Индюшка тушеная с овощами

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Индейка тушеная с овощами в сметане

Тушеная индейка с овощами: рецепт приготовления с фото

Тушеная индейка с овощами – быстрый и достойный вариант для семейного ужина. Этот вид мяса считается очень полезным и диетическим, поэтому он идеально подойдет для всех, кто следит за своей фигурой. Из индейки можно приготовить множество интересных блюд, о которых и будет рассказано далее в статье.

Прекрасное блюдо, которое можно приготовить всего за 40-50 минут, при этом кулинару не нужно будет постоянно контролировать процессы готовки. Необходимо лишь собрать основные ингредиенты и отправить их тушиться. Для приготовления тушеной индейки нужно взять такое количество ингредиентов:

• 700 г индюшиного филе;
• 600 г картофеля;
• по 200 г моркови и лука;
• небольшое количество зеленого горошка;
• один мясистый болгарский перец;
• несколько столовых ложек томатной пасты.

Чтобы тушенная индейка с овощами на сковороде была невероятно вкусной, помните, что обязательно нужно использовать правильные специи. В этом случае можно взять немного тимьяна, куркуму, паприку и хмели-сунели.

Как готовить

Первым делом подготовить все основные ингредиенты. Все овощи следует очистить и тщательно промыть в холодной воде, картофель нарезать средним кубиком, лук и морковь – мелкими кубиками, а болгарский перец – брусочками.

Филе индейки нарезать кубиками, их размер должен быть такой же, как и у картофеля.

Когда все продукты будут подготовлены, следует взять глубокую сковороду с толстым дном, налить в нее растительное масло. Сразу же забросить филе и картофель, а спустя 2-3 минуты - морковь и лук.

Жарить продукты до появления румяной корочки, после этого в сковороду отправить болгарский перец и залить все водой (она должна только покрыть ингредиенты).

Довести до кипения, уменьшить нагрев до минимального, накрыть крышкой. Тушить жаркое из индейки на протяжении 30 минут.

Через 25 минут, взять другую сковороду, в нее положить томатную пасту, немного сахара и несколько столовых ложек жидкости, в которой тушатся продукты.

Прогреть эти ингредиенты на небольшом огне, после этого отправить их в сковороду к овощам и мясу, добавить все необходимые специи и соль. Довести до вкуса.

Спустя еще 10 минут блюдо можно раскладывать по порционным тарелкам, посыпав сверху измельченной зеленью или зеленым луком.

Филе индейки тушеное с овощами в мультиварке

На сегодняшний день, многие современные хозяйки имеют в своем арсенале мультиварку. Благодаря ей блюда готовятся невероятно быстро, да и сам процесс значительно упрощен: не нужно подходить и постоянно помешивать блюдо, волноваться, что оно пригорит и прочее.

И следующий рецепт, который мы вам предложим, в некой мере является диетическим. Продукты здесь не обжариваются, а просто тушатся. Если же вы хотите сделать их поджаристыми, то когда все ингредиенты будут помещены в чашу устройства, следует нажать на кнопку «Жарка» и выставить таймер на 5 минут.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления тушеной индейки с овощами в сметане на четверых человек нужно взять такое количество продуктов:

• индюшиное филе – 750 г;
• спаржевая фасоль – 100 г;
• по 120 г морковки и лука;
• 70 г зеленого горошка;
• один болгарский перец;
• сметана – 150 г;
• 150 мл обычной воды;
• 100-150 г капусты брокколи.

Не забывайте использовать специи, в этом случае удачно подойдут такие травы как майоран и орегано.

Процесс приготовления

Чтобы готовка была еще более простой, следуйте пошаговой инструкции:

• Мясо зачистить от возможных косточек и лишнего жира, затем промыть в холодной воде. Нарезать его брусочками.
• Очистить морковь, лук и перец. Овощи также следует тщательно промыть.
• Все продукты следует нарезать средним или небольшим кубиком, как вам будет удобнее, - конкретных указаний в рецепте относительно формы нарезки нет.

• Капусту разделить на меньшие части и также немного измельчить.
• Открыть крышку мультиварки забросить все подготовленные продукты. Добавить необходимое количество сметаны и воды. Всыпать специи и соль. Можно добавить небольшое количество оливкового или растительного масла.
• Закрыть крышку устройства, выставить режим «Тушение» на 1 час. Теперь у вас есть целый час, когда можно заниматься своими делами. Мультиварка все сделает сама и можно не волноваться за процесс тепловой обработки.
• Спустя отведенное время, устройство подаст звуковой сигнал, который будет свидетельствовать о том, что блюдо уже готово к употреблению.
• Разложить тушеную индейку по порционным тарелкам, посыпать свежей зеленью. На этом процесс приготовления будет закончен.

Стоит отметить, что калорийность тушеной индейки с овощами по этому рецепту очень невысокая, она составляет всего 108 ккал на 100 г готового продукта.

Тушеная индейка в кастрюле

Если предыдущие два варианта вам не подходят, следует обратить внимание на еще один достаточно простой и интересный рецепт. Для его приготовления необходимо будет взять:

• около 500 г мяса индейки;
• по 150 г морковки, лука и цветной капусты;
• несколько твердых помидоров;
• кетчуп и сметану.

В этом случае уместно использовать практически любые специи, которые у вас есть в наличии. Еще можно воспользоваться универсальной приправой для блюд из курицы, в ней содержится уже целый набор трав, которые прекрасно сочетаются с этим видом мяса.

Приготовление индейки, тушенной с овощами

Рецепт этого блюда предполагает, что готовку начинают с обработки мяса. Его нужно нарезать средним кубиком, промариновать в специях, по желанию можно влить небольшое количество соевого соуса. Также очень хорошо сочетается с индейкой корень имбиря. Можно взять совсем небольшое количество этого продукта, натереть его на терке и добавить в маринад.

Обжарить индейку на сковороде до образования золотистой корочки, затем отправить ее в кастрюлю, добавить немного воды и поставить на огонь.

Тем временем нужно очистить лук и морковку. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной или мелкой терке.

Спассеровать эти два продукта, затем положить их в кастрюлю к мясу.

Цветную капусту немного измельчить и также отправить ее к остальным ингредиентам. Варить все продукты на небольшом огне около 20 минут.

Добавить нарезанные дольками помидоры, кетчуп и сметану. Довести блюдо до вкуса и тушить еще несколько минут, после чего блюдо будет готово к употреблению.

Не стоит забывать посыпать готовую еду свежей зеленью, она не только улучшает внешний вид блюда, но и делает его более витаминным.

Такая индейка хорошо подходит не только в качестве повседневной еды, ее можно подавать и на любой праздничный стол в качестве основного горячего блюда. Ваши гости обязательно останутся довольны.

Как уже сообщалось, пикантности блюду придают специи. С индейкой очень хорошо сочетается молотая паприка, кайенский перец, карри, куркума, тмин, тимьян, розмарин, базилик. Конечно же, не нужно в одно блюдо добавлять все эти пряности, но несколько из их обязательно должны присутствовать.

Рецепт: Филе индейки, тушеное с овощами

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт.;
филе индейки малое - 1 шт.;
сметана 10% - 200 гр.;
кабачок молодой - 1 шт.;
соль - по вкусу

Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук и филе индейки, отправляем их на сухую сковородку без использования какого-либо масла и заливаем их небольшим количеством воды. Лук и индейка будут не обжариваться, а тушиться на медленном огне пятнадцать минут.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Тушеная индейка с картошкой и овощами в мультиварке - фото рецепт (Поларис 0517)

Продукты на 5 порций:

• Индейка – 1 кг
• Картофеля – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Помидор — 1-2 шт
• Лавровый лист
• Соль
• Черный перец
• Пряные травы
• Зелень
• Вода

Сегодня картошка стала для всех таким обычным продуктом питания, что мы совсем забыли о его пользе. А вот детям картошка особенно полезна. Она обогащает организм ребенка минеральными веществами, фосфором и кальцием. Картофель содержит в себе витамины группы B и C, и безопасен для здоровья детей, так как не вызывает аллергической реакции.

Картофель прекрасно сочетается с другими овощами и с мясом индейки. В индейки присутствуют витамины группы C, PP и E. Кроме того, мясо индейки содержит магний, цинк и кальций – важные микроэлементы для растущего организма.

• Блюдо можно давать ребенку старше 3-х лет

Индейка с картошкой и овощами в мультиварке — рецепт:

2. Берем клубни картофеля, очищаем от кожуры и режем кубиками, средних размеров. Помидоры и болгарский перец крошим произвольной формы.

4. Выкладываем индейку в мультиварку, сверху выкладываем морковь с луком и помидоры с болгарским перцем.

5. Добавляем картофель. Солим, перчим, добавляем любые пряные травы, лавровый лист. Заливаем содержимое кастрюли кипятком, так чтобы вода не была выше картофеля. Если же вы хотите приготовить бульон, то можно налить воды чуть больше. Но тогда картофель с индейкой получится в виде густого супа.

6. Закрываем мультиварку крышкой и ставим ее на режим «Тушение». В этом режиме блюдо будет готовиться 1,5-2 часа. Я готовила в мультиварке Поларис 0517 в течении 1,5 часа. Этого было достаточно.

7. В детскую тарелку индейку с овощами лучше выкладывать в виде разделанных кусочков, без кожи и костей. А в дополнение к этому сытному блюду можно сделать вкусный салат из сыра моцареллы с помидором и огурцом.

Приятного аппетита!

На заметку:

1. Как было замечено, в блюдо совсем не добавлялось масло. Если же вы не привыкли к столь «здоровой» пищи, то можно добавить растительного масла. Или предварительно обжарить на нем лук и морковь, и добавить заправку в мультиварку.
2. Так же в картошку с индейкой и овощами можно добавлять грибы. Их так же необходимо предварительно немного обжарить и добавить к остальным ингредиентам.
3. Индейка с картошкой и овощами в мультиварке очень вкусное блюдо. К тому же, хозяйкам не придется с ним долго возиться. Лакомство можно добавить в ежедневное меню школьника, да и просто порадовать остальных членов семьи.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 941

Тушеная индейка с овощами - Рецепты

Полезно знать:

50 минут 4 порции

Ингредиенты:

Филе индейки - 300-400 г
грибов - 400 г
моркови - 1 шт
цветной перец (у меня оранжевый) - 1-2 шт.
лук-шалот - 2 шт
чеснок - 1-2 зубчика
масло или прозрачное сливочное масло для жарки мяса
сухое или полусухое белое вино - 100 мл

домашний овощной бульон - 150-200 мл
домашнее томатное пюре - 2 столовые ложки
сливок 18% для супов и соусов - 2 столовые ложки
соль по вкусу
перец - 1-2 ч.л.
приправа красный перец щепотка
корень сельдерея - 1/2 шт.

Дополнительная информация:

Метод приготовления:

ШАГ 1: Филе индейки нарезать кубиками и обжарить в жире. Положите его в горшок.
Грибы нарежьте четвертинками или восьмушками (в зависимости от размера грибов) и потушите их на сковороде после мяса. После выпаривания положить его к мясу.
Добавьте оставшиеся нарезанные кубиками овощи (или полоски) в кастрюлю с мясом и грибами.
Влить вино, бульон и томатное пюре. Варить 30 минут. Наконец, добавьте сливки (смешанные с получившимся соусом) и приправьте.
Подавать с пшеном, картофелем или домашним цельнозерновым хлебом и соленым огурцом.

Диетическое рагу из индейки с овощами, простой рецепт для любителей здоровой кухни

Рагу из индейки, простой рецепт ужина

Нежное рагу из индейки — отличная идея для обеда для людей, соблюдающих диету из-за небольшого количества калорий в одной порции. Блюдо простое в приготовлении, поэтому особенно рекомендуется людям, не имеющим опыта в приготовлении безумств.Вкусное рагу из индейки может приготовить любой, весь секрет блюда кроется в правильно составленной смеси ароматных специй. Из заданных ингредиентов можно приготовить порцию на четверых. Подавать предложения? В этом вопросе абсолютная свобода. Подаем ли мы тушеную индейку с кашей, рисом или картофелем, зависит от индивидуальных предпочтений, но стоит помнить, что картофель, особенно с такими добавками, как сливки или масло, может значительно повысить калорийность блюда.

Рагу из индейки - Рецепт , ингредиенты

Помимо основных ингредиентов, таких как грудка индейки и овощи, нам понадобится большое количество специй, которые придадут блюду свой характер. Следующие пропорции ингредиентов даны на порцию на четырех человек.

Ингредиенты:

• Полкилограмма грудки индейки
• Две моркови среднего размера
• Два корня петрушки среднего размера
• Одна большая луковица
• 4 свежих помидора или нарезанные банки
• Маленькие кабачки
• Томатное пюре
• Оливковое масло

Для уплотнения:

• Две столовые ложки картофельной муки / две столовые ложки пшеничной муки / мука из тапиоки
• По желанию сливки или натуральный йогурт

Специи

• Лавровый лист
• Душистый перец
• Любчик
• Василий
• Эстрагон
• Соль, перец

Как приготовить тушеную индейку, пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать лук
2. Решетка для корней моркови и петрушки со средними отверстиями
3. Нарезать кубиками помидоры и кабачки
4. Мясо промыть и нарезать на кусочки среднего размера
5. Обжарьте мясо на сковороде, пока оно не перестанет быть ярко-розовым
6. Лук обжарить в кастрюле на маленькой ложке оливкового масла, переложить мясо из сковороды и натертые овощи, залить водой, добавить два лавровых листа и несколько зерен душистого перца и тушить под крышкой около 15 минут.
№
7. Через 15 минут добавить нарезанные цукини и помидоры, свежие или консервированные, посолить по вкусу, добавить 250 мл воды, приправить большой щепоткой любистока и базилика, варить мясо и овощи до готовности около 25 минут.
8. В конце приготовления добавьте большую столовую ложку томатного пюре и щепотку эстрагона, загустите соус по желанию картофельной, пшеничной или тапиоковой мукой.
9. Растворить две столовые ложки любой муки в небольшом количестве воды, «застыть» в блюде с несколькими столовыми ложками острого соуса, чтобы не было комочков.Влить в готовящуюся пищу и тщательно перемешать.

По желанию соус можно забелить сливками или йогуртом, но это не обязательно.

Быстрое рагу из индейки и овощей 9000 1 Идея для быстрого и питательного ужина? Тушить. Достаточно нарезать мясо, добавить овощи, приготовить вкусный соус и ужин готов сам собой. Такие обеды могут спасти жизнь. Например, когда вы не приходите домой сразу после работы. Правда, по пути предполагалось посетить только один магазин, но как-то так же получилось. Ноги гоняли туда-сюда, и вместо 20-минутной задержки вы возвращались через 90 минут. Вместо этого они богаче на две сети сокровищ. Не обязательно плановые, конечно.На самом деле, это совершенно незапланировано :) Но вернемся к обеду. Когда у вас не так много времени, такой гуляш может спасти вам жизнь, ведь достаточно 10 минут и гуляш готов. Потом просто ждем, пока рис сварится, а рагу наполнится вкусами и ароматами, и можно садиться за стол. Если вы хотите очень быстрый и вкусный ужин, обязательно попробуйте этот гуляш.

Ингредиенты:

1 грудка индейки

Половинка брокколи

1 большая морковь
Половинка перца

Половина средней луковицы

2 зубчика чеснока

200 мл овощного бульона

2 столовые ложки томатного концентрата

Рапсовое масло

Прованские травы

Соль

Перец

Укроп

Рис для подачи

Мясо моем, обсушиваю и нарезаю кубиками.Нарезаю лук и чеснок, обжариваю 2 минуты на сковороде, добавляю мясо, приправляю солью и перцем, обжариваю около 5 минут.
Брокколи моем, разделяем на соцветия, морковь очищаем, нарезаем кружочками, добавляем на сковороду и обжариваем 5 минут, затем добавляем паприку. Приправляем все зеленью, добавляем бульон и концентрат, тушим рагу 15 минут. Тем временем я готовлю рис, подаю его с рисом и посыпаю укропом.
.

Тушеная индейка - Najsmaczsze.pl

Тушенка исчезла с тарелок очень быстро, думаю, это говорит в пользу этого. Я готовила его из грудки индейки, с луком, грибами и красной фасолью, но самый интересный вкус блюду придавал свежемолотый имбирь. Блюдо, подаваемое с кашей, получается очень полезным и сытным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• ½ кг грудки индейки
• 1 банка красной фасоли (возможно, 1 чашка красной фасоли)
• 6 грибов
• 1 луковица
• небольшой кусочек корня имбиря
• перец
• порошок паприки
• масло для жарки

Приготовление:
Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве жира и положить в кастрюлю.Грибы очистить, нарезать и обжарить на той же сковороде, что и лук. Жарьте, пока не испарится вся вода и они не станут золотистыми. Затем положите их в кастрюлю с луком. Грудку индейки вымойте, очистите и нарежьте кубиками. - обжарить на сковороде (в той же сковороде, где жарились лук и грибы). Жарить до тех пор, пока не испарится вся вода и мясо индейки не начнет приобретать золотистый цвет – пережевать его в горшочек с луком и грибами.
Налейте в кастрюлю примерно 1/4 стакана воды, банку красной фасоли (я ее не сливала).

Приправить рагу мелко натертым имбирем и приправить свежемолотым черным перцем и острым красным перцем. Все тушить под крышкой на медленном огне около 1,5 часов (в моем случае 2 часа).
Подавайте рагу с любимой кашей.

Тушеная индейка с овощами и пастой инкола фузилли триколор.

Ингредиенты:

300 г фузилли триколор Инкола
700 г консервированных помидоров в соусе
600 г грудки индейки
4 больших гриба
1 большая луковица
2 больших моркови
3 кусочка чеснока 0900 3 зубчика 9000 1 ч. ложка концентрата чили
соль, перец по вкусу
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. ложка красного перца
1 ст. соленая вода.Откинуть на сито и залить холодной водой.
Мясо помойте и обсушите полотенцем. Нарезаем толстыми кубиками. Морковь, лук очистить, морковь и сельдерей нарезать более толстыми ломтиками, а лук нарезать ломтиками, грибы вымыть и нарезать полукольцами. В высокой кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить лук и выдавленный чеснок, слегка обжарить. Затем добавить мясо, орегано, базилик, розмарин, паприку, немного соли, перца, концентрат чили и все овощи, все перемешать и немного обжарить.Консервированные помидоры нарежьте кубиками и вместе с соком положите в мясо. Тушите гуляш на медленном огне под крышкой, пока мясо не станет мягким, затем приправьте солью или перцем по вкусу. Тушенку не нужно ничем загущать, когда она немного испарится, она будет иметь идеальную консистенцию соуса.
Положить порцию макарон и тушенки.
Приятного аппетита :)

Тушеная индейка с грибами ⋆ M&M COOKING

Мясо индейки мы уже использовали во многих рецептах обеденных блюд. Будь то индейка с нутом, индейка с лапшой или индейка с овощами со сковороды, это мясо может быть действительно вкусным. Тушеная индейка с грибами – проверенный рецепт, который давно с нами. Я тянусь к нему, когда хочу быть уверенным, что все домочадцы съедят обеденное блюдо без отвращения, и когда мне просто хочется мяса индейки.Этот рецепт всегда выходит, потому что его довольно сложно испортить, и он отлично подходит для ужина. Он легкий, сытный и просто вкусный. Обычно мы подаем его с кашей, но оставляем выбор добавок на ваше усмотрение 🙂

Ингредиенты для тушеной индейки:

• Ножка индейки, 800 г
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 головки лука
• 500 г грибов
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили
• 6 шариков душистого перца
• 2 лавровых листа
• соль и перец
• укроп для подачи

Мясо можно купить уже нарезанным, если оно у вас кусками, нарезать кубиками 1 × 1 см.

Обжарить мясо на двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета. В конце жарки приправьте их хлопьями чили, солью и перцем из трав.

Положите жареное мясо в кастрюлю.

Затем на той же сковороде обжарить нарезанный кубиками лук в двух столовых ложках оливкового масла. Во время жарки добавить щепотку соли. Когда лук станет прозрачным, добавьте его в кастрюлю с мясом.

На сковороду налить две столовые ложки оливкового масла и обжарить нарезанные четвертинками грибы до золотистого цвета.Когда грибы отпустят воду, мы можем слегка соскрести со дна все, что прилипло к сковороде во время жарки. После того, как грибы обжарятся, выложите их в кастрюлю.

Следующим шагом будет добавление 500 мл воды, душистого перца и лаврового листа в кастрюлю с мясом, луком и грибами.

Тушить индейку на медленном огне около 40 минут.

Мне больше всего нравится подавать его с крупой, щедро посыпав свежим укропом.

Белое рагу. С индейкой и овощами

• 60-70 г грудки индейки
• 1/2 луковицы
• 1/2 маленького красного перца
• 1/2 маленького желтого перца
• 1 небольшая морковь
• несколько стручков зеленой фасоли (желательно зеленой)
• около 1 литра кипятка
• соль
• белый перец
• сушеный чеснок
• куркума
• щепотка мускатного ореха
• немного хлопьев чили
• мука для панировки мяса (ржаная и пшеничная)
• масло для жарки

Смотрите также

• 
  Заточка ножей градусы
• 
  Коктейльный стиль
• 
  Доминиканский камень
• 
  Приготовить суп с клецками и курицей
• 
  Лучшие корма для собак мелких пород
• 
  Пасюк домашний
• 
  Татьяна кузнецова актриса
• 
  Простые рецепты на сковороде
• 
  Густые йогурты марки
• 
  Закуска из кабачков и баклажан на зиму рецепты
• 
  Трапециевидная форма ногтей