ИНФОРМАЦИЯ

Рецепт вафель в электрической вафельнице


Вафли в советской вафельнице рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для приготовления вафель в советской вафельнице понадобятся: яйца, сахар, сливочное масло, соль, ванилин, мука.

  • Шаг 2:

    Сливочное масло растопить на медленном огне, не допуская кипения. Немного остудить.

  • Шаг 3:

    Яйца взбить венчиком или миксером до однородности и легкой пышности.

  • Шаг 4:

    К взбитым яйцам добавить сахар.

  • Шаг 5:

    Еще раз хорошо взбить.

  • Шаг 6:

    Слегка теплое сливочное масло влить в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать.

  • Шаг 7:

    Муку просеять с солью и ванилином.

  • Шаг 8:

    Небольшими порциями всыпать муку в тесто, одновременно мешая.

  • Шаг 9:

    Тщательно перемешать до образования однородного теста средней консистенции. Тесто не должно быть густым, чтобы вафли получились тонкими и хрустящими. После приготовления тесто не стоит выдерживать, а сразу приступать к выпеканию.

  • Шаг 10:

    Вафельницу включить для разогрева. Когда она хорошо нагреется, выложить на середину примерно 2 столовые ложки теста.

  • Шаг 11:

    Закрыть крышку вафельницы, хорошо прижать. В это время будет выходить пар, поэтому нужно быть аккуратными.

  • Шаг 12:

    Выпечь вафлю до золотистого цвета. Выпекание идет быстро, достаточно 15 секунд. Главное, не упустить время и не пережарить вафлю.

  • Шаг 13:

    Готовую вафлю снять лопаткой, положить на стол и сразу свернуть. Здесь медлить нельзя, так как вафля мгновенно остывает и потом ее уже невозможно будет скрутить.

  • Шаг 14:

    Выпечь вафли из всего теста, сложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

  • Рецепт вафель для электровафельницы - 9 пошаговых фото в рецепте

    Вафли - это давно излюбленное лакомство детей и взрослых. Мало кто может устоять от одного только вида домашних вафель. Рецептов их приготовления довольно много. Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления вафель в электровафельнице. Этот чудесный рецепт мне достался от моей мамы. Такие вафли мама пекла мне ещё в детстве, и я их очень и очень любила, а теперь готовлю их сама для своих любимых мужчин, и они очень довольны. Попробуйте, я уверена, что вам они тоже очень понравятся.

    Ингредиенты

    Для приготовления вафель в электровафельнице вам потребуется

    (на 25 вафель):

    350-400 г муки;

    250 г сливочного масла;

    250 г сахарного песка;

    100 г молока;

    5 яиц;

    1 ч. л. растительного масла.

    Этапы приготовления

    Яйца взбить с сахарным песком.

    Яйца взбить с сахарным песком.

    Добавить масло комнатной температуры. Взбить.

    Добавить масло комнатной температуры. Взбить.

    Добавить молоко комнатной температуры. Взбить.

    Добавить молоко комнатной температуры. Взбить.

    Муку просеять, добавлять небольшими порциями, вымешивая тесто.

    Муку просеять, добавлять небольшими порциями, вымешивая тесто.

    Тесто должно получиться достаточно жидким.

    Тесто должно получиться достаточно жидким.

    Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти, прокалить. Взять несколько ложек теста и вылить его в электровафельницу, плотно закрыть крышку и готовить вафлю до подрумянивания (степень "золотистости" каждый выбирает сам, как ему больше нравится).

    Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти, прокалить. Взять несколько ложек теста и вылить его в электровафельницу, плотно закрыть крышку и готовить вафлю до подрумянивания (степень "золотистости" каждый выбирает сам, как ему больше нравится).
Горячую (!) вафлю с помощью ножа или вилки вытащить из вафельницы и сразу же свернуть.

    Горячую (!) вафлю с помощью ножа или вилки вытащить из вафельницы и сразу же свернуть.

    Таким образом приготовьте остальные вафли. Приятного вам чаепития!

    Таким образом приготовьте остальные вафли. Приятного вам чаепития!Если вам нравятся вафли с кремом, то приготовьте ваш любимый крем и начините вафли с помощью кондитерского шприца. Можно приготовить, например, мандариновый заварной крем.

    Кушайте с удовольствием!

    Простой рецепт вафель для электровафельницы

    Вафли, приготовленные в элекровафельнице, - частые гости в нашем доме. Свекровь откопала в гараже старенькую советскую электровафельницу и отдала её мне, а уж я-то нашла ей применение. Ищу в Интернете интересные, а главное - простые рецепты приготовления вафель. Такие вафельки можно наполнить варёной сгущёнкой, сливками или свежими фруктами. Предлагаю простенький рецепт вафель на кефире. Они получаются очень вкусными и хрустящими. 

    Для приготовления вафель на кефире в электровафельнице нам потребуется:

    лимонный сок - 2 ч. л.;

    водка - 1 ч. л.

    растительное масло для смазывания вафельницы.

    Подготовить продукты для приготовления теста. Я использовала кефир 3,2% жирности. Маргарин можно смело заменить сливочным маслом. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или концентрат.

    Подготовить продукты для приготовления теста. Я использовала кефир 3,2% жирности. Маргарин можно смело заменить сливочным маслом. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или концентрат.
В удобную миску для замеса теста вбить яйца и добавить сахар.

     В удобную миску для замеса теста вбить яйца и добавить сахар. С помощью венчика взбить яйца с сахаром до однородности. 

    С помощью венчика взбить яйца с сахаром до однородности. Масло или маргарин растопить и слегка остудить. Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать.

    Масло или маргарин растопить и слегка остудить. Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку.

    Далее всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать. Тесто получится густым и вязким.

    Хорошо перемешать. Тесто получится густым и вязким. Влить в тесто кефир, водку и лимонный сок.

     Влить в тесто кефир, водку и лимонный сок.Всё тщательно перемешать. Тесто получится не густое, ровное и блестящее.

    Всё тщательно перемешать. Тесто получится не густое, ровное и блестящее.
Электровафельницу хорошо разогреть. Смазать створки вафельницы растительным маслом, я смазываю один раз перед первой вафлей, в дальнейшем не смазываю, вафли выделят достаточно масла. Выложить пару ложек теста в вафельницу и хорошо прижать створки вафельницы. Размер и форму вафель определяйте сами. Жарить вафли до золотистого цвета.

    Электровафельницу хорошо разогреть. Смазать створки вафельницы растительным маслом, я смазываю один раз перед первой вафлей, в дальнейшем не смазываю, вафли выделят достаточно масла. Выложить пару ложек теста в вафельницу и хорошо прижать створки вафельницы. Размер и форму вафель определяйте сами. Жарить вафли до золотистого цвета.
Горячие вафли свернуть в трубочки. Помните, что вафли быстро схватываются, чуток помедлите и не сможете придать им нужную форму.

    Горячие вафли свернуть в трубочки. Помните, что вафли быстро схватываются, чуток помедлите и не сможете придать им нужную форму. Готовые вафли полностью остудить. Вот такие красивые вафельные рожки получились у меня. 

    Готовые вафли полностью остудить. Вот такие красивые вафельные рожки получились у меня. Наполнить вафли любой начинкой. Я взбила сливки дли взбивания, поместила их в кондитерский мешок и наполнила вафли.

     Наполнить вафли любой начинкой. Я взбила сливки дли взбивания, поместила их в кондитерский мешок и наполнила вафли.Перед подачей можно украсить свежими ягодками и мятой. Вот такие хрустящие, красивые и очень вкусные вафли у меня получились. А приготовить их в электровафельнице по этому рецепту так просто!

    Перед подачей можно украсить свежими ягодками и мятой. Вот такие хрустящие, красивые и очень вкусные вафли у меня получились. А приготовить их в электровафельнице по этому рецепту так просто!
Приятного чаепития!

    Рецепт хрустящих вафельных трубочек для электровафельницы

    У кого есть электровафельница, Вам сюда. Хочу предложить простой и экономичный рецепт приготовления хрустящих вафельных трубочек. Тесто замешивается на сыворотке, выпекается в электровафельнице. Вафли получаются тонкими и очень вкусными, а затем сворачиваются в трубочки. Начинить их можно варёной сгущёнкой, взбитыми сливками или белковым кремом. 

    Ингредиенты

    Для приготовления хрустящих вафельных трубочек в электровафельнице нам потребуется:

    мука пшеничная - 300 г;

    сыворотка - 200 мл;

    маргарин (можно сливочное масло) - 200 г;

    сахар - 200 г;

    яйцо - 2 шт.;

    растительное масло для смазывания электровафельницы.

    Этапы приготовления

    Вот такой простейший набор продуктов, а в итоге мы получим целую гору хрустящих вафель. Маргарин по желанию можно заменить на сливочное масло.

    Вот такой простейший набор продуктов, а в итоге мы получим целую гору хрустящих вафель. Маргарин по желанию можно заменить на сливочное масло.
В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. С помощью венчика взбить яйца с сахаром.

    В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. С помощью венчика взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и слегка остудить.

    Маргарин растопить и слегка остудить. Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.

     Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния. Масса получится густой и вязкой. Влить сыворотку в основную массу и хорошо перемешать венчиком.

    Масса получится густой и вязкой. Влить сыворотку в основную массу и хорошо перемешать венчиком. Тесто получится однородным, блестящим и не густым.

    Тесто получится однородным, блестящим и не густым. Электровафельницу хорошо разогреть. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета. 

    Электровафельницу хорошо разогреть. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета. Горячие вафли снять с электровафельницы и сразу закрутить в трубочку. Чтобы вафельки не раскрутились, можно прижать их вилкой на пол минутки.

    Горячие вафли снять с электровафельницы и сразу закрутить в трубочку. Чтобы вафельки не раскрутились, можно прижать их вилкой на пол минутки. Начинить трубочки по Вашему желанию. Я просто люблю похрустеть, без всякого крема. Поэтому решила наполнить хрустящие вафельные трубочки свежей малиной. Это не только вкусно, но ещё и безумно красиво!

    Начинить трубочки по Вашему желанию. Я просто люблю похрустеть, без всякого крема. Поэтому решила наполнить хрустящие вафельные трубочки свежей малиной. Это не только вкусно, но ещё и безумно красиво! Приятного чаепития!

    Хрустящие вафли-трубочки рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

    Хрустящие вафли-трубочки рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Выпечка и десерты

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Анастасия Владимировна порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    2 часа

    2 часа

    Добавить в книгу рецептов581

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Пшеничная мука

    1,3 стаканов

    Куриное яйцо

    5 штук

    Инструкция приготовления

    2 часа

    Распечатать

    1Растопить маргарин на плите.

    2В маргарин добавить яйца, быстро всыпать муку и сахар.

    3Перемешать в миске все ингредиенты.

    4Разогреть вафельницу, смазанную растительным маслом.

    5Печь вафли до золотистого цвета.

    6Каждую вафлю еще горячую быстро свернуть в трубочку.

    Совет к рецептуГлавное — очень быстро свернуть вафлю, только достав ее из электровафельницы. Иначе потом это сделать не получится. Внутрь можно завернуть какую-нибудь начинку. Например, вареную сгущенку или яблочный джем.

    Популярные запросы:

    Комментарии (8):Показать все комментарии

    0

    Вафли очень вкусные, единственное, я кладу меньше сахара и получается все-равно сладко. Достаточно ½ стакана.

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Сколько надо маргарина в граммах. Напишите пожалуйста.

    ОтветитьПожаловаться

    1

    0. Масло кладите. Маргарин — яд

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Зачем же маргарин, уж лучше хорошее сливочное масло

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Наташа Кев

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: тульский пряник

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: тульский пряник

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: тульский пряник

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    рецепты с фото на Повар.ру (173 рецепта вафель)

    Тесто для бельгийских вафель 4.0

    Бельгийские вафли прославились на весь мир благодаря своему потрясающему вкусу. Сегодня я предлагаю вам приготовить их в домашних условия, а начинку для вафель можете подобрать по своему вкусу. ...далее

    Добавил: Dashuta 25.05.2014

    Венские творожные вафли 3.9

    Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

    Вафли для советской вафельницы 4.5

    Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017

    Вафли на сковороде 4.1

    Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) ...далее

    Добавил: TomaB 20.10.2014

    Венские вафли 4.0

    Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Венские вафли — отличное лакомство! ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 29.08.2016

    Вафли со шпинатом 5.0

    Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных закусочных вафелек со шпинатом, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, их можно взять с собой на работу или в школу. Смотрите рецепт! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 08.01.2019

    Вафли гофре 3.3

    Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016

    Картофельные вафли 5.0

    Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других "вредностей", ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2017

    Венские вафли для электровафельницы 4.4

    Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

    Вафельные трубочки в вафельнице 4.0

    Вкус домашних свежих вафель мне хорошо знаком, хочу поделиться им с вами! Будет нежно, ароматно и конечно же хрустяще! ...далее

    Добавил: Антон Сорока 22.01.2019

    Вафли из рисовой муки 4.6

    Рисовая мука содержит большое количество крахмала и белка. Несмотря на полное отсутствие клейковины, из неё можно выпекать очень вкусные изделия. Я предлагаю сделать вафли. Берите рецепт на заметку! ...далее

    Добавил: Кристина 23.11.2020

    Вафли в вафельнице 4.0

    Вафли в вафельнице — это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем… ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 16.07.2016

    Морковные вафли "Пушистые" 4.0

    Морковные вафли "Пушистые". У кого имеется вафельница, советую приготовить вафли с добавлением моркови. Такие сладкие, пушистые вафли подаются к чаю или кофе, можно дать детям в школу, взять на пикник ...далее

    Добавил: Лариса 23.12.2018

    Вафли на молоке в электровафельнице 4.8

    По данному рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить их легко и довольно быстро. Поэтому, если к вам нежданно нагрянули гости, можете их смело побаловать данной вкуснятиной. ...далее

    Добавил: Юлия М. 18.12.2019

    Вафли нежные 4.3

    Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 25.02.2015

    Вафли классические 4.0

    Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2017

    Яблочные вафли ПП 5.0

    Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018

    Вафли на кефире в электровафельнице 3.1

    Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 03.09.2017

    Вафли-пиццы 3.0

    Очень оригинальные вафли получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить на завтрак или же использовать в качестве перекуса. Берите на заметку! ...далее

    Добавил: Юлия М. 15.06.2020

    Голландские вафли 3.7

    Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных голландских вафель. Тесто, на мой взгляд, очень интересное. Готовится легко, а вот состав теста немного удивляет. И сейчас расскажу, почему. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2016

    Кето-вафли 3.4

    Румяные и аппетитные вафли из кокосовой муки — отличный десерт, завтрак или просто повод для того, чтобы собрать своих родных, друзей за одним столом. Готовятся они очень легко и быстро съедаются! ...далее

    Добавил: AlenaPrika 02.05.2020

    Вафли для вафельницы 5.0

    На завтрак или в качестве десерта к чаю хочу предложить вам повторить этот классный вариант, как приготовить вафли для вафельницы. Довольно простое и быстрое тесто, а результат - фантастический. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.01.2019

    Десертные вафли 4.0

    Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными. ...далее

    Добавил: Натали 23.06.2019

    Вафли из кабачков 5.0

    Вафли из кабачков – это просто, быстро и вкусно! Можно приготовить как сладкий, так и закусочный вариант. Хотите узнать, как их готовлю я – скорее заходите! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 19.03.2019

    Хрустящие бельгийские вафли 3.2

    Вафли — любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю. ...далее

    Добавил: Віра Дробна 27.05.2017

    Мягкие вафли для электровафельницы 3.8

    Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. ...далее

    Добавил: Ju Lia 25.01.2017

    Вафли в мультипекаре 4.7

    Ничто так не скрашивает приготовление блюд, как наличие разнообразной техники. Мультипекарь просто подарок для хозяйки. Вафли приготовленные в нем нежные, с тонкой хрустящей корочкой и тающие во рту. ...далее

    Добавил: Кристина 31.08.2019

    Голландские вафли с карамелью 5.0

    Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.12.2015

    Вкусные вафли 5.0

    Решили поискать, как приготовить вкусные вафли? Вы попали как раз по адресу! Перед вами очень простой рецепт, который повторит даже новичок на кухне. Чудесная идея для завтрака или сладенького к чаю. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.12.2018

    Вафли с беконом и сыром 3.0

    Кто решил, что вафли должны быть только сладкими? Венские вафли, например, могут быть и сытными, ведь здесь замешивается жидкое тесто, в которое можно добавить что-то необычное. Давайте попробуем! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018

    Творожные вафли 4.0

    Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 28.04.2017

    Обычные домашние вафли 5.0

    Если среди ваших кухонных помощников есть вафельница, тогда этот рецепт специально для вас. Это простая, аппетитная и очень вкусная выпечка для взрослых и малышей. Побалуйте себя сладеньким! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

    Веганские вафли в вафельнице 4.5

    Делюсь простым, но очень вкусным рецептом веганских вафель. В составе нет молочных продуктов и яиц, поэтому для постящихся рецепт будет тоже актуален. ...далее

    Добавил: Катерина 11.02.2021

    Овощные вафли 4.2

    Вафли бывают не только сладкими! Предлагаю рецепт закусочных вафель из овощей. Они получаются яркими и вкусными. Прекрасно подойдут для завтрака. ...далее

    Добавил: Катерина 06.06.2020

    Вафли с кремом 5.0

    Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2017

    Вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой) 4.7

    Помните ли вы домашние вафли? Моя мама в детстве делала такие очень часто с начинкой из сгущенного молока или варенья. Сегодня расскажу, как приготовить вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой). ...далее

    Добавил: Антон Сорока 17.08.2017

    Вафельное тесто 3.9

    Если в вашем доме еще с советских времен осталась вафельница, пора открывать для себя науку этого лакомтсва! Я вам расскажу, как приготовить вафельное тесто в домашних условиях с добавлением тыквы! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 27.11.2015

    Рецепт бельгийских вафель в вафельнице 5.0

    Часто бывает так: вафельница есть и желание готовить есть, а вот с рецептом как-то не срастается... Вот и у меня было так с моей вафельницей. Долго не могла подобрать подходящий рецепт. ...далее

    Добавил: Марина Немец 19.07.2017

    Тесто для венских вафель 5.0

    Не знаете, что-бы такого сделать к чаю быстренько и вкусненько? Я предлагаю вам взглянуть на этот чудесный вариант, как приготовить тесто для венских вафель. Прекрасный десерт для всей семьи! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 26.10.2018

    Постные вафли 3.8

    В Пост хотите побаловать себя и родных вкусной и сладкой выпечкой? Тогда рецепт постных вафель именно для вас. Хрустящие и тонкие вафли придутся по душе взрослым и детям, а готовить их очень легко. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 21.02.2016

    Вафли, рецепт для советской электровафельницы. Что необходимо знать перед готовкой

    Что может оставить более яркие впечатления в голове постсоветского человека, как и лучше отложиться в его памяти, чем тонкие, хрустящие, домашние вафли.

    Настоящий вкус детства, знакомый, пожалуй, каждому представителю поколения 20+?

    Вафли выполнялись на громоздких советских электронных вафельницах, а начинка подбиралась из всего, что только могло заваляться в холодильнике, либо на кухонной полке.

    В результате, при должном подходе, получались настоящие шедевры кулинарного искусства, а к самим хозяевам заведения на чай с вафлями стекались соседи, друзья и родственники со всей округи.

    Это действительно очень тёплые воспоминания, поэтому порой с грустью ощущается, что это уютное время безвозвратно ушло в ностальгический оазис. Но так ли это? Ведь вы наверняка не выбросили ту самую машинку по производству вафель madeinUSSR, она наверняка до сих пор лежит где-нибудь в чулане, совсем не утратив своей функциональности – ну а как же, ведь на века сделана…

    Как готовить вафли в советской электрической вафельнице?

    Для того, чтобы правильно приготовить домашние вафли по классическому рецепту, нам понадобится:

    • Яйца куриные – три штуки
    • Масло сливочное или маргарин – одна пачка
    • Ванильный сахар – 10 грамм
    • Мука – один-полтора стакана
    • Разрыхлитель теста или гашеная сода – чайная ложка
    • Соль по вкусу
    • Ну и конечно сама вафельница. Рекомендуется использовать именно советскую электрическую вафельницу, а не разнообразные китайские поделки, если только вы действительно не уверены в их качестве

    Приготовление:

    • Растапливайте масло. Маргарин или сливочное масло (в зависимости от того, что вы заранее приготовили) нарежьте небольшими кусочками, поместите в глубокую ёмкость и оставьте её на
      солнце, либо просто в хорошо отопляемом месте, где масло будет нагреваться и таять.

      Рекомендация: маргарин или масло лучше нагревать естественным образом — данные материалы не нуждаются в насильственном растапливании при помощи микроволновой печи или водяной бани, ингредиенты так же не должны быть растопленными до совсем уж прозрачного состояния.

    • Начинайте готовить тесто. Пока ваш маргарин/масло растапливается, самое время приготовить тесто для вафель. Для этого заранее подготовьте всю соответствующую кухонную утварь: это пара ёмкостей с глубокими бортиками и кухонный блендер, миксер, либо
      венчик для взбивания. Подготовили? Тогда давайте приступим.

      В одну из ёмкостей разбейте все яйца (лучше всего для вашего блюда будет, если вы станете разбивать яичные белки по-отдельности от желтков — это обеспечит тесту гораздо большую пышность), яичную массу хорошенько взбейте, но не до пенного состояния.

      Сверху постепенно добавляйте сахар, вперемешку с ванилином и разрыхлителем, либо содой, гашеной уксусной смесью. По мере засыпания сахара в яичную массу, не забывайте постоянно перемешивать и взбивать её как можно сильнее.

      К этому времени маргарин уже должен был преобразоваться в нужную нам консистенцию. Немного охладите ёмкость с жидким маргарином (или, разумеется, со сливочным маслом) и выливайте в нашу яично-сахарную массу. Ещё раз тщательно перемешайте содержимое ёмкости.

      Осталось только добавить муку. Прежде чем сделать это, просейте всю муку через мелкое ситце, а затем небольшими порциями засыпайте в нашу основную ёмкость, при этом постоянно помешивая.

      Тесто фактически готово, посолите его по вкусу и ещё разок взбейте. Далее можно переходить непосредственно к изготовлению кулинарных изделий.

    • Выпекайте вафли. Прежде чем заговорить о вафлях, в самом начале этой статьи, мы обуславливались о том, что в процессе приготовления будем использовать классическую советскую вафельницу, соответственно и вышеприведённый рецепт подбирался специально под этот видавший виды агрегат, поэтому мы не можем 100% гарантировать, что он будет работать с современными аппаратами.

    Прежде чем начинать работать с советской вафельницей, её необходимо соответственно подготовить. Скорее всего, это чудо техники, прежде чем снова попасть к вам на кухню, долгое время не эксплуатировалось вообще никак и лежало где-нибудь на задворках чулана, или, в лучшем случае, на антресолях. Поэтому вафельницу нужно очень хорошо вымыть, хорошенько просушить и смазать её поверхность подсолнечным маслом, а уже потом жарить.

    Вафельницу нужно включить в сеть и несколько минут подождать, пока она не накалится, а потом снять крышку (осторожно, не обожгитесь) и вылить полную столовую ложку нашего теста на раскалённую поверхность вафельницы, а сверху прикрыть крышкой.

    Подождите приблизительно полминуты и переверните тесто на обратную сторону (для этого лучше всего использовать специальные лопаточки).

    Вафли должны получиться румяными, а великолепный аромат, если всё получилось правильно, ещё долго будет распространяться по всему помещению и привлекать всех его обитателей. Кушать подано, приятного вам аппетита.

    Рекомендация: при всех своих достоинствах, вафли являются очень высококалорийным продуктом. Поэтому если вы следите за фигурой, то не стоит злоупотреблять этим чудесным десертом.

    Однако, если уж очень хочется, то можно немного снизить калорийность угощения, используя цельнозерновую муку вместо обычной, отказавшись от масла в пользу молока, а так же убрав из ассортимента калорийные начинки, вроде сгущёного молока или топлёного шоколада.

    Вафли “трубочки” — как приготовить в домашних условиях?

    Этот рецепт не слишком отличается от предыдущего, однако в силу своей специфики, требует большего разнообразия ингредиентов. Вообще-то, на этот раз нам не обойтись без сладкой начинки. Нам потребуется:

    • Яйца куриные – пять штук
    • Чуть меньше, чем стакан сахара
    • Масло сливочное – 150-200 грамм
    • Растительное масло – столовой ложки вполне хватит, т.к. оно служит для того, чтобы тесто скользило по поверхности вафельницы и не прилипало
    • Примерно полтора стакана муки
    • Банка варёной сгущёнки/джема/крема/любой начинки по вкусу

    Приготовление:

    • Готовьте тесто для вафель. С помощью блендера взбейте сахар вместе с подтаявшим маслом в отдельной глубокой ёмкости. Следом разбейте по-очереди внутрь все яйца, перемешайте полученную массу, а потом ещё насыпьте муки – только не забудьте просеять через сито. Содержимое ёмкости должно быть тщательно взбито до получения однородного состояния.
    • Выпекайте вафли. Смажьте поверхность вафельницы маслом, а затем поставьте её нагреваться. На раскалённую поверхность вафельницы выливайте не меньше столовой ложки теста, подождите, пока оно не
      запечётся с одной стороны, а затем переворачивайте.

      В среднем вафли выпекаются 3-4 минуты, но проверять на готовность их лучше самостоятельно — просто открывайте крышку вафельницы и посмотрите: если тесто бледное и не зарумянилось, значит лучше подождать ещё 20-30 секунд, но не более.

    • Запечённое тесто нужно заправить подготовленной заранее начинкой и аккуратно свернуть трубочкой. Готовые вафли выкладывайте на большом блюде пирамидкой и подавайте с горячим чаем. Можно также сверху присыпать сахарной пудрой или разноцветной присыпкой, чтобы ваш десерт можно было назвать вкусным и красивым.

    Рекомендация: вафли следует снимать быстро, пока они не успели остыть и стать очень хрупкими.

    Рецепт самых вкусных вафельных трубочек

    Делаем очень вкусные вафли на завтрак на молоке

    Кто сказал, что вафли обязательно готовятся с участием сливочного масла?

    В домашней кулинарии не меньше распространены, например, рецепты приготовления вафель на молоке, как и на других молочных продуктах. Такие рецепты более привлекательны с диетической точки зрения и менее требовательны к ингредиентам, зато вкус самих кулинарных изделий при этом остаётся таким же замечательным.

    Ингредиенты:

    • Полстакана сахара
    • Щепоть соли
    • Полтора стакана муки
    • Яйца куриные – две штуки
    • Стакан молока
    • Ложка растительного масла

    Приготовление:

    • Перемешайте и взбейте основные ингредиенты. Разбейте оба яйца в достаточно глубокую
      ёмкость, высыпьте в неё сахар и всё тщательно взбейте при помощи миксера или венчика.

      Следом заливайте молоко из стакана, всё это время перемешивайте содержимое ёмкости. Далее пропустите муку через сито, избавившись от слипшихся кусков, и высыпайте её внутрь.

      Перемешивайте и взбивайте тесто до тех пор, пока полностью не избавитесь от комочков, а на поверхности массы не будет лёгкой пенки.

      Когда закончите с тестом, добавьте туда немножко растительного масла, чтобы тесто не прилипало к вафельнице, поверхность самой вафельницы также смажьте, учтите этот момент.

    • Выпекайте вафли. Прогрев вафельницу, наберите полную столовую ложку теста из миски и разлейте на поверхности вафельницы, одну целую порцию лучше всего делать из двух полных ложек. Накройте тесто верхней крышкой и прижмите на пару минут — но осторожно, в первые секунды вас может обжечь горячим паром, исходящим из вафельницы. Готовые вафли, по старому принципу, смажьте сгущёным молоком, кремом, или вареньем, а затем сверните.

    Рекомендация: если у вас нет молока, то можно заменить его кефиром, сливками, или же другими молочными продуктами. Так же в качестве ингредиента для вафель прекрасно подходят разнообразные жидкие йогурты (разумеется, без фруктовых кусочков и мякоти).

    Видео-рецепт вафель в старенькой советской вафельнице

    Как сделать блюдо на сметане — какие еще продукты понадобятся?

    Иногда так случается, что у вас в холодильнике завалялась сметана, которую некуда девать. И хотя просторы для использования данного продукта в кулинарии очень велики, но почему бы не использовать банку сметаны, чтобы приготовить нежные домашние вафли?

    Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

    • Пара куриных яиц
    • Щепоть соли
    • 4 столовые ложки сахара
    • 200 грамм муки
    • 200 грамм сметаны (лучше пожирнее)
    • Молока — 50 мл.
    • Половина чайной ложки гашеной соды или разрыхлителя
    • Ванильный сахар или ванилин (на кончике ножа)

    Теперь приступаем к приготовлению наших вафель:

    • Готовьте тесто. Для начала размешайте как следует сметану, поочерёдно добавляйте туда сахар, соль, яйца, ванильный сахар, сметану и молоко — всё это несколько
      минут взбивайте при помощи миксера.

      Следующей добавляйте муку, предварительно просеяв её через сито и добавив разрыхлитель, или гашеную уксусом соду. Продолжайте взбивать до тех пор, пока тесто не превратилось в однородную массу, дополнительно проверьте на наличие комочков.

    • Начинайте выпекать. Выпекайте вафли в раскалившейся вафельнице 2-3 минуты и периодически проверяйте на готовность — тесто должно быть золотистым, подрумяненным, должно крошиться в руках. Если тесто бледное и мягкое – значит вафлям нужно ещё время для запекания.

    Рекомендация: начинку в вафли следует закладывать ещё на стадии запекания, когда тесто ещё мягкое и податливое. Гарантируем вам: когда вафли будут уже готовы и хрустящи, заманить внутрь сгущёное молоко или воздушный крем будет очень проблематично.

     

    Поделитесь с друзьями

    Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

    Вкусные венские вафли в электровафельнице. Рецепт

    Знаменитый изумительный десерт. Просто, быстро и вкусно! Дома мы готовим ароматные, нежные, хрустящие и вкусные венские вафли! Вы любите домашние вафли и у вас есть электрические вафельницы? Нет ничего проще! Рецепт прост. Ассортимент продукции прост. Вафли намного вкуснее, чем вафли, купленные в магазине.

    Мягкие вафли - это воздушные вафли квадратной или круглой формы, изготовленные из теста с добавлением разрыхлителя.Венские вафли считаются классикой.

    Если рецепт содержит масло, растопите его на водяной бане. Выпечка с топленым маслом приобретает нежный вкус и пористость.

    Для растопления сливочного масла на водяной бане потребуется:
    - тарелка;
    - 2 горшка: побольше и поменьше.

    Налейте масло в меньшую емкость и переложите в большую кастрюлю с кипящей водой. Растопите масло, постоянно помешивая.

    Яйца всегда добавляются в тесто особым образом.Желтки отделяют от белков и сразу добавляют в тесто. Взбить по максимуму яичные белки и в конце добавить: мелкие пузырьки воздуха придают выпечке легкость и пышность. Если вы не отделите яичные белки от желтков или не добавите их сначала, вафли могут получиться эластичными.

    Если рецепт содержит кефир, молоко или сливки, они добавляются в предпоследнем месте перед взбитыми яичными белками.

    Все ингредиенты без взбитых белков тщательно перемешать миксером в глубокой миске до получения однородной массы без комков.После добавления белков тесто перемешивается только вручную. По консистенции должна напоминать сметану, быть немного гуще блинного теста.

    Пышные венские вафли известны во всем мире, классический рецепт предполагает приготовление мягкого десерта с нежной текстурой. Можно приготовить угощение в духовке или на электровафельнице. Традиционно венские вафли входят в число десертов. Подаются со свежими ягодами, сливками, сиропами, жидким шоколадом, орехами и карамелью.При этом в тесто можно добавить сыр, зелень и уменьшить количество сахара. Будет отличной закуской.

    Рецепт Венского торта Gaffer похож на блинный или блинный торт. Содержит масло, молоко или сливки. Конечно, основу можно замешивать в воде, но с кремовой основой десерт получится мягче.

    Самые вкусные венские вафли: рецепт с секретами.
    Выпечка будет иметь очень нежную консистенцию, если в нее добавить масло, которое сделает основу пористой.Продукт следует предварительно растопить до жидкого состояния. Сделать это можно с помощью микроволновой печи или водяной бани. В последнем случае масло просто помещают в емкость и кладут в кастрюлю с водой.

    Венские вафли получаются очень нежными, если учесть другие секреты их приготовления:
    - Куриные яйца должны быть свежими. Это отделяет белки от желтков. На дно сразу же добавляются желтки, а белки взбиваются на высокой скорости, пока они не окажутся наверху.Взбитая белковая масса делает тесто воздушным;
    - Молочные продукты (сливки, молоко, кефир, сливки) добавляются в тесто в самом конце, но до взбитых белков;
    - Палка. Тесто замешивают миксером до однородной массы. После добавления белков основу замешивают вручную;
    - Плотность. По консистенции основа должна быть немного гуще, чем для блинов.

    Важно понимать, что классический рецепт венских вафель является базовым. Вы всегда можете приправить его.Например, йогурт - отличный торт. Творог сделает десерт более полезным.

    .

    Как приготовить вафли в вафельнице?

    Хорошая вафельница может пригодиться на кухне. С его помощью можно приготовить сладкие или сухие вафли. Хотя хороший рецепт очень важен, прежде всего без устройства с соответствующими параметрами будет сложно обойтись.

    Как делают вафли в вафельнице?

    Вафельница Dezal, вафельница Tefal и техника других производителей позволяют быстро приготовить любимый детский десерт - вафли.Из чего приготовить вкусное лакомство? Самые классические - из пшеничной муки. Вы хотите их сделать? Итак, приготовим следующие ингредиенты:

    • 1,5 стакана муки,
    • 2 яйца,
    • Разрыхлитель 1,5 чайных ложки,
    • щепотка соли,
    • 2 чайные ложки сахарной пудры,
    • столовых ложек ванильного сахара,
    • 0,5 стакана масла растительного,
    • 1,5 стакана молока.

    Вот рецепт хорошего вафельного теста:

    • муку просейте и положите в миску,
    • добавить в муку разрыхлитель, соль, сахарную пудру и ванильный сахар,
    • смешать ингредиенты вместе,
    • добавить яйца, растительное масло и молоко,
    • смешать ингредиенты до однородной массы,
    • отставить тесто на несколько минут (этот шаг можно пропустить),
    • включить вафельницу и дождаться нагрева пластин,
    • тесто разлить по лоткам,
    • выпекайте каждую вафлю около минуты,
    • Подавайте
    • с любимой начинкой.

    Для приготовления вафель можно также выбрать муку из полбы или непросеянную муку - приготовленное таким образом лакомство будет более полезным и ценным. Для этого используют следующие ингредиенты:

    • 250 г полбы муки,
    • 150 мл молока,
    • 50 мл рапсового масла,
    • 2 яйца,
    • Разрыхлитель 1,5 чайных ложки
    • корица,
    • ванильный ароматизатор.

    Смешайте яйца с молоком и маслом, затем добавьте муку из полбы (этот тип не требует просеивания через сито), разрыхлитель и примерно ½ чайной ложки корицы.Перемешать миксером и отставить примерно на 15 минут. Затем на горячие вафельницы можно класть вафли.

    Напротив, домашние вафли с добавлением тертого сыра рекомендуются тем, кому не нужно держать свои линии. Если у вас есть подходящее оборудование, вы также можете попробовать приготовить профессиональные пузырьковые вафли - для этого добавьте в стандартный рецепт мед и кокосовое масло.

    Цены на пузырьковые вафли могут достигать 10–12 злотых за штуку (без добавок), поэтому стоит приготовить это лакомство самостоятельно.Купив вафельницу мощностью 1500 Вт или 2000 Вт, можно приступать к приготовлению десерта. Для этого используйте следующие ингредиенты:

    • 2 стакана пшеничной муки,
    • Разрыхлитель 1,5 чайных ложки,
    • щепотка соли,
    • 3 столовые ложки меда,
    • 3 яйца,
    • 1,5 стакана молока
    • 3/4 стакана растворенного кокосового масла,
    • чайных ложек ванильного сахара.

    Вышеупомянутые ингредиенты следует последовательно перемешать и вылить на горячую поверхность вафельницы.Через 2 минуты лакомство запекается. Затем нужно аккуратно вынуть его и поставить остывать. Когда пузырьковые вафли остынут и станут мягкими, их можно будет сформировать в виде рожка. Внутреннюю часть можно наполнить взбитыми сливками, шоколадной глазурью, свежими фруктами или даже шариком мороженого. Они также очень хороши на вкус в соленом виде, например, с помидорами, сыром и острым соусом.

    Бельгийские вафли тоже очень хороши, но для их приготовления необходимо эффективное устройство - мощность должна быть 1300 Вт, 1400 Вт, 1500 Вт или даже 2000 Вт.Как приготовить это лакомство? Для этого используют следующие ингредиенты:

    • 250 г пшеничной муки,
    • щепотка соли,
    • 125 мл молока,
    • 100 г жемчужного сахара,
    • 16 г свежих дрожжей,
    • 2 яйца,
    • 100 г сливочного масла,
    • 1 чайная ложка ванильного сахара.

    Яйца следует хранить при комнатной температуре, масло растопить и дать остыть.

    Еще один интересный рецепт - французские вафли из халы.Для их приготовления нужно заменить растительное масло кокосовым и смазать этим жиром вафельницу. Прочие ингредиенты:

    • хала маленькая,
    • 2 яйца,
    • 1/4 стакана молока,
    • корица.

    Яйцо взбить с молоком и корицей, а халу измельчить и смочить в яичной смеси. Время запекания - около 2 минут, вкус десерта лучше всего сочетается со свежими фруктами.

    Рекомендуемые вафельницы

    Как сделать вафли хрустящими?

    Хорошее оборудование, напримерВафельница MPM - это только половина пути к приготовлению идеальных вафель. Лучше всего десерт получается воздушным, легким и хрустящим. Как получить такой эффект? При приготовлении теста отделите яичные белки от желтков и взбейте их миксером до образования пышности. Медленно добавьте к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте. Метод будет работать до тех пор, пока вафельницы сделаны из антипригарного материала.

    Что стоит покупать, чтобы вафли были вкусными и хрустящими? Если описанный выше метод не помог, значит проблема в используемом жире.Попробуйте заменить растительное масло сливочным или кокосовым маслом - эти ингредиенты недешевы, но из них получится идеальный десерт. Плохо пропеченные вафли также могут быть вызваны неправильным временем выпечки. Обычно домашние вафли выпекаются примерно за 3 минуты, но это зависит от модели и рецепта вафельницы. Поэтому внимательно ознакомьтесь с прилагаемой к устройству инструкцией и рецептом.

    Сколько длится вафельница в вафельнице?

    Почему стоит покупать вафельницу? Ведь с ним вы сможете быстро приготовить вкусные вафли.Десерт можно приготовить так же хорошо в сэндвичнице, в духовке или на сковороде, но вместо того, чтобы бороться с чугунной структурой, гораздо проще использовать специально разработанное устройство. Выпекаются вафли в вафельнице около 3 минут, а после приготовления ее элементы можно мыть теплой водой.

    От чего горят вафли?

    Как предотвратить подгорание вафель? Даже самые профессиональные закусочные не советуют придерживаться рецепта при приготовлении тортов.То же самое и с вафлями - если вы используете слишком мало масла или слишком много муки или слишком сильно нагружаете вафельницу, есть большая вероятность, что вы получите подгоревшую массу, а не вкусные и хрустящие вафли.

    Другой причиной подгоревших вафель является грязь на поверхности вафельниц. Поэтому важно тщательно очистить его перед приготовлением угощения. Некоторые старые вафельницы требуют смазки и должны быть покрыты тонким слоем жира - только тогда они не поджигают тесто. Причина также может заключаться в том, что тесто слишком быстро выливается на неотапливаемый противень - лучше немного подождать, пока поверхность не нагреется.

    Напоследок стоит упомянуть, с чем лучше всего подавать вафли. Рейтинг лучших добавок открывает сахарная пудра и взбитые сливки. Поданные таким образом вафли - настоящее лакомство как для детей, так и для взрослых. Другие интересные сладости, которыми можно украсить вафли:

    • джем или джем,
    • фруктовые йогурты,
    • орехов (дробленых или в виде арахисовой пасты),
    • шоколадная глазурь,
    • Фруктовый сорбет,
    • тертый шоколад,
    • сушеные или свежие фрукты,
    • кленовый сироп.

    Еще можно порекомендовать друзьям соленые вафли. Особенно понравится это лакомство людям с плохой толерантностью к глюкозе. Какой рецепт? Используйте стандартный рецепт, но обязательно замените сахар другим ингредиентом, например, небольшим количеством ксилита. После выпекания подать вафли с:

    • беконом,
    • яичница,
    • со стразами,
    • рыбы (например, скумбрия, тунец или лосось),
    • сыр (обычный желтый, сэндвич или моцарелла),
    • любимых овощей.

    Купить вафельницу - отличный выбор для любителей этого лакомства.

    .

    Как приготовить тесто для вафель? Проверенные рецепты и достойные внимания вафельницы

    На что следует обратить внимание при приготовлении домашних вафель?

    Если вы поклонник вафель и любите их тонкий вкус, знайте, что вы можете приготовить такие деликатесы в собственном доме. Хотите знать, как сделать вафли хрустящими? В основе лежит проверенный рецепт торта - от него зависит, будут ли запеченные блины пушистыми, упругими и нежными.

    Еще один важный вопрос - правильно выбрать вафельницу от известного производителя.Качественный продукт значительно облегчит жарку вафель и сделает их хрустящими. В магазине Morele.net вы найдете широкий выбор этого оборудования - есть профессиональные, большие, мощные модели, предназначенные для точек общественного питания, и более дешевые, тонкие устройства для домашнего использования.

    Как приготовить домашнее вафельное тесто?

    Вафли идеальны для десерта или сладкого завтрака, а также являются отличной и быстрой закуской, когда вас удивляет визит неожиданных гостей.Все дело в том, что хрустящие блины любят не только дети, но и взрослые. Выпекать вафли в домашних условиях несложно, а основой для приготовления этих лакомств является вафельница и правильные пропорции ингредиентов, благодаря которым масса приобретет идеальную консистенцию. Не забывайте придерживаться рецепта, и выпечка, которую вы подаете, порадует гурманов.

    Для приготовления пышного вафельного теста приготовьте следующие ингредиенты:

    • 2 яйца,
    • 2 стакана молока,
    • 2 стакана пшеничной муки,
    • чайных ложек разрыхлителя,
    • 1 столовая ложка сахара,
    • ¼ стакан воды,
    • ⅓ стакан масла,
    • немного соли.

    Также предоставьте различные добавки, которые обогатят вкус ваших запеченных вафель. К этим лакомствам идеально подходят взбитые сливки, фрукты, шоколадный крем, джем, начинки или сахарная пудра. Выбирайте идеальный состав ингредиентов, которые вам больше всего нравятся.

    Как смешать ингредиенты для вафельного теста?

    Не знаете, как сделать вафли хрустящими? Правильно приготовленное тесто - залог успеха. Сначала смешайте в посуде пшеничную муку и разрыхлитель.Далее взбиваем желтки с сахаром и добавляем к ним воду, молоко и масло, затем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Все перемешать до получения однородной однородной массы. В завершение добавляем жесткие яичные белки со щепоткой соли, все аккуратно перемешиваем.

    Готовую массу оставить примерно на 20 минут - она ​​должна отдохнуть и набухнуть в муке, благодаря чему тесто станет гладким и бархатистым, без комков. Вам остается только подключить аксессуар к источнику питания - прогреть, а затем смазать маслом, благодаря чему блины не прилипают к поверхности устройства.Вылить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут, затем можно есть хрустящие вафли. Игры и развлечения с детьми или друзьями в сочетании с такой отменной закуской - рецепт приятно провести свободное время.

    Какую вафельницу выбрать?

    Чтобы насладиться вкусом золотых блинов, очень важно правильно выбрать вафельницу. Иногда даже лучший рецепт торта не поможет, если оборудование для выпечки некачественное, а вафли мягкие, а не хрустящие.Если вы хотите купить высококлассный аксессуар, позволяющий отлично жарить вафли, обратите внимание на следующие параметры:

    • мощность - чем она выше, тем быстрее нагревается форма, на которую вы заливаете тесто, и время выпечки сокращается. Учтите, что маломощное оборудование нагревается медленнее, из-за чего блины становятся резиновыми и невкусными. Принимая окончательное решение о покупке, поинтересуйтесь, имеет ли вафельница мощность не менее 1000 Вт - это гарантирует, что сладкая закуска будет пушистой внутри, а хрустящей снаружи;
    • материал, из которого сделана поверхность пластин. - важный параметр, определяющий выход коржей из формы.Выбирайте вафельницу с антипригарным покрытием, благодаря которому вафли красиво отклеиваются и не ломаются при вытаскивании. Очень хорошее решение - тефлоновое покрытие, благодаря которому можно печь сладкое, не используя жир. Однако не забудьте использовать для извлечения пирогов деревянные или силиконовые аксессуары, чтобы не повредить нежную поверхность аксессуара;
    • форма формы для выпечки - самые популярные вафельницы - те, на которых можно выпекать прямоугольные блины.Чтобы оправдать ожидания самых маленьких, производители также предлагают формы в виде сердечек, цветов, животных и даже героев мультфильмов. Интересные модели еще больше способствуют употреблению этих сладких закусок.

    Помимо параметров, перечисленных выше, также следует учитывать периодичность использования аксессуара и стоимость такой покупки. В нашем магазине цены на вафельницы начинаются от 100 злотых. Есть и более дорогие модели с большей мощностью и дополнительными функциями - выбирайте технику, которая будет отвечать всем вашим потребностям, и особое внимание уделите марке Dezal.Рецепты вафель обязательно придут в движение, и вы попробуете домашние вафли, не выходя из дома.

    Вафельницы

    Как приготовить здоровые и веганские вафли?

    Веганы - это люди, которые едят не мясо, а также продукты животного происхождения, и эта диета становится все более популярной. Стоит задуматься, а можно ли готовить вафли без яиц и молока? К счастью, да, и для приготовления веганских вафель приготовьте следующие ингредиенты:

    • 1,5 стакана муки,
    • 2 стакана растительного молока,
    • вместо яиц ½ стакана аквафабы (рассола, в котором замачиваются семена бобовых),
    • 1 столовая ложка лимонного сока,
    • 3 столовые ложки растительного масла,
    • 2 столовые ложки тростникового сахара.

    Смешайте все продукты так же, как и в случае с традиционным тестом - добавьте к сухим ингредиентам растительное молоко и лимонный сок, а в массу добавьте взбитую аквафабу. Вылейте сливочное тесто на сковороду, подождите немного и съешьте не менее вкусные веганские вафли.

    Рецепт вафель без глютена

    Отказ от глютена - недавняя тенденция, но печальная необходимость для многих людей. Эта смесь растительных белков при непереносимости вызывает неприятные проблемы с пищеварением и разрушительно действует на весь организм человека.Людям с такими проблемами нельзя употреблять, в том числе, муку, которая является основным ингредиентом вафельного теста. Должны ли они тогда отказаться от выпечки вафель? Абсолютно нет, и вафельница Dezal, рецепт вафель и правильные продукты делают употребление хрустящих блинов полностью безопасным.

    Где я могу найти рецепт вафель? Dezal - производитель вафельниц, на веб-сайте которого вы найдете информацию о вафлях без глютена и многих других вариантах этих хрустящих закусок.Подготовьте следующие ингредиенты:

    • 2 яйца,
    • 1 стакан молока,
    • 50 г кукурузной муки + 50 г картофельной муки + 50 г рисовой муки,
    • щепотка соли,
    • 1 столовая ложка ванильного сахара,
    • 1 столовая ложка сахара,
    • ¾ чайной ложки разрыхлителя,
    • 50 г топленого масла.

    Тщательно смешайте все ингредиенты, следуя традиционному рецепту торта. Как жарить вафли без глютена? Вылейте на сковороду порцию теста, подождите 2,5-5 минут и оно готово! Важно отметить, что небольшие изменения в рецептах означают, что их могут употреблять люди, соблюдающие диету, и те, кто не переносит определенные продукты.

    Выпечка вафель в домашних условиях - надежный способ быстро и вкусно перекусить. Вафли из вафельницы с хорошими параметрами выпекаются отлично, а сделанные вручную, по вкусу не уступают лучшим ресторанам.

    Ознакомьтесь с нашим предложением вафельниц.

    Тесто для советского электрического карманного ножа: рецепт с фото

    В старых записях родителей всегда можно найти проверенные рецепты, для выполнения которых не придется покупать дорогие продукты за границей.

    Как известно, в советское время он делал электроприборы на свою совесть. У многих людей до сих пор работает кухонная техника. Например, по мнению большинства хозяек, советские электровафли намного лучше и надежнее современных устройств, предназначенных для быстрой и вкусной выпечки десертов.Поэтому, если вы унаследовали такой синдром по наследству, не рекомендуем откладывать приготовление вафель в виде трубочек. В отличие от покупок, это лакомство получается вкуснее и свежее.

    Пошаговый тест электрических вафельниц (СССР)

    Наверняка все это помнят до того, как весь кухонный прибор продавался вместе с небольшой брошюрой, в которой описывалась не только инструкция по использованию этого прибора, но и давался рецепт, который было легко выполнено с прибором.

    Советское электровафельное тесто очень часто полагается именно на эту брошюру. Поэтому оно всегда получалось особенно вкусным и нежным.

    Итак, для приготовления вафельных каналов нам потребуется:

    • маргарин хорошего качества - около 150 г;
    • яйца от цыплят крупных размеров - 3 шт .;
    • свекла сахарная - полный стакан;
    • светлая мука (обязательно просеять) - 2 стакана;
    • сливки свежие 20 или 30% - 1 стакан;
    • Сода столовая - 1 неполная десертная ложка;
    • Масло подсолнечное - 5 мл (для смазки формы).

    Делаем тесто для электровафельниц

    Есть несколько способов приготовить такую ​​основу. Решили рассмотреть самый простой.

    Стандартный рецепт домашнего десерта предусматривает разнообразную калорийную и жирную пищу. Чтобы правильно вымесить тесто для вафельницы, необходимо неукоснительно выполнять все описанные рекомендации.

    Свежий качественный маргарин помещают в глубокую кастрюлю, затем помещают на водяную баню и постепенно растапливают.На данный момент прорабатываются остальные ингредиенты. Куриные яйца взбивают с сахаром миксером, обычной коронкой или блендером.

    После того, как масло растает, снимите его с тарелки и дайте ему немного остыть. Затем сладкую яичную смесь добавляют в теплый маргарин и хорошо перемешивают. Оставив ингредиенты в стороне, они начинают заживлять сметаной. К этому добавляем столовую соду и тщательно ее тушим. Затем обе массы объединяют и перемешивают до образования однородной смеси.

    Наконец, в полученную основу всыпают просеянную муку.После перемешивания продуктов у вас должно получиться жидкое тесто для электровафельницы (без единого комочка).

    Термическая обработка

    Мало просто сделать вафельное тесто электрическое для труб. Он все равно должен пропечься должным образом. Для этого кухонный прибор подключают к электросети и слегка смазывают подсолнечным маслом. Эту процедуру не обязательно делать перед выпечкой каждой вафли. Достаточно одной смазки формы.

    Когда прибор нагревается, тесто в столовой ложке выламывается и быстро выливается на дно электрической плиты.Прикрываем основу крышкой, обе половинки прижимаем плотно.

    Распределить тесто (для вафельницы оно не должно быть очень густым) по поверхности формы не нужно. При закрытии крышки основание должно открываться.

    В таком виде каждая вафля должна выпекаться две минуты.

    Необходимо избегать попадания большого количества субстрата на поверхность для выпечки. Это связано с тем, что при закрытии крышки излишки теста потекут.

    Testament step

    Теперь вы знаете, как приготовить традиционное тесто для электрических вафельниц.Фото этого советского электроприбора вы можете увидеть в этой статье.

    После того, как вафли подрумянятся с обеих сторон, они все еще остаются горячими на рулонах. Не огорчайтесь, если ваш десерт впервые окажется непривлекательным. Со временем вы научитесь вращать аккуратные и гладкие трубочки.

    Готовя вафли, можно подумать о начинке. В качестве можно использовать вареную сгущенку с орехами или сливками.

    Как приготовить вафельное тесто без яиц?

    Если традиционный рецепт такого Десерта вам не подходит, рекомендуем использовать другой метод приготовления.Это сладкое и вкусное блюдо многие хозяйки пекут без яиц. Такие вафли получаются более нежными и хрустящими.

    Итак, рецептура электрического теста вафельницы без яиц предусматривает использование:

    • муки просеянной легкой - около 200 г;
    • сахарная свекла мелкая - стандартного стекла;
    • сливочное масло свежее - кусок около 70 г;
    • натриевая столовая - на десертную ложку;
    • Соль морская малая - щепотка малая;
    • молоко топленое 4% свежее - около 400 мл;
    • Масло растительное - используется для смазки формы.

    Тесто Mesim

    Для подготовки этих рамок используйте большую эмалированную чашу. Она положила мягкое, но не растопленное масло, затем всыпала мелкий сахар. Оба ингредиента тщательно растирают ложкой или вилкой. При этом у вас должна получиться однородная обесцвеченная масса.

    После обработки кулинарного жира в него поочередно добавляют столовую соду (без предварительной сушки), немного соли и просеянную муку. Все элементы сложные.

    В результате получается рыхлая смесь.Чтобы он стал жидким, в него постепенно вливают половину топленого молока. В процессе тесто взбивается миксером.

    Получив густую массу, тонкой струйкой вливают в нее и остаток молочного продукта. При этом следите за тем, чтобы на пробе не было комков.

    По консистенции такая вафельная основа должна напоминать густой и жирный крем.

    Как пользоваться?

    Готовое вафельное тесто нужно выпекать Точность такая же, как и в предыдущем рецепте.Благодаря тому, что он был приготовлен без яиц, такой десерт получился более нежным и нежным. Поэтому его нужно очень быстро завернуть в тюбик. В противном случае слои будут повреждены.

    Приготовление свежих вафель

    Вафельное тесто для вафель на воде и без сахара свежее. Однако и у этого рецепта есть свои поклонники. Как правило, его употребляют те, кто сидит на строгой диете или не ест сладкое.

    Как приготовить свежие вафли? Для этого нам понадобится:

    • мука из просеянной пшеницы - 1 стакан;
    • Яйцо куриное большое - 1 шт.;
    • вода питьевая комнатной температуры - 1 стакан;
    • Соль морская мелкая, содовая фляга - сверху десертной ложки.

    Способ приготовления

    Это тесто замешивается быстро и легко. Для начала в желток добавляется яичная сода и морская соль. Их тщательно растирают ложкой, а затем смешивают с стаканом питьевой воды.

    После получения жидкой массы всыпают просеянную муку. Когда тесто загустеет, в посуду выливают оставшуюся воду.

    Если вы хотите больше нежирных вафель, взбейте отдельно яичный белок и добавьте его в тесто. Дополнительно для приготовления сладкого десерта можно добавить в основу 2 большие ложки сахара.

    Приготовьте это застолье, как описано выше. Готовые вафли в горячем виде складываем трубочкой и подаем к столу.

    Приготовление мягких вафель

    Наверняка многие знают, что это два вида вафельниц. Один предназначен для запекания нежного десерта, который затем складывается в трубочку, а другой - для приготовления венских, то есть мягких вафель.О том, как приготовить первое лакомство, мы рассказали выше. Что касается второго, то сейчас будет представлен рецепт его теста. Для него нам потребуется:

    • яиц большого куриного размера - 3 шт .;
    • сахар из свеклы мелкой - 250 г;
    • молоко жирностью 2,5% - 250 мл;
    • сливочное масло хорошего качества 72% жирности - 170 г;
    • мука светлая - около 350 г;
    • Разрыхлитель - 5-7 г.

    Процесс приготовления

    Для приготовления венского вафельного теста используйте масло комнатной температуры.Его перетирают с сахаром, а затем поочередно добавляют все куриные яйца.

    После взбивания ингредиентов миксером постепенно влейте молоко в ингредиенты. В основу также добавляют разрыхлитель и просеянную муку.

    Замесив тесто ложкой, убедитесь, что в нем нет комочков. Такой фундамент должен быть ровным и однородным. По плотности это тесто очень похоже на тесто для блинов.

    Как печь?

    Электровафельница для мягких вафель существенно отличается от таковой для выпечки трубочек.Его формы более выражены, а также имеют определенную глубину.

    Возьмите тесто большой ложкой и поместите его по центру дна машины. Прикрыв крышкой, вафли запекаются до коричневого цвета с двух сторон. К десерту не прилипает, перед первым приготовлением формы желательно смазать растительным маслом.

    Такое лакомство получается очень нежным, пышным и мягким. Подавать с кленовым сиропом или шоколадной глазурью.

    .

    Рецепт вафельницы - как сделать вафельницу?


    Торт вафельный - как приготовить?


    Не волнуйтесь - рецепт вафель может приготовить каждый!


    Начнем с нагрева вафельницы.
    В большей емкости смешайте муку, молоко, яичные желтки, масло, сахар, разрыхлитель и соль. Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, затем добавить в тесто и очень осторожно перемешать.
    Вылить приготовленную массу в вафельницу (например,Вафельницу Tefal, которую можно найти в одном из магазинов Media Expert) и выпекать примерно 2-3 минуты.
    Верх вафель можно украсить взбитыми сливками или посыпать.


    Как приготовить вафли в вафельнице?

    Если вы ищете рецепт хрустящих вафель, которые не только вкусны, но и полезны, мы подготовили для вас несколько советов, как приготовить вафли в вафельнице. Достаточно смешать несколько ингредиентов, нагреть вафельницу, вафельницу с тостером или тостером 3в1 или профессиональной вафельницей Dezal, а затем просто насладиться хрустящей и полезной закуской.При желании можно немного изменить выбранный рецепт вафель - добавить сверху любимый фрукт, чтобы он стал еще полезнее и еще более сладким!

    Гречневые вафли


    Можно также приготовить без глютена.
    Для их приготовления нам потребуется:
    1 стакан гречневой муки
    ¾ стакан молока
    2 яйца
    2 столовые ложки картофельной муки
    2 столовые ложки сахара
    щепотка соли
    Начинаем с отделения желтков от белков, затем взбиваем белки в густую пену.Затем соедините их с остальными ингредиентами, хорошо перемешайте и вылейте их на горячую и смазанную маслом вафельницу.

    Овсяные вафли


    Zkomicie подойдет как в соленом, так и в сладком вариантах.
    Для их приготовления нам понадобится:
    ✓ 2 стакана овсяной муки или овсяных хлопьев;
    ✓ 1 стакан молока;
    ✓ 2 яйца;
    ✓ 1 столовая ложка масла;
    ✓ 1 столовая ложка меда;
    ✓ 1 чайная ложка разрыхлителя без горки.


    Сначала перемешайте хлопья до образования муки.Затем добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто для вафель должно быть густым - если оно слишком жидкое, всыпать немного муки. Наконец, вылейте тесто на вафельницу и выпекайте несколько минут.

    .

    Как приготовить домашние вафли? Рецепты летней кухни Empik

    Вафли - одни из лучших десертов. Они напоминают небольшой торт, особенно украшенный сливками, взбитыми сливками или фруктами. Вы также можете дать волю своей фантазии и приготовить двухъярусный торт из вафель (вафли неплохо заменят бисквит) или реконструкцию любимого торта (например, вафли с помадным кремом, бананами и взбитыми сливками, напоминающие баноффи).

    Некоторые люди считают вафли своим утренним хлебом. В течение долгих утренних выходных они готовят сухие вафли, которые подают с сыром, лососем, рукколой, свеклой, горгонзолой, иногда ветчиной и моцареллой.Третьи кладут оставшиеся овощи в бульон в вафельницу и делают настоящие «овощные» вафли. Вариантов масса.

    Как приготовить домашние вафли «как у моря»?

    После многих лет различных органолептических тестов и съеденных килограммов вафель я твердо утверждаю, что секрет морских вафель - это приличная вафельница и праздничная слабина . Рецепт последнего, к моему большому разочарованию, еще не разработан.Однако У меня есть рецепт хорошего вафельного теста , рецепт вафель без глютена и рецепт сухих вафель. Однако независимо от рецепта без мощной вафельницы хорошие вафли не обойдутся. Под вафлями мы подразумеваем, прежде всего, хрусткость и немного нежности внутри. Вафля не должна рассыпаться под тяжестью добавок или напоминать унылую сырую булочку. Он должен быть твердым, хрупким снаружи и готовым к тому, чтобы подготовить все, что нам нужно уложить. Всего этого можно добиться, приготовив тесто в мощной вафельнице.Благодаря ему тесто будет хорошо прожарено и не размягчится. Расположение сеток также важно. Чем глубже, тем хрустнее будут вафли.

    Но некоторым нравятся вафли в форме сердца - те, которые напоминают нам о детстве и по вкусу напоминают бабушкиную кухню. К сожалению, сердечки слишком мелкие, чтобы дольше оставаться хрустящими, но они идеально подходят для приготовления вафельных пирожных.

    Вафельницы повышенной мощности имеют разное расположение решеток, поэтому стоит решить для себя, какая из них лучше для вас.Если нам нравится много маленьких коробочек, Дезаль подойдет. Concept предлагает немного меньше мощности, но гораздо более низкую цену. Тем, кто любит сердечки и многофункциональную технику, подойдет устройство 3-в-1 для приготовления вафель и пирогов. Классическое сердце - это вафельница MPM. В Dezal мы можем выпекать как традиционные, так и бельгийские, то есть дрожжевые вафли.

    Рецепт традиционных вафель

    Выпекаем ли мы их в форме сердечек или квадратов, эти вафли просто восхитительны.Все благодаря ванили и твердой дозе сливочного масла, которые придают им чудесный аромат. При приготовлении этих вафель рекомендуется придерживаться рецепта, взбить яичные белки и аккуратно замесить тесто. Вкус того стоит.

    Из этой порции получится около 20 вафель. Если сразу станет слишком много, я предлагаю вам заморозить испеченные вафли и разморозить их в тостере и / или духовке. Просто поместите их прямо из морозильной камеры в тостер или духовку. Это сохраняет их хрустящими.

    Состав:

    • 350г пшеничной муки,
    • 2 чайные ложки разрыхлителя без горки,
    • щепотка соли,
    • молока 460 мл,
    • 110 г топленого масла
    • 2 яйца (отдельно желтки и белки),
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта,
    • 60г сахара (желательно пудры).

    Версия:

    • в миске смешать муку, разрыхлитель и соль,
    • миксером или венчиком взбить желтки с сахаром,
    • Смешайте
    • с молоком, маслом и порошкообразными ингредиентами. Тщательно перемешать,
    • Взбейте яичные белки венчиком или миксером, пока они не станут густыми.
    • с помощью шпателя аккуратно соедините его с остальным тестом, стараясь как можно меньше удерживать пену.
    • Смажьте вафельницу
    • небольшим количеством масла.
    • на правильно нагретую вафельницу, налейте порции теста (обычно около 1/2 вазы, но вы сами решаете, сколько теста будет на порцию «в самый раз», основываясь на ваших наблюдениях).

    Готовые вафли золотисто-коричневого цвета. Лучше всего положить их на решетку, пока они не остынут (на тарелке они могут быть очень влажными с одной стороны).

    Рецепт вафель без глютена

    Рецепт вафель без глютена - это простой рецепт вафель, в котором вы заменяете пшеничную муку смесью без глютена или овсяными хлопьями без глютена, которые хорошо подходят для этого рецепта.

    Если мы боимся глютена в овсяной муке, давайте купим сертифицированную органическую муку с соответствующим показателем отсутствия глютена. Также хороши общедоступные безглютеновые мучные смеси - лучше всего подходят для бисквитных пирожных или блинов.

    Рецепт приготовления вафель

    Fit вафли очень полезны, они содержат полезные для нашей пищеварительной системы ингредиенты. Им немного не хватает десерта, но мы можем компенсировать это нашими любимыми фруктами и добавлением орехов, которые содержат хорошие жирные кислоты.

    Состав:

    • 2 стакана воды
    • 1/2 яблока
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • Хлопья проса 1/4 стакана
    • 1/4 стакана льняного семени
    • горсть орехов
    • щепотка соли

    Версия:

    • Положите овсяные хлопья и пшено в блендер. Перемешивать до образования муки,
    • добавить воду, льняное семя, яблоко, нарезанное кубиками, орехи и соль,
    • перемешать до получения однородной консистенции,
    • запечь на горячей вафельнице, слегка смазанной маслом,
    • Подавайте
    • с любимыми начинками.

    90 140

    Какие фрукты нужно класть на вафли?

    Фруктовые вафли радуют глаз и вкус. Практически все фрукты можно положить на вафли, если их нарезать достаточно мелкими кусочками. Самыми вкусными, конечно же, являются земляника, черника, черника, клубника, малина и ежевика. Красиво смотрятся и половинки винограда, обязательно без косточек, а также кусочки персика или абрикоса. Также вкусны нарезанные на восьмые кусочки яблока, обжаренные на масле с корицей (разогреть на сковороде столовую ложку сливочного масла, выложить на нее яблоки или груши, посыпать корицей и жарить около 2 минут, пока фрукты не станут слегка мягкими. , но не развалится).

    Ломтики банана тоже великолепны на вафли, но они быстро чернеют, поэтому их нужно разрезать непосредственно перед подачей на стол. Классические приморские вафли подаются с вишневой фруктелиной, которую вы можете легко приготовить самостоятельно.

    Как приготовить фругелин для вафель?

    Для приготовления фруктелины можно использовать вишню, клубнику, чернику или другие любимые фрукты. Зимой можно использовать замороженные фрукты.

    Версия:

    • 450 г фруктов отварить в кастрюле с 2 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара,
    • к приготовленным фруктам добавить 1 столовую ложку картофельной муки, растворенной в 1/2 стакана холодной воды,
    • всыпая картофельную муку, энергично перемешивая содержимое кастрюли,
    • После закипания отставить кастрюлю в сторону и дать остыть содержимому.

    Как приготовить пикантные вафли?

    Вафли соленые изготавливаются из теста без добавления сахара. Можно добавить немного базилика, тимьяна, чеснока гранулированного (не свежего, т. К. При горении он сделает вафли горькими), черемшу.

    Эти вафли восхитительны со сливочным сыром или хумусом, запеченными баклажанами и кабачками или помидорами, моцареллой и базиликом. На самом деле вафлям нет предела.Может, желудок не в силах ...

    Если вы ищете больше кулинарного вдохновения, обязательно посетите веб-сайт Empik Pasje Magazyn Online, раздел, посвященный страсти к кулинарии.

    .

    Вафельница с контролем температуры - какую выбрать? / Гид

    Вафли - это, с одной стороны, блюдо, а с другой - сладкое удовольствие. Невозможно не улыбнуться при мысли о хрустящих вафлях с джемом, шоколадом или фруктами и взбитыми сливками. Такие вкусные вафли может приготовить каждый из нас у себя на кухне, а для этого понадобится лишь вафельница и хороший рецепт торта. В последнее время большую популярность приобрела вафельница с регулируемой температурой , благодаря которой вы сможете приготовить идеальные вафли так, как вам нравится больше всего.

    Вафельница классическая или со сменными пластинами?

    В продаже традиционных вафельниц и устройств со сменными пластинами I. Первые представляют собой классические устройства, состоящие из двух закрытых и профилированных нагревательных пластин. На нижнюю тарелку выливается тесто, а затем прижимается верхняя тарелка. Достаточно нескольких минут, чтобы съесть вкусные вафли.

    Однако все более популярными становятся сэндвичницы со съемными пластинами.Это многофункциональные устройства, сочетающие в себе функции вафельницы , сэндвичницы
    и электрического гриля . Установив специальные нагревательные плиты, вы сможете приготовить вафли, теплые бутерброды, а также панини и овощи на гриле. Благодаря тому, что нагревательные пластины съемные, их легко содержать в чистоте. Некоторые производители заявляют, что варочные панели подходят даже для мытья в посудомоечной машине .

    В чем особенность вафельницы с регулируемой температурой?

    И классические вафельницы, и аппараты со съемными тарелками могут быть укомплектованы терморегулятором , позволяющим изменять температуру. Это позволяет приготовить вафли с наиболее подходящей степенью подрумянивания. Если вам нравятся светлые вафли, вы устанавливаете более низкую температуру, а если предпочитаете темные вафли - более высокую. Поэкспериментируя и используя различных настроек температуры , вы определите, какая степень выпечки будет наиболее подходящей.

    Кроме того, благодаря контролю температуры, у вас есть вафельная структура под контролем. Это правильная температура, которая позволит вам получить пухлые золотистые вафли - мягкие внутри и хрустящие снаружи. Если установить слишком низкую температуру, вафли не поднимутся должным образом и не станут хрустящими. Регулятор температуры является важным аксессуаром, который поможет вам приготовить идеальные золотые вафли.

    Обычно ручка используется для изменения температуры в вафельницах.Некоторые модели предлагают плавного изменения температуры в определенном диапазоне, другие ступенчатое изменение с несколькими уровнями на выбор из , например, двухступенчатое регулирование температуры.

    Регулятор температуры

    Power

    Вафельница Kalorik WM1004BU

    Вт 1100-1500

    «Светлый» и «Темный»

    Cecotec Waffle Maker (8006)

    1200 Вт
    Вафельница Severin WA 2103 1300 Вт
    Вафельница Optimum GF 1360

    1200 Вт

    «Низкий» и «Высокий»

    Camry CR 3025 Вафельница

    Вт 1100-1500

    «Светлый» и «Темный»

    Какими параметрами должна быть хорошая вафельница?

    Если вас интересует хорошая вафельница , вам совершенно необходимо делать ставку на модель с контролем температуры.Кроме того, обратите внимание на другие важные параметры:

    90 170
  • Power - влияет на время нагрева вафельницы и, следовательно, на качество вафель. Имеющиеся в продаже вафельницы имеют мощность от 700 до 1650 Вт . Однако, чтобы вафли получались хрустящими и хорошо пропекшимися, рекомендуется выбирать аппарат мощностью не менее 1000 Вт .
  • 90 170
  • Форма и количество нагревательных пластин - в магазинах вы найдете вафельниц , которые позволяют приготовить от 2 до 6 вафель сразу .Кроме того, вафли могут иметь разную форму. Самыми популярными являются прямоугольные и квадратные, но вы также с успехом найдете вафельницы с круглыми, треугольными, цветочными или сердцевидными пластинами и даже картошку фри (такую ​​вафельницу предлагает бренд Severin ).
    • Конструкция нагревательных пластин - они находятся в непосредственном контакте с тестом, поэтому должны быть прочными. Имеющиеся в продаже вафельницы имеют чугунных пластин или тефлоновых пластин .Чугунные плитки очень прочные, но их нужно смазывать перед каждым нанесением пирога. Напротив, покрытие тефлоновых пластин имеет антипригарное покрытие , что означает, что они уже защищены от прилипания. Однако для этого типа плитки нельзя использовать металлическую посуду, так как это может повредить покрытие. Однако подойдет деревянная и силиконовая посуда.

    • Корпус - у хорошего качества вафельница должен быть термостойкий корпус .Обычно эти устройства имеют корпуса из пластика или стали . Первые довольно легкие и прочные, бывают самых разных цветов. С другой стороны, вафельницы со стальным корпусом будут тяжелее, но более устойчивы к механическим повреждениям.

    90 170
  • Противоскользящие ножки - обеспечивают устойчивость во время работы вафельницы и предотвращают ее случайное соскальзывание с кухонной столешницы.
  • 90 170
  • Светодиодные индикаторы - не только вафельница с контролем температуры, но и без него, должна быть оборудована индикаторами готовности . Есть две лампы - красная и зеленая. Обычно красный индикатор означает, что вафли готовятся, а зеленый - что они готовы и их можно безопасно удалить.
    • Рукоятки теплоизоляционные - они не нагреваются при работе вафельницы, благодаря чему риск ожога незначителен.

    Вафельница с контролем температуры - рекомендуемые модели

    В продаже появляется все больше и больше вафельниц с регулируемой температурой, , так что у вас не должно возникнуть проблем с поиском подходящего устройства. Стоят такие модели совсем недорого, большинство из них легко можно купить по цене классической вафельницы. Устройства с терморегулятором предлагают многие производители, в том числе: MPM , Optimum , Kalorik , Tefal , Adler , Breville , а также менее известные бренды.

    Чтобы облегчить вам выбор, мы подготовили список вафельниц с регулируемой температурой, которые собирают положительные отзывы потребителей:

    90 170
  • Вафельница Kalorik WM1004BU - оснащена тарелками размером 22,5 x 22,5 см, что позволяет приготовить сразу 4 вафли . Ее мин. мощность 1100 Вт, при макс. 1500 Вт . Благодаря возможности регулирования температуры каждый может приготовить вафли, которые ему больше всего нравятся.Стоит добавить, что производитель покрыл ручку теплоизоляционным покрытием , которое призвано предотвратить ожоги при приготовлении вафель.
    • Вафельница Optimum GF 1360 - это устройство мощностью 1200 Вт , благодаря которому он быстро нагревается и позволяет быстро приготовить идеальные вафли. В этой модели вы сможете приготовить сразу две вафли , а благодаря контролю температуры вы сможете отрегулировать степень выпечки по своему вкусу.Нагревательные пластины покрыты антипригарным покрытием , что означает, что их не нужно смазывать жиром перед выпечкой вафель.

    90 170
  • Вафельница Severin WA 2103 - эта вафельница с контролем температуры очень мощная, аж 1500 Вт . Благодаря этому она моментально нагревается, и вафли выходят идеально пропеченными . Вафельница позволяет приготовить 5 вафель в форме сердца , а ее нагревательные пластины покрыты антипригарным покрытием .Устройство можно хранить как по горизонтали, так и по вертикали, что позволит сэкономить больше места в кухонных шкафах.
  • Советы по использованию вафельницы

    Какую температуру следует установить в вафельнице?

    Лучшая температура для вафель - 190⁰C . Если выставить более низкую температуру, вафли внутри будут сырыми. Однако на более высоком вы можете сжечь вафли локально.

    Как долго нужно выпекать вафли?

    Время выпекания не одинаковое и будет зависеть от прочности вафельницы. Маломощные приборы - около 700 Вт, для выпечки вафель потребуется от до 10 минут . С другой стороны, в вафельницах мощностью более 1000 Вт обычно хватает на несколько минут (3-5 минут) . Стоит уточнить время выпечки, указанное производителем в инструкции.

    Нужно ли смазывать пластины вафельницы маслом?

    Опять же, ответ неоднозначен.Все зависит от варочных панелей типа . Те, у кого есть антипригарное покрытие, не нужно смазывать маслом. С другой стороны, в старых устройствах мы не будем обойтись без смазки пластин маслом, если мы хотим, чтобы вафли сохраняли свою красивую форму.

    Почему вафли не хрустящие?

    Если вафли не получаются хрустящими, а только резиновыми , причин может быть несколько. В первую очередь, это может быть вина вафельницы , которая не способна нагреть до высокой температуры, нагреть и запечатать тесто, а также испарить из него воду.Причиной также могут быть ошибки при приготовлении теста , или даже сам метод охлаждения . Чтобы вафли оставались хрустящими, охладите их на решетке, чтобы испарилась влага

    Прочтите наши руководства по вафельницам :

    .

    Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика