ИНФОРМАЦИЯ

Мука яйца сахар вода


Есть мука яйца сахар что можно приготовить. Рецепты из муки

Что приготовить к чаю, если есть только САХАР, МУКА и ЯЙЦА? =

  1. Печенюшки в духовке.
  2. Найдите пару кислых яблок и сделайте шарлотку. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, хорошо перемешать и залить кусочки яблок, уложенные в форму для запекания. Выпекать примерно 35 минут при 180 градусах.
  3. Блины на воде.
  4. Постный пирог с черной смородиной (или вареньем)

    Рецепт теста позаимствовала на сайте "Готовим дома" у Олеси, немного переделала, пирог получается очень ароматным, тесто немного хрустящее, начинку можно делать с яблоками или с другими любыми ягодами, а так же с густым вареньем.

    Тесто
    1.5 стакана муки
    2 ст. ложки сахара
    5 ст. ложек растительного масла
    6 ст. ложек ледяной воды
    1 пакетик ванильного сахара
    сода на кончике ножа
    щепотка соли
    Начинка
    1 стакан замороженной черной смородины
    2-3 ст. ложки сахара
    1 ст. ложка муки

    Ягоды разморозить.
    В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
    В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
    Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
    Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

    Сверху распределить начинку.

    Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

    Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов.
    Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.

  5. все перемешай и пожарь)
  6. Быстро сбегать в ближайший магазин накупить сладостей разных, сахар в чай положить мука и яйца полежат до лучших времен.
  7. Есть батон? Можно гренки....или пирог!
    http://andrey-ninichuk.livejournal.com/73952.html
    Для пирога нужно 3-4 яйца, стакан сахара и муки
    а теперь подробно: Яйца сбиваем миксером и вводим сахар (200-250 гр.) , можно добавить ванили. Когда масса стала однородной добавляем муку (такой же стакан) .
    Протвень заранее подготавливаем - смащиваем подсолнечным маслом присыпаем манной крупой.
    Если есть яблока то на низ вылаживаем нарезанные и очищенные яблоки, поливаем сверху тестом и ставим на 30 - 40 мин. в духовку при температуре 200-250 градусов (первые 30 не открываем духовку, чтобы тесто не упало)
  8. бисквит
    3яйца
    100гр сахар -взбить
    100г муки
  9. Когда у меня не чего не осталось, я включаю смекалку. Иду к соседям прошу пару спичек (если у Вас электроплита) просите щепотку соли. И так-говорите, что хотите испечь самостоятельно пирог, или печенье. И спрашиваете у них какой нибудь рецепт. В диалоге-вспоминаете, что у Вас нет почти не чего, кроме муки и сахара... Работает на все 100 % не одна хозяйка не откажет Вам в пару яблочек если у не есть, масло или маргарин, и можно спокойно готовить. Не забудьте отблагодарить соседей кусочком.
  10. пирог шарлотка без яблок)
  11. бисквиты с вареньем... взбиваются яйца с сахаром, добавляется мука до консистенции густой сметаны... или в это тесто добавить яблок - будет Шарлотка
  12. бисквит
    1 яйцо взбить добела со стаканом сахара, соединить со стаканом муки
    и выпекать
  13. Пирог "Всегда удачный". Рецепт приготовления найдете у меня в профиле. Как раз те самые продукты, которые вы указали. Ссылку не могу разместить, так как еще новичок на ответах.
  14. Блины на воде, шарлотку без яблок.
  15. шарлотку
  16. в таком случае к чаю можно подать чай.
  17. получится прекрасный сухой бисквит
    5 яиц, взбейте с 5 ст. ложками сахара миксером до крепкой пены, потом медленно, аккуратно венчиком всыпьте 5 ст. ложек муки, постепенно, старайтесь сохранить воздушность яичной пены
    выливайте в форму и пеките
    будет отличный бисквит

    если есть варенье - можно либо разрезать и промазать, либо сверху, можно сверху притрусить сахарной пудрой или шоколадной стружкой, можно залить растопленным шоколадом
    вариантов куча

что приготовить из муки, молока, яиц, сахара?

  1. дык, все готово.
    Вставь в печь и приглашай отведать.
  2. Бизе..
  3. Блинчики
  4. Омлет
  5. БЛИННЫЙ ТОРТ.

    Ингредиенты:
    мука (любая) - 1 ст.
    яйца куриные - 3 шт.
    сахар тростниковый - 1 ст.
    вареная сгущенка - 1 банка
    фрукты (для украшения) - 3 шт.
    кокосовая стружка - (для украшения)
    сода - 1 ч. л.
    молоко коровье (или вода) - 1 л
    масло подсолнечное

    Время подготовки-15 минут
    Время приготовления-1 час

    Процесс приготовления:
    Приготовить блины. Для этого взбить в блендаре 3 яйца, сахар, соду. Добавить 1 л воды или молока, масло подсолнечное, муку. Хорошо размешать и испечь блины одинакового размера. Выкладывать блины на тарелку, смазывая их сгущенкой. Сверху смазать сгущенкой и украсить кокосовой стружкой и фруктами.

    БЛИННЫЕ РОЗОЧКИ.

    Ингредиенты:
    молоко коровье (теплое) - 750 мл
    яйца куриные - 2-3 шт.
    мука - 280 г
    сахар - 1 столовая ложка
    соль - щепотка
    масло подсолнечное - 3 ст. л.
    дрожжи (быстродействующие) - 5 г
    ванильный сахар - по вкусу
    сахарная пудра - (для украшения)

    Время подготовки-40 минут
    Время приготовления-35 минут.

    Процесс приготовления
    Смешать дрожжи с небольшим количеством сахара и 1 ст. ложкой теплого молока. Хорошо размешать и дать подняться.
    Яйца размешать с сахаром и солью. Влить теплое молоко и перемешать. Небольшими порциями всыпать муку, ванильный сахар и с помощью венчика замесить тесто без комков. Добавить растительное масло и дрожжи. Дать немного настояться до появления пузырьков. Если тесто получилось слишком густым или жидким нужно добавить тплого молока или муки соответственно.
    Разогреть сковороду, смазать ее маслом или кусочком свиного сала. Выкладывать столовой ложкой небольшие кружочки. Блины не должны быть слишком толстые. Блинчики смазать сливочным маслом.
    Сборка. Первый блинчик свернуть как плотный кулечек, затем добавить остальные лепесточки по 5 шт. Связать нижнюю часть кулинарным шпагатом или белой нитью, сложенной в несколько слоев. Отрезать нижнюю часть, чтобы розочки хорошо стояли и аккуратно расправить лепестки. Перед подачей убрать шпагат, посыпать сахарной пудрой и украсить зеленью лимонника или мяты.

  6. печеньки
  7. можно приготовить мумояса
  8. хворост, только нужна сметана
  9. БИСКВИТ
    6яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
    Отделить белки от желтков, аккуратно, чтобы желток не попал к белкам-не взобьтся. В чистой посуде (ни грамульки жира) начинаю миксером (или блендером) взбивать белки+несколько крупинок соли и постепенно добавляю сахар. Когда масса загустеет, постепенно ввожу желтки (не переставая взбивать). Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку.
    В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тплую духовку. Первые 30 минут выпекания при 180 вообще не подходите к духовке, и ни в коем случае не открывайте дверцу. Затем уменьшить температуру до 160 и допечь 15 минут. От этого он и зовется бисквит или дважды сделанный. Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут.
    Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Удачи!
    Можно порцию увеличить-10 яиц, 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки.

    БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
    Пеку бисквит и разрезаю его на 2 коржа, смазываю кремом (0,5л сметаны взбиваю с 1 стаканом сахара + ваниль) и на крем раскладываю любые ягоды (малину, разрезанную клубнику...) и накрываю вторым коржом. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой. Можно украсить орехами или свежими ягодами.

Сладости - самая радостная составляющая человеческого меню. Без них жизнь становится скучнее и грустнее. Так что приготовлением разных лакомств занимаются практически все хозяйки. И среди всяческих рецептов наибольшей популярностью пользуются десерты из яиц. Они отличаются огромным разнообразием. Есть вкусности, которые готовятся очень быстро, есть лакомства, требующие усердия и терпения. Объединяющая рецепты черта - вкуснейший результат. В этой статье мы собрали самые лучшие варианты, одобренные многими поколениями сладкоежек.

Самое быстрое печенье

Наиболее распространены десерты из яиц и муки. Их великое множество, и среди этого разнообразия трудно отдать предпочтение чему-то определенному. Но один из рецептов привлекает внимание тем, что требует на воплощение очень немного времени - а его в нашей жизни вечно не хватает. Для сотворения этого печенья нужно размягчить полпачки масла (не греть, не топить - естественным путем). К маслу вбиваются два яйца, всыпается мука (полтора стакана), пол-ложечки соды и полная - корицы. Любители имбиря могут сдобрить выпечку и этой пряностью. Замешивается негустое тесто, ложкой выкладывается на простеленный пергаментом противень - и в печь, минут на десять, до красивой корочки. Снимать с листа нужно горячим.

Безе

Это самый известный десерт из яиц и сахара. Готовится он несложно, если соблюсти правила взбивания белков. Их всего два:

  1. И яйца, и емкость для взбивания должны быть охлажденными.
  2. Посуда должна быть идеально сухой.

Пять белков очень аккуратно отделяются от желтков и обрабатываются миксером до устойчивых, плотных пиков. Затем, не останавливая взбивания, по паре ложек вводится сахар (стакан). Здесь нужно набраться терпения и призвать на помощь настойчивость. Процесс должен длиться не меньше 10 минут. Масса раскладывается небольшими горками по листу, печка греется до 100 0 по Цельсию, и безе убираются в нее примерно на час.

Медовые шарики

Десерты из яиц могут включать в себя самые разные дополнительные ингредиенты. В этом рецепте предлагается поэкспериментировать с медом. Пара ложек этого продукта немного подогревается и смешивается с двумя яйцами, ста граммами сахара и половиной ложечки соды. После тщательного вымешивания добавляются корица и полтора стакана муки. Тесто получается плотное, но не жесткое. Из него мокрыми руками скатываются шарики, размещаются на противне - и в печь на четверть часа при стандартной температуре (180 градусов).

«Птичье молоко»

Чуть ли не самый любимый детьми десерт из яиц и шоколада вполне реально приготовить самостоятельно. И будет он куда вкуснее, чем покупной. Полторы ложки желатина замачиваются в полустакане теплой воды. Через треть часа, когда желатин набухнет, он прогревается до окончательного растворения с использованием водяной бани. Четыре белка хорошенько взбиваются; когда они вдвое увеличатся в объеме, понемногу всыпается стакан сахара. Взбивание продолжается, пока пики не станут устойчивыми. В этот момент, не останавливая миксера, вливается остуженный желатин. Полученная масса выливается в форму и разравнивается. Посудина прячется в холодильник, пока масса не застынет. Затем растапливается плитка шоколада (опять же на водяной бане), и выливается на «Птичье молоко». Десерт снова прячется для охлаждения; резать его положено горячим ножом - так не будет крошиться шоколадная корочка.

«Желтки святой Терезы»

Десерты из яиц популярны по всему миру. Описанный ниже рецепт пришел из Испании, а точнее - из Авила, так что «Желтки» иногда называются еще и авильскими. Кстати, причем здесь святая Тереза, установить не удалось. Единственное, что объединяет с ней десерт - это город, с которым святая действительно была плотно связана.

Для приготовления испанского лакомства 20 мл натурального лимонного сока (отжать самостоятельно) разводятся двойным объемом воды. В жидкость всыпается сахар (110 граммов, это где-то половина стакана), и сироп уваривается, пока за ложкой не начнут тянуться нити. Жидкость остужается до состояния, когда ее можно трогать без ожогов. В сироп вливаются размешанные до однородности шесть желтков. Тонкой струйкой, при работе венчиком. На этом же этапе всыпается щепотка корицы, можно и цедру добавить. На тихом, но не минимальном огне, при помешивании масса доводится до загустения. Когда она остынет, от нее двумя ложечками отщипываются кусочки и обваливаются в сахаре или пудре. Затем они выкатываются в шарики и раскладываются по конфетным манжеткам.

Сладкий омлет

Следующий десерт из молока и яиц вполне может заменить ребенку завтрак - и будет съеден с удовольствием. Два яйца взбиваются с половиной стакана молока, щепотью соли и ложечкой сахара. Затем всыпаются две ложки без горки манки, и масса на пять минут оставляется - чтобы набухла крупа. Омлет выливается на горячую, подмазанную сковородку, прикрывается и держится минуты три, пока не схватятся края. Затем в центр выкладывается тонкий слой малинового варенья, и десерт дожаривается до готовности. Омлет складывается два раза, помещается на тарелку и поливается еще раз вареньем. Сытно, вкусно и красиво!

«Плавучий остров»

Очень быстро готовится десерт из причем получается весьма вкусным. Нужно осторожно отделить три белка, всыпать пять ложек сахара и взбить все на низкой скорости миксера до пышности. Затем в массу требуется положить две ложечки какао, увеличить быстроту миксера и продолжить взбивание. Какао лучше распределять понемногу: бывает, что белки от введенной «кучи» оседают и больше не поднимаются. Когда будут получены крепкие, не опадающие пики, масса перекладывается либо в большую емкость, либо по чашкам, на половину высоты посудины. Заготовка ставится на полминуты в микроволновку, с выставленной мощностью в 800 Вт. Вынутую вкусность можно полить шоколадным сиропом.

Шоколадный брауни

Этот десерт из яиц и какао тоже готовится очень быстро. К тому же не придется мучиться с белками - яйца идут в ход целиком. Неполная пачка масла (150 г) растапливается. Для этого достаточно выдержать продукт полминуты в микроволновке. К маслу добавляются стакан сахара, большой пакет какао (65 г) и ложечка После перемешивания в массу поочередно вбиваются два яйца. В промежутках между введениями будущий десерт хорошо обрабатывается миксером. Последней примешивается мука, примерно три четверти стакана. Тесто распределяется по форме и ставится в микроволновку на 4-5 мин., выбирается режим высокой мощности.

Австралийский десерт

Для него понадобятся два охлажденных белка. Они взбиваются до стойкой пены с чуточкой соли. Когда пена станет пышной, начинается подсыпание просеянной сахарной пудры. Вводится она постепенно, общим количеством в полстакана. После добавления всей пудры взбивание продолжается еще несколько минут. Крем распределяется по смазанной бумаге и ставится в печь, нагретую до ста градусов, на четверть часа. Меренга должна быть по поверхностям твердой, а внутри мягкой. Она покрывается взбитыми сливками, пластинками свежей клубники и листочками мяты.

Классический eggnog

Мы рассмотрели самые разные десерты из яиц. Но все они, так сказать, жевательные. А ведь есть еще и замечательный напиток, который не только вкусен, но еще и полезен. Естественно, имеется в виду гоголь-моголь. Научно доказано, что в классическом исполнении он очень помогает при заболеваниях горла. На одну порцию берется два яйца. Их нужно разделить на белки и желтки. Первые прячутся на холод; остывание займет около десяти минут. В это время вторые составляющие хорошо взбиваются с сахаром и несколькими крупинками соли. Сахар берется с оглядкой на собственные вкусы. Взбивание идет до тех пор, пока массы не станет вдвое больше. Охлажденные в другой посудине, тоже с солью и сахаром. Обе массы аккуратно соединяются в стакане, присыпаются мускатным орехом и украшаются взбитыми сливками.

Кофейная версия

Оригинальный гоголь-моголь можно разнообразить самыми разными способами. Например, сделать его тонизирующим напитком. Яйцо опять же разделяется, белок взбивается миксером, а желток растирается с сахаром. Стакан молока слегка подогревается и выливается в бокал. Сверху высыпается пара ложек растворимого кофе, поверх - желток, а в самый центр - взбитый белок. Пьется это сооружение без перемешивания.

Праздничный вариант

Гоголь-моголь может быть и алкогольным коктейлем. Причем в Америке он очень популярен в качестве рождественского напитка. Готовится он следующим образом. Четыре стакана молока подогреваются; когда жидкость станет горячей, в нее добавляются пол-ложечки ванили, пять бутонов гвоздики и ложечка корицы. Нагревание ведется еще немного, но давать молоку закипать нельзя. В глубокой миске дюжина желтков взбивается с сахаром. Его берется почти два стакана, но количество может варьироваться с учетом личных предпочтений. Масса вмешивается в молоко с энергичным помешиванием, чтобы яйца не свернулись. Кастрюлька возвращается на плиту и держится на огне, пока консистенция основы не станет напоминать заварной крем. Затем масса избавляется от гвоздичек, переливается в красивый кувшин и пару часов охлаждается. В нее медленно вливается ром (три стакана) - и емкость снова прячется на холод на всю ночь. Подается алкогольный гоголь-моголь в бокалах, украшенный шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Если выпечка не ваш конек, но порадовать себя вкусным хочется, то на выручку придут простые рецепты из муки. Обычно к списку продуктов еще добавляют яйца, иногда масло или маргарин. Из этого нехитрого набора можно приготовить бисквиты, печенье, блины, омлеты, пасту.

Простые рецепты из муки на каждый день

Ингредиенты

Яйца куриные 6 штук(и) Разрыхлитель 10 граммов Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 40 минут

Простые рецепты из муки и яиц – пышный бисквит

Белая пшеничная мука и яйца – основа идеального бисквита. Даже если вы не умеете печь торты, этот рецепт будет полезен. Бисквит всегда получается пышным и мягким. Можно пропитать его вареньем, прослоить сгущенкой или полить шоколадом.

Ингредиенты:

  • свежие куриные яйца высшего сорта – 6-7 шт.;
  • пшеничная мука высшего сорта – 230-240 г;
  • белый сахар песок – 280-300 г;
  • разрыхлитель – 10-11 г;
  • щепотка соли и ванилина.

Приготовление:

  • достаньте все продукты заранее, важно, чтобы они были одинаковой температуры;
  • муку дважды просейте, смешайте с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром;
  • желтки аккуратно отделите от белков и разотрите их с сахаром добела;
  • белки взбивайте пока масса не станет упругой;
  • соедините муку, белки, сахар с желтками, размешивайте очень аккуратно;
  • застелите форму промасленной бумагой, вылейте тесто и выпекайте на среднем нагреве от 40 до 60 минут.

Охладите выпечку в форме. Готовый кекс можно украсить фруктами, разрезать и сделать торт или пирожные. В тесто можно добавлять самые разные фрукты, ягоды, орехи, цукаты, сухофрукты. Если положить яблоки или груши, то получится привычная шарлотка. Добавьте ложку натурального какао, и ваш кекс станет шоколадным.

Самый простой рецепт из муки – шоколадный кекс в кружке

Когда выпекать торты нет ни времени, ни желания, на помощь приходят рецепты для микроволновки. Многие привыкли использовать эту кухонную помощницу только для разогрева или разморозки. Попробуйте отойти от привычных стереотипов и приготовить быстрый кекс.

Расклад рассчитан на одну стандартную кружку. Можно взять силиконовые формочки для капкейков. Обратите внимание – посуда, которую вы используете, должна выдерживать нагревание и не содержать металлических элементов.

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 3 ст. л.;
  • какао натуральное – 1 ст. л.;
  • тростниковый сахар – 2-3 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • теплая вода или молоко – примерно 0,5 ст. должно получиться тесто как на оладьи.

Приготовление:

Готовиться этот кекс очень просто. Смешайте все сухие ингредиенты в той посуде, в которой будете готовить. Аккуратно и постепенно вливайте воду или молоко, тесто должно быть как густая сметана. Потом выпекайте в микроволновке на среднем нагреве от 1,5 до 5 минут. Время приготовления зависит от индивидуальной мощности агрегата.

Этот рецепт можно бесконечно дополнять любыми ингредиентами. Изюм, рубленые орехи, шоколадная крошка, кокосовая стружка, карамель, цукаты – все это добавляется в произвольных количествах и делает вашу быструю выпечку еще вкуснее.

Простые продукты – яйца и мука – основа многих рецептов. Но даже если есть только эти два ингредиента, вы всегда сможете приготовить изумительное и простое блюдо. Еще один плюс этих рецептов – возможность проявить кулинарное творчество. Что бы вы не добавили – получится вкусно.

Как приготовить простое тесто быстро — рецепты для умных хозяек

Блюда из теста всегда выручают хозяйку, т.к. они очень сытные, вкусные и недорогие. Предлагаем вашему вниманию ТОП 11 самых лучших проверенных рецептов приготовления теста! Попробуйте приготовить из них блюда,и  мы уверены, что они станут вашими любимыми!

Сложно даже представить себе человека, который не любит изделий из теста. Пельмени, вареники, сдобные ватрушки…. Наверняка, воспоминания об этих яствах вызывает у вас аппетит. А запах домашней выпечки всегда ассоциируется с уютом и теплым семейным очагом. Приведем простые рецепты различного вида теста, которые, наверняка, пригодятся хозяюшкам. 

Тесто простое слоеное быстрого приготовления  

Изделия из такого теста получаются не такими нежными, и менее рассыпчатыми, чем при тесте длительного изготовления. Но, тем не менее, они все равно они очень вкусные и ароматные!

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 200 г маргарина или сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • ½-1/3 стакана муки 
  • 1 ч.л. сахара 
  • ¼ ч.л. соли 

Рецепт приготовления простого теста

  1. В глубокую посуду просейте муку. Добавьте порезанный на маленькие кусочки сливочное масло и маргарин.  Порубите масло (маргарин) с мукой ножом.
  2. В прохладную кипяченую воду положите соль, сахар размешайте, чтобы они полностью растворились.
  3. В муку с маслом влейте холодную воду и очень быстро замешайте тесто. Накройте его полотенцем или влажной салфеткой и поставьте на 2-3 часа в холодное место. Можно оставить его в холодильнике на ночь.
  4. Выньте тесто из холодильника,   раскатайте его в пласт толщиной приблизительно 0,5 см, и сложите его в три четыре слоя. Повторите такую процедуру 2 - 3 раза.  Тесто готово. Можно приготовить слоеные пирожки с картошкой, мясом, яблоками или вареньем. Приятного аппетита! 

Дрожжевое слоеное тесто

Предлагаем хозяюшкам рецепт необыкновенного теста. Из него получаются очень нежные, мягкие и рассыпчатые изделия, которые в течение  долгого времени остаются свежими и не черствеют. Тесто абсолютно не капризно, его сможет приготовить и не опытная хозяюшка.

Единственное условие таково: тесто после замеса должно подходить в холодном месте. Чем более долгим будет время расстойки, тем более вкусными и слоистыми получатся изделия. Минимальное необходимое время расстойки – 1,5-2 часа, оптимальное – около 12 часов.

Если поставить тесто в теплое место, время подхода значительно сократится, однако у вас получится обыкновенное сдобное дрожжевое тесто.

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 200 г масла сливочного (маргарина)
  • 3 стакана муки
  • 5-7 г сухих дрожжей или  25г свежих дрожжей
  • 1 стакан жидкости (яйцо, молоко, вода)
  • 3 ч.л. сахара

Рецепт приготовления простого теста

  1. В 1/3 стакана теплой воды разведите дрожжи, добавьте 1 ч.л. сахара.
  2. Муку просейте, соедините ее с оставшимся сахаром, солью и порубите с маргарином или маслом.  При желании это можно сделать и руками, однако масло не должно быть мягким! Лучше всего использовать замороженное масло, натерев его на тёрке и соединив с мукой.
  3. В воду с дрожжами, положите яйцо и размешайте содержимое стакана вилкой до однородной массы.
  4. Добавьте теплого молока, чтобы стакан был полным.
    Жидкость влейте в мучную смесь и замесите гладкое тесто. Если тесто получилось суховатым, добавьте 1-2 ст.л. воды, если мокрым – чуть-чуть муки.
    Тесто заверните в пленку и положите в холодильник не менее, чем на 1,5 часа, а лучше на ночь. Из теста сформируйте изделия и выпекайте их, предварительно смазав их яйцом с добавлением пары капель подсолнечного масла или воды.

Тесто простое песочное

Песочное тесто является одним из самых популярных. Из него готовят сладкую выпечку, а если исключить сахар, заменив его парой щепоток соли, то можно приготовить вкусный пирог с начинкой из грибов, картофеля или мяса.

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 300 г сливочного масла (маргарина)
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца 

Рецепт приготовления простого теста

  1. Сахар, яйца и масло положите в кастрюлю или миску. Деревянной лопаточкой перемешайте все содержимое, чтобы получилась однородная масса.
  2. Добавьте в эту массу и руками замешайте тесто. Оставьте тесто на 1-2 минуты в холодном месте, а затем можно приступать к формированию изделий.

Приведем еще один рецепт песочного теста. Изделия из него получаются также очень рассыпчатыми и нежными. 

Для приготовления простого теста понадобится (сладкое):

  • 150 г сливочного масла
  • 260 г муки 
  • 1 яйцо (по желанию можно взять лишь яичный желток) 
  • 1 ст. л. сметаны  (желательно брать жирную, лучше – домашнюю)
  • 2-3 ст.л. сахара 
  • 1 ч.л. ванильного сахара 
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. лимонной цедры (по желанию)

Для приготовления простого теста понадобится (несладкое):

  • 260 г муки 
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яичный желток (целое яйцо)
  • 1 ст.л. жирной сметаны
  • щепотка соли

Рецепт приготовления простого теста (сладкое)

  1. Муку с солью просейте горкой на стол. Добавьте  ванильный и обычный сахар. При желании добавьте цедру лимона.  Положите сверху нарезанное на небольшие кубики сливочное масло.
  2. Порубите муку со сливочным маслом ножом. В итоге у вас должна получится однородная мучная крошка. Можно проделывать процедуру в комбайне.
  3. Яйцо разбейте в чистую чашку и слегка взбейте его вилкой или венчиком. Влейте яйцо к мучной крошке.
  4. Перемешайте.  Если тесто рассыпается, положите в него 1 ст.л. сметаны. При приготовлении этого теста можно добавлять яйца и сметану сразу. Если вы хотите приготовить постное тесто, можно заменить сметану и яйца 5-6 столовыми ложками холодной воды.
  5. Замесите тесто, скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Подержите его в холодильнике  не менее 40-60 минут (можно дольше). 

Несладкое тесто готовится аналогичным образом, при этом нужно исключить: сахар, ванильный сахар и цедру лимона. 

Постное дрожжевое тесто

Для тех, кто придерживается Поста, предлагаем рецепт постного теста, в составе ингредиентов нет молока и яиц. Изделия из него в отличие от обычного дрожжевого теста  более крупнопористые. Они дольше остаются мягкими и не плесневеют.

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 5-7г сухих дрожжей или 25г живых дрожжей
  • 3 ч.л. сахара
  • 1 стакан воды
  • 1,5 ч л. соли
  • 3-3,5 стакана муки
  • 3-5 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления простого теста

  1. В глубокую посуду налейте тёплую воду, положите в нее  дрожжи и сахар, размешайте, чтобы они полностью растворились.
  2. Поставьте посуду в тёплое место, дождитесь, пока появится  пышная пена. В теплое время года можно оставить тесто при комнатной температуре, зимой приблизьте его к источнику тепла.
  3. В дрожжевую массу положите соль и влейте растительное масло. Добавьте 1 стакан муки и размешайте тесто ложкой, чтобы оно стало однородным.
  4. Всыпьте еще один стакан муки. Снова размешайте его ложкой. Должно получиться густое тесто.
  5. Стол присыпьте 1 стаканом муки и выложите тесто. Замесите его руками. Тесто должно получится гладким, влажным, но не должно быть липким. В противном случае добавьте еще муки.  Тесто накройте пленкой и оставьте подходить.
  6. Когда масса увеличится в объеме в 1,5 раза, его следует обмять руками и оставить, чтобы оно снова поднялось.  После этого можно уже приступать к формированию изделий.

Тесто простое дрожжевое

Все, наверное, слышали, что тесто очень любит, когда с ним работают в хорошем расположении духа.  Тесто очень хорошо чувствует наше настроение. Желательно, когда вы вымешиваете тесто, чтобы не было резких и очень громких и звуков, иначе оно может опасть или  плохо подходить.

Чтобы работать было не скучно и приятно, включите спокойную, оптимальный вариант - классическую музыку. И вот увидите, ваши изделия будут, непременно, очень вкусны  и воздушны!  Готовьте с любовью - и тогда, все у Вас получится!

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 1 стакан воды или молока
  • 20-30 г свежих дрожжей
  • 4 стакана муки 
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. масла растительного (можно использовать маргарин, сливочное масло)
  • ½ стакана сахара (если вы готовите несладкое тесто, положите всего 1-2 ч.л.)
  • ¼ ч.л. соли

Рецепт приготовления простого теста

  1. Безопарное дрожжевое тесто. Такой способ применяется, когда в тесто кладется немного сдобы – сахара, масла, яиц. Тесто замешивается в один подход.
  2. В теплой воде или молоке (температура приблизительно 35-37°C) растворите дрожжи.  Добавьте сахар, соль, яйца, всыпьте муку и замесите тесто.
  3. В конце замеса добавьте растительное или растопленное и охлажденное сливочное масло или маргарин и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть. При этом тесто не должно быть крутым! 
  4. Готовое тесто чуть-чуть присыпьте мукой или смажьте растительным маслом. Накройте его полотенцем или  салфеткой и поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется, слегка обомните его и дайте подойти еще разок. После этого можно заняться формовкой. 

Пряничное простое тесто

Нет, пожалуй, более простой выпечки, чем пряники! Они готовятся очень быстро, а на вкус готовые изделия– пальчики оближешь! Из указанного количества изделий, получается большое количество пряничков. При желании, уменьшите количество ингредиентов, соблюдая пропорции.

Для приготовления простого теста понадобится:

  • 250г мёда
  • 100 г масла сливочного
  • 250г сахара
  • 3 яйца
  • 7,5 стаканов муки
  • 1 ч.л. с горкой соды
  • пряности (по желанию: корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, ваниль)

Рецепт приготовления простого теста

  1. 3 ст.л. сахара расплавьте в алюминиевой кастрюльке, чтобы он стал коричневым.  Снимите с огня и слегка остудите, постоянно помешивая.  Соблюдайте меры предосторожности! Если добавить в воду в кипящий сахар, горячая жидкость будет сильно разбрызгиваться.
  2. Когда сахар остынет, влейте 0,3 стакана кипятка, хорошо перемешайте, добавьте весь сахар и поставьте кастрюлю на огонь.  Доведите массу до кипения. Сахар должен полностью раствориться. 
  3. В большую миску выложите масло и мёд.  Если мёд сильно засахарился, то предварительно растопите его на водяной бане.
  4. Влейте в мед кипящий сироп. Масло и мед должны полностью раствориться и должна получиться однородная масса.  Остудите, чтобы она стала теплой.
  5. Положите яйца и слегка взбейте. Добавьте соду и муку (оставьте пол стакана). Замесите тесто. Половину оставшейся муки высыпьте на стол и выложите тесто. Муку нужно домешивать при необходимости. 

Простое тесто для пельменей

Понадобится:

  •  0,5 кг муки;
  •  200 г холодной воды;
  •  2 яйца;
  •  1 ложка масла;
  •  0,5 ложечки соли.

Как приготовить тесто для пельменей

  1. Воду, соль и яйца смешивают вместе и охлаждают.
  2. В горочке муки делается углубление и тонкой струей вливается готовая смесь. Когда тесто получится однородным, но не липким, добавляется масло. Продолжая вымешивать, нужно добиться эластичной консистенции.
  3. Плотное тесто на 30 минут кладут в холод.

Простое заварное тесто для чебуреков

Понадобится:

  •  2 стак. муки;
  •  3 ложки растительного масла;
  •  1 стак. воды;
  •  ½ ложечки соли.

Как приготовить тесто

  1. Стакан воды поставить закипятить и растворить в нем соль.
  2. Кипяток налить в миску с подготовленной мукой, влить масло.
  3. Быстро все перемешать ложкой, а когда чуть остынет – руками.
  4. Завернуть тесто в пленку и оставить «отдохнуть» на полчаса.

Простое тесто на простокваше

Понадобится:

  •  600 г муки;
  •  250 мл простокваши;
  •  80 мл масла;
  •  2 яйца;
  •  5 г соли;
  •  7,5 г сухих дрожжей;
  •  80 г сахара.

Как приготовить простое тесто

  1. К просеянной муке всыпать сахар, дрожжи и соль.
  2. Влить в смесь простоквашу и масло, вбить яйца.
  3. Перемешать тесто и оставить в тепле на 40 минут.
  4. Снова обмять тесто и дать еще раз подняться.

А как часто вы готовите блюда из теста? Есть ли у вас какие-то секреты? 


Оладьи на воде - рецепт с фото

Оладьи на воде – весьма вкусное лакомство, не смотря на то, что почему-то принято считать, что выпечка на воде менее сытная и пышная, чем приготовленная на молоке. Сегодня я поделюсь с читателями тройкой рецептов, опробовав любой из которых вы сможете самолично убедиться, что оладьи на воде – это полноценное сладкое блюдо, которое к тому же выделяется уменьшенным содержанием калорий. Один из главных козырей таких оладий – это скорость готовки. Благодаря этому, очень часто такую выпечку вносят в перечень меню завтрака, но не реже готовят ее и на полдник, когда хочется посреди дня отведать тепленьких оладий прямо из сковороды, а стоять долго на кухне желания вовсе нет.

Весь процесс готовки оладий довольно-таки прост и понятен. Достаточно всего лишь смешать в одной емкости все продукты, указанные в перечне ингредиентов, и перемешать их в однородную массу с помощью венчика или миксера. Полученная масса и будет идеальным тестом для оладий на воде. В состав теста чаще всего входят одни и те же продукты: вода, соль, мука, сахар, растительное масло и яйца. Иногда хозяюшки добавляют дополнительные ингредиенты, такие как дрожжи, которые можно заменить содой (для пышности), ванили (для запаха), ароматные добавки (для вкуса).

Прелесть рецепта оладий такова, что исключив из состава сахар, у вас получатся несладкие оладьи на воде. В зависимости от этого вы можете подбирать и соответствующую начинку. В тесто для сладких оладий можно добавить кусочки ягод, фруктов, кураги или изюма. В несладкие оладьи можно положить обжаренные овощи: лук, морковку, квашеную капусту и т. д.

Когда тесто на оладьи готово, самое время перейти к процессу жарки. Сковороду смазывают растительным маслом и ставят разогреваться на огонь. Столовой ложкой накладывают тесто, накрывают сковороду крышкой и обжаривают оладьи с обеих сторон до готовности. Как правило, 3-4 минут на каждый бочек достаточно.

Все же, когда речь заходит об оладьях на воде, молоке или кефире, чаще всего подразумевают именно сладость. Потому, перед подачей к столу, оладьи можно ко всему еще полить сиропом, сгущенным молоком, медом, или просто посыпать сахарной пудрой.

Простые оладьи на воде без яиц

Если у вас в холодильнике минимальный набор продуктов, то это не беда. Даже без яиц можно приготовить вкусные оладьи на воде, которые по вкусовым качествам не будут уступать любым другим. Также, если вы соблюдаете пост, то берите этот рецепт оладий на заметку.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки
  • 300 мл воды
  • ½ ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Муку просеиваем в глубокую емкость.
  2. Тоненькой струйкой вливаем в муку питьевую воду комнатной температуры не переставая помешивать.
  3. Добавляем в массу сухие дрожжи, сахар и соль. Замешиваем тесто на оладьи.
  4. Накрываем емкость с тестом полотенцем, и ставим в теплое место на 60 минут.
  5. На сковороду наливаем растительное масло и ставим ее разогреваться.
  6. Столовой ложкой порционно выкладываем тесто на сковороду и накрываем ее крышкой.
  7. Обжариваем оладьи на среднем огне с обеих сторон до полной готовности.

Пышные оладьи на воде с яйцами и содой

Пышные оладьи можно приготовить не только на дрожжах, но и на соде. В этом случае вы будете избавлены от необходимости ожидать пока тесто подойдет, и быстрее справитесь со всем процессом готовки.

Ингредиенты:

  • 3 ст. воды
  • 100 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • Уксус
  • 2 ст. муки
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. В воду всыпаем сахар, соль и вбиваем яйца. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы.
  2. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
  3. Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто.
  4. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем ложкой тесто.
  5. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Домашние дрожжевые оладьи на воде

Этот рецепт один к одному соответствует тому, по которому готовят оладьи на воде в школах и детских садах. Благодаря дрожжам они получаются чрезвычайно пышными и сытными, потому могут сойти за полноценный завтрак для всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • 500 мл воды
  • 14 г. свежих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 3 стакана муки
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Воду подогреваем в микроволновке и всыпаем в нее дрожжи. Даем им полностью раствориться.
  2. Добавляем в воду с дрожжами сахар, соль и яйцо. С помощью миксера смешиваем все ингредиенты до однородности массы.
  3. Затем всыпаем в массу муку и вымешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  4. Через 60 минут слегка перемешиваем тесто и оставляем его еще на полчаса.
  5. Из теста формируем оладьи, выкладываем их на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Теперь вы знаете, как готовить оладьи на воде. Приятного аппетита!

Оладьи на воде – это не роскошь, потому каждый начинающий кулинар, сможет без усилий приготовить такое лакомство себе и своим близким как к завтраку, так и просто так. Свои тонкости готовки оладий, конечно же, есть, но они не столь существенны, чтоб вы с ними не справились. Напоследок, как и всегда, я хочу дать пару советов, чтоб ваши оладьи на воде получились вкусными и с первого раза:
  • Перед использованием не забудьте просеять муку, от этого ваши оладьи на воде получаться более пышными;
  • Вода, которую вы используете для рецепта, должна быть теплой. В случае если вы готовите дрожжевое тесто на оладьи, это правило нужно соблюдать в обязательном порядке;
  • Не бойтесь экспериментировать и добавлять в тесто различную начинку: фрукты, ягоды, орехи или кусочки шоколада;
  • Лучше всего обжаривать оладьи на воде на растительном масле и под плотно закрытой крышкой сковороды. От этого они не только равномерно прожарятся, но и будут иметь изумительно аппетитный цвет.

Классические блины на молоке, пошаговый рецепт с фото

Масленица 2022. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Лёгкие блины и оладьи средне Классический рецепт блинов

Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать ...

Коллекция рецептов блинов на сайте Гастроном.ру

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Рецепты блинов на молоке с фото

Блины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления ...

Рецепты бездрожжевых блинов с фото

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и ...

средне Блины на молоке с припеком средне Дрожжевые блины на молоке

Без блинов дрожжевых на молоке шумная Масленица просто немыслима! Такие готовили наши бабушки и мамы ...

средне Тонкие блины на молоке

Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают ...

легко Сырники классические

Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией ...

средне Простые блины на молоке

Простые блины на молоке получатся идеально — при условии, что вы будете в точности соблюдать все ...

средне Классические сырники на сковороде

Казалось бы, ну, кто не умеет готовить классические сырники на сковороде?! Однако практика ...

легко Блины на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом

Блины на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом, — это уже не просто блюдо масленичного ...

средне Заварные блины на молоке

Если вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые ...

средне Толстые блины на молоке с икрой

Предпочитаете сытные блюда? Тогда толстые блины на молоке с икрой по этому рецепту всенепременно ...

средне Классические блины на кефире

Классические блина на кефире — просто мечта хозяйки: получаются они очень красивыми, поджаристыми, а ...

мука, яйца, сахар, масло сливочное

Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог.

Как использовать кислое молоко ещё? Есть множество рецептов выпечки, настолько разнообразной и вкусной. Ведь прокисшее молоко — простокваша, сам по себе продукт замечательный, натуральный и некоторые её любят просто пить в натуральном виде. Ну если вы не относитесь к таким любителям, поделюсь рецептами, ведь я именно из деревни и хорошо знаю, что можно сделать вкусного из скисшего молока.

Рецепты из кислого молока

Если ваше молоко прокисло случайно, совсем не беда, можно приготовить много вариантов вкусных завтраков из него. Но если вы специально поставили молоко прокисать, чтобы приготовить из него что-то, тем более, если молоко настоящее, не магазинное, тогда обратите внимание на то, что через день в банке сверху образуется вершок, сливки, которые нужно аккуратно снять ложечкой.

Это настоящие сливки которые потом становятся сметаной. Снимать их необходимо, иначе они быстро портятся и дают горечь простокваше и всем продуктам, которые из неё будут делаться.

Как сделать домашний творог

Это самое полезное, что можно сделать из сквашенного молока. Настоящий домашний творожок, зернистый и мягкий, нежнейший, что может быть лучше и вкуснее на завтрак с малиновым вареньем. Кстати, летом молока особенно много и творог приходится делать часто, чтобы он не портился мы замораживаем его в пакетах раскладывая в морозилке, иногда хватает на пол зимы.

Я обычно делаю творог в трёхлитровой банке, но вы можете использовать кастрюлю, только не алюминиевую. Тут важно не перегреть скисшее молоко, иначе творог получится мелкими крупинками и будет очень сухим. А если не дать сыворотке нормально отделиться, то он будет водянистым и кислым.

Банку или кастрюлю с кислым молоком нужно посадить на водяную баню, в другую большую по диаметру и литражу кастрюлю, так, чтобы уровень воды доходил до больше половины банки. Медленно нагреваем воду, не давая ей закипеть и смотрим на состояние простокваши. Скоро начнёт отделяться прозрачно-желтоватая сыворотка, и появятся белые творожистые хлопья, это и есть будущий творог.

Когда творожистые сгустки отделятся хорошо и останутся внизу, можно процеживать, откидывать творог. Для этого возьмите марлю, сложите в четверо и застелите ею дуршлаг. Аккуратно выливайте сыворотку, не сливайте её, на ней можно тоже что-то приготовить. Творог останется в марле, за всё время не нужно встряхивать или перемешивать его, тогда он получится слоистый,

Теперь концы марли нужно завязать и подвесить творог стекать над миской, через некоторое время, часа два обычно, его можно кушать.

Оладьи на кислом молоке, рецепт

Мы возьмём такие продукты:

  • Пол литра кисляка
  • Стакан муки
  • Пол чайной ложечки пищевой соды
  • Две столовые ложки сахара
  • Растительное масло

Как печь оладушки из кисляка:

Вы заметили? Никаких яиц, они «садят» тесто и оладушки получаются «резиновые». В кислое молоко добавляем сахар и соль, перемешиваем. Соду смешиваем с мукой и вводим в жидкость. Даём немного постоять, чтобы прошёл процесс гашения.

Начинаем выпекать на разогретой сковороде на небольшом количестве масла. Если сковородка антипригарная, то вообще не наливайте масло, пеките на сухой. Подавать оладьи вкусно со сметанкой или с джемом.

Блинчики на кислом молоке

Что берём для рецепта:

  • Пол литра скисшего молока
  • Два яйца
  • Пол чайной ложечки соды
  • Три столовых ложки сахара
  • Три столовых ложки постного масла
  • Щепотка соли
  • Сливочное масло, чтобы смазывать блинчики

Как приготовить кружевные блинчики на кислом молоке:

Немного подогреем простоквашу, чтобы температура была немного выше комнатной, туда добавим сахар с солью. У яиц отделим желтки, добавим в кисляк и разобъём, белки нужно немного подержать в холодильнике и потом взбить.

В тесто добавляем понемножку муку и соду, чтобы оно было в меру жидким. Так же добавляем растительное масло, хорошо размешиваем. В конце выливаем взбитые белки. Начинаем выпекать на смазанной жиром или салом сковороде. Каждый блинчик по желанию смазываем сливочным маслом, пока не остыл.

Пирог на кислом молоке или кефире


Такой заливной пирог можно стряпать или любыми другими фруктами, он всегда вкусный и готовится быстро.

Мы для пирога возьмём:

  • Стакан простокваши
  • Два яйца
  • Стакан сахара
  • Пачку маргарина или масла сливочного
  • Пол чайной ложечки соды
  • Два средних яблока
  • Полтора-два стакана муки

Как готовить:

В простоквашу вбиваем яйца и засыпаем сахар, взобъём миксером, пока сахар не разойдётся. Добавляем размягчённый маргарин, размешиваем. Потом режем на маленькие кубики яблоки и добавляем их в будущее тесто. В последний заход вмешиваем муку с содой. тесто должно стать по консистенции похоже на сметанообразную массу.

Противень выстилаем пергаментной бумагой для выпечки и на него заливаем наше тесто, разравниваем его ровным слоем и ставим в духовку запекаться при температуре 180 градусов, достаточно 30-40 минут, можно готовность проверить зубочисткой.

Лепёшки на кислом молоке

Это рецепт из детства, такие вкусные, что невозможно оторваться. Особенно вкусно их есть горячими, запивая парным молоком. Можно съесть целую гору.

Что для рецепта нужно:

  • Литр кислого молока
  • Два яйца
  • Стакан сахара
  • Щепотка соли
  • Чайная ложка соды
  • Мука сколько надо тесту

Как жарить лепёшки:

Вначале размешиваем с простоквашей сахар, чтобы полностью разошёлся, добавляем яйца, соду и соль, начинаем вводить муку и начинать замес теста. Оно должно стать похожим, как на пельмени.

Круглые лепёшки раскатываем на столе, посыпанном мукой и разрезаем ножом, по середине каждого кусочка тоже делаем разрезы, чтобы они прожарились. Жарим на сковороде с постным маслом. Есть можно и горячими и холодными.

Пирожки на кислом молоке

Для стряпни мы возьмём:

  • Стакан простокваши
  • Сто грамм сливочного масла
  • Пол чайной ложечки соды

Начинка:

  • Пол кило куриной печени
  • Триста грамм картофеля
  • Луковица
  • Подсолнечное масло

Как готовить пирожки на прокисшем молоке:

Вначале отвариваем картофель и печень для начинки. Из картофеля делаем пюре, печень пропускаем через мясорубку. В сковородке обжариваем до золотистого цвета лук. Все составляющие смешиваем.

В кислое молоко добавляем соль, соду, размягчённое масло и замешиваем тесто, чтобы только перестало прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и на пол часа оставляем. Потом начинаем стряпать пирожки. Их можно выпекать и в духовке, и жарить на сковороде.

Вареники с вишнями на кислом молоке


Настоящие украинские вареники, пушистые, со сметаной, а внутри спелые вишенки. Ну что может быть восхитительнее!

Мы возьмём для рецепта:

  • Стакан простокваши
  • Пол чайной ложки соды

Для начинки:

  • Ягоды вишни без косточек
  • Сахар
  • Сметана

Как готовить вареники на скисшем молоке:

Из простокваши, соды, соли и муки замешиваем тесто, такое как на пельмени. Ему нужно дать хорошо выстояться, это обязательное условие для пышных вареников. На час мы накрываем его полотенцем. А пока вытащим косточки у вишни.

Тесто раскатываем пластом не толще 5 мм и стаканом вырезаем сочни. На каждый кладём несколько вишенок и по вкусу сахар. В это время у нас уже должна закипать вода. Украинские вареники варятся на пару, над кастрюлькой натягивают марлю и на неё складывают вареники. Но можно варить и в воде, получаются ничуть не хуже. Время варки легко рассчитать, закладываются по семь вареников, когда будет налеплена следующая партия из семи вареников, первые уже будут готовы,

Вытаскивать вареники нужно не на блюдо, а на полотенце, чтобы обсушить их. Подаются они политыми сметаной.

Манник на кислом молоке

Что необходимо будет взять:

  • Стакан кисляка
  • Стакан манки
  • Стакан муки
  • Чайную ложку соды
  • Стакан сахара
  • Двести грамм масла сливочного
  • Два яйца

Как испечь манник:

Манную крупу высыпаем в кислое молоко и даём разбухнуть в течение пары часов. Потом вбиваем яйца, выливаем растопленное масло, засыпаем сахар, соду и муку. Тесто получается густоты сметаны.

Противень выстилаем пекарской бумагой и туда выливаем тесто. Выпекаем сорок минут при температуре 180 градусов.

Запеканка на кислом молоке


Нам будет нужно взять:

  • Пол литра простокваши
  • Два яйца
  • Стакан манки
  • Одну треть стакана сахара
  • Щепотку соли
  • Две столовых ложки изюма
  • Сливочное масло
  • Панировочные сухари

Как сделать запеканку:

Заливаем манную крупу кисляком и даём около часа постоять. А пока взбиваем яйца с сахаром, потом вмешиваем их в разбухшую массу из манки, добавляем соль и изюм.

Форму внутри обмазываем сливочным маслом и обсыпаем сухариками, выливаем тесто и ставим запекаться. Слегка начнёт подрумяниваться, сверху положим кусочек сливочного масла. Время выпекания 20-30 минут.

Печенье на кислом молоке

Что будет необходимо:

  • Два стакана кислого молока
  • Полтора стакана сахара
  • Два яйца
  • Пачка маргарина
  • Пятьсот грамм муки
  • Полпакетика разрыхлителя
  • Ванилин

Как делать такое печенье:

Твёрдый маргарин порезать ножом и смешать с мукой, отдельно смешать кисляк с сахаром и яйцами. Влить жидкость в муку с маргарином, добавить разрыхлитель и ванилин, замесить тесто.

Раскатать пласт не толще полсантиметра и формочками вырезать печенье, выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Выпечка на молоке бывает разной, но большинство рецептов абсолютно не сложны. Именно эта простота приготовления и сливочный вкус делают ее такой популярной. Ниже приведены самые удачные рецепты выпечки из «молочного» теста, где в качестве основы используются обычное коровье молоко, его топленый, сгущенный или скисший вариант, а также экзотический кокосовый продукт.

Лучшие рецепты теста на основе молока

Выпечка на молоке на скорую руку может быть разной: от молочных коржиков до тающих во рту тортов, которые готовятся меньше часа. У каждой хозяйки есть свой топ-лист самых вкусных «молочных» рецептов, на перечисление их всех не хватит одной статьи, но никто не станет спорить, что аппетитные пончики и воздушный заварной бисквит на молоке достойны называться лучшими рецептами такой выпечки.

Для заварного молочного бисквита следует взять:
  • 3 яйца;
  • 165 г сахарного песка;
  • 120 мл молока;
  • 60 г сливочного масла;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 165 г муки;
  • 3 г соли;
  • 3 г ванилина.
Выпечка по шагам:
  1. В молоко выложить измельченное кубиками масло и отправить на огонь, чтобы оно закипело.
  2. Яйца с сахаром, солью и ванилином превратить миксером в пышную пенную массу, в которую затем в два-три приема вмешать муку, предварительно соединив ее с разрыхлителем.
  3. Кипящее молоко также в несколько приемов влить в тесто и старательно размешать. Перелить массу в выстеленную пергаментом форму и готовить в разогретом духовом шкафу полчаса при 170 градусах.

Готовый бисквит можно использовать, как основу для торта или просто нарезать на порционные ломтики и подать вместе с чаем.

А для аппетитных пончиков на молоке нужны:
  • 250 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 60 г сливочного масла;
  • 80 г белого кристаллического сахара;
  • 1,5 г ванилина;
  • 1,5 г соли;
  • 11 г сухих дрожжей;
  • 600 г муки.
Способ выпечки:
  1. Яйца разболтать с сахаром до однородности, влить молоко и растопленное масло. Отдельно смешать муку с остальными сыпучими продуктами.
  2. Соединить обе составляющие теста (жидкую и сыпучую) и вымесить эластичную массу, которой дать подойти в тепле один час.
  3. Далее раскатать тесто в сантиметровый пласт, из которого вырезать кружки с отверстием в центре. Дать заготовкам еще четверть часа полежать в тепле, а затем буквально по 2 – 3 минуты обжарить в кипящем растительном масле с двух сторон.

Готовые пончики можно покрыть цветной сахарной глазурью и украсить кондитерскими посыпками или дроблеными орехами, кокосовой стружкой.

Выпечка на молоке в духовке на скорую руку

Сколько нужно времени, чтобы испечь что-то вкусненькое в духовке? Час-полтора? Нет! Вкусный манник на молоке без муки испечется практически за сорок минут.

Чтобы проверить это, необходимо взять:
  • 160 г манной крупы;
  • 200 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3,5 г соды.

Готовый пирог можно припорошить сахарной пудрой или заглазировать. Кексы проще всего оформить «шапочками» из взбитых сливок, а отдельные коржи легко перемазать любым кремом и собрать в торт.

Тесто, замешанное на молоке, всегда вкуснее, чем его аналог на воде. Это подтвердит любая хозяйка, но при условии, что его выбору уделили должное внимание. Не стоит покупать молоко на стихийных рынках у непроверенных продавцов, и тогда выпечка, приготовленная на молоке, обязательно порадует своими вкусовыми качествами.

Которые понравятся даже тем детям и взрослым, которые обычно молоко на дух не переносят.

Молочное суфле

Можно есть молочный пудинг и теплым. В этом виде он отлично сочетается с сырниками, пшеничными и овсяными оладьями, со слоеными фруктовыми пирогами. Кроме того, если вы собираетесь угощать этим десертом детей или не переносите алкоголь даже в малых дозах, то коньяк добавлять не нужно.

Кисель молочный с сезонными ягодами

Мы будем готовить этот десерт с черешней, а вы можете использовать клубнику, малину, ежевику, черную или красную смородину , чернику и даже чернослив или курагу. Если же у вас под рукой не оказалось никаких ягод, то не расстраивайтесь – кисель хорош и без дополнительных топпингов.

7 десертов из молока

Ингредиенты (на 4-6 порций):

  • Молоко (любой жирности) – 1 литр,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 1,5 стакана,
  • Крахмал картофельный – 2 ст. ложки,
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка,
  • – 300-350 г.

Приготовление:

В одной кастрюле вскипятите молоко. В другой – тщательно разотрите яйца с сахаром, добавьте картофельный крахмал и размешайте. Постоянно помешивая и снова растирая получившуюся массу, залейте ее горячим молоком. Поставьте емкость на средний огонь и, мешая деревянной ложкой, доведите смесь до кипения. Охладите до комнатной температуры, положите ванилин.

Совет от сайт: вы можете сделать смузи без добавления сливок, в этом случае возьмите не 500 мл молока, а 1 литр. Кроме того, количество сахара тоже можно варьировать – оно зависит от сладости персиков и от ваших собственных вкусовых предпочтений.

Молочный коктейль

Мы привыкли, что при приготовлении молочного коктейля обязательно используется мороженое, а все ингредиенты просто взбиваются миксером или блендером до нужной консистенции. Однако можно приготовить этот напиток по-другому, и будет не менее вкусно.

Многие хозяйки задаются вопросом: что можно приготовить вкусненького из муки и яиц? Оказывается, даже из этих простых ингредиентов можно приготовить вкусные и сытные блюда.

Омлет из муки и яиц

Помните, как в детском саду нам давали вкусный и пышный омлет? Приготовить такой никак не получалось, вроде бы все было просто, но омлет не выходил таким пышным и таким вкусным. Представляем вашему вниманию рецепт омлета, который можно приготовить из муки и яиц.

Ингредиенты:

  • мука – 1 ч.л.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец болгарский и помидор – по 1 шт.

Приготовление этого блюда:

  • Белки нужно отделить от желтков. Белки взбить вилкой или венчиком, затем можно присоединить желтки, продолжить взбивание.
  • Не останавливаясь, в массу нужно добавить сметану, соль, специи и муку. Когда масса станет однородной, можно отключить миксер.
  • Овощи нужно нарезать кубиками, высыпать в яичную массу.
  • Приготовить форму для запекания, смазать ее маслом (растительным или сливочным).
  • Далее нужно влить тесто в форму, поставить в духовку. Время приготовления – полчаса.

Бисквит из яиц и муки

Даже при минимальном наборе продуктов можно испечь вкусный бисквит. Времени потребуется минимум, продуктов также, а результат будет впечатляющим.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – неполный стакан;
  • масло растительное – 1 стакан;
  • ванилин – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  • Яйца нужно взбить с сахаром, не отделяя белки от желтков.
  • Муку просеять, добавить пекарский порошок, ванилин, перемешать.
  • В яичную массу ввести растительное масло, перемешать, добавить сухие ингредиенты.
  • Тесто хорошенько вымесить, чтобы было однородным. По консистенции тесто получится, как густая сметана.
  • Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке («Выпечка» – 45 минут).
  • Готовность бисквитного коржа проверяют деревянной зубочисткой.


Блинчики из муки и яиц

Что понадобится:

  • мука – 1.5 стакана;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • вода – 500 мл;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Как сделать тонкие блинчики:

  • Взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем соль.
  • Просеиваем муку, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
  • В смесь сахара с яйцами выливаем третью часть воды, добавляем муку (всю сразу). Тесто перемешиваем ложкой, потом можно взбить миксером.
  • Если сразу вылить всю воду, то в жидком тесте образуются комочки, которые трудно разбить. Поэтому готовим тесто таким способом, оно сразу получится густым.
  • Оставшуюся воду выливаем в конце. Тесто получится как раз нужной консистенции.
  • Блинчики выпекаем на сковородке с добавлением растительного масла. Достаточно только чуть-чуть смазать маслом сковородку.

Блинчики получатся тонкими. Их не нужно смазывать сливочным маслом, нужно только в процессе выпекания складывать их горкой на тарелку, которую нужно накрыть крышкой. В конце приготовления блинчики будут нежными и мягкими.


Воздушное пирожное из яиц и муки

А этот вкусный и нежный десерт готовится очень легко и просто из таких продуктов:

  • яиц – 4 шт.;
  • сливочного масла – 125 г;
  • соли – щепотка;
  • молока (подогреть) – 0.5 л;
  • сахара – 150 г;
  • муки – 120 г;
  • ванильного сахара – по вкусу;
  • воды – 1 ст.л.

Как приготовить воздушное пирожное:

  • Яйца достаем из холодильника, отделяем желтки от белков.
  • Взбиваем белки, добавив щепотку соли. Получится крепкая пена.
  • Масло нужно растопить, подождать 5 минут, пока остынет.
  • В желтки нужно вылить растопленное сливочное масло, перемешать.
  • Теперь молоко: если холодное, то нужно чуть-чуть подогреть. В желтковую массу высыпать постепенно небольшими порциями муку, перемешивая, вылить 1 стакан молока.
  • Взбить хорошенько желтковую массу с мукой и молоком, вылить оставшееся молоко, перемешать.
  • Постепенно ввести взбитые яичные белки, по одной столовой ложке, осторожно примешивая. Тесто получится жидковатым.
  • Подготовка неразъемной формы: смазать маслом, присыпать манкой или мукой. Тесто вылить в форму, поместить в духовой шкаф.
  • Температура нагрева 175 градусов, длительность выпекания 1 час и еще 20 минут. Ориентируйтесь по внешнему виду массы: она должна сверху быть румяной, а если аккуратно пошевелить форму, то масса будет «шевелиться».
  • Можно отключать духовку, остудить выпечку, потом присыпать сахарной пудрой и можно нарезать на кусочки.


В большинстве случаев в выпечке используются такие компоненты как яйца, мука, масло, сахар – что приготовить из этого набора, чтобы побаловать близких вкусным десертом? Если у вас найдутся эти продукты, то вариантов блюд можно придумать достаточно много. Предлагаем читателям сайта «Популярно о здоровье» несколько простых и доступных рецептов, которые выручат в случае неожиданно нагрянувших гостей или подойдут для семейного сладкого ужина.

Сладкое печенье к чаю

Рецепт достаточно прост, а печенье получается на вкус нежным и рассыпчатым. Нам потребуется:

200 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 400 грамм муки;
- 200 грамм сахара.

Кроме того, в тесто нужно будет добавить 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и немного ванильной эссенции для насыщенного аромата.

Сначала растереть размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром. Отдельно яйца смешать с ванильной эссенцией или ванильным сахаром. Соединить все компоненты, постепенно добавить муку, аккуратно помешивая и не допуская образования комочков. Из полученной массы сформировать однородное тесто, дать ему постоять 5-10 минут, а затем раскатать.

Толщина получившегося пласта должна быть 0,5-0,6 см. Из него при помощи металлических фигурных формочек или обычного стакана вырезать печенье. Противень застелить бумагой и уложить заготовки. Сверху их промазать взбитым желтком и присыпать сахаром. Долго выпекать не нужно – достаточно 10-15 минут при температуре 180 градусов, чтобы печенье не пригорело и не пересушилось. Подавая к столу, присыпать готовую выпечку пудрой по желанию.

Аппетитные блинчики

Тоненькие ароматные блинчики – это идеальный завтрак или вкусный ужин. Если в холодильнике найдется варенье, джем, сгущенное молоко, можно дополнить ими блюдо. Итак, нам понадобится:

1,5-2 стакана муки;
- 3 яйца;
- 2 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- щепотка соли и разрыхлителя.

Для рецепта также понадобится 0,5 литра воды комнатной температуры.
Чтобы блинчики получились тоненькими, тесто должно получиться достаточно жидким. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера или венчика, слегка подсолить. Муку смешать с разрыхлителем или содой.

В яичную смесь влить 150 мл воды, всыпать всю муку и хорошо вымешать. Вливайте воду постепенно, частями, тогда не будут образовываться комочки. Сразу тесто будет получаться густым, но по мере вливания всего количества воды оно приобретет нужную нам консистенцию. Можно капнуть в него несколько капель растительного масла, чтобы блинчики не пригорали.

На сковороду, смазанную растительным маслом или кусочком сала, вылить немного теста, равномерно, быстро распределив по всей поверхности. Готовые блинчики складывайте на тарелку, прикрыв крышкой. Подавайте к столу с любимым лакомством и горячим чаем или молоком.

Пышный бисквит

Если захотелось чего-то сладенького, а в холодильнике только яйца и мука, то вполне достаточно этих продуктов для выпечки бисквита.

Взять 5-6 яиц, отделить в них желтки от белков. Желтки перетереть с 1 стаканом сахара. К желтковой массе добавлять постепенно такое количество муки, чтобы консистенция массы получилась похожей на густую сметану.

Белки взбить с сахаром, чтобы получилась стойкая густая пена. Теперь ее нужно добавить к желткам с мукой. Аккуратно смешать компоненты. Форму для выпечки застелить фольгой, смазать сливочным маслом, перелить тесто.

Духовку заранее прогреть до температуры 180-190 градусов. Отправить туда форму с тестом и оставить на 15 минут. В данном рецепте можно добавить фрукты – яблоки или груши, нарезав их, уложив в форму и залив тестом. Получится нежная и ароматная шарлотка. Впрочем, сам по себе бисквит может стать вкусным блюдом и десертом к чаю. Разрежьте готовый корж на порционные кусочки. При подаче к столу можно полить вареньем или сгущенным молоком.

Ароматный хворост на воде

Этот рецепт напомнит вкус детства. Для приготовления хвороста потребуется:

220 мл воды;
- 350 грамм муки;
- 3 яйца;
- стакана сахара;
- растительное масло для жарки.

Разбить яйца в глубокую емкость, добавить сахар и венчиком взбить до густой массы. Влить воду, при этом продолжая взбивать. Муку всыпать осторожно, помешивая, не допуская комочков. Из полученной массы замесить тугое тесто, раскатать пласт и вырезать из него треугольники.

Посредине каждого треугольника сделать надрез, продеть в него один край несколько раз. Полученные заготовки обжарить в кипящем растительном масле. Должна образоваться золотистая хрустящая корочка. Подавая к столу, не забудьте присыпать сахарной пудрой. Хворост прекрасно сочетается с теплым молоком, горячим чаем. Приятного аппетита!

Конечно, это далеко не все рецепты, где мука, яйца, сахар и масло сливочное – основа выпечки. Но длина статьи также не безгранична. До новых встреч!

Домашние пончики рецепт с фото

Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В тёплой воде растворить одну столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешать и оставить до поднятия дрожжевой шапочки.

Отдельно смешать тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и ванилин.

Муку просеять. В муке сделать углубление и вылить яично-молочную смесь.

Туда же добавить поднявшиеся дрожжи.

Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Вмешать в тесто мягкое размягчённое сливочное масло.

Тесто выложить в чашу, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем. Убрать в тёплое место на 30-40 минут.

Когда тесто поднимется. обмять его ещё раз, и убрать ещё раз в тёплое место для увеличения вдвое.

Раскатать тесто толщиной 1,5 см.

Стаканом или формочкой вырезать пончики. Стаканом меньшего размера сделать в пончиках дырки. Сердцевину можно будет пожарить отдельно или собрать заново в тесто, и вырезать пончики.

Пончики выложить на противень, слегка присыпанный мукой и дать им ещё раз расстойку 15-20 минут. А в это время нагреваем масло для жарки.

После расстойки и нагревшегося масла обжариваем пончики до золотистой корочки с 2-х сторон.

Выкладываем пончики на бумажные полотенца. Даём полотенцу впитать лишнее масло. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Молоко масло яйца мука. Простые рецепты из муки: вкусная и простая выпечка

Если выпечка не ваш конек, но порадовать себя вкусным хочется, то на выручку придут простые рецепты из муки. Обычно к списку продуктов еще добавляют яйца, иногда масло или маргарин. Из этого нехитрого набора можно приготовить бисквиты, печенье, блины, омлеты, пасту.

Простые рецепты из муки на каждый день

Ингредиенты

Яйца куриные 6 штук(и) Разрыхлитель 10 граммов Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 40 минут

Простые рецепты из муки и яиц – пышный бисквит

Белая пшеничная мука и яйца – основа идеального бисквита. Даже если вы не умеете печь торты, этот рецепт будет полезен. Бисквит всегда получается пышным и мягким. Можно пропитать его вареньем, прослоить сгущенкой или полить шоколадом.

Ингредиенты:

  • свежие куриные яйца высшего сорта – 6-7 шт.;
  • пшеничная мука высшего сорта – 230-240 г;
  • белый сахар песок – 280-300 г;
  • разрыхлитель – 10-11 г;
  • щепотка соли и ванилина.

Приготовление:

  • достаньте все продукты заранее, важно, чтобы они были одинаковой температуры;
  • муку дважды просейте, смешайте с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром;
  • желтки аккуратно отделите от белков и разотрите их с сахаром добела;
  • белки взбивайте пока масса не станет упругой;
  • соедините муку, белки, сахар с желтками, размешивайте очень аккуратно;
  • застелите форму промасленной бумагой, вылейте тесто и выпекайте на среднем нагреве от 40 до 60 минут.

Охладите выпечку в форме. Готовый кекс можно украсить фруктами, разрезать и сделать торт или пирожные. В тесто можно добавлять самые разные фрукты, ягоды, орехи, цукаты, сухофрукты. Если положить яблоки или груши, то получится привычная шарлотка. Добавьте ложку натурального какао, и ваш кекс станет шоколадным.

Самый простой рецепт из муки – шоколадный кекс в кружке

Когда выпекать торты нет ни времени, ни желания, на помощь приходят рецепты для микроволновки. Многие привыкли использовать эту кухонную помощницу только для разогрева или разморозки. Попробуйте отойти от привычных стереотипов и приготовить быстрый кекс.

Расклад рассчитан на одну стандартную кружку. Можно взять силиконовые формочки для капкейков. Обратите внимание – посуда, которую вы используете, должна выдерживать нагревание и не содержать металлических элементов.

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 3 ст. л.;
  • какао натуральное – 1 ст. л.;
  • тростниковый сахар – 2-3 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • теплая вода или молоко – примерно 0,5 ст. должно получиться тесто как на оладьи.

Приготовление:

Готовиться этот кекс очень просто. Смешайте все сухие ингредиенты в той посуде, в которой будете готовить. Аккуратно и постепенно вливайте воду или молоко, тесто должно быть как густая сметана. Потом выпекайте в микроволновке на среднем нагреве от 1,5 до 5 минут. Время приготовления зависит от индивидуальной мощности агрегата.

Этот рецепт можно бесконечно дополнять любыми ингредиентами. Изюм, рубленые орехи, шоколадная крошка, кокосовая стружка, карамель, цукаты – все это добавляется в произвольных количествах и делает вашу быструю выпечку еще вкуснее.

Простые продукты – яйца и мука – основа многих рецептов. Но даже если есть только эти два ингредиента, вы всегда сможете приготовить изумительное и простое блюдо. Еще один плюс этих рецептов – возможность проявить кулинарное творчество. Что бы вы не добавили – получится вкусно.

Мука, яйца и сахар – это самые важные и часто используемые ингредиенты при выпекании. Мука и яйца относятся в категорию стабилизаторов. Эти продукты при замесе склеиваются между собой, и тесто становится однородной массой. Яйца дают приятный желтоватый цвет и вкус. Сахар принадлежит категории подсластителей.

Что можно приготовить из муки, яиц и сахара – медовый бисквит

Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Имеет медовый оттенок, получается мягким и сочным. Количество всех указанных ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых пристрастий.

  • Сырые яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мед – 6 ст. л.
  • Мука 2 стакана.
  • Сода – 1 ч. л.

Приготовление начинается с того, что мед и сода подогреваются на небольшом огне в кастрюльке до полного растворения. В дальнейшем в этой посуде будут перемешиваться все остальные ингредиенты.

  • В приготовленную массу добавляются все яйца и сахар. Взбиваются до однородности венчиком, миксером или вилкой.
  • Мука просеивается через сито (насыщается кислородом), и постепенно засыпается в яично-медовую массу. Должна будет получиться консистенция, напоминающая сметану, без комочков.
  • Нужна большая силиконовая или металлическая форма. Прокладывается специальная бумага, смазанная сливочным маслом для того, чтобы тесто не прилипало, и легко доставалось после приготовления. Для силиконовой формочки бумага не нужна.
  • Пирог выпекается в предварительно нагретой духовке до 40 минут. Пробовать нужно зубной палочкой или спичкой. Тесто не должно оставлять влажных следов.
  • После приготовления, бисквит сразу не вынимается из формы. Лучше сделать это после полного остужения.
  • Вместо присыпки используются покрошенные грецкие орехи, изюм.

Что можно приготовить из муки, яиц и сахара – маффины с творогом и яблоками

Быстрый и вкусный рецепт. Выпекается в силиконовых формочках, которые удобны в использовании, быстро моются, не пригорают. Яблоки можно заменить бананами, смородиной, вишней, клюквой.

  • В большую миску добавляем такие ингредиенты: яйца, творог, сахар, масло сливочное, яблоки, крахмал, разрыхлитель. Все взбиваем венчиком.
  • Сырые яйца – 2 штуки.
  • Творог жирный – 200 гр.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Крахмал – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 пачка.

Приготовление:

  • Яблоки натираются на крупной терке без кожуры или режутся. Если вместо яблок вишни, надо вытянуть косточки. Бананы обрабатываются как яблоки.
  • Подготавливаются силиконовые формочки. Их нужно помыть, высушить и поставить на противень, на котором они будут стоять до самого приготовления. После наполнения тестом емкости не передвигаются, из-за гибкости силикона.
  • Творожно-яблочная масса ставится в нагретую духовку. Время приготовления до 20 минут. Пробовать на приготовление зубочистками или спичками. Доставать из силиконовых формочек после остывания.


Что можно приготовить из муки, яиц и сахара – галета из цельнозерновой муки со сладкой начинкой

Для приготовления этого пирога, в качестве сладкой начинки подойдут сырые яблоки, малина, персики вперемешку с миндалем, грецким орехом или сухофрукты (изюм, курага) с вареньем.

  • Цельнозерновая мука пшеничная 200 гр.
  • Сырое яйцо 1 шт.
  • Сахар, соль по вкусу.
  • Сливочное масло 80 гр.
  • Корица в качестве присыпки.

Приготовление:

  • Для приготовления теста нужна большая глубокая тарелка, в которую насыпаются нужные ингредиенты. Сахар, масло, соль, мука, яйцо тщательно перемешиваются. Масса убирается в холодильник на 30 минут.
  • Смесь достается из холодильника и аккуратно раскатывается на пергаменте для выпечки. Получается красивый сплюснутый круг. Если тесто сыпется, дырочки залепляются тем же тестом, чтобы начинка не вытекала на пергамент.
  • По центру круга выкладывается начинка. От края до центра должно остаться место для бортов. На этом этапе можно посыпать корицей и сахаром.
  • Далее круг из теста превращается в подобие открытого мешочка.
  • Пирог выкладывается на противень вместе с бумагой для выпечки.
  • Выпекается в духовом шкафу около 50 минут. Тесто пробовать спичкой или зубочисткой.


Предлагаемые рецепты очень простые, быстрые, а самое главное, вкусные! Яйца, сахар и мука есть в доме каждой хозяйки. В рецепты можно смело добавлять другие понравившиеся начинки ягоды, орехи, молочные продукты, шоколадную, кокосовую стружку. Свежеиспеченные пироги, кексы украшаются собственноручно приготовленными сливочными кремами, в основном составе те же яйца, сахар и мука.

Сладости - самая радостная составляющая человеческого меню. Без них жизнь становится скучнее и грустнее. Так что приготовлением разных лакомств занимаются практически все хозяйки. И среди всяческих рецептов наибольшей популярностью пользуются десерты из яиц. Они отличаются огромным разнообразием. Есть вкусности, которые готовятся очень быстро, есть лакомства, требующие усердия и терпения. Объединяющая рецепты черта - вкуснейший результат. В этой статье мы собрали самые лучшие варианты, одобренные многими поколениями сладкоежек.

Самое быстрое печенье

Наиболее распространены десерты из яиц и муки. Их великое множество, и среди этого разнообразия трудно отдать предпочтение чему-то определенному. Но один из рецептов привлекает внимание тем, что требует на воплощение очень немного времени - а его в нашей жизни вечно не хватает. Для сотворения этого печенья нужно размягчить полпачки масла (не греть, не топить - естественным путем). К маслу вбиваются два яйца, всыпается мука (полтора стакана), пол-ложечки соды и полная - корицы. Любители имбиря могут сдобрить выпечку и этой пряностью. Замешивается негустое тесто, ложкой выкладывается на простеленный пергаментом противень - и в печь, минут на десять, до красивой корочки. Снимать с листа нужно горячим.

Безе

Это самый известный десерт из яиц и сахара. Готовится он несложно, если соблюсти правила взбивания белков. Их всего два:

  1. И яйца, и емкость для взбивания должны быть охлажденными.
  2. Посуда должна быть идеально сухой.

Пять белков очень аккуратно отделяются от желтков и обрабатываются миксером до устойчивых, плотных пиков. Затем, не останавливая взбивания, по паре ложек вводится сахар (стакан). Здесь нужно набраться терпения и призвать на помощь настойчивость. Процесс должен длиться не меньше 10 минут. Масса раскладывается небольшими горками по листу, печка греется до 100 0 по Цельсию, и безе убираются в нее примерно на час.

Медовые шарики

Десерты из яиц могут включать в себя самые разные дополнительные ингредиенты. В этом рецепте предлагается поэкспериментировать с медом. Пара ложек этого продукта немного подогревается и смешивается с двумя яйцами, ста граммами сахара и половиной ложечки соды. После тщательного вымешивания добавляются корица и полтора стакана муки. Тесто получается плотное, но не жесткое. Из него мокрыми руками скатываются шарики, размещаются на противне - и в печь на четверть часа при стандартной температуре (180 градусов).

«Птичье молоко»

Чуть ли не самый любимый детьми десерт из яиц и шоколада вполне реально приготовить самостоятельно. И будет он куда вкуснее, чем покупной. Полторы ложки желатина замачиваются в полустакане теплой воды. Через треть часа, когда желатин набухнет, он прогревается до окончательного растворения с использованием водяной бани. Четыре белка хорошенько взбиваются; когда они вдвое увеличатся в объеме, понемногу всыпается стакан сахара. Взбивание продолжается, пока пики не станут устойчивыми. В этот момент, не останавливая миксера, вливается остуженный желатин. Полученная масса выливается в форму и разравнивается. Посудина прячется в холодильник, пока масса не застынет. Затем растапливается плитка шоколада (опять же на водяной бане), и выливается на «Птичье молоко». Десерт снова прячется для охлаждения; резать его положено горячим ножом - так не будет крошиться шоколадная корочка.

«Желтки святой Терезы»

Десерты из яиц популярны по всему миру. Описанный ниже рецепт пришел из Испании, а точнее - из Авила, так что «Желтки» иногда называются еще и авильскими. Кстати, причем здесь святая Тереза, установить не удалось. Единственное, что объединяет с ней десерт - это город, с которым святая действительно была плотно связана.

Для приготовления испанского лакомства 20 мл натурального лимонного сока (отжать самостоятельно) разводятся двойным объемом воды. В жидкость всыпается сахар (110 граммов, это где-то половина стакана), и сироп уваривается, пока за ложкой не начнут тянуться нити. Жидкость остужается до состояния, когда ее можно трогать без ожогов. В сироп вливаются размешанные до однородности шесть желтков. Тонкой струйкой, при работе венчиком. На этом же этапе всыпается щепотка корицы, можно и цедру добавить. На тихом, но не минимальном огне, при помешивании масса доводится до загустения. Когда она остынет, от нее двумя ложечками отщипываются кусочки и обваливаются в сахаре или пудре. Затем они выкатываются в шарики и раскладываются по конфетным манжеткам.

Сладкий омлет

Следующий десерт из молока и яиц вполне может заменить ребенку завтрак - и будет съеден с удовольствием. Два яйца взбиваются с половиной стакана молока, щепотью соли и ложечкой сахара. Затем всыпаются две ложки без горки манки, и масса на пять минут оставляется - чтобы набухла крупа. Омлет выливается на горячую, подмазанную сковородку, прикрывается и держится минуты три, пока не схватятся края. Затем в центр выкладывается тонкий слой малинового варенья, и десерт дожаривается до готовности. Омлет складывается два раза, помещается на тарелку и поливается еще раз вареньем. Сытно, вкусно и красиво!

«Плавучий остров»

Очень быстро готовится десерт из причем получается весьма вкусным. Нужно осторожно отделить три белка, всыпать пять ложек сахара и взбить все на низкой скорости миксера до пышности. Затем в массу требуется положить две ложечки какао, увеличить быстроту миксера и продолжить взбивание. Какао лучше распределять понемногу: бывает, что белки от введенной «кучи» оседают и больше не поднимаются. Когда будут получены крепкие, не опадающие пики, масса перекладывается либо в большую емкость, либо по чашкам, на половину высоты посудины. Заготовка ставится на полминуты в микроволновку, с выставленной мощностью в 800 Вт. Вынутую вкусность можно полить шоколадным сиропом.

Шоколадный брауни

Этот десерт из яиц и какао тоже готовится очень быстро. К тому же не придется мучиться с белками - яйца идут в ход целиком. Неполная пачка масла (150 г) растапливается. Для этого достаточно выдержать продукт полминуты в микроволновке. К маслу добавляются стакан сахара, большой пакет какао (65 г) и ложечка После перемешивания в массу поочередно вбиваются два яйца. В промежутках между введениями будущий десерт хорошо обрабатывается миксером. Последней примешивается мука, примерно три четверти стакана. Тесто распределяется по форме и ставится в микроволновку на 4-5 мин., выбирается режим высокой мощности.

Австралийский десерт

Для него понадобятся два охлажденных белка. Они взбиваются до стойкой пены с чуточкой соли. Когда пена станет пышной, начинается подсыпание просеянной сахарной пудры. Вводится она постепенно, общим количеством в полстакана. После добавления всей пудры взбивание продолжается еще несколько минут. Крем распределяется по смазанной бумаге и ставится в печь, нагретую до ста градусов, на четверть часа. Меренга должна быть по поверхностям твердой, а внутри мягкой. Она покрывается взбитыми сливками, пластинками свежей клубники и листочками мяты.

Классический eggnog

Мы рассмотрели самые разные десерты из яиц. Но все они, так сказать, жевательные. А ведь есть еще и замечательный напиток, который не только вкусен, но еще и полезен. Естественно, имеется в виду гоголь-моголь. Научно доказано, что в классическом исполнении он очень помогает при заболеваниях горла. На одну порцию берется два яйца. Их нужно разделить на белки и желтки. Первые прячутся на холод; остывание займет около десяти минут. В это время вторые составляющие хорошо взбиваются с сахаром и несколькими крупинками соли. Сахар берется с оглядкой на собственные вкусы. Взбивание идет до тех пор, пока массы не станет вдвое больше. Охлажденные в другой посудине, тоже с солью и сахаром. Обе массы аккуратно соединяются в стакане, присыпаются мускатным орехом и украшаются взбитыми сливками.

Кофейная версия

Оригинальный гоголь-моголь можно разнообразить самыми разными способами. Например, сделать его тонизирующим напитком. Яйцо опять же разделяется, белок взбивается миксером, а желток растирается с сахаром. Стакан молока слегка подогревается и выливается в бокал. Сверху высыпается пара ложек растворимого кофе, поверх - желток, а в самый центр - взбитый белок. Пьется это сооружение без перемешивания.

Праздничный вариант

Гоголь-моголь может быть и алкогольным коктейлем. Причем в Америке он очень популярен в качестве рождественского напитка. Готовится он следующим образом. Четыре стакана молока подогреваются; когда жидкость станет горячей, в нее добавляются пол-ложечки ванили, пять бутонов гвоздики и ложечка корицы. Нагревание ведется еще немного, но давать молоку закипать нельзя. В глубокой миске дюжина желтков взбивается с сахаром. Его берется почти два стакана, но количество может варьироваться с учетом личных предпочтений. Масса вмешивается в молоко с энергичным помешиванием, чтобы яйца не свернулись. Кастрюлька возвращается на плиту и держится на огне, пока консистенция основы не станет напоминать заварной крем. Затем масса избавляется от гвоздичек, переливается в красивый кувшин и пару часов охлаждается. В нее медленно вливается ром (три стакана) - и емкость снова прячется на холод на всю ночь. Подается алкогольный гоголь-моголь в бокалах, украшенный шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Хозяйки любят баловать своих домашних чем-то вкусненьким, но не всегда есть под рукой необходимый набор ингредиентов. Но как быть, если вдохновение есть, а набор продуктов органичен? «Популярно о здоровье» расскажет рецепты приготовления блюд из муки, яиц, сахара и сливочного масла. Такие ингредиенты найдутся в каждом доме, их мы и возьмём за основу. Оказывается, из них можно приготовить множество вкусняшек.

Рецепты – мука, яйца, сахар, сливочное масло

Домашнее печенье к чаю

Ингредиенты нам известны – яиц понадобится 2, муки – 300-400 г, сахара – 150 г, масла сливочного – 70. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара (четверть чайной ложечки) и пакетик разрыхлителя (его можно заменить чайной ложкой гашеной соды). Если в доме найдётся какао или кокосовая стружка, используйте, тогда печенье будет ещё вкуснее. Стружки понадобится около 100 граммов.

Приготовление

Сначала подготовим основу для теста – разотрём сахарный песок с маслом. Масса должна получиться нежной, мягкой, однородной, добавим яйца и взобьём миксером. Масса должна побелеть. Сюда добавим то, что есть (ложку какао или 4 ложки стружки кокоса). Если этих продуктов нет в распоряжении, ничего страшного, добавляем муку. Прежде её нужно просеять, причём, вместе с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно густым. Формируем ком и отправляем его в холодильник минут на тридцать. После охлаждения масса станет более эластичной, её легко будет раскатать.

Отрезаем от теста часть, раскатываем скалкой. Остальной ком опять кладём в холодильник. При помощи формочек или обычной рюмки вырезаем печенье. Укладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем четверть часа, температура – 190 градусов. Подрумянившиеся печеньки присыпаем сахарной пудрой.

Шарлотка

Если в дополнение к перечисленным продуктам есть ещё и яблоки, то получится вкуснейшая шарлотка. Даже сливочное масло не понадобится. Итак, подготовим ингредиенты: стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, 4 яблока среднего размера, пакетик разрыхлителя. Если яблок нет, получится бисквит, можно испечь его, а потом смазать джемом или вареньем.

Приготовление

Сначала отделите желтки от белка. Сахар взбиваем с белками до образования пены. Если есть мощный миксер, то непременно используйте его. Желтки взбиваем отдельно. Затем очень аккуратно вмешиваем в пену желточную массу, но уже вручную. Муку просеиваем 2 раза, она должна быть воздушной, иначе бисквит плохо поднимется. Нарезаем яблоки дольками, сердцевинки выбрасываем. Разогреваем духовку до 190 градусов. Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем тонким слоем масла или маргарина.

Распределяем на дне яблочную нарезку. Сверху выливаем тесто. Выпекаем в духовке до характерного румянца на поверхности пирога. Дверцу не открываем. Готовое изделие не рекомендуется сразу вынимать из духовки, дайте ему постоять внутри после выключения духового шкафа. В противном случае бисквит осядет. Шарлотка готова. Если вы пекли без яблок, разрежьте остывший пирог на 2-3 части с помощью нити и смажьте вареньем или тем, что есть в распоряжении, дайте пропитаться.

Кексы

Для приготовления кексов понадобится одна пачка масла, стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, пакетик разрыхлителя и немного ванильного сахара. Если больше ничего нет, можно испечь кексы только из этого набора продуктов. Однако если в доме найдётся изюм или какао, рекомендуем использовать в тесте. Получится ещё вкуснее.

Приготовление

Первый этап – это растирание масла с сахаром. Делается это ложкой до приобретения массой однородности и мягкости. Затем сюда вводят яйца, но не все сразу, а по одному. Массу хорошенько перебивают миксером. Муку просеивают дважды, добавив разрыхлитель. Тесто доводят до однородной консистенции. Оно получится в меру жидким, примерно как сметана невысокой жирности.

Теперь, если у вас нашёлся изюм, залейте пару горстей кипятком на 1 минуту, воду слейте. Ягоды просушите полотенцем – лишняя влага в кексах не нужна. Перемешайте изюм с тестом. Формочки для приготовления кексов смажьте маслом и наполните массой. Выпекайте изделия при температуре 180 градусов 30 минут. Прежде чем выключать духовку, проверьте, как пропеклось тесто, с помощью деревянной зубочистки. Проколите несколько изделий по центру и осмотрите палочку. Если она сухая, кексы готовы.

Справка . Изюм в том рецепте можно заменить кусочками чернослива, яблок, лимонной или апельсиновой цедрой. Если ничего из перечисленных продуктов нет, можно использовать варенье или джем. В формочку выкладываем тесто (наполовину), затем кладём ложку джема, а потом ещё тесто. Готовые кексы можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Мы рассмотрели рецепты, где используется мука, сахар, яйца и масло сливочное. Если в вашем распоряжении только эти продукты, не беда, вы можете приготовить пирог, печенье или кексы к чаю. А если пофантазировать и хорошо поискать среди своих продуктовых запасов, то, наверняка, придёт в голову ещё несколько идей, что приготовить из этих ингредиентов. В ход можно пустить орехи, варенье, повидло, какао, фрукты, залежавшиеся в холодильнике.

Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возможность попробовать этот полезный продукт по-новому. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Вот подборка новых способов приготовить яйца и разнообразить свою трапезу.

1. Корзинки с яйцами

Для приготовления вам понадобятся корзинки для маффинов, бекон и яйца. Сверните в корзинке тонкие ломтики бекона, разбейте в середину корзинки яйцо и запеките всё это в духовке.

Корзинка с яйцами

2. Яичница с желтком средней готовности

Если вы любите чуть жидковатый желток, но не настолько, чтобы он вытекал, можете приготовить яичницу так: разбейте яйцо на сковородку, смазанную маслом, накройте крышкой и не переворачивайте до готовности. За счёт крышки желток лучше пропечётся.


Яичница с желтком средней готовности

3. Золотистые яйца

Это блюдо французы готовят на Пасху, но вы можете есть его хоть каждый день. Основа блюда - крем-соус из муки, масла и молока. Сначала готовите яйца вкрутую, затем у готового яйца отделяете белок от желтка.

Мелко нарезанный белок размешивается с крем-соусом. После этого готовый соус намазывается на тост, а сверху крошится желток.


Золотистые яйца

4. Хрустящие яйца-пашот

Такие яйца можно часто увидеть в разных французских салатах. Сначала отварите яйцо всмятку, затем обваляйте в панировочных сухарях и поджарьте 30–60 секунд на смазанной маслом сковороде. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри.


Хрустящие яйца-пашот

Если вы слишком ленивы, чтобы варить или жарить яйца по утрам, можете сделать проще. Разбейте сырое яйцо, немного взбейте его, чтобы перемешать желток с белком, добавьте зелёный лук и ветчину и залейте всё это в обычную кружку для кофе. Одна минута в микроволновке, и ваш завтрак готов.


6. Гренки с сыром

Вымачиваете ломтики хлеба в соусе на основе молока, посыпаете их сыром и запекаете в форме для выпечки вместе с яйцами, молоком и горчицей.


Гренки с сыром

7. Рулетики из омлета

Взбейте яйца, вылейте их на сковородку, смазанную маслом, так, чтобы слой сырых яиц был в толщину около 2 см. Подождите, пока яйца приготовятся с одной стороны, затем переверните омлет, положите сверху всё, что вы хотели бы завернуть в рулетик, например нарезанную ветчину и перец. После того как приготовится вторая сторона омлета, просто скрутите его в рулетик.


8. Суфле из яиц

Изначально суфле и делалось из яиц, просто мы об этом забыли с тех пор, как появилось шоколадное суфле. Но вы всегда можете приготовить яичное суфле дома. Для этого нужны четыре желтка, три белка, немного молока, масла и муки. Получается воздушное удовольствие.


Это датское блюдо из теста, однако яиц в нём больше, чем самого теста. Для начала взбиваете яичные белки до густой пены, затем в отдельной посуде смешиваете муку, соль, сахар, желтки, сливочное масло, пахту и добавляете взбитые белки.

Готовое тесто выливается в специальную форму, смазанную маслом. После появления пузырьков блинчики нужно постоянно переворачивать в углублении, чтобы они не подгорели.


Вам наверняка доводилось пробовать такой омлет в кафе или ресторанах, но не получалось приготовить дома настолько же пышное блюдо.


Вот рецепт, который поможет сделать действительно пышный омлет.

Для омлета вам понадобятся:

  • крупные яйца (желтки отделить от белков) - 4 шт.;
  • вода - 50 г;
  • масло или маргарин - 1 ч. л.;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного молотого перца.
Приготовление:
  1. Разогрейте плиту до 160 °С.
  2. В средней миске смешайте яичные белки, воду и соль и взбейте миксером на высоких скоростях. В маленькой миске смешивайте миксером желтки и чёрный молотый перец около трёх минут. Влейте желтки в миску со взбитыми белками.
  3. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и вылейте на неё взбитые яйца. Медленно убавляйте огонь до минимума, готовьте около пяти минут или пока омлет не станет пышным, а его нижняя поверхность не приобретёт светло-коричневый цвет (осторожно приподнимите его, чтобы увидеть цвет).
  4. Продолжайте готовить омлет около 12–15 минут. Готовность проверяйте с помощью ножа: если получилось воткнуть его в середину и достать чистым, омлет готов.
  5. Наклоните сковородку, чтобы омлет соскользнул на тарелку, аккуратно сложите его пополам и подавайте с сальсой или соусом на основе томатной пасты.

советов | Вдохновленный

Совет

Безглютеновое дрожжевое тесто

Так что не так просто, но не невозможно пропустить

I Мука , которую вы используете, играет важную роль. В основе должна быть универсальная смесь с максимально толковым составом (давайте растаем с усилителями). Часть (пусть это будет 100 г на 500 г всего) можно заменить рисовой, гречневой, нутовой или безглютеновой овсяной мукой.Его хорошо просеять даже несколько раз.

II Дрожжи . Сушеный или свежий. На ваше усмотрение. Меняю местами в пропорции 2:1. Сушеный Oetker можно найти практически в каждом магазине безглютеновых продуктов. Приготовьте закваску из свежих, с небольшим количеством теплого молока и сахара. Он должен расти очень четко через 8-10 минут. Если это не так, начинаем все сначала. Они несвежие.

III Молоко, вода - жидкости . Если молоко не кипятится, если вода не кипятится.Лучше всего тесто поднимается при слегка теплой, желательно так называемой «Тепленькая» жидкость, поэтому нагреваем ее лишь на мгновение. Я много использую воду, иногда для сладких молочных булочек. Я уже тестировал соевые бобы (соевые бобы в настоящее время являются одним из самых генетически модифицированных растений — не покупайте самые дешевые картонные коробки). Рисовый пудинг тоже подойдет.

IV Сливочное масло, яйца . Чтобы тесто получилось пышным, взбейте яйца, распарив их с сахаром (яичной ложкой). Такая масса теплая и бархатистая. Растапливаю небольшое количество сливочного масла и даю ему остыть - оно может быть не горячим, а слегка теплым.Некоторые хлебобулочные изделия требуют добавления мягкого сливочного масла.

В Замешивание . Тесто замешиваю в большой миске миксером с крючком. Оно должно быть относительно тонким и муку лучше подсыпать постепенно. Рыхлые будут расти лучше.

VI Прувинг . Положите дрожжи в миску, посыпанную мукой (булочки), или прямо в смазанную маслом форму (хлеб и хлебцы). Дать тесту достаточно времени, чтобы увеличиться в объеме вдвое, т. е. 1,5-2 ч. Тесто должно быть теплым, а сама посуда накрыта тонкой тканью.Если не поднимется - к сожалению, что-то не пошло - чудес после выпечки не ждите.

VII Выпечка . При выпечке хлеба я ставлю в нижнюю часть духовки термостойкий сосуд, наполненный водой. Выпекать при температуре 190-220 градусов в духовке на пару. Поэтому мы ждем, пока пар начнет подниматься, прежде чем вставлять лист. Время зависит от рецепта.

Разрыхлитель

Добавляя разрыхлитель в тесто (в том числе безглютеновое), проверьте, должен ли он быть в вашей выпечке или в мусорном ведре.

Положите чайную ложку порошка в 1/2 стакана горячей, но не кипящей воды. Хорошо – должно быстро пениться и издавать шипящие звуки. Плохой вызовет аналогичную реакцию и непригоден для использования.

Про яйца в бабу и всякие бисквиты

Ингредиенты в разных хлебобулочных изделиях должны иметь разную температуру. Яйца, используемые для баба и бисквитной выпечки, должны быть теплыми.

За 15 минут до начала работы достать необходимое количество яиц из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.Затем положите их в миску и медленно влейте очень горячую воду (не кипяток), чтобы она покрывала яйца целиком. Примерно через 2 минуты достаньте их ложкой и используйте, как указано в рецепте.

Яйца нужно вынимать раньше, так как холодные, они треснут при контакте с горячей водой.

При таком нагреве они лучше уплотняются и быстрее увеличиваются в объеме. Аналогичный эффект вы получите, пропарив их в течение короткого времени, но об этом подробнее в словаре .

Хорошо взбитые сливки

Если вы хотите, чтобы ваши сливки всегда хорошо взбивались, помните важное правило: ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ХОРОШО ОХЛАЖДЕН.Это очень важно. Минимум за 2 часа до употребления поставить в холодильник.

Особенно актуально летом, когда температура воздуха может быть выше, чем в другие сезоны года.

Также помните, что 36-процентные сливки будут работать лучше, чем 30-процентные, и чаша, в которой вы будете взбивать, должна быть идеально чистой.

О нарезке тортов

Разрезать торты, как и любые торты с большим количеством крема, не так уж и очевидно

Для того, чтобы наши порции были ровными, красивыми и не крошились, в первую очередь используем большой, хорошо заточенный нож.

Джулия Чайлд в своей книге очень хорошо объясняет суть хорошего ножа:

«должен быть острым как бритва, иначе он раздавит и порежет продукт, а не разрежет его. Он достаточно острый, если его лезвие, двигаясь по помидору, прорезает кожуру под собственным весом».

Нож — это только полдела. Вам все еще нужно немного точности и кипятка. Кипяток незаменим!

Налейте кипяток или очень горячую воду в высокий стакан и окуните в него кухонный нож.Порционно, время от времени снова смачивая нож.

Если вода становится очень грязной, замените ее. Это важно, когда, например, у нас есть темная и светлая масса. Окунув нож в воду, испачканную темной массой, мы можем запачкать светлую массу.

Просто, не так ли?

Другое использование кофе

Холодильник не удивит разнообразными ароматами, если на одну из полок поставить чашку с кофе. Кофе также можно использовать в помещении, например, после интенсивной жарки.Однако такого «поглотителя» хватает на несколько часов, после чего его необходимо заменить. Подобными свойствами обладает и пищевая сода.

Протеиновая пена Perfect

В отличие от взбитых сливок белки должны быть комнатной температуры! Они не могут быть холодными. Чаша должна быть идеально чистой. При разбивании яиц даже малейшая часть желтка не может попасть в миску.

Белки взбить на средней скорости. Стандартно на один белок нужно добавить около 50 г сахара, и это при том, что пена уже взбивается.Однако это касается не всех правил.

Взбитые яичные белки, использовать сразу, иначе потеряет свою консистенцию. После 15 минут бездействия он может больше не выполнять свою функцию.

- В торты добавляют пену: чаще всего это касается чизкейков и бисквитов. Соедините пену с оставшейся массой, очень аккуратно, желательно большой деревянной или силиконовой ложкой. Не миксер!

Сливки 36% тепла

Густые сливки для взбивания должны быть тщательно охлаждены.Когда температура воздуха станет очень высокой, поместите миску, в которой вы решили смешать, в другую, наполненную ледяной водой. Это даст вам правильную консистенцию взбитых сливок и предотвратит их вес.

Правильно растворенный желатин

Соответствующее количество желатина залить теплой водой и хорошо перемешать. (Кипящая вода немедленно раздавит вещество.) После нескольких минут отдыха проверьте наличие комков. В таком случае или для уверенности в том, что жидкость будет прозрачной, можно поставить сосуд во второй, больший сосуд с дымящейся, кипящей водой.Если вы хотите добавить желатин в творожную или, например, йогуртовую массу, можно добавить чайную ложку йогурта/сливок и снова перемешать. Убедитесь, что он хорошо охлажден, прежде чем добавлять его в массу.

.

БИБЗИ ДЛЯ ТОРТА • ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ • СЛАДКАЯ ИДЕЯ

Бисквит без разрыхлителя, который не осыпается! Сегодня я даю вам идеальный рецепт яркого бисквита, который я использую для своих тортов. Хм... в этот момент я должен раскрыть вам важный факт о печенье. Даже самый лучший рецепт не гарантирует вам, что бисквит красиво поднимется. Три года пользуюсь одним и тем же рецептом (с небольшими изменениями) и много раз со мной случалось, что бисквит разваливался.Кто давно следит за мной в Инстаграме, знает, какие мучения я испытывал каждый раз, когда вытаскивал из духовки впалый бисквит. Но я всегда знал, что в этом виноват не рецепт, а просто техника исполнения не удалась (включая мой миксер). Но об этом позже в посте. Сегодня я дам вам идеальные пропорции для мягкого и устойчивого бисквита для торта. И, шаг за шагом, я опишу, как это сделать и каких ошибок не делать. Еще расскажу как обстоит дело с метанием этого бисквита, нужно оно вам или нет ;).

Подписывайтесь на SP в FB и INSTAGRAM, чтобы не пропустить рецепты!
В блоге вы также найдете лучший бисквит с какао и вкуснейший маслянистый бисквит по-генуэзски, который идеально подходит для более густых кремов. Также рекомендую влажный бисквит с маслом!

Использовать преобразователь формы.
Рецепт бисквита для торта, из которого получится 4 верхушки, можно найти в торте "День рождения" или "Единорог".

Ингредиенты для бисквита (форма или бортик, диаметр: 24 см):
  • 6 белков (около 222 г)
  • 216 г мелкого сахара
  • 6 желтков
  • 180 г пшеничной муки
  • 60 г картофельной муки
  1. Отделить белки от желтков.
  2. В миске с помощью миксера взбейте яичные белки в крепкую пену (используя самую высокую скорость миксера). Примерно через две минуты постепенно добавляйте сахар, ложку за ложкой. Смешивать все сначала минут 12-15, пока масса не станет густой (чем больше белков, тем дольше время взбивания).
  3. Взбивая, добавить желтки по одному. Быстро перемешайте, только пока ингредиенты не соединятся. Когда получим однородную массу, ставим миксер вниз.
  4. В два захода всыпать просеянную муку и осторожно соединить ее с яичной массой, используя лопаточку или кухонный венчик.
  5. Готовое тесто выкладываем в форму/бортик диаметром 24 см, застеленную пекарской бумагой (самое дно). Аккуратно выравниваем верх торта.
  6. Выпекать около 40–45 минут при температуре 165 °C (без горячего воздуха) или дольше, пока палочка не высохнет.
  7. Испеченный бисквит сразу вынимают из духовки и ставят на кухонный стол.
    Оставить остывать (желательно на ночь, тогда лучше разрезать).
  8. Используйте нож, чтобы отделить бисквит от формы.Вынимаем и разрезаем на три равные вершины.
  9. Из этих пропорций в форме диаметром 24 см бисквит вырастет примерно до 6 см .
  10. Ролик "как сделать бисквит" в конце поста :).
Второй способ приготовления бисквита:
  1. Целые яйца взбить с сахаром до пышной массы - около 15-20 минут (чем больше яиц, тем дольше время взбивания) . Выключаем миксер.
  2. Всыпать просеянную муку и аккуратно все перемешать кухонным венчиком.Выложите тесто в форму. Мы печем.
Примечания:
Хороший бисквит зависит от хорошо взбитых яичных белков или цельных яиц?

Для меня самой распространенной причиной упавшего бисквита было взбивание белков или цельных яиц в течение короткого времени. Мой блендер плохо взбивает яичные белки/яйца. С 4 целыми яйцами у него уходит 15-20 минут. Взбивание белков с сахаром занимает меньше времени – около 10-12 минут. Я всегда взбиваю целые яйца немного дольше.
Кто-то однажды сказал мне, что белки взбиваются до тех пор, пока сахар не растворится. Для меня этот момент произошел примерно через 7 минут. К сожалению, тогда бисквит всегда выпадал мне. Поэтому взбиваю белки с сахаром, мин. 10 минут.

Лично я рекомендую взбивать белки с мин. 10 минут, чтобы бисквит хорошо поднялся.
Также зависит от количества белков.
Чем больше белков/цельных яиц, тем дольше время взбивания. Если при 3 белках/яйцах взбивать нужно около 8-10 минут, то при 6 белках/целых яйцах это время удлиняется.

Яйца должны быть комнатной температуры?

С самого начала я использую яйца комнатной температуры. Холодные яйца я использовала всего два раза, потому что девочки мне писали, что из них легко вырастить бисквит. К сожалению, у меня не получилось.
Поэтому лично я рекомендую для яичного бисквита комнатной температуры.

Размер яйца имеет значение?

По моему опыту - да . Для этого бисквита на 1 яйцо даю 36 г сахара,
30 г пшеничной муки и 10 г картофельного крахмала.

Размер моего яйца "L". Масса такого яйца без скорлупы около 56-58 г (со скорлупой 65 г), где белка около 37-38 г. При использовании более крупных яиц необходимо увеличить количество муки. В противном случае бисквит получится пышным и нежным, что сделает его менее стойким.
Если этот бисквит для вас недостаточно стабилен, вы можете легко добавить немного муки в следующий раз. Мне нравится этот бисквит для торта, но это не значит, что вам придется ;).Лишняя столовая ложка муки не помешает.

Может ли быть немного желтка в яичных белках?

Да. Но буквально немного. Если вам попался желток, постарайтесь вытащить его как можно полнее. Белки с небольшим желтком взбьются. Ведь есть рецепты бисквита, где взбиваются целые яйца ( Вот у меня ). Однажды я взбила белки с остатками желтка. Конечно, я взбивала их чуть дольше, чем потом, чтобы увеличить шанс на бисквит и у меня это получилось :).

Когда, как и какой сахар добавлять в белки?

Мелкий сахар - лучший для меня. В крепкую пену добавляю сахар. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы не прорвать белки. Поэтому, когда я вижу, что белки хорошо подошли (примерно через 2 минуты), я начинаю добавлять сахар. Медленно, ложка за ложкой.

Нужен ли разрыхлитель?

По-моему нет. Как я уже упоминала в первом пункте, бисквит поднимается благодаря хорошо взбитым яичным белкам/цельным яйцам .Недавно делала по маминому рецепту, в который всегда добавляла разрыхлитель. Взбила яйца целиком. Я рискнула и не добавила разрыхлитель. Взбиваю 6 яиц минут 20 и бисквит красиво поднялся для торта!

Какая чаша для взбивания?

Любая чаша подойдет. В частности, чаша должна быть чистой и сухой . Пластик имеет шероховатую поверхность, которую иногда трудно очистить, оставляя жирную пленку.Вот почему я предпочитаю металлическую или стеклянную миску.

Какая температура выпечки?

Мне часто задают вопросы, что делать, чтобы бисквит не пророс вверх. Убедившись, что разрыхлитель не добавлен, я спрашиваю о температуре. Именно тогда я чаще всего слышу, что бисквит выпекали примерно при 180°С. Это слишком высокая температура для бисквита. Выпекайте бисквит примерно при 160-170°С, без горячего воздуха. Тогда бисквит растет ровным, медленным темпом и без горки. Каждая печь печет по-своему.Мне хватило 165°С, я пеку на самом низком уровне духовки. При циркуляции горячего воздуха снижаем температуру на 15°С.
Для некоторых 180 °C может быть эквивалентом 170 °C, поэтому вам нужно почувствовать свою духовку.
Если, несмотря на снижение температуры, бисквит растет вверх, то после извлечения бисквита из формы переверните его вверх дном, благодаря чему верх бисквита получается ровным.

Бумага для выпечки или масло?

Я использую бумагу для выпечки.Выкладываю бумагой самое дно формы.
Бока формы не смазываю.

Бисквит после выпечки надо выбрасывать?

Нет! Лечу бисквит уже 3 года. Сначала на полу, потом на кухонном столе. В последнее время я несколько раз не увольнялся, чтобы посмотреть, нужно ли это. Не упал ни разу. Вот почему я больше не бросаюсь бисквитом!

Как расположить верхушки бисквита при складывании торта?

Перед нарезкой я раскладываю бисквит так, как он выглядит. Нижнюю тарелку кладу на дно, а верхнюю тарелку поверх торта (можно посередине). Дело в том, что при выпечке мука может немного опуститься на дно формы и нижняя столешница выйдет более толстой и устойчивой. А верхняя более мягкая и нежная. Поместив верхнюю тарелку на дно торта, мы рискуем не сохранить весь торт от торта. В результате корж может осесть, а масляная штукатурка треснет.

Рант или разъемная форма?

У меня нет любимых. Я начала печь бисквитные коржи в разъемной форме и по сей день довольна своей формой.Важно, чтобы разъемная форма для торта была хорошего качества . Я купил край, потому что хотел испечь более высокое печенье, и когда я сделал край бумаги для выпечки, печенье получилось более узким наверху. Жиронепроницаемая бумага вышла плохо. Вы можете испечь бисквит на краю и сложить торт, чтобы он получился прямым . Вы также можете сделать это в разъемной форме, но для этого вам понадобится бумага для выпечки или вот такие пластиковые салфетки. Если вы делаете торты для себя изредка и они невысокие, то вам будет достаточно разъемной формы.

Если вы планируете бизнес (торты на заказ), я рекомендую инвестировать в диски .

Можно ли открыть духовку во время выпечки бисквита?

Да. Но тогда когда бисквит уже испекся . Я не открываю духовку, когда вижу, что бисквит бледный, а серединка еще не готова. Иногда аккуратно (не слишком быстро) открываю духовку за 5 минут до окончания выпечки.

Как сделать какао-бисквит из светлого цвета?

Часть муки заменяем на какао. Рецепт бисквита с какао вы можете найти ЗДЕСЬ .

Когда можно испечь бисквит перед тем, как поставить торт?

Печенье для моих коржей Пеку на 1-2 дня раньше, перед переводом с кремами. Если торт съели в субботу, бисквит выпекают во вторник вечером. Свежий бисквит резать сложнее. Я заворачиваю бисквит в фольгу и храню в шкафу. Бисквит также можно заморозить! Для нарезки я использую струнный нож, благодаря которому у меня нет зазубренных верхушек.

Какая мука для выпечки бисквита?

Мука пшеничная терпкая типа 450 (использую Lubella).

Сколько яиц я получу на бисквит высотой 6 см?

В форму диаметром 24 см делаю 6 яиц
22 см - 5 яиц
20 см - 4 яйца
18 см - 4 яка (здесь нужно сделать бортик выпечки бумага
т.к. выходит высотой около 7 см, поэтому рекомендую делать бисквит из 3,5 яиц)
16 см - 3 яйца
Рекомендую Преобразователь формы,

Приятного аппетита 🙂

Понравился рецепт? Я буду рада, если вы продолжите им делиться!
Рецепт можно распечатать.Нажмите на значок принтера под
и удалите в фоторедакторе, чтобы напечатать только текст!
(значок принтера виден на компьютерах)

Подписывайтесь на IG и YT - Делитесь на FB - Распечатайте!

.

Домашний пирог - Лучшие рецепты

ВУЗЕТКА

куки WZ

Бисквит

  • 7 яиц
  • 4 столовые ложки какао
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 стакан сахара

Кремовый

  • 1 л охлажденных густых сливок 36%
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 банка сливового варенья

Топпинг

  • 20 мл 30% сливок
  • 200 г темного шоколада

Способ приготовления:

Для приготовления бисквита взбить белки до пиков, постепенно добавить сахар, затем желтки.Просейте какао-муку, пока она не станет пышной, перемешивая на низкой скорости. Вылить на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. После остывания разрезать на две доски

Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до густой пены.Смажьте дно бисквита джемом, а затем кремом (несколько ложек оставьте для украшения). Крышка со вторым печеньем

Вскипятите сливки в кастрюле, добавьте кубики шоколада, растопите и полейте торт. Выложите взбитые сливки в рукав и украсьте вузеткой

КАРПАТКА

Карпатка

Торт 9000 3
  • 1/2 кубика сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан воды
  • 5 яиц
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Кремовый

  • 3 стакана молока
  • 1/2 кубика сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана картофельной муки
  • 2 желтка

Метод приготовления:

В растопленное масло влить воду, довести до кипения, добавить муку и перемешать до однородности.Дать остыть, добавить яйца, разрыхлитель и перемешать до однородности. Разделить тесто на две части

Два противня смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, выложите на них оба куска теста, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Два стакана молока и сахар вскипятить.Остальное молоко смешать с желтками, ванильным сахаром и мукой, добавить в кипящее молоко и быстро перемешать венчиком. Когда масса загустеет, снять кастрюлю с огня. Когда пудинг остынет, смешайте его с постепенно добавляемым мягким сливочным маслом

.

Дайте испеченному пирогу остыть, затем добавьте смесь для пудинга.Когда тесто будет готово, поставьте его в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ С БАНОФЕ

Оригинальный баноффи-пирог представляет собой холодный десерт из бананов, воздушного крема из взбитых сливок или часто используемого заменителя сыра маскарпоне.

В рецепт пирога баноффи обязательно должна входить карамель - это обязательный ингредиент теста. Недаром название banoffee pie происходит от сочетания английских слов «банан» и «ириска». Первый баноффи-пирог приготовили английские рестораторы Найджел Маккензи и Ян Даудинг.Это произошло в начале 1970-х годов.

Банофийский пирог

Низ

  • 200 г овсяного печенья или дижестивов
  • 50 г сливочного масла или маргарина

Карамельная масса

  • 400 г карамели / помадки / ириски
  • сгущенное молоко (по желанию)

Кремовый

  • 3 банана
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 200 мл жирных сливок 36%
  • 1 упаковка сыра маскарпоне
  • 3 столовые ложки какао
  • 1 упаковка ванильного сахара

Способ приготовления:

Растопите сливочное масло или маргарин для выпечки в небольшой кастрюле на медленном огне и дайте им остыть.

Измельчите овсяное или дижестивное печенье блендером в закрытом контейнере для шинковки или в кухонном комбайне.Основа печенья в баноффи должна быть хорошо раскрошена и иметь консистенцию панировочных сухарей

Тонкой струйкой влить растопленное масло или маргарин в измельченное печенье. Важно, чтобы раскрошенное печенье не «плавало» в жире, а впитывало его

Поместите бумагу для выпечки в разъемную форму, слегка смажьте ее жиром (например,кусочек маргарина для выпечки). Выложите смесь печенья и жира на смазанную маслом бумагу для выпечки. Полученную массу выкладываем на дно и борта разъемной формы. В этом нам может помочь плоская деревянная лопатка. Поместите подготовленную нижнюю часть пирога баноффи в холодильник и охладите его около 15 минут

Если вы выбрали массу из ириски или помадки для приготовления пирога баноффи - смешайте их в небольшой кастрюле.Если у нас сгущенка, заливаем закрытую банку водой, затем кипятим воду около 2 часов, а затем открываем банку

Достаем из холодильника нижнюю часть банофейного пирога. Переводим в него массу каймака или помадки

Очистите бананы и нарежьте их тонкими ломтиками.Укладываем кусочки банана на массу из баноффи пирога. Поливаем плоды небольшим количеством лимонного сока (чтобы они не чернели слишком быстро). Положите тесто обратно в холодильник

Тщательно перемешайте сыр маскарпоне (для этого можно использовать блендер, установив его на самую низкую скорость).Тонкой струйкой добавить сливки и ванильный сахар. Перемешивайте сливки до получения однородной консистенции

.

Достаем из холодильника наш незаконченный банановый пирог и порциями выкладываем крем на ирисочно-банановую массу.

Насыпьте 3 столовые ложки какао на сито и посыпьте им наш баноффи-пирог

Поставьте готовый баноффи в холодильник.Через несколько часов мы сможем насладиться восхитительным вкусом торта, приготовленного по оригинальному английскому рецепту

.

МОЛОЧНЫЙ ТОРТ ALA PTASIE

Зефирный торт

Торт 9000 3
  • 50 г маргарина для выпечки
  • 170 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Вес

  • 700 мл сливок 30%
  • сухие взбитые сливки
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 20 г желатина
  • 3 чайные ложки растворимого кофе

Шоколадная глазурь

  • 80 г темного шоколада
  • 80 мл 30% сливок
  • 150 г варенья из черной смородины

Способ приготовления:

Испечь пирог: растопить маргарин в кастрюле и остудить.Яйца взбить с сахаром до консистенции пушистой массы. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к взбитым яйцам. В конце добавьте маргарин и тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте на нее тесто. Выпекать пирог около 30 минут при 180 градусах Цельсия. После выпечки дать остыть и разрезать на две пластины

Растворяем кофе в трех столовых ложках горячей воды.В отдельной посудине смешать желатин с 1/2 стакана холодной, но предварительно прокипяченной воды. Когда желатин набухнет, растворите его на водяной бане. Сливки взбить до густоты со взбитыми сливками и сахарной пудрой. Добавить в густую массу желатин. Делим массу на две части. В одну из них насыпьте кофе и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились. Оставляем другой как есть

Поставьте нижнюю часть столешницы в форму для выпечки и смажьте ее джемом.Поверх джема выкладываем светлую массу из взбитых сливок. Выложить смесь с добавлением кофе поверх сливок. Накрываем вторым верхом торта

Нагрейте сливки до состояния глазури. Добавьте в теплые сливки шоколад и подождите, пока он растает. Вылейте растворенную массу поверх торта.Готовый зефирный торт оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы он застыл, а лучше на ночь.

ЩЕНОК

Торт «Пычетка»

Торт 9000 3
  • 40 дг муки для выпечки
  • 10 г сахарной пудры
  • 20 г маргарина
  • 4 желтка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 ст.л. сливок 18%

Пена

  • 8 белков
  • 30 г сахара
  • 2 столовые ложки картофельной муки

Вес

  • 0,5 л молока
  • 15 г сахара
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • 4 желтка
  • 3 столовые ложки картофельной муки
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 250 г маргарина
  • варенье из лесных ягод

Метод приготовления:

Маргарин смешать с мукой, разрыхлителем, яичными желтками и просеянными через сито сливками, замесить тесто, разделить его на две половины, раскатать и разложить в две формы

Белки взбить с сахаром, добавить картофельную муку, аккуратно перемешать

На раскатанные кусочки теста выложить пенопласт, выпекать при 200 градусах 30 минут.

Вскипятить 3/4 молока с сахаром, растворить муку в оставшемся молоке и смешать с желтками.Влейте смесь в молоко, перемешайте до образования пудинга, снимите с огня, дайте остыть

Масло взбить до пышности, добавить к нему пудинг порциями, все время перемешивая. Крем должен иметь консистенцию однородного мусса. Выложить остывшие блинчики со сливками и джемом, сверху посыпать сахарной пудрой

СКВИРТ

Беличий торт

Основные компоненты

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 кубик сливочного масла
  • 2 горсти грецких орехов
  • 3 больших яблока

Способ приготовления:

Застелите противень бумагой для выпечки, нарежьте орехи, вымойте яблоки, очистите и нарежьте кубиками.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавить просеянную муку и разрыхлитель с содой, тщательно перемешать миксером до полного отсутствия комков

Перемешивая, постепенно влить растопленное охлажденное сливочное масло.Добавить в тесто подготовленные яблоки и орехи, аккуратно все перемешать ложкой и вылить в форму

Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее тесто и выпекайте около 30 минут. Прежде чем вынуть его, проверьте палку

.

Перед подачей остудить торт и посыпать сахарной пудрой.Подавать с горячим чаем или глинтвейном. Приятного аппетита!

ФИНИКОВЫЙ ТОРТ

Отличный финиковый торт, ФОТ.Гай и кухня.com

Основные компоненты

  • 1 стакан грецких орехов
  • ок.600 г свежих израильских фиников (вес без косточек)
  • 1 чашка очищенного миндаля
  • 1 чашка несоленых и необжаренных фисташек
  • 100 г кокосового масла
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 2 чайные ложки кардамона (молотого или истолченного в ступке)

Подготовка

Смешайте грецкие орехи, фисташки и миндаль по очереди в муку.

Подготовить форму для торта: застелить бумагой для выпечки или смазать кокосовым маслом (я использую второй вариант). Аккуратно начините финики дроблеными грецкими орехами и плотно уложите в форму, слегка придавливая и приплющивая.В зависимости от формы и техники можно заполнить одним или двумя слоями фиников (у меня их два).

В небольшой миске смешайте молотую корицу и кардамон.

Приготовить ореховый ру: растопить кокосовое масло на горячей сковороде, затем постепенно - по ложке - добавить молотый миндаль, постоянно помешивая. На добавление орехов и перемешивание ру уйдет около 10-12 минут.За это время миндальная заправка приобретает сильный ореховый аромат, более темный цвет и более густую консистенцию.

Вылить заправку на содержимое формы, распределяя лопаткой по всей поверхности теста.

Верх теста с ру сразу же посыпать заранее приготовленной смесью корицы и кардамона, а затем щедро посыпать молотыми фисташками.

Отложите минимум на 2-3 часа. Подавать небольшими порциями.

Хранить в холодильнике.

КОКОСОВЫЙ ТОРТ

Фото: iStock Кокосовый торт

Торт 9000 3
  • 5 белков
  • 5 желтков
  • стакан сахара
  • упаковка ванильного сахара
  • полстакана пшеничной муки
  • полстакана картофельной муки
  • чайная ложка разрыхлителя

Вес

  • 2/4 л молока
  • упаковка ванильного пудинга
  • Пачка кокосового пудинга
  • 4 столовые ложки сахара
  • столовая ложка пшеничной муки
  • 250 г маргарина
  • упаковка кокосовых креветок
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара

Способ приготовления:

Взбейте яичные белки до пиков, добавьте сахар и ванильный сахар, взбивайте еще немного, затем добавьте желтки, муку и разрыхлитель.Тщательно все перемешать. Вылить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать около 30 минут при температуре 190 градусов. Разрежьте готовое тесто горизонтально, чтобы получилось два коржа

Растворить пудинги в стакане молока, остальное молоко сварить с сахаром.Когда закипит, постепенно добавить пудинг, постоянно помешивая. В однородную массу добавить растворенный маргарин, интенсивно размешать и залить почти всю упаковку чипсов (оставить примерно полстакана)

На первый корж вылить больше половины массы, разровнять, накрыть вторым и вылить оставшуюся массу.

Украсить жареной стружкой, обжаренной на масле и сахаре

Готовый торт поставить в холодильник минимум на 2 часа

ХОНИВЕЛЛ

Фото: iStock Медогонка

на торт:

  • 2 яйца
  • 40 декаграммов сахара
  • 20 декаграмм сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки пищевой соды

для веса:

  • 25 декаграмм орехов
  • 10 декаграмм сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда

для сливок:

  • 1/2 литра молока
  • 1 стакан сахара
  • 1 кубик сливочного масла
  • 2 столовые ложки картофельной муки
  • 1 столовая ложка муки тонкого помола
  • 3 столовые ложки водки

Как сделать пряничного человечка шаг за шагом?

Растворите мед, необходимый для теста; насыпьте туда две столовые ложки пищевой соды.Начинайте замешивать тесто; используйте все ингредиенты из первой группы. Убедитесь, что тесто съедено достаточно рыхлым, и разделите его на две равные части.

Пришло время заняться орехами! В кастрюлю насыпьте орехи, добавьте сливочное масло и залейте все медом.Нагрейте эту смесь на медленном огне, продолжая помешивать.

Распределите тесто по двум противням одинакового размера. Это будет основа для вашего медоноса. Выложить ореховую массу на один из блинов. Выпекайте оба блина в разогретой до 170 градусов духовке.Достаньте пирог из духовки через четверть-двадцать минут – предварительно проверьте ситуацию зубочисткой.

Подготовьте кастрюлю, которая понадобится вам для приготовления медово-ягодного крема. В рецепте сказано растворить сахар в молоке и вскипятить содержимое кастрюли.Тем временем развести муку в небольшом количестве холодного молока. Залить такой смесью кипящее молоко; у вас получится пудинг, который нужно сварить. Оставьте пудинговую массу остывать.

Растереть сливочное масло и добавить к нему немного пудинга и водки.

Если блинчики остыли, добавляем к ним приготовленный крем. Заверните медогонку в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 24 часа.

МЯТА - ИДЕАЛЬНО ДЛЯ КОФЕ

Мятный торт

Пена

  • 1 желе зеленое (желательно со вкусом крыжовника)
  • 200 мл 30% сливок

Мятный крем

  • 2 упаковки ванильного или сливочного пудинга
  • 75 мл молока
  • 1/2 стакана горячей воды
  • 1,5 кубика сливочного масла
  • 300 г мятных леденцов
  • 4 столовые ложки мятного сиропа
  • 3 столовые ложки сахара

Метод приготовления:

Начнем с приготовления теста.Для этого отделите белки от желтков и взбейте их в крепкую пену с добавлением щепотки соли. Когда пена будет готова, медленно добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет полностью однородной

В приготовленную массу добавить оставшиеся сыпучие продукты, т.е. муку, разрыхлитель и какао.Все аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Выливаем приготовленное таким образом тесто на форму (достаточно стандартного размера), предварительно застеленную бумагой для выпечки, разумеется. Выпекать тесто при 170 градусах около 40 минут. После выпечки дать остыть.

Налейте два стакана молока в небольшую кастрюлю.Всыпать сахар и тщательно перемешать. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Оставшееся молоко (один стакан) тщательно смешивают с пудингом, а затем добавляют в кипящее молоко. Все перемешиваем, пока не получим густую пудинговую массу

Тем временем залейте конфету кипятком и дайте ей раствориться.Затем смешайте пудинг с растопленной карамелью, добавьте мятный сироп и дайте полностью остыть. Холодный пудинг смешать с растопленной карамелью и сиропом со сливочным маслом до однородности и вылить на тесто

Желе растворить в воде согласно рецепту на упаковке.В отдельной емкости взбить сливки и добавить остывшее желе (оно должно иметь жидкую консистенцию). Выложите пенку на мятную массу. Подготовленное таким образом тесто оставить остывать, желательно на ночь

.

Польский Магазин | Фуд Плюс

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 упаковка Delecta Торт Брауни 550 г,

• 4 яйца,

• 150 мл масла,

• 75 г маргарина,

• темный шоколад Wedel 90г,

ПОДГОТОВКА:

Растворить (и дать остыть) маргарин в шоколадную массу. Установите духовку на 180ºC. В высокой посуде смешать яйца с маслом, постепенно добавить содержимое пакета с тестом и перемешивать в течение ок.4 минуты. Готовую массу выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, размером 25 х 30 см. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 20-25 минут (проверьте палочкой, пропекся ли пирог). Достав кекс из духовки, проткните верх вилкой, духовку не выключайте. Содержимое пакета с шоколадной массой вылить в глубокую миску, добавить яйцо и остывший маргарин; перемешать ложкой, пока ингредиенты не смешаются. Выложите массу на испеченный корж, распределив ее по всей поверхности.Сразу поставить в разогретую до 180ºС духовку и выпекать около 9 минут (ВНИМАНИЕ: не увеличивать время выпекания, масса должна быть заранее сухой, а в середине полужидкой). Вынув его, оставьте тесто в противне до полного остывания. Растопите шоколад и полейте им верх торта. Пирог вкуснее всего с Mokate Cappuccino.

Основные ингредиенты: картофель 10 шт., колбаса Polski Dwór 2 шт., лук репчатый 2 шт. Дополнительные ингредиенты, специи: 1 чайная ложка перец сладкий молотый, перец острый молотый 1/2 чайной ложки, сыр тертый 15 грамм, сыр 4 ломтика, сливки 12% 300 грамм, Сушеный розмарин 1/2 ч.л., сушеный базилик 1 ч.л., молотый мускатный орех 1/3 ч.л., молотый черный перец 1/3 ч.л., Йодированная мелкая морская соль 1 чайная ложка, яйцо 1 штука, масло сливочное 1 ст.

Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками. Колбасу нарезать кубиками, а лук мелко нарезать. Обжарить с добавлением сладкого и острого перца до золотистого цвета. Сливки смешать с яйцом, тертым сыром и специями (розмарин, базилик, соль, перец и мускатный орех). Смазать маслом форму для запекания. Выложить слоями: 1/3 картофеля, 2 ломтика сыра, 1/2 колбасы, 1/3 картофеля, 2 ломтика сыра, оставшаяся колбаса, оставшийся картофель.Вылить на него все сливки. Выпекать под крышкой при температуре 170 градусов Цельсия 25 минут, затем без крышки при температуре 200 градусов Цельсия около 15 минут (до золотистого цвета).

Свекольник 1 пучок, редис 1/2 пучка, кефир 400 миллилитров, пахта 200 миллилитров, сливки Piątnica 18% 100 миллилитров, лимонный сок 2 столовые ложки, укроп 1 пучок, Соль морская йодированная мелкая по вкусу, сахар по вкусу, огурец 1 шт, яйцо сваренное вкрутую 4 шт, перец черный молотый по вкусу.

1. Вымойте и обсушите листья свеклы. Срежьте листья и стебли и нарежьте их на более мелкие кусочки. Очистите свеклу и нарежьте ее небольшими кубиками. Складываем все в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, соль и щепотку сахара. Варить до мягкости около 15 минут. Дайте отварной свекле остыть. 2. Положите в миску очищенный и нарезанный кубиками огурец и нарезанный кубиками редис. Добавьте пахту, кефир и сливки.Смешивание. 3. Добавляем остывшую свеклу и несколько столовых ложек воды, в которой она варилась. Добавьте нарезанный укроп и перемешайте. Приправьте лимонным соком, солью, перцем и сахаром. Убрать в холодильник минимум на 2-3 часа для охлаждения. Подавать с яйцом вкрутую.

Макароны 200 г (мелкие), сыр Барон 200 г, лук репчатый 3 шт., масло сливочное 2 ст.л., петрушка, соль, перец белый молотый.

Отварить лапшу в подсоленной воде (6-8 минут).Натираем сыр на мелкой терке. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Нарежьте петрушку. Слейте воду с макарон, смешайте их с половиной сыра и положите в жаропрочную посуду. Посыпьте оставшимся сыром, приправьте солью и перцем по вкусу. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, распределить по макаронам и сбрызнуть жиром для фритюра. Выпекать все около 25 минут при 180°С, а затем посыпать рубленой петрушкой.

Салат Айсберг Роял с тыквенными семечками 1 упаковка, лук красный 1 шт., кусочки тунца в масле 1 банка, каперсы целые по вкусу 1 столовая ложка, помидоры черри 8 шт, яйца перепелиные 8 шт, зеленый лук 1 пучок. Заправка: заправка для салата из греческих трав и чеснока Prymat 1 упаковка, вода 4 столовые ложки, оливковое масло 4 столовые ложки.

1. Нарежьте лук кубиками, помидоры разрежьте пополам, яйца отварите и очистите. Подготовьте остальные ингредиенты. 2. Смешайте ингредиенты для соуса и отложите в сторону. 3. Смешать листья салата с соусом, помидорами, каперсами, тунцом и луком.4. Сверху выложите пополам перепелиные яйца и посыпьте нарезанным зеленым луком. 5. Подавать со свежим хлебом, например багетом.

2 куриных филе, 150 мл натурального йогурта, 1 столовая ложка русской горчицы Камис в небьющейся упаковке, Приправа Курица-гриль в пакетике.

Филе промойте и нарежьте на более мелкие кусочки. Смешайте йогурт с горчицей и приправой для курицы-гриль. Полученным маринадом залить мясо и отставить на полчаса.Затем обжарьте с двух сторон примерно по 5 минут. Подавать с рукколой и салатом из помидоров.

1 баклажан, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, несколько помидоров черри, свежий тимьян, классическая приправа для гриля, 1 столовая ложка горчицы сарепской в ​​небьющейся упаковке.

Баклажаны нарезать ломтиками толщиной около 5 мм. Чеснок растолочь в ступке, смешать с горчицей и медленно добавить масло, постоянно помешивая.В конце добавить лимонный сок и приправить приправой KAMIS Classic Grill. Залейте готовым маринадом баклажаны. Выпекать на разогретом гриле с двух сторон по 2-3 минуты. Переложите запеченные ломтики в емкость с крышкой и дайте остыть. Нарежьте помидоры. Выложите их на остывшие ломтики баклажанов, украсьте тимьяном и подавайте.

Домашняя кровяная колбаса JBB, 300 г квашеной капусты, 2 луковицы, перец и соль, масло для жарки.

Отварить квашеную капусту до готовности.Нарежьте лук и обжарьте на масле, приправив солью и перцем. Поместите приготовленную квашеную капусту, жареный лук и кровяную колбасу на алюминиевую фольгу. Заверните в алюминиевую фольгу и готовьте на гриле до мягкого черного пудинга.

1,5 яблока, сок, выжатый из 1/2 лимона, сельдерей фермерский, 1/2 стакана изюма, свежемолотый черный перец, 2 щепотки молотой корицы, 2 горсти рукколы, 3 столовые ложки майонеза, морская соль, 10 половинок грецких орехов.

Яблоки очистить, вырезать косточки, нарезать кубиками, смешать с половиной лимонного сока, чтобы он не потемнел.Смешайте сельдерей с остатками лимонного сока и добавьте к яблоку. Опустите изюм в кипящую воду и оставьте на 3 минуты. Слить изюм и добавить к овощам. Все это посыпать свежемолотым черным перцем и корицей. Добавьте рукколу, майонез, крупно нарезанные грецкие орехи и обжарьте на сковороде. Посыпать солью и смешать все ингредиенты.

Салат: 1 горсть листьев шпината, 3 листа гофрированного салата, 1 морковь, 1 столовая ложка рапсового масла, соль, сушеный тимьян, 3 ломтика ветчины Basiuni Sokołów, 2 столовые ложки хрена, 1 чайная ложка майонеза, 3 маринованных огурца, 6 желтых помидоров черри, 6 красных помидоров черри и 1/2 пучка зеленого лука.Заправка: 3-4 столовые ложки рапсового масла, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка без горки меда, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль, свежемолотый перец.

1. Приготовить соус: чеснок продавить через пресс и соединить с остальными ингредиентами заправки. 2. Нарежьте морковь тонкими ломтиками, а затем обжарьте их в небольшом количестве рапсового масла. Приправить по вкусу солью и сушеным тимьяном. Продолжайте жарить, периодически помешивая, пока ломтики не станут золотисто-коричневыми (5-6 минут).3. Разрежьте помидоры черри пополам. Солёные огурцы нарезать ломтиками. Соедините хрен с майонезом. Разложить ломтики ветчины на доске, смазать их тонким слоем соуса, свернуть рулетом и нарезать ломтиками шириной около 1 см. Мелко нарежьте зеленый лук. 4. На тарелку выложить поочередно шпинат, порванный на более мелкие кусочки салат, помидоры, огурцы и морковь. Полейте его приготовленной заправкой. Положите рулетики на ингредиенты. Сверху салат посыпать зеленью.

1 оп. Колбаски Indykpol Jedyneczek, 1 столовая ложка сливочного масла.

Колбаски разрежьте пополам и надрежьте их поперек на концах, длиной до 3-4 см. Обжарить на растопленном масле сначала бока. Затем положите колбасу на раздвоенные концы и жарьте, пока концы не закрутятся наружу, как щупальца осьминога. Рекомендуем «Осьминоги» с яичницей или хлебом и кетчупом.

4 яйца, пучок петрушки, 6 маринованных огурцов, 1 большой лук-порей, 1 банка тунца в масле, 2 пакета риса, 1 банка острого кетчупа, 1 банка майонеза, соль, перец.

Отварите рис в слегка подсоленной воде, а огурцы нарежьте мелкими кубиками. Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами и залейте кипятком. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Слить тунец с масла. Мелко нарежьте петрушку. Салат выкладываем слоями в прозрачную простую миску: рис, огурцы, рис, кетчуп, лук порей, рис, майонез, яйца, рис, майонез, тунец, рис, кетчуп, петрушка.

Голубцы: 600 г фарша, 100 г сухого риса, 1,5 л бульона, соль, перец, 2 пачки капусты Мурата.Соус: 400 г томатного пюре, 4 столовые ложки бульона. 1-2 столовые ложки пшеничной муки, соль, перец, прованские травы, душистый перец (1/2 чайной ложки или по желанию).

Смешать мясо со специями и рисом. На капустные листья выкладываем начинку, закатываем бортики и туго сворачиваем. Выстелите дно посуды капустными листьями и уложите капусту плотно друг к другу, залейте отвар водой и накройте листьями. Варить на медленном огне около 70 минут. Подогрейте несколько столовых ложек бульона, добавьте муку, смешанную с небольшим количеством воды и томатным пюре.Перемешиваем, добавляем специи и поливаем голубцы. Тушить в духовке 30 минут при 180°С.

1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 3/4 стакана газированной воды, щепотка соли, 3 столовые ложки сливочного или растительного масла.

Всыпать муку в миску, добавить яйца, молоко, воду и соль. Замесить гладкое тесто. Добавьте растопленное сливочное или растительное масло и перемешайте (или используйте жир для смазывания сковороды перед жаркой каждого блина).Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с толстым дном, например, блинной. Переверните, когда нижняя часть блина хорошо подрумянится и будет разрезана. Подавайте с яблочным джемом HERBAPOL :)

Мука 2 стакана, сахар 3 ст л, масло сливочное 150 г холодное, вода холодная 2 - 3 ст л, яйцо 1, тростниковый сахар для посыпки сверху, яблоки 1,2 - 1,5 кг очищенные и нарезанные дольками, вода 1 ст л, сок 1 ст л лимона, сахар 1/3 стакана, корица молотая 1/2 ст, миндаль измельченный 2 ст.

Торт: Перетрите пальцами муку, сахар и кусочки сливочного масла. Аккуратно медленно втирая, влить холодную воду. Замесить тесто, завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов С. Подготовьте форму для тарталеток, при необходимости смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой. Заполнение: Положить яблоки в кастрюлю с толстым дном и залить столовой ложкой воды. Накройте крышкой и тушите 5 минут, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы они не слиплись. Через 5 минут добавить сахар, сок лимона и корицу (я обычно даю больше корицы, потому что очень люблю).Разделите тесто на две неравные части – 2/3 и 1/3 его объема. Раскатайте большую часть и поместите дно и борта формы на пирог. Посыпьте миндалем и выложите яблоки. Раскатайте оставшуюся часть лепешки, вырежьте посередине 4 разрыва острым концом к центру. Накрыть этой частью теста яблоки. Склейте края дна и верха торта. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте сверху тростниковым сахаром. Выпекать 30 минут.

Рубец говяжий в бульоне «СмакМак», 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сладкой молотой паприки, перец молотый, 2 столовые ложки майорана с горкой, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 тертого мускатного ореха, 2 столовые ложки крупчатой ​​муки с горкой, 2 ложки сливочного масла.

Рубец отварить 5 минут. В конце приготовления добавить томатную пасту, приправить порошком паприки, добавить перец, майоран, имбирь и мускатный орех. Приправьте рубец заправкой из муки и масла: растопите масло на сковороде, добавьте муку и слегка подрумяньте. Остудите ру, налив в горячую сковороду немного холодной воды. Готов сразу добавить в рубец. Рубец с заправкой должен иметь густую консистенцию.

Куриные крылышки (1 кг), Winiary idea for... сочные крылышки с медом.

Разрежьте крылья на две части и положите их в пакет. Аккуратно закручивая пакет, равномерно распределите приправу по мясу. Разогрейте духовку до 200°С. Положите куриные крылышки в пакет вверху пакета и добавьте специи снизу пакета. Закройте прилагаемой застежкой в ​​6-8 см от верха сумки. Выложить в жаропрочную посуду, не накрывать. Поставить в разогретую духовку и выпекать на нижнем уровне 55 минут.Если вы хотите, чтобы корочка была более хрустящей, 10 мин. Перед окончанием запекания фольгу следует разрезать и открыть. После извлечения из духовки отрежьте конец пакета с застежкой.

3-4 ломтика ветчины Basiunia Sokołów, 2 блинчика-лепешки, 200 г сыра, 2 цветных перца, 1/2 луковицы.

Разогрейте тортилью на сковороде в течение 2 минут. Посыпать порцией тертого сыра. Положите ветчину, затем добавьте немного сыра, нарезанную паприку и нарезанный лук.Сверху положите тортилью. Разогрейте его на сковороде сначала 2 минуты с одной стороны, затем 2 минуты с другой стороны. Нарезать треугольниками.

3 столовые ложки вареного риса басмати Мелвит, 1/2 стакана ванильного растительного молока, щепотка стручков бурбонской ванили, чайная ложка меда, сочная груша, столовая ложка топленого масла, столовая ложка имбиря или кленового сиропа, кислый джем ( например черная смородина).

Смешать рис, растительное молоко, ваниль, мед и половину небольшой порции осветленного блендером до однородного сливочного соуса.Разрежьте грушу на половинки, удалите ложкой косточку и обжарьте ее на хорошо разогретой сковороде, используя оставшееся топленое масло. В конце заливаю грушу имбирным сиропом, немного карамелизую и снимаю со сковороды. В полую «ямочку» выкладываю кислое варенье и заливаю вкусным ванильным соусом. Даю сразу, напрасно глотать слюну наискосок - пусть сливочное наслаждение наконец-то прольется в рот. То же самое можно сделать и с яблоком, хотя, честно говоря, я люблю женственную форму груши, ее сладость и нежную мякоть.

Олевник краковский Сухой ломтиками, Яйца вкрутую и сырые, Грибы, Перец красный, Зеленый лук, Соль, перец по вкусу.

Нарежьте вареные яйца, грибы, перец и зеленый лук на мелкие кусочки, приправьте солью и перцем и соедините с предварительно взбитым сырым яйцом. В каждую формочку выложите по 5-6 ломтиков Краковской, закройте ее края и вылейте приготовленную начинку в центр. Ставим в разогретую до 170С духовку и выпекаем примерно 8-10 минут.Приятного аппетита!

Сельдь атлантическая по Лиснеру - 400 г, морковь очищенная - 3 шт., репа белая - ½ шт., огурец - 1 шт., ростки гороха - маленькая упаковка, рисовая бумага - 8 листов, сладкий соус чили - 200 мл, кунжут - для украшения , петрушка - для украшения.

Нарежьте овощи тонкими ломтиками, положите их в миску и заправьте половиной сладкого соуса чили. Замочите рисовую бумагу в воде. Когда она станет мягкой и эластичной, выложите подготовленные овощи, филе сельди, ростки гороха и петрушку.Оберните, стараясь, чтобы рулон был компактным. Разделите каждый рулет на 3 части и выложите на тарелку, украсьте петрушкой и кунжутом. Остатки сладкого соуса чили выложите на тарелку.

1 кг сыра Млекполь Сыр Мазурский Вкус полужирный (трижды молотый), 5 яиц, 300 г 18% сливок, 1 пачка сливочного пудинга (40 г), 1 столовая ложка картофельной муки, 200 г сахара, 50 г шоколада для посыпки сверху.

Желтки отделить от белков.Добавьте яичные желтки с половиной сахара в большую высокую миску. Бьем по петуху. Затем добавьте муку, пудинг, сливки и сыр. Смешивайте буквально 30 секунд, остальное аккуратно перемешивайте ложкой до соединения ингредиентов. Во второй миске взбейте яичные белки, когда они немного загустеют, добавьте сахар. Белки должны быть жесткими. Аккуратно добавляем их в сырную массу и все перемешиваем. Форму диаметром 24 см застелите дно бумагой для выпечки и слегка смажьте бока жиром.Выливаем массу. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15 минут. Затем снижаем температуру до 120 градусов и выпекаем полтора часа. Когда чизкейк готов, выпекайте еще 30 минут, оставьте его в выключенной духовке, а затем наклоните, чтобы тесто не имело резко изменившейся температуры. Когда остынет, посыпать тертым шоколадом. Очень важный ! При выпечке чизкейка ингредиенты должны быть одной комнатной температуры! Нельзя слишком долго перемешивать массу! Аккуратное добавление взбитых белков в сырную массу сделает чизкейк пышным.

НИЗА: 200 г печенья, 75 г сливочного масла. СЫРНЫЙ НАБОР: 1 упаковка холодного чизкейка Delecta, 500 мл молока, 100 г йогурта, 400 г ревеня, 300 г клубники, 3 столовые ложки сахара

Подготовьте форму со съемным дном и застелите ее алюминиевой фольгой. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и дайте ему немного остыть. Печенье измельчить блендером или ступкой и добавить к ним растопленное сливочное масло. Выложите массу на дно разъемной формы и поставьте охлаждаться в холодильник.Ревень очистить, нарезать и положить в кастрюлю, затем варить с сахаром около 10 минут. Клубнику разрезать на четвертинки. Приготовить чизкейк согласно инструкции на упаковке, с уменьшенным количеством молока и добавлением натурального йогурта. Добавить в массу ревень. Перелить массу в форму с бисквитным дном. Сверху выложить кусочки клубники, посыпать шоколадной посыпкой. Оставьте тесто остывать минимум на 4 часа.

5 яиц, 4 ломтика ветчины Sokołów Po Góralski, 1 пучок зеленого лука, 1 чайная ложка горчицы, 3-4 столовые ложки майонеза, соль и перец.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками или натереть на терке. Переложить в миску. Мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте к яйцам нарезанный зеленый лук (в качестве украшения положите 1 столовую ложку зелени), горчицу и майонез. Тщательно перемешайте пасту, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Смажьте ломтики ветчины яичной пастой и сверните их в рулетики. Перед подачей украсьте блюдо зеленым луком и щепоткой перца.

1 голубое желе Frugo (на 500 мл воды), 400 мл воды, 1 небольшая порция натурального йогурта Piątnica, несколько ягод малины, клубники, вишни или черники.

Желе растворить в 400 мл горячей воды. Дайте ему остыть. 1/3 желе отлить в отдельную посуду – когда оно станет твердым, нарезать его кубиками и использовать для украшения десерта. Приготовьте два блюда. На дно каждой налейте несколько столовых ложек желе и забросьте малиной. Поставьте в холодильник (или в морозильную камеру) и подождите, пока он застынет. Покройте слоем густого натурального йогурта, слегка вдавите в йогурт несколько ягод малины. Залить слоем желе, которое начинает застывать. Убрать в холодильник, пока не затвердеет.Перед подачей украсить остатками йогурта, фруктами и кубиками желе.

мука пшеничная 1 стакан, яйца 2 шт, молоко 1/2 стакана, вода 1/3 стакана, масло 1/3 стакана, соль 1/2 ч. л. Заполнение: 250 г полужирного сыра «Пятница», 125 г сыра маскарпоне, 100 г гомогенизированного клубничного сыра, 1/2 стручка ванили, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 кг фруктовой смеси (малина, клубника, черника)

Яйца взбить, влить молоко, масло и воду, тщательно перемешать.Добавить просеянную муку и соль. Замесить гладкое тесто. Отложите на 15 минут. Затем обжарьте тонкие блины на небольшом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Смешать творог с маскарпоне и гомогенизированным сыром. Добавьте сахарную пудру и семена ванили. Тщательно перемешайте. Выкладываем массу на обжаренные блинчики, на нее кладем фрукты и соединяем. Подавайте с небольшим количеством пасты сверху и мятой.

яйца (весовая категория L) 3 шт., масло экстра "Пятница" 1 столовая ложка, творог Лекки "Пятница" 150г, петрушка 3-4 веточки, укроп 3-4 веточки, чеснок 2 зубчика, прованские травы ½ чайной ложки, натуральный йогурт 1 столовая ложка, помидор 1 шт., соль и перец для вкуса.

В миску вылить яйца, добавить нарезанную петрушку, укроп и прессованный чеснок. Добавьте прованские травы, затем посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешать (встряхнуть). Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте смесь яиц и трав и обжарьте с обеих сторон. Добавьте к творогу натуральный йогурт и нарезанный кубиками помидор, немного посолите. Тщательно перемешайте все ингредиенты.Готовый творог выложите на остывший омлет и заверните. Нарежьте омлет рулетиками толщиной 1 дюйм.

1 кг мясного фарша, соус Пудлишки Болоньезе, 2 зубчика чеснока, прованские травы, соль и перец по вкусу, 4 яйца, сливочное масло, тертый сыр для посыпки - ваш любимый. Слои пасты: 5 яиц, паста Любелла, спагетти - 1 пакет, масло сливочное.

Обжарить мясо. Добавьте соус Pudliszki Bolognese, специи и тушите 5 минут.Остудить и добавить взбитые яйца. Отварите пасту альденте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду. В отдельной миске взбить яйца и залить ими макароны. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и выложить на него макароны. Когда яйцо поджарится, переверните макароны. Таким образом обжариваем последующие слои. Затем чередуйте слои, начиная с макарон. Повторяйте действие, пока разъемная форма не заполнится. Сверху положить слой макарон. Выпекать около 20 минут при 180 градусах.Посыпать пирог тертым сыром.

КАШИ: по 500 г красной и белой смородины, ½ упаковки желе со вкусом Delecta, 1 столовая ложка сахара, 250 г кешью Bakalland, 50 мл меда, 50 г какао-масла. (можно заменить кокосовым маслом), 8 столовых ложек домашней гранолы из сухофруктов, ½ упаковки универсального джема Delecta.

Высыпьте кешью в миску среднего размера и оставьте на ночь, а утром процедите. Смородину очистите от кожуры (самую красивую верните для украшения) и протрите через сито, чтобы получился сок.Масло какао растопить. Смешайте орехи кешью с медом, растворенным маслом какао и 50 мл смородинового сока до однородной массы. Готовую массу поставить в холодильник. Сок смородины вылить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, добавить ложку сахара и варенье. Нагреваем все на конфорке до закипания, постоянно помешивая. Примерно через 10-15 минут снимите массу с плиты и добавьте ½ упаковки желе из черной смородины, тщательно помешивая, чтобы желе растворилось.Разлейте желе по 4 стаканам и поставьте в холодильник на час до загустения. На слой концентрированного желе выложить массу из кешью и сверху насыпать слой мюсли. Завершаем десерт веточками смородины. Перед подачей украсьте любимыми щуками.

2 помидора, 1 шарик моцареллы бакома (125 г), дюжина или около того листьев базилика, щепотка сушеного орегано, оливковое масло экстра вирджин (extra virgin), соль и перец.

Нарежьте помидоры. Достать моцареллу из рассола и нарезать тонкими ломтиками. Выложите помидоры на тарелку, чередуя с моцареллой. Положите лист базилика на каждый ломтик моцареллы. Приправляем салат свежемолотым перцем и поливаем 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима. Приправить солью непосредственно перед подачей на стол. Также можно посыпать помидоры сушеным орегано. Расширенный вариант салата может заключаться в замене оливкового масла песто базиликом или концентрированным бальзамическим уксусом.

Другие варианты добавок – концентрированный бальзамический уксус или зеленый песто, маслины, руккола вместо базилика.

2,5 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана молока 3,2%, 3/4 чайной ложки муки, 10 г дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара. Покрыть: 1 яйцо, 1 столовая ложка молока 3,2%, семена кунжута для посыпки. Приготовить закваску из дрожжей, 2 столовых ложек муки, сахара и молока.Накройте тканью и оставьте на 30 минут, пока суспензия не начнет действовать. Добавить в закваску остальную муку, соль, яйцо, растопленное масло и замесить тесто. Накройте тесто тканью и оставьте на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Выложите тесто на посыпанную мукой доску, сформируйте скалку и разделите ее на 8 частей. Сформировать шарики, выложить на смазанный маслом противень и оставить для подъема. Разогрейте духовку до 200°С сверху и снизу. Перед выпечкой смажьте рулеты желтком, смешанным с молоком, и посыпьте кунжутом.Выпекать 15 минут. пока не станут красными.

700 г говядины, 1 столовая ложка горчицы 1 луковица 3 зубчика чеснока, соль и перец для вкуса, 1 яйцо, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка красного перца, 1 чайная ложка приправы для говядины, масло для жарки. Мясо измельчить вместе с луком и чесноком. Выложить в миску, добавить горчицу, кетчуп, молотую паприку, приправу для говядины, соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать.Мясо должно быть липким. Разделите их на восемь частей и сформируйте плоские котлетки. Обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета. Конечно, их можно не жарить, а жарить (тоже на сковороде-гриль). 8 ломтиков желтого сыра, 2 помидора, 2 корнишона, 1 зеленый огурец, 1 красная луковица, молодой шпинат для украшения.

3 столовые ложки греческого йогурта, 1 столовая ложка майонеза, соль и перец для вкуса, 2 зубчика чеснока.Соус: Йогурт смешать с майонезом, добавить прессованный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Разрежьте булочки пополам и выложите их последовательно слоями: листья шпината, кусочек сыра, бургер, ломтики помидоров и огурцов, ломтики зеленого огурца, лук, листья шпината, соус, рулон.

2 мини салата романо (оливковое масло, соль), 3 абрикоса, 3 малиновых помидора, 1 небольшая красная луковица, 1 горсть черных оливок, 1 небольшой пучок петрушки, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, свежемолотый перец, 4 Соколовские Силезские колбаски.

Разрежьте помидоры пополам и выньте семена. Обсушить их бумажным полотенцем (чтобы наш салат не стал слишком водянистым), а затем нарезать мелкими кубиками. Оливки слить и нарезать ломтиками, а лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Удалите семена и нарежьте кубиками абрикосы. Оторвите листья от пучка петрушки. В широкой миске смешайте помидоры, абрикосы, оливки, лук и листья петрушки, а затем влейте смешанное оливковое масло с бальзамическим уксусом, немного посолите и поперчите.Промытые и обсушенные листья салата ромэн разрезать вдоль пополам, смазать оливковым маслом, посыпать солью, затем выложить на решетку или сковороду-гриль и запекать примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите две половинки салата-гриль на тарелки и выложите на них содержимое миски. Подавайте салат с обжаренными на гриле силезскими колбасками.

.

Рецепт торта "4 яблока и 4 яйца"



1 5 5

Гжегож, Mniammniam.pl

2022-01-31 Торт "4 яблока и 4 яйца" - супер простой рецепт и самый лучший Проверенный рецепт торта "4 яблока и 4 яйца" - супер простой рецепт и лучший от MniamMniam.com 😋 Вкусно, быстро и недорого.Готовьте вместе с нами шаг за шагом! https://www.mniammniam.com//obrazki/ciasto-4jablka-4jajka.jpg https://www.youtube.com/watch?v=FppBFCOklkA https://www.youtube.com/embed/FppBFCOklkA 2022-01-31T18:18:43+01:00

15 минут + 45 минут выпекания

очень просто

Порции: булочки 35 x 11 см

Европейская кухня


Очень простой и быстрый торт.Особенно рекомендуется по случаю "гости будут через час". Потому что именно столько времени уходит на его подготовку и выпечку.
Несмотря на то, что список ингредиентов небольшой, торт впечатляет своим вкусом и внешним видом. Он слегка влажный и пушистый. Выглядит здорово, потому что кусочки яблок яркие и аппетитные.

Торт "4 яблока и 4 яйца" - популярный и часто используемый рецепт. Вы найдете много его в Интернете. Но этот рецепт самый лучший на мой взгляд :) Почему? Испеките, угостите гостей, ответом на этот вопрос будут их слова благодарности :)

Яблоки - чудесные фрукты, содержащие массу витаминов и микроэлементов.Из яблок можно приготовить множество блюд, а не только торты.

Это пошаговый рецепт со всей подробной информацией, необходимой для приготовления торта. Рецепт рассчитан на торт размером 36 х 11 см, но вы также можете испечь его в разъемной форме диаметром 26 см или прямоугольной или квадратной форме площадью не менее 600 кв.


Ингредиенты для торта "4 яблока и 4 яйца" - супер простой рецепт и самый лучший

4 яблока среднего размера (около 650 г)
4 яйца
350 г муки для выпечки
200 г сахара
200 мл молока
100 г расплавленной массы
2 столовые ложки ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли

для пресс-формы:
1 грамм веса
2 столовые ложки тертого бука

для подачи:
сахарная пудра

Приготовление торта "4 яблока и 4 яйца" - супер просто

...рецепт и лучшее


  • Смажьте кексвк массой и вылейте бисквит.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Налейте в миску литр холодной воды, выдавите в нее сок лимона.
  • Очистите яблоки, нарежьте их кубиками примерно по 2 см с каждой стороны и сразу же положите в миску с водой.
  • Добавьте в миску яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до пышности.
  • Добавить к ней муку, разрыхлитель и щепотку соли.Влейте молоко. Взбить миксером до однородной массы.
  • Перемешивание Медленно влейте растопленную и остывшую массу, тщательно перемешайте.
  • Добавьте осушенные кусочки яблок и перемешайте со скатертью.
  • Вылить тесто в бисквит, поставить в горячую духовку и выпекать 45 минут.
  • Достаньте из духовки, дайте остыть. Снять с бисквита, посыпать сахарной пудрой.

Как испечь самый простой яблочный пирог?


«4 яблока и 4 яйца» — название этого торта связано с ингредиентами, которые используются для его выпечки.В моем рецепте, в отличие от многих рецептов этого торта, есть еще ванильный сахар (можно использовать ванильный сахар) и щепотка соли. Эти два ингредиента — отличный способ «подправить» его вкус.
Яблоки для теста можно использовать любые, но вкуснее всего они будут с твердыми и кислыми яблоками.
Если вы приготовите их по моему рецепту - то есть предварительно очистив и нарезав, положите в воду с лимонным соком, сохраните свой светлый цвет, а тесто приобретет немного лимонный аромат.
Масо можно заменить маргарином для выпечки или маслом.Выпечка получится удачной, а разница во вкусе будет не очень существенной.

Кусочек пирога на все случаи жизни

Это очень универсальный пирог с большим количеством яблок. Подавать их можно по любому поводу, это универсальное угощение. Вкусно будет гостям на дни рождения, именины, семейные обеды и в кругу друзей. Он также будет работать на более торжественных вечеринках, свадьбах, вечеринках в саду. Но чаще всего это торт, который можно испечь без всякого повода, то есть когда хочется сладкой домашней выпечки.

Нравится ли вам яблочных пирога? Яблочные пироги популярны и часто выпекаются. Есть много способов приготовить яблочный тарту. Рецепт вкусных и простых пирожных с тыс.

И если вы хотите чизкейк , у меня есть это для вас. Для особых случаев рекомендую вам торта . И после тортов БЕЗ выпечки приглашаю сюда - это лучший сборник таких рецептов. Вы не найдете их больше нигде, только на MniamMniam.pl.

❤️💕💛 БЫСТРЫЕ ОБЕДЫ Они ТОЛЬКО для людей, которые хотят заботиться о своем здоровье, не тратя много времени на готовку и походы по магазинам.🙂 Так для вас 🙂 Это уникальная коллекция рецептов: ✅ Вы можете приготовить все блюда из 5 ингредиентов менее чем за ... 30 часов! ✅ Целых 50 рецептов полезных, супер экспресс-ланчей до 5 основных ингредиентов. ✅ вкусно, легко и полезно. Идеально сбалансирован. ✅ Вы можете купить все Недорогие товары в своем любимом магазине. ✅много овощей, крупы, рис. Мало мяса, мало жира, много витаминов, питательных веществ и ценных микроэлементов. Достаточное количество углеводов. ✅ каждый рецепт содержит информацию о калориях и макроэлементах.Уверен, вам и вашей семье понравится 🙂 Нажмите на БЫСТРЫЕ ОБЕДЫ , чтобы через несколько минут получить их дома 🙂
.

Три пошаговых рецепта завтрака

  • Нойз
  • Еда
  • Отвлекитесь от каши - три рецепта завтрака шаг за шагом

У вас нет времени или идеи приготовить завтрак? Теперь у вас тоже закончатся оправдания - эти предложения завтрака выглядят безумно, и, кстати, они не только просты, но главное - быстро готовятся.Любители пикантных блюд будут особенно довольны.

/ На 2 порции / время приготовления: 30 минут / уровень сложности: легкий /

Сухие вафли Фото: Завтраки шаг за шагом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная, стекло для торта
  • цельнозерновая мука стакан
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • сахар 2 столовые ложки
  • яйцо 3 шт
  • молоко 1,5 стакана
  • сливочное масло 0,5 стакана, растопленное
  • сыр 100 г
  • горсть базилика свежего
  • соль, перец по 0,5 чайной ложки

Подготовка:

  1. Смешайте яйца, сахар, молоко и масло.Во второй миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими ингредиентами.
  2. Сыр, предпочтительно ароматный чеддер или гауда, натертый на терке
  3. на крупных сетках.
  4. В тесто добавить сыр, добавить нарезанный базилик, перемешать.
  5. Обжарить в горячей вафельнице. Подавать теплыми, с любимыми овощами.

/ На 5 порций / время приготовления: 20 минут + время на приготовление мяса и рулетов / уровень сложности: средний /

Кайзерки с мясом Фото: Поэтапный завтрак

Ингредиенты для рулетов

  • пшеничная мука, 3 стакана
  • сливочное масло 3 столовые ложки, растворенные
  • чайная ложка сухих дрожжей
  • вода 0,75 стакана
  • кусок яйца
  • сахар 1,5 чайной ложки
  • чайная ложка соли
  • Жареная свинина
  • лопатка 2 кг
  • вода 2 литра
  • соль 0,5 стакана
  • сахар 0,33 стакана
  • Лавровый лист 2 шт.
  • тмин, чили, соль, кайенский перец, молотый перец, тертый чеснок, паста из паприки ложкой

Подготовка

  1. Вскипятить воду с лавровым листом, солью, сахаром и 3 столовыми ложками смеси специй.Дайте ему остыть. Положить мясо в рассол на 8 часов.
  2. Высушите шпатель и натрите оставшимися специями. Положить в рукав из фольги или форму для запекания, запекать 8 часов при 100 градусах С. Увеличить температуру до 130 градусов С и выпекать в течение часа. После приготовления отставьте на 30 минут и с помощью двух вилок разделите мясо на волокна.
  3. Муку всыпать в миску, добавить дрожжи, соль, сахар и перемешать. Вбиваем яйцо, вливаем половину воды, вымешиваем, добавляя еще жидкости и масла. Продолжайте работать с тестом, чтобы оно стало гибким.Накрыть, оставить на 1,5 часа.
  4. Сделайте 10 булочек из теста и смажьте водой. Срежьте верх, оставьте накрытым для подъема на 40-45 минут. Выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов С. Дать остыть и подавать со свининой.

/ На 2 порции / время приготовления: 30 минут / уровень сложности: легкий /

Блины Фото: Поэтапный завтрак

Ингредиенты

  • стеклянная мука
  • молоко (или пахта) 0,75 стакана
  • яйца, большие
  • разрыхлитель 1,5 чайной ложки
  • сахар 2 столовые ложки
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • бекон несколько ломтиков
  • ложка для масла
  • Глазурь из кленового сиропа

Подготовка

  1. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске и молоко (или пахту) и яйцо в другой.
  2. Смешайте содержимое обеих мисок, добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте перемешивать, пока все не смешается. Дать тесту отдохнуть не менее 15 минут. Тем временем обжарьте бекон на оливковом масле до хрустящей корочки.
  3. Выложить тесто на горячую сухую сковороду, сформировать оладьи диаметром 10-12 сантиметров.
  4. Обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Перевернуть, когда на поверхности появятся пузырьки воздуха. Подавать теплым, сбрызнув кленовым сиропом, посыпав жареным беконом.

Рецепты взяты из руководства «Завтраки шаг за шагом», опубликованного Onet-RAS Polska. В журнале около 50 рецептов легких и питательных завтраков для утра на бегу и ленивого воскресенья. Сэндвичи, салаты, смузи-боулы, запеканки. В подходящей, вегетарианской, безглютеновой и безлактозной версиях. Традиционно и модно. «Пошаговые завтраки» доступны с 23 февраля в пресс-салонах.

завтраки НКП Фото: Завтраки шаг за шагом
  • Источник:
  • завтраки НКП
.Тесто из кокосовой муки Fit

»Kinga Paruzel

Очень простые в приготовлении вкусняшки, в чем некоторые могли убедиться вживую, наблюдая за мной на моем снапе (? Кингапарузель). Такого фурора еще не производил ни один рецепт. В день, когда я его приготовила, я отправила более 50 сообщений с рецептом — я всегда так делаю, когда меня об этом просят. Это подтверждает и список, который я составил у себя в ФБ и большинство подписчиков выбрали именно этот вкус и там 🙂 - (ниже я выложу фото, которое появилось в одном из постов в ФБ и ИГ).

Дорогие подписчики, я рада, что могу поделиться с вами вкусными идеями. Пусть ваш рацион будет здоровым, красочным и, главное, вкусным. Приглашаю вас на отличный торт - без глютена и без лактозы, но невероятно влажный и ароматный! Теперь пришло время для вас - жду ваших отчетов в комментариях: *

Количество порций 13 порций Четверть (3,25 порции) Половина (6,5 порции) По умолчанию (13 порций) Двойная порция (26) Тройка (39 порций) Время приготовления 15 минут Время приготовления 25 минут Всего время 40 минут

6 яиц размера M

½ стакана кокосовой муки

¼ стакана растопленного кокосового или оливкового масла

2 столовые ложки меда или кленового сиропа

2 чайные ложки разрыхлителя для покупки в магазине здорового питания.

1

Установите духовку на 160 ºC, функция нагрева горячим воздухом. Форма размером 20 х 20 см застелена пекарской бумагой.

2

Взбивайте яйца с медом около 10 минут миксером. Добавить масло, все время взбивая.

3

Просеять муку с пудрой и добавить к яичной массе - тщательно перемешать до соединения всех ингредиентов - тесто должно напоминать пудинг.

4

Вылить тесто в подготовленную форму, выложить поверх малины и выпекать 25-30 минут или пока вставленная внутрь палочка не высохнет.

Информация о питании

порции 13

Ингредиенты

6 яиц, размер M

½ стакана кокосовой муки

¼ Стекло из расплавленного кокосового масла или оливкового масла

2 Столсы Мед или Маль -гайр

2 ТАБЛИЦЫ Медовый или накладной.

свежая малина

* разрыхлитель без глютена - можно приобрести в магазине здоровой пищи.

Подготовка

1

Установите духовку на 160 ºC, функция нагрева горячим воздухом.Форма размером 20 х 20 см застелена пекарской бумагой.

2

Взбивайте яйца с медом около 10 минут миксером. Добавить масло, все время взбивая.

3

Просеять муку с пудрой и добавить к яичной массе - тщательно перемешать до соединения всех ингредиентов - тесто должно напоминать пудинг.

4

Вылить тесто в подготовленную форму, выложить поверх малины и выпекать 25-30 минут или пока вставленная внутрь палочка не высохнет.

Подходит для теста из кокосовой муки

(просмотрено 113 659 раз, сегодня 34 просмотра)

.

Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика