ИНФОРМАЦИЯ

Ужин из куриного филе на скорую руку


Быстрый ужин — бефстроганов из курицы — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

Бефстроганов из курицы – это простой способ приготовить быстрый и вкусный обед или ужин, особенно если вы не очень любите долго стоять у плиты или вам нужно срочно накормить семью. Это блюдо частенько выручает меня, особенно после затяжного рабочего дня. За считанные минуты, пока варится рис или макароны, готовится быстрое, вкусное и сытное блюдо из курицы, которое всем очень нравится. Мясо курицы в шикарном томатно-сливочном соусе получается очень нежное, сочное и просто тает во рту.

Для усиления вкуса можно добавить зелень укропа или петрушки, которые сделают вкус блюда более ярким и насыщенным.

Бефстроганов из куриного филе – простейшее, но очень вкусное блюдо на скорую руку для сытного ужина в кругу семьи. Проверено и одобрено неоднократно!

Блюда из куриного филе - рецепты с фото на Повар.ру (1217 рецептов куриного филе) / страница 8

Фаршированный перец с курицей и рисом 5.0

Ну вот и пришел сезон болгарского перца, с которым можно приготовить массу разнообразных блюд. Сегодня у нас перец, фаршированный куриным фаршем и рисом, тушеный в томатном соусе. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 29.07.2018

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами 5.0

Очень вкусный и сытный салат. Орехи придают ему неповторимый вкус! Подать салат можно и праздничный стол, красиво оформив. Гости оценят! А состав классический: курица, грибы, черри, сыр и орехи. ...далее

Добавил: омиля 27.07.2018

Салат "Вера" 4.2

Этот салат немного напоминает по вкусу “Оливье“ ,но он более простой. Всего 4 ингредиента, плюс заправка на основе сметаны,- и прекрасный, очень вкусный салат на столе. Подойдет и для праздника! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.11.2018

Куриное филе с апельсинами 4.0

Нужно быстрое, простое и легкое горячее? Приготовьте куриное филе с апельсинами, запеченное в духовке. Это отличный вариант обеда или ужина для взрослых и деток. Минимум усилий и классный результат! ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.12.2018

Запеканка с курицей и сыром 5.0

Такая запеканка - это отличное блюдо для воскресного семейного обеда.Так же её можно подать в качестве горячего блюда и на праздничный стол. Попробуйте! ...далее

Добавил: омиля 20.12.2018

Салат с куриным филе "Рандеву" 5.0

В преддверии праздников хочется приготовить к новогоднему столу что-то новенькое и необычное. Салат с куриным филе "Рандеву" станет отличной альтернативой традиционным и привычным салатам. ...далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Куриные рулеты с сырной начинкой 5.0

Это отличный рецепт для праздничного стола! Простое и сытное блюдо, которое придется по вкусу всем без исключения. Это просто потрясающий вариант приготовления куриного мяса. Попробуйте! ...далее

Добавил: омиля 31.12.2018

Куриный шницель с соусом 5.0

Самое главное при приготовлении шницеля - это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны. Результат не заставит себя ждать. Попробуйте! ...далее

Добавил: омиля 10.01.2019

Курица по-московски 4.3

Куриное филе запеченное с овощами под сырной корочкой. Блюдо сочное, нежное и необыкновенно вкусное! Непременно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.05.2019

Крученики из куриного филе 5.0

Сытное блюдо для всех членов семьи - крученики из куриного филе. Отличный рецепт ужина на скорую руку. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Kamenevaa 09.09.2019

Кето мясо по-французски 5.0

Этот рецепт понравится не только тем кто соблюдает кето диету. Блюдо сытное и очень вкусное, смело можно включать даже в любое праздничное меню. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 01.06.2021

Куриное жаркое с овощами 3.3

Рецепт приготовления курицы с овощами. Американская кухня. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 13.04.2010

Куриная корзинка с грибами 3.8

Рецепт приготовления куриной корзинки с грибами. Такое блюдо отлично подойдет к обеду. ...далее

Добавил: Alteredego 21.10.2011

Плов с курицей 4.3

Пышный, сочный, ароматный плов с курицей порадует любого! Вкусным он остается и на второй день. Готовьте казан или утятницу, тушку курицы да рис, будем готовить плов по классическому рецепту. ...далее

Добавил: Julechka 27.09.2013

Фетучини Альфредо 4.5

Фетучини Альфредо (или Феттучини) - это блюдо из пасты с маслом, сыром и сливками. Мы добавим к нему куриное филе и овощи. Автор оригинального рецепта - итальянский ресторатор Альфредо ди Лелио. ...далее

Добавил: Deemmaq 29.01.2014

Куриное филе в соусе "Метакса" 3.5

Рецепт приготовления куриного филе в соусе «Метакса». Соус, который здесь используется, готовится совершенно без соли. ...далее

Добавил: Alteredego 25.10.2011

Куриное филе в томатном соусе 3.8

Рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. В процессе приготовления куриное филе становится нежным ароматным и очень вкусным. ...далее

Добавил: Alteredego 28.12.2011

Тикка Масала 3.9

Тикка Масала — блюдо индийской кухни, кусочки (тикка) жареной курицы с карри в сочном соусе красного или оранжевого цвета на основе помидоров и перца. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный. ...далее

Добавил: Mia 21.02.2018

Куриный кармашек 4.5

Курица получается очень нежная и сочная, а начинку можно менять по вашему вкусу! ...далее

Добавил: irinasafonova 05.12.2011

Куриный бюргер 4.6

Рецепт приготовления бюргера с куриным мясом и грибами. ...далее

Добавил: Mia 30.06.2010

Куриное филе с курагой 4.1

Настоящий пример сочетания, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. ...далее

Добавил: Alteredego 16.02.2012

Курица Тикка Масала 4.3

Курица Тикка Масала - это пряное блюдо из карри и курицы (Тикка). Тикка Масала - блюдо острое, содержит много ингредиентов, но готовится просто. Основой Тикка Масала являтся соус. Добавим еще орешков. ...далее

Добавил: Veldrina 16.09.2013

Салат "Сказка" 4.1

Очень вкусный салат "Сказка" имеет множество вариаций, однако я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата "Сказка". Органичное сочетание курицы, грибов и орехов. ...далее

Добавил: Vaso 22.02.2013

Курица со шпинатом 4.7

У меня сегодня к ужину очень вкусное блюдо и очень легкое в приготовлении - курица со шпинатом, а точнее куриное филе со шпинатом и фетой. На весь процесс я потратила всего 30 минут, получила две порции сочного нежного мяса. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Veldrina 11.10.2018

Мясо по-албански 4.8

Простой рецепт мяса по-албански - для всех, кто соскучился по кулинарным экспериментам. Его приготовление не займет много времени, и за такой же короткий срок готовое блюдо будет с аппетитом съедено. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Сувлаки из курицы 4.6

Расскажу вам рецепт популярного в Греции шашлыка, именуемого сувлаки. Мы же с вами сегодня приготовим сувлаки из курицы. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.05.2014

Салат с курицей и макаронами 4.1

Салат с макаронами - это быстрое и сытное блюдо, которое вполне может заменить полноценный обед или ужин. Для такого салата можно взять любые макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. ...далее

Добавил: Deemmaq 27.06.2018

Куриный Кабоб 4.0

Рецепт приготовления индийской закуски из курицы. Куриное мясо обладает высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Лайм является прекрасным источником витамина С. ...далее

Добавил: Deemmaq 27.07.2010

Курица с сыром в духовке 3.9

Ароматная и сытная курочка с сыром, ну что может быть лучше? Попробуйте и вы эту вкуснятину. Расскажу вам рецепт приготовления курицы с сыром в духовке. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.05.2014

Курица Пармиджано 4.3

Рецепт приготовления итальянского блюда из куриного филе с томатным соусом, сыром и спагетти в качестве гарнира. ...далее

Добавил: Tema84 09.08.2010

Курица в пароварке 4.5

Приготовить вкусную и сочную курицу в пароварке проще простого. Никаких лишних жиров и калорий, только здоровая пища! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2014

Салат "Рафаэлло" 4.6

Салат "Рафаэлло" - отличное блюдо для праздничного стола! Многослойный, сытный и очень аппетитный, он украсит любое застолье. Гармонично подобранные ингредиенты хорошо дополняют друг друга! ...далее

Добавил: Саша Кружко 02.12.2012

Курица в панировочных сухарях 4.4

Приготовьте вкусный и ароматный ужин для ваших близких. Куриное мясо получается нежным и сочным и идеально сочетается с любым гарниром и свежими овощами. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.05.2014

Cуп с вешенками и курицей 4.7

Этот рецепт условно можно отнести к азиатской кухне. В данном супчике используется весьма необычное сочетание курицы, рисовой лапши, вешенок и ароматных специй. Превосходное обеденное блюдо! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2014

Куриные "Кацу" 4.4

Куриные "Кацу" - это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому - особенно с простым пошаговым рецептом. ...далее

Добавил: Janna 26.04.2013

Осадки в виде фрикаделек 4.3

Хотите порадовать семью вкусным и ярким обедом? Предлагаю приготовить осадки в виде фрикаделек (да-да, прямо как в мультфильме)! Очень простое и сытное блюдо, там и овощи, и мясо... Приступим! ...далее

Добавил: MeItaliano 27.12.2016

Куриный рулет 4.4

Хочу предложить вам рецепт вкусного куриного рулета со сладким перцем, шпинатом и омлетом. Благодаря этим продуктам, куриное филе будет нежным и вкусным, не сухим. Такой рулет можно варить в воде, готовить на пару или запекать в духовке. ...далее

Добавил: Саша Кружко 20.09.2018

Салат с баклажанами и курицей 4.5

Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей. ...далее

Добавил: Nufica 05.10.2014

Простые вкусные рецепты в домашних условиях

  • 18:48

    МЕНЮ на День Рождения за 2 часа! Готовлю 10 блюд. Праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Торт

  • 21:30

    МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

  • 10:05

    Пампушки с Чесноком Воздушные как ПУХ

  • 12:59

    Меню №20 на Каждый День для всей семьи. Готовлю Завтрак, Обед и Ужин. 5 простых рецептов

  • 12:36

    Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир

  • 11:43

    Просто ФАНТАСТИКА💥ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРИ ДНЯ И СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛО!Бюджетная ВКУСНОТА наЗАВТРАК ОБЕД или УЖИН

  • 08:02

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ на УЖИН БЫСТРО и ПРОСТО? ЛЕНИВЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • 09:30

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ЗАВТРАК БЫСТРО и ВКУСНО🍳5 ПРОСТЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА на СКОРУЮ РУКУ

  • 10:03

    БЫСТРЫЕ УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ🥗 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ🍗 ПП РЕЦЕПТЫ

  • 02:54

    Не устаю готовить такой УЖИН! Просто МЯСО и КАРТОФЕЛЬ!

  • 52:59

    ТОП 26 УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ 🥗 Правильное Питание и Похудение | ПП ужин Что съесть вечером

  • 15:22

    12 Идей для Завтрака за 5 минут 🍳 ПП Завтраки из Яиц! Завтраки для Похудения / Диетические рецепты

  • 18:29

    РЕЦЕПТЫ для ДЕТЕЙ 🧸 Детские Рецепты / Детские Завтраки, Первое, Обеды, Десерты [Виктория Субботина]

  • 08:06

    5 быстрых завтраков из яиц 🍳 Вкусные Идеи Для Завтрака 😋 ПП Завтраки | Виктория Субботина

  • 12:32

    10 БЮДЖЕТНЫХ Рецептов - ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ и ЭКОНОМНЫЕ рецепты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

  • 11:24

    УЖИН 2. Праздничный стол 5. Лечебное питание при панкреатите, диабете, болезнях ЖКТ

  • 09:37

    День № 5. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • 12:13

    День № 1. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • Фрикасе из курицы со сливками

    Фрикасе из курицы со сливками – это одна из разновидностей популярного блюда французской кухни, которое без труда можно приготовить даже дома не тратясь на все возможные рестораны. После того как вы освоите этот рецепт, у вас всегда будет под рукой проверенное блюдо, которое идеально подойдет для любого романтического ужина. Если говорить буквально, то фрикасе – это рагу из мяса приготовленное в белом соусе. Если с соусом все стандартно, так как он готовиться на основе сливок, то с мясом можно слегка поэкспериментировать. Эксперимент заключается в том, что нежное куриное мясо можно заменить мясом кролика или теленка.

    Для сегодняшнего же варианта фрикасе нам понадобится куриное филе, мука, сливки, мускатный орех, базилик, орегано, перец и соль. Как видите, перечень продуктов довольно-таки небольшой, к тому же все из них доступные и недорогие. Весь процесс готовки занимает от силы 20 минут, потому ко всему, это блюдо смело можно отнести в категорию «блюд на скорую руку».

    Особенная мягкость готового мяса достигается благодаря небольшой хитрости, которая заключается в том, что курицу предварительно перед обжаркой нужно обвалять в муке. Этот маленький нюанс во многих виденных мною рецептах сети был упущен, потому со своими читателями я делюсь совершенным вариантом этого блюда.

    К столу фрикасе из курицы можно подавать как самостоятельно блюдо, так и в дополнение к овощам и любому гарниру. Если вы решили побаловать свои домочадцев такой вкуснятиной на повседневный обед или ужин, то в качестве гарнира будет уместно подать отваренные макароны или пасту. Хотя в «чистом виде» блюдо также полноценно насытит всех дегустаторов.

    Ингредиенты:

    • 300 г куриного филе
    • 200 мл сливок
    • Мука
    • ½ ч.л. мускатного ореха
    • Сушенный базилик
    • Орегано
    • Чёрный перец
    • Соль

    Приготовление блюда по шагам с фото:

    1. Первым делом с куриного филе нужно срезать все пленки, после чего его нужно хорошенько промыть в проточной воде. Вымытое филе обсушиваем бумажными полотенцами.
    2. Куриное мясо нарезаем на небольшие полоски как показано на фотографии.
    3. Панируем курное филе в муке со всех сторон. Сковороду с растительным маслом разогреваем на огне и выкладываем на нее мясо.
    4. Обжариваем куриное мясо, пока он не станет белого цвета.
    5. Добавляем по вкусу соль, перец, орегано, базилик и мускатный орех. Тщательно перемешиваем содержимое сковороды.
    6. Заливаем курицу сливкам и слегка увеличиваем огонь. Даем сливкам закипеть, после чего уменьшаем огонь и, не прекращая помешивать, держим массу на огне 3-4 минуты, пока она не начнет загустевать.
    7. Готовое фрикасе выкладываем на блюдо и подаем к столу вместе с гарниром.

    Приятного аппетита!

    Фрикасе из курицы можно охарактеризовать как блюдо, которое смотрится красиво и аппетитно, но при этом, оно не является недоступным деликатесом, коим выглядит на первый взгляд. Если вам даже не приходилось до этого иметь дело с куриным филе, то простота рецепта вас приятно поразит, и я уверена, вы будете возвращаться к нему снова и снова. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб фрикасе из курицы у вас получилось приготовить с первого раза, и чтоб оно при этом не в чем не уступало ресторанному аналогу:
    • В качестве куриного мяса лучше всего использовать куриное филе, так как с ним меньше всего мороки во время готовки;
    • Если куриный вариант фрикасе вами уже был опробован, замените куриное мясо индейкой, мясом теленка или кролика;
    • Обязательно перед обжаркой обваляйте кусочки курицы в пшеничной муке;
    • Заливать куриное мясо можно как сливками, так и специально приготовленным для этого белым соусом для мяса;
    • Блюдо во вкусовом плане довольно-таки универсально, потому подавать его к столу можно с любым гарниром.

    Куриные котлеты. Идеи для ужина на скорую руку.

    Диетическое блюдо, его с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром.( рецепт сливового соуса будет представлен дополнительно)

    куриное филе - 500-750 грамм (количество куриного филе зависит от вкуса котлет,он получится более куриный, если использовать 750 грамм филе)
    репчатый лук - 1 головка
    зеленый лук
    3-4 дольки чеснока
    1 яйцо
    2 средних моркови
    4-5 ломтиков белого или серого хлеба
    молоко - 200 мл
    черный молотый перец
    петрушка
    майоран

    Приготовление:

    все ингредиенты перемешать и смолоть при помощи блендера или перемолоть кухонным комбайном, можно на ручной мясорубке. Поскольку в базовый рецепт не входит розмарин и тимьян, я добавила эти две травки для вкуса, потому что мне очень нравится их необыкновенный вкус в котлетах.

    Сформировать фарш при помощи столовой ложки в котлету и получившийся фарш обжарить на горячем растительном масле. Ниже небольшое пояснение как сделать такие аккуратные котлетки.


    чтобы котлеты получились аккуратными и хорошо прожарились, возьмите 2 столовые ложки. При помощи одной зачерпните фарш, а другой накройте сверху для формирования округлой формы. Осторожно положите сформированную котлету на сковороду с горячим маслом.

    Обжарить с каждой стороны до готовности

    полученный результат съесть как можно быстрее, пока не пришли домащние и не отобрали такой вкусный ужин у вас. Приятного аппетита.

    Отбивные из куриного филе в духовке


    Куриные отбивные в духовке — самые вкусные рецепты сочных отбивных из курицы в кляре

    Куриные отбивные, приготовленные в духовке, получаются вкусными, сочными и изумительно ароматными. Само приготовление с подготовкой не займет более часа. Этот вариант блюда станет незаменимым, если гостей и домочадцев хочется чем-то удивить! Гарнир подойдет абсолютно любой, это может быть пюре, запеченный картофель с зеленью, отварной рис, либо гречка, можно потушить или запечь свежие овощи.

    В качестве соуса для заливки отбивных из куриного мяса можно использовать сметану, майонез, кетчуп или томатную пасту, или просто посыпать «хорошим» слоем сыра и зелени. Приправа для данного блюда используется для мяса птицы или универсальная, можно «остановиться» на чесноке и смеси ароматных перцев.

    Содержание статьи

    Сочные куриные отбивные в духовке с сыром и помидорами — самый вкусный рецепт приготовления

    Белое мясо само по себе немного суховато, сочности блюду добавят помидоры, а сливочный вкус – сыр.

    Продуктовые составляющие блюда:

    • филе курицы – 0,5 кг;
    • помидоры – 150 г;
    • сыр – 150 г;
    • яйцо – 2 шт.;
    • соль, специи – по вкусу;
    • мука – ½ ст. без горки.

    Отбивные из мяса курицы с сыром и помидорами в духовке рецепт:

    1. Куриные грудки перед приготовлением следует промыть, нарезать на тонкие и средние по размеру фрагменты. Отбить молотком.
    2. Припорошить солью и специями каждый кусок с 2-х сторон.
    3. В тарелку с глубоким дном разбить яйца, внести соль, взбить венчиком.
    4. В отдельную емкость просеять муку, в ней будут панироваться отбивные.
    5. Затем «окунуть» каждый кусочек во взбитые яйца и обжарить на сковороде, по минуте с каждой стороны.
    6. Лист для запекания смазать небольшим количеством подсолнечного масла.
    7. Выложить подрумяненные отбивные.
    8. Поверх них разместить помидоры, порезанные на тоненькие кружочки.
    9. Сыр натереть на терке с маленькими сотами и припорошить верх блюда.
    10. Запекать в духовке при 200 С четверть часа.
    11. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

    Состав и этапы приготовления блюда просты, но вкус – закачаешься!

    Отбивные из куриного филе с грибами под сыром в духовке — простой фото-рецепт

    Красочные фото только добавляют аппетитности блюду, готовить не сложно, оценят все по достоинству!

    Ингредиентный перечень включает в себя:

    • филе курицы – 350 г;
    • соль, перец черный молотый, чеснок сухой – 5 г;
    • грибы – 400 г;
    • лук – 2 шт.;
    • майонез – 50 мл;
    • чеснок – 2 зубка;
    • сыр твердых сортов – 200 г;
    • помидор – 1 шт.

    Фото-рецепт куриных отбивных с грибами под сыром:

    1. Куриное филе поделить на 4 части, которые затем разрезать поперек, ещё на 2 части. Каждый фрагмент отбить.
    2. Каждую отбивную посыпать солью, перцем и чесноком с обеих сторон, тщательно втирая.
    3. Грибы и репчатый лук измельчить на мелкие кубики.
    4. Приготовить из них луково-грибную зажарку, добавив щепотку соли. Минут через 5 поместить массу в сито, дать стечь остаткам масла.
    5. В полученную зажарку ввести майонез, пропустить через пресс зубки чеснока, сыр перетереть на терке с крупными ячейками и большую его часть добавить в остывшую массу. Весь состав перемешать до однородности.
    6. На листе, застеленном фольгой, распределить кусочки отбивных из курицы.
    7. Поверх выложить острую начинку.
    8. Следующим слоем станут тоненькие дольки помидора.
    9. А верх блюда следует посыпать толстым слоем сыра и зеленью.
    10. Убрать в духовку, прогретую до 190 С на половину часа.

    Блюдо, которым можно украсить торжественное застолье!

    Быстрые куриные отбивные под шубой в духовке по простому рецепту

    Вариация отбивных из нежного мяса птицы готовится мгновенно и без особых сложностей!

    Продуктовый перечень требует наличия:

    • филе куриное – 350 г;
    • соль – 5 г;
    • твердый сыр – 200 г;
    • сметана – 50-70 г;
    • морковь по-корейски – 150-200 г;
    • оливковое масло – 20 мл.

    Отбивные из курицы под шубой подробное описание:

    1. Куриное филе порезать на удобные кусочки, отбить.
    2. Выложить отбивные на лист для запекания, застеленный фольгой.
    3. Припорошить солью.
    4. Сыр пропустить через терку с крупными ячейками.
    5. В глубокой миске соединить сметану и острую морковь по-корейски, перемешать.
    6. На каждую куриную отбивную выложить по 1 ст.л. «шубы».
    7. Полить блюдо оливковым масло.
    8. Отправить в духовку на четверть часа при 190 С.
    9. Затем блюдо достать, посыпать слоем тертого сыра и запекать ещё 10-15 минут.

    Вкуснейшее гастрономическое «лакомство» на «скорую руку»!

    Отбивные из куриной грудки в панировочных сухарях и яйце в духовке

    Блюдо, которое не требует дополнительного гарнира, оно самостоятельно является очень сытным!

    Ингредиентный перечень:

    • филейная часть курицы – 400-500 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • панировочные сухари – 100 г;
    • соль – 5 г;
    • перец черный и красный -2,5 г

    Вариация блюда состоит из нескольких этапов:

    1. Филе порезать на тоненькие куски. Поместить в целлофановый пакет, отбить.
    2. Форму для запекания смазать растительным маслом без запаха.
    3. Отбивные припорошить солью и специями, затем руками втереть в мясо.
    4. В отдельной тарелке разбить яйцо, соединить с щепоткой соли, взбить.
    5. Духовку поставить разогреваться при 220С.
    6. Каждый кусочек филе обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари и выложить на лист.
    7. Запекать 20 минут.

    Румяные, ароматные и неимоверно вкусные куриные отбивные «покорят сердца» всех, кто их попробует!

    Сытные куриные отбивные на картофельной подушке со сметаной и сыром

    Поистине полноценное блюдо с готовым гарниром в составе рецепта и нежным сырно-сметанным соусом!

    Составляющие рецепта:

    • филе куриное – 2 грудки;
    • картофель – 6-8 клубней;
    • чеснок – ½ головки;
    • сметана – 100 мл;
    • сыр – 150 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • петрушка свежая;
    • соль, кориандр, перец молотый.

    Рецепт разбит на несколько этапов с подробным описанием:

    1. Филе поделить на фракции, отбить, приправить.
    2. Картофель очистить, порезать кружочками.
    3. Лист для запекания смазать маслом, распределить картофель.
    4. Поверх выложить отбивные.
    5. В отдельной миске соединить сметану, мелко-порубленную зелень и чеснок, пропущенный через пресс, вымешать. Соусом промазать каждый кусок мяса.
    6. Помидоры порезать на четвертинки, украсить верх отбивной.
    7. Сыр натереть на терке с крупными сотами, припорошить блюдо.
    8. Убрать в прогретую до 200С духовку на половину часа.

    Умопомрачительно вкусное блюдо с незамысловатым составом, способно надолго «поселиться» на столах и застольях!

    Отбивные из куриного филе в кляре — очень сочные и вкусные

    Сочнейшие отбивные из курицы в кляре готовятся на раз-два!

    Перечень продуктов состоит из:

    • филе курицы – 600 г;
    • соль – 10 г;
    • перец молотый – 5 г;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 50 г;
    • сметана – 50 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • мука – 50 г. с верхом;
    • сладкий перец – 2 шт.;
    • сыр – 150 г.

    Подробное описание действий по приготовлению:

    1. Куриное филе порезать на части, накрыть пищевой пленкой, отбить. Посолить. Поперчить с обеих сторон.
    2. Луковицу измельчить в блендере до состояния кашицы.
    3. К ней добавить сметану и майонез.
    4. Разбить в массу яйца, взбить венчиком, добавив соль и специи.
    5. Добавить муку, взбивать, избегая формирования комочков.
    6. Кусочки куриного филе обмакнуть в кляр, затем выкладывая на форму для запекания, застеленную пергаментом.
    7. У перцев удалить сердцевины с семечками, придать форму кубиков. Посолить.
    8. Сыр пропустить через терку со средними сотами. Соединить с овощами.
    9. Начинку выложить поверх отбивных.
    10. Отправить в духовку запекаться при 200 С на 20-25 минут.

    Ингредиенты для кляра можно использовать любые, но вышеперечисленный состав считается проверенным и любимым многими!

    Отбивные куриные с грибами, помидорами и сыром в духовке

    Перечисленное «ассорти вкусов» складывается в изумительное блюдо, которое придется по нраву всем!

    Ингредиентные составляющие блюда:

    • филе курицы – 600-700 г;
    • помидор – 3 шт.;
    • сыр – 150 г;
    • шампиньоны – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • зелень свежая;
    • соль, специи – по вкусу.

    Этапы приготовления шаг за шагом:

    1. Мясо курицы порезать на стейки, накрыть пленкой, отбить молотком.
    2. Припорошить солью и специями с 2-хсторон.
    3. Шампиньоны вместе с ножкой порубить на кубики, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, минут через 5 к грибам закинуть нашинкованный лук.
    4. Зелень мелко покрошить, помидоры порезать на кружочки.
    5. Сыр перетереть на терке со средними ячейками.
    6. На смазанный лист для запекания выложить отбивные, поверх них – грибы с луком, следующий слой – помидоры, а верх посыпать щепоткой тертого сыра.
    7. Запекать четверть часа при 220С.

    Помидоры и грибы добавят блюду свежести и ароматности, а сыр сделает его вкус ещё более нежным!

    Безумно сочные куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

    Экзотический ингредиент в виде ананаса позволит белому мясу впитать сладкие «нотки», делая его неповторимым!

    Состав требует наличия:

    • филе курицы – 2 шт.;
    • сыр твердых сортов – 150 г;
    • консервированные ананасы кольцами – 1 б.;
    • майонез – ½ ст.;
    • куркума – 2,5 г;
    • соль, черный молотый перец -5 г.

    Рецепт предполагает выполнение простых действий:

    1. Сыр пропустить через терку с мелкими ячейками.
    2. Майонез соединить в миске с куркумой.
    3. Филе порезать поперек на 2-3 части, накрыть пищевой пленкой, отбить каждый кусочек.
    4. Посолить, поперчить.
    5. Смазать, подготовленным острым соусом.
    6. Поверх мяса распределить ананасы, нарезанные небольшими кубиками.
    7. Припорошить сыром.
    8. Запекать при 200С половину часа.

    Рецепт следует записать, ведь вас обязательно попросят поделиться!

    Отбивные из филе курицы в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото

    Куриное филе без помидоров и сыра было бы пресным на вкус, но с ними, приобретает совсем иной, сочный и аппетитный вкус!

    В составе блюда насчитывается такие ингредиенты:

    • куриная грудка – 2 шт.;
    • соль, перец – 5 г;
    • кориандр – 2,5 г;
    • чеснок -2 зубка;
    • помидор – 2 шт.;
    • сыр -150 г;
    • сметана 35 % — 1 ст.;
    • горчица – ½ ст.л.;
    • зернистая горчица (французская) – 1 ст.л.

    Рецепт с фото имеет подробное описание:

    1. Филе порезать в свободной форме, поместить в пищевую пленку, отбить молотком.
    2. Приправить мясо специями и солью, втирая пальцами.
    3. В глубокой миске соединить сметану и 2 вида горчицы, вымешать состав.
    4. Сыр пропустить через терку с крупными сотами.
    5. Помидорам придать форму тоненьких кружков.
    6. Лист для запекания застелить пергаментом, выложить отбивные.
    7. Поверх них расположить по 2 кружка помидор.
    8. Каждый кусочек посыпать сыром.
    9. Промазать острым соусом.
    10. Отправить в духовку, выпекать половину часа при 200С.

    Вот так просто и всего за час можно приготовить сытное блюдо для всей семьи!

    Отбивная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — видео-рецепт

    В описании видео-рецепта можно ознакомиться с этапами приготовления сочной курицы со свежими помидорами и сыром. Состав включает в себя всего 4 самых простецких ингредиента. Чтобы более подробно узнать, пройдите по ссылке ниже:

    Чтобы блюдо считалось диетическим, следует заменить майонез на нежирную сметану. Получается очень вкусно и быстро!

    Куриные отбивные – универсальное блюдо для всех, мясо получается нежирным, а дополнительные ингредиенты делают его вкус нежным и необыкновенно сытным!

    dom-pchel.ru

    Куриные отбивные из филе курицы в духовке

    Всем привет! Сегодня я подготовила для вас рецепты потрясающего блюда — куриные отбивные из грудки, запеченные в духовке. Это вкуснейшее и сочное блюдо станет украшением любого праздничного стола. Одно из самых любимых мясных закусок.

    Готовятся они настолько быстро, что я и на ужин часто их подаю с каким-нибудь гарниром. У меня вся семья всегда в полном восторге от них. Для разнообразия у меня припасено несколько вариантов, которыми я с вами и поделюсь.

    Можно готовить отбивные и на сковороде. Но тогда они получаются не такими сочными, как в духовке, поскольку в процессе жарки испаряется много влаги и они могут получится суховатыми. Да и внимания они к себе больше требуют, ведь надо следить, чтобы не подгорело. Так что лучше их все-таки запекать, а не обжаривать.

    Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром

    Первый вариант куриных отбивных считается самым распространенным. Такое блюдо хозяйки еще называют «мясо по-французски». Его можно так же готовить из свинины, телятины, говядины или даже индейки.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2 шт.
    • Помидоры — 2-3 шт.
    • Сыр — 150 гр
    • Чеснок — 3-4 зубчика
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Перец черный молоты, специи — по вкусу
    • Майонез — 5-6 чайных ложек
    • Растительное масло

    Приготовление:

    1. Вымойте куриное филе и подсушите бумажным полотенцем. Затем разрежьте каждый кусок вдоль и отбейте, накрыв пищевой пленкой или пакетом, чтобы не забрызгать пространство вокруг.

    2. Помидоры нарежьте круглыми ломтиками толщиной, примерно, 5 мм. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите и добавьте в майонез. Как следует перемешайте соус.

    3. Смажьте противень растительным маслом и выложите туда отбитые кусочки. Посыпьте солью, перцем и приправами, которые вы предпочитаете. Затем смажьте поверхность чесночно-майонезным соусом. В таком виде можно оставить на некоторое время промариноваться мясу (я держу обычно около 30 минут).

    4. Сверху выложите ломтики помидоров, еще раз смажьте соусом и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда противень с мясом.

    5. Запекайте 25-30 минут. Мясо должно хорошо пропечься, а сыр расплавиться по поверхности отбивных. Должна образоваться красивая, румяная корочка. Аромат бесподобный, а на вкус просто волшебно. Подавая на стол, можно присыпать зеленью и добавить любой гарнир.

    Как приготовить отбивные из куриного филе в кляре

    Отбивные в кляре получаются очень пышные и как-будто бы воздушные. Филе курицы готовится в два этапа. Сначала обжаривается на сковороде, а затем уже запекается в духовке. Читайте все подробности ниже.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 700 гр
    • Перец сладкий — 2 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Сыр — 200 гр
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сметана — 3 столовые ложки
    • Майонез — 3,5 столовые ложки
    • Мука — 4 столовые ложки
    • Соль, перец — по вкусу
    • Растительное масло — 2 столовые ложки

    Приготовление:

    1. Нарежьте куриное филе поперек на 4 части. Затем оберните в пленку или накройте полиэтиленовым пакетом и отбейте (не очень тонко). Посолите и поперчите с обоих сторон. Положите кусочки в емкость и оставьте на некоторое время для пропитки.

    2. Лук очистите и измельчите в блендере. Потом переложите в блюдо, добавьте туда сметану, майонез и яйца. Посолите, поперчите и как следует венчиком размешайте до однородного состояния. После этого добавьте туда муку и тщательно размешайте. Теперь кляр готов.

    3. На сковороду влейте растительного масла и разогрейте. Каждую отбивную окуните в кляр, чтобы мясо полностью им покрылось и выложите в сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки.

    4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками. У помидоров срежьте плодоножку и нарежьте мелкими кубиками. Сложите их в одну посуду, посолите и поперчите. Добавьте 1,5 ложки сметаны или майонеза и перемешайте. Равномерно разложите эту смесь поверх каждого обжаренного кусочка. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте его сверху.

    5. Поставьте мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, пока сыр полностью не расплавится. После этого подавайте на стол. Куриные отбивные получаются очень мягкими, сочными и потрясающими на вкус.

    Куриные отбивные из грудки с ананасами и сыром

    А этот рецепт мой самый любимый. Сочетание ананаса, сыра и курицы меня всегда приводило в восторг. А еще я обожаю готовить праздничные салаты с таким составом. Ну а отбивные получаются очень нежными и безумно вкусными.

    Ингредиенты:

    • Куриные грудки — 2 шт.
    • Лук репчатый — 0,5 шт.
    • Консервированные ананасы — 4 кольца
    • Сыр — 70 гр
    • Растительное масло для смазывания
    • Майонез
    • Соль, перец, специи — по вкусу

    Приготовление:

    1. Куриное филе вымойте и положите на разделочную доску, накройте пленкой или полиэтиленовым пакетом. Отбейте и разрежьте пополам, так как получится очень широкий кусок.

    2. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и положите туда мясо. Сверху посолите и поперчите. Затем смажьте майонезом.

    При желании, майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.

    3. Нарежьте лук четверть кольцами и выложите на каждый кусочек. Поверх выложите по одному колечку ананаса. И сверху все покройте тертым сыром.

    4. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Поставьте туда форму с грудками и запекайте 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. Кусочки должны покрыться сверху золотистой корочкой. А внутри они будут сочными и ароматными. Такое блюдо способно украсить любой праздничный стол.

    Отбивные из филе курицы с панировочными сухарями

    Из всех предложенных рецептов, этот вариант, пожалуй, самый простой и быстрый. Такие отбивные замечательно подойдут к любому гарниру или станут замечательной закуской на праздничном столе.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Панировочные сухари
    • Соль, перец — по вкусу
    • Специи — по вкусу

    Приготовление:

    1. Разрежьте филе вдоль на две половинки и отбейте. Затем натрите кусочки солью и перцем. Можете также добавить любимые специи для курицы. Мне больше всего нравится карри и хмели-сунели.

    2. В отдельную миску разбейте яйца, немного посолите и добавьте специй. Как следует взболтайте их до однородного состояния. В другую миску высыпьте панировочные сухари.

    3. Подготовьте форму для запекания, выложите на нее пергаментную бумагу. Если нет пергамента, то просто смажьте форму растительным маслом. Каждую отбивную как следует окуните с обоих сторон в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях. Подготовленные кусочки уложите в форму.

    4. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 25-30 минут. За это время отбивные полностью пропекутся и приобретут золотистую, хрустящую корочку. Сочные и безумно вкусные отбивные в панировке мы любим употреблять с картошкой или картофельным пюре. Получается — просто пальчики оближешь!

    Видео о том, как приготовить куриные отбивные с грибами и сыром

    Хочу предложить вам еще один вариант куриных отбивных на праздничный стол. Для этого я подобрала подробный видео-рецепт. В ингредиентах здесь используются консервированные шампиньоны. Но для приготовления этого блюда прекрасно сгодятся и любые свежие грибы. Только их нужно будет заранее обжарить в сковороде, чтобы выпарилась вся жидкость.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 2 шт.
    • Шампиньоны консервированные — 1 банка
    • Лук — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Сыр — 250 гр
    • Майонез — 150 гр
    • Соль, перец — по вкусу
    • Укроп — небольшой пучок

    Ознакомившись со всеми рецептами, вы теперь сможете разнообразить свое повседневное и праздничное меню. Готовить куриные отбивные достаточно легко и не требует много времени. Примерно полчаса в духовке и немного времени на подготовку ингредиентов. Итого на все про все не больше часа. Так что готовьте с удовольствием.

    Приятного вам аппетита! Пока!

    vkusneetut.ru

    Куриные отбивные в духовке – быстро и вкусно!

    Оказывается, необязательно посещать дорогостоящие заведения общепита, чтобы отведать мясной деликатес. Стоит только приложить немного усилий, и кулинарный шедевр появится на собственной кухне. Готовим куриные отбивные в духовке дома!

    Классические куриные отбивные в духовке

    Это блюдо относится к диетическому питанию и готовится относительно просто.

    Необходимые ингредиенты на полкило куриного филе с грудки:

    • масло из оливы – 50 мл;
    • мука в/с – 50 г;
    • специи по вкусу.

    Готовим следующим образом:

    1. Ополаскиваем мясо, освобождаем от центральной кости, нарезаем слайсами толщиной не более 1 см. Отбиваем курятину кухонным молотком и присыпаем с каждой стороны специями.
    2. Обмакиваем ломти мяса в масло, затем обваливаем в муке.
    3. Смазываем противень маслом и на него укладываем отбивные. Металлический лист помещаем в духовую печь, выставляем температуру 180 °C. Запекаем в течение 20 минут.

    Подаем с любым сложным или простым гарниром либо с овощной нарезкой.

    Запекаем с сыром

    Отбивные, приготовленные таким образом, имеют невероятно пикантный вкус.

    Понадобятся продукты:

    • мясо курицы – 800 г;
    • свежий помидор – 200 г;
    • готовая горчица – 1 ч. л.;
    • майонез – 1 ч. л.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лук − 150 г;
    • сыр твердый – 150 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сливки жирностью 20% − 3 ст. л.

    Готовим по алгоритму:

    1. Промываем курятину, удаляем кожицу, нарезаем кусками, выдерживая толщину 1,5 см. Мясо отбиваем специальным молотком с каждой стороны.
    2. Смешиваем в емкости измельченный чеснок с майонезом, горчицей и необходимыми специями. В эту массу помещаем курятину, руками перемешиваем, чтобы все куски мяса пропитались смесью.
    3. Делаем соус. Для этого в пиалу разбиваем яйцо, в него засыпаем натертый сыр, заливаем сливками. Массу вымешиваем.
    4. Выкладываем на смазанный маслом противень для жарки куски мяса, сверху отбивных кладем кружки помидоров и кольца лука. Финальным слоем будет сырная смесь.
    5. Отправляем противень в духовой шкаф запекаться на полчаса, температурный режим выставляем на 200 °C.

    Блюдо получается очень изысканным и даже в остывшем виде остается вкусным.

    Сочное мясо птицы с помидорами

    Отбивные из курятины получаются невероятно сочными, если готовить их со свежими томатами.

    Необходимые продукты:

    • куриная грудка – 600 г;
    • красные свежие помидоры – 350 г;
    • мука в/с – 3 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • молоко жирностью 2,5% − 40 мл;
    • постное масло – 3 ст. л.;
    • орегано сушеный – 2 ч. л.

    Отбивные из куриной грудки в духовке готовим по схеме:

    1. Споласкиваем мясо птицы, отделяем от кости, режем кусками толщиной в 1,5 см. Курятину отбиваем кухонным молоточком.
    2. Смешиваем муку, яйцо, молоко и специи с помощью венчика. Массу вымешиваем до однородного состояния.
    3. Моем помидоры, вырезаем плодоножку, нарезаем слайсами мякоть.
    4. Обмакиваем отбивные в приготовленный кляр с двух сторон и выкладываем на смазанный маслом металлический лист. Сверху на мясные изделия кладем кружки помидоров. Томаты присыпаем сушеным орегано.
    5. Запекаем мясной деликатес на протяжении 40 минут, температуру выставляем 180 °C.

    Это блюдо придется по вкусу любителям французской кухни, так как рецепт пришел в Россию именно из этой страны.

    Отбивные из куриного филе с ананасами и сыром

    Это блюдо понравится тем, кто любит контрастные вкусовые сочетания.

     

    Требуемые продукты на полкило филе куриной грудки:

    • ананасы в банке (кольцами) – 300 г;
    • сыр твердых сортов – 150 г;
    • салатный майонез – 4 ст. л.;
    • молотая паприка, карри, соль, перец – по вкусу.

    Руководство к действию:

    1. Ополаскиваем курятину, обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу. Рассекаем острым ножом филе на слайсы толщиной не более 1 см. Отбиваем деревянным молотком куски мяса и затем натираем их специями.
    2. Открываем банку с ананасами и содержимое откидываем на дуршлаг, даем стечь соку.
    3. Трем сыр на терке с мелкими отверстиями.
    4. Смазываем мясо майонезом, укладываем плотно на смазанный маслом противень. На отбивные помещаем ананасы, на которые сыплем сыр.
    5. Запекаем в духовом шкафу 35 минут, при температуре 185 °C.

    Куриные отбивные, приготовленные таким образом, украсят любой праздничный стол.

    В хрустящей панировке

    Превратить будний день в праздник очень легко, для этого стоит приготовить отбивные из куриного филе в духовке.

    Понадобятся такие составляющие:

    • куриное филе – 500 г;
    • столовое яйцо – 1 шт.;
    • овсяная мука – 1,5 ст. л.;
    • кукурузные хлопья – 2 ст. л.;
    • зелень – ½ пучка;
    • специи – по вкусу.

    Поэтапные действия:

    1. Промываем под водой филе, обсушиваем от влаги, нарезаем слайсами толщиной в 1 см. Отбиваем мясо молотком, предварительно обернув его в пищевую пленку.
    2. Ополаскиваем зелень, даем ей обсушиться и рубим ножом с широким лезвием.
    3. Взбиваем яйцо со специями, мукой, солью и зеленью до однородного состояния.
    4. Измельчаем в ступке кукурузные хлопья.
    5. Куски мяса обмакиваем сперва в яичном кляре, а затем обваливаем в хлопьях.
    6. Укладываем отбивные в смазанный противень и отправляем в духовой шкаф на 35 минут. Температуру выставляем 180 °C.

    Мясное блюдо получается с аппетитной хрустящей корочкой.

    Запекаем в фольге

    При такой термической обработке сохраняется вся сочность мяса в готовом виде.

    Требуемые ингредиенты:

    • куриная грудка – 500 г;
    • несладкий йогурт – 4 ст. л.;
    • твердый сыр – 100 г;
    • средние помидоры – 2 шт.;
    • специи − по усмотрению.

    Готовим пошагово:

    1. Грудку промываем, нарезаем кусками толщиной 1,5 см. Отбиваем мясо при помощи специального молоточка.
    2. Натираем сыр на терке.
    3. Моем помидор, режем слайсами.
    4. Выстилаем форму пищевой фольгой, а на нее помещаем курятину, на которую выкладываем свежие томаты. Посыпаем специями, делаем слой из майонеза. Сверху блюдо посыпаем сырной стружкой. Закрываем форму фольгой плотно.
    5. Выпекаем в разогретой духовке до 185 °C, в течение 45 минут.

    Перед подачей необходимо выдержать 10 − 15 минут, чтобы отбивные пропитались майонезом.

    В кляре на скорую руку

    Через 40 минут нагрянут гости, а в холодильнике шаром покати? Этот рецепт поможет выйти из неловкой ситуации с достоинством.

    Необходимые составляющие:

    • куриное филе – 500 г;
    • лук – 200 г;
    • сыр «Гауда» – 200 г;
    • мука – 4 ст. л.;
    • майонез – 4 ст. л.;
    • специи − по усмотрению;
    • масло для жарки.

    Двигаемся пошагово:

    1. Филе ополаскиваем, обсушиваем и рассекаем ножом поперек волокон на куски для отбивных. Отбиваем с двух сторон мясо.
    2. Трем сыр на мелкой терке, лук шинкуем полукольцами.
    3. В пиале смешиваем майонез с мукой, добавляем специи.
    4. Курятину обмакиваем в кляре и выкладываем в форму, смазанную маслом. Посыпаем изначально луком, а следом – сыром.
    5. Выпекаем в духовке при температуре 180 °C. Время приготовления 20 минут.

    Если есть свежие помидоры, то их тоже можно добавить в блюдо, выложив на слой лука.

    Куриная отбивная с грибами

    Это блюдо можно готовить и в фольге, и в рукаве или просто на противне − вкус мясного продукта ни в коем случае не пострадает.

     

    Необходимые компоненты:

    • куриное филе – 700 г;
    • опята – 350 г;
    • лук – 250 г;
    • Пошехонский сыр – 200 г;
    • майонез – 5 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • петрушка – ½ пучка;
    • масло без запаха – 3 ст. л.;
    • специи и соль – по вкусу.

    Ход работы:

    1. Ополаскиваем под проточной водой филе, обсушиваем и нарезаем кусками толщиной 2 см. Отбиваем мясо деревянным молотком.
    2. Тщательно промываем грибы, нарезаем пластинами.
    3. Очищаем лук, шинкуем короткой тонкой соломкой.
    4. Моем петрушку, удаляем корень и измельчаем.
    5. Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.
    6. Смешиваем яйцо с майонезом и луком, добавляем специи.
    7. На смазанный противень выкладываем отбивные, сверху высыпаем грибы, поливаем майонезной заправкой. Финальным слоем насыпаем сыр.
    8. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 190 °C.

    Куриные отбивные готовятся не только в духовке, но и на сковородке, в мультиварке. А применяя разные кляры, появляется возможность пробовать каждый раз новое блюдо.

    izkuricy.ru

    Куриные отбивные в духовке - рецепты в кляре, с сыром, помидорами и картошкой

    Приготовленные куриные отбивные в духовке получаются максимально диетическими, хорошо пропекаются и благодаря умело подобранному сопровождению удаются невероятно вкусными. Готовые изделия можно подать с гарниром, овощной нарезкой или легким салатом.

    Как приготовить куриные отбивные в духовке?

    Приготовить отбивные из курицы в духовке легко и просто. При желании и наличии правильного рецепта справиться с задачей сможет любой, даже начинающий кулинар.

    1. Для приготовления отбивных используют филе куриной грудки, которое нарезают поперек волокон толщиной около одного сантиметра и отбивают при помощи кулинарного молоточка, прикрыв ломти пищевой пленкой.
    2. Мясо приправляют солью и перцем или используют другие приправы и вкусовые добавки для придания продукту пикантного вкуса.
    3. Вкусные куриные отбивные в духовке получаются при приготовлении с грибами, ананасами, помидорами, другими овощами или просто с тертым сыром.
    4. Изделия запекают прямо на противне, располагают в форме, в конвертах из фольги или в рукаве
    Отбивные из куриного филе в духовке

    Простые отбивные из куриной грудки в духовке готовятся с минимальным набором продуктов, но, невзирая на это, получаются аппетитными, вкусными. Блюдо подойдет для диетического меню и порадует тех, кто старается питаться здоровой пищей. В муку можно добавить мелко нарубленную зелень, что прибавить блюду пикантности.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • масло оливковое – 50 мл;
    • мука – 50 г;
    • соль, молотый черный перец.

    Приготовление

    1. Нарезают куриное филе, отбивают под пленкой, солят, перчат.
    2. Смазывают ломти оливковым маслом, панируют в муке, выкладывают в форму или на противень.
    3. Запекают куриные отбивные в духовке при 190 градусах 15 минут.
    Куриные отбивные в кляре в духовке

    Рецепт куриных отбивных в духовке можно разнообразить, приготовив изделия в кляре. Для этого порции мяса после мучной панировки обмакивают во взбитых яйцах, а затем в сухарях. Дополнительные вкусовые свойства отбивным придаст добавленный в состав розмарин, свежая мята и орегано. Ассорти трав можно подкорректировать на свой вкус.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • молоко – 0,5 л;
    • яйца – 2 шт.;
    • масло оливковое – 50 мл;
    • сухари панировочные – 150 г;
    • мука – 100 г;
    • розмарин – 1 веточка;
    • мята – 1 веточка;
    • орегано – щепотка;
    • соль, молотый черный перец.

    Приготовление

    1. Курятину нарезают, отбивают, прикрыв пленкой.
    2. Мясо заливают молоком, оставляют на час, извлекают в тарелку.
    3. Солят ломти, перчат, посыпают нарезанными травами и орегано, дают немного промариноваться.
    4. Обмакивают куски в муке, затем в яйцах, панируют в сухарях.
    5. Готовят сочные куриные отбивные в духовке 20 минут при 200 градусах, один раз в процессе запекания переворачивают.
    Куриные отбивные в сухарях в духовке

    Куриные отбивные в панировке в духовке приобретают приятную легкую хрустящую корочку, степень пикантности которой можно подкорректировать, добавив к сухарям новые компоненты или вовсе используя исключительно чистый продукт без добавок. Преобразит вкус изделий предварительное маринование курятины в майонезе.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • майонез – 100 г;
    • сухари панировочные – 150 г;
    • петрушка – 2-3 веточки;
    • соль, перец, паприка.

    Приготовление

    1. Куриное филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, смазывают майонезом, оставляют на 30 минут.
    2. Обмакивают изделия в смеси сухарей с нарезанной мелко петрушкой, паприкой, выкладывают на противень.
    3. Готовят куриные отбивные в духовке при 200 градусах 15 минут, один раз в процессе переворачивают.
    Куриные отбивные в фольге в духовке

    Отбивные из курицы в духовке – рецепт, который можно исполнить в конвертах из фольги, сохранив сочность мяса и по максимуму его диетические свойства. По желанию края фольги можно оставить приоткрытыми, чтобы мясо слегка подрумянилось и посыпать изделиями сыром за 5 минут до конца термической обработки.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • чеснок – 2 зубка;
    • прованские травы, паприка, карри – по 1 ч. ложке;
    • майонез – 50 г;
    • масло – 1 ст. ложка;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Курятину нарезают на порционные куски, которые отбивают под пленкой.
    2. Смешивают выдавленный чеснок с растительным маслом, майонезом, травами, паприкой и карри, сдабривают полученной смесью ломти мяса.
    3. Выкладывают курятину на порционные отрезы фольги, сворачивают конвертом.
    4. Готовят куриные отбивные в фольге в духовке 20 минут при 200 градусах.
    Куриные отбивные в духовке с сыром

    Особенно нежной и вкусной получается приготовленная куриная отбивная под сыром в духовке. Можно натереть сырный ломоть на терке или просто нарезать пластинами размером немного меньше отбивной. Для сохранения сочности куриного мяса его обмакивают во взбитом яйце и дополняют панировкой из муки или белых сухарей.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • сыр – 100 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука или сухари – 100 г;
    • масло – 1 ст. ложка;

    Приготовление

    1. Куриное филе нарезают, отбивают, сдабривают солью, перцем.
    2. Обмакивают заготовки в муке, во взбитом яйце и снова в муке.
    3. Выкладывают порции курятины на промасленный противень, дополняют сыром.
    4. Запекают куриные отбивные с сыром в духовке 20 минут при 200 градусах.
    Куриная отбивная с грибами в духовке

    Невероятно вкусными будут запеченные куриные отбивные с шампиньонами в духовке. Грибы и лук можно добавлять в свежем виде, но для более нежного и сбалансированного вкуса готового блюда их предпочтительно предварительно обжарить, добавив в поджарку немного сушеного орегано, базилика и тимьяна.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • грибы – 200 г;
    • лук – 1 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • майонез – 150 г;
    • масло – 2 ст. ложки;
    • орегано, базилик, тимьян – по вкусу;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Куриное филе нарезают, отбивают, солят, перчат.
    2. Шинкуют грибы, обжаривают на масле с луком до испарения влаги, приправляют солью, перцем, травами.
    3. Выкладывают отбивные в сформированные лодочки из фольги, сверху распределяют грибную поджарку и понемногу майонеза.
    4. Посыпают изделия перетертым сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
    Куриные отбивные с картошкой в духовке

    Сочной внутри и румяной снаружи получается куриная отбивная с овощами в духовке. Приправленное, промаринованное мясо запекают на подушке из нарезанного крупно, сдобренного растительным маслом и ароматными сухими травами молодого картофеля. Овощ можно дополнить по желанию морковью, сладким перцем, томатами.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • молодой картофель – 700 г;
    • майонез – 50 г;
    • прованские травы – 2 щепотки;
    • масло растительное – 2 ст. ложки;
    • карри и чеснок – по вкусу;
    • соль, молотый черный перец.

    Приготовление

    1. Курятину нарезают, отбивают под листом пищевой пленки, приправляют смесью из майонеза, чеснока, карри, соли и перца, оставляют на 30 минут.
    2. Очищают картофель, нарезают, поливают растительным маслом, посыпают солью, травами, укладывают в форму.
    3. Сверху располагают отбивные и отправляют блюдо на 30 минут в прогретую до 200 градусов духовку.
    Куриные отбивные в духовке с помидорами

    Выгодно отличаются от других аналогов сочностью и нежностью вкуса куриные отбивные под шубой в духовке из помидоров. Дополнительную пикантность придадут блюду полукольца салатного лука и маринад с добавлением чеснока, которым пропитывается курятина на первоначальном этапе приготовления.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • помидоры – 4 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 150 г;
    • сыр – 200 г;
    • масло – 2 ст. ложки;
    • специи для птицы – 1 ч. ложка;
    • чеснок – 2 зубка;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, специями и выдавленным через пресс чесноком.
    2. Располагают порции курятины в лодочках из фольги, сверху раскладывают нарезанный лук, помидоры и майонез.
    3. Посыпают изделия сыром, готовят 25 минут при 200 градусах.
    Куриные отбивные по-французски в духовке

    Несравненный аромат и потрясающий сочный вкус приобретает куриное мясо, приготовленное на луковой подушке по французскому рецепту. Щедрая сырная корочка покрывает мясные порции сверху и предотвращает испарение влаги, сохраняя все соки внутри. Вместо майонеза можно смазать ломти смесью из сметаны с горчицей.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • сыр – 200 г;
    • масло – 2 ст. ложки;
    • соль, перец, специи для курицы.

    Приготовление

    1. Нарезанное филе отбивают под листом пленки, подсаливают, приправляют специями.
    2. Нарезают лук полукольцами, укладывают на дно формы.
    3. Сверху располагают подготовленные порции курятины.
    4. Смазывают мясо сверху щедро майонезом и посыпают перетертым сыром.
    5. Запекают куриные отбивные в духовке с луком 30 минут при 180 градусах.
    Куриные отбивные в сливочном соусе в духовке

    Неизменно сочным вкусом порадуют приготовленные отбивные в духовке с соусом на основе сливок. Кроме предложенных ингредиентов в подливу можно добавить щепотку итальянских или прованских трав, немного куркумы или паприки, другие специи на свой выбор, а пармезан заменить любым доступным сортом сыра.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 700 г;
    • сливки – 1 стакан;
    • чеснок – 2 зубка;
    • мускатный орех – 1 щепотка;
    • лимонный сок – 2 ст. ложки;
    • пармезан – 70 г;
    • соль, перец, масло.

    Приготовление

    1. Курятину нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, укладывают на дно промасленной формы.
    2. Сливки смешивают с измельченным чесноком, приправляют солью, перцем, мускатным орехом.
    3. Заливают соусом порции курицы, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
    Куриные отбивные с ананасами духовке

    Любителям контрастных вкусовых сочетаний понравятся куриные отбивные, запеченные в духовке с ломтиками ананаса и сыром. Используют как консервированные в сиропе кольца целиком, так и нарезанные кусочками. Максимально гармонично дополнит палитру вкуса карри, паприка или молотый перец чили.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • сыр – 200 г;
    • ананасы – 200 г;
    • майонез – 100 г;
    • паприка, карри и молотый чили – по вкусу;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Нарезанное куриное филе отбивают, приправляют солью, перцем и смесью из карри, паприки и молотого чили.
    2. Располагают порции мяса в сформированных порционных лодочках их фольги.
    3. Сверху раскладывают ананасы, майонез и тертый сыр.
    4. Запекают отбивные 25-30 минут при 180 градусах.

     

    womanadvice.ru

    Куриные отбивные в духовке — 8 вкусных рецептов

    Вкусным и быстрым методом приготовления являются отбивные, которые относятся к основным блюдам. Самое нежное кушанье – куриные отбивные в духовке, которое можно оформить в различных вариантах: в кляре, с помидорами, сухарями, грибами, ананасами, под сыром.

    Содержание материала:

    Куриные отбивные — классический рецепт в духовке

    Отбивные из куриного филе в духовке – это универсальное блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует близких на ужин.

    Ингредиенты:
    • филе куриное – 700 г;
    • томаты – 6 шт.;
    • луковица;
    • майонез – 5 ст. ложек;
    • сыр – 270 г;
    • перец черный – 0,5 ч. ложки;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Мясо разрезать поперек на две части.
    2. Поместить на кухонную доску, предварительно обернув пищевой пленкой. Кулинарным молоточком отбить с одной стороны, затем со второй.
    3. Промазать противень маслом. Поместить мясо одним слоем.
    4. Подсолить. Посыпать перцем.
    5. Каждый кусок промазать майонезом, разровняв ложкой по поверхности.
    6. Лук нашинковать, посыпать мясо.
    7. Помидоры разрезать на кольца, поместить на лук.
    8. На терке крупного помола измельчить сыр. Посыпать томаты.
    9. Поместить в духовой шкаф, выставить температуру 180 градусов.
    10. Достать спустя 20 минут.
    11. Подать на порционных тарелках, оформив зеленью.

    С помидорами

    К этому блюду на гарнир хорошо подать картошку или тушеное овощное рагу.

    Ингредиенты:
    • филе куриное – 450 г;
    • луковица;
    • майонез – 5 ст. ложек;
    • сухой базилик – 1 ч. ложка;
    • приправа для курицы – 1 ч. ложка;
    • томаты – 2 шт.;
    • сыр – 80 г;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Мясной компонент разрезать на две части вдоль филе.
    2. Укрыть пищевой пленкой.
    3. Отбить кулинарным молоточком.
    4. Снять пленку.
    5. Поместить в емкость, залить майонезом. Посыпать солью и специями. Перемешать. Отставить в сторону на полчаса.
    6. Противень застелить фольгой.
    7. Поместить мясо.
    8. Лук очистить от шелухи, разрезать на кольца. Разместить на филе.
    9. Томаты порезать на кольца. Положить на мясо.
    10. Промазать слоем майонеза.
    11. Натереть сыр, присыпать сверху.
    12. Готовить при 200 градусах. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, главное не передержать. Запекать стоит не более 20 минут.

    Отбивные из куриного филе в кляре

    Это блюдо обычно готовят на сковороде, но если использовать духовой шкаф, то отбивные получатся гораздо вкуснее, а кляр нежнее и воздушнее.

    Ингредиенты:
    • куриная грудка – 2 шт.;
    • приправа – 0,5 ч. ложки;
    • вода – 4 ст. ложки;
    • перец свежемолотый;
    • мука – 6 ст. ложек;
    • яйцо – 2 шт.;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Обмыть грудку, высушить бумажным полотенцем.
    2. Завернуть в пищевую пленку. Отбить.
    3. Вбить яйца в отдельной емкости. Налить воды. Добавить приправу, соль. Размешать, масса должна стать по густоте как жирная сметана. Для этого частями засыпать муку, интенсивно размешивая. Кляр готов.
    4. На мясо посыпать перец, чуть посолить.
    5. Каждый кусок обмакнуть в кляр.
    6. Разложить на противне. Запечь до готовности в духовке при 200 градусах.

    Под сырной корочкой

    Многие отказываются от приготовления отбивных из курицы, считая, что белое мясо будет сухим. И напрасно. По этому рецепту отбивные из куриной грудки в духовке получатся нежными и сочными, с хрустящей корочкой.

    Ингредиенты:
    • сухари панировочные – 150 г;
    • куриная грудка – 1200 г;
    • масло для жарки;
    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 250 г;
    • сыр – 250 г;
    • перец;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Измельчить сыр на терке.
    2. Яйца взбить.
    3. Перемешать сухари и сыр.
    4. Мясо отбить ножом, можно воспользоваться кулинарным молотком.
    5. Посыпать солью, перцем. Перемешать.
    6. Поэтапно опускать полуфабрикат в три состава.
    7. Обвалять в муке.
    8. Окунуть в яйцо.
    9. Опустить в сыр.
    10. Разложить филе на противень.
    11. Запечь до готовности.

    В панировочных сухарях

    За короткий промежуток времени получится вкусное хрустящее лакомство с нежным мягким мясом.

    Ингредиенты:
    • приправа для курицы;
    • филе куриное – 1200 г;
    • молотый перец черный;
    • яйцо – 2 шт.;
    • соль;
    • сухари панировочные – 300 г.
    Соус:
    • сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
    • майонез – 150 мл;
    • соленый огурец – 1 шт.;
    • хрен;
    • горчица;
    • перец;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Филе промыть, подсушить салфетками. Нарезать на три части.
    2. Отбить.
    3. Яйцо перемешать.
    4. Сухари насыпать в тарелку.
    5. Обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари.
    6. Разместить на противне. Готовить полчаса при 200 градусах.
    Соус:
    1. Огурец нарезать, если кожура плотная, ее необходимо срезать.
    2. Смешать все продукты.
    3. Полить готовые отбивные.

    Отбивные с грибами

    Для приготовления можно использовать лесные грибы, которые необходимо заранее отварить или шампиньоны, не требующие предварительной обработки.

    Ингредиенты:
    • грудка куриная – 2 шт.;
    • лесные грибы – 400 г;
    • масло для жарки;
    • сметана – 100 г;
    • луковица – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • перец;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Разогреть сковороду, влить масло. Поместить грибы, обжарить.
    2. Лук нашинковать, добавить к грибам, подсолить.
    3. Готовить до полного испарения влаги.
    4. Курицу нарезать на тонкие полоски, отбить. Для этого воспользуйтесь пищевой пленкой. Мясо нежное, поэтому усилие прикладывать не следует. Подсолить. Посыпать перцем. Размешать.
    5. Грибы переложить в тарелку, остудить.
    6. Бумагу для выпечки разложить на противне. Выложить филе.
    7. Поместить в форме горки грибочки.
    8. Смазать сметаной.
    9. Натереть сыр и посыпать сверху.
    10. Поставить в духовку.
    11. Готовить полчаса. Температура 200 градусов.

    С ананасами и сыром

    Куриное мясо хорошо сочетается с ананасом, который делает блюдо более сочным и придает пикантно-сладкий привкус.

    Ингредиенты:
    • сыр – 150 г;
    • филе куриное – 3 шт.;
    • оливки – 17 шт.;
    • перец молотый черный;
    • ананас – 7 колец;
    • масло растительное – 2 ст. ложки;
    • майонез;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Разрезать каждый кусок мяса пополам.
    2. Отбить. Поперчить. Подсолить.
    3. Плотно друг к другу выложить куриное мясо на противень.
    4. Разрезать оливки.
    5. Выложить на филейную часть ананасы и оливки.
    6. Натереть сыр, посыпать.
    7. Сверху – слой майонеза.
    8. Поместить в духовой шкаф. Когда сыр зарумянится, отбивные готовы.

    Отбивные из куриной грудки, запеченные в фольге

    Благодаря тому, что мясо готовится в фольге, оно не получится сухим. Если нет времени, это блюдо идеальный вариант. За короткий промежуток период, вы приготовите изысканное, эффектное, а главное вкусное блюдо.

    Ингредиенты:
    • филе куриное – 650 г;
    • томат – 3 шт.;
    • ананасы – 170 г;
    • майонез или сметана – 200 г;
    • лук – 2 шт.;
    • сыр твердый – 170 г;
    • уксус яблочный;
    • специи;
    • соль.
    Приготовление:
    1. Промыть мясо, отбить. Обсыпать солью, поперчить.
    2. Лук, очищенный от шелухи, нарезать на кольца. Сверху сбрызнуть уксусом, размешать.
    3. Помидоры нарезать кружками.
    4. Сыр натереть на терке среднего размера.
    5. Порезать ананас.
    6. На противень выстелить фольгу. Разложить филе. Смазать майонезом (сметаной).
    7. На мясо положить лук.
    8. Сверху поместить томаты.
    9. Выложить ананас. Смазать слоем майонеза (сметаны).
    10. Засыпать сыр.
    11. Укрыть фольгой, закрепив края. Поместить в духовой шкаф на 50 минут. Температура 180 градусов.

    attuale.ru

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидором и сыром

    Автор: Валентина Ищенко

      • Подготовка
      • Приготовление
      • Сложность
      • средняя
    Сохранить в избранном

    Отбивные в духовке — блюдо преимущественно будничное, но отбивные, которые я предлагаю приготовить сегодня, идеальны как раз для праздничного стола. Другое их название — мясо по-французски, готовятся они просто, быстро, а получаются неизменно эффектными. Отличный вариант для ситуации «гости на пороге».

    Блюдо выкладывается слоями (сначала мясо, а на него последовательно все остальные слои — лук, помидоры, сыр), между слоями один или два раза промазывается майонезом, перчится и солится, а затем запекается. Готовить можно с любым белковым ингредиентом, здесь используется беспроигрышное куриное. Очень вкусно.

    Ингредиенты

    • куриное филе (половинки) 3 шт.
    • лук 1 шт.
    • чёрный перец молотый 1/2 ч. ложки
    • помидоры (средние) 6 шт.
    • сыр 300 грамм
    • майонез 6 ст. ложек
    • соль по вкусу
    • растительное масло 2 ст. ложки

    Как приготовить куриные отбивные в духовке

    Похожие рецепты

    webpudding.ru

    Куриные отбивные в духовке с сыром

    Вкусное и аппетитное блюдо быстро и легко можно приготовить в домашних условиях из простого филе курицы. В качестве дополнительных ингредиентов используются овощи (помидоры, лук, картофель), сыр, приправы. Часто мясо в рецептурах советуют оставлять на 1-2 часа в маринаде, приготовленном на основе кефира с пряными травами, горчицы или бальзамического уксуса, имбирно-медового соуса. Очень вкусно получится, если обжарить отбивные в хрустящем, правильно приготовленном кляре.

    Как приготовить отбивные из курицы в духовке

    Самые сочные блюда из куриного филе выходят в духовке: обжаренное на сковороде, мясо получается более сухим, жестким. Помните, что оптимальная температура запекания составляет 175-185 C. Время приготовления зависит наличия и состава «шапки» и варьируется в пределах от 35 до 50 минут. Готовить такое блюдо можно на противне, решетке для гриля, специальной жарочной поверхности, которой бывают оборудованные электрические духовые шкафы. Придать мясу сочности можно, если положить его в специальный кулинарный пакет или накрыть дополнительным слоем фольги.

    Подготовка продуктов

    Помните, что важной частью приготовления отбивных является предварительная подготовка мяса. Отбивать его следует аккуратно — куриное филе очень нежно и легко может порваться в процессе. Чтобы этого не произошло, подкладывайте под него полотенце, а сами грудки оборачивайте несколькими слоями пищевой пленки. Для придания блюду более интересного вкуса филе можно замариновать. Используйте следующие маринады: луковый, кефирный, соево-медовый. Если рецептуре есть сушеные специи, залейте их прохладной водой перед закладкой, после чего отожмите лишнюю влагу через марлю.

    Как сделать кляр

    Очень важно для приготовления курицы в духовке правильно подобрать кляр. Он должен получаться хрустящим, но не сухим. Основная его задача — запечатывать внутри все соки, которые выделяет мясо во время термической обработки. Вот несколько рецептов нежного воздушного кляра:

    1. Классический. На полстакана пшеничной муки возьмите 4 яйца, столовую ложку растительного масла и четверть стакана кипяченой воды. Соедините желтки с просеянной мукой, водой. Взбивать кляр следует быстро, но тщательно, постепенно добавляя яичные белки.
    2. Сырный. Для приготовления понадобится 50 грамм любого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 3 яйца, четверть стакана муки. Просто соедините все компоненты и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Такой кляр выходит очень сытным, не отваливается от порционных кусков.

    Рецепт куриных отбивных в духовке

    Классическая рецептура предусматривает двухэтапное приготовление: сначала мясо, обвалянное в муке, обжаривают на сковороде, чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка, после чего доводят до готовности в духовке при высокой температуре. Другие варианты блюда отличаются видом используемого кляра, наличием и составом шапки (часто ее делают из сыра, свежих сочных овощей), способами предварительной подготовки продуктов. Для украшения используют веточки свежей зелени.

    Классический рецепт из куриной грудки

    • Время: 20-30 минут.
    • Количество порций: 5-6 персон.
    • Калорийность: 112 ккал/100 грамм.
    • Предназначение: обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Сочное блюдо с хрустящей корочкой хорошо сочетается с гарниром из тушеных овощей, отварного картофеля. Чтобы кляр вышел более нежным, воздушным, лучше прилипал к отбивным и хорошо держался, взбейте его венчиком или миксером, добавив ½ ч. л. картофельного крахмала. Термической обработке мясо лучше подвергать, выставив сильный огонь под сковородой — так все соки мгновенно запечатаются внутри порционного куска, отчего тот станет намного нежнее.

    Ингредиенты:

    • филе курицы без кожи и костей — 500 г;
    • пшеничная мука — 50 г;
    • яйца — 2 шт.;
    • масло подсолнечное — 2 ст. л.;
    • укроп — 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Филе расслоите острым ножом на два тонких пласта, отбейте кулинарным молотком через слой чистой ткани или пищевой пленки.
    2. Яйца разбейте, смешайте и взбейте вилкой или венчиком.
    3. К муке добавьте 1 ч. л. соли, молотого черного перца, перемешайте.
    4. Отбивные смазывайте яйцом и обваливайте в муке до образования равномерного слоя панировки, который не будет отваливаться.
    5. Обжаривайте мясо на растительном масле с каждой стороны по 30-35 секунд до получения румяной хрустящей корочки.
    6. Обжаренную курицу доведите до готовности в духовке, выставив температуру на 185 C, а таймер — на 25 минут.
    7. Укроп окатите водой, отрежьте стебли, зелень мелко нарубите. Присыпьте ею отбивные перед подачей к столу.

    Отбивные с сыром

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 5-6 персон.
    • Калорийность: 139 ккал/100 грамм.
    • Предназначение: обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Отличные куриные отбивные с сыром в духовке выходят, если добавить немного репчатого лука. Он придаст блюду более острый аромат, приятный сладковатый вкус, сделает мясо более сочным. Чтобы сырная шапка не подгорела в процессе термической обработки, выбирайте глубокие противни, которые можно накрыть сверху слоем перфорированной фольги, которая будет задерживать испаряющиеся соки.

    Ингредиенты:

    • филе курицы без кожи и костей — 500 г;
    • репчатый лук — 2 шт.;
    • сыр гауда — 300 г;
    • майонез — 5 ст. л.;

    Способ приготовления:

    1. Мясо курицы разрежьте острым ножом на две тонкие пластины и отбейте через чистую ткань или слой пищевой пленки.
    2. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом.
    3. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.
    4. Мясо выложите на противни, смазанные растительным маслом, сверху присыпьте луком и положите сырно-майонезную шапку.
    5. Запекайте отбивные при температуре 180 C 25-30 минут.

    Отбивные из куриного филе с помидорами

    • Время: 50-60 минут.
    • Количество порций: 5-6 персон.
    • Калорийность: 114 ккал/100 грамм.
    • Предназначение: обед.
    • Кухня: испанская.
    • Сложность: легкая.

    Отбивные из куриного филе в духовке получатся очень сочными, если обвалять их в кляре и накрыть толстыми кружками спелых помидоров. Чтобы кляр не стекал с порционных кусков, можно увеличить его густоту, добавив 1 чайную ложку кулинарного кукурузного крахмала. Запеченное тесто получит приятный золотой оттенок, хорошо задержит все соки внутри грудки.

    Ингредиенты:

    • филе курицы — 500 г;
    • помидоры крупные — 2 шт.;
    • орегано сушеный — 2 ч. л.;
    • мука пшеничная — 2 ст. л.;
    • яйцо — 1 шт.;
    • растительное масло — 2 ст. л.;
    • молоко — 40 мл.

    Способ приготовления:

    1. Мясо разрежьте надвое, чтобы вышли ровные пластины. Отбейте их кулинарным молотком, используя пищевую пленку.
    2. Помидоры тщательно вымойте, вырежьте плодоножку, нарежьте толстыми кольцами.
    3. Смешайте муку, яйцо, молоко, тщательно взбейте вилкой до однородной консистенции.
    4. Обмакивайте отбивные в подготовленный кляр и выкладывайте на смазанный маслом противень.
    5. Сверху выкладывайте помидоры: по два кольца на 1 штуку. Томаты присыпьте орегано.
    6. Запекайте мясо в заранее разогретой до 185 C духовке 35 минут.
    • Время: 60-70 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 120 ккал/100 грамм.
    • Предназначение: обед.
    • Кухня: французская.
    • Сложность: средняя.

    Свежие грибы сделают куриные отбивные в духовке более сочными и мягкими. Отбивные отлично подходят для сытного обеда и послужат хорошим украшением праздничного стола. При готовке филе можно завернуть в специальные жарочные пакеты, которые предотвратят подгорание шапки из плавленого сыра. Майонез в рецептуре можно заменить сметанно-сырным соусом для придания мясу более интересного вкуса.

    Ингредиенты:

    • шампиньоны — 300 г;
    • сыр гауда — 150 г;
    • филе курицы — 500 г;
    • лук репчатый — 2 шт.;
    • майонез — 5 ст. л.;
    • яйцо — 1 шт.;
    • петрушка — 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Куски мяса разрежьте пополам, чтобы получились равные пластины. Отбейте их кулинарным молотком.
    2. Грибы тщательно промойте, уберите всю грязь, песок, мусор. Счистите слой кожицы со шляпки. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками вдоль ножки.
    3. Луковицу очистите: снимите шелуху, отрежьте концы. Нашинкуйте тонкой короткой соломкой.
    4. Яйцо разбейте, смешайте с майонезом и луком.
    5. Петрушку окатите водой, отрежьте стебли, зелень измельчите.
    6. Сыр натрите.
    7. Отбивные выложите на противень, смазанный маслом, сверху положите нарезанные ломтиками грибы, майонез и лук, присыпьте сыром. Выпекайте до полной готовности 35 минут в духовке, заранее прогретой до 180 C.
    8. На готовое блюдо насыпьте рубленую петрушку перед подачей.

    Отбивные из курицы с ананасом

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 119 ккал/100 грамм.
    • Предназначение: обед.
    • Кухня: французская.
    • Сложность: легкая.

    Блюдо отличается необычным экзотическим вкусом и ароматом, приятно удивит гостей неожиданной сладковатой ноткой, которую придадут сочные кольца ананасов. Помните, что консервированные колечки перед использованием лучше обсушить, чтобы стекающий с них лишний сироп не препятствовал равномерному прогреванию порционных кусков курицы. Запечь блюдо можно в жарочном пакете, чтобы сохранить больше драгоценных соков.

    Ингредиенты:

    • ананас консервированный (колечками) — 200 г;
    • филе курицы — 500 г;
    • сыр гауда — 100 г;
    • майонез — 3 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Ананасы из банки откиньте на дуршлаг, чтобы убрать сироп.
    2. Мясо аккуратно расслоите острым ножом, отбейте кулинарным молотком.
    3. Сыр мелко натрите.
    4. Запекайте отбивные из куриной грудки в духовке, смазав их майонезом, выложив сверху кружочки ананасов и присыпав сыром, 35 минут при температуре 180 C.

    fotokuchnja.ru

    Куриные отбивные в духовке | Рецепты. Просто, быстро, вкусно

    Сочные куриные отбивные в духовке, запеченные под соусом из сметаны, помидоров, сыра, болгарского перца, специй и свежей зелени

    Полезное, хорошо сбалансированное и очень даже вкусное блюдо.
    Подходит для детского и диетического питания. Куриное филе под сырной шубой получается сочным и нежным, важно не передержать отбивные в духовке.

    • Куриное филе 700 г примерно,
    • 100 мл сметаны, если не пугают калории, лучше взять жирность 20-25%, в любом случае – это меньше чем в майонезе (67%),
    • 1 небольшой помидор,
    • 100-150г сыра,
    • половинка болгарского перца, зеленый лук или укроп по наличию,
    • соль,
    • специи по желанию, хорошо подходят молотая гвоздика (умеренно), базилик, майоран, душистый перец, карри. Последняя нравится не всем.
    Рецепт
    1. Куриное филе режем на порционные кусочки толщиной около сантиметра.
    2. Отбиваем специальным молоточком или обратной стороной ножа.
    3. Посыпаем отбивные солью и специями с двух сторон.
    4. Режем помидор и болгарский перец маленькими кубиками.
    5. Добавляем измельченный на средней терке сыр, сметану, зелень, немного соли. Перемешиваем.
    6. Форму для запекания в духовке при необходимости смазываем растительным маслом.
    7. Выкладываем отбивные не плотно. Желательно, чтобы между ними было расстояние.
    8. Выкладываем овощную смесь на куриное филе, равномерно распределяем.
    9. Отправляем отбивные в духовку.
    10. Готовим куриные отбивные при 190 градусах двадцать минут. Это среднее время. Рекомендую через пятнадцать минут проверить. Если сок на противне стал прозрачный, выключаем духовой шкаф.

    Через пять минут достаем куриные отбивные из духовки, выкладываем на блюдо, на листья салата, например, и подаем к столу.
    Куриные отбивные запеченные в духовке можно подать с любым гарниром: картофельное пюре, овощной салат, отварная спаржа, макароны, рис. Посмотрите рецепт — курица с картошкой в духовке с луком, майонезом и сыром. Вкусно получается.

    Посмотрите, как быстро приготовить гречку с куриным филе или свининой  на сковороде всего за двадцать минут. Моим домашним очень нравится такой ужин, потому что вкусный, а мне — потому что готовится на скорую руку.

    apelsinka-rezept.ru

    Куриное филе в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (83 рецепта куриного филе в духовке) / страница 2

    Куриное филе в белом соусе 5.0

    Куриная грудка у многих ассоциируется с диетической едой. Мясо достаточно постное, но если сделать куриное филе в белом соусе с грибами, получается королевское блюдо с нежным сливочным вкусом. ...далее

    Добавил: Леся Федунова 05.11.2017

    Нейжнейшее куриное филе в духовке 4.8

    Этот рецепт для тех, кто считает, будто запеченное куриное филе получается сухим и невкусным. Я делюсь рецептом, как приготовить нежнейшее куриное филе в духовке. Он опровергнет это мнение. ...далее

    Добавил: Антонина Панина 13.04.2017

    Куриный шницель в духовке 3.5

    Побалуйте себя замечательным блюдом, которое готовится быстро и просто! Речь идет о знаменитом курином шницеле. Блюдо готовится в духовке, запекаясь до красивой золотистой корочки. Очень вкусно! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 31.12.2014

    Куриное филе с лимоном и чесноком 4.3

    Куриное филе с лимоном и чесноком - это один из простейших способов приготовления куриного филе. Готовится просто и быстро, но получается, поверьте, безумно вкусно. ...далее

    Добавил: Mamamaksa 03.01.2013

    Простой рецепт на ужин 5.0

    У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

    Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом 5.0

    Иногда очень хочется порадовать близких вкусным шашлыком, но приготовить его на природе нету возможности. Поэтому расскажу, как приготовить куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом. ...далее

    Добавил: Елена Конова 22.06.2017

    Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления 3.3

    Когда вы последний раз читали состав покупных колбас? Особенно тех, которые недорого стоят? Меня перетряхивает от этой информации. Так что я решила сделать мясное изделие сама. Результат описан ниже. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 17.01.2017

    Куриное филе с грибами под сыром 4.5

    Рецепт приготовления филе куриного с грибами под сыром. Куриное филе по данному рецепту получается нежным, аппетитным и очень вкусным. ...далее

    Добавил: Alteredego 10.02.2012

    Запеченное куриное филе с картошкой 3.7

    Запеченное куриное филе с картошкой - блюдо, которое порадует и удивит вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой приготовления. Отличный вариант для обеда или ужина. ...далее

    Добавил: Itsme 22.08.2013

    Курица с брокколи и цветной капустой 4.7

    Это блюдо готовится на основе куриного филе, цветной капусты и капусты брокколи в сливочно-сырной заливке. Запеканка получается удивительно вкусной и сытной. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 15.07.2015

    Запеканка овощная с курицей 3.6

    Эта овощная запеканка с курицей потрясла меня своим вкусом, когда я забежала на минутку к подруге. Потом я все время думала, такая ли она вкусная или я была голодная? Попробуйте сами! Вот мой рецепт! ...далее

    Добавил: Galate 19.01.2015

    Куриное филе с яблоками и черносливом 5.0

    Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 02.02.2017

    Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром 4.1

    Филе курицы часто фаршируют различными продуктами. Это и сыр, и грибы, и овощи. Попробуйте курицу с фруктами. Сладкий и немного кислый вкус абрикосов отлично оттеняют вкус куриного мяса. ...далее

    Добавил: Erich 09.06.2012

    Курица в маринаде

    В качестве горячего блюда на обед или ужин предлагаю очень простой и аппетитный вариант, как приготовить курицу в маринаде. Ароматное, нежное и сочное филе без лишних калорий. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.10.2016

    Куриная грудка в духовке диетическая 4.4

    Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте запечь в духовке куриную грудку. Особенно хорошо она подойдет тем, кто придерживается диеты. В ней мало калорий, но много белка. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 25.10.2017

    Баклажаны, фаршированные курицей и овощами 5.0

    В этом рецепте вы узнаете, как приготовить баклажаны, фаршированные курицей и овощами, оригинальное летнее блюдо. Советую подавать фаршированные баклажаны с зеленым соусом — так вкуснее и красивее. ...далее

    Добавил: Елена Конова 14.06.2017

    Мясо с брусникой 1.0

    Мясо и ягоды это не просто оригинальное сочетание, а настоящая симфония вкуса! Хочу с вами поделиться рецептом и показать, как приготовить мясо с брусникой. Простой рецепт, зато невероятный результат. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 11.09.2016

    Филе цыплят с сыром и ананасом 4.3

    Просто изумительное блюдо, одно из моих самых любимых - филе цыплят с сыром и ананасом. Замечательное сочетание продуктов делаем вкус этого блюда очень тонким и изысканным. ...далее

    Добавил: Roksolana 05.08.2012

    Куриное филе в нежном сливочном соусе 4.4

    Крайне простой рецепт приготовления куриного филе великолепен. Получается безумно вкусное блюдо, которое украсит собой праздничный стол, позволит побаловать своих близких вкусным ужином. ...далее

    Добавил: Jess 22.05.2012

    Жульен из курицы и грибов 4.5

    Это вкусное слово "жульен"... я так люблю это блюдо! Хрустящая корочка сочетается с сочными ингредиентами внутри. Спасибо французам за такую находку! А если ищите отличный рецепт, то опробуйте мой! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2017

    Зразы куриные с моцареллой 3.3

    Куриные зразы с моцареллой - очень вкусное и сытное блюдо! Зразы готовятся из куриного филе, начинка - из лесных грибов и сыра "Моцарелла". Блюдо получается насыщенным и прекрасно походит на ужин. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 24.12.2014

    Крокеты из куриного филе 4.4

    Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша. ...далее

    Добавил: DianaV 01.03.2014

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица - это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? ...далее

    Добавил: Galate 05.12.2013

    Курица, фаршированная ветчиной и сыром 3.0

    Это блюдо точно понравится многим из вас, прежде всего простотой и легкостью приготовления, а также невероятным вкусом, к тому же делается такая курочка очень быстро - и глазом моргнуть не успеете. ...далее

    Добавил: Dashuta 10.08.2015

    Куриное филе в беконе 4.3

    Ищите необычное горячее блюдо для ежедневного или праздничного стола? Тогда хочу предложить вам отличный вариант - рецепт приготовления куриного филе в беконе с начинкой из сыра и соуса "Песто". ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.08.2016

    Куриное филе по-французски 3.4

    Куриное филе по-французски - достаточно простое в приготовлении блюдо, которое также можно подать на праздничный стол. Чаще всего его готовят на скорую руку для семейного обеда и даже ужина. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2016

    Куриные рулетики в слоеном тесте 3.4

    Вкусное и сочное куриное филе в хрустящем тесте - это невероятно вкусно. Можно приготовить и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 25.02.2015

    Куриное филе с баклажанами 3.2

    Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не развариваются, а остаются целыми. Блюдо выглядит красиво и аппетитно. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 24.09.2016

    Курица под соусом с грибами 3.7

    Курица под соусом с грибами - очень насыщенное и вкусное блюдо, которое просто готовится в домашних условиях. Белый соус прекрасно дополняет мясо с грибами, придавая блюду яркий аромат и пикантность. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 05.08.2015

    Куриная грудка с ананасами в духовке 3.2

    Если вы хотите приготовить вкусное, но незатейливое блюдо, то курица с ананасами будет подходящим вариантом. Особенно, если у вас намечаются гости, так как это блюдо можно приготовить быстро. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 01.10.2016

    Пастрома из куриной грудки 3.7

    Такое мясо станет отличной закуской как на каждый день, так и к праздничному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить пастрому из куриной грудки, читайте и запоминайте. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 06.10.2015

    Мясо "Мраморное" 5.0

    Недавно я узнала, как приготовить мясо "Мраморное" — очень красивое горячее блюдо на праздничный стол. Обязательно приготовьте его и порадуйте своих родных, ведь мясо получается сочным и ароматным. ...далее

    Добавил: Елена Конова 03.08.2017

    Куриное филе в фольге в духовке 3.9

    Приготовление мяса в фольге дарит ему дополнительную сочность. Помимо этого, оно не подгорает и ровно пропекается. Поэтому я часто выбираю такой метод запекания горячих блюд. И вам советую! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2016

    Рисовые корзиночки с курицей Тикка Масала

    Если вы любите яркие, пряные и острые индийские блюда, приготовьте куриную тикку масалу в корзиночках из запеченного риса! Получается красиво, вкусно и посуду мыть не нужно! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 31.07.2018

    Фаршированный куриный рулет 5.0

    Как приготовить фаршированный куриный рулет? Все очень просто: используйте цельное куриное филе и любые овощи для начинки. Вкусное и универсальное блюдо, что подают на стол горячим или холодным. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 28.03.2018

    Куриное филе с кабачками в духовке 5.0

    Куриное филе с кабачками в духовке - легкое во всех отношения блюдо, чрезвычайно полезное и вкусное, а также диетическое, потому что все продукты запекаются, а не жарятся. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 24.07.2019

    Куриная грудка, фаршированная спаржей 5.0

    Нежная, сочная куриная грудка с горячим тянущимся сыром и слегка хрустящей спаржей – блюдо для гурмана! Между тем, готовится она легко и просто. Смотрим и делаем! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 19.10.2018

    Куриные рулеты с сыром 5.0

    Удивить кого-либо куриными рулетами очень сложно. Они вкусные, но уж очень часто готовят их на праздники или без повода. Сделайте такие по рецепту, как приготовить куриные рулеты с сыром. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 11.04.2018

    Диетическая куриная запеканка в духовке

    Приготовить диетическую куриную запеканку можно для повседневного меню или для любого праздничного стола. Блюдо простое в приготовлении, но сытное и очень вкусное. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 06.03.2020

    povar.ru

    Рецепт куриного филе в кефире

    Этот рецепт придуман мною. Я это блюдо приготовила на скорую руку, оно очень легко готовится и, кроме того, полезное.

     

    Количество порций: 6
    Калорийность: Среднекалорийный
    Калорий в одной порции: 210 ккал

    Чтобы приготовить филе с овощами на кефире, вам понадобится:

     
    грудка куриная – 500 г
    перец сладкий – 150 г
    морковь – 150 г
    кабачки – 150 г
    брокколи – 100 г
    капуста цветная – 100 г
    горох зелёный замороженный – 150 г
    кукуруза – 150 г
    кефир – 200 г
    сливки – 120 г
    масло растительное – 80 г
    куркума – 0,5 ч.л.
    зелень – по вкусу
    соль – по вкусу

    Как приготовить филе с овощами на кефире.

     

    Грудку режем небольшими кусками, все овощи кубиками. Грудку кладём в кастрюлю, затем овощи. Добавляем соль, куркуму и заливаем маслом, слегка перемешиваем, ставим на огонь. Тушим на среднем огне.

    Через 15 минут добавляем кефир и сливки. Зелень перемешиваем и убавляем огонь.

    Ещё 7 минут и готово!

    Приятного аппетита!

    Материал принадлежит сайту 1001eda.com
    Автор текста и фото Барнохон Маджитова
    Рецепт опубликован 10.12.2015

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    90 000 рецептов с курицей - салаты, обед и ужин
  • Куриный бургер с хрустящей курицей в кукурузных хлопьях, халлуми на гриле и овощами - хит! Для меня это хорошая идея для обеда или ужина. Эти домашние гамбургеры также отлично подходят в качестве закуски для вечеринки, когда вы ожидаете гостей. Другие идеи вкусных закусок можно найти в этой записи -…

    Продолжить чтение »
  • Паста с вялеными томатами и курицей – блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов и очень вкусное! Это одна из моих любимых идей для обеда.Вы можете приготовить эту куриную лапшу в кратчайшие сроки! Раз, два и все. Паста с курицей и вялеными помидорами Должна признаться, что готовлю эту пасту с курицей и вялеными помидорами уже много лет...

    Продолжить чтение »
  • Сатай — блюдо из Индонезии, состоящее из кусочков мяса (курицы, баранины или говядины), набитых на бамбуковые палочки. Будучи в Тайланде, мне очень понравилось в компании острых соусов. Однако не обязательно ехать в Азию, чтобы попробовать это вкусное блюдо.Достаточно посетить азиатский ресторан (например, Тадж в краковском Казимеже), где…

    Продолжить чтение »
  • Идея для быстрого и необычного ужина? Ответ очень прост - кокосовый цыпленок! Это классика китайской кухни. Я еще не видел китайского бара, в меню которого не было бы этого блюда. Мы всегда подаем курицу в кокосовом тесте с кисло-сладким соусом. Кроме того, это блюдо прекрасно сочетается с рисом или картофелем фри и набором…

    Продолжить чтение »
  • Ароматная курица по-тайски - вкусная идея для ужина.Сытный и выразительный вкус. Я должен признать, что в последний раз, когда я подавал его на обед, мне пришлось сделать это снова на следующий день. Вот так нам понравилось это блюдо! Лично я большой поклонник тайской кухни. Наша поездка (и медовый месяц в придачу) в Таиланд 3 года назад вылилась в ...

    Продолжить чтение »
  • Куриные оладьи

    — это вкусные закуски для вечеринки, которые можно быстро приготовить. Это хорошая идея для встречи Нового года или обычной домашней вечеринки. Мы подаем их в холодном виде, поэтому вы можете легко приготовить эти обертывания, например.за день до вечеринки, а на следующий день просто нарезаем их и подаем к столу. Закуски для вечеринок Для приготовления роллов вам в основном понадобится пшеничная лепешка (5 штук).…

    Продолжить чтение »
  • Сочная курица в тесте для сырников – отличная идея для ужина. Я люблю его с добавлением домашнего чесночного соуса и жареной картошки (также рекомендую запеченный картофель с розмарином). Курица в тесте для блинов Курица в тесте для блинов в виде шпажек очень вкусна и выглядит очень красиво! На самом деле ничего сложного в приготовлении нет.Мясо...

    Продолжить чтение »
  • Паста с курицей и шпинатом — идея для вкусного обеда! Изумительно вкусен в сливочно-сливочном соусе с вялеными томатами. Паста с курицей и шпинатом Это действительно экспресс-блюдо, которое выглядит аппетитно, но на вкус еще лучше. Вы должны поверить мне на слово! Когда я сегодня пришел домой голодный, я подумал, что хотел бы съесть немного ...

    Продолжить чтение »
  • Горячая куриная лепешка — это вкусное предложение на ужин.Готовится очень просто и относительно быстро. Начинка состоит из жареного цыпленка, грибов, вяленых томатов, красной капусты, кукурузы и моцареллы. Мне очень понравился этот спонтанный ужин из сериала - отдала то, что было в холодильнике! Начинку из куриной лепешки можно…

    Продолжить чтение »
  • Цыпленок в грибном соусе Курица в грибном соусе — очень вкусная и быстрая идея для ужина. Готовлю очень часто! Нежный сливочный соус в сочетании с сочным мясом и грибами – идеальное сочетание.Куриную грудку в грибном соусе можно подать с лапшой, рисом или крупой. Также будет вкусно с печеным картофелем или картофельными кнедликами.…

    Продолжить чтение »
  • .90 000 10 сбежавших цыплят или фаст-фуд

    менее 30 минут

    легко

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    легко

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    13

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    легко

    стоит немного


    239

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    39

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    легко

    недорогое блюдо


    126

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    Что бы мы ни думали о курином мясе, это не меняет того факта, что это один из вариантов очень быстрого ужина.Но, как уже считали древние, умеренность — это добродетель, поэтому время от времени можно быстро приготовить и съесть блюдо, основным ингредиентом которого является курица. А блюда найдутся для всех: традиционалистов, востоковедов, любителей острых специй, фруктовой вазы и для тех, у кого осталась курица с розу. 10 очень быстрых блюд из курицы, которые спасут ваш ужин :)

    .90 000 Более 160 лучших рецептов курицы • Lidl's Kitchen

    Казалось бы, о курице мы уже знаем все. Ведь это мясо птицы знают и любят поляки. Итак, мы готовим традиционную курицу в травах, чесноке и оливковом масле, иногда пробуем кисло-сладкий вариант с небольшим количеством карри, но кто слышал, чтобы его сочетали с шоколадом? Конечно Фрида Кало. Это мексиканская курица в горько-сладком соусе моле поблано, т.е.с добавлением чили и шоколада — одно из любимых блюд художника. Ну а в польской кухне у нас куда меньше излишеств... Так как же мы привыкли есть курицу?

    Сколько калорий в курице?

    Курица – одно из наименее калорийных мясных блюд польской кухни. 100 г сырой курицы в среднем составляют примерно 200 ккал. Самая нежирная его часть, т. е. грудка (без кожи), всего 100 ккал. Поэтому курица — идеальное мясо для людей, соблюдающих диету.

    Сколько калорий в курице-гриль?

    Целая курица-гриль примерно 1800 ккал, а 100 г такой курицы примерно 260 ккал, то есть столько же, сколько в одном пончике. Столкнувшись с этим выбором, дело обстоит просто. Лучше съесть кусок полезного мяса.

    Сколько калорий в вареной курице?

    Цыпленок, сваренный в воде, приготовленный на пару или в скороварке, — это здоровое питание. В таком виде лучше всего выбирать части курицы без кожи, чтобы блюда не были слишком жирными.Идеальное предложение – это, например, филе куриной грудки. В 100 г вареного филе содержится около 150 ккал.

    Сколько калорий в жареной курице?

    Целый жареный цыпленок весит в среднем около 1 кг и имеет почти 3 тыс. калорий. Если у нас возникнет соблазн съесть только одну его часть, например бедро, то, съев 100 г, мы съедим около 200 калорий.

    Как приготовить курицу?

    Курица – одно из самых популярных мясных блюд в польской кухне. Неудивительно, что трудно сосчитать возможные способы его приготовления.Вареная, запеченная, жареная, жареная курица... Обменять можно надолго. Однако, чтобы правильно приготовить курицу, независимо от формы, следует правильно подобрать специи к типу блюда. Традиционная курица прекрасно сочетается с перцем, солью, чесноком, луком, всеми травами и сладкой молотой паприкой. В свою очередь, в кисло-сладком варианте ему потребуется немного больше разнообразия в виде карри или имбиря. В любом случае, помните, что маринад для курицы не должен обходиться без рапсового или оливкового масла.

    Как запечь курицу целиком в духовке?

    Запекание курицы в духовке может показаться простым способом приготовить ее на обед или ужин, но успех зависит от нескольких деталей. Начало очевидно. Курицу нужно хорошо вымыть и почистить. Следующим шагом будет приготовление маринада и натирание мяса. Он должен состоять из лука, чеснока, соли, перца, молотой паприки, растительного или оливкового масла и обязательно зелени в любом сочетании. Именно они придают жареному цыпленку его аромат.Секрет, однако, не столько в выборе, сколько во времени оставить мясо в маринаде. Не забудьте мариновать ее не менее 2 часов, лучше всего оставить курицу в специях на ночь и убрать в холодильник. Перед тем, как поставить мясо в духовку, обязательно накройте посуду.

    Сколько времени готовится курица?

    Время приготовления курицы зависит от веса мяса. Чем тяжелее тушка, тем дольше она должна находиться в духовке. По общепринятому правилу 1 кг курицы запекается в среднем около часа.Легче всего приготовить жаркое из цыплят весом от 1 до 1,5 кг.

    Сколько градусов можно запечь курицу в духовке?

    Температура приготовления курицы зависит от мощности духовки. В случае с горячим воздухом духовку разогреваем до 170°С. Если такой возможности у нас нет, выставляем температуру примерно 180-190°. градусов Цельсия. Если же кожица во время выпекания начинает слишком сильно подрумяниваться, стоит уменьшить и отрегулировать температуру по ситуации.В конце выпекания рекомендуется на несколько минут увеличить огонь до 200 градусов С.

    Сколько запекать курицу в рукаве?

    Среднее время запекания курицы в рукаве 1,5 часа. По истечении этого времени аккуратно разрежьте рукав, чтобы не обжечься горячими воздушными массами, и оставьте курицу еще на несколько минут в духовке, чтобы кожа подрумянилась. Хотя рекомендуемое время запекания во многих случаях является наиболее точным, стоит всегда помнить о весе цыпленка.

    Сколько времени готовить курицу на пару?

    Время приготовления курицы необходимо подстроить под ту часть тушки, которую вы собираетесь готовить. Для куриных бедрышек это будет примерно 35 минут, а для целых грудок - примерно 20 минут. Разрезанную на кусочки грудку мы отпарим еще быстрее – на это уйдет всего четверть часа.

    Сколько времени готовить курицу в скороварке?

    Однако быстрее всего приготовить курицу в специальной кастрюле, называемой скороваркой.Благодаря своим свойствам вся курица будет мягкой и исключительно нежной уже через 15 минут после того, как скороварка достигнет соответствующего давления.

    Как сохранить курицу сочной?

    Если мы хотим, чтобы курица была сочной, нужно соблюдать несколько правил, в зависимости от того, как она приготовлена. Если мы собираемся запекать мясо в духовке, в сотейник, в котором запекаем, добавляем небольшое количество воды, яблочного сока или бульона. Также стоит сбрызнуть курицу сверху лимонным соком, а кое-где положить небольшие кусочки сливочного масла.Конечно, следует не забыть заранее приготовить маринад и оставить в нем мясо на нужное время. При обжаривании филе куриной грудки важно уберечь его от длительного разрывания пестиком. Лучший способ сделать это — использовать свою руку и аккуратно формировать только отбивные. Чтобы филе оставалось сочным, его имеет смысл перед жаркой обвалять не только в яйце и панировочных сухарях, но и в муке. Однако, когда мы собираемся тушить курицу, начнем конкретно – сначала недолго на сильном огне, затем, долив воды или бульона, поменьше и под крышкой.

    Как сохранить куриную кожуру хрустящей?

    Желаемым результатом выпечки всегда является хрустящая корочка. Как этого добиться? Для этого есть решение. В первую очередь - рассол. Как всегда, мясо должно долго мариноваться в ней. Важно, чтобы он также содержал мед. Секретным продуктом, влияющим на конечный результат, также является сливочное масло. Их можно втирать в кожу курицы вместе с маринадом или непосредственно перед окончанием запекания.

    Что приготовить из курицы на ужин?

    Курица на ужин — миллион идей! Его можно запечь целиком и начинить начинкой из грецких орехов и слив.Этот небольшой отход от традиционного блюда порадует всех. Вкусным вариантом также будет запечь только филе куриной грудки и подчеркнуть их вкус травяным маринадом с добавлением овощей. Конечно, популярнее и быстрее просто пожарить их на сковороде. Однако стоит поэкспериментировать и попробовать, например, куриные салаты с соусом из халвы или различные композиции из пасты. Не забудем и о супах, в том числе и бульонных, которые царят на польских столах во время воскресных обедов.

    Идеям нет конца. Это легкоусвояемое и питательное мясо птицы легкодоступно и является основой многих блюд, которые нам никогда не надоест.

    .

    Быстрый ужин с курицей. Когда не хватает времени и идей

    Подойдет, когда у вас мало времени и большой аппетит. Рекомендуем вам быстрый ужин из курицы, который утолит голод, будет простым в приготовлении и вкусным! Попробуйте наши два рецепта.

    Быстрый куриный ужин

    Рекомендуемый нами ужин — это простая идея вкусного и сытного мясного блюда, которое вы можете приготовить менее чем за 30 минут .Наш рецепт универсален – он понравится тем, кто не любит кулинарные эксперименты, а также самым маленьким. Проверять!

    Эти блюда из курицы понравятся всем! / Восточные новости Фото: восточные новости

    Куриная лепешка

    Ингредиенты:

    • 1 куриная грудка
    • смешанный салат
    • кусок сыра
    • овощи, напр.свежий огурец, черри, перец, консервированная кукуруза
    • тортилья
    • соль, перец по вкусу
    • Любимые травы
    • соус, например, чесночный

    См. также: Чесночный соус - для вкуса и здоровья

    Метод приготовления:

    1. Куриную грудку помыть, нарезать небольшими кубиками, приправить и обжарить с любимыми травами, солью и перцем.
    2. За это время вымойте остальные овощи, а также нарежьте те, которые этого требуют, и смешайте их вместе в миске. Нарежьте сыр кубиками и добавьте к овощам.
    3. Приправить все. Когда курица будет готова, добавляем ее к овощам и еще раз все перемешиваем.
    4. Курица с овощами на оладьях из тортильи. Обязательно добавьте внутрь свой любимый соус, например, чесночный.
    5. Заворачиваем и готово! Вы можете немного подогреть завернутые лепешки на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими, или положить их в тостер.
    Песто готовится быстро и очень вкусно / Leilani Angel, Unsplash Фото: расплескать

    Лапша с соусом песто и курицей

    Ингредиенты:

    • 1 куриная грудка
    • любая паста
    • любимый песто
    • помидоры черри или сезонные овощи
    • соль и перец по вкусу

    Метод приготовления:

    1. Полейте макароны водой.
    2. Куриную грудку вымойте и нарежьте кубиками, затем обжарьте. Мясо приправить, помидоры черри разрезать на половинки (если вы выбрали другие овощи, требующие варки, то, конечно же, сварить их прямо сейчас), а пасту отварить в подсоленной воде.
    3. Готовую пасту выливаем и смешиваем с песто, благодаря чему она не будет горячей, а песто станет теплым.
    4. Положить на тарелку и добавить помидоры черри.Готовый!

    См. также:

    Быстрые и простые рецепты ужина для всех!

    Рецепт хлеба. Этот всегда выходит на

    Сливы в беконе.Попробуйте экспресс-закуску

    .

    Куриная вырезка — идея для быстрого ужина

    Куриное филе — идея для быстрого ужина

    Идея быстрого ужина иногда на вес золота. Особенно, когда в голове непреодолимая пустота, она может быть настолько большой, что многие черные дыры меньше ее…. 😉 Ну а курица в такие моменты всегда пригодится. Он настолько гибкий и быстрый в приготовлении, что из него невозможно что-то сделать.Кроме того, вырезка – это мясо, которое не вызывает никаких проблем не только с приготовлением, но и с употреблением у детей. Идеальный быстрый ужин, который никого не оттолкнет от стола, а даже вызовет блаженную улыбку на многих лицах. Я рекомендую .

    Ингредиенты:
    • 0,5 кг вырезки птицы
    • 3 столовые ложки легкого соевого соуса
    • 1 столовая ложка сладкой молотой паприки
    посыпка:
    • 2 чашки простых кукурузных хлопьев
    • 1/2 стакана пшеничной муки
    • 1/2 стакана кукурузного крахмала
    • 2 ст.л. сладкой молотой паприки
    • 1 столовая ложка гранулированного чеснока
    • 1 столовая ложка острого перца
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка соли
    тесто:
    • 2 стакана муки
    • пиво, желательно сладкая варка (одна 😉)
    • щепотка соли по вкусу



    Вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем, положить в миску и полить соевым соусом, смешанным со сладким перцем.Перемешиваем, отставляем на ночь или хотя бы на час. В миске смешайте ингредиенты для теста, подливая пиво, пока не получится густое блинное тесто. Добавляйте пиво постепенно, потому что оно сильно пенится при контакте с мукой и сразу не видно густоты замеса. В отдельном пакете смешайте ингредиенты для посыпки.

    Сухие завтраки нужно слегка измельчить, чтобы кусочки не были слишком большими. Теперь берем маринованную вырезку, обмакиваем ее в тесто, затем кладем в пакет с посыпками, закручиваем отверстие, чтобы посыпки не выпадали и энергично встряхиваем.Как только филе будет покрыто, выньте его из пакета и проделайте то же самое с остальным мясом. Обжарить в горячем глубоком масле (удобнее всего можно использовать фритюрницу) до золотистой корочки. Слейте лишнее масло на бумажное полотенце и подавайте с любым соусом, картофелем фри... и всем, что вам нравится 😉 Приятного аппетита!

    .

    Блюда из куриной грудки

    Куриная грудка – это блюдо, которое присутствует на наших столах во многих формах. Мы магнаты, когда дело доходит до потребления цыплят: статистический поляк съедает 27 кг этого нежного и питательного мяса каждый год.

    Цыпленок имеет много преимуществ - он нежирный и поэтому низкокалорийный, обеспечивает организм необходимым белком, витаминами и минералами, обеспечивает организм коэнзимом Q10.Убихинон, ведь так же называется и это соединение, поддерживает регенерацию кожи, обладает противораковым действием и препятствует образованию отложений холестерина в артериях, поэтому его стоит поставлять в организм в виде потребляемого мяса птицы. Смотрите сборник рецептов с куриной грудкой.

    Идея для куриной грудки

    Несмотря на высокое потребление цыплят в Польше, нас беспокоит, не содержит ли покупаемое нами мясо антибиотиков и гормонов.В частности, мы хотим избежать закупки мяса птицы, импортируемого из США и Китая, пользующегося заслуженной дурной славой. Стоит знать, что при покупке куриной грудки или других элементов мы покупаем птицу, выращенную в Польше, в соответствии с ограничительными стандартами Европейского Союза, запрещающими, среди прочего, использование гормонов как непосредственно, так и в кормах. Применение антибиотиков также должно быть обосновано, а убой следует за льготным периодом, т.е. временем, необходимым для полного выведения антибиотиков из организма животного.Производство мяса птицы в Польше отвечает спросу внутреннего рынка, а стандарты, которым должна соответствовать птица, означают, что цыплята из Китая или США, которые им не соответствуют, не допускаются к продаже в Европейском Союзе.

    Грудка – самый популярный выбор для цыплят. В нем много нежирного, ценного и нежного мяса, поэтому он пользуется неослабевающей популярностью. Более того, его можно приготовить разными способами. Жареные котлеты и жареную куриную грудку часто подают в качестве обеденных блюд или горячего ужина.Более диетическим блюдом, рекомендуемым при желании сбросить несколько килограммов, является салат из куриной грудки, который прекрасно подается с оливковым маслом, посыпанный солью и перцем, и низкокалорийная куриная грудка, натертая чесноком, из духовки. Вареная куриная грудка в соусе – чуть менее частое, но тоже вкусное обеденное блюдо. Нежное мясо хорошо сочетается с соусом бешамель или голландским соусом, а если вы предпочитаете более острые вкусы, приготовьте прованский, карри или мексиканский соус.

    Блюда с куриной грудкой

    Куриная грудка, несмотря на то, что ее часто подают на наши столы в виде наггетсов или отбивных, приготовленных наподобие свиных отбивных, также может быть основой более изысканных блюд, таких как куриные рулеты с тыквой или сыром горгонзола.

    Куриная грудка – рецепты воскресного обеда

    Хотя термическая обработка птицы довольно непродолжительна по сравнению с другими видами мяса, приготовление таких блюд, как куриная грудка в слоеном тесте, при котором нужно не только позаботиться о правильной подготовке птицы, но и сделать правильное тесто и соединить ингредиенты так, чтобы они не разделились при выпечке.Фаршированная куриная грудка так же трудоемка в приготовлении – здесь сложность состоит в том, чтобы приготовить начинку нужной консистенции и влажности. Мясо можно фаршировать фруктами, овощами, крупами, грибами или начинкой из множества различных ингредиентов.

    Куриная грудка быстрого приготовления

    При приготовлении куриной грудки на ужин мы обычно выбираем это мясо из-за короткого времени, необходимого для приготовления питательного, вкусного и полноценного блюда.Быстрые блюда с куриной грудкой подходят для повседневного ужина, приготовленного на скорую руку после тяжелого рабочего дня, ведь они не требуют особых усилий и могут быть приготовлены без большого беспорядка на кухне и удовлетворят вкусы большинства людей. Примерами таких экспресс-блюд являются аппетитная куриная грудка с грибами, подаваемая с булгуром, китайский рис с нарезанным кубиками мясом птицы, овощами и рисом, куриная грудка со шпинатом, куриный шашлык с картофелем фри и салатом или пекинская капуста с чесночным соусом или глазированным сырным соусом куриная грудка с лапшой.

    .90 000 Здоровый, быстрый и полезный ужин? Без проблем! [2 ПРАВИЛА]

    Здоровые обеды не должны быть сложными в приготовлении или сложными с точки зрения количества ингредиентов: как раз наоборот! Вы можете приготовить вкусное, полезное и простое блюдо в кратчайшие сроки. Вот 2 рецепта отличного ужина, который сможет приготовить каждый.

    ПТИЦА - ЕСТЬ ИЛИ НЕТ?

    В качестве источника белка в сегодняшних рецептах я использовал птицу. Куриное мясо в настоящее время вызывает массу эмоций: много говорят о том, что животным дают антибиотики и кормят некачественными кормами, что впоследствии сказывается на пользе их мяса для здоровья.Вот почему важно, какое мясо мы покупаем, а точнее, откуда оно. Поэтому лучше всего покупать мясо хорошего качества в проверенных хозяйствах, где животные имеют свободный доступ в вольер и качественные корма.

    Примером таких кур являются Фермерские куры, которых содержат на небольших семейных фермах в Подлясье. Кур кормят только натуральными кормами, без лишних добавок. Во время выращивания им никогда не дают антибиотики. Они могут свободно ходить и бегать по своему двору.Постоянное движение оказывает большое влияние на их телосложение — поэтому у них мало жира, а мясо более качественное.


    Конечно, цена такого мяса выше - оно и понятно, качество должно стоить. Впрочем, это не кардинальная разница, если учесть, что птицу мы не едим семь раз в неделю (или, по крайней мере, не должны — здоровое питание должно быть разнообразным и разнообразным).

    Не говоря уже о том, что качество того, что мы едим, важнее количества - и мне кажется, что это хороший шаг в заботе о своем здоровье.

    БЕЛОК - ПОЧЕМУ ЭТО ТАК ВАЖНО?

    Мясо птицы само по себе является отличным источником белка, а это, в свою очередь, очень необходимо в рационе активного человека. Белки участвуют в процессе регенерации и роста мышечной массы, но они также больше расщепляются во время тренировок, и поэтому их следует дополнять еще более тщательно, если мы ведем активный образ жизни. Однако неправда, что нам нужно большое количество белка — даже у людей, тренирующихся на силу, потребность в белке обычно не превышает 2 г/кг массы тела.Однако мы должны убедиться, что это самый качественный и самый ценный белок.

    Я приготовил для вас 2 рецепта с Фермерским цыпленком (информация о нем здесь: нажмите) и несколькими продуктами. Все доступно, просто в приготовлении и очень вкусно! Моя еда, помимо того, что она должна быть питательной, всегда должна быть вкусной – это основной принцип моего меню.

    Приятного аппетита!

    Куриные грудки со шпинатом и сыром


    Ингредиенты:

    • 2 Фермерские куриные грудки
    • 2 горсти свежих листьев шпината (можно молодого шпината)
    • половина кубика феты
    • 3 столовые ложки греческого йогурта
    • 3 столовые ложки топленого масла
    • 3 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
    • щепотка соли и перца
    • щепотка сушеного чеснока

    Подготовка:

    1. Ставим духовку на 200 градусов.
    2. Нагрейте 1 столовую ложку топленого масла в сковороде и слегка обжарьте шпинат. Положите его в миску.
    3. Добавьте фету, греческий йогурт, чеснок и специи в миску со шпинатом. Тщательно перемешиваем.
    4. Грудь разрезается вдоль, образуя карман.
    5. Вложите начинку в карманы. Все посыпать солью, перцем и сушеным чесноком (щепотка).
    6. На сковороде разогреваем 2 столовые ложки топленого масла и выкладываем наши куриные грудки. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны.
    7. Положите курицу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке около 10 минут. Если мясо толстое, увеличьте время запекания до 15 минут.

    Подавать с: рисом, лебедой, печеным картофелем, картофелем фри из сладкого картофеля. Вы также можете приготовить йогуртово-чесночный соус и приготовить дополнительные овощи для подачи.

    Куриные грудки капрезе

    Ингредиенты:

    • 2 Фермерские куриные грудки
    • 125 г моцареллы
    • 10 помидоров черри
    • несколько листьев свежего базилика
    • 2 чайные ложки смеси специй: базилик, орегано, щепотка соли и перца
    • 2 столовые ложки масла

    Подготовка:

    1. Установите духовку на 200 градусов.
    2. Грудку разрезать с верхней стороны так, чтобы было несколько карманов (их должно быть не менее 5). Будьте осторожны, чтобы не прорезать грудь!
    3. Нарежьте моцареллу ломтиками. Нарежьте помидоры.
    4. В каждый карман положите ломтик моцареллы, 2 ломтика помидора и 1 лист базилика.
    5. Добавить специи в масло. Тщательно перемешайте, а затем смажьте грудь кистью.
    6. При необходимости посыпьте грудки специями.
    7. Выпекать в жаростойкой посуде около 30 минут.

    Подавать с рисом, лебедой, печеным картофелем, картофелем фри. Также можно отварить брокколи и посыпать семечками.

    Надеюсь, рецепты будут вам полезны и вам понравятся. Если пользуетесь и хотите похвастаться результатом, можете выкладывать фото в комментариях 🙂

    Приятного аппетита!

    Запись создана в сотрудничестве с брендом Kurczak Zagrodowy.90 147

    .

    Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика