Рецепт запеканки без манки

Для приготовления творожной запеканки без манки по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: сливки, творог, сахар, яйца куриные и сметана.

На начальном этапе разбиваем яйца комнатной температуры в емкость.

Совет: Домашняя запеканка будет еще нежнее, если взбить яйца хорошенько блендером до пенного состояния.

После этого добавляем сметану.

Совет: Предпочтительнее брать сметану с высоким процентом жирности.

На следующем этапе вливаем в получившуюся массу сливки.

Совет: Сливки можно заменить молоком.

После этого высыпаем в емкость манную крупу.

Совет: Добавленная крупа скрепит запеканку из творога и манки в духовке.

Теперь выкладываем творог и присыпаем его сахарным песком.

Совет: Чтобы творожному десерту придать вкусный, домашний аромат, нужно добавить ванильный сахар.

Совет: Для усиления сладости нужно всыпать больше сахарного песка.

Совет: По желанию можно положить внутрь теста изюм или курагу, а также свежие фрукты или же мармелад.

Совет: Тесто будет нежным, если его предварительно измельчить блендером.

При помощи миксера или блендера на среднем режиме взбиваем массу до жидкой однородной консистенции.

Оставляем массу на 10 минут для поднятия.

Совет: Тесто должно напоминать нежное суфле.

Затем берем овальную форму, смазываем дно сливочным или растительным маслицем, выкладываем тесто. Аккуратно распределяем тесто с помощью силиконовой лопатки.

Совет!: Чтобы выпечка не пригорела нужно смазать внутреннюю часть формы манной крупой или постелить пергамент для выпечки.

Поставим запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекать в течение 30 минут. Готовую выпечку оставим в форме до полного остывания.

Подавайте творожную запеканку в горячем виде, украшайте свеженькими или замороженными ягодками.

Совет!: Не забудьте полить домашний десерт вареньем или джемом, сгущенным молочком и пчелиным медом.

Запеканка творожная без манки в духовке. Рецепт запеканки из творога без манки в духовке

Творог очень полезен для организма и из него готовят различные блюда. Первое место стоит отдать творожной запеканке. Она может быть фруктовая и диетическая, с добавлением манки, крахмала и муки. Манка выступает в роли загустителя, как крахмал и мука. Если исключить манную крупу, то блюдо получится легким и приготовить его можно быстро и без особых навыков.

Рассмотрим популярный рецепт творожной запеканки под названием «Ванильный край» без манной крупы с добавлением муки.

Для этого понадобится:

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• сметана – 3 ст.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 ч.л.

Калорийность – 156 ккал.

Пошаговый алгоритм:

1. Протереть творог через сито.
2. Взбить яйца и добавить в творожную массу.
3. Засыпать в смесь сахар, муку, ванилин и сдобрить сметаной.
4. Все компоненты тщательно перемешать. Нужно, чтобы масса настоялась в течение 15-20 минут.
5. Распределить массу по форме для запекания и отправить в духовку. Запекать 25 минут.

Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры 160 градусов. Мука добавляется в небольшом количестве, поэтому не будет повышать калорийность блюда и придаст творожной массе структурность. Для лучшего эффекта рекомендуется взбивать яйца в блендере.

Творожная запеканка без муки и манки

Приготовим творожную запеканку без муки и манки под названием «Цитрусовая долина».

Для этого понадобится:

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• сливочное масло – 30 г;
• крахмал – 2 ст.л.;
• апельсин – 1 шт.;
• щепотка соли;
• яйцо – 2 шт.

Время приготовления – 55 минут.

Калорийность – 160 ккал.

Пошаговый алгоритм:

1. Кожуру апельсина натереть на терке, а мякоть порезать на мелкие кусочки.
2. Соединить сахарный песок со сливочным маслом и добиться однородной массы. Предварительно растопить масло на водной бане.
3. В эту смесь добавить взбитые венчиком яйца, крахмал, творог, цедру и мякоть апельсина и щепотку соли.
4. Хорошо перемешать ингредиенты и распределить массу по форме для запекания.
5. Запекать в духовке при температуре 160 градусов в течение 30 минут.

Вместо апельсина можно взять другие фрукты или ягоды, но цитрус подарит удивительный аромат и сделает блюдо менее калорийным и более сытным за счет того, что в апельсине содержатся пищевые волокна.

Румяная запеканка с добавлением тыквы

Необыкновенный рецепт тыквенной запеканки под названием «Оранжевое чудо».

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• сливочное масло – 30 г;
• мука – 2 ст.л.;
• тыква – 300 г;
• корица и цедра лимона - по 1 ч.л.;
• щепотка соли;
• яйцо – 2 шт.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 171 ккал.

Пошаговый алгоритм:

1. Почистить тыкву и нарезать кубиками.
2. Варить оранжевый плод в воде в течение 10 минут, пока она не станет мягкой.
3. В это время взбить куриные яйца с солью. В эту массу добавить сахарный песок, творожную массу, корицу, цедру лимона, растопленное масло и муку.
4. После того как тыква сварится, размять ее вилкой и добавить к другим компонентам. Тщательно перемешать до однородной массы.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда форму для запекания, в которую уже выложена тыквенно-творожная масса.

Запеканка готовится в течение 40 минут. Можно и не разминать тыкву вилкой, а добавить ее в творожную смесь кусочками, но такой вариант не очень нравится детям.

Творожная запеканка без манки с крахмалом

Крахмал идеально заменит муку или манную крупу. Пошаговый рецепт приготовления воздушной запеканки, которая называется «Ягодный микс», представлен ниже.

Для этого понадобится:

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• сметана – 2 ст.л.;
• крахмал – 2 ст.л.;
• яйцо – 2 шт.;
• ягоды – 100 г.

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 157 ккал.

Этапы приготовления:

1. Взбиваем яйца вместе с творогом, сахаром, сметаной и крахмалом. Масса должна настояться в течение 15 минут.
2. Выкладываем смесь в форму и раскладываем ягоды равномерно по всему блюду.
3. Разогреваем духовку до 160 градусов и ставим выпекаться в течение 25 минут.

Ягоды нужно брать мясистые, но не водянистые. К тому же они должны быть без косточек. Данная запеканка очень понравится детям. Если под рукой нет ягод, то можно добавить банан, яблоки или джем. Только помните, что при этом калорийность блюда будет примерно 200 ккал на 100 г.

Творожная запеканка с яблоками без манки

Яблочная запеканка самая распространенная, потому что яблоки есть в каждом доме круглый год. Ниже представлен рецепт приготовления творожной запеканки «Яблочное наслаждение».

Для приготовления понадобится:

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• молоко – 2 ст.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• яблоки любого сорта – 500 г;
• щепотка соли;
• яйцо – 2 шт.

Время приготовления – 50 минут.

Калорийность – 150 ккал.

Пошаговый алгоритм:

1. Чистим яблоки, удаляем сердцевину и режем на мелкие кусочки.
2. Смешиваем муку с молоком. Затем добавляем туда сахарный песок, яйца, творог и соль. Лучше взбивать массу блендером.
3. После того как получится однородная смесь, выкладываем ее в форму для запекания и раскладываем по всему периметру кусочки яблок.
4. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов в течение 25-30 минут.

За 10 минут до приготовления можно выложить дольки яблок сверху. Они запекутся и подрумянятся, чем создадут праздничный вид запеканки. Можно пофантазировать и выложить из долек солнышко или причудливую рожицу.

Рецепт приготовления в мультиварке

Чтобы приготовить вкусную запеканку в мультиварке, стоит выбрать фруктовый рецепт. Пробуем потрясающий рецепт творожной запеканки под названием «Летний завтрак».

Для приготовления понадобится:

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 75 г;
• сливочное масло – 30 г;
• мука или крахмал – 2 ст.л.;
• фрукты и ягоды по вкусу – 200 г;
• яйцо – 2 шт.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 150 ккал.

Пошаговый алгоритм:

1. Соединяем сахарный песок с творогом и растопленным сливочным маслом. Добавляем туда яйца, крахмал или муку и взбиваем до однородной массы.
2. Пока смесь настаивается, режем фрукты и ягоды. Обязательно удаляйте косточки и берите мясистые плоды. Если после измельчения фрукты и ягоды дали много сока, его лучше слить.
3. Смешиваем фрукты и творожную смесь и выкладываем в мультиварку.

Помните, что нельзя, чтобы мультиварка была заполнена до краев. Нужно оставлять место около 5 см, ведь запеканка увеличится в размерах во время приготовления. На современных устройствах есть специальная кнопка для приготовления запеканки, но если она отсутствует, выберите получасовой режим.

Секреты приготовления нежнейшей запеканки

У каждой хозяйки есть свои секреты по приготовлению тех или иных блюд.

1. Выбирайте только домашний творог. Обезжиренный и магазинный продукт не принесет пользы, а наличие жирных волокон необходимо.
2. Основную калорийность блюду придают сахарный песок, мука и яйца. Если сахар не добавлять, а положить больше сладких фруктов, то калорийность продукта будет ниже.
3. Правильно взбивайте яйца. Должна получиться густая пена.
4. Все продукты должны быть свежими и должен соблюдаться временной режим приготовления.
5. Повара советуют все-таки отдавать предпочтение манке, нежели крахмалу и муке.
6. Если манку сварить, а не добавлять сырую, то блюдо получится более воздушным.
7. Не запекайте при высокой температуре. Максимум для творожной запеканки – это 180 градусов, а лучше снижать до 160. Перед тем как отправлять смесь в духовку, убедитесь, что она хорошо разогрета.
8. Запеканка – легкое блюдо. Ее можно готовить на ужин. Даже на диете можно позволить себе 1 небольшой кусочек в день, если употреблять ее с чаем без сахара.

В творожную запеканку можно добавлять не только фрукты и ягоды. Идеальными добавками будут сухофрукты, орехи, мед или джем. Только помните, что дополнительные ингредиенты увеличивают калорийность продукта в разы.

Хотя бы для того, чтобы восстановить справедливость. Изначально это все-таки запеканка, а не пирог и не манник.

Ну а если серьезно: хотите сохранить фигуру — забудьте о манке и муке. Эти продукты, калорийные и , для вас вообще не должны существовать. Давайте приготовим «правильную» творожную запеканку из творога, сметаны, яиц и небольшого количества сахара. Чтобы получилось вкуснее, добавим изюм. Точнее, я обычно добавляю, а вы — как хотите.

Какие продукты нужны для приготовления творожной запеканки без манной крупы и муки

Творог — лучше домашний, приготовленная из такого творога запеканка будет на порядок вкуснее. Яйца все равно какие, домашние или фабричные, лишь бы свежие. Сметану берите не очень жирную, десятипроцентную, со сметаной классической жирности 20% запеканка будет слишком калорийной.

Что добавить в качестве подсластителя? Немного сахара или сахарной пудры, еще можно вместо сахара взять фруктозу или стевиозид. Учтите, что подсластители намного слаще обычного сахара. Постарайтесь со сладким компонентом не переборщить.

Изюма я кладу 50 грамм на полкило творога. Можно добавить больше-меньше или заменить (частично, полностью — как хотите) цукатами, мелко нарезанной курагой, апельсиновой цедрой.

Ингредиенты на 4 порции

Я не признаю порции 100-120 грамм, тем более творожная запеканка без муки и манки — диетическое блюдо. Вы вряд ли навредите себе, если съедите на завтрак кусочек весом 250 грамм. Так что количество продуктов на 4 порции готовой запеканки будет таким:

• 1 кг творога;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл сметаны;
• 100 грамм изюма;
• сахар или подсластитель по вкусу.

Приготовление

Самый простой и проверенный способ приготовления запеканки — в духовке. О нем и расскажу.

Но сначала подготовим творожную массу.

Творог хорошо разомните ложкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте сметану и подсластитель. Хорошенько все это перемешайте — так, чтобы творожная масса стала почти однородной. Небольшие комочки и крупинки должны остаться, это придаст запеканке естественную консистенцию и вкус.

Яйца взбейте вилкой, вылейте в творог. Запарьте изюм, откиньте на сито, когда остынет, выжмите руками. Берите и отжимайте воду, это важно! Затем добавьте изюм в творожную массу, все хорошенько перемешайте ложкой и выложите в стеклянную форму для запекания. Смазывать форму ничем не нужно, ведь в составе запеканки нет муки и других загустителей, а потому она не прилипнет и не пригорит — творог просто запечется.

Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку, готовьте при температуре 200 градусов. Когда на поверхности образуется плотная золотисто-коричневая корочка, вынимайте запеканку. Обычно на это уходит около часа, если форма глубокая, то чуть больше. Творожная запеканка должна хорошо пропечься. Чтобы убедиться в этом, отрежьте кусочек и попробуйте.

Творожная запеканка без манки ничуть не уступает по вкусовым качествам своей более традиционной «коллеге». При этом она получается такой же нежной, сладкой, легкой и очень полезной. Заменить же манную крупу можно многими другими ингредиентами, среди которых первенство делят пшеничная мука и крахмал. Впрочем, можно обойтись даже самым минимальным набором продуктов, чтобы сделать вкусную творожную запеканку без манки.

При достаточной жирности творога запеканка сама по себе достаточно хорошо держит форму, поэтому можно не добавлять в ее состав какие-либо «скрепляющие» ингредиенты. Существуют рецепты этого блюда, в которых даже не используют яйца. При этом блюдо не распадается, выглядит очень аппетитно и сохраняет все свои вкусовые особенности.

Так, для приготовления творожной запеканки без манки достаточно самого творога, сахара, сметаны, сливочного масла или маргарина. Также для вкусного блюда понадобится подобрать интересную начинку. В ее состав могут входить свежие или сушеные фрукты, ягоды, шоколад и пр. Иногда в творожную запеканку добавляют отварной рис. Для аромата используют ваниль или корицу.

Приготовить творожную запеканку без манки можно в духовке или в мультиварке. Для этого просто смешивают все ингредиенты и отправляют их в смазанную маслом форму. После выпечки блюдо превращается в цельный пирог с аппетитной румяной корочкой.

Творожная запеканка без манки идеально подходит для семейного завтрака. Кроме того, диетологи рекомендуют ее всем, кто следит за фигурой, но не любит себе отказывать в сладостях. Также творожная запеканка без манки часто встречается в детском рационе и даже в меню детских садиков.

Отсутствие в этой творожной запеканке яиц позволит ее включить в вегетарианское меню, а также немного снизить калорийность блюда. Обычно именно яичные желтки отвечают за аппетитный оттенок запеканки, однако в состав этого рецепта входит куркума, которая также отлично справляется с этой задачей. Сладости придаст курага, поэтому сахара понадобится совсем немного, но для сладкоежек можно увеличить его количество. Очень вкусной получится такая творожная запеканка без манки и яиц с рисовой мукой.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1/2 стакана муки;
• 1 ч. л. соды;
• 200 г сметаны;
• 200 г кураги;
• 1/2 ч. л. куркумы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. сахара;
• Ванилин.

Способ приготовления:

1. Творог растереть вилкой, смешать с оливковым маслом и сметаной.
2. Соду погасить уксусом и добавить к творогу, следом всыпать просеянную муку.
3. Добавить к остальным ингредиентам сахар, куркуму и немного ванилина, замесить тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут, а тем временем запарить в теплой воде курагу.
5. Мягкую курагу нарезать небольшими кусочками и смешать с творожной массой.
6. Нагреть духовку до 180 градусов, творожную запеканку переложить в смазанную маслом форму.
7. Готовить творожную запеканку без манки и яиц 45 минут.

Интересное из сети

И мука, и манная крупа – далеко не лучшие друзья стройной фигуры. Именно поэтому для диетического рациона лучше приготовить творожную запеканку без добавления данных продуктов. Вместо них нужно добавить совсем немного крахмала. При этом низкая калорийность блюда – это далеко не главное его достоинство. Творожная запеканка без муки и манки получается очень нежной, воздушной и вкусной. При желании можно уменьшить или увеличить количество сахара. Творог и сметана должны быть с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 60 г изюма;
• 2 ст. л. крахмала;
• 2 ст. л. сметаны;
• 7 ст. л. сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пенку.
2. В отдельной миске смешать желтки с творогом и сметаной.
3. В полученную творожную массу добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, еще раз перемешать до полной однородности.
4. Выложить к остальным ингредиентам белки и очень аккуратно все перемешать.
5. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем промыть и обсушить.
6. Добавить сухофрукты в запеканку и равномерно распределить их по всему тесту.
7. Форму для выпечки выстелить пекарской промасленной бумагой.
8. Переложить творожное тесто в форму, разровнять.
9. Выпекать творожную запеканку без манки и муки в духовке при 180 градусах 40 минут.

Такая запеканка вполне может претендовать на звание полноценного пирога. И вкус, и аромат, и внешний вид готовой выпечки позволят использовать ее и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. За счет приготовления в мультиварке можно быть уверенными на 100%, что запеканка получится румяной и очень нежной. Чтобы запеканка была вкусной и хорошо держала форму, маргарин заранее нагрейте до комнатной температуры, а яйца, наоборот, используйте охлажденными.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 3 яблока;
• 120 г маргарина;
• 1 ч. л. корицы;
• 2 стакана муки;
• 100 г сметаны;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 ½ стакана сахара.

Способ приготовления:

1. Муку просеять в глубокую мисочку, добавить к ней полстакана сахара и перемешать.
2. Добавить в ту же посуду разрыхлитель и размягченный маргарин, растереть тесто в крошку.
3. Весь оставшийся сахар взбить с яйцами до однородности, затем добавить творог и сметану.
4. С помощью блендера измельчить творог до однородной консистенции.
5. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками, смешать с творожной массой.
6. Добавить в начинку корицу, еще раз тщательно перемешать.
7. Смазать маслом дно и стенки мультиварки, выложить большую часть теста (крошки).
8. Следующим слоем добавить творог, разровнять, присыпать его остатками крошки.
9. Закрыть крышку мультиварки и готовить творожную запеканку без манки в режиме «Выпечка» 60 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без манки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки – это еще одна популярная разновидность всеми любимого десерта. Дополнить лакомство можно самыми разнообразными начинками, так что оно не приестся домочадцам, даже если начинать с него каждое утро. Любой хозяйке рано или поздно пригодятся рецепты и полезные советы, как приготовить творожную запеканку без манки для всей семьи:

• Чем более мелким будет творог, тем нежнее получится запеканка без манки. Если в твороге встречаются крупные зерна, разомните его вилкой или же измельчите с помощью блендера;
• Сделать творожную запеканку без манки более сочной поможет добавление сметаны, сливок, молока или сливочного масла. Хотя бы один из этих ингредиентов обязательно следует добавить к творогу, особенно если речь идет об обезжиренном продукте;
• Чтобы снизить калорийность творожной запеканки без манки, используйте ингредиенты с минимальным процентом жирности, а также замените пшеничную муку рисовой, а белый сахар – коричневым;
• Используйте во время приготовления творожной запеканки без манки необычные формы для выпечки, чтобы сделать десерт более интересным на вид. Также это блюдо можно сразу запечь порционно в силиконовых формах для кексов. Получится очень красивый и аппетитный завтрак или десерт для праздничного стола.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодняшний наш рецепт, который мы подготовили с фото, посвящен вкусной, пышной творожной запеканке, которая готовится без манки и получается точно как в садике. Чтобы творожная запеканка получилась объемной, без комочков творога – такой, какую любят дети – творог нужно взбить блендером, добавить немного молока, а манную крупу заменить мукой. Мука при запекании набухнет, запеканка будет держать форму даже после остывания. Но главное – в ней не будут заметны вкрапления манки, запеканка будет пышной, очень нежной, однородной по консистенции. С любым вареньем, сладким ягодным соусом, сметаной, ее можно подать на завтрак и не переживать, что кто-то откажется. Запеканка будет съедена без остатка и скорее всего, попросят такую же готовить почаще.
Творог для запеканки лучше брать умеренно жирный, можно пастообразный или домашний слоистый. Молоко вливать понемногу, количество зависит от плотности творога – чем плотнее, тем больше нужно молока, но в любом случае консистенция творожной массы должна оставаться густой, как крем.

Ингредиенты:

- творог свежий домашний – 300 гр;
- молоко – 0,5 стакана;
- мука пшеничная – 2 ст. л;
- сахар – 3 ст. л;
- соль – щепотка;
- яйцо – 1 шт;
- сливочное масло – небольшой кусочек;
- сметана, ягодный соус – для подачи.

Рецепт с фото пошагово:

Творог любой плотности обязательно доводится до гладкой, однородной консистенции. Сделать это можно при помощи блендера, мясорубки или протереть через сито. Быстрее и удобнее взбить творог блендером. Кладем в чашу блендера творог, вбиваем одно крупное яйцо.

Доводим до крутой пастообразной массы. Вливаем молоко, добавляя понемногу, чтобы получить нужную плотность. После каждой порции творог взбиваем.

Должна получиться вязкая, но не жидкая творожная масса, примерно как крем.

Добавляем пшеничную муку. Двух ложек будет достаточно для нежной запеканки, если хотите сделать плотнее, добавьте еще 0,5 ст. л.

Всыпаем сахар по вкусу. Но не забывайте, что излишек сахара сделает творожную массу жидкой.

Еще раз все взбиваем до однородности. Форму для запекания обмазываем кусочком сливочного масла, можно присыпать тонким слоем панировочных сухарей. Выкладываем творожную массу, равномерно распределяя.

Ставим в горячую духовку с температурой 180 градусов. Время приготовления зависит от высоты формы – в неглубокой творог запечется за 35-40 минут, в глубокой емкости запеканка будет выпекаться дольше – от 50 минут до часа. После приготовления оставляем остыть в форме. Учитывая длительность приготовления и то, что творожная запеканка вкуснее когда остынет, для завтрака готовить ее лучше с вечера.

Остывшую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем с любым соусом или добавками на свое усмотрение. Приятного аппетита!
А можно приготовить запеканку, сразу добавив в нее дополнительные ингредиенты. К примеру, очень интересной получается

Шаг 1: подготавливаем яйца.

Шаг 2: подготавливаем творожную смесь.

Шаг 3: подготавливаем яичные белки.

Шаг 4: готовим нежную творожную запеканку (без муки и манки).

Шаг 5: подаем нежную творожную запеканку (без муки и манки).

- – Если вы не любите очень сладкие блюда, тогда количество сахара можно уменьшить до 5 столовых ложек.

- – Внимание: ванилин необходимо добавлять в блюдо только на кончике ножа, так как из-за чрезмерного количества этого ингредиента запеканка может горчить после запекания. Поэтому, если под рукой у вас есть ванильный сахар, тогда лучше всего добавить этот компонент, причем в любом количестве – 1-2 пакетика. Тогда только не забываем уменьшить количество сахара, чтобы не пересладить блюдо.

- – Если под рукой у вас не оказалось миксера, не расстраивайтесь. Ведь этот инвентарь можно заменить или блендером или даже ручным венчиком. Просто при использовании последнего прибора необходимо будет затратить немного больше времени, чем при использовании электроприборов.

- – При желании в творожную массу перед запеканием можно добавить или изюм с кусочками кураги, или цукаты, или даже кусочки свежей вишни. Тогда запеканка получается еще вкуснее!

- – Для красивого эстетичного вида творожную запеканку можно также посыпать сахарной пудрой, или кокосовой стружкой, а также украсить ягодками и лепестками мяты.

Творожная запеканка без муки и манки. Творожная запеканка в духовке без манки

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодняшний наш рецепт, который мы подготовили с фото, посвящен вкусной, пышной творожной запеканке, которая готовится без манки и получается точно как в садике. Чтобы творожная запеканка получилась объемной, без комочков творога – такой, какую любят дети – творог нужно взбить блендером, добавить немного молока, а манную крупу заменить мукой. Мука при запекании набухнет, запеканка будет держать форму даже после остывания. Но главное – в ней не будут заметны вкрапления манки, запеканка будет пышной, очень нежной, однородной по консистенции. С любым вареньем, сладким ягодным соусом, сметаной, ее можно подать на завтрак и не переживать, что кто-то откажется. Запеканка будет съедена без остатка и скорее всего, попросят такую же готовить почаще.
Творог для запеканки лучше брать умеренно жирный, можно пастообразный или домашний слоистый. Молоко вливать понемногу, количество зависит от плотности творога – чем плотнее, тем больше нужно молока, но в любом случае консистенция творожной массы должна оставаться густой, как крем.

Ингредиенты:

- творог свежий домашний – 300 гр;
- молоко – 0,5 стакана;
- мука пшеничная – 2 ст. л;
- сахар – 3 ст. л;
- соль – щепотка;
- яйцо – 1 шт;
- сливочное масло – небольшой кусочек;
- сметана, ягодный соус – для подачи.

Рецепт с фото пошагово:

Творог любой плотности обязательно доводится до гладкой, однородной консистенции. Сделать это можно при помощи блендера, мясорубки или протереть через сито. Быстрее и удобнее взбить творог блендером. Кладем в чашу блендера творог, вбиваем одно крупное яйцо.

Доводим до крутой пастообразной массы. Вливаем молоко, добавляя понемногу, чтобы получить нужную плотность. После каждой порции творог взбиваем.

Должна получиться вязкая, но не жидкая творожная масса, примерно как крем.

Добавляем пшеничную муку. Двух ложек будет достаточно для нежной запеканки, если хотите сделать плотнее, добавьте еще 0,5 ст. л.

Всыпаем сахар по вкусу. Но не забывайте, что излишек сахара сделает творожную массу жидкой.

Еще раз все взбиваем до однородности. Форму для запекания обмазываем кусочком сливочного масла, можно присыпать тонким слоем панировочных сухарей. Выкладываем творожную массу, равномерно распределяя.

Ставим в горячую духовку с температурой 180 градусов. Время приготовления зависит от высоты формы – в неглубокой творог запечется за 35-40 минут, в глубокой емкости запеканка будет выпекаться дольше – от 50 минут до часа. После приготовления оставляем остыть в форме. Учитывая длительность приготовления и то, что творожная запеканка вкуснее когда остынет, для завтрака готовить ее лучше с вечера.

Остывшую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем с любым соусом или добавками на свое усмотрение. Приятного аппетита!
А можно приготовить запеканку, сразу добавив в нее дополнительные ингредиенты. К примеру, очень интересной получается

Творожная запеканка без манки ничуть не уступает по вкусовым качествам своей более традиционной «коллеге». При этом она получается такой же нежной, сладкой, легкой и очень полезной. Заменить же манную крупу можно многими другими ингредиентами, среди которых первенство делят пшеничная мука и крахмал. Впрочем, можно обойтись даже самым минимальным набором продуктов, чтобы сделать вкусную творожную запеканку без манки.

При достаточной жирности творога запеканка сама по себе достаточно хорошо держит форму, поэтому можно не добавлять в ее состав какие-либо «скрепляющие» ингредиенты. Существуют рецепты этого блюда, в которых даже не используют яйца. При этом блюдо не распадается, выглядит очень аппетитно и сохраняет все свои вкусовые особенности.

Так, для приготовления творожной запеканки без манки достаточно самого творога, сахара, сметаны, сливочного масла или маргарина. Также для вкусного блюда понадобится подобрать интересную начинку. В ее состав могут входить свежие или сушеные фрукты, ягоды, шоколад и пр. Иногда в творожную запеканку добавляют отварной рис. Для аромата используют ваниль или корицу.

Приготовить творожную запеканку без манки можно в духовке или в мультиварке. Для этого просто смешивают все ингредиенты и отправляют их в смазанную маслом форму. После выпечки блюдо превращается в цельный пирог с аппетитной румяной корочкой.

Творожная запеканка без манки идеально подходит для семейного завтрака. Кроме того, диетологи рекомендуют ее всем, кто следит за фигурой, но не любит себе отказывать в сладостях. Также творожная запеканка без манки часто встречается в детском рационе и даже в меню детских садиков.

Отсутствие в этой творожной запеканке яиц позволит ее включить в вегетарианское меню, а также немного снизить калорийность блюда. Обычно именно яичные желтки отвечают за аппетитный оттенок запеканки, однако в состав этого рецепта входит куркума, которая также отлично справляется с этой задачей. Сладости придаст курага, поэтому сахара понадобится совсем немного, но для сладкоежек можно увеличить его количество. Очень вкусной получится такая творожная запеканка без манки и яиц с рисовой мукой.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1/2 стакана муки;
• 1 ч. л. соды;
• 200 г сметаны;
• 200 г кураги;
• 1/2 ч. л. куркумы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. сахара;
• Ванилин.

Способ приготовления:

1. Творог растереть вилкой, смешать с оливковым маслом и сметаной.
2. Соду погасить уксусом и добавить к творогу, следом всыпать просеянную муку.
3. Добавить к остальным ингредиентам сахар, куркуму и немного ванилина, замесить тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут, а тем временем запарить в теплой воде курагу.
5. Мягкую курагу нарезать небольшими кусочками и смешать с творожной массой.
6. Нагреть духовку до 180 градусов, творожную запеканку переложить в смазанную маслом форму.
7. Готовить творожную запеканку без манки и яиц 45 минут.

Интересное из сети

И мука, и манная крупа – далеко не лучшие друзья стройной фигуры. Именно поэтому для диетического рациона лучше приготовить творожную запеканку без добавления данных продуктов. Вместо них нужно добавить совсем немного крахмала. При этом низкая калорийность блюда – это далеко не главное его достоинство. Творожная запеканка без муки и манки получается очень нежной, воздушной и вкусной. При желании можно уменьшить или увеличить количество сахара. Творог и сметана должны быть с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 60 г изюма;
• 2 ст. л. крахмала;
• 2 ст. л. сметаны;
• 7 ст. л. сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пенку.
2. В отдельной миске смешать желтки с творогом и сметаной.
3. В полученную творожную массу добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, еще раз перемешать до полной однородности.
4. Выложить к остальным ингредиентам белки и очень аккуратно все перемешать.
5. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем промыть и обсушить.
6. Добавить сухофрукты в запеканку и равномерно распределить их по всему тесту.
7. Форму для выпечки выстелить пекарской промасленной бумагой.
8. Переложить творожное тесто в форму, разровнять.
9. Выпекать творожную запеканку без манки и муки в духовке при 180 градусах 40 минут.

Такая запеканка вполне может претендовать на звание полноценного пирога. И вкус, и аромат, и внешний вид готовой выпечки позволят использовать ее и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. За счет приготовления в мультиварке можно быть уверенными на 100%, что запеканка получится румяной и очень нежной. Чтобы запеканка была вкусной и хорошо держала форму, маргарин заранее нагрейте до комнатной температуры, а яйца, наоборот, используйте охлажденными.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 3 яблока;
• 120 г маргарина;
• 1 ч. л. корицы;
• 2 стакана муки;
• 100 г сметаны;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 ½ стакана сахара.

Способ приготовления:

1. Муку просеять в глубокую мисочку, добавить к ней полстакана сахара и перемешать.
2. Добавить в ту же посуду разрыхлитель и размягченный маргарин, растереть тесто в крошку.
3. Весь оставшийся сахар взбить с яйцами до однородности, затем добавить творог и сметану.
4. С помощью блендера измельчить творог до однородной консистенции.
5. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками, смешать с творожной массой.
6. Добавить в начинку корицу, еще раз тщательно перемешать.
7. Смазать маслом дно и стенки мультиварки, выложить большую часть теста (крошки).
8. Следующим слоем добавить творог, разровнять, присыпать его остатками крошки.
9. Закрыть крышку мультиварки и готовить творожную запеканку без манки в режиме «Выпечка» 60 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без манки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки – это еще одна популярная разновидность всеми любимого десерта. Дополнить лакомство можно самыми разнообразными начинками, так что оно не приестся домочадцам, даже если начинать с него каждое утро. Любой хозяйке рано или поздно пригодятся рецепты и полезные советы, как приготовить творожную запеканку без манки для всей семьи:

• Чем более мелким будет творог, тем нежнее получится запеканка без манки. Если в твороге встречаются крупные зерна, разомните его вилкой или же измельчите с помощью блендера;
• Сделать творожную запеканку без манки более сочной поможет добавление сметаны, сливок, молока или сливочного масла. Хотя бы один из этих ингредиентов обязательно следует добавить к творогу, особенно если речь идет об обезжиренном продукте;
• Чтобы снизить калорийность творожной запеканки без манки, используйте ингредиенты с минимальным процентом жирности, а также замените пшеничную муку рисовой, а белый сахар – коричневым;
• Используйте во время приготовления творожной запеканки без манки необычные формы для выпечки, чтобы сделать десерт более интересным на вид. Также это блюдо можно сразу запечь порционно в силиконовых формах для кексов. Получится очень красивый и аппетитный завтрак или десерт для праздничного стола.

Это блюдо столь привычно, что, безусловно, им никого не удивить. Но оно популярно ровно настолько, насколько и полезно. Такую запеканку чаще всего подают к завтраку или полднику, а еще многие ее любят в качестве полезного десерта. Ниже приведен базовый рецепт творожной запеканки с изюмом без манки, но при желании в него можно внести некоторые изменения. Например, добавить ягоды или кусочки сухофруктов, цукаты, крошки шоколада. А готовое блюдо можно разнообразить различными сладкими соусами.

Вкус Инфо Сладкие запеканки / Творожная запеканка в духовке

Ингредиенты

• жирный домашний творог - 500 г;
• 1 крупное куриное яйцо или 2 небольших;
• 3 столовые ложки сахара;
• изюм - 1/2 стакана;
• сливочное масло для смазывания формы - 2 столовые ложки.

Как приготовить творожную запеканку с изюмом без манки

В самом начале приготовления этого блюда следует включить духовку и выставить температурный режим 200 градусов.
Подготовим небольшую кастрюлю или салатник для перемешивания творожной массы. Вобьем в емкость яйцо и добавим сахар.

При помощи венчика или вилки слегка взобьем смесь. Не страшно, если сахар полностью не растворился. В процессе запекания кристаллики сахара растворяться во влажной творожной массе.

Добавим в яичную смесь рассыпчатый домашний творог и хорошенько перемешаем получившуюся творожную массу.
Блендером пользоваться не нужно, поскольку в результате слишком интенсивного перемешивания творожная масса станет похожа на крем, а нам необходимо оставить крупинки творога по возможности целыми.

Изюм моем и добавляем к творогу. Еще раз перемешаем массу.

Подберем форму для запекания. Основные критерии - небольшой размер, жаропрочность и низкие стенки. Кусочком сливочного масла тщательно смазываем дно и стенки формы.

Перекладываем творожную массу в центр формы и аккуратными движениями равномерно распределяем ее по всей площади.

Отправляем форму в духовку. Готовим творожную запеканку до румяной поверхности (30-40 минут).

Затем даем ей слегка остыть, а только после этого извлекаем из формы или режем на кусочки прямо в ней.

Наше замечательное блюдо готово к подаче.

без манки – настоящее блюдо из детства, или же главное блюдо на пасхальном столе. Даже, если его ежедневно, то оно не приедается. У каждой хозяйки лежит свой неповторимый рецепт приготовления этого тонкого, изысканного яства, которое навевает воспоминания о садике, каникулах у бабушки и т.д. Но все же у всех получается свой уникальный запеканки из творога.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:

— творог жирный – 450 г;
— сахар – 3 ст. ложки;
— яйца куриные – 3 шт.;
— корица молотая 1 ч. ложка;
— мука – 2 ст. ложки;
— масло сливочное – 2 ст. ложки;
— ваниль – по вкусу.

Рецепт творожной запеканки без манки

Творог лучше взять домашний, ведь он более жирный и хорошо подходит для запеканок и . В керамическую пиалу выкладываем , если попадаются большие куски, то ложкой немного разминаем их.

Столовой ложкой (с горкой) добавляем сахар-песок, затем тщательно перемешиваем.

Для запекания творожной массы идеально подходят домашние куриные яйца, так как у них яркий желток, что важно для данного блюда. Сначала выбиваем в творог два яйца, также для пикантности добавляем молотую корицу.

Чтобы сырная масса была плотная и держалась «кучки», добавляем муку.

В разогретой сковородке, но не накаленной растапливаем сливочное масло, даем немного остыть и вливаем в творог. Все ингредиенты перемешиваем тщательно ложкой, а затем картофелемялкой доводим до однородной массы.

Сверху для приятного аромата творожной запеканки добавляем немного ванили, я беру примерно три грамма.

Когда готова, разбиваем яйцо и аккуратно отделяем белок, а желтком смазываем веничком верх творога.

Керамическую пиалу наполняем , но не до самого верха, а оставив примерно два сантиметра от верха, так как в духовке творог поднимается. Разогреваем духовку до 190 градусов, ставим творог и запекаем его около часа. Когда верхний шар покроется румяной корочкой, творожная запеканка готова. Выключаем духовку и даем сыру немного постоять в ней.

Подавать творожную запеканку в холодном (или же горячем) виде с ароматным горячим . Творожная запеканка без манки – это очень вкусно! Можно приукрасить блюдо веточкой зеленой мяты, чтобы получилось ещеи ароматнее!

Впервые творожная запеканка была изобретена французскими кулинарами путем запекания в духовке творога, сметаны, взбитых яиц с сахаром и готовилась без манки. Крупу в блюдо стали добавлять чуть позже — чтобы манка забрала из жидких сортов творога лишнюю жидкость. Запеканка из творога может использоваться не только как десерт, но и в качестве несладкого второго блюда с морепродуктами или овощами (картофелем, морковью, тыквой) — в этом случае в рецепте творожной запеканки без манки тоже можно справиться, заменив ее мукой.

Калорийность блюда - 178 ккал, что делает запеканку без манки уместной в диетическом рационе даже при умеренной жирности творога. Чтобы польза блюда стала очевидной, диетологи рекомендуют отказаться от сахара в пользу меда (добавлять в жидком состоянии).

Чем можно заменить манку в творожной запеканке? Чтобы увеличить вязкость творожной массы используют небольшое количество муки (75 г на 500 г творога) или крахмала. Некоторые хозяйки советуют смешать творог с банановым пюре, который также обладает связывающими свойствами, отрубями, панировочными сухарями, крупой «Геркулес» или печеньем. Также часто в качестве компонента такой запеканки используется вареный рис. Если творог берется жирный, не влажный, то дополнительных ингредиентов для запеканки, кроме яиц и сахара не требуется.

5 секретов вкусного блюда

Манка в запеканке — ингредиент необязательный, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует от кулинара определенных знаний и навыков.

1. Творог пропустите через сито либо смешайте блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если требуется рыхлая масса, напоминающая кекс, просто смешайте все ингредиенты при помощи вилки.
2. Берите творог умеренной или высокой жирности. Так блюдо будет более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или сливочное масло (одну столовую ложку).
3. Помещайте блюдо в непрогретую до конца духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет. Выставляйте запеканку в духовой шкаф спустя пару минут после его включения — так блюдо будет нагреваться постепенно и хорошо поднимется.
4. Не используйте яиц больше, чем в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «резиновым» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным как суфле, добавьте взбитые белки в тесто отдельно от желтков.
5. Просейте муку. Благодаря насыщенной кислородом муке запеканка получится мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на стадии приготовления — она очень нежная и напоминает сметану.

Запеканка без манки в духовке

С мукой

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манной крупы. Кроме пшеничной, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровляющими (в качестве профилактики авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими свойствами.

Вам понадобятся:

• маргарин — 20 г;
• творог — 0,5 кг;
• сахар — 1,5 ст. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• сухари — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• соль.

Приготовление

1. Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом.
2. Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями.
3. Выровненную поверхность залейте слоем сметаны.
4. Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) — это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

Без муки

Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если взять сливки низкой жирности либо (при строгой диете) заменить их обезжиренным молоком. Чтобы блюдо хорошо поднялось, используйте маленькую и высокую форму для запекания? иначе запеканка может превратиться в блин.

Вам понадобятся:

• сливки — 150 мл;
• яйца — 2 шт.;
• ванилин — по вкусу;
• творог — 250 г;
• сахар — 2 ст. л.

Приготовление

1. Сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки смешайте блендером.
2. Взбейте белки до образования пены и введите их в полученную массу.
3. Емкость для запекания смажьте маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180° С на полчаса.

Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. В связи с отсутствием загустителей творог в середине блюда может показаться непропеченным, однако после остывания консистенция блюда дойдет до нормы. При этом важно не передержать выпечку — запекание свыше получаса в духовке сделает блюдо суховатым.

Манка - это продукт, содержащий глютен - белок, вызывающий истончение слизистой кишечника (целиакию), а также аллергию и пищеварительные расстройства. Рецепты творожных запеканок без манки и муки могут использоваться в безглютеновой диете людей с целиакией, а также в системе питания детей до 2 лет.

С изюмом

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, радующий своим классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детского и спортивного рациона, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности).

Вам понадобятся:

• изюм — полстакана;
• яйцо — 2 шт.;
• творог — полкилограмма;
• сахар — 3 ст. л.

Приготовление

1. Яйцо с сахаром разотрите.
2. В смесь добавьте творог, тщательно вымешайте.
3. Всыпьте в творожно-яичную массу изюм, доведите до однородности.
4. Дно емкости смажьте сливочным маслом. Готовьте в духовке при 180° С не больше 40 минут.

Перед запеканием подготовьте изюм (лучше взять без косточек): промойте и залейте на четверть часа кипятком. Перед добавлением в блюдо с сухофруктов слейте жидкость. Помимо изюма, в рецепт запеканки из творога в духовке без манки хорошо добавить мелко порезанные курагу, чернослив, другие сушеные фрукты.

Рецепт в мультиварке

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование лимонной цедры, с ней выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитруса выводит токсины, очищает печень, нормализует давление, а также является профилактическим средством онкологических болезней. Цедру с лимона можно снять с помощью ножа или овощной терки, предварительно охладив цитрус в холодильнике.

Известно, что всего 5 г лимонной цедры в блюде обеспечивают около 13% ежедневной потребности человека в витамине С.

Вам понадобятся:

• лимон — 1 шт.;
• творог — полкилограмма;
• сахар — 4 ст. л.;
• мука — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Ванилин, яйца, творог, сахар перемешайте.
2. Натрите лимонную цедру.
3. Выжмите из лимона сок.
4. Цедру вместе с половиной лимонного сока добавьте в творожную смесь.
5. В полученную смесь введите муку и разрыхлитель. Треть теста выложите в обмазанную маслом емкость.
6. Вторую половину лимонного сока чуть посыпьте сахаром и смешайте с оставшимся тестом, который также выложите в чашу.
7. Готовьте на программе «Выпечка» не больше 40 минут, после чего дайте блюду остыть, не открывая крышки.

Рецепт запеканки из творога без манки в мультиварке получается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты. Чтобы адаптировать его для диеты Дюкана, творог возьмите обезжиренный, а сахар замените стевией. Не запрещается разнообразить блюдо кокосовой стружкой и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется низкокалорийной, но станет аппетитнее.

Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте подсказкам опытных кулинаров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манной крупы выйдет вкусным и красивым. Приятного аппетита!

Творожная запеканка - Рецепт без муки и манки

За это время можно сделать зарядку, привести себя в порядок и собраться на работу. Диетическая творожная запеканка без муки и манки прекрасно подойдёт для того, чтобы взять её с собой. Но резать лучше после полного остывания, слишком она мягкая. Украшение можете сделать любое. Не обязательно брать малину с шоколадом.

История запеканки.

Запеканки готовили давно и в разных странах. Обычно их делали из того, что осталось в холодильнике. Рыбу, овощи, макароны или рисовую кашу заливали взбитыми со сметаной яйцами и запекали. Получалось быстро, вкусно, а главное, продукты не пропадали. Со временем запеканки совершенствовались, в них добавлялись новые ингредиенты, соусы, специи. Запеканки бывают с рыбой, мясом, овощами и фруктами. Рецептов великое множество, но суть у них одна – всё заливается яйцами с молоком или сметаной.

В старые добрые времена, наши бабушки готовили лапшевник. Это тоже вид сладкой запеканки, только с макаронными изделиями. Доподлинно неизвестно, но в некоторых источниках указывают, что творог запекали ещё на Руси. Это и неудивительно, ведь практически в каждом дворе в деревне была корова. Для запекания использовалась русская печь, а для подачи к столу – сметана и мёд.

Но в кулинарных книгах, в основном, пишут, что запеканку изобрела американка в 1886 году., когда сложила в миску для запекания оставшиеся после ужина продукты и залила всё яйцами. Доказательств, конечно же, этому нет. Но пусть будет так. В любом случае, спасибо создателю творожной запеканки за прекрасную идею.

Ингредиенты:

• Творог 9% жирности – 500 грамм
• Молоко стерилизованное 3.2% - 120 мл
• 150 грамм белого сахара
• 4 яйца куриных С1 (188 грамм)
• 3 столовых ложки кукурузного крахмала без горки
• Сливочное масло для смазывания (около 20 грамм)
• Треть плитки горького шоколада
• 100 грамм свежей малины.

Горький шоколад и малина потребуются только для украшения. Можете заменить их любым топпингом, сиропом, мёдом или вареньем. Свежие ягоды можно заменить на замороженные или консервированные. Но учтите, что калорийность и состав БЖУ будут меняться в зависимости от изменения ингредиентов. Творог выбирайте свежий. Лучше всего – домашний, даже если жирность будет больше. Если будете покупать творог в магазине, смотрите на сроки годности и на состав. В составе не должно быть заменителей молочного жира. Такой творог опасен. Особенно при запекании. Поэтому экономить здесь не стоит точно. Да и вкус у запеканки с заменителем молочного жира получается не очень.

Приготовление запеканки:

1. Творог выложите в миску. Если хотите, чтобы нежная творожная запеканка без муки и манки содержала в себе крупицы творога, перетрите его через сито. Если же вам нужна гладкая консистенция, используйте блендер.

   Необходимые ингредиенты для запеканки.

2. К творогу влейте молоко.

   Соединяем молоко и творог.

3. Добавьте крахмал. Творожная запеканка без манки и муки рецепт с кукурузным крахмалом, получается более нежной. И нет ощущения киселя, как в случае с картофельным крахмалом.

   Добавляем кукурузный крахмал.

4. Перебейте массу блендером в пасту. Если вы перетирали творог через сито, просто перемешайте всё вилкой, чтобы крахмал распределился равномерно. Можете добавить чуточку экстракта ванили.

   Перемешиваем до однородности.

5. Яйца сначала опустите в холодную воду, посмотрите, чтобы они оставались лежать на дне. Если яйца начинают всплывать, это говорит о том, что свежесть оставляет желать лучшего. А если яйцо полностью всплыло, его ни в коем случае нельзя есть. Вбейте яйца, высыпьте необходимое количество сахара, которое вы можете увеличивать или уменьшать по своему усмотрению, и перебейте блендером. Если творог уже перетёрт, яйца взбивайте отдельно до полного растворения сахара. Не обязательно, чтобы получилась густая пена. Воздушная творожная запеканка без муки и манки получится и без яичной пены.

   Добавляем яйца и сахар.

6. Вам может показаться, что масса довольно жидкая. Это нормально. Добавления крахмала, муки или манки не требуется.

   Взбиваем погружным блендером.

7. Смажьте растопленным сливочным маслом пергамент и бока формы. Нежная творожная запеканка без муки и манки очень легко разваливается. Поэтому идеальный вариант для выпечки – разъёмная форма и пергамент, смазанный маслом на дне.

   Форму смазываем маслом.

8. Вылейте тесто и немного покрутите форму, чтобы оно равномерно распределилось.

   Вливаем тесто в форму.

9. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку и засеките 50 минут. Если хотите, чтобы верх был румяный, можете включить на оставшиеся 5 минут режим «гриль».

   Выпекаем до готовности.

10. Прежде, чем нарезать запеканку на кусочки, её нужно остудить. В противном случае она будет разваливаться при нарезке и перекладывании в тарелки. Поэтому если вам важен внешний вид блюда, режьте только после полного остывания. Растопите горький шоколад на водяной бане или в микроволновке, а затем полейте порционные кусочки. Украсьте ягодами малины, или другими на своё усмотрение. Главное, чтобы ягоды для украшения не были кислыми.

    Подаем, когда запеканка полностью остынет.

11. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Польза запеканки.

О пользе творога можно говорить бесконечно. В твороге содержится белок, который необходим нашему организму, как главный строительный материал, кальций и другие макро и микронутриенты. Но лучше использовать для приготовления запеканки творог от 5 до 9% жирности. Так как кальций, в нём содержащийся, усваивается только при наличии молочного жира. Так как запеканка подаётся на завтрак, либо полдник, жир этот прекрасно усвоится и нигде не отложится.

При условии, конечно, что порция будет разумных размеров. И, если уж говорить о пользе, творожная запеканка без муки манки и крахмала будет чуточку полезнее, но получится не такой пышной. Творожная запеканка без муки с манкой не менее полезная, но более калорийная. А творожная запеканка без муки манки сахара – вообще идеальный вариант для худеющих. Только нужно придумать, чем заменить сахар. Можно добавить сахарозаменитель, стевию или банан.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Творожная запеканка без муки и манки. Творожная запеканка в духовке без манки – рецепт

Если вы хотите порадовать близких и себя одновременно аппетитным и полезным блюдом, то выбор очевиден – это самая вкусная творожная запеканка в духовке без манки. Получается это лакомство просто восхитительным. Сочетание «молочной» основы с ломтиками фруктов или ягод оказывается изумительным: нежным, сочным, нетривиальным. Ко всему прочему, отказ от добавления в «тесто» для этого лакомства манной крупы позволяет добиться ненавязчивого вкуса. Такая запеканка получается столь легкой и нежной, что напоминает суфле. Воздушное, практически невесомое блюдо вы можете сделать на завтрак или к полднику. Получится превосходно! Ведь подать его можно с медом, сметанкой, джемом, сгущенным молоком, домашним вареньем и прочими добавками. В любом случае это бесконечно вкусно!

Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки в духовке без манки не нужно искать какие-то слишком редкие продукты. Приготовление такого полезного, сытного, аппетитного и превосходного в своей простоте лакомства сильно вас не обременит, так как для него потребуется подготовить набор элементарно доступных ингредиентов, которые есть на полках в любом магазине, супермаркете или у продавцов на рынке. Итак, вот список этих компонентов:

• натуральный йогурт – 100 мл;
• творог с невысоким процентом жирности – 250 г;
• яйцо свежее куриное – 2 шт.;
• кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• белый гранулированный сахар – 3 ст. л.;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• любые ягоды и фрукты – по вкусу.

Как приготовить творожную запеканку в духовке без манки

Если вы решили приготовить нежную и очень вкусную творожную запеканку без манки в духовке, переживать вам не о чем. Предложенный пошаговый рецепт с фото, которые сопровождают каждый этап создания лакомого и полезного блюда, позволит всё сделать вам идеально. Не переживайте! Даже без манки это лакомство получится превосходным, так как в составе есть мука. Можно использовать любой ее сорт – ржаную, пшеничную, овсяную и даже кукурузную. Что касается крахмала, который мы тоже добавим в «тесто», то его можно использовать не только кукурузный. Подходит и картофельный вариант.

На заметку! Другие отличные аналоги манке в составе самой вкусной творожной запеканки в духовке – панировочные сухари, смолотое в крошку печенье, тыквенное либо банановое пюре, вареный рис. Вариантов – море!

1. Как только вы подготовите всё, что необходимо для приготовления блюда по приведенному выше списку, следует сразу же приступить к готовке. Первым делом рекомендуется включить духовой шкаф, чтобы он успел постепенно нагреться до 180 градусов. Тем временем стоит заняться созданием «теста» для нашего полезного и аппетитного лакомства. Для этого в большую чашу надо разбить куриные яйца. К ним следует всыпать сахарный песок. Полученная заготовка должна быть старательно взбита блендером либо миксером. Оптимально использовать бытовую технику, а не кухонный венчик, поскольку потребуется добиться очень пышной и плотной массы, что позволит запеканке стать нежной и воздушной.

1. Крахмал потребуется просеять через сито. Сухая заготовка отправляется в емкость, в которой взбита яично-сахарная смесь. Всё нужно еще раз основательно взбить.

1. Далее в заготовку для нашей аппетитной и ароматной творожной запеканки необходимо влить ванильный экстракт. Также на этом этапе приготовления блюда в смесь потребуется выложить творог. Еще надо добавить в состав натуральный йогурт.

На заметку! Чтобы запеканка получилась по-настоящему вкусной и полезной, стоит отдать предпочтение йогурту без красителей и прочих химических добавок.

1. Далее потребуется подготовить формы для запекания. Можно взять несколько небольших плошек. Тогда блюдо можно подавать к столу порционно. Каждую формочку рекомендуется щедро промаслить. Для этого лучше взять сливочное масло.

1. На дно емкостей раскладываются фрукты и/или ягоды. Их надо немного присыпать сахарным песком.

Творожная запеканка без манки? нежный десерт, который вкусен как в своем классическом варианте, так и в сочетании с фруктовыми добавками. Каковы секреты вкусного и воздушного блюда? Как приготовить запеканку без манки в мультиварке и духовке?

Впервые творожная запеканка была изобретена французскими кулинарами путем запекания в духовке творога, сметаны, взбитых яиц с сахаром и готовилась без манки. Крупу в блюдо стали добавлять чуть позже - чтобы манка забрала из жидких сортов творога лишнюю жидкость. Запеканка из творога может использоваться не только как десерт, но и в качестве несладкого второго блюда с морепродуктами или овощами (картофелем, морковью, тыквой) - в этом случае в рецепте творожной запеканки без манки тоже можно справиться, заменив ее мукой.

Калорийность блюда - 178 ккал, что делает запеканку без манки уместной в диетическом рационе даже при умеренной жирности творога. Чтобы польза блюда стала очевидной, диетологи рекомендуют отказаться от сахара в пользу меда (добавлять в жидком состоянии).

Чем можно заменить манку в творожной запеканке? Чтобы увеличить вязкость творожной массы используют небольшое количество муки (75 г на 500 г творога) или крахмала. Некоторые хозяйки советуют смешать творог с банановым пюре, который также обладает связывающими свойствами, отрубями, панировочными сухарями, крупой «Геркулес» или печеньем. Также часто в качестве компонента такой запеканки используется вареный рис. Если творог берется жирный, не влажный, то дополнительных ингредиентов для запеканки, кроме яиц и сахара не требуется.

5 секретов вкусного блюда

Манка в запеканке - ингредиент необязательный, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует от кулинара определенных знаний и навыков.

1. Творог пропустите через сито либо смешайте блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если требуется рыхлая масса, напоминающая кекс, просто смешайте все ингредиенты при помощи вилки.
2. Берите творог умеренной или высокой жирности. Так блюдо будет более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или сливочное масло (одну столовую ложку).
3. Помещайте блюдо в непрогретую до конца духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет. Выставляйте запеканку в духовой шкаф спустя пару минут после его включения - так блюдо будет нагреваться постепенно и хорошо поднимется.
4. Не используйте яиц больше, чем в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «резиновым» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным как суфле, добавьте взбитые белки в тесто отдельно от желтков.
5. Просейте муку. Благодаря насыщенной кислородом муке запеканка получится мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на стадии приготовления - она очень нежная и напоминает сметану.

Запеканка без манки в духовке

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манной крупы. Кроме пшеничной, в запеканку можно добавить кукурузную муку - так блюдо будет обладать оздоровляющими (в качестве профилактики авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими свойствами.

Вам понадобятся:

• маргарин - 20 г;
• творог - 0, 5 кг;
• сахар - 1, 5 ст. л.;
• мука - 3 ст. л.;
• сухари - 1 ст. л.;
• яйцо - 1 шт.;
• сметана - 100 г;
• соль.

Приготовление

1. Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом.
2. Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями.
3. Выровненную поверхность залейте слоем сметаны.
4. Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) - это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

Рецепт творожной запеканки без манки

Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если взять сливки низкой жирности либо (при строгой диете) заменить их обезжиренным молоком. Чтобы блюдо хорошо поднялось, используйте маленькую и высокую форму для запекания? иначе запеканка может превратиться в блин.

Вам понадобятся:

• сливки - 150 мл;
• яйца - 2 шт.;
• ванилин - по вкусу;
• творог - 250 г;
• сахар - 2 ст. л.

Приготовление

1. Сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки смешайте блендером.
2. Взбейте белки до образования пены и введите их в полученную массу.
3. Емкость для запекания смажьте маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180° С на полчаса.

Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. В связи с отсутствием загустителей творог в середине блюда может показаться непропеченным, однако после остывания консистенция блюда дойдет до нормы. При этом важно не передержать выпечку - запекание свыше получаса в духовке сделает блюдо суховатым.

Манка - это продукт, содержащий глютен - белок, вызывающий истончение слизистой кишечника (целиакию), а также аллергию и пищеварительные расстройства. Рецепты творожных запеканок без манки и муки могут использоваться в безглютеновой диете людей с целиакией, а также в системе питания детей до 2 лет.

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки - десерт, радующий своим классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детского и спортивного рациона, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности).

Вам понадобятся:

• изюм - полстакана;
• яйцо - 2 шт.;
• творог - полкилограмма;
• сахар - 3 ст. л.

Приготовление

1. Яйцо с сахаром разотрите.
2. В смесь добавьте творог, тщательно вымешайте.
3. Всыпьте в творожно-яичную массу изюм, доведите до однородности.
4. Дно емкости смажьте сливочным маслом. Готовьте в духовке при 180° С не больше 40 минут.

Перед запеканием подготовьте изюм (лучше взять без косточек): промойте и залейте на четверть часа кипятком. Перед добавлением в блюдо с сухофруктов слейте жидкость. Помимо изюма, в рецепт запеканки из творога в духовке без манки хорошо добавить мелко порезанные курагу, чернослив, другие сушеные фрукты.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование лимонной цедры, с ней выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитруса выводит токсины, очищает печень, нормализует давление, а также является профилактическим средством онкологических болезней. Цедру с лимона можно снять с помощью ножа или овощной терки, предварительно охладив цитрус в холодильнике.

Известно, что всего 5 г лимонной цедры в блюде обеспечивают около 13% ежедневной потребности человека в витамине С.

Вам понадобятся:

• лимон - 1 шт.;
• творог - полкилограмма;
• сахар - 4 ст. л.;
• мука - 1 ст. л.;
• яйцо - 1 шт.;
• ванилин;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Ванилин, яйца, творог, сахар перемешайте.
2. Натрите лимонную цедру.
3. Выжмите из лимона сок.
4. Цедру вместе с половиной лимонного сока добавьте в творожную смесь.
5. В полученную смесь введите муку и разрыхлитель. Треть теста выложите в обмазанную маслом емкость.
6. Вторую половину лимонного сока чуть посыпьте сахаром и смешайте с оставшимся тестом, который также выложите в чашу.
7. Готовьте на программе «Выпечка» не больше 40 минут, после чего дайте блюду остыть, не открывая крышки.

Рецепт запеканки из творога без манки в мультиварке получается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты. Чтобы адаптировать его для диеты Дюкана, творог возьмите обезжиренный, а сахар замените стевией. Не запрещается разнообразить блюдо кокосовой стружкой и маком - так творожная запеканка в мультиварке без манки останется низкокалорийной, но станет аппетитнее.

Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте подсказкам опытных кулинаров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манной крупы выйдет вкусным и красивым. Приятного аппетита!

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это и великолепный торт, приготовленный мамой; вкусные бабушкины пирожки, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Ею с удовольствием угостятся и дети и взрослые. Готовить творожную запеканку с манкой в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже сложившаяся традиция во многих семьях. Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецептами запеканки из творога, как в садике.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса, можете включить в основу предварительно ошпаренную кипятком курагу.

• Творог 18% — 600-700 гр
• Яйца крупные — 2 шт
• Мука — 5-6 ст.л
• Сахар — 4 ст.л
• Ванилин — 10 гр
• Соль — 0,5 ч.л без горки
• Сливочное масло — 60 гр

1. Яйца комнатной температуры разбиваем в большую емкость и смешиваем миксером с сахаром и ванилином.
2. Творог и размягченное масло (не разогретое в сотейнике, а именно мягкое) размять ложкой до получения однородной консистенции.
3. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку и соль, еще раз перемешать
4. Чашу мультиварки дополнительно смазываем сливочным маслом. На дно можно накрошить печенья и порубленный шоколад.
5. Опускаем тесто в мультиварку. После этого разравниваем поверхность ложкой.
6. Выбираем среди функций режим «Выпечка» и устанавливаем 40 минут.
7. По окончанию немного охлаждаем, разрезаем готовое блюдо и при желании дополняем шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой

Повторите любимый вкус запеканки, как в садике по этому простому рецепту. Традиционно такое угощения поливают сгущенным молоком.

• Жирный творог — 1 кг
• Яйца крупные — 3 шт
• Сахар — 180 гр
• Манка — 180 гр
• Ванильный сахар — 2 ст.л
• Молоко — 80 мл
• Сливочное масло — 80 гр

• Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку с манкой:

1. Заранее достаньте яйца из холодильника. Продукты комнатной температуры позволяют подобным блюдам приобрести пышность.
2. В миске заливаем манную крупу молоком и отставляем в сторону. Манка должна набухнуть.
3. Творог, обычный сахар и ванильный сахар отправляем к яйцам и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Смешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
4. Включаем духовку для разогрева. Продолжаем приготовление.
5. В творожную массу выливаем молочно-манную смесь, дополняем четвертью кусочка сливочного масла. Оно должно быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место.
6. Затем все еще раз смешиваем. Оставляем в теплом месте, например возле духовки на 5-7 минут.
7. Противень смазываем остатком сливочного масла. Промазываем не только дно, но и стенки.
8. Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
9. Желток взбиваем кисточкой в пиале и маленькой чашке. Вы можете израсходовать и другую часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не от 3, а от 4 яиц. Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
10. Сверху покрываем желток.
11. Запекаем в духовке 20 — 25 минут до образования золотистой корочки. Если Вы духовку разогревали 220- 230°C, то потребуется меньше времени. Так же учитывайте высоту противня.

Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт с вишневым соусом

Это вкусное блюдо практически десерт, изысканный и легкий. Можно подавать охлажденным с горячим соусом.

• Творог жирный — около килограмма
• Яйца мелкие — 2 шт
• Сливочное масло — 70 гр.
• Мука — 5 ст.л без горки
• Сахар — 7-8 ст.л

• Вишня или черешня — 200-300 гр
• Сахар — половина стакана
• Ванилин — 1 пакетик

1. Вишню промыть, обсушить на бумажном полотенце и очень осторожно вынуть косточки.
2. В сотейник с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Должен выделиться сок.
3. Ставим сотейник в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны приготовить основу блюда.
4. Сахар измельчаем в пудру с помощью кофемолки или просто покупаем готовую сахарную пудру.
5. Взбить яйцо с сахарной пудрой миксером.
6. Следующим шагом в творог выливаем яйца с пудрой перемешиваем, избавляясь от комочков. Высыпаем просеянную муку. Еще раз смешиваем или взбиваем на минимальной скорости.
7. Включаем духовку.
8. Как правило жирный творог, менее рассыпчатый, он легко превращается в творожную массу, поэтому всегда при такой структуру можно добавить немного муки. Можно даже слегка обмять тесто, словно вы готовите сырники.
9. Проверяем насколько однородная структура получилась у основы.
10. Масло разрезаем ножом на 2 части в отношении 1 к 3.
11. Меньшей половиной смазываем форму для запекания и распределяем по ней творожную массу, поливаем растопленным маслом. Масло следует разровнять.
12. Оставшуюся часть масла растапливаем на сковороде, перемешиваем.
13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
14. Затем ставим сотейник с ягодами на огонь и начинаем уваривать до сиропа. Не забудьте перед этим добавить ванилин. На приготовление сиропа уйдет 20-25 минут при медленном огне.
15. Готовое блюдо подаем с вишневым соусом.

Запеканка творожная со сметаной и молочной подливкой. Рецепт как в садике

Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую часто готовили многим из нас в садике к этому сладкому блюду.

• Нежирный творог — 800 гр
• Сметана 20% — 4 ст.л
• Манка — 120 гр
• Яйца крупные — 3 шт.
• Сахар — 100 гр
• Соль — 0,5 ч.л
• Молоко — 80 мл

1. Достаем все необходимые продукты для приготовления заранее.
2. От общего количества сахара отсыпаем в пиалу или маленькую миску 2,5 ст.л сахара (без горки).
3. Далее необходимо белки от 2 яиц отделить от желтков. Опускаем их к сахару белки и взбиваем до увеличения массы.
4. Творог в большой емкости для замеса массы перетираем с сахаром и ванилином.
5. К творогу добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Плавно перемешиваем и растираем от комочков. Оставляем на 15-20 минут.
6. Так же заранее ставим духовку разогреваем до 200°C.
7. За это время можно приготовить вкусную подливку к запеканки.
8. Форму смазываем сливочным маслом.
9. Сметану и оставшееся яйцо взбиваем с помощью миксера с щепоткой сахара или просто взбалтываем вилкой.
10. В противень выкладываем ложкой массу, сверху покрываем сметанно-яичной смесью.
11. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с невысокими стенками, то и время приготовления в духовке следует уменьшить.

Молочный соус

• Молоко 3,2 % — 300 мл
• Мука — 4 ч.л
• Сахарный песок — 3 с.л
• Ванилин — 1 пакетик

1. Молоко выливаем в сотейник или небольшую кастрюльку и ставим на огонь.
2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 ч.л воды. Тщательно перемешать. Это поможет получить равномерную консистенцию и приятную структуру готовой подливки.
3. Когда молоко начинает подогревать вводим в него мучную смесь и сахар.
4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
5. Даем соусу покипеть 1-2 минуты. Не забываем ложкой снимать пенку и пленочки.
6. Подливку снять с огня, немного остудить и украсить ей блюдо.

Очень нежная детская запеканка из творога

Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите этот вкусный завтрак для сластены? Используйте жирный творог и прибавьте немного сахара.

• Творог обезжиренный — 700-800 гр
• Яйца — 2 шт средние
• Манная крупа — 4-5 ст.л без горки
• Кефир любой жирности — 100 мл (можно и немного меньше)
• Сахар — 3-4 ст.л
• Сливочное масло комнатной температуры — 40 гр

• Свежая клубника
• Клубничный сироп

1. Выливаем кефир в емкость и разводим в нем манную крупу. Она должна набухнуть, потребуется примерно 10-15 минут. Когда объем состава стал больше, растираем его обстенки миски, чтоб избавиться от комочков.
2. Тем временем соединяем миксером в пышную массу сахар, белки от 2 яиц и желток одного яйца.
3. После этого добавляем разведенную манку и снова взбивает миксером.
4. Духовку необходимо разогреть. Будет достаточно 200-220°C.
5. Творог пропускаем через мясорубку или очень тщательно растираем.
6. Затем опускаем к предыдущим ингредиентам, снова взбиваем. Проверяем ложкой не осталось ли комков. Если масса получилось слишком жидкой, подсыпаем просеянную муку, около 2-3 ст.л и еще раз тщательно смешиваем. Не пугайтесь, Вы все сделали правильно. Это может возникнуть от качества творога или кефира.
7. Смазываем противень сливочным маслом, равномерно распределяем получившуюся массу, выравниваем поверхность. Лучше взять противень с невысокими стенками.
8. Взбалтываем желток и смазываем кисточкой поверхность будущей запеканки.
9. Через 20 минут достает запеканку из творога.
10. При подаче дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, щедро поливаем каждый кусочек сладким сиропом, можно так же украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Сохраняй и делись с друзьями

Если вы хотите порадовать близких и себя одновременно аппетитным и полезным блюдом, то выбор очевиден – это самая вкусная творожная запеканка в духовке без манки. Получается это лакомство просто восхитительным. Сочетание «молочной» основы с ломтиками фруктов или ягод оказывается изумительным: нежным, сочным, нетривиальным. Ко всему прочему, отказ от добавления в «тесто» для этого лакомства манной крупы позволяет добиться ненавязчивого вкуса. Такая запеканка получается столь легкой и нежной, что напоминает суфле. Воздушное, практически невесомое блюдо вы можете сделать на завтрак или к полднику. Получится превосходно! Ведь подать его можно с медом, сметанкой, джемом, сгущенным молоком, домашним вареньем и прочими добавками. В любом случае это бесконечно вкусно!

Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки в духовке без манки не нужно искать какие-то слишком редкие продукты. Приготовление такого полезного, сытного, аппетитного и превосходного в своей простоте лакомства сильно вас не обременит, так как для него потребуется подготовить набор элементарно доступных ингредиентов, которые есть на полках в любом магазине, супермаркете или у продавцов на рынке. Итак, вот список этих компонентов:

• натуральный йогурт – 100 мл;
• творог с невысоким процентом жирности – 250 г;
• яйцо свежее куриное – 2 шт.;
• кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• белый гранулированный сахар – 3 ст. л.;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• любые ягоды и фрукты – по вкусу.

Как приготовить творожную запеканку в духовке без манки

Если вы решили приготовить нежную и очень вкусную творожную запеканку без манки в духовке, переживать вам не о чем. Предложенный пошаговый рецепт с фото, которые сопровождают каждый этап создания лакомого и полезного блюда, позволит всё сделать вам идеально. Не переживайте! Даже без манки это лакомство получится превосходным, так как в составе есть мука. Можно использовать любой ее сорт – ржаную, пшеничную, овсяную и даже кукурузную. Что касается крахмала, который мы тоже добавим в «тесто», то его можно использовать не только кукурузный. Подходит и картофельный вариант.

На заметку! Другие отличные аналоги манке в составе самой вкусной творожной запеканки в духовке – панировочные сухари, смолотое в крошку печенье, тыквенное либо банановое пюре, вареный рис. Вариантов – море!

1. Как только вы подготовите всё, что необходимо для приготовления блюда по приведенному выше списку, следует сразу же приступить к готовке. Первым делом рекомендуется включить духовой шкаф, чтобы он успел постепенно нагреться до 180 градусов. Тем временем стоит заняться созданием «теста» для нашего полезного и аппетитного лакомства. Для этого в большую чашу надо разбить куриные яйца. К ним следует всыпать сахарный песок. Полученная заготовка должна быть старательно взбита блендером либо миксером. Оптимально использовать бытовую технику, а не кухонный венчик, поскольку потребуется добиться очень пышной и плотной массы, что позволит запеканке стать нежной и воздушной.

1. Крахмал потребуется просеять через сито. Сухая заготовка отправляется в емкость, в которой взбита яично-сахарная смесь. Всё нужно еще раз основательно взбить.

1. Далее в заготовку для нашей аппетитной и ароматной творожной запеканки необходимо влить ванильный экстракт. Также на этом этапе приготовления блюда в смесь потребуется выложить творог. Еще надо добавить в состав натуральный йогурт.

На заметку! Чтобы запеканка получилась по-настоящему вкусной и полезной, стоит отдать предпочтение йогурту без красителей и прочих химических добавок.

1. Далее потребуется подготовить формы для запекания. Можно взять несколько небольших плошек. Тогда блюдо можно подавать к столу порционно. Каждую формочку рекомендуется щедро промаслить. Для этого лучше взять сливочное масло.

1. На дно емкостей раскладываются фрукты и/или ягоды. Их надо немного присыпать сахарным песком.

В выпечке из творога больше всего ценится однородная структура без комочков. Если тесто выходит слишком плотным, тяжелым – возможно, стоит попробовать новую интерпретацию и сделать десерт более нежным. Запеканка из творога выходит мягкой и бархатистой, к тому же, это отличный вариант аппетитного завтрака на скорую руку.

Как приготовить запеканку из творога без манки

Приготовление творожной запеканки без манки – легкий, приятный процесс. Потребуются перетертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, разные свежие фрукты. Чтобы сделать творожную запеканку полезной и диетической, замените сахар жидким мёдом или кленовым сиропом.Как приготовить пошагово, подробно описано ниже.

Чем заменить манку в творожной запеканке

Манная крупа необходима для «связывания» ингредиентов. Вместо неё можно использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 грамм на полкило творога), банановое или тыквенное пюре. Для пышной воздушной классической творожной запеканки без манки добавляйте предварительно взбитые белки до пены в самом конце, перед запеканием. Желтки при этом используйте, как указано в рецепте.

Рецепт творожной запеканки без манки

Рецепт запеканки из творога без манки очень прост, с ним справится любая хозяйка. Главное – добиться нужной консистенции теста, избавиться от комочков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Их избыток приведет к тому, что готовое блюдо будет жестким, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкциям – все непременно получится.

Творожная запеканка без муки и манки

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.

Творожная запеканка без манки и муки – один из самых диетических десертов. Он богат белками и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манные крупинки в выпечке, хотите сделать её максимально лёгкой – этот рецепт для вас. Подавать можно с любым джемом, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, мёдом и различными топпингами.

Ингредиенты:

• яйца небольшие – 2 шт.;
• сахар-песок – 100 г;
• ванильный сахар – 1 уп.;
• сметана 15-15% – 2 ст.л;
• молоко 2,5% – 100 г.

Способ приготовления:

1. Творог, сахар, чуть взбейте блендером или протрите через сито.
2. Добавьте сметану, желтки, влейте молоко.
3. Белки взбейте в пену, аккуратными движениями введите в тесто.
4. Смажьте форму для выпечки ваткой с маслом или простелите пергаментом, вылейте в неё тесто, запекайте при 180-ти градусах 30 минут.
5. Творожник подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

Запеканка творожная рецепт в духовке без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 180 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Творожная запеканка без манки в духовке подойдет на завтрак или лёгкий ужин для всей семьи, особенно если подавать её тёплой, с горячим чаем или молоком. Мука отлично заменяет манную крупу, пирог выходит плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Берите любую муку на ваш вкус, а вместо традиционного ванильного сахара всыпьте щепотку ванилина. Еще рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный кипяченой водой.

Ингредиенты:

• яйца средние – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• ванилин – 1 уп.;
• мука высший/первый сорт – 100 г;
• сметана 15-25% – 2 ст.л.
• изюм (по желанию) – горсть;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления:

1. Сахар, желтки, растопленное масло, сметану соединить миксером. Творог растереть, пробить блендером до однородности, хорошо смешать с полученной массой.
2. Муку просеять в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
3. Форму выстелить специальным пергаментом, выложить тесто, запекать до конца в разогретой до 180-ти градусов духовке.

Творожная запеканка с крахмалом

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 170 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал выполняет связывающую функцию, причем лучше использовать кукурузный. Если такого нет – берите обычный, картофельный, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы перебить возможный специфический привкус. Для приятного аромата добавляйте корицу или кардамон.

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 500 г;
• яйцо среднее – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• крахмал – 4 ст.л.;
• ванилин – 1 уп;
• корица – 0,5 ч.л.;
• сметана 15-25% – 2 ст.л;

Способ приготовления:

1. Разотрите сыр или взбейте в блендере, смешайте с желтками, сахаром, сметаной, всыпьте туда же все сухие ингредиенты.
2. Взбейте белки отдельно до образования пены, осторожно вмешайте в тесто.
3. Разогрейте духовку до 180-ти градусов. Тесто выложите в смазанную маслом форму, выпекайте 30 минут. Если верх зарумянивается слишком быстро – накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), снизьте температуру и пеките до готовности.

Запеканка из творога с мукой без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 190 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Творожник без манки – это практически творог в чистом виде. Если вам хочется сделать его больше похожим на пирог и классическую пышную выпечку - смело добавляйте муку (не больше одного стакана). Запеканка из творога с мукой в духовке – хорошая альтернатива сырникам, которая порадует вас своим невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, приготовленного своими руками.

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 700 г;
• яйца среднего размера – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• ванилин – на кончике ножа;
• мука – 120 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сметана 15-25% – 2 ст.л.
• сливочное масло – 40 г.
• сливки 15% - 100 мл.

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, ванилин, растопленное масло.
2. Творог измельчить или растереть, смешать со сметаной, влить сливки. Просеять сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
3. Соединить обе массы, смешать лопаткой до однородности.
4. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180-ти градусах.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 180 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Творожная запеканка без манки в мультиварке готовится так же просто, как и в духовом шкафу. Если у вас стандартная мультиварка – используйте данное количество ингредиентов, если большая – увеличьте их наполовину. Главный нюанс – не упустить момент готовности, потому что затем нужно еще какое-то время держать десерт в режиме подогрева. Желаем удачи!

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 500 г;
• яйца средние – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• ванилин – на кончике ножа;
• мука – 2-3 ст.л.;
• разрыхлитель обычный или сода – 0,5 ч.л.;
• масло сливочное – 30 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Творог растереть: превратить в гладкую массу или оставить небольшие крупинки, как вам больше нравится. Смешать с яичной смесью.
2. Смазать маслом чашу мультиварки. Вылить тесто, поставить на 30 минут на режим «Выпечка». Потом еще на 20 минут на «Подогрев».

Низкокалорийная творожная запеканка

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150 ккал.
• Предназначение: на завтрак, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. Творожная запеканка низкокалорийная не содержит ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, зато имеет пару сюрпризов: это курага и куркума. Оба продукта очень полезны для пищеварения и очищения организма, а их уникальное сочетание позволяет лакомиться сладким, пряным десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

Ингредиенты:

• яйца средние – 2 шт.;
• мёд жидкий любой – 2 ст.л.;
• корица – 1/3 ч.л.;
• куркума – 1/3 ч.л.;
• курага сушеная – 8-10 шт.;
• изюм – горсть;
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сухофрукты залить горячей водой, дать им разбухнуть 10 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить мёд, перетертый творог, крахмал, специи. Если тесто слишком плотное – разбавить молоком.
3. Курагу, изюм отжать, порезать на мелкие кусочки. Всыпать в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
4. Выложить тесто в форму, поставить в нагретую до 180-ти градусов духовку на полчаса.

Творожная запеканка без яиц и манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 180 ккал.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Отличный способ заменить яйца в выпечке – использовать бананы. Похожие по своей клейкой структуре, они не только выполняют нужную функцию, но и добавляют изделию свой особенный аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при занятиях спортом и умственным трудом, наполнят организм энергией на целый день.

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 600 г;
• бананы спелые – 2 шт.;
• мёд жидкий любой – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• крахмал – 3 ст.л.;
• разрыхлитель/сода – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Бананы размять вилкой или блендером вместе с сыром. Добавить мёд, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
2. Форму выстелить пергаментом, вылить в неё тесто. Духовку предварительно разогреть до 180-ти градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, печь еще 20 минут.

Творожная запеканка с яблоками без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот вариант классического творожника готовится с яблоками. Какой сорт будете использовать – ваше решение, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать протушить яблоки с мёдом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто - все точно попросят добавки. Пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки поможет избежать ошибок.

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 700 г;
• яйца – 3 шт;
• сахар – 4 ст.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• крахмал – 2 ст.л.;
• разрыхлитель или сода пищевая – 1 ч.л.;
• сметана 15-25% – 2 ст.л.;
• ванилин – пакетик;
• яблоки любого сорта – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Взбить творог с сахаром до однородности, добавить яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, влить сметану.
2. Яблоки почистить, нарезать кубиками или дольками, можно натереть их. После равномерно смешать кусочки яблок с тестом.
3. Форму замостить пергаментом, выкласть в неё тесто, выпекать до конца при 180-ти градусах в духовке

Запеканка из творога на сковороде

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки, или она не работает? Это совсем не беда, ведь можно испечь его в сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам потребуются те же продукты, сковорода с толстыми стенками, а лучше – чугунная, пекарская бумага и сахарная пудра для присыпки. Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и просто, главное – знать правила выпечки без духовки.

Ингредиенты:

• домашний сыр – 500 г;
• яйца средние – 2 шт.;
• сахар – пол стакана;
• сливочное масло - 20 г;
• крахмал – 3 ст.л.;
• разрыхлитель/сода – 1 ч.л.;
• ванилин – пакетик;
• мёд или сметана 15-25% – 2 ст.л;
• сахарная пудра – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Растереть яйца с сахаром и сыром. Добавить растопленное на огне сливочное масло, мёд,крахмал, разрыхлитель, ванилин. Тщательно перемешать.
2. Сковороду выстелить пергаментом для выпечки. Готовить под крышкой на маленьком огне около 25-ти минут. Если пергамента нет – смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не подгорала.
3. Готовый десерт переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой через сито.

Творожная запеканка с тыквой без манки

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

В состав этого блюда входит тыква. Это удивительный овощ, который может выступать как сладкой, так и соленой начинкой для разных блюд. Тыква очень полезна, а десерты с ней сытные, но не тяжелые для желудка, низкокалорийные и очень вкусные. Запеканка из тыквы с творогом без манки – нежнейшее лакомство, которое может заменить любые пирожные и шоколадки. Хрустящая верхушка из крошки только подчеркивает нежность начинки.

Ингредиенты:

• домашний сыр средней жирности – 600 г;
• яйцо среднего размера – 1 шт.;
• сахар – 150 г.;
• тыква чищенная свежая или мороженная – 500 г;
• мука – 2 ст.л.;
• изюм без косточек – горсть;
• ванилин – пакетик;
• корица – 0,5 ч.л;
• печенье любое песочное – 100 г.

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости. Остудить и пюрировать блендером или картофелемялкой.
2. Сыр растереть с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
3. Соединить творожную массу с тыквенной.
4. Форму протереть ваткой с маслом, вылить тесто. Выпекать 40 минут на 160-ти градусах. Духовку предварительно разогреть.
5. Горячий десерт сверху посыпать крошкой печенья и слегка прижать её.

Нежнейшая творожная запеканка - секреты приготовления

Запеканка из творога без манки – хоть и простое, но порой капризное блюдо, требующее внимания и постоянной регулировки количества ингредиентов. Его вкус зависит от качества и жирности творога, поэтому старайтесь пробовать продукт перед покупкой. Чтобы всё прошло без проблем, и ваша классическая запеканка удалась на славу – ознакомьтесь с нашими советами, сравните их со своим опытом и выбирайте ценное.

1. Просеивайте муку через сито: это насытит её кислородом и сделает тесто более воздушным.
2. Если у вас электрическая духовка – ставьте форму в нее спустя 2 минуты после включения, если газовая – через 5-7. Духовой шкаф должен нагреваться вместе с пирогом – не дожидайтесь, пока температура достигнет нужной отметки, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
3. Чтобы блюдо получилось более нежным – отделяйте желтки от белков и добавляйте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
4. Если у вас обезжиренный молочный продукт – добавьте немного сливочного масла или сметаны ещё в момент растирания.
5. Обязательно пользуйтесь блендером, если он у вас есть, для измельчения сыра. От разминания вилкой не такой «гладкий» эффект. Однако, некоторые больше любят творожные крупинки в пироге, поэтому выбирайте способ на свой вкус.
6. Чтобы добавить цитрусовой кислинки в ваш десерт – натрите цедру лимона или апельсина в тесто.
7. Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, вишни из компота, любые сухофрукты, кроме чернослива – в сочетании с творогом он даст слабительный эффект.
8. Если положить тесто в маленькие формочки как для кекса и украсить ягодами – получится красивый порционный десерт.

Видео: Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Как в детском саду: рецепты творожной запеканки с манкой и без. Как приготовить творожно-манную запеканку

Иногда помогают старые проверенные рецепты, например творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Так получилось, что творожок съели не сразу, некогда было печь что-то сложное, а запеканка запомнилась, какой ее часто подавали к полднику в детском саду. Так что если хотите испечь любимый детский десерт, приготовьте творог, манку и яйца и приступайте к работе.Хотя трудом это назвать сложно, пошаговый фото-рецепт поможет вам приготовить этот десерт без особых усилий.

Как можно приготовить в детский сад, в них можно еще добавить манку, рецепт смотрите по ссылке.

Теперь, когда у нас много помощников на кухне в виде бытовой техники, с ними можно приготовить такую ​​выпечку, как это делает моя подруга и тезка Елена, посмотрите в ее блоге рецепт запеканки в мультиварке. У меня такого помощника нет, поэтому сделаю классически.

Творожная запеканка с манкой - рецепт в духовке

Ингредиенты:

• творог - 500 г
• яйца - 2 - 3 штуки
• манная крупа - 2 ст. л.
сахар
• - 2 ст. л.
• ваниль
• сливочное масло

Как приготовить - пошаговый рецепт с фото:

1. В миску взбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до образования пены. Сделать это можно блендером, венчиком или обычной вилкой, так как густая пена нам не нужна.
2. Если вам не нравятся творожные крупинки в запеканке, можно перетереть ее через сито. Но меня это не смущает, поэтому во взбитые яйца сразу добавляю творог, ванилин, всыпаю необходимое количество манки и перемешиваю миксером.
   Можно смешать вручную, но миксер сделает это быстрее и качественнее. Попробуйте, может быть, вы хотите послаще, тогда добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
   
3. Растопить небольшой кусочек сливочного масла и хорошо смазать сковороду. Я пекла в съемной форме диаметром 20 см, тут тоже есть варианты, подойдет любая форма для запекания.
   
4. Творожную смесь для будущей запеканки выложить в форму и отставить на некоторое время, чтобы манка подружилась с ингредиентами. Тем временем включаем духовку и разогреваем ее до 180 0.
5. Ставим форму в разогретую духовку, выпекать нужно 35 минут, но как я обычно говорю, духовки у всех разные, времени может понадобиться чуть меньше или чуть больше. Готовность можно легко определить по румяной корочке.
   

Обычно запеканка поднимается в духовке, но когда вынимаешь ее, она немного прогибается, так что не переживай, если с тобой такое случится, это нормально, такой рецепт.Но на вкус это не влияет, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как холодным, так и теплым.
Можно просто подать сливочную запеканку, можно взбить сливки с сахаром или сгущенкой, фруктово-ягодное варенье также хорошо сочетается с творогом.

Как видите, рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке довольно прост, с ним справится любая хозяйка, но несколько советов все же хочу дать.

Я делала классическую запеканку, но творог отлично "дружит" с добавками и можно добавить напр.морковь, тыква, изюм, курага, приправьте не только ванилью, можно использовать цедру, корицу. Посмотрите видео для примера.

Творожная запеканка с манкой, тыквой и цедрой - видео рецепт

На моем блоге, добавив в часть творога какао, можно сделать запеканку полосками, такой вариант обязательно понравится детям.

Если у вас еще нет своего проверенного рецепта творожной запеканки с манкой, возьмите мой вместе с советами. Надеюсь, у вас все получится и десерт будет желанным.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Ингредиенты

• творог - 500 г;
• яиц – 3 шт.;
сметана
• - 100 г;
• манная крупа – 4 столовые ложки. ложки;
сахар
• – 100 г;
изюм
• – 80 г;
масло сливочное
• - 10 г;
• Соль.

Время приготовления - 1 час 40 минут.

Выход - 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд рекомендуем приготовить вкусную творожную запеканку, с изюмом и без муки.Творожная запеканка со сметаной, рецепт с пошаговым фото которой представлен ниже, готовилась в духовке, поэтому получилась розовой. В статье также описано, как приготовить такую ​​запеканку в мультиварке. И хотя он получится не таким уж хрустящим, зато порадует вас своим чрезвычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной - рецепт с фото

Сначала нужно подготовить все продукты, которые потребуются для приготовления творожной запеканки со сливками и манкой.Лучше брать творог жирностью не менее 9%. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда сахара придется взять в 2 раза меньше. Сливки жирные брать не обязательно, достаточно 15% жирности. По желанию можно добавить в запеканку ванилин или ванильный сахар.

В первую очередь нужно подготовить манку и изюм. Залить манку сметаной и тщательно перемешать. Изюм следует тщательно промыть. горячей воды, затем залить теплой кипяченой водой.И манку, и изюм желательно подержать 20-30 минут.

Пока манка настаивается со сметаной, можно потратить немного времени на подготовку остальных ингредиентов. Добавляем в творог щепотку соли и тщательно его вымешиваем, чтобы не осталось комочков. Яйца взбить миксером до густоты, затем постепенно добавить к ним сахар, затем взбить до получения легкой пены.

Добавить к творогу взбитые яйца и подготовленную манку.Все хорошо перемешать.

Изюм слить и добавить к творожной смеси. Перемешайте еще раз.

Так как эта запеканка готовится из творога и сливок в духовке, то ее нужно включить и разогреть до 180 градусов. Также нужно подготовить форму для запекания, смазав ее сливочным маслом. Выложите творожную массу в форму и выровняйте ее верх.

Гратен выпекать при температуре 180 градусов, до золотистого цвета, около 40-45 минут. Затем выньте его из духовки и вынимайте из формы только тогда, когда он достаточно остынет.

Теперь вы знаете, как приготовить сырную запеканку - рецепт в духовке. Но если у вас есть мультиварка, в ней можно приготовить запеканку. Оно будет не таким румяным, как в духовке, но очень нежным и воздушным.

Тесто для гратена из сливочного сыра в мультиварке готовится так же, как описано выше. Смажьте миску сливочным маслом и высыпьте в нее творог. Поместите чашу в мультиварку, выберите программу выпечки и установите таймер на 50 минут.Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте запеканку в режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут. Удобно вынимать запеканку из чаши с пароваркой и только тогда, когда запеканка практически остынет.

Теперь вы знаете рецепт творожной запеканки со сливками и манкой.

Всем приятного аппетита!

Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

• творог - 400 грамм,
• манная крупа - 3 ст. ложки,
• сахарный песок - 3 ст. ложки,
• яйцо - 3 шт,
• сметана - 2 ст. ложки,
• сода - 0,5 ч.л.,
• масло сливочное -1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.

Добавьте желток к творогу и перемешайте.

Добавить манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложка сметаны и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и похожим на бисквитное.

Форму для запекания смазать маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовку, чтобы разогреть ее.

Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

Поставить форму для запекания в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

Есть и другие рецепты творожных запеканок.

• Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
• Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
• В качестве посыпки можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенное молоко и, конечно же, варенье.
• В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Творожная запеканка – очень вкусное и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. А мы расскажем, как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке по нашим изумительным рецептам! Чаще всего запеканку употребляют на завтрак или полдник, но это блюдо может быть и десертом, если в качестве наполнителя использовать ягоды, фрукты и сухофрукты.

Так как в состав блюда входит манка, то десерт получается сытнее и нежнее, именно манка делает запеканку пышной.Для хозяек представим несколько интересных пошаговых рецептов творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке.

Как выбрать творог для гратена?

Ингредиенты:

• творог - 430 грамм;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• молотых сухарей – 1 столовая ложка;
сахарный песок
• – 55 грамм;
• манная крупа – 3 столовые ложки;
• курага - 65 грамм.

Процесс приготовления:

1. Сначала залейте курагу стаканом кипятка, чтобы она испарилась и ее было легко нарезать. Оставьте сухофрукты в кипящей воде на пятнадцать минут.
2. Собирается еще одна глубокая посуда, всыпается в нее крупа, разбиваются два куриных яйца, выкладывается творог и добавляется сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются или взбиваются блендером. Можно добавить немного ванили по вкусу.
3. Смесь оставляют на двадцать минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.
4. D а вот мультиварка смазывается маслом, также стоит смазать бока, примерно 3-5 сантиметров.
5. Сапоги посыпают панировочными сухарями.
6. Курагу отжимают и нарезают небольшими кусочками, после чего добавляют в приготовленную творожную массу.
7. Перекладываем смесь в, закрываем крышку и ставим режим выпекания 40-50 минут.

Запеканка без куриных яиц

Если в холодильнике вдруг закончились куриные яйца, а приготовить что-нибудь вкусненькое на завтрак очень хочется, не стоит отказываться от этой идеи.Можно приготовить вкусное и сытное блюдо, не добавляя в тесто яйца. отличный вариант творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке по пошаговому рецепту с фото.

Готовая выпечка получается пышной, запеканку можно приготовить без сметаны, но потом использовать.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 75 грамм;
сахарный песок
• – 4 столовые ложки;
• нежирный творог – 520 грамм;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
• сметана высокой жирности – 3 столовые ложки;
• Панировочные сухари - 3 ст.

Подготовка:

1. Сливочное масло кладут в кастрюлю и нагревают на слабом огне, затем смешивают с сахарным песком.
2. Творог протирают через сито для получения максимально однородной массы, но если вы любите творог в домашних условиях, то можете использовать продукт в виде зерен.
3. В масло с сахаром добавляется манная крупа, все тщательно перемешивается, добавляется три столовые ложки сметаны и всыпается тертый творог.
4. Состав хорошо перемешивают, затем отставляют на десять минут.
5. Форма для запекания смазывается сливками и посыпается сухарями... Затем в емкость укладывается сладкая творожная масса.
6. Можно дополнительно полить заготовку кремом и поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Как в детском саду

Наверняка многие помнят с детства запеканку, которую готовили нам в детском саду, так почему бы не приготовить самим творожные лакомства, как в детском саду?

Ингредиенты:

• зернистый творог - 530 грамм;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• манная крупа – 35 грамм;
жирные сливки
• – 45 грамм;
масло сливочное
• - 45 грамм;
сахарный песок
• – 4 столовые ложки;
• изюм крупный - 55 грамм;
• ванильный порошок - 1 упаковка.

Подготовка:

1. Для однородной запеканки взбить творог блендером.
2. В приготовленную творожную массу добавляют топленое масло, добавляют сахарный песок, яйцо куриное, пакетик ванильного порошка и манную крупу.
3. Для более сочной консистенции творожной массы в тесто добавляем только желток, а белок взбиваем отдельно в крепкую пену, и только потом добавляем в творожный состав... Туда же отгружают пропаренный изюм.
4. Форма для запекания смазывается маслом, затем немного посыпается панировочными сухарями, а сверху выкладывается полученная творожная масса. Верх хорошо выравнивается и смазывается.
5. Духовка разогревается до оптимальной температуры 190 градусов, после чего блюдо выпекается около получаса.

Гратен можно подавать как горячим, так и холодным с джемом или сгущенкой.

Запеканка с манной крупой и соусом ВИШНЯ

Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным, а благодаря вишнёвому соусу лакомство получается сладким, поэтому оно обязательно понравится малышам.

Использует творог высокой жирности, но если нет возможности приобрести такой продукт, можно приготовить запеканку со сливками или дополнительно, чтобы лакомство осталось сочным.

Ингредиенты:

• манная крупа - 5 столовых ложек;
• творог высокой жирности – 950 грамм;
• курица – 2 шт.;
масло сливочное
• - 75 грамм;
сахарный песок
• – 7 столовых ложек;
• ванильный сахар - 1 пакетик.

Для соуса:

черешня
• - 270 грамм;
• ванилин - 1 пакетик;
сахарный песок
• - 135 грамм.

Способ приготовления:

1. Сначала промойте вишню и удалите из ягод косточки. Затем ягоды перекладываются в миску и засыпаются сахарным песком. Оставьте вишни там на пятнадцать минут.
2. Сахар взбить с куриными яйцами, туда же положить творог и еще раз взбить блендером, чтобы убрать комочки. На последнем этапе в тесто добавляется манка.
3. Из масла вырезается часть 13 и смазывается форма для выпечки, остальное масло разогревается и выливается на уложенную в емкость творожную массу.
4. Противень помещают в духовку на 30-40 минут, пока на поверхности запеканки не появится румяная корочка.
5. Тем временем можно сварить сироп, добавить в ягодную массу пакетик ванилина для аромата. Готовое блюдо охлаждают и нарезают на порции, а затем поливают черничным соусом.

Творожная запеканка с морковью

Это один из вариантов легкого приготовления пищи и очень полезная запеканка, идеально подходящая для завтрака или послеобеденного чая. Приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке пошагово с фото очень просто, если дома нет кефира, его можно заменить кефиром или сметаной. В этом рецепте не используется молоко.

Ингредиенты:

• кефир - 75 мл;
• крупная морковь - 1 шт.;
• манная крупа – 65 грамм;
• зернистый творог – 340 грамм;
• яйцо куриное - 2 шт.;
сахарный песок
• - 55 грамм.

Процесс приготовления:

1. Кефир соединяют с необходимым количеством сахарного песка и затем перемешивают до растворения гранул. Туда же добавляется манная крупа и все остается, пока не набухнет.
2. T За это время куриные яйца смешиваются с творогом и растираются до однородной массы.
3. Морковь свежая очищается и натирается на мелкой терке.Если хочешь войти? готовое блюдо можно немного потушить на сливочном масле, что улучшит вкус овоща.
4. Все ингредиенты смешиваются и перекладываются в форму для запекания или чашу мультиварки. Процесс выпечки занимает около получаса.
5. Готовое сладкое блюдо принято подавать со сливками или сладостями, сливочным соусом, а также со сгущенным молоком или фруктовым сиропом.

Зебра из творога с манкой

Готовое блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым.Эту «зебру» следует подавать с шоколадным соусом.

Ингредиенты:

1. молоко свежее - 220 мл;
сахарный песок
2. – 5 столовых ложек;
3. манная крупа – 4 столовые ложки;
4. зернистый творог – 560 грамм;
5. какао-порошок – 3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Творог берут и измельчают с помощью сита до получения однородной массы.
2. Куриные яйца взбивают венчиком или миксером, а затем добавляют в творог.
3. На этот же склад отправляется сахарный песок, молоко коровье, манная крупа и все смешивается.
4. Готовое тесто делят на две части, в одну из частей добавляют три столовые ложки какао-порошка и снова все перемешивают, чтобы какао хорошо перемешалось с творожной массой.
5. Тесто оставляют на двадцать минут, чтобы манка успела пропитаться молоком, а затем тесто выливают по одной столовой ложке в центр формы для запекания.
6. Емкость с тестом затем ставится в духовку, и "Зебра" выпекается около получаса.

Для более насыщенного вкуса в готовое тесто рекомендуется добавить горсть кондитерского шоколада.

Можно также просто приготовить шоколадный соус на десерт, для этого на водяной бане смешать три столовые ложки какао, пять столовых ложек молока, три столовые ложки сахарной пудры и две столовые ложки сливочного масла. Продукты нагревают до однородности, затем вливают в соус.

Вот несколько простых советов, которые помогут вам приготовить вкусный гратен. Наиболее важные из них:

1. Используйте столько яиц, сколько указано в рецепте. Это очень важное правило, но многие им пренебрегают и кладут в творожную массу больше куриных яиц. Большое количество этого продукта испортит вкус запеканки, а также сделает ее более жидкой по консистенции.
2. Мука вместо манки. Это еще одна распространенная ошибка хозяек, многие считают, что с мукой лучше получится запеканка, но это не так.Именно из манки сладкое блюдо получается сочнее и нежнее. Еще лучше использовать готовую манку, потому что готовая манка делает запеканку пышной и лучше держит форму.
3. Чтобы десерт не опал после выпечки, не добавляйте в тесто пищевую соду или разрыхлитель.
4. Процесс раскладки продуктов должен быть правильным, сначала взбиваются куриные яйца и сахарный песок, затем вводятся творог и манка, и только потом остальные продукты и добавки.
5. Если творог слишком сухой, в массу следует добавить немного кефира, сливок или простокваши.
6. Для того, чтобы лакомство хорошо пропекло, не используйте его на большом количестве теста, формы маленького диаметра. Это предотвратит запекание кастрюли.
7. Перед выпечкой в ​​творожный состав можно дополнительно добавить различные виды сухофруктов, а также тыкву и морковь. Не менее вкусен творог с добавлением орехов, вишни, клубники, а также яблок и груш.

Можно проявить немного фантазии и получить очень вкусное и простое сладкое блюдо.Кроме того, в качестве добавок используются всевозможные свежие или замороженные ягоды. Запеканка подается как в горячем, так и в холодном виде.

В детстве мы воспринимали как должное то, что кормили нас взрослые. Теперь, когда мы выросли, я хочу снова попробовать "те же" вкусняшки, что и в детском саду, то есть дать своему ребенку. Одним из таких замечательных, вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Этот десерт любят и дети, и взрослые.Однако не каждая хозяйка знает, как правильно приготовить запеканку, чтобы она не была грубой и пресной.

Основным ингредиентом любой выпечки является творог. Не используйте для выпечки обезжиренный творог, чтобы запеканка получилась сочной.

Если вам нравится зернистая текстура запеканки, не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если творог перемолоть, протерев через сито, то готовая запеканка получится воздушной, мягкой, ее структура будет однородной.

Если вам нравится рыхлая запеканка, протирать творог не рекомендуется.

Гратен получается более густым и эластичным, если в тесто входит большое количество яиц. Обычно на 500 граммов творога достаточно двух-трех.

Специально для выпечки нежных лакомств можно отделить яичные белки от желтков, тщательно взбить белковую массу со щепоткой соли и затем добавить в тесто.

Почти всегда вместо муки повара добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной. На 700 граммов творога рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки.Однако, как показывает опыт, можно и больше. Крупу необходимо предварительно развести горячей водой.

Соду добавлять не нужно, готовое тесто будет воздушным и не будет падать.

Чтобы придать запеканке изысканности, многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие как курага, изюм, клубника, яблоки и прочее. Сухофрукты следует предварительно выдержать в воде, а затем тщательно промыть. Свежие фрукты лучше немного потушить в кастрюле, чтобы растворился лишний сок.

Чтобы полностью приготовить творожный гратен в духовке, не придавайте ему слишком высокую форму. Чем тоньше слой, тем лучше. Поместите тесто в сильно смазанную маслом форму и посыпьте манной крупой или сухарями. Верх можно украсить слоем сметаны.

Выпекать запеканку в разогретой до 170-180 градусов духовке до румяной корочки... Для предотвращения растрескивания корочки форму для теста загружают до полного прогрева духовки, буквально через несколько минут после включения.

Опытные повара знакомы с огромным разнообразием рецептов творожных запеканок. Из них существует множество способов приготовления этого блюда с добавлением манки.

Рецепт 1. Запеканка быстрого приготовления

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек манной крупы;
• 5 куриных яиц;
• 2 столовые ложки сахара;
• 0,5 килограмма творога.

Процесс приготовления:

1. Взболтать творог и яйца.
2. Добавить сахар и перемешать.
3. Добавьте манную крупу и снова тщательно перемешайте.
4. Дайте смеси настояться в течение 15-20 минут.
5. Запекать в духовке полчаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога;
• 3 куриных яйца;
• полстакана молока;
• 80 г коровьего масла;
• 100 г манной крупы;
• 2 столовые ложки (без стакана) картофельного крахмала;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 100 г изюма;
• 200 граммов сахара.

Процесс приготовления:

1. Налейте молоко в контейнер и нагрейте его. Добавить манку, тщательно перемешать и отставить на полчаса.
2. Изюм замочить в кипятке, отставить на 10-15 минут, слить воду.
3. Яйца разбить в отдельную емкость, добавить ванилин и сахар, хорошо взбить венчиком или миксером.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать.
5. Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и еще раз хорошо взбить.
6. Затем добавьте манную смесь и тщательно взбейте.
7. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
8. Для запекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционный

Эту классическую запеканку одинаково любят и дети, и их родители. Легко испечь дома, чтобы побаловать свой дом.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 300 г творога средней жирности;
• 4 столовые ложки сахарной пудры;
• манная крупа столько же;
• 100 г изюма;
• полстакана сметаны;
• 1 пакет разрыхлителя;
• четверть пакетика ванилина;
• 0,25 чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
2. Смешать манку со сливками и оставить на 15 минут.
3. Поместите манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар в емкость. Взбивайте все, пока не получите пастообразную консистенцию.
4. Взбить песок, сахар и яйца до устойчивой пены.
5. Аккуратно поместите тесто в яичную смесь, чтобы пена не осела.
6. Осторожно перемешайте и добавьте изюм.
7. Время выпекания примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творог

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 400 г творога;
• 4 столовые ложки сахарной пудры;
• 250 г нежирных сливок;
• 1 столовая ложка молотого или панировочных сухарей
• немного сливочного масла;
• соль - на кончике ножа.

Совет! Вместо панировочных сухарей посыпать манной крупой или измельченным печеньем.

Способ приготовления:

1. Отделите белки и желтки от двух яиц.
2. Творог перемолоть через сито или на мясорубке.
3. Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манку и тщательно перемешать.
4. Добавьте соль к яичным белкам и взбивайте до образования стойкой пены.
5. В отдельную посуду положить 1 столовую ложку сахара, сливки, оставшееся яйцо и взболтать. Результат наполнения.
6. Аккуратно соедините взбитые яичные белки с творогом, перемешайте до получения однородной массы.
7. Выложите тесто в форму, разровняйте и распределите сверху.
8. Достаточно 35-40 минут, чтобы сырок был готов в духовке.

Рецепт 5. Зебра с творогом и манкой

Состав:

• Молоко 200 миллилитров;
• 2 яйца;
• 0,5 килограмма творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 2-3 столовые ложки какао-порошка для приготовления пищи.

Способ приготовления:

1. С помощью сита превратить творог в пасту.
2. Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
3. Добавить молоко, сахар и хорошо перемешать.
4. Добавить манку и взбить миксером.
5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао.
6. Перемешать, оставить на полчаса.
7. Две столовые ложки налить в форму для выпечки шоколадного торта, а затем такое же количество светлого. Повторяйте действия, пока масса не закончится.
8. Время запекания в духовке не превышает получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой (или наоборот) вливать светлое тесто в темное, рисуя спираль. При определенной сноровке можно переливать один цвет в другой так, чтобы они практически не смешивались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

• один банан;
• 5 столовых ложек сахарной пудры;
• 0,5 килограмма жирного творога;
• 6 столовых ложек густых сливок;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• Немного масла, чтобы смазать форму.

Процесс приготовления:

1. Добавить сахар, манную крупу и творог.
2. Натереть банан блендером.
3. Банановую кашицу влить в творожную массу и перемешать.
4. Выпекать в духовке 40 минут до 190 г.
5. Вынуть из духовки, обильно полить сметаной и снова поставить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запечь в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога;
• 150 г сахарной пудры;
• 250 г сливок жирных;
• 4 яйца;
• 1 грамм ванильного сахара
• щепотка поваренной соли;
• 100 г манной крупы;
• 30 г масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Разделить белки и желтки.
2. Желтки взбить венчиком. Добавьте к ним сахарный песок.
3. Добавить ваниль и сливки и хорошо взбить.
4. Смешайте творог, разрыхлитель и соль с манной крупой. Перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
5. Влить желтковую смесь в тесто.
6. Взбить миксером и оставить на полчаса.
7. Энергично взбейте яичные белки и осторожно добавьте к творожной смеси.
8. Выберите на панели мультиварки режим «Выпечка» и установите время 60 или 90 минут. Этого достаточно для приготовления пищи.

Заключение

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, можно использовать любой или все по очереди. Ведь без этого идеального лакомства не обойтись. Приятного аппетита!

Манная запеканка с яблоками рецепт. Запеканка из манной крупы

Ингредиенты

• творог - 500 г;
яблоки
• - 300 г;
• манная крупа - 4 ст. ложки;
• крем - 100 мл;
• яйца - 3 шт.;
• сахар - 4 ст. ложки;
• изюм - 3 стол. ложки;
• сливочное масло - 10 г;
• Соль.

Время приготовления - 1 час 30 минут.

Выход - 5 порций.

Творожные запеканки – вкусная и полезная выпечка, особенно если она содержит фрукты. Попробуйте испечь творожную запеканку с яблоками в духовке. Рецепт с фото особенно пригодится родителям, дети которых не любят творог. Творожная запеканка

с яблоками в духовке, пошаговый фото рецепт которой описан ниже, больше похожа на яблочный пирог... Никто не откажется от такого вкусного лакомства!

Как приготовить творожно-яблочный гратен в духовке - рецепт с фото пошагово

Подготовить все продукты, необходимые для приготовления яблочного гратена с творогом и манкой.Творог должен быть свежим, желательно 5-9% жирности. Яблоки лучше всего употреблять сладкими или кисло-сладкими. Изюма можно взять немного больше, чем указано в ингредиентах. Если есть желание снизить калорийность запеканки, сметану можно заменить кефиром.

Сначала нужно подготовить изюм и манку... Для этого манную крупу смешать со сливками, хорошо перемешать, чтобы не было комочков и оставить на 20-30 минут. За это время он успеет хорошо набухнуть.

Изюм нужно промыть горячей водой, затем залить кипятком и также оставить на 20 мин Некоторые рекомендуют сначала замочить изюм в кефире (15 мин), затем промыть, а затем замочить в теплой кипяченой воде (тоже на 15 мин ). Считается, что такие методы помогают избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают изюм перед продажей.

Отделить желтки от белков. Добавить к творогу желтки и подготовленную манку.Всыпьте щепотку соли и хорошо все перемешайте.

Яблоки вымыть и обсушить, затем нарезать тонкими ломтиками. Для еще более тонкой запеканки очистите яблоки от кожуры.

В творожную массу положить нарезанные яблоки. С изюма слить воду, слегка обсушить салфеткой и добавить к творогу. Смешайте все.

Белки взбить миксером до густоты. Затем постепенно добавить к ним сахар и взбить в белоснежную пену.Выложите эту пену в творожную массу и аккуратно перемешайте.

Последний этап – приготовление творожно-яблочной запеканки. Разогрейте форму для запекания в духовке и смажьте ее маслом. Выложите приготовленный творог в форму. Разгладьте поверхность.

Творожная запеканка с яблоками и манной крупой выпекать в духовке при 180 градусах 45-50 минут. Благодаря хорошо взбитому белку запеканка хорошо поднимается при выпечке. Чтобы она не опадала, по окончании выпекания выключите огонь и приоткройте дверцу, оставив запеканку с яблоками и творогом в духовке.Это поможет сохранить запеканку воздушной. Затем выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть в форме, после чего переложите в блюдо.

Вот и готова творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить его без проблем. Осталось разрезать запеканку на порции и подать к столу. Хорошо сочетается с йогуртом, кефиром, сметаной или чаем. Любители сладкого могут добавить в него варенье, мед или сгущенку.

Всем приятного аппетита!

Эта запеканка просто чудо! Самое точное слово, которое вы можете подобрать для нее и которое лучше всего описывает ее вкус, — нежность. Он действительно тает во рту...

Вкус готового блюда во многом зависит от исходных характеристик основного продукта - творога. Поэтому не стоит брать кислое, несвежее или еще что-то из той же оперы. Раскрошить или наклеить - на ваш выбор. Пакетированное тесто доставляет меньше хлопот, так как перед приготовлением гранулы необходимо протереть через сито.В противном случае о такой тающей нежности и воздушности можно будет забыть. Содержание жира также зависит от вас. На самом деле этот параметр не особо влияет на вкус. Если уж исходить из льгот, то на мой взгляд лучший выход это 5-9%. Слишком жирное брать не стоит (чуть ниже объясню почему), а в обезжиренном особой пользы нет… У меня сызранский творог жирностью 9%.

Одна из причин, по которой творожная запеканка с яблоками и манкой получается такой нежной в духовке, это... масло! Да Да.Он также обогащает вкус выпечки. Конечно, добавляются жиры и калории. Но если не глотать это лакомство за полкило на ночь, то ничего страшного))

Теперь о сахаре. Тут я строже 😉 Как вы уже знаете, если вы часто посещаете мой сайт, я в последние годы значительно уменьшила количество сахара во всей выпечке. Часто мне кажется, что в Кондитерскую много добавляют неоправданно... Но ты делаешь то, что делаешь всегда, если готовишь не только для себя и не готов к таким экспериментам.

У меня это творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке без сахара. Но я положила в него мед и посыпала сверху сахарной пудрой... Вы скажете - какая разница? И это действительно так. Условно говоря, если мы добавим в тесто при варке 20 граммов сахара, нам будет не сладко. А если посыпать готовую выпечку 20 граммами сахарной пудры, так и будет! Это отличный способ перехитрить свое тело, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но понимаете, что вам не нужно есть так много сахара.

Яблоки прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Но, при желании, их можно заменить или сочетать с другими фруктами или ягодами. Если сделать грушу к примеру, то можно оформить!

Итак, сегодня в меню творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото перед вами!

Ингредиенты:

• творог средней влажности - 400 г
• яйцо - 1 большое
• яблоки - 5 штук
• масло сливочное - 90 г
• манная крупа - 2 столовые ложки
масло подсолнечное
• - 1 ст.
• соль - щепотка
• сахар - по вкусу (я не добавляла)
• мед - 2 столовые ложки
• сахарная пудра при подаче - по вкусу

Положите творог в чашу блендера. Я послал ему мед, яйцо и соль. Если вы решили добавить сахар, сделайте это и на этом этапе.
Если у вас зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито.
Если у вас нет большой чаши блендера, можно сделать это либо в маленькой, но в несколько заходов, либо в подходящей чаше просто взбить все электрическим блендером или миксером.Также можно использовать погружной блендер – выбирайте сами!

Растопить масло, дать ему немного остыть. 90 121 90 128

Она налила масло в миску с остальными ингредиентами. 90 121 90 132

Яблоки помыла, очистила от кожуры и удалила сердцевину с косточками. Нарезать кубиками, положить на творог. Все взбить на максимальной скорости до однородности. Она несколько раз выключала блендер и перемешивала содержимое ложкой, потому что техника все равно не идеальна. 90 121 90 136

Форма (у меня 24х18 см) смазана растительным маслом и посыпана манкой.Как видите, когда я писала, что творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, я имела в виду использование хлопьев только для панировки. Именно поэтому вкус максимально творожный! 90 121 90 140

Взбитый творог выкладываю в форму, сверху разравниваю ложкой.

Выпекается 25 минут при 220 градусах. Затем вынула форму из духовки и дала полностью остыть! Во-первых, горячая запеканка не такая вкусная. Во-вторых, он порвется, и разрезать его на равные части будет очень сложно.90 121

Вуаля! Итак, творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке готова. Сохраните пошаговый рецепт с фото во вкладках браузера или на стене в социальной сети и накормите своих близких! Запеканка получается очень нежной и вкусной! ;)

Как я писала выше, это лакомство и вкуснятина я посыпаю сахарной пудрой в готовом и уже нарезанном виде!

Смотрите объявления лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-Online по телефону

.

Творожная запеканка с яблоками и манкой – этот десерт не только вкусный, но и сытный, и полезный.Фруктово-ягодные запеканки всегда получаются сочными. Также можно приготовить «соленую» запеканку с рисом, овощами, лапшой. Так как это блюдо получается сытным, его можно подавать не только в качестве десерта, но и как полноценный прием пищи, например завтрак или ужин. Запеканка будет вкуснее, если добавить, например, молотую пряность корицы, которая хорошо сочетается с яблоками.

Ингредиенты

• 300 г творога
• 1 куриное яйцо
• 2 ст. л. Сахара
• 5 ст.л.манная каша
• 1 яблоко
• 100 мл кефира
• 1/5 чайной ложки молотой корицы
• 1/5 чайной ложки разрыхлителя
• 10 г сливочного масла

Подготовка

1. Свежий творог, который можно сушить до любой степени, высыпать в миску. Вы можете размять его вилкой или ручным блендером для получения более однородной творожной массы. Вбейте яйцо в миску.

2. Насыпьте в миску сахар и молотую корицу.

3. В миску налить кефир любой жирности.

4. Добавьте манную крупу. Если переборщить с количеством, запеканка получится густой. Поэтому лучше добавить чуть меньше, чем переборщить.

5. Для запекания подойдет любой сорт яблок. Яблоко может быть сладким или кисло-сладким. Вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками, не забывая удалить семенную коробочку.

6. Перемешать все продукты, пока творог не станет более-менее однородным... Можно попробовать, чтобы определить, достаточно ли сахара.

Запеканка – это блюдо, которое подают на завтрак, обед и даже на ужин. Рецепт известен не только повару в детском саду, но и любой опытной хозяйке. Творожно-яблочную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в пароварке. Он заменит сладости, но пользы принесет гораздо больше.

Его консистенцию опытные хозяйки легко заменяют благодаря дополнительному добавлению манки или яиц. Хочешь, чтобы он был толстым? Нет ничего проще – добавьте несколько яиц, и ваш вкусный десерт готов.Хотите приготовить воздушную запеканку? В творог следует добавить немного манной крупы. Людям, заботящимся о своей фигуре, следует выбирать обезжиренный творог. Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить или вовсе исключить. Корица, ваниль, цедра апельсина или лимона... Научиться готовить вкусную манную запеканку очень просто. Просто посмотрите рецепт с фото.

Сырно-яблочная запеканка с манкой в ​​духовке в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Порции: 6

Время приготовления: 50 минут

Стоимость в рублях: 120

Ингредиенты:

• пачка творога;
• маленькая пачка сметаны;
• несколько яблок;
• несколько яиц;
• по полстакана манки и сахара;
• немного соли для контраста вкуса.

Пошаговый фото рецепт приготовления творожно-яблочной запеканки с манкой в ​​духовке в домашних условиях:

Шаг 1. Соединить творог со сливками и яйцом.

Шаг 2. Добавляем сахар и соль, снова измельчаем.

Шаг 3. Освободите яблоки от семян и кожуры.

Шаг 4. Натереть кусочки яблок на мелкой терке.

Шаг 5. В творожную массу выложить яблоки.

Шаг 6. Всыпать манку и тоже перемешать.

Шаг 7. Поместите смесь в жаропрочную стеклянную посуду.

Шаг 8. Поставьте посуду в духовку, нагретую до 200 градусов. Полчаса достаточно.

Шаг 9. Хорошая запеканка с деревенской сметаной!

Некоторые ненавидят манку, но вы можете включить фантазию и приготовить блюдо, которое понравится всем без исключения.Рецепт манной запеканки всегда выручит вас, так как она проста в приготовлении и очень вкусна. Давайте посмотрим, как его испечь. Манная запеканка подается теплой со сгущенкой или .

Рецепт манной запеканки

Ингредиенты:

• молоко - 1 л;
• манная крупа - 10 ст. ложки;
• соль, сахар - по вкусу;
масло сливочное
• - 10 г;
яйцо
• - 1 шт.;
изюм
• - 100 г;
панировочные сухари
• – 50 г;
• свежая черника для украшения.

Подготовка

Как приготовить манную запеканку? Берем молоко, выливаем его в кастрюлю, добавляем манку и варим очень густую манку. Добавить соль, сахар по вкусу, добавить сливочное масло, перемешать и выключить. Затем немного остудить и добавить яйцо и замоченный изюм. Все хорошо перемешать. Смажьте форму маслом и посыпьте сухарями... Приготовленную кашу выложите ровным слоем, сверху посыпьте сахаром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.Степень подрумянивания манной запеканки с изюмом можно определить по хорошо зарумянившемуся верху. Затем немного остудить и только потом нарезать на порции.

При подаче украсить запеканку манной крупой, свежими ягодами и фруктами.

Гратен из манной крупы в мультиварке

Ингредиенты:

• манная крупа - 1 ст.;
• молоко - 1 л;
яйцо
• - 2 шт.;
сахар
• - 3 ст. ложки;
соль
• – 0,5 ч.л.;
масло сливочное
• - 3 ст.ложки;
• ягоды, фрукты - 100 г.

Подготовка

Для манной запеканки сначала приготовьте кашу. Для этого вскипятите молоко, добавьте в него немного соли, тонкой струйкой аккуратно всыпьте манку. Варить 15 минут до загустения, постоянно помешивая. Затем добавить масло, яйца и сахар. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите приготовленную массу. Установите режим «Выпечка» и готовьте около 50 минут.По истечении времени достать запеканку, остудить и подать на стол, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими фруктами.

Манная запеканка на кефире

Ингредиенты:

• кефир - 0,5 л;
• манная крупа – 1 ст.;
сахар
• – 1 ст.;
масло сливочное
• - 50 г;
яйцо
• - 3 шт.;
• фруктов - по желанию.

Подготовка

Растопить сливочное масло, добавить сахар и яйца.Слегка взбить массу, влить кефир и тонкой струйкой всыпать манку. Все хорошо перемешать, добавить изюм, курагу или кусочки фруктов по вкусу.

Вылить массу в подготовленную форму и выпекать в духовке при 200°С до румяной корочки.

Манная запеканка с яблоками

Вместо яблок можно положить вареную и натертую тыкву, тогда получится безумно нежная и ароматная запеканка из манки с тыквой.

Ингредиенты:

• манная крупа - 3 ст.ложки;
• молоко - 500 мл;
яйцо
• - 3 шт.;
сахар
• – 0,5 ст.;
яблоко
• - 3 шт.;
• ванилин - 1 г;
масло сливочное
• - 50 г;
• соль для вкуса.

Подготовка

Итак, сначала сварим манную кашу на молоке. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Аккуратно отделите желтки от белков. Желтки смешать с сахаром, размягченным маслом, ванилином и все тщательно растереть.Затем соедините яичную смесь с овсянкой. Белки взбить со щепоткой соли до густоты и добавить в кашу.

Выложить половину порции массы в смазанную маслом форму, затем выложить слой яблок, еще слой манки и сверху красиво выложить оставшиеся яблоки. Выпекать десерт в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подавать с джемом, сливками или сгущенкой.

Творожная запеканка с манкой

Вы знаете мою слабость ко всем видам чизкейков, будь то королевские или жареные на сковороде. Запеканка из творога также относится к числу благородных сырников. Его приготовление занимает мало времени, а вкус получается восхитительным. Он не особо сладкий, его можно подавать с фруктами, джемом, шоколадным соусом и медом или, как это было в нашем детском саду, со сметаной. С успехом заменит второй завтрак, полдник или даже ужин;)

Также рекомендую другие рецепты быстрых творожных блюд:

Творожная запеканка с манкой

Состав:

200мл сливок 18%

2

5003 творог

60 г манной крупы

70 г сахара

3 яйца

щепотка соли

по желанию - горсть изюма (замочить в горячей воде на 15 минут, смешать со сливками) на 15 минут, затем оставьте крем на 15 минут.Яйца взбить с сахаром и солью до посветления. Процедить творог через сито или смешать. Смешать творог со сливками, затем, аккуратно помешивая, добавить яйца (и по желанию - изюм). Вылить массу в форму, застеленную бумагой (у меня это кексовка 10х25см). Поставить в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при 170°С (верх + низ и пар или посуда с горячей водой. После выпекания оставить остывать в форме около часа.

Можно подавать горячим или холодным , с вареньем, фрукты), мед...

Приятного аппетита!

.

Вафли манные - alaantka blw

6 порций

Вафли - отличное блюдо :) На завтрак, полдник, ужин... С фруктами, кашами, овощами... Что мы там хотим. Мы любим, а вы?

1 стакан семелины

1 стакан молока

2 столовые ложки муки (со мне пишется)

1 яйцо

25 г масло

1 банана

1 ванильный POD

наливает на кашу на 10 минут .Тем временем растопить сливочное масло и остудить, взбить яичный белок и размять банановой вилкой. Добавить к крупе желток, банан, муку и остывшее сливочное масло и перемешать. Наконец, добавьте стручки ванили и пену из яичного белка. Аккуратно все перемешать.

Выложить тесто на горячую вафельницу и выпекать около 7 минут (в зависимости от рекомендаций производителя вафельницы).

Убедитесь, что вафельница теплая, и не открывайте ее, пока вафли не будут готовы.

Подавайте с любимыми начинками.

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.90 000 кулинарных приключений: запеканка из кабачков

Ингредиенты:
(для 240005
(для 240 см Cake TIN)

1. ZUCCHINA 500 г
2. Морковь 200 г
3. Грибы 200 г
4. Яйца 4
5. Средний лук
6. тертый сыр 200 г
7. Semolina 130 г
8. нефтяная ложка
9. чеснок 3 гвоздики
10. укроп 1/2 куча
11. соль
12. перца
13. Sweet Paprika чайная ложка

Подготовка:

Нарезать цуккини на овощную терку на слегка соль, крупной сеткой, отложите на несколько минут и отожмите лишнюю воду.

Добавить натертые грибы и морковь, Добавить мелко нарезанный лук, нарезанный укроп, продавленный через пресс чеснок.

Последовательно добавить манную крупу, яйца и масло. Добавьте примерно 150 г сыра. Приправить все солью, перцем и паприкой. Выложите смесь и посыпьте оставшимся сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать верх и низ без термоциркуляции и без крышки в течение часа.Разрезать лучше всего после небольшого остывания, тогда не развалится.

Подавать с моими любимыми гарнирами с чесночным соусом. приятного аппетита!

Я также приглашаю вас посетить мой Facebook, где я добавляю все свои рецепты:

Я приглашаю вас посмотреть видео приготовления и подписаться на мой канал:

.

Овощная запеканка с кускусом из трав 9000 1

ОВОЩНАЯ ГРАТЕН С ТРАВАМИ КРУПЫ С КУСКУСОМ

Привет! Сегодня я пришел с очередной идеей творческого использования круп в рамках кампании, послом которой я являюсь "Люблю крупы - крупы к столу, для здоровья, на каждый день" . В этот раз я использовала большую часть сезонных овощей, которые запекла под ароматным кускусом и посыпкой из пармезана.Честно говоря, это блюдо просто восхитительно. Жареные овощи сами по себе имеют прекрасный вкус и не нуждаются в слишком большом количестве специй, плюс крошка из кускуса, которая делает все это сытным и легко может быть отдельным блюдом. На самом деле, сегодняшнюю запеканку можно рассматривать как базовый вариант и добавить в нее любимые овощи, и даже предварительно обжаренную колбаску или куриную грудку и блюдо будет еще более сытным.

"Люблю каши - каши к столу, на ура, на каждый день" # 9

ОВОЩНАЯ ГРАТЕН С ТРАВАМИ КРУПЫ С КУСКУСОМ

Ингредиенты:

для формы для запеканки среднего размера

2-3 порции

3/4 чашки сухого кускуса

50г тертого пармезана/зерна подбитые

20 г сливочного масла

1 маленький кабачок

2 моркови

1 красная луковица

1 красный перец

2 помидора

кусочек тыквы хоккайдо

1 зубчик чеснока

5-6 столовых ложек оливкового масла

1 чайная ложка сушеного орегано

веточки свежего тимьяна

перец, соль по вкусу

нарезанная петрушка

можно подавать ваш любимый соус, напр.помидор или чеснок

Лук, цукини и морковь нарежьте полукольцами. Нарежьте перец полосками, тыкву кубиками, помидоры четвертинками. Выложите овощи поочередно на дно жаропрочной формы, их должно быть 2-3 слоя. В миске разомните продавленный через пресс чеснок вместе с несколькими столовыми ложками оливкового масла. Используя щетку, смажьте овощи маслом и чесноком. Между овощами положите веточки свежего тимьяна, посыпьте их солью и перцем по вкусу. Разогрейте духовку до 160 градусов С и поставьте блюдо накрытым (крышкой или алюминиевой фольгой).Запекайте овощи до мягкости и пока они не дадут сок, т.е. 30-40 минут.

За это время приготовьте крошку из кускуса. Положите крупу в миску, добавьте щепотку соли по вкусу и залейте горячей водой в такой пропорции, чтобы вода была примерно на 1 см выше крупы. Накрыв крышкой, оставьте кускус на несколько минут, чтобы он впитал воду и расширился. Когда крупа станет мягкой и рыхлой, дайте ей полностью остыть, затем переложите в миску большего размера (она на этом этапе должна быть рыхлой и охлажденной), добавьте натертый на терке пармезан, чайную ложку сушеного орегано и сливочное масло.Смешайте охлажденный кускус со сливочным маслом и сыром пармезан, чтобы получилась крошка (лучше всего делать это чистой рукой). Выложите нарезанные помидоры на запеченные овощи, посыпьте все приготовленной крошкой и запекайте еще 10-15 минут, пока все не подрумянится.

После выпечки посыпьте запеканку тертым сыром пармезан, украсьте рубленой зеленью и сразу подавайте с выразительными соусами, например, чесночным или томатным.

Запеканка очень вкусна и в холодном виде, может быть основным блюдом, дополнением к мясным блюдам или легким ужином.

*данная запись создана в рамках информационно-просветительской акции "Люблю крупы - крупы к столу, для здоровья, на каждый день" , организованной Федерацией отраслевых объединений сельскохозяйственных товаропроизводителей . Кампания финансируется Фондом содействия развитию зерновых и зерновых процессов.
Я рад, что вы здесь, и я надеюсь, что вы останетесь со мной дольше. Не стесняйтесь следовать за мной на Facebook, Twitter и Instagram.Если вы воспользовались моим рецептом, пожалуйста, пришлите фото блюда на почту [email protected] Фото с вашего согласия опубликую в галерее читателей на Facebook. .

Тесто манное без выпечки • Домашние блюда

Тесто манное без выпечки

Отличается от или каши тем, что в ее основе манная крупа. Торт с манным кремом без выпечки хоть и с виду обычный, но вкус отличный и выглядит достаточно эффектно. Сливки манные (манные) делят на два слоя, светлый и темный с добавлением какао.

Манная лепешка легкая и очень нравится детям.Шоколадная глазурь с кокосовой стружкой прекрасно дополняет вкус. Для меня это быстрое двухцветное бисквитное тесто.

Крем манный можно сделать на маргарине или, в более дорогом варианте, на сливочном масле. То же самое касается начинки. Рекомендую торт с манным кремом на печенье, если не хотите особо заморачиваться с приготовлением кофейного десерта. Очень рекомендую ;-)

Смотрите также → мурзынек с манным кремом (из манной крупы).

(квадратный лист 23 х 28 см)

Состав:

Сливки манные (манные):

- 1 л молока 3,2%

- 1 стакан манной крупы

- 1 стакан сахара ложка ванильного сахара

- несколько капель ванильного масла

- 1 столовая ложка какао с горкой

- 200 г сливочного масла или маргарина

Глазурь:

- 1/4 куба маргарина

- 9009 столовых ложек какао

- 2 столовые ложки

какао

- 3 столовые ложки сахара

- кокосовая стружка для посыпки

Дополнительно:

- 450г печенья petit beurre

Как приготовить манку без выпечки?

Сливки: Налейте в кастрюлю немного воды и вылейте ее, чтобы молоко не прилипло.Влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар. Через некоторое время добавить нарезанный на более мелкие кусочки маргарин. Довести до кипения. Всыпать крупу порциями и постоянно помешивать. Варить 3-5 минут до заметного загустения крупы, постоянно помешивая. Добавьте несколько капель ванильного масла. В другую емкость влейте половину сливок, а в другую добавьте полную ложку какао и тщательно перемешайте.

Застелите квадратный противень печеньем. Затем вылить горячую темную массу. Чтобы даже.Выложить второй слой печенья. Вылить светлую массу. Накрыть третьим слоем печенья.

Глазурь: В кастрюле растопить маргарин с сахаром, затем добавить молоко и какао. Помешивайте на медленном огне до получения однородной массы.

Поместите тесто в холодильник как минимум на несколько часов, чтобы печенье размякло, лучше на ночь. Держите торт с манным кремом в холодильнике без выпечки.

Приятного аппетита!

Елена Г.

Фотогалерея - нажмите, чтобы увеличить

.

---

Смотрите также

• 
  Сочи самостоятельно
• 
  Финики собаке можно ли
• 
  Коричневый цвет волос с рыжим оттенком
• 
  Классический модный маникюр
• 
  Образ куклы для девочки
• 
  Суп из рыбных консервов горбуша с картофелем
• 
  Как хранить катушки с нитками чтобы не путались
• 
  Яблоня без яблок
• 
  Кто из поэтесс отдал детей в приют
• 
  Подставка из гипсокартона
• 
  Что такое свг