- + 7 (925) 133-16-58
| Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
| Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г- |
| Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г- |
| Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
| Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г- |
|
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
| Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
| Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г- |
| Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
| Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
| Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
| GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
| Aлкоголь |
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Сколько стоит творожный сыр ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
64 р.
Его намазывают на хлеб, подают к салату из свежих овощей, сервируют с фруктами, используют в качестве начинки для фаршированных помидорчиков или каннеллони, готовят на его основе соус для рыбы и мяса… Все это о творожном сыре, возможности которого в кулинарной области поистине безграничны. Правда, важно не перепутать растительный аналог с натуральным молочным продуктом.
Творожный сыр совершенно не похож на своих полутвердых и твердых собратьев, которые отличаются наличием дырочек или плесени. Ему присуща мягкость и нежность, творожный сыр легко намазывается на хлеб, а по консистенции он напоминает домашний творог. Хотя, по сути он совсем недалеко ушел от последнего, так как тоже не проходил стадию созревания в отличие от твердых сыров. Поэтому можно сказать, что творожный сыр занимает промежуточное положение между сыром и творогом.
Изготавливают творожный сыр из сливок или цельного молока, причем исходное сырье сквашивается молочнокислыми заквасочными культурами. В связи с этим лактоза сбраживается и готовый сыр получается практически безопасным для людей, которые страдают лактозной непереносимостью.
Кроме того, в данном продукте содержится большое количество ценного белка животного происхождения и других полезных веществ. Так, всего в 100 граммах этого сыра присутствует примерно 20 процентов суточной потребности в фосфоре и 10 процентов в кальции. Калорийность творожного сыра составляет около 317 ккал на сто граммов, но цифра эта может варьироваться в зависимости от наличия в продукте вкусовых добавок.
Для того, чтобы не ошибиться в выборе при приобретении творожного сыра, нужно всегда внимательно читать, что написано на упаковке. Если значится слово сыр, значит перед вами натуральное молочное лакомство, в то время как надпись творожный сырный продукт или крем-сыр говорит о том, что изготовлен он на основе растительных жиров (в частности пальмовых).
О многом может рассказать и список компонентов в составе творожного сыра. Например, составляющими натурального продукта являются сливки (или молоко), соль и закваска из молочнокислых культур. Если в составе присутствуют консерванты, от такого продукта лучше отказаться и поискать творожный сыр с приставкой термизированный, которая означает, что пройдя термическую обработку, продукт может храниться до четырех месяцев.
Если вы покупаете творожный сыр для приготовления десерта с фруктами или сладкого крема для торта, лучше всего остановить свой выбор на продукте с чистым сливочным вкусом, который отличается белоснежным цветом и нежной консистенцией. Благодаря довольно высокой калорийности творожного сыра, блюда на его основе будут отличаться не только нежностью, но и повышенной питательностью.
Для бутербродов или соуса для пикника отличным вариантом будет ароматизированный вариант. Таких сыров сегодня в продаже великое множество - с зеленью, лососем, приправами, грибами. Главное, чтобы в составе такого творожного сыра присутствовали не только ароматизаторы, которые имитируют данные ингредиенты, но и сами продукты – измельченная зелень, кусочки рыбы или грибов.
Но какому бы варианту творожного десерта вы не отдали б предпочтение, сыр должен быть однородным, мягким, нежным, без сыворотки на поверхности и тем более плесени. В связи с этим, прежде чем положить баночку с аппетитным содержимым в корзину, проверьте ее целостность и посмотрите, не истек ли срок хранения продукта.
Энергетическая ценность творожного сыра (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 7 г. (~28 кКал)
Жиры: 31 г. (~279 кКал)
Углеводы: 2.5 г. (~10 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|88%|3%
в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 14.5 граммов
в 1 стакане 232 грамма
в 1 упаковке 150 граммов
Просмотров: 33029
Химический состав и анализ пищевой ценности
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297 кКал | 1684 кКал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 18% | 187 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
Энергетическая ценность Сыр творожный составляет 297 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Излюбленным продуктом для завтрака является творожный сыр и его аналоги. Данная продукция предоставлена в широком ассортименте. Существует много вариаций этого продукта с различным вкусом: грибы, лосось, зелень и т. д. Обратите внимание: в творожном сыре высокого качества должны быть исключительно натуральные добавки, т. е. кусочки рыбы, грибов, зелени. При включении в него искусственных ароматизаторов и синтетических наполнителей пользу столь ценного продукта можно свести на "нет". В нашем сегодняшнем материале мы представим виды, состав творожного сыра и калорийность.
Творожный сыр совершенно не похож на других своих собратьев полутвердых или твердых сортов. Он отличается мягкой нежной консистенцией, легко намазывается на хлеб или булочку. По своей структуре данный сыр больше похож на творог. Оба эти продукта имеют схожие свойства, в отличие от других сыров, они не проходят стадию созревания.
В натуральном продукте должны быть обозначены сливки или молоко, соль, молочная закваска. Если на упаковке указаны разного вида консерванты или улучшители вкуса, от такого продукта следует отказаться. В составе качественных сыров данного вида в достаточном количестве находится ценный животный белок, а также масса других, не менее полезных натуральных веществ. В 100 г сыра содержится 10% кальция и 20% фосфора от суточной нормы, которая необходима человеку ежедневно. Что касается калорийности творожного сыра, то на 100 г приходится в среднем 317 ккал. Однако этот показатель может меняться в ту или иную сторону в зависимости от того, какие вкусовые добавки были включены в продукт.
В идеале качественный продукт должен быть нежным и однородным по консистенции. Наличие в нем в сыворотки, а тем более плесени на поверхности, указывает на то, что творожный сыр низкого качества или испорчен. Если на упаковке указано, что продукт термизированный, это означает, что он получил особую термическую обработку и может храниться продолжительное время (до 4 мес.) без изменения потребительских и качественных характеристик.
Такой продукт имеет пастообразную или творожную консистенцию. Только что изготовленные сыры практически не отжимаются и не выдерживаются. У них довольно нежная консистенция. В настоящее время существует большое количество различных сортов, которые созданы российскими сыроделами или же завезены в Россию из других стран. Самые известные представители творожных сыров:
Сыр, выполненный в лучших традициях итальянского сыроварения. Вырабатывают его из парного молока коров. С итальянского слово «рикотта» переводится как «заново вскипяченный», что дает представление о способе приготовления. После того как массу извлекут из сыворотки, еще остается часть кусочков от сгустка. Дальнейший технологический процесс протекает следующим образом: сыворотку заново кипятят, пока кусочки не поднимутся на поверхность. После этого их достают из сыворотки, оставляют для созревания на несколько дней. У молодого сыра рикотта бархатный, чуть кисловатый вкус. В Фриоле этот сыр принято коптить. В некоторые, наиболее популярные сорта данного сыра, кроме молочной смеси, входят перец и травы. Калорийность творожного сыра рикотта 174 ккал/100 г.
Этот сыр готовят по традиционным греческим рецептам. Для получения настоящего сыра следует брать только овечье молоко. По старинному рецепту, только что выданное молоко наливали в мешок из желудка козы, добавляли в него смолу из веток смоковницы. Сегодня при приготовлении используют закваску для более быстрого сворачивания молока. После того как слили сыворотку, влажную массу помещают в льняные мешочки и прессуют. Когда масса высохнет, ее разрезают на кусочки и помещают в рассол. Калорийность такого сыра 264 ккал/100 г.
Этот необыкновенно вкусный итальянский сыр принято готовить из молока буйволиц. Свернувшееся молоко помещают в теплую воду, где оно становится очень эластичным и в конечном итоге распадается на волокна, те в свою очередь, при помещении их в горячую воду, сворачиваются в шарики. Так выглядит сыр моцарелла. У него снежно-белый оттенок, кисловатый привкус и запах молока. Такой сыр помещают и хранят в сыворотке или рассоле, но срок его хранения довольно непродолжительный. Некоторые сыроделы предпочитают данный сыр коптить, тем самым продлевая его хранение. В современном мире принято готовить этот сыр из молока коров, но его вкус не имеет ничего общего с моцареллой, приготовленной из молока буйволиц. Калорийность творожного сыра составляет 280 ккал на 100 г продукта.
Этот продукт является свежим сливочным сыром, который не имеет аналогов в мире. Он мягкий, жирный, напоминающий больше масло. Сыр имеет очень нежный, удивительный вкус и считается идеальным для приготовления самых различных блюд, например такого десерта, как тирамису. Его калорийность 412 ккал/100 г.
«Хохланд Креметте» — один из сливочных сыров, обладающий легким нежным вкусом и интересной структурой. В его состав входят творог, пастеризованное молоко, молокосвертывающий фермент, бактериальная закваска. В нем не должно содержаться никаких ароматизаторов и вредных добавок. Калорийность «Хохланда Креметте» составляет 297 ккал. Творожный сыр широко используют в кулинарии и кондитерском искусстве. Его вкус отлично сочетается со вкусом рыбы. Благодаря тому, что ему легко можно придать необходимую форму, он часто используется для приготовления роллов.
Творожный сыр с зеленью марки «Хохланд» уже давно нашел на рынке своих потребителей. У продукта очень нежная, фактурная творожно-сливочная консистенция, необыкновенно насыщенный аромат и приятный вкус с едва заметной творожной кислинкой. Сыр отлично мажется, не растекается и сохраняет форму. Продается в пластиковой упаковке с крышкой, под которой находится фольга. Данный продукт можно хранить до 4 месяцев, открытую упаковку необходимо использовать в течение недели, при хранении в холодильнике. В состав творожного сыра с зеленью входят молоко (сливки), творог, бактериальная закваска, специальный фермент микробного происхождения, соль, овощи, сухое молоко, луковая эссенция, лимонная кислота. Продукт содержит витамины и минеральные вещества. Калорийность сыра на 100 г продукта 212 ккал.
Его употребление может спровоцировать аллергические реакции из-за того, что в нем содержится молочный белок. Кроме этого, он довольно высококалорийный, поэтому его следует употреблять в умеренном количестве. Используется творожный сыр в качестве перекуса в сочетании с овощами.
РЕБЯТА, ПРИВЕТ! :) Сегодня статья-обзор о творожном сыре.
Творожный сыр. Обзоры составовТворожный сыр. Обзоры составов
1. Количество жиров смотрим именно в 100 г продукта сзади на этикетке, не в сухом веществе
2. Обращаем внимание на наличие консервантов, красителей, крахмала, добавленных сахаров. Их быть не должно.
В состав могут входить: молоко, сливки, соль, закваска.
3. Чем больше дополнительных ингредиентов (огурцы, зелень, чеснок), тем вероятнее обнаружить стабилизаторы в составе.
4. Обращайте внимание на калорийность, она может быть и 200 кКал, а может все 280 кКал.
5. Обращайте внимание на содержание жиров. Обычно, чем их больше, тем выше калорийность. Жиры в творожном сыре насыщенные животного происхождения.
Их должно быть 10% от суточной калорийности или около 30% от всех жиров.
Творожный сыр - также хороший источник белка.
Выбирайте сливочный, без добавок, и уже дома можно добавить и укроп, и маринованные огурчики, и чеснок, и все, что угодно!
Отличный состав! Низкая калорийность - 201 ккал, мало жиров, всего 19 г/100 г продукта.
Хороший состав, жиров - 27,4 г (больше, чем в №1) калорийность - 282 ккал (больше, чем в №1). В составе - лимонная к-та и вода, но это не страшно.
- камедь рожкового дерева (Е410) - стабилизатор натурального происхождения, улучшает вязкость продукта, дает чувство насыщения. В РФ разрешен, для здоровья относительно безопасен, вред не доказан.
Максимальная доза в сутки 20 г/кг массы тела.
- гуаровая камедь (Е412) - способствует повышению вязкости, длительности насыщения. Разрешена в РФ, считается безопасной. Безопасная доза в сутки 20 мг/кг (или 0,1-1% от массы продукта).
Калорийность 238 ккал (выше, чем у №1), жиров 22,2 (выше, чем у №1).
В целом продукт хороший, так как состав хороший, стабилизаторы безопасные. Вы же не по несколько баночек в день будете есть.
Состав отличный. Низкокалорийный продукт с низким содержанием жиров.
Состав отличный. Низкокалорийный продукт с низким содержанием жиров.
Состав отличный.
В составе:
- желатин - безопасный стабилизатор
карбоксиметилцеллюлоза (Е466) - увеличивает вязкость продукта, загуститель, стабилизатор синтетического происхождения.
Придает сливочный вкус продукту. В РФ разрешена, относительно безопасна.
Рекомендуется ограничить людям с заболеваниями ЖКТ.
В составе:
- картофельный крахмал
- Е407 - стабилизатор натурального происхождения из красных водорослей, безопасный, разрешен в РФ.
камедь рожкового дерева - безопасный стабилизатор
- Е450III - пирофосфат Na, синтетический эмульгатор. В РФ разрешен, относително безопасен. Максимальная доза 70кг/кг массы тела. Множество побочных эффектов при повышенном употреблении, в стом числе проблемы с пищеварением, аллергические реакции, ухудшение усвоения Са и P.
- Е202 - сорбат калия, консервант природного происхождения. Разрешен в РФ, безопасен в пределах допустимой нормы. Предельная доза - 0,1–0,2% от массы готового продукта.
В этом продукте явно много добавок.
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 55% | 5.52g | В 9.8 раз(а) меньше чем Шоколад | |
| Белки | 15% | 56% | 6.15g | В 2.2 раз(а) больше чем Брокколи |
| Жиры | 53% | 5% | 34.44g | Столькое же сколько и в Сыр |
| Углеводы | 2% | 59% | 5.52g | В 5.1 раз(а) меньше чем Рис |
| Калорийность | 18% | 23% | 350kcal | В 7.4 раз(а) больше чем Апельсин |
| Крахмал | 0% | 97% | 0.35g | В 43.7 раз(а) меньше чем Картошка |
| Фруктоза | 0% | 100% | 0g | N/A |
| Сахар | N/A | 52% | 3.76g | В 2.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола |
| Клетчатка | 0% | 100% | 0g | N/A |
| Кальций | 10% | 23% | 97mg | В 1.3 раз(а) меньше чем Молоко |
| Железо | 1% | 92% | 0.11mg | В 23.6 раз(а) меньше чем Говядина |
| Магний | 2% | 85% | 9mg | В 15.6 раз(а) меньше чем Миндаль |
| Фосфор | 15% | 62% | 107mg | В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина |
| Калий | 4% | 75% | 132mg | В 1.1 раз(а) меньше чем Огурец |
| Натрий | 14% | 33% | 314mg | В 1.6 раз(а) меньше чем Белый Хлеб |
| Цинк | 5% | 69% | 0.5mg | В 12.6 раз(а) меньше чем Говядина |
| Медь | 2% | 93% | 0.02mg | В 7.9 раз(а) меньше чем Шитаки |
| Витамин E | 6% | 49% | 0.86mg | В 1.7 раз(а) меньше чем Киви |
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg | N/A |
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg | N/A |
| Витамин B1 | 2% | 85% | 0.02mg | В 11.6 раз(а) меньше чем Горох посевной |
| Витамин B2 | 18% | 38% | 0.23mg | В 1.8 раз(а) больше чем Авокадо |
| Витамин B3 | 1% | 92% | 0.09mg | В 105.2 раз(а) меньше чем Индейка |
| Витамин B5 | 10% | 58% | 0.52mg | В 2.2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника |
| Витамин B6 | 4% | 76% | 0.06mg | В 2.1 раз(а) меньше чем Овёс посевной |
| Витамин B9, общий | 2% | 65% | 9µg | В 6.8 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста |
| Витамин B12 | 9% | 58% | 0.22µg | В 3.2 раз(а) меньше чем Свинина |
| Витамин K | 2% | 64% | 2.1µg | В 48.4 раз(а) меньше чем Брокколи |
| Триптофан | 0% | 83% | 0.07mg | В 4.4 раз(а) меньше чем Курятина |
| Треонин | 0% | 82% | 0.23mg | В 3.1 раз(а) меньше чем Говядина |
| Изолейцин | 0% | 79% | 0.32mg | В 2.8 раз(а) меньше чем Лосось |
| Лейцин | 0% | 79% | 0.66mg | В 3.7 раз(а) меньше чем Тунец |
| Лизин | 0% | 75% | 0.57mg | В 1.3 раз(а) больше чем Тофу |
| Метионин | 0% | 76% | 0.19mg | В 2 раз(а) больше чем Киноа |
| Фенилаланин | 0% | 82% | 0.29mg | В 2.3 раз(а) меньше чем Яйцо |
| Валин | 0% | 80% | 0.4mg | В 5.1 раз(а) меньше чем Соя |
| Гистидин | 0% | 81% | 0.18mg | В 4.3 раз(а) меньше чем Индейка |
| Холестерин | 34% | 11% | 101mg | В 3.7 раз(а) меньше чем Яйцо |
| Насыщенные жиры | 101% | 6% | 20.21g | В 3.4 раз(а) больше чем Говядина |
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 18% | 8.91g | В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо |
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 38% | 1.48g | В 31.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех |
Яблоки, киви, капуста, шпинат, белые бобы, нежирное мясо и рыба, простокваша, обезжиренная закваска и нежирный творог — вот некоторые продукты, которые можно (и даже нужно) употреблять тем, кто следит за весом и хочет похудеть.
Читайте также: Что съесть, чтобы похудеть — 10 продуктов для тех, кто на диете
В этой статье, предлагаем вам подборку сыров с невысокой калорийностью — 5 вкусных сыров, которые не только не навредят фигуре, но и будут полезны для здоровья.
Конечно же, первый в этом списке — полутвердый сыр «Грация», созданный специально для тех, кто следит за весом, считает калории и придерживается диетического питания. Отличие этого сыра от других твердых и полутвердых сыров — пониженная жирность. Жирность сыра «Грация» составляет 20%, тогда как жирность обычных твердых и полутвердых сыров составляет от 40 до 50%.
За счет пониженной жирности, этот сыр содержит совсем немного калорий (209 калорий в 100 граммах продукта) и не навредит фигуре. При этом, сыр «Грация»— очень вкусный. Он хорошо сочетается с фруктами, овощами, мясными продуктами. С ним можно делать диетические бутерброды (например, диетический хлебец смазать йогуртом, сверху выложить несколько кусочков овощей и ломтик сыра).
Полутвердый сыр «Грация» выпускают торговые марки «Славия» и «Пирятин», он доступен на развес, в расфасованном (по 160 и 220 граммов) и в слайсерном виде (150 граммов в упаковке).
Читайте также: Зачем нужно есть продукты с высоким содержанием белка — что говорят ученые
Если вы любите мягкие творожные сыры, то вам наверняка понравится и сыр адыгейский. Он отличается мягким солоноватым вкусом, прекрасно сочетается с самыми разными продуктами, хорошо насыщает и, в небольших количествах, не навредит фигуре. Калорийность адыгейского сыра — около 230 калорий в 100 граммах продукта.
Читайте также: Гид по сырам — какие бывают мягкие рассольные сыры
Этот сыр придется по вкусу тем, кто любит солененькое. Он прекрасно сочетается с овощами и фруктами, а еще с брынзой можно приготовить множество самых разных салатов. Несколько кусочков помидоров, огурцов, зелень, несколько оливок и немного брынзы — и сытный перекус готов. Приятного аппетита! Калорийность брынзы — около 270 калорий в 100 граммах продукта.
Читайте также: Худеем вкусно — 10 продуктов для тех, кто следит за фигурой
Если вы следите за фигурой и время от времени сидите на диете, то в вашем рационе, наверняка, уже есть творог. Это полезный высокобелковый продукт, который прекрасно насыщает, полезен для здоровья (как и в других кисломолочных продуктах, в нем содержится много полезных веществ) и помогает поддерживать здоровый вес.
Творог — прекрасный источник полезного белка, кальция и фосфора. Творог хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина (он хорошо утоляет голод, увеличивает затраты энергии в состоянии покоя и ускоряет метаболизм). Калорийность обезжиренного творога торговой марки «Яготинское» — 84 калории в 100 граммах, творога жирностью 5% — 117 калорий в 100 граммах.
Больше о пользе творога читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть
Творог часто используют в диетах: так, быстро похудеть можно на яблочно-творожной диете, творожной диете с овощами, диете на твороге и кефире, диете «Шесть лепестков». Больше о том, какие бывают диеты на твороге, читайте в статье Как быстро похудеть после праздников — диеты на твороге
Это мягкий творожной сыр жирностью 40%, который отличается нежным кисломолочным вкусом. Он хорошо сочетается с фруктами и овощами, а также станет прекрасным перекусом, завтраком или ужином.
В процессе производства сыр «Любительский» не поддается высокотемпературной обработке, благодаря чему сохраняет полезные витамины и микроэлементы. Кроме того, он отличается невысокой калорийностью (213 калорий в 100 граммах продукта) — и прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой.
А какие продукты едите во время диеты вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
| Название продукта | Вес [г] | ккал | B [г] | Вт [г] | Т [г] | Удалить | из
| Итого | 0,00 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Введите вес продукта Полужирный творог - Piątnica [г]: |
| Категория: | Молоко и молочные продукты |
| Подраздел: | Сыры творожные |
| Имя: | Творог полужирный |
| Торговая марка: | Pitnica |
| Вес нетто: | 250 г |
| Производитель: | Районный молочный кооператив в Пёнтнице |
Совет: Добавьте продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность всего блюда.
Полужирный творог - Piątnica
Вес нетто: 250 г
Информация о пищевой ценности1 порция - 125 г Порция пробы: 1/2 упаковки - 125 г | ||
| на 100 г | в порции 125 г | |
| Энергетическая ценность | ккал | ккал |
| Жир | г | г |
| Углеводы | г | г |
| Белок | г | г |
Оценка: 5/5 Дата: 2018-12-15 Отправитель: не авторизован
Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в полуобезжиренном твороге Piątnica калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.
Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на веб-сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или тиражирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.
Copyright © 2008-2021 Firma Delta Tomasz makowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.
.| 90 000 | ||
|
Пищевая ценность
Порция
100 г
на порцию
% RWS *
Энергия
845 кДж
10%
202 ккал
Жиры
15,00 г
21%
Насыщенные жиры
10,300 г
52%
Углеводы
4,10 г
2%
Сахар
3,80 г
4%
Волокно
0,0 г
Белок
12,70 г
25%
Соль
0,00 г
0%
* Нормативная норма потребления для среднего взрослого (8400 кДж / 2000 ккал)
Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования.Последнее обновление: 24 апр 20 16:44
| 10% | с GDA * (202 дюйма) |
| (Распределение калорий): Углеводы (8%) Жиры (67%) Белки (25%) |
кал
202
жир
15 г
Углерод
4,1 г
Белок
12,7 г
| В 100 г. содержится 202 кал. |
| Распад калорий: 90 081 67% жира , 8% углерода, 25% белка. |
Белый сыр - отличный источник полезного белка, который является основным компонентом крови и лимфы, а также гормонов и ферментов, которые активно участвуют во многих жизненных процессах.
В отличие от других молочных продуктов, он содержит гораздо меньше кальция, но богат другими питательными веществами, ценными для здоровья.В 100 г этого продукта всего 84 калории плюс:
.Творог, один из самых популярных молочных продуктов, может иметь различное содержание жира. По этой причине на прилавках магазинов можно найти сорта белого сыра с разной жирностью (здесь в процентах):
Белый сыр изготовлен из пастеризованного коровьего молока, в которое добавлены определенные штаммы молочнокислых бактерий и сычужный фермент, разновидность пищеварительного фермента. Они отвечают за процесс свертывания молочных белков.
Через некоторое время молоко начинает превращаться в сыворотку и творог, то есть в готовую творожную массу, которую затем нарезают до получения желаемой консистенции.
На последнем этапе производства творога из образовавшихся ядер необходимо выжать сыворотку, образуя белый сыр (обычно нарезанный кубиками), который затем отправляют на упаковку.
В некоторых магазинах, помимо классического белого сыра, можно найти еще и копченый творог, обработанный дымом, что придает ему гораздо более интересный и соленый вкус.
Выбор творожных сыров в магазинах сейчас очень велик, ведь здесь можно найти как классические, так и гомогенизированные сыры, деревенские сыры, жареный, копченый и рубленый творог. Людям, которым необходимо ежедневно контролировать количество потребляемых калорий, следует выбирать нежирные или полужирные сыры, не содержащие каких-либо добавок, напримерв виде нездорового сахара.
С другой стороны, жирный творог лучше всего подходит для приготовления одного из самых популярных тортов, то есть чизкейка. Крестьянские сыры, благодаря их консистенции и довольно интересному вкусу, следует использовать в качестве добавки к свежему хлебу, желательно со свежими овощами.
Любимый детьми гомогенизированный сыр, который, как и молотый творог, можно использовать для выпечки тортов, к сожалению, содержит много калорий, поэтому его лучше всего использовать время от времени.
Важным моментом, который следует учитывать при выборе творога, является его этикетка, которая должна содержать такую информацию, как его состав и ветеринарный номер, идентифицирующий молочную ферму, на которой он был произведен. Этот номер состоит из восьми цифр, а также знака PL или WE, который означает, что продукт был произведен в Польше или в другой стране европейского сообщества.
А вот в составе творога на первом месте должно быть молоко, а в творог тоже добавляют сливки.При поиске молотого творога для чизкейка в магазине стоит обратить внимание на то, чтобы он был измельчен не менее двух раз, чтобы консистенция его была нежной на вкус.
Белый сыр - это молочный продукт, который рекомендуется употреблять людям, придерживающимся вегетарианской диеты, поскольку он помогает восполнить дефицит витамина B12 и цинка, которые в наибольшем количестве содержатся в мясе.Это важно, потому что цинк поддерживает нормальное функционирование нервной системы, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов и заболеваний простаты, а также положительно влияет на внешний вид волос, кожи и ногтей.
В свою очередь, витамин B12 поддерживает производство красных кровяных телец, поддерживает синтез серотонина и дофамина, а также помогает снизить слишком высокий уровень плохого холестерина в крови.
Витамин А, присутствующий в твороге, ускоряет процесс заживления ран, влияет на правильное функционирование клеточных мембран, поддерживает борьбу с вирусами и бактериями и защищает глаза от так называемых.куриная слепота. Белый сыр также является очень хорошим источником полезного белка, который важен в рационе беременных женщин, спортсменов и маленьких детей.
Здесь стоит подчеркнуть, что в нежирном твороге больше белков, поэтому они должны составлять основу ежедневного рациона. Еще одно очень важное вещество, содержащееся в твороге, - лизин, незаменимая аминокислота, которая предотвращает усталость, поддерживает концентрацию внимания и снижает риск атеросклероза и гипертонии.
Творог имеет низкий гликемический индекс, поэтому его можно без опасений употреблять в пищу людям, борющимся с диабетом. Этот продукт также могут использовать люди, которые хотели бы сбросить несколько лишних килограммов, но не забывайте выбирать только нежирный творог вместо сливочного сыра, который не только содержит меньше жира, но и больше белка.
Молоко, используемое для производства творога, содержит лактозу, то есть молочный сахар, который может вызвать желудочные проблемы, такие как диарея, боли в животе, тошнота и метеоризм. По этой причине их не следует употреблять людям, страдающим непереносимостью лактозы.
Относится ли это также к творогу? К счастью, нет, поскольку содержание лактозы в твороге относительно низкое.Однако, если у кого-то есть опасения по поводу употребления этого продукта, он может легко купить в магазине белый сыр, не содержащий вышеупомянутого молочного сахара.
Творог - один из самых ценных пищевых продуктов, поскольку он содержит много важных для здоровья жирных кислот из группы омега-3 и омега-6, таких как:
Эти вещества чрезвычайно важны в ежедневном рационе, поскольку они обладают сильным противовоспалительным действием и способствуют усвоению организмом жирорастворимых витаминов. Речь идет о витаминах A, D и E.
Но какой творог лучший выбор? Может показаться, что лучший с точки зрения здоровья жирный творог, но нет ничего хуже.Он содержит большое количество насыщенных жирных кислот, а также очень калорийен.
По этой причине его не следует употреблять слишком часто, и люди, которые борются с проблемой слишком высокого уровня плохого холестерина в крови, вообще не должны тянуться к нему. Он также не рекомендуется в рационе людей, которые хотели бы сбросить лишний вес, страдают ожирением или избыточным весом.
С чем можно сочетать творог? Со свежими овощами (редис, чеснок), фруктами (авокадо), домашним вареньем, медом, зеленью, копченой рыбой и зерновыми продуктами, благодаря чему аминокислоты, содержащиеся в этих продуктах, будут дополнять друг друга.
Лучшим по качеству считается творог, не содержащий таких добавок, как сахар, искусственные красители, загустители, эмульгаторы и различные ароматизаторы, употребление которых может негативно сказаться на здоровье.
Свежий и качественный белый сыр гладкий в разрезе, без коричневых или желтых пятен, средний отжим после маринования и слегка кисловатый послевкусие.Если он мягкий, это означает, что молоко, используемое для его приготовления, недостаточно подкислено, поэтому творог испортился и больше не подходит для употребления.
С другой стороны, если вы чувствуете, что его вкус слишком кислый, вы можете быть уверены, что во время процесса пастеризации молока температура была слишком высокой и сыр был подкислен. Неупакованный творог остается свежим до 48 часов, но только при хранении в холодильнике, желательно в стеклянной таре или пергаменте.
Творог нашел широкое применение на кухне, так как его можно есть как в сухом, так и в сладком виде. Из него можно приготовить ленивые пельмени и пельмени с сыром, а также использовать в качестве начинки для блинов и пельменей (русских, с сыром). Это отличная основа для различных видов сырников, а также его можно добавлять в сладкую пасту, блины и булочки.
Без всяких идей на завтрак можно намазать им хлеб, добавив немного настоящего меда, или домашнее черничное, малиновое или клубничное варенье.
Белый сыр также можно использовать для приготовления вкусных паст для сэндвичей, смешивая его с копченой рыбой (например, лососем, скумбрией, палтусом, форелью), свежим чесноком, зеленым луком, зелеными огурцами, авокадо, вялеными на солнце помидорами или редисом. Если текстура покупного творога слишком густая, можно добавить в него немного свежего молока, что сделает его более пышным и сливочным.
Творог - очень ценный продукт по содержанию витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот. Поэтому его нельзя пропускать в ежедневном рационе не только здоровых людей, но и тех, кто борется с такими проблемами со здоровьем, как диабет, ожирение или непереносимость лактозы.
На кухне его можно использовать по-разному, но не забудьте выбрать белый сыр со средней жирностью, гладкой текстурой, белым цветом без темных пятен и слегка кислым послевкусием.
Контент medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контактов между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, возникших в результате использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Перейдите на сайт halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома. 90 160
ИсточникиБез творога не приготовить классический польский чизкейк. Один из самых популярных тортов в нашей стране основан в основном на этом ингредиенте. И от ...
Агнешка Мазур-ПухалаЧизкейк - один из самых популярных тортов в мире.В этом нет ничего странного - он нежный, пушистый и сладкий. Благодаря своей популярности можно встретить ...
Агнешка ГжибовскаБогат белком, кальцием, витаминами и незаменимыми аминокислотами, но является калорийной бомбой и может содержать большое количество жира и натрия.Выбор довольно сложный --...
Павел РадныйЕсть бутерброды, яичницу или кашу на завтрак каждый день, со временем может наскучить.Тогда стоит обратиться к альтернативе, которая удовлетворит не только чашки ...
Ядвига ГоневичТворог - популярный продукт питания.Имеет форму слегка зернистого творога. Творог изготовлен из коровьего молока. Это источник ...
Редакция МедонетРикотта - один из самых популярных незрелых итальянских сыров, твердых, довольно мягких и несоленых.Рикотта производится из сыворотки и молока ...
Паулина ПаливодаТворожные сыры представляют собой незрелые сыры. Творог - согласно общепринятому названию - белый сыр - имеет большую питательную ценность. Творожные сыры - нежирные, полужирные и жирные - доступны в магазинах в различной форме (круглая, клиновидная) или в форме блоков.
Рис. pixabay.com
Творог имеет относительно низкую энергетическую ценность - .Среди основных питательных веществ преобладает белок, содержание которого колеблется от примерно 15 г / 100 г жирного сыра до примерно 20 г / 100 г нежирного. Белки молока содержат все незаменимых аминокислот, что означает, что они могут быть полностью использованы для синтеза белков организма. Более того, эти белки легко усваиваются, поскольку они были коагулированы и частично гидролизованы в результате производственного процесса.
Кроме того, молочные белки являются хорошим источником лизина , аминокислоты, не содержащейся в зерновых белках.Поэтому особенно выгодно сочетать творог с хлебом. В этом случае белок злаков с дефицитом лизина дополняется аминокислотой, полученной из творожного сыра.
Еще один компонент творога - жир. Его содержание колеблется от 0,5% в постном твороге до 9% в жирном твороге. Таким образом, энергетическая ценность жирного сыра самая высокая и составляет 175 ккал / 100 г (по сравнению с 99 ккал / 100 г для нежирного сыра). Молочный жир имеет самую высокую усвояемость - 97–99%.Это связано с тем, что жир диспергирован в водной фазе молока в виде крошечных жировых шариков, образующих эмульсию.
По содержанию углеводов - в твороге, основным сахаром является лактоза . Оказывается, до человек с гиполактазией (дефицит лактазы - фермента, расщепляющего лактозу) могут съесть творога. Исследования показывают, что большинство людей с этим заболеванием могут безопасно употреблять 5-10 г лактозы за раз.В 100 г творога содержится около 3 г лактозы вне зависимости от жирности.
Творог также является хорошим источником кальция в рационе, важного элемента для построения костей и зубов. Кроме того, он также участвует в правильном свертывании крови и определяет работу нервной системы и сердечной мышцы. Всасывание кальция зависит от многих факторов; вкл. следует указать возраст, режим питания и возможные заболевания. Большая часть кальция, поступающего с пищевыми продуктами, находится в виде комплексов с другими пищевыми ингредиентами.Чтобы кальций усваивался эпителиальными клетками кишечника, эти связи должны быть разорваны. Есть также факторы, способствующие усвоению кальция. В случае творога факторы, влияющие на его повышенную доступность, включают наличие лактозы, аминокислоты - лизина - и низкий pH продукта (см. Таблицу).
| Творог | Содержание лактозы (г) на 100 г продукта | Содержание кальция (мг) на 100 г продукта |
| Постное | 3,1 | 96 |
| Полужирные | 3,2 | 94 |
| Жиры | 2,9 | 88 |
Творог - уникальный диетический продукт. Благодаря высокому содержанию кальция и молочного белка идеально подходит для кормления детей и спортсменов, беременных и кормящих женщин, людей с пониженным иммунитетом и всех, кто следит за своей фигурой. 
Сколько калорий в твороге? Это далеко не ленивый вопрос похудания, диетологи отвечают, что их калорийность зависит от жирности, от различных добавок, консервантов и других ингредиентов продукта.Домашний или деревенский - самый питательный «молодой сыр». Он содержит от 18 до 40 процентов жира, его теплотворная способность самая высокая. Он может достигать 260-290 ккал. А его обезжиренный «родственник» обеспечивает организм всего 55-110 ккал.
Помимо кальция, этот продукт богат целым набором из 12 витаминов: группы C, H, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), сера, фосфор, калий, магний, железо. , цинк, селен и другие витаминные элементы.В его состав входят лактоза или молочный сахар, казеин - высокопитательный белок, который по своей ценности может легко заменить животный белок. Следует отметить, что чем гуще творог, тем меньше в нем белка. С 150 г нежирного творога можно насытить организм 25 г высококачественного белка и 18-20% суточной потребности в кальции. Аминокислоты, которыми богат сыр, укрепляют печень, ферменты стимулируют процесс пищеварения. 
Творог способствует синтезу гемоглобина, а также улучшает работу нервной системы.Если в кисломолочный продукт добавить ягоды или фрукты, нежирные сливки или мед, получится чудесный завтрак, который зарядит человека энергией.
Диетологи рекомендуют нежирный сыр даже для ужина, так как казеин помогает не чувствовать голода в течение нескольких часов после еды. Именно поэтому многие худеющие хотят знать, сколько калорий в нежирном твороге. Это очень важно для людей, соблюдающих диету. Расчет энергетической ценности их ежедневного рациона помогает им поддерживать дневную норму калорий.
Основным показателем, влияющим на классификацию и калорийность творога, является жирность. Существует 3 вида этого продукта: жирный (не менее 18-23 процентов), жирный - не менее 5-9%, а также нежирный или «нулевой», - творог с минимальным содержанием жира не более порог 0,1–1,8%. Наиболее распространенным кисломолочным продуктом является творог жирный (9%) калорийностью 165 ккал на 100 г продукта. Для питания людей, придерживающихся низкокалорийного меню, врачи рекомендуют выбирать кисломолочный продукт жирностью не более 5% (142 ккал).Ознакомиться с информацией о количестве калорий в 100 г творога каждый покупатель может, только внимательно изучив упаковку продукта. 
Любой жирный, домашний зернистый творог не подходит для кормления худощавых людей. Если творог 5% гранулированный производится с теплотворной способностью 105 ккал на 100 г продукта, то гранулированный со сливками (9%) - уже 155 ккал на такое же количество съедобной части.
Полностью освободить «нулевой» творог от самого калорийного ингредиента - жира - невозможно.Диетологи также выступают против такого процесса, так как в этом случае может пострадать усвояемость многих частей продукта. Сторонники использования более жирных сортов «молодого сыра» объясняют свое предпочтение лучшей усвояемостью и большей пользой. Однако тем, кто заботится о том, сколько калорий в сыре, следует выбирать нежирные сорта. Обычно энергетическая ценность «нулевого» сыра колеблется от 55-88 до 110 ккал на 100 г продукта.
Энергетическая ценность творога зависит от способа его приготовления.Если продукт сделан из жирного молока, его калорийность может достигать 245 и даже 290 ккал на 100 г продукта. 
Если фермеры готовят творог с низким содержанием жира, снижая калорийность молока во время производства, полученный продукт может содержать в общей сложности 145 ккал. Сколько калорий в домашнем твороге из одного процента молока? Около 166. При этом в нем содержится 18 г белка, 6 г жира и 11 г углеводов. Эти параметры соответствуют жирному девятипроцентному продукту в магазине, где варьируется только содержание углеводов - 2 г.
Сколько калорий в простокваше, интересно знать каждому, кто любит это вкусное, питательное блюдо. Обязательно ли отказываться от такого лакомства во время диеты? Всем, кто придерживается низкокалорийной диеты, диетологи не должны увлекаться столь калорийными продуктами. Содержание сахара, пшеничной муки и масла позволяет значительно повысить энергетическую ценность сырников. 
Утренняя порция 2-3 ваших любимых сырников может покрыть более 50% дневной нормы калорий! Чтобы снизить пищевую ценность этого лакомства, опытные хозяйки вместо белой муки выбирают молотую овсяную кашу, убирают из рецепта сахар или уменьшают сладость блюда, добавляют свежие ягоды, яблоки или груши, немного ванили вместо сухофруктов (чернослив или изюм).Сколько калорий в твороге приготовлено таким способом? По мнению диетологов, изменение рецепта может снизить калорийность вкусных сыров с 300 ккал до 220 или даже 180 ккал на 100 г готового блюда. Если вместо жарки на нежирном твороге использовать способ запекания в духовке, можно получить заметное снижение энергетической ценности до 92 ккал на 100 г!
Способ приготовления диетического завтрака из творога со сметаной существенно влияет на его энергетическую ценность.Сколько калорий в твороге со сметаной - одном из самых любимых утренних завтраков детей и многих людей, следящих за своим весом? Для подсчета калорий практично, вкусно и полезно завтрак учитывать жирность используемых сливок: в 10-15% продукта содержится 100-110 килокалорий, а в 35% сметаны - 350-375 ккал! 
Также нужно обращать внимание на количество калорий в твороге, которое вы будете сочетать со сливками: нежирный (55-110 ккал) или 5% жирный (145-155 ккал).Кроме того, при использовании наполнителей - орехов, сухофруктов, меда, варенья или сахара кулинар значительно увеличивает калорийность готового блюда. Если нежирный творог с 10-15% сметаны на завтрак может обеспечить 250-270 ккал, то полезный десерт с орехами, медом и сухофруктами может покрыть треть дневной нормы калорий.
Блюда с «нулевым» творогом - главные спутники каждого, кто принимает твердое решение похудеть.Нежирный низкокалорийный творог на завтрак может быстро избавить от лишних килограммов, но может привести к снижению работоспособности, вялости и апатии. Если вы используете «нулевой» сыр в качестве основного блюда, вам необходимо смешать его с медом, ягодами или фруктами. Так вы быстро почувствуете сытость и заряд энергии. В этом случае полноценное блюдо ускорит обмен веществ, что очень важно для похудения. 
Кроме того, обязательно включайте в свой ежедневный рацион мясо или рыбу, чтобы компенсировать потребности вашего тела в жире.Это придаст вам сил и поможет сосредоточиться. Покупая любимый кисломолочный продукт, стоит обращать внимание не только на то, сколько калорий в твороге, но и на наличие в нем добавок. Различные Е (консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы), ароматизаторы и подсластители делают сыр более приятным на вкус, но значительно повышают его калорийность и вредят организму. Намного полезнее будет смешивать нежирный творог с ягодами, фруктами, медом или вареньем.
Для многих людей, сидящих на диете, остается вопрос: «Нежирный творог - это закуска на ночь?»Мнения диетологов по этому поводу диаметрально противоположны. Одни утверждают, что казеиновый протеин помогает блокировать чувство голода на всю ночь, другие рекомендуют использовать сыр на завтрак или послеобеденный чай, а вечером утолить голод яблоком или кефиром. Окончательное решение о том, употреблять ли «нулевой» творог в вечернее время, сторонники диеты принимают самостоятельно, исходя из результатов похудания и состояния своего здоровья. Тщательное изучение состава продукта, его калорийности и сроков изготовления поможет грамотно составить ежедневное меню, а также насладиться вкусным и невероятно полезным продуктом!
.Каждая женщина хочет сохранять гармоничную фигуру. Когда вы спешите позавтракать перед работой или поесть по вечерам, вам иногда следует подумать о том, сколько калорий вы потребляете с пищей. Дополнительные калорийности можно обеспечить и таким явно диетическим продуктом, как творог.
Калорийность и информация о жирах, белках, углеводах и других соединениях, которые попадают в организм после употребления продукта, указаны на его упаковке.Однако такие ярлыки не всегда есть в наличии. Сложно представить фрукты, овощи, булочки, ломтики творога или мяса с информационной этикеткой. Так как же выбрать сыр по-деревенски?
Калорийность - не единственный фактор, на который следует обращать внимание. Хороший творог - средне плотный и гладкий в поперечном сечении. Если он очень мягкий, значит, в нем слишком много сыворотки. Когда он перегревается в магазине, он превращается в гранулы, ломкий или похожий на кашицу. Свежий сыр должен иметь кисловатый вкус, а если это творог с добавками - отчетливый вкус и аромат добавленных специй.
Творог - очень хороший источник высококачественного белка. Он содержит незаменимые аминокислоты. Это означает, что организм не может производить их самостоятельно, поэтому вы должны принимать их с пищей (они участвуют в создании новых клеток и восстановлении поврежденных клеток). В нем так же мало магния, калия, цинка, а также витаминов A, D, а также витаминов B и E.
В твороге самое низкое содержание кальция из всех молочных продуктов. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом элементе (800-1200 мг), нужно съесть почти 1 кг творога.
Как правильно выбрать творог - теплотворная способность жирного и нежирного продукта
Творог легко усваивается. На первое место в этом плане легко усваивается гомогенизированный творог. Калорийность зависит от содержания жира и других добавок. Жирный творог является самым калорийным и богатым насыщенными жирными кислотами. Поэтому рекомендуется использовать его в умеренных количествах. От людей с повышенным холестерином следует отказаться.
Нежирный творог с максимальной калорийностью предназначен для худеющих или соблюдающих обезжиренную диету. Лучше всего выбирать жирный творог без добавок. Полное удаление жира лишает молочные продукты витамина D, который необходим для правильного усвоения кальция. Творог и десерты с фруктами, медом, шоколадом обычно содержат сахар и обеспечивают организм пустыми калориями. Кроме того, они могут содержать синтетические красители и ароматизаторы.Творог лучше приготовить самостоятельно с добавлением любимых специй, домашнего варенья или натурального меда.
Творог - калорийность и жирность
В товарных сырах с разной жирностью: сливочные (14,5 процента), цельные (9,5 процента), жирные (6,5 процента), загустители (3 процента), нежирные (менее более 3 процентов).
В 100 граммах творога нежирный 99 ккал, жирный -133 ккал, толстый-175 ккал. Гомогенизированный цельный творог содержит 161 ккал, гомогенизированный творог - 168 ккал, гранулированный творог - 101 ккал, гранулированный нежирный сыр - 87 ккал, ароматизированный творог - 242 ккал.
Где купить - в магазине или на рынке?
Лучше всего покупать продукцию в холодильных магазинах. Обязательно проверьте срок годности. Вы не можете купить продукт, если срок годности липкий или трудно читаемый. Покупая на рынке, нужно быть осторожным, так как неизвестно, в каких условиях он был произведен и сколько времени пролежит на прилавке. Идеально было бы покупать этот полезный продукт напрямую у производителей.
.Творог - продукт с относительно низкой энергетической ценностью (полужирный творог дает 133 ккал на 100 г). Калорийность творога зависит в основном от его жирности.
Творог изготавливается из творога из пастеризованного молока с различным содержанием жира, в том числе обезжиренного, обезжиренного или простого молока. Жирность творога зависит от жирности молока, из которого он произведен.
• творог содержит около 16% жира,
• творог обеспечивает около 12 процентов. жир,
• Жирный творог содержит около 8 процентов. жир,
• Полужирный творог составляет около 4 процентов. жир,
• постный творог обеспечивает менее 1 процента. толстый.
Диета, богатая углеводами или сахаром, - враг номер один стройной фигуры. В твороге мало углеводов, всего около 3 процентов.Это натуральные углеводы, содержащиеся в молоке, то есть лактоза, так называемая молочный сахар. Многие взрослые не переносят лактозу, что приводит к таким желудочным проблемам, как газы, боли в животе и даже диарея. Однако творог не содержит много молочного сахара, поэтому он является безопасным продуктом даже для людей с непереносимостью лактозы.Переносимое человеком количество составляет около 5 граммов, что соответствует примерно 135 граммов творога.
Многие диеты для похудения содержат творог.Это связано, в том числе, с высоким содержанием белка и низкой калорийностью.
Исследования показали, что диета, включающая белый сыр, помогает снизить массу тела в среднем на 2,8 кг у женщин и на 1,4 кг у мужчин.
Кроме того, было показано, что высокое потребление казеина, протеина, содержащегося в твороге, помогает усилить чувство сытости. Удовлетворение голода на более длительный период времени, в свою очередь, приводит к снижению потребления калорий и, как следствие, к потере веса.
Исследования также показали, что кальций, содержащийся в твороге, помогает поддерживать здоровый вес, особенно в сочетании с физическими упражнениями.Это связано с тем, что кальций влияет на метаболические процессы, которые уменьшают накопление жира и ускоряют его сжигание.
Творог - популярный продукт питания среди спортсменов и физкультурников. Почему?
Благодаря высокому содержанию белка. Диета, богатая этими ингредиентами, в сочетании с силовыми тренировками может помочь увеличить мышечную массу и привести ее в тонус. В процессе уменьшения жировых отложений диета, богатая белками, предотвращает потерю мышечной массы.
Белок из творога особенно рекомендуется людям, занимающимся спортом, потому что его целых 80 процентов. Белки в твороге - казеин. Таким образом, творог столь же эффективен для наращивания мышечной массы, как и сывороточный протеин.
Творог имеет низкий гликемический индекс - IG 30. Люди, страдающие диабетом, могут без опасений употреблять его в пищу. Также он показан людям с инсулинорезистентностью, которая приводит к развитию диабета 2 типа и проявляется проблемами с поддержанием здоровой массы тела.Более того, творог может помочь предотвратить инсулинорезистентность, потому что кальций, содержащийся в молочных продуктах, снижает инсулинорезистентность.
Одно исследование показало, что употребление молочных продуктов может снизить риск инсулинорезистентности на 21 процент.
Творог - продукт высокой пищевой ценности. Это источник полезного, легкоусвояемого и легкоусвояемого белка.
Белок творога содержит ценные экзогенные аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно.
Стоит отметить, что белок составляет более 70 процентов калорийность творога. Содержание белка выше в продуктах с низким содержанием жира и ниже в более жирном твороге.
Творог рекомендуется включать в ежедневное меню, особенно людям, физиологическое состояние которых требует увеличения количества потребляемого белка. В эту группу входят, среди прочего, детям и подросткам в период интенсивного роста, беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам и физически активным людям.
Творог не только богат белком, но и содержит другие важные питательные вещества. Содержит жирорастворимые витамины, такие как A (39 мкг), D (0,09) и E. Белый сыр также содержит витамины B (B1, B2-0,45 мг, B3, B6, B12 -0,8 мкг) и ценные минералы: цинк. (0,92 мг), калий (113 мг), магний, натрий, фосфор и кальций (хотя творог имеет самое низкое содержание среди всех видов молочных продуктов, потому что всего 94 мг в 100 граммах) продукта).
Одна чашка (прибл.226 граммов творога обеспечивает 37 процентов. рекомендуемая суточная доза селена - это еще один повод съесть белый сыр, заботясь о своем здоровье и внешнем виде. Было показано, что селен помогает организму защищаться от свободных радикалов, которые повреждают клетки. Антиоксидантная активность витаминов и минералов, в т.ч. селен используется для предотвращения рака, старения кожи, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других негативных побочных эффектов обмена веществ.
источник: www.healthline.com
.
