или миксером. Манка уже чуть-чуть размякла в молоке. Выливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
Тесто разливаю по двум мискам пополам. В одну половину подсыпаю какао-порошок.
Размешиваю, чтобы какао распределилось в тесте равномерно. Вот у меня две миски: с белым тесто и с шоколадным. Начинаю собирать запеканку.
Формочку я просто смазываю маслом сливочным. Если желаете, положите пергаментную бумагу. На дно формы наливаю 3-4 столовых ложки шоколадного теста. Оно растекается по всему дну формы. Вторым слоем следует налить несколько ложек белого теста.
Повторяю слой за слоем, пока не будет всё тесто в форме. Получилась вот такая весёлая творожно-шоколадная масса. А я включаю духовку нагреваться до 180 грд.
Получается уже довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 мин. Тут нужно, конечно, проследить за выпечкой. Каждый знает возможности своей духовки.
Вот и готова моя творожно-шоколадная запеканочка «Зебра». Даю ей остыть и вытряхиваю из формы на блюдо. Сразу же подаю на стол.

Вкуснятина неописуемая! Если кто то ещё не готовил этот несложный и оригинальный десерт, решайтесь смело)

Если есть здесь любители готовить в мультиварочке, они обязательно оценят следующий способ приготовления творожной запеканки. Видеоролик от канала MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому я могу только добавить своё Спасибо! О творожной запеканке больше и лучше уже ничего не скажешь. Благодарю всех, кто с нами сегодня готовил!

Отдельная благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопочки соц сетей и сохраняет себе наши рецепты!

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из творога и манки.

творог — 500 гр.,

крупа манная — 8 ст. ложек,

изюм — 50 гр.,

сахар — 150 гр.,

ванильный сахар — 1 пакетик,

яйцо куриное — 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) — 50 гр.,

сода пищевая — 1/2 ч. ложки,

соль — щепотка,

масло сливочное (для формы) — 25 гр.,

сахарная пудра — по вкусу и желанию.

Предлагаем вам разнообразить блюда из творога и приготовить творожную запеканку. Рецепт запеканки из творога и манки довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, мы были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить запеканку из творога и манки?

– это нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, а в результате вы получите максимум удовольствия. Рецепт приготовления доступен каждому. Для приготовления вам не понадобятся, какие то специальные кулинарные навыки.

Используя наш пошаговый фото рецепт запеканки из творога и манки, вы без проблем её приготовите.

Приготовление запеканки из творога и манки.

Для приготовления запеканки из творога и манки в первую очередь разогреть чайник с водой.

Затем нужно изюм положить в глубокую тарелку и залить его кипятком. Кипятка залить столько, чтобы жидкость была выше уровня изюма на 1,5 – 2 сантиметра. Изюм оставить замачиваться на 3 – 4 часа. Затем нужно слить воду, обсушить изюм бумажными кухонными полотенцами и положить в тарелку.

Далее необходимо в глубокую миску выложить нужное количество творога.

К творогу добить куриные яйца.

Затем добавить сметану.

Следом насыпать сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить чайной ложкой ванильной эссенции, или чистым ванилином на кончике ножа.

Тщательно смешать эти продукты до однородной консистенции при помощи миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем нужно добавить в получившуюся массу изюм.

Следом добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевую соду.

Снова всё перемешать столовой ложкой до однородной массы. Дать настояться полученной массе в течение 15 – 20 минут для того, чтобы манная крупа разбухла, а сода вступила в реакцию со сметаной.

Тем временем, нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем форму, в которой будет выпекаться этот десерт, уложить бумагой для выпечки, которую необходимо смазать тонким слоем сливочного масла.

Дно посыпать столовой ложкой манной крупы.

Когда творожно-манное тесто настоялось, его нужно переложить в подготовленную форму и разровнять его поверхность ложкой.

Сверху массу посыпать столовой ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы при выпекании запеканка покрылась румяной корочкой. Затем поместить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт в течение 45-60 минут.

Готовится блюдо из творога хорошего качества. К творогу добавляют манку или муку, разнообразные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

творог — 400 грамм ,
манка — 3 ст. ложки ,
сахарный песок — 3 ст. ложки ,
яйцо — 3 штуки ,
сметана — 2 ст. ложки ,
сода — 0,5 ч. ложки ,
сливочное масло -1 ч. ложка .

Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке

Творог протрите через дуршлаг ложкой. Так творог станет более мелкой консистенции и более однородный.

Отделите белок от желтка в разную посуду.

Желток добавьте к творогу и перемешайте.

Всыпьте манку.

Добавьте сахарный песок и все перемешайте.

Положите 1 ст. ложку сметаны и всыпьте соду. Вторая ложка сметаны остается, чтоб смазать верх запеканки.

Емкость с творогом отставьте и займитесь белками от яиц. Взбейте белки миксером до устойчивых пиков – это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой была взбита.

Введите взбитые белки в творожную массу, только вводите, аккуратно вмешивая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

Форму для выпечки смажьте маслом, чуть – чуть присыпьте манкой. Это делается для того, чтоб тесто не пригорело к форме. Форма может быть из любого материала: металлическая, керамическая или силиконовая. Для металлической формы лучше используйте пекарскую бумагу, а силиконовой и керамической достаточно будет тщательно смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовой шкаф для нагревания.

Творожное тесто вылейте в форму, постучите формой об стол, тесто заполнит все пустые места. Смажьте оставшейся сметаной верх творожного теста.

В разогретую духовку до 180 градусов поставьте выпекаться запеканку.

Время выпекания зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку достаньте из духовки и охладите.

Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто вредно кушать.

Есть и другие рецепты творожной запеканки

Попробуйте разнообразить вкус добавлением свежих или замороженных ягод, орехов и сухофруктов.
Нежный творожный вкус хорошо сочетается с корицей и медом – добавьте щепотку корицы в тесто, а медом полейте уже готовую запеканку.
В качестве топпинга можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенное молоко и конечно – варенье.
Немного лимонного сока или цедры лимона можно добавить в тесто. Это придаст запеканке чудесный аромат и едва заметный лимонный привкус.

Видео-рецепты по приготовлению вкусной творожной запеканки

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.

Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

5 яиц;
120 г сахара;
500 г творога;
100 г сметаны;
немного растительного масла;
немного панировочных сухарей.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте сухарями. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

500 г творога;
100 г сахара;
50 мл молока;
50 г сливочного масла + немного для смазывания;
2 яйца;
щепотка ванилина;
100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов →

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

250 г творога;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
1 яйцо;
1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
немного сливочного масла.

Приготовление

Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .

Рецепт мягкого кокосового печенья с творогом →

4. Творожная запеканка с тыквой

rutxt.ru

Ингредиенты

125 мл молока;
5 столовых ложек манной крупы;
250 г мякоти тыквы;
3 столовые ложки сахара;
100 г творога;
2 столовые ложки сметаны;
2 яйца;
немного сливочного масла.

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.

Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

ne-dieta.ru

Ингредиенты

500 г творога;
2 яйца;
7 столовых ложек сахара;
3 столовые ложки сметаны;
4 столовые ложки манной крупы;
щепотка ванилина;
1–2 груши;
1 столовая ложка мёда;
1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

6. Творожно-рисовая запеканка

anytaste.ru

Ингредиенты

50 г белого риса;
2 яйца;
1½ столовые ложки сахара;
щепотка ванилина;
1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
щепотка соли;
125 г творога.

Приготовление

Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Рисовое молоко: рецепт, который улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид →

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

450 г творога;
4 столовые ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки соли;
немного растительного масла;
3–4 столовые ложки сливок или молока.

Приготовление

Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах →

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

1 кг творога;
100 г + 3 столовые ложки сметаны;
50 г сливочного масла;
6 столовых ложек сахара;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
1 банан;
немного растительного масла.

Приготовление

Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.

Энергетические шарики из банана и тыквы →

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

povar.ru

Ингредиенты

180 г обезжиренного творога;
1 столовая ложка овсяных отрубей;
1–2 яблока;
1 яйцо;
1 столовая ложка натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

10 вкусных диетических салатов →

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

600 г творога;
3 столовые ложки муки;
3 яйца;
6 столовых ложек сахара;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
немного сливочного масла.

Приготовление

Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.

Как приготовить вкусные блины в мультиварке →

11. Творожная запеканка на сковороде

1000.menu

Ингредиенты

3 яйца;
5 столовых ложек сахара;
4 столовые ложки манной крупы;
500 г творога;
1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.

Как приготовить пиццу на сковороде: 3 аппетитных рецепта →

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

200 г творога;
2 столовые ложки манной крупы;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли;
щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.

Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.

Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.

Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей →

Творожная запеканка с манкой в духовке пошаговый рецепт с фото

Мне очень повезло с тем, что творог у нас в семье любят все, и не приходится ломать голову, изобретая навороченные десерты. Если не успеваем съедать свежим, то делаем сырники или запеканку. Наш «дежурный» вариант – творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото убедит и вас в том, что приготовить ее вкусно и быстро проще простого. Даже кисловатый творог не испортит ее вкус. Потому что в отличие от сырников, творожная запеканка с манкой в духовке может быть и с большим количеством сахара. Творог не потечет, запеканка отлично пропечется и будет пышной и нежной.

Для приготовления творожной запеканки с манкой понадобится:

Чтобы творожная запеканка получилась нежной, без крупинок и комков, творог я растираю картофелемялкой. Этот способ подходит для домашнего слоистого творога или неоднородного с комочками. Мягкий пастообразный разламываю вилкой.

Вбиваю одно крупное яйцо. По своему опыту скажу, что на 200-граммовую пачку творога этого достаточно – белок свяжет все ингредиенты, а желток придаст приятный кремовый цвет творожной запеканке с манкой. Еще раз растираю все толкушкой – ак получается быстрее, чем вилкой или ложкой.

Добавляю сметану, беру густую, домашнюю. Или 20-25% жирности. После добавления сметаны творог станет жидковатым, но не будет растекаться. Возможно, у вас получится другая консистенция, очень много зависит от изначальной плотности творога и густоты сметаны. У меня сметана очень густая, почти как масло. Если у вас жидковатая, добавьте меньше.

Совет. Для приготовления запеканки подойдет любой творог – нежирный, обезжиренный или домашнего приготовления. В зависимости от консистенции и плотности нужно будет добавить больше или меньше сметаны.

Всыпаю манную крупу, перемешиваю. Оставляю на 10-15 минут, пусть манка набухнет и впитает сыворотку, которая есть в твороге и сметане. Как раз и духовка успеет раскалиться до 180 градусов.

На фото хорошо видно как загустел творог, стал вязким. Добавляю сахар – для сладкой запеканки 3-4 ложки или две чтобы только подсластить ее. Считаю, что для сладкоежек это идеальный рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, ведь в нее сахара можно класть сколько хочется! Вместе с сахаром кидаю щепотку соли для более сбалансированного вкуса.

В последнюю очередь, когда получена нужная консистенция и все ингредиенты в творожную запеканку добавлены, всыпаю разрыхлитель. Хотя, честно говоря, разницы не заметил – что есть он, что нет. Так что этот шаг можете и пропустить. Творожная запеканка с манкой в духовке хорошо поднимается, но потом, остывая, теряет объем, даже если добавлена сода.

Форму я использую невысокую и широкую. Смазываю дно и стенки кусочком масла, выкладываю творог. Разравниваю чтоб поверхность была гладкой. Ставлю в духовку на решетку. Температуру регулирую под 180 градусов и при таком жаре готовлю 35-40 минут.

Признаком готовности творожной запеканки с манкой в духовке будет очень аппетитный аромат и румяная корочка, которая должна иметь светло-золотистый оттенок.

Не знаю как у вас, а у меня творожную запеканку горячей никто не любит. Всегда готовлю заранее и остужаю, не вынимая из формы. Потом нарезаю на порционные кусочки.

Вы с чем любите творожные запеканки? Со сметаной, вареньем или медом? А со сгущенкой пробовали? Сказочно вкусно! Но в этот раз сгущенки не оказалось, зато была домашняя сметана. Смешал ее с сахаром и вуаля – сметанный крем готов. Даже если творожная запеканка с манкой в духовке чуть перестояла, с такой добавкой она будет сочной и очень вкусной.

Как приготовить вкусную запеканку – советы и секреты

Если творог сухой, зернистый и разминаться не хочет, его нужно протереть через сито либо смешать с парой ложек молока и пробить погружным блендером. Подойдут так же очень густые жирные сливки, с ними вкус получится нежнее, со сливочной ноткой.
Добавляя в творог соду, прежде погасите ее уксусом – кислоты в молочных продуктах может оказаться недостаточно, и будет явно чувствоваться содовый привкус.
В творог можно вводить разные добавки: сухофрукты, вяленую вишню или клюкву, цукаты, инжир, финики. Ароматизируют обычно ванильным сахаром либо лимонной цедрой, корицей.
Чтобы запеканка легко извлекалась и не пригорела, форму можно застелить бумагой для выпечки. Только оставьте края повыше, чтобы выступали над бортиком.

Надеюсь, мои советы вам пригодятся, и ваша творожная запеканка с манкой в духовке получится безупречной. Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Рецепт «Творожная запеканка в духовке»

Пошаговый рецепт приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в духовке.

Распечатать рецепт

Рецепт «Творожная запеканка в духовке»

Время приготовления 1 мин.

Общее время 1 мин.

750 г творог
3-4 ст. л. манка
5 ст. л. сметана
3-4 ст. л. сахар
1 шт яйцо
0,5 ч. л. сода
щепотка соль

Смешать манку со сметаной и оставить на 30 минут для набухания манки.
В сметану с манкой добавить остальные ингредиенты творожной запеканки в следующем порядке: творог, яйцо, сахар, соль, сода. Все перемешать до однородной массы, а лучше взбить миксером (насадкой для теста).
Выложить получившуюся массу в форму для выпечки и поместить в предварительно разогретую духовку. Выпекать запеканку в духовке около 40 минут (до образования румяной корочки).

Творог для творожной запеканки лучше покупать обыкновенный (не мягкий).

Немного фотографий процесса приготовления запеканки:

Как видите, приготовить творожную запеканку очень просто. По вкусу, мне кажется, запеканка получилась даже вкуснее, чем запеканка в детском саду и детям очень понравилась.

Воздушная творожная запеканка со сметаной - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Сметана 15%

100 г

Творог 5-9% жирности

500 г

3 шт.

7 ст. л.

по вкусу

4 ст. л.

0,5 ч. л.

Описание рецепта — Воздушная творожная запеканка со сметаной:

Нежная, мягкая и воздушная творожная запеканка со сметаной в домашних условиях - это полезный завтрак, легкий десерт и полезный перекус. Она удивительно вкусная и аппетитная.

Воздушная творожная запеканка со сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 16,77 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

147

килокалорий

Шаг 1:

Сметана 15%

100 г

Творог 5-9% жирности

500 г

3 шт.

7 ст. л.

по вкусу

4 ст. л.

0,5 ч. л.

Прежде всего, нужно подготовить манную крупу и изюм. Манку надо залить сметаной и основательно перемешать. Изюм следует хорошенько вымыть горячей водой, а потом залить тёплой кипячёной водой. И манку, и изюм желательно выдержать 20-30 минут.
Пока манка напитывается сметаной, можно уделить время подготовке остальных составляющих. В творог добавить щепотку соли и тщательно его размять, чтобы не оставалось комочков. Яйца взбить миксером до состояния густой пены, затем, постепенно подсыпая в них сахар, продолжить взбивать до стойкой светлой пены. В творог добавить взбитые яйца и подготовленную манку. Всё хорошо перемешать.
С изюма слить воду и добавить его в творожную массу. Всё ещё раз перемешать.
Так как готовится эта запеканка из творога и сметаны в духовке, надо включить её и нагреть до 180 градусов. Нужно также подготовить форму для выпечки, смазав её сливочным маслом. В форму выложить творожную массу, а её верх разровнять.
Выпекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно в течение 40-45 минут. После этого достать её из духовки, а из формы выложить только, когда она достаточно хорошо остынет.
Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Добрый день! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно есть на завтрак или ужин, многих отпугнет или отпугнет, потому что они его не едят и не любят. Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

Сегодня мы поговорим о твороге, а именно о «творожной красоте», которую мы с детства давали на завтрак в детском саду. Я считаю это блюдо очень полезным. Особенно употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, так как в твороге содержится большой процент кальция, белка и питательных веществ.

Очень интересно, что вокруг меня есть много людей, которые любят этот замечательный торт, и те, кто не любит. А вот тем, кому все не нравится, борются с зубами, не знаю, может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно любить этого гурмана? Скажи мне, кто из вас нет? Напишите свои комментарии и объясните, почему для меня этот десерт лучше мороженого.

Рецептов творога много. Также есть сырники с творогом, суккулентами или, например,мой, где основой является творог.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этого невероятно вкусного и ароматного торта. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты, почему запеканка падает или не поднимается после выпечки, почему она получается жидкой и можно ли готовить, если нет манки и многое другое.

В целом, я доволен результатом, поэтому предлагаю вам начать готовить с ним.

Нам понадобится:

творог 9% - 0,5 кг
куриных яиц - 4 шт.
сахарный песок - 0,2 кг
сливочное масло - 50 г
ванильный сахар - 15 г
манная крупа - 100 г
разрыхлитель - 15 грамм
соль для вкуса
изюм - 90 г

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно отделить желтки и белки друг от друга. Как вы думаете, почему это происходит? В моей последней заметке я уже затрагивал эту тему, так что если вы не знаете, не стесняйтесь взглянуть.Затем к желткам и белкам следует добавить по 100 г сахарного песка.

С помощью миксера взбейте их по отдельности в разных чашках.

2. Затем взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, растопленное масло и соль, перемешать.

Затем добавить изюм, разрыхлитель и манку. Перемешайте и дайте этой смеси немного настояться.

Важно! Перед тем, как добавить изюм, не забудьте его бланшировать кипятком, а еще лучше замочить на 5 минут, затем слить воду, чтобы он размяк и нарос.

3. Через 10-15 минут добавить белки и тщательно перемешать.

4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовое то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности. Если вы любите хрустящую столешницу, то ничего не делайте, а если мягкая, влейте немного сметаны.

Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.Затем разрезать на порции и пригласить всех на полдник. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что этот вариант был без муки и результат получился довольно вкусным и сытным)

Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

Думаю, это одни из самых любимых детских сладостей, которые обожают дети и подростки. Но опять же, если любят, ведь есть люди, которые молочные продукты вообще не едят, чтобы хоть как-то приучить таких гадов кушать эту вкуснятину, попробуйте приготовить такой вариант в духовке.

Можно украсить в виде сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

Нам понадобится:

творог - 1,2-1,5 кг
куриные яйца - 5 шт
сметана - 8 столовых ложек
манная крупа - 5 столовых ложек
- 8 ст.
ванильный сахар - 2 чайные ложки
- 2 ст.
соль - щепотка

Способ приготовления:

1.Смешайте все ингредиенты вместе в одной миске. Как видите на этом фото, творог, сливки плюс сахарный песок и манка. Перемешайте, затем добавьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы блюдо не было пресным.

2. Полученную смесь оставить на 30 минут, затем вернуться к работе, взбить миксером до пышности, а запеканка – воздушной. Время взбивания 8 минут.

3. После этих действий поэтапно выкладываем творожную массу на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или застелить пекарской бумагой.

4. Не забудьте сверху смазать тремя столовыми ложками крема из указанного в описании количества. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока не увидите коричневую и золотистую кожуру. Вот такой сладкий десерт можно ожидать в итоге, ешьте на здоровье!

Видео о приготовлении вкусного творога в духовке

Вчера увидел еще один отличный вариант, добавляющий крахмал, как вам? Чтобы вы не гадали, предлагаю вам посмотреть этот сюжет:

Вкусный рецепт творожной запеканки с манкой по ГОСТ

Скажите, вы когда-нибудь делали такой оберег с изюмом, кажется?Как насчет фруктов? Кстати, можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив абрикосов, а может слив).

Нам понадобится:

творог - 500 г
манная крупа - 3-4 столовые ложки
молоко - 140 мл
сахарный песок - 3,5 столовые ложки
яйцо - 2 шт
ванилин по вкусу
соль - щепотка
абрикосы - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Возможно вас удивляет, что в составе есть молоко, как вы думаете? И чтобы манка хорошо набухла. Поэтому молоко выливаем в миску и добавляем манку, перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы крупа набухла.

2. Пока чаша стоит и отдыхает, займитесь плодами, нарежьте их дольками и удалите косточки.

3. Творог взбить миксером с сахаром, ванилином, солью и яйцами, затем добавить манку с молоком.

4. Полученную сладкую массу выложите на поверхность формы, но используйте только одну часть, а сверху положите дольки абрикоса или персика, например, что вы использовали?

5. Влить вторую часть теста. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 30-40 минут, поставьте запеканку на противень и выпекайте до конца.

Подавать с хорошим настроением и сладким чаем или какао.

Удивлен или нет? Да, действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диете или пытается похудеть.Считается быстрым вариантом, но здесь ингредиенты сведены к минимуму, почти ничего не скажешь, да и не надо.

Нам понадобится:

творог - 0,5 кг
яйцо - 3 шт
изюм - 100 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 0,2 г
глазурь по запросу

Способ приготовления:

1. Отделите яичные белки и желтки друг от друга в разные емкости.

2.Сначала взбейте белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки чаще всего смешивают с сахаром.

3. Творог процедить через ситечко и только потом влить в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим и не слишком влажным, если он у вас есть, достаньте его и отожмите лишнюю влагу.

4. Добавить хорошо промытый изюм и выложить эту смесь на противень.

5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Эта прелесть вам обязательно понравится, ведь без манки и без муки она не отвалится и не осядет. Приятного аппетита! Чтобы сделать его еще вкуснее и прянее, смажьте его любым или растопленным шоколадом.

Приготовление творога дома в духовке

Теперь я предлагаю вам попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, используя всего 3 ингредиента.Получается изумительно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем удачи!

Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты подаются небольшой порцией, поэтому при желании увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
сгущенное молоко - 2,5 столовые ложки
яйцо - 1 шт

Способ приготовления:

1.Так что готовьте все продукты, их так много, что можно забыть... В общем готовим из того, что было.

2. Творог перетереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Отметим, что мука здесь также не используется, как и манка. Размешать. Затем полученную массу выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит, сразу ее вынимайте.

3.Достаточно быстро и достаточно легко, все было на 5+. Приятного аппетита!

Воздушная запеканка с изюмом и соусом для дошкольников

Помню в детстве очень нравился ну что тут скажешь а сейчас просто обожаю это сладкое лакомство особенно когда захожу за детьми и этот соблазнительный запах тащит по коридору, прямо слюнки текут. Наверное неспроста)). В этой статье я показала вам самые популярные и любимые рецепты которые пробовала, так же предлагаю посмотреть это видео с ютуб канала:

Это в детском саду делают запеканку со сливочным соусом, кто не пробовал, много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам еще один рецепт.

Сливочно-молочный соус содержит только два ингредиента, удивлены? Это сливки и сгущенное молоко. Достаточно смешать 6 столовых ложек сметаны и 3 столовые ложки. л. сгущенного молока.

В нашем детском саду подают вот такой сладкий соус на молочной основе. Вот такой симпатичный вариант, не сложный в приготовлении.

Честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, всегда подавали в детском саду.

Нам понадобится:

молоко - 0,5 л
сливочное масло - 20 г
мука пшеничная - 20 г
сахарный песок - 60 г или по вкусу
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Прежде всего, растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте к нему муку. Размешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варите около 10 минут, вы увидите, как масса начнет густеть.

2.Затем сахар. И варить, пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Налейте на запеканку и скажите: «Как это вкусно и просто!»

Если вы хотите оживить это лакомство, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно, и вкусы будут разные.

Теперь позвольте мне дать вам несколько идей по этому поводу. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматный с кусочками персиков и абрикосов,бананов и апельсинов.Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов,например взять чернику,ежевику и клубнику,получится торт под названием "Черничная поляна".

Морковь и даже цветная капуста, брокколи прекрасно сочетаются с творогом.

Шоколадные чипсы можно использовать в дополнение к сухофруктам. Будут кусочки шоколада. Тоже вкусно и волшебно.

За основу можно взять печенье и получится знаменитый творожный чизкейк.Блюдо, за которое можно умереть.

Также интересно соединить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов множество, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей можно испечь разноцветную красочную «оберег» для привлечения их внимания.

Есть варианты королевской запеканки, к тому же этот вид называется королевской ватрушкой, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

А теперь возьмите разноцветное чудо, приготовленное из моркови, шпината и риса, которое обязательно оценят ваши дети.

1. Лучше всего брать не магазинный творог, а домашний, так как пользы от него намного больше. Обязательно перетрите творог через сито для воздушности и блеска.

2. Творог выбирайте средней или высокой жирности, он получится намного сытнее и нежнее.

3.Ни в коем случае не пеките из творога, это просто заменитель, деньги на ветер.

4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».

5. При выпечке манное тесто сильно не поднимется, но и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте сметанный вариант или замените его нежирным кефиром, готовьте блюдо по желанию в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, вам понравилась статья и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). Это все для меня, пока-пока!

шт. Слышала, что многие даже умудряются приготовить этот десерт дома, используя микроволновую печь. Может кто поделится своими успехами, понравилось или нет? К сожалению, у меня пока не было времени попробовать приготовить в ней этот творог.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творог – самый полезный натуральный продукт.К сожалению, не все любят чистый творог, особенно дети. Как заставить детей есть дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и временных затрат. Вымешивайте творог с кефиром или сметаной не более десяти минут.Тогда мы можем только наблюдать, как он готовится в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно, как он пышно растет в духовке, как бисквит. Такой чай не стыдно угостить гостей. Я всегда это понимаю. Если соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится именно такой.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Повторяю сразу.Если творог сухой, его необходимо размять с двумя столовыми ложками молока. Если слишком жестко, заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но подходит только для запекания в выпечке.

Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте это, а я позабочусь об остальных продуктах.

Используйте мелкую терку, чтобы удалить цедру лимона. Я просто натирала творог вилкой. Я добавила в него яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона.Я погасила чайную ложку пищевой соды лимонным соком и смешала его со всеми ингредиентами. Можно перемешать вручную, но я для скорости использую миксер.

Все отлично перемешалось. Консистенция мягкая, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы в кляре изюм не падал на дно кастрюли, а распределялся равномерно. В творожную массу всыпаю обваленный в муке изюм и в последний раз перемешиваю тесто.

Торт готов, пора выкладывать его в форму. Включаю предварительный разогрев духовки до 180 градусов. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом. Тесто выложили в форму, разровняли и смазали сверху оставшимся сливочным маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, обратите внимание на розовую запеканку.Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо вынимают из духовки и накрывают полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, посыпать запеканку сахарной пудрой. А можно подавать на стол, все уже собрались по запаху.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление воздушной и нежной.

Вот как быстро и легко приготовить гратен. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная творожная запеканка для микроволновки

Приправить творожную запеканку можно не только фруктами и изюмом.Довольно необычный вариант запеканки из какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей.

Творожная запеканка с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей. На приготовление теста уйдет не более 15 минут. При этом все чудеса происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

Заливаю манку молоком и отставляю в сторону.Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
Всыпать в творог четыре столовые ложки сахарной пудры и пол чайной ложки ванильного сахара. Я кладу туда яйца.
Я очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером. Манка уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
Разделите тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок наполовину.
Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: одна с белым коржом, другая с шоколадом.Начинаю собирать запеканку.
Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, используйте пергаментную бумагу. На дно формы вылить 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по всему дну формы. Поверх второго слоя следует вылить несколько столовых ложек белого теста.
Повторяйте слой за слоем, пока весь торт не примет форму. Получилась такая веселая творожно-шоколадная масса. И включаю духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
Получается довольно красиво и аппетитно.Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Тут, конечно, надо следить за процессом выпечки. Каждый знает возможности своей духовки.
Вот и готов мой творожно-шоколадный гратен «Зебра». Отложите остывать и стряхните из формы на блюдо. Я сейчас положу на стол.

Это неописуемо вкусно! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, давайте решать)

Если здесь есть мультиварки, то они наверняка оценят следующий способ приготовления творожной запеканки.Видео с канала MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому могу только добавить Спасибо! Не могу сказать больше и лучше о творожной запеканке. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

Пошаговый рецепт приготовления творожно-манной запеканки.

творог - 500 гр.,

манная крупа - 8 ст. ведра

изюм - 50 гр.,

сахар - 150 гр.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

яйцо куриное - 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) - 50 гр.,

пищевая сода - 1/2 чайной ложки,

соль - щепотка

масло сливочное (для формы) - 25 гр.,

сахарная пудра - по вкусу и желанию.

Предлагаем разнообразные творожные блюда и приготовление творожной запеканки. Рецепт запеканки с творогом и манкой довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, то были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить творожно-манную запеканку?

Нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому вы получите максимум удовольствия. Рецепт доступен каждому. Для приготовления не нужно никаких особых кулинарных навыков.

По нашему пошаговому фото рецепту запеканки из творога и манки можно приготовить без проблем.

Приготовление творожно-манной запеканки.

Для приготовления творожных и манных запеканок Прежде всего нагрейте чайник с водой.

Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком. Залить кипятком так, чтобы жидкость была на 1,5 – 2 сантиметра выше уровня изюма.Оставьте изюм замачиваться на 3-4 часа. Затем слейте воду, обсушите изюм кухонными бумажными полотенцами и переложите в тарелку.

Затем в глубокую миску положите необходимое количество творога.

Завершите яйца творогом.

Затем добавьте сливки.

Затем добавьте сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить его чайной ложкой ванильной эссенции или чистой ванили на кончике ножа.

Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции с помощью ручного миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем в полученную массу добавить изюм.

Затем добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевой содой.

Еще раз все перемешать столовой ложкой до однородности. Полученную массу оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла и сода вступила в реакцию со сливками.

Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем из пекарской бумаги сделать форму, в которой будет выпекаться этот десерт, которую нужно смазать тонким слоем сливочного масла.

Посыпать дно ложкой манной крупы.

После заваривания творожно-манного теста переложите его в подготовленную форму и разровняйте ее поверхность ложкой.

Сверху посыпать ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы запеканка покрылась румяной корочкой при выпечке. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт 45-60 минут.

Рецепты запеканок

Помните свое детство? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

35 минут

197,1 ккал

5/5 (3)

Хотите научиться готовить традиционную манную запеканку? Я так думаю, ведь это блюдо известно всем нам с малых лет.Расскажу по секрету, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась как в детском саду.

Вам не нужно тратить много денег и времени на его приготовление. Все необходимое легко доступно любой хозяйке. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в вашей духовке получится великолепной.

Запеканка творожная с манной крупой и изюмом

Кухонная техника:

Форма для выпечки глубокая;

Ингредиенты:

Как подобрать ингредиенты

Для достижения идеального вкуса советую использовать домашний творог .Благодаря этому ваша творожная запеканка с манкой в духовке обретет вкус детства, который есть в каждой голове.

Пошаговый рецепт

В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь его нужно немного растолочь.
Тем временем высыпьте горсть изюма в миску с кипящей водой.
Отложите изюм в сторону и возьмите три яйца. Всыпьте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Сначала добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли и четыре чайные ложки сахара.
После тщательного перемешивания добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и пищевую соду.
Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.
Подготовьте глубокую форму для запекания. Выложите запеканку в глубокую посуду и равномерно распределите по поверхности.Можно придавить верх ложкой, чтобы он стал ровнее.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте противень в центр. Выпекать запеканку 20 минут.
Манная запеканка готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления: 30 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
ложка и вилка для смешивания и взбивания;

глубокая форма для запекания;
печь;
сито.

Состав:

творог - 400 г;
яйца - 1 шт.;
молоко - 200 мл;
масло сливочное - 40 г;

манная крупа - 40 г;
ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
соль - чайная ложка;
сахар - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

В специально отведенную емкость нужно высыпать творог. Чтобы творожный сырок получился мягким, его можно перетереть через сито.
Добавить в творог сахар и соль. Тщательно перемешайте и добавьте ваниль по вкусу.
Добавьте одно куриное яйцо и масло. Сливочное масло лучше добавлять в не полностью растопленном виде.
Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.Наконец, добавьте молоко. Отложите и отложите в сторону примерно на пятнадцать минут.
За это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.
По истечении отведенного времени высыпать манную смесь в предварительно смазанную маслом форму. Отправить запеканку в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия.
Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!
90 750

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сливками и манкой запеканка готовится точно так же, как описано в рецептах выше.Единственное, что нужно учесть, сливки нужно предварительно смешать с манной крупой и оставить минут на пятнадцать . После этого можно смело продолжать приготовление по рецептам выше.

Рецепт запеканки на кефире с манной крупой

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
ложка и вилка для смешивания и взбивания;

глубокая форма для запекания;
печь;
сито.

Наша семья очень любит творожный пирог, особенно дочка. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых плит, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов А и В.Укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в хорошем состоянии мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.В результате вы можете каждый раз получать разный вкус и больше разных витаминов. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не используйте для приготовления творога на пальмовом масле (его иногда называют творожным продуктом или творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его даже нельзя резать горячим, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной.Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновой печи в режиме разморозки и готовьте как обычно.

Муку в творог не добавляю, с ней запеканка получается гуще. Готовую запеканку можно заморозить, разделив ее на порции. Разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем разогреть. Но у нас вы едите очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Время приготовления всех запеканок примерно один час, в течение которого манку нужно замочить - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и худеющих мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

творог нормальной жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать упаковками, то 3 упаковки
2 яйца
4 столовые ложки манной крупы с горкой
сливки 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сливками вкуснее)
3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
изюм или другие сухофрукты 1 горсть (ок.50 гр)
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
Сливочное масло для намазывания формы

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром. Если сливки густые, можно добавить несколько столовых ложек молока. Дать набухнуть около получаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) Когда манка набухнет, приготовить творог. Если он в зернах, его необходимо протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Если этого не сделать, в готовой запеканке появятся комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если у вас есть блендер, вы не сможете протереть творог.

3) Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее будет недостаточно и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю смесь перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки.Перед добавлением в тесто изюм следует распарить, чтобы он не был сухим. Но если долго лить горячую воду, то станет как каша. Просто промойте в горячей воде и обдайте кипятком, а затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет в наличии, можно посыпать манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, смазывать ее не нужно, просто промойте холодной водой, к ней ничего не прилипает.

7) Выложить творожную массу в форму, выровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой, сверху положить 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Так столешница не сломается и будет
мягкой

Выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Вкуснее всего охлажденным, но у нас недостаточно терпения и мы едим его теплым

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской похозяйственной книги)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме.У нас давно нет книги, но вырезанный рецепт бережно хранится. Его запеканка всегда вкусная.

вот что нам нужно:

500 г творога обыкновенного жирного
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки манной крупы
изюм 100 гр
ванилин 1/4 пакетика
соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

90 470

Пропустить творог через мясорубку.Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.

добавить к творогу растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо с сахаром, манку, соль и ванилин

хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.

Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно делать это силиконовой кисточкой) и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

Подавать гратен горячим с сиропом или сметаной.

В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, он получается более творожным, а первый более нежным.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совсем не ощутим, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше всего есть мягким, свежим, с легкой кислинкой. Деревенский творог великолепен. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку на пальмовом масле - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

При готовке не торопитесь, не забудьте сделать тесто, чтобы манка размокла, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манку.Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она набухла и получилась отличная запеканка.

Итак, список продуктов для творожной запеканки как в детский сад:

полкилограмма простого жирного творога, обезжиренный не подойдет
сахарная пудра - полстакана
манная крупа - полстакана
молоко - полстакана
яйцо - 2 штуки
масло сливочное -50 грамм (примерно треть пачки)
ванилин 1/4 ч.л. (если положить больше, будет горчить)
соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спрашивала у дочки, теперь она без изюма. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

полкилограмма творога простой жирности
1 спелый банан
2 яйца
полстакана молока
3 чайные ложки сахара
3 ложки манки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговая подготовка:

Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке

Вот все мои проверенные рецепты. Запеканку готовлю часто, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус и соус для творожной запеканки

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но также можно приготовить различные сладкие соусы и соусы.

Например, протертые в сахаре ягоды. Клубника и черника хороши. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.

А, можно приготовить сладкий сливочный соус, с которым в детском саду подавали запеканку

Ингредиенты для соуса:

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
200 миллилитров) молока
1 г ванилина (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопите сливочное масло, затем добавьте муку и все быстро перемешайте.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

Затем постепенно добавляйте молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного вкуса и крепкого здоровья!

Какой ваш любимый рецепт чизкейка?

Творожная запеканка с манкой в духовке

Иногда помогают старые, проверенные рецепты, например творожная запеканка с манкой в духовке. Так получилось, что творог съела не сразу, некогда было печь что-то сложное, а про запеканку вспомнила, которую, как в детском саду, часто подавали на полдник. Так что если вы хотите испечь любимый детский десерт, приготовьте к нему творог, манку и яйца и приступайте к работе.Хотя это произведение сложно назвать, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить этот десерт без труда.

Как можно приготовить на огороде, в них можно еще добавить манку, рецепт смотрите по ссылке.

Теперь, когда у нас много помощников в виде бытовой техники на кухне, с их помощью можно приготовить такую выпечку, как это делает моя подруга и тезка Елена, посмотрите в ее блоге рецепт запеканки в мультиварке. У меня такого помощника нет, поэтому сделаю классически.

Творожная запеканка с манкой - рецепт в духовке

Ингредиенты:

творог - 500 г
яйца - 2 - 3 шт
манная крупа - 2 ст. л.
- 2 ст. л.
ваниль
сливочное масло

Как приготовить - пошаговый рецепт с картинками:

В миске взбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до образования пены. Сделать это можно блендером, венчиком или обычной вилкой, так как густая пена нам не нужна.
Если не любите, в запеканке будут крупинки творога, их можно перетереть через сито. Но меня это не смущает, поэтому во взбитые яйца сразу добавляю творог, ванилин, всыпаю нужное количество манки и перемешиваю миксером.
Можно смешать и вручную, но миксер сделает это быстрее и качественнее. Попробуйте, может быть, вы хотите послаще, тогда добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
Растопить небольшой кусочек сливочного масла и смазать им. Я пекла в съемной форме диаметром 20 см, здесь тоже возможны варианты, формы для запекания достаточно любой.
Творожную массу для будущей запеканки выложить в форму и отставить на минутку, чтобы манка подружилась с ингредиентами. Тем временем включаем духовку и разогреваем ее до 180 0.
Ставим форму в разогретую духовку, на выпекание уйдет 35 минут, но как я обычно говорю, каждая духовка индивидуальна, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Готовность легко определить по румяной светло-золотистой корочке.

Обычно запеканка растет в духовке, но немного оседает, когда вынимается, так что не переживайте, если с вами такое случится, это нормально, такой рецепт.Но на вкус это не влияет, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
Запеканку можно подавать просто со сметаной, можно взбить сливки с сахаром или сгущенкой, фруктово-ягодное варенье также хорошо сочетается с творогом.

Как видите, рецепт творожной запеканки с манкой в духовке довольно прост, с ним справится любая хозяйка, но несколько советов все же хочу дать.

Я делала классическую запеканку, но творог отлично "дружит" с добавками и можно добавить напр.морковь, тыква, изюм, курага, приправьте не только ванилью, можно использовать цедру, корицу. Например, посмотреть видео.

Творожная запеканка с манкой, тыквой и цедрой - видео рецепт

У меня есть на блоге, добавив в часть творога какао, можно сделать запеканку полосочками, такой вариант наверняка понравится детям.

Если у вас еще нет своего проверенного рецепта творожной запеканки с манкой, дайте мой в пользование вместе с советами. Надеюсь, все будет хорошо и десерт будет на заднем дворе.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Этой запеканке с творогом и манкой меня научила моя сотрудница Наташа. За что большое спасибо. Честно говоря, когда она предложила угостить меня запеканкой, я не обрадовался этому предложению и лишь принял приличия. Все потому, что в детстве моя мама готовила запеканку из макарон, и она мне очень не нравилась. Как же мне понравилась вкусная творожная запеканка Наташи с манкой.Я сразу записала рецепт творожной запеканки с манкой. А теперь пеку минимум раз в неделю. И конечно, для вашего удобства я подготовила видео рецепт, смотрите в конце рецепта.

Так как Запеканка стала одним из моих любимых десертов, я всегда делаю двойную порцию из килограмма творога. А самое главное - дети очень любят запеканку, поливают ее растопленным шоколадом и такая творожная запеканка с манкой съедается быстрее, чем торт. Добавьте сухофрукты и орехи по вкусу.Очень вкусно и со свежими фруктами и ягодами, например, с вишней. Если испечь творожную запеканку с манкой в виде кексов, получится отличный вариант для завтрака в школу. И самое главное, приманка не уловима. Иногда добавляю муку вместо манки, примерно 4 столовые ложки на 500 грамм творога.

Время приготовления: 60 минут

6 порций

Ингредиенты:

500 г творога
1 яйцо
6-7 столовых ложек манной крупы
3 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки пищевой соды + уксус для утоления жажды
курага
цедра лимона
ванилин
1 столовая ложка сметаны

Пошаговое приготовление

Творог хорошо размять вилкой.Лучше, если творог будет домашним, он будет гуще и нежнее, запеканка будет вкуснее. А вот творога из магазина будет достаточно, возможно придется добавить еще яиц. Если творог тяжело разминается вилкой, пропустите его через мясорубку. Или используйте блендер.Яйцо разотрите с сахаром. Если у вас сухой творог, можно даже немного взбить яйцо, чтобы творог им больше пропитался, а запеканка получилась мягче. Добавьте к творогу. Гасим соду уксусом, отправляем туда манную крупу.
90 100
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, я поймала себя на том, что просто вилкой разминаю творог (на фото я купила в магазине 15% 700 грамм, он сухой, поэтому добавила 2 яйца). В него сразу добавляем яйца, сахар, манку, гашеную соду. Снова хорошо перемешать вилкой.
Теперь добавьте по вкусу изюм (предварительно запаривать его не нужно), курагу. Лимонную цедру натирают на терке, она придаст запеканке нежный цитрусовый аромат.Можно добавить ваниль на кончике ножа. Моя дочь не любит изюм, но ей нравится запах кожуры. Творожная запеканка с манкой только выиграет от разнообразия вариантов добавок.
Смешиваем.
Я использую силиконовую форму, очень удобно. Но перед запеканием в разъемном. Дно съемной формы я застелила пекарской бумагой - так проще и аккуратнее вынимать запеканку. Если у вас не жирный творог, можно дополнительно смазать стенки формы маслом.Выкладываем творожную массу и промазываем сверху сметаной.
Разогрейте духовку до 180-190 градусов и выпекайте около 40 минут. Выпекаю около 1 часа из 1 кг творога. Время выпекания зависит от духовки и диаметра формы. Такую творожную запеканку с манкой с небольшим количеством сахара можно включать в детское питание.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для организма человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А.Сырная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает печенье толстым и низким. Творог полезен и детям, и беременным женщинам. Запеканка – одна из самых вкусных, которая нравится почти всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее сырников, обжаренных на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой – классический рецепт.Для него вам понадобится:

400 г творога;
ванильный сахар по вкусу;
120 г густых сливок;
Соль;
равные части манной крупы и сахара - по 3 столовые ложки;
пол чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Процесс приготовления:

Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Благодаря этому тесто хорошо поднимется и будет воздушным.
Добавить яйца, не разделяя желтки и желтки.
Добавить сливки.
Все взбить блендером, чтобы в твороге не осталось крупных крупинок. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
Манка всыпается в тесто, делается это только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы при приготовлении запеканка легко вынималась.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и вкусной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный прием пищи или стать нежным десертом. Манка придает пышность выпечке. Вариаций рецепта существует огромное количество, но часто хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

120 г манной крупы;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г сливочного масла;
80 г изюма;
Соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки. Выпечка хорошо держит форму, не крошится и не разваливается.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же хрустящей, ароматной и румяной. Самое главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, выбирайте более влажный и жирный продукт.По желанию в тесто добавляют сливки или молоко. Для рецепта вам понадобится:

400 г творога;
4 большие ложки манки;
3 столовые ложки сахара;
Соль;
пол чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

После выпечки смазывается сливочным маслом. Он впитывается в верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавайте запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Запеканка яблочная

Творожную запеканку пробовали все. Этот нежный пирог может заменить полноценный завтрак. Манная творожная запеканка получается ароматной и питательной, а для разнообразия в нее можно добавлять различные ингредиенты, например, яблоки. Для вкусной творожной запеканки с манкой и яблоками нужно взять:

полкилограмма творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарной пудры;
70 г сливочного масла;
2 - 3 столовые ложки манной крупы;
Соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом. Главный секрет – использовать спелые, но не перезревшие бананы. Для приготовления вам потребуется:

300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манной крупы;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарной пудры.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной - рецепт совсем не похож на традиционное блюдо.Похоже на нежное пирожное. Вкус творога почти не чувствуется, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления возьмите:

350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манки;
5 столовых ложек густых сливок;
2 яйца;
Соль;
разрыхлитель;
ванильный сахар.

Процесс приготовления:

Нежный десерт можно есть горячим или холодным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и манкой не только вкусна, но и очень полезна. Польза овощей для человека и заодно с творогом просто неоценима. Для рецепта вам понадобится:

470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусочек сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.

Процесс приготовления:

Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, перекладывают в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
Слить воду, отправить тыкву в блендер.
Молоко налить в кастрюлю, посолить, вскипятить, всыпать в молоко манную крупу, затем охладить кашу.
Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, украсьте оставшимся тыквенным пюре.
Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Для того чтобы творожная запеканка из тыквы была максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться следующих правил: станет изысканным дополнением к любому столу и удивит отменным вкусом.

В основе рецепта лежит творог.Лучше выбирать домашний продукт. Это же касается и сливок, если они есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту надо отдельно взбить белки и сахар, то для образования устойчивой пены потребуется много времени. Вот и получается замечательная творожная запеканка с манкой.
Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке - это мука, крахмал.Если заменить муку манной, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом начинается выпечка.
Если добавить вареную крупу не сырую, а вареную, вкус получается еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с вареной манкой не осядет даже при полном остывании.
Температура в духовке не должна превышать 200 градусов, желательно останавливаться на 180 градусах. Это оптимальная температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не подгорит, а верхний не останется сырым.

В мультиварке

Для приготовления вкусного творожного гратена с манной крупой в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манки;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
Соль.

Процесс приготовления:

Диетический рецепт

В составе диетической творожной запеканки только нежирные и бескалорийные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту составляет не более 130 ккал на 100 г. Тем не менее выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления вам понадобится:

220 г творога 0% жирности;
два яйца;
полстакана кефира;
3 большие ложки манки;
разрыхлитель;
Заменитель сахара.

Приготовление:

Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить кефир и манку, перемешать.
Теперь кладем творог, разминаем вилкой, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
Накройте противень пергаментной бумагой, установите программу «Выпечка» на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При необходимости может быть диетическим. Но не используйте для приготовления несвежие продукты, это придаст выпечке кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях прост, каждая хозяйка имеет возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Рецепт творожно-манной запеканки популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манки подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается после выпечки, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки распространенному мнению, манка без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной излишней калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом составляет 217 ккал/100 г, что не позволяет отнести его к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D, поэтому лучше использовать 0% творог. сыр для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, получающих достаточно питательных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творожная запеканка

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить особое внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

Используйте цельный домашний продукт. В нем исключено наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.Домашний творог лучше всего съесть в течение 3 дней.
Берем творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку липкой, слишком сухой не позволит сковороде сохранить форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой несколько столовых ложек муки, во втором размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Берем творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Повара также считают, что жирность творога влияет на блеск приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем гуще блюдо.
Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творога получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические творожные рецепты

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для весовиков - обезжиренный, подходит для п.п.), нежидкий, однородной консистенции. Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить пару ложек сахара – иначе блюдо может скиснуть.

Вам понадобится:

манная крупа - 2 ст.л. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сметана - 5 ст. л.;
соль - на кончике ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 чайная ложка

Кулинария

Смешать манку со сливками и дать набухнуть в течение получаса.
Творог измельчить блендером и смешать с манной крупой, сливками и другими ингредиентами.
В форме, посыпанной манной крупой, запекать блюдо 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным. При подаче хорошо полить черничным муссом, медом и сгущенкой. Некоторые повара заменяют манку в творожно-манной запеканке крахмалом – так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью обеспечивает суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция в организм только через творог нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов – особенно в пожилом возрасте.

С манной крупой. Быстрый рецепт

Запеканка из манки и творога хорошо держит форму и получается очень нежной. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной.Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. Во время варки не помешивайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке увеличится, а при остывании значительно опустится. Желательно делать все по рецепту.

Вам понадобится:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль для вкуса.

Пошаговое приготовление

Приготовить манку с молоком, солью, ванилином и сахарной пудрой.
В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Форма, обсыпанная манной крупой, выпекается 35 минут в духовке при температуре 180°С до образования румяной корочки. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно приправить какао, тертым шоколадом и сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до окончания приготовления покрыть блюдо смесью сливок и сахара, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.Аналогичного эффекта можно добиться, если смазать блюдо медом, смешанным с 2 столовыми ложками. л. воды.

Перед добавлением в творожное тесто свежие фрукты необходимо обжарить на раскаленной сковороде в течение 2-3 минут. Так вы избавитесь от лишней жидкости и липкой, неаппетитной консистенции из запеканки.

Пирог творожный с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного теста с манкой помните, что блюдо останется на исходном уровне: оно не поднимется и не упадет (как показано на фото).Когда вы закончите, тесто может показаться немного недоваренным и мягким, но при охлаждении оно вернется к нормальной консистенции.

Вам потребуется:

творог - 800 г;
яйца - 7 шт.;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан; масло сливочное
- 200 г;
коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
чернослив, изюм - 2 горсти.

Варка

Манку залить теплым молоком до набухания.
Сливы и изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем процедите жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и ваниль. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
Положить сухофрукты в тесто и перемешать.
Выпекать в предварительно разогретой (180°С) духовке 30 минут в предварительно смазанной форме.

Чтобы нежный творог не крошился, после остывания его лучше вынуть из формы. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока и корицы, грушей, ананасом. Также в тесто можно добавить ягоды, предварительно обваляв их в крахмале.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта к вечернему чаю. В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка служит ценным источником кальция.Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

Это творожная запеканка с манкой, которую подают в детских садах на полдник, и если вы хотите снова окунуться в детство, то это именно тот рецепт, который вы искали. Благодаря наличию манки блюдо становится мягким, эластичным и хорошо поднимается при выпечке, чего нельзя добиться, если в рецепте используется только пшеничная мука или крахмал.

Ассортимент

Блюдо из нежирного творога содержит всего около 140 калорий и может считаться диетическим блюдом.Поэтому, если вы на диете или просто соблюдаете диету, творожная запеканка с манкой в духовке – отличный вариант на завтрак или десерт к чаю. Если использовать творог жирностью 9%, количество калорий в одной порции увеличится до 215-220, но все равно останется в допустимых пределах.

Чтобы блюдо было вкусным, опытные повара советуют обращать особое внимание на качество добавляемого в состав творога.

Лучше всего выбирать натуральный продукт домашнего приготовления.В нем нет консервантов и химических добавок, а полезные бифидобактерии из кисломолочных содержатся в избытке. Они нормализуют микрофлору желудка и насыщают организм кальцием и витаминами.

Сыр кисломолочный должен быть достаточно сухим, иначе состав получится липким и блюдо в готовом виде будет плохо держать форму. Проблему можно решить, добавив в тесто 1-2 ст. л. муки, но вкус немного изменится.

Творог жирностью 9% – лучший вариант для запеканки.Он позволяет добиться идеальной густоты и консистенции при сохранении низкой теплотворной способности.

Избегайте использования творога, он имеет менее насыщенный вкус и превратит блюдо в густую, липкую массу, которая плохо поднимается.

Рецепты

Со сметаной

Если творог берете нежирный, добавьте дополнительно 1-2 столовые ложки сахарной пудры, чтобы блюдо не было кислым.

Состав:

манная крупа - 40 г;
– 1 упаковка;
– 60 г;
- 500 г;
– 125 г;
– 1 щепотка;
крупных яиц - 3 шт.;
ванильный сахар - 10 г.

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 1800С;
Смешайте сливки и манку и оставьте на 30 минут;
Творог протереть через сито или измельчить в блендере, смешать с манной крупой и другими ингредиентами;
Смажьте форму для запекания тонким слоем масла, посыпьте манной крупой и замесите творожную смесь. Разровняйте поверхность влажной ложкой и поставьте в духовку на 40 минут.

Время выпекания может незначительно отличаться в зависимости от духовки.

Этот рецепт отлично подойдет для детского меню: творог получается в меру сладким, воздушным и аппетитным, а добавление варенья или сгущенки сделает его просто волшебным.

С манной крупой

Запеканка из манной крупы имеет очень нежную текстуру. Для этого рецепта подойдет густая и слегка недоваренная каша. Яйца взбивать не нужно, просто взболтайте вилкой.В противном случае кисломолочное тесто слишком сильно поднимется при выпечке и при остывании рухнет, образуя в центре углубление.

Состав:

творог - 600 г;
куриных яиц – 2 шт.;
молоко - 300 мл;
– 75 грамм;
ванилин - 1/2 пачки;
соль - щепотка.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 1800С;
Из молока, крупы и сахара сварить манную крупу, затем добавить соль и ваниль.Избегайте образования комочков – они будут отчетливо ощущаться в готовом блюде. Оставьте немного недоваренными: в процессе запекания манка дойдет до нужного состояния. Остыть;
Яйца взболтать вилкой, добавить в кашу вместе с пропущенным через сито творогом и тщательно перемешать до получения однородной массы;
Смажьте форму для запекания и слегка посыпьте манной крупой. Переложить творожную массу, разровнять и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.

При необходимости за 5-7 минут до окончания выпечки верхний слой можно смазать сметаной, смешанной с сахарной пудрой или жидким медом, слегка разбавленным водой, и тогда на поверхности образуется аппетитная румяная карамельная корочка.

Торт в форме

Особенность этого блюда в том, что при выпечке оно остается на одном уровне, не оседает и не поднимается, хотя структура получается пышной и нежной.

Состав:

творог - 0,8 кг;
куриных яиц - 7 шт.;
молоко - 200 мл;
– 200 мл;
манная крупа - 200 мл;
– 100 мл;
- 0,2 кг;
– 30 мл;
– 2 щепотки;
ванилин - 1 пакет;
– 1 чайная ложка;
изюм, курага, чернослив (по желанию) - 250 г.

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 1800С;
Манку залить теплым молоком и дать набухнуть 15-20 минут;
Сухофрукты промывают и замачивают в горячей воде на 15 минут.Затем слейте жидкость, удалите хвостики и обсушите плоды на бумажном полотенце. Затем сложить в подходящую емкость и залить коньяком на 20-30 минут;
В большой миске смешайте яйца, сахар, муку, размягченное сливочное масло, разрыхлитель и ваниль и тщательно перемешайте. Добавить творог, смесь молока и манки и замесить липкое, водянистое тесто;
Чернослив, курага и изюм, нарезать небольшими кусочками и слегка обвалять в муке. Добавить в тесто и снова перемешать;
Приготовленную массу выложить в форму, смазанную растительным маслом, и выпекать в течение получаса;
По истечении этого времени проверьте готовность: края теста должны стать плотными, а центр слегка колыхаться.Достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре, при этом консистенция немного загустеет и станет нормальной;
Вынимайте тесто из формы только после того, как оно полностью остынет, иначе нежная, влажная структура может рассыпаться.

Вместо сухофруктов в тесто можно добавить кусочки фруктов или ягод, предварительно немного протушенные на сковороде для удаления лишней жидкости. Перед добавлением в творожную массу обваляйте их в муке или крахмале.

в микроволновке

Если нужно срочно приготовить вкусный десерт, а времени в обрез, поможет рецепт творожной запеканки для микроволновки. Это вкусно, полезно и очень быстро!

Читайте также: Легкое и полезное пшено в мультиварке. Рецепты и тонкости приготовления

В отличие от лакомства, приготовленного в духовке, такое блюдо будет иметь более нежную консистенцию без румяной корочки.

Состав:

творог - 0,5 кг;
– 60 г;
куриных яиц – 2 шт.;
манная крупа – 80 г;
изюм, курага - 150 г;
- на кончике ножа;
корица, ванильный сахар - по желанию.

Инструкции по приготовлению:

Сухофрукты залить кипятком на 7-10 минут. Затем удалите хвосты и промойте чистой проточной водой.Ягоды обсушить на бумажном полотенце;
Соединить творог, соль, сахар, корицу и/или ванилин, тщательно перемешать, добавить манку, сухофрукты, яйца, еще раз перемешать и оставить на 5-10 минут, чтобы манка впитала немного жидкости и набухла;
Приготовленную смесь переложить в посуду для микроволновой печи и разровнять поверхность влажной ложкой или руками;
Отправить в микроволновую печь и готовить на высокой мощности 9 минут;
Гратен готов.Всего 30 минут – и полезный десерт уже на столе!

на сковороде

Полезное блюдо можно приготовить без духовки. Этот вариант получается таким же сочным, но время приготовления почти в два раза меньше. Верхний слой не имеет пропеченной корочки, поэтому подавать запеканку лучше вверх дном.

Вам понадобится тяжелая толстостенная сковорода с высокими бортиками, желательно чугунная, но также керамическая или тефлоновая.

Состав:

крем - 200 мл;
– 5 столовых ложек;
– 0,4 кг;
яиц – 3 шт.;
манная крупа - 5 ст.ложки;
- на кончике ножа;
сода – 1/2 ч.л.;
изюм - горсть.

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке. Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка очень полюбилась нашей семье, особенно дочке. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов группы А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям, беременным женщинам. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как отдельное блюдо на завтрак.Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это скорее диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты. Вы можете получить другой вкус и больше разных витаминов каждый раз. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления пищи творог с пальмовым маслом (его иногда называют творогом или творогом 18% жирности).Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его можно даже не нарезать в горячую форму, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной. Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке во время разморозки и приготовьте как обычно.

В творог муку не добавляю, от этого запеканка получается гуще.Готовую запеканку можно заморозить, разделив на порции. Разморозьте в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем подогрейте. Но у нас он очень быстро расходуется даже из двойной порции продуктов.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Все запеканки варить около часа, где нужно замочить манку - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке.В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и диетических мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

творог обыкновенный жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать посылки, то достаточно 3 посылок
2 яйца
4 столовые ложки манки с горкой
сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
масло для смазывания форм

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставьте его набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манка набухает, приготовить творог. При необходимости перетереть его с зернами через мелкое сито, либо можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер, творог можно не протирать.

3) Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь посолить десерт, этого будет недостаточно и вкус готового блюда станет более ярким

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю массу перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тест изюм следует пропарить, чтобы он не был сухим.А вот если долго лить горячую воду, то станет как осечка. Просто промойте в горячей воде и ополосните кипятком, затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Пеку чаще в силиконовой форме, смазывать не надо, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

7) Выложите творожную массу в форму, разровняйте верх ложкой или силиконовой лопаткой и сверху положите 2-3 столовые ложки сметаны и распределите по всей поверхности.Верх не треснет и будет мягким

выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Подавать лучше охлажденным, но у нас не хватает терпения есть теплым

Классический рецепт творожных запеканок в духовке (из советской книги домоводство)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится.Запеканка на ней всегда получается вкусной.

вот что нам нужно:

500 г обычного творога
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки манной крупы
изюм 100 гр
пакетик ванили 1/4
соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Пропустите творог через мясорубку. Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.
добавить к творогу растопленное масло, взбитое яйцо с сахаром и сахаром, манку, соль и ваниль
хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.
подготовленную массу переложите в смазанную маслом и присыпанную форму, разровняйте поверхность, смажьте сметаной и сбрызните маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета в цвете
Подавайте запеканку к столу горячей с сиропом или сливками.

Вопреки первому рецепту, чем меньше манки, тем творожнее получается и первый нежнее.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совершенно не чувствуется, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой.Домашний творог отличный. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку с пальмовым маслом - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

При приготовлении не торопитесь, следите, чтобы тесто постояло, чтобы манка была влажной, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда готовую густую манку кладут в запеканку. Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

Итак, список творожных запеканок как в детском саду:

Полфунта обычного обезжиренного творога не подойдет
сахарный песок - полстакана
манная крупа - полстакана
молоко - полстакана
яйцо - 2 штуки
масло сливочное - 50 грамм (примерно треть пачки)
1/4 чайной ложки ванилина (если положить больше, будет горчить)
соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спросила у дочки, что теперь изюма нет. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

Фунт обычного жирного творога
1 спелый банан
2 яйца
полстакана молока
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки муки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:

Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сливками в духовке

Это все мои проверенные рецепты. Я часто готовлю запеканку, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять различные добавки, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус запеченный с творогом и соусом

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но можно приготовить различные сладкие соусы и подливки.

Например, ягоды в сахаре. Клубника и черника хорошо работают. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.

А можно приготовить сладкий сливочный соус, который использовали в запеканке в детской

Ингредиенты для соуса:

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
200 мл молока
1 г ванили (1 пакетик)

Затем добавьте немного молока. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас вдруг остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Какой ваш любимый рецепт творожной запеканки?

Чтобы приготовить хорошую творожную запеканку, нужно брать продукты только свежие, чистые, без каких-либо химических загрязнений.

Запеканка будет подниматься при приготовлении, поэтому форму или противень лучше брать с высокими бортиками, чтобы запеканка не стекала. А еще можно вкусно приготовить.

Ингредиенты

200 граммов творога.
1 яйцо
3 столовые ложки сметаны.
2 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки манки.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1.Творог протереть через сито или размягчить ножом для пюре. Необходимо получить творожную массу без комочков, от этого зависит чувствительность будущей запеканки. все так же, как в рецепте, который вы найдете здесь.

2. Вбить в измельченный творог яйцо и перемешать до однородности.

3. Есть несколько нюансов при добавлении сметаны. Если сметана густая, добавить все по рецепту. А если жидкий, то можно добавить чуть меньше.Главное, чтобы при добавлении сметаны творожная масса имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

4. Затем частями добавить манную крупу. И смешать. Добавляем частями, чтобы крупа не была кусочками. Когда манка полностью смешается с творогом, даем тесту постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли и были готовы к выпечке.

5. За это время духовку можно разогреть до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ванилин по рецепту.Смешайте очень тщательно.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, следует хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манной крупой. Так после приготовления запеканку будет легче вынуть из формы.

№

8. Переложите тесто из миски в форму, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку. Блюдо готовится около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Запеканка с творогом и клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Ингредиенты

3-4 яблока.
500 граммов творога.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара.
Щепотка соли.
Овощи и масло

Процесс приготовления.

1. Манку залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2.Смешать творог с желтками, половиной сахара, растереть до однородности.

3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

4. Добавьте манную крупу и белки. Добавьте натертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородности.

5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее тесто.

6. Поставить в духовку на 40 минут. Варить при 180-190 градусах.

7. Подавать ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты

50 грамм изюма.
500 граммов творога.
2 яйца.
Столовая ложка сахара.
3 столовые ложки манки.
3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому приходится класть в тесто сухое. Важно не забыть хорошо промыть.

2. Залейте манку молоком и отставьте в сторону. Желательно предварительно подогреть молоко, чтобы ускорить процесс набухания манки.

3. Отделите желтки от оставшихся белков и белков и переложите желтки в творог.

4. Творог смешивают с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилином до однородности.

5. Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены. Готовность белков легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками верхом дна. Если пена плотно держится и не выпадает, белки готовы.

6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форма, в которой жир смазывается маслом и посыпается мукой или манной крупой.

8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при 180-190, 30-40 минут.

9. Гратен хорошо поднимется во время приготовления, но может стать спокойнее после извлечения из духовки. Не волнуйтесь, это получается почти у всех.

10. Вынуть запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Творожная запеканка получается ароматной и великолепной, если в процессе приготовления добавить в нее манку. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Готовить можно на сковороде, в мультиварке, духовке. Особенно вкусной получается творожная запеканка с манкой, если ее запечь в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

Используйте свежий домашний творог.Его жирность должна быть средней.
Свежий творог смешать со сливками.
Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
Изюм лучше замочить в горячем чае и последний продукт добавить в тесто.
Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожных запеканок с манкой

Каждая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления сырных запеканок.Подробные правила изложены ниже. Рекомендации схожи, но имеют и свои особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут аббревиатуры: - щепотка, пакет. - упаковка, крышка. - падает. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

Количество порций в упаковке: 6 персон.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Уровень сложности: низкий.

Запеканка с манкой и сыром в духовке - самая распространенная разновидность блюд. В результате изделие становится розовым и пышным. Процесс приготовления должен контролироваться. Чтобы самые привередливые гурманы любовались вкусом, блюдо можно полить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Ингредиенты

творог - 200 г;
манная крупа - 3 ст.л.;
яйца - 2 шт.;
изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
сахар - 2 ст. л.;
соль - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

90 110

Изюм залить водой.

Натереть творог и яйцо.

Всыпать сахар, соль.

Добавить изюм.

Всыпать манную крупу.

Перемешайте все части.

Поставьте силиконовую форму на масло, залейте туда смесь и готовьте 40 минут в духовке.

В мультиварке 90 109

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций в упаковке: 4.

Калорийность: 175 ккал.

Назначение: на завтрак.

Кухня: русская.

Уровень сложности: низкий.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, плита мультиварки без горения. Вам не нужно следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но корочки на нем не будет.

Ингредиенты

кефир - 1 ст.л.;

творог - 500 г;

манная крупа - ½ степени;

сахар - ½ столовой ложки;

разрыхлитель - 1 чайная ложка;

яйца - 4 шт.;

ванилин - 1 шт.

Способ приготовления:

Влить кефир в манку, подождать полчаса.

Положить желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.

Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.

Берем миску с маслом, выливаем смесь и выбираем режим «Выпечка».

В кастрюле

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 200 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне становится бледным, неопределенным. Однако по вкусовым качествам блюдо ничем не хуже приготовленного в духовке. Безусловный плюс - время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

Ингредиенты

сахар - 4 ст. л.;
творог - 400 г;
манная крупа - 4 ст. л.;
сливки - 100 г;
сода - ½ чайной ложки;
яйца - 3 шт.;
соль - 1 чайная ложка;
уксус - 3-4 капли;
изюм - 100 г.

Способ приготовления:

90 110

Изюм заранее залить горячей водой.

Смешать манку со сливками.

Измельчить творог.

Яйца с сахаром взбить миксером.

Смешайте их с творогом.

Выложить смесь сливок с манкой, содой.

Форму смазать сливочным маслом, положить в тесто, выпекать 20 минут на медленном огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций в упаковке - 4 персоны.
Калорийность блюда: 180 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожных запеканок с манкой в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь придется постараться, соединив ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы образовалась румяная корочка на сковороде, в конце выпекания добавьте немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как по рецептам из журналов.

Состав

творог (жирность 0%) - 500 г;
сахар - 100 г;
яйца - 2 шт.;
манная крупа - 50 г;
сливочное масло - 50 г;
изюм - 50 г;
ванилин - 2 чайные ложки;
панировочные сухари - 10 г.

Способ приготовления:

Заранее положите на стол масло, чтобы оно растаяло.
Залить манку кипятком и дать набухнуть.
Замочите изюм.
Соединить яйца и сахар, взбить венчиком до однородности.
Когда манка набухнет, добавить ванилин.
Смешайте творог и мягкое масло с яйцами.
Добавить манку, перемешать.
Добавить изюм.
Смазать маслом противень, можно посыпать панировочными сухарями.
Выложить тесто, выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сливками

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Уровень сложности: низкий.

Часто для приготовления творожных запеканок в состав добавляют манку. Он придает воздушности, а благодаря сметане блюдо становится сочным и имеет нежный вкус.Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, сытным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак для любого возраста.

Ингредиенты

творог 5% - 200 г;
сливки 25% - 4 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
манная крупа - 4 ст. л.;
соль - 1 чайная ложка;
изюм - 20 г.

Способ приготовления:

90 110

Изюм необходимо предварительно замочить.

Творог, яйца, сахар, соль молотая.

Добавить сливки и изюм.

Всыпать манную крупу.

Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, всыпать смесь.

Выпекать 40 минут.

Запеканка из творога на молоке с манной крупой

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 195 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой – диетическое блюдо. Если приготовить его с добавлением молока, получается сытным, сочным, очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать изделие более привлекательным, подсластить его, можно полить сметаной, джемом, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Ингредиенты

молоко - 150 мл;
творог - 300 г;
сахар - 1 ст.л.;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 шт.;
манная крупа - 1 ст. л.;
крахмал - ½ чайной ложки

Способ приготовления:

90 110

Белки взбить с 1 столовой ложкой молока, добавить крахмал.

Все ингредиенты, кроме белка, взбить блендером.

Добавить в смесь белок, можно положить муку.

Перелить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

Классический рецепт

Время приготовления: 40-45 минут.
Количество порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

С манкой в духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду. В интернете много фото с изображением вкусных запеканок. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а благодаря манке – пышным и нежным. Взбивая яйца с сахаром, вы можете сделать свой завтрак пористым и мягким по текстуре.

Ингредиенты

творог - 350 г;
манная крупа - 4 ст. л.;
сливки - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 4 ст. л.;
разрыхлитель - 1 упаковка;
изюм (можно заменить черносливом или курагой) - 100 г;
соль - 1 чайная ложка;
ванильный сахар - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

90 110

Изюм замочить.

Добавьте манную крупу в сливки.

Смешать с сыром, разрыхлителем, ванилью, солью и 1 столовой ложкой сахара.

Взбить яйца с сахаром.

Положить яйца с творогом.

Добавить изюм.

Смажьте форму маслом, залейте смесью.

Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

С кефиром

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 165 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют в свою выпечку кефир, чтобы добавить легкости и подчеркнуть аромат блюда. Если еще положить в торт ягоды или цукаты и полить получившиеся коржи сметаной, выйдет вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Состав

творог сухой - 500 г;
манная крупа - 200 г;
кефир - 300 мл;
сахар - 200 г;
яйца - 3 шт.;
ванилин - 1 упаковка;
цедра лимона - 4-5 колпачков;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
корица -

Способ приготовления:

90 110

Кефир и манку перемешать.

Замесить творог, яйца, сахар и ваниль.

Добавить манную крупу.

Положить разрыхлитель, корицу, лимонный сок.

Выпекать 45 минут.

Со свежей черникой

Время приготовления: 30-35 минут.
Количество порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 160 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Хозяйки умеют делать десерты или пирожные из ягод и фруктов летом. Любители запеканки также могут воспользоваться ягодным рецептом, который придаст знакомому блюду неповторимый аромат. Вы можете добавить клубнику, малину или смородину, часто добавляя вишню, бананы и яблоки. Фотография этого блюда станет отличным дополнением семейного фотоальбома.

Ингредиенты

черника - 300 г;
творог - 500 г;
сахар - 250 г;
яйца - 2 шт.;
сливки - 200 г;

Творог – полезный натуральный продукт. К сожалению, не всем нравится чистый творог, особенно детям. Как приучить детей кушать дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми.Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и требует много времени. Вымешивать творог с кефиром или сметаной будет не более десяти минут. Дальше нам остается только взглянуть на то, как его готовят в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке - рецепт как в детском саду

Я думаю, что эта запеканка - настоящий десерт. На фото хорошо видно, как он плавает в духовке, чудесный, как бисквит.Это и гостям, балующимся чаем, не стыдно. Я всегда это понимаю. Если вы будете соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится удачной.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Повторю сразу. Если творог сухой, его нужно размять с двумя столовыми ложками молока. Если оно слишком жесткое, заверните его в марлю и отожмите. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но выпечка только на пользу.

Изюм промываю и заливаю горячей водой. Пусть останется, пока я позабочусь об остальных продуктах.

Мелкая терка для мытья лимонной цедры. Я просто раздавила творог вилкой. В него она добавила яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона. Я погасила чайную ложку соды и лимонного сока и смешала со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, и я использую миксер для скорости.

Все отлично перемешалось. Консистенция нежная, как творожная масса.Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы изюм в тесте не попадал на дно посуды, а распределялся равномерно. Изюм всыпать в муку, влить творожную массу и в последний раз замесить тесто.

Тесто готово, пора выложить его в форму. Включаю нагрев духовки до 180 гиг. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала растопленным сливочным маслом.Я выложила тесто, разровняла и смазала оставшимся маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму туда. Через 40 минут творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, будьте осторожны с палочкой для запекания. Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо я достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, горшочек посыпать сахарной пудрой.И можно подавать, все собрались на запах.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление пышной и нежной.

Но как сделать запеканку быстро и без проблем. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная сырная запеканка для микроволновки

Разнообразие творожных запеканок возможно не только с фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей

Запеканка творожная с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей.На приготовление теста уходит не более 15 минут. Тем более, что все чудеса уже происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

Влейте молоко из манной крупы и отставьте в сторону. Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
Всыпаю в творог четыре столовые ложки сахарного песка и половину чайной ложки ванильного сахара. Я вожу те же яйца.
Очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером.Манька уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
Вылить тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок пополам.
Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: с белым коржом и с шоколадом. Начинаю собирать запеканку.
Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, положите пергаментную бумагу. На дно формы насыпаю 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по дну формы.Вторым слоем следует вылить пару ложек белого теста.
Повторяйте слой за слоем, пока все тесто не окажется в форме. Получилась вот такая забавная творожно-шоколадная масса. И включаю печку разогреваться до 180 гиг.
Получается довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Здесь, конечно, нужно проследить выпечку. Каждый знает возможности своей духовки.
Вот и готова моя запеканка из сыра зебра и шоколада.Дать остыть и стряхнуть из формы на тарелку. Подавать немедленно.

Неописуемая вкуснота! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, вперед)

Если любители готовить в мультиварке, то наверняка оценят следующий способ приготовления сырных запеканок. Фильм на канале MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому я могу только добавить свою благодарность! Ничего другого и не скажешь о творожной запеканке.Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Рецепт творожно-манной запеканки – популярный и проверенный временем. Именно такую манную запеканку подают в столовых детских садов на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо пропекается после выпечки, чего сложно добиться из-за наличия в рецептуре только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, обычная манка не является энергетически богатым продуктом и не вызывает избыточной калорийности.

Сколько калорий в творожно-манной запеканке? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал/100 г, поэтому его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и Д.они также оставляют продукт жирным, поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, получающим достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Запеканка для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо было и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить особое внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

Используйте все товары для дома. Исключает присутствие консервантов и растительных масел.Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего съесть в течение 3 дней.
Взять творог обычной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку липкой, чрезмерно сухой не даст сковороде сохранить форму. В первом случае в сырную запеканку по рецепту с манкой добавить несколько столовых ложек муки, во втором – размягчить тесто молоком, сливками или кефиром.
Берем творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на блеск приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем гуще блюдо.
Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, творожное блюдо получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические творожные рецепты

Со сливками

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать в посуде средней жирности (для тех, кто следит за весом - нежирный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожных запеканок с манкой в духовке лучше добавить пару столовых ложек сахара – иначе блюдо может скиснуть.

Вам потребуется:

манная крупа - 2 ст.л. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сливки - 5 ст. л.;
соль - на кончике ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 чайная ложка

Варка

Смешать манку со сливками и дать набухнуть в течение получаса.
Творог измельчить блендером и смешать с манной крупой, сливками и другими ингредиентами.
В форме, посыпанной манной крупой, запекать блюдо 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и вкусным. При подаче хорошо полить черничным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют манную крупу в рецепте творожно-манной запеканки крахмалом – делая ее еще нежнее.

С манной крупой. Быстрый рецепт

Манная каша и творожная запеканка сохраняют форму и получаются особенно нежными. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной.Смешать кашу с творогом, протереть через сито или измельчить блендером. Во время приготовления не мешайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при остывании значительно опустится. Желательно делать все по инструкции.

Вам потребуется:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Приготовить манку с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
В охлажденную кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
Выпекать форму с манкой 35 минут в духовке при 180°С до золотистого цвета. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканка может быть ароматизирована какао, тертым шоколадом или сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сливок и сахара за 5-7 минут до окончания приготовления, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 столовыми ложками. л. воды

Свежие фрукты перед добавлением в творог хорошо растереть в течение 2-3 минут на раскаленной сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и липкой неаппетитной консистенции.

Пирожное творожное с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного теста с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото).В готовом виде тесто может показаться немного запеченным и мягким, но при остывании его консистенция будет нормальной.

Вам потребуется:

творог - 800 г;
яйца - 7 шт.;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан;
сливочное масло - 200 г;
Коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
сливы, изюм - 2 горсти.

Варка

90 110

Манку залить теплым молоком до набухания.

Сливы, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем процедите жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.

Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.

Всыпьте сухофрукты в тесто и перемешайте.

Выпекать в горячей (180°С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежное творожное тесто не рассыпалось, его лучше вынимать из формы после остывания. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблок с корицей, грушами, ананасом. Также в тесто можно добавить ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве десерта к вечернему чаю. В отличие от пустых конфет, творожная запеканка является ценным источником кальция.Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

Творожная запеканка с манкой

Вы знаете мою слабость ко всем видам чизкейков, будь то королевские или жареные. Запеканка из творога также относится к числу благородных сырников. Его приготовление занимает мало времени, а вкус получается восхитительным. Он не особо сладкий, его можно подавать с фруктами, джемом, шоколадным соусом и медом или, как это было в нашем детском саду, со сметаной. С успехом заменит второй завтрак, полдник или даже ужин;)

Также рекомендую другие рецепты быстрых творожных блюд:

Творожная запеканка с манкой

Состав:

200мл сливок 18%

2

5003 творог

60 г манной крупы

70 г сахара

3 яйца

щепотка соли

по желанию - горсть изюма (замочить в горячей воде на 15 минут, смешать со сливками 9003 9003) на 15 минут, затем оставьте крем на 15 минут.Яйца взбить с сахаром и солью до посветления. Процедить творог через сито или смешать. Смешать творог со сливками, затем, аккуратно помешивая, добавить яйца (и по желанию - изюм). Вылить массу в форму, застеленную бумагой (у меня это кексовка 10х25см). Поставить в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при 170°С (верх + низ и пар или посуда с горячей водой. После выпекания оставить остывать в форме около часа.

Можно подавать горячим или холодным , с вареньем, фрукты), мед...

Приятного аппетита!

.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке Пышная творожная запеканка с манкой

0,5 кг домашнего творога средней жирности
3 столовые ложки манной крупы
2 яйца
3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
3 столовые ложки сметаны
70г молока
ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного полить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.

Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то сначала приготовьте их на пару или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть его на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку – советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше муку добавить - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавить: сметану, кефир, йогурт, муку, пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыквы, моркови, яблок, груш, вишни, клубники , овощи.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам из своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. Иначе он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

350 г творога
5 столовых ложек приманки
½ балла ванильный сахар 9000 4
½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
3 яйца
½ ст. Сахара 9000 4
1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:

Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.

Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.

Затем разбить яйца на оставшиеся ингредиенты.

И, наконец, добавить сахарный песок.

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Очистите банан и нарежьте его ломтиками, как показано на фото.

Добавить кусочки банана в творожную смесь.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее творожную массу.

Форма отправляется в печь на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую следует оставить в форме, пока она немного не остынет.

Когда манная запеканка немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте тесто на стол.

Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
Рекомендую для приготовления запеканок брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Приходится признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, к тому же при приготовлении с манкой они хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с черникой.
Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой смесью: манной, мукой, сухарями.

"Классический" рецепт творожной запеканки

Вам понадобится:

манная крупа - 2 столовые ложки,
разрыхлитель,
масса творожного пюре - полкило,
сахар - 70-75 г,
яйца в количестве 3,
ваниль,
Соль,
сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

Запеканка из творога и вареная манная крупа

Для рецепта:

Готовая манная крупа - 2 тарелки,
полкило творога,
яйца в количестве 2 шт.,
молоко - 2 стакана,
сахар - 70 г
Соль,
ваниль.

В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
Поместите все в форму для выпечки и оставьте в духовке на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

творог натуральный - 500 г,
манная крупа - 4 столовые ложки,
сахар - 4 столовые ложки,
масло сливочное в сливках - 50 г,
жирное молоко - 1/4 стакана,
2 ядра,
Ванилин и соль.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
Отдельно взбить яичные белки.
Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
Можно дать смеси набухнуть треть часа.
Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
Обязательно смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в духовке как на огороде:

творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
3 столовые ложки сахарного песка,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 2 столовые ложки,
изюм светлый и темный - 25 г,
плоды чернослива - 25 г,
ванилин,
Соль.

В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в смесь.
Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

полкило творога,
молоко - мультистакан,
сахар - 50 г
яйцо с кусочками,
мука манная - 100 г,
яблоко,
половинка моркови,
ванилин,
Соль.

Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

Для рецепта:

полкило творога,
мультистакан молока,
сахар - 110 г,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 4 столовые ложки,
растопленный шоколад - 2 столовые ложки

Натереть все творожной основой для запеканок.
С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

творог - 400 грамм,
манная крупа - 3 ст. ложки,
сахарный песок - 3 ст. ложки,
яйцо - 3 шт,
сметана - 2 ст. ложки,
сода - 0,5 ч.л.,
масло сливочное -1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.

Добавить желток к творогу и перемешать.

Добавить манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовку, чтобы разогреть ее.

Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

Есть и другие рецепты запеканки из творога.

Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

ванилин - 0,5 гр.
яйцо - 3 шт.
- 120 гр.
изюма - 60 гр.
манная крупа - 120 гр.
- 60 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 1 кг.

Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Творог процедить через ситечко, соединить с желтками и манкой.Время 10 минут, добавить изюм.

2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

№2. Запеканка творожная с морковью

морковь средняя - 2 шт
яйца - 2 шт
творог - 450 гр.
- 75 гр.
манная крупа - 90-100 гр.
кефир - 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1.В общую миску влить кефир, посыпать манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

сливочное масло - 60 гр.
жирные сливки - 60 гр.
манная крупа - 50 гр.
яйца - 1 шт
соль - щепотка
творог - 500 гр.
изюм - 0,1 кг.
- 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

яйца - 2 шт
манная крупа - 60 гр.
вишня (без косточек) - 120-130 гр.
- 60 гр.
- 30 гр.
- 125 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, побрызгав на него сгущенным молоком.

№ 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

манная крупа - 80 гр.
соль - 1 щепотка
яйца - 2 шт
чернослив / курага - 8-10 шт
- 100 гр.
творог нежирный - 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и присыпав манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

кефир - 140 мл.
манная крупа - 140 гр.
сахарный песок - 90 гр.
сода - 3 гр.
творог - 0,35 кг.
кокосовая стружка - 70 гр.
яйцо - 3 шт
лимонная кислота - 1 гр.
- 30 гр.

Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

№7. Пирог с творогом и тыквой

мякоть тыквы - 0,2 кг.
яйцо - 2 шт
- 60 гр.
манная крупа - 60 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
творог - 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

сметана - 120 гр.
манная крупа - 80 гр.
изюма - 130 гр.
яйцо - 2 шт
разрыхлитель - 3 гр.
- 80 гр.
творог - 350 гр.
ваниль - 1 щепотка

Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

яйцо - 2 шт
манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
яблоко - 2 шт
тёртый - 0,5 кг.
корица молотая - 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

№

1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

сахарный песок - 60 гр.
банан - 2 шт
- 0,3 кг.
яйца - 2 шт
сливки - 0,2 кг.
манная крупа - 75 гр.

1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

Творожно-морковная запеканка в духовке как в детском саду

Творожно-морковная запеканка – настоящая классика домашней кухни. Это нежное, легкое, но достаточно питательное блюдо нравится детям, но и взрослые не откажутся от порции воздушного апельсинового лакомства, щедро приправленного сметаной. Запеканка должна быть приготовлена к завтраку и на несколько часов насытит вас.

Преимущества домашней запеканки

Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны.Они низкокалорийны, имеют приятную нежную консистенцию и не содержат лишних жиров. В духовке можно приготовить как небольшую порцию, достаточную для 1 человека, так и большое блюдо, которое порадует всю семью

Творожно-морковная запеканка сочетает в себе лучшие качества основного блюда и десерта. Они питательны, богаты кальцием, магнием, фосфором, витаминами А и С. Блюдо получается хрустящим и воздушным, легко усваивается и рекомендуется в качестве детского питания и диетического питания. Базовый дуэт продуктов можно дополнить полезными и вкусными ингредиентами: измельченными сухофруктами, орехами и медом.

Большим преимуществом морковной запеканки является ее экономичность. Для приготовления можно использовать мякоть, оставшуюся от выжимания морковного сока. В качестве гарнира подойдет творог, который слегка затхлый в холодильнике и вряд ли будет таким вкусным, как свежий. Прежде чем использовать его для приготовления запеканок, необходимо попробовать продукт. От горького, неприятно пахнущего или измененного творога лучше отказаться. А вот слегка подсушенный, переваренный или кисловатый продукт вполне годится.

Лакомство из творога и моркови

Для этого блюда можно использовать как сырую, так и вареную морковь.Во втором случае запеканка становится более нежной и однородной, вкус корнеплодов практически не чувствуется. Этот десерт подходит для детей, которые не любят овощи. Не исключено, что им понравится воздушная апельсиновая запеканка.

Лучшие рецепты для молодых и старых

Многие гурманы мечтают о творожно-морковной запеканке, прямо как в детском саду. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях и оно заменит завтрак или легкий диетический ужин.Чтобы запеканка получилась, нужно потратить некоторое время и тщательно перемешать все продукты, добиваясь максимальной воздушности. В этом рецепте используется вареная морковь для особенно тонкой текстуры и очень нежного сладковатого вкуса

5-6 очищенных корнеплодов среднего размера отваривают в небольшом количестве воды. Чтобы сохранить витамины, вы можете использовать пароварку или микроволновую печь моркови в полиэтиленовом пакете. После остывания овощ пропускают через мясорубку или измельчают в блендере.В смесь добавляют яичный желток, 3 ч. л. сахарного песка и 0,25 ч. л. Молотая корица.

Яичный белок взбивается в отдельной емкости. Смесь выливают в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать поверхность запеканки панировочными сухарями. Изделие выпекают в предварительно разогретой духовке до румяной корочки.

Кастрюля лучше и полезнее

Самое маленькое нежное блюдо без сахара, которое вы можете предложить. Сочное кисло-сладкое яблоко придаст ему приятный вкус.Плод очищают от кожуры и натирают на крупной терке. Тщательно промыть и очистить сырую морковь в блендере. Яйца (1-2 шт.) взбить в отдельной посуде, затем положить в морковно-яблочное пюре и хорошо перемешать. В массу добавляют 200 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. манной крупы. Все снова перемешивается и выливается в форму, застеленную бумагой для выпечки. Заготовку помещают в разогретую духовку на 20 минут. Подавайте блюдо теплым с парой столовых ложек домашнего йогурта или жидкого меда.

Вы можете попробовать другую версию популярного блюда. 800 г сочной очищенной моркови варят в небольшом количестве воды. Когда корнеплод размякнет, мелко нарежьте его, смешайте с оставшейся жидкостью. Всыпать тонкой струйкой в массу 60 г манки и тщательно перемешать.

400 г творога протереть через сито, добавить 2 взбитых яйца, 80 г сахара, щепотку ванилина и столько же соли. Творожную массу соединяют с морковно-манной, хорошо перемешивают и перекладывают в жаропрочную форму, смазанную маслом для выпечки.Поверхность запеканки смазывают сметаной или простоквашей. Десерт выпекается 30 минут в умеренно разогретой духовке. Перед подачей блюдо поливают молочным соусом или сахарной пудрой.

Другой вариант — добавить молоко в базовый рецепт. Он придаст более нежный и нежный вкус, а также добавит блюду большей питательной ценности. 800 г очищенной моркови, нарезанной крупными кусками, залить 1 стаканом обезжиренного молока и варить до готовности. В отдельной емкости растирают 2 желтка с 2 ст.л.сахара и столько же манной крупы. Взбить 2 яичных белка в крепкую пену. Вареную морковь пропускают через блендер вместе с 400 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. сливочного масла. Творожную смесь соединяют с желтковой, в конце добавляют взбитые белки.

Запеканка вкусная, как у бабушки

Масса выливается в огнеупорную форму, слегка смазанную маслом. Десерт выпекают до румяной корочки и перед подачей поливают горячим молочным сиропом.

Любителям более насыщенного вкуса стоит добавить в творожно-морковную смесь сухофрукты: светлый или темный изюм, нарезанные сливы, курагу, финики или сушеную вишню.Вместо фруктов в тесто можно добавить орехи: грецкие, миндаль, фундук. Перед этим их слегка обжаривают на сухой сковороде, очищают от фольги и нарезают ножом на мелкие кусочки.

Парадный вариант: запеканка для гостей

Вариантов приготовления морковной запеканки множество. Из основных ингредиентов легко создать оригинальное и очень вкусное блюдо, которое можно предложить не только семье, но и гостям..

250 сливочное масло взбивают с таким же количеством мелкого коричневого сахара до забеливания.В массу добавляют 4 желтка, 0,25 цедры апельсина, 3 ч. л. свежевыжатый лимонный сок. В смесь постепенно добавляют 185 г блинной муки, смешанной с 1 чайной ложкой. разрыхлителя и 100 г измельченных грецких орехов.

... и кое-что для гостей

В отдельной емкости взбить в крепкую пену 4 яичных белка со щепоткой соли. 400 г сочной молодой моркови натирают на мелкой терке, соединяют с 250 г мягкого нежирного творога и взбитым белком.Желточно-ореховую массу соединяют с белково-творожной массой и аккуратно перемешивают, стараясь, чтобы тесто не выпадало. Когда смесь станет однородной, вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и поставьте ее в предварительно разогретую духовку. Запеканка готовится около часа. Если столешница начинает подгорать, накройте ее фольгой. Готовую выпечку выложить на блюдо и остудить. Десерт можно украсить взбитыми сливками, измельченными грецкими орехами или домашними сливками. Хорошим дополнением станут консервированные фрукты: персики, манго, груши.

Добавки полезные и вкусные

Морковный гратен с творогом вкусен сам по себе, но можно сделать его еще разнообразнее. Чтобы готовое блюдо было сочнее, после извлечения из духовки можно сироп из 0,5 стакана молока залить 1 ст. л. сахарного песка. Смесь нагревают на медленном огне при постоянном помешивании и в конце добавляют щепотку ванилина. Залейте запеканку горячим сиропом. Впитав жидкость, можно приступать к нарезке вкусной выпечки и раскладыванию ее по тарелкам..

Готовое блюдо рекомендуется украсить. Если творожная запеканка с морковью готовилась в специальной форме в духовке, ее аккуратно вынимают, укладывают на блюдо и дают остыть. В центр кладут бумажный трафарет в виде морковки, остальную поверхность обильно посыпают сахарной пудрой. После этого шаблон можно убрать, на выпечке останется четкий красивый узор. Это блюдо можно подать на детский праздник или приготовить на воскресный завтрак..

Добавьте нежирные молочные сливки в жаростойкую запеканку. Для его приготовления растереть 1 яйцо с 2 ст. л.просеянной муки и столько же сахара. Смесь тщательно растирают, постепенно вливая 1 стакан теплого молока. Соус ставят на плиту и нагревают на медленном огне, постоянно помешивая. Можно добавить ванилин на кончике ножа или цедру апельсина для аромата. Когда крем загустеет, снимите его с огня и дайте остыть. Чтобы в смеси не было комочков, ее можно протереть через мелкое сито.Подавайте сливки в отдельной посуде или намажьте их прямо на запеканку.

Фрикадельки из птицы в сливочном соусе

Фрикадельки — очень хороший способ подать мясо младенцу. Они хорошо ложатся в маленькую ладонь и их легко раздавить во рту. На этот раз вариант со сливочным соусом из укропа. Вы даже можете давать их в начале расширения своего рациона. В виде? Об этом мы пишем внизу поста.

ingredients:

400 g of minced poultry meat (my thigh)
1 small egg
1 medium onion
1 clove of garlic
1-2 tablespoons semolina
pinch of pepper
масло для обжаривания тефтелей и лука
3 стакана бульона/воды
3 столовые ложки сливок (18%)
1 столовая ложка пшеничной муки + для обёртывания котлет
по желанию столовая ложка нарезанного укропа

Лук нарезать кубиками и обжарить с небольшим количеством масла.Отложите остывать. Выкладываем мясо в миску, добавляем яйцо, манку (сначала добавляю 1 столовую ложку и проверяю, хватит ли, если потом окажется, что консистенция мяса слишком жидкая, добавляю еще одну), перец, прессованный чеснок и лук. Перемешайте, пока ингредиенты не смешаются, и отложите в холодильник минимум на 30 минут.

Слепите из мяса небольшие фрикадельки и аккуратно обваляйте их в муке. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Мясо залить бульоном/водой, довести до кипения и накрыть крышкой.Варите фрикадельки около 20 минут. В середине этого времени перемешайте.

В миске смешайте вилкой сливки и муку, чтобы они хорошо распределились по сливкам. Залейте его несколькими столовыми ложками бульона для фрикаделек (идея состоит в том, чтобы сливки оставались теплыми и не образовывали комков при добавлении в соус). Влейте сливки в бульон с фрикадельками и перемешайте до загустения. Добавьте укроп.

Подавать с рисом, крупой или картофелем.

Текстура мяса может показаться вам тонкой, но не добавляйте бесконечно крупу, потому что это сделает тефтели позже нежными и мягкими.Если вам трудно сформировать фрикадельки, смочите руки водой. Они будут не идеально круглыми, а очень мягкими и пушистыми.

Для вкуса соуса очень важно, добавляете ли вы бульон или воду. Бульон однозначно вкуснее. В общем, всегда стоит иметь его в морозилке для таких ситуаций. Часто я просто варю больше бульона на ужин и выливаю немного, чтобы заморозить. Я рекомендую!

Фрикадельки можно давать ребенку в возрасте около 7 месяцев, если убрать их перед добавлением сливок в соус.

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

Запеканка с манкой и сметаной в духовке

Творожная запеканка с изюмом и манкой в духовке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Творожная запеканка с манкой и сметаной 1

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке. Пошаговый рецепт творожной запеканки без муки и манки

Не все любят творог и манку. И уж точно домашние не съедят две пачки творога за вечер. Поэтому предлагаю приготовить из творога вкусную запеканку.

Рецепт

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Что понадобится:

Как готовить:

Быстрая и вкусная творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка с манкой и какао «Зебра»

Что понадобится:

Пошаговый рецепт:

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

Как приготовить запеканку из творога и манки?

Приготовление запеканки из творога и манки.

Ингредиенты

Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке

Есть и другие рецепты творожной запеканки

Видео-рецепты по приготовлению вкусной творожной запеканки

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

Приготовление

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

Приготовление

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

Приготовление

4. Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты

Приготовление

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

Ингредиенты

Приготовление

6. Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты

Приготовление

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

Приготовление

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

Приготовление

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

Приготовление

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

11. Творожная запеканка на сковороде

Ингредиенты

Приготовление

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

Приготовление

Творожная запеканка с манкой в духовке пошаговый рецепт с фото

Как приготовить вкусную запеканку – советы и секреты

Рецепт «Творожная запеканка в духовке»

Рецепт «Творожная запеканка в духовке»

Немного фотографий процесса приготовления запеканки:

Воздушная творожная запеканка со сметаной - рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Воздушная творожная запеканка со сметаной:

Воздушная творожная запеканка со сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке. Творожная запеканка с манкой в духовке

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)