ИНФОРМАЦИЯ

Выпечка из яблок рецепты


Выпечка с яблоками - рецепты с фото на Повар.ру (813 рецептов яблочной выпечки)

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая... ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога - он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. ...далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя 4.1

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны! ...далее

Добавил: Galate 05.09.2014

Яблочный пирог ПП 4.2

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа - это очень вкусно и ароматно! ...далее

Добавил: Натали 03.10.2018

Шарлотка классическая с яблоками 4.6

Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам. ...далее

Добавил: Julechka 08.08.2013

Кекс на сметане 4.2

Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Сам кекс получается очень сочным, мягким и аппетитным. Такая выпечка понравится и взрослым и, детишкам. Пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.09.2015

Яблочный пирог в микроволновке 4.2

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. ...далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Яблочный пирог из детства 4.4

В моем детстве не было каких-то "особенных" продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине... но это были самые вкусные и сладкие "мамины" пироги! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки - на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.6

Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Пирожки с яблоками в духовке 4.5

Пирожки с яблоками в духовке получаются сочными, нежными, в меру сладкими - такими, какими должны быть по-настоящему вкусные пирожки. Рецепт приготовления пирожков с яблоками в духовке - для вас! ...далее

Добавил: Алиса 08.04.2014

Пирог с яблоками в сливках 4.6

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.08.2018

Пицца-пирог с яблоками 4.9

Почему пицца-пирог? Потому что это открытый дрожжевой пирог, который делается по подобию пиццы. Круглый слой теста, поверх начинка и все это поливается сгущенкой-соусом. Надеюсь, вам понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Манник на сыворотке 4.9

Хочу предложить вам очень удобный рецепт. Большой плюс его в том, что при минимальном участии получается нежный и вкусный пирог. На вид он плотный, но это обманчиво... Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.01.2019

Яблочная косичка 4.8

Еще один рецепт замечательной домашней выпечки с яблоками - ароматной, нежной и необыкновенно вкусной. Остановится невозможно! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 29.01.2019

Простой перевернутый яблочный пирог 4.6

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2018

Яблочный пирог за 5 минут 4.6

Крайне простой рецепт яблочного пирога за 5 минут для самых ленивых, или же, наоборот, самых занятых поваров, которым выделить время на выпечку ой как нелегко. Здесь же все делается в считанные минуты ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.09.2014

Кокрок 4.6

Рецепт удмурских пирожков из пресного теста. Кокроки обязательно выпекают, но никак не жарят. Получаются необыкновенно вкусная выпечка из бездрожжевого теста. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Овсяная запеканка с яблоком 4.3

Овсянка по этому рецепту получается очень нежная и вкусная! Превзойдет все ваши ожидания, уверяю! Отличная идея для сытного и полезного завтрака, попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 23.12.2018

Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0

Tarte Tatin - французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант - с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Морковно-яблочный пирог 4.3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем 4.8

Кисло-сладкие яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем - самый простой, можно сказать, ленивый способ яблочной выпечки. Несмотря на свою простоту и легкость, десерт получается очень вкусным. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 4.0

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. ...далее

Добавил: Натали 09.10.2018

Сочные слойки с яблоками 4.7

Сочные слойки с яблоками – это восхитительная штука, которая не оставит равнодушным никого! Снаружи — вкуснейшее, идеально подрумянившееся слоеное тесто, а внутри — ароматная яблочно-коричная начинка! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.02.2017

Круассаны из готового слоеного теста 4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Морковный пирог с яблоками 4.7

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим? ...далее

Добавил: Мелисса 15.01.2019

Яблочный штрудель диетический 4.9

Предлагаю начать утро с аромата корицы и яблок, и приготовить яблочный штрудель диетический. А почему диетический спросите вы? А потому что вытяжное тесто мы заменим на обыкновенный лаваш. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2018

Постный пирог с яблочным пюре 4.4

Рецепт простой, бюджетной и очень вкусной домашней выпечки. Постный пирог с яблочным пюре разлетится со стола за считанные минуты, и родные точно будут просить добавку. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.03.2020

Пирог с овсяными хлопьями и творогом 4.6

Рассыпчатое тесто и нежная сочная начинка, изюм, легкий аромат ванили - все это про пирог с овсяными хлопьями и творогом. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2018

Яблочный пирог мокрый 4.4

Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Яблочный пирог "Улитка" 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! ...далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Пряные кексы 5.0

Если летом на пике популярности ягодные пироги, то зимой это конечно ароматная пряная выпечка! Предлагаю вашему вниманию пышные, вкусные кексы с яблоками, имбирем, корицей и мускатным орехом. ...далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.07.2017

Фруктовая шарлотка 4.2

Шарлотку будем готовить не в классическом её понимании, т. к. тесто будет совсем другое, но всё очень просто, быстро и фруктово! Обязательно порадуйте своих родных этим быстрым пирогом! ...далее

Добавил: Натали 04.12.2018

Пирог со сливами и яблоками 4.9

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным! ...далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Шарлотки-маффины 4.8

Нежные и воздушные маффины с кусочками яблок и ароматом корицы. Выпечка простая, но очень вкусная! Берите на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 07.03.2021

Яблочные маффины 3.7

Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки с яблоками, корицей и йогуртом. ...далее

Добавил: Kristinka 10.08.2011

Быстрый яблочный пирог рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Быстрый яблочный пирог рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Мария Терновская порции:  4ГОТОВИТЬ:  

25 минут

25 минут

Добавить в книгу рецептов170

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

1 стакан

Куриное яйцо

3 штуки

Гашеная сода

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Взбейте яйца с сахаром в течение нескольких минут, чтобы весь сахар растворился.

2Добавьте соду.

3Просейте туда же муку и все хорошо смешайте.

4Яблоки очистите и нарежьте, как вам хочется.

5Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите на дно яблочки. Сверху вылейте тесто.

6Поставьте в духовку при 180 градусах на 15 минут.

Совет к рецептуВместо яблок можно использовать ягоды, ананасы или другой ваш любимый фрукт. Приятного аппетита!

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

2

Только совсем не 15 минут.Гораздо дольше. (

ОтветитьПожаловаться

0

Пирог очень вкусный! Настолько, что даже сфоткать не успела) Время выпекания в форме 25 см получилось около 30 минут + 10 минут на температуре 220 для получения красивой корочки сверху

ОтветитьПожаловаться

0

Я ещё в тесто добавила виниль, рецепт простой и быстро готовится особенно когда гости на подходе

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чисто английское меню. Пироги и яблоки, часть I: классика с чеддером, карамель и полукрамбл

  • Яна Литвинова
  • Би-би-си, Лондон

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Яблоки на ветке. Сорт - Красный Виндзор. Если кто сомневается, то красный - потому что цвета такого, а не потому, что как-то связан с коммунизмом. Занимаясь пирогами с яблоками, помните, что в дело может пойти практически любой сорт

Пироги с яблоками, наверное, один из самых простых (если не выпендриваться) и самых вкусных десертов. Я обещала вам рассказать о них отдельно и подробно, и вот результат.

Сначала идет парочка классических вариантов, а потом всяческие выкрутасы. Честно и сразу признаюсь, что готовила я далеко не все, но попробовать хочется.

Начнем с рецепта знаменитой Делии Смит. Ее кулинария отличается простотой и не требует высшего кухонного пилотажа. Правда, с конкретными сортами яблок могут быть проблемы, но берите, что есть. Хорошо, если общие яблочные характеристики будут соблюдаться, но даже если и нет, это не трагедия.

Классический и суперанглийский яблочный пирог с тестом из сыра чеддер

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Классический высокий яблочный пирог. Правда, на заднем плане только один сорт яблок, но пусть вас это не останавливает: в разрезе явно видны и куски, и яблочная каша. Чеддер, честно говоря, не обязателен, но вкусен

  • 75 г чеддера (нужен такой сорт сыра, который бы хорошо плавился и запекался, но в натуральном виде не был бы слишком липким)
  • 225 г муки
  • 50 г размягченного масла
  • 50 г лярда (или сразу 100 г масла. Этот пирог я готовила неоднократно, а лярда в моем доме, кажется, никогда не было)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Большие, жесткие, довольно кислые и совершенно незаменимые в готовке. Цена, как видите, не слишком страшная, килограмм дешевле, чем один проезд в лондонском метро с окраины в центр

  • 900 г яблок сорта Брамли (кислые, в процессе готовки превращаются в кашу)
  • 900 г яблок сорта Кокс (твердые, как железяки, просто так не укусишь, вяжут рот, форму не теряют даже в самой жаркой обстановке). В целом общая идея такова, что один сорт яблок должен превратиться во что-то типа пюре, в котором будут попадаться куски яблок другого сорта, не развалившиеся. Представьте себе дорожное покрытие из бетона с галькой, и вам все сразу станет ясно
  • 1 столовая ложка без верха манной крупы (я кладу растертый миндаль, получается почти то же самое)
  • 75 г мелкого кондитерского сахара (любой сойдет)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Яблоневый сад в графстве Кент. Яблоки растят и собирают, главным образом, в трех графствах: Кенте, Вустершире и Херефордшире. Поэтому, поскольку невозможно до бесконечности пичкать вас картинками пирогов и яблок, то буду перемежать их пейзажами с места событий. Как-то раз осенью мы прогуливались по графству Кент. Обозначенная на карте дорожка проходила как раз через яблоневые сады. Урожай был уже собран, но какие-то яблоки на ветках остались. И в начале каждого ряда деревьев лежали пустые пластиковые пакеты. Мол, берите, сколько хотите. Наверное, излишне говорить, что два человека, выросшие в советском дефиците, мимо пройти не могли... И не только с собой взяли, но и съели порядочно...

  • 12 целых бутонов гвоздики (гвоздика в яблочных пирогах - это очень по-английски. Если не нравится, а к этому надо привыкнуть, то всыпьте корицу, она с яблоками состоит в идеальном браке)
  • Одно большое яйцо, но исключительно для глянца, можно и обойтись

Начните с теста

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Эти сушилки для хмеля являются такой же визитной карточкой Кента, как и меловые утесы Дувра. Теперь, правда, в них больше хмель не сушат, а живут, переделав историческое сельскохозяйственное здание в модную резиденцию. Одним словом: конверсия!

Все это мы уже проходили много раз: перетираем ручками масло и муку с сахаром, или масло плюс лярд и муку с сахаром. Липнуть оно будет страшно, но руками действительно быстрее, к тому же по окончании процесса все это должно превратиться в горку крошек. Добавьте туда же чеддер и немного воды (пробуйте количества, мука муке рознь). Готовое тесто по ощущениям, хотя и не цвету, похоже на ком глины. Заверните его в какую-нибудь пленку и отправьте в холодильник как минимум на полчаса.

С яблоками все просто: почистить, вырезать сердцевину, порезать как бог на душу положит, но не слишком крупно, проще всего - ломтями, закинуть их в миску и перемешать до полного взаимопроникновения сортов. Для того, чтобы они не потемнели на вольном воздухе, надо либо облить их лимонным соком, либо чистить и резать в самый последний момент.

Простите, если я повторяюсь (а я повторяюсь), но главная сложность этого пирога - это его дно. Оно должно полностью пропечься, в противном случае содержимое будет вываливаться при малейшей попытке пирог разрезать.

Автор фото, Shisma

Подпись к фото,

Должно получиться примерно так. Тут пирог, правда, с плетенкой (она же решетка из теста), но высота и общие представления верные

Мой метод совсем неправильный, но у меня работает: сначала пропечь дно, а уж потом "надстроить" бортики из сырого теста. Получается практически идеально, только постарайтесь как следует прижать края ко дну.

Охотно верю, что у вас подобных проблем нет. В этом случае возьмите форму с разъемными бортами, выложите ее бумагой. Раскатайте две трети теста до такого размера, чтобы полученный блин покрывал дно, края и слегка свисал.

Посыпьте дно манной крупой или толченым миндалем. А теперь просто выкладывайте яблочную смесь слоями, перемежая каждый сахаром и гвоздичинами. Тут штука в том, чтобы упаковать слои поплотнее, как атомы углерода в алмазной структуре. Конечно, можно и не усердствовать, но результат будет иметь менее товарный вид. Это тоже будет вполне съедобно, поэтому решайте сами, насколько вам важна эстетика.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ферма в Кенте. Но не овес, не вишни и не хмель. Ветряные турбины, а все скопом они как раз и будут называться "ветряной фермой". Согласитесь, что на фоне разноцветных полей выглядит очень красивно. Ну и экологично, разумеется

Раскатайте оставшееся тесто и прикройте им яблоки, как следует прижимая пальцами края. Их (края, а не пальцы) можно заранее смазать водой, они будут лучше липнуть. Прокатите скалку по краю. Этот способ намертво припечатывает крышку к стенкам, а из обрезков можно соорудить какие-нибудь листочки и пришпандорить сверху. Смажьте крышку взбитым яйцом, проделайте в ней дырку для выхода пара (она должна быть не меньше сантиметра в диаметре, чтобы пар выходил свободно и весело).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Места в Кенте (впрочем, как и в других графствах) попадаются просто волшебные. Судя по картинке - это уже совсем поздняя осень. Яблоки уже давно собрали, но, если что, их и в супермаркете купить можно. Лес Баксли Вуд

Выпекать этот шедевр надо на двух температурах: сначала где-то минут 10 на 220 градусах (или 200, если ваша духовка зашкаливает), а потом еще минут 40-50 - на 190-180. Теоретически пирог будет готов, когда крышка станет приятно золотистой. В общем, поглядывайте. Как будет готов, дайте ему постоять минут 10 и только потом аккуратно вытаскивайте его из формы. Есть можно где-то через 20 минут после выпекания, или чуть позже.

По правилам, поедать можно с жидкими или взбитыми сливками, заварным кремом или мороженым. Все, больше писать о нем не могу, рот наполнился слюной, а нос - ольфакторными воспоминаниями. Надеюсь, вы все поняли, переходим к следующему номеру.

Яблочный пирог от Мэри Берри

Автор фото, FASTILY

Подпись к фото,

Листочки и штриховка по краям (она получается, если аккуратно пройтись по краю зубцами вилки) не обязательны, а вот дырку лучше проделать. Самое главое (для меня, ленивой), что дна у него нет, поэтому бояться, что там что-то не пропечется, не следует

Если считать, что у каждого из нас (если мы любим готовить) есть свой любимый кулинарный автор, то мой - это Мэри Берри. Эта любовь зародилась в тот момент, когда до меня дошло, что ее рецепты не вызывают у меня внутреннего протеста, я готова следовать ее рекомендациям, не рыча от злости, не скрежеща зубами и не швыряя кулинарную книгу (или планшет) на пол. При этом они настолько элегантны, что замена одного компонента на другой происходит как бы сама собой.

В то время, когда популярное шоу кондитеров-любителей под названием "Большая британская выпечка" еще шло на Би-би-си, Мэри была одной из судей и одарила нацию гениальным выражением "протекшая задница", в более политкорректном переводе "мокрое дно". Это то самое, что получается у меня в предыдущем яблочном пироге.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тропинка в Кенте для любителей пеших прогулок. За проволоку лучше не заходить. И не потому, что там сидит злобный частный собственник с парочкой голодных волкодавов, а потому, что там почти сразу обрыв, те сымые меловые утесы и отвесный полет до уровня моря...

  • 675 (700-750) яблок для готовки (антоновка, наверное), почистить, вырезать сердцевину и порезать на довольно толстые ломти
  • 50-75 г мелкого кондитерского сахара, в зависимости от того, достались ли вам сладкие яблоки, или нет, и вообще, любите ли вы сладкое
  • 4 бутона гвоздики (исключите, если что)

Это была начинка, а теперь тесто

  • 175-200 г муки
  • 50-75 масла
  • 50-75 г маргарина (можно либо только маргарин, либо только масло, работают все три варианта)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тоже вариант: просто потыкать в крышку вилкой (два удара - восемь дырок), чтобы пар выходил, но выходит он не так эффективно. Впрочем, делайте те отверстия, которые вам больше нравятся

Какая-то особая форма для этого пирога не требуется. Нужна относительно плоская керамическая плошка с не очень высокими краями. Тут это называется Pie dish, то есть миска для пирогов.

Дальше все просто до изумления. Разложите половину яблок по дну, посыпьте сахаром. Разложите гвоздики то тут, то там (или посыпьте корицей), и выкладывайте остальные яблоки. Налейте в них где-то три столовые ложки холодной воды.

С тестом все как всегда: разотрите жир с мукой и добавьте холодной воды, чтобы получить очередной глиновидный ком.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не знаю, почему в моей голове этот густой кентский туман как-то соединился с яблоками, зато точно знаю, почему в Англии такое количество историй с привидениями. Погода располагает

Раскатать это дело будет не слишком просто, хотя можно поместить тесто между двумя слоями пищевой пленки и раскатывать, как начинку для сэндвича.

Накройте яблоки получившейся крышкой, как следует прижмите края и поставьте в холодильник примерно на полчаса. Можно и на час, или даже на ночь.

Проделайте в крышке дырку (дырки) и пеките в заранее нагретой (не обязательно) духовке на 180 градусах 40-45 минут. Если тесто начнет угрожающе коричневеть, то прикройте верх бумагой для выпекания.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Да, взбитые сливки! Да, проклятые калории! Но надо же получать от жизни хоть какое-то удовольствие?

Есть можно теплым-горячим-холодным со сливками-взбитыми сливками-заварным кремом-сам по себе.

На этом с классикой заканчиваем и переходим к прибамбасам. Поначалу не слишком дикий вариант...

Яблочный пирог с соленой карамелью

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тут изготовитель пирога явно не слишком мудрствовал и просто полил кусок карамельным соусом. Вроде бы вполне разумно. Полагаю, что можно просто поставить плошку с соусом на стол, и пусть каждый в нее макает свои ложки и пироги!

Рецепта, как правильно приготовить соленый карамельный соус (или карамельный соус с солью), я вам приводить не буду. Во-первых, интернет ими полон, во-вторых, сахар страшно капризен и быстр. Угробив парочку кастрюль, я зареклась с ним возиться, и в случае острой необходимости покупаю уже готовый соус.

Нижеприведенный рецепт принадлежит даме, выступающей под ником "кареглазая пекариха" по имени Мишель.

  • Около 350 г муки
  • 2 чайных ложки сахарного песка (как по мне, так маловато, но кареглазой пекарихе виднее)
  • 1 чайная ложка соли (тихий ужас!)
  • 270-280 г масла
  • и какое-то (по обстоятельствам) количество холодной воды

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Карамельный соус. Да, есть полным-полно блюд и их компонентов, которые гораздо вкуснее, если их готовить самому. Карамель, как мне кажется, не из их числа. Но мое мнение совершенно не должно вас останавливать

  • Карамельный соус с солью. Не знаю, сколько, решайте в зависимости от ваших пищевых предпочтений. По моим ощущениям его должно быть столько, чтобы он работал в кордебалете, но не вылезал на авансцену. Все-таки у нас пирог с яблоками.
  • 5 твердых и хрустких яблок. Размер? Какой попадется. Если будет мало, то можно и прибавить.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Те самые, упомянутые мною ранее, яблоки сорта Кокс. По ним сразу видно, что просто так не укусишь!

  • 150 мл лимонного сока... Так написано. Я бы ограничилась одним лимоном, но не настаиваю, потому что просто не знаю. (Лимонный сок нужен исключительно для того, чтобы почищенные и порезанные яблоки не стали темнеть. Можно, кстати, их либо заранее приготовить, либо чистить и резать в самый последний момент. Я лимоном, как правило, не пользуюсь)
  • 130-140 г сахара
  • 3 столовых ложки муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • По чуть-чуть других специй типа мускатного ореха, но можете остановиться на корице. Мне ее всегда хватает.

И если кому-то потребуется еще и глазурь, то для нее нужны

  • 3 яйца, слегка взбитые вилкой
  • 1 чайная ложка сахара

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Идеально исполненная решетка! Можно еще и косички из теста заплести, или порезать и положить как получится

С тестом все то же самое. Будете ли вы его перемешивать руками или на пульсовом режиме в кухонном комбайне - дело ваше. Разделите результат на два относительно равномерных шара, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник. Оно там может находиться от двух часов до трех дней. Если вы - высокоорганизованный индивидуум, то можете в пятницу позаботиться о воскресном обеде.

Дальнейший процесс я излагаю в точности как у автора. Честно говоря, некоторые из этих манипуляций мне представляются совершенно излишними, что вовсе не означает, что они не нужны.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

То ли небольшой пруд, то ли большая лужа на кентском поле. Такая небольшая группа деревьев, торчащая посередине поля, как правило, на холме, называется copse, или рощица. Именно так, в уменьшительном варианте, потому что на рощу эта растительность все-таки не тянет. Меня это название поначалу очень смущало: copse - это рощица, а corpse - труп. Разница всего в одну букву, и произносятся они очень похоже

Итак, по прошествии двух часов (или трех дней) достаньте один ком из холодильника, раскатайте его и аккуратно положите его в форму для выпечки, чтобы тесто покрывало края и чуть-чуть свисало. Прижмите пальцами к стенкам и верните в холодильник как минимум на полчаса.

Достаньте вторую порцию теста, снова раскатайте, но теперь нарежьте полосками, потому что, по замыслу автора, верхняя часть пирога должна быть прикрыта не сплошняком, а как бы решеткой. Вы наверняка и без меня знаете, как это делать. Моя бабушка, например, все сладкие пироги делала именно так, а уж будете ли вы выкладывать свою решетку под 90 градусами, 45 или совершенно произвольно, это уж на ваше усмотрение.

Разложите полосы для будущей решетки на пергаментной бумаге и подсадите к первой порции теста в холодильник, чтобы ей было не скучно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще одно яблоко (кажется, райское) на ветке. Но это уже Вустершир. С райской разновидностью у меня до сих пор проблемы: главным образом, меня раздражает сердцевина, от которой никуда не деться!

Пока они прохлаждаются, сделайте начинку. Сложите все яблоки в миску, полейте как следует лимонным соком, встряхните, чтобы он проник везде, где только можно, после чего откиньте их на дуршлаг. На всякий случай: чистить и резать яблоки лучше в самый последний момент. Или просто их заранее потушить, что еще проще.

Смешайте все сыпучие компоненты для начинки и как следует перемешайте с яблоками.

Теперь осталось, собственно, пирог "построить". Достаньте из холодильника форму с тестяным дном и краями. Уложите треть яблочной смеси на дно и полейте третью карамельного соуса, повторите процесс еще дважды, изобразите из полос решетку и, по совету автора, поставьте в морозилку еще на полчаса.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Дендрарий в Боденэме. Возможно, где-то среди его деревьев и затесались яблони, но, скорее всего, нет. Но все равно очень красиво

Пока пирог замораживается, нагрейте духовку до 180 градусов. А теперь устройте ему классическую банную процедуру: из ледяного холода в огненное чрево. Пеките где-то минут 30, пока края не начнут менять цвет на коричневый. Тут можно либо махнуть рукой и продолжать, либо, если они просто на глазах приобретают средиземноморский загар, прикройте их бумагой для выпечки, или даже фольгой, и продолжайте процесс еще 25-35 минут, пока вся поверхность не станет золотистой.

Если же вы начинку положили уже готовую, то весь процесс сокращается до получаса. Я бы так и сделала.

Достаньте, дайте пирогу остыть на решетке и ешьте с чем хотите. Наверное, можно вместо карамельного соуса сделать его и с шоколадом. В общем, отпускайте фантазию на вольный простор.

Яблочный пирог крамбл в сковородке

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Полупирог, полукрамбл. Или просто пирог, но с крамбловой (или крамблиной?) верхушкой. Ничего нет проще

Идея эта, в общем-то, не нова, и мне не раз приходилось вкушать в более-менее традиционных чайных такую выпечку, которая в нижней части - пирог, а в верхней - типичный крамбл.

Сковородка тут нужна исключительно чугунная, чтобы ее можно было безбоязненно ставить в печку. В результате получается эстетика простого загородного коттеджа. Желательно, чтобы из окна открывался вид на какие-нибудь шотландские горы с овцами, бродящими по склонам. Если в углу шкафа у вас случайно завалялась длинная клетчатая юбка, то можете надеть для полноты картины.

Но перейдем к делу:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не ручаюсь, что это - именно пирог-крамбл, или просто крамбл, но сковородка - чугунная, яблоки и корица - на месте, а в плошке явно заварной крем, в котором мелкие черные точки - это зерна ванили. То есть все по правилам

Каким образом вы будете делать свое очередное песочное тесто - дело ваше. Можете либо вообще пренебречь сахаром, либо его добавить. Можно сделать тесто с чеддером. Можно взять его уже готовым. На всякий случай вот еще один вариант:

  • 225 г муки
  • 100 г масла
  • щепотка соли
  • холодная вода (по обстоятельствам, вливайте постепенно, чтобы не устроить на столе грязевую лужу)

Это - основа, так сказать, фундамент, на котором можно "построить" все что угодно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Очень колоритный развалившийся вустерширский сарайчик. Справа - точно заросли ежевики. Вроде бы за ним какое-то фруктовое дерево...

  • 6 яблок (я уже говорила, что сколько будет, столько будет. В идеале - такая же смесь, как для первого рецепта: одно - для готовки, второе - сладкое и хрусткое)
  • 2 столовых ложки муки (толченый миндаль вообще-то вкуснее. Если миндаль в доме заканчивается, то я иногда кладу грецкие орехи, предварительно раздолбанные скалкой)
  • 1 чайная ложка корицы
  • цедра 1 лимона (или апельсина)
  • 90-100 г сахара (можно коричневого, неочищенного, можно и белого, большой разницы во вкусе я лично не замечаю)
  • Щепотка соли (не кладу никогда, но подавляющее большинство кулинарных авторов на ней настаивает)

Можно добавить изюм, или какого-нибудь варенья. Мне, например, нравится либо малина, либо апельсиновый мармелад (покупной).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обожаю такие дорожки, над которыми деревья и ветки образуют как бы тоннель. В английской сельской местности они встречаются довольно часто, самые колоритные нам попадались на острове Уайт. Но поскольку я никоим образом не претендую, что видела их все, то, скорее всего, где-то попадаются и гораздо более "тоннельные" варианты. Эта дорожка ведет с холма Бредон Хилл в Вустершире

Для верхнего крамбла

  • 130-140 г муки
  • 65-70 г сахара
  • 30 г коричневого сахара (не мучайтесь, кладите либо только коричневый, либо только белый, либо смесь в любой пропорции. Не верьте никому, кто будет говорить, что от перемены цвета сахара вкус продукта изменится так, что вы его не узнаете)
  • 2 чайных ложки корицы (учитывая, что мы уже запихнули корицу в начинку, можно ею в крамбле принебречь. Иногда я развлекаюсь тем, что мешаю ее с какой-нибудь ароматической эссенцией. Уже пробовала лимон, апельсин, миндаль, и в момент кратковременного помешательства - банан. В общем, банан не советую, остальное - как захотите)
  • Половина чайной ложки соли (у меня вопрос: как у всех этих авторов обстоят дела с кровяным давлением?)
  • 180 г масла.

Общие соображения по поводу крамбла (верхней крошки): конечно, никто вам не зарещает точно вымерять количества. Но с тем же успехом можно просто кидать муку, масло, сахар в кухонный комбайн, растирать и смотреть, что получилось. Если образовалось как бы тесто, то добавьте либо муку, либо сахар, если совсем сухой порошок, то положите еще масла.

как всегда, гораздо проще, чем все это описывать. Сделайте песочное тесто все тем же способом. Можете его даже и не раскатывать, а просто приплюсните его пальцами по дну сковородки. Ее дополнительная (сковородочная) прелесть заключается в том, что не надо вытанцовывать ритуальные пляски вокруг формы и надстраивать бортики. У сковородки края есть, готовый пирог выковыривается прямо из нее, так что вам не надо думать о том, что десерт должен иметь товарный вид и после того, как вы его извлечете из формы. Короче, распластали и отправили в холодильник на те же полчаса, или чуть дольше.

С яблоками - все так же. Почистить, порезать, смешать с цедрой, коричневым сахаром и солью, если вы ее будете класть.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Памятка от далеких предков на холме Клент Хилл в том же Вустершире. Сейчас уже никто не скажет, для чего именно они эти камни ставили. Не Стоунхендж, конечно, но все равно интересно...

С крамблом повторяем процесс изготовления нижней части теста, но не добавляем воду, оставляя его в форме больших и мелких комков.

Теперь положите яблоки на дно прикрытой тестом сковородки, посыпьте крошками и пеките на 200-210 градусах минут 30-35.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вустерширские пейзажи могут быть довольно дикими, ну, вообще-то очень относительно дикими, учитывая количество дорожек, ведущих на вершину холма Малверн Хилл...

Можно вообще забить на весь рецепт и помнить только, что внизу будет тесто, потом какая-то начинка, а сверху - крошка. Один раз я проделала такой несладкий вариант. В качестве начинки выступала картошка с кубиками сыра и зеленым луком. Судя по реакции семейства, это было хорошо!

Напоследок...

Несколько общих замечаний: яблочный пирог можно делать с любым тестом, но для английского антуража требуется песочное в любых вариантах - с сыром или без, с яйцом или без оного, с водой или молоком, сладкое или пресное, все на ваш вкус. Оно желательно, но не обязательно.

Намедни у меня осталось сдобное дрожжевое тесто после изготовления пирога с капустой. Я решила из него сделать что-то яблочное, но выяснилось, что яблоко было в доме только одно. Пришлось соорудить начинку из одного яблока, горсти грецких орехов, половины банки покупного мармелада, чайной ложки апельсиновой эссенции и примерно пары столовых ложек готовых цукатов. Дрожжевое тесто пошло вниз, потом начинка, и на верхушке был тот самый крамбл. Семейство осталось довольно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

И тот же Вустершир, но в одомашненном виде. Лесопарк в долине Эрроу

В начинку можно также добавлять изюм, лимонно-апельсиновые цукаты, корицу, мускатный орех, гвоздику, грецкие орехи, дольки апельсина, ежевику (очень английский вариант), и даже вишню. Самый простой вариант ее изготовления - потушить яблоки и все остальное, чтобы они отдали лишнюю воду. Я люблю яблоки вообще слегка поджаривать на сливочном масле.

В том, что касается формы - что проще. Крамбл, или пирог только с крышкой, но без дна - самый простой и, кстати, самый полезный вариант, поскольку теста получается в два раза меньше. Можно делать и с дном, а крышку - либо сплошняком, либо решеткой.

Яблочный пирог «Невидимый» — Шеф Black Pepper

Легкий, низкокалорийный итальянский яблочный пирог на молоке, почти без сахара и, практически, без муки. Этот простой пп рецепт пирога с яблоками называют Невидимка, потому что теста в готовом пироге не видно, и оно не ощущается на вкус. Даже в процессе готовки теста будет очень мало – пирог действительно невидимый. Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки сестры Симили, этот рецепт впервые появляется в книге “La Buona Cucina Di Casa”, а “французским” он стал с легкой руки французской блоггерши, которая его приготовила.
Любите яблочные десерты? Попробуйте легкую шарлотку с яблоками с плетенным узором или воздушный молочный заливной пирог с яблоками и карамелью.


ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ «НЕВИДИМКА»

Ингредиенты (6-8 порций)

  • 1 кг Яблок
  • 2 Яйца
  • 50 г Сахара
  • 20 г Сливочного масла
  • 100 мл Молока
  • 70 г Муки
  • 1 ч л разрыхлителя для выпечки
  • 1/2 ч л Корицы
  • Щепотка соли

Способ приготовления

Яйца разбить в большую миску, взбить с сахаром до белой пены.

Растопить сливочное масло на медленном огне, постепенно добавить в тесто масло, продолжая взбивать.
Постепенно добавить молоко в тесто. Хорошо взбить миксером.

Добавить щепотку соли, добавить разрыхлитель.

Просеять муку в тесто, добавить корицу, хорошо размешать.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на тонкие ломтики ножом или овощерезкой.
Положить яблоки в миску с тестом, хорошо перемешать.*
*Теста будет очень мало, практически это будут ломтики яблок слегка смазанные тестом — именно поэтому пирог и называется «Невидимый».

Неразъемную форму (18 х 24см, или 20-22 см диаметром) смазать сливочным маслом, посыпать 2 ст л муки. *
*Если вы не уверены в качестве формы, можно положить на дно неразъемной формы пергаментную бумагу, затем смазать сливочным маслом пергаментную бумагу и боковые стороны формы, слегка посыпать мукой.

Выложить тесто с яблоками в форму.
Запекать 40 минут при 180С.
Дать полностью остыть. Срезать края острым ножом.
Посыпать сахарной пудрой.

Пирог с яблоками Невидимый

ПРИГОТОВЛЕНО ВАМИ

★★★★★
    Легкий, низкокалорийный итальянский яблочный пирог на молоке, почти без сахара и, практически, без муки. Этот простой пп рецепт пирога с яблоками называют Невидимка, потому что теста в готовом пироге не видно, и оно не ощущается на вкус.

    Невидимый пирог с яблоками

Ингредиенты

  • 1 кг Яблок
  • 2 Яйца
  • 50 г Сахара
  • 20 г Сливочного масла
  • 100 мл Молока
  • 70 г Муки
  • 1 ч л разрыхлителя для выпечки
  • 1/2 ч л Корицы
  • Щепотка соли

Способ приготовления

  1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Растопить сливочное масло, постепенно добавить. Добавить молоко и щепотку соли и разрыхлитель. Просеять муку в тесто, добавить корицу, размешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на тонкие ломтики. Положить яблоки в миску с тестом, перемешать.
  2. Неразъемную форму (18 х 24см, или 20-22 см диаметром) смазать сливочным маслом, посыпать 2 ст л муки. Выложить тесто с яблоками в форму. Запекать 40 минут при 180С. Дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой.
    невидимый, пирог с яблоками, пирог невидимка, невидимый пирог, пирог, яблоки, яблочный пирог

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Related

Яблочный пирог

Когда-то обратил внимание, что в американских фильмах часто упоминают яблочный пирог. Он почти всегда есть в небольших закусочных, бистро, кафе возле автозаправок, и часто готовится дома в качестве вполне привычного блюда, а также для приема гостей. All-American Apple pie – символ Америки, давняя традиция, пришедшая в Новый свет с переселенцами и черенками яблони.

Историки говорят, что во времена первых переселенцев, американский пирог с яблоками состоял из начинки без сахара и содержал корочку из теста, которую в пищу не употребляли. Постепенно пироги сильно изменились в результате объединения разных идей и подходов к приготовлению, и в настоящее время яблочный пирог по-американски готовят повсеместно по похожим рецептам. В начинке появился сахар, а корочка, вернее оболочка для яблочной начинки, стала не просто съедобной, а просто восхитительной.

Американский пирог из яблок это самая распространенная в мире разновидность готовится из доступных фруктов, массово лакомство пекут в сезон сбора урожая. Сейчас, в связи с появлением способов хранения фруктов, выпечка доступна круглогодично, было бы желание. Для готовки используется практически любое тесто, хотя предпочтение отдается сдобному – самый вкусный вариант. Пироги пекут разной формы и типов – закрытые, открытые, полуоткрытые.

В Европе самая простая и распространенная выпечка с яблоками – шарлотка. Яблочный пай отличается от шарлотки, в первую очередь, тестом и структурой. В первом случае пирог представляет собой оболочку из теста с начинкой, во втором – тесто с кусочками яблок. Вкусная хрустящая корочка, часто посыпанная сахарной пудрой, есть всегда, без нее пирог с яблоками немыслим.

Какие нужны яблоки для пирога

Принято использовать для начинки местные твердые сорта с кислым вкусом — Granny Smith и McIntosh и др. Из наших местных сортов может подойти ренет Симиренко. Впрочем, гренни смит есть в продаже. Не стоит покупать сладкие и мягкие яблоки, получится повидло.

Сдобное тесто, как обычно, готовится из муки, яиц, масла. Тесто простое, готовится быстро и не требует выстаивания. Кусочки яблок перед выпечкой некоторое время выдерживаются с сахаром и специями, после этого начинка получается сочной и ароматной. Изделие формируется непосредственно в форме для выпечки, в верхней части прорезаются отверстия для выхода пара, которые затем украшают готовый пирог – по ним он легко узнаваем. Впервые мы приготовили это чудо с дочкой, за что ей огромное спасибо.

рецепт с фото пошагово (готовим в духовке)

Вот и дождались мы, пока разгоряченное лето уступит место щедрой осени – самой благодатной поре для сбора богатого яблочного урожая. Вы наверняка уже успели наесться свежих фруктов и сделать запас заготовок на зиму, поэтому я предлагаю отдохнуть за чашечкой чая. А к нему испечь любимый пирог с яблоками в духовке. Каждый рецепт с фото, пошагово представленный в виде понятной инструкции, я испробовала лично. Надеюсь, и вы найдете вариант выпечки, который будете готовить регулярно. Невкусного здесь нет!

Кстати, любителям шарлотки советую заглянуть сюда, вся вкуснятина в эту подборку просто не влезла.

Содержание статьи:

Печем ароматный яблочный пирог из пышного теста на дрожжах

Ингредиенты (на форму диаметром 19-23 см):

Тесто:
мука пшеничная, в/с – 400-500 г (2,5-3,2 стак.)несоленое сливочное масло – 100 г
куриные яйца отборной категории – 2 шт.инстантные (быстродействующие дрожжи) – 1,5 ч. л.
молоко – 200 млсахар белый – 4-5 ст. л.
Начинка:
яблоки – 0,8-1 кгкрахмал картофельный – 2-3 ст. л.
сахарный песок – 3-4 ст. л. (по вкусу)ваниль, корица, цитрусовая цедра – по желанию
сливочное масло – 50-70 гяичный желток + 2 ст. л. молока – для верха

Как приготовить вкусный пирог с яблоками из дрожжевого теста (простой рецепт с фото, пошаговое описание):

-1-

Молоко слегка подогрейте. Вместо него можно взять очищенную воду или водно-молочную смесь (1 к 1). Положите сахар и дрожжи. Перемешайте. Дайте постоять в теплом месте 10-15 минут, чтобы дрожжевые грибки активировались.

Совет:

Допускается использование живых дрожжей. На это количество продуктов потребуется примерно 40 г вещества.

-2-

Яйца слегка взбейте венчиком, чтобы белок и желток перемешались.

-3-

Добавьте размягченное масло, дрожжевую смесь. Перемешайте.

-4-

Просейте муку. Введите ее частями за 2-3 подхода.

-5-

Обратите внимание: точное количество муки не указано, поскольку она может сильно отличаться по составу и содержанию клейковины. Ориентируйтесь на липкость и консистенцию теста. Оно не должно быть крутым. Мягкая, податливая, эластичная масса – то, что нужно. Поэтому не спешите добавлять всю муку сразу. Месите не менее 7 минут. Затем сформируйте шар. Положите его обратно в миску. Накройте. Оставьте в теплом месте для подъема на 40-60 минут.

-6-

Сделайте начинку. Самый нежный вариант получается с тертыми яблочками. Но в целях экономии времени можете нарезать их дольками или кубиком. Очищенные от сердцевины плоды крупно натрите. Добавьте сахар-песок и картофельный крахмал (он не позволит вытечь соку). Влейте растопленное масло. По своему желанию ароматизируйте начинку молотой корицей, ванилином, лимонной или апельсиновой цедрой.

-7-

Перемешайте. Дайте фруктовой массе настояться, чтобы сахарные крупинки растворились, и крахмал загустил сок.

-8-

Вот так подошло тесто.

-9-

Обомните его. Отрежьте примерно 2/3. Раскатайте и уложите на дно смазанной жаропрочной формы. Сформируйте бортики высотой 3-5 см. Выложите яблочную начинку.

-10-

Из оставшейся основы сделайте верх. Я просто раскатала в круг и сделала надрезы в шахматном порядке. Можете нарезать полоски и сформировать решетку, косичку или другие узоры. Верх смажьте смесью молока и желтка.

-11-

Поставьте в разогретый духовой шкаф. Выпекайте 35-50 минут при 180-190 градусах. Духовки у всех разные, поэтому следите за цветом корочки.

-12-

Выньте форму с пирогом из духовки и немного остудите, чтобы при разрезании яблоки не расползлись. Сверху можете посыпать сахарной пудрой. Угощайтесь мягким, сладким, нежным кусочком домашней выпечки!

Быстрый и простой пирог с яблоками на кефире

Необходимые продукты:

крупные яйца – 2 шт.кефир (любой жирности) – 200 мл
сахар-песок – 120-180 г (по вкусу)ванилин – щепотка
масло сливочное – 70 гразрыхлитель (пекарский порошок) – 1 ч. л.
мука высокосортная, пшеничная – 1,5 стак. (примерно 200-250 г)яблоки – 3 шт. среднего размера
пудра сахарная – 2-3 ст. л.

Как испечь пирог с сочными яблочными дольками из быстрого теста на кефире (фото рецепт для духовки):

-1-

Кефир подогрейте до теплого состояния. Влейте в чашу миксера. Туда же вбейте яйца, всыпьте сахар и ванилин.

-2-

В микроволновке или на водяной бане распустите масло. Подождите, пока оно немного остынет. Добавьте к остальным жидким ингредиентам.

-3-

Взбивайте 5-7 минут.

-4-

В муку положите разрыхлитель. Размешайте и просейте. Введите несколькими порциями. Каждый раз аккуратно перемешивайте.

-5-

В итоге получится масса, по консистенции напоминающая жидкую сметану.

-6-

Включите духовку, а пока она разогревается, займитесь яблочным наполнением. Удалите у спелых, сладких и сочных плодов сердцевину. Мякоть нарежьте кубиком или тонкими пластинками. Выложите в смазанную жиром и присыпанную молотыми сухарями жаропрочную емкость.

-7-

Залейте тестом. Вот так быстро пирог готов к выпеканию. Поставьте его в разогретую до стандартного значения (180 градусов) духовку. Пеките на среднем уровне около 40 минут.

-8-

На готовность проверьте зубочисткой. Свежеиспеченный пирог в течение получаса остудите прямо в формочке. Потом выньте. Сверху притрусите сахарной пудрой.

Насыпной пирог с тертыми яблоками – даже лучше, чем торт, а готовится легче!

Список необходимого (стакан – 250 мл):

яблочки (обязательно сочные) – 1-1,2 кгсливочное несоленое масло – 150 г
мука (сорт – высший) – 1 стак. (160 г)сахар – 1 неполный стак. (примерно 160-180 г)
манная крупа – 1 стак.разрыхлитель теста – 2 ч. л.
ванилин – 1/3 ч. л.

Способ приготовления с пошаговыми фото:

-1-

Сразу можете зажечь духовку, поскольку пирог готовится очень просто и невероятно быстро. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванилин, манку, разрыхлитель. Несколько ложек (2-3) сахарного песка пока отложите.

-2-

Каждое яблочко разрежьте на 2-4 части. Уберите семечки. Кожуру можете оставить.

-3-

Натрите на крупной терке. Чтобы яблочная стружка не темнела, полейте ее лимонным соком. Главное требование к яблокам – сочность. Если начинка будет сухой, она не пропитает сыпучие продукты, и выпечка не получится.

-4-

Возьмите форму для выпекания, желательно разъемную. Смажьте изнутри тонким слоем жира. Все сухие компоненты визуально разделите на 3-4 части. Посыпьте дно 1 порцией.

-5-

Яблоки поделите на 2-3 слоя, соответственно. Уложите сверху на сыпучую смесь. Повторяйте последовательность, пока продукты не закончатся. Верхняя прослойка – мука с манкой. Посыпьте отложенным сахаром.

-6-

Хорошо подмороженное маслице нарежьте тонкими ломтиками или натрите. Равномерно распределите по верху будущего пирога. В процессе выпекания оно растает и образует хрустящую карамельную корочку.

-7-

Готовьте пирог в духовке 40-45 минут. Рекомендуемая температура – 180 градусов. При выпечке яблоки пустят сок и пропитают остальные слои. Готовый десерт остудите прямо в форме. В остывшем виде он не развалится при нарезании. Очень вкусно и красиво.

Красивый песочный пирог с яблоками, творожной массой и шапочкой из безе

Потребуется:

Основа:
мука высшего сорта – 200 г (примерно 1,3 ст.)сахар – 2 ст. л.
желтки – 2 шт. (крупные)масло (качественное, сливочное) – 100 г
ванилин – на кончике ножахолодная чистая вода – при необходимости
Творожная прослойка:
творог – 300 гкрахмал (кукурузный или картофельный) – 3 ст. л.
ванильный ароматизатор – по вкусусахар-песок – 4-5 ст. л.
сметана – 2-3 ст. л. (зависит от влажности и консистенции творога)
Яблочная начинка:
яблоки любого сорта – 600-800 гсахарный песок – 70-100 г
крахмал или мука – 2-3 ст. л.
Безе:
белки – 2 шт.мелкий сахар или пудра – 100 г

Пошаговое описание способа приготовления:

-1-

Приготовьте тесто. Хорошо охлажденное масло порубите мелким кубиком. Просейте муку. Засыпьте сахар и ванильный ароматизатор.

-2-

Перетрите руками или кухонным комбайном в мелкую крошку. Введите желтки. Замесите мягкое, не липкое, однородное песочное тесто. Чтобы пирог получился рассыпчатым, не мните его долго.

-3-

В предварительно охлажденную разъемную форму постелите пергамент. Распределите тесто таким образом, чтобы получилось сплошное дно и бортики примерно по 3-4 см в высоту. По всей поверхности сделайте частые проколы вилкой. Отправьте в холодильник на время приготовления начинки.

-4-

Используйте умеренно влажный и жирный, не зернистый творог. Добавьте к нему сахар, ванилин, крахмал, сметану.

Совет:

В творог можно добавить готовый заварной крем.

-5-

Перемешайте. Для получения кремовой консистенции – взбейте погружным блендером.

-6-

Помойте и натрите яблочки. Смешайте их с сахаром и крахмалом.

-7-

Выньте из холодильника форму с песочной основой. Уложите сверху творог.

-8-

Затем – яблоки. Разровняйте наполнитель. Поставьте пирог готовиться в горячую духовку. Готовьте около 30-35 минут при 180-190 градусах.

-9-

Примерно за 10 минут до окончания предыдущего этапа начните взбивать безе. Охлажденные белки перелейте в миску. Сначала включите небольшую скорость. Постепенно, маленькими порциями, всыпьте песок или пудру. Не выключайте миксер, пока белковая масса не станет глянцевой. От венчиков, при их поднятии, будут оставаться остроконечные следы (жесткие пики).

-10-

Выньте выпечку из духовки. Но газ не выключайте. Нанесите сверху безе ложкой или при помощи кондитерского мешка. Верните обратно в печь на 7-10 минут, не больше.

-11-

Вот такой у меня вышел пирог. После остывания на шапочке из безе появятся карамельные капли, как у десерта «Слезы ангела». Только по вкусу мне больше нравится этот вариант. Он более сбалансированный и «нарядный».

Приятного! Наслаждайтесь вкусной осенью!

( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )

Пирог с яблоками - 15 быстрых и вкусных рецептов (пошагово)

Фото: pirogiru.ru

Яблочные пироги обожают за простоту приготовления и за то, что они нравятся почти всем без исключения. К тому же их разнообразие не ограничивается только стандартной шарлоткой. Мы собрали сразу 15 пошаговых рецептов пирогов с яблоками на любой вкус!

1. Венгерский яблочный пирог

Фото: vk.com

Возможно, один из самых простых рецептов выпечки с яблоками в мире.

Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 130 г муки, 150 г сахара, 160 г манки, 7 г разрыхлителя, 7 яблок, корица.

Приготовление:
1. Смешай все сухие ингредиенты, а яблоки очисти и натри на крупной терке.
2. Застели форму пергаментом, густо смажь маслом и высыпь слой сухой смеси. Сверху выложи яблоки слоем такой же толщины, и чередуй до конца ингредиентов. Последней должна быть сухая смесь.
3. Сверху засыпь пирог тертым сливочным маслом и 45 минут выпекай при 180 градусах.

2. Пирог с яблоками, изюмом и курагой

Фото: pinterest.ru

Если ты любишь сухофрукты и цукаты – ни в чем себе не отказывай!

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,3 стакана растительного масла, по 2 ст.л. рома, меда и лимонного сока, цедра 1 лимона, 3 яблока, по 0,5 стакана изюма и кураги.

Приготовление:
1. Залей сухофрукты кипятком, чтобы они набухли. Яблоки очисти и нарежь кубиками.
2. Взбей яйца с сахаром и добавь к ним растительное масло, мед и цедру. Перемешай и туда же добавь лимонный сок с ромом, постоянно помешивая.
3. Просеянную муку с разрыхлителем медленно введи в яичную смесь.
4. Добавь в тесто яблоки, изюм и курагу, выложи смесь в смазанную форму и выпекай 45 минут при 180 градусах.

3. Творожная плетенка с яблоками

Фото: zen.yandex.ru

Идеальный рецепт пирога с яблоками к чаю или кофе.

Тебе понадобится: 180 г 9% творога, 120 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 700 г яблок, 2 ст.л. крахмала.

Приготовление:
1. Перетри творог через сито и добавь к нему 1 яйцо, кубики сливочного масла, 70 г сахара, муку и разрыхлитель. Быстро замеси тесто и убери в холодильник.
2. Очищенные яблоки нарежь мелкими кубиками, смешай с оставшимся сахаром и крахмалом.
3. Раскатай тесто в прямоугольник толщиной 4 мм, посередине выложи начинку, а на свободных краях сделай насечки.
4. Заверни края плетенкой друг за другом и выпекай пирог 40 минут при 180 градусах.

4. Американский яблочный пирог

Фото: topnewsrussia.ru

Легкий во всех смыслах пирог, в котором почти нет теста.

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 190 г сахара, 400 г муки, 225 г сливочного масла, 2 яйца, корица.

Приготовление:
1. Взбей масло и 50 г сахара до однородности, добавь 1 яйцо и 1 желток. Туда же добавь 350 г муки, хорошо вымеси тесто и убери в холодильник под пленку на 45 минут.
2. Очисти яблоки, нарежь ломтиками и заверни в бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.
3. Смешай оставшийся сахар с мукой и корицей и добавь к ним яблоки.
4. Тонко раскатай треть теста и выложи в форму, сформируй борта и сверху положи начинку.
5. Раскатай остальную часть теста, накрой пирог, слепи бока и сделай несколько отверстия для выхода пара. Смажь верхушку взбитым белком и 45 минут выпекай при 180 градусах.

Пирог из слоеного теста: 15 вкусных рецептов приготовления

5. Яблочный пирог с шоколадом

Фото: ok.ru

Иногда этот десерт называют еще «русским пирогом».

Тебе понадобится: 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 200 г муки, 15 г разрыхлителя, 50 г молотых орехов, 50 г темного шоколада, 4 ст.л. рома, 5 яблок, 4 яйца, корица.

Приготовление:
1. Очисти яблоки, нарежь кубиком и смешай их с ромом.
2. Размягченное масло взбей с сахаром, добавь туда яйца и продолжай взбивать. Медленно введи муку с разрыхлителем, корицей, молотыми орехами и тертым шоколадом.
3. В тесто вмешай яблоки и выложи его в форму. Выпекай час при 180 градусах, а за 15 минут до конца накрой фольгой.

6. Постный пирог с яблоками и тофу

Фото: koolinar.ru

По сути, это простая галета с начинкой, которую можно готовить даже в пост.

Тебе понадобится: 300 г муки, 150 мл растительного масла, 7 ст.л. холодной воды, 6 ст.л. сахара, 3 яблока, щепотка соли, 180 г тофу, 30 г миндаля.

Приготовление:
1. Разотри масло с мукой, третью сахара и щепоткой в мелкую крошку, добавь воду и замеси тесто. Раскатай его на противень.
2. Разомни тофу вилкой, смешай с оставшимся сахаром и измельченным миндалем. Выложи на пласт теста.
3. нарежь яблоки тонкими ломтиками и положи сверху. Слегка заверни края теста, чтобы сформировать бортики. Выпекай около 50 минут при 180 градусах.

7. Французский яблочный пирог

Фото: vesti.dp.ua

Под кисловатую сметанную заливку лучше подходят сладкие яблоки.

Тебе понадобится: 750 г яблок, 150 г сахара, 150 г сметаны, 100 г муки, 4 яйца, 75 г сливочного масла, 50 г крахмала, 2 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Взбей сливочное масло и 100 г сахара, добавь половину ванильного сахара и соль. Туда же введи 2 яйца, а потом – муку с крахмалом и разрыхлителем.
2. Выложи тесто в форму ровным слоем, а сверху разложи нарезанные яблоки и слегка вдави. Выпекай 30 минут при 180 градусах внизу духовки.
3. Взбей сметану с оставшимися яйцами и сахаром, залей полуготовый пирог и выпекай еще 25 минут посередине духовки. В конце посыпь сахарной пудрой.

8. Яблочный пирог из слоеного теста

Фото: gingerpage.com

Для этого рецепта пирога отлично подходит любое готовое слоеное тесто.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г 20% сметаны, 100 г меда, 2 яйца, 5 яблок, 50 г сливочного масла, корица.

Приготовление:
1. Обжарь яблоки до мягкости в сливочном масле, добавь к ним мед и корицу.
2.Взбей сметану с яйцами и тоже перемешай со слегка остывшими яблоками.
3. Раскатай слоеное тесто на противень, выложи начинку и заверни края. По желанию смажь пирог яйцом и выпекай 35 минут при 200 градусах.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

9. Яблочный пирог «Роза»

Фото: pinterest.ru

Это не только очень вкусно, но еще и красиво!

Тебе понадобится: 270 г муки, 7 г сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, 120 мл молока, 4 ч.л. сахара, щепотка соли, 2-3 яблока.

Приготовление:
1. Смешай дрожжи, ложку сахара и 25 мл теплого молока, и оставь на 7 минут.
2. В просеянную муку добавь кусочки масла, оставшееся молоко с сахаром, соль и дрожжевую массу. Замеси тесто и убери в тепло на 1,5 часа.
3. Тонко раскатай тесто и нарежь прямоугольниками шириной около 2 см. Яблоки очисти и порежь тонкими дольками.
4. По бортику выложи в форму полоски теста, потом – яблоки, снова тесто – и так до самой середины. По желанию смажь сливками или желтком и выпекай 40 минут при 180 градусах.

10. Пирог с яблоками, йогуртом и медом

Фото: gotovim-doma.ru

Нарезай яблоки дольками покрупнее, чтобы они лучше чувствовались в йогуртовой начинке.

Тебе понадобится: 150 г муки, 100 г манки, 0,5 ч.л. соды, 150 г филадельфии, 100 г сахара, 6 ст.л. растительного масла, щепотка соли, ванилин, 500 г яблок, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 150 г йогурта, 1 ст.л. крахмала, имбирь, корица.

Приготовление:
1. Нарежь очищенные яблоки крупными дольками и пару минут прогрей их на сковороде с медом.
2. Смешай филадельфию, 70 г сахара, ванилин, соль и растительное масло. Медленно добавь к сыру муку с содой, замеси тесто, раскатай в форму и сформируй бортики.
3. Смешай яйца, йогурт, остатки сахара, мед со сковородки и специи по вкусу, добавь крахмал и еще ложку манки.
4. Выложи на тесто яблоки, залей йогуртом и выпекай полчаса при 180 градусах.

11. Песочный творожно-яблочный пирог

Фото: yalove.ru

В отличие от большинства похожих рецептов, тут творог идет в начинку, а не в тесто.

Тебе понадобится: 500 г творога, 1 кг яблок, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 100 г сметаны, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, корица, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Разотри 3 желтка и 0,5 стакана сахара, добавь размягченное масло, муку и вымеси густое тесто. В конце добавь сметану и убери его на полчаса в холодильник.
2. Разотри творог и 1/3 стакана сахара с 1 желтком. Отдельно очисти и нарежь яблоки тонкими ломтиками.
3. Раскатай тесто на противень и сформируй бортики. Слоями выкладывай творожную и яблочную начинку, а сверху присыпь корицей.
4. Отправь пирог в духовку на 35 минут при 200 градусах. За пару минут до конца покрой его пеной из взбитых с сахаром белков и отправь обратно.

12. Пирог с яблоками и тыквой

Фото: craftlog.com

Тесто получается очень нежным и мягким, с тыквенным вкусом и яблочной кислинкой.

Тебе понадобится: 0,5 стакана сахара, 3/4 стакана муки, по 1 стакану тертой тыквы, яблок, кефира и манки, 2 яйца, 70 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, корица, изюм.

Приготовление:
1. Смешай манку с кефиром и оставь настояться на полчаса. За это время натри тыкву с яблоками и перемешай с сахаром.
2. Растопленное сливочное масло добавь к манке вместе с яйцами, перемешай и туда же введи просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Добавь в тесто растительное масло и замеси.
3. В то же тесто добавь изюм, тыкву и яблоки, еще раз перемешай и переложи в форму. Выпекай 40 минут при 180 градусах.

12 рецептов, как приготовить песочный пирог с творогом

13. Яблочный пирог на манке

Фото: kulinarka-tv.ru

Это не совсем обычный манник, который скорее напоминает по консистенции пудинг.

Тебе понадобится: 200 г муки, 200 г манки, 160 г сахара, 1,5 кг яблок, 15 г ванильного сахара, 1 яйцо, 100 мл растительного масла, 350 мл молока.

Приготовление:
1. Очисти яблоки и натри на крупной терке, перемешай с ванильным сахаром и оставь постоять.
2. Смешай манку, муку, разрыхлитель и сахар, и выложи треть мучной смеси на дно формы.
3. Сверху выложи тертые яблоки, но не прижимай, и засыпь еще одним слоем манки. Повтори еще по одному такому же слою, оставь немного сухой смеси.
4. Взбей 300 мл молока с яйцом и растительным маслом и равномерно залей пирог. Выпекай около 15 минут при 200 градусах.
5. Полей пирог сверху оставшимся молоком и засыпь остатками сухой крошки. Допекай еще 25 минут и дай настояться хотя бы 3 часа.

14. Картофельный пирог с яблоками

Фото: gotovim-doma.ru

Встречалось ли тебе что-то оригинальнее?

Тебе понадобится: 250 г муки, 7 г сухих дрожжей, 150 мл молока, 35 г сливочного масла, 1 желток, щепотка соли, 400 г картошки, 250 г яблок, 1 луковица, специи, 150 г сыра, 200 мл сливок, 1 яйцо.

Приготовление:
1. Смешай муку с дрожжами и добавь в нее разогретое молоко с маслом. Туда же добавь желток и соль, замеси эластичное тесто и оставь на полчаса в тепле.
2. Натри яблоко с картошкой на терке, добавь полукольца лука и приправь по вкусу.
3. Раскатай тесто в форму и сформируй бортики. Слегка отожми начинку от лишней влаги и выложи сверху. Включи духовку на 180 градусов и сразу же в холодную отправь пирог на 20 минут.
4. Натри сыр и смешай с яйцом, сливками и специями. Достань пирог, залей и отправь обратно еще на полчаса.

15. Пирог с яблоками, луком и грудинкой

Фото: kupsch.de

Еще один очень неординарный рецепт в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г творога, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. растительного масла, 400 г лука, 70 г копченой грудинки, 1 ст.л. сливочного масла, 4 яблока, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 100 г сыра, специи.

Приготовление:
1. Смешай просеянную муку с растительным маслом, молоком и творогом, вымеси тесто и убери в холодильник.
2. Нарежь грудинку кубиками, а лук – кольцами, и отдельно обжарь на сливочном масле без запаха. Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками.
3. Взбей яйца со сметной и тертым сыром, туда же добавь лук и яблоки.
4. Разложи тесто по дну и бокам формы, выложи начинку и присыпь грудинкой. Выпекай 40-60 минут при 210 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Печеные яблоки с изюмом и медом 9000 1

Вам понравился этот рецепт? Поделиться этим!

Оцените рецепт, чтобы посоветовать другим!

Среднее: 4.7 (6 голосов)

В последнее время я страстно пеку яблоки. Это отличный перекус для кормящей мамы, а также полезный и вкусный десерт для детей постарше. Вы можете запекать больше яблок за один раз, так как они очень хорошо хранятся в холодильнике. Сыну понравились яблоки с золотистым безе и начинкой из изюма.Они настолько декоративны и эффектны, что могли бы послужить еще и десертом после «праздничного» обеда. Я также фарширую полые яблоки клюквой, медом, корицей, смесью специй для яблочного пирога и имбирных пряников. Печеные яблоки также прекрасно сочетаются с ванильным мороженым! Я думаю, что из этих трех предложений каждый найдет что-то для себя. Для запекания я люблю небольшие яблоки с мягкой мякотью, например сорта Кортленд. Я выкладываю яблоки в форму для запекания и запекаю их без крышки. Они вкуснее всего, даже с кожурой.Яблоки также можно запечь, завернув в алюминиевую фольгу. Этот способ позволяет сохранить яблочные соки (они не потекут в форму), но мы потеряем много вкуса и внешнего вида яблока. Однозначно лучше запекать яблоки на противне и хотя сок может немного вытечь на него, я определенно рекомендую этот способ. Маленькие яблоки запекают 25 минут при 180 – 200 градусах, очень крупные яблоки требуют более длительного времени запекания, до 40 – 45 минут. Чтобы запеченные яблоки были гладкими, вокруг каждого яблока делается половинный надрез.Это предотвратит их растрескивание и деформацию во время выпекания. Если я отрежу 1/3 яблока и сделаю "шапочку" с хвостиком, как на последнем фото, то уже нет необходимости делать надрез вокруг яблока. Выжимать безе лучше всего с помощью машинки в форме пистолета – так называемой декоратор тортов. Он оснащен различными насадками и используется не только для выдавливания массы или безе, но и для формования теста в печенье различной формы (продается в супермаркетах). Если у вас нет декоратора, вы также можете использовать тканевые мешочки с подходящими наконечниками (их также можно приобрести в супермаркетах).На крайний случай можно использовать и обычный целлофановый пакет с прорезанным в уголке отверстием :-). Рекомендую печеные яблоки... очень вкусная и полезная еда! 0

6 4,67

администратор

Подается, например, с ванильным мороженым или греческим/натуральным йогуртом.

.

Как испечь яблоко?

Яблоки используются в самых разных блюдах. Делаем из них яблочных пирога , добавляем к жареной утке и много салатов. Это универсальные фрукты , доступные в нашем климате круглый год. Они вкуснее всего в сочетании с корицей и ванилью . Их можно есть и без добавок. Один из вариантов — печеные яблоки, которые нужно время от времени угощать детей.

Как запечь яблоки в духовке?

Запечь яблоки не сложно. Достаточно менее 30 минут, чтобы насладиться их неповторимым вкусом. Это можно сделать на двумя способами . Вот они:

(а) Яблоки, запеченные без начинки

  • Чтобы сделать эти яблоки, достаточно одного фрукта.
  • Установите духовку на 190 градусов C .
  • Поместите яблоки на противень и поместите их в духовку.
  • Выпекать 15-20 минут . Готовый!

(b) Яблоки, запеченные с начинкой

  • Для данного вида яблок вам понадобится: фрукты, орехи изюм или клюква, корица, ванильный сахар.По желанию: рис, сваренный в молоке.
  • С помощью ножа снимите сверху гнезда с семенами , создав отверстие для начинки.
  • Замочите орехи и изюм в горячей воде, слейте и измельчите .
  • Смешайте сухофрукты с корицей и ванильным сахаром или добавьте рис.
  • Готовой начинкой наполнить яблока.
  • Выложить все на противень и поставить в разогретую до 190 градусов Цельсия.C духовки .
  • Выпекать 20 минут . Готово - наслаждайтесь!

Как запечь яблоко в микроволновке?

Яблоки также можно запечь в микроволновке двумя способами. В обоих вариантах хватает максимум на 5 минут выпекания , чтобы насладиться вкуснейшим десертом. Это время можно увеличить или сократить в зависимости от мощности микроволн.

.

Печеные яблоки с корицей - Рецепт

Описание

Печеные яблоки с корицей - один из самых простых десертов, который невозможно испортить. Они всегда получаются вкусными и сочными. Запеченные в духовке яблоки, еще теплые, подаются с шариком ванильного мороженого — настоящий праздник вкуса. Подслащенные медом низкокалорийные печеные яблоки также являются отличной альтернативой для людей, соблюдающих диету. Если вы хотите быстрый, полезный и вкусный десерт, смело берите печеные яблоки с корицей.

  1. Горсть изюма залить горячей водой и оставить на 15 минут. Хорошо слейте воду.

  2. Тщательно вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите семена.

  3. Положите в каждое отверстие для семян чайную ложку меда, чайную ложку изюма и щепотку корицы.

  4. Подготовленные яблоки завернуть в алюминиевую фольгу и поместить в горячую духовку. Выпекать около 25-35 минут при 200 градусах. По истечении этого времени откройте один мешочек и проверьте, стало ли яблоко мягким, если нет, снова сложите его и продолжайте запекать.

Совет

  • Продолжительность выпечки зависит от размера яблок.

  • Также можно попробовать печеные яблоки в слоеном тесте. Для этого каждую половинку яблока заверните в лист готового слоеного теста, сформировав слоеный мешочек, а затем смажьте кисточкой взбитым яйцом.

  • Как выбрать температуру выпечки в зависимости от веса блюда? Вам больше не нужно об этом думать! Позвольте системе AutoPilot духовых шкафов Bosch сделать это за вас.

.

Как вкусно запечь утку - наш проверенный рецепт

Как хорошо запечь утку, чтобы мясо было нежным, ароматным, хорошо прожаренным и с хрустящей корочкой, но в то же время сочным (но без лишнего жира) и пропитанным ароматом печеных яблок? У нас есть патент на запекание утки, благодаря которому у вас дома будет праздник (см. у нас) независимо от сезона.

Время: 3 часа, включая 2,5 часа выпечки
Сложность : Легко

Ингредиенты:

  • Утка весом до 2 кг, предпочтительно вида Barbarie
  • 4 яблока среднего размера (лучше всего золотистый сычуг, серый сычужный фермент или антоновка), плюс 2 дополнительных, запеченных отдельно, для подачи рядом с уткой
  • 2-3 столовые ложки соли
  • 3 столовые ложки майорана
  • 2 столовые ложки перца

Как хорошо запечь утку? Это совсем не сложно

Как хорошо запечь утку, чтобы она выглядела как на картинке выше и была еще вкуснее? Секрет прежде всего заключается в правильном времени запекания (с учетом веса птицы) и правильно установленной температуре.Также помните, что перед запеканием утку нужно достаточно рано достать из холодильника – чтобы она прогрелась до комнатной температуры. С другой стороны, его нельзя вынимать из печи слишком рано.

Наш проверенный рецепт фаршированной курицы с печенью - попал в блог.

КАК ХОРОШО ЗАПЕЧИТЬ УТКУ – СОВЕТЫ ОТ SUNDAY COOK

  • Нафаршировать утку яблоками, чтобы во время запекания сок, влага из фруктов и весь их аромат пропитали мясо
  • Приправленную и фаршированную утку следует положить в холодильник минимум на час.
  • За 40 минут до помещения в духовку достать утку из холодильника, чтобы она прогрелась до комнатной температуры
  • Разогрейте духовку до 220 градусов (200 градусов горячим воздухом), через полчаса температура снизится
  • Время запекания тушки весом 2 кг составляет примерно 2,5 часа.
  • Во время жарки перевернуть утку и вылить жир

Утиные ножки, запеченные двумя способами

Классическая жареная утка – абсолютный деликатес.Однако стоит попробовать и другие способы приготовления утки. Попробуйте рецепт китайской утки , очень вкусного и ароматного блюда из хрустящих запеченных куриных ножек.

Также хороши запеченные утиные ножки - нежные, тающие во рту, с аппетитно хрустящей корочкой. Лучше всего блюдо делает свое дело: просто посолите ножки, отставьте на час, поставьте в духовку и отправляйтесь гулять. Когда вы вернетесь через два часа, запеченные ножки будут готовы.

Подготовка:

Шаг 1

Тщательно обсушите утку бумажным полотенцем. Удалите всю смазку внутри, если она осталась. Тщательно натрите утку солью снаружи и внутри. Затем поперчите и посыпьте тушку майораном и натрите утку.

Этап 2

Яблоки вымыть, обсушить, нарезать на восьмерки. Посыпьте майораном и начините им утку, набив ее так, чтобы поместились все яблоки. Закрепите отверстие зубочистками и завяжите ниткой. Это простая работа: вы втыкаете зубочистки в отверстие, чтобы сформировать ступеньки лестницы.Затем хлопчатобумажной нитью (можно и обычной, но сложенной вдвое) вплетите зубочистки так, чтобы прошнуровать отверстие. А можно просто туго связать утке ножки, чтобы яблоки не выпадали изнутри.
Поместите утку обратно в холодильник минимум на один час. Не накрывайте его, иначе при выпекании корочка станет хрустящей.

Подготовку к запеканию утки к ужину лучше проводить за несколько часов до начала запекания , чтобы утка красиво раскрошилась и приобрела аромат специй и яблок.

Этап 3

За 40 минут до того, как поставить утку в духовку, достаньте ее из холодильника, чтобы она согрелась до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 220 градусов (200 градусов, вентиляция). Положите утку на среднюю полку. Время запекания тушки весом 2 кг составляет примерно 2,5 часа.

Запеките утку следующим образом : полчаса грудкой вверх. Затем уменьшите температуру до 180 градусов (200 градусов без горячего воздуха).Перевернуть утку на бок и поставить в духовку. Утка в этом положении не очень устойчива, она может опрокинуться, поэтому поддерживайте ее, например, металлической ложкой. Сбоку размещаем шейку утки (она обычно упаковывается вместе с уткой), которая удерживает тушку в правильном положении :)

Утку, перевернутую на бок, поставить в духовку на 15-20 минут, до полной готовности (лучше запекать 20 минут). Достать из духовки, перевернуть на грудку и аккуратно слить жир, скопившийся на противне.Положить утку обратной стороной вверх еще на четверть-двадцать минут.

Затем снова перевернуть на бок (на тот, который еще не поджарился) и поставить в духовку на 15-20 минут.

По истечении этого времени положите утку грудкой вверх и запекайте около часа, хотя 45 минут более чем достаточно. Мы любим хорошо пропеченное, мягкое мясо и держим утку в пряниках в течение часа.

Этап 4

Если утка становится слишком коричневой на заключительном этапе запекания, накройте противень крышкой или отрежьте кусок бумаги для выпечки размером с форму для запекания утки, смочите его под проточной водой, скатайте в шар и слейте воду. .Положите влажную бумагу на утку. Под воздействием температуры бумага затвердеет и защитит утку от слишком высокой температуры.

Этап 5

За 15 минут до окончания выпечки вымытые и обсушенные яблоки поставить в духовку и подавать позже к ужину. Перед тем, как поставить их в духовку, можно вырезать из них семенные гнезда и после выпекания положить на их место немного клюквенного варенья.

Вытащив утку из духовки, плотно накройте ее алюминиевой фольгой и оставьте на 15-20 минут.Дело в том, что выпечка должна немного остыть, а соки должны равномерно распределиться в мясе.

Накройте утку и разделите на порции.

КАК ЗАПЕЧИТЬ УТКУ - РЕЗЮМЕ

  • Приблизительно с 2:15 до 14:30 выпечка
  • Полчаса при 220 градусах (200 градусов горячего воздуха).
  • Затем снизить температуру до 200 градусов (180 градусов горячего воздуха) и переворачивать утку на бок каждые 15-20 минут.
  • Затем запеките утку на брюшке 15-20 минут.
  • Наконец, положите его грудкой вверх и запекайте в течение часа.

Благодаря этой процедуре вы получите вкусную, очень подрумяненную утку, с хрустящей кожицей и мягким, сочным мясом, ароматными яблоками. Если у вас есть сковорода, вам не нужно беспокоиться о сливе жира.

Приятного аппетита!

Цыпленок, фаршированный хлебом

Жареная утка в глазури с апельсинами

Ты не съешь всю утку? Из остатков приготовить вкусный салат на обед на работу.

.90 000 рецептов лучших яблочных пирогов

Сезон яблочных пирогов длится с поздней осени... и никогда не заканчивается. Ведь всегда можно дотянуться до жареных в банках. Однако, сосредоточившись на свежих фруктах, стоит выбирать кислые сорта, например, сычужный фермент, антоновку или глостеру. Из более сладких подойдут чемпионы и лиголы. Их можно использовать сырыми или жареными. У нас также есть много возможностей, когда дело доходит до выбора теста - яблоки хорошо сочетаются с песочным тестом или бисквитом.Яблоки также являются неотъемлемым элементом штруделя, который можно приготовить из готового слоеного теста. Как их приправить? Некоторым из нас нужен только сахар, но зачастую мы не можем представить вкус яблок без капельки корицы или гвоздики. В них также можно добавить щепотку имбирной приправы. Они также хорошо сочетаются с миндалем, орехами и изюмом.

Рецепт яблочного пирога с миндальными хлопьями

300 г муки, 50 г сахара, 180 г сливочного масла, чайная ложка разрыхлителя, яйцо, кг яблок, корица и тростниковый сахар по вкусу, 6 столовых ложек миндальных хлопьев, столовая ложка панировочных сухарей

Муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар и яйцо.Затем добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками, и быстро замесить тесто. Охладите их в холодильнике не менее получаса. Очистите яблоки, а затем нарежьте их дольками. Приправить их по вкусу корицей и сахаром.

Из охлажденного теста сформировать разъемную форму со стенками 2-3 см.На тесто выложить 3 столовые ложки измельченных миндальных хлопьев, соединенных с булочкой. Затем выложите яблоки и посыпьте их оставшимися лепестками. Выпекать 40 минут при 200°С. 9000 3

Рецепт яблочно-розового печенья

пачка слоеного теста, 2 яблока, стакан воды, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 столовых ложек варенья, напр.из лепестков розы или абрикоса, сахарная пудра для украшения

Яблоки не очищайте, а нарежьте тонкими ломтиками. Вскипятите воду с лимонным соком. Положите в нее яблоки на несколько минут, чтобы они размягчились (обязательно накройте их), затем слейте воду и остудите. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на полоски шириной 6 см. Половину каждого смажьте джемом и разложите дольки яблок.Затем сверните их и разложите по формочкам для маффинов. Накрыть алюминиевой формой и выпекать 25 минут при 200°С.

Рецепт классического штруделя

100 г сливочного масла, 200 г муки, 70 г сахара, 2 яйца, чайная ложка разрыхлителя, 1-2 столовые ложки молока, 4-5 яблок, чайная ложка корицы, полстакана панировочных сухарей, горсть изюма, сахар по вкусу с яблоками и сахарная декоративная пудра

Из сливочного масла, муки, сахара, одного яйца, разрыхлителя и молока замесить эластичное тесто.Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Смешайте их с сахаром, корицей, изюмом и панировочными сухарями. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Поместите яблоки в центр, затем сверните тесто. Смажьте его верх взбитым яйцом. Выпекать штрудель 40 минут при температуре 200 градусов С. Когда он остынет, посыпать сахарной пудрой.

Рецепты десертов с бананами - безумно вкусно!

Эти рецепты блинов вас удивят.Какая гордость!

Безе с фруктами идеально подходит для лета

.

яблочных пончиков + 10 формочек для выпечки

Пончики с участием яблоки это следующий вкусный идея вниз представление В толстый Четверг. Пончики являются нежный, пушистый а также свет с участием замечательный начинка яблоко. Второй часть сообщение это мой субъективный список 10 формы вниз выпечка, который стоило того иметь В твой кухня на Начало.

Пончики Спасибо смешивание желтки с участием сахар а также добавление вниз торты набирают все же больше пушистость а также легкость. Рецепт блюда является очень прямой В исполнение а также на конечно посоветует себя с участием ему каждый.

Вместо варенье или мармелад вниз мера мы добавляем нарезанный В куб яблоки с участием корица. В комбинированный с участием торт дрожжи они составляют удивительно сочинение вкус. Корица трансляции Прекрасный аромат.

Теплый пончик а также В в середине теплый заполнение с участием яблоки это является это В толстый Четверг. Пакеты с участием яблоки ты сможешь покрывать В сахар пудра или налить глазурь с участием добавление сок с участием лимоны.

ЗДЕСЬ Ты найдешь еще один мой правила В толстый Четверг.

ПАКЕТЫ С УЧАСТИЕМ ЯБЛОКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ПОНЧИК:

  • 500 грамм мука торт
  • 40 грамм дрожжи свежий или 10 грамм дрожжи сухой
  • 2/3 очки молоко, теплый
  • 4 яичные желтки темп.номер
  • 1/2 очки сахар
  • 1/3 очки сидр
  • 60 грамм масло, расплавленный
  • 1 чайная ложка сахар ваниль
  • ущипнуть соль

ИНГРЕДИЕНТЫ НА НАПОЛНЕНИЕ: 90 020

  • 3 яблоки, средний
  • сок с участием поле лимоны
  • 1/2 чайные ложки корица
  • 1/3 очки сидр
  • 1 чайная ложка сахар ваниль

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

  • сахар пудра или глазурь
  • Масло вниз жарить

* 1 стакан о емкость 250 мл.

Мука мы просеиваем вниз большой миски. Мы добавляем сухой дрожжи или решение Готово с участием свежий дрожжи *. Яичные желтки мы смешиваем Всего с участием с сахаром на пушистый масса, мы добавляем вниз мука. Мы наливаем молоко, сидр а также мы добавляем поваренная соль. Моменты мы смешиваем а также мы начали сделать пирог добавление постепенно расплавленный толстый (может быть быть немного теплый). Мы делаем, до пирог будет простой. Готовый пирог мы оставляем В чаша, мы заворачиваем фольга еда а также мы оставляем вниз напыщенность на около 1,5 время.
В. это время яблоки мы выбрали а также мы режем В немного лодыжка.Мы переводим вниз кастрюля, мы добавляем оставшиеся ингредиенты а также мы готовим, до вниз испарение сок а также мягкость яблоки (в меня о 15 мин). Мы оставляем вниз остывать.
Надутый пирог мы читаем лекции на пыльный мука подставка для торта. Следующий мы отрываем шт торты (о 70г), немного мы сглаживаем. Мы накладываем чайная ложка начинки, мы клеим края а также мы формируем круглый пакеты. Готовый яйца мы покрываем ткань или фольга еда а также мы оставляем вниз напыщенность (о тридцать мин). Мы разогреваемся Масло вниз 180 С. а также жарить пакеты с участием обе страницы, до вниз промывка.Мы сливаем с участием избыток толстый на полотенце на кухне. Следующий мы порошок или мы поливаем глазурь.

* решение мы делаем с участием связи 1/2 очки теплый молоко, свежий дрожжи ложки мука. Мы смешиваем, мы покрываем а также мы ждем 15 мин вниз помпезность. После это время мы добавляем вниз торты.

10 ДОЛЖЕН ИМЕЮТ ФОРМЫ ВНИЗ ВЫПЕЧКА

1. МАШИНА ДЛЯ ПОКРАСКИ

Разъёмная форма для торта это один с участием эти формы, который В мой кухня является использовал чаще всего.я проверил это уже их какой наименее несколько. Как правило с участием обод, силикон, но лучший Выключен себя форма для торта с участием стакан дно а также силикон обруч. Над каждый нет имеет потребности использовать бумага вниз выпечка, Нить нет палочки. пирог имеет очень Приятно Форма. Аналогичный форма у меня есть уже о 3 годы а также я очень довольный. Вниз это рекомендую запасаться себя В крышка вниз торты, Спасибо Зачем ты сможешь пирог транспортировать или хранить В холодильник.

Форма вниз торты круглый с участием пластина керамический Леку, Новый Антильские острова

2.ФОРМА ВНИЗ ТОРТЫ СЛОИСТЫЙ / ТРАНСФОРМАТОРЫ

Длинная Я искал формы вниз торты слоистый, который встретимся мой ожидания. Над каждый будет постоянный а также какой так как важный, к пирог ты сможешь было легкий Удалить а также резать. Согласно меня лучший являются с участием съемный дно а также прохладно если форма имеет прикрепил покрытие, к пирог ты сможешь было свободно транспортировать или прохладно В холодильник.

Форма вниз выпечка с участием покрытие Кайзер, галерея Лайм 9000 3

3. ФОРМА ВНИЗ ТАРТС

Лучший форма форма вниз пироги это такой, с участием который без проблемы ты вытащишь это хрупкий пирог.Часто я имел с участием это проблема когда форма было В все. Прохладный предмет являются формы с участием съемный Нижний, Спасибо Зачем стороны Приятно они уходят от стены формы а также без проблемы Мы можем наслаждаться себя Прекрасный терпкий

Форма вниз пироги с участием съемный дно Делисия, Мы кухня

4. ФОРМА ВНИЗ БАБКИ

Здесь наверное нет я должен записывать, это является это ящик для инструментов, к выпекать бабушка Пасха. я обожаю их формы, который они составляют Прекрасный узоры на тесто. Прохладный если форма нет будет банка только что сделанный с участием сильнее материал, но так как хорошо чеки себя формы силикон, Спасибо ему у нас есть уверенность, это Нить нет будет НАС он застрял.

Форма силикон вниз бабушки, 4дом

5. ФОРМА ВНИЗ МУФФИНЕК / БАБЕЧЕК

Здесь уже у нас есть много возможности а также формы. я на начало рекомендую классический форма, куда ты сможешь добавить бигуди о различный узоры а также цвета.

Форма вниз кексы Ламарт, Аванс

6. ВАННА ДЛЯ ТОРТА

Как правило однажды В год я пеку кекс а также тогда необходимо является Хорошо кусок торта о длинная а также узкий форма. Очень мне нравиться печенье силикон, куда нет я должен лекция бумага вниз выпечка, но имеют один недостаток пирог могу вещи из стороны формы.рекомендую на Начало традиционный форма для торта о жесткий форма.

Кексовка Кайзер, галерея Лайм 9000 3

7. ФОРМЫ ВНИЗ ПЕЧЕНЬЕ 9000 3

В зависимость от это какие мы хотим выполнять печенье а также о какие форма тогда мы выбрали тип. если нет ты печешь на какой день рекомендую формы металл или пластик, Согласно с меня являются лучший а также Приятно отрезать формы.

Формы вниз печенье, Сканди магазин

8.ФОРМА ВНИЗ ХЛЕБ 9000 3

Хлеб конечно ты сможешь печь слишком В Кексовка, но Хорошо форма вниз хлеб на конечно себя полезный. Да форма делает, это хлеб имеет все же более хрустящий кожура, Спасибо петлицы.

Кексовка перфорированный Кухня Крафт

9. ФОРМА ВНИЗ ПИЗЗИ

Один раз я пекла я стандартный В белая жесть прикрепил вниз печь или форма прямоугольный вниз торты. Как правило было немного бесформенный. В то время как форма дает НАС возможность Спички торты вниз его форма, а также Кроме это Нижний выходит более хрустящий а также лучше запеченный.

Форма вниз пицца Солодка 9000 3

11. ФОРМА ВНИЗ ВЫПЕЧКА В ФОРМА СЕРДЦЕ

Идеально на различный случаи например День Святого Валентина, день рождения, юбилеи свадьба а также четное день рождения. Я думаю, это Она должна быть в каждый хоть один о симпатичный форма сердца.

Форма вниз торты сердце Тескома

Список 10 должен имеют формы вниз выпечка это мой субъективный рейтинг, Спасибо мой опыт а также тестирование различный решения. Это стоит того вниз это запасаться себя даже если В масса кухня, который является незаменимый В кухня или еще один аксессуары, который сделать это легче Те работай В кухня.
Вдохновение вниз сообщение Я искал на ЛьвыHome.

.

Рецепт печеных яблок | Dorota Kamińska

Печеные яблоки – вкусный и простой в приготовлении десерт! Рецепт печеных яблок пригодится, когда нужно приготовить что-то на поздний десерт ко Дню святого Валентина. Вы наверняка согласитесь, что это настоящий хит! Рецепт не сложный, но после выпечки все впечатляет! Посмотрите, как сделать яблоки из духовки пошагово.

Запеченные яблоки

Запеченные в духовке яблоки, целые или нарезанные, по выбору с желтками, имбирем, финиками и/или другими деликатесами и лимонной цедрой, но также могут быть приготовлены с корицей.Лучшие печеные яблоки для простого десерта.

Подготовка: 10 минут

Кулинария: 30 минут

Всего: 40 минут

Всего: 40 минут

Категория: Десерт

Кухня: Европейская

Кухня: Европейская

Рецепт для: печенья, запеченные яблоки, запеченные яблоки

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 492ккал

Рецепт: Dorota Kamińska

☟ В моих рецептах всегда стакан 250мл, кубик сливочного масла 200г, а ложка или чайная ложка плоская, если явно не указано иное.

Основа
  • 4 яблока (крупных)
  • дополнительно растопленное сливочное масло для смазывания формы для запекания и яблоки (или растительный жир)
Добавки (дополнительный набор)
  • ¼ стакана муки (пшеничной рома)
  • 2 9 ст. без глютена); также можно использовать овсянку или тапиоку)
  • 1 столовая ложка сливок 30-36% (можно заменить густым консервированным кокосовым молоком)
  • 2½ см корня имбиря (свежего, очищенного, натертого на мелкой терке)
  • 2 желтки
  • ¼ стакана яблочного сока 100%
  • ½ стакана сахара (рекомендую использовать березовый сахар, т.е. ксилит, с низким гликемическим индексом; также можно подсластить массу нежным на вкус медом, напр.рапса)
  • 1½ столовых ложки сливочного масла (растопленного; можно заменить кокосовым маслом)
  • тертая цедра половины лимона (предварительно очищенный и ошпаренный лимон)
  • ½ стакана цельного миндаля
  • свежие, без косточек; нарезанные кусочками шириной 1 см; можно заменить клюквой или изюмом или курагой)
ЛЮБИШЬ ДОРОТИ РЕЦЕПТЫ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц.Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах. Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

E-BOOK WELCOME - БЕСПЛАТНО

  • Разогрейте духовку до 180°C. В базовом варианте целыми, без всякой начинки, в ней можно запекать яблоки 30 минут.

  • Я измельчаю миндаль ножом, а затем поджариваю на сухой тефлоновой или керамической сковороде.

  • Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Наливаю ром и яблочный сок.

  • Сахар смешиваю с растопленным сливочным маслом, мукой, сливками, имбирем, яичными желтками и цедрой лимона. Растираю миксером.

  • В желток добавляю финики и рубленый миндаль, перемешиваю.

  • Яблоки выдалбливают таким образом, чтобы удалить плодоножку и семена изнутри, оставив целое яблоко внутри. Лучше всего использовать для этого подходящий режущий инструмент.

  • С кончика каждого яблока счищаю кожуру, шириной 2,5 см.

  • Я фарширую яблоки финиково-миндальной смесью, стараясь не перегрузить их. Смазать сверху растопленным сливочным маслом.

  • Я перекладываю яблоки в жаропрочную посуду, заливаю ромом и яблочным соком и ставлю в духовку.

  • Выпекать около 30 минут, пока яблоки не станут мягкими. Проверяю мягкость кончиком острого ножа.

  • Если во время выпечки начинка слишком быстро подрумянивается, я накрываю форму алюминиевой фольгой.

  • Время от времени можно выливать сок из блюда поверх яблок.

  • Подавайте яблоки теплыми, украсив взбитыми сливками и горячей смесью рома и яблочного сока. Для полного счастья можно добавить в тарелки 1 шарик ванильного мороженого :).

В варианте для людей на диете с низким гликемическим индексом или с целью снижения содержания сахара в десерте стоит использовать в качестве начинки только миндаль или орехи и кокосовую стружку, не используя сухофрукты с высоким ГИ . Запеченные веганские яблоки - с кокосовым молоком и растительным жиром. Желтки можно заменить молотыми золотистыми семенами льна: 1 чайную ложку залить 2-3 столовыми ложками кипятка и дать остыть, затем добавить в смесь. Полезные руководства :
  1. Карамель - Рецепт
  2. Шоколадная глазурь - рецепт
  3. Взбитые сливки - Рецепт
  4. Ванильное мороженое - домашнее, в двух вариантах

Размер порции: 300 г (1 яблоко с добавками) | Калорийность: 492 ккал (25%) | Углеводы: 74 г (25%) | Белок: 6 г (12%) | Жир: 19 г (29%) | Насыщенные жиры: 6 г (38%) | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг (10%) | Натрий: 69 ​​мг (3%) | Калий: 490 мг (14%) | Клетчатка: 9 г (38%) | Сахар: 58 г (64%) | Витамин А: 414 МЕ (8%) | Витамин B1: 1 мг (67%) | Витамин B2: 1 мг (59%) | Витамин B3: 1 мг (5%) | Витамин B5: 1 мг (10%) | Витамин B6: 1 мг (50%) | Витамин B12: 1 мкг (17%) | Витамин С: 16 мг (19%) | Витамин D: 1 мкг (7%) | Витамин Е: 6 мг (40%) | Витамин К: 5 мкг (5%) | Кальций: 85 мг (9%) | Медь: 1 мг (50%) | Железо: 1 мг (6%) | Марганец: 1 мг (50%) | Магний: 72 мг (18%) | Фосфор: 136 мг (14%) | Селен: 2 мкг (3%) | Цинк: 1 мг (7%)

Сочетание ароматов жареного миндаля, сладких фиников, пряного имбиря и бодрящей цедры лимона.Это определенно станет для вас прорывом среди всех яблочных десертов, которые вы до сих пор ели. А согревающий вкус рома... особенно долгими зимними вечерами.

Смотрите также : Лучшие рецепты десертов

Классическое запеченное яблоко - это просто фрукт в кожуре, помещенный в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Это традиционный десерт в США, где их можно найти, покрытых карамельной или шоколадной глазурью. Иногда дополнительно посыпают крупно нарубленными орехами, миндалем или… разноцветными леденцами с шоколадом.Их подают на палочке, а в одной штуке почти 1000 ккал :).

Королевский десерт в яблочном королевстве

Печеные яблоки в Польше едят редко, а жаль, ведь у нас больше всего сортов вкуснейших яблок. Ведь Польша — яблочное королевство! Когда я спрашиваю своих друзей, пек ли кто-нибудь, как я, яблоко в детстве вместо колбасы в детстве, я обычно удивляюсь... Попробуйте!

См. также

Рецепт печеных яблок

Если у вас нет фиников, замените их клюквой, изюмом или курагой.Посыпьте немного корицей, если не представляете без нее вкус печеных яблок. Вместо цедры лимона можно использовать апельсиновую. Они будут такими же вкусными! В свою очередь, вместо целых яблок можно приготовить вариант рамек. Какой из них красивее?

Рецепт печеных яблок

Костер не нужен, хотя вкус яблока, съеденного прямо с веточки и счищающего сказочно легко чистящуюся кожуру и смотрящего в небо в поисках падающих звезд - одно из воспоминаний, которые я бы не променять на поездку в Диснейленд и дегустацию самых сладких в мире американских глазированных яблок.

Печеные яблоки - начинка

Печеные яблоки приготовить несложно, хотя я немного потрудилась, удаляя сердцевину.

Печеные яблоки с начинкой - перед выпечкой

я совершенно случайно придумала симпатичные диагональные надрезы. Мои печеные яблоки - это нечто особенное, ведь в них вы найдете идеально составленные дополнения.

Запеченные яблоки в формочках

Напишите в комментариях, понравились ли вам яблоки, запеченные в духовке, и какую начинку вы выбрали.Я очень любопытный!

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

поваренные книги и кулинарные электронные книги

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать

сегодня Дорота Каминска

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео. Я автор книги "Superfood po polsku", а мой любимый город, в котором я живу, - Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;).Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

.

Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика