ИНФОРМАЦИЯ

Салаты с маслом подсолнечным


Салаты с подсолнечным маслом – 10 вкусных салатов с подсолнечным маслом

Когда хочется разнообразить меню чем-то легким и полезным, салаты с подсолнечным маслом – это как раз то, что нужно. Заправлять подсолнечным маслом можно практически любые комбинации ингредиентов, а не только овощные салаты. Добавьте к овощам отварную говядину или запеченное куриное филе, консервированную фасоль, кукурузу, оливки или грибы, вареные яйца или нежный сливочный сыр, посыпьте все это щедрой порцией пряной зелени, и у вас получится вкуснейшее блюдо, в котором завершающим акцентом станет подсолнечное масло.

Рецепты салатов с подсолнечным маслом

Для заправки салатов лучше всего подойдет нерафинированное (неочищенное) подсолнечное масло, которое обладает насыщенным вкусом, выраженным запахом и сохраняет в себе всю пользу исходного продукта благодаря минимальной обработке. Такое масло отличается высоким содержанием витаминов A, D, E и K, а также важных для организма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Стоит отметить, что по содержанию витамина E, известного как витамин молодости, нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима в 5 раз превосходит оливковое масло. Кроме того, незаменимой линолевой кислоты в подсолнечном масле в 6 раз больше, чем в оливковом. Благодаря такому составу подсолнечное масло способно предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, снижать уровень холестерина, поддерживать здоровье нервной системы, стимулировать работу мозга, защищать от преждевременного старения, а также улучшать состояние кожи, волос и ногтей. Заправлять салаты рафинированным (очищенным) подсолнечным маслом, в принципе, тоже можно, но не имеет смысла, так как такое масло не может похвастаться вкусом и запахом, которые придают салату изюминку, да и пользы в нем маловато. Как бы то ни было, добавление любого подсолнечного масла в салат из овощей является необходимым, так как масло значительно повышает усвоение питательных веществ, присутствующих в овощах.

Как можно разнообразить заправку для салатов в виде подсолнечного масла? Очень просто! Смешайте масло с небольшим количеством лимонного сока (в пропорциях примерно 2:1), чтобы придать блюду освежающую цитрусовую нотку, или добавьте к маслу немного горчицы (лучше всего дижонской) – она сделает заправку более пикантной. Немного молотого черного перца и любимых специй, и салаты с подсолнечным маслом станут самым желанным блюдом в вашем доме!

Салат из огурцов, помидоров и редиса

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 красная луковица
  • 150 г редиса
  • 1/2 пучка укропа
  • 50 мл подсолнечного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Все овощи нарезать кубиками одинакового размера и выложить в салатник. Добавить измельченный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат подсолнечным маслом, перемешать и подавать.

Салат с помидорами, перцем и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 1 красная луковица
  • 300 г пекинской капусты
  • 1/4 лимона
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 столовая ложка горчицы
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Нарезать помидор и болгарский перец полосками. Нашинковать пекинскую капусту. Измельчить лук. Соединить подсолнечное масло с лимонным соком и горчицей, добавить соль и перец. Добавить заправку в салат и перемешать. Подавать сразу же.

Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой

Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 2 моркови
  • 2 свеклы
  • 3 соленых огурца
  • 1 луковица
  • 100 г квашеной капусты
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу завернуть по отдельности в фольгу, смазанную маслом. Запекать до мягкости при 200 градусах около 40-50 минут. Готовые овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Вместо запекания овощи можно отварить, но именно запекание позволит придать овощам более насыщенный вкус. Капусту тонко нашинковать, лук и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать в салатнике нарезанные овощи с зеленым горошком, добавить подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Салат с куриным филе, сельдереем и кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 яйца
  • 170 г консервированной кукурузы
  • 1/2 пучка листового салата
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Отварить или запечь куриное филе до готовности (при запекании филе необходимо завернуть в фольгу). Отварить яйца вкрутую. Смешать нарезанные кубиками куриное филе, яйца и сельдерей, нашинкованный листовой салат и кукурузу. Добавить подсолнечное масло, посолить, поперчить, перемешать и подать к столу.

Салат с фасолью, морковью и яблоком

Ингредиенты:

  • 400 г фасоли
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 1 пучок пекинской капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1/3 чайной ложки сахара

Приготовление:
Отварить фасоль и морковь до готовности. Фасоль также можно использовать консервированную. Когда морковь остынет, очистить ее и нарезать кубиками. Нашинковать пекинскую капусту. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Смешать указанные ингредиенты в салатнике. Для приготовления заправки соединить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, соль, сахар, лимонный сок и подсолнечное масло. Заправить салат, тщательно перемешать и подать к столу.

Овощной салат с говядиной

Ингредиенты:

  • 200 г говядины
  • 3 помидора
  • 2 огурца
  • 1 болгарский перец
  • 1 красная луковица
  • 1/2 пучка листового салата
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Говядину отварить или запечь до готовности. К нарезанному полукольцами луку добавить подсолнечное масло, сок лимона, соль и перец. Перемешать и дать промариноваться. Тем временем листья салата нарвать руками и выложить в салатник. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные брусочками огурцы. Добавить нарезанные полосками болгарский перец и говядину, а также нарезанные кубиками томаты. Далее выложить в салатник лук вместе с маринадом и перемешать – салат готов.

Овощной салат с консервированным тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 5-6 веточек петрушки
  • 2-3 пера зеленого лука
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль по вкусу

Приготовление:
Отварить морковь до готовности, после чего очистить и нарезать ломтиками или брусочками. Соединить в салатнике морковь, нарезанные перец с помидором, рубленую зелень, а также тунца и кукурузу. Заправить салат подсолнечным маслом, посолить по вкусу и перемешать.

Салаты с подсолнечным маслом можно готовить каждый день, ведь они такие простые, вкусные и полезные! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Салаты с растительным маслом – 9 рецептов вкусных салатов с растительным маслом

Салаты с растительным маслом радуют нас восхитительным вкусом и пользой круглый год. Вариаций таких салатов огромное множество – они могут быть приготовлены из овощей, с добавлением мяса, рыбы, грибов, сыра, бобовых, вареных яиц, орехов и зелени. Они бывают легкими или питательными, теплыми или холодными, но неизменна в них лишь заправка из растительного масла – такая простая, но важная составляющая.

В кулинарии используется большое разнообразие растительных масел – помимо привычных нам подсолнечного и оливкового популярностью также пользуются такие масла, как кунжутное, льняное, масло авокадо, масло виноградных косточек, кукурузное, рапсовое, облепиховое, горчичное, тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха. Все они по-своему полезны, но имеют схожий состав – растительные масла богаты витаминами А, К, Е, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и фитостеролами. Все это позволяет растительным маслам очищать сосуды, снижать уровень холестерина, разжижать кровь, предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать работу пищеварительной системы, укреплять костный аппарат, улучшать состояние кожи и волос, замедлять старение и оптимизировать гормональный фон. Кукурузное масло, к примеру, является лидером по содержанию витамина Е, в льняном масле больше линолевой кислоты (Омега-6), чем в рыбьем жире, горчичное масло славится своими бактерицидными свойствами и высоким содержанием витамина D, а кунжутное масло – рекордсмен по содержанию кальция и даже может лечить подагру, выводя лишние соли из суставов.

Рецепты салатов с растительным маслом

Таким образом, салаты с растительным маслом гораздо более полезные и диетические, чем салаты, заправленные майонезом или сметаной, ведь в них не содержится животных жиров. Салаты с растительным маслом также хороши тем, что они значительно повышают усвояемость овощей и позволяют сделать питание более сбалансированным. В то время как овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, им критично не хватает ценных для организма жиров, и добавление в овощные салаты растительного масла дают возможность получить из еды максимальную пользу. Сразу стоит оговориться, что все хорошо в меру, и даже полезными растительными маслами не стоит злоупотреблять, иначе можно навредить печени и поджелудочной железе. Также следует помнить, что все растительные масла весьма калорийны. Исследования, проведенные учеными, показали, что максимальное усвоение питательных веществ, содержащихся в овощах, происходит тогда, когда в салат добавляется 32 мл растительного масла – это эквивалентно примерно 2 столовым ложкам.

Чудесным компаньоном для растительного масла в салате станет лимонный сок – он придаст заправке приятную кислинку. На 2 столовые ложки растительного масла будет достаточно 1 столовой ложки лимонного сока. Кулинарные эксперименты никто не отменял даже в заправке для салатов – вы можете смешивать различные виды растительных масел между собой и каждый раз наслаждаться новыми вкусовыми оттенками блюд. Салаты с растительным маслом отлично разнообразят рацион питания и станут замечательным дополнением к основным блюдам или сытным перекусом.

А теперь приглашаем вас окунуться в безграничный мир салатов с растительным маслом, где так много всего вкусного и полезного. Поехали!

Овощной салат с яйцом и сухариками

Ингредиенты:

  • 1 большой помидор
  • 1 большой огурец
  • 1 картофелина
  • 1/2 болгарского перца
  • 50 г Брынзы или сыра Фета
  • 50-70 г оливок или маслин
  • 1 яйцо
  • 1 небольшая булочка
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Булочку нарезать на кусочки и подсушить сухарики в духовке. Отварить картофель до готовности. Отварить яйцо вкрутую. Смешать в миске крупно нарезанные картофель, помидор, огурец, болгарский перец и яйцо, а также нарезанный полукольцами лук и нарезанные колечками оливки или маслины. Полить оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Посыпать сухариками и сыром, раскрошенным или нарезанным кубиками.

Салат с фасолью, луком и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 250 г фасоли
  • 100 г грецких орехов
  • 3 луковицы
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь, а затем отварить до готовности, следя за тем, чтобы она не разваривалась. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Лук вместе с маслом выложить в салатник, добавить фасоль, пропущенный через пресс чеснок и измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Салат можно подавать теплым или охлажденным.

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 500 г баклажанов
  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 3-4 веточки укропа или петрушки
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
  • соль по вкусу

Приготовление:
Выложить баклажаны на противень, выстеленный фольгой. Фольгу слегка смазать маслом. Запечь в духовке при 200 градусах до мягкости. Когда баклажаны остынут, снять кожицу и нарезать кубиками небольшого размера. Смешать в салатнике баклажаны, нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу, посыпать семенами кунжута по желанию и заправить маслом. Посыпать салат рубленой зеленью и подать к столу.

Салат с квашеной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 100 г квашеной капусты
  • 1 болгарский перец
  • 50 г кочанного салата
  • 2-3 веточки петрушки или укропа
  • 2 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла

Приготовление:
Смешать квашеную капусту с нарезанным соломкой болгарским перцем, нашинкованным кочанным салатом и измельченной зеленью. Заправить маслом и перемешать.

Овощной салат с авокадо и Брынзой

Ингредиенты:

  • 200 г редиса
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 авокадо
  • 100 г Брынзы
  • 1/3 кочанного салата
  • 30 мл подсолнечного масла
  • зелень петрушки и укропа
  • соль по вкусу

Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку, после чего нарезать кубиками. Выложить в миску авокадо, нашинкованный кочанный салат, нарезанные кубиками овощи и брынзу, а также измельченную зелень. Посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и перемешать.

Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Ингредиенты:

  • 100 г морской капусты
  • 1 огурец
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая луковица
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • зелень укропа или петрушки
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Отварить яйцо вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Огурец нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в салатнике морскую капусту, огурец, лук, яйцо и рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и лимонный сок. Перемешать.

Капустный салат со свеклой, яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

  • 1/2 маленького кочана капусты
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 2 яблока
  • 2 стебля сельдерея
  • 5 столовых ложек подсолнечного нерафинированного масла
  • 1 чайная ложка семечек кунжута
  • соль по вкусу

Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу, посыпать кунжутом, заправить маслом и перемешать.

Салат с языком и грибами

Ингредиенты:

  • 300 г говяжьего или свиного языка
  • 150 г свежих или маринованных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2-3 веточки зелени петрушки
  • 2 столовые ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:
Язык отварить в слегка подсоленной воде до готовности, около 2-3 часов. Остудить, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Аналогично нарезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете маринованные шампиньоны, их нужно нарезать пластинками или кубиками. Свежие шампиньоны необходимо нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. Добавить грибы к остальным ингредиентам. Посолить и добавить специи по вкусу, заправить салат маслом. Перемешать и подать к столу.

Салат с курицей, помидорами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • 400 г замороженной стручковой фасоли
  • 300 г куриного филе
  • 8 помидоров черри
  • 2-3 пера зеленого лука
  • 2-3 веточки петрушки или укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Разделить на волокна или нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать. Смешать куриное филе, фасоль, разрезанные пополам помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень. Добавить специи, посолить, если необходимо, и полить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать и подавать.

Салаты с растительным маслом должны обязательно присутствовать в рационе, ведь они насыщают наш организм витаминами и ценными аминокислотами. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро»

Овощной салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро», название которого говорит само за себя. Комплименты гостей гарантированы. Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

Шампиньоны свежие — 4-5 шт

Фасоль стручковая заморозка — 100 г

Корейская морковь (готовой) — 100 г

Оливки черные консервированные — 7-9 шт

Растительное масло

Семена кунжута — 1/4 ч. л.

Соль — по вкусу

Стручковую фасоль разморозить, воду слить и обжарить на растительном масле до готовности. Выложить в миску и остудить.

Грибы порезать ломтиками и тоже обжарить на растительном масле.

В миске смешать фасоль, грибы, заранее приготовленную морковь по-корейски и оливки порезанные половинками. Посолить. Хорошо перемешать и дать настояться 20-30 минут.

Выложить на блюдо и посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита!
 

салат с корейской морковкой «вкусно и быстро», салаты, рецепты с фото, рецепты салатов, пошаговые рецепты, рецепт салата, приготовление салата, приготовление салата с корейской морковью, приготовление салата с маслом, приготовление салата на скорую руку, кулинарный рецепт с фото приготовления салат с корейской морковкой, шампиньонами и стручковой фасолью салаты с грибами европейская, русская

рецепты. Рецепты салатов с маслом

Рецепт - легкий салат с морепродуктами
Рецепт - "Обжорка" с колбасой
Рецепт - фрикадельки с карри на шампурах
Рецепт - теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Салат из куриного сердца. Очень вкусный рецепт салата, приготовленного из куриных сердец.
Рецепт - салат "Сердце"
Рецепт - картофель с соусами мохо
Рецепт - селедка под "лисьей шубкой"


Салаты с красной рыбой. Рецепты таких рыбных салатов зачастую предусматривают использование соленой красной рыбы, либо холодного копчения. Однако есть рецепты, в которых используется рыба горячего копчения, и иногда даже запеченная либо жареная.

Салат из печени говяжьей.Салат из печени говяжьей. Теплые салаты довольно интересное явление. Они всегда очень вкусные и сытные, заменяют основное блюдо. Салат из говяжьей печени как раз относится к таким салатам.

Гнездо глухаря. Салат.Гнездо глухаря. Салат. Гнездо глухаря очень вкусный салат. Готовится из большого количества продуктов, вполне может заменить все салаты на праздничном столе. А благодаря интересной форме подачи будет достойным его украшением.

Салат фунчоза. Рецепт. Как приготовить вкусный и легкий салат фунчоза.

Салат фунчоза. Рецепт.Салат фунчоза. Рецепт. Салаты с фунчозой очень популярны в Китае. В последнее время популярность фунчозы возрастает и в наших краях. Если вдруг вы решили поэкспериментировать с китайской лапшой, попробуйте приготовить салат фунчоза.

Даже было проведено специальное исследование. В нем было выяснено, что при одинаковом потреблении жиров греки гораздо в меньшей степени подвержены заболеваниям сердца и сосудов. А вот поляки, литовцы и немцы рискуют получить эти болезни достаточно в раннем возрасте.

Ученым недолго пришлось ломать голову над этой загадкой. Ведь у греков в ходу оливковое масло, которое они кладут почти в каждое блюдо: горячие, жаркое и легкие салаты. Российским аналогом можно назвать масло подсолнечное, менее полезное, но все же растительного происхождения. Также в мире существуют другие сорта растительных масел (ореховое, кокосовое), которые заменяют вредные животные жиры.

Растительные масла содержат массу полезных веществ: витамин А, К, Е и полифенолы. Причем при заправке пищи маслами значительно улучшается их усвояемость. Кроме того, подсолнечное масло прекрасно стимулирует работу желудка.

Масло – это универсальный продукт. Каждая хозяюшка должна иметь на полке бутылочку подсолнечного, а лучше оливкового масла. Ведь с ним можно приготовить не только самые сложные блюда, но и простые: салаты на скорую руку, простой омлет, быстрый соус или картофельные чипсы.

Сегодняшний выпуск познакомит Вас с удивительным миром салатов с маслом. Наверняка, Вы уже сталкивались с некоторыми рецептами, просматривая наш сайт, но собрать самые вкусные и несложные рецепты воедино будет нелишним.

Капустный салат с маслом

  • капуста – 300 г
  • кисло-сладкие яблочки – 2 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • болгарский перчик – 100 г
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахарный песок – ? ч.л.
  • зелень укропа и петрушки

Для начала нужно помыть капусту и нашинковать тоненькой соломкой. Затем ее посыпают солью и хорошо перемешивают, чтобы пустился сок, который нужно слить. Яблоки следует помыть, очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

Морковь надо почистить и натереть на терке. Болгарский перец почистить, избавится от семян, и порезать соломкой. Все ингредиенты салата требуется перемешать и посыпать сахарным песком. Для заправки этого салата подойдет подсолнечное масло. В конце следует посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Луковый салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления лукового салата:

  • лук – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • столовый буряк – 3-4 шт.
  • подсолнечное масло – 100 г
  • паста помидорная – 20 г
  • соль – по вкусу

Томатную пасту следует разбавить водой, чтобы было где-то? стакана. Сначала надо почистить лук и мелко нашинковать. Морковку следует почистить и натереть на крупной терке.

На сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и поджарить до золотистого цвета лук и морковку. Свеклу нужно почистить и натереть на терке, а после приготовления лука и моркови, добавить ко всему на сковороду. Когда все будет почти готово, добавьте соль и разбавленную помидорную пасту.

Салат с редькой и маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой:

  • редька черная – 120 г
  • подсолнечное масло – 10 г
  • уксус столовый – 3 г
  • луковица – 1 шт.
  • зелень петрушки и укропа

Для начала следует помыть и почистить редьку. Чтобы вышла горечь, редьку нужно на несколько минут положить в холодную воду. Затем воду сцедить, а редьку натереть на крупной терке.

Лук надо почистить, нашинковать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Перемешать лук с редькой. Потом посыпать солью и столовым уксусом. Заправить надобно подсолнечным маслом. Уже готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Салат с маслом и горошком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • белокочанная капуста – 300 г
  • морковка – 2 шт.
  • горошек из банки – 5 ст.л.
  • уксус столовый – 1 ст.л.
  • подсолнечное масло – 10 г
  • перец черный, соль – по вкусу
  • огурчик – 1 шт.
  • перья зеленого лука – 50 г

Капусту следует нашинковать тоненькой соломкой, а морковку лучше натереть на крупной терке. Огурчик помыть, нарезать полукольцами, а зеленый лук мелко нашинковать. Все это перемешать, всыпать консервированный горошек, посолить, поперчить, добавить уксус и заправить подсолнечным маслом. В конце, салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Томатный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидорчики красные – 2 шт.
  • яблочко кисло-сладкое – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • болгарский перчик – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 3 т.л.
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • сахарный песок, соль – по вкусу

Чтобы легче было снять кожуру с помидоров, нужно их облить сначала кипятком, а потом сразу положить в холодную воду. Уже очищенные помидорчики следует порезать на тоненькие дольки.

Яблоко также нужно почистить, избавится от сердцевины, и налезать дольками. Лук надо почистить и мелко нашинковать. Болгарский перчик – почистить, удалить семена и порезать соломкой.

Все ингредиенты салата следует перемешать и посыпать солью, сахарным песком и полить соком с лимона. В конце - заправить подсолнечным маслом.


Простой салатик

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:

  • огурчик – 1 шт.
  • редиска – 6 шт.
  • зелень укропа и петрушки
  • уксус столовый – 3 ст.л.
  • соль, сахарный песок – по вкусу
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.

Чтобы приготовить заправку для этого салата нужно смешать уксус, соль, сахар и подсолнечное масло. Огурчик следует очистить от кожуры и нарезать кольцами. Редиску нужно помыть и порезать тоненькими кружочками. Потом заправить салат уже приготовленной заправкой и украсить зеленью.

Салат с буряком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • столовый буряк – 1 шт.
  • огурчик кислый – 1 шт.
  • перья зеленого лука – 50 г.
  • подсолнечное масло – 50 г

Свеклу следует отварить, а потом почистить. Затем соленый огурец и отварную свеклу нужно натереть на терке. Лук для этого салата надо мелко нашинковать. Для заправки подойдет подсолнечное масло.

Картофельный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата:

  • картошка – 4 шт.
  • кислые огурчики – 2 шт.
  • перья зеленого лука – 100 г
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло – 50 г

Картошку для этого салата нужно отварить с кожурой и потом почистить. Немного теплую картошку и огурчики следует порезать небольшими кубиками. Перья зеленого лука нашинкуйте мелко и добавьте к другим ингредиентам. Потом посолить салат и заправить подсолнечным маслом.

Огуречный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 200 г
  • огурчики – 200 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу

Овощи помыть и нарезать кольцами, лук мелко нашинковать и все перемешать. Сбрызнуть соком лимона все ингредиенты и потом посолить. Заправить салат подсолнечным маслом.

Салат с водорослями и маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • капуста – 250г
  • морские водоросли – 250 г
  • болгарский перец – 2 шт.
  • огурчик – 1 шт.
  • майонез – 100 г
  • перья зеленого лука - 50 г

Для начала нужно мелко нашинковать белокочанную капусту и посыпать солью, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Огурчики следует очистить и нарезать небольшими кусочками.

Болгарский перчик надо почистить, удалить семена и потом порезать соломкой. Все ингредиенты надобно перемешать, добавив до этого морскую капусту (морские водоросли). Заправить салат надобно майонезом и украсить сверху порезанным зеленым луком.


Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фасолью:

  • отварная фасоль – 0,5 кг
  • луковица – 3 шт.
  • чесночок – 1 головка
  • грецкие орехи – 100 г
  • подсолнечное масло – 40 г
  • перец
  • соль – по вкусу

Чтобы быстрее отварить фасоль, ее лучше намочить на несколько часов, потом, не закрывая кастрюлю крышкой, варить, пока не будет готова (только чтобы не разварилась).

Лук нужно мелко нашинковать и поджарить на подсолнечном масле, пока не будет золотистого цвета. Потом фасоль и лук перемешать, и растереть ко всему чеснок. Затем присыпать измельченными грецкими орехами, посолить, поперчить и дать остыть.

Салат с селедкой и маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с селедкой:

  • картошка – 8 шт.
  • филе селедки – 2 шт.
  • лук – 3 шт.
  • столовый уксус – 4 ст.л.
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу

Картошку следует отварить с кожурой, а потом уже почистить. Порезать ее небольшими кусочками, а лук нужно порезать кольцами. Филе селедки надо нарезать кусочками. Все перемешать, посолить, добавить горчицу, уксус столовый и заправить подсолнечным маслом.

Салат с баклажанами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами:

  • синие (баклажаны) – 0,5 кг
  • болгарский перец – 150 г
  • помидорчики – 3 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • зелень петрушки и укропа
  • соль – по вкусу

Баклажаны следует испечь в духовке. Потом снять с них кожуру и порезать на небольшие кубики. Почищенный болгарский перчик нужно порезать на полосочки. Помидоры также порезать кусочками, а луковицу нашинковать большой соломкой. Все перемешать, посолить и заправить подсолнечным маслом. Украсить салат надобно зеленью.

Салат с квашеной капустой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • капуста квашеная – 0,5 кг
  • огурчики кислые – 150 г
  • луковица – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 100 г
  • перец – по вкусу

Кислые огурчики порезать кубиками, лук почистить и мелко нашинковать. Добавить квашеную капусту и перемешать. Все это посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.

Морковный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • филе рыбы – 300 г
  • картошка – 3 шт.
  • столовый буряк – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • кислые огурчики – 2 шт.
  • подсолнечное масло – 100 г
  • перец по вкусу

Филе рыбы (рыбу можно взять любую) следует отварить и нарезать кусочками. Картошку, свеклу и морковку нужно варить в кожуре, а потом чистить. Все вареные овощи надо порезать кубиками и перемешать с рыбой. Также добавить в салат нарезанные кислые огурчики. Все посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.


Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо:

  • авокадо – 1 шт.
  • помидорчики – 2 шт.
  • огурчик – 1 шт.
  • сыр брынза – 100 г
  • листья зеленого салата – 100 г
  • редиска – 200 г
  • зелень петрушки и укропа
  • подсолнечное масло – 30 г
  • соль по вкусу

С авокадо нужно снять кожуру, разрезать и вынуть косточку. Затем нарезать небольшими кубиками. Листья зеленого салата надо мелко порезать, а редиску нашинковать полосочками. Все другие ингредиенты следует нарезать кубиками. Салат перемешать, посолить, добавить зелень петрушки и укропа. Заправить все подсолнечным маслом.

Салат с сухариками кириешки

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кириешками:

  • морковка по-корейски – 200 г
  • фасоль с банки – 400 г
  • сухари – 100 г
  • соус - 100 г

Сухарики можно использовать магазинные, а можно приготовить самому, поджарив на сухой сковородке, мелко нарезанный хлеб.
Морковку по-корейски и фасоль с банки нужно смешать и заправить соусом, в данном салате это майонез. Перед подачей на стол посыпать салат сухариками.

Сырный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • морковка – 1 шт.
  • кисло-сладкое яблочко – 1 шт.
  • голландский сыр – 200 г
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • майонез - 50 г
  • зелень петрушки и укропа

Отварить морковку с кожурой и почистить. Затем порезать ее соломкой. Очищенное яблоко, также порезать соломкой. Отварите куриное яйцо вкрутую, почистите и так же, как и сыр натрите на терке.

Лук следует мелко нашинковать и все ингредиенты перемешать. Для заправки подойдет майонез. Сверху можно украсить салат тертым голландским сыром и нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Творожный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • яйца куриные – 6 шт.
  • масло – 20 г
  • маслины зеленые – 100 г
  • творожок нежирный – 100 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • зелень укропа и петрушки
  • сахарный песок по вкусу

Отварить вкрутую яйца и почистить. Затем вынуть желтки и перемешать с маслом и творогом. Эту массу посолить, добавить немножко сахарного песка, зелень и нафаршировать белки. Сверху можно украсить мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Яркий салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидорчики красные – 4 шт.
  • огурчик – 1 шт.
  • сладкий перчик – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр брынза – 100 г
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • перец по вкусу

Помидорчики и огурчики следует помыть и порезать кружочками. Перец – очистить от семян и нарезать полосочками, а лук – разрезать пополам и нашинковать. Все перемешать и полить подсолнечным маслом. Сыр брынзу нужно натереть на терке и украсить сверху полученный салат.

Чесночный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком:

  • баклажанчики – 4 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • помидорчики – 3 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • тмин – 1 ч.л.
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.
  • зелень петрушки и укропа
  • соль – по вкусу

Баклажаны нужно испечь в духовке, а потом очистить от кожуры и нарезать кубиками. Все овощи также следует порезать и перемешать. Для приготовления соуса надобно перемешать раздавленный чеснок, тмин и подсолнечное масло. Сначала салат требуется посолить, а потом заправить соусом.

Кукурузный салат с маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • кукуруза из банки – 400 г
  • картошка – 2 шт.
  • огурчики – 2 шт.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сметана – 100 г
  • соль – по вкусу

Картошку следует отварить с кожурой, потом почистить и порезать кубиками. Яйца также отварить вкрутую и порезать. Огурчики и луковицу надобно мелко порезать, и добавить кукурузу. Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправьте сметаной.

Салат с оливковым маслом и лимонным соком

Салат из белокочанной капусты Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соедините с салатом, заправьте маслом и пер...

Салат из свинины с овощами 1. Морковь, дайкон и свинину нарежьте соломкой. 2. Морковь посыпьте сахаром и солью. 3. Подготовленные мясо и овощи перемешайте, добавьте мелко рубленные лук и чеснок. Салат заправьте маслом, смешанным с уксусом и перцем. 4. Поставьте салат на 1 час в холодильник для... Потребуется: мякоть свинины вареная или жареная - 200 г, морковь - 3 шт., дайкон - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 4 зубчика, масло растительное - 2 ст. ложки, уксус винный белый - 1 ст. ложка, сахар - 1 ч. ложка, перец красный молотый - 1 ч. ложка

Салат из белой фасоли с овощами Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, сладкий перец — кусочками. Жарьте лук на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Затем положите морковь и жарьте, помешивая, еще 5 минут. Добавьте сладкий перец, перемешайте, накро... Потребуется: фасоль белая консервированная - 300 г, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, зелень укропа и кинза - по 1 пучку, чеснок - 1 зубчик, масло кунжутное - 1 ст. ложка, уксус винный - 1 ч. ложка...

Салат из копченой рыбы с картофелем Очистить картофель и репчатый лук. Яблоко разрезать на четвертинки и сбрызнуть лимонным соком. Картофель, репчатый лук, копченую рыбу и бекон нарезать кубиками. В растительном масле и 2 столовых ложках сливочного обжарить бекон и лук. Вл... Потребуется: картофель вареный в мундире - 400 г, сахар, филе копченой рыбы - 400 г, перец, сок лимонный - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 головки, яблоко - 1 шт., бекон - 100 г, сок яблочный - 5 ст. ложек, соль, масло сливочное - 200 г, масло растительное - 3 ст. ...

Салат нисуаз с копченой рыбой Картофель отварите и охладите. Стручки фасоли бланшируйте 3-4 минуты в кипящей воде, затем охладите. Помидоры разрежьте пополам. Кружочки лука разрежьте пополам и разберите на полукольца. Для соуса масло тщательно перемешайте с укс... Потребуется: филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) - 110-170 г, картофель молодой - 4-6 шт., фасоль стручковая - 8-12 шт., помидоры черри - 12 шт., лук репчатый красный - 2 кружочка, листья полевого салата, оливковое масло - 2 ст. ложки, уксус винный...

Салат «Ассорти» (4) Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения. Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Также приготовьте краснок... Потребуется: капуста белокочанная - 250 г, капуста краснокочанная - 250 г, сладкий перец зеленый - 2 шт., помидоры - 2-3 шт., растительное масло - 3 ст. ложки, вода - 250 г, сок лимонный - 1/2 ч. ложки, сахар, соль

Салат из овощей по — аргентински Морковь, сельдерей и кольраби нарежьте кубиками, соедините, добавьте зеленый горошек. Полейте салат растительным маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем, выдержите 10-15 минут. Салат выложите горкой на блюдо, оформите яйцами, нареза... Потребуется: морковь - 120 г, корень сельдерея - 120 г, кольраби - 160 г, зеленый консервированный горошек - 80 г, яйца - 2 шт., спаржа консервированная - 60 г, растительное масло - 80 г, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль

Салат из белокочанной капусты с клюквой 1. Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. 2. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. 3. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соед... Потребуется: капуста белокочанная - 300 г, клюква - 1/2 стакана, лук репчатый - 1/4 головки, морковь - 1/2 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, уксус 3%-й, сахар, соль

Салат «крестьянский» (2) Помидоры нарезать кружками, огурец очистить и нарезать ломтиками. Добавить маслины, нарезанные кольцами, каперсы, рубленый перец, оставив часть овощей для украшения. Посолить и перемешать. Сыр нарезать кубиками, соединить с овощами, заправить салат ол... Потребуется: сладкий перец - 1 шт., огурцы - 1-2 шт., помидоры - 4-5 шт., маслины или оливки - 10 шт., каперсы - 1 ст. ложка, сыр фета - 150 г, оливковое масло - 1/2 стакана, соль по вкусу

Салат из манго и авокадо с курицей Набор продуктов Манго очистить, порезать тонкими ломтиками, разложить по тарелкам. Авокадо почистить, нарезать и разложить поверх ломтиков манго. Нарезать курицу тонкими ломтиками и разложить по тарелкам. В центр аккуратно горкой выложить листья салата. Горчицу, масл... Потребуется: Манго - 1 шт., Авокадо - 1шт., Отварная куриная грудка - 1шт., Салат фризе, Масло оливковое, Горчица зернистая - 1 ч.л., Лимонный сок

Существует огромное множество пищевых растительных масел, которые активно используются в кулинарии. Наиболее часто применяется для этих целей подсолнечное, оливковое и кукурузное масло. Иногда для приготовления некоторых блюд требуется горчичное, кунжутное, льняное или ореховое масло. Все растительные масла различаются по вкусу, цвету и аромату, а также по входящим в состав продукта витаминам. Так, самое распространенное подсолнечное масло содержит витамины группы А, Д, Е и К, а также нужные организму ненасыщенные жирные кислоты. Известно также, что подсолнечное масло обладает омолаживающим эффектом.

Растительное масло часто используется в процессе приготовления многих блюд. Одним из таких является салат с растительным маслом. Готовый салат можно просто заправить каким-либо видом растительного масла (например, подсолнечным или оливковым) или же сделать на основе масла оригинальный соус. Так, можно приготовить домашний майонез, в состав которого входит подсолнечное масло, яичные желтки, горчица, соль, сахар и лимонный сок. Многие салаты с растительным маслом заправляются именно таким майонезом.

Перечислить все существующие рецепты салатов с растительным маслом просто невозможно. Можно лишь выделить несколько групп таких блюд: всеми любимые овощные салаты, сытные мясные, рыбные, фруктовые салаты и т.д. Идеально подобранные ингредиенты в сочетании с одним из растительных масел позволят сотворить действительно вкусное и полезное блюдо. Для приготовления салатов с растительным маслом, в первую очередь, используются самые разнообразные овощи: помидоры, лук, огурцы, картофель, редис, баклажаны, морковь, капуста, свекла, кабачки и т.д. Овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные на пару, отварные или тушеные.

Для приготовления мясных салатов с растительным маслом можно брать куриное мясо, говядину, свинину, ветчину, колбасу, субпродукты (например, печень или язык) — в общем, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Блюда с растительным маслом часто включают различные сорта сыров, яйца, грибы, консервированные продукты (горошек, кукуруза, маслины), всевозможные специи, приправы и зелень. Как правило, все ингредиенты нарезаются соответствующим образом, перемешиваются и заправляются растительным маслом.

Салаты с растительным маслом — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салатов с растительным маслом может использоваться различная посуда. В глубокой миске или салатнице удобно перемешивать все компоненты вместе с маслом. На неглубокое блюдо можно выкладывать готовый салат и сверху поливать его выбранным маслом.

Все используемые для салатов с растительным маслом овощи нужно тщательно вымыть, насухо вытереть и, если это необходимо, очистить от кожуры. В зависимости от рецепта, овощи отвариваются, пассируются или тушатся, хотя наиболее часто используются свежие продукты.

Сырое мясо также требует предварительной обработки – моется, отваривается или обжаривается. Все продукты нарезаются соответствующим образом в соответствии с рецептом салата с растительным маслом.

Рецепты салатов с растительным маслом:

Рецепт 1: Салат с растительным маслом

Этот всем известный овощной салат отлично подходит для жаркого летнего дня, легко усваивается и обладает свежим ярким вкусом.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 спелых помидоры;
  • Сыр Фета – 100 г;
  • 2 свежих огурца;
  • Листья салата;
  • Маслины – 10 шт;
  • Болгарский перец – 1 шт;
  • Свежая зелень петрушки;
  • Соль – по вкусу;
  • По ст. л. сока лимона и оливкового масла.

Способ приготовления:

Все овощи как следует вымыть и нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки мелко порубить, листья салата произвольно разорвать руками. Сыр Фета нарезать небольшими кубиками, маслины порезать пополам. Все ингредиенты смешать в салатнице, посолить по вкусу, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Рецепт 2: Салат с растительным маслом из пекинской капусты

Этот легкий диетический салатик особенно любим прекрасной половиной населения. Входящие в состав фрукты придают блюду сладкий вкус и позволяют употреблять этот салат с растительным маслом в качестве десерта.

Требуемые ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 небольшой кочан;
  • Груша и яблоко – по 1 шт.;
  • 2 шт. киви;
  • Небольшая морковка;
  • Перец, соль;
  • Оливковое масло, сок лимона – по 1 ст. л.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Капусту и морковь положить в миску, четь подсолить и помять руками. Яблоко и грушу очистить от кожуры, порезать соломкой. Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками. Готовое блюдо поперчить (по вкусу), заправить лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить немного сахара (необязательный пункт).

Рецепт 3: Салат с растительным маслом и креветками

Этот салат настоящая находка не только для гурманов, но и сторонников здорового питания. Блюдо полезно для организма, низкокалорийно и легко усваивается.

Требуемые ингредиенты:

  • Маленькие очищенные креветки – 200 г;
  • 2 томата;
  • Куриное яйцо – 3 шт.;
  • Сыр брынза – 80 г;
  • Листья салата;
  • Соль, перец, смесь прованских трав;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Подсолнечное или оливковое масло.

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением черного горошкового перца (варить ровно 3 минуты после повторного закипания). Яйца отварить, остудить и порубить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры и брынзу нарезать небольшими кубиками. Листья салата порезать тонкой соломкой. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, приправить специями и заправить растительным маслом (можно подсолнечным, оливковым или кукурузным).

Рецепт 4: Салаты с растительным маслом и печенью

Очень простой, но в то же время, вкусный салат. Блюдо отлично подойдет на каждый день.

Требуемые ингредиенты:

  • Говяжья печень – 500 г;
  • 2 крупных моркови;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Отварить печень, дать остыть, нарезать небольшими брусочками. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Морковь вместе с луком обжарить на растительном масле, потомить на слабом огне 15 минут. Дать овощам остыть. Смешать лук, морковь и печень. Готовый салат с растительным маслом заправить подсолнечным маслом.

Рецепт 5: Салат с растительным маслом из крабовых палочек

Этот крабовый салат с растительным маслом отлично утоляет голод и освежает. Входящие в состав блюда овощи и фасоль придают интересный вкус и приятный аромат.

Требуемые ингредиенты:

  • Упаковка крабовых палочек или мяса – 200 г;
  • Банка красной консервированной фасоли;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лук красный – 1 шт.;
  • Зелень петрушки и укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль;
  • Уксус – 1 ч. л.;
  • Лимонный сок и оливковое масло – по 2 ст. л.

Способ приготовления:

Крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Лук нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец – небольшими кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Очень мелко нарезать чеснок. Вмешать все компоненты, заправить уксусом, оливковым маслом и лимонным соком.

Салаты с растительным маслом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Вкус и аромат салата с растительным маслом может сильно испортиться, если взять испорченное или прогорклое масло, поэтому крайне важно проверить срок годности продукта, а также обеспечить нормальные условия хранения для его хранения. Что касается подсолнечного масла, то лучше использовать для заправки нерафинированный вариант, т.к. рафинированное масло не придаст нужных вкусовых качеств и аромата блюду.
  • Производители предлагают покупателям растительные масла прямого отжима и полученные с применением органических растворителей. Естественно, первая категория предпочтительнее за счет большей пользы и лучшего качества. Распространено мнение, что зимой лучше употреблять питательное оливковое масло, а в жаркое летнее время – льняное или тыквенное.
  • Салаты можно заправлять не просто растительным маслом, а обогащенным продуктом. Для этого в масло добавляются различные специи, приправы и травы. Некоторые предпочитают использовать для заправки смесь масел (например, подсолнечное с кунжутным и т.д.).

Салат овощной с растительным маслом

Овощной салат с растительным маслом очень полезен и вкусен. Особой популярностью такой салатик будет пользоваться во время поста, когда многие отказываются от мясных продуктов. Набор овощей может быть самым разным, все зависит от вашего желания.

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с растительным маслом понадобится:

баклажан - 1 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

помидоры свежие - 3 шт.;

перец сладкий - 1 шт.;

лук репчатый фиолетовый - 1 шт.;

зелень -  пучок;

оливки - 10 шт.;

лук зеленый - пучок;

соль, перец - по вкусу;

лимонный сок - от 1 лимона;

масло растительное (любое) - 3 ст. л.

Этапы приготовления

Баклажаны нарезать крупными кружками и обжарить на гриле или сковороде до готовности. Остудить.

Баклажаны нарезать крупными кружками и обжарить на гриле или сковороде до готовности. Остудить.

Нарезать свежий огурец. Если кожица покажется толстой, ее можно очистить.

Нарезать свежий огурец. Если кожица покажется толстой, ее можно очистить.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Нарезать свежие помидоры.

Нарезать свежие помидоры.

Нарезать петрушку, зеленый лук.

Нарезать петрушку, зеленый лук.

Нарезать репчатый лук.

Нарезать репчатый лук.

Добавить оливки целиком.

Добавить оливки целиком.

Добавить соль, перец.

Добавить соль, перец.

Добавить в овощной салат лимонный сок и масло растительное.

Добавить в овощной салат лимонный сок и масло растительное.
Перемешать.

Перемешать.

Дать овощному салату с растительным маслом настояться 15 минут и можно перекладывать в салатник.

Дать овощному салату с растительным маслом настояться 15 минут и можно перекладывать в салатник.
Приятного аппетита!

Рецепты вкусных салатов с авокадо и подсолнечным маслом

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Вкусные салаты на подсолнечном масле. Салаты с маслом. Рецепт

Салаты с маслом - шаг к здоровью, и это действительно так. Среди всего многообразия салатов в отдельную группу можно и нужно выделить те, которые приготовлены без использования майонеза.

Важно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и не вредило и даже приносило пользу организму. Поэтому очень большой популярностью пользуются салаты, приготовленные с использованием растительного масла.

Кроме всем нам привычных подсолнечного и оливкового, можно использовать и другие масла - кунжутное, льняное, тыквенное и т.п. Они придадут салату необычные ароматные нотки

Во время поста тоже не хочется отказываться от вкусной и разнообразной пищи. И в этом случае растительное масло - наш первый помощник.

Как приготовить салаты с маслом - 15 разновидностей

В этом салате смешалось всё - и жёлтое солнце Испании, и яркая зелень её полей, и красная кровь, без которой не обходится коррида. Несмотря на наличие фасоли, салат не тяжелый, но по-настоящему вкусный и питательный.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная - 2 банки
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Желтый сладкий перец - 1 шт.
  • Черный перец - по вкусу
  • Уксус винный или сок лимона - полстакана
  • Масло растительное рафинированное - 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Фасоль можно взять любую. Но красная будет лучше, чем белая, а черная - лучше, чем красная. Если найдете, то используйте именно черную фасоль. Это придаст салату аутентичности

Промываем фасоль.

В большую миску соломкой среднего (или чуть мельче) размера нарезаем перцы - обязательно разноцветные для яркости (у нас - красный и желтый). Сюда же добавляем не очень большую луковицу, нарезанную полукольцами.

Заливаем овощи большим количеством винного уксуса и оставляем на несколько минут промариноваться.

Огурец и помидор превращаем при помощи ножа в небольшие кубики и добавляем к фасоли.

За эти 5-7 минут наши перцы успели промариноваться. Сливаем уксус, и тоже добавляем их к фасоли.

По вкусу добавляем молотый черный перец.

Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Солить салат лучше индивидуально в тарелке, чтобы овощи не дали сок в общей салатнице.

Его знают все и любят все. Особенно хорош он жарким летом - насыщает и охлаждает одновременно.

Ингредиенты:

  • Томаты - 4 шт.
  • Огурцы - 4 шт. средних размеров
  • Оливки черные - 20 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт. разных цветов
  • Орегано сушеный - 2 ч.л.
  • Базилик для урвшения
  • Сладкий лук (ялтинский) - 2 шт.
  • Сыр «Фета» - 400 г
  • Салат листовой - 2 средних пучка
  • Масло оливковое - 2 ст.л.

Приготовление:

Вооружаемся ножом. Огурец превращаем в шайбочки, а помидор и перец - в брусочки.

Луковицу режем полукольцами.

Листовой салат аккуратно рвём руками.

Собираем всё в салатнице для подачи. Добавляем оливки. Солим и перемешиваем.

Аккуратно вводим сыр. Завершающий штрих - поливаем маслом с двумя чайными ложками орегано.

Украшаем и сразу подаем на стол.

Этот яркий, сочный салат наверняка придётся по вкусу всем - и мужчинам, ведь в его составе есть мясо, и женщинам, потому что калорий в нем совсем немного.

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное - 200 г
  • Свежий огурец - 180 г
  • Яйца - 3 - 4 шт.
  • Зеленый лук - 10 - 20 г
  • Морковь сырая - 30 - 40 г
  • Горчица зернистая -1 ч.л.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем яйца, очищаем их и желток одного откладываем в сторону. Он нам понадобится позже. Остальные яйца крошим яйцерезкой.

Мясо курицы и огурец режем примерно одинаковыми кусочками.

Очищенную морковь овощным ножом нарезаем на слайсы.

Укладываем всё в салатник.

Нас ждёт заправка. Чтобы получилось особенно вкусно, смешиваем полную чайную ложку зернистой горчицы, соль, 3 столовых ложки масла (предпочтительно оливкового, но можно подсолнечного). Перетираем всё до однородности.

Заправляем салат.

Нарубленный зеленый лук, посыпанный сверху, придаст особой красочности.

Блюда из фасоли очень популярны в Грузии. Поэтому этот салат и называется «Тбилиси». Очень простой в приготовлении, но очень вкусный. Особенно его любят мужчины за чувство насыщения, которое он даёт надолго.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Лук репчатый - 2 шт. средних размеров
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Пучок кинзы или петрушки
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томаты - 300 г
  • Мясо отварное - 300 - 400 г
  • Масло оливковое - 60 - 70 мл
  • Уксус из белого вина (6 %) - 3 - 4 ст.л.

Приготовление:

Фасоль хорошо промываем и перекладываем в глубокую посуду. Если есть время и желание, то фасоль можно отварить и самостоятельно.

Затем нарезаем аккуратной соломкой мясистый перец и добавляем к фасоли.

Так же поступаем и с помидорами.

Шинкуем тоненькими полукольцами лук, отправляем в общую массу.

Отваренное накануне мясо превращаем в соломку, мелко режем пучок кинзы, выдавливаем через чеснокодавку чеснок и добавляем всё это богатство в салат.

Солим по вкусу.

Пришло время заняться орехами. На сухой сковородке подсушиваем их до легкого румянца, охлаждаем, мелко рубим ножом и вмешиваем в наше блюдо.

Добавляем заправку, которая представляет собой смесь оливкового масла 60-70 мл и 3-3,5 столовых ложек винного уксуса 6%.

Уксус нужно брать с нейтральным вкусом - именно из белого вина. Не бальзамический, не яблочный, т.к. их вкус и аромат гораздо более ярко чувствуются и «забивают» салат

Перемешиваем и наслаждаемся.

Почти всё разноцветье радуги смешалось в этом салате. Очень ярко, празднично и вкусно.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Оливки или маслины - 1 банка
  • Имбирь маринованный - 100 г
  • Огурец - 1 шт. среднего размера
  • Лук зеленый - 30 г
  • Укроп - 30 г
  • Петрушка - 30 г
  • Тыквенное масло (можно взять оливковое) - 3-4 ст.л.

Приготовление:

В миску высыпаем консервированную кукурузу.

Болгарский перец и свежий огурец превращаем в мелкие кубики, которые добавляем к кукурузе. Измельчаем оливки и отправляем в общую массу.

Пикантность нашему салату придаст маринованный имбирь. Его мы крошим очень мелко.

Добавляем в салат нарубленную зелень.

Солим на свой вкус и всё хорошо перемешиваем. Заправляем оливковым или тыквенным маслом.

Подаем на стол.

Процесс приготовления можно посмотреть и на видео

Очень необычный салат с запоминающимся вкусом. К тому же, легок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 маленький кочан
  • Краснокочанная капуста - 1 маленький кочан
  • Укроп - 1 большой пучок
  • Гранат - 1 шт.
  • Нерафинированное подсолнечное масло - 4-5 ст.л.
  • Уксус яблочный или винный - 4 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

В глубокую посуду складываем нашинкованную на тонкие полоски краснокочанную капусту. Присаливаем и, если капуста жестковата, несколько раз приминаем руками для мягкости.

Таким же образом шинкуем пекинскую капусту. Перекладываем к краснокочанной капусте.

Мелко нарезаем укроп, отправляем к общей массе.

Гранат очищаем. Откладываем горсть зерен в сторону. Ими потом украсим наше блюдо. Оставшиеся отправляем в салат.

Выдавливаем чеснок.

Немного солим - буквально пара щепоток. Не забываем, что краснокочанную капусту уже солили ранее.

Заправляем уксусом и маслом. Перемешиваем.

Украшаем зернами граната и подаем.

Сытный салат с восточным колоритом. Родом рецепт Лаззата из Узбекистана. Этот салат очень придётся по вкусу вашим мужчинам. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты:

  • Телятина - 350 г
  • Огурцы небольшие - 4 шт.
  • Помидоры в собственном соку - 350 г
  • Кинза - 1 пучок
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Зеленый лук
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло растительное для тушения - 100 г + 2 ст.л. для заправки
  • Соевый соус - 4 - 5 ст.л.
  • Перец по желанию

Приготовление:

Телятину (можно говядину) нарезаем тонкой соломкой. В сковороду наливаем масло и обжариваем мясо при высокой температуре. Туда же добавляем раздавленный ножом чеснок и лук полукольцами.

К перетертым в пюре консервированным помидорам добавляем соевый соус. Хорошенько размешиваем и отправляем к мясу в сковородку.

Тушим минут 5, снимаем с огня и отставляем в сторону. Пусть остывает.

А мы займёмся огурцами - нарежем их соломкой.

Затем смешиваем телятину с огурцами и обязательно добавляем кинзу. Сверху украшаем зеленым луком.

Для сочности поливаем готовый салат парой столовых ложек растительного масла с черным перцем и чесноком.

Лёгкий в приготовлении и очень оригинальный на вкус салат.

Ингредиенты:

  • Свекла - 500 г
  • Сыр «Фета» - 250 г
  • Петрушка - 1 пучок
  • Семечки подсолнечника или тыквы - 50 г
  • Оливковое масло - 6 ст.л.
  • Лимонный сок - 4 ст.л.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль и черный перец - по вкусу
  • Орегано - 1 щепотка

Приготовление:

Свеклу заранее отварить и остудить.

Свеклу лучше не варить, а обернуть фольгой и запечь в духовке в течение часа (полутора для крупного экземпляра)

Сначала замаринуем сыр «Фета». Для этого к порезанному на кубики сыру добавим 2 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла со щепоткой орегано:

Затем очередь свеклы - очищаем её и превращаем в кубики среднего размера. Мелко крошим петрушку и отправляем к свекле.

Теперь настало время приготовить заправку. Для этого в глубокую узкую ёмкость помещаем оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль по вкусу, черный перец, мелко натертый чеснок и взбиваем блендером до состояния устойчивой эмульсии.

Начинаем собирать салат:

На широкое блюдо для подачи выкладываем свеклу. Сверху - замаринованный сыр. Хорошо проливаем нашей заправкой. Так, чтобы всё пропиталось. А в качестве украшения - посыпаем очищенными подсолнечными или тыквенными семечками.

Этот салат подойдёт всем, кто мечтает похудеть. Низкокалорийный, вкусный салат ко всему прочему как настоящая метла выметает из организма накопившиеся в нём шлаки.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 100 г
  • Морковь - 100 г
  • Свекла - 100 г
  • Зелень - 2 ст.л.
  • Яблоко (зеленое) - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 черенок
  • Сок лимона - 1-2 ст.л.
  • Масло льняное - 1 ч.л.

Приготовление:

Капусту, морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в ёмкость. Если овощи жестковаты, то можно их немного помять руками для придания мягкости.

Добавляем черенок сельдерея, порезанный поперек, и всё хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь очищаем от кожицы зеленое яблоко, шинкуем его соломкой и отправляем в салат.

Поливаем заправкой из льняного масла и сока лимона.

Снова перемешиваем.

Подробнее - на видео

Сейчас в моде японские блюда - суши, роллы и т.п. Предлагаем попробовать и салат с японским колоритом.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 400 г
  • Огурцы — 2 - 3 шт.
  • Куриная грудка— 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Соевый соус — полстакана
  • Лимонный сок — 4 ст.л.
  • Кунжутное масло — полстакана
  • Сахар — 4 ст.л. без горки
  • Кунжутные семечки

Приготовление:

Необычный для русского человека ингредиент этого салата - омлетный блинчик. С него мы и начнем.

Итак, разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Из приготовленной массы выпекаем на сковороде 4 омлетных блинчика. Пока они остывают, займемся остальными ингредиентами.

Огурцы, и предварительно отваренную куриную грудку нарезаем на длинные тонкие брусочки. Выкладываем в большую плошку.

Туда же добавляем пекинскую капусту, нарезанную узкими лентами.

За это время остыли наши блинчики. Их мы режем так же, как и капусту на узкие ленты.

Удобнее это делать, если свернуть блинчик в рулет

Добавляем в общую массу мелко покрошенный перец чили и зеленый лук.

Для приготовления заправки все необходимые ингредиенты смешиваем в маленькой пиалке до растворения сахара.

Поливаем заправкой и перемешиваем.

На сухой сковороде до румяности поджариваем кунжутные семечки. Посыпаем ими салат.

Наслаждаемся результатом.

Замечательный по-настоящему хрустящий салат порадует всех любителей легкой диетической пищи.

Ингредиенты:

  • Батон белый - 200 г
  • Куриная грудка - 200 грамм
  • Сыр твердых сортов - 200 г
  • Лук сладкий (ялтинский) - 1 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Листовой салат - 1 кочан
  • Сок лимона - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 4-5 ст.л.
  • Перец

Приготовление:

Отваренную куриную грудку руками разделяем на волокна. Выкладываем в глубокую емкость.

Добавляем нарезанный соломкой огурец, натертый сыр и полукольца сладкого лука.

Добавляем листья салата. Их нужно порвать руками.

Всё хорошо перемешиваем, добавляем сухарики из белого батона и поливаем заправкой. Для её приготовления смешиваем растительное масло, сок лимона, перец и соль по вкусу.

И сразу подаём.

А здесь - видео о том, как готовить этот салат

Название этого салата говорит само за себя. Он подойдёт всем, кто придерживается правил здорового питания.

Ингредиенты:

  • Листовой салат - 1 пучок
  • Помидоры - 1-2 шт.
  • Огурцы - 1-2 шт.
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Консервированная рыба - 1 банка
  • Кунжутные семечки
  • Льняное масло

Приготовление:

Укладываем на большое блюдо листья салата так, чтобы они образовывали красивую бахрому по периметру.

Удаляем из рыбы кости, разминаем ее вилкой и выкладываем на салатные листья. Рыба может быть использована любая в собственном соку. Горбуша или тунец, например.

Огурцы и помидоры нарезаем произвольными кусочками. Выкладываем их поверх рыбы.

Следующий слой - отваренные вкрутую яйца. Форма нарезки не важна, на вкус она не влияет. Главное - не слишком мелко.

В завершении присаливаем салат щепоткой соли, сбрызгиваем льняным маслом. И по желанию посыпаем кунжутом.

Салат готов.

Очень летний салат. В сезон кабачков - просто находка. Его можно есть как горячим, так и холодным - вкусен в любом виде. Попробуйте.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые - 1 кг
  • Грецкие орехи - полстакана
  • Петрушка - маленький пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - щепотка
  • Масло растительное - 50 мл

Приготовление:

Режем кабачки на небольшие кусочки. Удобнее всего, если это будут кубики. Если кабачки не особо молодые, то с них нужно снять кожицу и обязательно удалить семечки.

Получившиеся кубики присаливаем, перемешиваем, откидываем на дуршлаг и оставляем примерно на полчаса, чтобы они просолились, отдали лишнюю влагу.

В это время измельчаем орехи ножом.

Через 30 минут начинаем готовить кабачки к обжарке - тщательно промакиваем их до сухости.

Затем в сковороду наливаем масло, раскаляем до очень горячего состояния. Кабачки в 1 слой обжариваем до зарумянивания.

К обжаренным кабачкам добавляем зелень петрушки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем.

1 Столовую ложку масла смешиваем со щепоткой перца, добавляем 1-2 измельченных зубчика чеснока и поливаем салат сверху.

Подробнее о том, как приготовить этот салат, смотрите здесь -

Салат «Цезарь» любим многими за простоту приготовления и великолепный вкус. Предлагаю приготовить одну из множества разновидностей этого салата - «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 небольшой кочан
  • Куриная грудка - 300 г
  • Сухарики из батона чесночные - 100 г
  • Сыр твердых сортов - 50 г
  • Оливковое масло - 150 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец черный молотый
  • Горчица - 2 ч.л. без горки
  • Яйца - 2 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление:

Пекинскую капусту рвём руками на произвольные, но аккуратные кусочки. Укладываем на большое плоское блюдо ровным слоем.

Следующий слой - порезанное на кубики отварное куриное филе. Курицу можно не только отварить, но и обжарить или запечь в духовке.

Следующий шаг - чесночные сухарики. Их можно купить в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. Для этого подсушенный белый хлеб заливается маслом с обжаренным в нём чесноком.

Уложив сухарики, приступаем к приготовлению соуса.

В чашу блендера помещаем оливковое масло, желтки от яиц, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Всё в количествах, указанных в перечне ингредиентов к салату. Взбиваем всё на большой скорости до состояния однородной эмульсии.

Поливаем получившейся заправкой наш салат.

Сверху посыпаем тертым сыром. И быстрее подаем на стол, пока сухарики не размокли.

Необычный тёплый салат. Особенно к месту он в холодную зимнюю пору. Кстати, со стола исчезает в первую очередь.

Готовится он перед подачей к столу.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 300 г
  • Помидоры черри - 300 г.
  • Брынза - 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза)
  • Чеснок - 3-5 зубчиков
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло - 50 г

Приготовление:

Нарезаем брынзу на средние кубики и обжариваем их на растительном масле до образования румяной корочки. Достаём сыр и в этом же масле обжариваем шампиньоны. Помидоры черри режем пополам и выкладываем к грибам. Добавляем брынзу.

Мелко рубим чеснок, зелень. Высыпаем в салат.

Приправляем солью и специями. И пока не остыл - на стол.

А поподробнее узнать о том, как готовить этот салат, можно здесь -

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить ваш праздничный стол.

Чтобы быстро перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в голубой рамочке:

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты
  • Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
  • Помидоры средние — 4 шт
  • Свежие листья базилика — пучок
  • Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

Ингредиенты
  • Картофель — 500 г
  • Лук — 1 шт (крупная)
  • Банка маринованных огурцов (750 г)
  • Бекон — 80 г
  • Колбаса — 150 г
  • Зелень петрушки
  • Черный молотый перец
  • Растительное масло
Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

Точно так же поступаем с колбасой.

Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

Начинаем собирать наш салат!

Лук отжать от маринада и поместить в миску.

Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

Ну очень вкусно, да еще и сытно!

Не пропустите большую подборку для красивой фигуры!

Салат Адам и Ева

Еще один очень замечательный салат с оригинальной заправкой и тонким вкусом!

Если хотите удивить гостей, то обязательно приготовьте. Рецепт смотрите в этом видео:

Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

Ингредиенты
  • Помидоры — 3 шт (крупные)
  • Фиолетовый лук — 1 шт
  • Сыр твердый или фета — 150 г
  • Черные оливки — 1 банка
  • Базилик,петрушка
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 3- 5 ст. л.
  • Соль по вкусу
Приготовление

Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

Ингредиенты
  • Фасоль красная (консервы) – 1 банка
  • Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
  • Огурцы маринованные – 2-3 шт
  • Лук – 2 шт
  • Соль – 1/3ч.л
  • Зелень – 1 пучок
  • Растительное масло – 3-4 ст.л
Приготовление

Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

Перемешаем и готово!

Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

Ингредиенты
  • Яйца — 3 шт
  • Отваренное куриное филе — 1 шт
  • Огурец свежий — 2 шт
  • Молодой кабачок — 1/4 шт
  • Лук — 1/4 шт
  • Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Соевый соус — 3 ст.л
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль, перец (по вкусу)
Приготовление

Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

Огурчики порежьте соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

Все ингредиенты собрать в одной миске.

Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Салат с говяжьей печенью и грибами

Приготовление смотрите в этом видео-уроке:

Греческий салат с фетаксой классический рецепт

Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Ингредиенты
  • Свежие небольшие огурцы — 5 шт
  • Свежие помидоры — 3 шт
  • Сладкий болгарский перчик — 1 шт
  • Половинка красного лука
  • Маслины без косточки — 10-15 шт
  • Фетакса — 100-150 г
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль — 1 ч.л
  • Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
  • Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
  • Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
  • Орегано сушеный — 1/2 ч. л
Приготовление

Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

Салат Розовый со сметанной заправкой

Хотите удивить гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить вот такую красавицу — черепашку, розовую, нарядную и очень вкусную!

Рецепт в этом видео:

Праздничный салат Сударь

Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Ингредиенты
  • Сыровяленная ветчина — 10 пластов
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Помидоры черри — 150 г
  • Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

Для соуса «Венегрет»:

  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 1 ст. л
  • Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л
  • Сок половинки лимона
  • Соль,перец,сахар по вкусу
  • Орешки кешью или кедровые обжаренные
Приготовление

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

Ну и волшебное же угощение получается!

Надеемся, что несколько салатов из нашей статьи украсят ваш стол в наступающем новом году!

Салаты с маслом растительным - сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.

У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство - все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.

Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое). Они снижают холестерин в крови.

Подсолнечное масло - самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое - источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.

При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.

Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты - кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Как приготовить салаты с маслом растительным - 15 разновидностей

Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.

Ингредиенты:

  • Помидоры, огурцы - по 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Молодой чеснок - 3 стебля
  • Редис - 5 шт.
  • Лук зеленый, листовой салат, укроп - по пучку
  • Соль, уксус - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис - кружками. Порежьте мелко зелень.

Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.

Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой - украшение и праздничного стола

Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.

Очень сытный салат и в то же время диетический.

Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Кабачок небольшой - 1/4 часть
  • Свежие огурцы - 2 шт.
  • Соевый соус, масло растительное масло, - по 3 ст. л.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Салат зеленый - 3-4 листика
  • Перец и соль - по вкусу

Приготовление:

Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.

Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.

Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.

Приготовьте заправку для салата.

Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.

Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.

Ингредиенты:

  • Фасоль зеленая (замороженная) - 400 г.
  • Филе куриное - 300 г.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Лук зеленый - 2 стебелька
  • Сок лимона - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Специи - по вкусу
  • Зелень - по усмотрению

Приготовление:

Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.

Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.

Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.

Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.

Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.

Ингредиенты:

  • Огурец и помидор - по 1 шт.
  • Консервированная фасоль - 1 банка
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Сок лимона - 1/2 стакана

Приготовление:

Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.

Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 - 7 минут.

Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.

Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.

Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.

Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.

Салат деревенский из самых простых продуктов - находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

  • Капуста квашенная - по потребности
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль и лук зеленый - по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.

Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 0,5 кг.
  • Пекинская капуста - 1 кочан
  • Филе куриное - 500 г.
  • Яйцо, гранат - по 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 4 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Уксус 9% яблочный - 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.

В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.

Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.

Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.

Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.

Ингредиенты:

  • Телятина - 500 г.
  • Огурцы - 4 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1/2 пучка
  • Соль, перец, кориандр, кинза, укроп - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.

Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.

Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.

Салат легкий, сочный, быстро готовится.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 230 г.
  • Капуста белокочанная - 300 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Свежие огурцы - 3 - 4 шт.
  • Консервированная кукуруза - 150 г.

Для заправки:

  • Соевый соус и масло растительное - по 3 ст. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Порежьте соломкой капусту, лук - полукольцами. Огурцы и крабовые палочки - тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.

Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.

Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты:

  • Батон - 200 г.
  • Филе куриное -250 г.
  • Сыр твердый - 150 г.
  • Огурцы - 300 г.
  • Лук - 150 г.
  • Салат зеленый - 1 пучок

Для заправки:

  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу
  • Уксус 6% - 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.

Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.

Приготовление заправки:

В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.

Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

  • Руккола - 100 г.
  • Брынза - 150 г.
  • Помидоры черри - 100 г.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Перец молотый - по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.

Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед - сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.

Ингредиенты:

  • Капуста молодая - 200 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Огурцы - 180 г.
  • Редис - 150 г.
  • Укроп - 20 г.
  • Лук зеленый - 40 г.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло - 25 г.
  • Сметана 12-15 % - 100 г.
  • Мед - 10 г.
  • Горчица - 15 г.
  • Лимонный сок - 15 г.
  • Соль - 4 г.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис - небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.

Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 г.
  • Масло растительное - 50 г.
  • Фасоль в собственном соку - 300 г.
  • Томаты - 250 г.
  • Капуста пекинская - 150 г.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.

Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.

Ингредиенты:

  • Филе сельди - 1 шт.
  • Большой помидор, сладкий желтый перец, лук - по 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Уксус - 1ч. л.
  • Перец, соль - по вкусу
  • Листики салата

Приготовление:

Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор - на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец - узкими полосками.

В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.

Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.

Салат "Миасс" для друзей - вкусно, просто, не забываемо

Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.

Ингредиенты:

  • Мясо - свинина - 300 г.
  • Огурцы соленые, лук - по 300 г.
  • Масло растительное - по потребности
  • Соль и перец - по потребности

Приготовление:

Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.

Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте масло, перемешайте. Салат готов.

Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы - кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.

Салат из белокочанной капусты Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соедините с салатом, заправьте маслом и пер...

Салат из свинины с овощами 1. Морковь, дайкон и свинину нарежьте соломкой. 2. Морковь посыпьте сахаром и солью. 3. Подготовленные мясо и овощи перемешайте, добавьте мелко рубленные лук и чеснок. Салат заправьте маслом, смешанным с уксусом и перцем. 4. Поставьте салат на 1 час в холодильник для... Потребуется: мякоть свинины вареная или жареная - 200 г, морковь - 3 шт., дайкон - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 4 зубчика, масло растительное - 2 ст. ложки, уксус винный белый - 1 ст. ложка, сахар - 1 ч. ложка, перец красный молотый - 1 ч. ложка

Салат из белой фасоли с овощами Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, сладкий перец — кусочками. Жарьте лук на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Затем положите морковь и жарьте, помешивая, еще 5 минут. Добавьте сладкий перец, перемешайте, накро... Потребуется: фасоль белая консервированная - 300 г, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, зелень укропа и кинза - по 1 пучку, чеснок - 1 зубчик, масло кунжутное - 1 ст. ложка, уксус винный - 1 ч. ложка...

Салат из копченой рыбы с картофелем Очистить картофель и репчатый лук. Яблоко разрезать на четвертинки и сбрызнуть лимонным соком. Картофель, репчатый лук, копченую рыбу и бекон нарезать кубиками. В растительном масле и 2 столовых ложках сливочного обжарить бекон и лук. Вл... Потребуется: картофель вареный в мундире - 400 г, сахар, филе копченой рыбы - 400 г, перец, сок лимонный - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 головки, яблоко - 1 шт., бекон - 100 г, сок яблочный - 5 ст. ложек, соль, масло сливочное - 200 г, масло растительное - 3 ст. ...

Салат нисуаз с копченой рыбой Картофель отварите и охладите. Стручки фасоли бланшируйте 3-4 минуты в кипящей воде, затем охладите. Помидоры разрежьте пополам. Кружочки лука разрежьте пополам и разберите на полукольца. Для соуса масло тщательно перемешайте с укс... Потребуется: филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) - 110-170 г, картофель молодой - 4-6 шт., фасоль стручковая - 8-12 шт., помидоры черри - 12 шт., лук репчатый красный - 2 кружочка, листья полевого салата, оливковое масло - 2 ст. ложки, уксус винный...

Салат «Ассорти» (4) Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения. Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Также приготовьте краснок... Потребуется: капуста белокочанная - 250 г, капуста краснокочанная - 250 г, сладкий перец зеленый - 2 шт., помидоры - 2-3 шт., растительное масло - 3 ст. ложки, вода - 250 г, сок лимонный - 1/2 ч. ложки, сахар, соль

Салат из овощей по — аргентински Морковь, сельдерей и кольраби нарежьте кубиками, соедините, добавьте зеленый горошек. Полейте салат растительным маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем, выдержите 10-15 минут. Салат выложите горкой на блюдо, оформите яйцами, нареза... Потребуется: морковь - 120 г, корень сельдерея - 120 г, кольраби - 160 г, зеленый консервированный горошек - 80 г, яйца - 2 шт., спаржа консервированная - 60 г, растительное масло - 80 г, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль

Салат из белокочанной капусты с клюквой 1. Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. 2. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. 3. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соед... Потребуется: капуста белокочанная - 300 г, клюква - 1/2 стакана, лук репчатый - 1/4 головки, морковь - 1/2 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, уксус 3%-й, сахар, соль

Салат «крестьянский» (2) Помидоры нарезать кружками, огурец очистить и нарезать ломтиками. Добавить маслины, нарезанные кольцами, каперсы, рубленый перец, оставив часть овощей для украшения. Посолить и перемешать. Сыр нарезать кубиками, соединить с овощами, заправить салат ол... Потребуется: сладкий перец - 1 шт., огурцы - 1-2 шт., помидоры - 4-5 шт., маслины или оливки - 10 шт., каперсы - 1 ст. ложка, сыр фета - 150 г, оливковое масло - 1/2 стакана, соль по вкусу

Салат из манго и авокадо с курицей Набор продуктов Манго очистить, порезать тонкими ломтиками, разложить по тарелкам. Авокадо почистить, нарезать и разложить поверх ломтиков манго. Нарезать курицу тонкими ломтиками и разложить по тарелкам. В центр аккуратно горкой выложить листья салата. Горчицу, масл... Потребуется: Манго - 1 шт., Авокадо - 1шт., Отварная куриная грудка - 1шт., Салат фризе, Масло оливковое, Горчица зернистая - 1 ч.л., Лимонный сок

Существует огромное множество пищевых растительных масел, которые активно используются в кулинарии. Наиболее часто применяется для этих целей подсолнечное, оливковое и кукурузное масло. Иногда для приготовления некоторых блюд требуется горчичное, кунжутное, льняное или ореховое масло. Все растительные масла различаются по вкусу, цвету и аромату, а также по входящим в состав продукта витаминам. Так, самое распространенное подсолнечное масло содержит витамины группы А, Д, Е и К, а также нужные организму ненасыщенные жирные кислоты. Известно также, что подсолнечное масло обладает омолаживающим эффектом.

Растительное масло часто используется в процессе приготовления многих блюд. Одним из таких является салат с растительным маслом. Готовый салат можно просто заправить каким-либо видом растительного масла (например, подсолнечным или оливковым) или же сделать на основе масла оригинальный соус. Так, можно приготовить домашний майонез, в состав которого входит подсолнечное масло, яичные желтки, горчица, соль, сахар и лимонный сок. Многие салаты с растительным маслом заправляются именно таким майонезом.

Перечислить все существующие рецепты салатов с растительным маслом просто невозможно. Можно лишь выделить несколько групп таких блюд: всеми любимые овощные салаты, сытные мясные, рыбные, фруктовые салаты и т.д. Идеально подобранные ингредиенты в сочетании с одним из растительных масел позволят сотворить действительно вкусное и полезное блюдо. Для приготовления салатов с растительным маслом, в первую очередь, используются самые разнообразные овощи: помидоры, лук, огурцы, картофель, редис, баклажаны, морковь, капуста, свекла, кабачки и т.д. Овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные на пару, отварные или тушеные.

Для приготовления мясных салатов с растительным маслом можно брать куриное мясо, говядину, свинину, ветчину, колбасу, субпродукты (например, печень или язык) — в общем, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Блюда с растительным маслом часто включают различные сорта сыров, яйца, грибы, консервированные продукты (горошек, кукуруза, маслины), всевозможные специи, приправы и зелень. Как правило, все ингредиенты нарезаются соответствующим образом, перемешиваются и заправляются растительным маслом.

Салаты с растительным маслом — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салатов с растительным маслом может использоваться различная посуда. В глубокой миске или салатнице удобно перемешивать все компоненты вместе с маслом. На неглубокое блюдо можно выкладывать готовый салат и сверху поливать его выбранным маслом.

Все используемые для салатов с растительным маслом овощи нужно тщательно вымыть, насухо вытереть и, если это необходимо, очистить от кожуры. В зависимости от рецепта, овощи отвариваются, пассируются или тушатся, хотя наиболее часто используются свежие продукты.

Сырое мясо также требует предварительной обработки – моется, отваривается или обжаривается. Все продукты нарезаются соответствующим образом в соответствии с рецептом салата с растительным маслом.

Рецепты салатов с растительным маслом:

Рецепт 1: Салат с растительным маслом

Этот всем известный овощной салат отлично подходит для жаркого летнего дня, легко усваивается и обладает свежим ярким вкусом.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 спелых помидоры;
  • Сыр Фета – 100 г;
  • 2 свежих огурца;
  • Листья салата;
  • Маслины – 10 шт;
  • Болгарский перец – 1 шт;
  • Свежая зелень петрушки;
  • Соль – по вкусу;
  • По ст. л. сока лимона и оливкового масла.

Способ приготовления:

Все овощи как следует вымыть и нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки мелко порубить, листья салата произвольно разорвать руками. Сыр Фета нарезать небольшими кубиками, маслины порезать пополам. Все ингредиенты смешать в салатнице, посолить по вкусу, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Рецепт 2: Салат с растительным маслом из пекинской капусты

Этот легкий диетический салатик особенно любим прекрасной половиной населения. Входящие в состав фрукты придают блюду сладкий вкус и позволяют употреблять этот салат с растительным маслом в качестве десерта.

Требуемые ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 небольшой кочан;
  • Груша и яблоко – по 1 шт.;
  • 2 шт. киви;
  • Небольшая морковка;
  • Перец, соль;
  • Оливковое масло, сок лимона – по 1 ст. л.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Капусту и морковь положить в миску, четь подсолить и помять руками. Яблоко и грушу очистить от кожуры, порезать соломкой. Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками. Готовое блюдо поперчить (по вкусу), заправить лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить немного сахара (необязательный пункт).

Рецепт 3: Салат с растительным маслом и креветками

Этот салат настоящая находка не только для гурманов, но и сторонников здорового питания. Блюдо полезно для организма, низкокалорийно и легко усваивается.

Требуемые ингредиенты:

  • Маленькие очищенные креветки – 200 г;
  • 2 томата;
  • Куриное яйцо – 3 шт.;
  • Сыр брынза – 80 г;
  • Листья салата;
  • Соль, перец, смесь прованских трав;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Подсолнечное или оливковое масло.

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением черного горошкового перца (варить ровно 3 минуты после повторного закипания). Яйца отварить, остудить и порубить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры и брынзу нарезать небольшими кубиками. Листья салата порезать тонкой соломкой. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, приправить специями и заправить растительным маслом (можно подсолнечным, оливковым или кукурузным).

Рецепт 4: Салаты с растительным маслом и печенью

Очень простой, но в то же время, вкусный салат. Блюдо отлично подойдет на каждый день.

Требуемые ингредиенты:

  • Говяжья печень – 500 г;
  • 2 крупных моркови;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Отварить печень, дать остыть, нарезать небольшими брусочками. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Морковь вместе с луком обжарить на растительном масле, потомить на слабом огне 15 минут. Дать овощам остыть. Смешать лук, морковь и печень. Готовый салат с растительным маслом заправить подсолнечным маслом.

Рецепт 5: Салат с растительным маслом из крабовых палочек

Этот крабовый салат с растительным маслом отлично утоляет голод и освежает. Входящие в состав блюда овощи и фасоль придают интересный вкус и приятный аромат.

Требуемые ингредиенты:

  • Упаковка крабовых палочек или мяса – 200 г;
  • Банка красной консервированной фасоли;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лук красный – 1 шт.;
  • Зелень петрушки и укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль;
  • Уксус – 1 ч. л.;
  • Лимонный сок и оливковое масло – по 2 ст. л.

Способ приготовления:

Крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Лук нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец – небольшими кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Очень мелко нарезать чеснок. Вмешать все компоненты, заправить уксусом, оливковым маслом и лимонным соком.

Салаты с растительным маслом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Вкус и аромат салата с растительным маслом может сильно испортиться, если взять испорченное или прогорклое масло, поэтому крайне важно проверить срок годности продукта, а также обеспечить нормальные условия хранения для его хранения. Что касается подсолнечного масла, то лучше использовать для заправки нерафинированный вариант, т.к. рафинированное масло не придаст нужных вкусовых качеств и аромата блюду.
  • Производители предлагают покупателям растительные масла прямого отжима и полученные с применением органических растворителей. Естественно, первая категория предпочтительнее за счет большей пользы и лучшего качества. Распространено мнение, что зимой лучше употреблять питательное оливковое масло, а в жаркое летнее время – льняное или тыквенное.
  • Салаты можно заправлять не просто растительным маслом, а обогащенным продуктом. Для этого в масло добавляются различные специи, приправы и травы. Некоторые предпочитают использовать для заправки смесь масел (например, подсолнечное с кунжутным и т.д.).
Блог

- 7 рецептов вкусной заправки для салатов на масляной основе Natural Oil

У вас слезы на коже при мысли о полезном салате, а голова пронзает изображения чизкейков, пиццы и гамбургеров? Мы знаем, что делать, чтобы салаты были для вас более привлекательными и аппетитными! Вот 5 рецептов вкусных соусов с добавлением масел холодного отжима, которые придадут им ароматный цвет.

  1. Горчичный соус

Салат с редисом, огурцом, помидорами и чесноком - королева весенних обедов и закусок.В тушеном варианте это довольно скучно, поэтому стоит обогатить его вкус оригинальной заправкой для салатов с использованием масел холодного отжима. Как это сделать? Это очень легко!

Вам нужно:

  • 2 чайные ложки горчицы с горкой,
  • 2 чайные ложки воды,
  • пол чайной ложки меда,
  • щепотки соли,
  • 2 столовые ложки рапсового масла холодного отжима,
  • 4 столовые ложки льняного масла.

Смешайте горчицу, воду и мед, затем медленно добавьте масла, помешивая.Приготовленный таким образом соус имеет сладко-пряный вкус, который хорошо сочетается с весенним салатом, а также с курицей и рукколой.

  1. Чесночный соус

Вы поклонник чесночного климата? Этот соус обязательно украдет ваши вкусовые рецепторы! Для его приготовления вам понадобится:

  • 1 чайная ложка рапсового масла холодного отжима,
  • 2 зубчика чеснока,
  • вода,
  • немного соли.

Смешать все ингредиенты и полить салат из китайской капусты - пальчики оближешь! Добавьте к нему прованские травы, и будет еще вкуснее. Если вы хотите, чтобы соус был немного гуще вместо воды, используйте простой йогурт. Приготовленный таким образом он отлично сочетается с мясом, пиццей и печеным картофелем.

  1. Томатный соус

Вы едите картофель фри или пиццу, и у вас закончился кетчуп? Вот рецепт томатного соуса на скорую руку, который станет для вас достойной заменой.Вам нужно:

  • 2 чайные ложки концентрата,
  • маленький натуральный йогурт,
  • немного перца и соли,
  • щепоток прованских трав и базилика,
  • чайных ложек рапсового масла холодного отжима.

Смешайте ингредиенты и готово! Соус также отлично подойдет в качестве маринада к голубцам, а также в качестве основы для спагетти.

  1. Арахисовый соус

Арахисовый соус - отличный способ оживить обеденный салат и вызвать улыбки на лицах голодных домочадцев, особенно самых маленьких.Соус содержит вкусное и полезное детское масло. Для его приготовления вам понадобится:

  • 1 большая ложка арахисового масла,
  • пол чайной ложки тертого корня имбиря,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка винного уксуса,
  • 2 столовые ложки рапсового масла холодного отжима.

Нарежьте чеснок и имбирь и смешайте с остальными ингредиентами. Чтобы соус получился однородным, взбейте его блендером. Если хотите более ярко выраженный соус, добавьте в него немного перца или еще немного уксуса.

90 104
  • Заправка для фруктового салата

  • Ваши дети любят сладкое? Вместо нездорового шоколада дайте им вкусный фруктовый салат с соусом из льняного масла. Они будут в облаке девять, и вы будете уверены, что их животики получат 100% витаминов, ценных минералов и ароматизаторов. Льняное масло - очень полезное масло для детей. Для приготовления соуса вам понадобится:

    • 1 стакан апельсинового сока, желательно свежевыжатого
    • 3 столовые ложки льняного масла холодного отжима,
    • 3 столовые ложки молотых семян кунжута.

    Взбить все ингредиенты и залить приготовленным таким образом соусом салат с любыми фруктами.

    90 124
  • Майонезный соус

  • Майонез - очень калорийная и калорийная добавка, поэтому мы представляем вам его полезный и ценный заменитель, который будет идеальным дополнением к бутербродам, салатам, салатам, а также мясным и овощным блюдам. Для приготовления полезного майонеза вам понадобится:

    • 3 столовые ложки льняного масла холодного отжима,
    • 3 столовые ложки творога,
    • 3 столовые ложки простого йогурта,
    • лимонный сок,
    • 1 чайная ложка горчицы,
    • щепоток соли.

    Смешайте все ингредиенты, приправьте соус нужными специями и полакомьтесь им.

    90 150
  • Йогуртовый соус с базиликом

  • И, наконец, подаем восхитительный соус к салату с моцареллой, вялеными помидорами, авокадо, курицей и оливками. Кроме того, вы можете добавлять его в мясо, приготовленные овощи и овощные салаты. Для его приготовления вам понадобится:

    • 2 столовые ложки простого йогурта,
    • чайных ложек льняного масла холодного отжима,
    • немного свежего базилика,
    • половина зубчика чеснока,
    • чайных ложек сыра пармезан,
    • специй по вкусу.

    Смешайте ингредиенты в блендере до однородной массы!

    Где купить масла холодного отжима для приготовления вкусных заправок для салатов? Как узнать хорошее льняное масло? Производитель масел холодного отжима Oils by nature предлагает широкий ассортимент продуктов, изготовленных из натуральных ингредиентов с максимальной заботой об их качестве и пользе для здоровья. См. Его предложение . 90 180

    .

    Салат-латук с льняным маслом, то есть стоит иметь собственный маслопресс

    Салат-латук с льняным маслом - с бобами, в листе салата.

    У этого салата есть один главный персонаж, и нет, в исключительных случаях это не бобы . Ключевым ингредиентом здесь является льняное масло, которое все обожают как длинную и широкую страну. И это в варианте premium , то есть холодном отжиме на вашей кухне, в домашнем прессе для масла .

    Основные ингредиенты, несколько мгновений на кухне и сочный взрыв летних ароматов готовы: коротко приготовленные и обязательные очищенные зеленые бобы, хрустящий фенхель, мягкий салат ромэн, сочные помидоры и ароматная, пряная свежая мята. Пожалуйста, введите его как хотите. В качестве легкого завтрака, элегантной веганской закуски, гарнира с рыбой и так далее. Лучше всего на вкус простые идеи.

    Примечания:

    • Перец сознательно опускаю, не говоря уже о соли (с такими полнотелыми ингредиентами в этом нет необходимости), а если нужно - добавляем
    • Из указанных пропорций ингредиентов вы получите ок.4-6 порций, в зависимости от размера салата и его листьев
    • Фенхель добавляет хрусткости, а помидоры черри придают еще больше свежести.
    • Молодые свежие бобы с естественным зеленым цветом лучше всего подходят для таких салатов.

    Масло льняное отечественное

    Вместо оливкового масла в салат добавляю льняное (льняное) масло холодного отжима, которое отлично усиливает естественный вкус овощей. Не жалейте его, это пойдет вам на пользу.Семена льна - отличный и легкодоступный материал для отжима сырого масла в домашних условиях. Масло холодного отжима имеет отчетливый аромат и вкус, что делает его идеальным в качестве заправки.

    Холодный отжим означает, что масло отжимается из масличных культур при температуре ниже 40 ° C. Благодаря этому оно полностью сохраняет свою пищевую ценность. Такое масло - сырое, нерафинированное - мы едим только холодным, не используем его для жарки.

    Сырое нефильтрованное масло орехов или семян семян, отжатое в домашних условиях в небольших количествах и предназначенное для непосредственного употребления, является свежим, вкусным и, кроме того, обладает рядом полезных для здоровья свойств, в том числе:дюйм:

    • предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, содержащиеся в нем полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень ЛПНП, что снижает риск ишемической болезни сердца,
    • благотворно влияет на способность к концентрации и памяти,
    • снимает симптомы синдрома раздраженного кишечника,
    • обладает противовоспалительным действием и снимает воспаление кожи,
    • Содержащиеся в нем
    • фитостеринов регулируют гормональный фон,
    • поддерживает обмен веществ,
    • укрепляет иммунную систему,
    • обладает антиоксидантным действием, т.е.уменьшает количество свободных радикалов, вызывающих старение организма.

    Свежеотжатые масла сразу после прессования мутнеют, так как содержат естественные отложения. Самый простой способ осветлить их - перелить в стеклянную банку или бутылку и дать им постоять не менее нескольких часов. Осадок опустится на дно. Вы также можете профильтровать масло, протерев его через марлю. Мы храним сырые масла в темном и прохладном месте, лучше всего в посуде из темного стекла.

    Читайте также:

    Салат с льняным маслом - ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 большие порции:

    Масло льняное

    • 400 г льняного семени (прибл.200-250 мл льняного масла)

    Салат-латук

    • 1 небольшой салат ромэн
    • ок. 500 г бобы (вес после варки и очистки)
    • около 250 г помидоров черри
    • мелкий (желательно молодой) фенхель , т.е. фенхель (или половину большего размера)
    • горсть свежих листьев мята
    • Масло льняное отечественное прессованное из семян льна
    • горсть семян подсолнечника, очищенных от скорлупы
    • перец зеленый или черный молотый в ступке (по желанию, не добавляю)

    Салат с льняным маслом - РЕЦЕПТ:

    1. Извлечение льняного масла: в питатель Масло-пресс Wartmann залить ок.400 г семян льна и включите прибор, выбрав программу семена льна . Из этого количества сырья вы получите примерно 200-250 мл чистого, неочищенного и неочищенного масла, в зависимости от качества сырья.
    2. Сварить фасоль (3 минуты, я также рекомендую запись Как приготовить и заморозить фасоль ), залейте ее под струей холодной воды (чтобы остановить процесс приготовления) и очистите от кожуры. Переложите в миску.
    3. Добавьте нарезанные помидоры черри, тонко нарезанный фенхель (по возможности используйте для этого мандолину) и молодые листочки мяты.Если вы используете более крупный и старый фенхель, срежьте древесный кончик.
    4. Салат разделить на листья и обсушить. Уберите самые большие листья. Оторвите самые маленькие листочки от самого центра головы на кусочки и добавьте к бобам. Влейте льняное масло и перемешайте.
    5. Разложить большие отдельные листья салата на тарелках. В центр каждого добавьте порцию бобов с добавками.
    6. Посыпать все семечками и обильно сбрызнуть льняным маслом. Оно того стоит, как само по себе, так и в сочетании с вкусными сезонными ингредиентами, оно действительно особенное на вкус!

    90 150

    .

    Какое масло для салатов самое полезное?

    Мы с удовольствием пробуем разные салаты. Они полезны и вкусны, а при правильном приготовлении утолят наш голод и потребность в различных питательных веществах. Однако вам нужно знать, какое масло добавлять в салат, чтобы он подействовал. Вы можете найти различные типы масел в продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи, но три масла, рекомендуемые для салатов, описаны ниже. Проверьте, какие у них есть и какие у них свойства.Также узнайте, как их применять.

    Рапсовое масло
    Рапсовое масло - одно из самых популярных масел, используемых в польской кухне. Это связано с его доступностью, доступностью, а также множеством возможностей использования и питательными свойствами. Рапсовое масло можно использовать не только как добавку к салатам, но и для их приготовления, жарки и как добавку к различным соусам, как холодным (соусы, майонез), так и горячим.

    В его состав входит, в том числе, витамин Е, который является одним из так называемых витаминов молодости. Кроме того, это очень богатый источник стеринов, такоферолов и ненасыщенных жирных кислот. Употребление рапсового масла поддерживает систему кровообращения, а также помогает поддерживать надлежащий уровень холестерина в организме. Также указано, что рапсовое масло имеет благоприятное соотношение омега-3 и 6,

    кислот для нашего организма.

    Льняное масло
    Льняное масло завоевывает все больше поклонников среди любителей хорошей и здоровой кухни.Однако следует помнить, что, в отличие от рапсового или подсолнечного масла, его следует употреблять только холодным. Почему стоит включить это масло в свой рацион? В его состав входят, в том числе, жирные кислоты, благотворно влияющие на работу кровеносной системы. Они помогают снизить риск атеросклероза. Льняное масло - прекрасное дополнение к салатам и соусам, приготовленным холодным способом. Также не забывайте хранить его в темном прохладном месте.

    Подсолнечное масло
    Помимо рапсового масла, подсолнечное масло является самым популярным маслом в нашей стране.Как и рапс, его можно использовать как в горячем, так и в холодном виде, что позволяет универсально использовать его на кухне. Это масло является очень богатым источником витамина Е, обладающего антирадикальным действием, то есть влияет на процессы старения организма. Это также влияет на внешний вид нашей кожи. Подсолнечное масло также богато хорошими жирными кислотами. Он содержит, среди прочего, омега-кислоты и олеиновую кислоту.

    Подсолнечное масло также положительно влияет на состояние нашей кожи - оно особенно полезно для проблемной кожи, склонной к появлению пятен или жирной кожи.Также он хорошо влияет на состояние волос и ногтей. Это также помогает уменьшить воспаление в пищеварительной системе и положительно влияет на уровень холестерина в организме.

    Подробнее о салатном масле можно узнать на странице poznajsienatluszczach.pl

    .

    Масло - для салатов, жарки и запекания - что стоит знать?

    Масло для жарки , Масло для выпечки , Масло для салата . У нас есть из множества кулинарных масел на выбор. Хотя оливковое масло является самым популярным, стоит обратиться и к другим маслам. Какие из них самых полезных для здоровья пищевых масел? Почему стоит включать их в свой ежедневный рацион? Откройте для себя рейтинг здоровых масел .

    Оказывается, каждое из растительных масел имеет разные свойства.Одни подходят для запекания, другие - для жарки, а третьи - для салатов или приготовления пищи. Какое масло лучшее? Прежде чем покупать растительное масло в супермаркете или магазине здоровой пищи, лучше познакомьтесь с ними. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать масло с натуральным вкусом или высокой температурой дыма.

    Точка дымоудаления

    Так называемый Точка дыма - это минимально возможная температура, при которой масло теряет свои питательные свойства. Почему важно выбирать полезное масло для жарки? Потому что после пересечения точки дыма обжаренные на ней продукты становятся пригоревшими и вредными для здоровья, так как выделяют канцерогенные вещества.Температура дыма связана с содержанием свободных жирных кислот. Чем больше свободных жирных кислот в данном масле, тем ниже его температура дымления. С другой стороны, чем выше температура дымления масла, тем выше устойчивость содержащихся в нем жирных кислот. После его пересечения жир дымится, неприятно пахнет и, как следствие, портит вкус блюд.

    Какое растительное масло мне выбрать?

    Все зависит от его предназначения. Для запекания лучше всего подходит нейтральное масло, для жарки - более ароматное, но с меньшей температурой копчения.

    Какое масло лучше выбрать для салата, торта или маринованной курицы? Что лучше всего подходит для заправки салатов? Количество масел на полках магазинов может сбивать с толку потребителей. У каждого масла свой вкус и есть ряд полезных свойств (или нет). Вместо того, чтобы покупать самый дешевый, научитесь выбирать правильный!

    Растительное масло - на что следует обращать внимание при покупках?

    При выборе масла следует учитывать несколько факторов, а именно: вкус, метод приготовления, пищевая ценность и температура копчения.Для получения оптимального вкуса пищи с учетом указанной питательной ценности масло не следует использовать выше точки его дымности. Короче говоря, масла с более высокой температурой дыма подходят для выпечки и жарки, а масла с более низкой температурой дыма стоит использовать для салатов, соусов и заправок. Помните, что здесь решающее значение будет иметь и вкус, некоторые масла имеют более выраженный вкус.

    Когда дело доходит до ежедневного рациона, помните, что масла калорийны.Большинство из них обеспечивают ваше тело «хорошими» полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, но некоторые содержат «плохие» насыщенные жиры. Независимо от того, какое масло вы выберете, при приготовлении блюд обращайте внимание на его количество и используйте масло очень экономно. Одна порция масла составляет 1 столовую ложку, т.е.при приготовлении блюда на четверых можно использовать до 2-3 столовых ложек масла. Однако при использовании масла для выпечки коржей стоит немного изменить рецепт рецепта и заменить половину масла на порцию фруктового пюре из яблок, груш, бананов или других фруктов.

    Всегда ли более дорогое масло для жарки лучше?

    Стоя у полки с растительными маслами, вы можете заметить, что их цена сильно различается от бутылки к бутылке. Стоит знать, что более дорогое масло не всегда бывает более качественным. Некоторые масла, такие как масло авокадо или арахисовое масло, более дороги, потому что они производятся в меньших количествах и, как следствие, менее доступны. Но если вы найдете две разные бутылки оливкового масла на полке в супермаркете.Один за 8 злотых, а другой за 30 злотых - вот несколько вопросов, на которые стоит обратить внимание.

    Найдите оливковое масло в бутылке темного цвета, которая не даст ему прогоркнуть под воздействием света или тепла. Хорошее оливковое масло будет иметь вкус свежих оливок с характерной горечью, тогда как если оно кислое или имеет неприятный запах, то продукт может быть более низкого качества.

    Масло авокадо // для жарки и запекания // температура копчения 270 градусов Цельсия

    Масло авокадо приобретает все большую популярность.Он отличается наивысшей температурой дыма, которая составляет 270 градусов по Цельсию. Масло авокадо является ценным источником мононенасыщенных жиров, таких как олеиновая кислота или омега-9 кислота, поэтому оно положительно влияет на здоровье сердца и снижает уровень холестерина ЛПНП. Он также содержит витамин Е, который является антиоксидантом, который помогает уменьшить количество свободных радикалов в организме. Идеально подходит для жарки и запекания.

    Подсолнечное масло // для жарки и салатов // температура копчения 232 градуса Цельсия

    Масло подсолнечное имеет слегка ореховое послевкусие.Его чаще всего используют для жарки и запекания. Температура дыма составляет 232 градуса по Цельсию. Его стоит использовать для жарки и салатов, это хороший источник витамина Е. Однако подсолнечное масло содержит большое количество омега-6 жирных кислот. Потребление слишком большого количества жирных кислот омега-6 может вызвать воспаление в организме. В результате подсолнечное масло лучше использовать в умеренных количествах.

    Масло виноградных косточек // для салатов, кулинарии и выпечки // температура копчения 216 градусов Цельсия

    Масло виноградных косточек (изготовлено из семян, отбракованных в процессе виноделия), его температура дымления 216 градусов по Цельсию.Он имеет тонкий аромат и идеально подходит для выпечки тортов. Он содержит жирные кислоты омега-6, но не следует употреблять в больших количествах.

    Оливковое масло // для салатов, приготовления и жарки // точка дымления 191 градус Цельсия

    Оливковое масло первого холодного отжима отличается светлым цветом и оливковым вкусом. Это источник полифенолов, защищающих организм от болезней. Он подходит для жарки, кулинарии, салатов, соусов, супов, заправок для салатов или хлеба.Температура дыма составляет 191 градус Цельсия. Высококачественное оливковое масло первого холодного отжима является стабильным маслом и может использоваться для жарки во фритюре. Обладает противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты и жирные кислоты. Он стабилен при нагревании при более высоких температурах.

    Кокосовое масло // для выпечки веганских тортов // температура дыма 177 градусов Цельсия

    Кокосовое масло - одно из самых неоднозначных масел не только на кухне, но и в косметике.Он обеспечивает организм концентрированной дозой насыщенных жиров, но повышает уровень холестерина ЛПНП. Он имеет температуру дымления 177 градусов по Цельсию и тонкий аромат кокоса, о чем стоит помнить, если вы собираетесь использовать его для приготовления пищи. Он рекомендуется в веганской диете, поскольку обеспечивает организм жирными кислотами. Его часто используют при приготовлении веганских тортов. Однако в рационе людей, потребляющих животный белок, в этом нет необходимости. Кокосовое масло содержит 92% насыщенных жиров, а это значит, что его следует использовать на кухне в умеренных количествах.

    Рапсовое масло // для жарки и запекания // температура дымления 240 градусов Цельсия

    Рапсовое масло имеет нейтральный вкус и температуру дыма 240 градусов Цельсия. Трудно сказать, почему он получил такую ​​известность. Возможно, это считается нездоровым, потому что ассоциируется с жареной пищей. Обладает нейтральным вкусом и низким содержанием насыщенных кислот, что делает его пригодным для жарки и запекания рапсового масла. Некоторые исследования показывают, что он может улучшить чувствительность к инсулину и помочь снизить уровень холестерина.

    Арахисовое масло // для жарки и готовки // температура дымления 160 градусов Цельсия

    Арахисовое масло - одно из самых ароматных масел, поэтому его стоит использовать, если вы хотите придать еде ореховый привкус. Он имеет высокую температуру дыма - 160 градусов по Цельсию. Идеально подходит для жарки, приготовления и выпекания арахисового печенья. Он также проявляет антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

    Кунжутное масло // для десертов, салатов и соусов // температура копчения 177 градусов Цельсия

    Кунжутное масло - отличный заменитель арахисового масла.Он ароматный и имеет температуру дыма 177 градусов по Цельсию. Его следует использовать экономно, так как он придает блюдам кунжутный вкус.

    Льняное масло // для салатов //

    Льняное масло - отличный источник омега-3 жирных кислот. Особенно стоит использовать его в рационе людей, не употребляющих рыбу. Он не подходит для приготовления пищи, так как очень чувствителен к нагреванию и быстро окисляется. Лучше всего покупать его в маленьких бутылочках и хранить в прохладном и темном месте.Идеально подходит для салатов.

    Рафинированное или нерафинированное кулинарное масло?

    Самые полезные масла для нашего тела - это нерафинированные масла, но они не подходят для запекания и жарки. Для жарки во фритюре лучше всего выбирать рафинированные масла.

    Какое масло для жарки самое полезное?

    Какое масло лучше всего подходит для жарки и запекания? Выбирая полезное масло для жарки, стоит обратить внимание на то, как оно реагирует при нагревании. Таким образом, масла с высокой температурой дыма лучше всего подходят для приготовления пищи и выпечки, поскольку они более стабильны и полезны для здоровья.

    Полиненасыщенные масла или мононенасыщенные масла?

    Также существует разделение на мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Полиненасыщенные масла содержат жирные кислоты, которые легче разрушаются при нагревании, высвобождая свободные радикалы. Полиненасыщенные масла лучше всего использовать в салатах..

    Что вы учитываете при выборе масла для салата, приготовления и выпечки?

    .

    Салат с моцареллой, помидорами и льняным маслом

    Этот салат - мое следующее предложение для легкого ужина, закуски или обеда, который вы легко можете упаковать и взять с собой на работу или на летний пикник. Я буквально использовала несколько овощей, сыр и льняное масло (оно настолько хорошее и выразительное на вкус, что я не использовала никаких специй) и получилось очень вкусное, быстрое блюдо, поэтому рекомендую с чистой совестью :)

    На 2 порции:

    • 1 упаковка салата ягненка
    • 1 маленький сливочный перец
    • 1 большой помидор (в моем случае сладкий и сочный "Buffalo Heart")
    • 1 шарик моцареллы
    • льняное масло Масляные ароматизаторы *
    • илисоль и перец

    Салат из баранины вымыть, обсушить и разложить по тарелкам. Перец очистить, нарезать крупными кубиками и выложить на тарелку. Вымойте помидор и нарежьте его на половинки или четвертинки, а сыр - на ломтики. Выложите их на салат и перец из баранины, полейте большим количеством льняного масла и, возможно, посыпьте солью и перцем.

    * Olejowe Smaki - семейный производитель масел из Подлясья. овощи холодного отжима и тщательно отобранная мука, однородные зерна и семена от лучших производителей.Их продукция 100% натуральный, чистый и нерафинированный. В предложении Масляные ароматизаторы включают, среди прочего, такие масла как: используемые мной льняное масло, а также рапсовое, кокосовое и подсолнечное масло, кунжут, конопля, семена тыквы, примула вечерняя или черный тмин и мука: кокос, лен. Полное предложение масляных ароматизаторов можно найти на сайт: Olejowesmaki.pl .

    видов масел - для чего их использовать?

    Рапсовое масло и лак для волос - идеальный вариант для жарки

    Рапсовое масло - одно из самых дешевых и полезных для здоровья растительных масел . Он содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот и при этом минимальное количество насыщенных жирных кислот.

    Правильные пропорции омега-3 и омега-6 жирных кислот делают рапсовое масло положительно воздействующим на сердце и кровяное давление и, следовательно, снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний .

    Рапсовое масло предназначено как для холодного , например, для салатов или заправок, , так и для жарки (если рафинированное) , поскольку оно имеет высокую температуру дымления.

    Рапсовое масло в бутылке

    (Shutterstock)

    Подсолнечное масло и лак для волос - только холодное масло

    Подсолнечное масло - одно из самых популярных растительных масел в Польше .Многие считают его универсальным маслом для жарки, запекания и холодного использования. Лак для волос - это большая ошибка.

    Во-первых, подсолнечное масло имеет низкую температуру дыма и лак для волос - уже при 100 градусах Цельсия оно разлагается на опасные для нашего здоровья вещества (в том числе канцерогены). Следовательно, подсолнечное масло следует использовать только в холодном виде в заправках и заправках для салатов .

    Хотя подсолнечное масло имеет неблагоприятное соотношение жирных кислот омега-3 и -6, и диетологи не рекомендуют исключать его из рациона, поскольку является ценным источником фитостеринов и витамина Е .

    Масло подсолнечное

    (Shutterstock)

    Кокосовое масло и лак для волос - и лак для волос для здоровья и красоты

    Кокосовое масло наиболее известно своими прекрасными ухаживающими свойствами, но также отлично подходит для кухни .

    Вы можете использовать вместо масла и намазывать им хлеб, а десерты, торты и пироги очень вкусные . Благодаря тому, что кокосовое масло имеет высокую температуру копчения, , на нем можно жарить блины, но оно также идеально подойдет в качестве основы для заправок и заправок для салатов .

    А знаете ли вы, что , как ни парадоксально, кокосовое масло - отличное средство для похудения ? Кокосовое масло , употребленное в достаточном количестве, позволяет избавиться от ожирения (особенно абдоминального ожирения), поскольку оно используется организмом для выработки энергии и сжигания калорий и не откладывается в виде ненужного жира.

    Кокосовое масло

    (Shutterstock)

    Льняное масло и лак для волос - и лак для волос для улучшения самочувствия

    Льняное масло предназначено только для холодного использования и является богатым источником ненасыщенных жирных кислот омега-3 , которые улучшают работу мозга, регулируют гормональный фон и поддерживают пищеварение процессы .Льняное масло также положительно влияет на наше самочувствие :)

    Если мы решим купить льняное масло, стоит знать, что - лучшее нерафинированное, холодного отжима и максимально свежее & hairsp; - & hairsp; не может длиться более 3 месяцев, а после открытия его следует использовать в течение месяца . Кроме того, должен быть с высоким содержанием линоленовой кислоты (произведенный из немодифицированных семян льна), а должен содержать не менее 50 процентов. омега-3 жирные кислоты 9000 6.

    Также важен способ хранения льняного масла - лучше всего, если оно будет храниться в темном и прохладном месте, а дополнительно флакон должен быть из темного стекла .

    Масло льняное

    (Shutterstock)

    Кунжутное масло и лак для волос - и лак для волос; подходит для всего

    Кунжутное масло получено методом холодного отжима из семян кунжута и имеет характерный темный цвет, довольно сильный аромат и ореховое послевкусие .Масло универсальное - можно использовать как для жарки и запекания, так и для заправок и салатов .

    Хотя кунжутное масло содержит небольшое количество омега-3 жирных кислот с относительно высоким содержанием омега-6, стоит ввести в свой рацион из-за множества минералов и витаминов (включая группу B и витамины A и E) .

    Кунжутное масло обладает очищающим и согревающим действием, а недавние исследования показывают, что оно также снижает кровяное давление .

    Кунжутное масло

    (Shutterstock)

    Масло авокадо и лак для волос - & лак для волос; для памяти и концентрации

    Масло авокадо - мое последнее открытие и лак для волос - & лак для волос; я не слышал о нем раньше, хотя очень популярен в Средиземноморье , который мне очень нравится.

    Масло авокадо холодного отжима, имеет темно-зеленый цвет со вкусом, похожим на оливковое масло .Его широко используют на кухне - вы можете использовать его для жарки, выпечки, готовки, а благодаря своему нежному вкусу он также идеально подходит для холодных и лаков для волос, для соусов и заправок .

    Масло, полученное из авокадо , является очень ценным источником ненасыщенных жирных кислот, а также лецитина , который является строительным материалом для клеток мозга, защищает желудок и печень и улучшает кровообращение. Холин , содержащийся в лецитине, поддерживает процессы концентрации и памяти, поэтому масло авокадо, богатое этим веществом, рекомендуется людям, которые учатся и работают умственно .

    Масло авокадо

    (Shutterstock)

    .

    Весенний салат с копченым лососем и маслом черного тмина - заходите и наслаждайтесь!

    Обожаю масла холодного отжима. Они идеально подходят для салатов, татар, холодных закусок, гарниров и созревающих сыров. Некоторое время назад мне довелось приготовить вкуснейший салат с хвойным маслом от Semco - ниже ссылка на рецепт:

    Кускус с жареными овощами, свежей мятой и рисовым маслом

    На этот раз я решила использовать масло черного тмина.Черное семя всегда поражало своими оздоровительными свойствами - оно положительно влияет на иммунную систему, улучшает внешний вид нашей кожи, регулирует уровень сахара в крови и поддерживает анемию.

    В Semco масло черного тмина производится из семян польского черного тмина высочайшего качества (Nigella Sativa) по старинному методу прессования. Он отлично подходит для салатов и свежеиспеченного хлеба.Угощайтесь - скоро весна! 🙂

    Подробнее о маслах холодного отжима можно узнать на сайте производителя: www.semco.pl.

    А мне досталась упаковка с такими замечательными вещами - обожаю! 🙂

    Весенний салат с копченым лососем и маслом черного тмина

    Состав:

    • 200 г любимой смеси салатов
    • горсть ростков брокколи
    • горсть ростков капусты
    • 1 желтый перец
    • 100 г копченого лосося
    • 200 г полужирного сыра фета
    • горсть жареных сухих семечек
    • 6 редис
    • Приправа для салата
    • Масло черного тмина Semco
    • мята свежая

    Приготовление:

    Промойте и просушите салат.Разорвите листья в большую миску, добавьте ростки брокколи и капусты, мелко нарезанный перец, нарезанный редис, копченый лосось и нарезанный кубиками сыр. Приправить салатом специями. Тщательно перемешиваем. Перед подачей налить масло черного тмина и украсить свежими листьями мяты. Можно подавать с теплым багетом.

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 🙂

    .

    Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика