ИНФОРМАЦИЯ

Лепешки с сыром из лаваша


Яичные лепешки в лаваше с сыром и томатами рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Яичные лепешки в лаваше с сыром и томатами рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Виктория Останина порции:  2ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов20

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Зеленый лук

0,2 пучков

Молотый черный перец

по вкусу

Армянский лаваш

1 штука

Помидоры

1 штука

Твердый сыр

100 г

Оливковое масло

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Сыр натереть на крупной терке.

2Помидоры нарезать кружочками.

3Зеленый лук мелко нарезать.

4Из лаваша вырезать 2 круга, равных по диаметру вашей сковороде.

5В миску вбить яйца, влить молоко, посолить и поперчить по вкусу — слегка взбить миксером до однородности.

6Добавить зеленый лук, перемешать.

7Сковороду разогреть с 1 ч. л. оливкового масла, половником вылить половину яичной смеси и быстро распределить по всей сковороде, как блинное тесто, убавить огонь до среднего.

8Когда яичная лепешка схватится сверху, посыпать ½ частью сыра, накрыть кругом лаваша и лопаточкой примять его по всему периметру, чтобы он прилип к яичной лепешке.

9После этого аккуратно перевернуть все вместе, так чтобы лаваш оказался снизу.

10На половину лепешки выложить 4 дольки помидоров и накрыть сверху второй половиной лепешки, подержать на огне пару минут, затем перевернуть и подрумянить еще пару минут другую сторону получившегося полукруга.

11Для удобства разрезать на порционные треугольничики и повторить все то же самое с оставшимися ингредиентами, всего получится 2 лепешки или 8 кусочков.

Популярные запросы:Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сырная лепешка из лаваша с сыром — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

Сегодня у нас опять любимец публики – лаваш в роли очень вкусной лепешки с творогом и сыром. Сырная лепешка из лаваша — отличное блюдо для завтрака или сытного перекуса из серии проще не придумаешь. Готовится эта горячая закуска очень легко и быстро, но учтите, что и съедается также быстро.

Сырная лепешка из лаваша смело может быть отнесена к блюдам ПП, ведь жарится она на сухой сковороде, без единой жиринки, а начинка состоит только из полезных продуктов и свежей зелени. Бесподобное сочетание хрустящей корочки лаваша со сливочным вкусом нежной творожно-сырной начинки и ароматом зелени – это просто праздник вкуса! Съедается сырная лепешка из лаваша с творогом и сыром – мгновенно! Если семья большая и любит вкусно похрустеть, главное – успеть попробовать!

Лаваш с сыром на сковороде рецепт с фото пошагово

Вода теплая - 125 миллилитров
Соль - ½ ч.л.
Масло растительное - 15 грамм
Мука - 325 грамм
Масло сливочное - 40 грамм
Сыр моцарелла- 200 грамм
Вода горячая - 60 миллилитров

1. Просеиваем муку, добавляю соль, перемешиваем, сразу же добавляю растительное масло, также слегка перемешиваю и вливаю крутой кипяток, поэтому как видите тесто я сейчас замешиваю ложкой, часть муки заварится от кипятка и тесто получится более эластичное. Теперь сюда я добавляю просто теплую воду, ложку убираю, буду уже дальше замешивать тесто рукой, с этим тестом очень приятно работать, оно такое тепленькое получается замечательное, итак посмотрите я собрала тесто в один ком, тесто получается вот такое мягкое, очень приятно и я рекомендую не добавлять сюда больше муки.

Чтобы тесто оставалось вот таким приятным и очень мягким, сейчас я его домешиваю прямо в миске примерно в течение трех-четырех минут, посмотрите в итоге какое нежное, очень мягкое тесто получилось. Тесто я закрываю пищевой пленкой и оставляю прямо на столе, чтобы оно полежало примерно минут 20-25, если оно у вас полежит дольше, час или два, это тоже очень хорошо и вообще можно его приготовить заранее и когда надо готовить лепешки, это очень просто и удобно. Тесто у меня отдохнула, прошло примерно полчаса. Тесто я разделю на пять частей, я буду делать 5 лепешек, посмотрите какое тесто стало, оно еще более мягкое, чтобы не использовать лишний раз муку стол и руки я слегка смазываю растительным маслом. И сейчас теста разделю на пять равных частей каждый кусочек теста я подкатываю в шар чтобы легче потом было раскатывать саму лепешку.

2. Кусочки теста с которыми не работаем обязательно закрываем пленкой, чтобы тесто не заветривалось сейчас буду раскатывать первую лепешку, стол и саму лепешку смазываю слегка растительным маслом и раскатываем раскатываю тесто, как можно тоньше, причем сначала теста я немного раскатываю а затем буду его слегка подтягивать, посмотрите я сейчас просто приподнимаю теста и слегка его подтягивают это очень легко.

Приподнимаете и чуть-чуть подтягиваете как я уже сказала если вам неудобно растягивать если вы не привыкли к этому просто раскатываете скалкой тесто прекрасно поддается, просто есть ли тесто именно вот так вот приподнимать и растягивать а мы будет очень очень тоненькая, я очень тоненько растянула тесто, вот оно у меня во всю просвечивается, кстати есть ли где-то тесто порвалось в этом нет абсолютно ничего страшного, сейчас я беру растопленное сливочное масло и слегка смазываем тесто, все это я делаю для того чтобы лепёшка получилась такая слоеная. И теперь я беру один край теста и вот так вот подворачиваю и подворачиваю с другой стороны.

3. Теперь в середину лепешки я выкладываю сыр, примерно пятую часть, беру теста и подворачиваю сверху и вот на сыр, и с другой стороны, точно также только делаю в нахлёст и немножечко защипываю край, вот так просто прижимаю пальцами и 1 лепешка у меня уже сформирована, я взяла поднос смазывая его растительным маслом, нужно взять обычную доску. На доску выкладывать лепешки и переношу сюда сформированную лепешку и сейчас сформирую еще пару штук, и буду уже их печь на сковородке, 2 лепешка у меня тоже уже готова и я ее переношу на поднос.

Я включила разогреваться сковородку, надо ее хорошо раскалить, когда сковородка хорошо разогрелась швом вниз аккуратно я выкладываю лепешку, лепешка готовится очень быстро, сначала пару минут с одной стороны, сейчас я лепешку переворачиваю на другую сторону как видите с этой стороны она у меня еще не слишком сильно обжарилось, я буду ее еще раз переворачивать и кстати лепешки мы печем на совершенно сухой сковородке, с этой стороны также пику примерно пару минут и сейчас я лепешку еще раз переворачиваю на эту сторону, и посмотрите сейчас как она надуется, она вот такая классная, посмотрите как надулась. Вы видите как здорово и она у меня уже готова, снимаю лепешку на тарелку, накрывая полотенцем.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Люда Изи Кук, на сайте есть множество последних новых видео рецептов люды изе куке с ютуб канала "Позитивная Кухня LudaEasyCook".

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (1)

Хачапури из лаваша с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Сытное блюдо грузинской кухни без хлопот и забот. Грузинский хачапури, приготовленный на основе армянского лаваша - это, как минимум, интересно. Плюс, нет необходимости возиться с тестом - это быстро, и для меня ново. А вкус готовых хачапури вообще выше всяческих похвал!

Хачапури из лаваша с сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (206 г)во всех порциях (824 г)100 г

Углеводы 38% 15 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Яйца вымыть и вбить в миску. Добавить кефир и щепотку соли. Вместо кефира легко можно использовать простоквашу в таком же количестве. Венчиком или обычной вилкой взбить смесь до однородной консистенции. Пышность здесь ни к чему, нужно просто добиться однородности смеси.

  2. Шаг 2:

    Потребуется три небольших листа тонкого лаваша. В общей массе у меня получилось около двухсот граммов на все листы. Один лист целиком нужно отложить. Из двух остальных вырезать две заготовки в форме круга по размеру формы, в которой будет запекаться хачапури. Просто приложите лист лаваша ко дну перевернутой формы и аккуратно вырежьте круг ножницами. Обрезки следует порвать на более мелкие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Маленькие кусочки лаваша переложить в миску и утопить в яично-кефирной смеси.

  4. Шаг 4:

    Дно формы для выпечки смазать каплей подсолнечного масла. Распределить в форме целый лист лаваша, оставив припуски на бортики. Если концы получились слишком длинные, можно аккуратно отрезать их и добавить в миску с заливкой. У меня форма размером восемнадцать сантиметров по внутреннему диаметру.

  5. Шаг 5:

    Посыпать первый слой лаваша одной четвертой частью натертого на крупной терке сыра. У меня тильзитер. На этот слой можно было бы насыпать побольше сыра, я сделала маловато.

  6. Шаг 6:

    Накрыть первый слой сверху одним из вырезанных кругов. Посыпать второй частью натертого сыра и распределить половину брынзы. Брынзу стоит предварительно поломать на небольшие кусочки, или измельчить в крупную крошку, так как рассольные сыры не плавятся даже при высокой температуре. На упаковке с брынзой не должно быть отметки "плавленый продукт". Такой сыр не подойдет для хачапури.

  7. Шаг 7:

    Следующим слоем выложить кусочки лаваша, замоченные в яичной смеси. Оставшуюся жидкость сохранить.

  8. Шаг 8:

    Далее распределить третью часть натертого сыра и вторую половину брынзы.

  9. Шаг 9:

    Края первого большого листа лаваша завернуть вовнутрь хачапури и слегка прижать.

  10. Шаг 10:

    Накрыть вторым вырезанным кругом, залить оставшейся заливкой и посыпать оставшейся частью натертого сыра. Выпекать хачапури в заранее разогретой до двухсот градусов духовке в течение двадцати минут. Пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная сырная корочка.

Уже после приготовления хачапури мне в голову пришла мысль, что особого смысла вырезать круги из лаваша, по сути, не было. В готовом блюде совершенно не будет заметно разницы: ровные внутри круги, или рваные кусочки. Поэтому это - небольшой совет, который поможет вам сэкономить пару минут драгоценного времени.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Яйца, Кефир, Брынза, Твёрдый сыр, Соль, Растительное масло

Хачапури из лаваша с сыром рецепт в духовке


Хачапури из лаваша с сыром, как приготовить

Пожалуй, самое известное грузинское блюдо, которое подается на завтрак, обед и ужин, – хачапури. По сути, это лепешка с сыром. История ее возникновения стара, как мир, и уходит корнями в древние века, когда крестьяне уходили на дальние пастбища с отарой баранов и коз. С собой они брали то, что можно быстро запечь вечером на костре и сытно поужинать, – лепешки из муки и воды с вложенным внутрь кусочком сыра. Испеченная на горячих углях, она давала сытость и силы. Название «хачапури» произошло от двух слов:  творог и хлеб.

Хачапури давно стали визитной карточкой Грузии, где даже запатентован рецепт этого блюда. Популярность объясняется просто – в нем всего 3 ингредиента, которые всегда есть в доме грузинской хозяйки – мука, яйца, сыр. У хозяйки всегда в наличии сулугуни, моцарелла, адыгейский, брынза. Но настоящий хачапури готовится с рассольным имеретинским.

Разновидности хачапури:

  1. По-имеретински – из бездрожжевого теста, приготовленная на мацони с начинкой из имеретинского сыра;
  2. По-мегрельски – с сырной начинкой внутри и снаружи;
  3. По-тбилисски – сулугуни, шпинат и жареный лук;
  4. Пеновани – квадратные, из слоеного бездрожжевого теста;
  5. По-аджарски – из дрожжевого теста в форме лодочки с бортиками с расплавленным сыром и жидким яйцом.

Хачапури из лаваша с сыром на сковороде

Рецепт очень прост в приготовлении, всего за 20-30 минут можно сделать вкусное сытное блюдо. Оно не хуже обычных классических. Расскажу, как приготовить хачапури из тонкого лаваша на сковороде. Начинка из нескольких сортов сыра и творога очень нежная, мягкая. После обжаривания лаваш становится мягким, пропитанным сливочным маслом изнутри. Кефир можно заменить мацони или йогуртом. Для приготовления некоторых видов теста кисломолочный продукт можно взять и не первой свежести, но в этом рецепте рекомендую взять свежий.

Что нам потребуется для хачапури:
  • тонкий лаваш – 2 шт.;
  • сулугуни – 200 г;
  • творог – 100 г;
  • сыр голландский – 150 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 150 мл;
  • соль, перец – по вкусу.
Как пожарить хачапури из лаваша на сковороде

 

 

Вот такие красивые хачапури на сковороде мы приготовили. Начинка получилась очень вкусная, в меру соленая, тягучая и нежная.

Автор: Татьяна

Хачапури из лаваша с сыром в духовке

Эти лепешки любимы не только в солнечной Грузии, эта выпечка давно завоевала популярность во всем мире. К сожалению, на приготовление классического хачапури уходит слишком много времени. Мы же предлагаем приготовить простой вариант вкусной выпечки, где вместо теста будем использовать уже готовый лаваш. Поверьте, на вкусе такая замена совершенно не отражается, ленивые хачапури получаются такими же сочными и вкусными! Для приготовления будем использовать два вида сыра – твердый и любой мягкий или рассольный (Адыгейский, брынзу, Фету, сулугуни). Если под рукой всего один вид, второй можно заменить жирным творогом.

Ингредиенты:
  • лаваш – 300 г;
  • брынза – 150 г;
  • голландский сыр – 150 г;
  • кефир – 1 стакан;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • соль – щепотка.

Количество: 4 хачапури

Как запечь хачапури с сыром в духовке
  1. В миску разбиваем два крупных куриных яйца.
  2. Добавляем к яйцам стакан кефира и щепотку соли. Учтите, что рассольные сыры сами по себе соленые. Но если вы используете с пресным вкусом, то количество соли можно увеличить.
  3. Взбиваем все венчиком, пока смесь не станет однородной.
  4. Лаваш делим на три равные части, одну отложим в сторонку, из двух вырезаем ровные круги. Их размер должен быть равным диаметру формы, в которой будет выпекаться хачапури. У меня форма 26 см.
  5. Обрезанный лаваш делим на несколько частей и выкладываем в миску с кефиром и яйцами.
  6. Первым в форму для запекания выкладываем целый лаваш. Если края его выходят далеко за границы формы, их можно немного обрезать. Обрезки добавляем в кефирно-яичную смесь, чтобы они немного размягчились.
  7. Поверх натираем немного твердого сыра.
  8. Сверху накрываем одним из вырезанных кругов.
  9. Следующий слой посыпаем сыром и нарезанной небольшими кусочками брынзой. Часто рассольный сыр не плавится, поэтому его не следует измельчать слишком крупно.
  10. Вылавливаем из кефирно-яичной смеси кусочки лаваша и выкладываем их поверх.
  11. Следующим слоем снова идут твердый и мягкий сыры.
  12. Края нижнего лаваша подгибаем вовнутрь, а поверх выкладываем второй круг.
  13. Поливаем хачапури оставшейся кефирно-яичной смесью так, чтобы не осталось сухих участков.
  14. Сверху посыпаем сыром.
  15. Выпекаем хачапури в разогретой до 175 градусов духовке около 25 минут до румяной корочки.

Сочный и вкусный хачапури в духовке готов. Это вполне здоровая и сытая пища на завтрак, настоящая палочка-выручалочка. Его можно подать как в теплом, так и в остывшем виде, – он одинаково хорош.

Автор: Елена

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 4

blog-recept.ru

Быстрый рецепт хачапури с сыром

Хачапури - блюдо грузинской  кухни, национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с начинкой (сырной, мясной или рыбной). Есть много рецептов приготовления хачапури, но самый популярный из них - аджарский хачапури, его мы приготовим в следующий раз, а сегодня приготовим вместе "ленивый" вариант хачапури с сыром, используя лаваш.

Для приготовления хачапури с сыром Вам потребуется:

щепотка свежесмолотого черного перца.

Яйцо взбить вилкой.

Добавить кефир, черный свежесмолотый перец. Перемешать.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Сыр фета нарезать тонкими пластинками.

Из лаваша вырезать основу для хачапури под вашу форму для выпечки, оставляя припуски на бока. И две "заготовки" в размер формы (всего три круглых заготовки, одна, побольше, на дно формы).

Оставшийся лаваш нарезать кусочками произвольного размера.

Основу для лаваша обильно промазать приготовленным кефирно-яичным соусом.

Порезанные кусочки лаваша на 1-2 минуты  опустить в соус. (!) Не передержите, а то лаваш сильно размокнет.

На смазанную основу для хачапури выкладывает тёртый  сыр, затем кусочки лаваша.

Выкладываем сыр фета, присыпаем тёртым сыром и накрываем первой круглой заготовкой из лаваша, смоченной в кефире. Аналогично повторите тоже самое до второй круглой заготовки.

Оставленные припуски лаваша на бока аккуратно заправить под вторую круглую заготовку. Смазать обильно верх кефирно-яичным соусом, присыпать тёртым сыром.

Выпекать хачапури в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. О готовности хачапури подскажет румяная корочка лаваша.

Быстрый рецепт хачапури с сыром готов. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Хачапури из лаваша с сыром: пошаговый рецепт с фото

Хачапури из тонкого лаваша — это национальное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с сыром. Вариаций этого блюда существует великое множество, но объединяет их одно – простота приготовления. Даже просмотр фото этого вкусного блюда вызывает аппетит. Испечь хачапури из лаваша с сыром под силу любой хозяйке.

Особенности приготовления

Существует несколько видов этого мучного изделия:

  • аджарские, по форме напоминающие лодочку и залитые куриным яйцом;
  • гурийские, похожие на чебурек;
  • классические, в состав которых входит молодой сыр из парного коровьего молока;
  • мегрельские, имеющие круглую форму и покрытые сулугуни;
  • рачинские хачапури с красной фасолью и беконом.

Почти все хачапури готовятся на бездрожжевом тесте. Функцию дрожжей выполняют микроорганизмы, содержащиеся в кисломолочном напитке мацони. Способ приготовления хачапури зависит от вида теста: пирог на основе мацони жарится на сковородке, мучное изделие из слоёного теста выпекается в духовой печи.

Факт. Историки говорят о том, что первые хачапури появились в Средние века.

Рецепт хачапури из лаваша в духовке

Для приготовления сытного хачапури не понадобится много времени. Необычный вкус придаёт оригинальное сочетание копчёного сыра и солёного творога. На шесть порций потребуются следующие продукты:

  • два лаваша;
  • два куриных яйца;
  • двести грамм копчёного колбасного сыра;
  • стакан кефира;
  • стакан творога;
  • сливочное масло;

Яйца и кефир смешивают при помощи венчика или миксера. Копчёный сыр натирают на тёрке и добавляют к творогу. Полученную смесь солят по вкусу. На противень кладётся лист лаваша. Только одна часть лепёшки укладывается на противень. Саму посуду смазывают маслом.


Второй лист тонкой лепёшки рвётся на большие части. Примерно треть кусков смачивается в смеси кефир с яйцом и выкладывается на сухой лаваш. Половину сыра ровно распределяют сверху.

На сырный слой вновь укладывается треть разорванного на кусочки лаваша и оставшаяся часть сыра. Финальный слой – лаваш, пропитанный кефиром. Боковые части лепешки подворачивают.

Слои накрывают оставшейся частью армянского лаваша, который смазывают кефирно — яичной смесью. Блюдо ставят в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на полчаса.

Хачапури подаётся как горячим, так и остывшим. Мучное изделие запивают чаем или едят как самостоятельное блюдо.

Хачапури из лаваша с сыром и творогом на сковороде

Чтобы приготовить блюдо из сыра и творога потребуется:

  • четыре лаваша;
  • двести грамм сыра гауда;
  • двести грамм творога;
  • одно яйцо;
  • одна столовая ложка сметаны;
  • один пучок укропа;
  • растительное масло.

Начинка готовится на основе творога с небольшим процентом жирности. Не стоит брать водянистый продукт с большим количеством сыворотки. Его разминают вилкой или толкушкой для приготовления картофельного пюре. Молочный продукт смешивают со сметаной, яйцом и натёртым сыром. Начинку можно не солить.

Укроп тщательно моют, убирают излишки влаги бумажными полотенцами. Мелко нарезанную зелень смешивают с полученной смесью из творога, сыра и сметаны.

Для выпекания должен быть подготовлен только свежайший армянский лаваш. Его нарезают на кусочки длиной двадцать сантиметров и шириной десять сантиметров.


На каждый нарезанный кусок лаваша выкладывается заранее приготовленная начинка. Лепёшки сворачивают в небольшие творожные рулетики. Их жарят на раскаленной сковородке несколько минут, периодически переворачивая.

Важно. В классическом рецепте тесто без дрожжей всегда готовили на основе мацони. Напиток продается не в каждом магазине, поэтому сегодня вместо него добавляют простоквашу или кефир.

Ленивые хачапури из лаваша

Приготовление ленивых хачапури займет не больше получаса. Для блюда понадобятся:

  • один лаваш;
  • сметана, сыр «Российский» и адыгейский берутся в одинаковых пропорциях (150 граммов).

Лепешка должна быть размером с форму для запекания. Количество слоев зависит от того, на сколько частей разрезан лаваш. Оба сыра натираются на тёрке. На все листы укладывается сметана, перемешанная с «Российским» и адыгейским сырами. Последний слой не накрываем, чтобы образовалась румяная корочка. Блюдо выпекается порядка четверти часа при температуре 200 градусов.

Аджарские хачапури

Хачапури из Аджарии допустимо готовить с применением дрожжей. Для приготовления блюда потребуется:

  • готовое дрожжевое тесто;
  • сыр сулугуни;
  • одно куриное яйцо на одну лепёшку.

Тесто нарезают и раскатывают так, чтобы получилась сантиметровая круглая лепёшка. В середину лепёшки кладут натёртый сыр. Чтобы продукт не растекался под воздействием высоких температур, лепёшки следует защипнуть с краёв.

Блюдо готовится в духовке полчаса. Горячие лепёшки достают из духового шкафа и заливают яйцом.

Заключение

Блюда кавказской кухни давно стали для нас привычными. Простой в приготовлении сырный пирог станет украшением праздничного стола. Кулинарные рецепты лучше искать с фото, чтобы все этапы приготовления были наглядно продемонстрированы.

Рекомендуем к просмотру

gruziyagid.ru

Рецепт хачапури из лаваша в духовке

Как сделать хачапури в лаваше в духовке

Вкус блюда во многом зависит от ингредиентов, а именно от сыра. Подойдут любые сорта твердых сыров, но вкуснее всего получится хачапури из адыгейского, сулугуни, фета и брынзы. Если желаете, чтобы блюдо выглядело еще и красиво, то добавьте зелень.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте пропитку, в которой будете замачивать лаваш. Вбейте яйца и взбивайте их вилкой.
  2. Добавьте в емкость сметану, молоко, соль и специи. Перемешайте до однородной консистенции.
  3. Добавьте в смесь 25 г растопленного сливочного масла.
  4. Подготавьте форму, в которой будете выпекать блюдо. Под ее размеры обрежьте лаваш. Обрезки не выбрасывайте, из кусочков затем можно сформировать цельный лист.
  5. Приготовьте начинку для лаваша. Творог разомните вилкой, а сыр натрите. Перемешайте эти два компонента, добавьте зелень. Немного тертого сыра оставьте для посыпки блюда сверху.
  6. Форму смажьте сливочным маслом. Лист лаваша вмокните в молочно-яичную смесь и выкладывайте в емкость для выпечки. Поверх выложите начинку, затем - лист лаваша и сырно-творожную массу. Должен получиться слоеный пирог.
  7. Сверху посыпьте тертым сыром.
  8. Выпекайте в духовке 20-25 мин. при температуре 180 ˚С.

Для начинки можно не смешивать творог с сыром, а выкладывать каждый ингредиент отдельно на новый слой.

Рецепт хачапури из лаваша в микроволновке

Ингредиенты:

  • лаваш весом до 300 г;
  • 250 г брынзы;
  • 250 г любого твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 400 мл кефира;
  • 50 г сливочного масла.

По желанию добавьте укроп и петрушку.

Приготовление:

  1. Кефир взбейте с яйцами.
  2. Для начинки разотрите брынзу и натрите твердый сыр.
  3. Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом.
  4. Положите самый большой лист лаваша, но края не обрезайте. Выстилите их вдоль стенок емкости, чтобы в конце укрыть верх пирога.
  5. Выкладывайте начинку.
  6. Окуните остатки лаваша в кефирно-яичную смесь и укройте ими сыр.
  7. Поверх положите начинку, а затем снова лаваш.
  8. Когда ингредиенты закончатся, укройте завернутыми краями лаваша верхушку пирога. Сверху вылейте кефирно-яичную смесь.
  9. Выпекайте час в программе «Выпечка».
  10. После приготовления переверните хачапури на другую сторону и снова готовьте 40 мин.

Если выпекать блюдо с одной стороны, то кефирно-яичная смесь не запечется.

Хачапури из лаваша получается мягким и сочным. Это хорошая идея для вкусного завтрака или перекуса на работе. Блюдо подают теплым, поэтому его перед употреблением подогрейте в микроволновке.

В следующей статье: как приготовить козье масло

www.wday.ru

Хачапури из лаваша | Домашняя кулинария

Этот выручательный пирог в виде сложенного конвертом тонкого лаваша с начинкой — прекрасная горячая закуска, горячий завтрак на скорую руку. Конверт из лаваша зажаривается на сковороде. В качестве начинки можно использовать любые продукты, не требующие кулинарной обработки — нарезанную колбасу, жареные грибы, оливки, кусочки отварного мяса, тушеные овощи… У меня любимая начинка из творога с добавлением сыра и зелени.

Продукты для хачапури из лаваша мгновенного приготовления

Появился рецепт из-за нехватки времени по аналогии сразу с двумя любимыми блюдами — баницей и трубочками из лаваша. Этот пирог — чемпион по простоте и быстроте приготовления! Если начать готовить хачапури из лаваша, когда гости уже раздеваются в прихожей, то к тому времени, когда они сядут за стол, перед ними будет стоять пышущий жаром ароматный пирог. Все рецепты с использованием тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

  • Лаваш армянский (тонкий) — 1 лист
  • Сыр — 70-100 грамм
  • Творог — 150-200 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Зелень свежая — небольшой пучок
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию
  • Растительное масло без запаха — 1 чайная ложка

Как приготовить быструю вкусную горячую закуску, жареный на сковороде пирог (хачапури) из тонкого лаваша с творогом, сыром и зеленью

Моя семья и этот пирог называет хачапури, что поделаешь, все горячие румяные и аппетитные лепешки с сыром мы по привычке называем хачапури. А этот даже готовится как настоящий хачапури — на сковороде. Растереть по сковороде чайную ложку растительного масла. Выложить лист лаваша. Разбить на лаваш яйцо.

Застелить сковороду лавашем, разбить яйцо

Слегка взболтать яйцо, распределить по лавашу. (Яйцо предохранит лаваш от размокания, особенно если начинка в пироге сочная, например, из свежих помидоров).

Разболтать, распределить яйцо по лавашу

Выложить творог.

Выложить творог

Посыпать тертым сыром, немного сыра оставить для верхушки.

Посыпать тертым сыром

Посыпать свежей или сушеной зеленью. Если сыр несоленый, немного посолить.

Посыпать нарезанной зеленью

Завернуть лаваш в конверт. И поставить сковороду на средний огонь. Честно говоря, я приспособилась и сразу ставлю сковороду на слабый огонь, но тогда нужно выкладывать начинку на лаваш ооооочень быстро.

Завернуть лаваш с начинкой в конверт

Поджарить, степень зажарки контролируйте по своему вкусу, мы любим слегка золотистый хрустящий пирог. Перевернуть, посыпать остатком тертого сыра и, при желании, любимыми специями. У меня сухие пряные травы — базилик, укроп, петрушка.

Перевернуть, посыпать сыром и пряными травами

Накрыть крышкой и обжарить конверт из лаваша с другой стороны. Хачапури (пирог с творогом, сыром и зеленью) на сковороде из тонкого лаваша готов.

Хачапури из лаваша на сковороде мгновенного приготовления

Горячий конверт с творогом и сыром из лаваша переложить на блюдо и разрезать ножницами.

Ароматный жареный пирог с творогом и сыром из лаваша на сковороде, простой рецепт

Хачапури из лаваша прекрасная несладкая выпечка, очень вкусный и простой закусочный пирог мгновенного приготовления.

Хачапури (пирог с творогом и сыром) из лаваша на сковороде

Остывший хачапури с творогом, сыром и зеленью из лаваша можно разогреть в микроволновке, хрустеть перестанет, но вкус не ухудшится.

Хачапури на сковороде из тонкого лаваша

Но и в холодном виде пирог с творогом, сыром и зеленью из лаваша остается очень вкусным.

Вкуснейший пирог с творогом, сыром и зеленью из армянского лаваша на сковороде

С кофе по-восточному горячий ароматный пирог из армянского лаваша с творожно-сырной начинкой сочетается великолепно.

Хрустящий ароматный хачапури из лаваша на сковороде по простому рецепту

Приятного аппетита!

domashnyaya-kulinariya.ru

Рецепт хачапури из лаваша с творогом и сыром

 

Сегодняшнее мое блюдо понравится всем любителям быстрых блюд, на которые не нужно тратить много времени и усилий. В сочетании со свежей зеленью, хрустящими огурчиками или сочными томатами ленивые хачапури из лаваша отлично подойдут как для перекуса в дружной компании, так и для семейного обеда или ужина.

Готовим хачапури из лаваша с сыром и творогом

Вкус готового блюда во многом зависит от качества ингредиентов, поэтому тщательно выбирайте молочные продукты для этого рецепта. Кроме творога и твердого сыра, для начинки можно использовать брынзу, фета, сулугуни или адыгейский сыр. По желанию хачапури из армянского лаваша можно сделать в небольших порционных формах и подавать пирог прямо в них.

Потребуются ингредиенты

  • 2 больших армянских лаваша
  • 400 г творога
  • 300 г твердого сыра
  • 250 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. молотой паприки
  • 0,5 ч. л. порошка карри
  • соль по вкусу
  • 1-2 веточки свежей петрушки для украшения

Как приготовить, рецепт с фото, рекомендации, отзывы

В глубокой посуде соединим кефир, два куриных яйца, соль, молотую паприку и порошок карри.

Тщательно перемешаем смесь с помощью венчика, добиваясь однородной консистенции.

Лаваш разрежем на кусочки такого же размера, что и форма для запекания. Я использовала для этого рецепта жаропрочную форму шириной 18 см и длиной 26 см. Окунем лист лаваша в смесь из кефира и яиц, чтобы он полностью покрылся ею. В дальнейшем так будем поступать со всеми листами лаваша.

Выложим лист лаваша на дно жаропрочной формы, смазанной сливочным маслом.

Сверху равномерным слоем распределим одну часть тертого твердого сыра.

Накроем слой сыра вторым листом лаваша, смоченного в кефирно-яичной смеси. Сверху распределим часть творога.

Далее выложим следующие листы лаваша, чередуя слои из сыра и творога. Последним смоченным листом запечатаем пирог. Сверху равномерным слоем распределим оставшийся тертый сыр. Добавим кусочки сливочного масла, готовое блюдо приобрело нежный сливочный вкус и стало более мягким.

Сколько запекать хачапури из армянского лаваша в духовке

Отправим нашу заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать хачапури из лаваша в духовке около 15 минут, чтобы он подрумянился сверху и приобрел аппетитно хрустящую корочку.

Как подать и оформить блюдо

Готовое блюдо разрежем на порционные кусочки и будем подавать в горячем виде, украсив свежей петрушкой. Хачапури из лаваша можно дополнить свежими или маринованными овощами.

Приятного аппетита!

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

4.5 (89.33%) 15 votes

home-restaurant.ru

Хачапури из лаваша или ленивый пирог с творогом и сыром (с фото)

Моя копилка рецептов простых и вкусных блюд пополнилась рецептом хачапури из лаваша. Он  готовится в духовке, при этом на удивление просто. Хачапури имеет вид пирога и вкус нежнейшего сливочного хачапури.

Для приготовления пирога хачапури из лаваша нам потребуются следующие продукты:

  • лаваш армянский (тонкий) — 1 лист;
  • творог — 400 г;
  • сыр твёрдый — 200 г;
  • зелень укропа — 1 пучок;
  • яйца — 1 шт;
  • майонез — 1 ст. ложка или 1 яичный желток для смазки пирога.

Приготовление хачапури из лаваша

Духовку ставим на разогрев до 180 градусов и начинаем готовить хачапури из лаваша.

Для выпечки используем небольшую форму. У меня форма овальная размером 28 х 20 см.

У вас форма может быть прямоугольной или круглой. Это не имеет значения.

Возьмём лист тонкого армянского лаваша.

Разрежем лаваш на 4 части и уложим получившиеся куски лаваша в форму таким образом, чтобы дно формы было закрыто этими кусками лаваша «внахлёст», то есть перекрывали друг друга. При этом нужно  оставить свисающими наружные края лаваша такой ширины, чтобы они позволяли завернуть их и сформировать верхнюю корочку пирога хачапури из лаваша.

Приготовим начинку 

Творог выложим в миску, добавим в творог одно яйцо и перемешаем.

Зелень укропа мелко нарежем и добавим в творог.

Всё хорошо перемешаем.

Твёрдый сыр натрём на крупной тёрке.

Формирование хачапури в лаваше

Творожную массу перекладываем в устланную лавашом форму и разравниваем.

Сверху равномерно покрываем творог натёртым сыром. 1 столовую ложку тёртого сыра оставим для посыпки хачапури сверху.

Заворачиваем свободные края лаваша и формируем пирог. Немного прижмите сверху руками и уплотните его.

Смазываем сверху майонезом или яичным желтком и посыпаем тёртым сыром.

Форму с пирогом ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 20-30 в зависимости от того, как печёт духовка.

Теперь наш хачапури из лаваша готов. Такой хачапури можно есть и горячим, и холодным. Но горячим он всё же вкуснее. Блюдо вкусное, сытное и полезное. На здоровье!

nehleb.ru

Лепешка с сыром сулугуни на гриле, кафе с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

140 руб / шт 140 140

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 12,7 г; жиры 14,6 г; углеводы 24,5 г; 280,2 ккал

Состав: тесто (мука пшеничная высшего сорта, молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2%, яйцо куриное пищевое, масло сладкосливочное несолёное с массовой долей жира не менее 82%, сахар, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, дрожжи прессованные (дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), соль пищевая), начинка (сыр сулугуни с массовой долей жира 45% (молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения), яйцо куриное пищевое, крупа манная). Продукция производится на предприятии, где используются кунжут, сельдерей, орехи, рыба, соя. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Солёный сыр сулугуни отлично сочетается с пресноватым дрожжевым тестом. После разогревания на гриле лепёшка особенно вкусная: нежная, с тающим сыром и аппетитным ароматом. Со сладким чаем или кофе — идеально.
Товар представлен только в магазинах с зоной кафе. Подробнее https://vkusvill.ru/news/pervoe-kafe-vkusvill.html
  • Годен: 48 часов
  • Вес/объем: 115 г

Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Пошаговый рецепт с фото

Очень простая вкусная закуска из тонкого лаваша с творогом. Всем кто любит сочетание творога и зелени с чесноком обязательно нужно попробовать такие конвертики. А кто не знаком, то обязательно приготовьте, возможно, такое сочетание продуктов вас приятно удивит. Конвертики из лаваша можно брать с собой в дорогу для перекуса, готовить на завтрак или подавать просто к чаю. Начинку конечно можно готовить любую: с брынзой, яйцом, овощами и зеленью. Пробуйте разное сочетание продуктов и ищите свой лучший вариант. Блюдо действительно очень простое в приготовлении, поэтому смело экспериментируйте. Конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью готовятся буквально за полчаса, и на выходе получается большая тарелка изумительной закуски. Лаваш с начинкой не теряет свой вкус и в холодном виде, поэтому перед подачей можно не разогревать.


Как приготовить конвертики из лаваша с творогом и сыром

  • Начинка для конвертиков готовится довольно быстро, буквально за пару минут. Творог просто переложить в глубокую тарелку и натереть к нему сыр. Так как в готовом варианте сыр расплавится, то натирать его можно на любой стороне терки. Этот момент в рецепте абсолютно не принципиален.
  • Затем в тарелку добавить рубленую зелень и выдавленный через пресс чеснок. Творожно-сырную массу нужно тщательно перемешать, чтобы чеснок и зелень распределились равномерно. Все, вот так буквально в два шага начинка для лаваша готова.
  • Листы лаваша необходимо разрезать на три полосы. У меня два довольно больших листа овальной формы. Итого у меня получилось 6 длинных полосок, из которых я смогу завернуть 12 конвертиков. Возможно, у вас будут не такие большие листы лаваша, и потребуется больше штук.
  • Разделяем листы на индивидуальные полоски и на один край выкладываем творожную начинку. В каждый конвертик примерно одну столовую ложку с горкой начинки.
  • Теперь полоску нужно свернуть, чтобы вся начинка оказалось полностью закрыта внутри со всех сторон, и при обжаривании не вытекла. Для этого завернуть угол треугольника влево. Как видите край лаваша у меня не ровный, но я его не подрезаю, а просто заворачиваю внутрь.
  • Затем еще пару раз прокрутить уже лаваш с начинкой таким же образом, чтобы получился ровный треугольник. То есть второй заворот у меня был снова влево, затем вниз и так далее. Нужно прокрутить треугольник минимум 4 раза, затем остаток лаваша отрезать для второго конвертика. Если полосы на два треугольника не хватает, то заворачивайте его до конца.
  • Из одной полосы лаваша у меня получилось 2 конвертика. Свернуть таким простым способом все треугольники. Затем их необходимо обжарить. Способ обжаривания выбирайте сами. Можно просто на сухой сковороде или сливочном масле, а можно обмакнуть конвертики во взбитое яйцо и обжарить до золотистости.
  • Я обжариваю лаваши на сухой разогретой сковороде-гриль. После обжаривания лаваш становится хрустящим, а сыр в начинке плавится, соединяясь с творогом. Это очень вкусно!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Лаваш с курицей и овощами


Карнавал любит вечеринки, даже если это просто тихий домик в компании из 4 человек. Карнавал также способствует придумыванию различных закусок для таких домашних вечеринок (и более крупных тоже). Эта закуска из лепешек или лаваша с курицей и овощами идеально вписывается в тренды вечеринки. Лаваш, лаваш, лаваш — это тонкий армянский хлеб, очень похожий на лепешку, чаще всего можно купить блинчики прямоугольной формы. Благодаря прямоугольной форме их легко свернуть в рулетики и разрезать на одинаковые кусочки.Также можно приготовить такую ​​закуску с лепешками.

Аналогичным образом можно приготовить:

Лаваш с курицей и овощами

Ингредиенты:
2 блинчика из лаваша (200 г)
1 куриное филе (около 300 г) 9000 3 несколько соцветий брокколи
маленькая банка кукурузы 9000 3 1 красный перец 9000 3 4 столовые ложки майонеза
100 г сыра
зелень или приправа для курицы 9000 3 масло для жарки

Куриное филе нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью или специями, оставить на несколько минут.На сковороде разогреть столовую ложку масла, добавить мясо, обжарить с каждой стороны, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Отварить брокколи al dente, слить воду и разобрать на мелкие соцветия.
Нарезать перец кубиками.
Натереть сыр на крупной терке.
Лаваш выкладываем на стол, каждую лепешку смазываем 2 столовыми ложками майонеза (проще всего это делать длинным ножом), кладем курицу, брокколи, перец, кукурузу, оставляя незаполненным краем лепешки около 5 см. Посыпать сыром. Сверните лаваш в широкий рулет, приплюсните его рукой и оставьте примерно на 10 минут.
Разогрейте сковороду-гриль. Лаваш нарезать кусочками (примерно 6-7 см), выложить на сковороду швом вниз, обжарить с двух сторон на среднем огне. Вкуснее всего, когда сыр жевательный внутри.
Можно подавать с вашим любимым соусом (например, чесночный, тысяча островов).
Приятного аппетита!

.

Торт Фило Греческая Тиропита с Сыром - Рецепт С Фото

Ингредиенты

Тесто фило - 300 г 9000 5

Лук репчатый - 2 шт

Яйцо куриное - 3 шт

Фета - 300 г

Голландский сыр - 100 г

Сыр адыгейский - 150 г

Манная крупа - 150 г

Молоко - 250 мл

Соль для вкуса

Масло растительное или сливочное - 100 г

  • 230 ккал
  • 1 час 10 минут.
  • 1 час10 минут.

Изображение готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тиропита — слоеный пирог из Греции. Его готовят с разнообразными начинками, но самой популярной является сыр Тиропита. Самое подходящее тесто для этого пирога – Фило. Это блюдо готовится очень просто. Главное, чтобы все продукты были под рукой.

Этот набор продуктов нам понадобится для приготовления греческого теста фило с сыром.Сырный набор может быть разным, у меня фета, голландский и адыгейский.

Начнем готовить с лука: очистите его и нарежьте мелкими кубиками

Обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Остывать.

Размять брынзу вилкой для начинки.

Добавьте к нему сыр, натертый на средней терке.

Перемешать и добавить манную крупу.

Перемешать, добавить обжаренный лук.

Завершено. Для этого смешиваем яйца с молоком, по желанию можно добавить немного соли, но помните, что сыр уже соленый.

Включаем духовку для разогрева и берем наш пирог. На дно формы выложите 2-3 листа теста фило, смажьте каждый лист маслом. Листы должны быть немного больше формы.

Выкладываем примерно 1/3 часть начинки.

Сверху положить лист фило, лучше разломать и разрезать на кусочки, смазать тесто сливочным маслом.

Затем снова слой шпаклевки.

И так до самого верха. У меня три слоя начинки и 4 слоя теста. Закройте верх тестом, завернув лишнее тесто внутрь.

Затем осторожно вылейте начинку.

И запечь греческий тиропите с сыром при 190-200 градусах 30-40 минут.

Немного остудить и подавать.

Этот торт вкусен как в холодном, так и в горячем виде и может стать идеальным сытным завтраком или обедом.

Другие рецепты слоеного теста

Лаваш с сыром и творогом в мультиварке

  • Тортилья с сыром
  • Сабурани
.

Пицца «Пан Лаваш» — ее так быстро и легко приготовить, что вы даже можете приготовить из нее сытный завтрак

291

У вас когда-нибудь были три лепешки из предыдущего раза, и вы задавались вопросом, что с ними делать?

Эта проблема решена.Вместо того, чтобы покупать очередную упаковку, приготовьте вкусную пиццу из лаваша на сковороде. Когда я впервые подала его у себя дома, мои родственники были в восторге.

Самое лучшее в этом блюде то, что вы можете приготовить его из ингредиентов, которые остались в вашем холодильнике, или из тех, которые вам больше всего нравятся. Для его приготовления отлично подойдут колбаса, ветчина, курица, любой вид сыра и ваши любимые овощи. Вы быстро его приготовите и с истинным удовольствием позовете домочадцев к столу.Попробуйте и убедитесь сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Тортилья 120 г
  • Яйца 2 шт
  • Помидор 1 шт
  • Любимая колбаса 100 г
  • Твердый сыр 70 г
  • Молоко 70 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Масло подсолнечное 0,5 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

ПОДГОТОВКА:

1. Соберите лепешки вместе, сверните их и нарежьте на полоски шириной 7-8 см.

2. В удобной миске взбить яйца с молоком, приправить по вкусу солью, перцем и специями. Если любите выразительные вкусы, можно добавить еще и выдавленный через пресс чеснок. Помидор и колбасу нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на крупной терке.

3. На раскаленной сковороде с маслом равномерно распределить нарезанные лепешки по всей поверхности, залить яичной смесью и перемешать. Затем выложите нарезанные помидоры и колбасу и посыпьте сверху тертым сыром. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 7-8 минут. Готовый!

Перед подачей посыпьте пиццу из лаваша щедро нарезанным укропом. Блюдо, приготовленное таким образом, имеет прекрасный вкус в горячем виде, как на завтрак, так и на ужин или в качестве перекуса между приемами пищи.Ваша семья будет в восторге. Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться этим рецептом с родными и друзьями и своими впечатлениями с нами.
.90 000 рулетиков из лаваша с перцем. Рулет из лаваша с курицей, сыром, паприкой и зеленью

Знаете ли вы особенности мексиканской кухни? Он очень острый, калорийный и невероятно вкусный. Многие знают мексиканские блюда как очень быстрые в приготовлении и часто в списке ингредиентов можно встретить тонкие лепешки из кукурузной муки – знаменитые тортильи. На их основе готовят знаменитые тако, начос, буррито и конечно же кесадильи.

Закуска в мексиканском стиле, по вкусу очень похожая на кесадилью, которую мы предлагаем приготовить по этому рецепту. Эта кесадилья будет отличаться только тем, что мы заменим лепешки, которые не всегда есть в наличии в магазине, на обычный и всеми любимый лаваш. Уверяем вас, что это будет вкусно.

Основным ингредиентом кесадильи помимо пресного хлеба является сыр. В начинку также добавляются овощи. Как правило, это так называемая сальса — смесь мелко нарезанных овощей, главные из которых — свежий помидор и перец.Безусловно, мексиканцы отдадут предпочтение острому перцу, но мы рекомендуем вам попробовать разбавить острый перец чили сладким перцем. А зеленый горошек сделает эту горячую закуску еще более питательной.

Ингредиенты на 4 небольшие порции (закуски)

  • 1 большой лаваш
  • 150 г легкоплавкого сыра (Чеддер, Сулугуни, Моцарелла)
  • половинка свежего помидора
  • половина острого чили
  • треть крупного сладкого перца
  • 3 арт.ложки зеленого горошка (свежего, замороженного или консервированного)
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить горячую закуску из лаваша

Сначала приготовьте начинку из сальсы. Для этого нарежьте половинку помидора кубиками размером примерно 7-8 мм.

Затем нарезать острый и сладкий перец. Если вы любите острую пищу, можно оставить семена острого перца. Нарежьте сладкий перец кубиками размером с помидор.Острый перец мелко нарежьте – форма значения не имеет.

Нарежьте овощи и смешайте с овощами.

Добавить в сальсу горох.

Все смешать и приправить по вкусу солью и перцем.

Затем натереть сыр на крупной терке и приступить к сборке закуски. Раскладываем лаваш и ровным слоем выкладываем натертый сыр. Разделите сыр со свободными краями, так как кесадилью нужно будет хорошо завернуть.

Выложить на сыр овощную начинку.

Заверните края лаваша, чтобы получился конверт.

Приготовьте закуску на сухой сковороде. Лаваш должен стать очень румяным – в этом случае сыр полностью расплавится, а начинка будет мягкой и почти жидкой.

Готовая кесадилья быстро разрезается ножом на 4 части и сразу же подается на стол: она должна быть пропаренной как по температуре, так и по вкусу.Вам обязательно понравится пикантный вкус этой горячей закуски из лаваша!

Снова возвращаемся к армянскому тонкому лавашу, из которого мы просто не готовили пиццу, лазанью, лепешки, пирожные. Рецепты доступны.

Тонкий лаваш универсален и сегодня предлагаю сделать из него булочки, а для булочек нужна начинка.

Начинка для булочек из лаваша

– тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 самых вкусных и простых начинок для лаваша.

Начинка для лаваша с колбасой и корейской морковью

Пожалуй, самый известный рецепт начинки для лаваша.


Нам нужно:

  • 150 г корейской моркови
  • 150 г вареной колбасы
  • 1 кусок лаваша
  • 2-3 столовые ложки майонеза

Кулинария:

1. Корейская морковь изначально была нарезана соломкой, но ее нужно снова нарезать.

2. Вареную колбасу также нарезаем соломкой.

3. Все продукты смешать и заправить майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, не сухой и не слишком жидкой.


4. Застелите поверхность пищевой пленкой, положите в лаваш и промажьте начинкой. Мы закатываем. Затем ставим булочку в холодильник.


Для лучшей пропитки булочек из лаваша поставить в холодильник от 30 минут до 1,5 часов, если есть, лучше на ночь.

Рулет из лаваша с грибами и яйцом


Нам нужно:

  • 200 г грибов
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 50 г твердого сыра, тертого
  • 100 мл сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло
  • 1 лаваш

Кулинария:

1. Грибы и лук потушить в масле.

2. Отварить яйца и измельчить их на специальной терке.

3. Собрать грибы, яйца, сыр, соль, перец в одну миску и заправить сметаной.

4. Смажьте смесью лаваш и оставьте для пропитки

Начинка для рулета из лаваша с куриным филе и паприкой


Нам нужно:

  • 1 кусок лаваша
  • 1 куриное филе
  • 1 красный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 пучок укропа

Кулинария:

1.Измельчить сладкий перец и укроп.

2. Чеснок перебивается с куриным филе в блендере. Сначала чеснок, потом курица.

3. Полученную смесь смешать с укропом и паприкой, заправить майонезом и тщательно перемешать.


4. Полученной начинкой аккуратно разверните лист лаваша и плотно заверните его рулетом. Завернуть в пищевую пленку и охладить.


Начинка для рулета из лаваша с крабовыми палочками

Эта начинка представляет собой "классическую" булочку из лаваша, где есть какая-то вечеринка, на столе всегда есть булочка с крабовой начинкой.Может быть, вы этого не знаете, делюсь рецептом.


  • 100 г крабовых палочек
  • 2 столовые ложки сливочного сыра или 100 г тертого твердого сыра
  • 1 пучок укропа
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 1 лаваш
  • соль и перец по вкусу.

Кулинария:

1. Измельчить крабовые палочки и укроп.

2. Все продукты смешать, заправить сметаной и покрыть получившейся смесью лист лаваша.

3. Сделайте рулет из смазанного маслом лаваша.

Рулет из лаваша с начинкой из сельди


Нам нужно:

  • 1 средняя сельдь
  • 2 вареные моркови
  • 1 плавленый сыр
  • 2 столовые ложки оливкового масла (растительного, топленого масла)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 лист лаваша

Кулинария:

1. Сельдь разделать на филе и разделить.

2. Нарежьте вареную морковь кусочками.

3. Измельчить плавленый сырок.

4. Поместите все нарезанные ингредиенты в блендер. Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла или растопленного сливочного масла. Мы останавливаем все.


5. Засыпать этой смесью нарезанный зеленый лук, перемешать и покрыть ею лист лаваша.


6. Формируем рулет.


Начинка для диетического лаваша

Нам нужно:

  • 1 огурец
  • 300 г творога
  • 1 большой пучок укропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль для вкуса
  • 1 лаваш

Кулинария:

1.Огурец измельчить на терке. Огуречная кожура, если она однородная, срезать нельзя.

2. Мелко нарезать укроп.

3. Смешиваем продукты по рецепту и заправляем оливковым маслом,


посолить и смазать лавашом. Мы закатываем.


Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром


Нам нужно:

  • 1 морковь
  • 1 лист лаваша
  • 50 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза

Кулинария:

1.Морковь, 2/3 которой трем на мелкой терке и 1/3 на крупной терке.

2. Натереть на терке сыр и чеснок, соответственно крупную и мелкую.

3. Соединить морковь, сыр, чеснок, добавить майонез и перемешать.


90 350

4. После перемешивания лист развернуть и завернуть рулетом, отправить на холод.


Начинка для рулета из лаваша с мясным фаршем и овощами


Нам нужно:

  • 300 г фарша любого
  • 1 морковь
  • 100 г брокколи
  • 1 головка лука
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 2 помидора
  • 4 листа салата
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 пучок зелени
  • 100 г 15% сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лист лаваша

Кулинария:

1.Нарезанные морковь и лук обжарить с фаршем.

2. Отварить брокколи и их соцветия. Охлажденная капуста, нарезанная небольшими кусочками.

3. Натереть сыр, нарезать помидор и зелень.

4. Мелко нарезать чеснок.

5. Все вышеперечисленные ингредиенты заправить сметаной, солью и перемешать.

6. На лаваш выложить сначала листья салата, затем начинку и свернуть в рулет.

Начинка для рулета из лосося (лосося) и огурца


Нам нужно:

  • 180 г лосося или лосося
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 свежий огурец
  • зелень по вкусу
  • 2 тонких лаваша

Кулинария:

1.Нарежьте рыбу тонкими полосками.

2. Очищенный огурец, нарезанный вдоль на полоски.

3. Смажьте воздушный лист сливочным сыром.

4. Выкладываем рыбу с края листа, на нее кладем огурец, нарезанные овощи и туго сворачиваем.

5. Перед подачей нарезать на кусочки толщиной 3 см.

Начинка для булочек с куриным филе


Нам нужно:

  • 1 куриное филе
  • 1 красный сладкий лук
  • 2 помидора
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-5 столовых ложек соевого соуса
  • 1 столовая ложка смеси перцев
  • 1 маленькая упаковка картофельных чипсов
  • 1 тонкий лаваш
  • растительное масло для жарки
  • соль для вкуса

Кулинария:

1.Нарезанные кусочки куриного мяса, обжаренные на сковороде.

2. Лук нарезать полукольцами, добавить немного и размять руками.

3. Нарежьте помидоры кубиками.

4. Натереть огурец. Измельчите петрушку и чеснок.

5. Курицу смешать с овощами, паприкой, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

6. Выложить начинку на лист лаваша и сформировать рулет.

Овощная начинка для булочек


Нам нужно:

  • 1 перец сладкий
  • 1 свежий огурец
  • 1 помидор, средний
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 зеленых лука, без белого
  • 2 веточки укропа или базилика
  • 50 г сыра фета
  • растительное масло

Кулинария:

1.Перец, огурец и помидор измельчите небольшими кубиками.

2. Выдавить через чеснокодавилку чеснок.

3. Крупно нарезать лук и укроп.

4. Нарежьте сыр кубиками.

5. Все продукты солятся и заправляются растительным маслом.

6. Формируем рулет.

Начинка с творогом и зеленью для булочки


Нам нужно:

  • 180 г творога
  • 50 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 помидор, большой
  • 1 небольшой пучок укропа
  • соль для вкуса
  • 1 тонкий лаваш

Кулинария:

1.Измельчите чеснок. Нарезаем укроп.

2. Нарежьте помидор кубиками.

3. Необходимые продукты, соль и смесь.

4. Сформировать рулет, намазав начинкой лоскут лаваша.

Булочка с ветчиной и сыром


Нам нужно:

  • 100 г ветчины
  • 100 г твердого сыра любой марки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 свежий огурец
  • 2-3 столовые ложки йогурта
  • 1 лист лаваша

Кулинария:

1.Ветчину лучше нарезать тонкими полосками.

2. Натереть твердый сыр и огурец, а чеснок измельчить на мелкой терке.

3. Все перемешать по рецепту, заправить йогуртом и намазать лаваш, свернуть рулетом.

Начинка для испанского лаваша

Для любителей острого этот рецепт в самый раз.


Нам нужно:

  • 500 г говядины
  • 1 луковица
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец, красный
  • 2-3 помидора среднего размера
  • соль, черный перец, молотый перец чили по вкусу
  • 200 г сыра Чеддер, тертого
  • петрушка или кориандр
  • 2 тонких лаваша

Кулинария:

1.Измельчить и потушить говядину.

2. Мелко нарежьте лук, перец и помидоры.

3. Мелко нарезать овощи.

4. Согласно рецепту соединить все ингредиенты, перемешать и выложить на лаваш, сформировав рулет.

Острая куриная начинка для булочек


Нам нужно:

  • 2 шт Куриное филе
  • 2 помидора
  • 1 салатный перец
  • 1 головка лука
  • 1 красная луковица
  • 125 г моцареллы
  • 50 г зеленого салата
  • 5 столовых ложек оливкового или растительного масла
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 10 оливок без косточек
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 листа лаваша

Кулинария:

1.Отварить и нарезать куриное мясо.

2. Нарежьте помидоры и сладкий перец, а также маслины.

3. Луковицу и репчатый лук нарезать полукольцами, посолить и размять руками.

4. Нарежьте сыр кубиками.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, слегка поперчите и посолите. Все залито оливковым маслом.

6. Берем лист, выкладываем начинку, равномерно распределяем по листу. Плотно сверните его в рулет.

Начинки для булочек из лаваша, приготовленные по этим рецептам, пригодятся, когда вы решите отправиться в отпуск с семьей, устроить дома рождественский застолье или просто захотите чего-нибудь вкусненького к чаю.

Приятного аппетита!

Сегодня мы предлагаем вам альтернативу всем известным рулетам из лаваша и красной рыбы. Предлагаем заменить рыбу печеной паприкой. Поверьте, такой вариант закуски еще интереснее и вкуснее! А еще, за счет того, что мы будем использовать перец разного цвета, эта закуска станет яркой и обязательно привлечет внимание гостей! Что очень удобно: на приготовление гарнира не уходит много времени, а можно все сделать заранее - этот гарнир только пойдет на пользу своим вкусом!

Автор публикации

Началось с пряников: они стали получаться лучше, хотелось их снимать на более профессиональную технику, чем на цифровую мыльницу.Ирина попала на курсы кулинарной фотографии и увлеклась! Чтобы потренироваться в стрельбе, ей приходилось стрелять каждый день, поэтому она увлеклась кулинарией. Каждый день он узнает что-то новое: и возможности своего фотоаппарата, и новые блюда!

  • Автор рецепта: Ирина Обухова
  • После приготовления вы получите 12 шт
  • Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

  • 1 шт тонкий лаваш
  • 500 г паприки
  • 300 г творога
  • 20 г укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 гр майонеза
  • 1 ч.л. горчицы

Способ приготовления

    Приготовьте и взвесьте продукты.Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Помойте овощи и зелень. Болгарский перец желателен самых разных цветов: красного, оранжевого, желтого, зеленого. Очистите чеснок. Подготовьте лист лаваша размером 80х40 см.

    Положите перцы на сухой противень и запекайте до мягкости в течение 16-18 минут.

    Дайте приготовленному перцу немного остыть.

    Очистите семена и очистите от кожуры, нарежьте мякоть длинными полосками шириной 1 см.

    Мелко нарезать овощи, измельчить чеснок.Смешать зелень и чеснок с творогом, майонезом (или сливками) и горчицей.

    Нанесите тонкий слой творожной начинки на целый лаваш.

    Равномерно распределите горошины перца по лавашу, чередуя разные цвета.

    Плотно сверните лаваш в рулет.

    Заверните лаваш в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Любители рыбы выберут лосося. Кто хочет приготовить сытную закуску, наполнит тонкий хлеб колбасой.Из огурцов, сыра, сладкого перца и многих других блюд можно приготовить эффектное блюдо.

Существует множество рецептов приготовления лаваша. Помимо различий, у них есть и нечто общее: сначала распаковывается тонкий хлеб, намазанный творогом или соусом. Затем выложить начинку, плотно завернуть в рулет и разрезать. Светлые полоски теста гармонично гармонируют с яркими цветами начинки. Ролл с лососем тому подтверждение.

РЕЦЕПТ РУЛЕТОВ С ЛОСОСЕМ

Что вам нужно:

  • 1 лаваш
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зеленого лука

Как приготовить рулет с лососем:

1.Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Смешать зелень со сливочным сыром, добавить сок лимона.

2. Выложить получившийся крем на лаваш.

3. Лосось нарезать тонкими полосками, выложить на сливочную массу, свернуть в рулет. Нарежьте ломтиками толщиной 3 см.

Лаваш также идеально подходит для приготовления рулетиков из сладкого перца. Для красочной начинки выбирайте перец разных цветов, например, красно-желтый или зелено-красный.

РЕЦЕПТ РУЛЕТА С ПЕРЦЕМ


Что вам нужно:

  • 1 лаваш
  • 2 перца
  • 150 г майонеза
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль, перец - по вкусу

Как приготовить булочку с паприкой:

1.Сначала включаем духовку, даем ей разогреться до 180°С.

2. Тем временем разрежьте болгарский перец пополам и удалите семена. Теперь их можно выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 20 минут. Затем переложите перцы в миску, накройте фольгой, оставьте в таком виде на 10 минут. А потом кожуру легко снять. Нарежьте мякоть полосками.

3. Нарезать укроп, смешать с майонезом. Добавьте горчицу, соль и перец. Смажьте этим соусом лаваш. Сверху выкладываем подготовленный печеный перец, сворачиваем рулет, нарезаем на порции.

Так же можно быстро приготовить лаваш по рецепту ниже, это займет всего 15 минут, ингредиентов много не понадобится.

РЕЦЕПТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ


Что вам нужно:

  • 1 лаваш
  • 100 г колбасы или ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 2 маринованных или свежих огурца
  • 200 г сливочного сыра
  • 4 веточки петрушки и укропа
  • 150 г листьев салата

Как приготовить рулет с ветчиной и сыром:

1.Смазать лаваш сливочным сыром, сверху положить листья салата.

2. Колбасу мелко нарезать, выложить на листья салата, сверху - огурцы, нарезанные тонкими кружочками. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте начинку.

3. Готовый рулет посыпьте мелко нарезанной петрушкой и укропом. Свернуть лаваш в рулет, нарезать на кусочки толщиной 2,5–3 см.

Для начинки можно использовать 200 г крабовых палочек и 3 яйца мелко нарезать и смешать со 100 г твердого сыра.Лаваш в этом случае смазывают тонким слоем майонеза.

Любители лаваша оценят еще один отличный рецепт, включайте видео!

Лаваш с начинкой из курицы, сладкой паприки и свежей зелени – идеальное блюдо как для уютного семейного ужина, так и для душевного застолья. Такой рулет выглядит очень «нарядно» и аппетитно, а готовится достаточно быстро и просто. Огромное разнообразие начинок позволит каждый раз баловать близких новым вкусом любимой закуски.

Ингредиенты для булочки из лаваша с курицей, сыром, паприкой и зеленью:

  • 100 г твердого сыра,
  • 250 г куриного филе,
  • 1 большой перец,
  • букет свежей зелени на выбор
  • 1 лист лаваша
  • 50 мл майонеза,
  • 1,5 столовые ложки томатной пасты,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • Лавровый лист.

Рецепт булочек из лаваша с начинкой

1) Сначала обработайте куриное мясо (срежьте всю фольгу, лишние части) и отправьте в кастрюлю с водой.Добавить соль, лавровый лист и любые специи. Варить до готовности, не менее 25 минут. Твердый сыр натереть на мелкой или крупной терке.

2) Куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне до состояния тонкого рулета. Затем смешайте в миске курицу, тертый твердый сыр, майонез и томатную пасту. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

3) Разложите лаваш на столе, он может быть любой формы - прямоугольной, квадратной, круглой.Выложите тонкий слой начинки из сыра, курицы и майонеза. Края оставьте свободными, буквально 1-1,5 см. Это нужно для того, чтобы начинка не выпадала.

4) Промойте и очистите сладкий перец или паприку. Затем нарежьте его мелкими кубиками, чтобы он не порвался и не деформировал тонкий лаваш.

5) Промойте и высушите свежие травы. Нарежьте его очень мелко. Можно взять укроп, петрушку, зеленый лук, базилик.

6) Равномерно нарезанный перец выкладываем на лист лаваша.Как и в предыдущем шаге, не добавляйте перец до самого края.

7) Теперь обильно посыпьте зеленью будущую булочку.

8) Начните аккуратно и, если возможно, плотно сверните лаваш в рулет. Слишком туго заворачивать не нужно, так как тонкий лаваш может порваться.

9) Плотно завернуть рулет в пищевую пленку или целлофан, отправить в холодное место пропитываться. Это должно занять не менее часа, но может занять всю ночь.

.

ТОРТАЙЛЕЙ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ - 24 элемента

ТОРТАЙЛЕЙ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ - 24 элемента - Создавайте пазлы бесплатно на Puzzle Factory 10.0 ЮСТИНА 24 31 июля 2020 г. Начать решать головоломки Выберите уровень сложности

РУЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ТОРТИЛЬЯМИ С ДВУМЯ СОУСАМИ

  • Поделиться
  • Сохранить
  • Твитнуть
  • WhatsApp
  • Электронная почта
  • Закладка
  • Вставить
  • Скопировать ссылку

Лучшие результаты для размера 6 × 4 (24 шт.) Обновляется каждые 2 часа

  • 0:38 Калин
  • 0:52а
  • 0:52 На
  • 0:55лм
  • 0:58гения
  • 1:07хаааа
  • 1:13х2
  • 1:15тека
  • 1:17 Мийолп
  • 1:21 ЮСТИНА
Показать все результаты

Другие пазлы из категории Еда

Copyright 2022 PuzzleFactory.pl Все права защищены.

Расставить головоломку .90 000 Chilli Тарелка: Лаваш - Кавказ в самом центре Лодзи

Таким образом, мы начали довольно постоянную традицию открытия новых кулинарных мест в Лодзи - все вместе с двумя нашими друзьями, которые, как и мы, охотно укрощают свои вкусовые рецепторы чем-то другим, кроме гамбургера, картофеля фри или шашлыка (как мы обнаружили сегодня - студенческие времена давно прошли). Я надеюсь, что циклические посещения пабов и ресторанов Лодзи не только сделают наше время приятным, как это было сегодня, но и позволят нам открыть для себя немного неизведанного и вдохновить некоторых из вас на кулинарные путешествия.

В первую очередь - приглашаем вас в путешествие по Кавказу.

ЛАВАШ

ул. Петрковская 69 9000 3

Уютный ресторан «Лаваш», расположенный в одном из дворов Лодзи на улице Петрковской, управляется двумя молодыми очаровательными армянами. Тяжело через некоторое время не чувствовать себя там «как дома». Официант, который очень хорошо говорит на нашем родном языке, быстро связывается с нами, как будто мы здесь впервые. Хоть место и небольшое, но устроено оно так, что мягко переносит нас в атмосферу Кавказа.Местные ароматы сконцентрированы вокруг этих областей.

Незамысловатая карта хоть и не слишком длинная, но настолько богата на «новинки», что нам трудно определиться. Однако наша общая "слабина", позволяющая другому есть из тарелки, и официант, который подсказывает, что заказать, чтобы попробовать как можно больше, облегчает нам задачу:) Таким образом, мы начинаем с полусухого гранатовое вино, гранатовый сок, абрикосовый сок и кизиловый сок (этот последний определенно выиграл, хотя я также рекомендую гранатовое вино!).Закуски оказались практически полным набором новинок в виде рулетиков из баклажанов с сыром и вялеными томатами, паштета из фасоли и доски с начинкой из лаваша, вяленой говяжьей вырезки - бастурмы - и домашнего сыра, все с веточками кориандра . И булочки, и паштет были политы интересным гранатовым соусом. Среди вышеперечисленного не было ничего, что бы нам не понравилось. Среди женщин однозначно победили булочки и вяленая говядина! Паштет тоже неплох - хотя и относительно острый из-за чеснока.Лаваш - традиционный тонкий хлеб, напоминающий лепешку, в сочетании с сыром, говядиной и кориандром превратился в изысканный бутерброд.

Форма подачи и вкус тоже удивил томатно-цуккини суп - хотя на самом деле помидор больше ассоциировался с паприкой :)

И хотя первые блюда уже подняли уровень эндорфинов, впереди нас ждало основное блюдо. Итак на столе появилось:

Лахмаджо - лепешка с говяжьим фаршем, приправленная по-кавказски, подается с томатно-перечным соусом - чем-то напоминает пиццу.

Аджарский хачапури - напоминающий грузинский пирог хачапури, который можно есть в том числе и в Gaumarjos в Варшаве, хлеб с начинкой из сыра с воткнутыми в него полуразрезанными яйцами, все конечно интересно приправленное (для меня это блюдо номер один в наш набор!)

Лобиани — запеченные клецки с начинкой из фасоли и сыра — так же хороши, как хачапури, но номер два!

Хоровац - маринованные ребрышки на гриле - правильные и вкусные конечно, но больше всего похожие на наши польские вкусы, поэтому произвели наименьшее впечатление :)

Хотя в меню есть два десерта.... место для десерта нашлось только (где же еще) - у мужа - который смело решил попробовать пахлаву - пирог с ореховой начинкой. Очень приятный официант, который уже узнал, что каждый пробует чужую тарелку, принес 4 вилки, и таким образом мы все попробовали десерт. Торт был вкусным, верх напоминал французское или полуфранцузское пирожное, а внутри была начинка из молотых грецких орехов. На наш взгляд, в тесте не хватило, например, шарика ванильного пломбира - но это только наша прихоть :)

Подсказок, что есть в лаваше, будет больше — смотрите сами! Знакомство с меню перед посещением также доставляет массу удовольствия.

Мы закрыли все менее чем за 160 злотых/4 человека, что на фоне восхитительного трехчасового вечера кажется разумной суммой. Когда первооткрыватели новых вкусов наелись, остается только докатиться до машины и вернуться в теплую постель, чтобы спланировать очередное интересное путешествие… Кажется, я даже знаю, куда!

P.S. С этого места мы хотели бы поблагодарить наших спутников по нашей поездке :) Это было здорово!

.

Блюда из лаваша - рецепты рулета с лососем, рыхлого сырного теста, тортов, хачапури, пиццы и лазаньи

Блюда из лаваша быстро и легко готовятся, у них есть много рецептов, которые каждый может легко повторить. Помимо простых булочек, таких как шаурма, приготовить всевозможные торты, пиццу, хачапури и даже штрудель будет не уступать классическому.

Что можно приготовить из лаваша?

Тонкая армянская лепешка отлично зарекомендовала себя в приготовлении всевозможных быстрых и легких закусок.Рецепты из лаваша простые и бесхитростные, сотворить что-нибудь на закуску сможет даже школьник.

  1. Закуски из лаваша с начинкой - самые простые, которые можно приготовить из небольшого количества ингредиентов. В лепешку заворачивают овощи, кусочки мяса, рыбы или колбасы.
  2. Пирожные, конвертики или хачапури готовят с различными начинками и запекают с розовой стороны в духовке или запекают на сковороде.
  3. Торт лаваш относится к категории "ленивых".С помощью лепешек можно создать грузинское тесто, лазанью, пиццу или штрудель.

Рецепт рулета из лаваша

Самый простой и распространенный способ приготовления армянских лепешек - приготовить рулет из лаваша с лососем. Эту вкуснейшую закуску подают на фуршет, разделив упаковку с начинкой на сегменты. Подают такие блюда из лаваша после пропитки и охлаждения в течение одного часа. Рыбу соединить с огурцами, сметаной и зеленью.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • маскарпоне - 200 г;
  • укроп - 50 г;
  • лосось - 200 г;
  • листья салата - 50 г.

Подготовка

  1. Смешать маскарпоне с нарезанным укропом.
  2. Влить сливки чизом.
  3. Выложите листья салата.
  4. Выложить рыбу, нарезать ломтиками.
  5. Свернуть рулон.

Лаваш в духовке

Пицца из лаваша – вкусное блюдо, в котором главную роль играет начинка. Учитывая, что это лакомство не совсем традиционное, необычной может стать и начинка – вместо колбасы или других мясных ингредиентов используйте креветки и твердый сыр фета.Креветки заранее отварить в подсоленной воде.

Состав:

  • лаваш тонкий - 1 большой лист;
  • фета - 150 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • Креветки мелкие (вареные) - 200 г;
  • томатный соус - 150 мл.

Подготовка

  1. Разложите лаваш на противнях, смажьте половину листов соусом и кусочками твердого сыра, накройте второй половиной.
  2. Смажьте оставшимся соусом, разложите креветки и приручите фету.
  3. Выпечка тонких блюд из лаваша займет 15 минут при температуре 200 градусов.

Лазанья из лаваша с мясным фаршем - Рецепт

Если нет возможности купить пасту - лава с мясным фаршем спасет положение. Основа традиционного вкуса – бешамель, который может приготовить каждый. На приготовление соуса для создания блюда уйдет около часа. Чтобы лаваш не раздавился, не переборщите с соусом, сыра лучше добавить побольше.

Состав:

  • лаваш тонкий;
  • начинка - 400 г;
  • помидор - 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок - 1 зуб;
  • сыр твердый - 300 г;
  • укроп, базилик - 50 г;
  • соль, перец;

Для соуса:

  • мука - 1 ст. л.;
  • молоко - 200 мл;
  • масло сливочное - 50 г;
  • Мускат, соль.

Подготовка

  1. Затемнить форму до кремообразного состояния.
  2. Влить масло, растопить, добавить молоко, приправить солью и мускатным орехом.
  3. Варить до загустения, отложить в сторону.
  4. Спассеруйте лук, добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и добавьте чеснок, тушите до готовности.
  5. Лаваш, нарезанный на сегменты, равные форме для выпечки.
  6. Распределить все ингредиенты, намазав лаваш и соус, распределив начинку и сыр.
  7. Верхний слой лаваша покрыть соусом и солью с сыром.
  8. Выпекать 30 минут при 200.

Полосатый лаваш

Лаваш штрудель с яблоками в духовке - достойная и быстрая замена классическому угощению.Добавьте больше разнообразных орехов, что сделает лакомство незабываемым. Всего за полчаса с учетом приготовления начинки будут готовы вкуснейшие лепешки, которых хватит на шестерых любителей сладкой выпечки.

Состав:

  • лаваш тонкий - 1 шт;
  • панировочные сухари;
  • масло сливочное - 70 г;
  • яйцо - 1 шт.;

Начинка:

  • яблоки - 3 шт.;
  • миндаль, фундук, арахис и грецкие орехи - по 1 горсти;
  • корица - 2 чайные ложки;
  • тростниковый сахар - 2 ст.л.,

Подготовка

  1. Яблоки нарежьте кубиками и оставьте в кастрюле.
  2. Добавить сахар, дождаться его растворения.
  3. Бросьте дробленые орехи, корицу, перемешайте, отложите.
  4. Лаваш смазать маслом, обжарить в тесте.
  5. Разверните начинку, сверните рулет и придайте ему форму.
  6. Смажьте яйцом и запекайте 20 минут при 200 °C.

Лаваш с сыром

Грубый лаваш — быстрое блюдо, больше похожее на запеканку.С творогом можно испечь застолье как в десертном варианте, так и в закусочном, в зависимости от случая, для которого вы хотите создать лакомство. Для сдобного теста понадобится много разных овощей, твердые сыры и чеснок.

Состав:

  • лаваш - 3 листа;
  • яйцо - 1 шт.;
  • творог - 300 г;
  • укроп, петрушка, лук зеленый - 70 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • чеснок - 1 зуб;
  • соль.

Подготовка

  1. Смешать творог с рубленой зеленью, чесноком и солью.
  2. Положите один лаваш на противень.
  3. Всыпать два оставшихся лаваша произвольно.
  4. В форму выложить слоями начинку, накрыв слоем зубчатой ​​лепешки. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  5. Завершающий этап блюда - слой лаваша, смазать его яйцом, коричневым сыром и запечь 30 минут при 200°С.

Лаваши

Вкусные треугольнички лаваша с начинкой удобно брать на перекус. Блюдо готовится быстро, а в качестве начинки можно использовать любимые продукты: колбасу, сыр, фарш или сладкое мясо – фрукты или творог. Они подрумяниваются в духовке или на сковороде, в результате чего образуется корочка.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • ветчина - 200 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • йогурт - 2 ст.л.,

Подготовка

  1. Ветчину нарезать кубиками, натереть сыром.
  2. Лаваш нарезать длинными полосками по 10 см, смазать йогуртом.
  3. По краю полоски, отступив от внешнего угла, выкладываем по ложке ветчины и сыра.
  4. Накройте начинку уголком, продолжайте складывать треугольником, используя всю полоску лаваша.
  5. Затемнить на сковороде.

Ленивый ачам из лаваша

Для тех, кто не любит возиться с приготовлением торта, подойдет лаваш из акации.Блюдо получается сытным, вкусным и очень похоже на классическую грузинскую выпечку. Из простых ингредиентов получатся вкусные, на приготовление которых уйдет не более часа. Подают блюдо очень горячим.

Состав:

  • лаваш - 2 листа;
  • сулугуни, брынза, сыр твердый - 150 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • кефир - 150 мл;
  • сливки - 50 г;
  • чеснок - 2 зубца;
  • укроп - 20 г;
  • сливочное масло - 50 г.

Приготовление

  1. Три вида сыра, натереть.
  2. Два яйца смешать с йогуртом, рубленой зеленью, чесноком и сыром. Смешивание.
  3. В форму выложить лаваш в один слой так, чтобы края свисали вниз.
  4. Развернуть часть начинки, накрыть листом второго лаваша. Сплетайте слои до тех пор, пока не будет заполнена начинка.
  5. Крышка с подвесными краями.
  6. Смешать яйцо и сливки и смазать маслом поверхность торта.
  7. Выложить кусочки сливочного масла и запекать 25 минут при 200°С.

Домашняя шаурма из лаваша

Шаурма из лаваша - Любимое блюдо большинства любителей фаст-фуда. Можно приготовить рулетики с начинкой в ​​домашних условиях, включив в состав полезные ингредиенты. Традиционное куриное мясо, небольшой выбор овощей и соус оставьте себе, это будет очень полезное лакомство. Из одного листа получится два листа.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • куриное филе - 400 г;
  • Перец болгарский - 1 шт.;
  • лук салатный - 1 шт.;
  • сулугуни - 200 г;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • кетчуп, майонез - 2 столовые ложки;
  • соль, перец, карри, хмели-сунели.

Подготовка

  1. Жареный цыпленок с солью и карри.
  2. Смешать кетчуп и майонез, хмели-сунели.
  3. Залить соусом из лаваша.
  4. Выложите курицу, перец и огурец, полукольца лука и тертый сыр.
  5. Рулет и подрумянивание на сковороде.

Лаваш Хачапури с сыром

Приготовить хачапури из лаваша очень просто. Самое главное в этом блюде – начинка. Готовится из нескольких видов сыра с добавлением творога и обилием разнообразной зелени: укропа, кориандра, базилика. Смажьте продукты на сковороде или в духовке и подавайте горячими. При желании можно посыпать поверхность кунжутом.

Состав:

  • лаваш - 2 листа;
  • сулугуни - 100 г;
  • творог - 100 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • зелень - 50 г;
  • кунжут;
  • желток.

Подготовка

  1. Разделить лаваш на 4 части.
  2. Все сыры перемешайте, смешайте с зеленью.
  3. На каждый лист лаваша распределите начинку, сверните конвертом, смажьте желтком и кунжутными слезами.
  4. Выпекать хачапури 15 минут при 200°С.
.

Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика