ИНФОРМАЦИЯ

Сливочный суп с белыми грибами


Суп с белыми грибами и сливками рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Сушеные грибы залить кипятком и оставить на час (или залить холодной водой и оставить на ночь).

  • Шаг 2:

    Грибной настой процедить, через сложенную в 2 слоя марлю, и перелить в кастрюлю. Долить чистой воды до 3 литров, положить разбухшие грибы и довести до кипения. После закипания убавить огонь до минимального (чтобы жидкость едва кипела) и варить около 30-40 минут. В конце варки умеренно посолить. Вареные грибы вынуть из отвара при помощи шумовки, отложить в сто

  • Шаг 3:

    Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой или маленькими кубиками. Положить картофель в грибной отвар и варить около 15 минут, до мягкости картофеля.

  • Шаг 4:

    Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. В сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла вместе с 1 ст. л. растительного, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. В конце жарки добавить чеснок и немного потомить вместе с луком, не давая подгореть. Добавить лук с чесноком в грибной отвар. Вареные грибы (из отвара) при необходимости, нарезать некрупной соломкой или кубиками.

  • Шаг 5:

    Свежие белые грибы перебрать, очистить и ополоснуть прохладной водой, при необходимости, потерев загрязненные места щеточкой. Нарезать грибы соломкой. Совет. Если у вас замороженные грибы - достаньте их с вечера из морозилки. Большую миску застелите бумажными полотенцами в несколько слоев и выложите грибы. Грибы оттают, но не впитают в себя воду.

  • Шаг 6:

    В сковороду, где жарился лук, выложить грибы (и отваренные, и сырые), немного посолить и положить тимьян. Обжаривать грибы на медленном или среднем огне до испарения влаги. Когда влага испарится, добавить к грибам около 20 г сливочного масла и обжарить в масле около 2-3 минут.

  • Шаг 7:

    Переложить грибы в кастрюлю (тимьян можно удалить). Потомить суп на слабом огне около 5-10 минут.

  • Шаг 8:

    Влить сливки, перемешать, досолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем. Довести до кипения, выключить и дать настояться 5-10 минут. При подаче можно добавить зелень укропа.

  • Сливочный суп с грибами с плавленным сыром | ХозОбоз

    Сейчас в европейских странах зачастую подают в кафе и ресторанах суп с разными видами сыра и с самыми необычными способами приготовления, а на наших землях суп готовят как в обычном виде, так и подают как сливочный суп-пюре с грибами. В каком бы виде и составе вы не попробовали такой суп – он покорит ваше сердце. А если вместо обычных шампиньонов приготовить суп с лесными грибами – маслятами, белыми грибами, опятами или вешенками, вкус получится незабываемый, а запах лесных грибов с сыром и сливочным маслом приведёт вас в восторг! А как готовить вкуснейший сливочный суп из белых грибов и маслят - вам покажет ХозОбоз.

    История сливочного супа

    Сливочный суп с грибами, рецепт которого пришел к нам из Европы, имеет очень большую историю. Где его только не готовят! Первенство в этом рецепте, конечно же, отдают французам, которые варили сливочный суп с грибами и сыром в деревнях, в огромных котелках на костре. Использовали они обычно сыры с плесенью, ведь они хранились дольше всего. Не уступают французам и швейцарцы, которые первые научились готовить плавленый сыр и варить с ним разные лакомства. Славяне и чехи готовили супы с брынзой, а итальянцы и греки добавляли сразу несколько видов, от пармезана и моцареллы до голландского сыра.

    Ингредиенты

    • картофель – 300 грамм;
    • морковка – 1⁄2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • грибы (маслята, белые грибы, опята, или шампиньоны) – 200 грамм;
    • плавленый сыр, желательно сливочный – 100 грамм;
    • сливочное масло – 55 грамм;
    • филе куриное – 100 грамм;
    • вода – 1,5 литра;
    • черный перец – 5 грамм;
    • зелень – 10-15 грамм;
    • соль – по вкусу;
    • острый перец - 5 грамм, по желанию;
    • паприка - 2 ч.л;
    • ягоды можжевельника сухие - 8-10 шт.;
    • орегано - 1 ч.л.
    • сухая специя базилика - 2 ч.л.

    Приготовление сливочного супа с грибами

    1. Сварить куриное филе в слегка подсоленной воде с ягодами можжевельника, сухим базиликом, семенами кориандра и паприкой.

      Куриное мясо отвариваем вместе с базиликом, кориандром, ягодами можжевельника и паприкой

    2. Вынуть грудку из бульона, разобрать мясо на крупные волокна.

      Готовое филе извлекаем из бульона и разделяем на крупные кусочки

    3. Затем поместить кусочки курицы обратно в горячий бульон, и продолжать приготовление. Не стоит полностью солить бульон сразу, учитывайте, что плавленый сыр также содержит соль.

      Измельченную курицу отправляем обратно в бульон

    4. Нарубить крупный образом картофель, нашинковать кубиками или натереть половину морковки. Отправить овощи в кипящий бульон к курице.

      Клубни картофеля чистим и нарезаем кубиками, а очищенную морковь натираем на терке, после чего отправляем овощи в бульон

    5. Отварить лесные грибы с добавлением соли, паприки и орегано. Можно использовать любой вид грибов, какой вам нравится. Лучше всего подойдут маслята или белые.

      Отвариваем со специями и солью грибы

    6. Слить с отварных грибов воду, затем хорошенько отжать лишнюю влагу.

      Готовые грибы вынимаем из бульона и просушиваем бумажным полотенцем

    7. Нарубить грибы крупными слайсами. Отправить лесные грибы обжариваться на сковороде или в сотейнике с добавлением сливочного масла.

      Грибы нарезаем кусочками среднего размера и обжариваем на растопленном сливочном масле

    8. Готовить грибы до готовности, около 15 минут. По желанию, можно добавить к грибам половинку лука. В конце приготовления, солим грибы по вкусу.

      Жарить грибы нужно около 15 минут и при желании к ним можно добавить половину мелко нарезанной луковицы

    9. Добавляем обжаренные грибы в бульон вместе с маслом, на котором они готовились.

      Готовые грибы отправляем в бульон вместе с маслом и луком

    10. Шинкуем зелень и оставшуюся половинку луковицы. Нарезаем тоненькими слайсами сливочный плавленый сыр.

      Нарезаем помельче свежую зелень и остаток луковицы, а плавленный сырок измельчаем просто кусочками

    11. За 5 минут до готовности блюда добавляем сыр, зелень и лук к супу. Тщательно перемешиваем блюдо, чтобы сыр полностью растворился в бульоне.

      Примерно за 5 минут до готовности блюда вводим зелень, лук и сыр. Теперь суп надо хорошенько помешать, чтобы дать сыру раствориться

    12. Перчим блюдо по вкусу, оставляем на 10 минут.

      Осталось приправить суп по вкусу и дать ему настояться минут 10

    13. Затем подаем готовый суп в глубоких тарелках к столу.

      Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. Приятного всем аппетита

    Вот мы и приготовили наш ароматный супчик. Вы можете использовать любой сыр и совершенно любой вид грибов, но сочетание вкусов, которые собраны в этом блюде, не останется незамеченным. Аромат блюда просто изумительный. Нежный изысканный вкус сыра делает его универсальным – как для обыденных обедов, так и отличным вариантом первого блюда для нагрянувших гостей. Блюдо можно кушать как горячим, так и холодным. Чем дольше суп настоится - тем он более насыщенный и гармоничнее на вкус. Полакомьтесь таким простым и вкусным сливочным супчиком, а поможет вам в приготовлении - ХозОбоз.

    Польза такого супа

    Сливочный суп очень питательное, но диетическое блюдо. Станет идеальным вариантом для сытного обеда. Куриная грудка богата белками и аминокислотами, лесные грибы содержат протеинов ни чуть не меньше курицы, но ещё и поддержат здоровье вашего сердца. А сливочное масло, хоть и калорийно, но содержит много витаминов A, E и B, которые подарят красоту вашим волосам, ногтям и коже, замедлят процессы старения в эпидермисе, придадут коже упругости, наладят работу желудка.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Сырный суп с белыми грибами — Кушать подано


    Думаю, что этот суп с белыми грибами — один из фаворитов осенних блюд. С первой же ложки, он вызовет настоящий фурор у ваших близких — очень насыщенный и ароматный суп. Он действительно достоин всяческих похвал. Плавленый сыр придает ему сливочный вкус, который полностью растворяется в супе, и благодаря сыру, он приобретает красивый молочный вид и ненасыщенный сливочный вкус.

    Белые грибы придают супу необычный аромат, и в сочетании с остальными овощами мы получим очень вкусное первое блюдо, пробовать всем!:)

    Ингредиенты для супа с белыми грибами и плавленым сыром

    • Вода — 3 литра

    • Грибы белые — 150 г.
    • Картофель — 6 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло оливковое — 50 мл.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.3 г.
    • Петрушка свежая — 0.25 пучок
    • Соль — 1.5 ч. л.
    • Сыр плавленый — 100 г.
    • Укроп свежий — 1/4 пучка
    • Чеснок — 1 зубчик

    Как приготовить суп с белыми грибами и плавленым сыром

    1. Чистим картофель, промываем и нарезаем его соломкой.
    2. Складываем картофель в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
    3. Как только вода закипит — убавляем газ, солим воду и варим под крышкой.
    4. Пока картофель варится, лук и морковь нарезаем соломкой и обжариваем на оливковом масле.
      Можно также на сливочном или рафинированном подсолнечном масле.
    5. Морковь и лук должны получится золотистыми, средней степени прожарки.
    6. Белые грибы хорошо моем, чистим и нарезаем соломкой
    7. Высыпаем грибы на сковороду к обжаренному луку и моркови. Обжариваем их немного под крышкой.
    8. Сладкий красный перец также нарезаем соломкой и добавляем к грибам и овощам на сковороду.
    9. Когда овощи и грибы будут мягкими — зажарка готова.
    10. Всыпаем зажарку в кастрюлю к сваренному картофелю и продолжаем варить на медленном огне.

    11. Измельчаем зелень и чеснок.
    12. На крупной тёрке натираем плавленный сырок и добавляем в суп. Перемешиваем.
    13. Всыпаем зелень, чёрный молотый перец, добавляем лавровый лист.
    14. Перемешиваем до полного растворения плавленого сырка, проваривая тем временем суп на медленном огне.
    15. Даём ещё раз закипеть и отставляем.
    16. Суп с белыми грибами и плавленным сыром подаём горячим, с зеленью, сметаной или по своему вкусу.

    Источник: gotov-doma.com

    Источник: www.iamcook.ru

    Источник: www.iamcook.ru

    Крем-суп из белых грибов - Кулинарные заметки Алексея Онегина

                     

    Отправились мы в лес посмотреть, не появились ли там лисички — а вернулись с полной корзиной белых грибов! Уже на обратном пути началось обсуждение меню — и крем-суп из белых грибов был первым блюдом, которое я из них приготовил. Кто-то назовёт этот выбор, не оставляющий от белых грибов той самой текстуры, за которую мы их любим, неочевидным, и всё же я готов его отстаивать.

    10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ 15 МИНУТ

    Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!

    Классический грибной суп лучше варить из сушёных грибов, так он получится более выразительным. В крем-супе же благородный и деликатный вкус белых будет солировать, лишь подчёркнутый сливочной ноткой, а гладкая однородная текстура придаст ему оттенок той изысканности, которая превращает обычный обед в особенное событие. И самое главное — лучше всего готовить такой суп из свежих белых грибов, а значит, прямо сейчас у нас есть уникальный шанс, который в следующий раз выпадет ещё не скоро. Нужно ловить момент!

    Вкусный крем-суп из белых грибов

    Сложность
    средняяВремя
    30 минут

    Ингредиенты

    2 порции

    300 г белых грибов

    400 мл овощного или куриного бульона

    1 луковица

    2 зубчика чеснока

    1 картофелина

    150 мл сливок 22%

    несколько перьев шнитт-лука

    1 ст.л. оливкового масла

    1 ст.л. сливочного масла

    Крем-суп из белых грибов — неочевидный выбор, но попробуйте это роскошное блюдо с изысканной текстурой и деликатным вкусом, и всё встанет на свои места.
    Алексей Онегин

    Поставьте кастрюлю с толстым дном на средний огонь, добавьте оливковое и сливочное масло, а когда они нагреются и перемешаются — добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, в течение пары минут, затем добавьте крупно нарезанные грибы и так же крупно нарезанную картошку: в супе из белых грибов она нужна не для вкуса или объёма, а для правильной консистенции.

    Добавьте щепотку соли и обжаривайте, помешивая, ещё несколько минут, после чего залейте содержимое кастрюли бульоном и увеличьте огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте при медленном кипении в течение 15-20 минут до мягкости картошки.

    Снимите кастрюлю с огня и пробейте её содержимое с помощью блендера до полной однородности. При желании можно протереть суп через сито для более шелковистой текстуры. Затем добавьте сливки, снова пробейте блендером, верните кастрюлю на огонь и прогрейте суп. Не позволяйте ему интенсивно кипеть, чтобы сливки не свернулись, а сразу же разливайте ваш роскошный крем-суп из белых грибов по суповым мискам.

    Подавайте этот вкусный суп из белых грибов, украсив его мелко нарезанным шнитт-луком и накрутив сверху свежемолотого перца, а если под рукой есть трюфельное масло — добавьте по паре капель на порцию для более отчётливого и насыщенного аромата.

    Хотите ПОДАРОК лично от меня?

    Введите емейл, получите бесплатную книгу, и разнообразные ужины всего за 10-15 минут станут реальностью!


    Автор: Алексей Онегин

    Кто это такой?..

    Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

    • Порций: 1
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Сложность: Легко

    Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой - прекрасное первое блюдо в вегетарианской кухне.
    Рецепт «Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой» опубликован в категории «Супы / Горячие супы» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 40 минут.

    Шаги

    1. Плавленый сырок нарезать небольшими кусочками, погрузить кусочки в 150-1 мл. кипящей воды, туда же влить слабосоленый соевый соус.
    2. Залить кипятком предварительно промытую сушеную морскую капусту, примерно через мин. отцедить, промыть.
    3. Добавить морскую капусту к сливочной основе для супа.
    4. Белые грибы почистить, хорошо помыть и нарезать.
    5. Варить в сливочной основе с добавлением морской капусты примерно мин. Как вариант можно взять белые грибы глубокой заморозки. Тогда время варки можно сократить.
    6. Нарезать небольшими брусочками тыкву, ввести в суп, варить еще 3-мин. Важно не переваривать.
    7. При подаче добавить в тарелки крупно дробленный розовый перец.

    Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 115 kcal

    Сладковатый сливочный сыр, слабосолёная сёмга, свежие огурцы и маринованные каперсы — за контраст вкусов мы и любим эти брускетты. Рецепт «Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

    Шаги

    1. Обжарьте хлеб на сковороде, чтобы он стал хрустящим.
    2. Тонко нарежьте огурец и сёмгу.
    3. Намажьте крем-чиз на хлеб, сверху выложите листья салата, сёмгу, кусочки огурца и каперсы. Перед подачей поперчите.

    Трюфели из авокадо с сыром

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 160 kcal

    Эти вкусные шарики на соломках станут отличной закуской к коктейлям. Рецепт «Трюфели из авокадо с сыром» опубликован в категории «Закуски из овощей, Закуски с сыром, творогом» пользователем irina. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

    Шаги

    1. Мелко нарежьте чеснок.
    2. Смешайте в миске весь сыр, чеснок, оливковое масло и щепотку чили.
    3. Вырежьте ложкой для мороженого небольшие шарики из мякоти авокадо.
    4. Аккуратно смажьте каждый шарик из авокадо сырной смесью.
    5. Измельчите в блендере семена тыквы до состояния крошки.
    6. Воткните в каждый шарик по одной соломке и осторожно обваляйте его в тыквенной крошке.
    7. Закуска готова!

    Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 90 мин
    • Сложность: Легко

    Это точно не десерт. Рецепт «Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 90 минут.

    Шаги

    1. Для приготовления хлебной основы снимите корочку с бородинского хлеба, мякиш нарежьте кубиками размером 2х2 см и подсушите в духовке при температуре 160 градусов без изменения цвета.
    2. Смешайте хлеб с кориандром и тмином в блендере до однордной массы, перемешайте с мягким сливочным маслом.
    3. Для приготовления сметанного желе замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отожмите его и подогрейте в микроволновой печи.
    4. Смешайте желатин, сметану, сок лимона, хрен, мягкий и копченый сливочный сыр в блендере до однородной массы.
    5. Для приготовления селёдочного ремулада нарежьте филе сельди и лук шалот мелкими кубиками, добавьте измельчённые сельдерей и корнишоны, каперсы, укроп и сибулет. Всё перемешайте.
    6. Добавьте к полученной смеси 1/2 приготовленного ранее сметанного желе.
    7. Для подачи выложите в круглую форму массу для хлебной основы, поверх — сел`дочный ремулад и желе из сметаны.
    8. Готовое блюдо разрежьте пополам и украсьте жареным луком шалот, каперсами и веточной укропа. Приятного аппетита!

    Простые тосты с лососем и мягким сыром

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Сложность: Легко

    Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата «Простые тосты с лососем и мягким сыром». Это нужно попробовать. Рецепт «Простые тосты с лососем и мягким сыром» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

    Шаги

    1. Для начала слегка поджарьте ломтики ржаного хлеба в тостере или духовке до хрустящей корочки.
    2. Щедро намажьте на каждый кусочек творожный сыр, выложите сверху лосось и слегка поперчите.
    3. Лимон разрежьте на 4 дольки и подавайте к каждому тосту, чтобы сок можно было выдавить на рыбу.
    4. По желанию блюдо можно украсить веточкой укропа. Всё гениальное просто!

    Вам должно понравиться

    Коментарии


    Грибной суп из белых грибов

    Фото: pinterest.ru

    Грибные супы – это не только вкусно, но и очень полезно. Сегодня мы порадуем тебя подборкой аппетитных рецептов, как приготовить суп из белых грибов!

    1. Суп из сушеных белых грибов

    Фото: vaneevasdorove1.ru

    Так как свежие грибы в несезонное время бывают в дефиците, держи вариант с сушеными ингредиентами.

    Тебе понадобится: 2 картофелины, 50 г сушеных белых грибов, 30 г сливочного масла, 50 г лапши, морковь.

    Приготовление: Грибы замочи в воде на ночь, а утром обжарь перед варкой. Нарежь кубиками и отвари картофель, вкинь лапшу, грибы, обжаренную натертую морковку. Дай закипеть и настояться, готово!

    2. Грибной суп из белых грибов с вермишелью

    Фото: recept-borscha.ru

    Блюдо отлично тонизирует, заряжает энергией и отличается легкостью в приготовлении.

    Тебе понадобится: 50 г сушеных грибов, 3 картофелины, по 1 шт. моркови и лука, треть стакана вермишели-паутинки, зубчик чеснока.

    Приготовление: Замочи грибы на полчаса, затем отвари за 30 минут, переложи в другую посуду, вода будет служить бульоном. Пропассеруй лук, морковь и чеснок, добавь грибы, жарь еще 10 минут. Отвари нарезанный картофель в грибном бульоне, добавь смесь со сковороды и вермишель.

    3. Суп из белых замороженных грибов

    Фото: kulinaria1914.ru

    Такие можно найти в любом супермаркете, главное – обращать внимание на срок годности и количество жидкости/льда.

    Тебе понадобится: 200 г белых замороженных грибов, по 1 шт. картофеля, моркови и лука.

    Приготовление: Отвари грибы в кипящей воде в течение 20 минут на медленном огне, затем достань и порежь слайсами. В этот же бульон вкинь дольки картофеля. Нашинкуй морковь с луком и пропассеруй, в конце добавь грибы на 10 минут. Высыпь содержимое сковороды в кастрюлю и оставь на огне еще на 10 минут.

    4. Суп-пюре из белых грибов

    Фото: instagram.com

    Отличная консистенция создает новый, непередаваемый вкус.

    Тебе понадобится: 500 г белых грибов, 150 мл сливок, луковица и морковь, 3 картофелины, пряности.

    Приготовление: Пропассеруй лук и морковь, затем добавь к ним порезанные грибы для жарки. Поставь на огонь кастрюлю с водой, и, когда она закипит, всыпь зажарку, посоли, оставь на 15-20 минут. Нарежь картофель, добавь его к остальным ингредиентам и вари до готовности. В конце измельчи все в блендере, постепенно вливая разогретые сливки, добавь пряности и еще раз перемешай.

    Грибной суп из шампиньонов: 8 вкусных рецептов (пошагово)

    5. Грибной суп из белых грибов с мясом

    Фото: restoran.ru

    Сытность блюда и насыщенность вкуса подарят отличное настроение на весь день.

    Тебе понадобится: 400 г свиных ребрышек, 300 г белых грибов, 6 небольших картофелин, морковь и луковица.

    Приготовление: Нарежь кусочками мясо и грибы, а затем поставь их вариться на 20 минут, не забывая снимать пену. Добавь измельченные картофель и морковь, разрезанный пополам лук и провари суп еще 20 минут. В конце достань лук и дай блюду настояться.

    6. Суп из белых грибов с лапшой и тимьяном

    Фото: proufu.com

    Рецепт ароматного грибного супа для утонченных гурманов.

    Тебе понадобится: 700 г куриных бедрышек, по 2 шт. сельдерея и морковки, лук, 250 г грибов, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 3 яйца, 2 стакана муки.

    Приготовление: Соедини в кастрюле крупно порезанные овощи и курицу, залей водой, дай закипеть, добавь тимьян и вари полтора часа. Замеси тесто из 3 желтков, одного белка, просеянной муки и трети стакана воды. Раскатай лепешку, порежь ее на тонкие полоски и отвари за 5 минут в другой кастрюле. Обжарь белые грибы, нарезанные соломкой, вкинь их в суп вместе с готовой лапшой.

    7. Грибной суп из белых грибов с перловкой

    Фото: beautylunch.ru

    Простой и быстрый в приготовлении вариант для всей семьи.

    Тебе понадобится: 300 г свежих белых грибов, пол стакана перловой крупы, луковица, измельченная петрушка, морковь.

    Приготовление: Замочи перловку в холодной воде. Помой и нарежь грибы, отправь их вариться на 45 минут от момента кипения. Достань грибы и вкинь перловку на 15 минут, пропассеруй лук и морковь, добавь к ним грибы. Досыпь зажарку в суп и вари еще 10 минут.

    8. Суп из белых грибов со сливками

    Фото: vkusneetut.ru

    Нежный сливочный вкус делает этот грибной суп особенно потрясающим.

    Тебе понадобится: 250 г свежих белых грибов, 800 г куриных потрохов, по 2 шт. картофеля и моркови, 50 г растопленного сливочного масла, 200 мл сливок (30%), лук, 2 ст. л. горчицы в зернах.

    Приготовление: Смешай в кастрюле масло, измельченные морковь и лук, туши до размягчения. Сверху вкинь кусочки грибов, через 10 минут влей воду, добавь потроха (кроме печени). Через 20 минут добавь картофель, еще через 15 – сливки, горчицу и печень. Оставь на огне под крышкой на 7 минут.

    Грибной суп: 14 самых вкусных рецептов приготовления

    9. Грибной суп из белых грибов с сыром

    Фото: recept-borscha.ru

    Еще один рецепт супа с мягчайшим и нежнейшим послевкусием.

    Тебе понадобится: 300 г белых грибов, 700 г картошки, 4 плавленых сырка, зажарка из моркови и лука (количество выбирай на свое усмотрение) .

    Приготовление: Отвари грибы за 30 минут, добавь нашинкованный картофель, оставь на 10 минут. Натри сырки на мелкой терке, вкинь их в суп вместе с зажаркой. Перемешай, выключи огонь и дай настояться в течение 10 минут.

    10. Борщ с белыми грибами

    Фото: cafe-vokzal.ru

    Это традиционное блюдо украинской кухни с нотками гурманского креатива.

    Тебе понадобится: 50 г сушеных белых грибов, по 1 шт. моркови, свеклы и лука, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, четверть кочана капусты, 1 лавровый лист.

    Приготовление: Замочи грибы в холодной воде на несколько часов, затем отправь их вариться до смягчения. Нашинкуй все овощи, добавь картофель, через 10 минут капусту, еще через 10 – поджаренные лук и морковь. Потоми 7 минут на сковороде свеклу вместе с томатной пастой и вкинь ее к остальным овощам. Вари до готовности, дай настояться.

    11. Грибной суп из белых грибов в горшочке

    Фото: forum.ivd.ru

    Запах запекаемых блюд всегда наполнен особо вкусными нотками.

    Тебе понадобится: 300 г белых грибов, 1 картошка, 1 морковь, 150 г сливок, яичный желток, 500 г слоеного теста, 50 г твердого сыра, 2 ломтика батона.

    Приготовление: Отправь нашинкованные овощи вариться, обжарь грибы на сковороде и вкинь их в эту же кастрюлю вместе с кусочками хлеба, через 10 минут добавь сливки, подержи до кипения. Посыпь тесто измельченным сыром и примни скалкой. Разлей грибной суп по горшочкам, сверху накрой кусочками теста, хорошо закрепив их по краям и смазав желтком. Отправь в духовку на 180 градусов, пока тесто не подрумянится.

    12. Суп из белых грибов в мультиварке

    Фото: zeleniymir.org

    Мультиварка часто становится спасением, если не хочешь долго стоять у плиты.

    Тебе понадобится: 0,5 кг белых грибов, 4 картофелины, пассеровка из лука и моркови, 2 плавленых сырка, 50 г сливочного масла.

    Приготовление: Поджарь грибы на сливочном масле, смешай с зажаркой и выложи на дно мультиварки, сверху вкинь кубики картофеля, залей водой и туши полтора часа. За 10 минут до конца добавь кусочки сырков и перемешай до растворения.

    Салат с курицей и грибами: 12 вкусных рецептов приготовления

    13. Юшка из белых грибов по-закарпатски

    Фото: powerfit59.ru

    Еще один вкусный украинский рецепт грибного супа.

    Тебе понадобится: 1 тушка курицы, луковица, 50 г сушеных белых грибов, морковь, тонкая лапша, специи по вкусу.

    Приготовление: Вари курицу в течение часа от момента закипания воды. В другой кастрюле отвари грибы за 45 минут. Добавь все ингредиенты, кроме лапши (ее приготовь отдельно), не измельчая, к курице и вари до готовности мяса. Перед подачей налей в тарелку бульон, отщипни несколько кусочков курицы и вкинь лапшу, остальные продукты больше не нужны.

    14. Щи с белыми грибами и фасолью

    Фото: nhseoseooc.netlify.app

    Сытный и вкусный рецепт супа с грибами, который точно понравится всей семье!

    Тебе понадобится: 300 г белых грибов, 4 картошки, лук, стакан фасоли, 2 моркови, стебель сельдерея по желанию.

    Приготовление: Замочи фасоль и грибы в разной посуде на 5 часов. Обжарь измельченный картофель до полуготовности, затем высыпь его в кастрюлю с кипящей водой. Нашинкуй оставшиеся овощи, тоже обжарь и вместе с грибами вкинь в суп, вари 10 минут на слабом огне. Измельчи фасоль с небольшим количеством воды в блендере, отправь в кастрюлю и готовь еще 7 минут.

    15. Суп из белых грибов на курином бульоне

    Фото: news.myseldon.com

    Легкий диетический грибной суп, на его приготовление ты потратишь не более получаса!

    Тебе понадобится: 100 г сушеных белых грибов, полтора литра куриного бульона, 2 моркови, 1 луковица, 100 г плоской лапши, пряности по вкусу.

    Приготовление: Замочи грибы на пару-тройку часов, затем вкинь в кипящий бульон на 15 минут. Покроши лук, морковь, обжарь и добавь к грибам. Через 5 минут досыпь лапшу с зеленью или пряностями, вари до готовности.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Крем суп из белых грибов со сливками


    4

    Приготовил : Kurzyupa

    12.05.2013 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

    СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

    Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой… Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов — король среди себе подобных!

    Вариант 1. Классический рецепт супа-пюре из белых грибов со сливками

    Белый гриб является самым вкусным. Он имеет неповторимый аромат. Его жарят, тушат и готовят различные блюда. Особенно удачными получаются супы-пюре, которые варят из свежих, сушеных или замороженных боровиков.

    Ингредиенты

    • жирные сливки – стак.;
    • свежие грибы белые – 400 г;
    • поваренная соль;
    • боровики сушеные – 150 г;
    • пряности;
    • масло постное – 20 мл;
    • масло сливочное – небольшой кусочек;
    • кипяток – 200 мл;
    • репчатый лук – головка;
    • литр воды фильтрованной;
    • чеснок – зубчик;
    • две картофелины;
    • горчичные зерна – 5 г.

    Пошаговый рецепт супа-пюре из белых грибов со сливками

    Помещаем сушеные грибы в глубокую посуду, заливаем кипятком и вымачиваем 20 минут.

    Свежие боровики очищаем от мусора и грязи, моем и режем средними кусочками. Очищенный репчатый лук измельчаем. Картофель очищаем, моем и шинкуем мелкими кубиками. Дольку чеснока очищаем и меленько крошим.

    В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное и сливочное масло. Ставим на средний огонь и хорошо разогреваем. В смесь масел кладем чеснок, лук и зерна горчицы. Готовим, помешивая, до мягкости лука. Добавляем свежие грибы и тушим, пока вся влага не выпарится.

    Добавляем в тушеные грибы, вымоченные сушеные и картофель. Приправляем специями, солью, и заливаем очищенной водой. Ставим на умеренный огонь и варим до мягкости картофеля. Отбираем из кастрюли стакан бульона. Вливаем сливки и измельчаем все погружным блендером до пюреобразного состояния.

    При варке супа не злоупотребляйте специями, так как белые грибы имеют свой сильный специфический аромат. В конце можно добавить измельченную зелень. Слишком густой суп разбавьте бульоном до нужной консистенции.

    Рецепт блюда

    Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для сытного обеда или ужина.

    • грибы замороженные белые500гр.
    • картофель3шт.
    • лук1шт.
    • сливки (30%)150мл.
    • сольпо вкусу
    • масло сливочное50гр.

    Пошаговое приготовление:

    1. Нарезанный маленькими кубиками лук пассировать в сливочном масле до появления золотистого цвета. Возможно обжаривание и на подсолнечном масле, однако указанного цвета это не даст.
    2. Долить полстакана горячей воды, и на небольшом огне подтушить до прозрачности, для того, чтобы подтушенный лук сообщил супу луковый вкус.
    3. В кастрюле вскипятить два литра воды, и высыпать туда же замороженные грибы. Предварительно размораживать грибы не следует.
      Важно! Перед заморозкой грибы не следует мыть, нужно лишь очистить, избавляясь от песка, листьев, грунта, хвойных иголок и прочего.

      Также важно учитывать, что при заморозке грибы будут терять объем, поэтому их надо отварить в подсоленной воде, подсушить, и, расфасовав по пакетикам, помещать в морозилку.

    4. Снова вскипятить смесь, снять с неё пену, которой будет довольно много, но её польза в том, что в ней станет концентрироваться лесной мусор, оставшийся на грибах при чистке. Позднее, при закипании бульона, убирать пену будет гораздо легче, вследствие того, что грибы начнут постепенно тонуть. После снятия всей пены, смесь следует проварить ещё пять минут.
    5. Сырой картофель почистить и нарезать брусками. Положить его в кастрюлю к грибам, вскипятить, все вместе посолить. Картофель следует нарезать по возможности частями равного размера, так как это обеспечит равномерную варку.
    6. В полученный бульон всыпать обжаренный лук.
    7. Смешав, варить пока не будет готов картофель (приблизительно 15 — 20 мин.).
    8. Грибной бульон перелить через дуршлаг в отдельную посуду.
    9. В блендере измельчить все по частям, прибавляя в них грибной бульон. Если имеется блендер погружной — он позволит измельчить продукты непосредственно в кастрюле.
    10. Добавлять бульон от грибов лучше небольшими порциями, для того, чтобы получился суп-пюре желаемой густоты.
    11. В конце прибавить сливки и перемешать полученную смесь до однородности.
    12. Поместить ёмкость на конфорку и опять подогреть суп до кипения, выключить, не кипятить.
    13. Разлить по суповым или бульонным тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать на стол.
    14. Декорировать мелко нарезанными кусочками грибов, это придаст супу еще более аппетитный вид.

    Возьмите на заметку несколько рецептов полезных и вкусных супов-пюре из различных овощей: тыквы (со сливками, для здоровья, с картошкой), кабачков, моркови, томатов, брокколи, брюссельской или цветной капусты, картофеля.

    Вариант 2. Быстрый рецепт супа-пюре из белых грибов со сливками

    Суп-пюре из боровиков получается очень ароматным и имеет утонченный вкус. Этот рецепт позволит приготовить его просто и быстро.

    Ингредиенты

    • замороженные белые грибы – 400 г;
    • морская соль;
    • две небольшие луковицы;
    • свежемолотый черный перец;
    • четверть пачки масла сливочного;
    • жирные сливки – стакан;
    • куриный бульон – пол-литра.

    Как быстро приготовить суп-пюре из белых грибов со сливками

    Грибы разморозьте, тщательно промойте и удалите лишнюю влагу. Измельчите. Очищенный репчатый лук помойте и нашинкуйте.

    Растопите масло в сковороде, выложите лук и жарьте его до прозрачного состояния. Теперь добавьте грибы и жарьте, постоянно помешивая, пять минут.

    Бульон влейте в кастрюлю, выложите в него грибную поджарку. Варите четверть часа на умеренном огне. Затем, с помощью блендера или кухонного комбайна, пюрируйте. Вновь отправьте на огонь и вскипятите. Влейте жирные сливки, посолите, поперчите и готовьте еще пять минут.

    Все ингредиенты порежьте одинаковыми ломтиками, так они приготовятся равномерно. Подавайте суп-пюре с сухариками или чесночными гренками. При подаче положите в тарелку немного масла сливочного, за счет этого вкус супа станет еще нежнее.

    Крем-суп из грибов и куриного филе

    Из белых грибов (замороженных) и куриного филе можно приготовить очень сытный и насыщенный суп пюре. Компоненты этого блюда идеально сочетаются по вкусу, цвету и аромату.

    Ингредиенты

    • Белых грибов (замороженных) – 400 гр.
    • Филе курицы – около 350 гр.
    • Луковица – 60 гр.
    • Свежий чеснок – 3 зубчика.
    • Слив. масло – 70 гр.
    • Сливки, жирностью 20% — 200 мл.
    • Тимьян свежий – 15 гр.
    • Мука пшеничная – 40 гр.
    • Перец и соль, сушеные травы (укроп, петрушка).

    Приготовление

    1. Вначале следует полностью разморозить белые грибы, а затем – мелко нарезать.
    2. Дольки чеснока и лук нужно очистить и измельчить.
    3. В большой кастрюле, желательно с массивным дном, растапливают масло (сливочное). Сюда выкладывают лук и чеснок для обжарки. Когда овощи станут золотистого цвета, в них добавляют пшеничную муку. Через 2 минуты кастрюлю нужно снять с огня.
    4. В другой кастрюле необходимо отварить куриное филе (немного посолить). В процессе варки следует следить за пеной, которую нужно полностью убрать.
    5. Когда филе курицы сварится, его нужно достать и нарезать маленькими кусками.
    6. Теперь, в теплый бульон нужно положить белые грибы и довести до кипения. После кипения грибы варятся еще около 30 минут. Через этот промежуток времени сюда выкладываются лук, куриное филе и чеснок. Когда суп немного остынет, его измельчают блендером и досаливают.
    7. Добавив тимьян и поперчив, суп следует поставить на огонь еще раз. Постоянно помешивая в одном направлении, суп пюре необходимо довести до кипения.
    8. На последнем этапе в кастрюльку вливают сливки и все аккуратно размешивают.

    Вариант 3. Суп-пюре из белых грибов со сливками и сыром

    Сыр сделает вкус супа-пюре из боровиков еще насыщеннее и оригинальнее. Это может быть любой вид твердого сыра, либо мягкий плавленый или сливочный.

    Ингредиенты

    • три клубня картофеля;
    • морская соль;
    • бекон – ломтик;
    • бульон или фильтрованная вода – три литра;
    • плавленый сыр – 100 г;
    • пряности;
    • белые грибы – 300 г;
    • масло сливочное;
    • сливки – 200 мл;
    • мука – 50 г;
    • две луковицы;
    • морковка.

    Как приготовить

    Каждый клубень картофеля очистите, вымойте и разрежьте на четыре части.

    Фильтрованную воду или бульон вскипятите, выложите в кастрюлю картошку. Морковку почистите, помойте и нарежьте кружками. Отправьте вслед за картофелем. Посолите и положите лавровый лист.

    Грибы очистите от грязи и мусора. Выложите в отдельную кастрюлю, залейте питьевой водой и отварите их до готовности. Откиньте на дуршлаг. Боровики слегка остудите, и нарежьте тонкими полосками. Переложите грибы в сковороду и обжаривайте, помешивая, минут семь. Выложите глубокую тарелку.

    Очищенный лук мелко покрошите. Бекон нарежьте тонкими полосками. Выложите их в отдельную сковороду, добавьте лук и жарьте до легкой румяности. Переложите в тарелку с грибами.

    Плавленый сыр измельчите на терке с мелкими отверстиями. Из бульона выньте овощи и добавьте к грибам. Выложите в него тертый плавленый сыр и размешивайте до полного его растворения.

    В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжаривайте до легкой румяности. Влейте сливки, интенсивно размешивая, вскипятите и варите минут пять. Все ингредиенты измельчите с помощью блендера, выложите в сырный бульон. Сюда же отправьте сливочный соус. Приправьте специями и посолите, вскипятите и готовьте еще несколько минут.

    Готовьте суп непосредственно перед подачей. Желательно блюдо съесть свежим, на следующий день он будет не таким вкусным, а протертые продукты осядут. Чтобы плавленый сыр натирался легче, поместите его на некоторое время в морозильную камеру. Мягкий сливочный сыр выкладывают в бульон ложкой.

    Крем-суп грибной с голубым сыром «Дор-Блю»

    Необычный вкус, для ценителей сыра и крем — супов.

    Ингредиенты:

    • Белые грибы 300 гр.
    • Шампиньоны 300 гр.
    • Картофель 2 шт.
    • Сливки — 300 мл.
    • Овощной бульон 250 мл.
    • Сыр «Дор-Блю» 150 гр
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Эстрагон — 2 веточки
    • соль, черный перец.

    Приготовление:

    Отваренный до готовности картофель взбить в пюре, к нему добавить мелко нарезанные и обжаренные лук и грибы. Влить овощной бульон и готовить 10 минут. Взбить блендером до состояния пюре. Добавить сливки, половину тертого сыра, соль, перец. Готовить, пока не растопится сыр. Убрать с огня, дать постоять 20 минут. При подаче украсить эстрагоном и сыром.

    Вариант 4. Суп-пюре из белых грибов с картофелем и сливками

    Картофель сделает блюдо не только вкусным, но и очень сытным. Он получается достаточно густым. До нужной консистенции суп-пюре можно довести с помощью бульона или сливок.

    Ингредиенты

    • шесть крупных свежих боровика;
    • растительное масло – 40 мл;
    • картофель – четыре клубня;
    • морковка;
    • манная крупа – 50 г;
    • головка лука;
    • очищенная вода – пол-литра;
    • жирные сливки – полтора стак.

    Пошаговый рецепт

    Белые грибы чистим от мусора и грязи. Хорошо моем и измельчаем небольшими кусками. Морковку и головку лука очищаем и крошим как можно мельче.

    Разогреваем растительное масло в сковороде. Выкладываем в нее овощи и пассеруем четыре минуты, постоянно размешивая.

    Очищаем клубни картофеля от кожуры и нарезаем небольшими кусками. Овощную поджарку перекладываем в кастрюлю, добавляем картошку.

    В сковороду вливаем еще немного масла и обжариваем в нем грибы, постоянно помешивая, минут 20.

    Обжаренные овощи заливаем фильтрованной водой и сливками. Перемешиваем и варим до мягкости картофеля. Затем всыпаем манную крупу и готовим еще минут пять. Переливаем суп в емкость блендера, солим и приправляем специями. Измельчаем все до получения однородной массы. Возвращаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до вскипания.

    Суп-пюре получится менее калорийным, если грибы не обжаривать. Сушеные боровики необходимо обязательно замочить как минимум на полчаса.

    Особенности приготовления

    Суп-пюре из сушеных грибов готовится по тому же принципу, что и из свежих, но технология его готовки имеет несколько специфических особенностей.

    Читайте также: Правильное сочетание цветов

    • Для приготовления супа-пюре годятся не все сушеные грибы. Безопасно использовать для этой цели белые грибы, лисички, опята или те же шампиньоны.
    • Сушеные грибы нуждаются в предварительной подготовке. Их необходимо промыть и залить чистой водой, чтобы они набухли и вернули свои первоначальные форму и объем. На это требуется как минимум 2 часа.
    • Жидкость, в которой замачивались грибы, лучше не выливать, а использовать для приготовления супа, процедив и доведя чистой водой или бульоном до необходимого объема.
    • Готовя суп-пюре из сушеных грибов, не стоит измельчать их блендером все. Часть сваренных или пожаренных грибов можно порезать и добавить в готовый суп. Так он будет еще вкуснее и аппетитнее.
    • Если грибы или овощи перед варкой супа обжарить, он приобретет другой вкус.
    • Сливочные нотки блюду позволяют придать сливки и сыр, которые добавляют в суп в конце его приготовления. Похожий эффект удастся получить, если заправить суп сметаной перед подачей его к столу.
    • При варке грибов на поверхности супа может образовываться пена. Ее обязательно нужно удалять. Это удобно делать специальной ложкой или шумовкой.
    • Для придания супу кремовой консистенции продукты измельчаются с помощью блендера. Использование погружного блендера позволяет превратить суп в пюре прямо в кастрюле. Пользуясь этим прибором, важно соблюдать технику безопасности, чтобы не обжечься брызгами. Блендер нельзя держать включенным в момент погружения в суп и извлечения из него. Кастрюля должна быть глубокой – это предотвратит разбрызгивание.
    • После измельчения ингредиентов блендером или дополнительного введения какого-либо продукта, даже если это свежая зелень, блюдо необходимо довести до кипения, а лучше даже 2 минуты прокипятить. Иначе суп может быстро испортиться.

    Подавать суп-пюре из сушеных грибов можно с гренками или свежей зеленью, разложив их по тарелкам непосредственно перед подачей блюда к столу. Если вы подаете грибной суп с покупными сухариками, отдайте предпочтение изделиям с нейтральным запахом или со вкусом грибов. Пшеничные гренки к кремовому супу подходят лучше ржаных.

    Вариант 5. Суп-пюре из белых грибов со сливками и яйцами

    Нежный, сливочный, невероятно ароматный суп-пюре из белых грибов не оставит равнодушным никого.

    Ингредиенты

    • 600 г свежих или замороженных грибов белых;
    • два яйца куриных;
    • 100 г масла сливочного;
    • 50 г муки;
    • литр домашнего молока;
    • морковка;
    • стак. жирных сливок;
    • лук репчатый – головка.

    Как приготовить

    Свежие грибы очищаем от грязи, тщательно моем и нарезаем тонкими ломтиками. Замороженный продукт полностью размораживаем и отжимаем. Перекручиваем боровики через мясорубку.

    Морковку и головку лука чистим, моем и мелко шинкуем. В сковороду кладем две ложки масла сливочного, растапливаем на умеренном огне. Выкладываем измельченные грибы, измельченные овощи и тушим, периодически перемешивая, минут сорок.

    Остальное масло растапливаем в кастрюле, всыпаем муку и обжариваем ее до золотистого оттенка. Осторожно вливаем молоко, тщательно растирая комочки. Доводим смесь до вскипания.

    Выкладываем в кастрюлю тушеные грибы с овощами. Сливки соединяем с яйцами и хорошо взбалтываем венчиком. Вливаем тонкой струей сливочно-яичную смесь. Приправляем перцем и солью. Доводим до вскипания и снимаем с плиты.

    Пюрировать суп можно с помощью блендера, кухонного комбайна или толкушки. При подаче суп можете украсить веточками зелени и ломтиками белых грибов.

    Крем — суп в мультиварке

    Быстрое и простое приготовление.

    Ингредиенты:

    • Сушеные белые грибы 100 гр.,
    • Мука 2 ст. л.,
    • Сливочное масло,
    • Картофель 5 шт.,
    • Лук 1 шт.,
    • Морковь — 1 шт.,
    • Соль и специи

    Приготовление:

    Грибы промойте, залейте водой и оставьте на 1 час. Лук и картофель порезать кубиком, а морковь на большой терке, переложите в мультиварку и на масле обжарьте в режиме «Выпечка». На сковороде обжарить до золотистого цвета муку и добавить в мультиварку. Туда же отправьте лавровый лист, соль, специи и налейте воду. Установите режим «Тушение» и готовьте в течение 1,5 часа. После приготовления сделать с помощью блендера пюре.

    Грибной суп-пюре из белых грибов со сливками

    Крем-суп из белых грибов выручит хозяйку, если необходимо быстро приготовить вкусный обед, поскольку процесс не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Ведь крем-суп с белыми грибами имеет яркий аромат даров леса, изысканный сливочный вкус и принесет огромную пользу организму.

    Белые грибы, используемые в рецепте, не зря считаются самыми ценными. Они благотворно влияют на пищеварительную систему, работу мозга и очищают организм от токсинов. В их состав входит огромное количество витаминов, аминокислот, минералов и антиоксидантов. Количество белка в них равно содержанию его в говядине, а усвояемость этого компонента из белых грибов ничуть не уступает усвояемости животного

    Блюдо подарит чувство сытости без особых потрясений для фигуры. Его нельзя назвать низкокалорийным, но используемые ингредиенты пойдут исключительно во благо здоровью организма.

    В данном рецепте используются замороженные грибы. Перед нарезкой их нужно немного разморозить. Также можно использовать свежие белые грибы.

    Капюре

    Крем суп из белых грибов с перепелиными яйцами.

    Ингредиенты:

    • Сушеные белые грибы – 30 грамм
    • Свежие грибы – 400 гр.,
    • Сухое вино – 100 мл.,
    • Сливочное масло – 30 гр.,
    • Лук – 1 шт.,
    • Лук порей – 1 стебель,
    • Чеснок 3 зубчика,
    • Куриный бульон – 1 л.,
    • Тимьян – 2 веточки
    • Сливки — 200 мл.,
    • Перепелиные яйца – 6 штук
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Сушеные грибы залить вином и нагреть на плите, после закипания, снять с огня и оставить на полчаса. Затем грибы порезать и обжарить с луком на сливочном масле, добавить чеснок, затем добавить нарезанные свежие грибы, потушить еще около 5 минут. Добавить муку, затем влить куриный бульон и вино, оставшееся после грибов и тимьян. Довести до кипения и убавить огонь. Варить 40-45 минут, влить сливки и после закипания варить еще 7-10 минут. Сделать пюре с помощью блендера. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью и положить в каждую тарелку по два сваренных перепелиных яйца.

    Суп с белыми грибами и сливками

    Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
    Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
    Пасхальный кулич Краффин
    Пасха творожная Фисташковая
    Картофельные лепешки с зеленью

    Ингредиенты

    вода3 литра
    белые грибы (свежие или замороженные)250-300 г
    белые грибы сушеные30 г
    картофель3 шт
    лук репчатый1 шт
    сливки (33-35%)250 мл (можно заменить плавленым сырком)
    чеснок4 зубчика
    тимьян4 веточки
    сливочное + растительное масло для жарки
    свежемолотый перец
    соль

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч 30 минут

    Активное время приготовления

    30 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    Суп — пюре грибной по-французски

    Суп для настоящих гурманов.

    Ингредиенты:

    • Белые грибы — 200 гр.
    • Бульон куриный — 800 мл.
    • Масло сливочное — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 1 ст. л.
    • Петрушка
    • Сельдерей
    • Желток — 1 шт.
    • Сливки — 500 мл.
    • Соль, черный перец
    • Зеленый лук

    Приготовление:

    Обжариваем на сливочном масле мелко нарезанный лук, добавляем грибы и жарим еще около 10 минут. К луку и грибам добавляем муку и куриный бульон, доводим до кипения, кладем петрушку и сельдерей и варим 45 минут, на слабом огне. После варки убираем сельдерей и петрушку. Делаем из супа пюре. Желток добавляем в сливки и взбиваем до однородной консистенции. Тонкой струйкой вливаем в суп, перемешиваем и подогреваем суп. Добавляем специи. Готовый суп посыпаем зеленым луком.

    Пошаговый рецепт с фото

    Сушеные грибы залить кипятком и оставить на час (или залить холодной водой и оставить на ночь).

    Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. В сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла вместе с 1 ст. л. растительного, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.

    В конце жарки добавить чеснок и немного потомить вместе с луком, не давая подгореть. Добавить лук с чесноком в грибной отвар. Вареные грибы (из отвара) при необходимости, нарезать некрупной соломкой или кубиками. Свежие белые грибы перебрать, очистить и ополоснуть прохладной водой, при необходимости, потерев загрязненные места щеточкой. Нарезать грибы соломкой.

    Совет.

    Если у вас замороженные грибы – достаньте их с вечера из морозилки. Большую миску застелите бумажными полотенцами в несколько слоев и выложите грибы. Грибы оттают, но не впитают в себя воду.

    В сковороду, где жарился лук, выложить грибы (и отваренные, и сырые), немного посолить и положить тимьян. Обжаривать грибы на медленном или среднем огне до испарения влаги. Когда влага испарится, добавить к грибам около 20 г сливочного масла и обжарить в масле около 2-3 минут.

    Переложить грибы в кастрюлю (тимьян можно удалить). Потомить суп на слабом огне около 5-10 минут.

    Влить сливки, перемешать, досолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем.

    Довести до кипения, выключить и дать настояться 5-10 минут. При подаче можно добавить зелень укропа.

    Совет 1.

    Этот суп также можно сварить на курином или овощном бульоне (не использовать сушеные грибы), но тогда в готовом супе будет меньше ощущаться грибной аромат.

    Совет 2.

    Сливки можно взять меньшей жирности, но для придания легкой густоты можно добавить в суп столовую ложку муки (лучше это сделать в конце обжаривания лука).

    Описание

    В основе супа лежит мясной, овощной или грибной бульон, а его однородность достигается при помощи измельчения блендером. Также густой концентрации супа способствуют добавленные сметана, сливки, желтки яиц, либо сливочное масло. Важна и несложность его приготовления.

    Из замороженных на зиму грибов варится вкуснейший суп – пюре, ставший классическим для кухонь многих стран мира. Смотрите интересные рецепты с грибами: сырный.

    • калорийность70кКал
    • белки4гр.
    • жиры5гр.
    • углеводы8гр.

    Как приготовить грибной крем-суп со сливками

    Приготовить грибной крем суп можно:

    • из свежих,
    • сушеных,
    • замороженных грибов.

    При этом в зависимости от того, какие грибы вы берете за основу супчика, отличается техника и последовательность приготовления блюда:

    • Замороженные грибы сразу опускают в кипящую воду и варят до готовности.
    • Сушеные грибы перед применением заливают водой и оставляют настаиваться до полного их размягчения. После чего в этом бульоне варят до готовности.
    • Свежие грибы для более сильного аромата перед добавлением в суп обжаривают на сливочном масле или сразу отваривают.

    Если вы в поисках легкого рецепта вкусного и сытного супчика, то предлагаю вам сварить грибной крем-суп из белых сушеных грибов. Это неизменно вкусно, весьма привлекательно и очень просто. Главное иметь в кухонном арсенале стационарный или погружной блендер, либо мультимашину. Любой этот электроприбор справится с задачей, измельчит и превратит продукты в густой аппетитный супчик. Буквально за 20 минут у вас будет на обеденном столе потрясающая, наваристая и ароматная грибная похлебка. Настало время перейти к подробному рецепту приготовления вкусного и ароматного первого блюда.

    Суп из белых замороженных грибов на свиных ребрах

    Суп с белыми грибами и свиными ребрышками — что может быть вкуснее? К тому же приготовить такую вкуснятину можно очень быстро: ингредиенты не нужно обжаривать.

    Ингредиенты:

    • грибы белые замороженные — 300 г
    • свиные ребрышки – 400 г
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 1 шт.
    • картофель – 6 шт.
    • зелень свежая
    • перец молотый
    • соль.

    Приготовление:

    Свиные ребрышки нарезать порционно, залить водой и поставить вариться.

    Грибы разморозить, порезать кусочками и отправить к мясу.

    Картофель нарезать кубиками, добавить к мясу и грибам. Посолить.

    Лук разрезать на 4 части, морковь нарезать соломкой. Отправить овощи в суп.

    Когда мясо и картофель сварятся, лук вынуть из бульона и выбросить.

    Добавить зелень. Довести до кипения и убрать с плиты.

    Суп готов к употреблению!

    Рецепт сливочно-грибного супа с гренками



    1 5 5

    Аня, Mniammniam.pl

    03.11.2017

    около 40 минут

    легко

    Порций: 4

    Европейская кухня


    Грибной суп – традиционное рождественское блюдо.Это вкусный и ароматный суп с бесчисленным количеством рецептов. Этот рецепт уникален. Грибной крем-суп с гренками – блюдо, которое порадует вас на Рождество. Но и вкусно будет независимо от повода :)

    Грибной крем-суп с гренками - вкусный и очень ароматный суп. Чудесным запахом, который разносится по всему дому, грибной суп обязан подберезовикам. Также есть картофель, лук и, конечно же, специи, которые усиливают вкус грибов. Ах...

    Хотя грибной суп известен нам сотни лет, в этом рецепте есть и современная интерпретация.Суп шелковисто-сливочный и приятно хрустящий с нежными багетными гренками.

    Грибной суп-пюре - блюдо, которое с успехом можно назвать Горящий праздник :) Готовится быстро и просто. Ингредиенты доступны для покупки в любом магазине. А конечный результат просто потрясающий :)

    Попробуйте этот рецепт вкусного крем-супа из грибов и убедитесь, как легко можно приготовить вкусную рождественскую еду :)


    Ингредиенты для сливочно-грибного супа с гренками

    суп:
    4 стакана овощного бульона (1 литр)
    30 граммов грибов (или два грамма сушеных грибов)
    2 средние картофелины
    1 луковица
    Вес 2 ведра
    3 пучка чеснока
    2 лавровых листа
    2 душистых перца
    сл
    перец черный свежемолотый

    гренки:
    1/2 багета
    Вес 2 листов

    Приготовление блюда: суп-пюре из грибов с гренками

    ...


    1. Приготовьте гренки. Накройте багет ломтиками, а затем кубиками. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем багет, и гренки будут аппетитно подрумянены. Снимите сковороду с огня.
    2. Промыть грибы и глаза. Накрыть на более мелкие кусочки. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Переложить в миску с водой. Покройте лук пиркой. Накройте чеснок тонкими ломтиками.
    3. В кастрюле разогреть массу и обжарить на ней чеснок и лук. Добавьте грибы, картофель и перемешайте.
    4. Залить овощным бульоном и варить на среднем огне 20 минут.Сними с огня.
    5. Смешайте суп со сливками.
    6. Подавать с гренками.

    Совет: Если вы используете сушеные грибы, залейте их кипятком и оставьте на 30 минут. Слейте воду и нарежьте грибы на более мелкие кусочки.

    Ароматный грибной суп с гренками – очень и очень вкусное блюдо. Вы можете подать его на ужин в канун Рождества, но он также будет вкусен в более прохладные осенние и зимние дни :)

    Фотографии и идеи Камилы Дбровской

    ❤️💕💛 БЫСТРЫЕ ОБЕДЫ Они ТОЛЬКО для людей, которые хотят заботиться о своем здоровье и при этом не тратят много времени на готовку и походы по магазинам.🙂 Так для вас 🙂 Это уникальная коллекция рецептов: ✅ Вы можете приготовить все блюда из 5 ингредиентов менее чем за ... 30 часов! ✅ Целых 50 рецептов полезных, супер экспресс-ланчей до 5 основных ингредиентов. ✅ вкусно, легко и полезно. Идеально сбалансирован. ✅ Вы можете купить все Недорогие товары в своем любимом магазине. ✅много овощей, крупы, рис. Мало мяса, мало жира, много витаминов, питательных веществ и ценных микроэлементов. Достаточное количество углеводов. ✅ каждый рецепт содержит информацию о калориях и макроэлементах.Уверен, вам и вашей семье понравится 🙂 Нажмите на БЫСТРЫЕ ОБЕДЫ , чтобы через несколько минут получить их дома 🙂
    .

    E.Leclerc Жешув - Гипермаркет | Продукты питания

    Описание

    Ал. Иерусалимские 134
    02-305 Варшава

    Подходит для вегетарианцев.

    Мы меняемся для вашего блага и окружающей среды

    Узнайте больше рецептов на www.przepisy.pl

    Хранение

    Хранить в прохладном, сухом месте.

    Подготовка

    Способ приготовления:

    1. Высыпать содержимое пакета в 500 мл горячей воды и тщательно перемешать.

    2. Доведите до кипения и варите около 5 минут, периодически помешивая.

    Порцию супа можно подать со 100 г отварного картофеля и ложкой йогурта. Украсьте петрушкой.

    Здоровье и образ жизни

    Рекомендации для аллергиков

    • Сельдерей — может содержать
    • Зерновые, содержащие глютен - Может содержать
    • яйца - может содержать
    • Молоко - содержит
    • Горчица - Может содержать
    • Соевые бобы - может содержать
    • Пшеница - содержит

    Принадлежности

    • Красители - не содержит
    • консерванты - Не содержит

    Ингредиенты

    • пальмовый жир
    • МУКА ПШЕНИЧНАЯ
    • крахмал
    • мальтодекстрин
    • белые грибы * (6%)
    • соль йодированная
    • глюкозный сироп
    • лук * (1,9%)
    • Концентрат грибного сока * (1,7%)
    • дрожжевой экстракт
    • вкус
    • Белки МЛЕКА
    • минеральная калиевая соль
    • гидролизованный растительный белок
    • сахар
    • соль
    • петрушка * (0,3%)
    • перец
    • * Устойчивое развитие

    Текст об аллергенах
    Может содержать другие злаки, содержащие глютен, сельдерей, яйца, горчицу и сою.

    90 110 90 111 90 112

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность готового супа 100 мл 90 115 Пищевая ценность приготовленного супа 1 порция ** 90 115 90 122% * на порцию ** 90 115 90 116 90 111 90 112 Энергетическая ценность 90 115 90 122 192 кДж/46 ккал 90 115 90 122 481 кДж/115 ккал 90 115 90 122 6% 90 115 90 116 90 111 90 112 Жир 90 115 90 122 2,5 г 90 115 90 122 6,3 г 90 115 90 122 9% 90 115 90 116 90 111 90 112 в т.ч. насыщенные кислоты 90 115 90 122 1,6 г 90 115 90 122 4,0 г 90 115 90 122 20% 90 115 90 116 90 111 90 112 Углеводы 90 115 90 122 4,9 г 90 115 90 122 12 г 90 115 90 122 5% 90 115 90 116 90 111 90 112 из них сахара 90 115 90 122 90 115 90 122 0,7 г 90 115 90 122 90 115 90 116 90 111 90 112 Клетчатка 90 115 90 122 90 115 90 122 1,0 г 90 115 90 116 90 111 90 112 Белок 90 115 90 122 0,8 г 90 115 90 122 1,9 г 90 115 90 122 4% 90 115 90 116 90 111 90 112 Соль 90 115 0,79 г 90 115 90 122 2,0 г 90 115 90 122 33% 90 115 90 116 90 111 90 112 *% от норматива потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал) 90 115
    ** 1 порция = 250 мл.Упаковки достаточно для приготовления 2 порций супа.

    Список питательных веществ на лицевой стороне упаковки

    На порцию : 1 порция ** содержит:

    Энергетическая ценность
    481кДж
    115 ккал
    6%

    в 100 мл: 192 кДж / 46 ккал
    % от норматива потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)
    ** 1 порция = 250 мл.Упаковки достаточно для приготовления 2 порций супа.

    Торговая единица

    Размер упаковки : 50 г Средняя мера (е)

    Размер номера : 50

    Размер
    Требуемая высота на полке - 160 мм
    Требуемая ширина по полке - 130 мм
    Необходимая глубина на полке - 10 мм

    Тип упаковки : Пакет

    Вес брутто : 55 г

    90 110 90 111 90 112

    Адрес производителя

    90 115 90 112

    Обратный адрес

    90 115 90 116 90 111 90 118 Unilever Polska Sp.о.о.
    Ал. Jerozolimskie 134
    02-305 Warszawa
    Горячая линия: 801 109 387 общая стоимость звонка: 1 импульс по тарифу оператора 90 115 Unilever Polska Sp. о.о.
    Ал. Jerozolimskie 134
    02-305 Warszawa
    Горячая линия: 801 109 387 общая стоимость звонка: 1 импульс по тарифу оператора 90 115

    Расширенные данные

    90 110 Языки на упаковке 90 116 .

    Крем-суп из белых грибов | Вкусная пиза

    Я не люблю чистый, быстрый грибной суп, но съем его - однозначно предпочитаю сливочный или с кусочками овощей. Так как я сам собираю грибы, у меня есть сушёные грибы бесплатно :) Суп, а точнее два супа получился очень ароматным и густым - можно разбавлять по вкусу, мне такой нравится.

    ингредиенты:
    • 1-2 горсти сушеных белых грибов - благородные белые грибы
    • 1-2 горсти сушеной гвоздики - белые грибы, устойчивые к кирпичу
    • 6 средних картофелин
    • 1 небольшая морковь
    • по 1 небольшому кусочку корня сельдерея и петрушки
    • 1 часть лука-порея, белая часть
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • 1-2 чайные ложки бальзамического уксуса,
    • 2-3 чайные ложки грибного соевого соуса,
    • 2–3 чайные ложки легкого соевого соуса
    • ок.100 мл сливок
    • для украшения: петрушка
    • по вкусу: перец белый молотый

    Приготовление:
    Измельчите грибы и залейте их горячей водой в двух отдельных кастрюлях (примерно 3 стакана для одного вида), слабый огонь. Картошку и овощи почистила, почистила и нарезала - картошку крупными кубиками, морковь мелкими, петрушку и сельдерей тоже мелко, а лук-порей нарезала.Когда грибы размягчились, к их нарезке (белым грибам цегласопорам) я добавила половину картофеля и моркови, а остальные грибы, а также петрушку и сельдерей. Варила до тех пор, пока картошка не начала разваливаться. Я обжарил лук-порей в масле и разделил его поровну на две части. Я добавила в суп с боровиками легкий соевый соус и приправила перцем. Я добавила в суп с кусочками грибной соевый соус и тоже приправила перцем. Я смешала оба супа блендером - если вам покажется, что суп слишком густой, добавьте кипяченой воды или горячего овощного бульона.В конце смешивания я заправила темным бальзамическим уксусом и добавила в бальзамический уксус сливки (у меня была кисловатая 22%). Я разливал по тарелкам двумя половниками, с обеих сторон тарелки. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

    На фото очень густой суп на большой тарелке, но можно подавать и в маленьких пиалах или формочках - он сытный, поэтому много не съешь.

    .

    Knorr Вкусовые наслаждения Крем-суп из белых грибов с луком 50 г

    пальмовое масло

    Мука ПШЕНИЧНАЯ

    крахмал

    мальтодекстрин

    белые грибы * (6%)

    соль йодированная

    сироп глюкозы

    лук * (1,9%)

    Концентрат грибного сока * (1,7%)

    дрожжевой экстракт

    вкуса

    Белки МЛЕКА

    минеральная калиевая соль

    гидролизат растительного белка

    сахар

    соль

    петрушка * (0,3%)

    перец

    * Устойчивое развитие

    Может содержать другие злаки, содержащие глютен, сельдерей, яйца, горчицу и сою.

    90 057 33% 90 058
    Пищевая ценность готового супа 100 мл Пищевая ценность готового супа 1 порция** % * в порции **
    Энергия 192 кДж / 46 ккал 481 кДж / 115 ккал 6%
    Жир 2,5 г 6,3 г 9%
    из них насыщенные кислоты 1,6 г 4,0 г 20%
    Углеводы 4,9 г 12 г 5%
    в том числе сахара <0,5 г 0,7 г <1%
    Волокно <0,5 г 1,0 г
    Белок 0,8 г 1,9 г 4%
    Соль 0,79 г 2,0 г
    *% от контрольного значения потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)
    ** 1 порция = 250 мл.Упаковки достаточно для приготовления 2 порций супа.
    90 044 90 057 в том числе сахара (г) 90 058
    для 100 мл Пищевая ценность готового супа 100 мл Пищевая ценность готового супа 1 порция
    Энергетическая ценность (кДж) 192 481
    Энергетическая ценность (ккал) 46 115
    Жир (г) 2.5 6,3
    из них насыщенные жирные кислоты (г) 1,6 4
    Углеводы (г) 4,9 12
    <0,5 0,7
    Волокно (г) <0,5 1
    Белок (г) 0,8 1.9
    Соль (г) 0,79 2
    90 057 из которых насыщенные жирные кислоты 90 057 33% 90 058
    Пищевая ценность готового супа 100 мл Пищевая ценность готового супа 1 порция % в порции
    Энергетическая ценность 192 кДж 481 кДж 6%
    Энергетическая ценность 46 ккал 115 ккал 6%
    Жир 2.5 г 6,3 г 9%
    1,6 г 4 г 20%
    Углеводы 4,9 г 12 г 5%
    в том числе сахара <0,5 г 0,7 г <1%
    Волокно <0,5 г 1 г
    Белок 0.8 г 1,9 г 4%
    Соль 0,79 г 2 г

    1 порция = 250 мл. Упаковки достаточно для приготовления 2 порций супа.

    .

    Knorr Вкусовые наслаждения Крем-суп из боровиков с луком Набор 3 x 50 г

    Набор из 3 х Наслаждений вкуса Крем-суп из белых грибов с луком 50 г

    Чтобы отведать подосиновиков, не обязательно идти в лес. Наслаждаться ароматами этих благородных грибов можно каждый день, благодаря супу из подосиновиков Knorr. Когда их аромат распространится по квартире, всем домочадцам захочется отправиться на кухню.

    Отличный вкус заложен в нашей природе

    Именно поэтому продукты Knorr содержат лучшие овощи, травы и специи, выращенные в естественных условиях.Мы собираем их, когда они полностью созреют, и сушим их, чтобы они сохранили свой естественный вкус и аромат.



    3,62 z

    Рыночная цена продуктов в наборе: 10,86 zn Вы экономите: 2,01 z (19%)

    приобретая этот комплект

    Мука пшеничная , пальмовый жир, крахмал, мальтодекстрин, сл, сыворотка приготовленная ( молоко ), белые грибы (5,7%), дрожжевой экстракт, лактоза , концентрат грибного сока (1,9%), лук (1,6%), сахар, ароматизаторы, петрушка, перец.

    Пищевая ценность приготовленного супа в 100 мл:

    • Энергетическая ценность: 170 кДж / 40 ккал,
    • Жир: 1,5 г,
    • в т.ч. насыщенных кислот: 1 г,
    • Углеводы: 5 г,
    • в том числе сахара: 1 г,
    • Бонник: 0,5 г,
    • Биако: 1 г,
    • Сл: 0,87 г.

    В 1 порции**:

    • Энергетическая ценность: 430 кДж/100 ккал,
    • Жир: 4 г,
    • в т.ч. насыщенных кислот: 2,5 г,
    • Углеводы: 13 г,
    • из них сахара: 2,5 г,
    • Бонник: 1,5 г,
    • Биако: 2,5 г,
    • Сл: 2,2 г.

    % RWS *:

    • Энергия: 5%,
    • Жир: 6%,
    • в т.ч. насыщенных кислот: 13%,
    • Углеводы: 5%,
    • в том числе сахара: 3%,
    • Бонник -
    • Биако: 5%,
    • Сл: 37%.

    *% от справочного значения потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).

    ** 1 порция = 250 мл.Упаковки достаточно для приготовления 2 порций супа.

    1. Высыпать содержимое пакетиков в 500 мл горячей воды и тщательно перемешать.
    2. Доведите до кипения и варите около 5 минут, периодически помешивая.

    Теперь вы можете добавить по вкусу то, что больше всего нравится вашей семье. Добавьте немного обжаренного лука, свежего зеленого лука и немного коньяка, чтобы придать супу из боровиков неповторимый вкус. Прекрасно выглядит и имеет приятный вкус при подаче в духовке, запеченной и предварительно запеченной (15 мин.) хлеб. Ммм... вкусно!

    Хранить в сухом, прохладном и темном месте.

    Содержит: Молоко , Пшеница . Может содержать: яйца .

    Юнилевер Польска Сп. z o.o., Ал. Иерусалимские 134, 02-305 Варшава

    .

    Суп из замороженных белых грибов

    Суп грибной с сушеными белыми грибами получился вкусный и нам очень понравился. Но еще вкуснее суп из замороженных белых грибов , где почти в каждом кусочке чувствуются крупные кусочки мягких грибов.

    До вчерашнего дня я была уверена, что приготовлю к Рождеству вариант с сушеными грибами, но попробовав этот суп, передумала. Замороженные грибы дороже сушеных, особенно если выбирать цельные подосиновики (что я и рекомендую), но вкус и консистенция бесподобны 🙂

    Суп из подберезовиков замороженный Я готовлю с картофелем и лапшой, что может показаться вам необычным, но это действительно вкусно.Я рекомендую!

    Грибной суп из замороженных белых грибов

    Вкусный, сытный грибной суп из замороженных белых грибов с картофелем и вермишелью, забеленный сливками. Рецепт грибного супа с замороженными грибами

    Ингредиенты для замороженного грибного супа:
      90 019 1 л овощного бульона по рецепту здесь 90 019 2 ст. белые грибы
    • 125 мл густых сливок 30%
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 плоская чайная ложка морской соли
    • свежемолотый черный перец
    • горсть вермишели
    90 суп из белых грибов 16 приготовление:
    1. Приготовить овощной бульон по рецепту здесь. (бульон можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике).
    2. Разогрейте масло в толстодонной кастрюле, добавьте нарезанный кубиками лук, добавьте щепотку соли и готовьте, не подрумянивая, несколько минут, часто помешивая.
    3. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к луку. Обжаривать, помешивая, еще несколько минут. Тем временем в отдельной кастрюле сварить бульон.
    4. Добавить замороженные грибы к картофелю и луку, увеличить газ и жарить все до тех пор, пока грибы не начнут выделять клей.
    5. Залить бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой. Варить 15 минут (или пока картофель не станет мягким). Выловите грибы, нарежьте их на более мелкие кусочки и положите обратно в суп.
    6. Влить столовую ложку лимонного сока, посолить, влить сливки (хорошие сливки не перевернутся - если не уверены, предварительно застыть в чашке с половником супа) . Приправьте обильным количеством свежемолотого черного перца. Добавьте горсть лапши.Варить, пока макароны не станут мягкими, согласно рецепту на упаковке.
    .

    Грибной крем-суп с лесными грибами - Супы с нашей кухни - калорийность, пищевая ценность, калорийность, ккал

    контакт Статут реклама

    Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

    Название продукта Вес [г] ккал Б [г] Вт [г] Т [г] Удалить из калькулятора
    Итого 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0

    Укажите вес продукта Грибной крем-суп с лесными грибами - Супы с нашей кухни [г]:

    Грибной крем-суп с лесными грибами - Супы с нашей кухни

    Категория: Готовые продукты, супы, десерты
    Подкатегория: Супы, супы быстрого приготовления
    Имя: Грибной крем-суп с лесными грибами
    Марка продукта: Супы с нашей кухни
    Масса нетто: 450 г
    Производитель: Jeronimo Martins Polska S.А.- Костшин

    Совет: Добавьте некоторые продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность цельного блюда.

    Описание продукта

    Грибной крем-суп с лесными грибами - Супы с нашей кухни
    Вес нетто: 450 г

    Информация о пищевой ценности

    Информация о пищевой ценности

    1 порция - 450 г

    Пробная порция: 1 упаковка - 450 г

    за 100 г в порции 450 г
    Энергетическая ценность кДж
    ккал
    кДж
    ккал
    Жир г г
    Углеводы г г
    из них:
    сахар г г
    Белок г г
    Соль г г

    Список мнений

    Оценка: 5/5 Дата: 2019-01-30 Отправитель: не авторизован

    Теги: Таблица калорийности, пищевая ценность - сколько калорий Суп-пюре из грибов с лесными грибами Супы с нашей кухни калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

    Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

    Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

    Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

    .

    Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика