ИНФОРМАЦИЯ

Печеночный торт со сметаной рецепт


Печеночный торт со сметаной и чесноком

Шаг 1 из 9

Смешайте в отдельной мисочке сметану. Укроп измельчите с чесноком и подмешайте к сметане. Ваша пропитка готова. С ней ваш тортик не будет жирным и не поплывет. Кроме того не будет перегружать ваш желудок. Отложите пропитку в холодильник и помолите печень на мясорубке.

Шаг 2 из 9

Для того, чтобы для приготовления коржей ушло меньше муки, поставьте печеночный "фарш" в холодильник на час. Кровь загустеет и муки понадобится значительно меньше, чем обычно.

Шаг 3 из 9

После этого добавьте в фарш куриные яйца и соль. Если яйца крупные (домашние) одного будет вполне достаточно.

Шаг 4 из 9

Две луковицы измельчите кубиками как на салат. Подмешайте к фаршу муку и лук. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

Шаг 5 из 9

Жарьте коржики таким образом, чтобы их толщина не превышала 0,7 см. Слишком толстые коржи будут долго пропитываться. Жарить нужно до коричневой плотной корочки с каждой стороны.

Шаг 6 из 9

Теперь каждый корж смазывает охлажденной сметано-чесночной пропиткой.

Шаг 7 из 9

Оставшийся лук нарезаем кольцами и обжариваем до готовности. Лук должен оставаться мягким и сочным.

Шаг 8 из 9

Выкладываем понемногу лук на каждый корж после смазывания сметаной. Таким образом поступаем со всеми коржиками. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем укропом, не кладя лук. Отправьте готовый печеночный тортик в холодильник хотя бы на час, чтобы он смог пропитаться.

Готово!

Подавайте тортик холодным с рисовым гарниром, овощами гриль или как отдельное блюдо. Кушайте на здоровье!=)

Печеночный торт со сметаной - Foodideas.info

Если вы хотите удивить своих близких самым вкусным и нежным тортом из печени, приготовьте печеночный торт со сметаной по этому рецепту.

Ингредиенты

Печеночные блины для торта:

  • 0,5 кг куриной печени
  • 3 яйца
  • 200 гр муки
  • 100 мл молока
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

Сметанный соус для печеночного торта:

  • 400 гр сметаны 25%
  • 1 средний огурец
  • небольшой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок кинзы и/или петрушки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Печень для торта промыть, насухо обтереть салфетками и порезать на кусочки среднего размера. Измельчить печень с помощью блендера, комбайна или мясорубки до однородной консистенции.
  2. Лук очистить и порезать крупными кусочками, измельчить вместе с печенью в блендере или также пропустить мясорубку. Добавить к печени с луком сырые яйца, соль, перец по вкусу и перемешать.
  3. Всыпать к полученной массе муку, просеивая ее через сито, вымешать до однородной консистенции. Помешивая печеночное тесто, влить тонкой струйкой молоко. В сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь.
  4. Раскаленное масло влить тонкой струйкой в тесто, быстро вымешивая его венчиком. На сковороду с тонким слоем оставшегося масла влить не полный половник печеночного теста и равномерно распределить его по сковороде.
  5. Прожарить блинчик с двух сторон до готовности на среднем огне и переложить на большое плоское блюдо. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой на блюдо, после каждого раза накрывая стопку миской (сковороду больше смазывать маслом не нужно).
  6. Приготовить сметанный соус для торта: чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, зелень промыть и очень мелко нарезать. Соединить в одной миске сметану с зеленью, чесноком, солью и специями по вкусу, тщательно перемешать.
  7. Промазать каждый блин сверху равномерным слоем сметанного соуса и сложить стопкой, смазать поверхность и бока торта оставшимся кремом, обсыпать зеленью и отправить в холодильник для пропитки на 6-8 часов.
  8. Готовый торт из печени со сметаной нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

    12 самых вкусных рецептов приготовления

    Фото: kabluk.me

    Многие считают, что печень – это очень на любителя. Но мы уверены, что она понравится каждому, если ее правильно подать. LAFOY собрал для тебя 12 самых вкусных рецептов, как приготовить печеночный торт!

    1. Печеночный торт со сметаной

    Фото: patee.ru

    Сметанная заправка намного легче и полезнее майонеза, и к тому же отлично сочетается с печенью.

    Тебе понадобится: 600 г печени, 400 г сметаны, 100 мл молока, 2 яйца, 100 г муки, 3 зубчика чеснока, зелень.

    Приготовление: Смешай сметану с давленым чесноком и рубленой зеленью, убери в холодильник. Измельчи печень в блендере, добавь яйца, молоко, специи и муку. Из этой массы нажарь блинчики средней толщины и сложи их коржами, промазывая каждый сметанной заправкой.

    2. Печеночный торт с морковью и луком

    Фото: pulse.mail.ru

    При желании можешь добавить другие любимые овощи!

    Тебе понадобится: 700 г печени, 3 ст.л. муки, 2 луковицы, 3 яйца, 2 моркови, майонез, масло, специи.

    Приготовление: Взбей в блендере печень с мукой, яйцами и специями, и нажарь из массы блинчики. В отдельной сковороде протуши лук с морковью, остуди и смешай с майонезом. Промажь каждый блинчик майонезной заправкой и сложи торт.

    3. Печеночный торт с чесноком и зеленью

    Фото: podacha-blud.com

    Немного остроты сделает печеночный торт более пикантным!

    Тебе понадобится: 500 г печени, 2 стакана молока, 4 ст.л. муки, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 5 ст.л. растительного масла, 300 г майонеза, 8 зубчиков чеснока, специи, зелень.

    Приготовление: Измельчи в мясорубке или блендере печень, смешай ее с яйцами, молоком, специями, гашеной содой, маслом и просеянной мукой. Из этой массы нажарь на сковороде обычные блины. Перемешай майонез с давленым чесноком и рубленой зеленью, промажь торт и убери на час в холодильник.

    Детский торт своими руками: 5 простых пошаговых рецептов

    4. Печеночный торт с баклажанами

    Фото: pinterest.ru

    Если обычный печеночный торт уже надоел – попробуй разнообразить его баклажанами!

    Тебе понадобится: 500 г печени, 1 яйцо, 150 г муки, 1 баклажан, 1 морковь, майонез, 5 зубчиков чеснока, 1 помидор, щепотка соли.

    Приготовление: Измельчи печень в блендере и смешай с яйцом и мукой до консистенции сметаны. Нажарь блины и убери их остывать в сторону. Нарежь морковь с баклажаном соломкой и обжарь их около 10 минут, в конце добавь измельченный очищенный помидор. Собери торт: блин, майонез с чесноком, овощи – и так до конца.

    5. Печеночный торт с грибами

    Фото: cafe-kompot.ru

    Кроме шампиньонов хорошо подойдут лисички и белые грибы.

    Тебе понадобится: 600 г печени, 100 г сметаны, 1 яйцо, 50 г муки, специи, 400 г грибов, 2 луковицы, 200 г сыра, 3 зубчика чеснока, зелень, майонез.

    Приготовление: Смешай в блендере печень с яйцом, сметаной, специями и мукой, и нажарь из этого теста блины. Обжарь грибы с измельченным луком в сливочном масле до испарения жидкости. Смешай тертый сыр с давленым чесноком и рубленой зеленью. При сборке торта чередуй грибную и сырную начинку слоями.

    6. Печеночный торт с творожным сыром

    Фото: cookpad.com

    Еще один очень вкусный рецепт с беспроигрышным сочетанием продуктов!

    Тебе понадобится: 500 мл молока, 4 яйца, 500 г печени, 200 г муки, 3 ст.л. растительного масла, специи, 200 г майонеза, 200 г творожного сыра, 3 зубчика чеснока, 15 г желатина.

    Приготовление: Измельчи печень в блендере, смешай с молоком, яйцами, маслом и мукой, нажарь блинчики. Разведи желатин в воде по инструкции и перемешай его с творожным сыром, майонезом и давленым чесноком. Собери печеночный торт, чередуя слои.

    Классический сметанник: 5 пошаговых рецептов приготовления торта

    7. Печеночный торт с грецкими орехами

    Фото: zakruti.com

    Можешь добавить еще немного других орехов, чернослива или кураги.

    Тебе понадобится: 500 г печени, 200 г майонеза, 4 луковицы, 10 г сливочного масла, 100 г муки, 7 яиц, 80 мл молока, 150 г грецких орехов, специи.

    Приготовление: Измельчи печень, смешай с молоком, мукой, 2 яйцами и специями, и нажарь тонкие блины. Отвари остальные яйца и нарежь кубиками, измельчи грецкие орехи, обжарь в сливочном масле лук и соедини все ингредиенты с майонезом в одну заправку. Собери печеночный торт по слоям: блин-начинка-блин.

    8. Печеночный торт с вафельными коржами

    Фото: cookpad.com

    Удивительно, но слоеный печеночный торт можно приготовить совсем необычно!

    Тебе понадобится: 1 пачка вафельных коржей, 300 г печени, 100 г лука, 50 г моркови, 80 г сливочного масла, пучок зелени, специи.

    Приготовление: Нарежь печень тонкими кусочками по 1 см, обжарь в масле и убери со сковороды. В том же масле обжарь нарезанные овощи, и прокрути их с печенью через мясорубку. Можешь измельчить в блендере, и в конце добавь специи, рубленую зелень и сливочное масло. Промажь печеночным кремом вафельные коржи и укрась торт.

    9. Печеночный торт в мультиварке

    Фото: liveinternet.ru

    Этот торт скорее напоминает суфле – очень легкое и нежное.

    Тебе понадобится: 700 г печени, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. манки, 50 мл сливок, специи.

    Приготовление: Обжарь нарезанные лук с морковью в режиме выпечки до золотистости. Измельчи печень блендером, добавь к ней остальные ингредиенты и в последнюю очередь вмешай зажарку. Выпекай торт около часа в режиме для выпечки в предварительно смазанной маслом чаше.

    Тирамису в домашних условиях: 5 классических рецептов (пошагово)

    10. Печеночный торт в духовке

    Фото: zen.yandex.ru

    Чаще всего печеночный торт – это блины из печенки на сковороде. Но мы нашли альтернативу!

    Тебе понадобится: 700 г печени, 3 луковицы, 1 морковь, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. майонеза, специи.

    Приготовление: Измельчи печень в блендере и смешай ее с яйцами, мукой и специями. Обжарь измельченный лук с морковью на сковороде и смешай с майонезом. Залей треть печеночной массы, выложи половину овощей, залей вторую треть, и за ней – вторую половину. Вылей остатки массы и 40 минут выпекай торт в духовке при 190 градусах.

    11. Печеночный торт-манник

    Фото: koolinar.ru

    Сразу два полезных ингредиента в таком простом и вкусном рецепте!

    Тебе понадобится: 700 г печени, 100 г манки, 100 мл молока, специи, 500 г сметаны, 1 яйцо, замороженная овощная смесь.

    Приготовление: Залей манку молоком, очисти и измельчи блендером печень, приправь и смешай все это в тесто. Оставь его постоять, а за это время слегка обжарь на сковороде любимую овощную смесь и взбей яйцо со сметаной.

    Влей половину печеночного теста в форму, выложи овощи, влей остальное и выпекай 20 минут при 180 градусах. Достань торт, залей сметаной и убери в духовку еще на полчаса.

    12. Печеночный торт с ромом и изюмом

    Фото: v-duhovke.ru

    Ром с изюмом придают немного сладости и подчеркивают пряный вкус.

    Тебе понадобится: 250 г печени, 125 г сливочного масла, 250 г муки, 20 мл рома, 50 г лука-шалот, 300 мл 20% сливок, 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 20 г изюма, специи.

    Приготовление: Разотри подтаявшее масло с солью, перцем и одним яйцом. Постепенно добавь просеянную муку, замеси тесто и убери в холодильник на 40 минут. Раскатай тесто тонким пластом, выложи в форму, как на пирог, и убери в духовку на 25 минут при 180 градусах.

    Слегка припусти на сковороде изюм с ромом и разложи по тесту. Измельчи печень в блендере с луком, чесноком, специями, сливками и вторым яйцом, залей пирог и допеки еще полчаса.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Печеночный торт со сметанной заправкой - рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    600 г2 шт.
    100 мл100 г
    по вкусу1 зуб.
    Сметана 15%
    400 г6 стеб.
    1 шт.2 шт.
    20 мл  

    Описание рецепта — Печеночный торт со сметанной заправкой:

    Предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта со сметанной заливкой. Как испечь такой тортик, знает практически каждая хозяюшка. Так как это частый гость на наших праздничных столах. Но я хочу показать вам как приготовить немножко облегченную и менее калорийную его версию. Для этого я беру нежирную сметану или йогурт. Так торт получается не тяжелым и с легкой кислинкой. Угощайтесь!

    Печеночный торт со сметанной заправкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    148

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления печеночного торта со сметанной заправкой нам понадобятся печень говяжья, лук репчатый, морковь, мука, молоко, яйца, чеснок, сметана, петрушка, соль, подсолнечное масло для жарки.

    Шаг 2:

    Печень моем под проточной водой, удаляем пленки и прожилки.

    Шаг 3:

    Взбиваем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

    Шаг 4:

    Затем добавляем яйца и взбиваем на средней скорости миксера или с помощью венчика до однородности.

    Шаг 5:

    Вливаем молоко.

    Шаг 6:

    Не прекращая взбивать, подсыпаем муку, соль и замешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции оно должно быть чуть гуще, чем на блины.

    Шаг 7:

    Далее на разогретой сковороде с антипригарным покрытием печем блины, у меня получилось ровно 7 штук.

    Шаг 8:

    Готовим сметанную заправку. Для этого измельчаем чеснок.

    Шаг 9:

    Сметана 15%
    400 г

    Добавляем его в сметану. Сметану можно смешать еще и с йогуртом или вовсе заменить на йогурт.

    Шаг 10:

    Измельчаем зелень.

    Шаг 11:

    Так же, добавляем ее в сметану и перемешиваем. Соус солим по вкусу и оставляем в холодильнике.

    Шаг 12:

    Слоя печеночного торта будем прослаивать пережаренными луком и морковью. Для этого морковь натираем на крупной терке.

    Шаг 13:

    Измельчаем лук.

    Шаг 14:

    И готовим их в небольшом количестве масла до мягкости и золотистого цвета.

    Шаг 15:

    Когда все готово, приступаем к сборке торта. Теплый блин смазываем сметанной заправкой.

    Шаг 16:

    Выкладываем по столовой ложке зажарки.

    Шаг 17:

    Сверху накрываем следующим печеночным блином. И так поступаем со всеми слоями. Сверху торт я просто залила сметанной заливкой. Но вы его можете украсить по своему вкусу.

    Шаг 18:

    Торту даем настояться пару часов и подаем.

    Шаг 19:

    Приятного аппетита!

    10 рецептов вкуснейших печёночных тортов

    Помните: майонез легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

    Печёночный торт будет ещё вкуснее, если вы дадите ему постоять в холодильнике пару часов.

    1. Печёночный торт со свежим огурцом

    Фото: SkSirius/ Depositphotos

    Ингредиенты

    • 3 средние моркови;
    • 3 луковицы;
    • немного растительного масла;
    • 3 лавровых листа;
    • 800 г любой печени;
    • 3 столовые ложки муки;
    • 3 яйца;
    • 200 г сметаны;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 150 г майонеза;
    • ½ головки чеснока;
    • 1 свежий огурец;
    • ½ пучка зелёного лука.

    Приготовление

    Промойте и почистите морковку и лук. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте овощи на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист и дайте смеси остыть под крышкой.

    Печень промойте и почистите. Измельчите её блендером. Добавьте муку, яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль. Хорошенько соедините ингредиенты.

    Сковороду поставьте на средний огонь и нагрейте растительное масло. Выпекайте коржи как обычные блины.

    В миске смешайте оставшуюся сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

    На плоское блюдо выложите остывшие коржи. Каждый сначала смажьте соусом, затем выложите на него мелко нарезанный или протёртый огурец и зажаренные овощи. Сформируйте торт, чередуя начинку, украсьте зелёным луком.

    Внесите разнообразие 🥒

    2. Торт из говяжьей печени с чесноком

    Фото: Narsil / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 500 г говяжьей печени;
    • 4 яйца;
    • 2 стакана молока;
    • 4 столовые ложки муки;
    • 5 столовых ложек растительного масла + для жарки;
    • 2 чайные ложки разрыхлителя;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • 8 зубчиков чеснока;
    • 300 г майонеза.

    Приготовление

    Порежьте на куски промытую и очищенную печень. Измельчите в мясорубке и переложите в глубокую миску. Вбейте яйца, добавьте молоко, муку, 5 столовых ложек масла и разрыхлитель. Посолите и поперчите.

    Миксером превратите все ингредиенты в однородную массу. На среднем огне нагрейте в сковороде немного растительного масла. Обжарьте печёночные блины с двух сторон.

    Пропустите чеснок через пресс, добавьте майонез и как следует перемешайте.

    Сформируйте торт, выкладывая блины слоями и смазывая каждый чесночным соусом, украсьте по желанию.

    Добавьте остроты 😝

    3. Торт из куриной печени с шампиньонами

    Фото: freeskyline/ Depositphotos

    Ингредиенты

    • 600 г куриной печени;
    • 150 мл молока;
    • 1 яйцо;
    • 3 столовые ложки муки;
    • 2 чайные ложки соли;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • 5 столовых ложек растительного масла;
    • 2 луковицы;
    • 400 г свежих или размороженных шампиньонов;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 9 столовых ложек майонеза;
    • 200 г твёрдого сыра;
    • 2–3 веточки укропа.

    Приготовление

    Промойте и очистите печень. Нарежьте к её кусками и взбейте блендером вместе с молоком, яйцом, мукой, 1½ чайной ложки соли и чёрным перцем. 

    На среднем огне нагрейте немного растительного масла и испеките печёночные блины.

    Очищенный лук мелко нарежьте и обжаривайте на среднем огне с 3 столовыми ложками растительного масла, пока он не станет прозрачным. Добавьте промытые и мелко нарезанные шампиньоны. Обжаривайте ещё 7–8 минут.

    В миске смешайте пропущенный через пресс чеснок и майонез.

    Выложите на большую плоскую тарелку первый печёночный корж. Сверху распределите столовую ложку майонезного соуса и обжаренные грибы. Накройте вторым блином, смажьте его столовой ложкой соуса и посыпьте тёртым сыром. Повторите слои. Украсьте торт сыром и рубленным укропом.

    Сохраните в закладки 🍄

    4. Печёночный торт с омлетом и помидорами

    Фото: SHipskyy/ Depositphotos

    Ингредиенты

    • 500 г любой печени;
    • 300 мл молока;
    • 6 куриных яиц;
    • 5 столовых ложек муки;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • немного растительного масла;
    • 150 г майонеза;
    • 2 помидора;
    • зелень — по вкусу.

    Приготовление

    Блендером взбейте нарезанную кусками, промытую и очищенную печень, 150 мл молока, 1 куриное яйцо, муку, соль и перец.

    В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Приготовьте коржи, обжаривая их с двух сторон.

    4 куриных яйца взбейте с остатками молока и посолите по вкусу. Влейте тонким слоем на сковороду, нагретую на среднем огне с небольшим количеством масла. У вас должно получиться несколько яичных блинчиков.

    Выложите торт слоями, смазывая каждый майонезом: печёночный блин, омлет, тонкие пластинки помидора. Украсьте оставшимся варёным яйцом, помидорами и зеленью.

    5. Торт из куриной печени с капустой

    Фото: YURENIA NATALLIA / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 700 г куриной печени;
    • 5 столовых ложек муки;
    • 3 яйца;
    • соль — по вкусу;
    • немного растительного масла;
    • 1 луковица;
    • 1 средняя морковь;
    • 300 г белокочанной капусты;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • 100 г майонеза;
    • 3–4 веточки петрушки.

    Приготовление

    Промытую и очищенную печень измельчите в блендере вместе с мукой, яйцами и солью.

    На среднем огне нагрейте сковороду с маслом. Влейте немного теста и жарьте как обычные блины.

    Очистите и промойте лук, морковь и капусту. Морковку натрите на крупной тёрке, луковицу и капусту тонко нарежьте. Обжарьте овощи на среднем огне с 1 столовой ложкой растительного масла до появления золотистого оттенка. Посолите и поперчите по вкусу.

    На плоском блюде чередуйте печёночные блины и овощную начинку. Каждый блин смазывайте майонезом.

    Украсьте торт измельчённой петрушкой и майонезом .

    Возьмите на заметку 🥬

    6. Печёночный торт с картошкой

    Фото: colttry.gmail.com/Depositphotos

    Ингредиенты

    • 700 г любой печени;
    • 4 луковицы;
    • 300 г муки;
    • 3 яйца;
    • соль — по вкусу;
    • немного растительного масла;
    • 10 средних картофелин;
    • ¼ чайной ложки соды;
    • 300 г майонеза;
    • 50 г твёрдого сыра;
    • зелень — по вкусу.

    Приготовление

    Печень и 2 луковицы промойте, почистите и пропустите через мясорубку. Выложите в глубокую миску, добавьте 150 г муки, 2 яйца. Посолите по вкусу.

    Обжарьте блинчики в растительном масле на среднем огне.

    Картошку и 2 луковицы промойте, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку. Добавьте 150 г муки, 1 яйцо, соду и соль. Тщательно перемешайте и обжарьте коржики на сковороде.

    На плоское блюдо поочерёдно выкладывайте картофельные и печёночные блинчики, смазывая каждый майонезом. Украсьте тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью.

    Экспериментируйте 🥔

    7. Печёночный торт-запеканка

    Фото: smilingsunray/Depositphotos

    Ингредиенты

    • 1 кг любой печени;
    • 200 г манки;
    • 200 мл молока;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • 3 средние луковицы;
    • 1 чайная ложка сахара;
    • 3 средние моркови;
    • немного растительного масла;
    • 5 столовых ложек сметаны;
    • 5 столовых ложек майонеза.

    Приготовление

    Печень промойте, очистите и измельчите в блендере. Добавьте манку и молоко. Перемешайте до однородной массы и оставьте в холодильнике на 1 час. Когда время выйдет, посолите и поперчите по вкусу.

    Очищенный лук нарежьте полукольцами, добавьте сахар и обжаривайте на растительном масле, пока овощ не станет прозрачным. Затем добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке. Посолите зажарку и продолжайте готовить до мягкости.

    В миске смешайте сметану и майонез.

    Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно слой овощей толщиной 1 см. Сверху распределите 1 см теста и смажьте его соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

    Торт, в зависимости от его размера, выпекайте 40–60 минут в разогретой до 180 °C духовке.

    Порадуйте близких 🥩

    8. Печёночный торт с вафельными коржами

    Фото: Marina Vodolazhskaja / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 300 г свежих или размороженных шампиньонов;
    • немного растительного масла;
    • 2 луковицы;
    • 2 зубчика чеснока;
    • соль — по вкусу;
    • 500 г куриной печени;
    • 5 столовых ложек манки;
    • 3 яйца;
    • 1 упаковка вафельных коржей;
    • 2 столовые ложки сметаны;
    • 100 г твёрдого сыра.

    Приготовление

    Грибы промойте и мелко нарежьте. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне, пока не испарится жидкость. Добавьте растительное масло и измельчённый лук. Когда последний станет прозрачным, отправьте в сковороду измельчённый чеснок, посолите и жарьте ещё 5 минут.

    Промытую и очищенную куриную печень измельчите блендером вместе с манкой, яйцами и солью.

    Возьмите глубокую форму для запекания, дно и бока прикройте пергаментной бумагой. Положите в форму вафельный корж. Сверху выложите ¼ печёночной массы, затем ¼ жареных шампиньонов и накройте коржом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой смажьте сметаной.

    Накройте форму фольгой и запекайте 60 минут в разогретой до 180 °C духовке. Потом вытащите форму, снимите с неё фольгу и дайте торту настояться 30 минут. Украсьте тёртым сыром.

    Побалуйте себя 😋

    9. Печёночный торт в мультиварке

    Фото: greenOlli / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 2 луковицы;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • 700 г любой печени;
    • 5 столовых ложек молока;
    • 5 столовых ложек муки;
    • 9 яиц;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • 200 г майонеза.

    Приготовление

    1 луковицу почистите, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости в режиме «Выпечка» или «Жарка» с небольшим количеством растительного масла. Вторую луковицу натрите на тёрке.

    Блендером измельчите промытую и очищенную печень. Добавьте обжаренный и тёртый лук, молоко, муку, 4 яйца, разрыхлитель. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте до однородной массы.

    Чашу мультиварки выложите пергаментной бумагой. Влейте в неё печёночную массу и готовьте 60 минут в режиме «Выпечка».

    Тем временем сварите 5 куриных яиц, разделите их на желтки и белки. Белки натрите на мелкой тёрке и смешайте с майонезом. Добавьте соль и чёрный молотый перец.

    Готовый корж разрежьте на 3–4 коржа. Каждый смажьте соусом из яичного белка и сформируйте слоёный торт. Сверху украсьте мелко нарезанным желтком.

    Попробуйте 👨🏻‍🍳

    10. Блинный торт с печенью трески

    Фото: Photosiber/ Depositphotos

    Ингредиенты

    • 100 г муки;
    • сахар, соль — по вкусу;
    • 300 мл сильногазированной воды;
    • немного растительного масла;
    • 5 куриных яиц;
    • 200 г твёрдого сыра;
    • 1 банка печени трески;
    • 1 луковица;
    • 200 г майонеза;
    • 1 пучок зелени.

    Приготовление

    Муку насыпьте в глубокую миску, добавьте соль и сахар. Влейте газированную воду и 1 столовую ложку растительного масла. Как следует перемешайте тесто.

    На среднем огне разогрейте в сковороде немного растительного масла. Приготовьте блины, а затем остудите их.

    Яйца отварите, почистите, натрите на мелкой тёрке. Так же измельчите сыр.

    Печень трески выложите из банки и тщательно разомните вилкой. Лук очистите и мелко нарежьте.

    Сформируйте печёночный торт, чередуя на плоской тарелке печень, лук, блины, майонез, яйцо и сыр. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

    Украсьте торт мелко порубленной зеленью.

    Читайте также 🍽🐔🔪

    Печеночный торт - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Печеночный торт на Новый год уже стал классикой! Приготовьте печеночный торт из куриной печени, это простая, красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол. Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

    Ингредиенты

    куриная печень 500 г
    яйцо 1 шт
    сметана 150 г
    мука 100-120 г
    соль по вкусу
    свежемолотый перец по вкусу
    растительное масло для жарки
    морковь 4-5 шт
    лук репчатый 3-4 шт
    петрушка, укроп 1/2 пучка
    чеснок 2-3 зубчика
    майонез 250-300 г (можно майонез + сметана)
    соль по вкусу
    свежемолотый перец по вкусу
    растительное масло для жарки
    яйца (вареные) 2 шт
    помидор 1 шт (для розы из помидора)
    болгасркий перец 1/2 шт
    петрушка, укроп

    Общая информация

    Общее время приготовления

    12 ч

    Активное время приготовления

    1 ч 0 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    4-6

    Видеорецепт

    Куриную печень промываем прохладной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
    Пробиваем печень блендером.

    Добавляем яйцо.
    Сметану.
    Соль и немного свежемолотого перца по вкусу.

    Хорошо перемешиваем.

    Всыпаем муку.
    Еще раз хорошо перемешаем. Можно пробить блендером до однородности.
    У нас получилось тесто для печеночных блинчиков, примерно вот такой густоты.

    Сковороду смазываем растительным маслом.
    Наливаем немного теста и равномерно распределяем по сковороде.
    Жарим печеночный блинчик до легкого румянца пару минут с одной стороны.
    Переворачиваем и жарим до румяности еще пару минут с другой стороны.

    Готовые блинчики складываем на тарелку.

    Отставляем блинчики из печени в сторону и готовим начинку для печеночного торта.
    Нарезаем лук и обжариваем в растительном масле до мягкости.
    Морковь трем на крупной терке.
    К луку добавляем морковь, немного солим, по вкусу и обжариваем лук с морковью до готовности.

    В миску кладем майонез, можно добавить пару ложек сметаны.
    Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс.
    Добавляем свежемолотый перец, по вкусу.
    Соус готов.

    На блюдо для подачи кладем печеночный блинчик.
    Смазываем соусом.
    Лук с морковью откидываем на сито, чтобы стекли излишки масла.
    И выкладываем на печеночный корж пару ложек лука с морковкой.
    Можно посыпать рубленой зеленью.

    Накрываем следующим коржом.
    Смазываем соусом.
    Кладем лук с морковкой.
    Посыпаем зеленью.
    Таким образом за пару минут собираем наш печеночный тортик.

    Кладем последний корж.

    Смазываем печеночный торт майонезным соусом.
    И украшаем верх торта вареными яйцами: по центру тертые желтки, а по краю торта тертые белки.
    Можно украсить печеночный торт розой из кожуры помидора, кусочками болгарского перца и веточками петрушки.

    Совет
    Фантазируйте с украшением и делитесь в комментариях вашими любимыми начинками для печеночного торта, я с удовольствием послушаю-почитаю и не сомневаюсь, что узнаю от вас что-то новое и самыми лучшими идеями поделюсь потом с вами.

    Наш печеночный торт готов! Только посмотрите. Какая красота! Обязательно приготовьте, он получается очень вкусный, и комплименты от гостей вам гарантированы!

    Совет
    Благодарю Вас за ЛАЙК!
    СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
    Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

    Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Печеночный торт, на праздничном столе, будет красивым и вкусным!
    Ваша Олеся

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Печеночный торт рецепт с фото, как приготовить печеночный торт пошаговый рецепт

    Я не очень большой любитель печени, но в этом "торте", если приготовить с печенью куриной, печеночный вкус едва заметен. Если использовать печень говяжью - то вкус печени будет более ярко выражен.
    Люблю рецепты, которые можно готовить за день до застолья. Этот торт я обычно готовлю с вечера, только не украшаю, убираю в холодильник, а, незадолго до подачи, посыпаю тертым яйцом и зеленью.
    В оригинальном рецепте для смазывания торта используется майонез, я же постаралась привнести в это блюдо больше пользы и снизить калорийность, поэтому использую 15% сметану. С чем будете готовить Вы - выбирайте сами.
    Варианты начинки есть разные, я же готовлю с овощами, опять же - и полезнее, и вкуснее, и не так жирно!
    Украсить тортик можно чем угодно, я использовала отварные яйца - быстро, просто и нарядно!
    Из данного количества ингредиентов вышел тортик из 11 блинных слоев с начинкой!

    Готовим! Печень очистить от пленок и прожилок, порезать на средние кусочки, сложить в миску и пюрировать погружным блендером.
    Добавить к печени яйца, муку, молоко, растительное масло, соль и перец. Еще раз взбить погружным блендером в однородную массу.
    Тесто для печеночных блинов получается средней густоты, льющееся. Дать тесту немного постоять и приступаем к выпечке!

    Сковороду хорошо разогреть (я пеку на блинной сковороде, диаметром 22 см). Смазать растительным маслом, вылить по краю половник теста, распределить круговыми движениями по всей поверхности. Жарим на среднем огне!
    В общем-то, печеночные блинчики жарятся так же, как и обычные блины! Выходят они тонкими, около 3 мм.
    Когда края блинчика начнут отходить от сковороды и серединка пропечется, широкой лопаткой проверяем, не прилип ли блинчик и аккуратно переворачиваем его на другую сторону! Для каждого нового блинчика я смазывала сковороду кулинарной кистью с растительным маслом. Если вдруг блинчик порвется - ничего страшного, его можно будет поместить в середину торта! Выпеченные блины складываем стопочкой.

    Займемся начинкой: мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь положить в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости, минут 10, затем посолить, поперчить по вкусу. Начинку охладить и разделить на столько частей, сколько вы выпекли блинов, за минусом одного, так как верхний блин украсим яйцом!

    Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп, добавить к сметане - перемешать.

    Собираем тортик: на блюдо кладем печеночный блинчик, смазываем 1 ст. л. приготовленного сметанного соуса, сверху распределяем лук с морковью. Повторяем так для всех блинчиков, кроме последнего. Верхний блинчик и бока торта смазать сметанным соусом, овощи не выкладывать.

    Далее, тортику нужно дать пропитаться. Я закрываю крышкой для микроволновки (чтобы не заветрился) и убираю на ночь в холодильник. Если время поджимает - дайте ему пропитаться в тепле пару часов.

    Незадолго до подачи украшаем торт: верх - тертыми желтками, бока - тертыми белками отварных яиц. Можно добавить зеленого лука - для свежести.
    Вкусная, необычная закуска к празднику, или семейному ужину готова! Режем как торт и раскладываем лопаткой на тарелки любопытствующих и проголодавшихся! Приятного аппетита!

    90 000 Рецепты для: Сметана - PrzyslijPrzepis.pl

    Сметана может быть не самым диетическим кулинарным продуктом, но во многих случаях без нее сложно представить повседневную кулинарию. Сметана используется в качестве гарнира, декоративного элемента, а иногда и в качестве основы для соусов и основных блюд. Продукты, доступные в магазинах, имеют различную жирность. Варианты 12%, 18% и 22% являются наиболее распространенными. Они также известны как: сметана. Мало кто знает, сколько процентов у сметаны максимум. Вы можете купить версии до 30% и 36% в хорошо укомплектованных магазинах. Добавим еще: сметана - какого процента в ней может быть меньше всего? Чуть реже можно купить обезжиренное 9% жирности.

    Чем полезна сметана?

    Если у нас есть сметана, какие возможности открываются перед нами? Вариантов действительно много. Сметана чаще всего используется в качестве ингредиента для загустения соусов и супов. Популярный восемнадцатый крем лучше всего подходит для этой задачи. Чуть менее жирная сметана двенадцать чаще всего предназначена для салатов, салата из огурцов и холодных овощных блюд. Может также использоваться в качестве основы для соуса . Им понравится этот ингредиент макарон, как в густых соусах для итальянских паст, так и в связующем блюде, которым является местный салат из макарон с беконом, кукурузой и луком-пореем.

    Мало кто знает, что густая сметана 30-36 процентов жирности идеально подходит для приготовления взбитых сливок. Можно использовать как основу или украшение для тортов. Употреблять его стоит в дуэте с кнедликами или сладкими оладьями, творогом или фруктами.

    Блюда со сметаной

    Чтобы использовать сметану, вам не нужно убеждать авторитетных поваров или людей, которые ежедневно готовят еду для себя и своей семьи.Как в традиционной польской кухне, так и в блюдах итальянской, французской, немецкой, чешской и скандинавской кухни можно найти множество рецептов на основе этого ингредиента.

    Одним из самых популярных способов использования сметаны в определенных блюдах являются супы. Они отбеливают и уплотняют это блюдо. Чтобы целая не выкипела, сливки нужно предварительно затвердеть, т. е. смешать с небольшим количеством супа и только потом добавить к целому. Так можно приготовить классический томатный, овощной, борщ, огуречный, грибной суп, суп из цветной капусты или брокколи.

    Этот ингредиент также незаменим для приготовления салата из огурцов и различных видов салатов, подачи пельменей или приготовления соусов. В блюдах из других стран это приложение аналогично. В Мексике, например, в острые блюда добавляют густые и сметанные сливки.

    Сметана также полезна в сладких блюдах. Популярный чизкейк без сыра – это торт с массой, в которой используется эта добавка. Еще одна идея на десерт – пирог с ревенем и сметаной, а на ужин – не только для детей – стоит приготовить оладьи с вареньем и сметаной.

    Какие соусы можно приготовить из сметаны?

    Из сметаны также можно приготовить соусы: как горячие, так и холодные. Примером первых являются всевозможные сливочные соусы к мясу и пасте. Вы можете свободно изменять их вкус.

    В Польше пасту часто подают с белым соусом из яиц и бекона, что имитирует оригинальную добавку к итальянской карбонаре. Сливочно-грибной и сливочно-грибной соусы, подаваемые к мясу, а также очень популярны картофель, лапша и сухие блины.Сливочный и томатный соусы хорошо подойдут к вегетарианским котлетам и голубцам. Теплый соус из хрена прекрасно сочетается с яйцами в различных вариантах, мясным ассорти и колбасами, которые подают после разогрева или обжаривания.

    Холодные сливочные соусы составляют отдельную категорию. Соусы из сельди всех видов обязательно займут первое место в списке. Конечно, можно приготовить и упрощённый вариант, например, селёдку в йогуртовом соусе с маринованными огурцами.В последние несколько лет также очень модны соус цацики, холодный укропный соус и всевозможные соусы для пикантных закусок.

    .

    Быстрые пончики | Угощение Береники 9000 1 Быстрые пончики сформировались импульсивно, как утешение от простуды, которая недавно подхватила меня. Это небольшие продолговатые пончики, приготовленные без дрожжей, благодаря чему они готовятся молниеносно и примерно через 30 минут вы можете наслаждаться их вкусом.
    Пончики не требуют специальной формовки, их готовят так же, как и пельмени, вырезая из рулета небольшие кусочки.

    Пончики, благодаря добавлению сметаны, по вкусу немного напоминают сыр , но имеют более плотную, мясистую внутренность.Экстракт ванили и посыпка ванильным сахаром домашнего приготовления придают пончикам чудесный аромат, и трудно устоять перед соблазном их попробовать. У нас была эта проблема, когда мы фотографировали ниже :)
    По данному рецепту я приготовила 27 штук .
    Быстрые пончики

    Ингредиенты:

    9

    9000 г из пшеничной муки
    120 г из сахара 180002 30 г 50 г из сахара
    30 г масла
    1 яйцо
    1 чайная ложка духа
    1 чайная ложка экстракта
    2/3 ванильной пищевой соды

    2 столовые ложки сахара с ванилью
    2 столовые ложки мелкого сахара


    Исполнение:

    - масло растопить, остудить
    - в миску положить сливки, сахарную пудру, яйцо, спирт, ванильный экстракт и охлажденное масло, все перемешать
    - муку просеять, тщательно перемешать с содой
    - сухие ингредиенты добавить к жидким, перемешать, замесить тесто
    - тесто должно быть мягким и эластичным, слегка липким (похоже на творожное тесто)


    - разделить тесто на две-три части, из каждой сделать рулетик, похожий на формовку копытца, отрезать прямоугольные кусочки, выложить на слегка посыпанный мукой стол
    - разогрейте масло в широкой кастрюле, проверьте его температуру кондитерским термометром (около 175 градусов) или подбросив кусочек хлебной корки (если через некоторое время он вытечет и начнет поджариваться, значит, температура правильная)
    - положить в масло соответствующую порцию подготовленных пончиков, их не должно быть слишком много, т.к. они сильно увеличиваются при жарке
    - обжарить с двух сторон до золотистого или светло-коричневого цвета, вынуть на тарелку, застеленную бумажным полотенцем
    - чуть теплые пончики обвалять в мелком сахаре (в моем случае в смеси сахара и домашнего ванильного сахара)
    Быстрые пончики хороши как теплыми, так и полностью остывшими.Лучше всего хранить их в герметичном контейнере для пищевых продуктов при комнатной температуре. .90 000 За это я хочу: печень с луком

    Хорошо прожаренные, очень хрустящие снаружи и мягкие внутри,
    просто идеальная луковая печень.

    Это нежирное мясо является отличным источником высококачественного белка цинка, железа, витаминов B, D и многого другого. Кроме того, он почти полностью не содержит углеводов.

    Печень не только очень полезная, но и диетическая, а при правильном приготовлении просто вкусная.Вот почему я так люблю печень! Но есть одно условие - не должно быть крови (только маме нравится - специально за меньшее, снимаю раньше - если есть в дом любителя, как это, вы можете сделать то же самое).
    Очень рекомендую!



    Ингредиенты:
    • 1,5 кг куриной печени
    • 6 больших луковиц
    • мука пшеничная для панировки
    • 1/2 чайные ложки сахара
    • соль
    • масло подсолнух для жарки
    Дополнительно: крупа (или картофель) и кефир/простокваша/пахта. Крупу отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Переложите в миску и дайте выпариться.

    Тем временем разогрейте масло в большой сковороде (около 1 см высота сковороды). Уменьшите мощность горелки до минимума. Промойте печень под холодной водой, а затем обваляйте в муке. Выложить кусочки в кастрюлю, сразу накрыть крышкой. Жарить на самом большом мощность горелки на 5 минут - время от времени проверяйте, не слишком много горит. Снимите кастрюлю с огня.Переверните печень, посолите и повторите процесс, жаря под крышкой. Печень должна быть плотной подрумяненные снаружи и мягкие внутри - отсюда и жарка на самых больших мощность горелки. Крышка обязательна - печень сильно стреляет :D

    Переложить печень в другую емкость. Лук нарезать перьями, обжарить на 2 столовых ложках масла или топленого масла (немного) до золотистого цвета. Добавить немного сахара и щепотку соли, обжарить еще около 1 минут. Смешать часть лука с крупой и к остальной части добавить обжаренную печень.Перемешиваем, добавляем соль по вкусу и еще минутку обжариваем.
    Если хотите печень в соусе - просто добавьте к ней 1 стакан воды и дайте немного покипеть.

    Подавать с крупой (или картофелем) в обязательной компании кефира/пахты/кислого молока.

    Приятного аппетита! :)



    Похожие рецепты:

    Жареная крупа с колбасой и луком

    .

    ТАРТАЛЕТЫ С ПЕЧЕНОЧНЫМ МУССОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ

    Недавно я приготовила парфе из куриной печени и варенье из красного лука. Я подавала все это на запеченном багете. Сегодня я представляю еще один способ смешивания и подачи печеночного мусса с луковым джемом. Я замесила песочное тесто и испекла его с муссом в формочках для тарталеток. Подается горячим, парфе на песочном тесте очень вкусное! Рассыпчатое тесто и нежная серединка. Я рекомендую.

    Даю рецепт парфе и лукового джема в исходном количестве, на 4 тарталетки более чем достаточно.Как раз столько мусса у меня и осталось, что я его и использовала ;) Для тарталеток вам понадобится всего несколько-десяток ложек варенья из красного лука из предложенного рецепта.


    Ингредиенты (на 4 тарталетки):

    ТОРТ 9000 3

    • 2/3 стакана пшеничной муки
    • 60 г холодного сливочного масла или маргарина
    • 1 желток
    • соль
    • 1 столовая ложка холодной воды

    Сливочное масло нарезать кубиками, быстро замесить с оставшимися ингредиентами теста.Если тесто слишком рыхлое, добавьте немного холодной воды. Завернуть в фольгу продукты, поставить в холодильник примерно на 1 час.

    Смажьте формочки сливочным маслом. Тонко раскатать тесто, вырезать круги диаметром больше, чем у тарталеток. Разложить тесто по формочкам, наколоть вилкой, чтобы тесто не поднялось при выпечке, и выпекать 15 минут. при 180 градусах С.

    МУСС ИЗ ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ / ПАРФЕ
    • 1 маленькая луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 100 мл сухого вина
    • 500 г куриной печени
    • 1 веточка тимьяна
    • 50 г сливочного масла
    • 1 столовая ложка сметаны с горкой
    • 1 столовая ложка айвара или томатной пасты (по желанию)
    • около 1/2 чайной ложки соли
    • свежемолотый перец по вкусу
    На сковороде разогрейте две столовые ложки сливочного масла и вместе обжарьте лук. чеснок и вино, пока они не станут слегка прозрачными.Печень промыть, очистить и сухой, добавить в кастрюлю вместе с листьями тимьяна. Обжаривать несколько минут, пока печень не кончится сырые, но все равно будут розовыми внутри. Это очень важно. Если печень поджарится, парфе будет хуже, и на вкус и на и по консистенции. Смешать блендером до однородности масса. Добавить по 50 г мягкого сливочного масла и сметаны. я добавил еще один ложка аджвара, чтобы немного смягчить вкус печени - дань уважения не печеноеды ;)

    СОК КРАСНОГО ЛУКА

    • 500 г красного лука
    • 3 столовые ложки коричневого сахара
    • 125 мл сухого красного вина
    • 70 мл бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • соль
    • перец
    В дополнение к тарталеткам:
    • 1 желток
    • 2 столовые ложки сливок
    В. разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем на нем лук, нарезанный ломтики.Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачный. Добавить сахар и размешать, пока он не растворится, немного обжарить. Затем добавить вино, уксус и варить все до полного загустения. липкая консистенция. Приправить варенье солью и свежим молотого перца, пусть покипит некоторое время.
    Готовое варенье смешать с желтком и сливками.


    Выпеченные донышки наполняем печеночным муссом почти до краев, оставляя место для варенья. Сверху положите 2 столовые ложки варенья.Выпекать 20 минут. при 180 градусах С.

    Приятного аппетита



    .

    Пряники на сметане. Рецепты вкусных тортов

    Приготовить пряничное тесто решится не каждая хозяйка. Однако из этих неадекватных, на первый взгляд, продуктов получаются изумительные домашние пироги. И сегодня мы хотим предложить вам несколько простых рецептов, которыми вы сможете удивить свою семью. Кроме того, я расскажу вам, как приготовить вкусные имбирные пряники со сметаной, которые вы потом сможете использовать для создания оригинальных лакомств.

    Имбирный пирог с бананом и кремом

    Если вы любите сладкое, но терпеть его не можете Встаньте у плиты и воспользуйтесь этим рецептом.Кроме того, такой способ приготовления поможет вам сэкономить время и быстро подготовиться к встрече гостей.

    Ингредиенты:

    • Печенье шоколадное - 600 грамм.
    • Жирная кислота - 700 мл.
    • Сахар - 170 грамм.
    • Бананы три штуки.
    • Шоколад - 100 грамм.

    Рецепт пряничного и сметанного теста очень прост:

    • Сначала приготовим крем со сметаной и сахаром. Соедините эти продукты в миске и перемешайте их миксером.
    • Разрежьте имбирное печенье на две или три части. Затем опустите кусочки в крем и дайте им пропитаться.
    • Поместите продукты на плоскую тарелку как можно плотнее. Промежутки между ними заполните пряниками.
    • Смажьте этот слой кремом и положите на него нарезанные кольцами бананы.
    • Затем чередуйте слои, пока все компоненты не будут готовы.

    Смазать поверхность торта и залить растопленным шоколадом. Помните: готовый десерт еще нужно настоять.Поэтому отправьте его в холодильник на пару часов, и только потом подавайте к столу.

    Фруктовый десерт

    Каждый может приготовить десерт без выпечки. Внимательно изучите следующий рецепт и убедитесь в этом сами.

    Подходящие ингредиенты:

    • Приправа для торта - 500 грамм.
    • Бананы две штуки.
    • Оранжевый.
    • Два киви.
    • 500 г сметаны (из них две глазировочные ложки).
    • Масло сливочное - 150 г (100 г в сливках и 50 г в глазури).
    • Сахар - 200 грамм (три столовые ложки понадобятся для приготовления глазури).
    • Какао - три столовые ложки.

    Рецепт десерта подробно описан ниже:

    • Острым ножом нарежьте имбирные пряники на тонкие полоски.
    • Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, затем добавить к продуктам сметану.
    • Опустите кусочки имбирного пряника в крем, затем разложите на тарелке.
    • Бананы очистить, нарезать ломтиками и разложить поверх первого слоя торта.
    • Затем положите еще один ряд имбирных пряников, а на него положите апельсины, нарезанные тонкими кольцами.
    • Затем вам понадобится еще один слой пряников и слой сметаны.
    • Приготовьте глазурь из какао, сахара, сливок и масла. Для этого соедините эти продукты в кастрюле и доведите смесь до кипения.

    Десерт украсить кусочками киви и поставить на холод. Через несколько часов оригинальный торт будет готов к подаче.

    Прянично-зефирно-сметанный торт

    Перед вами - еще один вариант приготовления вкуснейшего торта, который готовится без выпечки.Для него вам понадобятся такие продукты:

    • Приправа для тортов - 500 грамм.
    • Зефир - 200 грамм.
    • Киви - две штуки.
    • Крем - 500 мл.
    • Сахар - четыре столовые ложки.
    • Кусочки шоколада по 15 или 20 грамм.

    Прянично-сметанный торт будем готовить по этому рецепту:

    • Как и в предыдущих случаях приготовить крем со сметаной и сахаром.
    • Зефир и пряники с тонкими пластинами.Киви очистить и нарезать кольцами.
    • Затем кладите слои один за другим, не забывая стирать каждый сметанным кремом. Сначала выложите на них пряники – зефир, а затем фрукты. Повторите последовательность несколько раз.

    Украсьте торт по мере необходимости. Например, можно использовать ореховую, шоколадную или карамельную. Такое лакомство можно приготовить в выходной день к семейному чаю или украсить им праздничный стол.

    Пряник со сметаной

    Вкусное лакомство, которое любят взрослые и дети, готовится быстро и просто.

    Состав:

    • Сливки - 400 грамм.
    • Желтки яичные - две штуки.
    • Ванилин - два грамма.
    • Сода - неполная чайная ложка.
    • Сахар один стакан.
    • Мука пшеничная - три стакана.
    • Белки (для глазури) - две штуки.
    • Сахарная пудра - 100 грамм.

    Как приготовить пряники со сливками? Рецепт читайте здесь:

    • Сметану соедините с содой и яичными желтками, затем перемешайте продукты.
    • Добавить в смесь сахар и ваниль, постепенно всыпать просеянную пшеничную муку.
    • Готовое тесто раскатать и вырезать в форме кругов.
    • Выложите заготовки на противень и запеките их в разогретой духовке до готовности.
    • Приготовить глазурь из белка и порошка.

    Когда пряники остынут, украсьте их глазурью. Подавайте десерт с горячими или холодными напитками.

    Заявка

    Пряники со сливками – вкусное домашнее лакомство, к которому многие неравнодушны с детства.Поэтому приготовьте их для своей семьи или удивите гостей вкусным десертом. Не забывайте, что с фруктовой начинкой можно приготовить имбирные пряники и замечательные кексы. Не бойтесь экспериментировать и вы сможете создавать собственные шедевры из простых ингредиентов.

    р >> .

    Песочное тесто - рецепт - Mojegotowanie.pl

    Примечание редактора

    Песочное тесто - Как приготовить песочное тесто?


    Песочное тесто традиционно готовится из смеси пшеничной муки, масла и яиц. Иногда можно найти рецепты со сливками, холодной водой и разрыхлителем, например пищевой содой или разрыхлителем. Если песочное тесто готовится к полднику, рекомендуется добавление сахара. Чтобы подчеркнуть сладкий вкус, добавьте щепотку соли.Песочное тесто легче приготовить с сахарной пудрой. Он не будет комковатым и будет равномерно сладким. Храните все ингредиенты для песочного теста в холоде. Песочное тесто лучше всего готовить на холодной доске или на охлажденном столе. Если вы хотите ускорить приготовление песочного теста, вы можете приготовить его в кухонном комбайне. Затем холодные ингредиенты для песочного пирога будут немедленно объединены.


    Если песочное готовится на сухой тарталетке, в тесто можно добавить специи.Например, отлично подойдет тмин (римский тмин), тмин, черный тмин, майоран и даже куркума. Песочное тесто пригодится для приготовления лотарингского пирога с заварным кремом. Для его приготовления, помимо ингредиентов для песочного теста, вам понадобятся копченый бекон, лук, сливки и яйца. Копченый бекон обжарить с луком до золотистого цвета, выложить на поджаренное песочное тесто, а затем залить сливочно-яичной жидкостью. Сверху можно посыпать тертым сыром. Лотарингское песочное тесто часто подают с бокалом вина.
    Если вы хотите приготовить рассол, необходимо сначала помыть морковь и брокколи и очистить лук. Следующим шагом будет мелко нарезать морковь и лук, затем добавить брокколи и нарезанный чеснок. Творог следует натереть на терке и смешать с подготовленными ингредиентами. Приготовленную массу следует выложить на тесто. Яйца следует смазать, смешать со сливками, приправить мускатным орехом и солью. Сливочно-яичной жидкостью следует залить овощную массу и продолжать выпекать около 20 минут при той же температуре.Киш готов к подаче.


    Песочное тесто - как приготовить песочное тесто для яблочного пирога?


    Песочное тесто для яблочного пирога должно быть обогащено сладкими специями, например, корицей, имбирем или кардамоном. Интересен тот факт, что песочное тесто можно свободно варьировать в составе. Очень вкусным будет яблочный пирог, в котором часть пшеничной муки мы заменим молотыми грецкими орехами. Также стоит поэкспериментировать с видами муки. Яблочный пирог из муки грубого помола будет более сытным и обеспечит необходимой клетчаткой.Песочное тесто также готовят с добавлением картофельной муки. Тогда корж будет более хрустящим. Яблочный пирог можно приготовить, используя только желтки вместо целых яиц.
    Стоит знать, что веганскую версию песочного теста можно приготовить с использованием кокосового масла и кокосовых сливок. Если вы хотите приготовить яблочный пирог с безе, то можете заменить белки жидкостью для варки нута (так называемая аквафаба).


    Песочное тесто - как приготовить круассаны из песочного теста?


    Для приготовления песочных круассанов необходимо подготовить 2 стакана пшеничной муки, кубик сливочного масла, 2 желтка, 1 столовую ложку густой сметаны с горкой, четверть стакана сахарной пудры и щепотку соли.Для начинки стоит взять джем или твердый мармелад. Сначала приготовьте песочное тесто, смешав все ингредиенты. Песочное тесто нужно завернуть в пакет или накрыть пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало. Затем поставить в холодильник и охладить около 3 часов. Затем песочное тесто нужно достать из холодильника и разделить на несколько частей. Каждую из них раскатать (присыпая мукой) до толщины примерно 2 мм. Большой тарелкой из теста следует вырезать круг.
    Следующим шагом будет разделение песочного теста на 8 треугольников. В каком-то смысле это все равно, что делить тесто, как пиццу. Положите на каждый треугольник чайную ложку джема или твердого мармелада с горкой и сверните его к центру, чтобы получились круассаны. Проделайте то же самое с оставшимися кусочками песочного теста, отложенными в сторону. Круассаны с песочным тестом следует выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Песочное тесто следует выпекать около 15 минут при температуре 190°С, пока оно не станет золотисто-коричневым.После того, как круассаны остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.


    Песочное тесто - сколько печь песочное тесто?


    Песочное тесто выпекается от 8 до 45 минут. Все зависит от того, что было приготовлено из песочного теста. Крошечные бисквиты, тонко раскатанные, потребуют всего несколько минут в духовке. С другой стороны, яблочный пирог с крамблом и безе можно выпекать почти час. Песочному тесту, из которого готовятся сухие тарталетки, требуется всего 20 минут в духовке.
    Стоит знать, что песочное тесто для яблочного пирога или тарталеток выпекается в два этапа. Сначала поджаривают дно пирога, накалывая его вилкой, выстилая пекарской бумагой и утяжеляя фасолью, горошком или специальными керамическими шариками. Первый этап выпечки занимает около 10 минут. Затем выкладывается начинка. В зависимости от того, сладкий это пирог или сухой, сверху кладут крошку или сыр, чтобы испечь его.


    Песочное тесто - при какой температуре выпекать песочное тесто?


    Песочное тесто следует выпекать при температуре 180°-190°С.Лучше всего без горячего воздуха. С возможностью предварительного нагрева духовки сверху и снизу. Если вы хотите ускорить время выпечки песочного теста, не забудьте снизить температуру во время выпечки.


    Песочное тесто - какая мука для песочного теста?

    Песочное тесто чаще всего изготавливается из пшеничной муки. Крупчатая мука особенно рекомендуется для песочного теста. Такая мука для песочного печенья имеет больший размалывающий эффект, чем мука для кексов.Из него вы приготовите не только песочное печенье. Крупчатая мука подходит для макаронных изделий, панировок и полупесочного теста. Крупчатую пшеничную муку часто сравнивают с манной крупой. Вот почему вы будете использовать его для приготовления блюд итальянской кухни. Песочная мука должна иметь консистенцию мелкого песка или манки. Так будет легче соединить ингредиенты, а структура теста получится нежнее.


    Песочное тесто – как спасти жесткое песочное печенье?


    Старайтесь не использовать слишком много цельных яиц, чтобы корочка песочного теста не была слишком твердой.Поэтому в рецептах часто предлагают использовать только желтки или одно целое яйцо с желтками. Когда песочное тесто слишком жесткое и его невозможно раскатать, стоит еще раз вымесить его, добавив холодную (даже ледяную) воду или молоко. Этот торт не нужно снова охлаждать. После повторного замеса можно приступать к раскатке. Если после выпечки тесто слишком твердое, его можно спасти, наполнив его кремом и поставив в холодильник, чтобы оно на это время размягчилось. Если песочное тесто слишком твердое в виде печенья, его можно спасти, окунув в чашку кофе или чашку чая.

    Песочное печенье можно использовать как основу для приготовления других тортов. Просто измельчите их в блендере с растопленным сливочным маслом. Песочное тесто снова станет влажным песком. Затем можно выложить их в разъемную форму и остудить. Многие рецепты рекомендуют выпекать дно песочного теста некоторое время. Затем сверху выкладываем, например: сырную массу или жареные яблоки. Можно натереть крошку на терке и снова запечь.


    Песочное тесто - сколько калорий в чизкейке на песочном тесте?


    Песочное тесто – одно из самых калорийных удовольствий.Яйца, сливки, масло, а иногда и сами желтки очень калорийны. Например, чизкейк из песочного теста содержит около 300 калорий в 100 граммах. Яблочный пирог – 363 ккал в 100 граммах. Чуть снизить калорийность теста можно, уменьшив количество сахара и заменив пшеничную муку мукой грубого помола или молотыми орехами.

    .

    Рецепт пирога с куриной печенью. Торт с куриной печенью 9000 1

    Печеночный пирог- очень вкусное и питательное блюдо, которое можно отнести как к салатам, так и к гарнирам.

    Есть люди, которые думают, что им не нравится печень, но как только они попробуют ее, приготовленную по одному из предложенных рецептов, их мнение тут же изменится.

    Что это? Дело в том, что в этих рецептах подобраны именно те распространенные варианты сочетания дополнительных продуктов с печенью, которые понравятся практически всем.

    Наиболее распространенным продуктом для приготовления печеночных лепешек является куриная печень.

    Она намного вкуснее, мягче, слаще, нежнее и сочнее, чем, например, свинина или говядина. Сделать пирог с куриной печенью очень просто и быстро.

    Это блюдо подойдет не только для праздничного стола, но и для обеда или ужина в будние дни. Попробуйте - не пожалеете!

    Чтобы печеночный торт удался, в его приготовлении есть несколько хитростей:

    1. Печень должна быть свежей, с приятным запахом и ровным цветом.Запах должен быть сладковатым, а цвет не темным, но и не слишком светлым, равномерным и без пятен.
    2. Перед приготовлением печень необходимо тщательно промыть. проточной воды и ножом снимите с нее тонкий слой.
    3. Поскольку основу теста составляют печеночные коржи, в них не должно быть признаков горечи. Очищенную печень желательно положить в теплое молоко, оно вытянет последние признаки горечи и сделает печень еще мягче.
    4. Чтобы тесто получилось сочным, каждый корж нужно обильно покрыть ровным слоем майонеза, сметаны или взбитых сливок немного свежевыжатого лимонного сока

    Торт из куриной печени с грибами

    Ингредиенты:
    • Печень птицы - 1 кг
    • Морковь (средняя) - 3 шт.
    • лук - 2 шт.
    • Куриные яйца - 2 шт.
    • Свежие грибы - 400 г
    • крем - 200 г
    • Mayonnaise - 250 г
    • Жесткий сыр - 100 г
    • Масло - 50 г
    • - около 500 г
    • Соль, перец - по вкусу
    • Зелень - 1 пучок
    • Масло растительное - 2 ст.л. л.
    Приготовление:

    В разогретую сковороду налить растительное масло, положить немного сливочного масла, дать маслу нагреться

    Подготовить к приготовлению сочную морковь (очистить, помыть).Натрите на крупной или средней терке (по желанию) и отправьте на светлую сковороду

    Грибы хорошо промойте под проточной холодной водой, дайте немного обсохнуть. Затем нарезать их средними кубиками и добавить к моркови на сковороде

    Перемешать смесь на сковороде и немного потушить. Грибы за это время выпустят лишнюю жидкость и примут от моркови приятный золотистый оттенок.

    Когда смесь приготовится, переложите ее в посуду, чтобы она немного остыла.

    Нарежьте лук как можно мельче. Для этого можно использовать специальные шредеры, которые сэкономят массу времени.

    Печень отделить от фольги, положить в нарезанный лук. Уничтожить все это еще раз

    С каждой печени нужно снять пленку, иначе она дает небольшую горечь.

    Добавить в смесь куриные яйца и сливки. Все смешать

    Когда смесь будет полностью готова, ее нужно перелить в чистую отдельную посуду.

    Постепенно добавить просеянную муку в печеночную смесь, постоянно помешивая. Тесто должно иметь консистенцию обычных оладий.

    При добавлении муки необходимо постоянно перемешивать, чтобы избежать образования комочков муки.

    Приправьте тесто небольшим количеством соли и перца.

    Слегка смазать сковороду растительным маслом, поставить на огонь

    Выпекать блинчики как можно тоньше.Поэтому на раскаленную сковороду наливаем небольшое количество теста, равномерно распределяем его по поверхности и выпекаем такие оладьи с двух сторон. Они должны быть красивого золотистого цвета. приятный аромат

    Чтобы блины не переворачивались, можно накрыть сковороду крышкой, тогда они хорошо пропекутся. Но золотой цвет будет с одной стороны

    Когда куличи будут готовы, можно приступать к формовке теста

    Выложить тесто на плоскую тарелку, смазать ровным слоем майонеза

    Затем выложить ровным слоем моркови приготовленную ранее грибную начинку.

    Накрыть вторым коржом, смазать майонезом, положить начинку. И так до тех пор, пока коржи не закончатся.

    Дополнительный верхний слой Покройте торт тонким слоем майонеза. Равномерным слоем распределите мелко натертый сыр. Грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками и слегка обжарить, хорошо остудить. Затем распределите их по всей поверхности, украсьте зеленью.

    Блюдо готово. Желаю хорошего и отличного настроения!

    Морковно-луковый пирог

    Многие считают этот рецепт классическим из-за его простоты.Но это не портит ее вкус.

    Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сытным и вкусным. С приятным ароматом и вкусом лука и моркови

    Готовить одно удовольствие. Идеально подходит для любого застолья.

    Ингредиенты:
    Ингредиенты:
    • печень птицы - 500 г
    • морковь - 160 г
    • лук - 200 г
    • Мука - 200 г
    • Мука - 80 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Чеснок - 3-4 гвоздики
    • 2 ложки.
    • Майонез - 6-7 ст.л
    • Соль, перец - по вкусу
    • Масло растительное - по вкусу
    Приготовление:


    Очищенную луковицу нарезать полукольцами как можно тоньше

    Чтобы лук не резал глаза, его нужно подержать немного в холодной воде. А при нарезке периодически промывайте нож в воде.

    Очищенную морковь промыть в холодной воде и натереть на крупной терке

    Нарезанный лук, положить морковь на разогретую сковороду в масле и обжарить до мягкости овощей

    чеснок.Измельчить ножом или раздавить в чеснокодавке

    Подготовленный чеснок положить в миску с майонезом, перемешать до однородной массы

    Печень осторожно отделить от пленки, пропустить через мясорубка. Затем используйте блендер, чтобы получить более однородную гладкую массу.

    К измельченной печени поочередно добавить сливки, яйца. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая тесто.

    Затем немного соли и перца.Все очень хорошо перемешать

    Перед первым блином налить в сковороду растительное масло, разогреть. Влить 1 половник смеси и обжарить печеночные оладьи с каждой стороны примерно по 1 минуте. Итак, вам нужно испечь блинчики из цельнопеченочного теста

    Выложить блинчики в форму из теста. Смазать каждый блинчик майонезом и выложить слой обжаренных овощей (морковь и лук).

    Верхний блинчик смазать только майонезом и украсить по своему вкусу.Можно посыпать тертыми вкрутую яйцами, украсить зеленью.

    Для лучшего пропитывания и сочности продукты лучше поставить в холодильник на 1-2 часа. Замечательный пирог готов. Попробуйте - не пожалеете!

    Печеночный пирог с яичницей и помидорами

    Этот рецепт вам понравится. Тесто становится мягким, сочным с освежающим весенним ароматом, благодаря присутствующему в нем помидору. Яичный омлет из эля придает ему дополнительную мягкость

    Ингредиенты:
    • Печень птицы - 500 г
    • Яйца - 4 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Мука - 4-5 ст.
    • Помидор - 2 шт
    • Молоко - 150 мл (50 мл для печеночных оладий, 100 мл для омлета)
    • Яйца перепелиные вареные - 2 шт
    • Оливки - для украшения
    • Петрушка - 18 пучков 90
    • Майонез - по вкусу
    • Соль, перец - по вкусу
    • Масло растительное - для жарки
    Приготовление:

    Очищенную куриную печень и лук пропустить через мясорубку, затем тщательно измельчить смесь блендером, чтобы смесь стала более однородной

    Постепенно добавить 1 яйцо, муку (хорошо просеянную) , тонкой струйкой влить молоко.Полученную массу тщательно перемешать.

    Перец, посолить по вкусу и все перемешать, чтобы соль рассыпалась, а перец распределился равномерно

    Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, ложкой равномерно распределить блинную массу.

    Накройте кастрюлю крышкой. Обжариваем блины до золотистой корочки с двух сторон. Обжаривать примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

    В отдельной миске хорошо взбить 3 яйца и молоко до образования легкой пены.

    Блинчики с омлетом испечь тонкими, дожидаясь румяной корочки с обеих сторон

    Сочные и спелые помидоры нарезать тонкими полукольцами

    Выложить блинчики на корж. Первое тесто смазать равномерным тонким слоем майонеза

    Затем выложить блин с омлетом и покрыть ровным и тонким слоем майонеза

    Выложить слой помидоров. Итак соберите все слои

    Украсьте гору как вам нравится.Можно использовать для украшения помидоров, оливок, перепелиных яиц и зелени.

    Готовое тесто можно подавать на стол. Приятного аппетита!

    Пирог с сыром и чесноком

    Пирог с куриной печенью с сыром очень сытный и вкусный. Его легко приготовить. Рекомендую попробовать один из простых и вкусных способов его приготовления

    Ингредиенты:
    Для тортов:
    • Печень птицы - 600 г
    • Яйцо - 2 шт.
    • Молоко - 0,5 стакана
    • Крахмал картофельный - 2 ст.л. л
    • Соль - 1 чайная ложка
    • Сода пищевая - 1 щепотка
    • Перец черный молотый - ароматизатор
    Для начинки:
    • Сыр (тертый) - 200 г
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Майонез - по вкусу
    Для украшения:
    Приготовление:

    Вымытую и очищенную печень лишнюю жидкость откинуть на стеклянный дуршлаг. Затем измельчите как можно мельче до однородной массы.

    Чтобы слои печени из теста были более воздушными и мягкими, нарезанную печень лучше всего протереть через металлическое сито

    В отдельной миске слегка взбить яйца, вылить их в миску с печенью. Тщательно все перемешать

    В миске смешать муку, крахмал, соль и пищевую соду. Смешать в одну смесь

    Разогреть духовку до 190 градусов. Поместите пергаментную бумагу на смазанный маслом противень.Поднимите края бумаги, сделав бортики высотой примерно 2 см.

    Печеночное тесто выложить на противень и отправить в духовку. Выпекать в духовке около 30 минут. Проверить готовность печени можно кончиком ножа.

    Расстелите на столе лист пергамента, выложите на него готовый пласт теста. Отделить от нее бумагу, на которой выпекалась, дать хорошо остыть

    Для того, чтобы легко отделить слой бумаги для выпечки, нужно провести влажной губкой по бумаге для выпечки, поддев ее ножом, снять

    Печеночный бисквит разделить на 3 или 4 бисквита по длине и ширине формы, в которую их нужно затем сложить.Предварительно в форму выложить 2-3 слоя пищевой пленки

    В форму выложить первое печеночное тесто, смазать его тонким слоем майонеза, смешанного с чесноком накрыть следующим коржом. Проделайте то же самое с остальными коржами, смажьте их майонезом и посыпьте сыром

    После укладки верхнего коржа накройте фольгой. Сверху положите груз и поставьте в холодильник примерно на всю ночь.

    Перед подачей перевернуть в красивое блюдо. Только после этого покройте сверху тонким и равномерным слоем майонеза.

    Посыпать мелко натертым сыром, украсить зеленью и оливками. Подавайте тесто тонкими ломтиками толщиной 7 мм, разрезанными поперек.

    Приятного и сытного обеда или ужина!

    Печеночный торт без майонеза

    Торт по этому рецепту получается очень нежным, сочным и мягким. Приготовление не требует определенных навыков, все делается просто и быстро.

    Рецепт уникален тем, что не содержит майонеза. Соус на основе сметаны, что намного полезнее

    Ингредиенты для теста:
    • Яйцо куриное - 2 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Молоко - 1 ст.л.
    • Печень птицы - 700-800 г.
    • Соль для вкуса
    • Приправа
    • Масло растительное
    • Мука - 1 ст.
    Ингредиенты для начинки:
    • Морковь - 3 шт
    • Лук - 1 шт
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Зелень - 1 пучок
    • Сливки - 200 г.
    Для украшения:
    • Яичный желток - 1 шт
    • Белок - 1 шт
    • Перец красный - 1 шт
    • Зелень - 1 пучок

    Положите два яйца в миску и слегка взбейте. Рекомендуется использовать самые свежие яйца

    Перемешивая яйца, постепенно добавляйте молоко при перемешивании, пока молоко и яйца не смешаются.

    Добавить небольшое количество специй на ваше усмотрение

    Сначала нужно полстакана просеянной муки снова до однородной массы

    Всыпать в тесто нарезанную печень и лук

    Все хорошо перемешать до однородности.

    Добавить оставшуюся муку, просеяв ее

    Еще раз хорошо перемешать

    Добавить 2 ст.л.л. растительного масла, аккуратно все переложить, чтобы масло как можно лучше распределилось по тесту

    Хорошо разогреть сковороду, смазав ее небольшим количеством растительного масла. Затем приступайте к выпеканию тонких блинов

    Обжарьте каждый блинчик с двух сторон, пока он не станет красивого золотистого цвета. Сделайте это для всех тестов.

    Когда блинчики будут готовы, можно приступать к приготовлению начинки.

    Натертая на крупной терке или мелко нарезанная морковь

    Лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками

    На разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла.Высыпать на него нарезанный лук и натертую морковь. Все хорошо прожарено до готовности.

    Добавьте немного соли и закройте крышку. В результате овощи быстрее размягчатся.

    В миске смешайте сливки с 1 зубчиком чеснока, раздавите или нарежьте

    Мелко нарежьте овощи (предпочтительно укроп и петрушку), добавьте половину в миску со сливками и чесноком. Хорошо перемешайте до однородности. Остальную зелень отложите в сторону, чтобы украсить торт сверху.

    Смажьте первый блин сливочным соусом

    Сверху выложите тонкий слой пережаренного лука и моркови.

    Сделайте то же самое с другими блинами.

    По возможности тщательно промазать верх и бока сливочным соусом. .Наш оригинальный торт готов.

    Очень вкусный, красивый и нежный торт порадует вас. Приятного аппетита!

    Видео - рецепт приготовления оригинального теста из куриной печени с мягким творогом


    Надеюсь, что с помощью нескольких кулинарных хитростей все получится идеально. Ваш торт порадует не только вас и ваших близких, но и друзей и знакомых своим вкусом и красивым внешним видом.

    Еще раз приятного аппетита и отличного настроения!

    Для тех, кто решил разнообразить праздничный стол изысканными холодными закусками, «разбавить» винегрет или легендарный (возможно, приевшийся...) «Оливье» другими оригинальными блюдами.Вот рецепт отличного теста для печенья. который можно легко приготовить дома, быстро и вкусно.

    Сосредоточение внимания на этом типе закусок выгодно по нескольким причинам. Во-первых, его легко приготовить. Во-вторых, эта закуска экономична, ведь в рецепте будут самые простые ингредиенты. И в-третьих, эта еда позволит вам накормить своих родных и близких действительно вкусной, аппетитной, красиво оформленной едой.

    В каком рецепте можно найти такой набор положительных причин, почему стоит начать готовить это блюдо? Возможно.Еще могу посоветовать простой и аппетитный рецепт – это « ». Тоже достойно!

    А теперь дарю:

    Классический рецепт: Пирог из куриной печени с морковью и луком

    Процесс приготовления печеночного торта не занимает много времени. Приобретите продукты, перечисленные ниже, и продолжите операцию.

    Ингредиенты:

    • 70 мл свежего молока;
    • 6 яиц;
    • 600 г высококачественной куриной печени;
    • 100 г просеянной муки;
    • 4 зубчика чеснока;
    • две не очень большие лампочки;
    • густые сливки (майонез) - по вкусу;
    • три, четыре морковки;
    • любимых овощей - украшение торта;
    • 50 г свежего подсолнечного масла.

    Кулинария:

    1. Очистите и вымойте овощи. Морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кусочками, обжарить продукты до готовности.

    2. Ломтики измельчить специальным прессом, соединить со свежими сливками, щепоткой соли, специями, подобранными на ваш вкус.

    3. Печень очистить от всех пленок, удалить желчные протоки (смотря какая печень...), закрутить домашней малаксой, затем влить молоко, добавить три яйца.

    4.Тщательно соедините (перемешайте…) продукты, затем посыпьте их мукой и немного посолите. Используйте шпатель, чтобы получить однородную массу.

    5. Разогреть сковороду, добавить половник печеночного теста, обжарить пять минут на медленном огне. Встряхните продукт на плоской тарелке, положите его обратно в кастрюлю необжаренной стороной. При таком подходе нежные блинчики смогут сохранить все свои свойства. На выходе их должно быть до шести.

    6. Слегка остывший блин выложить на блюдо, сверху покрыть слоем сметаны или майонеза, затем морковью и луком.Накройте конструкцию другим печеночным продуктом, повторите процедуру с остальными пищевыми ингредиентами.

    Завершите сборку, смазав верхний блинчик майонезом, посыпав мелко нарезанным яйцом и зеленью. Отправить в холодильник на четыре часа для соединения вкусов ингредиентов.

    Вот торт, который может украсить ваш стол. Его дизайн полностью зависит от вашей фантазии.

    Тут сразу можно указать, что приготовление самих печеночных лепешек или блинов, из разных видов печени (куриной, говяжьей, свиной, телячьей, гусиной...), они мало чем отличаются. Главное правильно обработать саму печень. Например, в говядине есть фольга, которой она покрыта, ее нужно снять. А лучше такую ​​печень замочить на час-два в молоке. чтобы убрать характерную горечь.

    Как снять пленку с говяжьей печени (видео)

    Торт из говяжьей печени с грибами по-домашнему

    Ингредиенты:

    • Печень говяжья - семьсот граммов
    • морковь - большая, две, три
    • лук - средний два, три
    • грибы - триста грамм
    • сметана - двести грамм
    • майонез - триста грамм
    • мука - четыре, пять столовых ложек.ложки
    • сыр твердый - сто грамм, для украшения
    • масло подсолнечное, масло сливочное - для жарки
    • травы, специи, соль, перец.

    Начнем с печени. Так же, как и наша говядина, его можно вымочить в молоке в течение часа. Снимаем пленку и жилки.

    Подготовим остальные продукты: лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы почистить, помыть и нарезать квадратиками, несколько грибов нарезать для украшения торта.Сыр натереть на мелкой терке, яйца отделить. Вроде все готово!

    Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и добавьте сливочное (так будет вкуснее, поверьте...). Выкладываем морковь и немного обжариваем и тушим. Выложить грибы и обжарить, помешивая. Грибы должны выпустить лишнюю влагу и вместе с морковью стать золотисто-коричневыми. Обжарить до готовности, выложить на тарелку и остудить.

    Тут можно спросить - "Где тут лук, когда я его жарю?" Но этот рецепт приготовления печеночных коржей для пирога будет немного отличаться от классики.и т.д.

    Только тесто готовят с помощью мясорубки или мясорубки. Положите кусочки печени и кусочки лука в любой прибор и измельчите их. Добавьте яйца и сливки и хорошо взбейте эту смесь.

    В полученную массу постепенно всыпать просеянную муку и перемешать, получив однородную массу, как при приготовлении простых блинов. Соль перец.

    Теперь можно жарить оладьи для теста. На сковороду налить немного масла, разровнять.

    Наливаем половником печеночное тесто, распределяем по сковороде и жарим. Тесто нельзя переворачивать, накройте сковороду крышкой и оно пропечется нормально, не переворачивая.

    Итак, из всего теста получается 7-9 печенюшек, выкладываешь их на тарелку.

    Приступаем к сборке самого теста. Один блин отдельно, промазать майонезом, промазать морковно-грибной начинкой, равномерно распределить по тесту. Накройте другим блином и повторите то же самое с его глазурью.И так до конца тортов.

    Последний раз смажьте верхний слой и край теста майонезом и посыпьте тертым сыром. Украсьте верх торта специально нарезанными грибами и зеленью. Охладить и подать красиво и вкусно на стол.

    Вместе с порцией самого торта мы получаем порцию похвал и комплиментов от близких и друзей. Все получилось!

    Еще один простой рецепт.

    Вкусный печеночный пирог - домашнее приготовление из свиной печени (видео)

    Как украсить и подать на стол печеночный пирог

    Украсить торт можно по-разному.Разделите основу на шесть или двенадцать частей (по лучам). Выложите каждый кусочек, заполните пустые места грибами, другими любимыми овощами или свежей зеленью. Сверху положите розы, вырезанные из трех вареных яиц и помидоров, добавьте немного красной икры и другие продукты, которые лучше всего отражают главный символ любимого праздника. Вместе с фантазией можно создать красоту практически из ничего. Смело!

    Что такое холодная закуска к печеночному пирогу?Но она уже изначально должна стоять на столе, украшая его и вызывая аппетит. Готовьте, получайте похвалу от семьи и друзей. Да и просто поесть вкусно и сытно.

    Удачи и всего наилучшего!

    Приготовьте красивое и вкусное рождественское блюдо из простых и доступных ингредиентов. Пирог из куриной печени на молоке не займет много времени, не разорит семейный бюджет, а выглядит эффектно! А вкус правильно приготовленного торта – безупречен!

    Каждый рецепт пирога с куриной печенью предполагает приготовление коржей и начинки.А если с коржами все просто – они должны быть нежными и сочными, с начинками можно экспериментировать – вариантов много. Так блюдо каждый раз будет уникальным, разным по вкусу и внешнему виду. К каждому празднику можно будет приготовить что-то новое, необычное по простому, всем известному рецепту.

    Секреты вкусного пирога с печенью

    Печеночные котлеты готовятся из любой печени - индюшачьей, говяжьей, утиной (например, рецепт из свинины).

    Но больше всего подходит именно курица: нежная, сочная, а времени на приготовление уходит совсем немного.

    К выбору побочных продуктов следует подходить ответственно . Печень должна быть упругой, цельной, розово-красной. Поверхность ее ровная, гладкая, без посторонних включений. Если вид вызывает сомнения, от покупки лучше отказаться.

    Важно правильно подготовить печень перед приготовлением. Обязательно рассмотрите каждый кусочек, чтобы не пропустить желчный пузырь. Если она попадет в кастрюлю, весь продукт будет безнадежно испорчен.Из-за горечи вам придется делать все заново и просто выбрасывать ту порцию еды.

    Очищенную от жилок и пленок (по крайней мере у курицы "хорошей") печень лучше предварительно замочить в холодном молоке на 2-3 часа. В результате он становится еще нежнее и вкуснее.

    Подробный пошаговый рецепт с грибной начинкой

    Теперь немного тренировки. Предлагаю приготовить вкусный и простой торт по этому рецепту. Всегда получаются коржи на молоке - тонкие, воздушные.Начинка тоже хороша - ароматная, в меру острая.


    рецепт теста для печеночных блинов смело берите его за основу и используйте любую начинку на свой вкус. 90 200

    Информация о рецептах

    Кухня: Европейская.

    Общее время приготовления: 1 час 30 минут.

    Количество порций: 6 .

    Ингредиенты:
    • охлажденная куриная печень - 300 г
    • молоко - 100 мл
    • вода питьевая обычная (не горячая) - 50 мл
    • куриных яиц - 2 шт.
    • мука
    • - 4-6 ст. л.
    • Смесь молотых перцев
    • соль для вкуса
    • Мускатный орех - щепотка
    • лук - 2 шт
    • морковь - 2 шт
    • грибы - 250 г
    • чеснок - 1-2 шт
    • огурцы маринованные по вкусу
    • масло растительное рафинированное - 50 мл
    • майонез по вкусу.

    Способ приготовления:

    Охлажденную куриную печень промыть холодной водой.Если на печени есть прожилки, аккуратно срежьте их и удалите. Не забывайте о желчи - действовать нужно осторожно , чтобы никоим образом не повредить ее целостность!

    Куриную печень отправить в глубокую миску, влить молоко, взбить 2 куриных яйца.


    Печеночное тесто для блинов взбить погружным блендером, добавляя муку частями, начиная с 4 ст. Затем добавить в тесто соль, смесь перцев, мускатный орех (тертый). Затем возьмите венчик и перемешайте получившееся тесто, добавьте воду (50 мл).В печеночное тесто влить 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного или другого масла. Посмотрите на консистенцию, она должна быть как блин. Отложите на некоторое время для отдыха, клейковина рассеется. В этом один из секретов печеночных оладий – они будут вкуснее и никогда не развалятся после выпечки.


    Тем временем приготовьте овощную начинку для печеночного пирога. Очистите лук, морковь, грибы и чеснок. Мелко нарежьте лук и грибы.


    На масле (3-4 ст.л.) сначала обжарить грибы и лук, затем выложить на сковороду натертую морковь.Приправить солью и перцем по вкусу и вынуть форму из духовки. Теперь выдавливаем в начинку зубчик чеснока и перемешиваем.


    Когда грибная масса остынет, поставить блинную сковороду на плиту, хорошо разогреть, иначе блинчики прилипнут ко дну. Перед первым блином смажьте сковороду маслом. Приготовить тонкие печеночные оладьи. Для жарки лепешек используйте блин или сковороду с антипригарным покрытием.


    Добавить немного (3-4 ст. л.) в охлажденную грибную начинку.Для пикантности можно добавить горсть тертых жареных орехов или сыра.


    Отправить в смесь тертые маринованные или кислые огурчики для сочности.


    Первый печеночный блин выложить на тарелку, смазать майонезом и намазать начинкой.


    Смажьте каждый блин начинкой, соберите все тесто. После этого закуска должна пропитаться не менее нескольких часов. Для этого поставьте вкусняшку в холодильник, накройте пакетом.


    Печеночный торт украсить по своему вкусу, можно обтянуть его сеткой или полосками майонеза и насыпать внутрь зернышки граната, как на фото.


    С уважением, Элби

    Верхние наполнители

    Кроме грибов с морковкой и луком можно взять еще кое-что. В качестве начинки для печеночных лепешек обычно используют различные сочетания овощей. Начинку можно приготовить по рецепту, можно импровизировать и придумать свой эксклюзив.

    Самая простая овощная начинка

    В этом рецепте всего 5 ингредиентов.

    Пломбы проще, дешевле и легче, чем вы можете себе представить.

    Нам потребуется:
    • репа - 2 шт
    • Корейская морковь - 200 г
    • майонез - 150 мл
    • чеснок - 2 зубчика
    • помидоры - 2 шт
    • сливочное масло - 100 г (можно заменить овощами!)
    Пошаговое приготовление:
    1. Тщательно вымойте и очистите овощи.Нарежьте лук.
    2. Обжарить лук на сковороде.
    3. Откиньте морковь на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
    4. Смешайте майонез с измельченным чесноком и овощами. При необходимости слегка подсолите овощную массу.
    5. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
    6. Накройте печеночные коржи, равномерно распределив начинку. На каждый второй блин тоже кладем колечки помидоров. Украсив зеленью и красиво нарезанными овощами, подать к столу.

    Начинка из грибов и сыра

    Вариант печеночных оладий на основе грибов и плавленого сыра.

    Жареные грибы (шампиньоны, лисички, белые грибы) придают пикантность, а сыр - сливочный вкус.

    Здесь нет такой моркови, которая могла бы перебить тонкий вкус чудесного сочетания сыра и грибов.

    Вам понадобится:
    • свежие грибы - 600 г
    • лук репчатый - 1 шт
    • сыр плавленый - 1 шт.
    • майонез
    • - 4 ст.
    • масло оливковое
    • - 2-3 ст.
    • зеленый - маленькая упаковка (для украшения)
    Этапы приготовления:
    1. Вымойте грибы и положите их целиком на противень. Сбрызнуть растительным маслом, выпекать 15-20 минут в духовке при температуре не выше 180 градусов.
    2. Луковицу чистим и нарезаем как вам нравится. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
    3. В блендере измельчите грибы и лук до кремообразной консистенции.
    4. Три сыра на терке. Для более удобной терки выбирайте твердые сыры и кладите в морозилку за 30-40 минут до приготовления. 90 202
    5. Собрать лепешки в тесто, промазав их майонезом и выложив слоями грибное пюре и сыр. Верх торта посыпать сыром и украсить зеленью.

    Начинка из помидоров и оливок

    Оливки добавят пикантности и пикантности блюду.

    В этой версии много зеленого цвета.

    Оливки с помидорами черри украшают торт сверху.

    Этот вариант хорош еще и тем, что его приготовление самое простое - не нужно ничего жарить, тушить, просто нарезать и размешать.

    Ингредиенты:
    • майонез - 150 мл
    • чеснок - 1-2 зубчика
    • зелень - небольшой пучок
    • помидоры средние - 3-4 шт
    • помидоры черри - 6 шт (для украшения)
    • оливки - 1/2 банки
    Кулинария:
    1. Мелко нарежьте овощи.Очищенный чеснок измельчить (любым удобным способом).
    2. Добавьте чеснок, травы и майонез.
    3. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, черри - половинками или дольками.
    4. Оливки разрежьте вдоль пополам.
    5. Смажьте лепешки майонезно-чесночной смесью.
    6. Аккуратно разложите ломтики помидоров.
    7. Собираем торт. Украсьте верхний слой помидорами черри и маслинами. При желании между всеми слоями можно добавить оливки.
    • Для приготовления бисквитов на 200 г печени взять не более 1 куриного яйца.Ребра не будут твердыми.
    • жареную или тушеную морковь в рецептах можно заменить на корейскую. Вкус будет острее. Можно использовать в качестве прослойки консервированную кукурузу и зеленый горошек.
    • Для украшения подойдут красиво нарезанные овощи, грибы, сыр и зелень. Для украшения майонезом или соусом лучше использовать кондитерский шприц.

    Полезное видео

    Вот еще один вариант торта из куриной печени. Интересно, что между печеночными оладьями есть омлетная прослойка.Приготовление не сложное:

    Вы знаете, кто это придумал? Да и я не знаю. Мои попытки узнать об истории печеночных лепешек в Интернете не увенчались успехом. Но ведь печеночный пирог не только любим, но и любим многими, и я одна из поклонниц этого замечательного и очень вкусного блюда.

    В отличие от говяжьей или свиной печени, куриная печень получается с менее выраженным вкусом и ароматом печени, что обусловлено особенностями куриной печени.

    Классический и очень вкусный пирог с печенью птицы готовится из печеночного теста на молоке, выпекается на сковороде и складывается, промазывается майонезом с прослойкой из моркови и лука. Кроме того, существуют и другие рецепты печеночных пирогов. Не удивляйтесь, если вам попадется рецепт пирога с куриной печенью в духовке, мультиварке, с грибами, без молока и без майонеза. Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый и самый лучший рецепт куриного пирога. Буду рада, если этот рецепт также окажется для вас полезным.

    Теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить Торт из куриной печени шаг за шагом. 90 202

    Ингредиенты для печеночных тортов:

    • Печень птицы - 600-700 гр.,
    • Лук репчатый - 1 шт.,
    • Яйца - 2 шт,
    • Молоко - 200 мл.,
    • Соль для вкуса
    • Перец черный молотый - щепотка
    • Мука - 150 гр.,
    • Масло подсолнечное для жарки пирожков —

    Ингредиенты для начинки и украшения:

    • Яйца - 2 шт,
    • Майонез - 100-150 гр.,
    • Соль,
    • Лук репчатый - 1 шт.,
    • Зеленый лук - маленький пучок
    • Морковь - 3 шт.,
    • Подсолнечное масло.

    Торт из куриной печени - Рецепт

    Приготовление теста из куриной печени будет состоять из нескольких этапов.Первым делом необходимо приготовить тесто и испечь печеночные оладьи. Второй – подготовить слой овощей для морковно-лукового пирога. И третий шаг – сборка печеночного теста.

    Вместе с печенью перекрутить через мясорубку и луком.

    лука и смешайте в одной миске.

    В отдельную миску взбить яйца.

    Смешайте их венчиком.

    Влить молоко и снова перемешать.

    Яично-молочную смесь влить в миску с луком и печенью. В печеночную чашу можно сразу добавить яйца с молоком, а затем все ингредиенты смешать. Смотрите, что вам удобнее. Повторно смешать печень с молоком и яйцами.

    Масса должна быть однородной.

    Соль и перец. Перемешайте еще раз.

    Осталось добавить последний ингредиент - пшеничную муку.

    Размешивать печеночное тесто, пока не исчезнут комочки муки. Тесто на печеночные оладьи по консистенции точно такое же, как и тесто на печеночные оладьи.

    Для выпечки печеночных лепешек (блинов) рекомендуем использовать не слишком большую сковороду. Идеальный диаметр – от 15 до 20 см. На сковороду наливаем немного растительного масла. Выливаем печеночный пирог на хорошо разогретую сковороду половником.

    Чтобы блин был ровным, как при выпечке тонким, сковороду нужно сразу же перевернуть на разные стороны, чтобы тесто равномерно и равномерно распределилось по ней.Для получения тонких блинов толщина слоя теста должна быть 0,5-0,7 см. Через 2 минуты, используя широкую лопатку, перевернуть блин. На самом деле степень подрумянивания блинов можно регулировать на свой вкус и усмотрение. Я люблю, когда блинчики золотистого цвета.

    Готовые оладьи выложить на печеночное тесто.

    Теперь нужно приготовить вкусную печеную морковь. Очистите лук и морковь. Морковь натереть на средней терке.Лук мелко нарезать.

    Помешивая, обжарить лук и морковь 5 минут. Выньте из духовки и остудите. Это очень важно, иначе горячий морковный майонез растает.

    Сложить тесто из куриной печени очень просто. Печеночные коржи смазывают майонезом и прослояют морковью, обжаренной с луком.

    Так выглядит почти готовое печеночное тесто.

    Осталось его украсить. Классические печеночные коржи украшают рубленым желтком и зеленью. Но есть много других интересных вариантов. Предлагаю вам свой простой и удобный способ украшения печеночного торта.

    Отделить белки от желтков сваренных вкрутую яиц. Руками разотрите желтки в крошку. Яичные белки натереть на крупной терке. мелко нарезать зеленый лук. Смажьте верх пирога с куриной печенью небольшим количеством майонеза. При желании в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок.Сбрызните печеночный пирог яичным белком. Затем посыпать желтком и зеленым луком.

    Все, Пирог из куриной печени с морковью полностью готов. Выньте его холодным и дайте ему пропитаться не менее часа.

    А вот так выглядит готовый печеночный пирог в разрезе. На срезе хорошо видна яркая морковь, что придает тесту еще более праздничный и аппетитный вид. Приятного аппетита. Буду рада, если вам понравился этот рецепт печеночного пирога.

    Торт из печени птицы. Картина

    Способ приготовления:

    1. Рецепт: Как приготовить пирог с куриной печенью . Сначала нужно приготовить овощи. Лук нужно нарезать полукольцами, морковь натереть, на терке должна быть крупная ячейка. Положите лук и морковь на сковороду, разогрейте ее и влейте масло. Обжариваем, овощи должны размякнуть и приобрести золотистый цвет.

    2. Чеснок измельчить, добавить в майонез и перемешать.

    3. Определить наличие желчи в печени птицы, при наличии удалить ее. Только снимать его надо осторожно, чтобы не разорвать пакет и не пролить темно-зеленую жидкость, иначе печень может испортиться. Затем чистим печень и складываем кусочки в чашку, перебиваем блендером до однородности.

    4. Посолить, добавить 2 яйца и муку, не забыть поперчить. Сюда же выкладываем две столовые ложки сметаны. Тщательно перемешайте.

    5. Затем разогрейте сковороду, добавьте масло и жарьте печеночные оладьи. Будет около 6 штук. Обжарьте каждый печеночный блинчик по 1 минуте с двух сторон.

    6. Готовый печеночный блин выложить на тарелку, равномерно смазать смесью майонеза и чеснока, затем в таком же порядке разложить обжаренные овощи. Цикл повторяется с остальными блинами. Смажьте верхний блинчик только майонезом.

    7. Наш печеночный торт почти готов.Давайте украсим его. Вы можете придумать свой собственный дизайн. В нашем случае мы использовали одно вареное яйцо, натертое на мелкой терке. Сначала натираем белок, затем желток, украшаем зеленью петрушки и укропа.

    Надеемся, больше не возникнет вопрос: как приготовить пирог с куриной печенью. И рецепт дал достаточно информации, чтобы понять, как правильно его приготовить. Однако не спешите уходить, рассмотрим еще один рецепт.

    Пирог из куриной печени с чесноком, грибами и майонезом - как приготовить?

    А готовить не сложно.Процесс аналогичен предыдущему рецепту, хотя есть некоторые особенности, которые мы обязательно учтем.


    Вам понадобится:

    • 600 г куриной печени;
    • Соль;
    • Сыр плавленый - 2 шт.;
    • 2 яйца;
    • молоко 120 мл;
    • Масло растительное;
    • Чеснок - 3 зубчика;
    • Грибы - 350 грамм грибов;
    • 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
    • 3 головки лука;
    • Мука - 100 гр;
    • Перец;
    • Майонез.

    1. Взять 600 г куриной печени и пропустить через электромясорубку, решетка должна быть мелкой. 90 200

    В готовую смесь влить 120 мл молока, разбить 2 яйца, поперчить и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

    2. Затем добавить 100 г муки и перемешать. растительного масла добавить 2 ст. л., затем разрыхлитель 0,5 ч. л. Перемешать, оставить на 20 минут.

    3. Время жарить оладьи, разогреваем сковороду. Не нужно лить большое количество масла, достаточно смазать поверхность.Вылить тесто и равномерно распределить его по противню. Отрегулируйте толщину по своему вкусу. Однако толстые блины бесполезны. Обжариваем блинчики с двух сторон. Сделайте столько блинов, сколько позволяет смесь.

    4. Когда блинчики остынут, приступаем к их начинке. Подготовьте сковороду с раскаленным маслом, нарежьте 3 луковицы и положите их для обжаривания. Обжариваем до готовности, затем всыпаем нарезанные шампиньоны – 350 гр, в нашем случае шампиньоны. Тушите на сильном огне, пока не испарится вся жидкость из грибов.Добавьте соль и немного перемешайте. Делай что хочешь. Проварить еще несколько минут и вынуть из духовки. Разложите на тарелке.

    5. Затем берем плавленый сыр, добавляем измельченный чеснок, немного перца и постепенно добавляем майонез. Перемешайте до однородности. Получится масса как на фото.

    6. Как сформировать печеночный пирог? Берем блюдо и немного смазываем его смесью майонеза и сыра, чтобы печеночный блинчик не ерзал. Выкладываем в блюдо и смазываем сверху соусом, затем распределяем по поверхности грибы и накрываем следующими.Цикл повторяется с остальными блинами.

    Последний блинчик щедро смазываем соусом. Теперь можно украсить печеночный торт. Каким образом, решайте сами, но продукты для украшения нужно подготовить еще до варки.

    90 200

    В нашем случае мы использовали помидоры и оливки. Нарежьте помидоры и нарежьте маслины. В центр положите нарезанные помидоры, а по кругу оливки.

    Теперь вы знаете, как приготовить пирог с куриной печенью в двух вариантах.

    .

    Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика