ИНФОРМАЦИЯ

Салаты без майонеза и сметаны


Салаты без майонеза на праздничный стол

Фото: fruttaweb.com

Пышное застолье – это всегда весело, вкусно и сытно, но у такого торжества есть и обратная сторона – очень тяжелая и жирная пища. Мы предлагаем тебе «облегчить» несколько блюд и приготовить салаты без майонеза на праздничный стол. Лови подборку очень вкусных рецептов!

1. Тёплый салат с овощами и курицей

Фото: liveinternet.ru

Яркий и очень сочный салат станет главным украшением стола.

Тебе понадобится: 0,4 кг куриного филе, 150 г болгарского перца, 300 г помидоров, пучок салата, по 50 мл соевого соуса и оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса.

Приготовление: Замаринуй небольшие кусочки курицы в специях и соевом соусе на 15 минут, затем обжарь на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, переложи. Нарежь перец соломкой и подержи на сковороде 3 минуты на этом же масле. На тарелку для подачи выложи листья салата, затем нарезанные дольками томаты, перец, мясо, полей уксусом, можно также присыпать кунжутом.

2. Салат «Цезарь»

Фото: satsebeli.ru

Этот вариант классического салата получается очень лёгким и не требует редких или очень дорогих ингредиентов.

Тебе понадобится: 150 г куриного филе, помидор, пара яиц, несколько листьев салата, 2 кусочка батона, 30-40 мл оливкового масла, 15 мл лимонного сока, горчица и кунжут по вкусу.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, обжарь полоски мяса, нарежь батон кубиками и подсуши в духовке, покроши помидоры дольками. Выложи на тарелку салат и все приготовленные ингредиенты. Соедини сок, горчицу, масло, перемешай и полей смесью салат, присыпав его под конец кунжутными семечками.

3. Салат «по-корейски»

Фото: donatewales.org

Этот хрустящий и пикантный салат без майонеза станет отличной добавкой к шашлыку.

Тебе понадобится: 2 огурца, маленькая морковь, 1 болгарский перец, 10 г кунжута, 40 мл соевого соуса, 15 мл яблочного уксуса, щепотка сахара, зелёный лук, чили и чеснок по вкусу.

Приготовление: Нарежь полосками огурец, перец, зелёный лук, мелко поруби чеснок и чили, натри морковь, обжарь кунжут на сухой сковороде, затем соедини всё одной тарелке. Смешай соевый соус, уксус, сахар, специи (можно также добавить немного растительного масла). Перелей заправку к овощам, перемешай и отправь в холодильник хотя бы на 15 минут.

4. Салат без майонеза «Суши»

Фото: donatewales.org

Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.

Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.

Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.

5. Салат с кальмарами

Фото: sportandiet.ru

Вкусный салат без майонеза, который отлично подходит для тех, кто придерживается правил правильного питания.

Тебе понадобится: 200 г кальмаров, 150 г огурцов, 2 вареных яйца, красная луковица, пучок зелени, пол чайной ложки горчицы, 50 мл чистого густого йогурта.

Приготовление: Оставь кальмаров в кипятке на 3 минуты, затем смени воду на холодную, очисти филе, нарежь полосами. Добавь брусочки огурцов, крупные куски яиц, полукольца или дольки лука. Следом сюда же отправь йогурт, горчицу, зелень и специи. Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат «Красотка»

Фото: dailylenta.ru

Разные вкусы и их нотки создают удивительно гармоничное сочетание.

Тебе понадобится: 300 г копчёной курицы, столько же пекинской капусты, груша, 50 г орехов, 60-70 мл подсолнечного масла, 20 г французской горчицы.

Приготовление: Нарежь в одну посуду капусту, курицу и грушу, добавь толчёные орехи. Соедини масло, горчицу, специи, отправь к остальным ингредиентам и хорошенько перемешай.

7. Салат с грибами и фасолью

Фото: attuale.ru

Доступные продукты, простота приготовления и насыщенный вкус – главные преимущества этого салата без майонеза на праздничный стол!

Тебе понадобится: по 250 г консервированной фасоли и шампиньонов, по 1 шт. лука и моркови, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь тонкими пластинками грибы, лук, морковку. Сначала слегка обжарь овощи, затем добавь к ним грибы и доведи до готовности. Сложи все ингредиенты в салатницу, полей маслом, оставшимся после пассеровки, посоли и перемешай.

8. Салат «Пармиджано»

Фото: gramhum.com

Итальянский рецепт салата оставит чувство лёгкости, сытости и приятного послевкусия.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 4 черри и 1 обычный помидор, 200 г салата, 70 г моцареллы, панировка, 1 ч. л. морской соли, 10 мл бальзамического уксуса, 20 мл оливкового масла, горсть тёртого пармезана.

Приготовление: Присыпь тонкие колечки баклажана морской солью и оставь на 7 минут, отожми, обваляй в сухарях, обжарь со всех сторон до румяной корочки, оставь на салфетке. Выложи на тарелку рваные листья салата, четвертинки черри, кубики моцареллы и остывшие баклажаны. Натри помидор (без кожуры), добавь уксус, оливковое масло, специи, перемешай. Полей салат смесью и присыпь пармезаном.

9. Зимний салат без майонеза

Фото: hudey.net

Это очень легкий салат с приятным сладковатым вкусом.

Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, яблоко, морковь, 10 мл лимонного сока, щепотка сухофруктов, 50 мл сметаны.

Приготовление: Залей сухофрукты кипятком на пару минут, затем нарежь тонкой соломкой, нашинкуй капусту, натри морковь. Соедини все продукты, заправь сметаной.

10. Салат с курицей и маслинами

Фото: youtube.com

Изысканный салат с ярким и богатым вкусом для праздничного стола.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, по 100 г помидоров, огурцов, маслин без косточек и натёртого твёрдого сыра, полторы ложки французской горчицы, кунжут для украшения.

Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса, дай жиру стечь. Нарежь сыр, огурец, помидор кубиками, а маслины кольцами, соедини все ингредиенты. Добавь горчицу, перемешай, посыпь кунжутными семечками.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Салат с тыквой по-корейски

Фото: pinterest.ru

Настоящий витаминный бум, который подойдёт к любому гарниру.

Тебе понадобится: 0,4 кг тыквы, 15 г мёда, луковица, 50 мл подсолнечного масла, 30 мл яблочного уксуса, чеснок, чили и приправа для морковки по-корейски по вкусу.

Приготовление: Натри мякоть тыквы, добавь кольца жареного лука, специи, мёд, чеснок, перец, уксус. Влей масло, использованное для жарки, перемешай и оставь в холодильнике на 2-3 часа.

12. Салат с сёмгой и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Сочность, ароматность и насыщенный вкус заставят тебя влюбиться в этот салат.

Тебе понадобится: 200 г малосолёной сёмги, авокадо, по 100 г сладкого перца и огурца, 30 г красного лука, 200 г салата, 50-60 мл соевого соуса, 1 ст. л. дижонской горчицы, кунжут, 1 ч. л. мёда и 0,5 – яблочного уксуса, щепотка сахара и соли.

Приготовление: Замаринуй перья лука в уксусе, сахаре и соли, а пока нарежь соломкой огурец, перец и авокадо. Порви салат руками, измельчи рыбу, обжарь кунжут. Взбей вилкой соевый соус, горчицу, мёд (можно ещё 1-2 ст. л. подсолнечного масла). Смешай всё в несколько этапов, подавай сразу после приготовления, чтобы салат не потерял свежести.

13. Салат без майонеза «Цветочная поляна»

Фото: lozhka-povarezhka.ru

Как насчёт нежных морепродуктов? Попробуй приготовить этот сочный и тающий во рту салат!

Тебе понадобится: по 200 г консервированных осьминогов и креветок, 1 болгарский перец, 150 г редиса, пучок салата, 5 маслин без косточек, 10 мл сока лимона, 15 мл оливкового масла.

Приготовление: Выложи на тарелку листья салата, сверху насыпь порезанные кольцами или кубиками овощи. Добавь морепродукты, смешай сок и масло, взбрызни ингредиенты, укрась колечками маслин.

14. Салат с сыром фета и тунцом

Фото: luxtopfit.com

Контрастные цвета, сногсшибательный аромат и удачное сочетание ингредиентов приведут твоих гостей в восторг!

Тебе понадобится: 185 г консервированного тунца, 100 г черри, пучок салата, 50 г фета, по столовой ложке оливкового масла, лимонного сока и чёрного кунжута.

Приготовление: Порви салат вручную, сверху выложи кусочки тунца, разрезанные пополам черри, кубики сыра фета. Смешай масло, сок и приправы, взбрызни салат, посыпь кунжутом.

15. Салат с шампиньонами и горошком

Фото: naturlich-restoran.ru

Хоть этот салат и не содержит мяса, но оно всё равно очень питательный и сытный.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 250 г консервированного гороха, 80 г лука, пара варёных яиц, подсолнечное масло для заправки.

Приготовление: Нарежь лук и шампиньоны небольшими кусочками, обжарь, остуди и добавь к кубикам яиц и горошку. Перемешай, заправь салат маслом, дополнительно можешь украсить зеленью.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

16. «Крымский» салат

Фото: donatewales.org

Простой салат без майонеза на праздничный стол с уникальным вкусом, не требующий сложной или долгой подготовки.

Тебе понадобится: 350 г отварной стручковой фасоли, 250 г шампиньонов, луковица, пара зубчиков чеснока, 1 ч. л. уксуса (9%), щепотка сахара.

Приготовление: Обжарь грибы, нарежь лук, добавив в него уксус, соль, сахар и немного размяв руками. Соедини все ингредиенты, хорошо перемешай.

17. Салат с фунчозой и овощами

Фото: fan-female.ru

Легкий салат из доступных ингредиентов не заставит тебя долго стоять у плиты!

Тебе понадобится: 150 г фунчозы («стеклянная» лапша), по 1 шт. сладкого перца, лука, моркови, огурца, соевый соус по вкусу.

Приготовление: Отвари лапшу по рецепту, указанному на упаковке, нарежь овощи брусочками. Обжарь лук, морковку и перец, смешай все ингредиенты, заправь соевым соусом.

18. Салат «Магнолия»

Фото: очагвдоме.рф

Это красивый слоёный салат с нежнейшим вкусом. И всё это даже без капли майонеза!

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 5 яиц, 200 г крабовых палочек, 350 г консервированной кукурузы, 10 мл яблочного уксуса, 5 г горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и яйца вкрутую, для заправки смешай в блендере 2 яйца, 4 крабовые палочки, уксус, горчицу и немного концентрата из-под кукурузы. Далее выкладывай слои в такой последовательности: курица, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый шар промажь сверху заправкой. Оставь в холодильнике на час.

19. Салат с говядиной

Фото: domovayakuhnya.ru

Овощи и мясо – это, пожалуй, золотое сочетание, а без майонеза оно будет удивительно лёгким.

Тебе понадобится: 300 г филе говядины, по 80 г сладкого перца и огурца, 70 г лука, масло для жарки и заправки, чеснок и сок лимона по вкусу.

Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса до готовности, нарежь соломкой перец и огурцы, последние взбрызни соком лимона. Соедини всё, вкинь полукольца лука и чеснок, полей небольшим количеством масла, посоли, перемешай.

20. Салат-соус «Джаджик»

Фото: vellamonik.wordpress.com

Простое турецкое блюдо, которое можно подавать на праздничный стол не только как салат, но и как заправку или соус к мясу.

Тебе понадобится: 1 огурец, 40 мл густой сметаны, 2/3 ст. л. сушёной мяты, пара чесночных зубчиков, 15 мл оливкового масла.

Приготовление: Измельчи ножом огурец на как можно меньшие кусочки, выдави чеснок, вкинь мяту, влей масло. Заправь сметаной, перемешай и охлади.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат без майонеза - рецепт вкусного салата из куриной грудинкой, сыром, сухариками — УНИАН

Яркие и оригинальные салаты с домашними заправками прекрасно разнообразят рацион.

Вкусный салат без майонеза - рецепт / фото ua.depositphotos.com

Салаты без майонеза – одни из самых низкокалорийных и полезных. Вместо него салаты можно заправлять растительным, оливковым или кукурузным маслами, а также сметаной, йогуртом, бальзамическим уксусом, соевым соусом, горчицей и разнообразными белыми соусами.

Салат с помидорами и сыром

  • Помидоры - 200 г
  • Твердый сыр - 80 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Белый хлеб - 300 г
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Первым делом следует приготовить сухарики. Хлеб нарезать небольшими кубиками. В сковороду влить 2 столовых ложки масла и обжарить сухарики со всех сторон до хрустящего состояния и золотистого цвета.

Читайте такжеКак варить перловку: рецепты вкусной и питательной кашуВыложить сухарики в отдельную миску и посолить. При желании можно также поперчить или добавить какие-то приправы.

В той же сковороде разогреть оставшееся масло, добавить измельченный зубчик чеснока. Обжаривать чеснок буквально 20-30 секунд, потому что он очень быстро пригорает.

Залить маслом с чесноком сухарики и перемешать их.

Помидоры хорошо помыть. Удалить в них плодоножки и нарезать тонкими кусочками или кубиками. Добавить к помидорам измельченный зубчик чеснока.

Сыр натереть на терке и добавить к остальным ингредиентам.

Заправить салат сметаной. При необходимости досолить. Все перемешать, переложить в салатник. Подавать салат с сухариками, но добавлять их следует непосредственно перед употреблением.

Салат из авокадо с йогуртовой заправкой

  • Авокадо - 1 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Огурец свежий - 1-2 шт.
  • Сок лимонный - 1 ч. Л.
  • Йогурт греческий - 150 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Горчица - 0,5 ч. Л.
  • Укроп свежий - 1 пучок (небольшой)
  • Соль - по вкусу

Куриную грудинку заранее отварить в подсоленной воде и остудить.

Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать произвольно небольшими кусочками. Выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками куриную грудку.

Для соуса смешать йогурт, рубленную зелень, чеснок и горчицу.

Заправить салат соусом и хорошо перемешать. При необходимости посолить. Дать салату пропитаться соусом 15-20 минут.

Салат с сыром и маслинами

  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Твердый сыр - 150 г
  • Маслины - 150 г
  • Базилик - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Для заправки

  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Помидоры нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами.

Сыр нарезать кубиками. Соединить продукты в салатнике.

Петрушку и базилик нарезать крупными кусочками. Добавить оливки.

Смешать лимонный сок, растительное масло и соль. Залить салат заправкой. Все перемешать.

Салат с курятиной и фасолью

  • Куриная грудинка - 1 шт.
  • Фасоль консервированная-1 ст.
  • Листья салата - 6 шт.
  • Огурцы (среднего размера) - 1 шт.
  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Лук (небольшой) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Зелень - по вкусу
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Лимоны - 0,5 шт.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

Куриную грудинку промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками или кубиками.

Читайте такжеВкусный и сытный бигос: как приготовить невероятное блюдоФасоль из банки откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Оставить в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Чеснок и лук очистить. Огурец, помидоры, зелень, лимон и остальные овощи ополоснуть и обсушить салфетками.

В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла. Курятину немного посолить, посыпать молотыми перцами и обжарить на среднем огне, помешивая (около 10 минут).

Листья салата порвать руками произвольными кусками. Лук нарезать полукольцами или чуть мельче, огурцы небольшими кубиками, а помидоры черри половинками или четвертинками.

Отправить в глубокую салатницу листы салата и консервированную фасоль. Добавить остывшую куриную грудку. Потом - помидоры и огурцы.

Приготовление заправки. В глубокой чашке смешать растительное рафинированное или оливковое масло, сок свежего выжатого лимона, соль по вкусу, пропущенный через пресс чеснок и молотые перцы. Тщательно все перемешать.

Полить салат заправкой. Сверху посыпать зеленью. За 5-10 минут до подачи салат перемешать.

Вас также может написать:

Салаты без майонеза рецепт - как приготовить салат без майонеза рецепт — УНИАН

Легкие, с интересным вкусом салаты станут настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой.

Салаты без майонеза лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.com

Изысканные салаты без майонеза отлично подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить праздничный стол.

Читайте такжеПростые и вкусные салаты – как приготовить

Их можно заправить йогуртом, сметаной, оливковым или кунжутным маслом. А если добавить еще и горчицу, сок лимона или чеснок, то вкусовые сочетания заиграют совершенно необыкновенными красками.

Легкие, вкусные и простые в приготовлении салаты без майонеза, к тому же без вредных для фигуры составляющих. Они станут палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет сохранить стройность.

Салат с пекинской капустой и грушей

  • Копченая курица – 300 г
  • Пекинская капуста – 300 г
  • Груши – 100 г
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Растительное масло – 60 мл
  • Горчица зернистая – 10 г
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

От пекинской капусты отделяем зеленую часть с листочками. Нежные зеленые листочки мелко шинкуем. Чем тоньше получится нарезка, тем нежнее и красивее будет салат.

Для приготовления салата используем куриную грудку. Снимаем с нее кожу и нарезаем мясо тонкой соломкой. В глубокой миске соединяем нарезанную капусту и курицу.

Груша должна быть спелой и сладкой, и при нарезке должна держать форму и не разваливаться. Кожуру не очищать. Очистить грушу от семечек и сердцевины, нарезать соломкой и отправить в салат.

Перетереть орехи между ладонями, чтобы избавиться от лишней шелухи. Разломать орешки, чтобы немного их измельчить, и добавить в салат. При желании добавить соль. Размешать все составляющие и приступаем к приготовлению заправки.

В глубокой тарелке соединяем черный молотый перец, французскую горчицу в зернах, растительное масло и перемешиваем до однородности. Отправляем заправку в практически готовый салат и перемешиваем, чтобы она попала во все уголки и пропитала каждый листочек.

Салат с курицей без майонеза

  • Курица отварная – 70 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Редис – 1-2 шт.
  • Салат-латук – несколько листиков
  • Петрушка – веточка
  • Укроп – веточка
  • Маслины – 2 шт.
  • Огурцы – 0,5 шт.
  • Помидоры – 0,5 шт.
  • Кунжут – 10 г

Для заправки

  • Горчица – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Куриное мясо нарезать, яйца почистить и разрезать четвертушками. Помидоры нарезать ломтиками, огурцы – полосками, редис – соломкой.

Приготовить заправку, аккуратно смешав все ингредиенты.

На широкое блюдо выложить чистые листья салата, выложить мясо, овощи, яйца, маслины. Порвать чистую зелень руками и выложить сверху. Сбрызнуть приготовленной заправкой и посыпать кунжутом.

Салат "Нисуаз" с тунцом

  • Тунец консервированный – 1 банка
  • Анчоусы – 6 шт.
  • Маслины – 0,5 ст.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Салат-латук – 10 листиков
  • Соль – по вкусу
  • Базилик – 1 ч.л.

Для заправки

  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика

Анчоусы и тунец достать из баночек, слить жидкость с маслин, промыть салатные листья и помидоры, почистить чеснок.

Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку, сверху – анчоусы и тунец.

Отварной картофель нарезать, выложить в тарелку поверх остальных ингредиентов. Нарезать помидоры, тоже красиво выложить в салат.

Рецепты салатов без майонеза / фото pinterest.es

Ломтиками нарезать вареные куриные яйца. Маслины нарезать в произвольной форме – кольцами, половинками, вдоль на 4 части и др. Выложить в центр салата.

Готовим заправку для салата. Чеснок выдавливаем через пресс. В оливковое масло добавить горчицу и чеснок, тщательно перемешать, добавить в салат, равномерно поливая все составляющие в тарелке (можно заправку подать отдельно).

Немного солить и посыпать сушеным базиликом. Вкусный салат готов к подаче на стол!

Салат из баклажанов и помидоров

  • Помидор – 2-3 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Укроп (зелень) – 1 пучок
  • Зубчик чеснока – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Баклажан промыть и обсушить. Нарезать баклажан в миску ломтиками, посолить и оставить на 10 минут.

Читайте такжеАроматное и нежное ризотто: как приготовить вкусное блюдо

В другую миску нарезать крупными ломтиками помидоры и болгарский перец.

Баклажаны обжарить на сковороде с 3 ст. л. растительного масла 3-4 минуты до мягкости.

В миску добавить нарезанную полукольцами луковицу, мелко нашинкованный укроп, обжаренные баклажаны и 2 прессованных зубчика чеснока. Перемешать и посолить по вкусу.

Салат из баклажанов с помидорами готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.

First Culinary Ukraine (Вкусный салат из редиски,творога и сметаны просто и полезно Салат без майонеза вкусные салаты) - Передачи и шоу

Любите смотреть, как кто-то готовит или хотите и сами освоить эту непростую науку? На канале First Culinary Ukraine вы найдете уйму невероятно простых и очень вкусных рецептов. Чтобы полезно и сытно поесть, совсем не обязательно посещать дорогие рестораны или пытаться повторить сложные рецепты кулинарных шедевров.

Иногда самое простое блюдо может оказаться куда вкуснее, чем вам может показаться. Даже если у зрителя совсем нет опыта в кулинарии, можно начать с самых легких блюд, постепенно продвигаясь к более высокому уровню.

Свои кулинарные секреты подписчикам расскажет обычная украинская семья. В этой уютной домашней атмосфере зритель словно окунется в воспоминания о теплых семейных посиделках на кухне. Здесь можно найти странные деликатесы, продукты для которых еще нужно хорошенько поискать, ну и, конечно, простые и очень домашние блюда.

Все видеоролики на канале представлены на украинском языке. Каждую неделю авторы канала предлагают попробовать абсолютно новое блюдо или уже знакомое, но в совершенно иной интерпретации.

Около сорока миллионов человек посмотрели кулинарные видео за одиннадцать лет существования данного аккаунта. На сегодняшний день на канале First Culinary Ukraine уже почти сто пятьдесят тысяч подписчиков и это далеко не предел, ведь популярность домашней кухни растет не только в Украине, но и по всему миру.

Люди, даже побывавшие в самых высококлассных ресторанах и отведавшие самые дорогие и изысканные блюда, вновь возвращаются к такой родной домашней кухне, которая знакома всем с детства. Это уже намного больше чем просто еда, ведь она заставляет человека вспоминать самые счастливые моменты из прошлого.

Любите смотреть, как кто-то готовит или хотите и сами освоить эту непростую науку? На канале First Culinary Ukraine вы найдете уйму невероятно простых и очень вкусных рецептов. Чтобы полезно и сытно поесть, совсем не обязательно посещать дорогие рестораны или пытаться повторить сложные рецепты кулинарных шедевров. Иногда самое простое блюдо может оказаться куда вкуснее, чем вам может показаться. Д

Салаты из свеклы вареной без майонеза со сметаной

В качестве заправки для свекольных салатов можно использовать не только лишь классические соусы. Изумительными получаются салаты из вареной свеклы без майонеза, если в них добавить сметану. Такое блюдо будет обладать максимальным количеством пользы. В рецепты можно добавлять и рыбу, и любое мясо, делать овощными. Неизменными в данном случае должны оставаться лишь два компонента: свекла и сметана. Именно в таком тандеме создаются истинные гастрономические шедевры.

Свекла вареная салаты рецепты

Изначально может показаться странным сочетание соленых огурцов и сметаны. Но все сомнения в данном случае можно смело считать необоснованными, так как именно в такой интерпретации удается достичь гармонии и совершенства. Салат из вареной свеклы со сметаной получается очень легким, но при этом способным утолить голод и насытить организм всем необходимым.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. свеклы;
  • 4 зубца чеснока;
  • 4 яйца;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. сахара;
  • 200 гр. соленых огурцов;
  • 400 гр. горошка из баночки;
  • 120 гр. сметаны.

Свекла рецепты приготовления салатов:

  1. Свеклу промывают с помощью щеточки и проваривают, под струей холодной воды остужают и чистят, после этого режут кубиками.
  2. Чеснок освобождают от шелухи и в чесночнице измельчают.
  3. Яйца выкладывают в небольшую кастрюльку, заливают водой и проваривают в ней около двенадцати минут. Остужают в холодной воде. После этого очищают и нарезают кусочками.
  4. Огурцы отжимают от лишней влаги, режут небольшими кубиками.
  5. Банку с горошком открывают и откидывают содержимое на дуршлаг, сцеживают весь маринад и просушивают.
  6. Ссыпают все подготовленные продукты в салатник и заливают их сметаной, ложкой перемешивают.

Важно! Перед тем, как добавлять измельченную свеклу в салат, ее обязательно необходимо попробовать на вкус. Иногда корнеплод бывает не сладким, а приторно горьким. Такие овощи категорически запрещено использовать в приготовлении.

Салаты из свеклы без майонеза

Белокочанная капуста здесь выступает основным, доминирующим компонентом. Именно она придает блюду приятную остроту, делает его максимально свежим и полезным. Исключительно овощной салат можно подавать вместе с кашами или же отварным картофелем. Вкус блюда самодостаточный, не нуждается в дополнительных гарнирах, достаточно взять лишь кусочек хлебушка.

На салат из свеклы со сметаной надо:

  • 500 гр. белокочанной капусты;
  • 300 гр. свеклы;
  • 200 гр. сметаны;
  • 10 гр. горчицы;
  • 50 гр. оливкового маслица;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перчика.

Салат из свеклы без майонеза рецепт:

  1. Капусту промывают и шинкуют тонкими полосками, после этого чуточку присаливают, мнут руками и отставляют в сторонку, чтобы выделился сок.
  2. Свеклу промывают и проваривают, потом остужают и очищают, режут тонкими полосками.
  3. Сметану смешивают с маслом, горчицей, подсаливают массу и приперчивают.
  4. Высыпают все продукты в одну емкость и заливают их полученной заправкой, перемешивают.

Совет: обогатить салат можно с помощью морковки по-корейски или яблок. Эти компоненты придадут блюду еще более яркий вкус.

Салат с вареной свеклой рецепты

Селедка в сочетании со свеклой ни у кого не вызовет недоумения. Ну кому еще неизвестна знаменитая «Шуба». Но в данном случае представлен несколько иной салат, главной особенностью которого является нежный, но пикантный сметанный соус.

На салат из свеклы без майонеза надо:

  • 300 гр. селедки;
  • 2 яйца;
  • 1 головка лучка;
  • 200 гр. свеклы;
  • 20 гр. лимонного сока;
  • 70 гр. сметаны;
  • 10 гр. горчицы.

Как приготовить свекольный салат:

  1. Селедку потрошат, снимают кожицу и выбирают все косточки, полученное филе режут небольшими кусочками.
  2. Лук очищают, промывают, режут тонкими половинками колечек, поливают лимонным соком и настаивают в нем около десяти минут, после отжимают руками и высыпают в миску с селедкой.
  3. Щеточкой промывают свеклу и проваривают, остужают и чистят, трут на обычной терке.
  4. Яйца проваривают и потом принудительно остужают, чистят. Белки режут ножиком и выкладывают в миску к другим продуктам.
  5. Желтки вилочкой растирают и смешивают со сметаной и горчицей.
  6. Салат поливают полученным соусом и ложкой перемешивают.

Совет: использовать можно не репчатый лук, а красный или белый. В этом случае необходимости в предварительной мариновке нет.

Салат из вареной свеклы без майонеза

Салат буквально пышет благородством, в нем присутствует столь нежная и вкусная рыба, как горбуша. Да и свекла здесь не смотрится обыденной и непримечательной. С помощью корнеплода удается достичь столь серьезных гастрономических высот.

На салат свекла со сметаной нужно:

  • 200 гр. свеклы;
  • 2 яйца;
  • 200 гр. консервированной в собственном соку горбуши;
  • 120 гр. сметаны;
  • 60 гр. сыра;
  • 20 гр. зелени;
  • 2 гр. соли.

Салат из вареной свеклы без майонеза рецепт:

  1. Свеклу перед выпеканием промывают с помощью обычной щеточки, затем оборачивают в фольгу и готовят. После корнеплод остужают и трут на средней терке, выкладывают в подготовленный салатник.
  2. Укроп промывают и рубят ножиком мелко, смешивают со сметаной и солью.
  3. Приготовленным соусом промазывают свеклу. Эту же манипуляцию в последствии проделывают и со всеми другими продуктами.
  4. Для измельчения сыра берут обычную терку и на ней трут.
  5. Яйца проваривают в небольшой кастрюльке, остужают и чистят, трут отдельно белок, а потом уже и желток.
  6. Белочками присыпают Фету.
  7. Баночку с горбушей открывают, сцеживают всю жидкость и вилочкой измельчают, выкладывают на белки.
  8. Следом рассыпают оставшиеся белочки и желтки. Украшают промытой зеленью.

Салат со свеклой рецепт

Удивительный салат со свеклой без майонеза с приятным ароматом чесночка, без сомнений, станет одним из самых любимых. Тем более, что и готовится рецепт просто и быстро. Даже на завтрак блюдо приготовить не будет в тягость. После такого перекуса организм получит необходимую энергию и весь день пройдет налегке, в отличном настроении.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. картошки;
  • 1 головка лучка;
  • 200 гр. свеклы;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • 2 зубца чесночка;
  • 1 яйца;
  • 80 гр. сметаны;
  • 50 гр. маслица;
  • 2 гр. соли;
  • 1 пучок зелени;
  • 4 гр. перчика.

Салаты со свеклой без майонеза:

  1. Свеклу обязательно после качественного мытья проваривают и сразу же остужают.
  2. Отдельно от корнеплода проваривают и яйца, остужают.
  3. Очищают и промывают лучок, шинкуют ножиком тонкими пластинками.
  4. Шампиньоны обязательно промывают и перебирают, откидывают плохие. Хорошие режут пластинами.
  5. Чеснок избавляют от шелухи, измельчают в чесночнице.
  6. Лук и грибы ссыпают в сковородку, подливают туда масло и прожаривают до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, смешивают с измельченным чесноком.
  7. Картошку очищают и режут на доске тонкими дольками, высыпают на сковородку, добавляют туда и масло, прожаривают.
  8. Свеклу очищают и на средней терке трут.
  9. Очищают и яйца, измельчают в блендере сначала белочки, а потом желтки.
  10. Зелень промывают, шинкуют.
  11. Картошку выкладывают на дно блюда и промазывают сметаной, что в дальнейшем проделывают и с другими продуктами.
  12. Уже на картошку выкладывают свеклу и грибочки с лучком.
  13. В центр верхушки выкладывают желток, а вокруг него белок. Украшают зеленью.

Существует множество свекольных салатов. Какие только соусы при этом не добавляются, но самым полезным и вкусным можно смело назвать сметанный. Такие блюда удивительно просты в приготовлении, но при это отличаются особенным, удивительным вкусом. Свекла превосходно сочетается с невероятно большим количеством продуктов. Рецептуры  бывают как богатые на компоненты, так и совсем минимальные. В любом же случае салат со свеклой и сметаной будет иметь насыщенный вкус и приятный аромат, обладать огромным количеством полезных свойств и просто дарить хорошее настроение. Ведь вкусно поесть любит каждый из нас. Если же такая трапеза еще и пользу организму приносит, то и ее восприятие становится еще более ярким. Салат со свеклой рецепты имеют удивительный вкус, а возможность экспериментировать – это шанс создать что-то новое и неповторимое, особенное.

Салаты без майонеза - рецепты с фото на Повар.ру (1338 рецептов салатов без майонеза) / страница 3

Салат из консервированного тунца 5.0

Аппетитный, красивый и вкусный салатик с овощами, рыбкой и пикантной заправкой хочу предложить вашего вниманию. Если вы любите в домашних условиях делать такие блюда, запоминайте этот рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Рецепт салата "Капуста по-корейски" 4.4

Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат "Капуста по-корейски". Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Салат "Филадельфия" 3.2

Если вы любите что-то легкое, то рекомендую вам рецепт салата "Филадельфия" с тунцом, помидорами и рисом. Этот салат отлично подойдет не просто как закуска, а как и основное блюдо. ...далее

Добавил: Костырка Виктория 08.10.2018

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Салат из ламинарии 5.0

Салаты с морепродуктами – это кладезь минералов, особенно они богаты йодом. Не обязательно покупать дорогие морепродукты, их можно заменить морскими водорослями. Делюсь отличным рецептом! ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.01.2019

Салат из кабачков по-корейски 4.4

Любите салаты по-корейски? Тогда обязательно посмотрите этот рецепт, ведь вы узнаете, как приготовить салат из кабачков по-корейски – отличную закуску на праздничный стол. Готовится на раз-два! ...далее

Добавил: Антонина Панина 11.12.2017

Свекольный салат ко Дню влюбленных 5.0

К празднику влюбленных все подарки украшаются сердцами, так почему бы не приготовить блюда к праздничному столу в виде сердец? Я предлагаю вам приготовить нежный и яркий салат и подать его необычно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.02.2018

Картофельный салат с колбасой 5.0

Картофельный салат с копченой колбасой - чрезвычайно сытное и вкусное блюдо. В меру острый, с хрустящим луком и маринованными огурцами салат. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 23.09.2018

Салат "Мечта рыбака" 4.0

Настоящий мужской слоеный салат на основе сельди! Просто идеален "под водочку". Конечно, этот салат скорее не для праздничного стола, но отлично подойдет для тихого семейного ужина! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 11.01.2019

Салат из картофеля с форелью 5.0

Простой, но очень вкусный салат всего из двух ингредиентов: картофель и рыба. Изысканность этому блюду придает оригинальная заправка, которая и придает салату неповторимую "изюминку". ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.01.2019

Салат из киноа с тунцом 4.3

Не только вкусный, но и очень полезный низкокалорийный салатик. Киноа - просто кладезь витаминов и микроэлементов, тунец богат омега 3. Всем советую присмотреться к рецепту. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.01.2019

Салат из печени трески 4.2

Всем известно, что печень трески очень полезный продукт, но в тоже время достаточно жирный. Поэтому приготовим из нее салат с минимальным количеством ингредиентов. ...далее

Добавил: Мелисса 06.03.2019

Салат "Кубинский" 5.0

Теплый салат из овощей и куриной грудки. Очень сытно, вкусно и ароматно! Если вы как раз думаете, что приготовить на обед или ужин, то приглашаю взглянуть на рецепт! ...далее

Добавил: Натали 23.03.2019

Салат с баклажанами и фасолью 5.0

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат - прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. ...далее

Добавил: Маришка Т. 25.03.2019

Салат из авокадо и капусты 3.7

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. ...далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Зеленый салат без майонеза 5.0

Предлагаю вашему вниманию самый зеленый, витаминный и полезный салат из свежих овощей и зелени. Весной и летом организму необходимо набраться сил и бодрости! ...далее

Добавил: Натали 16.05.2019

Теплый салат со стручковой фасолью и курицей 5.0

Вкуснейший теплый салат, оторваться от которого просто невозможно! Мне кажется, он может стать для вас настоящим хитом лета! Ведь все овощные ингредиенты можно сорвать с грядки. ...далее

Добавил: Натали 12.08.2019

Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0

Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. ...далее

Добавил: Натали 31.07.2019

Салат с куриной печенью без майонеза 5.0

Сытный и вкусный салат займет не только достойное место на повседневном столе, но и станет украшением любого праздничного меню. Берите рецепт на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.04.2020

Салат "Погребок" 5.0

Простой, бюджетный и вкусный салат на скорую руку. Салат получается довольно питательный, поэтому его можно подать на стол не только как дополнение к основным блюдам, но и как самостоятельную закуску. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 04.05.2021

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат "Жемчужина моря" из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. ...далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Теплый салат из говядины 5.0

Салат подается теплым, с запеченной говядиной, поэтому прекрасно заменяет основное блюдо и подается как мясо с гарниром-салатом. Очень вкусно и сомодостаточно. Заходите и смотрите, как его готовить. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 22.01.2018

Баварский салат 5.0

Хочу поделиться простым, но вкусным рецептом баварского салата. Особенно хорош он будет в зимнее время, когда мало свежих овощей и в ход идёт консервация. ...далее

Добавил: Катерина 03.09.2019

Сальса из ананаса и папайи 4.3

Сальса из ананаса и папайи - чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом. Съедаешь порцию - и будто переносишься куда-то в тропики. ...далее

Добавил: Roksolana 18.09.2012

Салат с редисом и творогом 3.8

Салат с редиской и творогом - это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция. ...далее

Добавил: Mamamaksa 30.11.2012

Салат из спаржи маринованной 3.0

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! ...далее

Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

Горячий салат с куриной печенью 4.3

Горячий салат с куриной печенью, приготовленный по данному рецепту, это настоящее кулинарное произведение искусства, которое для любителей печени станет настоящим праздником и радостным событием. ...далее

Добавил: TomaB 21.10.2014

Простой салат с грибами 4.5

Этот очень салат с грибами в домашних условиях готовится очень просто, а получается неизменно вкусным, сытным и аппетитным на вид. Ингредиенты - все доступные, так что хоть каждый день готовьте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.09.2014

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью 5.0

Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать. ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.09.2015

Капуста по-Петровски 4.4

Сочный и ароматный салат, который не требуем больших усилий. Прекрасно стоит в холодильнике три-пять дней — и не портится. Попробуйте: очень вкусно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Салат из печёных овощей 4.2

Предлагаю вашему вниманию вкусный вегетарианский салат, который отлично подойдёт на обед и ужин. Основная технология этого салата - запекание овощей. Переняла я его из армянской кухни. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2016

Cалат пикантный с курицей и шампиньонами 4.8

Очень хочу поделиться с вами потрясающей идеей, как приготовить салат пикантный с курицей и шампиньонами. Сытный, аппетитный и оригинальный - это прекрасный вариант, чтобы разнообразить меню. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Салат из осьминога с картофелем 5.0

Я испытываю настоящую страсть к морепродуктам! Ведь они не просто хороши на вкус, но и полезны. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат из осьминога с картофелем. Несложный праздничный рецепт! ...далее

Добавил: Маргарита 15.05.2016

Салат с тофу 4.7

Всем приверженцам правильного питания и тем, кто любит легкие и простые блюда, хочу предложить сделать очень быстрый, пикантный и аппетитный овощной салатик с тофу на скорую руку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2016

Салат из тыквы по-корейски 3.7

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения! ...далее

Добавил: Леночка 10.02.2017

Винегрет 4.9

Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить винегрет. Это полезное, недорогое, действительно вкусное блюдо для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Салат с грибами 4.7

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат "Оливье", однако есть и существенная разница. С радостью поделюсь классным рецептом, как приготовить салат с грибами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат с креветками без майонеза 5.0

И снова мои любимые креветки! На этот раз решила сделать из них простое, но очень вкусное блюдо. В нём я использовала необычные сочетания с привычными продуктами в азиатском стиле. Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

Салат из красной свеклы 5.0

У меня частенько на кухне есть свежая свекла. Она всегда недорого стоит и долго может лежать, поэтому я её частенько покупаю. И самое простое, что из неё можно сделать, — это лёгкий салат или закуска. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.03.2017

Салаты на Новый Год без майонеза

Можно ли на новогоднее застолье приготовить салаты без использования майонеза – спрашивают многие хозяйки. Для кого-то это кажется чем-то невозможным, а кто-то вот уже не первый год делает именно так, отправив на задний план блюда с магазинным майонезом и включив в праздничное меню только полезные блюда.

Салаты на Новый год без майонеза могут быть самыми разными. В этой статье я собрала для вас 10 лучших рецептов – поэтому вы всегда сможете выбрать тот вариант, что понравился больше всего. причём все представленные варианты получаются очень вкусными, нежными и ароматными.

А самое главное – у вас появится отличная возможность удивить своих гостей и самим насладиться этой вкуснятиной. Поверьте, Новый год, который встречали без жирных и малополезных салатов запомнится даже больше, чем тот, на котором присутствовали привычные нам салаты. Тем более, всегда хочется что-то новенькое, не так ли? И всё новенькое для вас я собрала здесь – в одном месте.

Ю –шен. Самый популярный салат на Новый год без майонеза – пошаговый рецепт

Ю-шен это не просто салат, родиной которого является Сингапур. По поверьям он приносит в дом счастье, богатство и удачу. И каждый, кто съест хотя бы ложечку, обязательно будет процветать весь следующий год. Кроме яркого вкуса и необычного вида вы получите ещё и прекрасное настроение, а также массу положительных эмоций.

Что понадобится:

  • 300 г свежей сёмги.
  • Один спелый авокадо.
  • Один красный сладкий болгарский перец.
  • Один сладкий зелёный болгарский перец.
  • Одна морковка среднего размера.
  • Свежий огурец средний.
  • Сладкий маринованный имбирь – 100 г.
  • 2 столовых ложки кунжута.
  • 50 г обжаренного арахиса.
  • Зелёный лук.
  • Грейпфрут.

Для приготовления соуса – заправки понадобится:

  • Чайная ложка лимонного сока.
  • 4 столовых ложки оливкового масла.
  • Половинка чайной ложки белого молотого перца.
  • 3 столовых ложки красного вина.

Как готовить

Для приготовления салата надо использовать большое плоское блюдо.

Первым режем соломкой авокадо, выкладываем его на тарелку горкой.

Морковку почистить, порезать также тонкой соломкой или же натереть на тёрке для салатов по-корейски. Выложить горкой.

Сладкий перец помыть, высушить, вырезать плодоножку и семена, порезать соломкой, положить рядом с другими ингредиентами.

Грейпфрут очистить, удалить белые прожилки, разделить каждый ломтик на 4 части. Выложить рядом горкой.

Огурец порезать тонкой соломкой, выложить рядом.

В самой середине композиции выложить сладкий маринованный имбирь.

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

Арахис поджарить на сухой сковороде, немного измельчить.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, выложить на имбирь в самой середине салата. А вокруг овощей высыпать обжаренный кунжут и арахис.

Приготовить соус для заправки, смешав все ингредиенты. Полить им готовый салат и тут же подавать к столу, посыпав сверху нарезанным мелко зелёным луком.

Салат из авокадо с креветками – рецепт с фото простой и вкусный без майонеза

Для тех, кто любит необычные и интересные салаты без майонеза на Новый год можно предложить вот такой яркий и вкусный рецепт. Особенно он понравится тем, кто предпочитает видеть на столе морепродукты. Он точно станет фаворитом новогоднего застолья и отлично подойдёт под бокал шампанского.

Что понадобится:

  • Листья салата – 8 штук.
  • Пара сладких апельсинов.
  • Один спелый авокадо.
  • Сок одного лайма или лимона.
  • Креветки – по 5 штук на каждую порцию.
  • Лук репчатый сладкий.
  • Соль – щепотка.

Для заправки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Чайная ложка бальзамического уксуса.
  • Чайная ложка натурального мёда.

Как готовить

Листья салата промыть, просушить, порвать руками и выложить на широкое плоское блюдо.

Апельсины очистить, поделить на дольки, удалить все белые части и перегородки.

Авокадо порезать на ломтики, сбрызнуть соком лайма.

Выложить авокадо и апельсины на листья салата.

Креветки отварить до готовности, положить поверх остальных компонентов.

Лук почистить, порезать мелко на кубики, посыпать практически готовый салат сверху. Чуть посолить на свой вкус.

Приготовить заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла и мёда. Перемешать.

Полить салат готовой заправкой сверху и можно тут же подавать к столу.

Вкусный салат с овощами и тунцом – лучшая замена для Оливье

Если вам больше не хочется подавать на новогодний стол Оливье, Мимозу или сельдь под шубой, то можете смело заменить их на не менее вкусный вариант салатика. Свежий тунец, сладкий и сочный помидор, сытные куриные яйца и зелёные листья сделают это блюдо вашим самым любимым надолго.

Что понадобится:

  • 8 – 10 листьев салата.
  • Пара спелых мясистых помидоров.
  • Один сладкий репчатый лук.
  • Банка тунца, консервированного в масле.
  • Маслины – 10 – 12 штук.
  • 3 крупных куриных яйца.

Для заправки:

  • 3 столовых ложки оливкового масла.
  • Пара капель бальзамического уксуса.
  • Соль – щепотка.
  • Чёрный молотый перец – щепотка.

Как готовить

Листья салата помыть, просушить, порвать на кусочки, выложить на плоское блюдо.

Томаты помыть, порезать на дольки, выложить поверх листьев.

Лук почистить, порезать на тонкие полукольца, положить на помидоры.

Вскрыть банку с тунцом, слить масло, порезать на кусочки, положить в салатницу.

Добавить маслины.

Смешать все необходимые ингредиенты для заправки. Залить салат.

Сверху украсить половинками яиц – каждое отваренное до готовности яйцо надо разрезать на 4 части. Готовый салат тут же подавать к столу.

Полезный салат с авокадо и креветками как из ресторана

Этот удивительно красивый и вкусный салат без майонеза и сметаны на новый год обязательно покорит сердце каждого гостя. Он не только выглядит очень красиво и нарядно, но ещё и понравится всем любителям морепродуктов и тем, кто любит экспериментировать на своей кухне.

Что понадобится:

  • Один спелый авокадо.
  • 3 спелых мясистых помидора среднего размера.
  • 12 спелых креветок.

Для маринада креветок:

  • Сок половинки лимона.
  • 2 столовых ложки соевого соуса.
  • 1 столовая ложка горчицы французской.
  • Столовая ложка кисло-сладкого соуса.

Для приготовления заправки:

  • Половинка репчатого сладкого лука.
  • Зубчик чеснока.
  • 100 мл оливкового масла.
  • Каперсы – 6 штук.
  • Соль – щепотка.
  • Сок лимона – столовая ложка.
  • Руккола.
  • Томаты – черри.
  • Маслины.

Как готовить

Креветки залить соком лимона, добавить соевый соус, горчицу французскую, добавить кисло-сладкий соус, перемешать и оставить в таком положении на час мариноваться.

На сковороде разогреть масло, обжарить на нём креветки с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Томаты очистить от кожуры. Порезать на 4 части каждый, удалить все семена и слить жидкость – нам нужна только их мякоть.

Авокадо почистить, разрезать на две части, удалить косточку, после порезать на квадратики.

Томаты порезать кубиками, смешать с авокадо. Оставить пока в стороне.

Теперь готовим соус. Смешиваем измельчённый лук с оливковым маслом. Добавляем измельчённый чеснок, каперсы, солим, вливаем сок лимона, перемешиваем.

Заливаем соусом смесь авокадо с помидорами. Перемешиваем, всю жидкость, которая образовалась, сливаем.

Выкладываем салат на плоскую тарелку в кольцо, трамбуем. Кольцо убираем. Вокруг раскладываем креветки, томаты черри, порезанные на две половинки. Украшаем листьями рукколы и тут же подаём к столу.

Восточный салат кисир – вкусный, полезный, без майонеза на Новый год

В основе этого вкусного и простого салата – крупа булгур, а также свежие овощи и ароматная заправка из оливкового масла, лимона и любимых специй. Он станет идеальным решением для тех, кто решил отойти от традиций и ищет новые и интересные рецепты для новогоднего стола.

Что понадобится:

  • Крупа булгур – 200 г.
  • Вода – 400 мл.
  • Два помидора среднего размера.
  • Болгарский сладкий перец.
  • Лук репчатый – одна головка.
  • Зелёный лук.
  • Зелень укропа и петрушки свежая.
  • Мята – пара листиков.
  • Половинка лимона.
  • Оливковое масло – пара столовых ложек.
  • Соль – щепотка.

Как готовить

В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения. Высыпаем всю крупу, снова доводим до кипения, уменьшаем газ до минимального и варим под крышкой 15 минут. перекладываем готовую крупу на тарелку, даём остынуть.

В оливковое масло добавить соль, выжать сюда же половинку лимона, перемешать. Залить полученной смесью крупу, помешать дать постоять минут 15.

Всю зелень мелко нашинковать острым ножом.

Репчатый лук почистить, измельчить. Переложить к булгуру зелень и лук.

Перец порезать маленькими кубиками, добавить к остальным продуктам.

То же самое сделать с помидорами, предварительно порезав их на дольки и слив избыток сока.

Перемешать, посолить на свой вкус при необходимости. Тут же подавать к столу с мягким белым хлебом на общем блюде или порционно.

Вкусный и простой салат со шпротами без майонеза

Салаты со шпротами любят многие. Они вкусные, питательные, и даже полезные. Но почему бы не попробовать подать привычное блюдо под новым соусом, тем более, что под бой курантов такой салатик станет как нельзя кстати.

Что понадобится:

  • Шпроты рижские в банке в масле.
  • Пара картофелин, отваренных в мундире.
  • Один солёный или маринованный огурец.
  • 8 маслин.
  • Оливковое масло – пара столовых ложек.
  • Руккола – для украшения.
  • Кунжут – для посыпки.

Как готовить

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, натереть на тёрке.

Вскрыть банку со шпротами, слить масло, рыбку порезать мелко.

На плоское блюдо поставить кольцо или другую форму, выложить первым слоем треть картофеля.

На картофель выложить шпроты, утрамбовать.

Далее снова слой картофеля.

На картофель – порезанный мелко солёный или маринованный огурчики.

Снова накрыть оставшейся частью картофеля.

Далее – мелок порезанные маслины.

Снять кольцо, украсить листиками рукколы. Поверх положить пару шпрот, посыпать кунжутом, сбрызнуть оливковым маслом и сразу подавать к столу.

Итальянский салат капрезе в Новогоднюю ночь на вашем столе

В список простых салатов на Новый год без майонеза можно смело включить капрезе. Это одно из национальных блюд Италии, которое здесь любят и почитают. Да и готовят очень часто. Так почему бы и на свой новогодний стол не приготовить такое же полезное блюдо, которое станет прекрасной закуской.

Что понадобится:

  • 3 полностью спелых помидора.
  • Одна упаковка сыра моцарелла.
  • Оливковое масло.
  • Бальзамический уксус.
  • Соль – на свой вкус.
  • Перец чёрный молотый – на свой вкус.
  • Базилик – для украшения.

Как готовить

Помидоры помыть, обсушить, порезать на кружочки, толщиной не более 1 см.

Сыр порезать на такие же кружочки.

Уложить на большую тарелку поочерёдно сыр и помидоры.

Украсить свежими листиками базилика.

Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим соусом.

Посыпать перцем, чуточку посолить и тут же подавать к столу.

Зелёный салат в тарталетках – оригинальная подача привычных продуктов

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, то можете смело приготовить вот такое простое и вкусное блюдо без добавления майонеза. Салатик получается освежающим, полезным и очень вкусным. К тому же он станет прекрасной лёгкой закуской.

Что понадобится:

  • Пармезан – 100 г.
  • Слабосолёная сёмга – несколько кусочков.
  • Салат ромэн.
  • Руккола – для украшений.
  • Помидорки черри.
  • Горгонзола.

Для заправки:

  • Сок половинки апельсина.
  • Сок половинки лимона.
  • 3 столовых ложки оливкового масла.
  • Соль – щепотка.
  • Пряные травы.

Как готовить

Заранее подготовить тарталетки, в которых мы будем подавать наш салатик.

В стакан выжать сок апельсина.

Добавить к нему же выжатый сок лимона.

Влить оливковое масло, перемешать, чуточку посолить.

Выложить на тарелку травы, залить их полученным соусом. Перемешать.

Листья салата разорвать руками.

Добавить сюда же половинки помидоров черри.

Залить соусом с пряными травами. Снова перемешать. Добавить порезанный кубиками сыр.

В тарталетку положить пару ложек салата, украсить кусочками сёмги и тут же подавать к столу.

Невероятно вкусный и простой салат по-албански без добавления майонеза на Новый год

Если у вас просто нет времени готовить слишком сложные блюда из дорогих продуктов, то можете смело приготовить простой, сытный и красивый салат по-албански. В нём прекрасно сочетаются картофель, спелые томаты и изюм. Поверьте, ваши гости будут в полном восторге.

Что понадобится:

  • Отварной картофель в мундире.
  • Половинка сладкого перца.
  • Один спелый мясистый помидор.
  • Столовая ложка изюма.
  • Кинза – для украшения.
  • Соль – щепотка.
  • Чёрный молотый перец.
  • Сметана – 2 столовых ложки.
  • Оливковое масло – чайная ложка.

Как готовить

Картофель отварить, остудить, очистить, порезать кубиками. Выложить в миску.

Помидор порезать мелкими кубиками, слить лишнюю жидкость, добавить к картофелю.

Сюда же добавить порезанный мелко сладкий перец и нашинкованную зелень.

Всыпать распаренный изюм, заправить сметаной, сбрызнуть оливковым маслом.

Поперчить и посолить на свой вкус. Перемешать.

Поставить на плоскую тарелку кольцо, выложить туда салат, уплотнить. Украсить зеленью и тут же подавать к столу.

Мясной салат андижан – сочный, овощной, простой и вкусный

Если вам хочется приготовить салат, от которого просто пальчики оближешь, то это как раз ваш вариант. родиной этого блюда является Узбекистан. Здесь его готовят часто и в большом количестве. А ещё подают на все праздники – в нём нет майонеза, он вкусный и очень красивый.

Что понадобится:

  • 200 г отварной говядины.
  • Одна редька.
  • Один свежий огурец.
  • Одна морковка.
  • Одно отварное яйцо.
  • 150 г белокочанной капусты.
  • Соль – щепотка.
  • Перец чёрный молотый – щепотка.
  • Чайная ложка сахарного песка.
  • Столовая ложка сока лимона.

Как готовить

Отварное мясо режем соломкой.

Капусту нашинковать, посолить, чуточку примять.

Редьку почистить, накрошить мелкой соломкой, выложить в салатницу вместе с капустой.

Морковку почистить, порезать тонкой соломкой, соединить с остальными овощами.

Всё перемешиваем, добавляем щепотку соли, сахара и чёрного молотого перца. Вливаем столовую ложку лимона и оставляем овощи мариноваться на 15 минут.

Затем сюда же выкладываем порезанный соломкой свежий огурец, а поверх всех овощей кладём мясо. Перемешиваем. При необходимости досаливаем.

Раскладываем по порционным тарелочкам, украшаем сверху четвертинками вареного яйца и подаём к столу.

Любимые салаты | Вопросы

Oleta писал(а): Nabla писал(а): Я приготовила салат и впала в благоговейный трепет от вкуса, говорила о нем во сне, это было божественно, чудесно, идеально. Не знаю, в чем секрет,
Хм... интересно, сможете ли вы воссоздать столь же совершенный на ваш взгляд вкус...?
Потому что и грейпфрут, и авокадо может быть немного другим, и изюм не совсем тот, и салат...
И вдобавок, возможно, что именно этот салат был именно тем, что нужно вашему вчерашнему "вкусу" ; )
В любом случае, если вы помните, что это было абсолютно идеально, вам может быть трудно соответствовать этому идеалу в следующий раз.

Мне очень любопытно, что ты почувствуешь, когда снова приготовишь этот салат! :)
Посмотрим. Если не считать стандартов кухни, я редко готовлю одно и то же блюдо дважды, столько разных ингредиентов и вкусов, а мое кулинарное любопытство зашкаливает, что я не повторяю блюда.

Но этот салат меня так испортил, что обязательно приду еще. Хотя, может быть, тогда я удивлюсь, что я имел в виду ;)

Для того, чтобы пост был конструктивным, я дам вам рецепт вчерашнего обеденного салата.Вкус очень насыщенный, хороший.

Смешанный томатный салат

Несколько яйцевидных помидоров (лима) разрезать пополам, положить на противень срезом вверх, на них выложить дольки чеснока, посыпать перцем, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 100*С за 2ч (они должны быть на полусухие).

Свежие помидоры (по желанию: коктейльные, желтые, малиновые) нарезать крупными кусочками, добавить запеченные холодные помидоры и несколько кусочков вяленых помидоров без масла (консервированных в соли или слить с оливкового масла) нарезать соломкой.Вмешайте красный винный уксус.

Положить рукколу на тарелку, сверху положить салат из помидоров и несколько филе анчоусов.

Осторожнее с солью, анчоусы соленые, помидоры вяленые в соли еще больше.

Отвечать .

Картофельный салат «Барбекю» без майонеза

Простой в приготовлении легкий картофельный салат для блюд на гриле и не только. Это рецепт простого салата с луком, маринованным или малосолёным огурцом и укропом без майонеза. Идеально подходит в качестве дополнения к свиной шейке, рыбе или курице-гриль. Рецепты картофельных салатов барбекю часто включают соусы на основе майонеза. Мы использовали классическую заправку из уксуса и масла, чтобы смешать ингредиенты. Благодаря этому можно не переживать, что что-то в нем прогоркнет во время гриля.Что и говорить, майонез и тепло не идут рука об руку 🙂

Нельзя отрицать, что салат из картофеля гриль с луком пользуется у нас огромной популярностью. И это еще одно доказательство того, что из простых ингредиентов можно приготовить вкусное и очень популярное блюдо. Этот классический картофельный салат подойдет и для вечернего костра с друзьями, и в качестве легкого перекуса на работе. Салат становится лучше через несколько часов или на следующий день после приготовления. Для нас вкуснее всего, посыпанный свеженарезанным укропом.

Картофельный салат Рецепт, который мы рекомендуем всем, кто ищет простой, экономичный и вкусный салат из нескольких ингредиентов. Смотрите также другие наши рецепты легких салатов. Греческий салат с сыром фета восхитителен, как и салат с пекинской капустой и морковью. Смотрите также рецепт красочного салата с манго и курицей. Как приготовить картофельный салат на шашлык? Приглашаем к рецепту!

Картофельный салат на гриле без майонеза

Ингредиенты:

  • картофель: 0,5–0,7 кг
  • малосольные или маринованные огурцы: 4 - 5 шт.
  • большая луковица: 1 шт
  • большая красная луковица: 1 шт
  • масло: 3-4 столовые ложки
  • винный уксус: 2 столовые ложки
  • соль и перец по вкусу
  • нарезанный укроп: 2 столовые ложки

Картофельный салат для гриля без майонеза

Подготовка:

Как приготовить картофельный салат?

Картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Когда вода закипит, добавьте 1 чайную ложку соли.Отварить картофель до мягкости. Затем процедить.

Когда они остынут, очистите их и нарежьте ломтиками.

Также нарежьте огурцы не слишком толстыми ломтиками. Лук, наоборот, мелкими кубиками.

В небольшую миску положить нарезанный лук, добавить масло, уксус, укроп и приправить по вкусу солью и черным перцем крупного помола. Хорошо смешать. Если вы обнаружите, что заправка может быть кислой, добавьте еще немного уксуса.

Выложите слой картофеля и огурцов в блюдо, куда будете подавать салат.Добавьте столовую ложку или две луковицы, смешанной с заправкой. Снова положите картофель, огурцы и лук. Продолжайте делать это, пока не закончатся ингредиенты. Благодаря этому салат будет выглядеть очень красиво, а картошка не рассыплется и не превратится в кашу.

Рекомендуем поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы ингредиенты пережевались.

Наслаждайтесь!

.

Татарский салат - Danka Pichci 9000 1

Салат «Тар-тар», как и соус «Тар-тар», готовят из овощей, замаринованных в уксусном маринаде. Я обогатила свой салат тар-тар дополнительными ингредиентами: маринованным перцем, вареными яйцами, кукурузой и горохом. Этот вариант салата тар-тар очень понравился моей семье, и все просили еще. Для приготовления этого салата я использовала консервы из собственной кладовки, а это были баночки с перцем и грибами емкостью 270 миллилитров, но думаю, что такие консервы можно купить и в супермаркетах.Чтобы салат не был слишком жидким, мы должны тщательно слить с рассола его отдельные ингредиенты. Салат тар-тар подойдет для любого случая: ужина, вечеринки, а также в праздничные дни.

Ингредиенты для салата «Тар-тар»:

  • 3 яйца
  • 1 банка маринованных грибов
  • 1 банка маринованных перцев в уксусе
  • 4 маленьких соленых огурца
  • 1 маленькая банка маринованной кукурузы (170 г)
  • 1 маленькая банка зеленого горошка (901 г3)
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка сметаны 18%
  • 1 чайная ложка острой горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
  • соль, перец по вкусу 7 3

    Приготовление татарского салата:

    1. Яйца сварить вкрутую.Залить холодной водой, оставить остывать и очистить от скорлупы.
    2. Поместите яичные желтки в миску и раздавите их вилкой. Добавить майонез, сметану и острую горчицу. Приправить солью и перцем. Сбрызните лимонным соком или добавьте яблочный уксус. Все тщательно перемешать, пока ингредиенты не соединятся. Отложите.
    3. Маринованные перцы, маринованные огурцы и маринованные грибы, слить рассол на палочку. Перец нарезать кубиками, выложить в миску для салата.Огурцы нарезать кубиками и добавить к паприке. Нарежьте маринованные грибы и положите их в миску.
    4. Горох слить с рассола, высыпать в миску к остальным ингредиентам. Слить кукурузу с рассола, промыть в сите холодной водой, тщательно слить воду и переложить в миску.
    5. Зеленый лук вымыть и обсушить, мелко нарезать. Переложить к ингредиентам для салата.
    6. Нарежьте яичные белки кубиками. Переложить в миску.
    7. В миску с салатом добавить приготовленный ранее соус и все тщательно перемешать.Накройте салат тар-тар и поставьте его в холодильник примерно на 30 минут, чтобы аромат пропитался.
    .

    Салат на ужин - салат со сливками и майонезом

    Салат со сливками - экспресс и вкусное дополнение к обеду. Все, что вам нужно, это молодой картофель и жареное яйцо, и… идеальное блюдо готово! Вы можете подавать салат отдельно или с добавлением свежего огурца, зеленого лука, лука или редьки. Приятного аппетита!

    см. Также:
    китайский салат из капусты с морковью и яблоко
    салат с паприкой и цуккини
    глазированные грибы для ужина на ужин
    салат с романами и редькой
    помидоры с кремом и луком

  • помидоры с кремом и луком

    масло листья салата

  • пучок зеленого лука или небольшая луковица
  • соус: 3 столовые ложки сметаны 18%, столовая ложка майонеза, соль и перец по вкусу

Рецепт

1

Листья салата тщательно промойте и нарежьте на более мелкие кусочки.Добавить нарезанный зеленый лук/лук.

2

Соедините ингредиенты для соуса и залейте им листья салата, тщательно перемешайте.

Типсы

В салат можно также добавить редис и огурцы.

.90 000 калорий для разных рецептов, польза блюда

Подсчет калорий всегда был для меня китайской литературой. Я даже не хотел об этом думать, потому что, во-первых, я предполагал, что это ужасно сложно и требует много времени, а во-вторых, я был уверен, что подсчет калорий приведет к тому, что я урежу еду, а мне заранее не нравится эта идея... .Кто добровольно отказывается от вкусняшек?

Но… настал тот день, когда я этого захотела, и научилась не только считать калории, но и обманывать неподкупную математику.Зная, из чего состоят калории готового блюда, я могу изменить рецепт, заменить ингредиенты, выбрать другие соусы, изменить процесс приготовления и в результате снизить калорийность блюда почти вдвое.

От теории к практике. Сегодня мы посчитаем калорийность салата Оливье.

У каждой хозяйки есть свой рецепт салата. Я кладу туда: картошку, морковь, яйца, горошек, огурец (свежий или соленый) и отварное куриное мясо. Раньше я всегда делала салат с вареной колбасой, но научилась считать калории, заменила колбасу куриным мясом.

Нашла в Интернете таблицы калорийности продуктов. Вы всегда должны иметь их под рукой или знать сайты, на которых хранится эта информация. Не зная калорийности отдельных ингредиентов, мы ничего не можем рассчитать.

Кроме того, нужно держать равновесие под рукой. Без весов мы всегда будем ошибаться, занижая вес и калорийность пищи, ведь на глаз ничего нельзя взвесить. Если вы хотите научиться считать калорийность блюд, вам необходимо иметь на кухне электронные весы с точностью до 1 грамма.Такие весы продаются в магазинах бытовой техники.

Что ж, как только весы найдут свое место на кухне, можно начинать считать калории.

На этот раз я приготовила большую тарелку салата. Всего он весил 3 кг 117 грамм. А его калорийность составила 2786 калорий (без майонеза). В интернете ищу информацию о калорийности продуктов на 100 грамм. Например, вареный картофель имеет 87 калорий на 100 граммов, а 1 грамм имеет калорийность 0,87.

Так пошло на салат:

Картофель 1220 грамм х 0,87 = 1061 калорий
Морковь 253 грамм х 0,35 = 88 калорий
Курица 632 грамм х 1,5 = 948 калорий
Яйца 6 шт.х 70 калорий каждый = 420 калорий
Зеленый горошек 282 грамма х 0,76 = 215 калорий
Свежий огурец 450 грамм х 0,12 = 54 калории

2786 калорий делим на вес салата 3117 и получаем 0,89 - это количество калорий в одном грамме салата оливье без майонеза.

О теплотворной способности отдельных ингредиентов можно спорить. Если найдете другую информацию, не стесняйтесь и поправьте меня, так как я лично не рассчитываю калорийность в своей лаборатории (у меня ее нет), я пользуюсь либо информацией производителя, либо калорийность продуктов можно найти в интернете, и на разных сайтах информация разная.

Если вместо вареной колбасы мы использовали вареную курицу, то 100 граммов салата добавят 22 калории. Салат Оливье без колбасы может претендовать на отсутствие глютена.

Тогда каким майонезом заправляем салат? Обычный майонез 610-620 калорий на 100 грамм, легкий майонез - от 110 до 300 грамм.Я покупаю легкий майонез Heinz на 266 калорий на 100 грамм, но вы можете выбрать любой майонез. Майонез Heinz не содержит глютена.

Сколько майонеза положить в салат? Чем больше тем вкуснее? Я вычислил минимальное количество майонеза, с которым можно съесть салат, что составляет 10 процентов от общего веса салата.То есть, если я заливаю 500 гр. салата, затем добавить 50 гр. Майонез. Для многих это количество будет мучительно мало, но мы стараемся урезать калории там, где это возможно, поэтому приходится совершать такие аскезы. Вы экспериментируете сами. Возьмите баночку майонеза, взвесьте ее, затем начните брать оттуда майонез и добавлять его в свой салат, пока вас не устроит консистенция салата, затем посмотрите, сколько осталось в банке, и посчитайте, сколько вы оттуда взяли . Это определит пропорцию майонеза.Я сказал выше, что мое соотношение десять к одному. Десять частей салата и одна часть майонеза.

Когда я поливаю салат майонезом, калорийность возрастает до 1,05. Если взять более легкий майонез или более калорийный майонез, калорийность салата может увеличиться вдвое.

Если вместо курицы взять вареную колбасу, а вместо легкого майонеза обычный майонез, а если положить на 500 гр. салат не 50 гр. майонеза (как у меня) и 100, то калорийность салата будет 1,97.

Салат Оливье с курицей и легким майонезом 1,05
Салат Оливье с колбасой и обычным майонезом 1,97

Сколько салата мы едим? Одна порция 250-300 гр., но можно есть и больше. Умножаем 300 на 1,05, получаем 315. Умножаем 300 на 1,97, получаем 591. Для этого куска хлеба, который тоже нужно взвешивать, потому что все нарезают по-разному, и искать в интернете калорийность для куска хлеба бессмысленно . Лучше знать общую калорийность. Например, Белая Нарезка — 264 калории на 100 грамм, Дарницкий — 206, Бородинский — 208.В среднем кусок хлеба 70-80 калорий, но повторюсь еще раз, что каждый нарезает кусочки разной толщины.

При расчете калорийности готовых блюд наиболее сложными являются исходные таблицы калорийности продуктов, из которых они состоят. Я использую информацию из разных источников, которые часто противоречат друг другу. Затем я выбираю наиболее логичный вариант, исходя из опыта и здравого смысла.

Я обычно использую информацию производителя, но если такой информации нет, то выбираю калорийность, которая чаще используется в Америке и Канаде, потому что мы здесь живем и покупаем местные продукты.Вы также можете посмотреть таблицы калорийности на русскоязычных сайтах.

Полезный Оливье это возможно? На нашем сайте, конечно, да, ведь мы адаптируем все рецепты так, чтобы они приносили нам пользу, ни грамма лишних калорий! Итак, Цыпленок по-французски Оливье. Всего 78 калорий!

майонез

В 100 граммах продукта содержится 250 калорий. Магазинный соус содержит пальмовое масло, красители, усилители вкуса, ароматизаторы и стабилизаторы.Убедитесь в этом, внимательно изучив состав продукта на упаковке.

Маринованные огурцы и маринованный горох

При похудении стоит ограничить соль, так как она задерживает воду в организме, а в консервированных овощах ее избыток.

Колбаса

Помимо того, что колбаса достаточно жирная, она буквально богата всевозможными добавками. Все это не влияет на наше здоровье, но дает лишние килограммы и высокий уровень холестерина.

100 грамм классического оливье- 350 калорий, но не торопитесь нервничать и вычеркивать новогоднее меню... Все легко исправить. Воспользовавшись нашими рецептами, вы уменьшите калорийность блюда в 2 раза. Вкус салата не изменится. Мы предоставляем.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 г
  • картофель - 4 шт
  • морковь - 2 шт
  • яйца - 8 шт
  • горох свежезамороженный - 250 г
  • огурец свежий (маленький) - 2 шт.
  • маринованный огурец (маленький) - 2 шт

КБЖУ на 100 грамм: 78/7,44/2,72/6,24

Для соуса:

  • натуральный йогурт (обязательно без добавок) - 6 ст. ложки
  • соль, перец, кориандр по вкусу
  • горчица - 1/2 чайной ложки

Данная заправка наиболее близка к классу иическое майонезу . 90 110

Как приготовить курицу по-французски Оливье?

Отварить курицу, картофель, морковь и яйца.Разморозить зеленый горошек. Нарежьте все одинаковыми кубиками.






Поместите все в один контейнер и добавьте горошек.

90 130

Соус можно приготовить в отдельной посуде. Для этого смешайте йогурт с горчицей и добавьте перец.



А можно сразу добавить в салат йогурт и горчицу, приправить черным перцем и перемешать.


Наслаждайтесь полезным, но не менее вкусным оливье.

Новогодняя ночь уже не за горами и в это время суток многие люди готовят популярную закуску. В данном материале рассматривается калорийность салата оливье, приготовленного по различным распространенным рецептам.

Классические пищевые ингредиенты

Высокая энергетическая ценность майонезной закуски во многом обусловлена ​​жирным соусом (без заправки блюдо содержит 83 единицы - 100 г), а остальные ингредиенты не содержат столько калорий.Калорийность на 100 г салата Оливье может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества при смешивании. В основном блюдо готовится из:

  • картофель;
  • морковь;
  • горох или кукуруза;
  • огурцы маринованные;
  • Люк;

Калорийность Оливье без колбасы зависит от выбора используемого мяса. Отметим, что в оригинальном варианте блюдо готовится из мяса, а хозяйки в нашей стране обычно добавляют «заменитель врача».

Полезные свойства оливье

Удивительно, но, учитывая питательный салат, он благотворно влияет на организм:

  • вареные овощи содержат витамины и клетчатку, улучшающие работу кишечника и желудка;
  • постное мясо
  • (именно этот ингредиент используется в классическом рецепте вместо колбасы) делает блюдо достаточно сытным и насыщенным;
  • Яйца богаты аминокислотами и белками.

К сожалению, майонез может перечеркнуть всю пользу, но без такого соуса можно обойтись.Салат с курицей без майонеза содержит не более 100 ккал на 100 г

Изменение значения энергии

Многие считают, что рецепт колбасы калорийный на 100 грамм именно из-за рассматриваемого ингредиента, но мнение пользователей неверно. Самый калорийный продукт – майонез. В среднем калорийность салата Оливье с колбасой и майонезом составляет 200-270 ккал, а количество БЖУ в нем следующее:

  • 10 г белка;
  • 7 г углеводов;
  • 26 г жира.

Как вы понимаете, это блюдо нельзя назвать диетическим. Значительно снизить калорийность колбасного блюда можно без майонеза, а для заправки подойдут нежирные сливки или натуральный йогурт. В этом случае пищевая ценность снизится до 100-120 ккал на 100 грамм.

С курицей или говядиной

Калорийность курино-майонезного варианта может быть в пределах 150 ккал на 100 г при условии использования нежирного соуса.Для приготовления еды вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца;
  • куриная грудка или нежирная говядина;
  • Картофель;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • огурцы соленые;
  • 90 071 горох;
  • майонез минимальной жирности.

Пищевая ценность на 100 г продукта следующая:

  • 13 г белка;
  • 4 г жира;
  • 2-3 г углеводов.

Обратите внимание, что калорийность курицы снижается примерно на 15-20 на 100 г. Оригинальная индейка имеет примерно такую ​​же калорийность.

Колбасный вариант

Классический рецепт новогодней закуски имеет калорийность более 200 ккал на 100 г. Он традиционен в понимании наших соотечественников: изначально блюдо готовили из мяса, а не из колбасы.

Со сметаной

Калорийность варианта с колбасой и сметаной значительно ниже: она падает примерно до 140 ккал на 100 грамм.Как видите, без майонеза еда становится почти диетической. Очевидно, что чем ниже жирность сметаны, тем меньше калорий будет в салате.

Мы проанализировали калорийность оливье с майонезом и сметаной, колбасой, говядиной и курицей. Эта информация поможет вам контролировать свой рацион и не допустить появления лишних жировых отложений даже в новогодние праздники.

В России на Новый год до сих пор готовят вкусный салат типа «Оливье».Вариантов этого блюда множество, в зависимости от ингредиентов. Каждый из них вкусен и полезен. Сколько калорий в оливье? Все зависит от типа рецепта, но обычно в 100 г содержится не менее 200 ккал.

Пищевая ценность

Количество калорий в оливье зависит от продуктов, которые он содержит. Классический рецепт (100 г) содержит:

  • 7 г белка;
  • 16 г жира;
  • 8 г углеводов.

Если блюдо не содержит майонез, его калорийность снижается почти в 2 раза.Сколько калорий тогда будет содержать Оливье? В этом случае показатель будет составлять 110 ккал на 100 г. Такое блюдо называется «Зимний салат», «Мясной салат», а если в нем есть курица, то «Столичный». Существует очень много разных рецептов, в том числе и с использованием мяса рябчика и салата.

Полезные свойства «Оливье»

Какая польза для организма, если съесть этот вкусный салат? Чтобы его определить, нужно ознакомиться с составом блюда.

Приготовленные овощи богаты витаминами и растительной клетчаткой, которые необходимы для правильного функционирования желудка и кишечника.

Классический рецепт постный, поэтому салат низкокалорийный и сытный.

Яйца содержат аминокислоты, необходимые организму. Маринованные огурцы позволяют поддерживать нормальный водно-солевой баланс во время застолья.

Если вместо майонеза использовать домашний соус, не содержащий консервантов, то это увеличивает полезность 'Оливье'.

Зеленый горошек – источник растительного белка.

Для снижения энергетической ценности блюда его заправляют сметаной или йогуртом и лимонным соком.

Вред салата

К недостаткам этого вкусного блюда можно отнести использование универсальной заправки - майонеза. Организму нужно много энергии и времени, чтобы его переварить, поэтому это нагрузка на желудок. По этой причине «Оливье» нельзя применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Польза и вред блюда сильно зависят от его рецептуры. Высококалорийные продукты можно заменить менее питательными продуктами. Тогда пользы будет больше. Однако если они и добавляются, то в минимальном количестве.В этом случае важная мера – чтобы не было переедания.

"Оливье" с курицей и майонезом

Преимущество классического салата в том, что его приготовление не занимает много времени. С ним справится любая хозяйка. Который содержит? Блюдо готовится из:

90 070 90 071 яиц;
  • куриная грудка;
  • лук зеленый; 90 072
  • картофеля;
  • маринованные огурцы;
  • укроп; 90 072 90 071 горох;
  • майонез с низким содержанием жира.
  • Сколько калорий в оливье с майонезом? В этом случае на 100 г приходится 100 ккал. Этот рецепт считается диетическим. Порция продукта содержит 13 г белков, 4 г жиров, 2,5 г углеводов. Сколько калорий будет у оливье, если вместо курицы добавить говядину и морковь? Показатель тогда 150 ккал.

    Салат с колбасой

    Для новогоднего салата используются следующие продукты:

    • яйца куриные;
    • вареная колбаса;
    • маринованные огурцы;
    • вареный картофель; 90 072 90 071 горох;
    • майонез.

    Сколько калорий в оливье с колбасой? В 100 г содержится 205 ккал. Для сохранения витаминов овощи следует готовить в кожуре. Чтобы снизить калорийность, нужно добавить обезжиренный майонез.

    Пожалей любимого соуса

    В здоровом питании майонез не используют, так как он калорийный, а также содержит различные добавки. Кроме того, он искажает вкус других продуктов. Он содержит трансжиры. Это уникальное растительное масло, которое не усваивается организмом, а накапливается в сосудах и других органах.Тем, кто следит за фигурой, майонез тоже не рекомендуется.

    Многие из этих жиров содержатся в более легких заправках. Он содержит искусственно произведенные усилители вкуса. Они негативно влияют на желудок. А содержащиеся консерванты негативно влияют на весь организм. Майонез желательно заменить натуральными соусами. Крем отличный, поэтому польза от продукта увеличивается.

    Вы также можете приготовить домашний продукт, который считается полезным. Содержит натуральные, вкусные ингредиенты.Это будет лучший выбор для тех, кто не хочет отказываться от любимых блюд, заправленных майонезом. Тогда вред будет только в высокой калорийности. Если вы используете купленный в магазине майонез, это должно быть в пределах нормы, так как это ¼ от общего объема углеводов в день. Помните, что любой избыток вреден для здоровья.

    Салат из сметаны

    Сколько калорий будет в салате Оливье, если в качестве заправки использовать сметану? В 100 г будет 210 ккал.Пока индекс будет увеличиваться, пользы от такой заправки будет больше. Это блюдо имеет прекрасный вкус и привлекательный внешний вид.

    Для снижения энергетической ценности продукта необходимо брать нежирные сливки или использовать низкокалорийный йогурт. Салат оливье настолько вкусен, что многие даже не хотят считать калории, ведь от него невозможно отказаться.

    В новогоднюю ночь всегда много еды. И даже если вы собрались за новогодним столом и питались только листьями салата и водой, то во время гостеприимного визита к маме-бабушке Оливье без холодца и прочих доставшихся с советских времен деликатесов не обойтись.И тут действительно невозможно убежать, потому что вокруг ребенка, который на работе не понимает, что он ест, и уже давно походил (или походил) на скелет, начинаются парадные пляски с бубном.

    Если к этому добавить корпоративы, ужин в святую ночь и праздничный завтрак, багаж может получиться благородным и при выезде может оказаться, что он превышает допустимую норму в 2-3 килограмма. И за каждый раз, когда вы превышаете лимит, вы знаете, что должны платить. Именно поэтому мы решили позаботиться о вас и показать примерную калорийность стандартного новогоднего стола для мам, пап, бабушек и дедушек ;)

    Сразу скажу, что цифры будут приблизительными, так как калорийность зависит от конкретных продуктов и их точного количества.Но я постарался максимально приблизить их к среднему :)

    Салаты

    Шаттерсток

    Итак, начнем с салатов, а займемся первым традиционным блюдом на новогоднем столе - Салат Оливье!

    Салат оливье. Калорийность салата Оливье с вареной колбасой - 162 ккал на 100 г ... Состав: докторская вареная колбаса, яйцо куриное вареное, огурец маринованный, картофель маринованный, морковь вареная, горошек консервированный, майонез прованский.

    Если вместо колбасы добавить 300 г телятины, калорийность 100 г салата составит 153 ккал. Самый диетический вариант – оливье с одной куриной грудкой, калорийность 100 г – 90 ккал!

    Сельдь под мехом. 90 110 Калорийность сельди под мехом - 90 101 193 ккал на 100 г 90 110 ... Состав: сельдь, картофель, морковь, яйца, свекла, лук, майонез

    Салат с крабовыми палочками. Калорийность салата из крабовых палочек - 157 ккал на 100 г.Состав: крабовые палочки, рис, свежие огурцы, яйца, кукуруза, майонез. Это очень среднее число, так как может быть невероятное количество вариантов по любой теме.

    Салат Греческий " ... Калорийность салата Греческий - 90 ккал на 100 г ... Состав: помидоры, перец, огурцы свежие, лук репчатый, сыр фета, оливки, масло оливковое, сок лимонный.

    Нарезка и закуски


    Шаттерсток

    Сырокопченая колбаса. Средняя калорийность сырокопченых колбас составляет примерно 470 ккал на 100 г. Отдельно стоит выделить вариант с салями – 568 ккал на 100 г. 90 110

    Ветчина - 270 ккал на 100 г.

    Вырезка сырокопченая - 469 ккал на 100 г.

    Сыры . Стандартные сыры, входящие в состав праздничных столов (гауда, русский, пошехонский, мааздамер и др.), можно привести к более или менее общему показателю, который составит около 350 ккал на 100 г .

    Красная икра. 90 110 Калорийность красной икры – 90 101 245 ккал на 100 г 90 110... Обычно в банке 160 г и вы вряд ли имеете привычку есть его ложками, поэтому достаточно 10-15 бутербродов, в зависимости от их размера и вашего умения намазывать тонким слоем все поверхности хлеба. Съедая один стандартный бутерброд с икрой, вы получаете около 110 ккал (кусок пшеничного хлеба с маслом и красной икрой).

    Красная слабосоленая рыба. Средняя калорийность красной рыбы - 230 ккал на 100 г а за на один бутерброд получается 158 ккал (хлеб, масло, рыба).

    Сельдь соленая ... Калорийность старой доброй селедки - 88 ккал на 100 г.

    Бутерброд со шпротами обойдется вам примерно в 117,0 ккал. 90 110

    Оливки. 90 110 Калорийность оливок консервированных - 90 101 145 ккал на 100 г 90 110, оливок консервированных - 90 101 168 ккал на 100 г 90 110

    Горячие блюда


    Шаттерсток

    Курица жареная - 210 ккал на 100 г.90 110

    Куриные голени с майонезом - 167 ккал на 100 г.

    Печеный картофель. Если это просто запеченный картофель в фольге, то это примерно 70 ккал на 100г. 90 110

    Если это рецепты с уловками, блюдо приобретает дополнительный «вес». Например, калорийность Картофель печеный с курицей и грибами в сливках и кефире - 105 ккал на 100 г ... Калорийность Картофель тушеный с говядиной и овощами - 133 ккал на 100 г .

    десерты


    Шаттерсток

    Купить пирожные. Решил поместить все это в общий список, так как их можно обменивать бесконечно, как и сыры. Поэтому я усреднил показатель - 400 ккал на 100 г. Хотя есть еще варианты диет с показателями 300-350 ккал и более тяжелые - 500 ккал на 100 г.

    Домашняя выпечка. А вот калорийность домашнего пирога зависит от того, что туда положили заботливые руки родных.Например, средняя калорийность домашнего «Наполеона» с домашним кремом для пудинга составляет 260 ккал на 100 г, калорийность медовика колеблется от 250 до 400 ккал на 100 г — все зависит от ингредиентов.

    Алкоголь


    Шаттерсток

    Шампанское. Шампанское полусухое - 78 ккал на 100 г, шампанское полусладкое - 86 ккал на 100 г, шампанское брют - 55 ккал на 100 г, шампанское сладкое - 90 ккал на 100 г.

    Вино. Вино красное сухое - 68 ккал на 100 г, вино белое сухое - 66 ккал на 100 г, вино красное полусладкое - 83 ккал на 100 г, вино мускатное белое - 82 ккал на 100 г.

    Коньяк. 90 110 Калорийность коньяка 90 101 239 ккал на 100 г 90 110 9000 3

    Водка. 90 110 Калорийность водки - 90 101 235 ккал на 100 г. 90 110 9000 3

    Виски. 90 110 Калорийность виски - 90 101 220 ккал на 100 г. 90 110 9000 3

    Вермут Мартини. Калорийность Martini Bianco составляет 145 ккал на 100 г, Martini Rosso - 138 ккал на 100 г, Martini Extra Dry - 110 ккал на 100 г.

    Алкогольные коктейли. Калорийность смузи зависит от ингредиентов. Например, водка + Redbull — 177 ккал на 275 мл, мохито — 149 ккал на 100 мл, пина колада — 245 ккал на 135 мл.

    Всего

    А потом ты пришла в гости, ты съела граммовую пиалу оливье (грамм 200 - 324 ккал) для мамы, бутерброд с красной икрой (110 ккал) для папы, кусочек курицы (грамм 150 - 250 ккал), немного картофеля (грамм 120 - 150 - 120-130 ккал) и кусок теста (от 260 до 400 ккал), несколько ломтиков сырой колбасы (20 - 100 ккал), несколько ломтиков сыра (20 грамм - 70 ккал) и не обошлось без внимания маслины с оливками, прихватив по горсти (40 д - 67 ккал) для отдыха самых близких и не очень близких, а потом выпили за здоровье, за праздники и за все хорошее в новом году (от 160 до 470 ккал минимум).В результате, когда вы встанете из-за стола, вы придете домой с минимум 1461-1921 ккал, что для некоторых является практически дневной нормой. И это один прием пищи в гостях без компотов, легких закусок, сладостей, чая с кофе и сладких газировок!

    Повторюсь, цифры довольно усредненные, так как все зависит от вида продуктов, используемых для приготовления блюд и рецептов, и даны они, чтобы хотя бы примерно показать, сколько калорий вы получаете на новогодние праздники и корпоративы.

    .

    Какие легкие салаты без майонеза можно приготовить на праздник и не только

    Трудно сказать, когда появились первые рецепты салатов. Невозможно представить себе время, когда джентльмены-кулинары скажут, что все ваши фантазии исчерпаны, и ничего нового в такого рода блюдах придумать нельзя. Если у вас есть хотя бы два-три продукта, обязательно соедините их и заправьте даже обычным растительным маслом или уксусом, получится оригинальный и, несомненно, очень вкусный салат!

    На страже вашего здоровья

    Сытно, питательно, аппетитно полезно.Эти четыре китовых штучки на все национальные кухни мира. Однако если речь идет о фигуре, то старайтесь соблюдать еще одно правило: пища должна быть низкокалорийной. В этом случае он сослужит хорошую службу легкому салату без майонеза. И беспокоить вас, нет никаких ограничений на ингредиенты. В ход можно пойти и рыбу, и морепродукты, и овощи, и грибы, и мясные продукты. Легкие салаты без майонеза, приготовленные даже из фруктов, и не обязательно на десерт. В качестве заправки идет обезжиренный йогурт или сливки, соевый соус, горчичное масло и уксус.Плюс специи и приправы. Получается необычно, оригинально, а главное - приятно на вкус. Как и из чего именно приготовить такие легкие салаты без майонеза, вы узнаете из этой статьи.

    вариации грибов

    Грибы - одно из самых популярных блюд на кухне. Их с успехом используют консервированные, свежие или сушеные. Легкие салаты без майонеза, грибов и прочих элементов - всегда желанны на любом - радостном и будничном - столе.Давай подготовим. Требуется 800 грамм соленых грибов или груздей, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица и немного зелени. промывание грибов рассолом. Если они слишком соленые - немного размочить. Вырезать большую соломинку и оставить маленькую. Яичная котлета. Остроту пройти через 2-3 чесночных зубчика пресса. Лук нарежьте полукольцами. Соедините ингредиенты, заправьте растительным маслом, немного присолите. Украсьте рубленой зеленью. Эти салаты без майонеза, праздничные и будничные, хороши мясные и картофельные блюда.

    Грибной салат по-русски

    Еще одна замечательная кулинарная идея для семейного торжества воплотится в жизнь, если мы воспользуемся этим рецептом. Новые грибы очистить, промыть и отварить до мягкости в подсоленной воде, слегка кислой. После остывания нарезать небольшими ломтиками. 4 средние луковицы нарезать тонкими полукольцами. Нарезка частей 300 г вареного мяса. Костюм и копченый. Смешайте ингредиенты. Сейчас важно, чтобы вкусная заправка салата без майонеза на празднике особенно понравилась его гостям.Для этого венчиком взбейте немного оливкового масла с несколькими столовыми ложками винного или яблочного уксуса и 1 столовой ложкой готовой горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправить приготовленной заправкой для салата, выложить в салатницу. Нарежьте 2 дольки помидора - красный и желтый. Украсьте им блюдо, посыпав зеленью петрушки или укропа. И это сияние было приглашено!

    Мексиканская экзотика

    Предлагая новые салаты без майонеза, они живут экзотическим мексиканским меню.Его вкус достаточно оригинален и необычен по композиции из красочных продуктов. Но именно в этом разнообразии и заключается главная изюминка трапезы. Впрочем, если вдруг ингредиента под рукой не оказалось – не беда. В любом случае, салат будет очень вкусным. И полезно! Его ингредиенты: по 150 г моркови и картофеля, по 170 г сельдерея (можно заменить петрушкой). 150 г спелых сочных кисло-сладких яблок. Фасоль стручковая свежая или консервированная (стручки, 150 г), такой же горошек консервированный, 2-3 огурца, филе сельди (около 100 г).Можно заменить 120 г анчоусов. 100 грамм крабового мяса и креветок, оливки без косточек, 3 шт., свежие яйца, салатные связки.

    Картриджи взяты с оливковым маслом, немного смеси специй: орегано, майоран, кориандр, красный перец. И, конечно же, соль. Картофель, морковь и сельдерей отварить отдельно в подсоленной воде. Прохладный, чистый, нарезанный кубиками для салата. Отцеженная огранка ромбами-фасолями. Откиньте горох на дуршлаг, затем добавьте к остальным продуктам. Нарежьте огурцы и яблоки дольками, при этом последние не снимая кожуры.Анчоусы и сельдь, крабовое мясо Соединить тенон и салат. Заправьте оливковым маслом и при необходимости посолите. Дать настояться полчаса в холодильнике. Затем посыпать специями и перемешать. Выложите листья салата в салатник, накройте горкой блюдо. Сваренные вкрутую яйца нарезать хлопьями и выложить сверху. Подключить маслинек между ними.

    Ассорти "Праздничное"

    При описании разнообразных легких салатов (рецепт без майонеза) в центре внимания будет рецепт, который подойдет к любому торжеству.Особенно, если у вас много гостей и их нужно накормить сытно. Ингредиенты: 300 г колбасы, 3 куска филе, посол соленый, 2 больших красных яблока, сельдерей и 1 среднего размера алиссум, 1 луковица, 3-4 картошины, соль по вкусу, сахар, перец, сок лимона и растительное масло для заливки соус. Сельдь замочить в молоке, отжать. Отварить и очистить картофель, сельдерей и свеклу. Все ингредиенты нарезаем тонкими полосками или кубиками. Не удаляйте кожуру с яблок! Полить салат маслом, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком.Перемешайте, дайте настояться и подавайте к столу!

    .

    Лучший овощной салат - Рецепт


    Из-за большого содержания майонеза ем его только на Рождество, т.е. только два раза в год, но люблю, просто обожаю овощной салат.

    Наверное, у каждой дамы свой путь, но сегодня я хотела бы поделиться с вами своим рецептом (не только на мой взгляд) лучшего овощного салата :)

    Как вы, наверное, быстро заметите, я не добавляю картошку к ней, т.е. ингредиент добавляют наверное все, кого я знаю.Вместо этого я добавляю очень мелко нарезанную петрушку, что сильно влияет на его вкус.

    Безусловно, соус, который я готовлю, тоже влияет на его вкус. Я майонез не добавляю, а комбинирую со сливками, горчицей, лимонным соком и сахаром, чтобы усилить вкус салата. И я всегда использую один и тот же слегка острый майонез. К сожалению, сладкий майонез, на мой взгляд, не подходит для овощного салата.

    Как видно на фото, овощи для салата нарезаны очень мелко.Правда, это занимает немного больше времени, но, к сожалению, нарезанный кубиками салат для меня просто неприемлем.

    Из приведенного мной рецепта получается очень много салата (это просто рождественский вариант, на большую семью ;)), поэтому ингредиенты можно разделить пополам.

    Также обратите внимание, что я даю вес овощей после очистки :)

    Ингредиенты:

    * 1,2 кг моркови (вес после очистки)

    * 400 г корня петрушки (вес после очистки)

    0 * 300 г сельдерея (вес после пилинга)

    * 400 г маринованные огурцы

    * 2 больших яблока

    * 2 банки из гороха

    * 12 яиц

    * 1 большой Куча петрушки

    соус:

    * 650 г майонеза (я всегда пользуюсь киелькими)

    * 300 г сметаны 18%

    * 2 чайные ложки сарепской горчицы

    * 1 ложка лимонного сока

    * 2 столовые ложки сахара

    * соль и перец по вкусу

    Морковь, петрушку и сельдерей отварить до мягкости и нарезать небольшими кубиками.Таким же кубиком нарезать очищенные яблоки и огурцы. Добавьте к нарезанным овощам обсушенный горошек, мелко нарезанные яйца и очень мелко нарезанную петрушку.

    Все ингредиенты соуса следует соединить друг с другом и энергично перемешать некоторое время, будьте осторожны с солением соуса, так как майонез уже заправлен). Вылейте соус на овощи и аккуратно перемешайте. Салат сначала кажется жиденьким, но после ночи в холодильнике салат густеет.

    Приятного аппетита :)

    .

    Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика