ИНФОРМАЦИЯ

Люля что значит


9 секретов приготовления люля-кебаба, который не падает с шампура

Сколько раз не пытался приготовить люля-кебаб на шампурах, половина мяса оказывалась на углях. Ну не получаются и все. Известные специалисты огня и манагала хитро щурились и говорили, что я не правильно плюю на ладони, вот он и не держится. Я плевал, в начале на левую, потом на правую руку, и наоборот – начинал с правой. Не выходит, и  все тут.

Поэтому я отправился в ресторан “Кувшин”. Шеф-повар Руслан Буй обещал научить меня делать кебабы, которые не сваливаются с шампура. Оказалось, что есть несколько хитростей, чтобы кебаб получился правильным и никуда не упал.

Решили готовить люля-кебаб из индейки, просто баранину не все любят.

Ингредиенты для люля-кебаба из индейки

Мясо индейки, это понятно. Можно взять филе грудки, а лучше – филе голени, оно сочнее и у него более яркий вкус.

Свиное сало. Многие используют бараний курдюк, но мы от него отказались, все по той же причине вкуса. Без жирной составляющей люля-кебаб у нас не получится.

Сала надо взять примерно 1/3 – 1/2 от веса мяса. Это первый секрет сочного люля-кебаба.

Лук, с ним все понятно.

Соль, перец и специи. Специи используйте свои любимые, Руслан использовал куркуму.

Готовим фарш для люля-кебаба

Индейку и сало нарезаем произвольными кусочками, все равно их прокручиваем на мясорубке с большими отверстиями.

Лук нарезаем и добавляем в прокрученное мясо.

Второй секрет: если лук прокрутить на мясорубке, то он даст сок и фарш будет жидким, и мы не сформируем колбаски.

Фар тщательно вымешиваем минут 10-15.

Третий секрет крепкого люля-кебаба: фарш надо хорошо вымесить, что бы равномерно перемешался белок и жир.

Отправляем фарш на несколько часов в холодильник, но не в морозилку, а просто в холодильник.

Четвертый секрет: фарш должен охладиться, чтобы жир застыл.

Формируем колбаску и жарим люля-кебаб

Поставьте рядом миску с горячей соленой водой, смочите руку и скатайте шарик размером с небольшое яблоко.

 Рука должна быть смочена горячей водой – это пятый секрет люля-кебаба, о чем мало кто говорит.

Насадите шарик фарша на шампур. Шампур надо взять самый широкий, что у вас есть, и обязательно плоский.

Шестой секрет люля-кебаба: шампуры надо использовать только широкие.

Ладонью  формируете колбаску, я бы сказал – “гусеницу”, выгоняя все пузырики воздуха, так, чтобы мясо плотно прижималось к шампуру.

Седьмой секрет люля-кебаба: в фарше не должно быть воздушных пузырьков.

Жарим люля-кебаб на сильном огне – то есть: вы не можете удержать ладонь на уровне шампура дольше пары секунд. Это надо для того, чтобы сразу схватилась корочка, которая удержит форму мяса.

Сильный жар – восьмой секрет приготовления кебаба на углях.

Готовый люля-кебаб легко сходит с шампура, если вы не можете сдвинуть мясо, то значит, что кебаб еще не готов.

Собственно, это и все!!!!

АНОНС: Но с Русланом мы еще приготовили люля-кебаб из картофеля, ждите – в ближайшие дни будет рецепт!

13 825

Вся правда о настоящем люля-кебабе: stalic — LiveJournal

Баранина - очень вкусное мясо! Просто очень. У баранины всего один недостаток - она не бывает мраморной.
Вот говядина бывает мраморной - когда сквозь мышцы проходят прослойки жира. И поэтому мраморная говядина, приготовленная на углях - на грилле или на мангале - становится шедевром. И свинина бывает с прослоечкой - понимающие люди знают, как это вкусно. А баранина, какая бы вкусная не была, всегда состоит из мяса отдельно, а жира отдельно.
Но люди, в рационе которых баранина играет главную роль, научились устранять этот недостаток.

Наверняка, многие думают, что мясо рубят на фарш для того, чтобы в готовом виде оно стало мягче, чем было бы одним куском. Но это не так! Правильно пожаренное одним куском ничуть не уступает по нежности рубленному мясу, а иногда и превосходит его.
Идея люля-кебаба и других изделий из рубленного мяса состоит в том, чтобы равномерно распределить по всему объему жир и внести в мясо то, что способно улучшить его консистенцию и вкус - лук, специи, либо компоненты для удешевления готового продукта - такие, как хлеб, крупы итп.
Иногда люля-кебаб готовят ради того, чтобы утилизировать всякие обрезки, мелкие куски мяса, а так же мясо с большим содержанием пленок, жил и так далее. Но в результате получается люля-кебаб, который, как минимум, никого не восхитит. Именно из-за такого подхода поваров-халтурщиков люля-кебаб иногда презрительно называют "жеваный кебаб".
А ведь настоящий, приготовленный как положено люля - это шедевр. Его надо в Лувре подавать, с фужером дорогого вина, в том зале, где Мона Лиза выставлена.

ВЫБОР МЯСА

Для хорошего люля-кебаб я беру мясо исключительно от задка. Да еще не все и подходит!

Посмотрите, видите эту пленку и жилу? По своим свойствам она напоминает резину. И через 10-12 минут приготовления на огне она такой же резиной и останется - это если пленка окажется в середине куска. А если она окажется на поверхности, то во время жарки она начнет стягиваться, скукоживаться, выжмет за счет сжатия все соки из соседнего мяса, а сама, в лучшем случае станет твердой и хрустящей.
И рубка, измельчение дело не спасут! Вот представьте себе, что вам предложили прожевать кусок автомобильной шины. Но, чтобы облегчить задачу, ее нарубили мелкими кусочками, а потом каким-то образом склеили, чтобы держалось вместе. Ну, как? Сильно рубленная резина будет отличаться на зубах от резины одним куском? То-то же!
А еще вот эти все пленки да жилки имеют обыкновение скапливаться в мясорубке, наматываться на нож, на шнек. В результате на мясо оказывается давление, а выхода мясу нет! Впереди пробка, а сзади поджимают. И мясорубка превращается... в отличную выжималку мясных соков. Получаются тряпочки из мясных волокон отдельно, а мясной сок - отдельно.

ПОДГОТОВКА ДЛЯ МЯСОРУБКИ

По этим причинам мы обрезаем все пленки и жилки, оставляя чистое мясное филе.

Справа - один килограмм мяса для люля-кебаб.
Слева - отходы.
Но их ни в коем случае нельзя выбрасывать - это отличный материал для бульона! Однако, окажись эти обрезки в мясорубке и... дальше вы все и сами знаете.

В мясорубке все должно быть прекрасно: и острый нож, и решетка с острыми углами, и достаточно мощный мотор.
Фарш должен выходить мягко, ни в коем случае не застревая в каких-то отверстиях. Мягкий, уверенный, струящийся поток рубленного мяса - вот, что должно быть на выходе из мясорубки!

МАМО, ГДЕ ЖЕ САЛО?

Знаете, как устроено сало? Немного белка, из которого состоят оболочки клеток. Немного соединительной ткани - все тех же пленок, которые на этот раз отлично замаскированы. Но как только опустил несколько кусочков сала в мясорубку - да хоть самого лучшего, курдючного, и, пожалуйста - на ноже намотаны ошметки каких-то нитей, пленок и черт знает чего еще. Но! Раз это не жует мясорубка, то как же это прожуют наши зубы?

Поэтому сало - только ручками!  Подморозить, чтоб оно не тряслось под руками и не елозило туда-сюда, и острым ножичком.
Сначала как хамон - тонкими пластинками. Потом - как морковку на плов, только еще тоньше.

А потом... каждый кусочек с половину рисового зернышка - не больше, вот какое сало нужно мне на хороший люля-кебаб.
- А я в комбайне, а я на терке, а что если?..
Отвечаю: ерунда! Если только на самом первом этапе нарезать дисковой ломтерезкой, слайсером. Но потом же эту клятую машину обтирай, отмывай, убирай, доставай! Давайте уж лучше ножом?

ЛУК

Тем более, что для лука тоже не придумана машина, которая позволила бы хорошему повару расслабиться.
Нет, вы, конечно, можете проверить мои слова!

Но у меня этих машин - измельчителей, куттеров, комбайнов, терок - да как у дурачка яиц на Пасху!

А хороший, острый нож да пару умелых, натруженных, упрямых рук это все не заменит никак.

Вот когда вы принесете мне вот так нарезанный лук - чтобы размером все с ту же половину рисового зернышка, но ни капли лукового сока - тогда да, тогда я соглашусь на механизацию. Потому что луковый сок должен выделиться в фарш только в момент нагревания люля-кебаба на мангале и ни капи до того, ни на одном этапе!

РУБИМ ТОПОРИКАМИ

-  А вот мы слышали, а вот мы видели, что в Азербайджане до сих пор, а раньше и в Германии, и в России, и во всех остальных странах мясо рубили не то ножами, не то топориками.

Ха! Да вот они - те самые топорики. Ну, в смысле, практически те, только сделанные в Москве по фотографиям, которые я публиковал в моих книгах лет шесть назад. Мастера даже соврали моему другу: Сталик заказывал, но выкупить не смог. Друг купил и принес мне на день рождения - мы весело посмеялись, когда я показал четыре настоящих габаллинских топора, размеров в два раза больше этих и лучше сделанных.
Знаете, зачем их сейчас варят в кипятке? Подождите, сейчас расскажу!

Ведь сначала надо обзавестись хорошим чурбаном для рубки мяса или большой торцевой доской.
Вот эта еще лет десять назад стоила, как хорошая зарплата! А под нее еще и подставку пришлось заказывать.

И каждый раз, перед каждым использованием, ее надо вот так натирать нутряным жиром. Курдючный не пойдет - он скользит, а надо, чтобы жир крошился и размазывался по чурбану. Это необходимо, чтобы во время рубки щепки не отходили от доски и не попадали  в мясо. Щепки - хреновая, не вкусная приправа к люля-кебаб, точно говорю!

В общем, укладываешь на чурбан мясо и курдючное сало ломтями и давай махать топорами.

Только надо не кулаками по чурбану, а всей длиной лезвия рубить. И целиться не в мясо, а в сам чурбан, как бы пытаясь разрубить его!

И не надо одергивать топорики, поднимать их резко вверх, как будто ошпарились - так мясо будет лететь вокруг, котам и собакам на радость. Надо так: удар и на сколько топорик вверх отлетел, настолько и ладно. А вниз резко, и работая не столько предплечьем, сколько кистями. Почти, как барабанщик по барабанам бьет - вот такое движение топорами.

Фарша иногда надо переворачивать, чтобы нижние слои оказались наверху, да поворачивать на 90 градусов - то рубили вдоль, а теперь поперек.
И вот смотрите - видите, на лезвие топора налипло сало и мясо? Все, топор не будет рубить как следует - надо соскоблить с него налипшее мясо и сало и поставить в горячую воду, чтобы полотнище нагрелось и жир к нему не так лип, как к холодному.
Ручная рубка топориками чем хороша? Что потом не очень-то и вымешивать надо - фарш уже получается липким. Ну, так, если только ради того, чтобы вмешать равномерно лук, соль и специи.

После каждого использования чурбана для рубки мяса его следует выскрести топориком, а потом засыпать слоем соли, чтобы в пропитанной мясным соком и жиром древесине не завелась какая ни буд дрянь. Захотите опять мясо порубить - убрали соль, поскребли немного пенек для вида, натерли жиром - и пожалуйста.
Надо сказать, что с учетом обслуживания чурбана, сборки-разборки мясорубки и различиях в подготовке мяса ручная рубка получается даже быстрее, чем при помощи мясорубки, особенно если речь идет о 3-5 килограммах мяса. Меньше - не стоит заморачиваться, наверное, а больше - стоит уже достать из кладовки мясорубку.
Разговоры о том, что ручной вкуснее - мимо денег, но они состоятся позднее, потерпите.

СМЕШИВАЕМ

А тот, что после мясорубки, обязательно надо вымешать. И чем рукой, лучше это сделать машиной - тестомесом, например.
Значит, либо запоминайте, либо записывайте.
На 1 кг чистого мясного филе следует взять 300 грамм сала и 300 грамм лука.
Если мясо очень молодое и нежное, может быть, по 200 грамм того и другого.
А будет мясо постарше, потверже - по 400 грамм сала и лука. Вот такая норма!
Рукой хуже тем, что фарш греется, вымешивать придется дольше, да и микробов нанесете.

Вот и специи в машине лучше разойдутся.
Записывайте.
Количество лука и сала значения не имеет. Расчет ведется на килограмм мяса.
Одна столовая ложка без верха соли.
Одна столовая ложка без верха молотого кориандра.
Пол столовой ложки зиры.
Пол столовой ложки черного перца.

Если хотите, можно, конечно, послушать пафосные утверждения побывавших в Азербайджане: только соль и немнго перца! Никакой зиры!
Отвечаю: это глупость. Потому что сравнивать баранину из Заквказья и баранину из средней полосы России уже глупо. Это раз.
Слушать сказки про дагестанскую баранину на рынках - еще глупее. Это два. Дагестанцы есть, а баранину в Дагестан давно привозят из Калмыкии - там ее и самим не хватает.
И вот, наша баранина не плоха, но за счет кормов ее вкус слабее выражен. Подобранный мною за несколько лет бесчисленных опытов ассортимент специй как раз и компенсирует недостаток вкуса и аромата. Если взять барашка из Гянджи или Габаллы, а другого с любого московского рынка, то после приправления специями и тот и другой люля-кебаб будут очень похожи - во всяком случае, мало из вас кто сможет отличить где какой.

К холодным стенкам миски тестомеса фарш будет липнуть. Запаситесь лопаткой, чтобы время от времени отваливать его от стенок и снимать с самого крюка.

Мешать надо до тех пор, пока в фарше не появятся вот такие нити, а сам фарш не изменит цвет с алого на более светлый - это будет означать, что мы выбили часть белка из мяса и теперь фарш достаточно липкий.

Но недостаточно холодный. Что фарш после мясорубки, что фарш после топориков надо как можно скорее охладить. Для этого его убирают в холодильник не комком, а разложив тонким слоем по подносу. Накрыть поднос можно и фольгой, только сделайте в нем несколько отверстий ножом, чтобы влага не конденсировалась.
Посмотрите - слева фарш после мясорубки. Справа фарш после топориков. Внешние отличия имеются, они на лицо. Сало в рубленном топориками мясе как бы размазано по мясу, да и сам фарш получился еще светлее - ведь его и топорики как бы вымешивали, пока рубили, да потом еще и тестомес мешал, чтобы распределить лук и специи.
Ведь лук-то все равно вручную надо резать!

ФОРМИРУЕМ

Можно делать это чистыми руками, можно руками в перчатках - здесь дело только в ногтях и ваших предпочтениях.
Чтобы охлажденный до +2- +4С фарш не лип к рукам, руки надо смачивать водой.
Сначала надо отхлопать котлетку, чтобы внутри не осталось никаких воздушных пазух. Именно в них скопится потом мясо-луковый сок, вскипит, да и разорвет люля к ангелам собачьим. Ведь никто так не любит упавший в угли кебаб, как наши четвероногие друзья!
Но говорят, что им такой фарш вреден, так что вы уж постарайтесь, пожалуйста, слепить котлету так, чтобы она досталась именно вам - вам полезно!

Нанизываем котлету на шампур. Для люля я предпочитаю широкие шампуры, но котлета должна быть еще шире.  А не так, чтобы шампур закончился и люля закончился. В местах, где грань шампура, должно быть достаточно мяса, чтобы оно удержало вместе верхнюю и нижнюю половину. Понимаете меня?

А вот эти концы сделайте потоньше и как бы подкрутите их. Именно в этом месте люля обычно и начинает раздваиваться на две половинки. Так пусть от тонкий слой мяса скорее присохнет, припечется к самому шампуру и начнет держать котлету именно в том месте, гда она у лохов начинает разваливаться!

Указательным и большим пальцем расправьте люля, сделайте ее еще более плоской.

Пригладьте поверхность котлеты - не должно быть ни одной малейшей трещинки, должна быть гладкая, цельная поверхность.

НА СКОВОРОДКЕ

Я уже старый, я знаю, какие вопросы будут задавать читатели.
- У меня нет мангала, и что мне теперь делать? Можно ли пожарить люля-кебаб на сковородке?

На сковородке - нет, не получится. Вернее, получатся пригорелые котлеты, а не люля-кебаб.
А вот над сковородкой как раз получится! Видите, между люля и чугунной сковородой небольшой зазор? Все, вот теперь получится настоящий люля-кебаб!
Только сковорода должна быть не с фуфлоновым покрытием, а настоящая, чугунная, очень тяжелая сковорода с низкими бортиками.
И на чугуне тоже не должно быть никаких покрытий - они все просто обгорят от той температуры, до которой должна разогреться сковородка, чтобы получился нормальный люля-кебаб.

Если сковородка будет разогрета так себе (как говорил Михаил Натанович "у хорошей бабы между ног горячее"), то люля постепенно прогреются и развалятся. Сейчас кусочки мяса удерживаются друг с другом посредством застывшего жира. А когда поверхность люля нагреется до температуры сворачивания белков, то сам нагретый белок - побелевший и ставший из жидкого твердым, точно так же, как белок куриных яиц - будет удерживать кусочки мяса вместе. Вот этот процесс должен произойти довольно быстро, даже не смотря на отсутствие прямого контакта разогретой сковороды и поверхности мясного фарша.

А дальше... из сала начнет выплавляться жир и капать на сковороду. Жир на сковороде сгорит без пламени, но с сильным дымом. И вот этот самый дым и будет пахнуть, как шашлык. И запахом этого дыма должен пропитаться сам люля-кебаб!

Мясной сок тоже будет капать, но запах от сгоревшего мясного сока несколько иной, вкусно пахнет именно дымящийся жир - вы это имейте в виду и не говорите больше при мне никогда "я жирного не ем!". Не хотите? Не ешьте! Но 300 грамм жира на кило шестьсот фарша это меньше 20% от общего веса. Не знаю, сколько вытопится - половина жира, или четверть. Но изделие с 15% жирностью это более щадящее питание, нежели диетическая сосиска! Здесь-то мы хотя бы знаем, какой жир использовали, и вот  - его видно глазами, здесь кусочек мяса, здесь кусочек сала, а вот кусочек лука, испустивший сок. А в перемолотый до гомогенного состояния фарш из мясопродуктов можно добавить хоть 60% жира и фиг вы его заметите.

Чтобы люля прожарились со всех сторон их надо будет и на бока повернуть.
Только вот не знаю, куда вы дым будете девать. Мои профессиональные вытяжки с вентиляторами в пол киловатта не очень-то справлялись - пришлось решетки снимать.

НА ГРИЛЕ В ДУХОВКЕ

Ага, знаю-знаю, что дальше! Дальше вы будете спрашивать "а нельзя ли как-то в духовке его пожарить?"

Можно, конечно. 8 минут в моей духовке на программе "грилль". Мясо успело приготовиться, овощи тоже, а сам керамический грилль не успел нагреться так, чтобы дымить с той же степенью отчаяния, как и чугунная сковорода. В общем, вполне себе люля-кебаб, но.

НА МАНГАЛЕ

Но если хотите нормальный, правильный люля-кебаб разводите уголь и берите невысокий мангал безо всяких дурацких дырок "для тяги". Об этой тяге говорят какие-то малообразованные люди. Они строят мангалы, а получают мусоросжигательные заводы.
Потому что в мангале не должно быть дырок, иначе происходит неконтролируемое горение угля. Представьте себе, что вы пытаетесь управлять машиной, у которой нет тормозов, а педаль газа выжата до упора. Ну, как? Лучше сменить кошмарный сон, правда?

Поэтому берем нормальный мангал и опахало в руки. Когда только поставили люля - машите, раздувайте уголь. Опахало - вот ваша педаль газа! И сейчас надо газовать, чтобы люля как можно скорее побелели и даже зарумянились с одной стороны. Тогда его поскорее надо перевернуть на другую сторону. Наша цель и задача - покрыть люля корочкой как можно скорее, пока фарш не растаял.

Когда надо переворачивать люля-кебаб? Когда зашкворчит и задымит. Что означает шипение и шкворчание?
Мельчайшие пузырьки пара прорываются наружу люля-кебаба, вот они и шипят. Что там шкворчит? Капли мясного сока и жира капают вниз, в мангал и вот они и шкворчат. Да и дым оттуда!

Но раз зашипело, зашкворчало, задымило, значит, пора переворачивать! Перевернули и сразу тишь да благодать! Ничего не шипит, не шкворчит и не дымит. Но это не надолго!

Прожарьте и бока как следует, но обращайте внимание на цвет мясной корочки. Вот этот цвет, да цвет на предыдущем фото, свидетельствует о максимальном раскрытиии вкуса мяса. Не надо жарить дольше! Не беспокойтесь - внутри все готово.
Люля-кебаб при толщине в самом широком месте примерно три сантиметра, при длине 20 см, при исходном весе колбаски 120-150 грамм будет полностью готов за 10-12 минут, если он доведен за это время вот до такого цвета.

На люля-кебаб не должно быть черных подпалин, должен быт только аппетитный румянец.
Теперь вот что. Видите три палочки люля-кебаб? Это максимальная порция на одного мужика. Кто съест больше - дурак, а не мужик. Потому что обжираться одним мясом можно только сдуру. Нормальный человек будет есть непременно с луком, который необходим для хорошего пищеварения, с овощами, с хлебом и бокалом вина. А ненормальный, дорвавшийся напихает брюхо, как привык его набивать пустой, некалорийной едой и будет потом сидеть, как фаршированный поросенок с осоловевшими глазами. После правильной еды мужик должен впляс пускаться, на девок смотреть, лезгинку с саблями танцевать или гопака вприсядку краковяк.

И еще послушайте: классика люля-кебаба это баранина и курдючное сало. Из говядины тоже можно приготовить, а жир какой возьмете? Нутряной, почечный - не пойдет, он застывает очень быстро, прямо на нёбе, на зубах. Фу. Из свинины можно приготовить хороший люля-кебаб, сало со спины хорошо заменит курдюк. Можно смешать свинину, говядину и свиное сало - тоже хорошо получится. Можно из курицы приготовить люля-кебаб, но будет постно и потому не вкусно. Было время, я в куриный фарш фуа-гра добавлял, да чего уж теперь вспоминать. Можно приготовить из жирной рыбы, а чтобы фарш получился более клейким добавить креветок - хвосты без панциря, сырые, разумеется, а не вареные к пиву.
Ох, ё-моё, вот все рассказывай, как детям, а они потом все равно, все равно что ни будь, да натворят!
Котят быстрее танцам обучу, чем читателей, который картинки скроллят, а текст не читают. Пойду в Куклачевы!

Люля-кебаб в лаваше: рецепт люля на шампурах

«Кебаб» в переводе с персидского означает «жареное мясо». Вроде бы так просто, но за названием стоит целая философия и кулинарные традиции народов Ближнего Востока, Средней Азии и Кавказа. Каждый из них готовит кебаб по-своему, но в главном все сходятся: это сочная ароматная колбаска из рубленого мяса и лука, приготовленная на углях.

Сергей Федорченко, гриль-шеф сети «Табрис»

Люля-кебаб от «Табриса» — авторский рецепт гриль-шефа сети Сергея Федорченко. Фишкой блюда является сыр моцарелла, который добавляют в фарш за несколько минут до формования и обжарки люля над углями

Редкий весенний пикник обходится без шашлыка, но почему бы для разнообразия не попробовать приготовить люля? Секрет этого вкусного блюда прост: нужно использовать только свежие качественные ингредиенты, тщательно вымесить фарш и обеспечить крепкий жар на мангале. А если нет времени или желания возиться с мясом, сочный люля можно найти в любом супермаркете сети «Табрис» и подать гостям с добавками по вкусу.

Традиционная подача люля-кебаба — в пресной лепешке или лаваше, с зеленью, маринованными кольцами лука и кисло-сладкими соусами, например наршарабом или ткемали.


Ингредиенты

Для фарша (на 1 кг):

  • Филе куриное 327 г
  • Окорочок куриный без кости 310 г
  • Говядина 150 г
  • Лук 60 г
  • Моцарелла 100 г
  • Укроп 40 г
  • Соль 8 г
  • Аджика жгучая 5 г

Для подачи:

  • Лепешки по 85 г 4 шт.
  • Лук красный 150–200 г
  • Уксус по вкусу
  • Наршараб по вкусу

Приготовление

  1. Мелко порубить на фарш мясо и лук, смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме сыра. Тщательно вымешивать в течение 8–9 минут — это необходимо для того, чтобы мясо приобрело вязкую консистенцию и не развалилось во время жарки.
  2. Добавить в фарш измельченную моцареллу, еще раз перемешать, слепить шарики по 300 г и сформовать из них колбаски длиной 35–40 см. Эти колбаски нужно надеть на шампуры и, смачивая руку в холодной воде, хорошо разровнять фарш, чтобы между металлом и мясом не осталось воздуха.
  3. Шампур поставить над углями на сильный жар, чтобы быстро «запечатать огнем» люля с четырех сторон. Жарить в течение 10–12 минут, затем снять при помощи щипцов.
  4. Красный лук нарезать кольцами или полукольцами, замариновать в уксусе. При подаче люля-кебаба в каждую лепешку положить люля, посыпать луком и полить наршарабом по вкусу.
  5. Народная примета: «Если вы увидите, что к повару мангала в «Табрисе» стоит очередь, значит, он жарит люля на шампурах».


Категория рецептов

Люля-кебаб в духовке - рецепт с фотографиями

Люля-кебаб - кушанье из фарша, приготовляемое на шампуре.

Последнее сближает его с шашлыком, и хотя теоретически – да и практически - люля-кебаб можно приготовить и в духовке, правильнее готовить его над раскаленными углями.

Фарш из баранины (но можно и из другого мяса), в идеале ручной рубки, готовят с щедрым количеством лука и бараньего жира, но с фаршем котлетным он не имеет схожести - нет в нем ни яиц, ни хлеба.

А чтобы люля-кебаб не развалился, фарш тщательно и долго вымешивают и отбивают.

Сочный мясной вкус блюда не нуждается в особых пряностях, разве что немного соли и черного перца… Соусы к люля-кебабу - хороши, но не обязательны, а вот салат из свежих овощей и лепешки - желательны

Не сомневаюсь, что большинству из вас удалось отдохнуть где-нибудь в Турции или на побережье какой-нибудь арабской страны. А значит… “Кебаб! Как много в этом звуке, для сердца русского…” Так и хочется заговорить словами поэта. :) Но тут лучше не стихи посвящать, а просто готовить. Это то блюдо, которое должно быть на заметке у каждой хозяйки. Просто, вкусно, быстро и мужчинам нравится. Итак, вперёд!

Люля-кебаб в духовке…

Телятину нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить, промыть проточной водой и также нарезать на небольшие кусочки. Мы говорим о приготовлении люля-кебаба, значит должен быть бараний жир.

Порезать мясо, лук и бараний жир

Мясо, лук и бараний жир прокрутить через мясорубку. Чтобы фарш получился равномерным, надо прокручивать не по отдельности мясо, лук и жир, а вперемешку, т.е. кусочек мяса, с ним лук и кусочек жира. При этом уже в мясорубке происходит соединение компонентов.

Перекрутить мясо на мясорубке

Итак, мясо прокрутили, теперь будем творить фарш для люля-кебабa. Для этого складываем прокрученное мясо в глубокую миску.

Перекрученное мясо

Добавляем в него специи - куркуму, паприку, кориандр, соль и черный перец.

Всыпать специи

Мелко рубим зелень и также кладем ее в миску.

Положить укроп

Вбиваем яйцо.

Вбить яйцо

Начинаем вымешивать фарш. Делаем это очень тщательно. Вымешиваем руками, чтобы получилась однородная, гладкая масса. Собираем фарш в ком и слегка отбиваем его о дно миски. Можно разделить фарш на части и затем взять часть фарша в одну руку, а другой рукой похлопывать по нему. Эта манипуляция удаляет лишний воздух, фарш становится эластичным.

Шпажки у нас деревянные, поэтому чтобы они не сгорели в духовке, заранее замочим их в воде. Разделим фарш на порционные шарики. Нанизываем шарик на шпажку, формируем кебаб, плотно придавливая к шпажке.

Сформировать на шпажке кебаб

В жаропрочной посуде застилаем дно пергаментом и выкладываем на него наши кебабы. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Приготовленный в домашних условиях в духовке люля-кебаб готов к употреблению.

Готовый люля-кебаб в духовке

Да, восток - дело не только тонкое, но и вкусное. Приятного аппетита!

Люля-кебаб и шашлык: как правильно готовить

В преддверии майских праздников большинство россиян готовятся выехать на природу и открыть «шашлычный сезон». Шашлык, люля-кебаб, мясо на углях или на сетке — всё это станет гвоздём развлекательной программы 1 и 2 мая. Самое главное в подготовке — купить хорошее мясо и найти беспроигрышный рецепт его приготовления.

Выбираем мясо для шашлыка и люля-кебаба правильно

Если вы планируете готовить шашлык из свинины, то лучше всего для этой затеи подойдёт шейная часть, корейка или мясо со спинной части (там меньше всего жира). Для первомайского блюда из телятины лучше взять заднюю часть. Гурманам, которые предпочитают шашлык из ягнёнка, эксперты советуют сделать выбор в пользу почечной части или каре (проследите, чтобы косточки были тоненькие и их было не больше 11-ти).

Усиленно готовились к празднику и эксперты Роскачества. Они исследовали ассортимент производителей свинины, а также дали практические рекомендации по выбору мяса. В ходе исследований они обнаружили «идеальную формулу» шашлыка: чтобы мясо на шампуре было легко прожарить, вес каждого кусочка должен составлять 30-50 граммов.

Если вы собираетесь купить мясо в упаковке:

1. Первым делом проверьте дату изготовления.

2. Выбирайте упаковку, в которой куски мяса одинакового размера.

3. Если вы хотите купить уже маринованное мясо, то внимательно читайте состав. Эксперты Роскачества допускают присутствие таких ингредиентов (помимо мяса): лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, пряности молотые или экстракты пряностей (перец черный или белый и др.), вода питьевая, уксус, а также свежий лимон, сахар, глюкоза и другие пищевые ингредиенты.

В составе маринованного мяса не должно быть: растительных и животных белков, углеводных ингредиентов растительного, микробного или гидробионтного происхождения (крахмалов, каррагинанов, камедей, агар-агара и пр.), а также консервантов и стабилизаторов окраски, усилителей вкуса и аромата, загустителей, красителей, ароматизаторов, а также генно-модифицированных источников (ГМИ).

Если вы собираете купить мясо на развес:

1. Посмотрите на цвет мяса: охлаждённое мясо имеет равномерный, глянцевый цвет. Свежая свиная шейка имеет бледно-розовый цвет, а телятина и баранина не должны быть темнее малинового цвета.

2. Надавите на мясо пальцем: если кусок свежий, то на нём останется небольшая вмятина, которая быстро исчезнет, как только вы уберёте палец.

3. Надавливая на мясо, заодно проверьте, насколько оно сухое и упругое. Скользкие куски говорят о том, что в них много жидкости. Обычно это признак несвежего и некачественного продукта.

4. Если жир на мясе липкий и матового цвета, это значит, что мясо далеко не первой свежести. А если жир серо-жёлтого цвета, то его вообще опасно употреблять в пищу.

5. Оценивая кусок, обязательно разверните его и осмотрите со всех сторон. Бывает, продавцы хитрят и выкладывают мясо выигрышной стороной, пряча от покупателей жилы, жир и прочие недостатки.

6. Обязательно понюхайте мясо. При любых сомнениях откажитесь от покупки. Даже если вы считаете, что у вас «крепкий желудок», помните: едва уловимый запах гнилостности после приготовления усилится и есть такой шашлык будет невозможно.

Шашлык-косичка на шампурах «по-парламентски»

Казалось бы, что там готовить: нанизал мясо на шампур, положил на мангал и следи, чтобы не сгорело. Но истинные гурманы знают, что всё не так просто — есть масса нюансов приготовления этого самого «майского» блюда: состав маринада, секреты нанизывания мяса и многое другое. Для ценителей, которые находятся в вечном поиске самого лучшего рецепта шашлыка, предлагаем три авторских рецепта от заместителя главного редактора «Парламентской газеты» Марата Абдуллаева.

Рецепт шашлыка-косички

Шашлык-косичка из трех видов мяса. Фото: Марат Абдуллаев

«Как же это скучно — готовить «просто шашлык», — сказал Марат Абдуллаев и предложил весьма интересный рецепт приготовления шашлыка-косички на шампурах. Для этого он:

1. Купил задок курдючного барашка;

2. Снял с него мякоть и зачистил её от плёнок и излишков подкожного сала. Затем нарезал её вдоль волокон на куски толщиной в сантиметр-полтора (что-то вроде стейков).

3. Каждый «стейк» нарезал вдоль волокон на тонкие кусочки примерно в палец толщиной.

4. Поделил нарезанное мясо пополам. Одну половину просто приправил солью, острым красным перцем и зирой. На вторую половину посыпал также соль и острый перец, а также добавил щепотку сахара, тонко нарезанный лук и немного свежевыжатого лимонного сока. Подготовленное мясо прикрыл крышками и оставил мариноваться на несколько часов. 

Тут нужно объяснить: особенность «шашлыка-косички» не только в необычной технике нанизывания мяса, но и в том, что мясо маринуется в разных маринадах. Таким образом на одном шампуре получим настоящее сплетение вкусов.

5. Когда мясо замариновалось, Марат развёл костёр и дождался, пока угли дошли до нужной кондиции. Незадолго до этого важного события Марат начал плести косички. Делается это так: сначала на шампур нанизывается небольшой кусочек сала — желательно, если шашлык из баранины, курдючного. Затем — за один из концов — нанизывается кусочек мяса из одного маринада и кусочек мяса из другого. Затем делается буквально по одному обороту вокруг шампура: первый кусочек по часовой стрелке, второй — против. Затем вставляется ещё кусочек сала, задача которого спрятаться внутри косички. Плетение завершается нанизыванием свободных концов кусочков мяса на кончике шампура, чтобы зафиксировать конструкцию. И напоследок ещё один кусочек сала, который сыграет роль прослойки между этой и следующей косичкой.

6. Жарка самих шашлыков в особых комментариях не нуждается. Марат Абдуллаев уверен, что каждый из нас знает, что «долго мучить мясо над углями категорически нельзя и что оптимальная температура углей и оптимальная высота мангала этого, в сущности, не допустит». Через каждые несколько минут переворачивайте шампур и будет вам вкусное счастье.

7. Готовый шашлык, приготовленный из баранины или говядины, перед подачей на стол следует положить на тарелку, обернуть фольгой и дать «отдохнуть» мясу в таком виде 10-15 минут.

Люля-кебаб на шампурах с луком и зеленью

«На люля-кебабе многие прокалывались, даже те, кто хорошо набил на этом блюде руку», — убеждён Марат Абдуллаев. И чтобы спасти вас от этой конфузной ситуации, он делится своим проверенным рецептом.

1. Возьмите баранью ляжку и срежьте с нее мякоть (можно заменить свининой или телятиной с позвоночной или крестцовой части).

2. Мякоть максимально очистите от сухожилий и лишнего жира.

3. Топориком или тяжелым ножом мелко-мелко эту мякоть порубите, переворачивая время от времени изрубленные куски и продолжая рубку. Это наилучший способ подготовки мяса к люля-кебабу, хотя, конечно, можно воспользоваться и мясорубкой, если вы уверены в качестве ее ножей (о магазинном фарше не может быть и речи).

4. Теперь столь же мелко нарежьте кусочек курдючного сала (в крайнем случае — свиного). От этого зависит аромат будущего люля-кебаба. Количество сала может быть разным, в зависимости от того, хотите вы приготовить блюдо пожирнее или не очень. Оптимальное количество — граммов 100 на полкило мякоти.

5. Добавьте сало к порубленному мясу, чуть посолите, поперчите, бросьте туда щепотку зиры или молотых семян кориандра, полгорсточки рубленой зелени (лучше всего кинзы).

Чтобы люля-кебаб не разваливался на шампуре

Добавлять что-то ещё Марат Равильевич категорически не советует. Особенно — уксус, лимонный сок или лук. Потому что это добавит влагу в фарш, из-за чего он гарантированно развалится у вас прямо на шампуре.

6. Фарш, состоящий исключительно из рубленого мяса, сала, соли, зелени и специй, помесите хорошенько в миске и через 10 минут он будет вязким и упругим, готовым «лечь» на шампуры.

7. Готовый фарш формируйте в виде длинных и не очень толстых котлет на шампурах.

8. Угли должны быть жаркими. Но прежде чем поставить над ними шампуры с люля-кебабом, сделайте две вещи. Первое: в пластиковую бутылку с несколькими отверстиями в пробке налейте немного уксуса или лимонного сока и добавьте воды, в соотношении 1:3.

Второе: тонкими кольцами нарежьте две-три луковицы, несколько раз промойте кольца в холодной воде, буквально отжимая лук, взбрызните уксусом, поперчите, добавьте рубленой зелени и перемешайте.

9. Теперь смело ставьте шампуры над углями и обжаривайте люля-кебаб со всех сторон, время от времени очень слегка взбрызгивая его из бутылочки.

10. Хорошо зарумянившийся люля-кебаб выложите на тарелку прямо на шампурах и засыпьте вокруг подготовленным луком и зеленью.

«Квартирный» шашлык в духовке

Увы, погода редко обращает внимание на наши планы. И иногда майские праздники омрачаются дождями. Кто-то с упорством, достойным лучшего применения, остаётся отдыхать под проливным дождём. Другие с кислыми лицами возвращаются домой и… отдых сорван. Но выход есть, обнадёживает Марат Абдуллаев.

Для нашего «квартирного шашлыка» лучше подходит баранина или молодая свинина. Сойдет и телятина, но точно не говядина. Важное условие — наличие небольшого кусочка курдючного или свежего свиного сала. «Небольшого» — это значит, что кусочек по весу должен быть, конечно, поменьше веса мякоти. И приступаем:

1. Мясо нужно очистить от пленок, жил, сухожилий. Мякоть нарезаем небольшими кусочками, не более грецкого ореха, стараясь, чтобы кусочки были одинаковыми по величине. Еще мельче следует нарезать сало. Его (по количеству кусочков) должно быть примерно столько же, сколько и мяса.

2. Нарезанное мясо и сало помещаем в просторную миску и натираем в миску репчатый лук из расчета: одна луковица на полкило мяса.

3. Приступаем к маринованию мяса: слегка солим и перчим красным перцем, добавляем по щепотке молотой зиры и молотых семян кориандра, пару щепоток куркумы, чуть взбрызгиваем мясо уксусом (лучше обойтись, если он не особенно качественный), и выжимаем лимон.

4. Мясо хорошенько перемешиваем, миску закрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на час, начав тем временем разогревать духовку.

5. За это время рекомендую приготовить соус: мелко нарезаем несколько сочных помидоров, располагаем их на сковороде или в стальном ковшике, добавляем щепотку соли, щепотку сахарного песка, щепотку острого красного перца и примерно столовую ложку растительного масла. Ставим на конфорку с умеренной температурой и, помешивая лопаткой, тушим в течение 8-10 минут. Добавляем пару чайных ложек хорошей томатной пасты. Если есть в наличии зрелые грунтовые помидоры, обходимся без томатной пасты. Тушим ещё 5-7 минут, выравниваем соус на сахар-соль-перец и вмешиваем мелко рубленую зелень кинзы и пару зубцов чеснока, раздавленных специальным приспособлением. Тут же снимаем с плиты и выносим на холод, чтобы соус остыл.

6. Кусочек мяса при нанизывании на шпажку должен чередоваться с кусочком сала, причем, заканчивать нанизывание нужно будет обязательно кусочком сала. Очень плотно нанизывать кусочки не стоит.

7. Запекать шашлыки мы будем на решетке. А на противень, которому надлежит находиться непосредственно под решеткой, стелим фольгу и произвольно укладываем на фольгу несколько кусочков тонко нарезанного сала.

8. На противень укладываем решетку, сверху — шашлыки, но так, чтобы они не соприкасались, и задвигаем всю эту «конструкцию» в духовку, которая должна быть разогрета до 250 градусов.

9.  По мере жарки с шашлыков на фольгу начнет капать сначала сок, затем вытапливаться сало. Верх шашлыков начнет интенсивно запекаться, тогда как низ, из-за отражающих особенностей фольги, от этого интенсивного запекания будет несколько отставать. Постепенно растекающееся по фольге сало, которое мы ранее уложили на нее тонкими кусочками, будет сдерживать «преждевременное» дымление капающего с шашлыков жира. Это-то нам и нужно, ибо, как только верх зазолотится, мы перевернем шашлыки поджаристой стороной вниз и будем ждать момента, когда, наконец, сало на фольге даст дымок. Произойдет это достаточно быстро. Как только сало даст дымок, и решетку с шашлыками, и противень с фольгой нужно будет вынуть из духовки.

Всё готово, мясо можно подавать на стол.

Как правильно запекать мясо в духовке

В электрических плитах, духовки которых оборудованы нижними и верхними тенами, противень лучше располагать на среднем уровне духовки и на заключительном этапе жарки желательно включить конвектор для быстрого зарумянивания мяса.

В газовых духовках противень следует поставить на самый верх. Некоторые газовые духовки оборудованы электрическим грилем, который включается при отключении газа. В этом случае противень лучше поставить пониже, а на заключительном этапе переставить ненадолго под гриль.

Также желательно, независимо от того, какая духовка, минут через 10 после начала жарки поставить ненадолго (на 5-7 минут) на дно духовки ковш с горячей водой. Этот приём не позволит мясу подсохнуть.

Желаем вам вкусных майских праздников!

lol - Словарь SJP

1. в просторечии: дубина, палка, реже прут, доска, используемая для порки; пала, лача, лага;
2. ударить этим предметом;
3. по студенческому диалекту: неудовлетворительно; палка, бочка, крышка

сокращение от: Laughing Out Loud - Я смеюсь вслух; лол, ROTFL (ротфл), LMAO (лмао)

болты15 # 2003-08-01

НЕТ;(
лол

kurventhriller # 2004-12-17

нет, лол, но это вау и док

_aloha # 2005-11-19

ni ma lol, потому что это аббревиатура.... х__х

lolex # 2006-02-26

LoL-Lats of Lost :(

pies_pikus # 2006-02-27

Я думал лола просто дырка

ciaho2 # 2006-02-28

lol-funny
ха

hay_lin_patki # 2006-04-09

, поскольку его нет в словаре, лол, конечно, но базовая форма лола неверна, потому что это всего лишь лол и нет родственных слов. ну там море, но совсем в другом смысле

с разбитым сердцем # 2006-04-16

Если быть точным - ведь - г-н сено_лин_патки :)

krupieross # 2006-05-25

Laughing Out Laud = D

weroq # 2006-06-10

лол то есть смеяться от уха до уха -.-

maresn2 # 2006-11-09

лол посмотри в онлайн-словаре

falubas # 2006-11-12

LOL - интернет-выражение смеха, взрыв смеха

aneczka4141 # 2006-11-20

LOL - Laughin Out Loud = смеяться очень громко;)

maresn2 # 2006-12-21

LoL- Смех над Лэнсом

maresn2 #2006-12-21

Лол- (2-е значение) Властелин Ламоса (lam lord [люди тупые в этом шаблоне])

~ gosc # 2006-12-30

Lol- это значение в английском как латы удачи, т.е.dozo szczescia :)) или Латы Любви, т.е. доза любви ;))

dinka91 #2007-01-28

2й по студенческому наречию: неудовлетворительно Прикольно... хожу в школу 9 лет и первый раз слышу xD

~ guest # 2007-02-02

Английская аббревиатура. смеяться вслух; используется во всем мире, особенно в разговорном языке пользователей Интернета

mathea667 # 2007-02-07

никаких ярлыков ~ чувак

superona34 # 2007-02-08

mathea667, сокращения

~ gosc # 2007-03-04

Это нечестно, это WOW, это GRR, WRR и DOC, а LOL нет !! Это плохой словарь, если нет : p

~ гость # 2007-03-04

лол этот ярлык = много смеха

pietshaq # 2007-03-11

Предлагаю добавить rotfl

вы можете знать # 2007-03-19

потому что нет таких двоих как мы трое и лол
как я gosiaXD

szayel # 2007-03-25

добавить второе значение "лол" сокращение от "много смеха" или что-то в этом роде (я знаю много вариантов) но скорее неприемлемо ☺

zibidemo_wp # 2007-03-30

лол это значит громко смеяться

~ гость # 2007-04-02

LOL = Смеюсь в голос * <:-)

~ гость # 2007-04-03

Lol Это значит -
1.Смейтесь в голос <хахаха>
2. Издеваться над кем-то на публике; DD

Пьюни .;]]
Я проверил энциклопедию в сети <3

marta_14_krk # 22.04.2007

'на студенческом диалекте: неудовлетворительно' coo? кто это говорит; |?

dagoosia93 # 2007-05-25

наконец вот он: D

~ gosc # 2007-06-01

Лола - в данном случае это, вероятно, имя, а Лол - это один из падежей (родительный падеж), для которого мы можем его очистить.это мое мнение. поздро4алл

~gosc #2007-06-01

т.е. в словарях нашел только это значение, но то:
"1. в просторечии: дубинка, палка, прут, которым бьют 2. в студенческом наречии: неудовлетворительно"
это первое, что он слышит.
поздро4алл

~ гость # 2007-07-05

лол
"смех"

как, лол, значит громко смеяться?; /

zrdzewialyzul # 2007-08-03

o lol XD Но лола и все тут :D

~ gosc # 2008-05-18

Я не знаю, как можно не говорить ЛОЛ!Бей всех, кто ОГРОМНЫЙ говорит это!Потому что ЛОЛ есть ЛОЛ!!!!!!!!!! Многие говорят это слово и не знают, что оно означает!!!!!!!!!! Я просто знаю потому что если бзм не знал то это ЛИПА!!!!Надеюсь ты знаешь что означает слово ЛОЛ?!
привет всем ЛОЛ!!! xD

Нарка Ура Аня :) :) :) :) :)

~gosc #2008-11-09

Я могу написать лол и не буду это подчеркивать, но если я напишу в видоискателе, то он у меня уже будет красным... Я знаю, что это значит, лол, но самое смешное, что я не могу это объяснить (это может описывать кого-то, что-то, какую-то деятельность, возможно, это прилагательное: D
як-лол;р)

антос12 # 2008-11-27

Как-то не слышал, что лола баня
я, а это говорит pała or bania

madzieq # 2009-01-03

Если есть слова из разговорной речи, например слово "лола", то почему нет "байкейки" [женщина в белых сапогах]?? У этого словаря много недостатков.

sweety14lw # 2009-01-21

LOL — это сокращение от ahg. слова (довольно немногочисленные) «Lughing Out Loudly» или громкий смех; l oh но в польском языке слово lol используется для выражения многих других чувств, чаще всего среди молодежи это восклицание глупо lole:D

Cieszymir # 2009-02-19

На студенческом наречии неудовлетворительная оценка - РУГ! Поверьте, я кое-что об этом знаю; D

~ gosc # 2009-03-22

LOL это значит смеяться пока не начнешь, ты просто смеешься;]]
Как например.кто-то пишет <лол> на gg (тогда минька появляется сразу)
Ну, он над чем-то смеется, например, когда кто-то разговаривает в школе, лол, он что-то высмеивает, он смеется xDD

chop10 # 2009-03-27

ну я иногда пишу но extra lol это то, что ты пишешь когда смеешься, купи детям словарь или еще что, может энциклопедию для недоразвитых бахоров как ты с недоразвитым гэ*** и все, я рекомендую игру менее логических каламбуров, игру, в которой мы рисуем то, что написано, а другие должны угадывать, другие тоже рисуют, и вы тоже угадываете

~ гость # 27.09.2009

Идиоты, идиоты, идиоты.
Сборище детей без интеллекта.
ЛОЛ, смысл которого никто из вас не знает, говоря, что "все знают, но используют", говоря, что это слово "сюрприз" и т. д. - в каких кругах дураков вы вращаетесь, не означает, что все такие же гады, как вы .
LOL, о котором вы говорите, это, внимание внимание, сложное слово - АКРОНИМ, означающий 'смеяться вслух', не буду цитировать на английском, потому что большинство из вас все равно не поймет, глядя на 4 неумелые попытки перевода, пока, наконец, кто-то не скопировал без ошибки.
Почему этот ваш ЛОЛ не (был) не признан? Потому что это аббревиатура, да ещё и английская вдобавок.
Теперь вам повезло, потому что было добавлено описание, которое имеет смысл, вы можете по незнанию получить балл за это слово.
На будущее - прежде чем что-то писать, подумай 3 раза. А лучше вообще не писать, потому что, когда читаешь, не знаешь, смеяться или плакать, правда.

pawel199514 # 20-12-2009

LOL громкий смех? Ведь это словарь ПОЛЬСКОГО языка, а не английского (не считая того, что это аббревиатура).: в

~gosc #2009-12-20

Pawle, это не английская аббревиатура, а АКРОНИМ, как правильно заметил гость, на две записи выше вашей.

m3lo # 2010-01-17

Lol - Lought Out Loughs;] ... ржать на старт;] это должно быть как нельзя неприемлемо;]

~ gosc # 2010-02-14

Ну, я знал, что это много смеха, но это не так важно. У нас оно настолько устоялось, что рано или поздно этот смысл добавится.

~gosc #2010-03-02

ЛОЛ - это аббревиатура английского языка и она означает кучу смеха, смех от уха до уха и когда я читал некоторые посты, меня нормально стучало со стула, как некоторые писали, что лол означает два слова, , не имеет смысла

~ gosc # 2010-06-17

смех в голос, смех в голос или иногда много смеха или много любви

~ gosc # 2010-11-25

@kuperrios Lughing of Loud пишет по буквам :)

в какую школу ты ходишь, что номер один "лола"?

Это мое дополнение к знаниям
Лол
-используется подростками, неправильно квалифицировано как выражение удивления
-Смех громкий- громкий смех, на ГГ это "xD"
- слово, заменяющее прилагательные в
исчерпанном словаре * нет нет нет лол
* это лоласне
* Лолисте это!
* нет нет лол!
* так приятно после

~ gosc # 2010-12-13

Лол - это смех и другого смысла нет, это смех!
-, - "

~gosc #2011-01-02

в моей школе не говорят лол когда становится жарко, сам я этим сленгом не пользуюсь, для меня смех смехом, так что всплески :D
ура :)

~ gosc # 2011-01-10

Сначала я слышу "лол" !!!!
Вероятно, в каких-то более мелких областях или что-то, ЭТО ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ОПРЕДЕЛЕННО, если только.... не знаю...
LOL расшифровывается как Laugh of Laut - Laugh Out Loud - WSG: P

Muszlin # 2011-01-10

Сколько школ вы посещали, что вы говорите за все из них?

P.S. Не "лол", а "лола". Не «некоторые более мелкие области», а «некоторые более мелкие области». Думаю, тебе еще нужно закончить несколько школ.

~ гость # 2011-01-14

лол может происходить от лоли или лолиты, т.е. молодой неопытной эскортницы

~ gosc # 2011-02-06

Я не знал, что лол - это праздник (один).; |

~ gosc # 2011-02-07

O.o Я слышал, что "лол" означает смеяться вслух

trussskawa # 2011-02-09

я тоже! это хамство ;) нет, а на самом деле, например, я не знал, что это единица и я давно закончил школу...

~ гость # 2011-04-16

lol = смех в голос: P

~ gosc # 29-06-2011

Я не слышал, чтобы кто-нибудь говорил "лол" за неудовлетворительную оценку

~ гость # 2011-11-07

тролололол
omg lol это название компьютерной игры lagune of legnd ,, веселая игра;]; я говорю лол и omg тролололололо это крутая песня на ютубе и тубе фруго

isia111111 # 27.12.2011

Как не быть лол??? Ну я и спрашиваю как??? :)

~ gosc # 2012-02-23

сегодня моя мама купила собаку завтра он купит кота а послезавтра он купит лошадь :-) Сегодня папа купил машину завтра он купит самолет а день послезавтра он купит подводную лодку :-) вчера мой пёс купил кость завтра он купит еду а послезавтра грузовик :-) теперь можно использовать слово лол- это значит смех я не понимаю почему его там нет

~ гость # 2012-03-15

Лол означает смеяться вслух-смеяться вслух!

~ gosc # 2012-05-02

lol это название компьютерной игры ,,lagune of legnd,,
и wogule lol is lol

SwG_pl привет

~ гость # 08.05.2012

Скандал! Нет, лол, просто лола!

~ gosc # 2012-06-30

лол или вау разные люди омг читая что вы пишете меня это так омг: === моя копара падает, или морда удивленного карпа: 0, и вы знаете что это означает ^^ подмигивание глаз, лол это сокращение от имени Лолек и уж точно не громкий смех люди думают над тем что пишешь :): /:]

~gosc # 2012-09-10

Ну это ЛОЛ, скоро будет тележка.

~ gosc # 2012-12-28

LOL или смех в голос

~ gosc # 2013-01-20

Кто-нибудь модерирует эту вещь ..? Я имею в виду это пастбище "свободы слова" так называемых интернет-пользователей на сайте Словаря польского языка....Чтение почти 100% статей просто восхищает!

~gosc # 21-01-2013

Да, модерируют и удаляют... комментарии по существу. хД

~ gosc # 2013-01-27

— это словарь польского языка, поэтому не ждите, что они объяснят его в английском смысле

~gosc #2013-02-25

комментарий выше верный и кстати надо послушать лето хамский пикап v-unit хиты на лето и v-unit этот бит украден для меня супер

написал Сара Б.

комментария выше напишите свой и если да, то напишите для Сары Б. Хорошо

~ gosc # 2013-03-06

Лол это строт с английского, то есть по польски он громко смеется

~ гость # 2013-05-02

LOL -LEAGUE OG LEGENDS xd

~ гость # 2013-05-14

почему нет ЛОЛ?

~ гость # 21.08.2013

Laguage Of Legend's;)

~ гость # 27.09.2013

лол это значит любовь XD

~ gosc # 2013-12-24

лол-много смеха: - /

~ gosc # 2014-01-05

lol это ярлык....а по поводу значения ''на студенческом диалекте - неудовлетворительно...'' первый слышу, никто так не говорит :)

~ gosc # 28.01.2014

Если кто-то ранее читал правила игры Słowotok, то ему известно, что ярлыки в игре не допускаются, а лол это просто ярлык. Это означает, как уже заявили в своих комментариях другие интернет-пользователи, Lot Of Laugh, то есть много смеха.

Теперь я думаю, что было бы забавно, если бы поляки говорили вместо "лол" по-польски, что означает "мсь".Хахаха, о, лол. ;)

~ gosc # 28.01.2014

Нет, бедняга, «LOL» — это не сокращение; "лол" - это не аббревиатура и не аббревиатура.

бренды176cm # 2014-02-26

Относительно LOL

Дословно: Смеяться вслух

Смеяться вслух

Marek / W-wa

marek176cm # 26-02-2014

Относительно гостя от 28-01-2014

Сокращенная цитата: "... в своих комментариях они заявили - Lot Of Laugh, это много смеха.«

Английская цитата должна быть: «Много смеха». Или в просторечии «куча смеха». Буква отсутствовала. mirnal #2014-02-26

Кому-то надо отредактировать, а высокий уровень кого-то волнует?
И кстати - "ПООЩРЕНИЕ ЧОЛОТА ДЛЯ СЛЕДУЮЩИХ ВЫСТАВОК". Напиши(е) мы 'сброд'...

марок176см #2014-02-26

Исправление верно! Большое спасибо!!!

Марек / В-ва

~ гость # 2014-03-13

LOL- Что-то очень смешное;
LOL- Lord of Legend - игра 9sry Я не знаю как точнее пишется

С уважением, Марта! :)

rikiszi # 2014-03-13

Властелин легенд, вероятно, лига ног.

~ gosc # 2014-04-28

"на студенческом наречии: неудовлетворительно; манг, бочка, крышка"
Интересно, никогда не сталкивался с таким...

~ gosc # 2014-09-13

lol-leauge of legends !!

~ gosc # 2015-02-06

Нигде не сказано, что на нынешнем студенческом диалекте: p

~ gosc # 2015-02-11

Я никогда не встречал ни одного из трех приведенных здесь значений; с другой стороны, нет наиболее используемых ...

~ гость # 2015-12-08

LOL - League of legends :)

~ gosc # 2016-06-18

LOL - Аббревиатура от смеха или радости.
LOL - игра Legaue of Legends

смерфусик # 2016-09-16

Пала ??

~ gosc # 2017-02-15

LOL - Общеобразовательная средняя школа № L

~ гость # 2018-01-11

почему это неприемлемо в

играх ~ guest # 11.01.2018

Никаких "пишет", только "пишется".
Начинаем предложение с большой буквы.
Мы заканчиваем вопросы знаком вопроса.
Садись, один.

~ gosc # 2018-01-13

Лол нп лига легенд как игра или сленг как смех.

~ гость # 2018-11-04

"LOL (много смеха),
(...) формально попали в Оксфордский языковой словарь "
(источник: Wiadomości.onet.pl)

~ гость # 2019-08-05

Люди! Пишите правильно по-польски! Меня переворачивает, когда я вижу в комментариях выше:
см., море (вместо возможно),
всего
как
уха до уха
возвращает
и т.д.

Pultalis4ever # 2019-08-05

Ваш призыв - крик одинокого льва в пустыне.Так называемой ~гости в большинстве своём безмозглые люди, которые пишут под влиянием эмоций и им не придётся читать какой-либо более ранний комментарий, который может быть подсказкой/ответом на его вопрос.
Если бы я был владельцем сайта, я бы сменил подпись ~гость на ~анонимный идиот.

.

Что значит ЛОЛ?



Старость наступила быстрее, чем я ожидал, доказательство тому - даже не седина и не морщины на лбу, которые я еще толком не накрасила и, наверное, до них еще далеко.


Об этом свидетельствует совсем другое, а именно то, что я начинаю все меньше и меньше понимать с детьми-подростками.


Их проблемы перед лицом повседневных занятий взрослого человека кажутся тривиальными, совершенно не впечатляющими двадцатилетнего родителя старшего возраста.

Однако нельзя недооценивать эти проблемы, конечно, это самые большие проблемы в их маленькой жизни, это их единственные проблемы. В их глазенках это проблемы, достигающие размеров самого большого дракона в сказке: D


А к сути, что меня побудило излить свои мысли с клавиатурой в виртуальное пространство?


Итак, это было так:

Был солнечный воскресный полдень. И, по моему обыкновению, я сидел и спокойно пил кофе.

Когда мой младший ребенок задал вопрос:
- Пап, что такое LOL?

И возьми сюда свою мудрость и ответь пятилетке. Нельзя говорить, что не знаешь, или отмахиваться от него со словами "У меня нет времени.. иди к маме" , это может сильно повлиять на его психику и понизить мой авторитет... Я не мог себе этого позволить!

Я не раз слышал, как подростки употребляют это слово, но никогда не задумывался, каково его происхождение.

Я решил воспользоваться случаем, я потянулся к компьютеру и позвал мальчика сесть рядом с ним.

Ищем...


Согласно Муниципальный словарь разговорной речи и сленга
слово и, собственно, аббревиатура имеет несколько значений, вот они:


ЛОЛ:
1. (Смеется в голос) - Смеюсь в голос.

2. (Много смеха) - Много смеха ./>

3. Часто используется неправильно (идиот, придурок).

Аббревиатура также часто используется в отношении игры

"League of Legends"


Кроме того, аббревиатура, используемая для обозначения другого человека, не одобряется, поскольку она часто используется как оскорбление.


В каких ситуациях используется LOL ?


Согласно с источников, чаще всего используется при использовании обмена мгновенными сообщениями и т.п., но как я уже писал, я не раз слышал, как дети используют эту аббревиатуру под блоком, обычно в ситуациях, когда хотят немного посмеяться над кем-то или ехидно заметить что они тупые.

И вот так мне удалось выйти лицом, не знаю, насколько понял юный любопытный человек, но одно можно сказать наверняка, таких вопросов будет все больше и больше. Вам нужно будет описать: D

.

Самые популярные аббревиатуры в английском языке - что означают OMG, LOL, IMO, BRB, IDK?

26 октября 2021 г., Agnieszka

Самые популярные аббревиатуры на английском языке - что означают OMG, LOL, IMO, BRB, IDK?

Самые популярные английские аббревиатуры, или как писать «в Интернете»?

При серфинге в Интернете или использовании чатов, SMS и обмена сообщениями невозможно не наткнуться на загадочные слова, такие как LOL, OMG, BRB или TL; DR.Это акронимы, т.е. английских аббревиатур, образованных из первых букв слов популярных фраз, ежедневно используемых в киберпространстве.

Ниже представлен список самых полезных и популярных в 2021 году. Англоязычные сокращения. Они будут полезны в общении с родными, друзьями и коллегами. Используя их, вы сэкономите время и... произведете впечатление современного человека мирового уровня и современности 😀

  • LOL : Смеюсь в голос - Я смеюсь в голос
  • КАК МОЖНО СКОРЕЕ : Как можно скорее - как можно скорее
  • К вашему сведению : Для информации - для вашего сообщения
  • G2G : Мне пора - Мне пора
  • ФБ : Фейсбук
  • MSG : Сообщение - сообщение
  • TTYL : Поговорим позже - поговорим позже
  • ИМО : На мой взгляд - На мой взгляд
  • JK - Шучу - Шучу
  • IDC - Мне все равно - Мне все равно
  • ИЛИ - я люблю тебя - я люблю тебя
  • BAE - Прежде всех - "первый/первый перед любым другим человеком", имеется в виду романтический партнер/партнер
  • POV - Точка зрения - точка зрения
  • TBH - Честно говоря - Честно говоря
  • SMH - Качаю головой - Качаю головой (в недоумении)
  • GMTA - Великие умы думают одинаково - великие умы думают одинаково
  • AFAIK - Насколько мне известно - Насколько мне известно
  • AFAIR - Насколько я помню - насколько я помню
  • DM - Прямое сообщение - прямое, личное сообщение, напр.в инстаграме
  • TL, DR - Слишком длинный; не читал - слишком долго,
  • не читал
  • NSFW - Небезопасно для работы - Небезопасно для просмотра работы, часто используемое предупреждение о порнографическом, жестоком, насильственном и т. д. интернет-контенте
  • NBD - Ничего страшного - Ничего особенного, ничего важного
  • OMW - В пути - Я в пути (напр.на нашу встречу)
  • BRB - Скоро вернусь - Скоро вернусь
  • W8 - Подождите - подождите
  • CYT - Увидимся завтра - Увидимся завтра

Используете ли вы какие-либо сокращения каждый день? Дайте мне знать в комментарии!

Юзефина Бежуньска


.

что это значит лол???

что это значит лол??? - Pytaj.onet.pl - Очки: -2 спросил 28.01.2009 в 12:29

что это значит лол???

Пожалуйста подождите...

Похожие вопросы

Последний оставшийся без ответа

Справочники из категории 9000 3

ответов

unfaithful.

то естьсмех :) мы часто используем его как иронию, когда что-то настолько глупо, что смешно :) Lol — популярная аббревиатура от [1] [2] громко смеяться или смеяться вслух [3], обычно используемая в интернет-общении.

Пожалуйста подождите... TwilightFan

LOL имеет много значений; d Оно происходит от английского.Или что LOL ее / него.

Пожалуйста подождите... Daisy98

Daisy98
ответил 29.01.2009 в 18:51

На мой взгляд, "LOL" означает: -Вложение. -смех. -И некоторые выходки. Чаще всего говорят: "ЧТО ЛОЛ"

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 11.06.2009 в 15:30

много смеха

Пожалуйста подождите...
резня
ответил 28.01.2009 в 12:37

Смеюсь в голос

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 13.11.2009 в 18:24

лол это значит что то детское и глупое

Пожалуйста подождите...

Громкий смех..

Пожалуйста подождите...
Szatyk
ответил 03.12.2009 в 18:51

ты так говоришь, как будто что-то смешное или странное

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 07.12.2009 в 20:55

смеется лол

Пожалуйста подождите...

до подмышек

Пожалуйста подождите... Chloreek xd

напр. будто кто-то разобьется! это бриз, и вы говорите, лол, что вы что-то облажались, но также иногда это используется для удивления или удивления

Пожалуйста подождите... αlώαÿṡ ṡαïḋ ṡṉαρε ♥

есть 3 особенности лол, ты имеешь в виду, что мне тебя жаль о, лол-нет, когда кто-то попадает в беду смеется, когда кто-то дурачится это хддддддддддддддд

Пожалуйста подождите... demi3
demi3
ответил 08.06.2010 в 22:58

аббревиатура от много смеха

Пожалуйста подождите...

это смех

Пожалуйста подождите...

что-то смешное, что заставляет вас смеяться Бардзу;)

Пожалуйста подождите...
Mat123123
ответил 15.08.2010 в 10:09

смех в комнате хд

Пожалуйста подождите... twojastarawiewszystk

лол-сожаление, поиграй с чем-нибудь, например кто-то говорит что-то неправду, ты говоришь лол Поздро600 нуби ;)

Пожалуйста подождите...

повеселиться просто что-нибудь смешное

Пожалуйста подождите...
Pull Up
ответил 20.11.2010 в 20:51

Вложение.pl или Смех, ты знаешь, мне плохо в игре metin2 они говорят о лол, потому что я рассказываю стихи довольно глупо xDxD

Пожалуйста подождите...

Лол - это человек (с легкой отдачей), который все время смеется!

Пожалуйста подождите...

ничего

Пожалуйста подождите... Pegi12
Pegi12
ответил 20.01.2011 в 15:49

"Смеяться вслух" или сокращенно LOL.По-польски это означает «громко смеяться».

Пожалуйста подождите... mądra inaczej <3

LoL - смеюсь в голос (что-то жутко смешное); Д

Пожалуйста подождите... Dorciaa96
Dorciaa96
ответил 28.01.2009 в 12:30

Весело... хдд

Пожалуйста подождите... Igu.
Игу.
ответил 28.01.2009 в 12:30

Лол, это смех ;) На hg тоже есть такой смайлик

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 28.01.2009 в 12:31

Смех.Или тоже пожалеть. Вы можете использовать его, например, когда кто-то рассказывает анекдот и, например, у вас есть карта! а кто-то говорит лол. : П По крайней мере, так у меня в sql.

Пожалуйста подождите... super naruto

лол, это смеяться и веселиться

Пожалуйста подождите...
lauriś
ответил 28.06.2009 в 20:25

LoL - это что-то смешное, например, кто-то очень глупый, тогда вы говорите, лол, что лол, этого человека также можно использовать как просто лол (смешно) самым низким, кто-то развлекается с кем-то

Пожалуйста подождите... HannachMontana Star

"Лол" означает "Смех" или посмеяться над кем-то. Если, например, бедняга сядет на лошадь, вы его используете ;) xD это тоже означает смех, но не над кем-то, а над тем, как весело было весело.

Пожалуйста подождите... Kaacha.
Каах.
ответил 21.11.2009 в 18:59

смех от смеха

Пожалуйста подождите... Master xD
Master xD
ответил 25.11.2009 в 13:47

что-то непонятное

Пожалуйста подождите... niku$ :*
niku $: *
ответил 25.11.2009 в 17:26

то же, что ха-ха; п посмеяться над кем-то xD

Пожалуйста подождите... ♥♥♥Słodka♥♥♥

лол, это значит что-то смешное у кого-то есть беке или смех, что он ломается обычно, как говорится, лол издевается над мужиком но самый простой способ, я имею в виду что-то смешное

Пожалуйста подождите... kochamcukierki@wp.pl

это смех, смех над чем-то xD они еще говорят ЛОЛ2 а это как смех алебо примерно так :D

Пожалуйста подождите... macvanbog@w...

Смеяться вслух - смеяться вслух.! набери лол на gg и сам увидишь ура

Пожалуйста подождите...

иначе "насмешник"

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 04.07.2010 в 11:03

все знают, что лол — это громкий смех: вы говорите лол, если кто-то смеется над вами, например

Пожалуйста подождите...

лол или вау

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 25.10.2010 в 18:51

улыбаться и что?

Пожалуйста подождите...
dodoxD
ответил 20.01.2011 в 19:44

местная лесная охрана :)

Пожалуйста подождите...

ухмыляться

Пожалуйста подождите...
homie: P
ответил 14.03.2011 в 15:47

: ДДДДДД лол значит лол

Пожалуйста подождите...
homie: P
ответил 14.03.2011 в 15:48

но лол: D но лол значит лол

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 10.11.2011 в 11:46

Сочувствую !

Пожалуйста подождите...
заблокирован
ответил 14.11.2011 в 20:45

LOL означает сожаление xdddd
сначала не смейтесь, я слышу бухахахахахахахахахаха... хддддд

Пожалуйста подождите...

Веселый смайлик, например, как в игре кто-то выбрасывает хорошие вещи

Пожалуйста подождите... Jula2
Jula2
ответил 31.12.2011 в 12:29

Любовь или любовь = ЛоЛ

Пожалуйста подождите...

Лол это смех или сожаление. Например, я сейчас говорю - лол, я не знаю, что это лол; - /

Лол смеяться или сожалеть.Например, я сейчас говорю - лол, я не знаю, что это лол; - /

Пожалуйста подождите... wiki3544
wiki3544
ответил 25.01.2012 в 09:23

Развлекайтесь, веселитесь, смейтесь над всем, что с этим связано!

Пожалуйста подождите... EMO_laskaaa

lol означает «смеяться вслух».
Другие варианты: "rotfl", что означает "кататься по полу от смеха" или "lmao" (смеюсь над моей задницей), что буквально означает "я смеялся над своим задом" :-)

Пожалуйста подождите...
Вы думаете, что кто-то не прав?

или

Время создания страницы: 0.12021500

Подписаться выйти Чтобы получать уведомления, дайте согласие в настройках браузера, например, для Chrome, Safari, Edge или Firefox. .

Словарь игрока - "Лига легенд" часть 1, или как понять, что фанаты "ЛоЛ" говорят друг другу...

"Лига легенд" - это игра, в которой две команды по пять человек всегда сражаются на одном поле карта с тремя отдельными линиями, по которым существа перемещаются от одной базы к другой, чтобы атаковать противника. На каждой из этих линий есть три защитные башни и так называемый ингибитор. Вся карта разделена на две половины рекой в ​​центре, что является чем-то вроде нейтральной зоны.И по обеим сторонам от него есть так называемые джунгли, пространство, где нейтральные существа, сосредоточенные в пяти точках, ждут своих завоевателей.

Перед началом матча игроки выбирают своих героев.Этот подбор - так называемая отмычка , а его утверждение без возможности смены - замок . Instalock - немедленная блокировка персонажа после входа в предматчевую комнату ожидания - частая и предосудительная практика. В режиме драфт , т.е. в рейтинговых матчах, в том числе, игроки сначала вычеркивают персонажей, которых не хотят видеть в матче. После этого бана персонажа поочередно поднимаются, пока обе команды не будут сформированы. Здесь может встречаться что-то типа контрпик, или контрпик - это пик команды соперника, в которой она выбирает героя с набором умений, устраняющих, противодействующих умениям ранее выбранного противником персонажа, с которым он будет играть на одной линии.

Большую часть времени игра ведется на линиях - дорожек . Однако у игроков есть мгновение до того, как появятся первые существа и можно будет начать обычную игру — тогда наиболее распространены групповые атаки в джунглях противника, называемые вторгнуться (вторжения).Делаются они для того, чтобы испортить джунгли пятому игроку противника, который будет получать в нем золото и опыт, побеждая обитающих там существ, и прежде всего голема, дающего синюю ауру, так называемого синий и красная аура ящерица, красный .

После первых вторжений начинается нормальная игра.По два игрока от каждой команды выходят на нижнюю полосу, называемую нижняя или просто бот . Один приземляется посередине ( середина ) и на верхней дорожке ( топ или соло топ ). Пятый бегает по джунглям как джанглер . Играет ли игрок мидом, ботом или топом, важно, но важнее всего его роль в команде. Самый важный и защищенный персонаж — это керри . Керри — ассасин, который «ведет» команду к победе и должен нанести противнику как можно больше урона.Его билд , целевой набор предметов, стоит дорого, поэтому керри наиболее эффективен только в конце игры, а кроме того, он фокусируется на наступательных предметах, так что керри нечем защищаться и очень уязвим для вражеские атаки - о такие легкие цели, как говорят, мягких .

Carry бывают двух видов - AD несут и AP несут . AD — это сокращение от урона от атаки и обозначает персонажей, которые используют обычные предметы для увеличения силы атаки (AD) и скорости атаки ( AS — скорость атаки ). Этот керри AD наносит наибольший урон в финальной фазе матча, просто щелкая правой кнопкой мыши по противнику, даже не используя никаких специальных способностей — он использует свою автоатаку . Если игроки говорят о керри, можно предположить, что это рекламный керри.Он обычно играет на нижней линии с самого начала, на боте.

AP (сила способностей) керри выполняет аналогичную роль, но его атаки основаны на магических навыках, а не на обычных физических атаках.AP керри атакует противников разовой мощной комбинацией способностей, так называемый взрыв, который наносит большой урон, особенно при использовании самого мощного, четвертого умения, называемого ульти из ульта . После такой атаки магу ап керри приходится ждать, пока его скиллы снова станут доступны, они обновятся, с них выпадет так называемый кд , кулдаун . AP-керри почти всегда играет в середине.

Суть с переносом AD обычно поддержка , поддержка .Это персонаж, роль которого состоит в том, чтобы поддерживать и защищать керри, чтобы он мог спокойно копить деньги и опыт, столь необходимые ему на поздней фазе игры. Саппорт в большинстве случаев играет оборонительно и пассивно, но есть и персонажи, которые поддерживают наступательно и атакуют противников таким образом, чтобы ваш керри мог быстрее их убивать и собирать деньги на предметы. Немаловажной задачей поддержки является также обеспечение команде видимости на ничейной земле, т.е. на реке. Так называемое зрение получается с помощью сенсоров, подопечных , т.е. специальных предметов, которые можно разместить в заданной точке, и которые дают обзор непосредственной местности на несколько минут.Хорошо расставленные варды позволяют следить за движениями врага и на начальном этапе избегать ганков .

Что такое ганг ? Это удивительная атака в меньшинстве.Обычно его проводит лесник , внезапно выйдя из кустов ( куст , куст ), но это не правило - крыльцо это любая атака нескольких игроков на одну или меньшую группу. Помимо лесника, на крыльцах часто присутствует мидер, который может помочь как внизу, так и наверху, в то время как верхний игрок и игроки-боты могут покинуть свою линию и ганкать мид. Ну кто сверху? Здесь может быть иначе. Обычно есть персонажи, которые потом будут служить в команде танком , т.е. крутым, жизненным героем, который перетягивает атаки противника на себя так, что они не доходят до важного керри.Танк обычно не наносит большого урона и имеет много брони против физических атак (броня ) и сопротивление магическим атакам ( мр, мрес, сопротивление магии ), но также имеет особые способности, которые делают его очень обременительным для враг. Впрочем, соло-топу не обязательно дозаправляться — часто лесник тоже строится на танке, т.е. оснащается набором предметов, дающих ему высокие шансы выжить при массированной атаке противника.

League of Legends - Насус

При этом соло топом (или джанглером) может быть второй танк, т.н. offtank, и он тоже может взять на себя другую роль. Обычно это так называемый брузер , являющийся крутым персонажем, но не как танк, а наносящий много урона противнику - хотя, наверное, и не как керри. Есть много персонажей, которые отлично работают в этой промежуточной роли между танком и керри, и есть персонажи, основанные на AD или AP, а также керри. Некоторые синяки благодаря своим способностям наносят неизбежный урон, ни физический, ни магический, от которого не может защитить ни броня, ни сопротивление - это так называемый истинный урон .И все его боятся.

Номенклатура из самой игры и переводы наиболее распространенных аббревиатур, используемых игроками, а также пояснения контекста, в котором они появляются, т.е. продолжение раскрытия тайн «Лиги Легенд» во второй части глоссария.

.

Молодежь ярлыки но отрыгивает XD. Что означает XD, rigcz или essa?

Не знаю, что означают XD , pcs , съеживаться или LOL ? Вы чувствуете себя потерянным, когда кто-то звонит вам на бумер ? Эта статья поможет вам понять молодежный сленг. Отныне у молодежных ярлыков не будет от вас секретов.

Молодежные ярлыки - актуален ли молодежный сленг?

Молодежный сленг интересен многим родителям.Это неудивительно, ведь то, как современные подростки обращаются друг к другу, также восхищает многих лингвистов. Вопреки видимости, вновь образованные слова — не только временная прихоть молодых. польских выражений и аббревиатур, взятых из фраз на английском языке, практичны и имеют цель - они были созданы для ускорения общения. Написание XD , LOL или ZW занимает некоторое время, и все знают, что происходит, не написав слишком много.

Ок бумер , самые популярные английские молодежные сокращения

На подростковом сленге в английских фразах много сокращений. Ими пользуются студенты, старшеклассники и даже учащиеся начальных классов — все те, кто ежедневно пользуется мобильными устройствами и кому важно максимально быстро общаться с окружающей средой . Как узнать, что говорит молодежь? Ниже мы собрали самые интересные изречения.Устройтесь поудобнее в кресле, потому что через мгновение вы узнаете, что означают LOL , LMAO , REL или съеживаться !

Источник: reddit.com

Вот самые популярные молодежные ярлыки:

  • BAE - означает единственного и самого важного человека, которому отдается приоритет перед другими. Аббревиатура используется для обозначения подруги, невесты или жены ( Прежде чем кто-либо еще ).
  • LOL - это реакция на что-то смешное ( Laughing Out Loud ). Это может означать громкий смех, позитивный сюрприз.
  • LMAO - От смеха .
Источник: reddit.com

Также стоит знать:

  • BTW - означает "кстати" или "кстати" ( By The Way ).
  • ESSA - термин, который выкрикивают в минуты восторга и радости.
  • ИДК - дословно "не знаю" ( не знаю ). Фраза может использоваться как в молодежном сленге, так и в других обстоятельствах, например, при общении в корпоративном чате.
  • ШИШ - буквально означает "черт возьми", "господи".

Другие популярные поговорки и молодежные сокращения, взятые из английского языка:

  • БУМЕР - относится к пожилому человеку из т.н.поколение бэби-бумеров.
  • КРИНГ - это стыдно. Он часто используется таким образом, чтобы определить смущающие ситуации.
  • ИНБА - неожиданное, негативное событие ( несбалансированное ). Синонимы: скандал, резня.
  • РЭЛ - то есть отождествление с чем-то, согласие с мнением другого человека ( относительный ).
Источник: youtube.com

Также стоит знать сокращения, используемые игроками, например:

  • EZ или ES — чаще всего используется в онлайн-играх.Эти ярлыки означают победу над противником без особого труда ( Easy ).
  • F — буква относится к игре Call of Duty: Advanced Warfare , в которой вы должны нажать клавишу F на клавиатуре, чтобы отдать дань уважения другому игроку.
  • ГГ - это просто удачная игра, бой или битва ( Хорошая игра ).

Однако в деловой среде может потребоваться знание следующих сокращений:

  • ASAP - означает "как можно скорее" Как можно скорее ). Аббревиатура используется в основном в корпорациях. Человек, согласившийся на задание с таким приоритетом, обязуется выполнить его в кратчайшие сроки.
  • IMO - означает "на мой взгляд" . Он широко используется как в деловой среде, так и во время обычных сетевых разговоров.

В интернет-общении вы также можете найти:

  • LEL - более современный вариант смеха в голос. Очень громко смеюсь). Он используется молодыми людьми, которые хотят отличиться от старшего поколения, использующего формулировку LOL .
  • POGCHAMP - Этим словом обозначают специфическое выражение лица известного стримера Gootecks. Это означает волнение, удивление и удивление.
  • WTF - или "какого черта" ( What The Fuck ).
  • YOLO - дословно "живешь только один раз" Живешь только раз ).
  • XOXO — запись о поцелуях, которая обычно используется в конце поста в блоге.
Источник: polygon.com

OCB с этими сокращениями? Но Rigcz ! Самые интересные польские молодежные аббревиатуры

Что означает бык , бык или бочка ? Вот самые интересные польские молодежные выражения и аббревиатуры:

  • Alternatywka - это девушка с альтернативными предпочтениями и другим поведением.
  • Atence - Это слово используется, когда кто-то ищет внимания.
  • Бека - иначе что-то смешное, очень смешное.
  • Sztos - комплимент, означающий что-то отличное.
  • 60 - аббревиатура может означать коронного свидетеля или человека, который продаст своих друзей в обмен на материальные блага.

Также стоит знать:

  • Byczq - слово означает хорошего друга или человека, который является положительным и заслуживающим доверия.
  • Eluwina - своеобразное приветствие. Это более новая версия elo . Фраза была создана польским ютубером Kacper Błoński.
  • KMWTW - «Кто должен знать, тот знает». Фраза используется болельщиками или клубами, доступ к которым есть не у всех.
  • RIGCZ - означает «Человеческий разум и достоинство». Значит, кто-то поступил правильно и заслуживает уважения.
Источник: reddit.com

История XD — что означает эта аббревиатура?

Наконец, стоит пояснить одну из самых популярных аббревиатур, используемых в Интернете, которая победила в плебисците «Молодежное слово года 2017», то есть XD . Смайлик может выражать эйфорию, радость, положительные эмоции и широкую улыбку на лице. Вы также можете использовать его, чтобы дать понять собеседнику, что ситуация неловкая и что нет ничего другого, кроме как посмеяться над этим вслух. Фраза часто используется в сообщениях и социальных сетях.

Польский молодежный сленг не так сложен для понимания, как может показаться на первый взгляд. Изучив популярные сочетания клавиш, вы обнаружите, что они интуитивно понятны и очень практичны. Некоторые из них образуют комбинации букв, которые при переворачивании символизируют мину, другие относятся к английским фразам, третьи являются аббревиатурами наших польских слов. Познакомившись с ними, вы лучше поймете молодое поколение.

См. также: Дож - порода, феномен мемов дожей. Все о культовом четвероногом

Включите JavaScript, чтобы использовать виджет Morele.net. .

Глоссарий, или полезные ярлыки в League of Legends

AA (Автоатака) - Базовая атака нашего героя.

ARAM (все случайные все средние) — это другой режим, в который вы можете играть. Однако также используется как насмешка над текущей ситуацией на карте, когда все игроки без причины находятся в миде Ущелья Призывателей.

AD (Урон от атаки) - Урон от атаки.

ADC (Перенос урона от атаки) - Речь идет о Ролевом стрелке ( Marksman ), они используют предметы, которые усиливают их урон от атаки и обычно представляют собой самую большую угрозу в игре.

AFK (Away From Keyboard) - Если вы столкнулись с игроком, использующим эту аббревиатуру, возможно, вам не повезло, но он сдался и перестал играть. Отныне вам предстоит иметь дело с игрой 4 на 5.

AP (Сила Способностей) - Сила Способностей

Барон - Барон Нашор, который появляется на 20-й минуте, является боссом в верхней части карты.

Няня - Игроки используют этот термин, когда данный игрок фокусируется и заботится только о линии, иначе он проиграет.Эквивалент «лагеря».

BG (Bad Game) - Если кто-то использовал эту аббревиатуру, то она выражает недовольство результатом матча.

BM (Bad Mannered) - Это означает, что кто-то грубит.

Бот - Нижний переулок.

Лагерь - Непрерывный, даже монотонный ганг линии, пока не будет сделано.

Carry - Это игрок, который ведет команду к победе, или керри.

Cast - То есть использовать умения.

CC (Crowd Control) — Различные навыки, которые обездвиживают или замедляют лодочника.

Сыр - Уникальная сборка героя или командная стратегия, позволяющая набирать обороты в игре. Противники не могут этого ожидать и прямо-таки растоптаны.

Clown Fiesta - Смешные плееры, которых быть не должно и не должно работать. Никто не знает, что происходит.

Крипы - Миньоны или монстры.

CS (Оценка крипа) — Очки основаны на количестве миньонов, убитых игроком.

Погружение - Войти в башню и атаковать врага, несмотря на его присутствие.

DoT (Постепенный урон) - Умение, атака или эффект, наносящие постепенный урон.

DPS (Урон в секунду) - Урон в секунду.

Двойной бафф - Наличие красного и синего баффов.

Early Game - Итак первые 10-15 минут игры.

Эло - Система рейтинга игроков.

Эло Ад - Ранг, из которого, кажется, невозможно выбраться.

Face Check - Вход в кусты без обзора.

Ферма - Убийство миньонов.

Fed - Герой, опережающий по золоту, предметам и рангу по сравнению с другими.

FF (Неустойка, / ff) - Сдаться.

Фокус - Сосредоточьтесь на одном персонаже и устраните его первым.

Ганк - Обойдите вражеских героев с фланга и застаньте их врасплох.

Стеклянная пушка - Набор предметов, которые позволяют герою наносить огромный урон, но в то же время делают его легко убиваемым (мягким).

ГГ (Хорошая игра) - Выражение удовлетворенности игрой.

Hypercarry — персонаж, который рассеивает врагов после масштабирования и обладания всеми предметами поздней игры (напр.Вейн, Джинкс).

Ингиб - Ингибитор, т.е. три предмета внутри базы. Они защищены башнями. Их уничтожение приводит к возрождению осадных миньонов.

Инт (Преднамеренное кормление) - Намеренная смерть, чтобы показать свое недовольство. Самый достойный репортаж.

Juke - Избегайте входящих умений.

Кайтинг - Это комбинация отступления и одновременного нанесения урона вражескому герою и, таким образом, уклонения от атак.Довольно сложное занятие для начинающих.

KS (Kill Steal) - Очевидно, кража убийства у другого игрока.

Lane Bully - Герой, который сияет особенно на стадии приземления, например Дариус. Их преимущество — высокий урон на ранних стадиях игры, что может принести им легкие убийства.

Последний удар - последняя атака, благодаря которой убиваем прошлое.

Поводок - Союзники помогают леснику с первым усилением.

Основной - Любимый или самый популярный персонаж игрока.

Мета — Текущий лучший стиль игры, стратегия или персонаж.

Мета Овца - Человек, который следует тенденциям на финише.

OMW (В пути) - Я иду.

OOM (Нет маны) - У меня нет маны.

OTP (One Trick Pony) - Игрок, который хорошо играет только одним персонажем.

OP (Сверхмощный) - Обычно говорят о сверхсильных персонажах.

Чрезмерное растяжение - Толчок слишком далеко, нет обзора. Так что переборщить.

Peeling — Использование CC, чтобы остановить противников от нападения на союзника.

Penta - Убейте 5 врагов в быстрой последовательности.

Poke - Наносите урон вражеским чемпионам, но в то же время держитесь от них на безопасном расстоянии.

Priority (Prio) - Толкание волны миньонов во вражескую башню.

Pull - Чтобы вывести Дракона или Синего Баффа / Красного Баффа в лучшую позицию, чтобы противнику было трудно попытаться украсть.

QQ - Предположение, что кто-то жалуется бессмысленно.

QSS - Quicksilver Sash

RQ (Rage Quit) - Когда игрок выходит из игры из-за гнева.

Толчок - Также известен как повторная пробивка линии.

Схватка - Разные виды боев 2х2, 2х3, 2х4 между командами.

Смурф — Еще одна учетная запись игрока, которая имеет гораздо более высокий дивизион и играет против противников более низкого уровня. Вы также можете использовать это, чтобы похвалить чью-то игру (но вы знаете, что этот человек вовсе не смурф).

Snowball — Когда герой получает преимущество в ранней игре и быстро выходит из-под контроля.

Сплит-пуш - Сильно толкать линию, заставляя противников падать.

Squishy - Герой, которого легко убить из-за небольшого количества максимального здоровья или низких защитных характеристик.

SS (отсутствует) — игроки используют этот ярлык, когда потеряли противника из виду на своей линии.

Sustain - Лечите себя, крадя жизнь, восстанавливая здоровье (например, пассивное умение Гарена).

Суммы - Заклинания призывателя (например, у Дианы нет сумм = у Дианы нет ни вспышки, ни телепорта)

Зачистка - Зачистите область с помощью красной безделушки или контрольного тотема.

Синергия - То, как тема или набор героев работают вместе.

Танки - Герой, которого сложно убить.

Тильт - Когда игрок расстроен и его игра только ухудшается, что приводит к агрессии и временной потере навыков.

Tower Hugging - Прятаться за башней, чтобы избежать урона от врагов.

Toxic - Отрицательный или оскорбительный игрок.

Обмен — Вступление в обмен на повреждение линии или взятие Старейшины, когда противники берут Барона.

ТП (Телепорт) - Телепортация

Торговля - Обмен уроном с противником, чаще всего во время лайнинга.

Тролль - Игрок, который умышленно портит игру другим игрокам, потому что считает это забавным.

Ult (Ультимейт) - Основное умение, по умолчанию находится под клавишей "R".

WP (Хорошо сыграно) - Хорошо сыграно — фраза, используемая игроками, уважающими командную игру.

Зонирование - Мешать врагам в получении золота и опыта, т.е. не давать им приблизиться к волне миньонов или держать их на расстоянии от командного боя.

.

Смотрите также