ИНФОРМАЦИЯ

Рецепт блюд из творога


Рецепты из творога, блюда из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия: перемешать творог с ягодами (черникой, голубикой, смородиной – вариантом много), полить молоком (или простоквашей, варенцом, сметаной), посыпать сахаром. Удивительно вкусно!

К сожалению, творог быстро портится, хранить его в открытом виде можно не более двух дней, а если он герметично запакован – около двух недель. Если же творог потерял свежесть, лучше всего приготовить с ним сырники, запеканку или вареники.

Готовить сырники ( творожники) очень легко: нужно: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, одну столовую ложку сливочного масла, половину столовой ложки погашенной уксусом соды и стакан сметаны. Посолить, хорошенько вымесить, слепить лепешечки, обвалять их в муке и пожарить на сливочном масле.

Если из этого теста (без соды и побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не сырники, а волшебные ленивые вареники. Можно поместить начинку из творога в оболочку из мучного теста – у вас получатся вареники.

Наконец, из творога можно приготовить творожную запеканку – её основой станут творог, яйца и немного муки (или манки). Остальные ингредиенты зависят только от вашей фантазии.: в творожную запеканку можно положить сахар, сухофрукты, пряности, ягоды, свежие фрукты...

Творожная запеканка
Вареники, равиоли, кнедли, ньоки из творога
Десерты из творога
Сырники

Рецепт хачапури на сковороде - 10 пошаговых фото в рецепте

Название грузинского блюда "Хачапури" происходит от слов «творог» («хачо») и «хлеб» («пури»). Они уже давно для многих стали излюбленным блюдом, и не только на своей родине. Готовят хачапури, как правило, с сырами, фаршем, парной рыбой и т.д. Вариантов приготовления теста для хачапури тоже много. Мы готовили вместе вариант хачапури на кефирном тесте и ленивые хачупури из готового лаваша. Сегодня предлагаю приготовить рецепт хачапури на сковороде из дрожжевого теста. А если в качестве начинки использовать имеретинский сыр (или в крайнем случае - сулугуни), то такие хачапури будут называться хачапури по-имеретински.

Ингредиенты

Для приготовления хачапури на сковороде вам потребуется (на 6 порций):

50 г сливочного масла.

Для теста:

700 г муки;

300 г тёплого молока;

100 г сливочного масла;

2 яйца;

10 г сухих дрожжей;

2 ч. л. сахарного песка;

1 ч. л. соли.

Для начинки:

300 г адыгейского сыра;

200 г творога;

100 г твёрдого сыра;

3 "шарика" замороженного шпината;

пучок зелени.

Этапы приготовления

Приготовим начинку. Сыры натереть на тёрке, добавить размятый вилкой творог, размороженный и нарезанный шпинат, зелень. Всё тщательно перемешать.

Приготовим начинку. Сыры натереть на тёрке, добавить размятый вилкой творог, размороженный и нарезанный шпинат, зелень. Всё тщательно перемешать.

Начинку разделить на 6 равных частей. Из каждой части скатать плотный шарик. Начинка для хачапури готова.

Начинку разделить на 6 равных частей. Из каждой части скатать плотный шарик. Начинка для хачапури готова.

В тёплое (! не горячее) молоко добавить сахарный песок, соль, сухие дрожжи, перемешать. В просеянную муку вбить яйца, добавить "молочную смесь", тёплое (! не горячее) растопленное масло. Выместить тесто. Готовое тесто -  довольно эластичное, не липнет к рукам.

В тёплое (! не горячее) молоко добавить сахарный песок, соль, сухие дрожжи, перемешать. В просеянную муку вбить яйца, добавить "молочную смесь", тёплое (! не горячее) растопленное масло. Выместить тесто. Готовое тесто -  довольно эластичное, не липнет к рукам.
Тесто накрыть влажным полотенцем и поставить в разогретую до 40 градусов духовку на 20-30 минут. Оно должно хорошо подняться. Готовое тесто разделить на 6 равных частей.

Тесто накрыть влажным полотенцем и поставить в разогретую до 40 градусов духовку на 20-30 минут. Оно должно хорошо подняться. Готовое тесто разделить на 6 равных частей.

Из каждой порции теста скатать шар, затем тыльной стороной руки размять шар в небольшую лепешку. В центр лепешки положить "сырный шарик", собрать тесто вокруг начинки, чтобы она оказалась внутри и плотно защипнуть тесто сверху. Получится "клубочек". 

Из каждой порции теста скатать шар, затем тыльной стороной руки размять шар в небольшую лепешку. В центр лепешки положить "сырный шарик", собрать тесто вокруг начинки, чтобы она оказалась внутри и плотно защипнуть тесто сверху. Получится "клубочек". 

"Клубочек" перевернуть узелком вниз. Тыльной стороны руки и пальцами равномерно разминайте тесто в  лепешку, диаметром 23 см.

"Клубочек" перевернуть узелком вниз. Тыльной стороны руки и пальцами равномерно разминайте тесто в  лепешку, диаметром 23 см.

Сковороду диаметром 23 см хорошо нагрейте, затем огонь убавьте. Готовьте хачапури на разогретой сковороде (!) без добавления масла на медленном огне (!) под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны. Каждый готовый хачапури смажьте сливочным маслом.

Сковороду диаметром 23 см хорошо нагрейте, затем огонь убавьте. Готовьте хачапури на разогретой сковороде (!) без добавления масла на медленном огне (!) под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны. Каждый готовый хачапури смажьте сливочным маслом.
Готовые хачапури оставьте на 7-10 минут, чтобы сыр хорошо схватился, а затем нарежьте на половинки или четвертинки.

Готовые хачапури оставьте на 7-10 минут, чтобы сыр хорошо схватился, а затем нарежьте на половинки или четвертинки.

Хачапури на сковороде получаются очень вкусными. Приятного аппетита!

Хачапури, приготовленные по этому рецепту на сковороде, получаются очень вкусными. Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!

20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: gp5-sochi.ru

Творог – бесценный продукт для всех худеющих, незаменимый источник белка и универсальный ингредиент для завтраков, основных блюд и десертов. До сих пор думаешь, что он годится только на сырники? Спешим убедить тебя в обратном! Мы собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из творога!

1. Блинчики с творогом

Фото: podacha-blud.com

Без такого универсального и классического рецепта никуда!

Тебе понадобится: 1 л молока, 400 г муки, 5 яиц, 700 г творога, 130 г сахара, сливочное масло, изюм, ванилин, соль.

Приготовление: Взбей 4 яйца и 30 г сахара, разотри с солью и мукой, влей теплое молоко и вымешай до однородности. Убери тесто на полчаса в холодильник, а за это время замочи изюм и смешай начинку из взбитого яйца, оставшегося сахара и творога. Смажь сковороду маслом и обжарь тонкие нежные блины. Заверни в них начинку и еще раз поджарь швом вниз.

2. Запеченные яблоки с творогом

Фото: eda.ru

Добавь в десерт немного ягод – и он заиграет новыми красками!

Тебе понадобится: 4 крупных кислых яблока, 200 г творога, 100 г ягод, 4 ст.л. сахара, мед, мята, орехи.

Приготовление: Срежь верхушки у мытых яблок, достань ложкой серединку и сделай внутри подобие чаши. Посыпь яблоки половиной сахара, корицей и запеки 15 минут при 170 градусах. Смешай творог с ягодами и второй половиной сахара, отправь в духовку на 5 минут и выложи в яблоки. Укрась медом, орехами и мятой, а перед подачей дай остыть.

3. Творог с лососем и зеленью

Фото: kuhnaidom.ru

Можно использовать вместо салата, наполнить корзинки или просто намазать на хлеб!

Тебе понадобится: 100 г творога, 20 г слабосоленого лосося, 1 ст.л. укропа, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Мелко нарежь укроп или любую другую зелень по вкусу, нарежь лосось и смешай все с творогом. Добавь сахар, немного оливкового масла и еще раз хорошенько перемешай.

4. Чернослив с творогом

Фото: desertikdoma.ru

Такое сочетание удивительно богато на вкус и полезные микроэлементы!

Тебе понадобится: 500 г творога, 600 г чернослива, 300 мл апельсинового сока, 50 мл коньяка, 30 г меда, корица.

Приготовление: Выложи чернослив в форму для запекания, залей смесью сока, коньяка и меда, посыпь корицей и отправь на полчаса при 160 градусах. Перед подачей посыпь горячий чернослив холодным зернистым творогом.

5. Бутерброды с творогом и овощами

Фото: eda.ru

Идеальный и легкий перекус из скандинавской книги рецептов!

Тебе понадобится: 2 куска ржаного хлеба, 200 г творога, редис, огурцы, зеленый лук, салат, лимонный сок, специи, сливочное масло.

Приготовление: Смажь хлеб маслом, выложи тонкие полоски огурцов и кружочки редиса. Еще пару редисок нарежь кубиком и смешай с творогом и рубленным зеленым луком. Приправь творожную массу специям и лимонным соком, разложи ее на бутерброды и укрась листочками салата.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

6. Белковая бомба

Фото: vpuzo.com

Вегетарианский рецепт, что можно приготовить из творога и бобовых.

Тебе понадобится: 200 г творога, 200 г консервированного нута, 200 г кукурузы и красной фасоли, 50 мл оливкового масла, мята, лимонный сок, острый перец.

Приготовление: Промой все консервы от жидкости, слей воду и выложи в миску. Добавь к ним творог и полей заправкой из оливкового масла, лимонного сока и перца. Сверху укрась блюдо веточками мяты. Готово – быстро и очень вкусно!

7. Салат с творогом и черешней

Фото: news.myseldon.com

При желании замени черешню на другую сезонную кисло-сладкую ягоду.

Тебе понадобится: 100 г творога, 4 помидора, 150 г черешни, красная луковица, травы и специи.

Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, а помидоры – крупными кусочками. Разрежь пополам ягоду и убери косточки, выложи все на блюдо и присыпь творогом. Приправь, добавь свежей зелени и немного оливкового масла.

8. Плацинда с творогом

Фото: zen.yandex.ru

Под загадочным названием скрывается простой рецепт молдавской жареной лепешки!

Тебе понадобится: 500 г творога, 400 г муки, 230 мл воды, 100 г зелени, 1 яйцо, растительное масло.

Приготовление: Сделай в просеянной муке углубление и влей туда теплую воду и 2 ст.л. масла. Посоли, замеси упругое тесто и оставь его на полчаса. За это время смешай творог, яйцо и нарезанную зелень.

Раздели тесто на части и раскатай в тонкие блины, выложи внутрь творог и заверни края к середине. Обжарь лепешку в большом количестве масла по 4 минуты с каждой стороны и переложи на бумажные полотенца.

9. Тыква с творогом

Фото: eda.ru

Простое блюдо с творогом изумительно украсит даже праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 сладкая тыква среднего размера, 100 г творога, 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, мед, орехи и семечки.

Приготовление: Нарежь тыкву небольшими кусочками, сложи в форму, приправь, посыпь сахарной пудрой и заправь маслом. Поставь форму на противень с водой и убери в духовку на полчаса при 180 градусах. Взбей печеную тыкву в блендере со сливочным маслом, смешай с творогом, добавь мед, приправь и укрась семечками, орехами и зеленью.

10. Творожный кекс

Фото: mykaleidoscope.ru

Рецепт подходит для одного большого кекса или маленьких кексов в формочках.

Тебе понадобится: 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Растопи сливочное масло, погаси соду и смешай все ингредиенты до однородности. Выложи тесто в форму и запекай при 180 градусах до готовности, в зависимости от размеров кексов.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

11. Творожные пончики

Фото: mykaleidoscope.ru

Идеальное лакомство из творога, в точности как в детстве у мамы!

Тебе понадобится: 250 г творога, 3 яйца, 8 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, соль, ванильный сахар.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью лопатки. Налей в высокую сковороду побольше масла, сформируй пончики размером с грецкий орех и обжарь их, как во фритюре. Чтобы убрать лишний жир, выложи их на бумажное полотенце, а перед подачей укрась сахарной пудрой.

12. Пирог с творогом и яблоками

Фото: yandex.ru

Этот легкий рецепт под силу даже тем, у кого вечно не ладится с выпечкой!

Тебе понадобится: 100 г творога, 400 г жирной сметаны, 400 г яблок, 50 г сахара, 5 яиц, 1 лимон, 4 ст.л. меда, 500 г слоеного теста.

Приготовление: Перемешай творог, мед, сметану, 4 яйца, потом добавь к ним цедру и корицу по вкусу. Раскатай тесто, выложи на него творожную начинку и нарезанные яблочные дольки. Подверни края, чтобы содержимое не вытекало, присыпь корицей и сахаром, смажь взбитым яйцом и полчаса запекай при 180 градусах.

13. Творожное печенье

Фото: autogear.ru

Сложно найти более простой и быстрый рецепт, что приготовить из творога к чаю!

Тебе понадобится: 200 г творога, 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь масло кубиками и смешай его с творогом, а потом добавь в массу яйца и муку. Убери тесто в холодильник, а через час раскатай и нарежь маленькие кружочки рюмкой или стаканом. Обваляй кружочки в сахаре и дважды сложи пополам. Запекай треугольнички около 15 минут при 180 градусах.

14. Ленивые вареники из творога

Фото: twizz.ru

В отличие от сырников, они получаются совсем не жирными и без масла!

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов, раскатай колбаской на присыпанном мукой столе и нарежь шайбочками. Бросай шайбочки в подсоленную кипящую воду и вари еще минуту после того, как они всплывут.

15. Сочники с творогом

Фото: sdkonditer.ru

Нежные бездрожжевые пирожки с творогом – классический русский рецепт!

Тебе понадобится: 150 г творога, 125 г сметаны, 70 г сливочного масла, 400 г муки, 250 г сахара, 2 яйца, соль, сода.

Приготовление: Взбей вместе 2/3 сметаны и сахара, добавь яйцо, соль, размягченное сливочное масло и перемешай. Вмешай в тесто просеянную муку и щепотку соды, разомни, накрой пленкой и оставь на полчаса. Взбей белок с остатками сахара, смешай с творогом, остатками сметаны и еще 1 ст.л. муки.

Раскатай тесто толщиной 3 мм и нарежь круги среднего размера. В каждый круг выложи начинку и хорошо защипни края, как на вареники. Выпекай сочники с творогом 25 минут при 180 градусах.

Как приготовить картошку на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Глазированный сырок

Фото: mircooking.ru

Думаешь, вкусный глазированный сырок можно только купить? А вот и нет!

Тебе понадобится: 180 г творога, 120 мл жирных сливок, 100 г шоколада, 50 г масла какао, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Смешай творог с сахарной пудрой и сливками, взбей блендером или перетри через сито. Разлей массу по формам, воткни палочки для мороженого и заморозь. На водяной бане растопи шоколад и смешай с какао маслом (можно взять сливочное), обмакни каждый сырок в глазурь и дай застыть.

17. Огуречный суп с творогом

Фото: go-cook.ru

Для самых жарких и тяжелых дней мы нашли необычайно легкий и освежающий рецепт!

Тебе понадобится: 230 г огурцов, 100 г лосося, 50 г творога, соль, сахар, белый винный уксус.

Приготовление: Взбей огурцы в блендере и приправь уксусом и специями по вкусу. Процеди суп через мелкое сито, убери в холодильник и дай остыть. Взбей творог до кремовой консистенции, сформируй шарик и положи в суп при подаче. Добавь немного вареного лосося, мелких огуречных кубиков и зелени.

18. Творожно-свекольный пирог

Фото: eda.ru

Необычное вкусовое сочетание и яркий цвет не оставят домочадцев равнодушными!

Тебе понадобится: 500 г творога, 250 г жирной сметаны, 100 г муки, 150 г печенья, 6 яиц, 100 г свеклы, 150 г сахара, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Измельчи печенье в крошку и смешай со сливочным маслом, выложи тонким коржом в форму и запекай 20 минут при 180 градусах. В блендере смешай яйца с сахаром, а потом добавь творог, сметану и муку. Сырую свеклу натри на мелкой терке или тоже измельчи в блендере и соедини с творожной массой. Выложи смесь на корж и оставь в духовке на час при 120 градусах.

19. Рогалики из творога

Фото: 24recipes.ru

По рецепту можно сделать рогалики без начинки или добавить внутрь немного джема!

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, 250 г муки, по 1 ч.л. соды и лимонного сока.

Приготовление: Смешай блендером творог, размягченное сливочное масло, яйцо и половину сахара. Погаси соду лимонным соком, добавь в тесто, оставь на пару минут и соедини массу с мукой. Убери тесто на 10 минут в холодильник, раскатай в блин и нарежь треугольники. Сверни рогалики с сахаром или вареньем, запекай при 180 градусах 20 минут.

20. Запеканка из творога с манкой

Фото: jam-bakery.ru

Очень нежное и сытное блюдо из творога, которое идеально подойдет на завтрак или вместо десерта!

Тебе понадобится: 100 г творога, 75 мл молока, 1 яйцо, по 1 ст.л. манки и сахара, 10 г сливочного масла, изюм.

Приготовление: Перемешай все ингредиенты в однородное тесто и добавь размоченный заранее изюм. Вылей массу в форму и 15 минут выпекай при 180 градусах. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда с творогом: 1832 рецепта что приготовить с творогом

Блюда с творогом: 1832 рецепта что приготовить с творогом - «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 1832 рецепта

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алексей Скобелев

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: titatatte

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кристина Чокой

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Te_Che Чернышова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Женя

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина Диточенко

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Kate Fedorova

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Миша Зайцев

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Женя

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юля Чудиновских

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наталья Горохова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из творога - рецепты с фото на Повар.ру (2483 рецепта творога)

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. ...далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. ...далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. ...далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. ...далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Чизкейк творожный 4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях - нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно "завоевал" весь мир. ...далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Творожные маффины классические 4.2

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Сырники в духовке 4.2

Если вы следите за своим здоровьем и весом, - это не повод морить себя голодом! Порадуйте себя нежнейшими сырниками в духовке! Калорий получится меньше, а вкус, как по мне, даже лучше становится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2020

Простая пасха 4.4

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. ...далее

Добавил: Dashunia 08.04.2019

Печенье "Гусиные лапки" 4.6

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! ...далее

Добавил: Erich 29.01.2014

Печенье "Творожное треугольники" 4.5

Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье "Творожное треугольники" в домашних условиях очень просто, а его вкус - потрясающий! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017

Творожный пирог в мультиварке 4.4

Чизкейк или просто творожный пирог – один из любимых десертов европейцев. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога в мультиварке, который отличается нежной консистенцией. ...далее

Добавил: Povarioshka 12.05.2013

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.3

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! ...далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Черничный пирог с творогом 4.3

Черничный пирог с творогом - любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Павел 21.10.2012

Галушки из творога 4.7

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. ...далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2014

Простой рецепт творожной запеканки в духовке 4.5

Простой рецепт творожной запеканки в духовке выручит вас, если необходимо приготовить что-то на полдник или завтрак. Особенно хорошо это блюдо подходит для детей, ведь оно очень полезное и питательное. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 14.02.2018

Двухслойная творожная запеканка 4.6

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! ...далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Запеканка творожная в духовке без манки 4.4

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.07.2016

Венгерская ватрушка 4.6

Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать. Делюсь рецептом венгерской ватрушки! ...далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2014

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! ...далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Сырники, которые не плывут 4.2

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018

Творожный пирог с вареньем 4.3

Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015

Классическая творожная запеканка 4.4

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Творожные рогалики с начинкой 4.4

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Творожный кекс в мультиварке 4.2

Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его - одно удовольствие! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014

Творожное суфле в микроволновке 4.4

Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке - такой завтрак оценят все! Полезно и легко! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2017

Сырники из творога на сковороде 4.5

Конечно же, у каждой настоящей хозяйки должен быть свой уникальный рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но если вы еще свой не нашли, - не беда! Вот вам легкий и приятный рецепт! ...далее

Добавил: Даша Петрова 10.09.2014

Венские творожные вафли 3.9

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Рисовые конфеты 4.8

Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить "Рисовые конфеты" по моему рецепту, надеюсь вам понравится! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Творожное тесто для печенья 4.1

Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2015

Овсяное печенье с творогом 4.2

Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.04.2016

Запеканка творожная в духовке с манкой 4.4

Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016

Запеканка творожная, как в детском саду 4.0

Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017

Сырники с тыквой 3.9

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Вареники с творогом на пару 5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Cыр из творога в домашних условиях 4.3

Домашний сыр - это непередаваемое удовольствие и на 100% качественный продукт! Вкус сыра нельзя передать словами, его нужно приготовить и просто попробовать! Рекомендую Вам ознакомится с рецептом. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015

Банановый чизкейк без выпечки 4.4

Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Творожная запеканка для детей 4.2

Творожная запеканка для детей готовится из творожка с манной крупой. В этот рецепт не добавляется ничего особенного, кроме ванилина. Детей нужно кормить максимально полезными и простыми продуктами. ...далее

Добавил: Galate 13.01.2015

Творожный торт без выпечки 4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Вкусная творожная запеканка 4.7

Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2016

Творожная запеканка без манки 4.3

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.06.2016

В свежем виде или в составе блюд кисломолочный продукт выполняет две задачи: насыщает организм энергией и обогащает его незаменимыми натуральными витаминами. К примеру, кальций в составе укрепляет кости и зубы, а казеин надолго дарит чувство сытости и нормализует массу тела. Проблемы со зрением и пониженным иммунитетом способен решить витамин А. В общем, более сотни макро- и микроэлементов в составе самым положительным способом влияют на здоровье человека. А про калорийность и говорить не стоит – творог в числе десятка лучших диетических продуктов, рекомендованных для снижения или поддержания массы тела. К примеру, в 100 г жирного 9% продукта содержится всего 158 ккал, а если взять обезжиренный 0,5%, то его калорийность не превысит 85 ккал. Если подобрать подходящие рецепты из творога, можно каждый день питаться правильными продуктами и получать удовольствие от разнообразия своего рациона. Особенно полезно научиться готовить сам кисломолочный продукт в домашних условиях. Сделать это просто, воспользовавшись советами опытных поваров. А потом уже приступать к освоению блюд из домашнего творога, коих великое множество. Это и сладкие сырники, и соленые вареники, и классические запеканки. Как самостоятельно блюдо его можно смешивать со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем, орехами и даже с огурчиками и зеленью. Вкусны нежные начинки из молокопродукта – пироги и ватрушки с ним выходят сказочными. А если перед готовкой протереть его через сито или измельчить в кухонном комбайне, то готовое блюдо получится потрясающе мягким и воздушным.

Что приготовить из творога - блюда на скорую руку — УНИАН

Подборка низкокалорийных и аппетитных блюд из кисломолочного продукта.

Многие хозяюшки выбирают творог в качестве начинки для выпечки. Пончики, запеканки, вареники и сырники - все эти блюда невозможно представить без мягкого и рассыпчатого творога. Мы расскажем, как за 15-20 минут приготовить ароматное лакомство, которое понравится даже тем, кто скептически относится к творожным продуктам.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить аппетитные чебуреки с творогом.

Классические ленивые вареники

Рецепт классических ленивых вареников / depositphotos.com

  • творог - 500 гр;
  • яйца - 1-2 шт;
  • сахар (по желанию) - 2-3 ст.л;
  • мука - 1-1.5 стакана;
  • масло сливочное - 3 ст.л;
  • соль - щепотка;
  • сметана или джем.

Творог пропустить через мясорубку или сито, добавить яйца, сахар, соль и масло, все ингредиенты перемешать. Просеять муку и соединить с творожной массой. Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь.

Читайте такжеКогда гости на пороге: лучшие рецепты блюд на скорую руку к торжествуПосыпать стол мукой, тесто разрезать на две части. Каждую часть раскатать "колбаской" и нарезать маленькими прямоугольниками или кружочками. Опустить кусочки теста в подсоленную кипящую воду, перемешать, уменьшить огонь и варить, пока вареники не всплывут. Затем достать их шумовкой, выложить на тарелку.

Подавать со сливочным маслом, сметаной или джемом.

Пышная запеканка за полчаса

Вкусная и полезная запеканка / depositphotos.com

  • творог - 500 гр;
  • яйца - 5 шт;
  • сахар - 2 ст.л;
  • манная крупа - 5 ст.л.

Творог тщательно перемешать с яйцами. Добавить сахар, снова перемешать. Добавить манку и опять перемешать. Оставить массу, подождать 20 минут, пока она настоится. Смесь выложить в форму для запекания, выпекать 30 минут при температуре 180°C.

Воздушный чизкейк

Чизкейк, который не добавляет лишних килограмм / depositphotos.com

  • творог высокой жирности - 500 гр;
  • яйца - 5 шт;
  • сгущенное молоко - 450 гр;
  • масло сливочное - 50 гр;
  • малиновое варенье - 50 гр.

Разбить яйца в чашу блендера, добавить творог и сгущенку. Включить блендер и взбивать массу до однородного состояния. Форму для выпечки смазать маслом, вылить творожную смесь. Поставить тесто в разогретую духовку и выпекать 30 минут при температуре 180°C. Обернуть форму фольгой сверху и выпекать еще 30 минут. 

В конце достать десерт, перевернуть его на блюдо, полить малиновым вареньем и подать к столу. 

Творожные лепешки с зеленью

Несладкое блюдо из творога / depositphotos.com

  • творог 5 % - 200 гр;
  • сыр твердый - 50 гр;
  • укроп - пучок;
  • чеснок - 0.5 зубчика;
  • яйца - 2 шт;
  • молоко - 50 мл;
  • мука - 2 ст.л;
  • сода - 1\3 ч.л;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Смешать молоко, творог и соду. Если купили крупнозернистый творог, то его желательно перебить в блендере. Взять большую миску, переложить в нее массу, добавить натертый сыр и чеснок. Нарезать мелко укроп - соединить с ингредиентами в миске. Добавить яйца и соль, перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.

Полученное тесто разделить на две части. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее одну часть в форме блинчика. Накрыть крышкой и жарить на умеренном огне 4-5 минут. Перевернуть лепешку и жарить еще 4-5 минут до образования золотистого цвета. Так  же точно поступить и со второй частью теста.

Готовые лепешки выложить на тарелку и разрезать на 4 части. 

Хачапури по-аджарски

Как приготовить хачапури / depositphotos.com

  • творог - 150 гр;
  • сыр твердый - 50 гр;
  • мука пшеничная - 35 гр + для подсыпки;
  • яйцо - 1 шт;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Взять глубокую миску, высыпать в нее творог. Посолить, размять вилкой до однородного состояния. Сыр натереть на крупной терке, примерно 40 гр добавить в творог. Меньшую часть оставить для подачи. Разбить яйцо, белок отделить от желтка и добавить в тесто. Желток оставить для подачи. Тщательно перемешать массу, всыпать муку и снова перемешать. 

Собрать тесто в шар, затем посыпать руки мукой и сформировать из теста лепешку с заостренными краями. Толщина лепешки - около 2 см. Сковороду смазать маслом, разогреть и выложить на нее лепешку. Жарить примерно 3 минуты до образования золотистого цвета и корочки, затем перевернуть. Вырезать ложкой по центру лепешки не сквозное отверстие для желтка. Выложить желток, лепешку посыпать сыром. 

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и довести лепешку до готовности (примерно 3-4 минуты). Вы поймете, что хачапури готов, когда сыр расплавится, а желток немного "схватится", 

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Блюда из творога – Рецепты из творога. Что приготовить из творога

Творог – продукт полезный во всех отношениях, а блюда из творога непременно стоит приготовить. Он повышает тонус организма, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и укреплению нервной системы. Состав творога богат и разнообразен. Это лактоза, аминокислоты, кальций, белок, минеральные вещества (кальций, железо, фосфор), жир, углекислота и витамины. Можно сказать, что в твороге сконцентрированы почти все полезные вещества, которые есть в молоке. Диетологи советуют употреблять творог и блюда из творога абсолютно всем – детям и взрослым, здоровым и больным.

Рецепты блюд из творога

Творог сам по себе отличное блюдо, намного полезнее фаст-фуда. Идеальный перекус или десерт к чаю, бодрящий завтрак или лёгкий ужин – вы можете готовить блюда из творога так часто, как вам захочется! Самое простое, что можно приготовить из творога, это сладкая или несладкая творожная масса. Смешайте творог со сметаной, добавьте мёд или сахар, орехи или сухофрукты, цукаты или свежие фрукты или ягоды, и сытный полдник готов! А если сладкого не хочется, то можно приготовить творог с зеленью: смешайте творог со сметаной, добавьте немного соли, 1-2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, измельчённую зелень. Или добавьте в творог мелко нарезанный огурец или натёртый редис, а вместо сметаны положите домашний майонез. Такой зелёный творог и вкусный, и полезный, ведь зелень – это сплошные витамины. Зелёный творог можно завернуть в тонкий лаваш или уложить на несладкую булочку, нафаршировать им половинки огурца или выдавить на кружочки помидоров… Но всегда хочется немного разнообразить своё меню, и поэтому мы решили собрать в одной статье все (ну, или почти все) блюда, которые можно приготовить из творога. Их не так уж и мало, так что вы всегда сможете приготовить что-нибудь вкусненькое.

Сырники с кокосом

Ингредиенты:

400 г творога,
1 яйцо,
3-4 ст.л. сахара,
3 ст.л. манной крупы,
1-2 пачки кокосовой стружки,
1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться пластичным, но не тяжёлым, иначе сырники получатся плотными и не пропекутся. Сформуйте лепёшки, обваляйте в муке или манке и обжарьте на растительном масле. Подайте со сметаной. В тесто для сырников можно добавить пшеничные отруби (1-5 ст.л.) – это только добавит пользы.

Запеканка творожная

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
50 г манной крупы,
100 г изюма (или других сухофруктов по вкусу).

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Выложите творожную массу в форму, разровняйте и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Сырники с овощами

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
2 ст.л. манной крупы,
2 моркови,
300 г тыквы,
сметана, соль.

Приготовление:
Морковь и тыкву натрите на крупной тёрке и потушите на сковороде с небольшим количеством воды до мягкости. Остудите. Тем временем смешайте творог с яйцами и манной крупой, добавьте овощи и перемешайте. Посолите по вкусу. Тесто получится густым, как на оладьи. Обжарьте сырники на раскалённом растительном масле. Подайте со сметаной.

Запеканка из творога с зеленью

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
1 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. измельчённой зелени,
1 пакетик разрыхлителя,
соль, сыр – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте творог, яйца, манку, муку, разрыхлитель, соль и зелень. Выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сверху натёртым сыром и поставьте в горячую духовку. Выпекайте до зарумянивания.

Галушки

Ингредиенты:
600 г творога,
3 яйца,
40 г сметаны,
60 г муки,
20 г крахмала.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, вымесите тесто и сформируйте небольшие шарики. Вскипятите воду, посолите и опустите в неё галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут. Откиньте готовые галушки на сито, уложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом.

Вареники с творогом

Ингредиенты:
1 стак. воды,
1-2 ст.л. растительного масла,
мука, соль.
Начинка:
500 г творога,
1 яйцо,
изюм (сухофрукты), сахар – по вкусу.

Приготовление:
Налейте в миску холодную кипячёную воду, добавьте растительное масло, щепотку соли и всыпьте муку (примерно 2-3 стакана). Добавляя муку, вымесите довольно крутое тесто. Месить придётся долго. Положите тесто в пакет и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и изюм. Выстоявшееся тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки и налепите вареники, укладывая начинку в центр кружочков и защипывая края. Тесто крутое, но лепится хорошо и не раскисает. Вареники можно заморозить в морозилке и сложить в пакет. Отварите готовые вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Ленивые вареники

Ингредиенты:
500 г творога,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
1 пакетик ванильного сахара,
мука.

Приготовление:
Смешайте из указанных продуктов мягкое тесто. Разделите его на части, раскатайте каждую в виде колбаски и нарежьте небольшими кусочками. Отварите вареники в кипящей подсоленной воде. Затем уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, залейте сметаной и поставьте в горячую духовку. Запекайте до зарумянивания.

Печенье из творога

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 стак. муки,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:
Масло и творог порубите ножом. Смешайте соду с мукой. Яйцо взбейте. Смешайте творожно-масляную смесь с мукой, влейте лимонный сок, добавьте яйцо и вымесите тесто. Раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте кружочки. Каждый кружочек обмакните в сахар, сложите пополам и разложите на противне. Выпекайте в горячей духовке до золотистого цвета.

Закусочный торт

Ингредиенты:
300 г отварной телятины,
150 г чернослива,
250 г творога,
150 г майонеза или соуса-фреш,
3- зубчика чеснока,
зелень петрушки.

Приготовление:
Отварную телятину нарежьте тонкими брусочками, чернослив – полосками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с творогом. Перемешайте творог с майонезом или соусом-фреш (можно использовать натуральный йогурт без добавок). Выложите салат слоями: половину чернослива, на него слой творожного крема, половина мяса, крем, чернослив, крем и оставшееся мясо. Весь «торт» обмажьте творожным кремом и украсьте зеленью. Поставьте в холодильник.

Творожные шарики с начинкой

Ингредиенты:
250 г творога,
1 яйцо,
1 ст.л. сахара,
5 ст.л. муки,
½ пакетика разрыхлителя,
щепотка соли.
Начинка:
1 яблоко,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста. Яблоко очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Смешайте яблоко с сахаром. Тесто разделите на небольшие кусочки, сделайте в центре углубление, вложите начинку и сформируйте шарики. Обжарьте шарики во фритюре и посыпьте сахарной пудрой. В качестве начинки можно использовать орехи, смешанные с мёдом, сухофрукты, провёрнутые через мясорубку, варёную сгущёнку (её можно смешать с натёртым шоколадом), кокосовую стружку, смешанную со сгущенным молоком.

Рогалики с орехами

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г сливочного масла или маргарина,
1 ст.л. сахара,
1 яйцо для обмазки,
мука.
Начинка:
1 стак. рубленых орехов,
½ стак. сахара,
1 ч.л. корицы.

Приготовление:
Творог с маслом тщательно разотрите. Постепенно добавляя муку, замесите эластичное тесто, скатайте его в шар и положите на 30 минут в холодильник. Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую часть в круг толщиной 0,5 см и распределите по поверхности половину начинки. Разрежьте круг на 12 сегментов и сверните из полученных треугольников рогалики, начиная с широкой части. Разложите на застеленном бумагой для выпечки противне, смажьте разболтанным яйцом, посыпьте сахарной пудрой и поставьте выпекаться при температуре 190°С в течение 15 минут.

Творожный дип с чесноком и сыром

Ингредиенты:
250 г жирного творога,
100 г сливочного сыра,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный молотый перец, натуральный йогурт – по вкусу.

Приготовление:
Творог протрите через сито, смешайте с мягким сыром, измельчённым в прессе чесноком, посолите, поперчите и заправьте йогуртом, чтобы получилась мягкая масса. Её можно использовать для приготовления закусочных бутербродов, а также для обмакивания сухариков – получится отличная закуска к пиву.

Творожный дип с авокадо

Ингредиенты:
200 г творога,
1 авокадо,
1 пучок петрушки или укропа,
соль, чеснок – по вкусу.

Приготовление:
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть измельчите вилкой, смешайте с творогом и измельчённой зеленью. Посолите по вкусу, добавьте чеснок (опционально).

Торт без выпечки «Глазированный сырок»

Ингредиенты:
300 г печенья,
1 стак молока,
500 г творога,
100 г сливочного масла,
½ стак. сахара,
1 ст.л. какао.
Глазурь:
50 сливочного масла,
2 ст.л. молока,
2 ст.л. какао,
6 ст.л. сахара.

Приготовление:
Приготовьте крем из творога, размягчённого масла, сахара и какао-порошка, хорошо взбейте миксером. Печенье окунайте в молоко и выкладывайте одним слоем в форму. Смажьте слоем крема, затем слой печенья и сверху слой крема. Поставьте в холодильник. Сварите глазурь: в кастрюле вскипятите масло с молоком, добавьте сахар и какао, перемешайте до однородности и остудите. Залейте помадкой торт, разравнивая горячим ножом. Храните торт в холодильнике. В творог для торта можно добавить орехи, мармелад или цукаты.

Творожный десерт

Ингредиенты:
200 мл жирных сливок,
500 г творога,
8 ст.л. сахара,
1 лимон,
5 ст.л. овсяных хлопьев.

Приготовление:
Взбейте сливки с 5 ст.л. сахара. Творог протрите через сито, смешайте с цедрой лимона. Тем временем растопите на сухой сковороде 3 ст.л. сахара, добавьте овсяные хлопья и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте взбитые сливки в творог и смешайте с большей частью обжаренных хлопьев. Разложите по креманкам, посыпьте хлопьями и полейте лимонным соком.

Расгуллы (индийское блюдо)

Ингредиенты:
1 л молока,
2,5 ст.л. лимонного сока,
150 г сахара,
350 мл воды.

Приготовление:
Вскипятите молоко. Постоянно помешивая, влейте лимонный сок. Отделившийся творог (панир) процедите через марлю, промойте проточной водой и отожмите. Выложите творог на стол и начинайте его вымешивать руками, пока вся масса не станет однородной. Из полученной массы скатайте небольшие шарики. Приготовьте из воды и сахара сироп. Сироп перелейте в широкую посудину и выложите в неё шарики. Расгуллы сильно увеличиваются в размерах, поэтому между ними должно оставаться достаточно свободного пространства. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 10-15 минут. Посудину с расгуллами опустите в холодную воду и оставьте на сутки. Готовые расгуллы пропитаются сиропом.

Ватрушка «Королевская»

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
2 стак. муки,
1 стак. сахара,
500 г творога,
3 яйца,
½ ч.л. ванильного сахара,
сода на кончике ножа.

Приготовление:
Изрубите сливочное масло ножом, добавьте сахар, муку и разотрите так, чтобы получилась масляная крошка. Для начинки смешайте жирный творог, сахар и яйца до однородности. В смазанную маслом форму выложите половину масляной крошки, выложите начинку и засыпьте оставшейся крошкой. Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку и запекайте до подрумянивания в течение 40 минут.

Чизкейк

Ингредиенты:
500 г печенья,
150 сливочного масла,
500 г творога,
20 г желатина,
1,5 стак. сахара,
300-00 мл жирных сливок,
белка,
1 ст.л. крахмала,
300 г варенья.

Приготовление:
Раскрошите печенье и смешайте с размягчённым сливочным маслом. Форму в виде полусферы выстелите пищевой плёнкой. Тонким слоем распределите массу из печенья и масла, оставив немного для нижнего слоя. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Творог протрите через сито, разотрите с сахаром, добавьте взбитые сливки и подготовленный желатин и взбейте до пышности. Вмешайте варенье. Выложите творожную начинку в форму. Оставшуюся массу из печенья и масла раскатайте в пласт и выложите сверху. Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник. Застывший десерт переверните на плоское блюдо, снимите плёнку. Яичные белки взбейте с 50 г сахара и 1 ст.л. крахмала в густую пену. Распределите её по поверхности чизкейка, поставьте на 4-5 минут в очень горячую духовку.

«Мороженое» из творога

Ингредиенты:

250 г творога,
100 г сахарной пудры,
250 мл жирных сливок,
100 г белого шоколада,
белый шоколад, молочный шоколад, орехи – для глазировки и посыпки.

Приготовление:
Протрите творог через сито (можно дважды). Взбейте сливки с сахарной пудрой, постепенно введите творог и взбейте массу до пышности. Растопите на водяной бане белый шоколад и введите в полученную массу. Разложите суфле по пластиковым стаканчикам, воткните в серединку деревянные палочки (или печенье-трубочки) и поставьте в морозилку. Растопите белый и тёмный шоколад, орехи раздавите скалкой или измельчите блендером. Окуните «мороженое» в шоколад и посыпьте ореховой крошкой.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Что делать из творога? - Статья

.

Творог или белый сыр - что из него можно сделать? С помощью блендера и сковороды вы сможете приготовить несколько вкусных и простых в приготовлении блюд всего за десяток минут. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами творога!

Преимущества творога

Творог, широко известный как творог, является продуктом с высокой питательной ценностью. В зависимости от количества молочного жира можно выделить постного, полужирного и жирного творога.Мы должны часто употреблять его, потому что это очень хороший источник легкоусвояемого белка. Его содержание колеблется от примерно 15 г / 100 г жирного сыра до примерно 20 г / 100 г нежирного сыра. Благодаря относительно низкой энергетической ценности и высокому содержанию белка творог очень полезен при выполнении диет, направленных на снижение веса.

Белый сыр содержит легкоусвояемый молочный жир, лактозу, а также витамины и минералы. Творог содержит витаминов A, D, E и К.Это также относительно хороший источник витамина В2 и холина. Он также содержит витамин B12, фолиевую и пантотеновую кислоту, а также кальций, калий и магний. Еще одно преимущество творога в том, что он легко доступен и на его основе можно приготовить множество блюд, начиная с завтрака, заканчивая обедом и заканчивая ужином.

Как приготовить домашний творог? Рецепт

Домашний творог - это продукт, полученный путем подкисления молока и последующего постепенного нагревания его до точки кипения, охлаждения и слива.Творог легко приготовим в домашних условиях.

Для приготовления творога вам понадобится:

  • простокваша
  • кефир
  • чеснок

Препарат

  1. Перелейте простоквашу в емкость и переложите в большую кастрюлю с горячей водой (температура около 60 ⁰C).

  2. Оставьте их там, пока творог не отделится от сыворотки. Затем нагрейте молоко и вылейте его на ситечко, выстланное сложенной вдвое марлей.

  3. Измельчить творожный сыр с кефиром и добавить мелко нарезанный чеснок. Приправить солью и тщательно перемешать.

Что можно приготовить из творога?

Творог - основа польской кухни. Подходит для запекания, копчения и жарки. Его можно добавлять во многие блюда - возможностей много. Белый сыр - это не только основа для чизкейка, но и отличный продукт для полноценного завтрака, обеда или ужина! На завтрак можно приготовить творога как в несладком, так и в сладком виде.Это также прекрасное дополнение к сэндвич-пастам. Творог отлично подходит в качестве ингредиента пельменей для ленивых или начинки для блинов и пельменей . Это прекрасное дополнение к любой пасте.

Завтрак с творогом

Творог - один из наиболее часто используемых продуктов для завтрака. Он никогда не надоест, его можно приготовить разными способами. Предлагаю два варианта - сладкий и соленый.

Первое предложение - весенний творог с добавлением редиса и чеснока, смешанный со сливками или йогуртом, приправленный солью и перцем.Это лучший способ использовать свежих овощей.

Сладкий творог можно дополнить медом, кленовым сиропом или ароматным сиропом цветков бузины. Творог - отличное дополнение к пастам для бутербродов. Есть масса идей для самых разных комбинаций вкусов и ингредиентов. Прекрасно сочетается с лососем, авокадо, яйцом, вялеными помидорами или копченой скумбрией.

Творог сладкий

Творог можно использовать во многих сладких рецептах.Вы приготовите оладьи с творогом, пончики с творогом или творожный пирог. Настоящий хит последних месяцев - творожные оладьи. Для их приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, творог, яйца и ваши любимые фрукты, например, черника. Творожные оладьи - отличный рецепт сытного завтрака за считанные минуты. Фруктовые оладьи можно быстро приготовить с помощью блендера-блендера . Выберите блендер Bosch, и вы взбейте творог до однородной массы и приготовите идеальные блины! Блендер Bosch - идеальный помощник на кухне.Благодаря этому вы можете легко регулировать скорость в зависимости от ваших потребностей с помощью одной ручки. Блендер имеет функцию Pulse , с помощью которой ингредиенты будут смешиваться именно так, как вам нужно.

Что делать с копченым творогом?

Копченый творог по вкусу похож на сыр осцыпек. Он отлично подходит в качестве закуски, но также является отличным ингредиентом во многих салатах - он хорошо сочетается с авокадо, помидорами и соусом винегрет.Это сочная, легкая, но при этом оригинальная композиция вкусов. Еще один проверенный рецепт - салат из молодых листьев свеклы с добавлением копченого сыра и грецких орехов. Также стоит попробовать рецепт простого салата, для которого вам потребуются такие ингредиенты, как: смесь любимых салатов, помидоры черри, копченый творог, заправка (соевый соус в сочетании с кунжутным маслом, имбирем и чесноком). Из копченого творога можно делать картофельные крокеты. Для их приготовления вам понадобится:

Состав:

  • Картофель 500 г
  • Творог копченый 200 г
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 1 чашка + 1 столовая ложка панировочных сухарей
  • соль, перец
  • масло для жарки

Подготовка

  1. Картофель отварить.Затем, пока еще теплый, отожмите через пресс. Отложите в сторону.

  2. Лук мелко нарезать и полить горячим маслом. Жарить, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета.

  3. Добавьте к картофелю прессованный творог, обжаренный лук, яйцо, 1 столовую ложку панировочных сухарей и пшеничную муку. Все вымесить руками до однородной массы. Приправить солью и перцем.

  4. Сформируйте маленькие крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

  5. Обжарить на горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Ужин с творогом

Ленивые клецки, сладкие сырники или пельмени с сыром - отличные предложения для сытного и вкусного ужина для всей семьи. Творог также является прекрасным дополнением к разным видам пасты.

Паста с творогом

Наверное, каждый знает или помнит это вкусное и простое блюдо с детства.Пасту следует приготовить самостоятельно. Это просто, всего несколько ингредиентов - мука с высоким содержанием глютена (тип 00, желательно итальянская), настоящие деревенские яйца (или яйца из органического земледелия), вода, немного оливкового масла и соли. Тесто требует правильного замешивания, поэтому для этой задачи отлично подойдет планетарный робот Bosch, который дополнительно оснащен насадками для лазаньи и тальятелле для домашней пасты или насадкой для спагетти. Готовые макароны отварить и посыпать толченым сыром, сахаром и корицей.Пасту с творогом тоже едят соленой, с добавлением жареного лука и бекона.

Вареники и пельмени ленивые

Вареники - это классика польской кухни. Вариантов на выбор много - с мясом, капустой, грибами. Также очень популярны сладкие пельмени, то есть пельмени с начинкой из сыра. Стоит приготовить вареники со сладкой начинкой с оттенком ванили. Еще один не менее известный рецепт нашей родной кухни - ленивые вареники (вареные в слабосоленой воде вареники из творога, яиц и муки).Чаще всего подается с панировочными сухарями с маслом и медом. Также можно приготовить картофельные пельмени с творогом. Планетарный робот Bosch поможет вам с рецептами, облегчая работу на кухне. Аппарат сделает тесто и начинку, а также поможет отмерить идеальные пропорции.

Что еще можно приготовить из творога?

Творог входит в состав известной выпечки - сырников . Их можно приготовить с хрустящей основой, на бисквите, с печеньем или без теста. Сверху посыпать шоколадной глазурью, крошить или натереть на терке, приправить фруктами или сухофруктами.Пышное и хорошо поднявшееся дрожжевое тесто с творогом также имеет прекрасный вкус. Белый сыр также является основным ингредиентом классической пасхальной пасхи. Рождественский десерт состоит из творога, молока, масла, яиц, ванили и множества сухофруктов и орехов.

Готовить блюда из творога быстро, легко и полезно, а благодаря ему мы можем разнообразить свое ежедневное меню. Используйте наши идеи для различных комбинаций вкусов и ингредиентов.

.

блюд из творога - рецепты

Сочный, свежий, витаминный и очень ароматный салат! Насыщите организм витаминами и полезными веществами, приготовьте салат из овощей, оливок и густого творога. Используйте лимон или лайм для ... 9000 4

латук помидоры огурцы красный лук творог оливки лимоны растительное масло зеленый душистый перец

.

блюд из белого сыра (творога): 73 рецепта и

блюда Пирожные из творога Вторые блюда из творога Рыбные блюда из творога Десерты из творога Другие блюда из творога Ужины из белого сыра (творога) Закуски или закуски из белого сыра ( творог) Салаты из белого сыра (творог) Завтраки из белого сыра (творог) Запеченные из белого сыра (творог) сыр из белых супов (творог)

Ингредиент белый сыр, творог отмечен зеленым в списке рецептов

Творог крем десертный

Тип блюда: Десерты

0,4 ​​литра молока
6 г сахарной пудры для желтков
3 грамма сахарной пудры для запекания
2 грамма порошкового шоколада
20 г творога
пачка ванильного пудинга
5 граммов сливочного масла
3 яйца

Паста, запеченная с белым сыром

Тип блюда: Вторые блюда, Запеченные


50 г макаронных изделий (локти, ракушки, банты)
25 г белого сыра
1 луковица
10-15 г желтого сыра для запекания
2 маринованных красных перца
орегано
перец
соль
смазка для смазки формы

Чизкейк с орехами и изюмом

Тип блюда: Тесто

1 кг творога (в хорошем состоянии)
4 яйца
6 г сливочного масла или маргарина
35 даг (2 неполных стакана) сахарная пудра
4 столовые ложки молока
6 даг (3 столовые ложки) картофельной муки
1 ванильный сахар
30 даг - 1 кг сухофруктов и орехов (изюм, чернослив, абрикосы, фрукты из сиропа или компота)
хрупкое дно
или вафли
или печенье

Легкий домашний сырный пирог с глазурью

Форма блюда: Пирожные

кг белого сыра, трехкратно измельченного
стакан сахара
4 яйца
упаковка ванильного пудинга
ванильный аромат
соль
упаковка печенья
шоколадная глазурь
Изюм (необязательно)

Тирамису

Тип блюда: Десерты


4 желтка
2 белка
250 г сыра Маскарпоне
0,25 / 60 г чашка
мелкого сахара 0,75 чашки очень крепкого кофе эспрессо
0,25 стакана алкоголя (например,кофейный ликер, коньяк, спирт - вариации в рецепте)
около 20 печенья - палочки
какао-стружка горькая или мелкая из темного шоколада

Чизкейк клубничный или малиновый

Форма блюда: Торты, десерты

50 г нежирного или полужирного творога
25 г малины или клубники
1 пакетик малинового или клубничного желе
1 1/2 стакана жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара
10 грамм сахара
половина лимона
30 штук печенья

Краковский чизкейк

Форма блюда: Торты

Тесто:
240 г муки
160 г сливочного масла
80 г сахара
2 желтка
соль

Другое:
800 г белого сыра
100 мл сливок
4 яйца
350 г сахарной пудры
3 столовые ложки картофельной муки
1 столовая ложка ванильного сахара
1 яичный желток для намазывания чизкейка

Глазурь:
50 г сахарной пудры
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка горячей воды

.

Что делать из творога? Рецепты сливочного сыра - советы по приготовлению

Фото Co zrobić z twarogu. Adobe Stock, Prostock-studio.

Что сделать из творога? С помощью этого универсального продукта вы можете приготовить вкусных блюд на завтрак, а также на обед или ужин . Как насчет вкусной и полезной пасты для сэндвичей или ванильной начинки для блинов?

Также из творога можно приготовить сладкую лапшу с фруктами, ленивые пельмени и начинку для пельменей.

В комплекте:

  1. Что делать из творога на завтрак и ужин?
  2. Что сделать из творога на ужин?
  3. Что делать с несладким творогом?

Самый быстрый рецепт творожной пасты .Достаточно смешать 200 г творога со 100 г греческого йогурта, добавить измельченный чеснок и / или редис, приправить солью и перцем. Также можно приправить творожную пасту более пикантным ароматом - щепотка перца чили подчеркнет вкус.

Что еще делать с творогом постным? Можно смешать с ванильным сахаром и корицей и фаршировать блинами, как классическими, так и какао (воспользуйтесь нашим рецептом блинов).

Если у вас есть немного больше времени, используйте его, чтобы приготовить вкусных творожных блинчика.сырники - популярное блюдо русской кухни.

Рецепт сырников

Состав:

  • Творог 500 г,
  • 2 яйца,
  • 100 г манной крупы,
  • 1 столовая ложка мелкого сахара,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара,
  • 4 столовые ложки пшеничной муки,
  • рапсовое масло для жарки.

Метод приготовления:

  1. Выложите творог в миску и раздавите вилкой .Добавить яйца, кашу и сахар. Смешайте все ингредиенты.
  2. Выложите муку на тарелку.
  3. Сформируйте в маленькие блинчики и обваляйте в муке .
  4. Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.

Кто из вас помнит сладкую пасту с творогом? Это дошкольное блюдо наверняка многие вспоминают и по сей день - его готовят очень быстро и легко, и всем оно понравится.

Творог - один из лучших ингредиентов для начинки для пельменей - как сладких, например, так и сладких.с добавлением корицы, а также сухих - например, русских пельменей.

Также в магазинах предлагают копченый творог , который имеет ровно такую ​​же консистенцию, что и классический, но полностью меняет вкус блюда. Идеально подходит для пикантных блюд, в том числе начинки для пельменей, например, с гречкой.

Копченый творог также подойдет как добавка к супам, например, тыквенному крем-супу или салатам на основе овощей гриль.

Фото . Посуда на обед из творога / Adobe Stock, тимолина

Говоря о том, что приготовить из творога, нельзя забывать о ленивых варениках.С добавлением панировочных сухарей в сливочном масле они будут вкусными.

Творог также входит в состав многих соусов, таких как чеснок или гзик, что незаменимо для цельного запеченного картофеля.

Гзик рецепт

Состав:

  • Творог полужирный, 500 г,
  • 150 г сливок 18%,
  • 1 луковица,
  • чеснок,
  • соль и перец для вкуса.

Метод приготовления:

  1. Измельчите творог вилкой в ​​миске.Добавить сливки и мелко нарезанный лук.
  2. Перемешать, добавить чеснок и приправить солью и перцем.

Помимо уже упомянутых сладких творожных блюд, из творожного сыра можно приготовить целых вкусных десертов.

Культовый десерт с использованием творога - чизкейк. Любителям пончиков понравится рецепт сырных пончиков. Они также являются отличными ингредиентами для приготовления десертов, например многослойной мюсли.

Fit крем сырный десерт рецепт

Состав:

  • 400 г нежирного творога,
  • 100 г греческого йогурта,
  • 4 столовые ложки клубничного джема,
  • 1 столовая ложка меда,
  • 6 столовых ложек мюсли,
  • горсть фундука.

Метод приготовления:

  1. В миске смешайте творог и йогурт.
  2. Поочередно выложить творожный слой, джем и мюсли в чашки.Повторите действие.
  3. Не добавляйте сверху немного меда и орехов.

фотография: Desery z curogu / Adobe Stock, Nelea Reazanteva

.

Читайте также:

.

рецептов творога - Mojegotowanie.pl

Творог , также известный как белый сыр, желательно завернутый в марлю и имеющий форму слезинки, является типичным польским деликатесом и не имеет себе равных в мире. Французские и итальянские продукты далеки от освежающего вкуса нашего настоящего творога. Чудесная зернистая структура творога идеально подходит для пасхальных ватрушек и пасхи. Творог также входит в состав традиционных русских пельменей.Творог также является источником белка и кальция. Идеально подходит для людей, сидящих на диете или занимающихся спортом. Мы собрали рецепты творога.

Творог - Как приготовить творог?

Для домашнего творога требуется 2 литра молока. Желательно жирное. Также можно использовать простоквашу. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко для творога. Свернувшееся молоко следует медленно нагреть на медленном огне, пока не достигнет температуры 39 ° C.Для этого пригодится кондитерский или мясной градусник. Время от времени нужно перемешивать творожную массу, чтобы температура распределялась равномерно. Температуру следует поддерживать не более одного часа. Творожную массу нужно остудить около 2 часов. Затем массу процедить через тетру или специализированную марлю. Затем дайте творогу высохнуть. Когда творог не содержит сыворотки, соберите его и сформируйте круг, прямоугольник или треугольник.Творог готов.

Другой вид творога - индийский сыр панир. Такой творог легко приготовить в домашних условиях. Достаточно достать литр молока (оно должно быть сырое или пастеризованное, но UHT не подходит, т.е. стерилизовать при очень высокой температуре), вскипятить его, а затем добавить половину чайной ложки сока лимона или лайма или 1,5 чайных ложки уксуса к нему. Постоянно помешивая, не прерывайте приготовление, пока молочный творог не отделится от сыворотки. Когда молоко полностью свернется, отставьте на 5 минут, затем слейте через муслиновый мешок, плотно завяжите и повесьте, пока не вытечет вся жидкость.Индийский творог готов!

Творог - Что делать из творога?

Творог предлагает множество возможностей для экспериментов на кухне. Самый простой способ - приготовить творог в виде пасты для бутербродов. Нарезанный кубиками творог смешать с натуральным йогуртом, кефиром или густыми сливками и растолочь вилкой. Когда творог станет однородной консистенции с небольшими комочками, добавьте сезонные овощи. Это может быть нарезанный редис, нарезанный чеснок, чеснок, нарезанные кубиками помидоры или огурцы.Творог прекрасно сочетается с мелко нарезанным луком. Этот творог можно заправить солью и перцем. В апреле и мае стоит потянуться за медвежьим чесноком, который разнообразит вкус творожной пасты.

Еще один известный способ приготовления творога - это рыбная паштета, называемая хулиганкой. Чаще всего в нем сочетается консервированная скумбрия в томатном соусе или сардины с творогом. Творог с рыбой нужно заправить измельченным луком или чесноком и свежемолотым черным перцем.

Еще один простой рецепт с творогом - Poznań pyry z gzikiem.Слегка пережаренный и запеченный картофель смешать с творожной пастой. Творог готовится с жирными сливками и большим количеством лука. Все это следует заправить солью и черным перцем. Картофель с гзикием прекрасно сочетает в себе ингредиенты разной текстуры и температуры.

Творог - Как приготовить творог для пельменей?

Творог также является начинкой для русских пельменей. Сначала на сливочном масле обжарить нарезанный лук до румяной корочки. Затем приготовленный картофель и творог нужно пропустить через кухонный комбайн или растереть пестиком.Затем творожно-картофельную массу натереть на терке с яйцом и соединить с луком. Наконец, приправьте все это солью и перцем. Приготовленный творог с картофелем нужно хорошенько перемешать и залить заранее приготовленным тестом. В некоторых регионах Польши вареники с творогом готовят сладкие. Например, в Люблинском районе и Розточе готовят начинку с добавлением мяты. Благодаря этому творог для пельменей имеет освежающий вкус.

Творог - Как приготовить творог для блинов?

По традиционному способу творожная масса для блинов должна быть приготовлена ​​из яичных желтков и сахара.И, наконец, запечь в духовке или обжарить на сковороде на сливочном масле. При приготовлении начинки для блинов кладем творог в миску и взбиваем до однородной массы. Затем два желтка нужно натереть на терке с сахаром. Восстание когель-могель. После этого его необходимо добавить в творог. Затем творог нужно подсластить ванильным сахаром и разбавить сливками. Творог для блинов необходимо тщательно перемешать. Также можно смешать блендером. Творог для блинов также можно добавить любимыми специями, например,: корица или приправить добавлением сухофруктов. Тонко нарезанный миндаль, замоченный изюм или сушеная клюква придадут творогу удивительный вкус.

Творог - для чего использовать творог в чизкейке?

Творожный творог - отличный продукт для начинки для блинов или основы на Пасху. В частности, творог без вкусовых добавок может стать основой для бутербродных паст или сырников, например К тому же творог в сочетании с лососем отлично подойдет в качестве начинки для рогаликов.Чизкейк также может стать ингредиентом для загущения супов, например, супа из брокколи и соусов.

Творожный сыр - Как сделать сырные обертки?

Творог необходимо измельчить в блендере или прогнать через картофельный пресс. Затем просейте муку и добавьте выдавленный творог, яйца, сливки, пищевую соду, соль и сахар. Все это должно получиться гладким тестом. Затем массу на покрышках можно присыпать небольшим количеством муки. Следующим шагом отрываем кусок теста, раскатывая его до толщины ок.1 см. Вам нужно нарезать кружки стаканом, а затем вырезать стаканчик в каждом кружке, создав форму пончика.

Затем масло необходимо нагреть. Затем нужно недолго обжарить пончики с двух сторон. Лучше всего их в масле залить частями. Обжаривайте их только до тех пор, пока они не приобретут красивый коричневый цвет. Обжаренные пончики необходимо процедить на бумажное полотенце. Когда они остынут, посыпьте сахарной пудрой.

.

рецептов с белым сыром - Mojegotowanie.pl

Белый сыр не должен быть скучным. На кухне его можно использовать в гораздо более широком диапазоне, чем просто как дополнение к здоровому завтраку или как основной ингредиент чизкейка. Творог можно приготовить соленым, острым или сладким. Его пищевая ценность и высокое содержание ценных витаминов и минералов - важный аргумент в пользу включения белого сыра в ежедневный рацион.Мы составили рецепты с использованием белого сыра.

Сыр белый: свойства

Белый сыр - это молочный продукт с низким содержанием калорий. В 100 граммах творога мы находим менее 4 граммов углеводов в виде лактозы - сложного молочного сахара. Белый сыр вводится в рацион в первую очередь из-за высокого содержания в нем полезного белка. Этот ингредиент составляет около 80% веса нежирного творога, 67% полужирного и около 52% жирового варианта.

Белый сыр имеет интересную питательную ценность с точки зрения минералов. Особого внимания заслуживает высокое содержание кальция и фосфора. Эксперты подчеркивают, что это лучший источник этих элементов, чем мясо. Потребление 100 граммов творога покрывает 37% суточной потребности организма в витамине В2 и примерно на 33% - в витамине В12.

Также в твороге содержится около 400 различных типов жирных кислот. Их присутствие поддерживает усвоение витаминов A, E и D, также присутствующих в белом сыре.

Белый сыр: что делать из белого сыра?

Белый сыр любят и часто едят поляки, что из-за его пищевой ценности должно быть поводом для радости. В самом простом варианте достаточно соединить творог со специями, зеленью и овощами, чтобы получился вкусный завтрак или ужин. Сырную массу - отдельно или с добавками - также можно начинить блинами или пельменями с сыром в сладком и сухом варианте.

Блины с сыром и лапшой из творога - блюдо, которое охотно ест самые молодые.Также стоит порекомендовать блины, горячие запеканки с макаронами и фруктами, творожные кремы и сырные шарики. Среди самых известных польских тортов в мире самым популярным является краковский чизкейк. Торт с творогом - это еще и творожный пирог, который отлично подойдет на Рождество.

Как приготовить домашний белый сыр?

Творог можно приготовить дома, это совсем несложный процесс. Для этого нам понадобится только непастеризованное молоко. Он жирнее и слаще того, что можно купить в магазинах.

Как приготовить домашний творог? Достаточно налить молоко в большую кастрюлю и оставить при комнатной температуре на несколько часов. По прошествии этого времени соберите сверху сливки, идеально подходящие для приготовления домашнего масла, и оставьте молоко, пока оно не станет кислым. Позже есть два способа действовать.

Согласно первому, более традиционному методу, молоко следует нагревать на минимальном огне, пока оно не достигнет температуры 40 градусов. Варить его категорически нельзя. Когда он выглядит свернувшимся, плавающим в желтоватой сыворотке, дайте ему остыть.В последнем случае достаточно поставить накрытую кастрюлю с молоком в духовку, нагреть до той же температуры и оставить на полчаса. Дать массе остыть в духовке.

Затем шумовкой достаньте свернувшееся молоко и поместите его на сито, выстланное марлей, пока оно не стечет. Домашний белый сыр готов! Чтобы сделать его более компактным, вы можете положить его между двумя разделочными досками и немного опустить. Домашний творог хорошо хранится, завернутый в пергамент, в холодильнике несколько дней.Если натереть солью, то прослужит дольше недели.

Белый сыр: можно ли замораживать белый сыр?

Белый сыр, как и любой другой сыр, можно замораживать, однако следует помнить, что этот процесс влияет на его консистенцию. Творог застывает при температуре -1,2 ℃, что выше, чем, например, сыр. При замораживании в сыре образуются кристаллы льда, которые впоследствии влияют на его структуру, делая его более хрупким.

Перед замораживанием белый сыр лучше всего обернуть фольгой или бумагой.Если в морозильной камере есть функция быстрого замораживания, рекомендуется использовать ее, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда. Перед употреблением сыр следует разморозить в холодильнике.

.

Паста с клубникой и творогом. Пошаговый рецепт.

Паста с клубникой и творогом. Пошаговый рецепт.

Можно сказать, что это классика классика. Блюдо абсолютно польское и типично летнее. Когда жарко, это должна быть паста с клубникой и творогом. Блюдо, которое меня безжалостно «мучила» бабушка, за что я ей благодарен. Для тыквенного супа с молоком немного меньше, пока смотреть не могу 😉

Машина времени в детстве

У каждого из нас есть блюдо, которое воспринимает его как машину времени в детские годы.Для меня такое блюдо - паста с клубникой и творогом. Когда я чувствую этот вкус, я сразу превращаюсь в маленького Винни в шортах, бегающего по Жолиборской колонии 😉

Идеальное сочетание

За что это блюдо так полюбилось многим. Я считаю, что это просто идеальное сочетание вкусов. Творог сливочный (здесь , рекомендую идеальный ) с ароматом ванили и слегка кислинки клубники.В сезон их пропускать нельзя, поэтому комбинируем: лепешек, , оладьи, компот, со взбитыми сливками, но в итоге все равно делаю макароны с клубникой и творогом. Что касается , макаронные изделия - это полная свобода, но мне больше всего нравятся шнеки.

Чистая простота

Хотя это блюдо - чистая простота, мы решили с Богусией приготовить его шаг за шагом. Речь идет о дань уважения этому банальному, но важному блюду.К тому же простые на первый взгляд блюда часто доставляют немалые хлопоты.

Паста с клубникой и творогом

Состав:

  • 250 г пасты паук
  • 350 г клубники
  • 80 г сахара
  • 2-3 столовые ложки сливок 18%
  • 250 г творога
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • соль, сахар

Готовим макароны по инструкции на упаковке, у меня это занимает 11-12 минут.Слегка посолите кипяток и подсластите. За это время можно приготовить остальные ингредиенты.

Отложите немного хорошей клубники для украшения. Остальное смешать с 50 г сахара до однородной массы. Если вам не нравятся семена, просушите их через мелкое сито.

Смешайте творог со сливками, ванильной эссенцией и оставшимся сахаром. Слитые, еще теплые макароны смешать с приготовленным творогом.

Разложить по тарелкам, полить соусом и украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Спасибо, что пришли и оставили комментарий под сообщением. 🙂

Вход в систему навигации

.

Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика