ИНФОРМАЦИЯ

Подкормка перцев


виды, способы, сроки, признаки дефицита, чем подкормить в домашних условиях

Содержание:

  1. Сроки подкормки
  2. Грамотный подход
  3. Виды удобрений
  4. Чем подкормить рассаду перца
  5. Удобрения при посадке
  6. График обработки почвы
  7. Что делать перед высадкой в грунт
  8. Работы в теплице и парнике

Своевременный уход за рассадой обеспечит здоровье и стойкость растений и их готовность к пересадке в грунт. Благодаря комплексу важных микроэлементов перцы формируют крепкие корни и легко адаптируются к неблагоприятным условиям внешней среды.

Сроки подкормки

Выбирать, какое удобрение лучше для рассады перца, стоит с учетом состава почвы. Когда применяют специальный грунт, нет нужды в ранних подкормках. В таком грунте изначально содержатся добавки, помогающие сеянцам окрепнуть. Если семена высеиваются в обычную землю, подкормку вносят, когда появятся первые листики. Обычно на этом этапе проводят пикировку. После нее нужно сделать перерыв в 2 недели и только потом удобрять почву.

Первое удобрение для роста рассады перцев содержит 2,5 мл гумата калия и 0,5 ч.л. мочевины (на 1 л воды). Другой вариант — растворить в 1 л воды 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калия и 3 г суперфосфата.

Вторую подкормку проводят спустя 2 недели. Удобрения те же, но дозировка увеличивается вдвое. Подросшим росткам требуется большее количество полезных веществ.

Третью обработку грунта намечают за неделю до высадки рассады в грунт. На этом этапе рекомендуется повысить количество калия в подкормке до 8 г на 1 л воды.

Грамотный подход предотвратит проблемы

Контроль за состоянием растений позволит вовремя заметить проблему и предпринять меры. Если удобрение применяется, но ростки увядают, нужно сменить состав. Чтобы определить, какое удобрение для рассады перцев необходимо в данный момент, ориентируются на внешний вид молодых перцев:

  • светлые листья сверху — дефицит железа;
  • осветление листьев снизу — нехватка азота;
  • если все листочки вянут, не хватает меди;
  • появление фиолетовых прожилок — дефицит фосфора.

Заметив перечисленные и другие признаки, нужно провести внеочередную обработку грунта дефицитным элементом.

Чтобы эффект от мероприятий был ожидаемым, подкормка рассады перца проводится по следующим правилам:

  • обработка проводится утром, чтобы до вечера, когда температура понизится, почва успела просохнуть и не дать развиваться грибковым заболеваниям;
  • подкормку вносят под корень, избегая попадания на стебли и листья;
  • разводят сухие составы в теплой воде;
  • любое удобрение для перца вносится в предварительно увлажненный грунт;
  • в перерывах между подкормками землю нужно рыхлить.

Виды удобрений

Все виды удобрений делятся на минеральные (продукция агрохимического комплекса) и органические (навоз, компост и др.). Вторые желательно закупать у проверенных поставщиков, чтобы избежать покупки некачественного состава, зараженного инфекциями и паразитами.

Минеральные подкормки выпускаются в ассортименте видов, каждый из которых решает определенные задачи:

  • мочевина. Состоит примерно на 50 % из азота, необходимого для правильного развития побегов и наращивания зелени;
  • аммиачная селитра. Содержит до 35 % азота, что позволяет применять ее на поздних этапах созревания урожая;
  • суперфосфат. Обогащен фосфором в доступной для растений форме. Нужен для развития корней;
  • сернокислый калий. Состоит на 50 % из калия, отвечающего за иммунитет растений, формирование завязей и обильное цветение. Не содержит хлора;
  • калимагнезия. Состоит из 4–18 % магния и 24–30 % калия. Помогает накоплению хлорофилла, обеспечивает «мясистость» перцев;
  • кальциевая селитра. Содержит около 19 % кальция, что позволяет сбалансировать кислую почву, а также ускоряет созревание плодов.

Минеральные добавки вносятся строго по инструкции с учетом имеющегося дефицита полезных веществ в грунте. Избыток вреден. Органика в этом отношении проще, но ее состав не слишком богат, чтобы заменить профессиональные продукты агрохимии. Чаще всего аграрии используют в виде органических добавок навоз и компост, торф и перегной, золу и птичий помет.

Чем подкормить рассаду перца

Готовые составы

Используя продукцию агрохимического комплекса, важно помнить следующее правило: лучше недостаток полезных веществ, чем их избыток. В последнем случае растениям можно нанести губительный вред. Для рассады больше подходят жидкие формы, поэтому, если приобретен порошок или гранулы, их разводят водой согласно инструкции. На упаковке производители указывают, можно ли применять состав в отношении рассады. Дело в том, что дозировка для начинающих расти перцев вдвое меньше, чем для взрослого растения.

Популярные составы, проверенные на практике:

  • «Кемира-Люкс». Рекомендуется для рассады и цветов. На 1 л воды берут 1 г состава, если планируется первая подкормка. Для второго раза дозировку увеличивают в 2–3 раза;
  • «Кристалон». Активизирует развитие корневой системы, стимулирует рост растения. На 1 л воды берут 2 г вещества. Выбирая цвет, учитывайте: белый предназначен для роста без дополнительного освещения, голубой — для рассады с подсветкой, красный предотвращает вытягивание перцев в пасмурную погоду;
  • «ГУМИ Кузнецова». В состав входят фосфор, азот, калий и натрий. Это мощный стимулятор, повышающий устойчивость к стрессам. На 1 л воды берут 1 г вещества;
  • «Идеал». Развивает корневую систему, повышает иммунитет к заболеваниям. Для первой подкормки разводят 0,5 мл состава в 1 л воды, для второй концентрацию повышают в 2 раза.

Применяя фосфорные, калийные и азотные удобрения для рассады перцев, нужно учитывать стадию развития растения и сопутствующие факторы.

Народные способы

Один из способов приготовить комплексное удобрение для рассады перца в домашних условиях — растворить дрожжи или йод в воде. Такая обработка повышает иммунитет растений, предотвращает размножение грибковой инфекции. Чтобы подкормить молодые перчики, в 1 л воды растворяют 1–2 капли йода, по возможности — 100 мл молочной сыворотки.

Для дрожжевой подкормки понадобится перебродивший раствор. В стеклянную банку наливают 3 л воды, добавляют 125 г сахара и 100 г сырых дрожжей. Когда раствор перебродит, концентрат разводят водой из расчета 20 мл на 1 л воды.

Овощеводы с богатым практическим опытом утверждают, что обработка дрожжевым и йодным раствором увеличит количество цветов, а с ними и урожайность.

Органика для любителей натурпродуктов

Те, кто является приверженцем экологически чистых продуктов, пользуются органическими удобрениями. Эффект не настолько комплексный, как от сбалансированных составов агрохимии, но польза есть. Несколько народных рецептов помогут вырастить вкусные и лежкие перцы.

  1. Кожура от бананов содержит много калия, необходимого для роста перца. Есть несколько способов применения. Первый — высушить кожуру, перемолоть и посыпать грядки. Второй — настаивать 2–3 кожуры в течение 3 дней в трехлитровой банке воды. Процедить настой и использовать для полива рассады.
  2. Крапива. Для приготовления полезного настоя берут измельченную зелень, заливают водой и дают настояться несколько дней. В полученный раствор добавляют 20 г золы на каждый литр.
  3. Чайная заварка. Спитую заварку можно не выбрасывать, а пустить в дело: 1 стакан заварки залить 3 л воды, оставить на 5 дней. Процедить, использовать для полива.
  4. Яичная скорлупа. Стимулирует правильный рост рассады. Стеклянную банку объемом 3 л заполняют измельченной скорлупой на 1/3, доверху наполняют водой. Через 3 дня, когда запахнет сероводородом, можно использовать раствор.

Выбирая любое удобрение, нужно помнить, что перцы чувствительны к агротехнике. Чтобы рассада была крепкой и перспективной, нужно найти правильный подход, грамотно и вовремя подкармливать почву.

Какое удобрение стоит вносить непосредственно при посадке болгарского перца

Рассаду не требуется обрабатывать высокими дозами химикатов — достаточно в первый раз раствора минералов в слабой концентрации. На 10 л воды берут:

  • 20 г суперфосфата, 14 г сернокислого калия, 5 г карбамида;
  • 30 г суперфосфата, 10 г сульфата калия, 6 г аммиачной селитры.

Вторая подкормка повышает иммунитет, развивает корни. Лучший вариант — органика. На ведро воды добавляют 1 кг коровяка либо 0,5 кг птичьего помета. Раствор настаивают от 2 суток, после чего обрабатывают рассаду.

Третья обработка нацелена на укрепление саженцев до их высадки в грунт. Задачу решат, как минеральные, так и органические составы — выбор, какое удобрение лучше для перца, зависит от ситуации. Если подозревается дефицит полезных элементов, можно совместить оба варианта 1:1. Процесс внесения удобрения не сложный:

  1. Обильно смочить грунт водой.
  2. Обрызгать зелень водой из пульверизатора.
  3. Под каждый из кустиков влить до 100 мл жидкого удобрения.
  4. Еще раз обрызгать зелень водой из пульверизатора.

Высадку рассады обычно проводят через 75–90 дней, когда ростки достигнут высоты более 20 см, нарастят от 7 листочков и бутончиков с цветком.

График обработки почвы

Чем более качественная (богатая микро- и макроэлементами) почва на участке или в теплице, тем меньше ей нужно дополнительных веществ извне. В средней полосе РФ наиболее распространена подзолистая почва, плодородность которой минимальная (до 2,5 %). Поэтому подкормку проводят не только весной, но и в течение всего вегетационного периода.

Примерный график обработки растений:

  1. Азот и фосфор вносят, когда на ростке появится 2–3 листочка.
  2. Органику добавляют через 10–12 дней от первой обработки или спустя 7–10 дней от пикировки.
  3. Органику с минералами вносят за неделю до пересадки в грунт/теплицу.
  4. Азот с магнием добавляют примерно через 2 недели, когда пересаженные кусты окрепнут.
  5. Калийное и азотное удобрение для перцев (комплексное) вносят в период обильного цветения.
  6. Подкормки с кальцием и калием применяют в начале формирования плодов.

С момента формирования перцев удобрения не применяют. Исключение — экстренные случаи, когда кусты останавливаются в развитии и увядают. Культура очень капризная, поэтому требует постоянного контроля — в некоторых случаях вводят дополнительную подкормку, в других — снижают частоту обработки грунта.

Что делать перед высадкой в грунт окрепшей рассады

Чтобы пересадка и укоренение прошли без проблем, грунт нужно подготовить — разрыхлить для насыщения воздухом, внести питательные вещества. На 10 л воды берут:

  • 300 г торфа, по 10 г сернокислого калия и суперфосфата;
  • 15 г кальциевой селитры и 40 г суперфосфата;
  • 500 г навоза, 200 г золы, 40 г суперфосфата.

Выбрав один из перечисленных вариантов, используют такое удобрение для перцев при посадке в лунку за пару дней до высадки рассады. Если есть сомнения в качестве грунта, желательно провести обеззараживание медным купоросом. Размешивают 1 ст. л. порошка в 10 л воды.

После пересадки продолжается обработка в открытом грунте: внекорневая подкормка для перцев чередуется с обычной в течение всего вегетационного периода. Последнюю обработку перцев проводят раствором с кальцием для укрепления плодов — на 10 л воды берут 5 г сернокислого калия, 20 г кальциевой селитры и 10 г суперфосфата. Можно заменить сернокислый калий 10 г калимагнезии.

Работы в теплице и парнике

В парниках и теплицах минеральные удобрения для перца (фосфорно-калийные, азотные) вносят с учетом нюансов выращивания в закрытых помещениях. Здесь есть опасность закисления почвы азотом, поэтому объем азотных подкормок снижают вдвое, а полив увеличивают.

Для первой подкормки на 10 л воды берут 1 кг перепревшего навоза или 0,75 кг птичьего помета. Для второй обработки добавляют 5 г сернокислого калия и 10 г суперфосфата. Третью обработку проводят смесью органики и минералов — используют коровяк либо птичий помет, добавляя 40 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия, 6 г аммиачной селитры.

Используя азофоску, селитру, калийные добавки в закрытых помещениях и на открытых участках, нужно предварительно увлажнять грунт, а после проведения мероприятия рыхлить. Придерживаясь рекомендаций, даже без опыта можно получить обильный урожай из крепких полезных перцев.

Подкормка перцев в теплице и открытом грунте

Перец относится к пасленовым культурам, которые требуют особого ухода в плане внесения минеральных и органических удобрений. Эту рассаду можно выращивать в тепличных сооружениях, что позволяет получить плоды задолго до сезонного их появления на грядках открытого грунта. Подкормка перцев в теплице – важнейшая составляющая правильного выращивания этого растения, без которой не просто сложно, но практически невозможно получить хороший урожай. Как вносится подкормка перцев в теплице из поликарбоната, с какой периодичностью и в каком объеме – в нашей статье.

Подготовка почвы в теплице

Как правило, подготовка и удобрение почвы выполняется либо в осеннее время года, после уборки урожая, либо весной. Дачники, то есть те, кто выращивает овощи, что называется, сразу на стол, отдают предпочтение второму варианту. В этом случае минимум за 10 суток до высадки посадочного материала в почву теплицы, ее нужно обогатить питательными веществами.

Весенняя работа с грунтом

Для этих целей следует приготовить такую смесь:

  • сульфат калия – 15 грамм;
  • суперфосфатный препарат –30 грамм;
  • древесная зола –7-8 столовых ложек;
  • перегнивший навоз или компост – половина ведра.

Дозировка указана из расчета обработки м2 земли. За неимением указанных выше компонентов можно использовать готовый специализированный минеральный прикорм. Препараты такой категории, в большинстве своем, вносятся из расчета две столовых ложки на  м2 грунта.

В составе минеральных удобрений количество хлора должно быть минимальным

Перед применением любого готового препарата обязательно прочтите его состав. При наличии хлора лучше отказаться от такого продукта, поскольку перец в принципе плохо его переносит, а при избытке начинает моментально вянуть.

После внесения в грунт комплекса удобрений нужно выполнить неглубокую культивацию грядок. После этого осуществляется обильный полив теплой водой. Крайне важно, чтобы температура воды была в пределах 20-25°С. Это поможет полезным веществам быстрее впитаться в грунт.

После полива земля закрывается бесцветной пленочной основой, которая снимается непосредственно перед высадкой рассады.

Осенние работы

Это более благоприятный фронт работ, позволяющий более качественно подготовить почву к посадкам. Осенние работы по повышению плодородности грунта – ключевой фактор, обеспечивающий рост и развитие культур в следующем году.

Перед зимой в почву не вносят сложные минеральные комплексы. Достаточно использовать органику:

  • навоз;
  • перегной;
  • птичий помет;
  • торф.

Эти компоненты перемешиваются в равных частях, составом покрывают грядки и перекапывают.

После внесения удобрений грядки обязательно вскапывают

Обязательно зимой на грядки в теплице вносится снег. Толщина слоя должна быть не менее 50 см – это отличный способ борьбы с паразитами и возможность напитать почву влагой.

С этой статьей читают: Плесень в теплице – способы борьбы и профилактики

Как организовать сезонный подкорм

В первую очередь стоит разобраться, когда необходимо вносить удобрения.

Сроки

Время внесения удобрительного корма во многом зависит от осенней обработки грунта. Так, если осенью земля была обработана компостом или перегноем, а по весне в нее внесли минеральные препараты, то количественная доля удобрения будет минимальной, а сроки их введения – поздними.

Подкормка рассады перца, равно как и помидоров, а также баклажанов, высаженных в парниковых укрытиях небольшого размера, проводится один раз в 15-20 дней.

ВИДЕО: Когда, как и чем подкормить перец в теплице

После высадки рассады

Если рассада высаживалась в тепличное укрытие своевременно, когда ростки имели уже как минимум 8 полноценных листиков, то спустя 15 дней после пересадки наблюдается массовое цветение.

Именно в этот период растения нуждаются в первом прикорме. Для этого, как правило, используется раствор птичьего помета, разведенный в очищенной от хлора воде из расчета 1:15 соответственно. Перед орошением такая смесь должна настояться не менее пяти суток. Птичий помет можно заменить жидким коровяком, разведя его в воде в пропорции 1:10. При этом время настаивания составляет семь дней.

Куриный помет как удобрение

За неимением органических составляющих допускается обработка рассады раствором на основе следующих компонентов:

  • суперфосфатные вещества – 30 г;
  • селитра на основе аммиака –20 г;
  • сернокислый калий – 15 г.

Все ингредиенты растворяются в десятилитровом ведре.

Кроме этого существует еще и подкормка рассады томатов и перца народными средствами. Это так называемый «травяной настой», который можно с легкостью приготовить собственными силами. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • крапивные листья;
  • мокрица;
  • ботва одуванчика;
  • листья подорожника.

Вся зелень мелко измельчается при помощи ножа. Одно условие – на растениях не должно быть семенных элементов и корневищ. По конечному счету должно получиться около 6,5 кг зеленой каше подобной смеси, которая помещается в 100-литровую емкость. В качестве последней отлично подойдет бочка. К кашице добавляется древесная зола в количестве одного стакана и ведро коровяка. После этого содержимое заливается не хлорированной водой и тщательно все перемешивается.

Использовать такой состав можно спустя 15 дней после приготовления. Норма расхода – 1,5 литра на один куст растения. Повторное внесение «травяного настоя» осуществляется по истечению 15 дней после проведения первой процедуры витаминизации.

С этой статьей читают: Древесная зола как удобрение для почвы

Удобрение народными средствами

Чтобы обеспечить полноценное выращивание этой пасленовой культуры, необходимо чередовать комплексы. Так, если первый подкорм, который вносился в почву, был минеральным, то второй обязательно должен быть на основе органических веществ. И наоборот.

Можно попробовать один из действенных рецептов: на 100-литровую емкость берем один стакан мочевины, полведра птичьего помета и ведро перегнившего навоза. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, заливаются водой и настаиваются на протяжении недели. Применяется такой настой из расчета 5,5 литров на м2 земли.

Минеральные удобрения, в состав которых входит суперфосфат, необходимо готовить как минимум за 24 часа до применения. Это обусловлено тем, что суперфосфатные вещества очень плохо растворяются в воде. А указанного временного промежутка вполне достаточно, чтобы этот компонент растворился в полном объеме.

Внекорневое внесение

В течение всего периода произрастания рассады она требует регулярного минерального и органического питания. И чтобы обеспечить растение всеми этими микроэлементами, специалисты рекомендуют прибегать к помощи внекорневых прикормов, когда питательным раствором орошается лиственная система культуры и ее стебли.

При увядании листьев и отсутствии поражения проводится внекорневая подкормка

Например, при отставании в росте, можно использовать орошающие ванны на основе мочевины (чайная ложка на 10 литров воды). А при сбрасывании завязей и цветков отлично подходит настой из борной кислоты (чайная ложка на десятилитровое ведро).

Для стимуляции хорошего плодоношения орошение производится составом из суперфосфатов (2 чайные ложки на 10 литров воды).

Перед опрыскиванием растения минеральным или органическим раствором необходимо процедить его через сито. Это позволит исключить попадание нерастворимых частиц удобрения на листву, что может привести к ожогам.

С целью обеспечения защиты растительности от клеща, тли и повысить устойчивость к всевозможным болезням, характерных для пасленовых культур, эксперты советуют один раз в две недели обрабатывать растительность раствором на основе древесной золы.

Как правильно удобрять перец

Существует несколько рекомендаций, которые помогут вам вырастить хороший урожай этой овощной культуры:

  1. Подкормка пасленовых проводится с периодичностью раз в две недели, чередуя при этом не только тип питательного корма, но и способ (внекорневой с корневым).
  2. Перед вводом удобрительного вещества рассада обильно поливается теплой водой.
  3. После корневого орошения осуществляется неглубокая культивация и мульчирование почвы для сохранения влажности.

Мульчирование можно проводить соломой или сухой порезанной травой

Вот, собственно, и все нюансы подкорми перцев в теплице. Надеемся, эти советы помогут вам получить качественный и высокий урожай.

ВИДЕО: Советы по выращиванию болгарского перца в теплице

Подкормка перца в открытом грунте и в теплице: удобрения правила, нормы

Хороший урожай перца — это результат большого труда огородника и дачника. Под трудом подразумевается выращивание рассады, ее высадка на постоянное место, уход за растениями в течение всего летнего сезона. А чтобы урожай перца в открытом грунте или теплице был больше, вкуснее и богаче, необходимо особое внимание уделить подкормке данной овощной культуры во время выращивания.

Способы внесения удобрений

Существует 2 основных способа внесения удобрений под любые плодовые, цветочные, овощные культуры (в том числе и под перец):

  • Корневая подкормка — подразумевает внесение удобрений под корень, можно применять как жидкие питательные вещества, так и сухие. Чаще всего используется для внесения макроэлементов (азот, калий, фосфор).

  • Внекорневая подкормка — производится путем опрыскивания надземной части. Является вспомогательной первому методу внесения питательных веществ. Применяется преимущественно для подпитки микроэлементами (например, бор, марганец, магний и др.). Внекорневое опрыскивание особенно эффективно в критические периоды роста и развития растения (это такой период, когда недостаток или отсутствие питательных элементов оказывает резко негативное влияние на рост и развитие растения), оно улучшает усвояемость удобрений.

Правила подкормки перцев 

Чтобы правильно подкормить перец в открытом грунте или в теплице, нужно обязательно соблюдать определенные правила и схемы внесения удобрений, рассмотрим их более подробно:

  • Перед внесением питательных веществ в любом виде и любым способом нужно обязательно полить растение, чтобы избежать ожога корневой системы.
  • Производить процедуру по уходу следует только утром или вечером. Делать это днем можно исключительно при пасмурной погоде.
  • Для опрыскивания нужно выбирать день с сухой и безветренной погодой, без последующих осадков.
  • Не стоит слишком часто подкармливать растение, оптимальный интервал — одна-две недели.
  • Норма внесения удобрения под  одно растение — 0,5 литра.  
  • Не рекомендуется злоупотреблять подкормками перца в теплице и открытом грунте. Нужно соблюдать оптимальную частоту и нормы.
  • Если вы хотите производить процедуру чаще, то следует обязательно снизить концентрацию удобрения. 

Обратите внимание! Проведение процедуры в теплице и в открытом грунте практически не имеет отличий.

Как и чем подкармливать перец в открытом грунте и в теплице на разных этапах

С правилами и способами внесения мы разобрались, теперь поговорим о том, когда и чем подкармливать перец в открытом грунте и теплице. Это важно знать, потому что на разных этапах роста и фазы развития у растений разные потребности в питательных веществах и, следовательно, в удобрениях.

Схема подкормки перца на разных этапах выращивания:

  • После высадки на постоянное место необходим азот.
  • При цветении требуется бор.
  • После цветения и при плодоношении — калий, а также немного кальция.

Рассмотрим каждый из пунктов более подробно.

После высадки рассады в грунт

Первая подкормка перца приходится на период после высадки рассады в открытый грунт или теплицу и до цветения. Сроки процедуры — через 10-14 дней после пересадки растений на постоянное место. На данном этапе необходим азот, чтобы овощная культура начала активно наращивать зеленую массу, корневую систему, набирала силу.

Можно применять следующие азотные удобрения для подкормки перца:

  • Минеральные:
    • Аммиачная селитра — чтобы приготовить раствор, необходимо развести 30 грамм в 10 литрах воды. Воздействует быстрее , чем мочевина.
    • Мочевина — нужно развести 20 гр вещества на 10 л воды. Несмотря на то, что воздействует не так быстро, зато медленнее вымывается из почвы, чем первый препарат, поэтому подходит для открытого грунта при дождливой погоде.
    • А также можно использовать смесь минеральных удобрений: суперфосфат (30 грамм) + аммиачная селитра (15 г) + сернокислый калий (25 г) на 10 литров воды.
  • Органические удобрения:
    • Птичий помет — как правило, используется куриный, натуральное вещество необходимо развести с водой в пропорции 1 к 20.
    • Настой коровяка — чтобы приготовить раствор, нужно смешать его с водой в соотношении 1 к 10.
    • Травяной настой (зеленое удобрение) — лучше всего использовать крапиву, но можно и другую траву (сорняки, ботву, скошенную газонную). Для приготовления народного средства нужно наполнить емкость травой, залить водой, перемешать, можно добавить немного компоста. Масса оставляется на 10 дней, только нужно периодически помешивать. Перед применением требуется развести 1 к 8.

В период цветения

Подкормка перца в период цветения необходима для того, чтобы простимулировать завязывание большего количества плодов. В это время особенно эффективно внесение бора (особенно при неблагоприятной погоде). Вносить бор следует через внекорневое опрыскивание!

В качестве борсодержащего удобрения можно использовать прекрасное народное средство — борную кислоту в виде порошка (6 грамм на 10 литров воды). А также препарат Борофоска, Бороплюс (по инструкции к применению).

Также рекомендуется произвести внекорневую подкормку кальциевым удобрением. Кальций необходим овощной культуре для профилактики заболевания вершинной гнили, а также для стимуляции обменных процессов между корневой системой и надземной частью растения. Удобрить лучше перед или после завязывания плодов. Например, можно использовать кальциевую селитру (чтобы приготовить раствор, нужно развести 20 грамм на ведро воды). Препарат содержит и кальций и азот.

Кстати! Кислая почва препятствует получению хорошего урожая, а данная овощная культура не любит кислый грунт. Решить проблему можно раскислением почвы, например, произвести меловую подкормку (вещество раскисляет грунт и подкармливает кальцием. Приготовить раствор рекомендуется по следующему рецепту: 9 литров воды + 1 литр травяного настоя (или же спичечный коробок аммиачной селитры, или мочевины) + 200 грамм мела.

Совет! Если вы заметили, что листья перца недостаточно развиты, то рекомендуется подкормить азотом до плодоношения (или хотя бы во время, если момент упущен). Дело в том, что растение для роста плодов также перенаправляет питание из листьев. А если они маленькие и плохо развиты, то и плоды будут тоже маленькими и невзрачными.

В период плодоношения

Во время образования и созревания плодов перец следует подкармливать калием. Например, можно использовать следующие препараты:

  • Монофосфат калия — минеральное удобрение, содержащее в своем составе фосфор и калий. Приготовить раствор можно, смешав 20 грамм в 10-литровом ведре воды.
  • Настой древесной золы — органическое калийное удобрение, хорошо подходящее для подкормки перца в период плодоношения. Приготовить можно по следующему рецепту: 200 грамм вещества разводятся в 10 литрах воды, настаиваются 10 дней, регулярно помешиваются. Содержит, помимо калия, полезные микроэлементы, например, магний, бор, железо, марганец и др. Однако оно защелачивает почву, поэтому его лучше применять при кислой или хотя бы нейтральной почве.
  • Гуматные удобрения (Гумат калия, Гумат +7) — на них очень хорошо отзывается перец.

Также в тот момент, когда плоды созревают и окрашиваются, необходимо внести азотные удобрения в небольшом количестве, хоть их нужно и меньше, чем калия. В отличие от некоторых других культур элемент не препятствует нормальному созреванию урожая. Идеальный вариант для данного этапа — удобрить калиевой селитрой, которая содержит много калия и немного азота. Приготовить раствор можно следующему рецепту: 20 грамм смешивается с 10 литрами воды, хорошо размешивается.

Обратите внимание! К радости любого огородника сейчас на рынке представлено множество специализированных удобрений, предназначенных конкретно для перца. Готовые комплексные препараты уже содержат необходимые макро- и микроэлементы для конкретного периода выращивания. Также к ним прилагается подробная инструкция по применению, что значительно упрощает весь процесс внесения питательных веществ под овощную культуру в открытом грунте или теплице.

Например, можно встретить удобрения «Малышок от Фаско», «Агрикола», «Гуми-Оми» и другие. Рядом с названием должна присутствовать приписка «для перцев».

Правильная подкормка растений в открытом грунте или теплице помогает им нарастить зеленую массу, укорениться в земле, завязать наибольшее количество плодов, ускорить созревание плодов. Таким образом, можно получить более хороший урожай.

чем подкормить сладкий перец в открытом грунте и в теплице, если плохо растет? Какие удобрения любит перец? Чем можно полить в июне для завязи?

Болгарский перец – довольно капризная культура, требующая особых условий выращивания. При культивации такого растения крайне важно соблюдать режим подкормок и делать это правильно. Варианты удобрений будет полезно узнать тем, кто планирует выращивать перцы на своём дачном участке.

Как определить, в чём нуждается перец?

Перцы берут все питательные вещества из грунта, и если какого-то одного будет не хватать, это сразу скажется на внешнем облике культуры.

Ознакомимся с самыми явными признаками недостатка полезных элементов у сладкого болгарского перца.

  • Азот. При недостаче азота культура медленно набирает зелёную массу, растёт вяло и плохо. Листья желтеют, завязей мало. Решение – подкормка коровяком. Также нужно перестать давать кальций.
  • Кальций. Скручивание листвы, а также появление на ней серо-жёлтых точек – явный признак недостатка кальция. В этом случае нужно немедленно прекратить подачу азотных и калийных удобрений. Кальций и азот постоянно «конкурируют» друг с другом, поэтому использовать их вместе нельзя.
  • Фосфор. Если листья приобрели странный красноватый или фиолетовый оттенок, это может свидетельствовать о дефиците фосфора. Избавиться от проблемы можно, удобрив перцы суперфосфатом.

Помимо указанных элементов, болгарскому перцу обязательно нужен калий. Он позволяет плодам быть более сочными и вкусными.

Йод, медь, марганец и некоторые другие элементы ускоряют рост культуры и повышают общий иммунитет.

Чем можно подкармливать?

Для того чтобы подкормить перцы, можно выбрать множество разных средств. Это будут как народные методы, так и готовые комплексные средства, которые можно купить в садоводческих магазинах.

Народные средства

Такие удобрения хороши тем, что в них нет никакой химии. Они не несут опасности ни растениям, ни людям, ни полезным насекомым, прилетающим на участок.

Вот несколько рецептов подкормок, которые вы можете применять для перцев.

  • Коровяк. Это удобрение хорошо стимулирует рост зелёной массы. Однако перед применением его нужно развести, так как чистый коровяк может стать причиной сильных ожогов и гибели культур. Подкормку разводят с водой в пропорции 1: 10.
  • Куриный помёт. Такое удобрение станет хорошей альтернативой коровяку. Многие садоводы считают его даже более действенным. Концентрация следующая: 1 часть помета и 20 частей воды. Настаиваться такая смесь должна 24 часа.
  • Древесная зола. Зола, оставшаяся от сгоревшего дерева, тоже послужит перцам отличным удобрением. С её помощью удастся снизить в грунте кислотность, насытить его фосфором и калием. Применяется как сухой, так и в качестве настоя. Последний получают, растворив полный стакан золы в 10-литровом ведре горячей жидкости.
  • Кожура банана. Этот продукт содержит много калия и с лёгкостью восполнит недостаток такого элемента. Настой для полива перцев делают так: 3 кожуры заливают 3 л тёплой воды, а потом оставляют на 72 часа для настаивания.
  • Яичная скорлупа. Скорлупа от куриных яиц содержит довольно много кальция. Для приготовления раствора понадобятся скорлупки от 3 яиц (сырых), а также 1,5 л горячей жидкости. Смесь настаивается в течение 3 суток.
  • Хлеб. Такая подкормка позволяет повысить иммунитет растений. Чтобы её сделать, необходимо залить килограмм ржаного хлеба ведром воды, а затем выдержать 5 часов. В конце жидкость процеживают.
  • Молоко и йод. Эти два ингредиента, взаимодействуя друг с другом, ускоряют рост перцев, делают урожай более богатым и вкусным. Раствор состоит из таких компонентов: 9 частей воды, 1 часть молока (можно заменить сывороткой) и 10 мл йода.
  • Крапива и другие травы. Сорные травы и цветы хорошо обеззараживают грунт, служат профилактикой появления вредителей. Для приготовления потребуется бочка или другая большая ёмкость. Нарезанными травами её заполняют на 2/3, остаток заливают прохладной водой. Затем тару ставят на солнце, чтобы запустился процесс брожения, крышка при этом должна быть закрыта. Время от времени массу помешивают. После того, как настой будет готов, его можно применять, но отобранное количество предварительно разбавляется в водой в пропорции 1: 1.
  • Дрожжи. Дрожжи представляют собой продукт, полный самых разных элементов. В их составе есть большое количество азота, а также немало фосфора, витаминов, других полезных компонентов. Для приготовления раствора нужно взять 200 г свежих дрожжей и растворить их в литре подогретой воды. Полученная смесь отстаивается сутки, затем её разбавляют водой в пропорции 1: 5.

Готовые удобрения

Перец очень любит и готовые минеральные комплексы. Вносить их нужно в соответствии с инструкцией, предлагаемой производителем.

Рассмотрим несколько вариантов готовых удобрений для болгарского перца.

  • Мочевина. В этой подкормке очень велико содержание азота. Мочевина применяется как для опрыскивания, так и в сухом виде. Помимо неё, хорошим источником азота может послужить кальциевая селитра.
  • Оксидат торфа. Прекрасное удобрение для перцев, поскольку очень стимулирует их рост. Благодаря такой подкормке увеличивается количество урожая, плоды получаются более хрустящими и красивыми. Удобрение используют для полива, как правило, достаточно 1% раствора.
  • Сульфат калия. Данная подкормка делает плоды более вкусными, так как увеличивает в них количество сахара и полезных элементов. Может быть использована вместе с другими удобрениями.
  • Суперфосфат. Такое фосфорное удобрение улучшает рост болгарского перца, формирует у него сильный иммунитет. Подкормка применяется как в гранулах, так и в жидком виде.
  • Нитроаммофоска. При правильном применении эта подкормка даст возможность получить богатый урожай овощей. На 10-литровое ведро понадобится 40 гранул подкормки. Если увеличить дозу, растения начнут копить нитраты, опасные для здоровья.
  • Янтарная кислота. Это вещество само по себе не служит особой подкормкой, но оно позволяет другим удобрениям усваиваться в разы лучше. Может применяться как для полива, так и для опрыскивания.

Помимо уже указанных подкормок, в садоводческих отделах можно купить следующие сбалансированные средства.

  • «Ортон Микро-Fe». Этот комплекс содержит всё необходимое для правильного роста и развития болгарского перца.
  • «ГУМИ». Такая подкормка имеет в своём составе почти всё, что может потребовать перец. Особенно эффективна она в том случае, если на улице постоянно стоит неблагоприятная для произрастания культуры погода.
  • «Идеал». Данный комплекс оздоравливает растения и служит отличной профилактикой появления вредителей.

Правила и сроки подкормки

Болгарский сладкий перец потребует нескольких подкормок за весь период своего роста, и подкормки эти должны вноситься по определённой схеме. Начинаются они уже с подготовки почвы. Земля должна быть насыщена полезными элементами, чтобы перец сразу начал их вбирать. Удобрять грунт нужно осенью или весной. Если это осень, подкормить землю придётся 2 раза: сразу перед зимой и после неё. На 1 м² огорода понадобится 10 кг компоста или перегноя.

Также можно воспользоваться такой смесью: стакан золы, чайная ложка суперфосфата и столовая – сульфата калия. Важно: если грядки удобряются дважды, органику и минеральный комплекс надо чередовать. Засыпав подкормки, землю накрывают плёнкой и оставляют.

В парнике грунт будет готов через пару дней, открытая же земля напитается только через полторы недели.

В рассадный период

Первое удобрение перцам дают ещё тогда, когда они находятся в стадии рассады. В этот период молодым растениям больше всего требуется азот, поэтому удобрение делают на его основе. Литр воды слегка подогревают на плите, а затем добавляют туда по одному грамму аммиачной и калийной селитры, а также 3 г суперфосфата.

Проводить в домашних условиях такую подкормку следует через 7 дней после пикировки перцев. Затем выполняют ещё 2 таких же подкормки, каждая через 7 дней после предыдущей. Калийную селитру берут уже в количестве 8 г. Кстати, указанный рецепт удобрения хорошо сочетается с жидким чёрным чаем.

Столовую ложку использованной заварки заливают 3 л кипятка, настаивают 5 суток. Полить нужно каждый куст.

Со временем рассада начнёт активно расти, и ей будет требоваться всё больше и больше удобрений. Когда на перцах сформируются 2 листочка, лучше подкормить их азофоской или нитроаммофоской. Также можно использовать органические удобрения, концентрация которых была рассмотрена выше. Подойдут куриный помёт, коровяк, зола. Подкормок должно быть 2: сразу после распускания второго листочка и спустя 2 недели после первой.

В открытом грунте

Перцы продолжают подкармливать и после высадки в открытый грунт. Как правило, это самое начало июня. Молодой рассаде нужно будет много азота, поэтому грунт нужно будет обработать органическими удобрениями, перебродившими травами, аммиачной селитрой. Выбрать следует какой-то один вариант. Кроме того, можно воспользоваться и покупными удобрениями, например, «ГУМИ». Дальше рассаду в открытом грунте предстоит подкармливать раз в 2 недели до цветения.

В июле перец зацветает, и нужно позаботиться о том, чтобы на растениях образовалось достаточное количество завязей. Для этого отлично подойдёт бор. Подкормка им будет внекорневой, растения просто опрыскивают. Для приготовления раствора 6 г борной кислоты растворяют в ведре воды (10 л). Также можно использовать и другие средства, содержащие бор. Разводить их надо согласно инструкции. Помимо бора, вносят калий и кальций.

Во время плодоношения перец очень нуждается в калии. Для удобрения культуры можно взять монофосфат калия (20 г на 10 л воды). Хорошо подойдёт и настой древесной золы. Стакан вещества надо развести в 10-литровом ведре воды и настоять 10 суток. Но учтите, что такой настой повышает количество щёлочи в почве.

Также перцы потребуется в момент плодоношения один раз подкормить коровяком (1: 20).

В теплице

Выращивание перцев в парнике мало чем отличается от роста на открытом грунте. Подкормки будут теми же, но есть несколько важных нюансов.

  • Перед высадкой готовят почвосмесь из 3 частей земли теплицы, 1 части золы и такого же количества перегноя. Смесь вносится в лунки.
  • Чтобы подкормить перцы в теплице азотом и фосфором, берут по 2 столовых ложки раствора селитры 1%, а также суперфосфат, растворяют в ведре воды. Такой смесью культуру удобряют на каждом третьем поливе.
  • За 14 дней до сбора плодов корневые подкормки минеральными комплексами полностью прекращают.

Полезные советы

Вот некоторые советы, которые могут понадобиться при выращивании и подкормке болгарских перцев.

  • Не следует вносить чересчур много удобрений. Если земля очень плодородная, их может вообще не потребоваться.
  • Старайтесь дозированно вносить азот, так как его избыток станет причиной малого количества плодов.
  • Удобрения следует разводить в тёплой и заранее отстоянной воде. Кроме того, перед подачей подкормки землю стоит полить, а после подачи – прорыхлить.
  • Хорошее решение – чередовать минеральные комплексы и народные средства.
  • Обрабатывать культуру надо так, чтобы составы не попадали на листья. При высокой концентрации вы можете обжечь листву.

Чем и как подкормить болгарский перец, смотрите в видео.

Как и чем подкармливать перец

Подкормка перцев в теплице: чем, когда и как

Перец, так же как и томаты, баклажаны, относится к семейству пасленовых.  Все эти овощные культуры очень хорошо отзываются  на вносимые  в почву минеральные удобрения, особенно на калий и азот, вот только у перца потребности в них несколько выше, чем у помидоров.  Плохо переносит перец хлор, в силу этого, при удобрении следует использовать удобрения с минимальным содержанием хлора, а еще лучше, вообще без него.

Перец и томаты

Состав минеральных удобрений,которые вносят в грунт, сильно зависит как от сорта высаженной рассады, так и от ее возраста, погодных условий и величины и количества сформированных завязей.

Следует понимать, с какой целью вносятся те или иные минеральные удобрения. Так для нормального роста и развития, со времени появления первых ростков и до начала плодообразования, перцу необходимы фосфорные удобрения. В течение всего времени роста, развития и плодоношения перцу нужен азот и кальций.  В период, когда растения активно формируют завязи, для того чтобы они нормально развивались,  надо подкармливать растения калийными удобрениями.

Так, если на улице довольно продолжительное время стоит пасмурная, мало солнечная погода, то нужно увеличить количество калийных удобрений примерно на 20 %.  В случае постоянной солнечной погоды, уменьшают количество калийных удобрений также на 20%.

Весенняя подготовка земли в теплице

Прежде чем приступить к высадке рассады перца в грядки, их необходимо особым образом подготовить и удобрить. В тепличный грунт необходимо внести, из расчета на 1м2, следующие удобрения:

  • 1ч. ложка сульфата калия;
  • 1ст. ложка суперфосфата;
  • 1стакан древесной золы;
  • ½ ведра перегноя или компоста (прошлогоднего).

Перечисленные выше минеральные удобрения возможно заменить  комплексным минеральным удобрением, желательно специализированным, внося, примерно, 1-2  ст. ложки на каждый м2. Перед внесением внимательно прочитайте состав, указанный на упаковке. Если в удобрении содержится большое количество хлора, то лучше его не использовать, так как перец очень плохо переносит это вещество. (См. Удобрение помидор в теплице)

После того как  удобрения были внесенынеобходимо провести рыхлениеили неглубокую перекопку гряды, после чего пролить ее теплой водой и покрывают чистой прозрачной пленкой. В таком состоянии подготовленную гряду оставляют на несколько дней, вплоть до времени высадки растений.

Основные правила подкормки перцев

  1. Подкармливают перцы каждые две недели.  Растворяют органические и минеральные вещества в теплой, отстоянной воде.  Ее температура должна быть близка к температуре почвы в теплице (примерно +250С).
  2. Прежде чем внести подкормку, каждое растение надо полить теплой водой, а только затем вносить удобрения.
  3. После того, как была проведена подкормка, почву вокруг каждого  растениянужно  неглубокоподрыхлить, если она не замульчирована.
  4. Необходимо чередовать подкормки органическимии минеральными  удобрениями.
  5. Любые подкормки должны осуществляться только по влажной почве. Поэтому за пару дней до подкормки, растения необходимо как следует пролить.

Важно:не давать перцу излишка азотистых удобрений, так как это приведет к наращиванию растениями большой зеленой массы, в ущерб завязыванию и развитию плодов.

Организация подкормок в течение сезона

Когда подкармливать?

Сроки начала подкормки зависит от того, в какое время и в каком объеме, как и чем, была заправлена гряда, на которую высаживается перец. Если осенью в почву был заложен компост или перегной, а весной при перекопке земля была удобрена минеральнымиудобрениями, то и удобрений нужно меньше и подкормки можно проводить несколько позднее.

Перцы, высаженные в небольших парниках можно подкармливать несколько реже –раз в 15-20 дней.

Рассмотрим более подробно, чем подкормить перец в теплице. (См. также Подкормка помидор)

Первая подкормка

Цветущий перец

Высадку рассады перца  в теплицу проводят тогда, когда высота растения достигает 15-25 см, на нем есть не менее 8 настоящих листьев и уже закладываются бутоны.  Таким образом, примерно через 14-15 дней  после пересадки  перцев на постоянное место, растения начинают цвести.

Именно в это время и проводится первая подкормка перцев в теплице. Можно использовать раствор любого птичьего помета в воде, в пропорции 1:15, который настоялся не меньше 5 дней, либо жидкий коровяк в соотношении 1:10, настоявшийся в течение недели.

В том случае, если органических удобрений нет, то можно растворить по 40 г суперфосфата и аммиачной селитры, добавить 20 г сернокислого калия, в 10 литрах теплой и отстоянной воды.

Совет:очень хорошим удобрением, содержащим в себе все необходимые для растений микро и макроэлементы, является, так называемый «травяной чай». Сделать его самостоятельно очень просто:  крапива, мокрица, одуванчик, подорожник или мать-и-мачеха, то есть любые сорняки, которые вы удаляете со своего участка, мелко рубятся или нарезаются.

Важно чтобы на растениях не было семян и корней.  Вся эта зеленая «кашица», вес которой должен быть около 6-7 кг, помешается в 100 л бочку. Туда же закладывают 1стакан любой  золы и ведро коровяка.  В бочкуналивают  воду, а затем все  ее содержимое тщательно перемешивают.

Полученный состав должен настояться не меньше недели. Первая подкормка томатов в теплице, да и любых других культур, в том числе и перца,  осуществляется  по 1-2л на каждое растение.

Спустя две недели после первой подкормки, во время формирования завязей и развития плодов, проводится вторая подкормка.

Вторая подкормка

Завязь перца

В том случае если первая подкормка перца в теплице проводилась минеральными удобрениями, то вторая должна содержать органические вещества. Для этого можно в 100 л бочке развести 1 стакан мочевины, ½ ведра любого птичьего помета, 1 ведро прошлогоднего навоза.  Все компоненты заливаются водой и оставляются для настаивания на 5-7 дней. Потом его используют из расчета 5-6 литров раствора на каждый 1м2.

В том случае, если вы заметили хрупкость стеблей или побегов перцев, а также насыщенно темно-зеленые листья,  говорящие об избыточном количестве азота в почве, можно подкормить растения, растворив 1 ч. ложку сульфата калия и 1 ст. ложку суперфосфата  в 10 л воды.

Внекорневые подкормки

В течение всего срока роста и развития перцев, растения нуждаются как в кальции, фосфоре, магнии и кальции, а также в таких  микроэлементах, таких как йод, молибден, цинк, бор, марганец.

Хорошим способом донести все эти нужные и важные вещества до растения является внекорневая подкормка, проще говоря, опрыскивание всего растение раствором удобрений.

Если растения плохо растут, стимулировать процессы роста и развития поможет внекорневая подкормка. Для этого нужно развести в 10 л воды 1 ч. ложку мочевины.

В том случае, если растения стали сбрасывать цветы и завязи, то может помочь внекорневая подкормка перцев раствором борной кислоты (раствор 1 ч. ложкив 10 литрах воды). Когда плохо формируются плоды, можно провести опрыскивание раствором 1ч. ложки суперфосфата в 5 литрах воды.

Прежде чем приступить к опрыскиванию, приготовленные растворы следует процедить, а затем распылить посредством пульверизатора.

Для того чтобы защитить перец в теплице от таких вредителей как паутинный клещ и тля, а также повысить устойчивость данной культуры к различным заболеваниям, рекомендуется периодически проводить внекорневые подкормки растений водным раствором золы, в которой содержатся все необходимые элементы.

parnik-teplitsa.ru

Подкормка рассады перца.

Так ли необходима подкормка рассады перца? Оправдано ли дополнительное питание сеянцев на начальных стадиях развития? Зачем тратить силы и время на операции, без которых вполне можно обойтись? Такие вопросы все чаще интересуют не только начинающих овощеводов, но и тех, кто уже давно выращивает эту культуру.

Подкармливать или нет?

Многочисленные издания, предназначенные для огородников и владельцев личных подсобных хозяйств, предлагают весьма противоречивые ответы. Значительная часть авторов считает, что рассада должна выращиваться в относительно бедной почве во избежание вытягивания и перерастания. Перекормленные удобрениями, особенно азотом, сеянцы начинают бурно развивать надземные части, нередко достигающие недопустимо больших размеров задолго до планируемой пересадки. А недостаток света, неизбежный в первые весенние месяцы, провоцирует неестественное удлинение стеблей, значительно снижающее качество будущих растений.

Другие специалисты дают прямо противоположные рекомендации, советуя подкармливать рассаду перцев питательными растворами через каждые 10 - 15 дней в течение всего периода выращивания, до самой высадки. Утверждают, что без этого она вырастет слабой и нежизнеспособной, будет долго приживаться и плохо цвести.

Поневоле задумаешься, кого надо слушать. Особенно, если собственный опыт выращивания рассады был не особенно удачным или вообще отсутствует.

По утверждению большинства огородников-практиков, ежегодно получающих собственную рассаду перцев, все зависит от выбора грунта - того субстрата, в котором будут развиваться сеянцы. Если состав питательных элементов в нем правильно подобран, то есть грунт предназначен для выращивания именно этой культуры, подкормок может вообще не понадобиться. Или потребуется минимальное их количество. Но тем, кто хочет выращивать рассаду в искусственной почве, например, по методу доктора Митлайдера, необходимо чуть ли не ежедневное дополнительное удобрение растворами строго выверенной концентрации.

Как подкармливать

При использовании грунта с маркировкой «Для перцев и томатов» рассаде обычно требуется не более 2 - 3 подкормок. Первую из них советуют делать сразу после разворачивания второго настоящего листочка. Вторую - через 14 - 15 дней после первой. А третью подкормку, если она нужна, проводят за два или три дня до перемещения на постоянное место.

В случае двухразовой подкормки, первую начинают через две недели после появления всходов. В это время на рассаде образуется уже три или четыре настоящих листочка. Вторую - за четыре дня до пересадки в парник или теплицу. Их назначение - укрепление рассады, повышение возможности противостоять стрессам и быстро восстанавливаться после пересадки.

Чем подкармливать

Для первой подкормки перцев применяют преимущественно азотные и калийные удобрения. Здесь может быть несколько рецептов.

1. Раствор калийной селитры:

- селитра - 60 г;
- вода - 20 л.

2. Готовый состав «Кемира-люкс»:

- состав - 40 г;
- вода - 20 л.

3. Смесь минеральных удобрений:

- селитра аммиачная - 2 чайных ложечки;
- суперфосфат - 3 столовых ложки;
- калий сернокислый - 3 чайных ложечки;
- вода - 1 ведро.

4. Комплексная смесь ГУМИ Кузнецова:

- ГУМИ - 2 чайных ложечки;
- вода - 1 ведро.

Вторая подкормка, кроме азота и калия, должна содержать фосфор и другие элементы. Для нее наиболее подходят следующие удобрения:

- «Кристалон» в концентрации 20 г на ведро воды;
- «Кемира-люкс» - 30 г на ведро;
- смесь, состоящая из 60 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на ведро отстоянной воды.

Можно использовать те же самые минеральные смеси, что и для предыдущей подкормки, увеличив дозы всех элементов примерно в 2 раза и подсыпав в стаканчики немного древесной золы.

Противникам химических удобрений обычно советуют настой крапивы, в концентрации 1:10 в сочетании с золой.

Для третьей подкормки рассады перцев подойдут комплексные удобрения - Нитроаммофоска, Гомельское, «Унифлор-рост», «Агрикола». Все их необходимо использовать в соответствии с инструкцией.

При явно замедленном развитии и слишком светлых листочках можно внести в субстрат раствор мочевины из расчета чайная ложка препарата на шесть литров воды. Или использовать удобрение «Идеал» в концентрации, прописанной в инструкции.

Бывает, что отдельные растения начинают заметно отставать в росте и развитии. Такие экземпляры допустимо подкармливать дополнительно. Простейший питательный раствор для них можно приготовить из спитого чая. Достаточно собрать полстакана сухой использованной заварки, засыпать в литровую бутылку и залить горячей водой. Через пять дней образовавшийся настой следует слить, процедить и, не разбавляя, использовать его для полива.

Правила подкормки

Подкармливая рассаду перцев, необходимо помнить:

- это растение плохо переносит свежий навоз;
- нельзя подкармливать сеянцы сразу после пикировки - должно пройти не менее двух недель;
- растворы для подкормки должны быть комнатной температуры или чуть теплее;
- подкармливать, как и поливать, нужно очень осторожно, стараясь, чтобы капли не попадали на листья и стебли;
- такую операцию лучше проводить в утреннее или вечернее время.

indasad.ru

Чем подкормить перец во время плодоношения? - Магия растений

Во время созревания плодов кусты перца интенсивно поглощают из почвы влагу, насыщенную питательными веществами. Но не все минеральные и органические элементы приносят пользу в этот период развития растений и, если подкормки будут организованы неправильно, кусты перца начнут набирать зеленую массу, а количество плодов уменьшится. Как грамотно подкормить перец, чтобы получить хороший урожай?

Первая подкормка перца во время плодоношения

В 100 литрах теплой воды разводится половина ведра свежего куриного помета и два стакана нитроаммофоски. Разводить смесь лучше в металлической бочке большого объема. Поставить емкость можно в затененном месте недалеко от грядок с перцем, чтобы удобрения было недалеко носить. Состав должен настояться в течение 6 дней (накрытый крышкой) и в это время его время от времени нужно будет перемешивать.

Готовый раствор вносят под кусты по 1 литру на каждое растение. Перед подкормкой нужно проследить, чтобы почва была влажной, поэтому делается это или после дождя, или после полива, а после удобрения почва снова обильно поливается.

Вторая подкормка

Повторно подкормка проводится спустя 12 дней, но уже с другими компонентами. В бочку вливается 2 ведра воды и туда же высыпается ведро коровяка и четверть ведра птичьего помета и размешивается. В смесь добавляется 200 мл мочевины, снова перемешивается и после этого 100-литровя бочка до краев наполняется теплой водой. Настаивается состав около недели, периодически перемешиваясь лопатой или длинным шестом.

Как и при первой подкормке, удобрения вносятся в уже политую землю. На 1 м2 грядок нужно вылить 6 литров раствора, после чего хорошо пролить их обычной теплой водой. Если участок с перцем имеет небольшие размеры, и такого количества удобрений будет много, можно все компоненты уменьшить в два раза.

Подкормка перца минеральными удобрениями

Для тех, кому сложно достать коровяк и птичий помет, можно порекомендовать минеральное комплексное удобрение Идеал, Кормилец или подобное им. В ведре воды разводится 50 г средства, и вносится на 1 м2 грядок. При необходимости сделать раствора больше, компоненты берутся в большем количестве, из расчета площади делянки под перцем. Подкормка минеральными удобрениями удобна тем, что удобрение можно использовать сразу после приготовления, не ожидая, когда оно настоится, а эффект от его применения не хуже, чем от органики. Комплексное удобрение можно использовать и для первой, и для второй подкормки, но между ними сделать перерыв 20 дней (а не 12 как при внесении органики).

Еще один вариант того, как подкормить перец во время плодоношения.

Нужно взять следующие компоненты:

ladym.ru

Делимся опытом. Чем подкормить рассаду перца и помидор.

1.ПОДКОРМКА РАССАДЫ ТОМАТОВ

Богатый урожай помидоров можно получить только при высадке качественной рассады. Показателями качества рассадного материала являются: толстый, довольно короткий стебель с заметным фиолетовым отливом; темно-зеленые плотные листья и низкое расположение первой кисти. При наличии плодородной почвы хорошую рассаду культуры можно вырастить без внесения удобрений, но в большинстве случаев подкормка рассады помидоров необходима.

Выращивание и подкормка

Три недели после появления всходов рассада растет довольно медленно, но в последствие ее рост активизируется. Чтобы ростки развивались правильно, не вытягиваясь чрезмерно в длину, необходимо выдерживать определенный температурный режим и своевременно проводить подкормку рассады томатов. Огородникам-любителям, у которых пока нет опыта выращивания рассадного матерала, необходимо знать, чем лучше подкормить рассаду помидоров.

1 подкормка
Первое внесение удобрения для рассады томатов проводится тогда, когда у сеянцев появится первый настоящий листок. Подкормка готовится так: в воде комнатной температуры разводится удобрение «Агрикола-Форвард» в соотношении 1 чайная ложка на литр воды. Вполне подойдут препараты «Агрикола № 3» или «Нитрофоска», столовая ложка которых растворяется в литре воды. В среднем указанного количества подкормки хватает на 40 кустиков. Данный раствор наилучшим образом укрепляет корни молодых растений.

2 подкормка Для проведения второй подкормки в литре воды разводится столовая ложка препарата «Эффектон». Если же растения слишком вытянулись, удобрение для рассады помидоров опытные огородники советуют приготовить из суперфосфата, разведя столовую ложку в 3-х литрах воды. При излишнем вытягивании кустиков подойдет и «Атлет», тормозящий рост верхушки растения и усиливающий разрастание корней. При подготовке состава важно соблюсти указанные в инструкции пропорции, в противном случае рассада может вообще перестать развиваться.


3 подкормка
Очередная подкормка проводится приблизительно через полторы недели после пикирования рассады. В 10 литрах воды разводится столовая ложка нитроаммофоски (нитрофоски). Стакан готового раствора расходуется на 2 стаканчика с растениями.

4 подкормка
Следующую подкормку проводят спустя 2 недели. Для подкормки желательно развести в 10 литрах воды столовую ложку сульфата калия или суперфосфата. При этом расход составляет один стакан на кустик.

5 подкормка
Самая последняя подкормка делается еще через пару недель. Столовая ложка нитрофоски разводится в 10-литровом ведре воды. Расходуется стакан средства на кустик.

Кроме корневого внесения удобрений делается внекорневая подкормка. В целях опрыскивания применяются те же растворы. По завершению опрыскивания подкормкой, спустя несколько часов растения обрызгивают из пульверизатора чистой водой.

Чем еще можно подкормить рассаду томатов?
В случае, если кустики культуры имеют бледный вид или даже заметен желтый оттенок, рекомендуется делать внекорневую подкормку чем подкормить рассаду томатов готовым средством «Бутон для томатов» в течение 3-х дней. На следующий после последнего опрыскивания день проводится внесение удобрений под корень. Для этого необходимо развести чайную ложку мочевины в литре воды. После процедуры требуется перенести рассадный материал в прохладное место, оставив там без полива на 5 - 7 дней.

Проводя подкормку рассады, важно не переусердствовать! Подкармливать растения следует с соблюдением норм. Избыток удобрений, как и их недостаток, негативно влияет на вегетацию овощной культуры, а в дальнейшем - на урожайность.

2.ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ РАССАДУ ПЕРЦА

Новички в огородных делах могут задаться вопросом: «А зачем подкармливать перец?». Отвечаем. Болгарский перец является очень капризным овощем. Если ему будет недоставать питательных веществ, то можно со стопроцентной гарантией сказать, что хорошего и оправдывающего труды урожая вы не получите. Поэтому, лучше подойти к этому делу добросовестно, а осенью в полной мере насладиться результатами своего труда, чем потом долго сожалеть о неудаче.

Семена перед посадкой

Для того чтобы все семена удачно взошли их нужно «пробудить», а для этого стоит провести ряд несложных процедур.
В теплой паровой бане необходимо подержать семена перцев около 20 минут.
Затем заверните семена во влажную ткань и положите на 1,5-2 часа в холодильник.
Приготовьте раствор из любого приглянувшегося стимулятора роста и поместите в него семена перца еще на 20 минут.
После таких процедур можно смело приступать к посадке.

Чем удобрять перец?

После того, как вы посадите перец в его первую емкость, нужно ввести правильную и подходящую систему полива. Для этих целей как нельзя лучше подойдет несильный раствор любого удобрения, в котором содержится много калия. Кстати, приготовленный один раз раствор может простоять довольно долгое время.

Подкормку болгарского перца нужно проводить по схеме:
первые два дня 1 чайная ложка удобрения;
через две недели количество жидкости необходимо увеличить, главное, чтобы почва не была излишне влажной.

Кроме специальных растворов с высоким содержанием калия, в качестве удобрения для сладкого перца можно использовать и обычные минеральные удобрения, к которым относятся зола и азофоска. Кормить такими удобрениями перец также нужно по схеме, описанной выше.

Когда наступит время пикировки, количество подкормки необходимо увеличить. Причем состав удобрения менять не нужно. При поливе перца удобрением также стоит внимательно следить за тем, чтобы почва была умеренно сухой.

Категорически запрещены для перца органические удобрения. А навоз для него вообще под запретом. К сожалению именно такие удобрения принесут много хлопот в будущем, развив ту часть растения, которая останется над землей, но, при этом, совсем забыв о корнях.

Удобрение перца на грядке

Для высадки перца на его летнее место жительства, почву необходимо подготовить. Во все подготовленные для перца лунки необходимо положить по 1 чайной ложке удобрения. Только прежде внимательно изучите состав. Болгарский перец очень сильно не любит хлора. После того, как удобрение окажется в земле, лунки необходимо доверху заполнить водой. Когда вода впитается, можно начинать пересадку растения. Только действуйте аккуратно, чтобы не повредить его корни. После посадки, землю вокруг перца необходимо уплотнить.
Теперь можно немного отдохнуть и на целую неделю забыть о поливе. Все это время перец будет приживаться.

После появления новой зелени на ростках, переходим к подкормке калийными удобрениями, которые, как уже говорилось раньше, не должны содержать хлора. Если остались удобрения, которыми вы поливали перец, пока он был еще дома, то можете снова начать их использовать. Схема полива удобрениями рассады перца будет не сложной: 1 раз в две недели. Главным правилом при подкормке и поливе также остается «не переувлажнить!».

moiadacha.mirtesen.ru/blog/43831665704/CHEM-PODKORMIT-RASSADU-PERTSA?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1,moiadacha.mirtesen.ru/blog/43816354422/PODKORMKA-RASSADYI-TOMATOV?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Читайте также:

Удобрение для перца из пшена: польза и способы применения

У каждого огородника есть свои секреты для выращивания той или иной культуры. И важную роль в этом играют удобрения. Некоторые покупают готовые смеси в магазине, а другие предпочитают самостоятельно их готовить. В ход идут самые невообразимые вещи, о которых мало кто догадывается. К примеру, удобрение для перца из пшена помогает собирать урожай ведрами. В чем же секрет?

Вырастить большой сочный перец довольно сложно. Вас, наверное, удивляет, как обычная крупа может повлиять на рост овоща. В пшене содержится много полезных элементов, которые отлично питают растение. Сегодня мы расскажем о нескольких хитростях, которые помогут вам каждый год получать отличный урожай перца.

Натуральное удобрение для перца

Подкормка для перцев

Благодаря богатому составу пшено способно улучшить структуру почвы. Если проводить периодическую подкормку, плодородность грунта увеличится в несколько раз. И чаще всего такое удобрение используют для перцев.

Правда, чтобы провести подкормку, пшено нужно предварительно замочить. От сухого пользы не будет. Возьмите упаковку самого дешевого зерна и замочите его в 5 л воды. Дайте ему настояться сутки. Пшено должно хорошо разбухнуть. После чего полейте кусты жидкостью.

Оставшееся пшено прикопайте возле перцев. Аккуратно взрыхлите землю вокруг кустов. Старайтесь не задеть корни. После такого удобрения растение начнет быстро расти.

Борьба с муравьями

Одной из серьезных проблем для огородника всегда были вредители. Они могли уничтожить урожай в считаные дни. Перцы часто страдают от муравьев. Это в лесу они санитары. А вот на грядках — настоящая напасть. С ними не справляется даже магазинная химия.

Если вы уже отчаялись выпроводить непрошеных гостей, тогда воспользуйтесь данным методом. Возьмите пшено и посыпьте им землю вокруг растений. Это заставит муравьев покинуть свой дом. До сих пор точно не известно, почему крупа отпугивает насекомых. Но способ остается самым действенным из всех известных.

Результат

После использования подкормки из пшена вы получите:

  • ускоренный рост и цветение перцев;
  • крупные плоды, увеличение урожая;
  • более насыщенный вкус перца и продление срока хранения;
  • устойчивость к болезням;
  • избавление от муравьев.

Простая подкормка действительно удивляет своей эффективностью. Если вы до сих пор не пробовали удобрение из пшена, обязательно сделайте это. Бюджетное и натуральное средство поможет вам удивить всех сверхъестественным урожаем перца.

средства, нормы и особенности внесения. Как подкармливать перец. Данная статья познакомит вас с информацией о удобрениях для перца и со схемами подкормки растения.

Для того чтобы получить богатый урожай перца осенью, необходимо  регулярно подкармливать растение на протяжении всего его роста, начиная с рассады. Главное условие – правильно выбрать  удобрения для перца, знать точные нормы и особенности внесения.

 Сорта перца

Сегодня этот полезный овощ разводят во всем мире, а его родиной принято считать Америку. Все существующие сорта перца делят на два вида: сладкий и горький. И сладкий, и горький перец имеют огромное множество сортотипов. Как выглядит перец в зависимости от сорта, вы можете увидеть на фото:

Перец любит много света,  не переносит повышенную влажность и сильные сквозняки. Лучшие почвы для культуры —  легкие супесчаные или суглинистые и ни в коем случае не кислые. Предшественниками могут быть капуста цветная и белокочанная, огурцы, лук и все бобовые. Запрещается высаживать перец после томатов и баклажанов – они подвержены тем же заболеваниям, что и перец. На одном и том же месте высаживать перец рекомендуется каждые 4 года. Если делать это чаще, то растения могут подвергаться заражению накопившимися в грунте вредителями и болезнями.

Осенью почву готовят к выращиванию перца сразу после уборки предшественников – сначала вносят полезные вещества, затем вспахивают и проводят культивацию. Весной проводят выравнивающее боронование, затем выравнивание и в заключение, перед самой высадкой рассады, культивацию до 15 см в глубину.

Подкормка рассады перца

Перед тем, как высеивать семена перца, необходимо подготовить почву для рассады. Лучшим органическим удобрением для почвы будет навоз или торфяной компост – на 1 кв. м земли вносят 3-4 кг. Отлично примутся семена перца в грунте, который удобрили соломой с азотистыми добавками.

Очень важно подкармливать рассаду перца во время ее роста, чтобы в дальнейшем из нее выросли здоровые растения. Уже после первой порции удобрения, вы сможете видеть плодотворное влияние его на саженцы перца. Но это не значит, что можно остановиться и больше не удобрять растения.

Больше всего для подкормки рассады подходят такие удобрения, как мочевина и суперфосфат. И категорически запрещено кормить саженцы хлористым калием, это может погубить молодую рассаду.

Подкормка рассады проходит в следующем порядке:

  1. Когда на саженцах появляются первые листочки, проводят пикировку и через 2-3 недели проводится первая подкормка рассады перца. На 10 л теплой воды берут 30-40 г суперфосфата, настаивают в течение  суток, затем добавляют 10 г аммиачной селитры, 30 г сернокислого калия и 10 г мочевины.
  2. Перед тем, как начинать вводить удобрение, рассаду необходимо опрыскать водой, а землю полить.
  3. Под каждый саженец вносят 50-100 мл раствора и снова поливают небольшим количеством воды. Это делается для того, чтобы смыть с листочков случайно попавшие капельки раствора.
  4. Отличное удобрение для рассады  перца — помет птиц и жижа навозная. Помет разводится чистой водой в соотношении 1 к 5, а навоз — 1 к 10.
  5. В качестве удобрения также успешно применяют микроэлементы в соединении с водой. Это могут быть сернокислый цинк (на 10 л воды 0,5-1,5 г), борная кислота (на 10 л воды 1-2 г), калий-марганец (на 10 л воды 1,5-2 г), медный купорос или зола (на 10 л воды 2 г купороса или 200 г золы).

Подкормка перца на открытом грунте

После того, как рассада высаживается в открытый грунт, подкормка продолжается на протяжении всего роста растения вплоть до появления первых плодов на кустах и их созревания.

Подкормка перца на открытом грунте проводится в несколько этапов:

  1. Первая подкормка перца проводится через 15-20 дней после высадки саженцев в открытый грунт. За это время рассада успеет прижиться, окрепнуть и будет готова принять удобрения. Для первой подкормки необходимо развести 5 г суперфосфата и 10 г мочевины, добавить в ведро с водой. Затем необходимо тщательно перемешать раствор и выливать по 1 л воды под каждый саженец. Желательно делать это осторожно, чтобы не попасть на листья куста.
  2. Следующая подкормка проводится в период завязывания и созревания бутонов перца. В это время перец больше всего нуждается в таком элементе, как калий. Необходимо развести 1 ч. л. калия в ведре воды, добавить 1 ч. л. карбамида и 2 ст. л. суперфосфата. Все хорошенько перемешать и выливать 1 л раствора под каждый кустик. Суперфосфат рекомендуют добавлять в случае, если почвы обделены фосфором.
  3. И наконец, третья подкормка проводится уже после созревания первых плодов на кусте. Для нее берется 2 ч. л. суперфосфата, 2 ч. л. калийной соли и разводится в 10 л воды. Все перемешивается и так же, как в первых двух подкормках, выливается по 1 л раствора под каждый куст растения.
  4. Если вы заметили, что кусты перца начали плохо расти, необходимо удобрить их карбамидом. На ведро воды берут 30-35 г карбамида, перемешивают и опрыскивают растения в течение 6-8 дней.
  5. Прекрасным удобрением для перца может быть настой молодой крапивы на воде с добавлением минералов. Ведро наполняется крапивой до самого верха и заливается водой.  Приблизительно через неделю настойка начинает бродить. Еще через 2-3 дня крапива опускается на дно ведра, теперь настойку можно процедить и добавить минеральное удобрение. Настойка готова. Если не добавлять минеральные удобрения, ею можно поливать перец каждые 10 дней, она абсолютна безвредна.

Подкормка перца, выращиваемого в теплицах

Как ни странно, но перец, выращиваемый в теплицах, подкармливается удобрениями по отдельной схеме. Органические удобрения продуктивно влияют на количество урожая, а минеральные отвечают за рост кустов:

  1. Первая подкормка необходима через 14 дней после высадки рассады в грунт. Проводится она смесью птичьего помета или коровяка с водой. Берут 15 частей воды на 1 часть помета и 10 частей воды на 1 часть коровяка. Полученным раствором в количестве 1 л удобряют каждый куст растения. Дополнительно можно подкормить перец калием и суперфосфатом.
  2. После самого цветения можно провести вторую подкормку перца. Для нее берут смесь коровяка с водой, а в дополнение минеральные удобрения.
  3. Как только созреет первый урожай, его необходимо убрать и провести третью подкормку овощей. Для нее используют точно такую же схему, как для второй подкормки.
  4. Если почва в теплице очень истощена, можно провести четвертую подкормку. Для нее используют смесь суперфосфата с минеральными удобрениями.

Дополнительная подкормка перца

Иногда помимо основной схемы внесения удобрения проводят дополнительную подкормку. Это необходимо в случае, если вы видите, что кусты приостанавливают свой рост, плохо цветут.

Дополнительная подкормка проводится таким образом:

  1. Если кусты дают хороший рост, но плохо цветут, прекратите кормить растения азотом, но добавьте суперфосфаты с водой.
  2. Если листья перца начинают скручиваться, необходимо добавить в почву калийных удобрений.
  3. Приобретение листьями матово-серого цвета с нижней стороны свидетельствует о нехватке азотных удобрений в почве.
  4. В период вегетации перцу может понадобиться опрыскивание кустов, поскольку растение так быстрее усваивает удобрения.
  5. Не переусердствуйте с удобрениями. Это не тот случай, когда чем больше, тем лучше. Особенно нельзя злоупотреблять навозной жижей, это может привести к потере плодовитости.

Полезные советы

При подкормке перца необходимо учитывать, какое удобрение для чего предназначено, на что влияет и что может быть при передозировке:

  1. Нельзя злоупотреблять органическими удобрениями непосредственно перед высадкой перца. Основную их часть вносят в предшественники.
  2. Полная доза минералов фосфора и калия вносят осенью под вспашку, затем во время посева и с подкормкой в вегетационный период.
  3. Часть азотных удобрений вносят перед посевом и с подкормками либо полностью всю норму в период вегетации.
  4. Азотные удобрения продуктивно влияют на количество завязей и размер плодов, а избыток этого удобрения может привести к отсрочке созревания и к понижению иммунитета растений к заболеваниям. Недостаток азота приводит к потере плодовитости перца и к угнетению самого растения.
  5. Если в почве будет необходимое количество фосфора, повысится скорость созревания плодов, а корни кустов будут крепкие. Недостаток фосфора приводит к приобретению листьями фиолетового цвета.
  6. Калий способствует балансировке витаминов и каротинов, а это в свою очередь улучшает клеточную структуру плодов и положительно влияет на яркость окраски. Недостаток калия приводит к покраснению краев листьев.
  7. Недостаток магния приводит к скручиванию и пожелтению листвы.
  8. Прежде, чем вводить удобрения, желательно провести специальный анализ почвы, чтобы наверняка знать, в каких добавках нуждается растение.

Подводя итоги, можно сказать, что подкормка перца и его рассады удобрениями имеет большое значение для получения богатого урожая овощей. Важно вводить удобрения нормировано и по схеме, не злоупотребляя и не перекармливая культуру. Растение за которым правильно ухаживали, вовремя удобряли и подкармливали, обязательно отблагодарит вас хорошим ростом и полезными сочными плодами.

Удобрения для перца. Видео

Соус из жареного перца

Эй! Сегодня печёный перец, конечно же, как недавно было с пшеном 🙂. Перец еще есть в магазинах по приличным ценам, так что стоит приобрести еще и приготовить себе соус из запеченных перцев, который можно разложить в банки для пастеризации и всю зиму наслаждаться ароматом паприки.

Рецепт соуса из жареного перца:

(если хотите запастись приличным запасом такого соуса и быть уверенным, что его вам хватит до весны, увеличивайте количество магазинов 🙂)

Ингредиенты на 3 банки по 250 г:

  • Перец красный - около 2 кг
  • Чеснок - 2 шт.
  • Свежий или сушеный розмарин - 2-3 чайные ложки
  • Свежие листья базилика — 2 горсти
  • Соль - для ароматизаторов
  • Оливковое масло - около 30 мл
  • 1/2 лимонного сока
  • Острый перец хабанеро - 1/2 шт. (по желанию можно добавить кайенский перец, количество зависит от того, насколько вы любите острое)

Подготовка:

  1. Разогреть духовку до 250 градусов (духовку ставлю так, чтобы сильно нагревался верхний тэн)
  2. Вымойте и оботрите перец.Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, поставить в разогретую духовку и выпекать около 25-35 минут. Примерно на полпути к выпечке (когда перец почернел с одной стороны, я положил перец на другую сторону. В этом рецепте кожа обгорает, поэтому в отличие от большинства рецептов, где вы должны быть осторожны, чтобы ничего не сжечь, чем кожа темнее, тем лучше 🙂 - конечно, в пределах разумного, не курите перец полностью, потому что тогда все будет хорошо 🙂.
  3. Выключите духовку, откройте дверцу и подождите, пока перец не остынет. Достаньте его из духовки и снимите с него подгоревшую и сморщенную кожицу. Кожица с такого запеченного перца должна сняться без проблем, но если на перце есть место, куда кожура еще приклеилась (потому что одна сторона плохо пропеклась), не переживайте и все перемешается.
  4. Положите очищенный перец в кастрюлю, добавьте травы, тертый чеснок, оливковое масло, лимонный сок, острый перец (обратите внимание, я добавила 1/2 перца хабанеро, и он получился для меня довольно острым, но съедобным, так что если вы хотите использовать это тоже хорошо подумайте о его количестве, однозначно рекомендую начинать с 1 кусочка и при необходимости добавлять еще один)).Все посолить и измельчить ручным блендером.
  5. Смешанный соус варить 5 минут и готово.
  6. Готово!

После запекания перец становится сладким и имеет еще более привкус паприки. Этот соус из жареного перца можно использовать для пасты, мяса, супов, тостов. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Если вы делаете больший запас, приготовленный соус необходимо разложить по чистым банкам и пастеризовать.

Я сочетаю с вареным просом, консервированным тунцом, кукурузой и свежим базиликом.Получился вкусный салат на ужин 🙂

.

Верхний перечный соус после посадки в открытый грунт

Паприку выращиваю уже несколько лет и в этой статье расскажу как ее удобрять. Плодовое растение капризно: если содержать его в неблагоприятных условиях или не вовремя подкармливать, оно задержит рост. После внесения удобрений не забудьте добавить воды и взрыхлить почву на небольшую глубину.

Мой друг использует только органику. Он говорит, что минералы вредны для перца. С этим утверждением можно поспорить. При умеренном использовании они будут способствовать увеличению урожая, сделают его устойчивым и менее подверженным заболеваниям..

Органические вещества эффективны и всегда доступны – это его основные преимущества. В качестве комплексной основы могут выступать натуральные удобрения.

Используем органику

Подкармливаю перцы коровяком, добавляю продукт на начальных этапах развития урожая плодов. В этом случае он способствует росту листьев. На улице готовлю раствор: беру 1 л коровяка и соединяю с 5 л воды. Через 5 дней получается база для удобрения. Развожу водой в пропорции 1:2, использую для полива.

Вместо коровяка можно использовать настой куриного помета. Такой продукт содержит большое количество азота, поэтому его следует использовать очень экономно

Возьмите 1 литр куриного помета и соедините с 20 литрами воды. Отмечу, что органические вещества полезны в период цветения. В этом случае следует добавить более слабый раствор, добавив 10 г древесной золы (она насыщает растение азотом и калием).

Когда вы увидите, что растения образуют плоды, добавьте в сложные продукты органические вещества.Готовлю очень полезный раствор: беру 50 литров воды (около 5 ведер), добавляю 2 кг коровьего навоза и 100 г нитрофоски. Средство становится готовым через 15 дней, его следует наносить на корни.

Органические вещества стимулируют рост растений и стимулируют рост листьев. Продукты с калием и фосфором следует использовать в период цветения и плодоношения. Не дайте перцу насытиться азотом! Любые препараты, а также народные средства добавляйте, соблюдая дозировку.

Минеральная подкормка

Перец подкармливают минеральными веществами, содержащими комплекс микроэлементов.Когда растение отцветет, добавьте Био-Мастер, а в период созревания – Агриколу-Вегету.

Преимущество комплексных удобрений в том, что они содержат азот, калий и небольшое количество фосфора. Если хотите, сделайте приготовления сами, но обязательно следуйте моим рекомендациям!

Домашняя медицина всегда дешевле. В период активного роста перца применять состав с мочевиной и суперфосфатом: взять 9 г мочевины и 4 г суперфосфата, смешать с 11 л воды. Это удобрение нужно вносить под корень: 1 литр рассчитан на 1 сильный саженец.

Второй раз перец подкармливают в период цветения. Возьмите ведро воды, добавьте 7 г калийной селитры, столько же суперфосфата и 15 г мочевины. Полученный продукт наносится на корень. Когда перец начнет плодоносить, его следует подкормить препаратом, содержащим соль и суперфосфат.

Необходимо взять по 15 г каждого ингредиента и растворить в 10 литрах воды.

Перед внесением удобрений следует выяснить, каков состав почвы в вашем районе. Если почва истощена, советую вносить минеральные удобрения 4 раза в 3 месяца.В остальных случаях «минералы» добавляют два раза за сезон.

Мы используем доступные ресурсы

Этот раздел посвящен дрожжам. Продукт обладает полезными свойствами и часто используется в качестве удобрения. Дрожжи содержат грибки, активизирующие почвенные микроорганизмы. Продукт для выпечки хлеба содержит комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного роста перца.

Стоит подчеркнуть, что продукты на основе дрожжей универсальны: их используют во время цветения и завязывания плодов.Дрожжи также используют для удобрения рассады.

При брожении почву рыхлят и аэрируют. Если дрожжевые удобрения вносить в соответствии с нормами, то плодовые тела быстрее образуют завязи. Дрожжи укрепляют иммунитет растения, делая его устойчивым к болезням и вредоносным насекомым.

Пятьсот грамм продукта рассчитаны на 2,5 литра воды. Вы получите высококонцентрированный продукт. В чистом виде его не добавляют, а разбавляют водой 1:1, после чего используют для полива корней.Некоторые огородники используют гранулированные дрожжи:

  1. 5 г смешивают со 100 г сахара и растворяют в 5 л воды.
  2. Добавить 1 ст. Древесная зола.
  3. Разбавьте 1:10 водой.

Используем удобрение из крапивы

Перец, настоянный на крапиве. Чтобы приготовить эффективное комплексное удобрение, нужно взять крапиву, измельчить ее и сложить в емкость, установив сверху гнет. Через некоторое время будет видно брожение.Снимите пену, добавьте в раствор аммофоску.

Настой крапивы – одно из самых безопасных удобрений. Его можно использовать раз в 12 дней, не влияя на урожайность!

Внекорневая подкормка

Перец хорошо питается листьями. Их используют, когда необходимо спасти урожай от вредителей и опасных болезней. Если наносить продукты из пульверизатора, соблюдая меры предосторожности, листовой металл быстро впитает и синтезирует их активные вещества.

Внекорневая подкормка проводится, если перец не содержит определенных веществ. В некоторых случаях плод плохо растет, что свидетельствует о недостатке азота. Дефицит микроэлементов также проявляется в пожелтении и увядании листьев. Если растение плохо плодоносит, ему необходимы калийно-фосфорные соединения

Представляю вашему вниманию препараты, предназначенные для корневой подкормки.

  1. Растворить пятнадцать грамм мочевины в 11 литрах воды, использовать препарат для полива.
  2. Чтобы восполнить недостаток фосфора, нужно подкормить растение суперфосфатом. Щепотку минерального удобрения растворяют в 3 л воды.
  3. Если плод сбрасывает листья, его следует подкормить борной кислотой. Один грамм удобрения растворяют в 10 литрах воды.

Благодаря борной кислоте растение получает микроэлементы и становится устойчивым к болезням. Советую опрыскивать паприкой вечером или утром. Не делайте внекорневые подкормки, когда на дворе палит солнце, иначе на листовых пластинах образуется ожог.

Как видите, перец нуждается в органических и минеральных смесях. Будьте осторожны при применении и помните, что лучше недокормить, чем перекормить растение!

.

Азиатский острый перец, чеснок и рыбный соус

Азиатский рыбный соус с чили и чесноком — самый простой соус, который мы когда-либо готовили. В Бирме его подавали со всем жареным рисом и лапшой, часто также с жареными блинчиками с начинкой и другими блюдами. Мы также ели его в Таиланде или Сингапуре. В случае с бирманским жареным рисом и лапшой, которые мы ели в Бирме почти каждый день, еще и на завтрак, они являются неотъемлемой частью блюда.Рецепт этого азиатского соуса очень прост, на его приготовление уходит буквально несколько минут.

Азиатский соус с острым перцем, чесноком и рыбным соусом

Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов - обязательный острый перец, чеснок и рыбный соус. Очень часто в него добавляют еще несколько капель сока лайма, реже свежего кориандра или нарезанного лука-шалота. Чтобы приготовить базовую версию, все, что вам нужно сделать, это нарезать чеснок и острый перец, а затем полить их рыбным соусом.Для соуса, который мы готовим на две порции жареной лапши, даем один крупный зубчик чеснока и два небольших, но очень острых перца (сорт пири-пири). Если вы не любите есть очень острое, можно добавить один острый перец. Залить чеснок и паприку 2 столовыми ложками рыбного соуса, разумеется, рыбный соус должен быть хорошего качества. Затем добавьте несколько капель лайма, возможно, дополнительных ингредиентов, и оставьте, по крайней мере, на дюжину или около того минут. Соус лучше всего готовить до того, как будет приготовлено основное блюдо.

Если вы планируете приготовить соус для жареного риса или лапши, чеснок и перец можно нарезать ломтиками, как показано на фото, затем соус смешать с рисом и лапшой. Однако, если это будет соус для макания, например, спринг-роллы, то чеснок и перец следует мелко нарезать. Базовый соус прекрасно сочетается с жареным рисом или макаронами, деликатно обостряет их, добавляет соли и подчеркивает вкус блюда. Жареные блинчики с начинкой или салаты чаще всего подавали с соусом, обогащенным дополнительными ингредиентами, чаще всего несколькими каплями сока лайма, реже свежим кориандром, а иногда сахаром, рисовым уксусом или нарезанным луком-шалотом.

Порция : 1-2 блюда
Сложность: легкая
Время приготовления: несколько минут

Золотое сечение:
- 1-2 острых перца (мы используем очень острый сорт пири-пири)
- 1 большой зубчик чеснока
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- по желанию несколько капель сока лайма, свежий кориандр , лук-шалот, сахар

Все рецепты из Таиланда:
Тайская кухня

Все рецепты из Бирмы:
Бирманская кухня

Вам нравятся наши рецепты? Нам будет очень приятно, если вы поделитесь ими с друзьями и станете нашим постоянным читателем в блоге Facebook и Instagram !

.

Перец, фаршированный рисом и мясом, подается с томатным соусом

Перец фаршированный

рецепт без глютена, без молока,

Ингредиенты

2/3 стакана коричневого или белого риса (я рекомендую коричневый рис, он полезнее, хотя готовится дольше)

2 столовые ложки растительного масла

1 луковица, мелко нарезанная

3 зубчика чеснока, мелко нарезанных или выдавленных через пресс

50 г мясного фарша (свинина, индейка - на ваш вкус)

соль и перец по вкусу

4 красных перца

3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки

Несколько листьев базилика или ½ чайной ложки сушеных

1 литр томатного сока

1 столовая ложка оливкового масла

В 1 кастрюле отварить рис согласноИнструкции производителя.

В кастрюле 2 или большой сковороде обжарьте большую луковицу, мелко нарезанную, и 2 зубчика чеснока до легкой золотистой корочки. В соус кладем большую ложку тушеного лука. Затем добавить фарш и 5 столовых ложек воды, тушить некоторое время, время от времени помешивая – около 10 минут. Соль, майоран по вкусу, можно добавить прованских трав – щепотку. Затем добавьте отварной рис, перемешайте все в кастрюле и слегка нагрейте.

Тем временем перелейте сок в третью небольшую кастрюлю, добавьте тушеный лук и зубчик чеснока, столовую ложку оливкового масла и сушеный базилик, приправьте по вкусу.Мы можем смешать все это так, чтобы лук не был заметен, но это не обязательно.

Перцы вымыть, срезать черешок вместе с верхней частью и удалить гнездо. Затем ложкой выкладываем внутрь горячий фарш и накрываем частью с хвостиком. Затем положите перец в кастрюлю и залейте соусом. В соус можно добавить лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут. Благодаря этому перец не размягчается и быстро готовится. Холодная начинка готовится долго.

Примечания:

В соус можно добавить рисовые сливки.

Если вы не на диете без белков коровьего молока, можно перед закрытием крышки поверх начинки положить ломтик моцареллы, а в конце соус можно слегка забелить сливками. В этом случае вы можете использовать говядину или телятину, если хотите.

.

Печеный перец с цветным рисом - Беата Снеховска 9000 1

Что может быть лучше вкусного, сытного блюда, которое с аппетитом съест вся ваша семья? И даже ваш маленький "Пузырь суетливых едоков" ест до ушей (надо признать, что начинка ему понравилась больше, чем сама тушеная паприка, но в этом и смысл: иметь выбор и пробовать разные вкусы). Попробуйте рецепт, который был создан для самых маленьких и, наконец, удовлетворил всю семью.

Рецепт на 3-4 порции:

200 г вашего любимого риса (я использовала трехцветный рис BIO)
70 г белой части лука-порея
1 крупная морковь
1/2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки, нарезанной
1 столовая ложка кокосовое масло или топленое масло
5 перцев (промытых и без сердцевины) )
соль (например, черный), свежемолотый черный перец, сладкая паприка по вкусу
дополнительно: 1 измельченный зубчик чеснока + любимая свежая зелень, 1 чайная ложка сливочного масла
Совет : добавить паприку в готовую начинку (перед начинкой) хорошо.150 г мясного фарша: например, телятины, гусятины или кролика.

Отварить рис ал. денте (можно варить на 5 минут короче, чем указано в инструкции на упаковке). Тем временем натереть на крупной терке морковь, белую часть лука-порея нарезать кубиками, а 1/2 зубчика чеснока измельчить. Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом, добавьте овощи, приправьте солью и перцем и тушите, пока лук-порей не станет прозрачным.

Когда рис будет готов, добавьте его к тушеным овощам с петрушкой и перемешайте.Готовой начинкой нафаршировать перцы. Разложить перцы в жаропрочную посуду, залить их на 1/2 объема водой. Добавьте в воду измельченный зубчик чеснока, ваши любимые травы и 1 чайную ложку сливочного масла.

Разогрейте духовку до 200°С (верхний + нижний нагреватель, без горячего воздуха). Накройте блюдо с перцем алюминиевой фольгой и запекайте около 60 минут. По истечении этого времени блюдо готово!

Желаем вкусной еды!

.

Фаршированный перец со свининой

- Реклама -

Фаршированный перец - очень простое в приготовлении, но эффектное блюдо. Особенно нравится детям, потому что выглядит интересно. При условии, конечно, что сделано очень аккуратно. Ключ к подаче фаршированных перцев – эстетика исполнения. Плохо будет смотреться, когда перец некрасиво нарезан или того хуже, он разваливается. Вот почему вам нужно следить за длиной выпечки.

Перец — это сезонный овощ, обладающий высокой питательной ценностью. Как один из немногих овощей, он сохраняет свою питательную ценность, несмотря на запекание или тушение. Свежий перец — отличный источник витамина С, его больше, чем в лимоне. Благодаря этому он отлично укрепляет нашу иммунную систему. Помимо витамина С, паприка содержит много других витаминов, т.е. А, В, Е и К, а также минеральные соли, такие как цинк, фосфор, магний, марганец, калий, натрий, кальций, железо и фолиевую кислоту.Это также отличный овощ для людей, которые худеют, потому что в нем мало калорий. В 100 г этого овоща всего 25 калорий. Кроме того, паприка обладает многими лечебными свойствами, в том числе предотвращает кальцификацию сосудов и устраняет головную боль. Поэтому стоит воспользоваться этими благами природы, особенно в сезон. Из перца можно приготовить много замечательных вещей, например, паштеты, его можно мариновать или добавлять во многие блюда, например, в рагу, согревающие супы и эль.

Вы также можете приготовить вкусное и сытное блюдо, такое как фаршированный перец со свининой.

Это блюдо понравится каждому. Жареный перец и начинка из мяса и сыра, поданные с чесночным соусом, идеально подходят для обеда или сытного ужина.

Фаршированные перцы с свининой - Рецепт

Ингредиенты :

9002
  • 4 Среднесмезочные красные перцы
  • 300 г из рубленой свинины (например, плеч)
  • 100 г риса
  • 3 гвоздики чеснока
  • 120 г Сыр FETA
  • 50 г тертый желтый сыр
  • 1 лук
  • 1 ложка столовой ложки Provencal Herbs
  • 2 столовые ложки томата концентрат
  • щепотка сладостного перца
  • соль
  • перца
  • чесночный соус :

    • 2 гвоздики чеснока
    • половина чашки крема или натуральный йогурт
    • 4 столовые ложки майонеза
    • 1/4 чайной ложки соли
    • щепотка перца

    исполнение

    начинкой:

    1. Отварить рис в слегка подсоленной воде al dente, жесткость ок.12 мин. и отставить остывать.
    2. Перцы вымыть, срезать верхние части, удалить семена и приправить солью и перцем. Как вариант, аккуратно обрежьте дно, чтобы перец был устойчивым.
    3. Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.
    4. Чеснок мелко нарезанный или продавленный через пресс.
    5. Добавить к обжаренному луку свиной фарш, слегка посолить, добавить прованские травы, щепотку сладкого перца, томатную пасту и жарить еще ок.10 минут.
    6. Затем дайте остыть.
    7. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов горячим воздухом.
    8. В большой миске смешайте рис, мясо, чеснок, раскрошите сыр фета и приправьте солью и перцем по вкусу. Затем нафаршировать перцы фаршем, посыпать тертым сыром и накрыть перцы срезанной шляпкой. Все сложить в форму для запекания, залить половиной стакана воды и запекать в духовке около 50 минут.

    Соус чесночный

    1. В миску налейте сливки или натуральный йогурт, добавьте зубчики чеснока, майонез, соль и перец по вкусу.Отложите, чтобы смешать ароматы.
    2. Фаршированные перцы можно модифицировать по своему усмотрению. Перец можно использовать любой, но самый сладкий – красный. В начинку можно добавить различные виды фарша, фету можно заменить на моцареллу, а рис на любую крупу. Для этого соуса вы также можете свободно модифицировать его, чтобы сделать его более диетическим.
    3. Блюда из перца очень вкусные и сытные, а также очень полезные. Стоит использовать такие овощи в нашем рационе.Перец также является прекрасным афродизиаком, поэтому идеально подойдет для ужина на двоих, например, с добавлением любистока.

    - Реклама -

    .

    Перец, фаршированный рисом, мясом и овощами

    Основные блюда Рецепт:

    Автор: eluchap

    Положения и статьи: 35 Оценка: 238

    Добавлено: 31.01.2018

    просмотров: 5006

    Рецепт вкусных фаршированных перцев. Они подходят как для обеда, так и для ужина.

    Ингредиенты

    • 6 красных перцев
    • 100 г пропаренного риса
    • 400 г свиного фарша
    • 1 луковица
    • 150 г грибов
    • 1 морковь
    • 2 зубчика чеснока
    • 1/2 банки красной фасоли
    • 1/2 банки кукурузы
    • 70 г тертого сыра напр.Гауда
    • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
    • красная чубрика, прованские травы, соль, перец по вкусу
    • Масло
    5-6 человек > 60 мин легкий доступный

    Перец, фаршированный рисом, мясом и овощами

    Подготовка


    1. Отрежьте верхушку перца, чтобы получилась «шляпка» и
      удалить семенные карманы.Отварить рис по рецепту
      на упаковке. Лук и чеснок нарезать кубиками, обжарить до 900-65 масло. Морковь и грибы очистить и натереть на крупной терке
      . сетки.
      Затем добавить фарш к луку и потушить.
      Слейте фасоль и кукурузу.
      Все смешать с отварным рисом, сыром, петрушкой и приправить по вкусу.

    2. Каждую паприку начинить начинкой, выложить в жаропрочную посуду
      . смазать маргарином.Поставить на 50 минут в разогретую до 180 градусов горячую духовку.

    3. Совет: паприку можно подавать, например, с томатным или чесночным соусом.

    Ваши примечания к правилу

    .

    Смотрите также