ИНФОРМАЦИЯ

Паста с курицей в сметане


Паста с курицей и грибами в сметанном соусе

Паста с курицей и грибами в сметанном соусе  - это ароматное блюдо с куриной грудкой и добавлением ваших любимых грибов. Наилучшим выбором для этого блюда будут лисички, белые грибы или шампиньоны. Лучше всего использовать для блюда пасту причудливых форм, например, завитки, бантики и т. д.

Состав:

  • Куриная грудка – 600 г
  • Грибы (лисички, шампиньоны, белые грибы) – 300 г (свежие или замороженные)
  • Сметана – 400 г
  • Паста – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу (например, сушеная зелень)
  • Сыр – по вкусу (посыпается каждая порция отдельно)

Приготовление:

Куриную грудку помойте, очистите от лишнего жира и пленочек. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Все ингредиенты для пасты лучше всего нарезать мелко, так паста лучше пропитается вкусом и ароматом добавленных продуктов.

Лук почистите и нарежьте кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук. Обжарьте лук до мягкости в течение 5 минут.

Пока жариться лук, чеснок почистите и мелко порубите. Не пропускайте его через пресс, иначе он может подгореть. Через 5 минут жарки лука выложите в сковороду чеснок.

Обжарьте лук с чесноком еще 5 минут. К готовому луку с чесноком выложите подготовленную куриную грудку. Огонь прибавьте до максимума и обжарьте курицу до белого цвета в течение 3-5 минут. Постоянно перемешивайте курицу, что бы она не подгорела.

К побелевшим грудкам выложите заранее помытые лисички. Если лисички большие, то обязательно их порежьте.

Перемешайте курицу с лисичками, сковороду накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.

Одновременно поставьте вариться пасту. Оставьте пасту слегка недоваренной, что бы она не превратилась в кашу при добавлении в горячий соус.

Через 15 минут тушения курицы  с грибами добавьте в сковороду сметану. Что бы сметана не свернулась, предварительно добавьте в нее ¾ стакана кипятка и перемешайте. Сразу же посолите, поперчите курочку и добавьте специи. Я добавила сушеную петрушку и укроп. Тушите курочку с грибами в сметане еще 5 минут.

Получается довольно жидкая подлива, не пугайтесь этого. Именно такой соус лучше всего пропитает пасту.

Выложите пасту в сковороду к курице с лисичками и аккуратно перемешайте.

Паста с курицей и грибами в сметанном соусе готова, подавайте ее сразу после приготовления. Выложенную на тарелку пасту посыпьте тертым сыром. Вкуснее всего будет использовать пармезан, но и другой сыр вполне подойдет.

Приятного аппетита!

Ниже вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Спагетти с куриным филе в сметанном соусе в мультиварке рецепт с фото пошагово

Спагетти с куриным филе в сметанном соусе в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript . Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (208 г)во всех порциях (832 г)100 г

Углеводы 66% 31 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Куриное филе порезать, и отправить в мультиварку на режим "жарка", не добавляя масла, затем добавит лук, как только выпарится вода, добавить масло, и переключить на режим "тушение". Тушить 5-10 мин.

  2. Шаг 2:

    Сделать сметанную заправку. Добавить к сметане воду и прованские травы, а также укроп (у меня замороженный). Добавить заправку к курице и еще 5 мин тушить.

  3. Шаг 3:

    Макароны отварить, слить воду и добавить к курице и сметане, потушить 5 мин. Готово!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Спагетти, Лук, Сметана, Вода, Соль, Растительное масло

Спагетти с курицей в сметанном соусе рецепт с фото пошагово

Отличный ужин для дружной семьи! . Быстро, просто, вкусно

Спагетти с курицей в сметанном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (271 г)во всех порциях (1626 г)100 г

Углеводы 40% 18 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Продукты для приготовления

  2. Шаг 2:

    Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.

  3. Шаг 3:

    Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте в дуршлаг.

  4. Шаг 4:

    В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень

  5. Шаг 5:

    Соедините макароны с филе курицы.

  6. Шаг 6:

    Полейте соусом. Все тщательно перемешайте. При подаче посыпьте тертым сыром.

Вкусное блюдо, которое можно приготовить прямо сегодня.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Спагетти, Соль, Перец черный молотый, Твёрдый сыр, Сметана, Сливочное масло, Куриные яйца, Растительное масло, Зелень, Горчица готовая, Вино белое

Макароны с куриным филе в сметанном соусе. Паста Divella с куриным филе в сметанном соусе. Классический рецепт домашней пасты с куриным филе и сметаной

Сегодня я впервые готовила классическую итальянскую пасту Divella , которая производится в Италии только из твердых сортов пшеницы, причем самого исключительного качества. Этими макаронными изделиями со мной поделилась моя родная сестричка Жанночка, я, когда увидела их, немного была удивлена, как такие «трубы» можно вкусно приготовить, с чем сочетать. Они, наверное, будут очень жесткие, но паста сварилась очень быстро, и оказалась неимоверно вкусной. Конечно, в Интернете нашла множество рецептов, заслуживающих внимания, но я решила пойти своей дорогой и придумала рецепт сама. Так как еще Великий пост, я не стала использовать мясо, а ограничилась куриным филе, сливки я тоже заменила 15% сметаной. Добавила много разных специй — получилось довольно вкусно!

Для приготовления пасты Divella с куриным филе в сметанном соусе нам потребуется:

  • Паста Divella 0.5 кг
  • 3 куриных филе
  • 1 большая луковица
  • 250 гр. 15% сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 зубка чеснока
  • Прованские травы
  • Растительное масло для жарки

Вначале готовим .

Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Куриное филе нарезаем квадратами и добавляем к луку.

Когда кусочки филе станут белого цвета, добавляем соль, перец и прованские травы.
Честно говоря, я не совсем уверена, правильное ли это сочетание – Итальянская паста и Французские травы, но я их очень люблю, особенно в сметанных соусах.

В сметану добавляем 1 ст.л. муки, взбиваем блендером, чтобы не было комочков, добавляем немного воды, хорошенько перемешиваем и выливаем к кусочкам курицы.

Даем закипеть еще несколько минут, добавляем выжатый через пресс чеснок и выключаем. Наш соус готов.

Ставим большую кастрюлю воды (у меня 6 литров), когда закипит, солим и высыпаем пасту Divella . Эти макароны такие длинные, что не сразу утонули в воде, а постепенно. Варим, как указано на упаковке (8 минут), я же варила минут 10-12.

Сливаем воду, выкладываем пасту на тарелку по кругу, в серединку накладываем куриное филе в сметанном соусе .

Мое блюдо, ушло на «ура», чему я неимоверно рада!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Магазинные приправы и разнообразные заправки позволяют сделать готовку быстрой, но также хочется, чтобы еда была полезной и вкусной. Приготовьте макароны с курицей в сметанном соусе, и ваш обед будет полноценным и полностью натуральным. Причем готовка занимает минимум времени, к тому же можно свободно фантазировать с разнообразными ингредиентами.

Как выбрать сметану для соуса

Чтобы сделать отменный сметанный соус, нужно уделить немного времени выбору основного продукта. Ведь от качества сметаны зависит итоговый вкус блюда.

  • При выборе продукта в первую очередь изучите упаковку. Убедитесь, что перед вами именно сметана, а не сметанный продукт. Просмотрите дату выпуска и срок хранения продукта — он не должен превышать 14 дней.

Если сметана более длительного хранения — значит, в ее составе присутствует немалая доза химии.

  • Для приготовления соуса лучше всего покупать нежирную сметану. Она лучше всего подойдет по консистенции и вкусовым качествам. Куриное мясо в «содружестве» с нежирной сметаной больше раскроет свой вкус.
  • Обязательно покупайте свежую сметану. При тепловой обработке вкусовые качества продукта усилятся, поэтому несвежая сметана будет горчить.
  • Если вы покупаете сметану в мягкой упаковке, тогда прощупайте ее на предмет комочков. Если продукт однородный — хорошо, а если на ощупь попадаются комочки — откажитесь от покупки.

  • На рынке выбрать сметану можно на вкус. Она не должна быть сладкой, в настоящей сметане присутствует кислинка, как и у любого кисломолочного продукта. Если сметана тут же тает во рту — хороший знак. Будьте уверены, производитель не использовал загустители и прочие добавки.
  • По цвету сметана должна быть белой или с лёгким кремовым оттенком. Если цвет темный или неоднородный — воздержитесь от покупки.

Куриное филе в сметане с макаронами

Ингредиенты

  • Спагетти — 350 г + -
  • — 2 шт. + -
  • Бульон — 100 мл + -
  • — 5 ст.л. + -
  • Топлёное масло — 2 ст.л. + -
  • — по вкусу + -
  • — по вкусу + -
  • — 3 ст.л. + -
  • — 1 пучок + -
  • — 2 ст.л. + -
  • Паприка — 1 ч.л. + -
  • — 30 г + -

Как приготовить филе курицы в сметане с макаронами

Макароны с курицей — очень вкусное и сытное блюдо, а дополнив его сметанным соусом, вы только улучшите вкусовые качества. Мясо с макаронами — доступное яство, готовить его можно хоть каждый день.

Не обязательно использовать только один сорт макарон, как приведено в рецепте, выбирайте те, которые вам нравятся больше всего. Также вы можете самостоятельно приготовить домашнюю лапшу и заправить ее чудесным соусом.

  1. Филе курицы освободите от костей и кожи. С помощью кухонного молоточка слегка отбейте мясо. Филе приправьте солью, перцем и паприкой, а затем обваляйте в муке.
  2. В глубокой сковородке разогрейте топленое масло, поджарьте в нем филе с обеих сторон около 5 минут. Снимите мясо со сковородки и поставьте в теплое место.
  3. В жидкость после жарки мяса влейте бульон и доведите до кипения. Зеленый лук хорошо вымойте, мелко нарежьте и добавьте на сковороду.
  4. Лимонный сок соедините со сметаной и понемногу вводите в кипящий бульон. На медленном огне проварите соус в течение 5 минут. Приправьте смесь по вкусу солью и перцем, затем поместите в сковородку поджаренное мясо. Накройте крышкой и готовьте блюдо в течение 10 минут на медленном огне. После снимите соус с огня и подержите под крышкой еще 5-7 минут.
  5. В это время отварите в подсоленной воде спагетти до готовности. Откиньте макароны на дуршлаг и смажьте оливковым маслом.
  6. Разложите спагетти на тарелки. Филе выньте из соуса, по желанию, порежьте и выложите поверх макарон. Щедро полейте соусом спагетти и мясо.

Украсить угощение можно любой зеленью и кружочками лимона. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт макарон с копченой курицей и сметаной

Чтобы приготовить блюдо еще быстрее, можно использовать готовое копченое мясо для соуса. Аромат у этого угощения будет просто невероятным, и если вы еще не готовили макароны в такой вариации, тогда знайте — блюдо вызовет у вас восторг.

Копченые куриные окорока больше всего подойдут для приготовления, но если у вас есть другой вариант — можете использовать его (например копченая грудка или ножки).

Ингредиенты

  • Копченые окорока — 2 шт.;
  • Макароны рожки — 500 г;
  • Сметана — 1 ст.;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Растительное масло — 3 ст.л.;
  • Сушеный эстрагон — 0,5 ч.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Базилик — 2 веточки.


Как приготовить макароны с курицей и сметаной

  1. Макаронные изделия отварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Затем добавьте 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте макароны и накройте крышкой. Через 5 минут откиньте рожки на дуршлаг и поместите обратно в кастрюлю.
  2. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, а лучше измельчите в блендере. В сковородку налейте масла и бросьте лук. Поджарьте его до полуготовности.
  3. Копченые окорока разделайте: освободите от костей и нарежьте равномерными кубиками. Отправьте мясо на сковороду к луку и готовьте вместе 1-2 минуты.
  4. Теперь влейте на сковороду сметану. Приправьте смесь солью по вкусу и сушеным эстрагоном. Потушите соус на медленном огне около 2 минут.
  5. Веточки базилика вымойте, оборвите листики и мелко нарежьте.
  6. Макароны разложите по тарелкам, полейте сметанным соусом и украсьте нарезанным базиликом.

Макароны с курицей в сметанном соусе однозначно соберут всех ваших домочадцев за обеденным столом. Готовьте простые блюда и удивляйте их вкусом себя и своих близких.

Любой гурман при вопросе о том, за что он любит итальянскую кухню, незамедлительно ответит – за пиццу и спагетти. И если первое блюдо сегодня мы затрагивать не станем, то второй продукт рассмотрим подробнее, поскольку будем готовить такое кушанье, как паста с курицей в сметанном соусе. Это сытное яство обладает невероятным ароматом и вкусом, при этом процесс его готовки настолько прост, что справиться с ним сможет даже самый неопытный повар.

Классический рецепт домашней пасты с куриным филе и сметаной

Ингредиенты

  • — 0,6 кг + -
  • — 2 средних головки + -
  • Паста — 450-500 г + -
  • — 4 дольки + -
  • — 50 мл + -
  • — 3 ч. л. + -
  • — 100 мл + -
  • — 150 мл + -
  • — по вкусу + -
  • — по вкусу + -
  • Прованские травы — 1 щепотка + -
  • — для варки пасты и обжаривания курицы с луком + -

Как правильно готовится паста с куриной грудинкой в соусе из сметаны по шагам

Хоть данная рецептура и называется классической, тем не менее, в ней мы немного отойдем от традиционного способа приготовления и замаринуем мясо.

Делается это для того, чтобы мясная составляющая блюда получилась более нежной и при этом избавилась от неприятного белкового привкуса.

Маринуем в соево-горчичном соусе с майонезом мясо птицы
  • Сперва подготовим, а затем замаринуем мясо нашей птицы. Обмываем филе (если используете грудку, то снимите с нее кожу и удалите центральную кость), слегка обсушиваем и удаляем хрящики.
  • Нарезаем мясо на небольшие кубики (с боковой гранью примерно 2 см) и перекладываем их в глубокую миску.
  • Обе луковицы очищаем, но нарезаем только одну кольцами, затем пересыпаем ароматные колечки к мясу.
  • Сюда же наливаем соевый соус, горчицу и майонез. Присыпаем все перцем, перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
Обжариваем в сковороде замаринованную курицу
  • Пока наша курочка маринуется, мы очищаем головки чеснока от кожицы, а также измельчаем максимально мелко вторую луковичку.

Делать это лучше с помощью острого ножа, чтобы кусочки получились мелкими, но не превратились в пюре.

  • Вынимаем мясо из холодильника, а на сковороду вливаем немного растительного масла. Нагреваем его на среднем огне и обжариваем в нем измельченный свежий лучок.
  • Перекладываем внутрь посудины кусочки филе (лук оставьте в миске, как и остатки маринада).
Варим пасту в кастрюле до готовности
  • Параллельно с этим в кастрюле кипятим воду. Ее следует немного подсолить и влить пару столовых ложек растительного масла. В этой кастрюльке мы будем варить нашу пасту. Делать это следует согласно инструкции на упаковке.
Смешиваем на тарелке тушёную курицу с отварной пастой и соусом
  • К этому моменту наша курочка уже должна достаточно подрумяниться. В сковороду всыпаем прованские травы, добавляем чесночную кашицу, которую мы получаем, пропуская зубчики через пресс и сметану.
  • Тушим мясо в течение пары минут при закрытой крышке.

  • Паста уже должна свариться. Ее мы выкладываем на тарелку первой, поверх нее кладем кусочки мяса, которые поливаем сметанным соусом.

Для украшения вы можете использовать свежую веточку укропа или петрушки.

Очень вкусная паста с курятиной в сметанном соусе с сыром

Трудно представить что-то более простое и при этом не менее вкусное, чем обычные макароны с тертым сыром, которые мы привыкли видеть на своих столах еще с детства.

В этом рецепте давайте немного усложним это кушанье и добавим в него курицу, а также сметанный соус. Такое угощение уже получится не просто вкусным, но еще и достойным меню неплохого ресторана.

Ингредиенты

  • Грудинка курицы – 0,6 кг;
  • Сметана 20% – 200 мл;
  • Сыр твердых или полутвердых сортов – 250 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Паста – 450-500 г;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – для жарки и пасты;
  • Итальянские травы – щепотка.


Как сделать вкуснейшую пасту с куриной грудкой и сметаной по-домашнему

Поскольку здесь в составе соуса также присутствует сыр, то получится заправка довольно жирноватой. Чтобы не перегружать блюдо, мы не пожарим куриное мясо, а отварим его.

Таким образом кушанье получится питательным, но при этом чуть менее калорийным.

Отвариваем куриное мясо для пасты
  • Грудинку быстро ополаскиваем под проточной водой и сразу отправляем вариться вместе с кожей и костью — так она получится сочной и более мягкой.
  • Также варим пасту, но в другой кастрюльке. В нее мы всыпаем соль и наливаем растительное масло.
Делаем сметанный соус с чесноком, сыром и специями
  • Пока все варится, готовим соус. Для этого лучок мы очищаем от шелухи и нарезаем меленьким кубиком. В сковородку наливаем растительное масло и начинаем обжаривать овощ.
  • Также снимаем кожицу с чеснока, разрезаем на две половинки и тоже отправляем в сковородку.
  • Как только чеснок поджарился, его вынимаем, а в сковороду добавляем сметану, специи, немного соли и тертый на мелкой терке сыр. Хорошо вымешиваем и томим соус на медленном огне, не забывая помешивать его до загустения.
Подготовленные компоненты соединяем в одно блюдо
  • Вареное филе вынимаем из воды, нарезаем мелким кубиком либо рвем на волокна.

  • Пасту перемещаем в дуршлаг, а затем отправляем в сковородку вместе с мясом на несколько минут.
  • После пары минут томления выкладываем пасту на тарелки и подаем к столу.

Оригинальная паста с куриным мясом и помидорами в сметане

Ингредиенты

  • Куриное мясо – 0,4 кг;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Томаты – 2-3 шт.;
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Сметана – 200 мл;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Растительное масло – для жарки и пасты;
  • Паста – 400-500 г;
  • Соль, перец и специи – по вкусу.

Как готовить дома пасту с мясом курицы, томатами и сметаной пошагово

  1. Пасту помещаем в кипящую воду и варим вместе с солью и маслом до готовности, параллельно с этим занимаемся подготовкой соуса.
  2. Очищаем куриные филейки от любых сухожилий, а также пленочек. Нарезаем на тонкие полосочки.
  3. Лук чистим от шелухи и режем тоненькими четверть кольцами.
  4. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу. Затем разрезаем пополам и удаляем место крепления к веточке. С помощью блендера превращаем в однородную массу.
  5. Грибочки мы хорошо промываем и шинкуем пластинками, на время отставляем в сторону.
  6. Вливаем в сковороду растительное масло и быстро обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки. После вынимаем их и засыпаем измельченный лучок.
  7. Как только лук стал прозрачным, добавляем к нему грибы. Их мы жарим минут 5, а затем вливаем томатную массу.
  8. Возвращаем мясо обратно, все подсаливаем и перчим. Натираем сырок и засыпаем его в сковородку.
  9. Вливаем сметану и одновременно откидываем пасту на дуршлаг. Тушим содержимое сковороды в течение пары минут, затем открываем крышку и отправляем сюда же пасту. Хорошо перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться 5 минут под закрытой крышкой без нагрева.

Украшается подобная паста с курицей в сметанном соусе очень просто. Сверху ее следует посыпать тертым сыром, а также выложить несколько веточек свежей зеленушки.

Многих хозяек выручит вариант быстрого ужина, который готовится в течение 20 минут. Здесь макаронная составляющая может быть разной, спагетти, лапша, любые макаронные изделия, одним словом - паста.

Спагетти с курицей в сметанном соусе можно приготовить в двух вариантах: более диетическом, нейтральном и в пикантном, слегка с остринкой. Я выбираю второй вариант. Для этого всего лишь нужно добавить яркие специи и немного дольше обжаривать куриное филе.

Для приготовления спагетти с курицей в сметанном соусе нам понадобятся простые продукты, имеющиеся в наличии у каждой хозяйки.

Куриное филе нарезать не слишком крупными ломтиками.

В разогретом растительном масле обжарить куриное филе до побеления.

Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Жарить еще 7 минут, чтобы лук зарумянился и чеснок отдал свой аромат.

Посолить и добавить специи. Если блюдо предназначено для детей, то не стоит его слишком зажаривать, а специи можно совсем не добавлять. А вот сладкая паприка совсем не делает соус острым, но придает блюду очень красивый цвет.

Прокипятить до нужной густоты, проверить еще раз на соль. Все. Куриное филе в сметанном соусе готово.

Осталось только отварить макаронные изделия, спагетти или лапшу, как написано на упаковке.

Спагетти с курицей в сметанном соусе готовы. У меня вместо спагетти - тонкая лапша. Приятного аппетита.

Младшенький попросил «длинные макароны», поэтому решено было их сварить. Ну а если к ним будет ещё и мясо с подливкой, то, как говорится – верх мечтаний. Блюдо готовится довольно быстро и, главное, удобно. Пока мы занимаемся курочкой, спагетти варятся. Итак, приступим.

Количество порций: 6-8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 267 ккал / 100 г

Чтобы приготовить спагетти с курицей в сметанном соусе, вам понадобится:

Куриное филе – 3 шт. (600 – 700 г)
соевый соус – 50 мл
спагетти – 1 пачка
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 200 г
мука – 1 ст. ложка
масло растительное – 2 ст. ложки
зелень рубленая – 2 ст. ложки
чеснок – 1 зубок
соль, специи – по вкусу

Как приготовить спагетти с курицей в сметанном соусе:

1. Подготовим все продукты согласно рецепту.

2. Куриное филе моем и режем некрупными кусочками.

3. Добавляем к мясу соевый соус, солим, перчим, сыплем специи. Перемешиваем и оставляем немного мариноваться.

4. Чистим луковицу и мелко шинкуем. Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим и отвариваем спагетти. Макаронные изделия желательно брать из твёрдых сортов пшеницы.

5. Обжариваем лук на большом огне до лёгкой золотинки в течение минуты.

6. Всыпаем в сковороду мясо, перемешиваем и обжариваем в течение 1 минуты на большом огне. Далее огонь убавляем и тушим под закрытой крышкой 10 минут. За это время успеваем пару раз перемешать.

7. Раздвигаем курицу и на середину высыпаем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, и слегка обжариваем.

8. Добавляем ложку сметаны, перемешиваем до однородности, а потом добавляем всю оставшуюся сметану. Вместо неё можно использовать сливки или, на крайний случай, молоко с самой высокой жирностью. Но, тогда следует чуть увеличить количество муки.

9. Всё перемешиваем, добавив зелень и измельчённый чеснок. Пробуем на вкус, если нужно, добавляем соль или специи. Доводим до кипения и провариваем в течение 30 – 40 секунд. Выключаем и оставляем под крышкой.

10. За это время у нас сварились спагетти. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и перемешиваем.


Курица в томатно-сметанном соусе с макаронами

Курица в томатно-сметанном соусе с оливками и чесноком отлично сочетается с макаронами. Лучше для этого блюда брать качественные макароны из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

вермишель (рожки) – 350 грамм;

куриная четверть – 1 штука;

томатная паста – 1 столовая ложка;

сметана (20%) – 2 столовые ложки;

вода – 0,5 стакана,

оливки – 6-7 штук;

чеснок – 1-2 зубчика;

соль – по вкусу;

масло сливочное – 25 грамм;

укроп – для подачи к столу.

Приготовление курицы в томатно-сметанном соусе с макаронами.

Подготовьте курицу. Помойте, уберите жирную кожу.

Макароны отварите в подсоленной воде до полной готовности.

В тарелку выложите томатную пасту.

Добавьте сметану.

Долейте воду и насыпьте соль по своему вкусу. Можно добавить специи, которые нравятся.

Выложите оливки без косточек.

Чеснок очистите и измельчите на чесночнице. Выложите курицу в рукав для выпекания и залейте соус. Завяжите второй край и поставьте в духовку на 40 минут. Выпекайте при температуре 180-190 градусов.

К этому времени вермишель уже будет готова, промойте ее прохладной водой и выложите в блюдо. Добавьте сливочное масло и перемешайте.

Готовую курицу выложите в блюдо к макаронам. И туда же залейте томатно-сметанный соус.

Подавайте блюдо к столу со свежей зеленью. Можно приготовить овощной салат с подсолнечным маслом.

Рецепт фарфалле с курицей в сливочном соусе с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Лук и бекон мелко рубим.

Куриные грудки нарезаем на маленькие кусочки.

В одной сковороде на огне чуть меньше среднего растапливаем сливочное масло. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, около 5-7 минут, до готовности лука.

В другой сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим, помешивая, до готовности, около 5-7- минут.

Пасту варим в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке.

Соединяем курицу с беконом и луком, вливаем сливки, доводим до кипения и готовим, пока соус слегка не загустеет.

Готовую пасту откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в соус. Перемешиваем и выключаем плиту.

Кладем пасту в тарелки, посыпаем тертым сыром и подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Курица с картофелем, тушенная в сметане

Рецепт довольно прост, думаю, многие давно так готовят, но тем не менее - мой вариант сытного обеда.

Ингредиенты

кусочки курицы 800 гр
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
картофель
томатная паста 2 ст.л.
сметана 200 гр
вода

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 25 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

7

Небольшие кусочки курицы обжариваем на сковороде, добавив немного раст. масла, с двух сторон.

Добавить в сковороду натертую на терке морковь и порезанный мелко лук. Перемешать и слегка обжарить.

Переложить все в толстостенную посуду , нарезать кусочками картофель, посолить.

Сверху намазать томатной пастой и сметаной, добавить немного воды (примерно 0.5 ст).Можно добавить специи.

Закрыть крышкой и поставить тушить на 40 минут. минут за 5 до окончания тушения перемешать.

Всё, можно подавать! Приятного аппетита!!!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Паста с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

  • - Трубочки для пасты - 500 г
  • -Чеснок - 4 зубчика
  • - Лук репчатый - 1 шт маленький
  • - Куриное филе - 800 г
  • - Сметана - 400 г
  • - Приправа для курицы
  • - Вода - 100 мл
  • -Орегано - 1 чайная ложка
  • -Вегета - 0,5 чайной ложки
  • - Перец - 0,5 ч.л..
  • -Масло - 2 столовые ложки

Метод приготовления:

1

Отварить макароны, процедить и залить холодной водой.

2

Чеснок и лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле.

3

Куриное филе нарезать кубиками, посыпать приправой для курицы и перемешать. Добавить к чесноку и луку, жарить до полного испарения воды.

4

Сливки смешать с орегано, вегетой, перцем и водой.Перелить в кастрюлю и варить, пока соус не загустеет (около 10 минут).

5

Смешать все с макаронами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

.

Паста с курицей в сливочном соусе. Рецепт быстрого обеда

Паста с курицей в сливочном соусе проста в приготовлении, не требует высоких кулинарных навыков. Он состоит всего из нескольких ингредиентов, поэтому, если у нас нет идей для ужина, паста с курицей в сливочном соусе — идеальный выбор.

Популярность макарон в нашей стране растет с каждым годом.Нам постоянно хочется пробовать что-то новое, и многие из них мы внедряем в нашу традиционную кухню. Паста с курицей в сливочном соусе — это сочетание итальянской и польской кухни. Это блюдо очень популярно в нашей стране.

Подготовка : 15 мин

Приготовление : 15 минут

Готовое блюдо в : 30 минут

Калорийность: 246 ккал

Количество порций: 4

Паста с курицей в сливочном соусе - ингредиенты:
  • 50 г пасты пенне
  • 3 куриных филе
  • 2 маленькие луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 250 мл сливок 18%,
  • масло
  • ,
  • соль, перец,
  • прочие специи: приправа для курицы, базилик, тимьян
Паста с курицей в сливочном соусе – как приготовить:

1.Отварить макароны до состояния al dente 9000 3

2. Лук и чеснок нарезать кубиками, обжарить на раскаленной сковороде и добавить немного воды. Пересадка на другое судно.

3. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на той же сковороде, что и лук. Приправьте курицу по вкусу и смешайте с жареным луком и чесноком.

4. Влить в сковороду сливки и варить, пока соус не загустеет.

5. Смешать все с макаронами и готово. Приятного аппетита!

Рецепт куриной лапши в сливочном соусе можно изменить по своему вкусу.Можем добавить грибы, сыр, брокколи. Все зависит от наших кулинарных предпочтений.

См. также:

Паста с цукини.Что может быть проще и... вкуснее

Банальный рецепт вкусной пасты из четырех ингредиентов. С восточным уклоном!

Макароны с сырным соусом. Рецепт классики в самой простой редакции

.

Паста с курицей в сливочном соусе

Бывают дни, когда трудно найти время для приготовления сытной еды. На приготовление многих блюд требуется не менее часа времени (некоторым гораздо больше), а ведь в сутках всего 24 часа. Следующий рецепт пасты с куриной грудкой в ​​сливочно-сливочном соусе можно приготовить всего за 20 минут, да еще и быстро после тяжелого рабочего дня. Макароны для рецепта можно использовать любые, мы использовали тальятелле с водорослями необычного цвета морской волны, ведь именно такие макароны у нас были в кухонном шкафу.Для самого соуса все, что вам нужно, это лук, порей, сливки и, конечно же, главная звезда, т.е. куриная грудка. Готовое блюдо можно украсить помидорами черри и тертым сыром Пармезан, что придаст выразительности и немного красок нашей тарелке.

.

Паста с курицей в сливочно-укропном соусе

Этот рецепт - способ на обед быстрого приготовления паста с бархатным сливочным соусом и жареный цыпленок он идеально подходит и имеет прекрасный вкус. В целом блюдо не сложное и если у нас мало времени на готовку, такие блюда хорошо работают в совершенстве.

Лапша с курицей в сливочном соусе укроп

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300 г макарон трубки
  • Одна двойная куриная грудка - около 500 г
  • 200 мл 30% сладкие сливки
  • 200мл куриный бульон
  • пучок укропа
  • 1 столовая ложка мука пшеничная
  • 2 ст.л. масло
  • соль
  • перец
  • ½ чайной ложки молотая сладкая паприка

Паста с курицей в сливочно-укропном соусе

Подготовка:

  1. Лапша в трубочках, лучше всего пшеничная лапша Отварите дурум в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и отложите в сторону. сторона.
  2. Очистите куриную грудку, промойте и подсушить, а затем нарезать небольшими кубиками.
  3. Нагрейте 2 ст. л. в сковороде или кастрюле. масла, положить нарезанное куриное мясо и посыпать его солью, свежим молотого перца и сладкой паприки в порошке и обжарить около 10 минут. на средний нагрев.
  4. Подготовка мяса во время приготовления сливочно-укропный соус. Налейте 200 мл сладких сливок в миску, один стакан куриного бульона, и добавить одну столовую ложку пшеничной муки, все тщательно перемешиваем.
  5. Вылейте соус на жареное мясо и вместе с варить мясо 2-3 минуты на медленном огне, пока соус не начнет густеть, все время помешивая, затем добавить мелко нарезанный укроп и перед этим приготовленные макароны, перемешать все вместе, пока все макароны не будут покрыты бархатным соусом и немного обжарить. Smacznego
Паста с курицей в сливочно-укропном соусе

Предлагаю также воспользоваться другими рецептами:

Рис, брокколи и куриная запеканка

Фрикадельки в томатном соусе - проверенный рецепт

Рецепт домашнего сала с беконом и яблоком

Свиная шея, тушеная в собственном соусе

Название рецепта

Паста с курицей в сливочно-укропном соусе

Опубликовано

90 114 2020-02-18 90 115

.

Паста с курицей и зеленым горошком в сырно-сливочном соусе - Маленькая кулинария. Кулинарная фотография и рецепты.

Вдохновением для этой записи послужила сама паста. Я купила красиво свернутую раковину-улитку, которую даже просили соединить со сливочным соусом. Эта форма на самом деле предназначена для соуса, так как ему легче попасть внутрь. И несмотря на то, что мы, казалось бы, набиваем на вилке одну макаронину, внутри ее скрывается много вкусного, бархатистого соуса.
В макароны я добавила курицу и зеленый горошек, которых в этом году на приусадебном участке росло необыкновенно обильно.В этом году горох сажали в основном с расчетом на дочку, которая влюбилась в него с первого же съеденного шарика. А чтобы в ряду не было гороха, Наталка сама его посадила, сама полила и сама в поступке волнения потеряла часть из проросших растений. Она вызвалась помочь в сборе стручков, но вместо того, чтобы помочь сорвать их с куста, она вытащила стручки из ведра и съела содержимое посреди участка. Хихиканье быть шутником огромно!

Ингредиенты: (3-4 порции)
250 г пасты
2/3 стакана зеленого горошка, желательно свежего
2 куриные грудки
135 г тертого сыра чеддер
3 столовые ложки масла
2/3 стакана сливок 30%
1 стакан бульона
1/ 3 стакана молока
1/4 стакана пшеничной муки
щепотка мускатного ореха
соль, перец

Подготовка:
1.Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. На разогретую сковороду налить 3 столовые ложки масла и обжарить нарезанную небольшими кусочками курицу. Обжарить около 5 минут, приправить солью и перцем. Влейте стакан бульона и продолжайте варить.
3. В миске тщательно смешайте сливки, молоко, муку, соль, перец и мускатный орех. Консистенция должна быть однородной, без комочков. Залить им всю курицу. Добавить половину тертого сыра, зеленый горошек и варить 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
4. Добавьте макароны и остаток тертого сыра, перемешайте до объединения ингредиентов; пока сыр полностью не расплавится.Возможно приправить по вкусу.

Макаронные изделия можно разогревать. Я обычно добавляю немного воды и масла.

Приятного аппетита!

.

Паста с курицей, беконом и грибами в сливочном соусе

Очень простое, незамысловатое предложение для быстрого обеда или ужина. Паста пенне со сливочно-сливочным соусом с кусочками курицы, беконом, шампиньонами и луком. Он имеет прекрасный вкус, посыпанный тертым сыром и петрушкой. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, обязательно приготовьте его и порадуйте своих близких! :)




Собственный рецепт

Паста с курицей, беконом и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:
  • 1 упаковка пасты пенне (тубусы) 400 г
  • 400 г куриной грудки
  • 100 г копченого нежирного бекона без кожи
  • 350 г шампиньонов (лесные грибы можно и заморозить, лучше всего белые грибы)
  • 1 средняя луковица
  • 1 столовая ложка масла
  • 330 мл сливок 30%
  • 2 столовые ложки густой сметаны 18%
  • тертый желтый сыр
  • петрушка, нарезанная
  • соль
  • перец
  • сладкий перец

1.Отварите пасту аль денте в подсоленной кипящей воде и слейте ее.


2. Грибы помыть, нарезать полукольцами, а шпик мелкими кубиками. Очищаю лук и мелко нарезаю. Растапливаю масло на сковороде, добавляю лук, когда он станет прозрачным, добавляю нарезанный бекон и немного обжариваю. Добавляю грибы и держу на огне несколько минут.

3. Затем добавляю оба крема, нарезанную кубиками куриную грудку, рубленую петрушку, соль, перец и сладкую паприку. Готовлю под крышкой на медленном огне, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким.


4. Добавьте приготовленные, высушенные макароны в емкость для соуса, перемешайте, пока соус не прилипнет к макаронам. Раскладываю блюдо по тарелкам, посыпаю тертым сыром и сразу подаю.

Приятного аппетита! :) .

Паста с курицей в сливочно-травяном соусе

Паста с курицей в сливочно-пряном соусе — идея для быстрого, вкусного и недорогого ужина. Блюдо готовится буквально за несколько минут, на наш взгляд, вкуснее всего с пастой гамлетс ;) Мясо стоит приправить любимыми специями, а в завершение посыпать тертым сыром или пармезаном.


Ингредиенты:

на 2 порции

300 г спиральных макарон 9000 3

200 г куриной грудки 9000 3

1 большая луковица
1 зубчик чеснока

хорошо.100-150 г сливок 18% 9000 3

50 мл жирных сливок 30% 9000 3

1-2 чайные ложки прованских трав

свежемолотый перец 9000 3

соль

1-2 столовые ложки масла для жарки 9000 3

возможно ваши любимые специи по вкусу,

например, чеснок, красный сладкий перец, карри

Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Приправить солью, перцем, небольшим количеством карри (можно использовать другие любимые специи). Нарежьте лук кубиками и обжарьте его в горячем масле, затем добавьте куриную грудку и жарьте несколько минут, пока мясо не перестанет быть сырым и не подрумянится.Далее добавляю выдавленный через пресс чеснок, оба крема и прованские травы, перемешиваю всю смесь до образования однородного соуса.

Отварить макароны в подсоленной воде al dente согласно инструкции на упаковке, слить воду и добавить в кастрюлю. Тщательно перемешайте макароны с соусом и подавайте на глубоких тарелках.


Я рад, что вы здесь, и я надеюсь, что вы останетесь со мной дольше. Не стесняйтесь следовать за мной на Facebook, Twitter и Instagram.Если вы воспользовались моим рецептом, пожалуйста, пришлите фото блюда на почту [email protected] Фото с вашего согласия опубликую в галерее читателей на Facebook. .

Смотрите также