ИНФОРМАЦИЯ

Канапе на шпажках из фруктов


Простые канапе на шпажках, подробное описание с пошаговыми фото

 

Простые канапе на шпажках  из фруктов и овощей можно быстро приготовить из самых разных продуктов, причем иногда  в  совершенно  неожиданных  сочетаниях. Канапе 

уместны и в качестве десерта, если они созданы на основе фруктов, ягод или сыра  и они так же уместны на закусочном столе, если состоят из овощей, морепродуктов и т.д.

Канапе /Рецепты с Фото Простые и Вкусные.

Я на сей раз решила сделать канапе на шпажках фруктовые  и овощные с креветками. Основными компонентами фруктовых  выбрала тропических собратьев, которые отлично сочетаются друг с другом: манго, банан и киви. Кроме того, для  некоторых  канапе  использовала сыр с плесенью и без нее, яблоко, виноград, мандарин, апельсин, грецкие орешки. В качестве овощных компаньонов креветок выступили оливки и свежие огурцы.

Еще несколько шпажек сделала смешанными, с сыром, креветками и манго или виноградом.

Высота деревьев манго может  достигать 30 м, а плодоносят эти деревья  до 300 лет.

к содержанию ↑

Фруктовые канапе

 

Приготовление:

Нам потребуется:

  • Манго                                       - 1 шт.
  • Банан                                       - 1 шт.
  • Яблоко                                      - 1 шт.
  • Киви                                          - 1 шт.
  • Апельсин                                    -1 шт.
  • Мандарин                                   -1 шт.
  • Грецкие орехи                            - 3 шт.

Процесс приготовления действительно предельно прост.

 

Манго разрезала вдоль на три части, среднюю часть с косточкой не использовала, а из двух других сделала заготовки в виде кубиков и цилиндров.Остальные . фрукты разделала на кружки толщиной приблизительно 2 см.

 

Из части фруктов вырезала кубики 2х2 см, из другой части вырубила цилиндрики диаметром 2 см с помощью ножа для удаления сердцевины яблок. Собрала заготовки для фруктовых канапе на одной тарелке

Нанизала фрукты на шпажки.

Другое сочетание фруктов для простых канапе на шпажках: манго, сыр с плесенью и долька мандарина.

к содержанию ↑

Канапе с креветками на шпажках

Нам потребуется:

  • Креветки                                -  50 г
  • Оливки                          - по количеству креветок
  • Огурцы                                  - 2 небольших

 

Сварила и очистила креветки, отккрыла банку маслин и вымыла пару огурцов. Вот и вся подгоовка.

 

Нанизала  все ингредиенты на шпажки.

Фруктовые канапе и канапе с креветками на шпажках готовы, можно подавать.

Приятного аппетита!

Как приготовить простые канапе на шпажках, можно посмотреть еще и в этом коротеньком видеоролике

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

для детей, взрослых и искушённых гурманов. Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов

Канапе из фруктов – это полезное, красивое, оригинальное, яркое, вкусное блюдо для детского праздника либо пикника. Канапе из фруктов для детей способно украсить любой стол. И важно то, что готовится оно быстро и просто. Кроме того, к приготовлению блюда желательно привлечь детей: старшие дети могут вымыть ягоды, нарезать фрукты, а младшие – нанизывать их на шпажки.

Канапе из фруктов для детей – как готовить?

Для приготовления фруктового канапе понадобятся ягоды, фрукты, шпажки (палочки для нанизывания). Иногда используется твердый сыр, мармелад. Фрукты, конечно, подбираются на вкус детей, но, они должны быть разного цвета. Например, киви, банан, нектарин, виноград, груша, яблоко, персик. Чтобы фрукты быстро не темнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Особенно это касается яблок и груш.

Перед нанизыванием на шпажку фрукты и ягоды нужно вымыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце, очистить от кожуры и семечек, порезать кубиками либо кусочками. Лучше всего подбирать такие фрукты, которые не вызывают аллергию у детей. Нанизывая на шпажку, фрукты рекомендуем чередовать с сыром либо мармеладом.

Готовое канапе из фруктов можно полить карамелью, растопленным шоколадом, медом, посыпать сахарной пудрой, корицей, декоративными посыпками.

Предлагаем вашему вниманию рецепты канапе из фруктов для детей. Канапе из фруктов (фото).

1. Канапе «Сладкая радуга» (с фото)

Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки. Ананас и киви тоже почистить и порезать кубиками. Нанизать их на шпажку вместе с виноградом, клубникой, малиной. А если разместить, согласно цветам радуги, получится очень красиво.

2. Фруктовое канапе «Ананасовый кораблик» (с фото)

Чтобы приготовить такой аппетитный десерт нужно надеть на шпажку полукольцо консервированного ананаса, как показано на картинке. Это будет парус кораблика. В качестве палубы можно использовать колечко из спелого нектарина и банана.

3. Фруктовое канапе «Веселая клубника» (с фото)

Банан нужно очистить от кожуры и порезать кружочками, толщиной 1,5-2 см. Чтобы не потемнел, нужно сбрызнуть лимонным либо апельсиновым соком. На шпажку наколоть листик свежей мяты, затем среднего размера клубнику, а потом банан. Банан используется в качестве основания канапе. На клубнике можно нарисовать сливками улыбающиеся рожицы.

4. Фруктовое канапе «Павлин» (с фото)

Для того чтобы сформировать туловище павлина, можно использовать грушу. Клюв и лапы сделайте из кожуры мандарина, а глаза из кусочков ежевики. Для хвоста используйте фруктовые шпажки. Нанизывать можно дольки мандарина, кружки банана, виноград, ежевику, чернику малину.

5. Канапе «Фрукты в шоколаде»

Для приготовления понадобятся любые фрукты и растопленный шоколад. В растопленный шоколад обмокните кусочки фруктов, дайте глазури застыть и нанизывайте фрукты на шпажку. Для разнообразия можно наколоть кусочек бисквита, либо фрукта без глазури. А еще вариант: приготовить шоколадную и белую глазурь.

6. Канапе с мармеладом

Для приготовления канапе понадобятся: любые фрукты, маленькое круглое печенье, мармелад, шоколад. Приготовьте все ингредиенты и поочередно нанизывайте их на шпажки.

А напоследок предлагаем украсить праздничный стол таким десертом, как фрукты в желе . Благодаря многообразию компонентов это блюдо точно не оставит детей равнодушными. Но для приготовления такого блюда нужно иметь много свободного времени, ведь каждый слой должен успеть застыть.

Вот такие рецепты канапе из фруктов для детей мы вам предлагаем. Если у вас есть свой любимый, коронный десерт, напишите в комментариях.

Канапе из фруктов на шпажках часто используются на мероприятиях различного уровня. Это удобно, красиво и вкусно. Сами по себе фрукты также вкусны, но сочетание вкусов может удивить даже самого вредного дегустатора.

Кроме того, многие фрукты склонны к быстрому заветриванию, изменению цвета и консистенции. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама же форма подачи на палочках очень удобна - небольшая порция, которую легко скушать даже стоя.

В состав канапе могут входить не только фрукты. Ягоды - например, клубника - также частый ингредиент. Сами компоненты могут покрывать шоколадом, добавлять к ним орехи и совсем не фруктовые составляющие - сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда - практически классический уже вариант канапе.

Так как по большей части фрукты быстро отдают сок, их не стоит резать намного заранее. Приготовление фруктовых канапе - процесс быстрый, поэтому лучше приступить к нему перед подачей. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды - только свежие.

Как приготовить канапе из фруктов на шпажках - 15 разновидностей

Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы наиболее сладкие и сочные.

Ингредиенты:

  • Арбуз - 200 г
  • Виноград красный без косточек - 100 г
  • Виноград зеленый без косточек - 100 г
  • Банан - 1 шт.
  • Киви - 1 шт.
  • Мандарин - 1 шт.

Приготовление:

Нужно подготовить фрукты. Арбузную мякоть порезать одинаковыми небольшими кубиками, вытащить семечки.

Бананы и киви порезать колечками, затем кусочки киви порезать пополам, чтобы получились полукольца. Мандарин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на две-три части, извлечь семечки, если есть.

На шпажки продеть виноградинку (любого цвета), затем мандарин, вторую виноградинку (уже другого цвета), киви, банан и арбуз. Выставить канапе на блюдо.

Вкуснейшее ягодное канапе. Конечно, не на каждый сезон - замороженные ягоды в канапе не подойдут.

Ингредиенты:

  • Листочки мяты - 10 шт.
  • Ежевика - 100 г
  • Малина - 200 г
  • Крыжовник - 100 г

Приготовление:

Хорошо промыть ягоды. Крыжовник порезать пополам. Нанизать на шпажку крыжовник, затем малину, ежевику, и еще раз малину. Между любыми ягодами продеть также листик мяты.

При подаче канапе можно присыпать сахарной пудрой.

Канапе, в состав которого входит еще и сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.

Ингредиенты:

  • Апельсин - 1 шт.
  • Виноград без косточек - 200 г
  • Сыр твердый - 50 г
  • Яблоко - 1 шт.

Приготовление:

Апельсин помыть. С одной стороны (где хвостик) отрезаем верхушку, и на срез ставим апельсин на блюдце. Яблоко порезать на одинаковые кубики, сыр - такого же размера.

На шпажку надеть кусочек яблока, целую виноградину и сыр. Воткнуть в апельсин. Таким образом воткнуть несколько штук - получится "ежик".

Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное - правильно оформить блюдо.

Ингредиенты:

  • Клубника крупная - 100 г
  • Зеленый виноград - 100 г
  • Банан - 1 шт.
  • Маршмеллоу маленькие - 100 г

Приготовление:

Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками. Если зефирки крупные - сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре.

На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.

Мало составляющих, зато не просто их комбинация, а целое угощение с шоколадом и кокосовой стружкой. Ни один ребенок не устоит!

Ингредиенты:

  • Клубника - 200 г
  • Киви - 1 шт.
  • Банан - 1 шт.
  • Кокосовая стружка - 20 г
  • Молочный шоколад - 90 г

Приготовление:

Нарезать все фрукты и клубнику кружочками. С помощью специальной формы или толстого шприца с отрезанным дном вырезать из них одинаковые кружочки.

Порядок и количество комбинаций фруктов - произвольный.

Выложить шпажки на блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и полить им фрукты на шпажках, присыпать кокосовой стружкой.

Очень необычное сочетание. Чем интереснее будет мармелад, тем красочнее будет выглядеть канапе.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый - 200 г
  • Мармелад полосатый - 400 г
  • Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Каждый разделить на четвертинки.

Мармелад при необходимости порезать на кусочки 1x1 сантиметр, также порезать сыр.

На шпажку надеть кусочек сыра, дольку лимона, мармелад.

Смысл закуски - во внешнем виде. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подходит к любым блюдам и напиткам!

Ингредиенты:

  • Груши (конференц) - 2 шт.
  • Виноград без косточек - 200 г

Приготовление:

С груши не срезать кончик с веточкой, но начать очищать кожуру с него - до половины. Таким образом, очищенная часть груши составит носик ежика, а нечищеная - туловище.

Виноград вымыть и по одной надеть на шпажки, которые плотными рядами воткнуть в "тело" ежика - так получатся иголки.

Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.

Ингредиенты:

  • Арбуз - 1 шт.
  • Ананас - 1 шт.
  • Вишня целая - 200 г

Приготовление:

Мякоть арбуза и ананаса нарезать на одинаковые кубики. Из арбуза извлечь косточки, в ананасе вырезать сердцевину. На шпажку продеть арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не вынимая косточки, закрепить вымытую вишенку.

Обычно фруктовое канапе подают на детских праздниках. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и прочими наполнениями они быстро исчезают со стола и делают детей довольными. Однако и для взрослого стола, тем более с горячительными напитками, канапе не будут лишними. Достаточно вспомнить, как прекрасно подходят виноград и сыр к вину, клубника к шампанскому, а кислинка лимона - к коньяку.

Еще один легкий вариант приготовления. Интересное сочетание дополняется шоколадными нотками.

Ингредиенты:

  • Клубника - 100 г
  • Ананас - 1 шт.
  • Шоколад темный - 50 г

Приготовление:

Очистить ананас от кожуры, порезать на кубики. Клубнику промыть, снять хвостики, порезать на пополам. На шпажку продеть клубнику и воткнуть в ананас.

Растопить шоколад на водяной бане. На готовые шпажки нанести немного шоколада.

Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

  • Черника - 100 г
  • Арбуз - 300 г
  • Ананас - 1 шт.
  • Клубника - 200 г
  • Ежевика - 100 г
  • Виноград - 200 г

Приготовление:

Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.

На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.

Праздничная закуска, которая вполне может заменить привычное пирожное на сладком столе. Благодаря бисквиту получается сытной, а из-за свежих ягод и фруктов - легкой.

Ингредиенты:

  • Клубника - 100 г
  • Мандарин - 1 шт.
  • Банан - 2 шт.
  • Ежевика - 100 г
  • Бисквитный корж - 500 г

Приготовление:

Бисквитный корж при необходимости порезать вдоль, чтобы получить пласт толщиной не более сантиметра. Из него при помощи формочек вырезать небольшие кусочки.

Клубнику и ежевику промыть, удалить плодоножки. Клубнику порезать пополам. Бананы очистить и порезать кружочками, мандарин почистить и разделить на дольки.

На длинные шпажки нанизывать поочередно бисквит и фрукты, после каждого фрукта - кусочек бисквита. Нанизывать так мандарин, банан, клубнику, ежевику, клубнику, банан. Крайними на шпажках также являются кусочки бисквита. При желании можно посыпать угощение сахарной пудрой.

Пожалуй, это именно та закуска, которая прекрасно подойдет к игристым и обычным винам. Простая и вкусная.

Ингредиенты:

  • Виноград белый - 200 г
  • Клубника - 200 г
  • Сыр твердый - 100 г

Приготовление:

Сыр порезать равными кубиками около сантиметра. Виноград и клубнику помыть. Клубнику порезать вдоль пополам. Нанизать на шпажки в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградины на одну шпажку.

Вкусное и простое сочетание. Набор продуктов доступен для любой семьи.

Ингредиенты:

  • Банан - 1 шт.
  • Мандарин - 1 шт.
  • Киви - 3 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Виноград - 100 г

Приготовление:

Подготовить фрукты: банан порезать толстенькими кружочками. Киви и яблоко порезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.

Нанизать на шпажку яблоко, киви, пару долек мандарин, виноград и банан.

При использовании фруктов в канапе старайтесь максимально использовать сорта без косточек. Если же фрукты с косточками, обязательно их удалите при нарезке.

Кто не любит шоколад? Тем более когда он внутри сочного коржа брауни...ДА еще в сочетании со сладкими сочными фруктами!

Ингредиенты:

  • Корж "Брауни" - 1 шт.
  • Ананас - 1 шт.
  • Арбуз - 200 г
  • Киви - 2 шт.

Приготовление:

Корж порезать на одинаковые небольшие кубики. Ананас и арбуз очистить и нарезать их мякоть такими же кусочками. Киви почистить и порезать на 4 части (вдоль и поперек).

На шпажку продеть ананас, арбуз, кусочек коржа, ананас, киви, опять кусочек брауни, арбуз и ананас.

Довольно большое количество ингредиентов, поэтому шпажку нужно брать длинную.

Ингредиенты:

  • Зеленый виноград - 100 г
  • Черный виноград - 100 г
  • Яблоко - 1 шт.
  • Киви - 2 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Малина - 100 г

Приготовление:

Промыть все фрукты. Яблоко и киви порезать на одинаковые кубики. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и порезать на 2-3 части.

На длинные шпажки нанизать зеленый и черный виноград, киви, яблоко, кусочек апельсина и малину.

Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.


Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, давайте приступим…

Как оформить канапе из фруктов?


Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.


Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.

Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.

Канапе из фруктов «Фруктовое барбекю»


Для его изготовления вам понадобиться:

  • большой арбуз;
  • деревянные палочки для шашлыка;
  • сельдерей;
  • ассорти из фруктов и ягод.

Изготовление:



Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.


В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.




Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.

Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.



Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.

Канапе из фруктов «Радуга»


«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.


Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.


Канапе из фруктов «Санта Клаусы»

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.

Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:

  • бананы;
  • белый виноград;
  • клубника;
  • воздушный зефир;
  • зубочистки или короткие шпажки.

Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.


Фруктовое канапе «Фигурное»

Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.



Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.


Фруктовое канапе «Веселые гусеницы»


Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.





Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.

Ингридиенты: хлеб,оливки, колбаса, сыр, мясо,рыба,фрукты

Французы изобрели крохотный бутерброд и назвали его "канапе", что в переводе французского означает крошечный. Такой бутерброд и правда маленький, он обычно состоит из маленького кусочка хлеба или крекера, а наверху кладется какое-либо вкусное содержимое.

Другое значение слова канапе - "маленький диван", что тоже соответствует внешнему виду бутерброда. Кусочек хлеба вполне может сойти за диван, на который садится вкусная начинка, состоящая из нескольких ингредиентов.

Существует огромное множество вариаций различных начинок, которые можно приготовить. Каждый повар вносит что-то свое в рецепты таких закусок. И любой, кто готовит канапе, может вполне проявить фантазию и придумать свою вариацию.

Появившись впервые на фуршетах и корпоративах как заморский гость, канапе быстро перекочевал на домашние праздничные столы. Сегодня многие делают канапе в домашних условиях, чтобы украсить праздники, будь то Новый, год, юбилей, 8 марта. Ведь это не только отличная закуска, но и прекрасное украшение стола.

Приготовить такую закуску как канапе на шпажках совсем не сложно, а интересные рецепты найти можно повсюду. Рассмотрев некоторые рецепты с фото, можно приготовить точно такие же закуски или немного изменить их под свой вкус. Самое хорошее в них то то, что можно брать любые продукты, которые лежат в наших холодильниках.


Канапе с селедкой - просто и вкусно

Все мы знаем, что картофель, хлеб, селедка, яйца - прекрасное сочетание, которое любят многие люди. Если все это приправить майонезом, зерновой горчицей оливковым маслом получится верх совершенства.

Поэтому можно смело использовать их для этой закуски. А наверх маленького бутерброда можно положить веточку петрушки. Это будет выглядеть красиво и само просится в рот. Представляем вам наиболее распространенный рецепт канапе с селедкой.


Приготовьте все необходимые ингредиенты, а именно:

  • филе сельди - 1 шт.,
  • клубни картофеля - 2 шт.,
  • яйцо - 1-2 шт.,
  • нарезанные кусочки бородинского хлеба,
  • соль,
  • веточки петрушки,
  • майонез - 50 грамм,
  • оливковое масло - 1 столовая ложка,
  • горчица - 1 столовая ложка.


Как приготовить:

  1. Нужно отварить картофель и яйца и подождать, когда они полностью остынут. Только после этого с ними можно будет работать, именно нарезать кружочками. Эти кружочки вы потом выложите на канапе.
  2. Вам нужно будет подготовить основу под вашу начинку. Для этого надо нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками по размеру с половинками картофеля и яиц. Чтобы бутерброды таяли во рту, лучше срезать корочки с хлеба. Затем хлеб нужно подсушить в духовке или пожарить на большом количестве масла (можно оливкового, можно сливочного).
  3. Теперь можно приступить к разделыванию сельди. Если в филе присутствуют кости, то их нужно будет удалить. Нарежьте сельдь маленькими кусочками, чтобы можно было красиво уложить их на хлеб.
  4. Настает время приготовления соуса, который придаст канапе самый лучший вкус. Возьмите майонез, оливковое масло, горчицу и смешайте все хорошо.
  5. После всего этого вам остается только собрать воедино весь бутерброд. Складываем начинку в следующем порядке: картошка, яйца, селедка. Первый и второй слой можно дополнительно посолить и намазать заправкой. На самый верх кладем соус-заправку. Ну и как вишенка на торте, в нашем случае будет веточка петрушки, которая украсит данное лакомство.
  6. Выложите все бутерброды на красивую тарелку, украсьте зеленью, проколите шпажками и подавайте на стол, гости оценят такую закуску!

Канапе с семгой смотриться великолепно

Трудно себе представить праздничный стол без семги, поэтому постарайтесь сделать канапе на шпажках на праздничный стол с этой вкусной рыбой. Семга прекрасно будет сочетаться с творожным сыром и огурцами. Основой, как всегда, служит крохотный кусочек хлеба. В результате у вас получится вкусная закуска.

Рассмотрим полный список ингредиентов:

  • 150 грамм соленой красной рыбы,
  • 150 грамм творожного сыра,
  • 1 огурец,
  • хлеб.


И еще вам понадобится несколько минут, чтобы приготовить прекрасные, вкусные канапе.

Приготовление:

  • Для такого канапе лучше взять хлеб для тостов и нарезать из него несколько квадратиков. Если вы хотите получить необычную форму, то сделайте круглый хлеб. Вы можете продавить такую форму рюмкой. А лучше вообще использовать формы для печенья, тогда у вас получится самые оригинальные канапе, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
  • Огурцы нужно будет нарезать поперек не слишком тонкими кусочками. Толщина куска не должна превышать 0,7 см. Положите огурец на кусочек хлеба.
  • Затем порежьте красную рыбу на тонкие, но длинные полосы и нанесите небольшое количество творожного сыра на них. Сверните каждый кусочек в рулон и поставьте наверх вашего бутерброда - это будет выглядеть довольно оригинально. Сыр спустится вниз и придаст конструкции устойчивость. Удержаться, чтобы не попробовать такую закуску будет трудно. Чтобы удобно было ее взять, нужно положить шапку на поднос.


Канапе с креветками

Морепродукты могут быть отличным ингредиентом для такого рода закуски. Из всего разнообразия морепродуктов креветки, пожалуй, являются самыми распространенными, их точно любят все.

Возьмите креветки в количестве 10 штук, 4-5 мелких помидор и хлеб. Чем крупнее будут креветки, тем вкуснее будет канапе. Их нужно будет отварить в подсоленной воде. После варки необходимо очистить креветки от всего лишнего и дождаться, пока они остынут. Затем нарежьте помидоры на несколько ломтиков.

Хлеб нужно подсушить, это будет вкуснее. Но сушить хлеб не обязательно, можно использовать свежий. Положите ломтики помидор на хлеб и на самый верх водрузите креветку. Если вы боитесь, что гости быстро расхватают такие вкусные канапе, то постарайтесь приготовить большое количество.


Канапе с колбасными изделиями

Конечно же наши праздничные столы трудно представить без разнообразных колбасных нарезок, такие как буженина, салями, балык и многие другие. Из них с таким же успехом мохно формировать разнообразные мясные канапе. Они послужат прелестной закуской, которая насытит гостей.

Вы можете положить на кусочек салями мягкий сыр и кусочек соленого огурца и свернуть его в рултик. Наверху воткните шпажку, чтобы было удобно есть. На хлеб такую закуску класть не обязательно, так как она сама по себе является сытной.

Более изысканный вариант - пеперони, сливочный сыр и оливки, гурманы наверняка оценят его. Используйте вместе с колбасными изделиями маслины, которые придадут закуске специфический и нестандартный вкус.

Канапе с фруктами и сыром - интересное сочетание

Такие канапе на шпажках выглядят празднично и насыщают организм. Сорт сыра может быть любым. Берите все, что вам нравится - брынза, сулугуни или простой российский сыр. Только если вы берете плавленый сыр, то отдавайте предпочтение хорошим, дорогим сортам. Настоящие гурманы могут использовать благородные сорта, такие Камамбер, Дор Блю и другие.

Фрукты тоже можно брать любые. Хорошо сочетается с сыром виноград. Но прежде, чем, вы будете использовать его, разрежьте каждую виноградинку на половину, чтобы убрать семечко. Если вы этого не сделаете, вы рискуете испортить вашу закуску.

Если вы хотите сделать экзотические канапе, то берите сыр Дор Блю и кусочки манго. Идей формирования канапе с сыром и фруктами существует множество, каждый может придумать что-то свое.


Фруктовые варианты канапе

Фрукты выглядят красиво, освежают и насыщают нас. Такая закуска для праздничного стола наверняка придется по душе детям, ведь они так любят сладкое!

Готовить фруктовые канапе проще простого, это занимает минимум времени. Вполне можно сформировать красивую закуску из нескольких видов фруктов, которые скрепляются шпажкой. Если берутся свежие фрукты, то лучше их сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели и не испортили внешний вид.

В зимнее время года можно будет делать канапе из консервированных фруктов. Но здесь лучше положить фрукты на "диванчик", так как они более мягкие, чем свежие. В качестве так называемого "диванчика" может служить крекер.

Вариантов фруктовых канапе существует огромное множество. Каждый может продумать свой рецепт приготовления, используя самые разные ингредиенты для канапе.


Как один из вариантов - соединить манго, ананас, бананы и виноград. Тогда получится прекрасная закуска для праздничного стола. Для того чтобы она выглядела привлекательно, лучше разрезать крупные фрукты на маленькие кусочки, а маленькие фрукты оставить как есть.

Для заливки фруктового канапе можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мед, которые улучшат вкус и создадут более привлекательный внешний вид. Из фруктов всегда получается яркая и вкусная закуска.


Овощной вариант

Разнообразить мясные блюда помогут простые канапе, состоящие из одних только овощей. Их можно подавать и к рыбе. Из овощей можно сформировать внешне привлекательные варианты, которые украсят праздничный стол, внесут в него разнообразие.

Овощи являются самым лучшим вариантом для тех, кто на диете. Поэтому обязательно стоит добавить на праздничный стол овощные канапе.

Овощи можно сочетать также с сыром. Как один из лучших легких вариантов является канапе с помидорами черри и моцарелой. Для этого нужно на шпажку нанизать шарик моцареллы, один томат черри и привлекательное, низкокалорийное канапе готово!


Огурец можно сочетать с творогом, который можно приправить измельченным чесноком и оливковым маслом. Такая начинка выкладывается на хлебец, все это, естественно, прокалывается шпажкой.

С различными вариациями канапе любой фуршет или праздничное событие будет незабываемым. Это идеальная закуска для любых праздничных событий. Главное проявить свою фантазию и можно сделать самые настоящие вкусные шедевры, которые не оставят гостей равнодушными!


Канапе из фруктов могут стать изюминкой любого фуршета. В независимости от вида и использованных ингредиентов - это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, для веселых посиделок с друзьями и даже для романтического вечера с любимым человеком!

Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все нужны ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Фрукты можно брать любые, ориентируясь лишь на свой вкус, и дополнять их как сыром или шоколадом, так и оливками, маслинами и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе - это всегда полет души, мысли и фантазии.

Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарезайте их прямо перед подачей. Сначала промойте под прохладной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

Фруктовые канапе могут оказаться великолепным десертом и даже стать самостоятельным блюдом. Их оформление - ещё одна возможность проявить креативность. Можно выбрать яркие шпажки, причудливых форм, можно вырезать красивые фигурки из фруктов вместо традиционных кубиков и кружков.

Если вам захотелось приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

Как приготовить канапе из фруктов - 16 разновидностей

Необычное сочетание сыра и фруктов принесет удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Можете выбрать то, что вам по душе.

Ингредиенты:

  • Сыр масдам - 200 г
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Клубника - 100 г
  • Синий виноград - 100 г

Приготовление:

Очищаем грецкие орехи.

Тщательно вымываем синий виноград.

Нарезаем клубнику половинками.

Нарезаем сыр масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизываем сыр, виноград и орехи, а на другую - сыр, клубнику и орехи.

Итог - 10 канапе. Можете подавать к столу!

Такая закуска очень легка в приготовлении, но в тоже время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать кусочки различных фруктов на шпажки и канапе готовы.

Ингредиенты:

  • Черный виноград - 300 г
  • Зеленый виноград - 300 г
  • Банан - 1 шт.
  • Киви - 1 шт.
  • Мандарин - 1 шт.
  • Арбуз - 1/6 часть

Приготовление:

Разрезаем арбуз на кусочки. Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тщательно удаляем семечки из кусочков.

Чтобы быстро избавиться от косточек сначала отрезаем боковые части, а затем разрезаем арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после ложечкой легко вынимаем косточки.

Моем и чистим киви. Нарезаем его кружочками.

Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть семечки, то их нужно вынуть.

Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его кусочками.

На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарина, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно менять черный и зеленый виноград местами.

Аппетитные канапе готовы!

Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт без добавок - 150 г
  • Сливочный сыр - 2 ст. л.
  • Арбуз - 1/6 часть
  • Ананас - 1/4 часть
  • Малина - 200 г

Приготовление:

Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.

Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками.

Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.

Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой.

Десерт можно подавать к столу!

Порадовать гостей такой закуской совершенно несложно, но очень приятно. Горьковатый вкус шоколада особенно хорошо гармонирует с бананом.

Ингредиенты:

  • Клубника - 200 г
  • Банан - 1 шт.
  • Ананас - 1/3 часть
  • Миндаль - 150 г
  • Кокосовая стружка - 100 г
  • Шоколад - 100 г

Приготовление:

Измельчаем орехи.

Клубнику моем и нарезаем кубиками.

Банан и ананас очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.

Если вам нужно растопить большое количество шоколада, то не берите сразу весь. Начните с небольшой его части, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

Накалываем на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакиваем в растопленном шоколаде и обваливаем в измельченном миндале или кокосовой стружке.

Теперь можете удивлять родных и друзей!

Простой, но такой любимый всеми рецепт. Подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

Ингредиенты:

  • Виноград - 200 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Клубника - 300 г

Приготовление:

Очищаем апельсин от кожуры, делим его на дольки.

Моем клубнику и виноград.

Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Кладем в морозилку на 1 час.

Морозные канапе готовы!

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу - 200 г
  • Шоколад - 200 г
  • Банан - 1 шт.
  • Топпинги, различные присыпки по вкусу

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Этот рецепт идеален для ужина с вашей второй половинкой. Груша и сыр дорблю отлично сочетаются с шампанским!

Ингредиенты:

  • Сыр дорблю - 150 г
  • Груша - 2 шт.
  • Вишня - 200 г

Приготовление:

Моем вишни и аккуратно разрезаем их пополам. Вынимаем косточки.

Очищаем груши от кожуры.

Нарезаем груши и сыр небольшими кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала половинку вишню, а затем кусочек груши и сыра.

Отличная закуска для романтического вечера готова!

Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Ингредиенты:

  • Большой апельсин - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Виноград - 200 г
  • Твердый сыр - 50 г

Приготовление:

Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,

Апельсин легко можно заменить грушей или яблоком.

Моем виноград и яблоко.

Режем сыр и яблоко кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок. А затем начинаем собирать ежика.

Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фантастический вкус этих канапе перенес вас в жаркие страны. Придется по вкусу и деткам, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

  • Банан - 1 шт.
  • Манго - 1 шт.
  • Консервированные ананасы -200 г
  • Мед - 3 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.

Приготовление:

Разрезаем манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть и не повредить фрукт. Затем нарезаем половинки манго кубиками.

Банан очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками. Кольца ананаса разрезаем пополам. Взбрызгиваем все лимонным соком и отправляем в морозильную камеру на пару часов.

Чтобы бананы быстро не чернели, накройте их пищевой пленкой.

Нанизываем на шпажки сначала кусочки манго, а по - банан и ананас.

Экзотические канапе готовы!

А вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и родных.

Ингредиенты:

  • Лимон - 0,5 шт.
  • Твердый сыр - 100 г
  • Оливки - 100 г
  • Мармелад - 100 г

Приготовление:

Нарезаем твердый сыр кубиками.

Лимон нарезаем кружочками, а кружочки делим на небольшие треугольники.

Если кусочки мармелада слишком крупные, то разрезаем их.

Накалываем на шпажки в таком порядке: оливка, кусочек мармелад, долька лимона, кубик сыра.

Закуску можно пробовать. Приятного аппетита!

Фрукты со взбитыми сливками- это настоящий вкус детства. Такая закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

  • Апельсин - 2 шт.
  • Банан - 3 шт.
  • Киви - 3 шт.
  • Виноград - 100 г
  • Взбитые сливки

Приготовление:

Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем косточки, если нужно.

Нарезаем кружочками банан и киви.

Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо украшаем взбитыми сливками и виноградом.

Канапе можно подавать к праздничному столу. Открывайте шампанское!

Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо -2 шт.
  • Молоко - 50 мл
  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Банан - 2 шт.
  • Клубника - 200 г
  • Арахисовая паста

Приготовление:

Взбиваем яйца с молоком.

Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.

Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.

Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.

Ингредиенты:

  • Маслины - 100 г
  • Киви - 2 шт.
  • Хурма - 2 шт.
  • Виноград - 200 г
  • Сыр - 100 г
  • Мясо курицы - 300 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим филе на небольшие кусочки и запекаем в течение 25 минут.

Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.

Необычные канапе можно подавать гостям!

К вам неожиданно пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас - 1/2 банки
  • Маслины -1 банка
  • Твердый сыр - 100 г

Приготовление:

Нарезаем ананас и сыр кубиками.

По очереди накалываем на шпажки сыр, маслины и кусочки ананаса.

Прекрасное угощение готово!

Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • Банан - 2 шт.
  • Клубника - 300 г
  • Виноград - 200 г
  • Маршмеллоу - 200 г

Приготовление:

Очищаем бананы и нарезаем кружочками.

Тщательно моем виноград и клубнику. У клубники аккуратно отрезаем верх так, чтобы она по форме напоминала треугольник.

Нанизываем на шпажку сначала виноград, затем банан, клубнику и маршмеллоу.

Аппетитные канапе можно подавать гостям!

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

  • Сыр бри - 200 г
  • Арбуз - 1/5 часть
  • Руккола - 100 г
  • Бальзамический крем

Приготовление:

Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.

Сыр бри также нарезаем кубиками.

Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза. Взбрызгиваем бальзамическим кремом.

Вот и все. Прекрасная закуска готова!

рецепты канапе в шоколаде на шпажках для праздничного стола, фруктовые «шашлычки» для фуршета

Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Сейчас большой популярностью во многих странах пользуется канапе. Ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник не обходится без этого блюда.

Оригинально украсить стол — это целое искусство. Просто нарезанными фруктами никого удивишь, не произведет впечатления и ваза с плодами. Здесь на помощь и приходит фруктовое канапе.

Особенности

Фруктовое канапе — это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях разного уровня. Также она может быть подана в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру входят воображение и креативность. В составе канапе могут присутствовать не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, маршмеллоу, мармелад и все что угодно душе кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или добавить орехов. Вариаций огромное количество.

Основной и предпочитаемый большинством способ подачи канапе – это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любой последовательности. Такое канапе часто называют «шашлычком». Не следует забывать и об эстетическом виде блюда, и о его вкусе. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветовой гамме.

Резать фрукты лучше прямо перед подачей на стол, так как большинство плодов склонны к быстрому заветриванию и скорой отдаче соков, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.

Процесс приготовления блюда не займет большого количества времени, так что не стоит беспокоиться о том, что гости заскучают без десерта.

Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства. Крайне не советуют использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подойдут свежие, но если нет возможности добыть такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего используют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыню, вишню, папайю, ананасы. Этот список можно продолжать до бесконечности.

Как красиво нарезать фрукты?

Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:

  • хорошо наточенный нож или приспособление для нарезки;
  • доска для разделывания;
  • шпажки из пластика либо дерева;
  • бумажное или вафельное полотенце.

Наверное, проще способа, чем просто нарезать фрукты ножом, не найти. Однако менее трудоемким и времязатратным процессом является придание продуктам определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, намного креативнее смотрятся фрукты, которые имеют необычную форму, к примеру, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены особые ножи для вырезания фигур.

Некоторые смекалистые хозяйки используют формочки для выпекания печенья. Если у вас есть желание видеть угощения в виде фруктовых «шашлычков» на каждой своей вечеринке, то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.

Шпажки выбираются исходя из желаний творца канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.

Интересные рецепты

Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски. Можно экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться рецептами, уже придуманными кем-то.

Фруктово-ягодные варианты

Дети обожают все яркое и цветное, поэтому фруктовое канапе, выполненное в радужной гамме, станет прекрасной идеей для детского праздника. Подойдут для создания радужного «шашлычка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

Нужно очистить цитрусовые от кожуры и разделить их на дольки. Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо высушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, стоит положить в дуршлаг, чтобы дать сиропу стечь, а затем порезать кубиками.

После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, следя за порядком цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности. Готовый десерт подается сразу же после приготовления.

Канапе из манго, банана и ананаса – это вкус экзотики и летнего солнца. Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очищают банан, удаляют из манго косточку. Все компоненты угощения режут кубиками одинакового размера и накалывают на шпажку. Получившийся десерт следует отправить в морозилку.

Ягодное канапе из малины, ежевики, крыжовника и листочка мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления следует просто тщательно помыть ягоды и нанизать их на шпажки.

С сыром

Канапе с сыром и виноградом – изысканный и утончённый вариант. В то же время он очень прост в исполнении. Сочетание данных продуктов рождает интересный запоминающийся вкус. Не запрещено экспериментировать с разными видами винограда и сортами сыра. Для закуски подойдут только целые ягоды без пятен на кожице.

Сыр следует нарезать кубиками, размером, соответствующим плодам винограда. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда. Также к закуске можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего сочетаются с таким видом лакомства грецкие орехи и листочки тархуна.

Если хочется экзотики, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту виноградно-сырного канапе.

Для дружеской вечеринки или торжественного фуршета подойдут минималистичные, но утонченные «шашлычки» с ананасом, маслинами и сыром. Ананас и сыр нарезают в форме кубов, а затем надевают их на шпажку в такой последовательности: ананас, маслина, сыр.

Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно отделить от кожуры и отчистить от косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр Бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску спрыскивают бальзамическим уксусом.

Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — прекрасное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так прост, но ради восхитительного вкуса этой чудесной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит постараться.

Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семечек. Подготовленный продукт нужно нарезать кубиками. На сковородке растапливают сливочное масло и выкладывают заготовленные продукты. Обжаривают в течение пары минут. Помешивая плоды, добавляют на сковороду ложку меда и посыпают щепоткой черного перца. Продолжают жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на поварскую бумагу и оставляют остывать. Режут горгонзолу кубиками.

Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как и кубики груши. Когда кусочки плода остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украшают блюдо листочками свежей мяты и лимонными дольками.

Интересный десерт для сладкоежек – канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками. Лимон нужно помыть, высушить и нарезать на четвертинки от каждой лимонной дольки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.

С мясом

Испанскими мотивами отдает сочетание спелой дыни и вяленой свинины. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном чудесно сочетается с белым и красным вином, также иногда к этому блюду предлагают шампанское. Нужно почистить кусок дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное — разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса. Хамон скрутите в трубочку и вставьте в отверстие, сделанное в дыне. Наколите шпажку так, чтобы лакомство не упало и не развалилось.

Креветки с ананасом — необычное и слегка экзотическое сочетание. Креветки следует помыть, отварить в подсоленной воде. После того как морепродукты будут сварены, их нужно сполоснуть под холодной водой, дать остыть. Ананас режут кубиками, если же он консервированный, нужно дать кольцам полежать для того, чтобы стек сироп. Отваренный деликатес нанизывают на шпажку, затем добавляют кусочки сочного фрукта. Вариаций данного блюда существует огромное количество. Многие добавляют к этому угощению зелень и сыр. Иногда блюдо подается на маленьком тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яйца.

Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки закручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, мятный листочек и утиный рулетик.

Почти классическим можно назвать сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. Рецепт крайне прост. Готовую грудку режут кубиками, то же самое проделывают с ананасом. Затем элементы блюда накалывают на шпажку. Для неординарного внешнего вида можно части ананаса слегка подкоптить в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть заполненный ананасовым соком.

Со сладостями и посыпками

Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой – еще одно классическое оформление шпажки, одновременно легкое в исполнении и очень вкусное. Персики промывают, высушивают, удаляют косточки. Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Киви лишают кожуры с помощью ножа (также можно воспользоваться овощечисткой), режут ломтиками. Нанизывают все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуют. После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.

Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовое канапе с этой сладкой пылью никого не оставит недовольным. Ингредиенты: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и пленки, режут на кусочки. Также режут банан и грушу. Для того чтобы плоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насаживают элементы десерта на шпажку. В конце посыпают лакомство сахарной пудрой.

Ягодно-фруктовое канапе, оформленное растопленным шоколадом, часто становится элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Тут можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду можно также добавить кокосовую стружку, крошку из шоколада, миндальные хлопья, рубленые орехи, кондитерскую посылку или что-то другое. Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

Одно из самых вкусных сочетаний — маршмеллоу, банан и клубника. Банан чистят от кожуры и нарезают кружочками. Ягоды промывают, убирают плодоножки, режут, обсушивают. Приготовленные части десерта нанизывают на шпажку, чередуя между собой. Готовое угощение поливают растопленным шоколадом, а затем убирают в холодильник до полного застывания сладкой жидкости.

Канапе из фруктов с бисквитом – невероятно вкусный праздничный десерт, который с легкостью может заменить любое угощение на празднике. Нежность бисквита, клубники и банана в сочетании с кислинкой мандаринов и ежевики создают волшебное вкусовое сочетание. Бисквит нарезают кусочками или делают нужный пласт при помощи формочек. Ягоды тщательно моют, удаляя плодоножки. Бананы нарезают кружочками. Мандарины очищают от кожуры и разделяют на дольки.

На шпажку нанизывают ингредиенты по очереди (между кусочками бисквита должны быть фрукты или ягоды). Украшают получившийся десерт сахарной пудрой. Также можно полить его растопленным шоколадом, все зависит от предпочтений хозяев вечеринки.

Хозяйке на заметку

Не секрет, что каждая хозяйка хочет удивить своих гостей на торжественном ужине. Также любая мама хочет порадовать своего ребёнка и его маленьких друзей интересными десертами и праздничными лакомствами. Разнообразить стол можно с помощью канапе. Чтобы все гости остались довольны, стоит подавать ассорти. У одних может быть аллергия на тот или иной продукт, а другие могут отказаться от «шашлыка» из-за личных вкусовых предпочтений. Разнообразие вариантов позволит угодить всем присутствующим.

Если торжество подразумевает встречу взрослых людей, стоит учесть, что закуска должна сочетаться с горячительными напитками, которые будут на столе. Хорошие сочетания: вино с сыром и виноградом, клубника с шампанским, цитрусовые с коньяком.

Поэтому для взрослого застолья рекомендуется выбирать фруктовые закуски, в составе которых есть сыры, мясо и морепродукты. Но для разнообразия можно сделать и канапе, политое горьким шоколадом, который также прекрасно сочетается с алкоголем.

Если праздник детский, стоит помнить, что малыши любят все сладкое, сочное и ярких цветов. Хорошим выбором для детского стола будут «шашлычки», посыпанные сахарной пудрой или политые молочным шоколадом. Также разнообразить фрукты можно зефиром, мармеладом и прочими сладостями. Ни одного ребенка такой десерт не заставит пройти мимо.

При покупке компонентов канапе важно обращать внимание на их товарный вид и качество. От этого зависят эстетичность и вкус блюда. Не забывайте тщательно мыть продукты перед приготовлением. С цитрусовых, таких как апельсин и грейпфрут, следует удалять плёнку, так как она горчит, что может испортить вкус закуски. С ягод не забывайте удалять плодоножки. Стараетесь нарезать фрукты и другие компоненты канапе кусочками одинакового размера. Обязательно удаляйте косточки из плодов, если они есть. Виноград с косточками лучше не брать.

Комбинируйте плоды, экспериментируйте со вкусами и цветами, вносите новшества в существующие рецепты. Приятного аппетита!

Один из оригинальных способов создания и подачи фруктового канапе представлен в следующем видео.

Фруктовые канапе на новый год (60 фото)

Анапе из фруктов

Анапе из фруктов


Канапе с виноградом киви мандарином

Канапе с виноградом киви мандарином


Фруктовая нарезка

Фруктовая нарезка


Сладкие закуски

Сладкие закуски


Канапе на новый год

Канапе на новый год


Десерты из фруктов для детей

Десерты из фруктов для детей


Канапе с киви и ананасом

Канапе с киви и ананасом


Фруктовые канапе для детей

Фруктовые канапе для детей


Шпажки "фрукты"

Шпажки "фрукты"


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Новогодние канапе на шпажках

Новогодние канапе на шпажках


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Канапе с фруктами

Канапе с фруктами


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Фруктовые шпажки на новый год

Фруктовые шпажки на новый год


Канапе с виноградом киви мандарином

Канапе с виноградом киви мандарином


Канапе для детей

Канапе для детей


Канапе банан киви виноград

Канапе банан киви виноград


Шпажки из фруктов для детей

Шпажки из фруктов для детей


Канапе банан киви виноград

Канапе банан киви виноград


Фрукты на шпажках для фуршета

Фрукты на шпажках для фуршета


Фруктовые канапе

Фруктовые канапе


Шпажки "фрукты"

Шпажки "фрукты"


Фруктовые шпажки для фуршета

Фруктовые шпажки для фуршета


Фруктовые канапе

Фруктовые канапе


Канапе с дор Блю и виноградом

Канапе с дор Блю и виноградом


Фруктовые шпажки для фуршета

Фруктовые шпажки для фуршета


Канапе на шпажках

Канапе на шпажках


Оригинальные фруктовые канапе

Оригинальные фруктовые канапе


Фруктовые шпажки для детей

Фруктовые шпажки для детей


Шпажки "фрукты"

Шпажки "фрукты"


Шпажки "фрукты"

Шпажки "фрукты"


Детский праздничный стол

Детский праздничный стол


Фруктовые шпажки для фуршета

Фруктовые шпажки для фуршета


Шпажки "фрукты"

Шпажки "фрукты"


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Канапе для фуршета

Канапе для фуршета


Фрукты на шпажках для детей

Фрукты на шпажках для детей


Канапе ананас сыр маслина

Канапе ананас сыр маслина


Закуски для фуршета

Закуски для фуршета


Шпажки для детского праздника

Шпажки для детского праздника


Канапе камамбер с клубникой

Канапе камамбер с клубникой


Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках


Фруктовые канапешки

Фруктовые канапешки


Фруктовые канапе на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках


Фрукты на Фуршет

Фрукты на Фуршет


Фрукты на шпажках для фуршета

Фрукты на шпажках для фуршета


• Канапе «ананасовый кораблик»

• Канапе «ананасовый кораблик»


Фруктовые закуски для детей

Фруктовые закуски для детей


Канапе фруктовое с бананом

Канапе фруктовое с бананом


Канапе из фруктов на зубочистках

Канапе из фруктов на зубочистках


Фуршет из фруктов на шпажках

Фуршет из фруктов на шпажках


Канапе с виноградом киви мандарином

Канапе с виноградом киви мандарином


Фрукты на шпажках для фуршета

Фрукты на шпажках для фуршета


Канапе для фуршета

Канапе для фуршета


Фруктовые канапе

Фруктовые канапе


Фруктовые канапе

Фруктовые канапе


Фрукты на шпажках для детей

Фрукты на шпажках для детей


Фруктовые канапе на шпажках. С лимоном, мармеладом и твёрдым сыром. Для приготовления одной порции понадобится

Канапе из фруктов – это полезное, красивое, оригинальное, яркое, вкусное блюдо для детского праздника либо пикника. Канапе из фруктов для детей способно украсить любой стол. И важно то, что готовится оно быстро и просто. Кроме того, к приготовлению блюда желательно привлечь детей: старшие дети могут вымыть ягоды, нарезать фрукты, а младшие – нанизывать их на шпажки.

Канапе из фруктов для детей – как готовить?

Для приготовления фруктового канапе понадобятся ягоды, фрукты, шпажки (палочки для нанизывания). Иногда используется твердый сыр, мармелад. Фрукты, конечно, подбираются на вкус детей, но, они должны быть разного цвета. Например, киви, банан, нектарин, виноград, груша, яблоко, персик. Чтобы фрукты быстро не темнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Особенно это касается яблок и груш.

Перед нанизыванием на шпажку фрукты и ягоды нужно вымыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце, очистить от кожуры и семечек, порезать кубиками либо кусочками. Лучше всего подбирать такие фрукты, которые не вызывают аллергию у детей. Нанизывая на шпажку, фрукты рекомендуем чередовать с сыром либо мармеладом.

Готовое канапе из фруктов можно полить карамелью, растопленным шоколадом, медом, посыпать сахарной пудрой, корицей, декоративными посыпками.

Предлагаем вашему вниманию рецепты канапе из фруктов для детей. Канапе из фруктов (фото).

1. Канапе «Сладкая радуга» (с фото)

Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки. Ананас и киви тоже почистить и порезать кубиками. Нанизать их на шпажку вместе с виноградом, клубникой, малиной. А если разместить, согласно цветам радуги, получится очень красиво.

2. Фруктовое канапе «Ананасовый кораблик» (с фото)

Чтобы приготовить такой аппетитный десерт нужно надеть на шпажку полукольцо консервированного ананаса, как показано на картинке. Это будет парус кораблика. В качестве палубы можно использовать колечко из спелого нектарина и банана.

3. Фруктовое канапе «Веселая клубника» (с фото)

Банан нужно очистить от кожуры и порезать кружочками, толщиной 1,5-2 см. Чтобы не потемнел, нужно сбрызнуть лимонным либо апельсиновым соком. На шпажку наколоть листик свежей мяты, затем среднего размера клубнику, а потом банан. Банан используется в качестве основания канапе. На клубнике можно нарисовать сливками улыбающиеся рожицы.

4. Фруктовое канапе «Павлин» (с фото)

Для того чтобы сформировать туловище павлина, можно использовать грушу. Клюв и лапы сделайте из кожуры мандарина, а глаза из кусочков ежевики. Для хвоста используйте фруктовые шпажки. Нанизывать можно дольки мандарина, кружки банана, виноград, ежевику, чернику малину.

5. Канапе «Фрукты в шоколаде»

Для приготовления понадобятся любые фрукты и растопленный шоколад. В растопленный шоколад обмокните кусочки фруктов, дайте глазури застыть и нанизывайте фрукты на шпажку. Для разнообразия можно наколоть кусочек бисквита, либо фрукта без глазури. А еще вариант: приготовить шоколадную и белую глазурь.

6. Канапе с мармеладом

Для приготовления канапе понадобятся: любые фрукты, маленькое круглое печенье, мармелад, шоколад. Приготовьте все ингредиенты и поочередно нанизывайте их на шпажки.

А напоследок предлагаем украсить праздничный стол таким десертом, как фрукты в желе . Благодаря многообразию компонентов это блюдо точно не оставит детей равнодушными. Но для приготовления такого блюда нужно иметь много свободного времени, ведь каждый слой должен успеть застыть.

Вот такие рецепты канапе из фруктов для детей мы вам предлагаем. Если у вас есть свой любимый, коронный десерт, напишите в комментариях.

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

  • Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
  • Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
  • Очистить от кожуры и семечек.
  • Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

  • хлеб из муки грубого помола;
  • злаковый хлеб;
  • масло;
  • творожную и сырную массу;
  • вареное мясо;
  • овощи, фрукты, зелень.
  • сдобная булка;
  • майонез, кетчуп;
  • консервированная рыба;
  • чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

  • Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
  • Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
  • Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
  • Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
  • Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
  • Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
  • Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
  • Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
  • Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Аппетитные яркие канапе из фруктов – прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Особенно любят такое угощение дети. Но если дополнить фрукты, например, сыром, беконом, ветчиной или оливками, то блюдо можно подать уже ко взрослому столу с алкогольными напитками.

Чтобы превратить фруктовые канапе на шпажках в самое настоящее украшение для богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать для них основы. Шпажки можно использовать не только простейшие деревянные, но также пластиковые интересных необычных форм. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше привлекут изделия, выполненные в виде длинной шпаги или отвертки.

Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:
  1. Очень длинные шпажки больше подходят для подачи закусок с мясными составляющими. Если планируется использовать для приготовления блюда только фрукты, лучше выбрать короткие варианты основ.
  2. Всегда нужно следить за тем, чтобы на шпажке присутствовало хотя бы пару ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, светлого винограда и яблока стоит дополнить кружочком клубники, крупной малины, персика или манго. Иначе гости могут просто не обратить свое внимание на угощение и оставить его не тронутым.
  3. Подать канапе также стоит необычным ярким образом. Отличный вариант – воткнуть их в большой фрукт, например, дыню или просто сделать одну сторону закуски устойчивой (кубик сыра, ананаса) и установить на нее все заготовки. Во втором варианте готовые канапе удобно располагать на большой яркой тарелке вокруг пиалы с подходящим к блюду соусом.

Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыков на прямоугольном или круглом блюде. Укладывать их в таком случае стоит на листочки мяты, россыпь свежих ягод или тонкие кружочки цитрусов. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шпажки с канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.

На детский стол стоит подать закуску с оригинальным оформлением в виде забавных животных. Например, вырезать из груши ежика (носик и глазки сделать из темного винограда). Колючки зверька заменить короткими миниатюрными канапе с фруктами и ягодами. Воткнуть шпажки в грушу.

Как красиво нарезать фрукты для оригинальной закуски

При нарезке фруктов для обсуждаемой закуски главное правило – не мельчить. Иначе плоды потеряют много сока и есть их будет очень неудобно.

  • Ягоды лучше всего оставить целыми или просто разрубить пополам (например, крупную клубнику).
  • Цитрусы для канапе обычно режутся тонкими кружочками, после чего сворачиваются «парусом».
  • Бананы измельчаются толстыми кружочками.
  • Виноград оставляется целыми ягодами.

Эффектнее всего смотрятся закуски, фрукты для которых нарезаются кусочками, одинаковыми по форме и размеру. Например, очень выигрышно смотрятся канапе, составленные из ровных аккуратных кубиков сыра, ананаса, киви и банана, а также другие подобные варианты.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

На праздничный стол, за которым соберутся взрослые гости с хорошим аппетитом, стоит подать канапе, состоящие не только из фруктов, но еще и из более сытных продуктов. Лучше всего подойдет для этого сыр разных сортов, ветчина или мясо в других видах.

Ко фруктовым канапе для взрослых актуально дополнительно подать несладкие соусы. Например, острый чесночный или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

С виноградом и сыром

Ингредиенты:
  • качественный сыр (твердый/полутвердый) – 80 – 100 г;
  • светлый и темный виноград – 80 – 100 г;
  • целые сердцевинки грецкого ореха – по количеству шпажек;
  • свежий тархун – небольшой пучок.
Приготовление:
  1. Для такого рецепта нужно брать не слишком соленый сыр. Его потребуется порезать аккуратными одинаковыми по размеру кубиками.
  2. Виноград вымыть, просушить и ягоды оставить целыми. Первыми нанизать их на шпажки поближе к «ручке».
  3. Далее расположить орешек и небольшое количество зелени.
  4. Последним нанизывается кубик сыра.
  5. Расположить шпажки не большой плоской тарелке устойчивой частью вниз. Украсить по своему вкусу.

Тархун – необязательный ингредиент закуски. Но он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе отлично сочетаются с сухим белым вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

С дыней и Пармской ветчиной

В приготовлении такой закуски особое внимание нужно уделить нарезанию ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения окажется недостойным праздничного стола.

Ингредиенты:
  • небольшая дыня (очень сладкая) – 1 шт.;
  • Пармская ветчина – 120 – 140 г.
Приготовление:
  1. Очень сладкую, но не переспелую дыню (чтобы кусочки получились крепкими и не разваливались) очистить от кожуры и косточек, порубить средними кубиками.
  2. Ветчину порезать тончайшими, полупрозрачными полосками по ширине ломтика дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в пластинках или попросить порезать его в магазине специальным приспособлением.
  3. На край каждой полоски ветчины положить по кубику дыни и завернуть мсо рулетом.
  4. Скрепить получившиеся конструкции небольшими шпажками или зубочистками.

Выложить готовую закуску на прямоугольное блюдо. Подать с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

Лимон с мармеладом и сыром

На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге на шпажке окажется самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

Ингредиенты:
  • сыр – 80 – 100 г;
  • мармелад с лимонным вкусом – 80 – 100 г;
  • оливки – 80 – 100 г;
  • лимон – 1 шт.
Приготовление:
  1. Оливки для такого угощения сразу нужно выбирать без косточек и без начинки. Выложить их на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости из банки.
  2. Сыр порезать крупными кубиками. Наколоть его на шпажки первым.
  3. Поверх сыра расположить по миниатюрной дольке лимона, предварительно выбрав из них косточки.
  4. Далее нужно разместить по небольшому кусочку лимонного мармелада. Отлично, если он будет приготовлен в домашних условиях. Но и магазинная сладость тоже подойдет.
  5. Завершающий штрих – оливка на кончике шпажки.

Пробовать все составляющие необходимо сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют прочувствовать необычный вкус угощения.

Фруктовая закуска на праздничный стол для детей

Если готовится праздничный стол для детей, то канапе лучше сделать полностью сладкими. Фрукты в таком случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефиром, шоколадом, карамелью.

Для подачи угощения подойдут сладкие соусы – обычная сгущенка (жидкая/вареная), сметана, взбитая с сахаром и размятым бананом, растопленный шоколад.

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Зефир для угощения можно взять любой – и самодельный, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Лучше всего использовать десерт в шоколаде.

Ингредиенты:
  • клубника – 80 – 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • зефир – 4 – 5 шт.;
  • любой шоколадный соус – по вкусу.
Приготовление:
  1. Клубнику тщательно промыть и обсушить. Каждую ягоду разрезать на две равные части. Половинки нужно будет разместить на шпажках в двух местах – в самом начале и в конце.
  2. Посередине расположить начинку – кружочки банана и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком крупными. Важно брать спелые мягкие плоды, но не зеленые или почерневшие.
  3. Чередовать ингредиенты можно в любом порядке. Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной шпажке сразу до 2 – 3 ягод.
  4. Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Подойдет для этой цели и глазурь, приготовленная самостоятельно из сметаны, сахара, какао и сливочного масла.

Подать закуску на большой яркой тарелке. По желанию украсить контрастными листочками свежей мяты.

Необычный рецепт – Желе на шпажках

Ингредиенты:
  • желе «киви» и «клубника» – по 1 упаковке;
  • сгущенка (невареная) – 1/2 банки;
  • желатин – 4 – 5 ст. л.
Приготовление:
  1. Смешать желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавить сгущенку и еще столько же жидкости.
  2. По инструкции приготовить зеленое и красное желе.
  3. Залить смеси в форму слоями: зеленый – белый – красный. Дать застыть.
  4. Перевернуть форму и порезать ее содержимое треугольниками, напоминающие арбузные дольки.
  5. В каждую вставить по шпажке.

Подать готовое желе в качестве десерта на детском празднике.

Фруктовое ассорти для детского праздника

Ингредиенты:
  • любые целые ягоды – 2 ст.;
  • ассорти фруктов – около 1,5 – 2 кг.
Приготовление:
  1. Для детских закусок в виде канапе нужно взять длинные тонкие шпажки. На них будут поочередно насаживаться то целые ягоды, то кусочки разнообразных фруктов.
  2. Все подготовленные плоды тщательно промыть. Ягоды отложить в сторону, фрукты при необходимости очистить от кожуры, порезать крупными или средними кубиками.
  3. Насадить получившиеся кусочки на шпажки. Желательно чередовать яркие и светлые плоды. Например, кубики яблока и кусочки клубники, светлый виноград и яркую мякоть манго, шайбочки дыни и арбуза.

Фрукты и ягоды для такого угощения подойдут любые. Помимо отмеченных выше, можно использовать также персики, груши, темный виноград, вишню и черешню без косточек, малину, киви, ананас, чернику.

В любой праздник, будь-то Новый год, или День Рождения, хочется красиво украсить праздничный стол. Конечно, салаты и различные холодные закуски придадут торжественный вид и разыграют аппетит. Но если помимо этого, запастись терпением, и различными фруктами, то можно сделать поистине красивые шедевры на праздничном столе. И главное, что будет притягивать взгляд гостей, и быстро идти под напитки, это конечно же — фруктовые канапе.

Это простое блюдо представляет собой небольшие бутерброды из различных ингредиентов, которые насаживаются на зубочистки или пищевые шпажки. Их можно целиком отправлять в рот. Примечательно то, что для создания красивой композиции можно использовать практически любые продукты. А благодаря небольшому размеру, можно использовать деликатесы.

Так, если делаете канапе на детский день рождения , то главным ингредиентом могут быть фрукты. А если просто праздничный стол украшаете, то можно использовать всевозможные варианты, и свою фантазию. Сочетая фруктовые и овощные закусочки, аккуратно уложенные на блюдце, с кусочками бекона. Как пример, можем получить вариант, как на фото ниже…

Фото 1. Простой вариант канапе к праздничному столу

Самое главное, это сочетание продуктов. Для бутербродов делают различные соусы и пасты, чтобы добиться оригинального вкуса. При наличии ингредиентов, сделать канапе достаточно просто. Это не займет много времени.

Ниже, на фотографиях можно увидеть, как красочно украсить стол при помощи таких мини бутербродов. Немаловажное значение имеет дизайн шпажек, особенно если канапе предназначены для детского праздника. Их можно купить практически в любом продуктовом магазине. Они разных форм, и даже в виде фигурок. Это разыграет аппетит, и азарт у детей. Праздник станет интересней!


Яркая композиция из разнообразных фруктов украсит детский праздник, романтический ужин, небольшой фуршет на работе. Здесь можно включить свою творческую фантазию, но для примера приведу рецепт ниже.

Ингредиенты:

  • 2-3 кусочка арбуза (или виктории).
  • 1 шт свежего киви.
  • 1 шт мандарина.
  • 1 шт спелого банана.
  • По 1 веточке зеленого и черного винограда.

Процесс приготовления

Мякоть арбуза нужно аккуратно нарезать на небольшие кубики. Минусом является то, что ягода доступна только в августе. Но можно обойтись и без этого ингредиента. Вкус канапе останется приятным и освежающим.

Киви придает кислинку мини бутербродам. Рекомендуется покупать фрукт поштучно, так как в упаковке они могут быть некачественными. Если плод оказался недозрелым, то его нужно подержать пару дней в теплом месте. Для канапе киви нужно очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить пополам, как показано на изображении ниже.

Режем киви

Очистить мандарин, аккуратно отделить все дольки фрукта, после чего разрезать их на несколько частей, размер которых должен примерно соответствовать кубикам арбуза и кусочкам киви. Семена рекомендуется извлечь.

Готовим мандаринки под зубочистки или шпажки

Банан богат витаминами и является насыщаемым тропическим фруктом, поэтому он обязательно должен быть в небольшом бутерброде. Спелый плод должен иметь ярко-желтый цвет. Если банан неспелый, то его не рекомендуется употреблять, а подождать некоторое время, когда он дозреет. Для использования его в канапе, нужно очистить фрукт и нарезать кружочками, примерно по 0,5 см.

Режем дольками банан

Когда все ингредиенты будут подготовлены, их необходимо насадить на шпажки или длинные зубочистки. В первую очередь насаживается зеленый виноград, затем кусочки мандарина, следом зеленый виноград, после этого кружочки банана, дольки киви, и в конце кубик мякоти арбуза.

Насаживаем — канапе из фруктов на шпажку

Красочная композиция выкладывается на плоскую тарелку. По краям нужно выложить кусочки фруктов, так как у некоторых людей есть свои предпочтения к ингредиентам.

Рецепт достаточно простой, поэтому любой человек сможет подготовить такие мини бутерброды. Благодаря освежающему и ароматному вкусу, их рекомендуется подавать в летнее время. Также фруктовое канапе украсит любой стол.

Подобным образом, можно сделать канапе из мармелада, в сочетании с дольками апельсина. Насаживать можно на пластиковые шпажки, или зубочистки.

Ещё один вариант — поливать ягоды виктории топленым шоколадом. Получается очень аппетитно, и детям понравится!

Канапе на детский день рождения

Для удачного детского праздника, его нужно дополнить французскими небольшими бутербродами. Детям очень нравится такая закуска, которая имеет все цвета радуги. Немаловажное значение имеют красочные и интересные шпажки, которые заинтересуют маленьких детей.

Очень важно использовать нейтральные ингредиенты, которые не приводят к аллергической реакции у детей.

Существует множество рецептов канапе для детского праздника. Ниже рассмотрим один из них.

Для приготовления одной порции понадобится:

  • 1 кусок спелого ананаса.
  • 1 шт клубники.
  • Кондитерское изделие маршмэллоу.
  • 3 шт виноградины.
  • 1 шт киви.
  • Кусочек груши.
  • 1 ст.л кокосовой стружки.
  • 2 ст.л воздушного риса.
  • Несколько плиток черного шоколада.

Процесс приготовления

Первым делом необходимо отрезать у ананаса верхушку с зеленым хвостом. Затем отрезать кружочек, толщиной в 2 см. При помощи тонкого и острого ножа снять кожуру.

Кстати! Вот отличный вариант сервировки ананаса:

Извлечь семена, вырезать сердцевину. После чего, мякоть нарезать ровными квадратиками на 6 частей, и отложить их в сторону.

Тщательно помыть клубнику под проточной водой, срезать попку. Насадить ягоду на шпажку, а затем кусочек ананаса. Первый мини бутерброд детской порции готов.

Как вариант, можно насаживать лакомство на такие зубочистки:

Для второй шпажки понадобится зеленая и зеленая виноградина. Но можно использовать и один сорт винограда. Насадить их на шпажку, после чего кусочек ананаса.

Для третьего бутерброда понадобится маршмэллоу – кондитерское изделие, которое взбивается в воде из желатина и сахарного сиропа. Насадить сладость на шпажку, после чего ананасовый кубик.

Для тех, кто не знает — состав схожий с конфетами бон пари.

Маршмэллоу очень нравится детям, поэтому в четвертом канапе его также можно использовать. Для этого нужно насадить кондитерское изделие на шпажку, затем небольшой кусочек киви, после чего еще одну маршмэллоу.

Для приготовления следующего мини бутерброда, нужно насадить сначала кондитерское изделие, затем виноградину, после чего одну дольку апельсина, и наконец, кубик ананаса.

Порцию заканчивает канапе с кусочком груши, небольшим кружочком клубники и квадратом ананаса. Поочередно насадить все ингредиенты на шпажку. На фото ниже показана уже другая очередность. Вы можете также сделать несколько разных вариантов…

Чтобы канапе было еще вкуснее, их нужно смазать растопленным шоколадом, после чего посыпать воздушным рисом и стружкой кокоса.

Получается такая порция для одного ребенка. Дети будут очень довольными. Больше делать не рекомендуется, так как ребята их просто съедят за 5 минут, что может негативно отразиться на здоровье.

Рецепт с сыром и колбасой

Такие канапе сделать немного сложнее, чем обычные бутерброды. Но зато понравятся гостям, ведь это отличная закуска.

Ингредиенты:

  • 6 шт оливок без косточек.
  • 6 кусочков колбасы салями. Можно использовать другое сырокопченое изделие.
  • 6 кусочков свежего огурца.
  • 6 квадратиков сыра.
  • Зелень.
  • Также подготовить шпажки или длинные зубочистки.

Процесс приготовления

Салями нарезать на тонкие куски. Затем нужно сложить кусочек вдвое и насадить на шпажку. На изображении ниже показано, как это нужно делать.

Улучшить вкус можно при помощи зелени. В нашем случае используем петрушку. Поэтому после салями идет листик растения.

Огурец тщательно промыть под проточной водой, нарезать на тонкие кружочки. Насадить так же, как и колбасу, то есть, сложив его вдвое.

Такое канапе подходит для фуршета, шведского стола. Также они являются хорошей и удобной закуской во время застолья взрослых.

Канапе с семгой и черным хлебом на шпажках

Это один из самых популярных видов мини бутербродов. Красная рыба является не только вкусной закуской, но и в сочетании с другими ингредиентами получается очень вкусной. Такое канапе украсит любой стол, особенно в праздничные дни. Также, семгу можно заменить селедкой. Получается тоже очень вкусно и сытно. На самом деле, существует множество вариантов приготовления, рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

  • 1 пучок свежего укропа.
  • 0,5 шт лимона.
  • 120 гр соленой семги.
  • 2 кусочка ржаного хлеба.
  • 50 гр сливочного сыра.
  • 2 ст.л красной икры.

Процесс приготовления

Тщательно промыть зелень под проточной водой. Отлично, если она будет прямо с грядки. Измельчить укроп.

Лимон также нужно помыть, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить на 4 части. Благодаря этому ингредиенту, канапе приобретает небольшую кислинку, что придает пикантность вкусу.

Соленую семгу можно купить в магазине, но она может быть плохого качества, поэтому рекомендуется приобрести свежую рыбу, и самостоятельно ее засолить. Филе нарезать тонкими кусочками

Измельченную зелень перемешать в сливочном сыре.

Срезать края ржаного хлеба и нарезать его на квадратные кусочки, как показано на изображении ниже.

Для приготовления мини бутерброда, нарезанный хлеб нужно смазать сливочным сыром с укропом.

Сверху хлеба выложить кусочки семги, которые соответствуют размеру.

Следующим слоем будет снова сливочный сыр. Им нужно смазать соленую рыбу. Затем выложить еще кусочки семги, смазанные смесью зелени с сыром.

Такой бутерброд нужно разрезать на 4 части.

Финишным слоем является лимон и красная икра, которая выкладывается на каждое канапе.

После этого насадить полученные мини бутерброды на длинную зубочистку или шпажку. Сверху украсить небольшой веточкой укропа, как показано на изображении ниже.

На фото показан вариант готового канапе из семги с красной икрой и черным хлебом

Такая закуска очень вкусная, поэтому быстро исчезает со стола. Хозяйке рекомендуется не выкладывать сразу все бутерброды, а приносить их по мере употребления. В противном случае, гости сразу их «уничтожат».

Канапе с ветчиной сыром и огурцом

Практически на любом фуршете, на столе можно наблюдать небольшие бутерброды с ветчиной. Рецепт приготовления очень простой, при этом канапе получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • 150 гр сыра твердых сортов.
  • 150 гр ветчины.
  • 3 шт соленых огурцов.

Процесс приготовления

В первую очередь нужно нарезать твердый сыр небольшими кубиками, одинаковых размеров.

На соответствующие куски нарезать ветчину. Не стоит экономить на этом продукте, так как некачественный продукт может привести к проблемам с желудком, в результате чего, праздничное настроение будет испорчено.

Соленые огурцы нарезать небольшими кружочками.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к формированию канапе. В первую очередь нанизываются сырные кубики, после чего кружочки огурцов, и заканчивает бутерброд ветчина. На изображении ниже показано, как будет выглядеть такое канапе.

При необходимости можно добавить еще 1-2 ингредиента. Поэтому экспериментируйте.

Видео рецепт: Канапе из селедки с черным хлебом

Как я уже отмечал выше, мини бутерброды можно делать практически из любых продуктов. Ниже на видео показан рецепт приготовления канапе, под названием «кораблики». Главным ингредиентом является соленая сельдь.

Фото канапе. Что мы нашли в Google

А вы делаете канапе? Или еще не успели воспользоваться такими рецептами?

Закуски в виде канапе на праздничном столе – это блестящая идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без надменных затрат усилий и времени. В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных угодить любым гурманам.

Очень популярным в последнее время является вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволят предстать закуске в множестве разных видов и способов подачи.

Самыми популярными и проверенными опытными хозяйками ингредиентами для канапе есть:

  • Оливки
  • Рыба (особенно красная)
  • Креветки
  • Фрукты
  1. Обычно основой для канапе служит крекер, слоеное тесто, сухарики, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
  2. Фруктовые канапе могут сочетаться с сыром, сладкими заливками, медом.

Нарезать ингредиенты нужно одинаковой длины и ширины, кроме тех, которые можно наколоть целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное число, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава стоит только учитывать сочетаемость продуктов, но и это у всех индивидуально, поэтому не стоит себя ограничивать в желаниях попробовать нечто из ряда вон выходящее.

Канапе с сыром

Этот вариант канапе является очень распространенным и любимым блюдом на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разнообразными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сыра

Для приготовления этого вида закуски подойдут различные виды сыров. Нарезать выбранные сыры нужно одинаковой формы и наколоть на шпажку. Приукрасить сыр можно различными травами (наилучше подходит базилик, тархун) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить в качестве десерта для детей, а для взрослых отличной закуской под белое вино и шампанское.

Для закуски нам понадобится:

  • твердый сыр
  • светлые и темные сорта винограда

Накалываем эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Прибавить вкусу изысканности можно с помощью использования грецких орехов, наколотых на шпажку.

Необыкновенности и оригинальности вкуса можно добиться сочетанием сыра с плесенью и винограда.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно брать как консервированный, так и свежий. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей насыщенностью.

Канапе с маслинами

Маслины обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, способным прибавить изюминки множеству других продуктов. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фотографиями.

  • Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и шампиньонами

Все ингредиенты, кроме маслин, нарезаем на одинаковые кусочки (маслины оставляем в целостности). Чередовать их можно как-угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

  • Канапе с семгой, плавленым сыром, хлебом и маслинами

Для приготовления этой закуски нарезанную на небольшие куски семгу нужно намазать плавленым сыром и скрутить их вместе в форме рулета. На шпажке размещаем кусочки хлеба и оливки (в целом или половинчатом виде).

  • Канапе с оливками, лимоном и сыром

  • Канапе с маринованными грибами, маслинами, квашенным огурцом и сыром

  • Закуска с ананасом, маслинами и сыром

За основу для этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом. Сверху размещаем варенное яйцо, нарезанное кружочком. Помидор небольшого размера также режем в форме колечка. Сверху закуску украшаем маслинами разных цветов и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты закусок канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание выбранных ингредиентов, но и полезным воздействием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобятся:

  • помидоры черри
  • несколько листочков базилика
  • моцарелла

Моцареллу нужно нарезать кубиками около 2 см в длину и ширину. На шпажку размещаем моцареллу, помытый помидор, а между ними – лист базилика. По желанию можно также использовать оливки без косточки. Канапе с черри и моцареллой готово!

Еще один вариант закуски с моцареллой:

Ингредиенты:

  • Сухарики домашнего приготовления
  • Помидоры черри
  • Моцарелла в шариках
  • Соль, перец, базилик

Приготовление:

  1. Обжаренный на сковороде хлеб намазываем сыром и нарезаем на кубики длиной и шириной в 2 см.
  2. Прокалываем шпажкой моцареллу, листья салата, сухарики и черри, украшаем сверху базиликом.
  3. Закуску солим и перчим по желанию. Готово!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необыкновенной полезностью и низкой калорийностью. Отлично подойдет в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления нужно:

  • Свежий огурец
  • Сухарики или хлебцы
  • Чеснок
  • Творог
  • Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

  1. Измельчаем творог в блендере вместе с чесноком и зеленью, солим и перчим
  2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию способно добавление сметаны или масла
  3. Огурец режем тонкими слоями по всей длине
  4. Хлебцы или приготовленные сухарики одинаковых размеров намазываем творожной массой
  5. Накалываем на шпажку смазанный хлеб, огурец, уложенный в форме зигзага, украшаем зеленью

Вместо хлебца и сухариков можно брать и обычный соленый крекер, при этом шпажка уже не понадобится.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам нужно:

  • 250 г ветчины
  • Ананас консервированный
  • Перец красный – 2 шт.
  • Тостерный хлеб
  • Орегано

Приготовление:

  1. Нанизываем порезанные на одинаковые по размерам кусочки (длина и ширина до 3 см) все ингредиенты и накаливаем их на шпажку
  2. Сверху канапе посыпаем натертым на мелкой терке сыром, приправленным орегано
  3. Подавать на стол можно как в сыром, так и в запеченном виде

Второй вариант отличается более насыщенным вкусом с манящим запахом. Запекать закуску нужно при 180 градусах около 10 минут, пока сыр немножко не расплавится.

Канапе с рыбой

Готовиться эта закуска очень быстро и просто, а впечатления от вкуса способны еще долго засесть в памяти ваших гостей.

Для закуски нам нужно:

  • Красная рыба
  • Огурцы
  • Оливки
  • Творог
  • Зелень, соль

Приготовление:

  1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делая ему разную форму (звезды, круга, квадрата). Это придаст закуске изысканного внешнего вида, а мастерство и не банальность оформления удивит ваших гостей.
  2. Нарезаем огурцы, красную рыбу на одинаковые по размеру кружочки.
  3. На поджаренный хлеб намазываем творожную массу, смешанную с укропом.
  4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с колечком огурца. Готово!

Варианты приготовления канапе с селедкой

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетания ингредиентов, проверенных временем и опытом мастеров кулинарии.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

  • Сливочное масло с укропом . Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
  • Намазка с горчицей в зернах и маслом . Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
  • Масса с майонеза, смешанного с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
  • Сырная намазка: смешиваем творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 варенное яйцо.

Следующим шаром может стать:

  • Варенное яйцо
  • Красный перец
  • Кусочек яблока
  • Нарезанный колечком лук
  • Кружочек варенной молодой картошки

Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

  • Маринованный лук
  • Колечко тонко нарезанного лимона или лайма
  • Оливки
  • Листья салата
  • Шпинат с картофельным пюре внутри
  • Тмин, кориандр или кунжут.

Закуски канапе с селедкой на праздничный стол: фото

Рецепты канапе с фруктов на праздничный стол с фото

Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и потешит желудки как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать очень много вариантов оформления, но новичкам все-таки лучше воспользоваться готовыми рецептами, со временем их постепенно видоизменяя.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, сок лимона, мед, мята.

Приготовление:

  • Разрезаем манго на две части по ширине, удаляем косточку. Снимаем с него кожицу.
  • Банан и ананас немного сбрызгиваем соком лимона, нарезаем на квадратики, идентичные по размерам.
  • Нанизываем фрукты на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листом мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, сок лимона, сахарная пудра.

Приготовление:

  • Нарезаем апельсин и грушу ломтиками, а бананы кружочками, не снимая кожуру.
  • С груши и апельсина нужно предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
  • Накалываем на шпажки фрукты, сбрызгиваем соком лимона и оставляем охлаждаться.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Приготовление:

  • Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками шириной и длиной до 3 см.
  • Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
  • Полить десерт можно медом, а украсить мятой.

Еще варианты легких закусок с фруктов:


Приготовление этих маленьких закусок является отличной основой для развития фантазии и креатива, а также поиска возможных вариантов совмещения продуктов. Усвоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать однообразие на своем столе, а возможность по-разному сервировать закуску сделает каждый праздник всегда особенным и уникальным!

Видео: Канапе на праздничный стол. Рецепт закуски-«Пингвины»

90 000 шампуров сладкие. Фруктовые бутерброды на шпажках рецепты с фото

Бутерброды с фруктами на шпажках - изысканные десерты весом 60-80 г. Бутерброды с фруктами, нарезанные различной формы и насаженные на шпажки, можно брать в рот целиком, не откусывая кусочка. Чаще всего шпажки не выступают в роли украшения, но делают процесс еды более удобным, ведь за шпажку можно взять порцию руками и не испачкать руки.Фруктовые бутерброды – это рождественское лакомство, которое чаще всего подают на фуршетах по случаю праздника. Согласно этикету, бутерброды на фуршеты готовятся вручную.

Сегодня представляем несколько вариантов фруктовых бутербродов на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

Бутерброды с фруктами на больших шпажках.

Для приготовления такого сэндвича вам понадобится:

  • Большие шампуры
  • Банан
  • мандарины
  • Персимона

Сначала нужно очистить фрукт.Затем нарежьте фрукты довольно крупными кусочками. Нанизать нарезанные кусочки на шпажки в произвольном порядке. Мы составили следующие комбинации:

  • Банан - хурма - банан - хурма - очень интересное и необычное сочетание для бутербродов на шпажках. Вкус десерта медово-сладкий.
  • Киви - мандарин - банан - классическое сочетание вкусов. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус кисло-сладким, освежающим.

Фруктовые бутерброды на маленьких шпажках с ярким цитрусовым вкусом.

Как видно на фото, основой этого вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов подчеркнуть и подчеркнуть вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

Наилучшего вкуса и красивого внешнего вида бутербродов можно добиться, используя следующие сочетания фруктов:

  • Мандарин - киви - мандарин - банан - самый "новогодний" из всех видов бутербродов. Во вкусе преобладает мандарин, а нежный аромат банана с легкой кислинкой киви придает десерту праздничную нотку.
  • Мандарин - банан - киви - чуть менее выраженный аромат мандарина, чем в предыдущей версии. Этот вид бутербродов подойдет для любого фуршета, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

Фруктовые бутерброды на шпажках с нежным восточным ароматом.

Основным ингредиентом этого типа бутербродов является хурма. Вкус бутербродов тонкий, не в фокусе. Большинство ваших гостей наверняка станут поклонниками этого сэндвича.

Бутерброды с фруктами на шпажках из хурмы мы делали в следующих вариантах:

  • Хурма - киви - хурма - хурма - киви - самый яркий вкус хурмы. Бутерброды сладкие с легкой кислинкой киви. Имейте в виду, что бутерброды не следует подавать сразу в большом количестве, так как хурма – мягкий фрукт, и бутерброды могут потерять форму.
  • Киви - хурма - банан - самое интересное сочетание. Эти бутерброды, кажется, взяты со страниц «1000» и «Одна ночь», а рецептом поделилась сама Шахерезада.Но, может быть, это было так?
  • Киви - хурма - кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт идеально подходит для вечеринок на корпоративах, так как готовится очень быстро, а внешний вид яркий, но нейтральный – подойдет для любого случая, будь то день рождения или Новый год.

Красочные бутерброды с фруктами будут кстати на каждом застолье. Они сделают более приятным романтический ужин, порадуют детей на детском празднике и поразят друзей эффектным мини-фуршетом без особых усилий.Они интересны, разнообразны и позволяют «творить» со вкусом и формировать прямо от души. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить несколько рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они еще не раз пригодятся.

Бутерброд с фруктами – изюминка праздничного стола

Невозможно с уверенностью определить точное время и место рождения аппетитных бутербродов для малышей – не говоря уже о том, чтобы узнать, чья умная голова догадалась, что на деревянную шпажку нанизывается не только мясо и сыры, но и ароматные фрукты - сейчас нельзя.По мнению лингвистов, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «конопля» и относилось к мелким насекомым — вроде комара или москита. Египтяне, а вслед за ними и римляне переняли греческий термин, модифицировали его в «конопеум» и стали называть грядки сеткой для незваных кровососущих гостей. Со временем слово путешественник переместилось из латыни в европейские языки и прочно обосновалось во французском, по непонятной причине привязавшись уже не к кровати с балдахином, а к миниатюрному диванчику с изогнутой спинкой.Так что дальше...

А дальше сплошные секреты. Неужели французы помнили первоначальное значение термина «бутерброды» и называли закусочные бутерброды «москитами» из-за их небольшого размера. Воспринимал ли повар с особенно живым воображением нагромождение аппетитной еды как сходство с любимым предметом мебели? А может, дело в том, что на таких диванчиках удобнее всего было понежиться необычной закуской, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.

В любом случае, одно можно сказать наверняка: забавная идея привлекла внимание, завоевала популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных рецептов. Причин как минимум пять:

  1. Фруктовые бутерброды вкусные, сочные и ароматные.
  2. Если вы не хотите создавать совершенно потрясающую композицию из десятка разных ингредиентов, вы можете приготовить лакомство в кратчайшие сроки. Например, клубнично-банановые «бутерброды» займут у умелой хозяйки четверть часа.
  3. Невозможно найти рецепт фруктового салата или торта, который удовлетворил бы каждого гостя. Но из полудюжины различных вариантов фруктовых бутербродов даже самая капризная придирчивая выберет что-то подходящее для себя.
  4. Бутерброды универсальные. Они прекрасно подойдут в качестве десерта на семейном застолье или фуршете, займут место на детском столе, а изредка послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Например, к белому вину подходят «башенки» с мандаринами, киви и абрикосами; дыня и клубника сочетаются с красным.Сладкие ликеры обычно едят с виноградом и грушами; Помимо традиционной дольки лимона, коньяк любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского прекрасно дополняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски — это настоящее творчество. Можно не только использовать любые фрукты и ягоды, но и смело сочетать их с другими ингредиентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда даже используют ветчину и сыр. Полная свобода творчества и никаких ограничений!

Традиционно на стол подают 3-4 бутерброда с разной начинкой.Кроме того, желательно заранее рассчитать общее количество закусок, чтобы у каждого гостя было не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что бутерброд — это лакомство размером с укус, он может улететь с тарелки за считанные минуты, и никто не должен быть забыт.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход - взять нож и просто нарезать кубиками или дольками вымытые и очищенные фрукты. Дешево и весело, но неэффективно с точки зрения потраченного времени. Да и красота будущих «бутербродов» пострадает, так как не всем удастся уместить нарезанные вручную кусочки одинакового размера, а кусочки разного размера сильно испортят внешний вид закуски.

Если у вас на кухне есть специальная ложка для нарезки арбузов и дынь, используйте ее. Идеально ровные разноцветные шарики на шпажках всегда смотрятся эффектно.

Используйте формочки для печенья, чтобы превратить ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Если вы всерьез увлечены бутербродной тематикой и намерены регулярно угощать гостей и домашними сладкими «шашлыками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезки ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его заменит обычная яйцерезка.

Самые продвинутые повара получат специальный шприц для бутербродов. Нарежьте его по одному на выбранные фрукты для угощения, нажмите на поршень, и готовое угощение окажется у вас на тарелке. Остается только скрепить его изящной шпажкой. Шприц так же легко обрабатывает кусочки бисквита, пенки, мармелада и других угощений, если вы думаете добавить их в свое творение.

Помните, что фрукты — скоропортящийся продукт. Они быстро выделяют сок, темнеют и теряют форму, поэтому лакомство следует готовить непосредственно перед подачей на стол, сбрызгивая кусочки лимонным соком для большей сохранности.

Пошаговые рецепты фруктовых бутербродов

Так кого ты собираешься кормить? Деловые партнеры, старые друзья, родственники на семейном отдыхе? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых бутербродов с сыром и ветчиной. Необычное сочетание вкусов вызовет интерес и придаст вашему вечеру нотки аристократизма.

Взрослый

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зеленого или синего винограда (постарайтесь выбрать сорт без косточек).

Приготовление:

  1. Оторвите виноград от гроздей, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипяченой водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие фрукты без частиц и растрескивающейся кожицы.
  2. Мелко нарежьте сыр.
  3. На каждую шпажку нанизать сначала кусочек сыра, затем чернику.

К винограду хорошо подходят твердые сыры: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Однако на их месте появятся мягкие творожки с плесенью — например, бри.Если хотите, создайте микс из двух-трех разных сортов, оттените их аромат половинками грецкого ореха, миндалем, клубникой, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего эстрагона.

С дыней и пармской ветчиной

Вам потребуется:

  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г пармской ветчины, нарезанной ломтиками;
  • 1 ул. л. оливкового масла;
  • половинка лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разрезать дыню пополам, удалить косточки и нарезать мякоть кубиками или - специальной ложкой - шариками.
  2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль и перец. Готовые кусочки дыни залить маринадом и оставить на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.
  3. Нарежьте козий сыр произвольно.
  4. Нанижите произвольно ломтики дыни и сыра, ломтик ветчины на шпажку, затем положите бутерброды в холодильник.
  5. Закуску следует подавать охлажденной с полусухим красным или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не требует добавок, но если вы хотите скрасить вкус бутербродов, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню иногда легко «заменить» сочной грушей.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

  • 1-2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.

Приготовление:

  1. Грушу вымыть и нарезать ломтиками, кроме сердцевины. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  2. Разломайте сыр на кусочки, смешайте с орехами и несколькими каплями масла.
  3. Выложите начинку на ломтики груш, проденьте их через каждую деревянную шпажку и красиво разложите бутерброды на широкой тарелке.
Лимон с мармеладом и сыром

Вот совершенно удивительное, но привлекательное сочетание:

  • твердый сыр;
  • столько же мармелада;
  • половинка лимона.

Кулинария:

  1. Нарежьте сыр по желанию.
  2. Сделайте то же самое с мармеладом.
  3. Нарежьте лимон кружочками, а затем разделите каждый на 5-6 сегментов.
  4. Выложите бутерброды в следующем порядке: сыр - мармелад - четвертинка лимона - и снова мармелад.
  5. Подавать с шампанским.

Для детей и стариков, сладости

Но довольно экзотики! Поговорим о более простых рецептах, в которых не будет таких острых сочетаний блюд.Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

Бананы, клубника и шоколадный зефир

Вам понадобится:

  • банан;
  • горсть клубники;
  • зефир разноцветный;
  • половина плитки темного шоколада.

Приготовление:

  1. Очистите банан и нарежьте ломтиками.
  2. Вымойте клубнику и удалите плодоножки.
  3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику.Оставьте маленькое как есть.
  4. Растворить шоколад на водяной бане.
  5. Подготовленные кусочки фруктов и зефир нанизать на деревянные палочки, залить шоколадом и остудить.

Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком сладким, уберите из рецепта один из сладких ингредиентов или сделайте два варианта бутербродов с подсластителем на любой вкус.

Желе на шпажках

Вам потребуется:

  • пакет виноградного желе;
  • пакетик для клубничного желе;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • формы для льда.

Приготовление:

  1. Развести желе согласно инструкции на упаковке.
  2. Поместите виноград и клубнику в формочки для льда и залейте желе.
  3. Дождитесь полного застывания желе, выньте десерт из формочек, переложите в блюдо и вставьте в каждую порцию зубочистку.
Фруктовая тарелка

Вам понадобится:

  • яблок;
  • консервированные ананасы; 90 019 90 018 киви;
  • виноград;
  • Клубника;
  • Черника.

Кулинария:

  1. Вымойте все фрукты. Яблоки очистить, удалить косточки. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.
  2. Очистите и нарежьте киви.
  3. Сортировка черники, удаление плодоножек у клубники.
  4. Соберите виноград с гроздей.
  5. Достаньте ананасы из банки, дайте стечь соку и нарежьте, как вам нравится.
  6. Нанижите каждый фрукт по очереди на шпажку и подавайте гостям как можно быстрее.

Фрукты в вышеуказанном рецепте можно заменить другими без ущерба для вкуса.Например, используйте банку персиков вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо черники.

Лето – пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполняются красочными, вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно сделать удивительные вещи, которые наверняка понравятся и детям, и старшему поколению. Предлагаем приготовить фрукты на шпажках. Это крошечные десерты, вес которых варьируется от пятидесяти до восьмидесяти граммов.Бутерброды на шпажках с фруктами, нарезанными различными способами, можно отправлять в рот целыми, не разжевывая их на мелкие кусочки.

Как правило, таких десертов нет, но они делают процесс еды намного удобнее, ведь десерт можно брать на шпажку, не пачкая рук. Такое рождественское угощение очень часто подают на фуршет. Согласно этикетке, эти фруктовые шашлычки собираются вручную. Ложки, вилки и ножи не используются для приема или употребления этой закуски.

Сейчас мы расскажем, как сделать вот такие оригинальные бутерброды.

Фрукты на шпажках - они вкусные и красивые

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

Большие шпажки;

1 мандарин;

Сначала нужно очистить фрукт. Затем их нужно нарезать крупными кусочками, которые затем нанизать на шпажки в нужном порядке. Для вашего удобства даем несколько интересных комбинаций:

  • Сначала нанизываем банан, а потом хурму.Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычно. Вкус этого десерта медово-сладкий.
  • Еще одна разновидность бутербродов - киви, мандарин и потом банан. Десерт получается очень красочным, а вкус освежающим, кисло-сладким.

Небольшие бутерброды с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь рассмотрим бутерброды на маленьких шпажках.

Основой для создания этого типа будут мандарины, остальные фрукты подчеркнут и подчеркнут вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

Теперь давайте рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

  • Нанизать сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Этот бутерброд можно назвать «Новогодний». Этот десерт выглядит очень празднично.
  • Другой вариант: мандарин - банан - киви. Этот бутерброд имеет менее выраженный цитрусовый привкус, чем первый вариант. Эта закуска отлично впишется на фуршет, когда планируется много гостей с разными гастрономическими предпочтениями.

Небольшие фруктовые бутерброды с восточным ароматом

Для приготовления этого типа бутербродов вам понадобятся такие фрукты, как хурма, которые будут основным ингредиентом.Этот замечательный десерт имеет пикантный, нежный вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится это лакомство.

Итак, сейчас мы расскажем вам, как сделать фрукты на шпажках из хурмы. Сначала нанизать хурму, потом киви, потом еще два кусочка хурмы и один киви. Такой бутерброд получается сладким на вкус, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в больших количествах. "Почему?" - ты спрашиваешь. Так как хурма – мягкий фрукт, и бутерброды могут быстро потерять первоначальную форму.Лучше приготовить их и подавать во время еды.

Еще одна комбинация - киви и хурма (чередовать, растягивая по одному кусочку). Этот сэндвич имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а внешний вид нейтральный, поэтому будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви - хурма - банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также как их правильно есть и из чего.Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если включить фантазию, то можно придумать свои собственные мармеладки.

Практически каждый праздничный фуршет не обходится без фруктовых лакомств. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья умеет красиво подать фрукты. Мы хотим предложить вам очень интересную идею для подачи - это бутерброд с фруктами. Приготовление фруктовых бутербродов не займет много времени, достаточно 20 минут приготовления, и ваш стол украсит красивая и ароматная закуска.Теперь рассмотрим, как сделать бутерброды с фруктами в домашних условиях, чтобы они выглядели как красивая закуска в ресторане, а не как смесь на палочке.

Если у вас, наших начинающих поваров, возникнет вопрос: "Что это за бутерброд?" - отвечаем мы. Слово это французское и означает небольшой бутерброд. Приготовление фруктовых бутербродов позволяет использовать абсолютно любые фрукты, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты эстетично сочетались. В нашей статье будут размещены фото того, как должен выглядеть правильный вкусный фруктовый перекус.

Для приготовления 6 порций вам понадобится:

  • Манго- 1.
  • Банан - 1.
  • Ананасы консервированные - 200 грамм.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Мед - 3 ст.л. л.
  • Листья мяты, шпажки.

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

  1. Удалите косточку из манго. Для этого нужно разрезать фрукт вокруг косточки на две половинки и затем повернуть их в противоположные стороны.Таким образом мякоть отделится от косточки, после чего обе половинки очищаются и нарезаются. Нарежьте эти ломтики ножом на равные квадраты или сформируйте кружочки специальной формочкой.
  2. Очищенный банан и консервированный ананас также нарежьте квадратиками или кружками, полейте лимонным соком, а затем отправьте манго в морозилку на час, чтобы собрать закуску из охлажденных фруктов.
  3. Сначала положите на тарелку кусочек манго, затем на него кусочек банана и ананаса.Нанизать кусочки на шпажки и полить медом. Дополнительно фруктовые бутерброды на шпажках можно украсить мятой.

Рецепт "бутерброд" на шпажке

Предлагаем еще один простой вариант приготовления фруктовых бутербродов на шпажках.

Блюдо на 10 порций требует следующих предметов:

  • Оранжевый - 1 шт
  • Груша - 1 шт
  • Банан - 1 шт
  • Виноград - 100 грамм.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра.

Приготовление сладкой закуски:

  1. Сначала нужно отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожуры.
  2. Груша делится на 4 части и очищается от сердцевины.
  3. Банан нарезают круглыми дольками толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу – дольками толщиной 1 см.
  4. Сбрызните все кусочки лимонным соком, охладите, затем наколите шпажки.

Фрукты в сахарной пудре

Ингредиенты:

  • Оранжевый 1 шт
  • груша 1 шт
  • Банан 1 шт
  • Виноград без косточек
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра
  • шампуры

Кулинария:

  1. Нарезать мякоть апельсина без кожуры и фольги, грушу нарезать дольками, а банан кольцами.
  2. Сбрызните все фрукты лимонным соком - это не даст фруктам потемнеть.Нанизать на шпажку по кусочку каждого фрукта: винограда, апельсина, груши, банана.
  3. Когда у вас будет готово нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Фрукты с медом

Ингредиенты:

  • Манго 1 шт
  • Банан 1 шт
  • консервированный ананас
  • Мед 3 столовые ложки
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • листья мяты

Кулинария:

  1. Очистите манго и семена, нарежьте слоями и обведите их круглой формой или стаканом.Банан нарезать кружочками, ананас дольками.
  2. Сбрызните фрукты лимонным соком и начните нанизывать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые бутерброды полить мёдом и выложить на блюдо. Вы можете подать заявку.

Фрукты в шоколаде

Ингредиенты:

  • свежий ананас
  • Клубника, разрезанная пополам
  • Банан
  • Шоколадная глазурь, затвердевающая

Кулинария:

  1. Насадить плоды на шпажки, немного остудить и убрать в морозилку на 10-20 минут.
  2. Затем вынуть и покрыть шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

Сэндвичи с сочными фруктами

Ингредиенты:

  • Арбуз, мякоть без косточек
  • Дыня, мякоть без косточек
  • листья мяты
  • Сыр (подходят моцарелла, халлуми, сулугуни)

Кулинария:

  1. Кусочки нанизываются на шпажку в следующем порядке: 1/2 листа мяты, арбуз, дыня, сыр.
  2. Перед подачей поставить в холодильник.

Канапе фруктово-грушево-сырное

Ингредиенты:

  • Груша
  • Сыр с плесенью Дор
  • Грецкие орехи
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок

Кулинария:

  1. Нарежьте грушу и сбрызните лимонным соком.
  2. Орехи измельчить и смешать с тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом и положить в грушевый кружок.
  3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус - удобно будет брать.

Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • сырое яйцо
  • Панированные или измельченные крекеры
  • семена кунжута
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Мед 1 столовая ложка
  • Ананас (консервированный)

Кулинария:

  1. Куриное филе нарезать слоями и отбить.
  2. Обмакнуть в соленую яичницу и обвалять в панировочных сухарях. Обжариваем на раскаленной сковороде по 10 минут с каждой стороны. После остывания нарезать на кусочки. На шпажку нарезать ананас, кусочек курицы.
  3. Сок лимона смешиваем с мёдом, в эту смесь обмакиваем мясной низ бутербродов и затем обмакиваем низ в кунжут.
  4. Выложить на блюдо и подавать.

Утиная грудка, хурма и канапе с ягодами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Спелая хурма (можно заменить манго)
  • Ягоды (малина, черника, клюква)

Кулинария:

  1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченную) нарежьте тонкими пластинами.На каждую тарелку заворачиваем кусочек сладкой сочной хурмы.
  2. Нанизать на шпажку: чернику, лист мяты, мясной рулет.

Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

  • Тарталетки
  • Клубника
  • Сыр маскарпоне
  • листья мяты

Кулинария:

  1. Нарежьте кусочек мяты и смешайте с сыром, положите в тарталетки, нарежьте клубнику и украсьте 1/2 ягодами черники и листиком мяты.

Фруктовый бутерброд с сыром

Очень простой рецепт домашних фруктовых бутербродов с сыром. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для домашней кухни за 20 минут. В нем всего 23 килокалории.

Ингредиенты на десять порций:

  • Груша - 1 шт
  • Мандарины - 2-3 шт
  • Виноград - 100-200 г
  • Сыр - 100 г
  • Лимон - 0,5-1 шт

Пошаговая подготовка:

  1. Подготовка продуктов для бутербродов с фруктами и сыром.
  2. Грушу очистить от кожуры, разрезать на 4 части, вынуть семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
  3. Очистите мандарин и разделите его на дольки.
  4. Вымойте виноград и отделите его от веток.
  5. Нарежьте сыр небольшими квадратными ломтиками.
  6. Подготовленные продукты натягиваем на шпажки в следующем порядке: ломтик винограда, ломтик мандарина, ломтик груши, ломтик сыра.
  7. Готовые бутерброды с фруктовыми палочками в лимоне.
  8. Поместите его в центр сервировочного блюда.Можно подать фруктовые бутерброды с сыром. Приятного аппетита!

Фрукты на шпажках

Используемые продукты:

  • пшеничный хлеб - 200 г
  • яблоко - 1 шт
  • груша - 1 шт
  • банан - 1 шт
  • киви - 1-2 шт
  • виноград - 100 г
  • мед - 2 ст.л. ложки

Правило:

  1. Нарезать хлеб мелкими кубиками, смазать медом.
  2. Нарезать фрукты на равные кусочки и нанизать на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Рецепт: фруктовый бутерброд

Используемые продукты:

  • манго 1 шт.,
  • бананы 1 шт.,
  • Ананасы консервированные 200 г,
  • лимонный сок 2 ст. ложки,
  • мед 3 ст. ложки

Правило:

  1. Используйте твердый манго. Разрежьте манго пополам вокруг косточки, разверните половинки фрукта в противоположные стороны и разделите их, удалите косточку. Очистить половинки манго, нарезать толстыми ломтиками и с помощью формочки для печенья сформировать круги.
  2. Банан нарезать ломтиками, ананас нарезать ломтиками.
  3. Сбрызните фрукты лимонным соком и выдержите 5-7 минут в холоде.
  4. Разложите на тарелке ломтики манго, сверху бананы и ананасы.
  5. Сэндвичи с фруктами нанизать на шпажки и сбрызнуть медом. Подробнее

сэндвич с фруктами

Ингредиенты

  • Виноград (зеленый и красный) - 1 гроздь.
  • Персик - 2 шт
  • Ананас - несколько кружочков.
  • Ягоды (черника или голубика) - 150 г.
  • Клубника - 200 г.

Способ приготовления

  1. Мытье и сушка фруктов и ягод.
  2. Нарежьте персики, клубнику и ананас.
  3. Наденьте шпажки по цвету.

Бутерброды с фруктами на шпажках часто используются на мероприятиях любого уровня подготовки. Это удобно, красиво и вкусно. Сами фрукты тоже вкусные, но сочетание вкусов способно удивить даже самого нездорового дегустатора.

Кроме того, многие плоды подвержены быстрому выветриванию и изменению цвета и текстуры. Это меняет их вкус, и это легко скрыть в виде бутербродов. Очень удобна сама форма подачи на палочках – небольшая порция, которую легко съесть даже стоя.

В состав бутербродов могут входить не только фрукты. Черника, такая как клубника, также является распространенным ингредиентом. Сами ингредиенты можно покрыть шоколадом, орехами, а можно добавить совсем не фруктовые ингредиенты – сыр, зефир, мармелад и даже креветки.Сочетание сыра и винограда, в частности, почти классический бутерброд.

Поскольку большинство фруктов быстро выделяют сок, их не следует обрезать заранее. Приготовление фруктовых бутербродов — процесс быстрый, поэтому лучше начинать перед подачей на стол. Никогда не используйте в бутербродах замороженные фрукты и ягоды – только свежие.

Как приготовить бутерброды с фруктами на шпажках - 15 видов

Фрукты в этой насадке очень простые и недорогие. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы самые сладкие и сочные.

Ингредиенты:

  • Арбуз - 200 г
  • Красный виноград без косточек - 100 г
  • Зеленый виноград без косточек - 100 г
  • Банан - 1 шт
  • Киви - 1 шт
  • Мандарин - 1 шт

Кулинария:

Фрукты должны быть подготовлены. Мякоть арбуза нарежьте одинаковыми мелкими кубиками, вытащите семечки.

Нарежьте бананы и киви кольцами, затем разрежьте ломтики киви пополам, чтобы получились полукольца.Мандарин очистить, разделить на дольки и разрезать на две-три части, косточки удалить.

Нанизать на шпажки виноградину (любого цвета), затем мандарин, вторую виноградину (другого цвета), киви, банан и арбуз. Положите бутерброды на тарелку.

Вкусные бутерброды с черникой. Конечно, не на каждый сезон — замороженная черника в бутербродах не подойдет.

Ингредиенты:

  • Листья мяты - 10 шт
  • Ежевика - 100 г
  • Малина - 200 г
  • Крыжовник - 100 г

Кулинария:

Хорошо вымойте ягоды.Разрежьте крыжовник пополам. Нанизать на шпажку крыжовник, затем малину, ежевику и еще раз малину. Поместите лист мяты между ягодами.

Бутерброды при подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Канапе, которое также содержит сыр. Интересная порция подойдет к любому столу.

Ингредиенты:

  • Оранжевый - 1 шт
  • Виноград без косточек - 200 г
  • Твердый сыр - 50 г
  • Яблоко - 1 шт.

Кулинария:

Помыть апельсин. С одной стороны (там, где хвостик) отрезаем верхушку, а на блюдце над надрезом кладем апельсин. Яблоко нарезать одинаковыми кубиками, сыр - такого же размера.

На шашлык выложите кусочек яблока, целую виноградину и сыр. Разотрите апельсин. Склейте таким образом несколько кусочков – получится «ежик».

Удивительно, как простое фруктовое сочетание может создать настоящее праздничное настроение. Самое главное правильно расположить сосуд.

Ингредиенты:

  • Крупная клубника - 100 г
  • Зеленый виноград - 100 г
  • Банан - 1 шт
  • Зефир - 100 г

Кулинария:

Вымойте клубнику и виноград. У клубники срежьте чуть более толстую часть основания, чтобы остался острый кончик. Нарежьте бананы. Если пенопласт крупный, сделайте небольшие кругляшки диаметром 0,5 сантиметра.

Наденьте виноградину на шпажку, затем нарежьте банан рядом с бананом и клубникой.Поместите кружок зефира поверх клубники.

Немного ингредиентов, но не только их сочетание, а целое лакомство с шоколадом и кокосовой стружкой. Ни один ребенок не устоит!

Ингредиенты:

  • Клубника - 200 г
  • Киви - 1 шт
  • Банан - 1 шт
  • Кокосовая стружка - 20 г
  • Молочный шоколад - 90 г

Кулинария:

Разрежьте все фрукты и клубнику по кругу.С помощью специальной формы или толстого шприца с отрезанным дном вырежьте из них одинаковые кружочки.

Порядок и количество комбинаций фруктов произвольные.

Положите шампуры на тарелку. Шоколад растопить на водяной бане и насыпать фрукты на шпажки, посыпать кокосовой стружкой.

Очень необычная комбинация. Чем интереснее мармелад, тем красочнее будет бутерброд.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр - 200 г
  • Полосатый мармелад - 400 г
  • Лимон - 1 шт.

Кулинария:

Лимон вымойте и нарежьте тонкими кольцами. Разделите каждую на четвертинки.

Мармелад при необходимости нарезать на кусочки 1х1 сантиметр, также измельчить сыр.

На шпажку надеть кусочек сыра, дольку лимона и мармелад.

Смысл закуски в ее внешнем виде. Он обязательно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подойдет ко всем блюдам и напиткам!

Ингредиенты:

  • Груши (конференц) - 2 шт.
  • Виноград без косточек - 200 г

Кулинария:

Кончик с веточки груши не срезать, а очистить - наполовину. Таким образом, из очищенной части груши получится носик ежика, а из неочищенной части – туловище.

Виноградины помойте и по одной наденьте на шпажки, которые воткнуты плотными рядами в "тело" ежа - это создаст иглы.

Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.

Ингредиенты:

  • Арбуз - 1 шт
  • Ананас - 1 шт
  • Целая вишня - 200 г

Кулинария:

Нарежьте мякоть арбуза и ананаса одинаковыми кубиками. У арбуза удалить косточки, вырезать сердцевину ананаса. Нанизать арбуз, ананас и арбуз на шпажку. Заранее, не удаляя косточек, зафиксируйте промытую вишню.

Бутерброды с фруктами обычно подают на детских праздниках.В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и другими начинками они быстро исчезают со стола и радуют детей. Однако для взрослого стола, особенно с горячительными напитками, бутерброды лишними не будут. Достаточно вспомнить, как хорошо сочетаются виноград и сыр с вином, клубника с шампанским, а кислинка лимона с коньяком.

Еще один простой вариант приготовления. Интересное сочетание завершают ноты шоколада.

Ингредиенты:

  • Клубника - 100 г
  • Ананас - 1 шт.
  • Шоколад горький - 50 г

Кулинария:

Очистите ананас и нарежьте его кубиками. Клубнику промойте, удалите плодоножки и разрежьте пополам. Нанизать клубнику на шпажку и воткнуть в ананас.

Растопить шоколад на водяной бане. Смажьте шоколадом шпажки.

Количество ингредиентов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их сочетание цвета и вкуса того стоит.

Ингредиенты:

  • Черника - 100 г
  • Арбуз - 300 г
  • Ананас - 1 шт.
  • Клубника - 200 г
  • Ежевика - 100 г
  • Виноград - 200 г

Кулинария:

Хорошо вымойте и высушите все ягоды. Арбуз и ананас отделить от кожуры, а мякоть нарезать небольшими кубиками одинакового размера. Разрежьте клубнику пополам.

Черника, виноград, ежевика, арбузы, ананасы, клубника и снова нанизать ягоды на шпажку.

Праздничная закуска, способная заменить обычный торт на сладком столе.Благодаря бисквиту он получается сытным, а из-за свежих ягод и фруктов – легким.

Ингредиенты:

  • Клубника - 100 г
  • Мандарин - 1 шт
  • Банан - 2 шт
  • Ежевика - 100 г
  • Бисквит - 500 г

Кулинария:

При необходимости разрежьте бисквитное тесто вдоль, чтобы получился слой толщиной не более сантиметра. Вырежьте небольшие кусочки с помощью формочки для печенья.

Клубнику и ежевику вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте клубнику пополам. Бананы очистите и нарежьте дольками, мандарины очистите и разделите на дольки.

На длинные шпажки натянуть поочередно бисквит и фрукты, по кусочку бисквита после каждого фрукта. Так нить мандарин, банан, клубника, ежевика, клубника, банан. Кусочки бисквита тоже крайние на шпажках. При желании можно посыпать лакомство сахарной пудрой.

Пожалуй, это идеальная закуска к игристым и ординарным винам.Просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Белый виноград - 200 г
  • Клубника - 200 г
  • Твердый сыр - 100 г

Кулинария:

Сыр нарезать одинаковыми кубиками примерно по сантиметру. Вымойте виноград и клубнику. Клубнику разрежьте вдоль пополам. Шпажки нанизываются в любом порядке, но по норме: на шпажку кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградины.

Вкусное и простое сочетание.Набор продуктов, доступный для каждой семьи.

Ингредиенты:

  • Банан - 1 шт
  • Мандарин - 1 шт
  • Киви - 3 шт
  • Яблоко - 1 шт
  • Виноград - 100 г

Кулинария:

Подготовьте фрукты: нарежьте банан толстыми кружками. Нарежьте киви и яблоко небольшими кубиками. Очистите мандарины и разделите их на дольки.

Нанизать на шпажку яблоко, киви, несколько долек мандарина, виноград и банан.

При использовании фруктов в бутербродах старайтесь использовать как можно больше фруктов без косточек. Если в плодах есть косточки, удалите их при нарезке.

Кто не любит шоколад? Особенно, когда он находится в середине сочного брауни... ДА, даже со сладкими сочными фруктами!

Ингредиенты:

  • Пирожное Брауни - 1 шт
  • Ананас - 1 шт
  • Арбуз - 200 г
  • Киви - 2 шт.

Кулинария:

Нарежьте тесто небольшими одинаковыми кубиками. Ананас и арбуз очистите от кожуры и нарежьте их мякоть на одинаковые кусочки. Киви очистить и разрезать на 4 части (вдоль и поперек).

Нанизать на шпажку ананас, арбуз, кусочек теста, ананас, киви, снова кусочек брауни, арбуз и ананас.

Довольно большое количество ингредиентов, поэтому нужно взять длинную шпажку.

Ингредиенты:

  • Зеленый виноград - 100 г
  • Черный виноград - 100 г
  • Яблоко - 1 шт.
  • Киви - 2 шт
  • Оранжевый - 1 шт
  • Малина - 100 г

Кулинария:

Вымойте все фрукты. Яблоко и киви нарежьте одинаковыми кубиками. Снимите с апельсина кожуру, разделите его на дольки. Снимите с них тонкую фольгу и разрежьте на 2-3 части.

Нанизать на длинные шпажки зеленый и черный виноград, киви, яблоко, дольку апельсина и малину.

.

Как нарезать фрукты на шпажки. Фрукты с медом

Фруктовые бутерброды - полезное, красивое, оригинальное, яркое, вкусное блюдо для детского праздника или пикника. Фруктовые бутерброды для детей могут украсить любой стол. Главное, готовится быстро и легко. Кроме того, к приготовлению блюда желательно привлечь детей: дети постарше могут помыть ягоды, нарезать фрукты, а младшие нанизать их на шпажки.

Фруктовые бутерброды для детей - как приготовить?

Для приготовления фруктовых бутербродов потребуются ягоды, фрукты, шпажки (палочки для шнуровки).Иногда используется твердый сыр, мармелад. Фрукты, конечно, по вкусу детям, но они должны быть другого цвета... Например, киви, банан, нектарин, виноград, груша, яблоко, персик. Чтобы фрукт быстро не потемнел, сбрызните его лимонным соком... Особенно это касается яблок и груш.

Перед тем, как надеть шпажки на шампур, фрукты и ягоды под ним промойте проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, очистите и нарежьте косточки кубиками или кусочками. Лучше всего выбирать фрукты, не вызывающие аллергии у детей.При нанизывании на шпажку рекомендуем фрукты чередовать с сыром или мармеладом.

Готовые фруктовые бутерброды можно поливать карамелью, растопленным шоколадом, медом, посыпать сахарной пудрой, корицей, декоративной посыпкой.

Предлагаем вашему вниманию рецепты фруктовых бутербродов для детей. Фруктовые бутерброды (фото).

1. Канапе "Сладкая радуга" (с фото)

Очистите мандарин и разделите его на четвертинки. Ананас и киви очистить и нарезать кубиками. Нанизать их на шпажку с виноградом, клубникой, малиной.А если поставить в соответствии с цветами радуги, будет очень красиво.

2. Сэндвичи с ананасовыми лодочками (с фото)

Чтобы приготовить такой аппетитный десерт, наденьте на шпажку полукольцо консервированного ананаса, как показано на картинке. Это будет парус лодки. В качестве колоды можно использовать кольцо спелого нектарина и банан.

3. Фруктовые бутерброды "Веселая клубничка" (с фото)

Банан очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см, чтобы он не потемнел, сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком... На шпажку наколоть лист свежей мяты, затем некрупную клубнику и, наконец, банан. Основа бутербродов – банан. На клубнике можно нарисовать улыбающиеся лица кремом.

4. Бутерброды с павлиньим фруктом (с фото)

Из груши можно сделать тело павлина. Сделайте клюв и лапки из кожуры мандарина и кусочков ежевики вместо глаз. Используйте фруктовые шпажки для хвоста. Можно растянуть дольки мандаринов, банановые стаканчики, виноград, ежевику, чернику, малину.

5.Бутерброды "Фрукты в шоколаде"

Для приготовления нужны фрукты и растопленный шоколад. Окуните кусочки фруктов в растопленный шоколад, оставьте глазурь и наденьте фрукты на шпажку. Для разнообразия можно нарезать кусочек бисквита или фрукт без глазури. И еще вариант: сделать шоколадно-белую глазурь.

6. Бутерброды с мармеладом

Для приготовления бутербродов вам понадобятся: любые фрукты, маленькое круглое печенье, мармелад, шоколад.Подготовьте все ингредиенты и насадите их по одному на шпажки.

Напоследок предлагаем украсить праздничный стол таким десертом, как фрукты в желе ... Благодаря разнообразию ингредиентов это блюдо не оставит равнодушными детей. Но для приготовления такого блюда нужно иметь много свободного времени, ведь каждый слой должен успеть застыть.

Вот рецепты фруктовых бутербродов для детей, которые мы вам предлагаем. Если у вас есть любимый фирменный десерт, пишите в комментариях.

Красочные бутерброды с фруктами будут на каждом застолье. Они сделают более приятным романтический ужин, порадуют малышей на детском празднике, помогут удивить друзей эффектным мини-фуршетом без особых усилий. Они интересны, разнообразны и позволяют «творить» от души со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить несколько рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они еще не раз пригодятся.

Бутерброды с фруктами – изюминка праздничного стола

Определить наверняка точное время и место рождения вкусных детских бутербродов - и уж тем более, чья умная голова догадалась, что на деревянную шпажку он нанизывает не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты - теперь невозможно.По мнению лингвистов, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «конопля» и использовалось для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а вслед за ними и римляне переняли греческий термин, изменили его на «конопеум» и стали называть сетчатыми ложами от незваных кровожадных гостей. Со временем слово путешественник переместилось из латыни в европейские языки и прочно обосновалось во французском языке, по неизвестной причине привязавшись не к кровати с балдахином, а к миниатюрному диванчику с изогнутой спинкой.Итак...

А тут сплошные секреты. Французы вспомнили первоначальное значение термина «бутерброды» и назвали закусочные бутерброды «москитами» из-за их небольшого размера. Или повар с особенно живым воображением видел в нагроможденных кусках аппетитной еды сходство с любимым предметом мебели. А может быть, дело в том, чтобы поглотить необычный перекус.На таких диванчиках удобнее всего было сидеть, спокойно потягивая вино из бокала и ведя негромкую беседу с собеседником.

При приготовлении бутербродов из вишни лучше удалить косточки.

Как бы то ни было, одно можно сказать точно: забавная идея прижилась, завоевала популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных рецептов... Причин как минимум пять:

  1. Фруктовые бутерброды вкусные, сочные и ароматные.
  2. Если вы не собираетесь создавать совершенно потрясающую композицию из десятка разных ингредиентов, вы можете приготовить лакомство в кратчайшие сроки.Например, клубнично-банановые «бутерброды» займут у квалифицированной хозяйки четверть часа.
  3. Невозможно найти рецепт фруктового салата или торта, который порадует каждого гостя. Но из полудюжины различных вариантов фруктовых бутербродов даже самые капризные едоки подберут что-то подходящее для себя.
  4. Бутерброды универсальны. Они прекрасно подойдут в качестве десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место за столом для детей на улице, а иногда послужат изысканной закуской к горячительным напиткам.Скажем, белому вину достаточно «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; дыня и клубника сочетаются с красным. Обычно едят сладкие ликеры с виноградом и грушами; Помимо традиционной дольки лимона, коньяк любит компанию яблок и сочных персиков, а вкус шампанского прекрасно оттеняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски - чистое творчество. Можно не только использовать любые фрукты и ягоды, но и смело сочетать их с другими ингредиентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом.Иногда даже используют ветчину и сыр. Полная свобода творчества и никаких ограничений!

Традиционно к ним подают 3-4 вида бутербродов, различные начинки... Кроме того, общее количество закусок желательно рассчитать заранее, чтобы на каждого гостя приходилось не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что бутерброды — это лакомство «на один укус», они могут вылететь из блюда за считанные минуты, и никто не будет упущен.

Как красиво нарезать фрукты

Проще всего взять нож и просто нарезать кубиками или ломтиками вымытые и очищенные фрукты.Дешево и сердито, но малоэффективно с точки зрения потерянного времени. Да и красота будущих «бутербродов» пострадает, ведь не каждый сможет подогнать нарезанные вручную кусочки под один размер, а кусочки разного размера сильно испортят внешний вид закуски.

Чем тоньше разрезы, тем эффективнее результат.

Если у вас на кухне есть специальная ложка для арбуза и дыни, съешьте ее. В идеале даже цветные шарики на шпажках всегда смотрятся эффектно.

Любой крупный фрукт с не слишком толстой мякотью можно превратить в шарики

С помощью формочек для печенья можно превратить кусочки фруктов в фигурки любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы серьезно увлекаетесь бутербродной тематикой и намерены регулярно угощать гостей и семью сладкими «шашлыками», покупка специального приспособления для нарезки ягод и фруктов на кусочки не помешает. В бюджетном варианте его заменит обычная яйцерезка.

Срезы будут выглядеть одинаково

Для самых продвинутых поваров пригодится специальный сэндвич-шприц. Используйте его по очереди, чтобы нарезать выбранные для вашего лакомства кусочки фруктов, нажмите на поршень и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Осталось только прикрепить его изящной шпажкой. Шприц так же легко справится с кусочками печенья, зефиром, мармеладом и другими вкусностями, если вы подумаете о том, чтобы добавить их в свое творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав его верхнюю часть

Помните, что фрукты скоропортящиеся. Они быстро выделяют сок, темнеют и теряют форму, поэтому лакомство необходимо готовить незадолго до подачи, сбрызгивая кусочки лимонным соком для большей сохранности.

Пошаговые рецепты фруктовых сэндвичей

Так кого ты собираешься победить? Деловые партнеры, старые друзья, родственники на семейном отдыхе? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых бутербродов с сыром и ветчиной.Необычное сочетание вкусов вызовет интерес и добавит аристократичности вашему вечеру.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зеленого или синего винограда (постарайтесь выбрать сорт без косточек).

Подготовка:


Прекрасно сочетаются с виноградом твердые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сырки с плесенью — вроде Бри — здесь будут на своем месте.Вы хотите создать смесь из двух или трех разных сортов, оттеняя их аромат половинками грецкого ореха, миндалем, клубникой, ломтиками экзотического манго или тонкими листьями свежего эстрагона.

Классический вариант канпе с сыром и виноградом не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

90 134
  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г нарезанной пармской ветчины;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • половинка лимона;
  • соль и перец по вкусу.
  • Подготовка:

    1. Разрежьте дыню пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть кубиками или используйте специальную ложку, чтобы сделать шарики.

      Простой десерт

    2. без ложки для нарезки
    3. Масло размешать, сок половинки лимона, соль, перец. Готовые кусочки дыни залить маринадом и оставить в покое на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.

      Результат будет лучше, если смесь слегка взбить.

    4. Нарежьте козий сыр, как вам нравится.

      При необходимости посыпать сыр мелко нарезанными ломтиками базилика

    5. В произвольном порядке нанизать на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем убрать бутерброды в холодильник.

      Вкус лакомства будет незабываемым

    6. Закуска подается охлажденной, с красным полусухим или белым вином.

    Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не требует добавок, но если вы хотите сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или мякоть киви.Кроме того, саму дыню иногда легко «заменить» сочной грушей.

    С грушей и сыром Дор Блю

    Вам понадобится:

    90 134
  • 1-2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.
  • Подготовка:


    Лимон с мармеладом и сыром

    Вот совершенно удивительное, но привлекательное сочетание:

    90 134
  • твердый сыр;
  • столько же мармелада;
  • половинка лимона.
  • Подготовка:


    Это приспособление обычно не устанавливается на тарелку.

    Для детей и пожилых гурманов

    Но совсем экзотично! Поговорим о более простых рецептах, в которых нет таких острых сочетаний блюд. Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

    Бананы, клубника и шоколадный зефир

    Вам понадобится:

    90 134
  • банан;
  • 90 068 горсть клубники;
  • зефир разноцветный;
  • половина плитки темного шоколада.
  • Подготовка:

    1. Очистите банан и нарежьте его ломтиками.

      Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

    2. Вымойте клубнику и удалите хвостики.

      Ягоды должны быть одного размера

    3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику. Оставьте маленькое как есть.

      Разноцветный зефир выглядит празднично

    4. Растопить шоколад на водяной бане.

      Если хотите, чтобы масса была менее густой, добавьте в нее столовую ложку-две молока

    5. Подготовленные кусочки фруктов и зефир уложить на деревянные палочки, полить шоколадом и остудить.

      Бутерброды понравятся и детям, и взрослым сладости

    Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком безвкусным, уберите из рецепта один из сладких ингредиентов или приготовьте два подслащенных бутерброда на свой вкус.

    Никто не уходит из отпуска разочарованным

    Желе на шпажках

    Вам понадобится:

    • пакет виноградного желе;
    • пакет клубничного желе;
    • 90 068 горсть винограда; 90 068 горсть клубники;
    • формы для льда.

    Подготовка:


    Фруктовая тарелка

    Вам понадобится:

    90 134 90 068 яблок;
  • ананас консервированный;
  • 90 068 киви;
  • виноградин;
  • клубника;
  • Голубика американская.
  • Подготовка:

    1. Вымойте все фрукты. Яблоки очистить, удалить косточки. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.

      Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как китайка, медок, белорусское яблоко

    2. Очистить и нарезать киви.

      Подарите своим близким ароматную радугу на шипе

    Фрукты из вышеуказанного рецепта можно заменять другими без ущерба для вкуса. Например, используйте консервированные персики вместо ананасов, мягкие груши вместо яблок или малину вместо черники.

    Также следует обратить внимание на комбинации:

    • Банан, киви и мандарин. Нужно очистить фрукт, нарезать банан и киви, нарезать дольками мандарин, а затем всю ароматную композицию разложить на деревянные шпажки в произвольном порядке. Все! Сладкий, но оттененный легкой кислинкой, так что еще более вкусный десерт готов.
    • Зеленый виноград, киви и ананас. Здесь все наоборот: сладкая желтизна тропического фрукта смягчит кислинку зеленых соседей. Тех, кому не достанутся ананасы на праздники, заменят апельсинами.
    • Банан, апельсин и груша.
    • Клубника и банан.
    • Яблоко, груша, красный апельсин.
    • Виноград и дыни.
    Бутерброды с фруктами на обед - видео

    Варианты подачи сэндвичей с фруктами на фото

    Бутерброды можно насаживать на длинные шпажки.Полукруглые кусочки мандарина можно изобразить в виде парусов.Чтобы шпажки не оставались пустыми, можно предложить гостям кусочки фруктов отдельно - пусть каждый соберет свои бутерброды.Самый простой вариант- просто сложите бутерброды вверх дном.Даже минимум ингредиентов можно интересно обыграть Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично сочетается с мягким сыром Лучшие бутерброды можно украсить шоколадом

    Что еще можно сказать о бутербродах с фруктами? Лось. Но зачем тратить время на теорию, если можно сразу приступить к практике? Новые сочетания и вкусы ждут, когда вы их откроете. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, взбалтывайте кухонные шкафчики для зефира, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперед – создавайте неповторимый бутерброд по собственному рецепту!

    Фрукты украшают почти каждый праздничный стол.Однако просто поместить вкусные фрукты в вазу или на тарелку — совсем не весело! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные бутерброды на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

    Фрукты украшают почти каждый праздничный стол.

    Популярность фруктовых бутербродов

    На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшают праздничные столы. Конечно, большинство из нас ест фрукты каждый день.Однако если в быту в принципе нет необходимости подавать фрукты как-то особенно, то достаточно сделать это на праздничном застолье.

    Яркие и вкусные бутерброды чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют своим видом и вкусом. Свадьбы, дни рождения, корпоративы и мероприятия, детские праздники – бутерброды с фруктами на шпажках всегда будут кстати.

    Яркие фруктовые бутерброды на шпажках - отличное украшение любого стола!

    Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

    Понятно, что основным ингредиентом в приготовлении этих бутербродов на шпажках являются фрукты.Приятно, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) по вкусу: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишня, крыжовник, манго и папайя. Вы можете дополнить этот список любыми фруктами, которые вам нравятся!

    Для создания вкусного украшения стола подойдут как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

    Помимо фруктов, при приготовлении рождественских фруктовых бутербродов на шпажках часто используются следующие продукты:

    Найдите время, чтобы создать страницу в своем кулинарном альбоме для удачных сочетаний, которые нравятся вам и вашим гостям.

    Стол: примеры удачных сочетаний бутербродов с яблоком

    Как красиво нарезать фрукты для бутербродов

    В первую очередь следует сказать, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго до подачи. Это предотвратит потерю сока из закуски, что отрицательно скажется как на вкусе, так и на внешнем виде лакомства. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки следует сбрызнуть лимонным соком.

    Основными инструментами для приготовления фруктовых бутербродов являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластмассовые шпажки.

    Гарниры, ингредиенты которых нарезаны необычным способом, выглядят гораздо оригинальнее... Так что можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, ложкой для нута можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

    Из фруктов можно вырезать шарики и полусферы

    Ложкой для сосисок. Металлические формочки для печенья

    также могут стать отличным подспорьем в бизнесе.

    Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

    Пошаговые рецепты бутербродов на шпажках с фото

    Экзотические кебабы с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

    Отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких кулинарных навыков. Простой рецепт, который нравится всем.

    • 1 нектарин или персик;
    • 1 банан;
    • 1 киви;
    • жидкий мед – по вкусу;
    • кокосовой стружки по вкусу;
    • немного лимонного сока.
    1. Нектарин промойте под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем, удалите косточку. Нарежьте фрукты кубиками среднего размера. При желании этот фрукт можно заменить персиком.

    Нектарин или персик нарезать аккуратными кубиками

  • Очистите спелый, но не перезрелый банан и нарежьте его толстыми ломтиками. Сбрызните заготовки во избежание потемнения небольшим количеством лимонного сока.

    Полить нарезанный банан лимонным соком

  • С помощью овощечистки или острого ножа срежьте кожицу с киви.Нарежьте фрукт кубиками того же размера, что и нектарин.

    Очищенный киви кубиками

  • Попеременно нанизывайте фрукты на длинные деревянные палочки для гриля.

    Кусочки фруктов насаживаются по одному на деревянные шпажки

  • Переложите шпажки на сервировочную тарелку или большую тарелку, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте. Чтобы сделать закуску ярче, можно использовать разноцветную кокосовую стружку.

    С виноградом, сыром и эстрагоном

    Очаровательные ягоды прекрасно сочетаются с сыром. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с разными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие бутерброды можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

    • 80-100 г полутвердого сыра;
    • 150-200 ягод белого винограда без косточек;
    • 15 листьев свежего эстрагона.
    1. Сыр типа Гауда или Чеддер, нарезать кубиками по 1,5 см, старайтесь делать это максимально аккуратно, так как ровные края кусочков - залог устойчивости бутербродов на тарелках.

    Сыр нарезать аккуратными кубиками

  • Виноград промыть, тщательно обсушить. Сделайте то же самое со свежим эстрагоном.

    Промойте небольшую гроздь винограда, отделите ягоды от веток, высушите

  • Сформируйте бутерброд, насадив ингредиенты на маленькие деревянные или пластмассовые шпажки в следующем порядке: виноград, листья эстрагона, кубик сыра. Следите за тем, чтобы шпажка не приклеивала сыр на всю высоту кубика, иначе бутерброды не смогут устойчиво стоять на тарелке.

    Нанизать виноград, эстрагон и сыр на маленькие шпажки

  • Перед подачей охладите закуску 15 минут до 15 градусов.

    Берегите свое здоровье!

    Закуска из винограда и сыра с плесенью, например, рокфор, получится оригинальной и вкусной. А чтобы сразить гостей своими кулинарными способностями на месте, вы можете добавить это необычное сочетание свежих или консервированных манго.

    Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью порадует самых искушенных гурманов на вашем празднике!

    Бутерброды барбекю с арбузом, ананасом, клубникой и другими фруктами и ягодами

    Эта необычная фруктовая закуска пригодится на дне рождения, детском празднике или свадьбе.Придется немного потрудиться, но результат того стоит!

    90 134
  • 1 большой арбуз;
  • несколько стеблей сельдерея;
  • длинных деревянных шампуров для гриля;
  • различных фруктов и ягод по вкусу. В данном случае мы использовали ассортимент: 90 134 90 068 киви,
  • клубника,
  • ананас,
  • 90 068 черники,
  • виноград,
  • мякоть арбуза,
  • манго.
  • 90 139
    1. Вымойте, высушите и разрежьте арбуз пополам с ровными краями.Вынуть мякоть арбуза и положить в миску, чуть позже можно вырезать фигурки для «гриля».
    2. Проделайте три отверстия в нижней части арбуза. Установите гриль вертикально, используя прочные стебли сельдерея одинаковой длины.
    3. Положите в арбуз темные ягоды (ежевику, черный виноград) - они будут имитировать уголь.
    4. Сделайте решетку для гриля, проткнув половину арбуза длинными деревянными шпажками.

    Половина арбуза и деревянные шпажки служат основой для фруктового гриля

  • На остальные шпажки нанизать кусочки фруктов и ягод.
  • Поместите шампуры на решетку, слегка остудите закуску и сразу подавайте.

    Фруктовый гриль - отличное украшение любого стола!

    Рецепт для детей - радуга со свежими консервированными фруктами

    Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что этот вид закуски подойдет к любому празднику. Особой популярностью у детей пользуются фруктовые бутерброды «Радуга».

    Радужные бутерброды для отличного настроения!

    90 134
  • клубника;
  • 90 068 мандаринов;
  • ананас консервированный;
  • белых и черных сортов винограда.
    1. Подготовьте все необходимое. Откиньте консервированные ананасы на дуршлаг или сито и дайте стечь воде. Разделите очищенные мандарины на четвертинки. Клубнику и виноград промыть, удалить плодоножки, хорошо обсушить.
    2. Нанизать подготовленные ингредиенты на шпажки, используя известное стихотворение - "Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!" Первая буква каждого слова в этом предложении, которое знакомо даже самым маленьким, подскажет, в каком порядке насаживать аппетитное ассорти на шампуры.
    3. Подавать готовые бутерброды сразу после приготовления.

    Порадуйте детей и родителей в форме радуги

    Пряный вариант с карамелизированной грушей и сырой горгонзолой

    Этот рецепт идеален для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского бутерброды с грушей и горгонзолой просто восхитительны!

    Изысканный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

    90 134
  • 2 груши;
  • 50 г сыра горгонзола;
  • 1 столовая ложка жидкого меда;
  • сливочное масло;
  • перец черный свежемолотый – по вкусу;
  • лимон и свежая мята - для украшения.
    1. Вымойте груши, кожуру, плодоножки и семенные коробочки и нарежьте кубиками.
    2. Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле или кастрюле.

    В сковороде или кастрюле растопить кусочек сливочного масла

  • В сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить кусочки предварительно подготовленных фруктов. Груши обжарить несколько минут, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

    Обжарьте кусочки груши в течение нескольких минут

  • Добавьте в сковороду ложку натурального меда, посыпьте щепоткой свежемолотого черного перца, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

    Влейте в груши мед и добавьте черный молотый перец

  • Готовые фрукты переложите на тарелку, застеленную пергаментом, в сторону, чтобы они полностью остыли.

    Переложите медовые кусочки фруктов на тарелку, застеленную пекарской бумагой

  • Горгонзола, нарезанная кубиками размером с грушу.
  • Остывшие кусочки фруктов и сыра насадить на деревянные шпажки, переложить на тарелку. Украсьте дольками лимона и листиками свежей мяты.

    Изумительная закуска к бокалу холодного шампанского готова!

    С лимоном, мармеладом и твердым сыром

    Такие лакомства можно предлагать и взрослым, и детям. За считанные минуты можно украсить стол вкусным, ярким и незабываемым лакомством!

    1. Твердый сыр и разноцветный мармелад нарезать кубиками одинакового размера.
    2. Лимон вымыть, обсушить, нарезать кусочками (четвертью кружками).
    3. Сформируйте бутерброд, насадив все подготовленные ингредиенты на маленькие деревянные или пластиковые шпажки.

    Простое в приготовлении, но потрясающе вкусное лакомство из сладкого для всех возрастов!

    С дыней и ветчиной или хамоном

    Не совсем обычное, но отличное сочетание спелой мякоти дыни с нежной тягой - стоит попробовать! Дополнив это сияние бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить частичку наслаждения знаменитой испанской кухней.

    • четверть небольшой спелой дыни;
    • несколько ломтиков ветчины;
    • печенье и соломка - для украшения.
    1. Очищенную дыню нарежьте тонкими ломтиками. С помощью металлической формы вырежьте из мякоти заготовки в виде цветов. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевины».

    Вырезать «цветы» из мякоти дыни

  • Хамон разделить на длинные полоски средней длины, скрутить в мини рулетики и вставить в отверстия заготовок дыни.
  • Приклейте цветы к шпажкам.

    Положить ломтики ветчины в центр заготовок

  • Насыпьте раскрошенное печенье и соломку в низкие стаканы.Окуните цветоносы в «землю», имитирующую торт, чтобы закуска плотно сидела и не наклонялась вбок.

    Положите цветы в стаканы с крошками от печенья

  • Переложите оставшиеся бутерброды на большую плоскую тарелку или большую красивую тарелку.

    Положите насадку на блюдо и подавайте.

    Фруктовый Дед Мороз с зефиром

    Такая насадка обеспечит гостям огромный заряд позитива и весело проведет время за новогодним или рождественским столом.Мини фигурки с волшебным зимним характером порадуют взрослых и детей.

    90 134
  • бананы;
  • белых сортов винограда без косточек;
  • клубника;
  • белая пена;
  • лимонный сок.
    1. Подготовьте все ингредиенты. Очищенные бананы нарезать ломтиками одинаковой толщины, немного сбрызнуть лимонным соком. Промойте и обсушите белый виноград (желательно без косточек). Слегка промойте клубнику, откиньте на сито, дайте немного стечь воде, затем очистите от кожуры.
    2. Сделайте фигурки Санты, натянув ингредиенты на зубочистки или небольшие шпажки для закусок в следующем порядке: виноградная ягода, кружок банана, клубника, маленький кусочек зефира.

    Нанизать фрукты и зефир на маленькие шпажки

  • Готовые бутерброды можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, тортов, пирожных.

    Используйте бутерброды с фруктами в качестве гарнира или просто подавайте на большой тарелке

    Приготовление шоколадных бутербродов

    Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод.Если вы тоже любите шоколад, то можете смело поливать растопленным шоколадом абсолютно любые бутерброды с фруктами на шпажках.

    Просто полейте растопленным шоколадом бутерброды с фруктами на шпажках и готово!

    Для бутербродов можно использовать черный, белый или молочный шоколад... Кроме того, когда растопленная масса еще не застыла, можно посыпать лакомство:

    • кокосовая стружка
    • измельченные орехи
    • шоколадные чипсы (другого цвета),
    • кондитерская посыпка
    • миндальные хлопья
    • очищенные семечки подсолнуха,
    • семена кунжута,
    • MAC.

    Более яркий вид и насыщенный вкус можно придать бутерброду на шпажках в шоколаде с различными добавками

    Видео: эффектные бутерброды на шпажках от шеф-повара

  • Почти каждый праздничный фуршет Не могу без фруктовых лакомств... Но не каждый хозяин или хозяйка застолья умеет красиво подать фрукты. Хотим посоветовать вам интересную идею, порция - фруктовое канапе. Приготовление фруктовых бутербродов не займет много времени, всего 20 минут времени приготовления, и ваш стол украсит красивая и ароматная закуска...А теперь рассмотрим, как сделать бутерброды с фруктами в домашних условиях, чтобы они напоминали красивую закуску в ресторане, а не завихрение палочек.

    Если у вас, наши начинающие повара, возник вопрос: "Что это за канапе?" - отвечаем мы. Слово французское и означает небольшой бутерброд... Приготовление фруктовых бутербродов позволяет использовать абсолютно любые фрукты, но следует позаботиться об эстетическом сочетании всех ингредиентов. В нашей статье будет опубликовано фото, показывающее, как должна выглядеть подходящая вкусная фруктовая закуска.

    Для приготовления 6 порций вам понадобится:

    90 134
  • Манго - 1.
  • Банан - 1.
  • Ананасы консервированные - 200 грамм.
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки л
  • Мед - 3 ст.л. л.
  • Листья мяты, шпажки.
  • Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

    1. Удалите косточку из манго. Для этого разрежьте плод вокруг косточки на две половинки, а затем поверните их в противоположные стороны.Таким образом, мякоть отделится от кости, после чего обе половинки разрежут на ломтики. Эти кусочки нарезаем ножом на аккуратные квадратики или сдавливаем в кружочки специальной формочкой.
    2. Очищенный банан и консервированный ананас, также нарезанные квадратиками или кружочками, сбрызните лимонным соком, а затем отправьте вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать закуску из охлажденных фруктов.
    3. Сначала положите на тарелку кусочек манго, сверху ломтик банана и ананас. Наклейте кусочки на шпажки и полейте их медом.Дополнительно фруктовые бутерброды на шпажках можно украсить мятой.

    Рецепт «бутерброда» на шпажке

    Предлагаем еще один несложный вариант, как приготовить бутерброды с фруктами на шпажках.

    Тарелка на 10 порций требует следующих продуктов:

    • Оранжевый - 1 шт
    • Груша - 1 шт
    • Банан - 1 шт
    • Виноград - 100 грамм.
    • Лимонный сок - 2 ст.л.
    • Сахарная пудра.

    Приготовление сладкой закуски:

    1. Сначала нужно отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожуры.
    2. Грушу разделить на 4 части и удалить сердцевину.
    3. Нарежьте банан круглыми кусочками толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
    4. Сбрызнуть все кусочки лимонным соком, остудить, а затем наколоть на шпажки.

    Фрукты в сахарной пудре

    Ингредиенты:

    • Оранжевый 1 шт.
    • Груша 1 шт
    • Банан 1 шт
    • Виноград без косточек
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Сахарная пудра
    • Шампуры

    Подготовка:

    1. Нарежьте мякоть апельсина без кожуры и фольги, а грушу нарежьте дольками, а банан кружочками.
    2. Сбрызните все фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели. На шпажку наденьте по кусочку каждого фрукта: винограда, апельсина, груши, банана.
    3. Когда закончите, посыпьте их сахарной пудрой.

    Фрукты с медом

    Ингредиенты:

    • Манго 1 шт
    • Банан 1 шт
    • Ананас консервированный
    • Мед 3 столовые ложки
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Листья мяты

    Подготовка:

    1. Очистите манго от кожуры и семян, нарежьте слоями и нарежьте кружочками с помощью круглой формы или стакана.Банан нарезать ломтиками, ананас ломтиками.
    2. Сбрызните фрукты лимонным соком и начните насаживать на шпажку: лист мяты, ананас, банан, манго. Готовые бутерброды полить медом, выложить на блюдо. Вы можете служить.

    Фрукты в шоколаде

    Ингредиенты:

    • Свежий ананас
    • Клубника, разрезанная пополам
    • Банан
    • Шоколадная глазурь, затвердевающая

    Подготовка:

    1. Насадить плоды на шпажки, слегка остудить, положить в морозилку на 10-20 минут.
    2. Затем вынуть и покрыть шоколадной глазурью... Можно подавать на стол.

    Бутерброды с сочными фруктами

    Ингредиенты:

    • Арбуз, мякоть без семян
    • Дыня, мякоть без косточек
    • Листья мяты
    • Сыр (подходит для моцареллы, халлуми, сулугуни)

    Подготовка:

    1. Наденьте кусочки на шпажку в следующем порядке: 1/2 листа мяты, арбуз, дыня, сыр.
    2. Охладить перед подачей на стол.

    Фруктовые бутерброды с грушей и сыром

    Ингредиенты:

    • Груша
    • Сыр Дор Блю
    • Грецкие орехи
    • Оливковое масло
    • Лимонный сок

    Подготовка:

    1. Нарезать грушу, сбрызнуть лимонным соком.
    2. Измельчите орехи и смешайте с тертым сыром, сбрызните оливковым маслом и выложите смесь в форме груши.
    3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус - удобно будет брать.

    Сэндвичи с курицей и ананасом

    Ингредиенты:

    • Куриное филе
    • Сырое яйцо
    • Панировка или крекеры
    • семена кунжута
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Мед 1 столовая ложка
    • Ананас (консервированный)

    Подготовка:

    1. Куриное филе нарезать слоями, отбить.
    2. Обмакнуть в соленую яичницу и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде по 10 минут с каждой стороны. После остывания - нарезать кусочками. На шпажку нарезать ананас, кусочек курицы.
    3. Смешайте лимонный сок с медом, окуните в эту смесь мясистую основу бутербродов, а затем обмакните нижнюю часть в семенах кунжута.
    4. Выложите на тарелку и подавайте.

    Бутерброды с утиной грудкой, хурмой и черникой

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка
    • Спелая хурма (можно заменить манго)
    • Черника (малина, голубика, клюква)

    Подготовка:

    1. Готовая утиная грудка (жареная или запеченная) нарезать тонкими пластинами.В каждую тарелку завернуть кусочек сладкой сочной хурмы.
    2. Насадить на шпажку: чернику, лист мяты, мясной рулет.

    Тарталетки с маскарпоне

    Ингредиенты:

    • Тарталетки
    • Клубника
    • Сыр маскарпоне
    • Листья мяты

    Подготовка:

    1. Нарежьте мяту и смешайте с сыром, положите в тарталетки, нарежьте клубнику и украсьте 1/2 ягодного пирога листиком мяты.

    Фруктовые бутерброды с сыром

    Очень простой рецепт фруктовых бутербродов с сыром домашнего приготовления. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления в домашних условиях за 20 минут. В нем всего 23 килокалории.

    Ингредиенты на десять порций:

    • Груша - 1 шт
    • Мандарины - 2-3 шт
    • Виноград - 100-200 г
    • Сыр - 100 г
    • Лимон - 0,5-1 шт

    Пошаговое приготовление:

    1. Приготовьте продукты для бутербродов с фруктами и сыром.
    2. Грушу очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить капсулу с семенами и нарезать небольшими кусочками.
    3. Очистите мандарин и разделите его на четвертинки.
    4. Виноград вымыть и отделить от веток.
    5. Нарежьте сыр небольшими квадратными ломтиками.
    6. Готовые блюда нанизать на шпажки в следующем порядке: виноград, ломтик мандарина, ломтик груши, ломтик сыра.
    7. Готовые бутерброды с фруктами положить в лимон.
    8. Поместите его в центр сервировочного блюда.Можно подать фруктовые бутерброды с сыром. Приятного аппетита!

    Фрукты на шпажках

    Используемые продукты:

    • пшеничный хлеб - 200 г
    • яблоко - 1 шт
    • груша - 1 шт
    • банан - 1 шт
    • киви - 1-2 шт
    • виноград - 100 г
    • мед - 2 ст.л. ложки

    Правило:

    1. Нарежьте хлеб небольшими кубиками, смажьте каждый медом.
    2. Нарежьте фрукты кусочками одинакового размера и наденьте на шпажки, чередуя виноград и хлеб.

    Получить рецепт: фруктовое канапе

    Используемые продукты:

    • манго 1 шт.,
    • бананы 1 шт.,
    • Ананасы консервированные 200 г,
    • лимонный сок 2 ст. ложки,
    • мед 3 ст.л. ложки

    Правило:

    1. Используйте твердые манго.Разрежьте манго пополам вокруг косточки, разверните половинки фрукта в противоположные стороны и отделите друг от друга, удалите косточку. Очистить половинки манго, нарезать толстыми ломтиками и с помощью формочки для печенья сформировать круги.
    2. Нарежьте банан, нарежьте ананас.
    3. Сбрызните фрукты лимонным соком и оставьте в холоде на 5-7 минут.
    4. Разложите ломтики манго на блюде, сверху положите бананы и ананасы.
    5. Бутерброды с фруктами закрыть шпажками и залить медом. Подробнее

    Бутерброды с фруктами

    Ингредиенты

    • Виноград (зеленый и красный) - 1 гроздь.
    • Персик - 2 шт
    • Ананас - несколько кружочков.
    • Ягоды (черника или голубика) - 150 г.
    • Клубника - 200 г.

    Способ приготовления

    1. Мытье и сушка фруктов и ягод.
    2. Нарежьте персики, клубнику и ананас.
    3. Наденьте шпажки по цвету.
    .90 000 Здоровое питание для детей: Фрукты и арахисовое масло

    Дети едят глазами, и, к сожалению, здоровая пища часто выглядит не так хорошо, как упакованные сладости. Мы, родители, должны следить за тем, чтобы наши дети питались качественной пищей и получали все необходимые им витамины.

    Что может быть лучше бутерброда с арахисовым маслом и джемом? Мы сделали эти гусениц сладких шашлыков с мини-бутербродами с арахисовым маслом, заменили варенье на клубничное (чтобы не было много сахара) и добавили банан.Эти шашлычки выглядят великолепно, а на вкус еще лучше!

    Чего ты ждешь? Готовьте ингредиенты!

    Для шампуров вам понадобится:

    • 2 клубники (на 2 шпажки)
    • 1 банан
    • Арахисовое масло
    • Цельнозерновой хлеб
    • Шампуры
    • Разделочная доска и нож

    Шаг за шагом

    • Отрежьте верхние 1-2 см клубники (это будут головки, нижние части оставьте для шпажек).
    • Нарезать банан
    • Нарезанные буханки хлеба
    • Смажьте хлеб арахисовым маслом и приготовьте мини-бутерброды.

    Теперь пришло время расставить шампуры.

    • Начните с мини-бутербродов.
    • Затем добавьте кусочек банана
    • Добавить клубнику
    • Добавьте еще один кусочек банана
    • Добавить мини-сэндвич
    • Добавьте кончик клубники.

    Ваши полезные бутерброды с арахисовым маслом и джемом готовы к подаче.Вы всегда можете добавить дополнительные выбранные ингредиенты . Помните, что масло, купленное в магазине, часто содержит искусственные подсластители и другие ингредиенты, поэтому, если вы можете, попробуйте приготовить масло дома, это проще, чем вы думаете. Всегда старайтесь найти здоровые альтернативы для детей (и себя!). Более здоровые альтернативы не должны быть дорогими и намного полезнее для вас и вашей семьи.


    Понравился рецепт? Мы будем рады увидеть ваши творения, поделитесь своей фотографией в Instagram и отметьте ее @babysits.пл.

    .

    сайт начальной школы Станислав Миколайчик в Каршево

    Учащиеся 0-III классов основной школы Станислав Миколайчик в Каршево принял участие в акции «Завтрак дает силу». В рамках данной акции был проведен ряд воспитательных мероприятий по правильному питанию, благодаря которым студенты узнали 12 принципов здорового питания, пирамиду здорового питания, правила гигиенического приготовления и потребления пищи, научились закладывать Таблица.В День здорового завтрака - 8 ноября дети вместе приготовили вкусный, красочный и полезный завтрак. На столах появились аппетитные бутерброды, овощной и фруктовый салат, фруктовые шашлычки, фруктовые и овощные соки, а также банановый йогурт и хлопья с молоком. Это был день, полный волнений, радости и веселья в сочетании с обучением. Самостоятельно приготовленный завтрак был вкусным! Такой завтрак действительно придает сил!!!

    Приглашаем посмотреть презентацию http://sniadaniedajemoc.en/report-from-action-details-breakfast-gives-power-partnership-for-health.dhtml?repid=614951


    .90 000 фруктовых шпажек | Заклинания Гэри 9000 1

    … это десерт или чай с Hortex.
    Фруктовая, легкая и сладкая горячая закуска,
    Сочные фрукты, подаваемые на палочках, облитые медом и соусом из фруктового сока Hortex,
    … такая порция витаминов как раз зимой.
    Просто и быстро готовится.
    Вкус отличный. Так и хочется съесть и быстро исчезает с тарелок :)

    • 2 банана,
    • 4 половинки консервированных персиков,
    • 2 киви,
    • 1/2 лимона,
    • 1 столовая ложка сливочного масла,
    • 3 столовые ложки меда,
    • 50 мл. Сок Hortex Лимон Лайм
    • шампуров.

    Очистите половинки персиков от рассола и нарежьте на более мелкие кусочки.
    Очистите банан и киви и нарежьте на: банановые кольца и киви, сначала на кольца, а затем на четвертинки.
    Лимон ошпарить кипятком, обсушить и разрезать сначала на дольки, а затем на четвертинки.
    Попеременно выложите фрукты на палочки (по желанию)

    В сковороде разогреть сливочное масло, добавить шампуры и жарить около 2 минут. со всех сторон.
    Переложить на тарелку. №
    После обжаривания шашлыка добавьте в масло мед и лимонно-лаймовый сок Hotrex.
    Хорошо нагрейте, постоянно помешивая.
    Полейте шпажки горячим медово-цитрусовым соусом. Подавать сразу.



    .

    Смотрите также