Приготовить суп с гречкой и курицей

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриный суп с гречкой и картошкой

• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest
• Viber

Куриный суп с гречкой и картошкой

Это простое и сытное блюдо. Приготовить его можно буквально за час, а если дать немного настояться, получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Ингредиенты

Картошка

3 штуки

Морковь

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Зелень

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Приготовление

1. 1․

   Курицу залейте водой и отварите за 30 минут. После выложите на тарелку.

2. 2․

   Картошку нарежьте кубиками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.

3. 3․

   Обжарьте морковь с луком в масле до золотистого цвета.

4. 4․

   В куриный бульон положите гречку с картошкой. Посолите и варите 20–25 минут.

5. 5․

   Положите в суп овощную зажарку и нарезанную курицу. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.

6. 6․

   Выключите плиту и дайте готовому супу настояться под крышкой полчаса. Так он будет ещё вкуснее.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Ирина Сахарова

Гречневый суп с курицей для детей

Состав гречневого супа с курицей: мы берём примерно на 1,5-2л воды

• 0,6 стакана гречневой крупы (промытая),
• куриная голяшка или грудка 300г,
• картофелины средние 4 шт.,
• морковь 1 шт.,
• 1шт. репчатого лука,
• укроп, петрушка, соль по вкусу.

Для детей с 8-ми месяцев.

Я считаю с супом ложки:
Пять за брата, три за кошку.
За родителей – по две,
Ложка супчика на дне.За кого ее мне скушать?
Взял кусочек хлебушка —
Да, конечно же, я вспомнил:
За бабушку и дедушку!

Можно приготовить гречневый суп с курицей, добавив туда петрушку или на крайний случай укроп (не рекомендуется). Петрушка придаёт супу хороший запах. Не кладите в суп и петрушку и укроп одновременно — опробовано на личном опыте. Не используйте старую курицу, которая попадается иногда на прилавках магазинов.

Гречневый суп с курицей для детей — Приготовление:

1. Если вам попалась молоденькая курочка, то уже примерно через пол часа бульон будет готов (если курица настоящая). Но не забываем, что детям необходимо варить суп на втором бульоне. Поэтому после того, как курица закипит слейте воду и доварите ее в новой воде.

2. А пока она варится подготовим гречку, лук, картошку и морковь. Гречневую крупу промоем под проточной водой. Лук и карточку накрошим, а морковь натрем на терке.

3. Перед тем, как закладывать овощи, посолите готовый бульон. Положите вариться картофель, нарезанный кубиками, лук, морковь и крупу.

Так как гречневый суп мы готовим для детей, то не используем зажаренные овощи. И еще, для своего ребенка курицу на мелкие кусочки я не режу. Выкладываю голяшку ему в тарелку и он ее с удовольствием обгладывает.

Финишная стадия — посыпьте ваш готовый суп зеленью (петрушка и укроп). Суп будет вкуснее, если в него, как и в борщ, добавить немного сметаны. Хранить суп на мясном бульоне не рекомендуется, поэтому лучше готовить на один раз.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 932

Гречневый суп с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Повседневный рацион тяжело представить себе без первых блюд, в частности и супов. Домашний суп на основе куриного бульона. Что может быть вкуснее? Для приготовления супа с курицей можно использовать не только крупы, но и макаронные изделия, грибы, клецки. Среди всего разнообразия супов особенно мне нравится вкусный и питательный гречневый суп с курицей. Такой суп без использования зажарки можно отнести к диетическим рецептам и поэтому его можно давать даже маленьким детям.

О полезных свойствах гречневой крупы люди знали очень давно, не зря она считается «царицей круп». Впервые гречку начали культивировать в Индии, откуда она попала в Грецию, а потом уже распространилась и на другие территории земного шара.

Если о полезных свойствах гречки известно все, то о том, почему этой крупе было дано такое название, до сих пор существует несколько теорий, и однозначного ответа на этот вопрос так и нет. По одной версии слово «гречка» происходит от словосочетания «греческая крупа». Согласно другой версии название крупы происходит от слова «греть», так как зерна гречки после сбора высушивают и прогревают для дальнейшего хранения. Вот такие интересные факты. В любом случае, чтобы блюда из нее получились по-настоящему вкусными, выбирайте гречку высшего сорта.

Ингредиенты для гречневого супа с курицей без зажарки:

• Лук репчатый – 1 шт.,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Картофель – 3-4 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Гречневая крупа – 50 гр.,
• Лавровый лист — 2-3 шт.,
• Черный молотый перец,
• Соль.

Гречневый суп с курицей – рецепт

Первым делом нужно приготовить куриный бульон. Куриную грудку помойте. Положите ее в холодную воду, всыпьте специи, положите очищенную луковицу и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Варить куриный бульон необходимо только на медленном огне, не допуская сильного кипения. В таком случае бульон получится прозрачным. После того как вода закипит, проварите куриную грудку еще 20 минут. Далее достаньте ее из бульона.

Очистите помытый картофель и нарежьте небольшими кусочками либо кубиками.

Морковь нарежьте кружочками.

Гречневую крупу переберите и обязательно помойте, перед тем как добавлять в суп.

Добавьте в суп морковь и картофель. Проварите 10 минут. После того как картофель и морковь станут мягкими, всыпьте гречневую крупу и варите суп еще 10 минут. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю и доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Суп гречневый с курицей и на любом другом мясном бульоне может храниться в холодильнике не более суток. Приятного вам аппетита. также рекомендую приготовить суп с курицей и пшеничной крупой.

Гречневый суп с курицей. Фото

Суп с гречкой: рецепты

Гречка - полезный злак, который не имеет никаких противопоказаний к употреблению. Всем привычная каша из этой крупы - отличный вариант второго блюда, который можно употреблять и на обед, и на завтрак, если сварить на молоке.

Но можно сварить и суп с гречкой, который отлично подойдет для обеда. Поэтому, если вам надоест привычная гречневая каша, то воспользуйтесь одним из представленных рецептов, которые придадут крупе новый вкус.

Куриный суп с гречкой

Крупа - основной ингредиент, составляющий суп. С ее использованием можно приготовить простой куриный суп с гречкой, который богат белком и клетчаткой. Запас сил и здоровья гарантирован.

• филе курицы - 400 грамм;
• гречневая крупа - 100 грамм;
• картофельные клубни - 4 шт.;
• головка репчатого лука - 1 шт.;
• вода - 3 литра;
• морковь - 1 шт.;
• растительное масло - 2 ст.л;
• перья зеленого лука, укропа;
• соль и перец.

1. Филе птицы освобождают от жировых остатков и заливают тремя литрами воды и отправляют на плиту вариться. Это займет не более 40 минут.
2. Из очищенных лука и моркови делают зажарку на растительном масле.
3. Гречку промывают (если необходимо, то перебирают).
4. Картошку режут кубиками.
5. Сваренное куриное мясо достают из бульона, а взамен ему в кастрюлю опускают картофель и гречку.
6. Пока варятся картофель и крупа, филе превращают в кубики.
7. Через 20 минут, после того как ввели картошку и гречку, убавляют огонь до минимума. Опускают в суп куриные кусочки и мелко порезанную зелень.
8. Томят под крышкой еще 5 минут и выключают.

Куриный суп с гречкой готов к употреблению. Есть его лучше после приготовления, поскольку настоявшийся он уже не такой вкусный.

Грибной суп с гречкой

Такой вариант первого блюда замечательно подойдет для тех, кто держит пост. Для грибного супа с гречкой подойдут и свежие, и замороженные грибы. Лучше, если это будут шампиньоны или вешенки.

Итак, для приготовления необходимо:

• шампиньоны - 500 грамм;
• гречка - 200 грамм;
• вода - 3 литра;
• головка репчатого лука - 1 шт.;
• соевый соус - 2 ст. л;
• картофелины - 4 шт.;
• соль и специи - по вкусу;
• зелень любая и по вкусу.

1. В кастрюлю наливают указанное количество воды. Доводят до кипения, а после, как процесс начался, приливают соевый соус.
2. Через 2 минуты отправляют порезанный картофель.
3. На соседней конфорке разогревают сковороду.
4. Лук нарезают мелкими кусочками, грибы - пластинками.
5. Сперва на сковороду закладывают лук и обжаривают до золотистого оттенка. А после к луку отправляют шампиньоны. Все подрумянивают минут 7.
6. В кастрюлю забрасывают гречку и луково-грибную заправку.
7. Суп подсаливают по вкусу, добавляют любимых приправ.
8. Варят минут 20 и выключают.
9. Уже в приготовленный суп насыпают мелко порубленную зелень.

Картофельный суп

Суп с гречкой и картошкой - самый простой вариант такого блюда. Готовить его не долго, если не использовать в качестве ингредиента мясо. Рассмотрим рецепт супа с гречкой и картошкой без мясного бульона.

Понадобится:

• гречка - 100 грамм;
• картофель - 3 шт.;
• лук и морковь - по 1 шт.;
• масло подсолнуха - 2 ст.л;
• яйцо - 1 шт.;
• соль и специи.

Приготовление:

1. В подготовленную кастрюлю закладывают гречневую крупу и нарезанную кубиками картошку. Доводят до кипения и убавляют огонь.
2. Тем временем, пока в кастрюле томится картофель и крупа, делают зажарку из лука и морковки на растительном масле.
3. Готовую зажарку добавляют в кастрюлю, солят, сдабривают специями.
4. В глубокой тарелке взбивают яйцо и отправляют в суп. Перемешивают.
5. Выключают суп и оставляют настаиваться.

Аналогично этому рецепту можно приготовить кукурузно-гречневый суп, заменив картофель на указанный овощ.

Гречневый суп для худеющих

Диетический суп с гречкой подойдет и для детского питания, и для тех, кто хочет немного разгрузить свой рацион.

• гречка - 150 грамм;
• 2 литра воды;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• петрушка, соль.

1. Гречневую крупу перебирают от мусора, промывают и заливают теплой водой на 1 час.
2. Картофель, лук и морковку чистят и нарезают кубиками.
3. Ставят на огонь воду закипать.
4. Как только начнется процесс кипения, в кастрюлю сразу закладывают овощи и крупу.
5. Выставляют средний огонь, и варят суп с гречкой 20 минут.
6. По окончании готовки солят и насыпают горсть зелени.

Суп на говяжьем бульоне

Для тех, кто любит суп посытнее, его можно приготовить с мясом говядины. Мясной суп с гречкой можно готовить из филе, мяса на косточке или другой части говядины. Однако при варке такого бульона следует не забывать снять пенку с поверхности.

• вода - 2 литра;
• гречка - 100 грамм;
• картошка - 3 штуки;
• полкило мяса говядины;
• морковь и лук по 1 штуке;
• масло подсолнечника - столовая ложка;
• соль и приправы - по вкусу.

1. Мясо промывают, убирают пленку. Нарезают на куски среднего размера, закладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь на 2 часа. В процессе варки бульона не забывают избавляться от накипающей пенки.
2. Картофелины измельчают в кубики или брусочки.
3. Лук с морковкой также измельчают.
4. На разогретую с маслом сковороду выкладывают лук, обжаривают 2 минуты, а после добавляют морковь.
5. Через 2 часа, когда мясо сварится, бульон можно процедить. В готовый бульон закладывают картошку с гречкой. Проваривают 20 минут и выкладывают в кастрюлю зажарку.
6. Выключают суп с гречкой, когда отварится картофель. Уже в готовое блюдо добавляют соль, специи и зелень.

Рецепт для мультиварки

Есть и рецепт супа с гречкой специально для мультиварки. Любители традиционного способа готовки будут не правы, если скажут, что в этом устройстве блюдо получится невкусным. Наоборот, мультиварка сделает суп из гречки более наваристым. Итак, записывайте рецепт.

• стакан гречки;
• морковка в единичном экземпляре;
• половина куриной тушки или голени;
• соль и специи по вкусу;
• луковка репчатая;
• несколько картофелин;
• растительное масло.

А теперь этапы приготовления:

1. Для начала нужно подготовить овощи. Картофелины нарезают на кубики, лук мелко шинкуют, а морковь можно потереть на терке, а можно порезать тонкими кружочками.
2. Курицу вымывают и нарезают на более мелкие части.
3. Теперь дно мультиварочной чаши смазывают небольшим количеством растительного масла. Ставят режим "Тушение", чтобы прогреть емкость.
4. Далее в чашу закладывают овощи - лук и морковь, обжаривают несколько минут, а следом выкладывают куриные кусочки.
5. Через пару минут к содержимому мультиварки наливают воду, следом картошку и гречку.
6. Закрывают мультиварку и ставят один из подходящих режимов: "Тушение", "Варка", "Суп" или "Мультиповар". В любом случае готовиться суп будет в продолжение 1 часа.

Как только мультиварка прекратит готовку, открывают ее крышку и дают супу немного "отойти". После можно приступать к трапезе.

Гречневый суп с фрикадельками

Любители супа с фрикадельками могут разнообразить его, добавив гречневую крупу. Суп из гречки получится сытнее и полезнее. А если в порционную тарелку добавить ложку сметаны и горсть нарезанной зелени, то оторваться от такого кушанья будет очень сложно.

Итак, как варить суп с гречкой и фрикадельками?

• полкило готового говяжьего фарша;
• 1 стакан гречневой крупы;
• вода - 3 литра;
• чесночные зубчики - 2 дольки;
• 1 спелая морковка;
• 3 штуки помидоров;
• 1 яйцо;
• штучка сладкого перца;
• лук - 2 шт.;
• соль, зелень и паприка.

Очень насыщенный состав гарантирует получение невероятно вкусного первого блюда.

1. Сначала промывают гречку, заливают ее тремя литрами воды и ставят на огонь.
2. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарезают и закладывают к гречке в кастрюлю.
3. На очереди томаты. Их режут на кубики и сразу закидывают в "общий котел".
4. Теперь, пока готовится овощная часть супа с гречкой, нужно сделать фрикадельки. Для этого в готовый фарш добавляют мелко нашинкованный лук, соль и приправы.
5. Как только закипит вода в кастрюле, опускают слепленные фрикадельки небольших размеров.
6. Варят суп еще 10 минут и выключают.

Как говорилось ранее, в порционную тарелку к супчику можно добавить сметаны и зелени. Невероятно вкусный суп. Попробуйте.

Несколько советов по приготовлению

Рецепты супов с гречкой, представленные в статье, обязательно найдут своего любителя. Но, чтобы блюдо получилось удачно, стоит прислушаться к советам опытных кулинаров.

1. Чтобы не переборщить с количеством гречки и в итоге не получить кашу вместо супа, следует соблюсти пропорции: на 4 литра воды использовать 200 грамм гречки.
2. Чтобы бульон супа получился прозрачным и чистым (на тот случай, если плохо промыта гречка), в самом начале варки в воду опускают целую головку лука, которую вынимают по окончании процесса готовки.
3. Если хотите сделать суп с гречкой более ароматным, то перед тем, как отправить крупу в воду, ее пару минут обжаривают на сковороде без масла.
4. Если суп варится на мясном бульоне (чтобы он не получился жирным), то в начале готовки в кастрюлю закладывают морковку и лук.
5. Гречневая крупа варится 20 минут. Причем она поглощает жидкость даже тогда, когда уже разбухла. Поэтому ее нужно добавлять в суп вместе с картофелем.
6. Еще можно отварить крупу заранее и уже в готовом виде добавить в суп в конце приготовления.
7. Гречка - одна из немногих круп, которая сочетается с огромным разнообразием продуктов: мясом, овощами.
8. Улучшить вкус супа удастся, если перед подачей положить в него ложку сметаны и зелень.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете отведать вкусный суп с гречкой.

Заключение

Суп с гречкой - это может быть вкусно, невзирая на простоту ингредиентов. Польза такого блюда неоспорима. Он подходит и для детского меню, и для худеющих, и для постящихся. Универсальное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия своего рациона.

Гречка с овощами и курицей - рецепт

Каша с овощами – блюдо, которое можно приготовить очень быстро, а дополнительный плюс в том, что каша с овощами – не дорогое блюдо.Это делает его идеально подходящим, например, для студенческого бюджета. Попробуйте рецепт вкусной гречки с овощами и курицей – не пожалеете!

Основные компоненты

• 300 г куриного филе
• 200 г гречки
• 1 красная или белая луковица
• 1 кабачок
• 1 перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 10 сушеных помидоров
• растительное масло
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки орегано
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка порошка острого перца
• 2 чайные ложки порошка сладкой паприки
• 1/2 чайной ложки куркумы
• щепотка перца
• щепотка соли
• семечки подсолнуха или тыквы

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду для гречки.В кипящую воду опускаем два пакетика каши. Если у нас непорционная крупа, варим ее в пропорции 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Отварить крупу до мягкости. После того, как каша сварится, процедите ее, переложите в миску и смешайте с соевым соусом. По желанию можем добавить семечки подсолнуха или тыквы
2. Чтобы сделать самую лучшую гречку с овощами, мы добавляем в нее курицу, чтобы она была более питательной и содержала много белка. Пока варим крупу, нарезаем куриное филе кубиками и выкладываем в миску.Приправьте мясо перцем, солью, базиликом, орегано, куркумой и порошком острого перца. Если у нас есть запас, мы также можем добавить порошок сладкой паприки. Тщательно перемешиваем мясо, которое потом добавим в гречневую кашу с овощами
3. В сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанную курицу и обжарить до золотистого цвета. На разделочной доске нарезаем мелкими кубиками лук и добавляем его к обжариваемому куриному филе. Также добавляем выдавленный через пресс чеснок, который придаст гречке с овощами.Обжарить целиком под крышкой около 5 минут
4. Тыкву вымойте, удалите кончики и нарежьте кубиками. Мы также нарезаем кубиками красный, желтый или зеленый перец. Добавляем нарезанные овощи в сковороду и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Тушите под крышкой около 5–7 минут. Вяленые томаты отделить от рассола и нарезать небольшими кусочками. Добавьте в сковороду вяленые помидоры и перемешайте. Все овощи должны хорошо размякнуть, но не слишком, чтобы не развалились при употреблении гречки с овощами
5. Наша гречка с овощами почти готова.Возьмите миску с приготовленной кашей, смешанной с соевым соусом и тыквенными или подсолнечными семечками, и добавьте ее в кастрюлю с подготовленными овощами. Все это перемешиваем, обжариваем гречку с овощами примерно 3-4 минуты
6. Зеленый лук измельчить на разделочной доске, добавить к гречке и овощам и перемешать. Выключаем газовую горелку. Наша гречневая каша с овощами готова

Гречку с овощами можно подать как самостоятельное блюдо без каких-либо других добавок или заранее приготовить томатный соус.

Суп Гречневый - Крупник гречневый с гречкой

Сегодня приготовила на ужин вкусный гречневый суп или его можно назвать крупник з гречневая крупа. Суп сытный и очень вкусный, он самый вкусный когда мы добавляем к нему на тарелке столовую ложку сливок. рекомендую попробовать рецепт должен быть вкусным для всех :).

для супа:

2,5 литра чистого бульона мясо или овощи

200 г гречки

300 г грибов

около 500 г картофеля

1 красный перец

2 большие щепотки любистка или специи магги

сладкий перец, паприка острый

соль, перец

и около 1 ст. сливки в каждую суповую тарелку

на складе:

около 1 кг мяса из говядины с костью

3 литра воды

2 лавровых листа

2 зубчика чеснока

4-5 зерен травы Английский

около 100 г петрушки

около 200 г моркови

кусочек сельдерея

кусочек лука-порея

1 луковица

Подготовка:

Сначала я сделаю отвар для супа можно приготовить мясной или овощной бульон:

Я положил его в кастрюлю, помыл Нарежьте мясо, лук, чеснок, лук-порей и сельдерей на более мелкие кусочки.Добавляю душистый перец, лавровый лист и очищенную морковь и петрушку - не режьте морковь и петрушку на более мелкие кусочки кусочки, потому что после варки бульона я их достану и положу в суп.

Я заливаю все это 3 литра воды, поставить кастрюлю на газ и приготовить бульон примерно 70 минут.

После приготовления отвар процедить, на приготовление пойдёт 2,5 литра чистого бульона супы. Он также берет морковь и петрушку из бульона Я порежу его в суп позже.Мы можем очистить кости от мяса и мяса добавить в суп или приготовить из него начинку, например пельмени.

Пока я готовлю отвар подготовит остальные ингредиенты для супа:

Нарезаем промытые грибы на тонкие полукольца.

Промытый и очищенный из семенных гнезд нарезать кубиками перец и добавить в грибы.

Я режу картошку на нарезать кубиками и добавить к грибам.

7. До 2,5 литров чистого В бульон добавляю нарезанные грибы, перец и картофель.

90 105

я ставлю кастрюлю газа и когда суп закипит, добавляю гречку и приправляю специи.

90 105
90 105

Я готовлю суп вокруг 20 минут, пока картофель и гречка не станут мягкими.

90 105

Пока суп кипит Нарезаю морковь и петрушку.

90 105
90 105

Затем я добавляю к супы когда картошка и крупа мягкие и я еще все это варю 2-3 минуты, проверить на вкус, при необходимости приправить - суп готов.

90 123

Гречневый суп готово, добавляю сливки в тарелку. Приятного аппетита.

.

Крупник с ячменной крупой - Raczkujac.pl

Нет ничего лучше для осенних дней, чем теплый, согревающий и питательный суп, и это, несомненно, ячменный суп, предпочтительно из ячменной крупы. Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный. Незаменимое предложение, когда возвращаемся с ребенком с прогулки по холодному воздуху.

Порция: 1 порция для малыша - около 220 г



Назначение: для детей старше 10 месяцев (у детей младшего возраста могут возникнуть проблемы с порцией, но вы можете предложить им меньшую порцию)

Ингредиенты

кусок курицы, грудка - 20 г
1/2 моркови - 30 г
1/2 петрушки - 15 г
1/2 картофеля - 30 г
кусок сельдерея - 5 г
кусок лука-порея - 5 г
1,5 столовых ложки перловой крупы - 15 г
1/2 чайной ложки оливкового масла - 3 г
1,5 стакана родниковой воды - 300 мл
тмин - щепотка (по желанию)
тимьян - щепотка (по желанию)
базилик - щепотка (по желанию)
майоран - щепотка (по желанию)
петрушка петрушка (свежая) - пол чайной ложки

Подготовка

С мяса удалить жир и кожу, затем нарезать кубиками.Овощи тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками, лук-порей мелко нарежьте.

Сначала положите курицу в кастрюлю с кипящей водой и варите под крышкой примерно 10 минут. Затем добавить овощи и крупу вместе с сушеными специями. Варить еще около 20 минут. При необходимости добавить воду во время приготовления. В конце варки добавить мелко нарезанную петрушку. Перед окончанием варки проверьте, чтобы овощи и мясо были мягкими, а консистенция супа достаточно густой, или проварите его некоторое время.

Готовое блюдо при необходимости измельчить вилкой, но желательно оставить хотя бы несколько кусочков овощей и мяса, чтобы съесть их ручкой. В конце смешайте с оливковым маслом. Дайте остыть перед подачей на стол.

Таблица питания

Попробуйте другие рецепты

.

Суп с курицей и пшеном. Просо куриный суп

Уверен, приверженцам правильного питания будет интересно узнать, как приготовить пп суп с пшеном и курицей. Такое первое блюдо станет отличным вариантом для обеда или даже перекуса.

Сочетание курицы, проса и овощей делает блюдо не только диетическим, но и очень вкусным.

Какой рецепт супа выбрать

Суп из пшена и курицы – это блюдо с множеством вариантов приготовления.Ингредиенты этого супа можно менять, добавляя разные овощи: кабачки, капусту. С картошкой (берите молодой, калорийность уменьшите) и без, с яйцом – выбирайте рецепт на свой вкус!

Суп можно сварить в обычной сковороде на марле, можно в мультиварке. Мне очень нравится походный вариант - кулеш на костре: с дымком, на природе! Жаль, что в домашних условиях невозможно на 100% повторить ваш изумительный вкус и запах.

Просо остается тем же ингредиентом - золотым зерном (буквально - по цвету, образно - из-за полезных для организма свойств).Это семя незаслуженно забыто нами, хотя его польза для здоровья и красоты просто поразительна!



Кстати, многие путают просо с пшеничной крупой. Просо очищается от проса, а пшеница - это дробленая пшеница. Это два разных зерна.

Как выбрать просо? Зерна должны быть светло-желтыми, чистыми – из такого продукта блюдо обязательно получится вкусным. Гладкие зерна готовятся одновременно.

Сколько стоит пшено в супе? Ненадолго - около 15 минут.Кроме того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса проса, его лучше сначала отварить в течение 5-7 минут в воде, промыть под проточной водой и только потом добавлять в суп.

Для нашего супа мы берем курицу домой или на ферму. Тщательно очистите куски мяса от жира и кожи.

Сразу скажу - мы приготовим не только суп с курицей и пшеном, но и настоящие вкуснейшие шедевры по самым известным в мире рецептам!

Мультиварка Полевой суп кулеш

Пахнет почти как настоящий полевой суп кулеш с пшеном и курицей, его можно приготовить дома в замечательной кастрюле.

В мультиварке будет не менее сытно и аппетитно.

Для придания аромата тумана мы добавляем немного настоящей копченой сливы.

Калорийность порции (300 г) - 178 ккал, бжу - 20 г белков, 4 г жиров, 17 г углеводов.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 500 г
• пшено - 1 ст.
• яйца - 3-4 шт
• лук маленький - 1 шт
• морковь - 1 шт
• петрушка и сельдерей - 1 шт
• чернослив - 3 шт
• чеснок - 1-2 зубчика (при необходимости добавить уже в готовое блюдо)
• лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Перед тем, как приготовить пшенный суп с куриным бульоном, нужно приготовить тот же бульон. Подготовленную курицу, морковь, петрушку, сельдерей и лук выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 литрами воды. Установите режим «Суп» или «Тушение» (40 минут).
2. Готовое мясо следует вынуть и разломать на кусочки волокна. Удаляем коренья и луковицу, сливаем куриный бульон.
3. В чашу мультиварки выложить курицу, предварительно слегка обжарив и промыв пшено и бульон. Включаем тот же режим. Через 10-15 минут пшено готово. Добавьте соль и специи.
4. Яйца разбить в чашку, хорошо взбить (венчиком или вилкой) до получения легкой пены.
5. Постоянно помешивая (а еще лучше взбивая венчиком), добавить в бульон яйца.
6. Суп кулеш с пшеном и курицей должен иметь консистенцию, похожую на суп-пюре, например цветную капусту или не слишком густую кашу.
7. При подаче посыпать зеленым луком или другой зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт диетического супа харчо

Оригинальный рецепт приготовления чарчо в домашних условиях требует использования риса и говядины.

Вариант пшена с куриным мясом не классический рецепт, но результат вам понравится.

Специи играют главную роль во всей линейке вкусов харчо, и мы оставляем их в покое.

Орехи из рецепта тоже убирать не будем, хотя они и повысят калорийность блюда.

Но при похудении учтите: если не употреблять орехи, то калорийность одной порции снизится на 40 ккал!

Калорийность порции (300 г) - 205 ккал, бжу - 14 г белков, 9 г жиров, 16 г углеводов.

• куриные бедра - 500 г
• пшено - 150 г
• лук средний - 1 шт
• морковь - 1 шт
• молодой картофель - 2 шт.
• ткемали - 100 мл
• грецкие орехи - 10 очищенных зерен
• соль, перец, чеснок, хмели-сунели - по вкусу
• кориандр (зелень) - в готовой посуде.

Как сварить:

1. С бедер снять кожу, срезать жир. Мясо промыть водой (1,5 – 2 литра). Ставим сковороду на медленный огонь.
2. Пока готовится бульон, приготовьте соус. Измельченные лук и морковь в небольшом количестве воды в кастрюле. Добавьте в сковороду соус ткемали, через 5 минут – тертые грецкие орехи.Можно измельчить их в блендере.
3. Готовый бульон фильтровать. В бульон кладем нарезанный кубиками картофель, пшено (не забываем варить 5 минут и промывать холодной водой), мясо и соус. Варить (не давая сильно закипеть!) 15-20 минут.
4. Добавить специи и соль. Добавить измельченный чеснок и зелень за 5 минут до окончания варки.
5. Харчо - Вкуснейший пшенный суп с курицей готов! Подаем к столу!

ПП капуста на курином бульоне с пшеном

Пшенный суп на курином бульоне можно приготовить из капусты - свежей или маринованной.

Для приготовления берутся разные продукты, но на этот раз у нас просо.

Для этого блюда, конечно же, берем молодой картофель.

Калорийность порции (300 г) - 165 ккал, бжу - 14 г белков, 5 г жиров, 16 г углеводов.

pp-vkusno.ru

Как варить полевые щи с пшеном?

Полевая уха - одно из самых популярных блюд, которые готовят в столовых, госпиталях, лагерях, военных учреждениях и других общественных местах.В детском саду часто подают полевой суп – мальчишки едят его с удовольствием. Раньше он был вездесущим, но повара немного оживили его, добавив новые ингредиенты.

Несмотря на изменения, он не потерял своего первоначального вкуса. Приготовление супа не требует особых усилий и не занимает много времени. Как варить полевой суп?

История возникновения

На протяжении всей своей истории это блюдо из пшена не имело точного рецепта. Готовилась она из тех продуктов, что были под рукой и называлась «топорная каша».Но постоянными ингредиентами являются просо и лук. Иногда хозяйки добавляли картофель.

С этим блюдом связан знаменитый кулеш, который готовили казаки из проса, свиных шкварков и лука. Современная интерпретация настолько удачна, что даже искушенным дегустаторам нравится его вкус. Калорийность этого полевого супа небольшая, но вы можете сделать его более сытным, добавив в него все, что сделает его насыщеннее и ароматнее: сало, тушеное мясо, лук, морковь, мясо и многое другое.

В гастрономии каждый повар знает наизусть технологическую карту полевых ух:

• Лук и морковь мелко нарезаются и пропускаются;
• Бульон довести до кипения, всыпать в него нарезанный кубиками картофель, крупы и овощи;
• Когда будет почти готово, посолить и поперчить;
• Манная крупа добавляется за 10 минут до приготовления.

В маршруте указано, что блюдо можно приготовить из рыбы. Его варят отдельно, а затем добавляют в бульон.

Рецепт и тонкости приготовления



Этот вариант максимально адаптирован к современным кулинарным нюансам. Но рецепт основан на оригинальном способе приготовления.

Половину курицы промыть и разобрать. Залить водой (примерно 2,5 литра) и довести до кипения. Немного посолить и потушить. Срывайте пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варить курицу до готовности, накрыв сковороду крышкой. Потом его нужно достать, а бульон пригодится для приготовления супа.Экономный вариант – бульон в кубиках. Также можно приготовить на мясном бульоне.

Нарежьте 400 г копченой грудинки или сала на мелкие кусочки, предварительно удалив кожу и очистив от лишней соли. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте, затем можно добавить в сковороду шкварки.

По рецепту приготовления этой полевой щи с пшеном нужно подготовить овощи: лук, морковь, картофель, корень сельдерея. Промойте их, очистите и нарежьте кубиками. Добавить ингредиенты в бульон и варить 10-15 минут на медленном огне.Достаньте овощи и переложите их на оставшийся жир на грудинке и сале. Проварите 10 минут, постоянно помешивая, затем снова верните в кастрюлю.



Пшено тщательно промыть (один стакан), залить кипятком и высыпать в кастрюлю. Все ингредиенты кипятить около 25 минут, время от времени помешивая. Когда блюдо будет почти готово, поперчить, посолить, добавить специи, лавровый лист. Перед подачей украсить зеленью.

Для насыщенного и вкусного аромата посуду нужно подавать минимум на полчаса, обязательно накрыв крышкой.Лучшее сочетание – ржаной хлеб.

Это блюдо оригинально, если сварить картофель отдельно, а затем приготовить пюре и добавить его в бульон. Суп приобретет особый привкус и бархатистую консистенцию.

Суп яичный полевой



Бульон сварить на курице или на подготовленных кубиках. Очистите картофель и добавьте его в кастрюлю. Промытое пшено засыпать сразу. Полевой суп с яйцом и пшеном должен получиться немного густым, но не слишком большим – кашу из него делать не обязательно.

Когда картофель сварится, достаньте его, раздавите и опустите обратно в бульон. Яйца взбить в отдельной миске и тонкой струйкой влить в кастрюлю. Мелко нарезанные лук и морковь обжарить, добавить в бульон. После того, как яичный суп сварится, украсьте его зеленью и дайте настояться.

Необычный способ приготовления

Чтобы приготовить вкусный полевой суп, нужно составить «букет»: смешать его со специальным зеленым луком, сельдереем, тимьяном и петрушкой. Залейте половину утки водой и доведите ее до кипения.Снимите пену, добавьте «букет» и варите не менее 1,5 часов.

Лук-шалот, перец, морковь, репу и картофель нарезать небольшими кусочками. После того, как утка сварится, разделите ее на куски, удалите кости и верните мясо в бульон. Добавить овощи и варить до полуготовности, посолить.

Тогда можно засыпать просо. После того, как блюдо будет готово, добавьте чеснок, хрен, лавровый лист. После настоя можно давать.

Особенность этого первого блюда в том, что состав можно импровизировать, не боясь испортить вкус.Если, помимо пшена и лука, в него будут включены ваши любимые продукты, можно создать благородное и изысканное блюдо, которое станет частым гостем за столом. Его можно смело есть при похудении – калорийность всего 93,5 ккал.

Вкусные первые блюда и вкусно!

mjusli.ru

Летний суп из пшена и куриной грудки

Из пшена и куриной грудки можно приготовить хороший, наваристый суп. Получится чрезвычайно вкусно и сытно.Кроме того, такой суп богат белком. Использовать его можно даже тем, кто усиленно следит за своей фигурой. Это обеденное блюдо станет лучшим угощением для всей семьи. Стоит отметить, что пшенный суп с курицей удивит всех не только своим вкусом, но и ароматом. Из-за того, что овощи переварятся, запах бульона заставит всех сглотнуть! Несомненно, летний пшенный куриный суп станет одним из любимых первых блюд в семье!



Ингредиенты:

Рецепт летнего пшенно-куриного супа:

В удобную сковороду налить воду.Поставьте посуду на плиту, дайте жидкости закипеть. Подготовьте куриную грудку, промойте ее, снимите кожу. Нарежьте мясо крупными кусками. В кипящий бульон положить курицу. Варить 20 минут. Добавляйте соль во время приготовления курицы.







Морковь и перец нарежьте одинаковыми кубиками. Очистите и очень мелко нарежьте лук. Обжарить овощи на растительном масле 4-5 минут. Обжаривайте на медленном огне и время от времени помешивайте лопаткой.Цвет готовых овощей должен стать золотистым.







Когда мясо станет легко отставать от кости, можно высыпать пшено в кастрюлю. Продукт готовится не быстро, около 15 минут. Важно помнить, что во время приготовления пшена курица станет еще нежнее.





Очистите овощи, очистив картофель. Нарежьте его небольшими квадратиками. Отварите картофель со всеми остальными ингредиентами в течение 10 минут.





Примерно за 5 минут до начала приготовления положите в сковороду обжаренные овощи. Также добавьте рубленую зелень и лавровый лист. Для фантастического аромата и слегка пикантного вкуса добавьте в бульон дольки лимона.

xn --- itbajffh4ahhz1bi7e2c.xn - p1ai

Рецепты и фотоприемы

Пшенный суп

Супы являются неотъемлемой частью нашего рациона. Чтобы разнообразить первые блюда, в основной бульон добавляют различные каши, дополнительные овощи и зелень.Каждый может создать свой рецепт супа на основе куриного, свиного или говяжьего бульона. Для основы можно использовать только овощной бульон (бульон). Добавив любимые овощи и крупы, приправив суп любимыми специями и зеленью, вы получите эксклюзивное блюдо, которое в полной мере отразит все ваши вкусовые предпочтения. Также рекомендуем обратить внимание на наш новый рецепт - бульон с пшеном.

Ингредиенты для приготовления пшенного супа:

• курица - 1/4 часть тушки
• пшено - ½ стакана
• картофель - 4-5 шт.
• морковь - 1-2 шт
• чеснок - 1 зубчик
• масло подсолнечное - 30 мл
• лавровый лист, соль, перец черный молотый - по вкусу
• петрушка свежая - для подачи



Рецепт Суп пшенный:

Налейте в кастрюлю 2 литра чистой питьевой воды и подожгите.

Одну четверть тушки птицы следует тщательно промыть большим количеством воды. В кастрюлю с кипящей водой добавьте лавровый лист и положите туда курицу.Если вы готовите домашний куриный суп, дайте ему покипеть не менее часа, затем продолжайте варить суп. Если курица бройлерная, достаточно варить ее 30 минут.



По истечении времени приготовления продолжайте готовить суп. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими полосками. Отправьте картофель в кастрюлю с куриным бульоном.



Морковь очистить, промыть, натереть на терке и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.



Обжаренную морковь отправить в суп.



Добавить пшено в суп под морковь.



Кстати, курицу из супа можно взять в процессе варки, немного остудить, отделить мясо от костей и вернуть в суп только мясо.



Минут через десять посолить и поперчить посолить и поперчить, приправить чеснок (приправить через пресс). Кроме того, промойте и нарежьте петрушку, добавьте овощи в кастрюлю после выключения огня.

Можно приготовить из проса и куриной грудки. Получится чрезвычайно вкусно и сытно. Кроме того, такой суп богат белком. Использовать его можно даже тем, кто усиленно следит за своей фигурой. Это обеденное блюдо станет лучшим угощением для всей семьи. Стоит отметить, что пшенный суп с курицей удивит всех не только своим вкусом, но и ароматом. Из-за того, что овощи переварятся, запах бульона заставит всех сглотнуть! Несомненно, летний пшенный куриный суп станет одним из любимых первых блюд в семье!

Ингредиенты:

8. куриная грудка - 250 г.
9. картофель (белый сорт) - 150 г.
10. пшено - 180 г.
11. морковь молодая - 80 г.
12. красный перец - 80 г.
13. белый лук (репчатый) - 80 г.
14. лук зеленый - 100 г.
15. петрушка молодая - 25 г.
16. лимон - 10 г.
17. лавровый лист - 3 шт
18. соль пищевая - 10 г.
19. чистая вода - 2,5 л

Рецепт летнего пшенно-куриного супа:

Налейте воду в удобную кастрюлю.Поставьте посуду на плиту, дайте жидкости закипеть. Подготовьте куриную грудку, промойте ее, снимите кожу. Нарежьте мясо крупными кусками. В кипящий бульон положить курицу. Варить 20 минут. Добавляйте соль во время приготовления курицы.

Нарежьте морковь и перец одинаковыми кубиками. Очистите и очень мелко нарежьте лук. Обжарить овощи на растительном масле 4-5 минут. Обжаривайте на медленном огне и время от времени помешивайте лопаткой. Цвет готовых овощей должен стать золотистым.

Когда мясо станет легко отставать от кости, можно всыпать пшено в кастрюлю.Продукт готовится не быстро, около 15 минут. Важно помнить, что во время приготовления пшена курица станет еще нежнее.

Очистите овощи, очистив картофель. Нарежьте его небольшими квадратиками. Отварите картофель со всеми остальными ингредиентами в течение 10 минут.

№

Примерно за 5 минут до начала приготовления положите в сковороду обжаренные овощи. Также добавьте рубленую зелень и лавровый лист. Для фантастического аромата и слегка пикантного вкуса добавьте в бульон дольки лимона.

Пшенный суп – вкусное, питательное и очень полезное блюдо, богатое многими микроэлементами, особенно калием. Суп наваристый, с нежным сливочным вкусом и ароматом свежей зелени. Полезное и питательное блюдо можно смело включать в меню самых маленьких карапузов, которые вряд ли откажутся от легкого супчика с аппетитной золотистой курочкой.

Варить суп можно на курином бульоне или на воде – последний вариант особенно актуален во время Великого поста, а также для вегетарианцев.Чтобы ароматный пшенный суп получился ароматным, можно добавить немного обжаренных грибов, нарезанных тонкими ломтиками.

Ингредиенты

• просо - 100 г
• картофель - 200 г
• масло растительное - 2 ч. л.
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• вода - 2 л
• курица (суповой набор) - 300 г
соль
• - 2-4 ч. л.
• лавровый лист - 1 шт
• петрушка - 10 г

Кулинария

1.В кастрюле на 2-3 литра сварить прозрачный куриный бульон: мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить 20 минут до закипания на медленном огне.

2. Через 15 минут добавить в суп пшено, несколько раз промытое в холодной воде.

3. Очищенный картофель нарезают крупными кубиками и отправляют в кипящий бульон.

4. До готовности хлопьев обжарить их на сковороде: обжарить на небольшом количестве рафинированного растительного масла до нарезания кубиками лука с морковью, нарезанной на крупной терке.

Пошаговые рецепты приготовления куриного супа с пшеном, грибами и овощами

2019-03-28 Екатерина Лыфарь и Алена Каменева

Оценка
Правило

7789

Время
(мин)

Часть
(лицо)

В 100 г готового блюда

3 гр.

1 г

Углеводы

12 гр.

71 ккал.

Вариант 1: суп с куриным пшеном – классический рецепт

Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный и питательный куриный суп с пшеном - блюдо, которое идеально подойдет для ужина для всей семьи.Тарелка горячего супа сразу насытит организм, согреет его и придаст сил и бодрости. Супы всегда могут быть ароматными, ведь в них можно добавлять всевозможные специи, можно добавлять и разные виды зелени.

Пшенный суп понравится многим сегодняшним диетическим вариантам, ведь мы не будем жарить овощи для супа, а сразу отправим их в кастрюлю, сварим вместе с остальными ингредиентами. Готовый суп подавайте с хлебом и столовой ложкой сметаны (по желанию).

Ингредиенты :

• Вода - 2 л
• Куриное филе - 250 г
• Картофель - 2 шт.
• Просо - 0,3 стакана
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Лавровый лист - 1 шт
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Приготовьте все необходимые продукты по списку. Промойте и обсушите куриное филе, затем нарежьте филе небольшими кусочками. Куриное филе можно заменить другими частями - голенью или крыльями и т.п.

Приготовление пшена - Насыпьте хлопья в миску и тщательно промойте чистой проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

Выбрать клубни картофеля среднего размера, очистить и вымыть. Картофель нарезать средними кусочками.

Лук очистить, промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками. Морковь также нужно очистить и вымыть, а затем натереть морковь на мелкой терке.

Вскипятить в кастрюле воду, опустить кусочки курицы и добавить лавровый лист, варить бульон 25 минут. Через некоторое время добавляем в кастрюлю картофель.

После картофеля высыпать морковь и лук, добавить пшено.Варить суп около 25 минут, приправить солью и перцем.

Готовый суп разлить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!

Вариант 2: рецепт быстрого куриного супа с просом

Чтобы суп варился быстрее, используйте куриные грудки вместо куриных бедрышек или бедер. Можно срезать кожу и кости друг с друга, либо купить уже готовое филе. Бульон из него быстро закипает, хотя и получается не очень наваристый.

Ингредиенты :

• Филе - 600 г;
• Пшено - 200 г;
• Картофель - 200 г;
• Лук и морковь - 2 шт.;
• Соль, специи.

Как быстро приготовить куриный пшенный суп

Курицу промыть, нарезать небольшими кусочками. Окуните его в сковороду. Влейте холодную воду. Нагрейте кастрюлю на медленном огне.

Лук и морковь нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Картофель нужно нарезать на несколько более крупные кусочки.

Если есть время, перебрать пшено и залить кипятком. Нельзя этого делать, если попадаются зерна хорошего качества.

Когда бульон закипит, добавляем в него все овощи. Варить еще 10 минут, затем всыпать в кастрюлю пшено.

Посолить суп и добавить специи по вкусу. Перемешиваем, готовим еще десять минут.

Подавайте суп немедленно. Этот вариант отлично подойдет тем, у кого мало времени, а также любителям низкокалорийных блюд. Улучшить его вкус можно любимыми специями и приправами, например, курицей.

Вариант 3: Куриный суп с пшеном и грибами

Этот суп считается диетической версией кулеша.Картофель, пшено и грибы прекрасно сочетаются друг с другом, а куриный бульон поможет бороться с вирусными заболеваниями. Если вы хотите снизить калорийность готового блюда, добавляйте овощи в сыром виде, без предварительной запекания.

Ингредиенты :

• Мясо птицы - 500 г;
• Картофель - 300 г;
• 1 морковь;
• Две маленькие луковицы;
• Просо - 100 г;
• Перец сладкий - 100 г;
• Грибы - 250 г;
• Помидоры - 200 г;
• Соль, специи;
• Масло, овощи.

Пошаговый рецепт

Используйте кости и кожу курицы, чтобы обогатить бульон. При необходимости можно все выбросить. Из филе получится легкий бульон. Сначала нужно нарезать мясо, обдать его холодной водой. Поставьте кастрюлю с изделием на огонь, доведите до кипения.

Вымойте все овощи, удалите кожицу и семена. Морковь, лук и помидоры нарезать кубиками среднего размера. Перец следует нарезать соломкой.

Картофель и грибы нарежьте крупными кубиками.

Снять бульонную пену, посолить. Опустите картофель в кипящую воду, уменьшите огонь.

В раскаленном растительном масле обжарить до мягкости лук и морковь. Слегка посолить, добавить грибы и специи.

Добавьте в сковороду помидоры и перец, продолжайте нагревать на сковороде. Через несколько минут можно снять овощи с огня, а затем поместить их в кастрюлю с бульоном.

Промойте лепестки холодной водой. Опустить в суп, размешать.

Выключите огонь через 5 минут после добавления проса.После этого нужно накрыть кастрюлю крышкой, под ней суп следует подавать на протяжении получаса.

Не обязательно ограничиваться грибами. Можно добавить любые лесные грибы или смешать несколько разных видов. Добавьте сельдерей к другим овощам, чтобы сделать суп еще полезнее. Перед подачей щедро посыпать зеленью.

Вариант 4: Куриный суп с пшеном и капустой

Многие люди пристрастились к брокколи. Этот полезный овощ также может быть вкусным, если его правильно приготовить.Попробуйте добавить в суп брокколи и цветную капусту, чтобы быть уверенным.

Ингредиенты:

• Курица - 400 г;
• Цветная капуста - 200 г;
• Брокколи - 200 г;
• Просо - 100 г;
• Две картошки.

Как готовить

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Чтобы приготовить его быстрее, лучше взять филе. Но если вам нужен ароматный и наваристый суп, то лучше выложить бедра или бедра.

Курицу погрузить в холодную воду, довести до кипения.Снимите шумовкой пену, продолжайте варить бульон.

Оба вида капусты промыть, разложить на соцветия. Картофель очистить, а затем нарезать кубиками любого размера.

Картофель обдать кипятком, посолить.

Картофель отварить до готовности, затем добавить суп из цветной капусты и брокколи.

Перебрать пшено, положить в суп. Варить до готовности.

Суп подавать сразу после приготовления. Дайте ему немного остыть, затем разлейте по тарелкам.Перед подачей нарезать немного зелени и положить в суп, также можно добавить сливки.

Это блюдо поможет восстановить силы, согреет в холода. Вы можете добавить свои любимые специи, чтобы улучшить его вкус.

Вариант 5: Куриный суп с пшеном, цукини и перцем

Этот суп имеет особенно острый вкус благодаря перцу, чесноку и травам. Кабачок убирает излишнюю остроту и повышает сытность готового блюда.

Ингредиенты:

• Куриные части - 300 г;
• Плоть;
• Картофель - 200 г;
• Пшено - 150 г;
• Одна морковь;
• Лампочка;
• Перец перец - 200 г;
• Масло растительное;
• Зубчик чеснока.

Пошаговый рецепт

Сначала вымойте курицу, нарежьте порционными кусками. Снимите кожицу, если не едите. В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда мясо.

Когда бульон закипит, необходимо снять пену. Затем уменьшите огонь до минимума.

Очистите картофель, морковь и лук. Кабачки тщательно промойте, разомните. Таким же образом измельчите морковь. Картофель с луком нарезать кубиками, а перец нарезать тонкими полосками.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости.Добавьте к нему остальные овощи, кроме картофеля.

Достаньте курицу из бульона, дайте ей немного остыть. Разберите мясо, удалите кости.

В бульон положить ломтики картофеля и овощи. Добавить соль и все специи.

Пшено промыть, опустить в суп через 10 минут после картофеля. Выложить кусочки мяса на сковороду, варить до готовности хлопьев.

Нарезать овощи. Положите его в суп, варите 3-5 минут и выключите огонь.

Чеснок необходимо выдавить в каждую тарелку непосредственно перед подачей на стол.Для приготовления этого супа лучше взять несколько горошин перца разного цвета, чтобы блюдо было красивее. Не забудьте удалить семена!

Вариант 6: Куриный суп с пшеном - Оригинальный рецепт

Пшенные первые блюда не так популярны, как гречневые, рисовые или макаронные супы. И очень зря, ведь в этой крупе содержится много полезных веществ. Помогает улучшить пищеварение, оставляет чувство сытости в желудке на долгое время без ощущения тяжести. В сочетании с курицей отличным дополнением может стать пшено.Но сегодня мы попробуем приготовить суп из этих продуктов.

Ингредиенты :

• Куриные части (бедра или ножки) - 600 г;
• Пшено - 150 г;
• Картофель - 200 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Соль, масло.

Пошаговый рецепт пшенного супа

В классическом рецепте пшено предварительно промывают холодной водой.Затем его следует замочить в кипятке и оставить на полчаса. В это время можно заняться подготовкой других продуктов.

Нарезать курицу на порции. Положите их в кастрюлю с холодной водой, варите мясо на среднем огне.

Нарежьте кубиками лук и натрите морковь. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук. После связывания добавьте к нему натертую морковь, перемешайте.

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Когда вода в кастрюле закипит, снимите пену.Отварите мясо 20 минут, затем добавьте к нему картофель.

Пшено насыпать и обжарить лук и морковь для супа, посолить.

Яйцо взбить венчиком до однородности (как омлет). Влейте его в суп тонкой струйкой. При этом нужно быстро перемешать содержимое кастрюли.

Проверить готовность картофеля ножом или зубочисткой. Когда оно станет совсем мягким, можно снимать кастрюлю с огня.

Существуют различные варианты этого рецепта.Вы можете добавить абсолютно любую часть курицы, положить в сковороду свежие или сушеные овощи, грибы или фасоль. Не бойтесь экспериментировать со специями, они помогают подчеркнуть вкус готового блюда.

Неотъемлемая часть любого томатного супа Томаты или их производные считаются - томатный соус, паста, кетчуп. Все супы этого типа можно разделить на несколько категорий по тому или иному признаку. Способ приготовления может быть холодным или горячим. Король холодных супов – острый итальянский суп Гаспачо из спелых томатов.

По наличию мяса они делятся на вегетарианские и мясные. Есть также томатные рыбные супы, приготовленные из свежей рыбы или консервированные. Всегда можно приготовить быстрый и вкусный суп из банки.

Сегодня хочу предложить вам рецепт томатного супа, сваренного на курином бульоне с добавлением пшена. Томатный суп с курицей и пшеном получается сытным и питательным. Кроме того, сварить можно в любое время, вне зависимости от сезона.

Ингредиенты:

• Просо - 50 гр., 90 420
• Куриная грудка или ножка - 1 шт
• Томатный соус - 3 ст.л. ведра 90 420 900 44
• Картофель - 3-4 шт.,
• Лавровый лист - 1-2 шт.,
• Половина луковицы,
• Чеснок - 1-2 зубчика,
• Подсолнечное масло,
• Соль и специи по вкусу. 90 420

Томатный суп с курицей и просом - Рецепт

Помойте ветчину.Затем залейте его холодной водой. Всыпать специи (можно бульонный кубик), посолить. Положите лавровый лист.

Во время приготовления мяса можно готовить овощи. Очистите лук, картофель, чеснок. Картофель нарежьте стандартными ломтиками для супов и борщей.



Мелко нарежьте лук и чеснок.





Снимите готовую ветчину со сковороды. Отделить мясо от костей. Нарежьте его на кусочки или вручную разделите на волокна.



Лук обжарить на растительном масле до получения прозрачного цвета.



Положите жаркое в куриный бульон.



Добавить нарезанный чеснок. Теперь добавьте томатный соус. Смешивание. Вместо нее можно использовать томатную пасту, только в этом случае ее нужно взять вдвое меньше. Варить суп под закрытой крышкой 10 минут.



Перебрать и промыть просо. Перелить в суповую кастрюлю. Положи.Помешивайте суп ложкой, чтобы пшено не слиплось. Варить еще 15 минут. Старайтесь иметь достаточное количество соли и специй. Добавьте их, если необходимо.



Суп томатно-куриный и пшено разлить по тарелкам и посыпать зеленью. Его также можно подавать со сливками, салом, чесноком и ржаным хлебом. Приятного аппетита.



Томатный суп с курицей и пшеном. Фото



.

Крупник домашний - Суп с деревенской крупой

Делиться

Домашний перловый суп по семейному рецепту моей бабушки. Тот, что нам больше всего понравился, приготовленный на ребрышках, довольно густой и ароматный. Крупник Я всегда готовлю из деревенской крупы, но знаю, что иногда ее заменяют перловой крупой.

При приготовлении крупник помните порядок добавления ингредиентов: сначала в кастрюлю кладут мясо, затем нарезанные кубиками овощи, крупу и, наконец, картофель.Картофель варится короче всего, т.е. минут 10, а крупа минут 20, это легко запомнить. Также следует помнить, что во время варки крупа слипается и загустевает суп, поэтому не давайте ее слишком много, потому что суп будет слишком густым и тяжелым. Если только мы не любим очень густые супы.

Что делать, если ячменный суп слишком густой ?

Если вы обнаружите, что перловый суп сильно загустел во время варки, разбавьте его овощным бульоном. Бульон можно сварить и добавить в суп, а так как домашняя перловка отлично замораживается, то излишки супа можно заморозить и сделать запас на случай неудачи.

Как предотвратить помутнение ячменного супа ?

Когда мясо будет готово, на поверхности воды появится серая пена (белок от мяса), поэтому осторожно соберите ее и выбросьте. При приготовлении мяса птицы накипь не образуется, но при приготовлении говядины или свинины накипь появляется. Мы также собираем накипь при варке, например, мясного бульона. Удалив накипь, суп будет светлым и прозрачным.

рекомендую, крупник отлично греет и одной кастрюли хватает на два ужина на семью из 3 человек.



Состав:

• 500 гр. свиные ребрышки
• 1 куриная ножка
• 1 овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей)
• 1 средняя луковица, обжаренная на огне
• 3 крупных картофеля
• 2-3 литра воды
• 2-3 листа лаврового листа
• 2 зернышка душистого перца
• 10 зерен черного перца
• 2 ч. на мелкие кусочки.Положите его в кастрюлю, залейте водой (можно вскипятить), добавьте все специи, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой
  и варите около 30 минут.

  Очистите овощи, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Обжарьте лук на костре или в горелке для крем-брюле, чтобы у него была черная кожица. Картофель выложить в отдельную посуду, отставить в сторону, добавить в самом конце. №

  Положите нарезанную зелень в готовящееся мясо, доведите до сильного огня, затем снова уменьшите огонь и варите суп в течение ок.20 мин (морковь проверить вилкой, она должна быть чуть мягкой). Добавить крупу, тщательно перемешать, когда суп закипит, уменьшить огонь и варить около 10 минут, затем добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 10 минут, пока картофель не станет мягким.

  Попробуйте, при необходимости немного посолите.

  Готовый ячменный суп довольно густой с крупой и овощами, насыщенный по вкусу и очень вкусный.
  Подавать, посыпав рубленой петрушкой. Ребрышки Крупника вкусны с оттенком острой горчицы.

  Smacznego 🙂

  

  (Посетили 49 370 раз, 2 посещения сегодня)

  .

  Собачья крупа - какую подавать, а какой избегать?

  Вы определенно хотите дать своей собаке самую лучшую еду. Вы ищете корм хорошего качества, экспериментируете с добавками и следите за тем, чтобы питание вашей собаки было вкусным, полезным и разнообразным. Возможно, вы уже начали готовить своего питомца или только думаете об этом. Вы задаетесь вопросом, можно ли включить кашу в меню вашей собаки? Вокруг крупы возникло много мифов и сомнений. Как это на самом деле?

  Собачье зерно - да или нет? Это зависит!

  Можно ли собаке есть кашу? На этот вопрос нет четкого ответа.Все зависит от сорта крупы. Их довольно много на рынке. Гречневая, ячневая, пшенная, амарантовая и даже овсяная крупы! Ваша собака не будет реагировать одинаково на все из них. Также многое зависит от вашей собаки. Собаки с аллергией и собаки с проблемами желудка имеют различных потребностей, чем здоровых собак.

  Доза также важна. Крупы являются источником углеводов. И собака не должна получать больше, чем... Точно. Это отдельных . Минимальное или максимальное количество углеводов в рационе собаки не установлено.Их количество зависит, например, от активность собаки, этап жизни и пропорция оставшегося корма (белка и жира).

  Ну и как дела с этой крупой? Какая крупа для собаки будет уместна, а какая не обязательно? Посмотреть на себя!

  Просо

  Подходит

  Собачье просо. Он не содержит глютена и содержит очень мало крахмала, который, в конце концов, хорошо усваивается собаками. Стоит знать, что крахмал, если он правильно обработан (измельчен, приготовлен, хорошо увлажнен), очень важен .Это, среди прочего, источником энергии и является ингредиентом, улучшающим работу кишечника.

  Добавление проса в пищу вашей собаки будет отличным источником витаминов группы В, а также меди и железа. Как продукт без глютена, его можно безопасно давать собакам, , которые не переносят глютен .

  

  Гречка

  Гречка для вашей собаки - хорошая идея. Его называют фиктивным зерном, и поэтому оно не содержит глютена. Как и в просе, в нем относительно мало крахмала.

  Гречка ценный источник витаминов и минералов . Он содержит фосфор, марганец, железо и магний. Это также отличный источник растительной клетчатки и белка. Поддерживает работу кишечника и пищеварительные процессы. Отсутствие глютена означает, что его могут есть собаки с непереносимостью этого ингредиента. Но это не все! Он также показан для собак с диабетом. Тормозит всасывание глюкозы в кровь.

  

  Ячмень

  Крупа ячневая очень популярна и любима людьми.Именно поэтому вокруг нее возникло множество мифов и убеждений, что если она так хорошо влияет на людей, то и собака должна быть ею довольна. Тем не менее, этот вид крупы должен оставаться на тарелке человека и не должен попадать в миску собаки. Собачий ячмень не рекомендуется. В конечном счете, небольшое ее добавление не повредит, хуже будет, когда крупы в еде будет много.

  Ячменная крупа обладает высокой водосвязывающей способностью, набухает и ухудшает усвоение питательных веществ.Это может привести к избыточному газообразованию, скручиванию желудка или его резкому расширению.

  

  Амарантус

  Амарант – еще одна крупа, не содержащая глютен. Что уже делает его примечательной позицией . Особенно, если у вашей собаки непереносимость глютена. Помните, что непереносимость глютена и аллергия на глютен — две разные вещи.

  Амарант является ценным источником железа. В нем гораздо больше, чем, например, в шпинате. Он также богат легкоусвояемым белком.Крахмал, который присутствует в амаранте, тоже важен, но тоже очень специфичный . Он намного легче усваивается, чем, например, крахмал, содержащийся в кукурузе.

  
  Амарант также часто добавляют в корм для собак, доступный в магазине. Это ценный источник витаминов и минералов, стоит включить его в рацион собаки. Конечно, в разумных количествах. Это все еще должно быть пищевой добавкой для собак. Каким бы хорошим ни был амарант, он все же не должен перегружать рацион собак.

  

  Крупа овсяная

  Овсяная крупа пока не входит в число самых распространенных и популярных . Какая жалость! Это чрезвычайно ценный источник витаминов и минералов. Это богатый источник углеводов, белков и клетчатки. Он также содержит витамин Е и те из группы В. Он не лишен фосфора, меди, железа, кальция и магния.

  
  Отлично подходит для сердечно-сосудистой системы psi и пищеварительной системы . Он чрезвычайно легко усваивается и не содержит глютена.В сочетании с обилием витаминов и минералов настоятельно рекомендуется аллергикам и собакам с очень чувствительным животом. Он очень нежен для желудка вашей собаки и помогает избежать проблем с пищеварением.

  

  Основа рациона для собак

  Собачья каша категорически не должна считаться основой рациона собаки. Однако эта основа должна быть мясной. За годы своей эволюции собака приспособилась к образу жизни всеядных существ рядом с человеком. Однако это не означает, что он стал всеядным.Это всего лишь эволюционная адаптация животного, которое так и осталось относительно плотоядным .

  
  Мясо является ценным источником белка, который составляет основной продукт корма для собак . Это правда, что вы также можете найти белок в крупе или соевых бобах, но животный белок лучше всего усваивается вашей собакой. На втором месте жиры, затем углеводы. Поэтому каша для собаки должна дозироваться разумно, т.е. в небольших количествах.

  А как же крупа? Время суммирования

  Теперь вы точно знаете, что не так с кашей в рационе собаки.Помните, что крупы не равны . В рационе собаки можно встретить гречку, пшено, амарант и овсянку. Вам определенно следует избегать перловой каши и не давать ее своей собаке. Овсяная крупа, с другой стороны, идеально подходит для собак с чувствительным желудком (или с проблемами пищеварения).

  
  Имеет значение и форма, в которой вы подаете крупу. Крупу собачью скармливать в виде переваренной кашицы . Не волнуйтесь, консистенция крупы совершенно не беспокоит вашу собаку.Но очень важно переварить его до состояния кашицы. Это сделает его более усвояемым.

  Также не давайте собаке слишком много каши. На самом деле, это ценный источник витаминов и минералов. Однако в крупе много углеводов, которые не рекомендуются в рационе собаки в слишком большом количестве.

  .

  Блюда из круп - пшенная, гречневая. Что приготовить?

  Блюда из кускуса - марокканский кускус

  Какие блюда можно приготовить из кускуса? Марокканский кускус – традиционное блюдо для всей семьи. ингредиенты:

  • Свежие овощи - морковь, лук, цуккини и чеснок

  • Свежий кориандр и монетный двор

  • SPICE

  • 2 Оливковое масло

  • 2

  • Куриные овощные запас

  • Алмонд

  • РУЗИНА

  • Кускус

  .Лук должен быть витрифицирован. Добавьте оливковое масло и лимон. Вскипятите овощной или куриный бульон. Когда лук станет прозрачным, добавить бульон. Накройте кастрюлю, увеличьте огонь и доведите до кипения. Добавьте в бульон кускус, соль и перец и доведите до кипения. Накройте крышкой на 5 минут. Добавьте овощи, миндаль, изюм, мяту, кориандр и лимон. Перемешать. Кус-кус готов к подаче.

  Блюда из булгура – ​​фалафель

  Булгур – разновидность твердой пшеницы. Его часто производят на Ближнем Востоке, и он содержит относительно мало калорий. Ищете идею для ужина с булгуром? Попробуйте ингредиенты Falafel:

  • ½ стакана булгур

  • ½ стакана кипящей воды (118 мл)

  • Консервированный цыпля

  • ½ teaspoon ground black pepper

  • 1 teaspoon chili powder or ¼ teaspoon cumin

  • pinch paprika

  • 1 teaspoon baking powder

  • 2
  • minced fresh

  • 2

  • 1 egg

  • ½ стакана панировочных сухарей

  • ½ стакана растительного масла, напр.Palm, рапс

  Ингредиенты для соуса:

  • 1 Стакан греческого йогурта

  • 2 столовые ложки тахини (20 г) или хумуса

  • 1 Clove Garle

  • чайных ложек
  • 000

  • щепотка паприки и молотого имбиря

  Другие ингредиенты:

  Приготовление: Смешайте все ингредиенты для соуса и поставьте в холодильник. В небольшой миске смешайте булгур и кипящую воду.Дайте воде впитаться в течение 30 минут, слейте лишнюю воду и смешайте нут, лук, чеснок, соль, перец и перец чили в кухонном комбайне до однородности. Однако масса должна быть не такой, как для хумуса, а более грубой. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте 1 столовую ложку муки. В большой миске смешайте булгур, разрыхлитель, петрушку, яйцо и смесь нута. Накройте и поставьте в холодильник на час или два. Сформируйте шарики размером со столовую ложку. Обвалять каждый фалафель в панировочных сухарях и жарить около 5 минут, часто переворачивая, до светло-коричневого цвета и хрустящей корочки.Смажьте лаваш соусом. Добавьте листья салата, помидоры, лук и примерно 4 фалафеля в каждый лаваш. Блюдо готово к подаче.

  Блюда из манной крупы - хлеб

  Манная крупа производится из твердых сортов пшеницы. Вот пример блюдо из манной кружки: ингредиенты:

  • 100 г махолевойлыю

  • 0,5 кг муки

  • 1 чайная ложка соли

  • 1 Teaspoon

  9009

  • 1 Teaspoon

  • 1
  • 2 1 яйцо

  • молоко

  • натуральный йогурт

  • перец чили

  900 °C.Форму для запекания или неглубокий противень смажьте сливочным маслом. В большой миске смешайте манную крупу, муку и пищевую соду, соль и перец. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, йогурт и перец чили.Вылейте содержимое миски в миску с сухими ингредиентами и слегка перемешайте до образования массы. Не мешайте слишком сильно, так как это сделает хлеб жестким. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 35-40 минут, пока оно не станет твердым и золотистым. Теплый хлеб нарезать кусочками.Подавайте сразу или заверните в фольгу, чтобы охладить и разогреть позже. Вы можете заморозить хлеб и хранить его в морозильной камере до 1 месяца.

  Ячменный пудинг - пудинг

  Ячменный пудинг с вареным ревенем и имбирем - интересная идея для десерта или завтрака. ингредиенты:

  • 2 литры воды

  • 320 г мелкого сахара

  • 150 г ячмля Гроута

  • 1 Подушка ванила, разделенная на половину

  • 9000. 2009 2004 Gakes Cake.
    кремовые ингредиенты для фруктового сиропа:

    • 1 литр воды

    • 600 г сахар

    • Свежий имбирь, тонко нарезанный

    • 1 Лимонный сок

    • 9000 4 400004 (atperbar (atpe atpe rhubar .300 г), нарезать кусочками по 2 см

    Способ приготовления: В кастрюле вскипятить воду, 300 г сахара, ячменную крупу и стручки ванили, пока ячневая крупа не станет мягкой (40-60 минут). Когда ячмень сварится, процедить его через сито, выбросив стручок ванили. Оставьте остывать, затем охладите. Взбить сливки. Когда каша остынет, добавьте к ячменю взбитые сливки, чтобы получилась консистенция пудинга. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи Фруктовый сироп: Вскипятите воду, сахар, имбирь и лимонный сок в сковороде на среднем огне.После приготовления слейте имбирь, добавьте ревень и доведите до кипения. Слитый фруктовый сок сохранить, положить несколько больших ложек ячменя, добавить ревень и сбрызнуть сиропом.

    Гречковое блюдо с грибами

    Изучите интересный рецепт для обеда без мяса! Ингредиенты:

    • 1 Стакан грехотворной 1 чашка нарезанного кубиками лука

    • 3 столовые ложки сливочного масла

    • соль

    • молотый перец по вкусу

    Способ приготовления: Гречку варить 5,20-2 мин на слабом огне.Лук обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанные кубиками грибы и обжарить до золотистого цвета. Смешайте грибы с гречкой и отставьте в сторону примерно на 5 минут. Наконец, добавьте свежий зеленый лук и перемешайте. Подавайте сразу, крупа — необычная идея для ужина. Различные блюда с ячменем, гречкой, пшеном, булгуром или кускусом также являются хорошей альтернативой мясу. Попробуйте, например, пшенные котлеты с овощами вместо классических котлет из фарша.

    .

    ---

    Смотрите также

    • 
      Как щенка приучить писать на улице
    • 
      Доисторические насекомые в янтаре
    • 
      Подарок на кожаную свадьбу детям
    • 
      Производство велосипедов
    • 
      Гибрид собаки и волка
    • 
      Дверки в туалете для задней стенки
    • 
      Рецепт макароны гнезда в духовке
    • 
      Модные зимние штаны женские
    • 
      Имена для попугаев неразлучников мальчиков и девочек парные
    • 
      Чем убрать лизун с одежды
    • 
      Что такое хитер