- + 7 (925) 133-16-58
Пожалуй, одним из самых универсальных овощей для диетического питания является тыква, ведь из нее можно приготовить массу низкокалорийных блюд. Рецепты из тыквы для похудения разнообразны, это могут быть супы с тыквой, каши с тыквой, гарниры, рагу, вторые блюда с тыквой, салаты, закуски, запеканки, десерты, пироги с тыквой и соки из тыквы. Тыква чудесна сама по себе, а также отлично сочетается с любыми другими ингредиентами, включая овощи, фрукты, крупы, мясо, грибы, творог и сыр, благодаря своему нейтральному, чуть сладковатому вкусу.
Чем же хороша тыква для похудения? В первую очередь, своей калорийностью – она составляет всего 26 ккал на 100 г продукта. Сырая тыква обладает так называемой отрицательной калорийностью, когда на переваривание продукта организм тратит больше калорий, чем получает взамен. Чтобы ощутить это ценное преимущество, приготовьте из сырой тыквы салат или свежевыжатый смузи. Впечатляющие полезные свойства тыквы обуславливают использование овоща не только в диетическом питании, но и с целью общего оздоровления организма. Тыква богата витаминами B1, B2, B5, B6, С, Е, K, PP, калием, магнием, железом, цинком и медью. Особо следует выделить витамин А (бета-каротин) – его в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, а в 100 г овоща содержится почти 250% от рекомендуемой суточной нормы этого витамина. Весьма примечательно наличие в тыкве редкого витамина T, или карнитина, который обычно используется в спортивном питании. Карнитин влияет на жировой и энергетический обмен в организме, ускоряя метаболизм, повышая выносливость и активизируя процесс сжигания калорий. Тыква – самый настоящий природный энергетик. Минеральный состав овоща, в первую очередь, представлен калием (его в тыкве больше всего), и это снова на руку худеющим – калий питает сердечную мышцу, облегчая ее работу при физических нагрузках, поэтому если вы занимаетесь спортом, употребление тыквы будет как нельзя кстати.
Благодаря большому количеству растительной клетчатки в сочетании с минеральными солями, употребление тыквы способствует продолжительному чувству насыщения и уменьшению голода, а также выведению из организма токсинов, шлаков и лишней жидкости, что очень актуально для худеющих. Присутствие клетчатки, как известно – один из важнейших пунктов в любых диетах. При включении тыквы в рацион питания кишечник будет работать как часы. Обилие пищевых волокон дает возможность использовать тыкву для детокс-дней, чтобы эффективно похудеть и при этом очистить организм – для таких дней отлично подойдут тыквенные супы-пюре или соки из свежей мякоти тыквы. Помимо этого клетчатка снижает уровень холестерина и помогают избежать резких скачков сахара в крови, за счет чего вы не будете ощущать внезапных приступов голода. Стоит отметить, что диета на основе тыквы не ослабляет организм – напротив, за счет большого количества витаминов и питательных веществ тыква дарит заряд энергии и бодрость.
Рецепты из тыквы с фото
Несмотря на то, что тыквенные семечки – продукт калорийный, их можно употреблять в небольшом количестве в качестве полезного перекуса при похудении. Помимо мононенасыщенных жирных кислот и белка, семечки богаты важнейшей аминокислотой под названием триптофан, из которой организм вырабатывает серотонин (гормон радости). Триптофан, считающийся натуральным антидепрессантом, оказывает расслабляющее действие, снижает уровень стресса, обеспечивает хороший сон и устраняет плохое настроение, которое нередко бывает спутником худеющих людей. Это означает, что тыквенные семечки предотвратят заедание стресса калорийными продуктами и уберегут вас от срывов на диете.
Чтобы тыква для похудения действительно работала в вашу пользу, важно готовить овощ правильно – не жарить его в большом количестве масла, а тушить, запекать, варить или готовить на пару. Как уже упоминалось выше, особенно полезной для снижения веса будет сырая тыква и тыквенный сок. Блюда из тыквы легко усваиваются организмом, отличаются низкой калорийностью и оказывают благоприятное влияние на пищеварительную систему, но если вы еще не успели проникнуться любовью к ее вкусу, улучшить его всегда помогут специи (благо, подойдут сюда практически любые). Универсальность этой простой огородной культуры позволяет готовить невероятное количество блюд, при этом рецепты из тыквы для похудения будут отличаться своей неповторимостью и изюминкой.
Тыква, запеченная в духовке кусочками – простейшее диетическое блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени и сил, а аппетитный аромат чеснока и сушеных трав окутает вашу кухню во время запекания. В блюде совершенно нет жиров, поэтому его без опасений могут есть худеющие. Запеченную тыкву можно подавать самостоятельно, а можно использовать в качестве гарнира к мясу или птице. Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
1 кг тыквы,
1 лимон,
4 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотого кориандра,
1/2 чайной ложки сушеного базилика,
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.
Отжать сок из лимона и смешать его с пропущенным через пресс чесноком, молотым кориандром и сушеными травами. Нарезать мякоть тыквы на куски среднего размера, выложить на противень, выстеленный фольгой, и равномерно смазать получившейся массой. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке около получаса, пока тыква не станет мягкой.
Отличный вариант для легкого обеда – диетический овощной супчик с тыквой, который получается очень полезным и питательным. Состав овощей в супе можно варьировать на свое усмотрение. При желании суп можно сделать более сытным и питательным, добавив в конце приготовления консервированную белую фасоль.
250 г тыквы,
150 г кабачков,
1 луковица,
1 морковь,
3 помидора
2 стебля сельдерея,
3 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
зелень петрушки,
1-1,5 л воды.
Тыкву очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать кабачок. Лук нарезать полукольцами, морковь и болгарский перец – соломкой, помидоры – кубиками, сельдерей – небольшими ломтиками. Чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в кастрюле. Добавить лук, морковь, болгарский перец и сельдерей. Жарить, помешивая, около 5-6 минут. Затем добавить тыкву и тушить 10-15 минут. Далее выложить кабачки, помидоры и чеснок. Тушить, помешивая, 5 минут. Затем влить воду, ориентируясь на желаемую степень густоты супа. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Довести до кипени и варить суп 15 минут. Готовый суп посыпать рубленой петрушкой и подать к столу. При желании можно дополнить его нежирной сметаной.
Мало кто знает, что тыква для похудения может использоваться еще и в салатах. Они получаются очень легкими, низкокалорийными и отлично насыщают организм витаминами. Тыкву для салатов лучше брать мускатного сорта – она самая сладкая. При диетическом питании такие салаты можно употреблять в качестве самостоятельного блюда на обед или завтрак, а если добавить к тыкве другие сладкие овощи и фрукты, например, морковь и яблоко, то у вас получится полезный десерт.
500 г очищенной тыквы,
4 яблока,
2 моркови,
1 лимон,
50 г грецких орехов или миндаля,
1 столовая ложка меда.
Тыкву и морковь очистить от кожицы. Кожура с яблока снимается по желанию. Натереть все ингредиенты на крупной терке или нашинковать тонкой длинной соломкой с помощью специальной терки. Цедру лимона натереть на терке и отжать сок. Соединить сок с медом. Заправить салат, добавить лимонную цедру и хорошо перемешать. Посыпать салат рублеными орехами.
Из тыквы и картофеля можно приготовить отличные овощные котлеты, которые внесут разнообразие в диетическое меню. Котлеты получаются сочными, яркими и легкими, а добавить им яркие вкусовые нотки помогут чеснок и специи, например, молотый кориандр или хмели-сунели. Кстати, вы можете использовать даже специи для мяса – они помогут придать котлетам более натуралистичный вкус. Вегетарианские котлеты быстро обжариваются до хрустящей корочки, а затем доводятся до готовности в духовке, поэтому о лишних калориях можно не переживать.
550 г очищенной тыквы,
350 г картофеля,
1 луковица,
1-3 зубчика чеснока,
6-8 столовых ложек муки,
100-150 г панировочных сухарей,
4-5 веточек укропа или петрушки,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
2-3 столовые ложки растительного масла.
Картофель и лук измельчить с помощью блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Также можно натереть овощи с помощью мелкой терки. Аналогичным образом измельчить очищенную тыкву. Соединить овощи между собой, посолить и оставить на 5-10 минут, чтобы выделился сок. Этот сок затем следует слить, но не нужно отжимать овощи слишком сильно – они должны оставаться влажными, чтобы котлеты получились сочными. Добавить измельченную зелень, мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать и постепенно добавить муку – ее точное количество зависит от сочности овощей. Итоговая масса должна получиться вязкой и хорошо лепиться. Далее смеси нужно дать постоять 10-15 минут, а затем сформировать из нее котлеты небольшого размера. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Далее выложить котлеты в смазанную маслом форму для запекания (при желании вы можете жарить их до готовности в сковороде) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса.
Даже на диете всегда хочется чего-нибудь вкусного и сладенького. С тыквой у вас есть возможность не отказывать себе в десертах и при этом еще и худеть – звучит заманчиво, не правда ли? Предлагаемый нами рецепт творожной запеканки с тыквой и яблоками получается не только вкусным, но и полезным. В то время как в обычных рецептах творожных запеканок творог добавляется в преобладающем количестве, в следующем рецепте творог, тыква и яблоки берутся в одинаковых пропорциях. Это позволяет запеканке хорошо держать форму и не опадать. Тыква придает блюду сладость, а яблоки – легкую кислинку. Запеканка будет хороша как в горячем, так и в остывшем виде.
150 г нежирного творога,
150 г тыквы (без кожуры),
150 г яблок,
1 яйцо,
3 столовые ложки сахара (или по вкусу),
2 столовые ложки манной крупы,
молотая корица и ванилин по вкусу,
лимонная цедра (по желанию),
щепотка соли,
2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла,
масло и панировочные сухари для формы.
Тыкву нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожуры и тоже нарезать кубиками. Разогреть масло в сковороде, выложить тыкву и готовить, помешивая, 5 минут. Затем добавить яблоки и тушить все вместе, помешивая, около 7-10 минут, пока начинка не станет мягкой. Несколько кусочков тыквы и яблок можно отложить для украшения запеканки, остальную массу необходимо размять до консистенции пюре в однородную массу (при желании начинка может быть и с кусочками). Творог хорошо размять, добавить сахар, молотую корицу и ванилин по вкусу. При желании также можно добавить лимонную цедру. Добавить к творогу тыкву с яблоками, тщательно перемешать. Затем добавить желток и перемешать еще раз. К белку добавить щепотку соли и взбить в пышную массу до появления плотных пиков. Постепенно добавить взбитый белок в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой (не нужно мешать слишком сильно, компоненты необходимо лишь соединить). Далее добавить манную крупу и перемешать. Дать постоять 5-10 минут, чтобы манка разбухла, после чего выложить творожную массу в форму или несколько порционных формочек, смазанных маслом и посыпанных панировочными сухарями. Масса должна заполнять формы почти до верха. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета на поверхности. Готовую запеканку украсить кусочками тыквы и яблок и подать со сметаной.
Тыква – отличный компаньон для любого мяса, но в контексте диетического питания мы предлагаем вам приготовить ее вместе с курицей. Нежные тефтели из куриного фарша с тыквой, тушенные в томатно-тыквенном соусе станут отличным легким ужином, не перегружающим желудок. Нет никаких сомнений в том, что это блюдо понравится даже тем, кто не особо жалует оранжевую красавицу, в том числе и малышам.
600 г куриного филе,
500 г тыквы,
2 луковицы,
40 г твердого сыра,
2 столовые ложки овсяных хлопьев,
2 столовые ложки томатной пасты,
2 чайные ложки сахара,
3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
250 мл воды,
зелень петрушки.
Куриное филе вместе с одной луковицей прокрутить через мясорубку. Очищенную мякоть тыквы натереть на крупной терке, сыр – на мелкой терке. Половину тыквы добавить в фарш вместе с сыром и овсяными хлопьями. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 15 минут. Разогреть растительное масло в сковороде. Мелко нарезать вторую луковицу и обжарить, помешивая, в течение 3 минут. Добавить оставшуюся тертую тыкву и томатную пасту, разведенную в стакане воды. Добавить сахар и соль по вкусу, тушить 5-7 минут. Из охлажденного фарша сформировать небольшие тефтели, выложить в соус в сковороду и тушить около 25 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
Рецепты из сезонных овощей – идеальный вариант для диетического меню. Они не только помогают похудеть, но и насыщают организм витаминами и минералами, при этом количество жира в таких блюдах стремится к нулю. Тыква для похудения в таких рецептах может комбинироваться с бесчисленным количеством овощей. Предлагаемый нами рецепт вы можете разнообразить, добавив, к примеру, баклажаны или стручковую фасоль. Овощное рагу подается самостоятельно или в качестве гарнира к мясу.
400 г тыквы,
150 г шампиньонов,
1-2 небольших кабачка,
2-3 помидора,
1-2 болгарских перца,
1 большая луковица,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу.
зелень.
Очищенную от кожицы тыкву нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать кубиками или полукольцами, морковь и кабачки – небольшими кубиками, помидоры – кубиками или дольками, болгарский перец – соломкой, шампиньоны – крупными кубиками или пластинками. Чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в сковороде или сотейнике. Добавить лук и морковь. Готовить, помешивая, 5 минут. Добавить грибы и тушить 5-7 минут. Затем добавить все остальные овощи и тушить на среднем огне от 20 до 25 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок, соль, черный перец и специи. Подать овощное рагу, посыпав его измельченной зеленью.
Гречка – один из самых полезных и диетических, но при этом питательных гарниров, а добавить ей ярких красок и дополнительную пользу поможет тыква. Это бюджетное и легкоусвояемое блюдо готовится из минимума ингредиентов и может подаваться на завтрак, обед или ужин. Гречка, приготовленная по такому рецепту, получается сочной и рассыпчатой.
300 г гречневой крупы,
400 г очищенной тыквы,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 чайная ложка сушеных итальянских трав,
соль и молотый черный перец по вкусу,
700 мл воды,
зелень петрушки или укропа.
Гречневую крупу промыть до прозрачной воды. Разогреть сухую сковороду, выложить гречку и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут, до появления запаха. Разогреть растительное масло в сотейнике или большой сковороде с толстым дном и обжарить нарезанный мелкими кубиками лук в течение 5 минут, пока он не станет золотистым. Добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву и жарить все вместе еще 7 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Перемешать и готовить 1-2 минуты. Добавить гречку и разровнять лопаткой, чтобы крупа равномерно покрывала овощи (перемешивать не нужно). Влить 700 мл кипятка, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне около 15 минут. За это время вся вода должна впитаться, а гречка – стать мягкой. Затем блюду нужно дать настояться под крышкой 5 минут, после чего его можно посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.
Из тыквы также можно готовить чудесные диетические смузи – они могут стать легким завтраком, полезным перекусом или десертом, а также отлично подойдут для проведения разгрузочных дней. Тыквенный смузи быстро утолит голод без лишних калорий, насытит витаминами, зарядит энергией и поднимет настроение своим ярким вкусом, а входящие в его состав корица и имбирь дополнительно активизируют обмен веществ для похудения. Тыкву для приготовления напитка можно брать как свежую, так и приготовленную на пару, остудив ее.
500 г тыквы,
2 крупных апельсина,
1-2 свежих спелых или замороженных банана,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
1/4 чайной ложки молотого имбиря,
сахар или мед по вкусу,
лед по желанию.
Мякоть тыквы нарезать на кусочки и измельчить с помощью блендера. Отжать сок из апельсинов, добавить к тыкве (должно получиться около 200 мл сока) и взбивать вместе до однородности пару минут. Добавить бананы по вкусу, сахар (мед) и специи. Хорошо взбить все ингредиенты вместе. Для разбавления смузи можно добавить воду, чтобы получить напиток желаемой густоты. Готовый смузи разлить по бокалам, добавить пару кубиков льда по желанию и подать к столу.
Рецепты из тыквы для похудения – отличный способ избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить организм, насытив его питательными веществами и очистив от токсинов. Приятного аппетита и будьте стройными!
Светлана Попова
В середине сентября начинается сезон тыквы, а этот овощ диетологи считают одним из полезнейших для похудения и здорового питания. Признаться честно, раньше тыкву я недооценивал и даже не любил, пока не научился готовить и использовать в своих ПП-блюдах. Теперь я полярно поменял мнение насчет этого овоща и даже не представляю свой рацион без него.
Сегодня я хочу поделиться своими любимыми блюдами правильного питания, приготовленными с тыквой. Они такие разные, что выбрать какой-то один просто невозможно, попробуйте каждый. Здесь я собрал только проверенные рецепты, которые регулярно повторяю. Все рецепты простые, легкие, но при этом яркие и интересные, и, если вы любите тыкву, эти рецепты заставят вас полюбить ее еще сильнее.
Содержание статьи
Невероятно красивая, вкусная запеканка из двух полезнейших продуктов. Запеканка не имеет ярко выраженного тыквенного вкуса, да и творог получается очень мягким. Такой десерт можно смело есть даже вечером, так как в рецепте нет пшеничной муки и сахара.
КБЖУ на 100 г: 101/9/4/7.
Ингредиенты:
Творожное тесто:
Тыквенное тесто:
Приготовление:
Легкий и очень полезный суп-пюре из тыквы с приятным сливочным вкусом. При подаче на стол суп желательно посыпать тертым сыром, тыквенными семечками или дополнить ржаными сухариками.
КБЖУ на порцию: 100/2/6/9.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт нежного, сочного и вкусного омлета с тыквой и курицей для диетического питания. Куриная грудка получается мягкая, а прованские травы отлично дополняют блюдо. Если порции омлета вам недостаточно, можете смело добавить какой-нибудь гарнир по вкусу.
КБЖУ на 100 г: 109/12/5/3.
Ингредиенты:
Приготовление:
Полезный осенний десерт, который можно есть как самостоятельное блюдо, использовать как начинку для пирога либо добавлять в каши. Рецепт очень простой, и легко адаптировать на свой вкус. Печеную тыкву с яблоками можно дополнить медом, орехами, семенами, йогуртом, различными соусами.
КБЖУ на 100 г: 41/1/1/9.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тыквенные манты получаются невероятными – мягкая, сочная, ароматная начинка и тонкое, очень вкусное тесто. Рецепт диетический, а также без добавления мяса и яиц, поэтому прекрасно подойдет постящимся и вегетарианцам.
КБЖУ на 100 г: 101/4/1/20.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тыквенные вафли за счет добавления таких специй, как имбирь, мускатный орех, корица, получаются очень пряными и по вкусу напоминают имбирные пряники. Кстати, хочу заметить, рецепт довольно универсальный, тесто хорошо подходит для приготовления панкейков и оладий.
КБЖУ на 100 г: 170/6/7/21.
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересный вариант запеченных котлет из простого набора продуктов. Мясная начинка и тыква получаются невероятно нежными, а приправа хмели-сунели прекрасно дополняет и обогащает вкус блюда.
КБЖУ на 100 г: 100/11/3/6.
Ингредиенты:
Приготовление:
Простой в приготовлении, рассыпчатый и в меру влажный кекс из тыквы с курагой. Также в этот рецепт можно добавить орехи, апельсиновую, лимонную цедру или другие сухофрукты. Такой кекс можно съесть на завтрак или перекус в первой половине дня.
КБЖУ на 100 г: 144/5/6/16.
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетический тыквенный крем-суп по этому рецепту готовится с нутом, благодаря чему получается сытным и густым. Вкус тыквы здесь прекрасно сочетается с хрустящими тыквенными семечками, нежным сыром и ароматной кинзой.
КБЖУ на 100 г: 56/3/4/19.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт полезных сырников без сахара и подсластителя. За счет добавления тыквы и изюма сырники получаются ароматными и мягкими. Их можно есть на завтрак, ужин, а также в качестве перекуса.
КБЖУ на 100 г: 104/8/3/11.
Ингредиенты:
Приготовление:
Неимоверно вкусная запеканка из тыквы с курицей. Ароматная тыква хорошо сочетается с куриным филе и оттеняется тимьяном. Кстати, если хотите запеканку посытнее, первым слоем на дно формы можно насыпать немного риса или булгура, они прекрасно приготовятся за счет большого количества сока, выделившегося в процессе приготовления овощей.
КБЖУ на 100 г: 70/7/3/6.
Ингредиенты:
Приготовление:
Быстрый, полезный, вкусный завтрак из тыквы. Подавать ленивое тыквенное хачапури лучше горячим, дополнив небольшим количеством зелени. Кстати, в холодном виде это хачапури тоже неплохо, поэтому можно взять кусочек хачапури с собой на перекус.
КБЖУ на 100 г: 150/9/8/11.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сочное и вкусное блюдо из минимального количества продуктов, которое отлично подойдет как для обеда, так и ужина. Курица получается нежная, сочная, а тыква придает блюду пикантный вкус и аромат.
КБЖУ на 100 г: 102/10/5/5.
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетический хлеб из ржаной муки с тыквой и кедровыми орехами. Кстати, орехи можно взять любые на ваш вкус или заменить семечками. Хлеб получается ароматный, вкусный и отлично подойдет как отдельный перекус на завтрак либо к супу.
КБЖУ на 100 г: 160/7/6/22.
Ингредиенты:
Приготовление:
Вкусный, легкий витаминный салат из сырой тыквы для худеющих и людей, следящих за фигурой. Он получается невероятно полезным, поэтому его можно готовить хоть каждый день. Кстати, при подаче салат можно посыпать жареным кунжутом или семечками.
КБЖУ на 100 г: 54/1/3/6.
Ингредиенты:
Приготовление:
Если вы придерживаетесь правильного питания, то тыква — частый гость на вашем столе. Ее яркая нежная мякоть не только добавляет привычному рациону ярких красок, но и снижает его калорийность. Практически в каждом блюде тыква смотрится уместно. На завтрак можно подать пшенную кашу с тыквой. На обед, например, тыквенный суп и аппетитную запеканку с курицей, а на десерт — румяные маффины с большим содержанием белка. Подборка сегодня будет посвящена диетическим рецептам из тыквы. Давайте приготовим вместе что-то не только вкусное, но и полезное.
Полезные свойства тыквы отмечают и нутрициологи, и диетологи. Комплекс витаминов А, В, С, К, РР помогает бороться с хронической усталостью и продуктивно справляться с сезонными признаками депрессии.
В мякоти тыквы много калия, незаменимого для здоровья сердца и поддержания нормального артериального давления. Он также помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Комбинация железа и меди способствует повышению уровня гемоглобина. Магний успокаивает нервную систему, повышает стрессоустойчивость и избавляет от бессонницы. А большое количество лютеина пригодится тем, кто много времени проводит перед монитором компьютера. Кстати, для хорошей памяти и внимания этот элемент тоже необходим.
Не забывайте и о ценных свойствах тыквенных семечек. Это чемпионы по запасам цинка, который укрепляет иммунитет. Также в семечках тыквы содержатся жирные кислоты омега-6. Они стимулируют жировой обмен и препятствуют формированию бляшек в кровеносных сосудах. Словом, польза тыквы для женщин, мужчин и детей неоспорима.
Если говорить о калорийности, то в 100 г приготовленной тыквы содержится около 45 ккал. Предлагаем вам яркие и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить без большого количества сахара, жира и лишних калорий, то есть по всем канонам правильного питания.
Тыква отлично подходит для домашней выпечки, делает ее яркой и аппетитной. Для этого рецепта советуем выбрать тыкву сладких сортов («мускатная», «баттернат»). Тогда можно вовсе обойтись без сахара. Осенним днем порадуйте семью полезным десертом с тыквой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
По желанию вы можете добавить в выпечку орехи, сушеные ягоды или измельченные сухофрукты.
Тыква буквально создана для приготовления осенних согревающих супов-пюре. Бархатистая и нежная текстура такого супа придется по вкусу тем, кто устал от густых и наваристых супов на мясном бульоне. Возьмите на заметку этот диетический рецепт супа из тыквы и порадуйте себя красочным обедом в холодный день.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В диетический вариант тыквенного супа можно добавить нежирный сыр, немного сметаны, семечки, креветки, кусочки отварной курицы или индейки.
Предлагаем приготовить на завтрак фриттату с тыквой. Проще говоря, это омлет по-итальянски. Большое количества белка и овощей, аппетитный внешний вид — то, что надо для хорошего дня и заряда бодрости.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Перед подачей украсьте тыквенную фриттату кусочками сыра.
Поскольку сырая тыква содержит всего 28 ккал на 100 г, то и десерты из нее получаются низкокалорийные. Предлагаем приготовить легкий десерт с яблоком и черносливом. Для этого блюда советуем выбрать сладкие сорта тыквы и кислые сорта яблок. Они создадут интересный контраст вкусов. Делимся простым и полезным рецептом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если вам захочется сделать десерт более сладким, полейте готовую тыкву кленовым сиропом. А еще можно посыпать блюдо дроблеными орехами.
Тыкву особенно любят вегетарианцы. Можно позаимствовать интересные кулинарные идеи из их рациона. Предлагаем приготовить нежные котлеты, которые мы пожарим на полезном растительном масле: кокосовом или масле авокадо.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавать тыквенные котлеты лучше всего теплыми, с греческим йогуртом или нежирной сметаной.
Тыква хороша еще и тем, что ее можно употреблять сырой. Хрустящая и сочная, она отлично подойдет для любого витаминного салата. Предлагаем легкий рецепт для похудения и хорошего настроения. В этот салат также можно добавить зеленое яблоко, стебли сельдерея, сладкий красный лук и капусту.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Кстати, полезный бета-каротин, который содержится в тыкве и моркови, усваивается лучше вместе с жиром: растительным и сливочным маслом, сыром, орехами.
Галета — удачный вариант осеннего пирога. Тонкое тесто и большое количество начинки — что может быть лучше? Украсить пирог можно не только сыром фета, подойдут также черные оливки, вяленые томаты и сыр дорблю.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
С тыквой можно приготовить большое количество низкокалорийных мясных блюд. Например, ее часто готовят с кусочками курицы. Вкусная запеканка с сырной корочкой станет украшением семейного ужина.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Еще один интересный рецепт диетического блюда из тыквы для тех, кто не в силах отказаться от любимой выпечки. Для этого десерта тоже лучше использовать мускатные сорта. Ароматный и яркий кекс с пряными нотками специй станет идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вместо кураги можно взять любые другие сухофрукты, а также добавить любимые орехи и цедру апельсина.
Если приготовить домашние чипсы из тыквы правильно, то вредные снеки смогут стать полезными. Максимум витаминов, минимум калорий — сплошная польза. Да и приготовить такие чипсы очень просто. Для удобства возьмите сладкую тыкву вытянутой формы.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пока осень в самом разгаре, не упустите возможность добавить в свой рацион полезную тыкву. А если вы хотите начать питаться правильно, то наши ПП-рецепты помогут вам составить сбалансированное диетическое меню.
Тыква в рационе худеющих - один из просто незаменимых ингредиентов. Во-первых, в ста граммах тыквы - всего 22 калории. При этом жиров - меньше одного грамма, легкоусвояемых углеводов - всего 2 грамма, а вот "безкалорийной", но очень полезной клетчатки - целых 10 граммов. Об огромном количества бета-каротина, витамина А и меди в тыкве не стоит даже напоминать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Итак, как использовать тыкву в диетическом питании? Чтобы она не успела надоесть, чтобы блюда получались вкусными, а калорий было мало? tochka.net подобрала для тебя 5 лучших рецептов блюд из тыквы.
Салат с тыквой и яблоками
500 г тыквы и 3 яблока нарезать кубиками. Заправить смесью меда и лимона. Посыпать колотыми орехами по вкусу (и из расчета на твой коридор калорийности - орехи очень жирные).
Тыква с нутом и рукколой
В разогретую до 200 градусов духовку отправить тыкву, порезанную небольшими кусочками и заправленную смесью измельченного чеснока (1 зубчик), оливкового масла (1 ст.л.), душистого перца, соли. Запекать 25 минут, охладить. Смешать готовую тыкву с отваренным нутом, измельченным луком и петрушкой. Заправить смесью тахини, оставшегося чеснока, лимонного сока, оливкового масла и ложки воды.
Тыква: рецепты диетических блюд © shutterstock
Гуляш из тыквы и курицы
Мясо с трех куриных бедер нарезать кубиками, посолить и посыпать паприкой. Протушить на сковороде, смазанной маслом, 5 минут, добавить 500 г тыквы нарезанной кубиками, 2 большие луковицы и 2 зубчика чеснока (измельченные). Протушить еще 5 минут, добавить 2 стакана овощного бульона, еще 2 зубчика чеснока, лавровый лист, тимьян. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под закрытой крышкой еще час.
Суп из тыквы и моркови
Протушить на среднем огне в течение 10 минут 200 г тыквы и две морковки. Влить стакан горячей воды и варить еще 10 минут. Измельчить суп в блендере и вернуть в кастрюлю, добавить 100 мл сепараторной сметаны 10% жирности, соль и белый перец. Добавить измельченных орехов и 75 г изюма.
Десерт из тыквы с сухофруктами
Запеки тыкву и яблоки, порезанные кубиками, в духовке в течение 10 минут (тыквенно-яблочная смесь должна составлять 2/3 блюда). Добавить измельченные в кофемолке орехи (вкуснее всего - грецкие), разрезанные пополам финики, курагу. Полить смесь медом, разведенным пополам водой, и размешать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Любите тыкву? На нашем сайте представлен большой выбор рецептов с фото, которые позволят приготовить блюда из данного овоща в мультиварке.
Кстати, а вы знаете, что опытные диетологи способны без проблем узнать человека, который любит употреблять тыкву. У таких людей:
А все потому что, именно тыква признана едва ли не чемпионом среди всех овощей по содержанию витаминов, полезных микроэлементов. Ну и, конечно же, нельзя обойти ее невероятный вкус, если, конечно же, приготовить правильно. В настоящее время наиболее доступным и правильным способом готовки служит мультиварка.
Для начала давайте более подробно ознакомимся с тем, какими же полезными свойствами обладает тыква. В частности, данный овощ, а также все блюда, приготовленные из него, рекомендуется употреблять при следующих заболеваниях:
Также данный овощ невероятно полезен, если у человека наблюдаются проблемы с обменом веществ, диагностирована желчнокаменная болезнь, гепатит.
Учитывая желчегонные свойства данного овоща, а также то, что она благотворно влияет на работу кишечника в целом, то ее рекомендовано использовать не только в диетическом, но и детском меню. Одним из основных веществ, которые содержит в себе тыква, является пектин, а он отлично очищает организм соли хлористого типа.
Итак, если нам уже удалось убедить насколько полезна тыква или вы и так ее очень любите, настал черед выбрать способ, как ее приготовить. На нашем сайте представлен большой выбор рецептов с фото, что гарантировано позволит вам выбрать блюдо по своему вкусу.
Лучше всего данный овощ готовить в мультиварке. Именно для этого современного чуда кухонной техники и создавались опытными шеф-поварами и просто любителями кулинарных изысков рецепты с фото.
Мультиварка позволит приготовить любое блюдо не только быстро, но и невероятно вкусно, сохранив в нем заложенные природой полезные витамины и минералы. Конечно же, нельзя не отметить удобство пользование такой техникой. Вам вовсе не нужно постоянно находиться на кухне, достаточно подобрать продукты в соответствии с рецептурой, сложить их в устройство и выбрать нужную программу, которая указана в рецепте. Когда процесс готовки будет окончен, устройство известит вас об этом протяжным звуковым сигналом.
Наибольшей популярностью пользуются рецепты с фото, рассказывающие, как приготовить в мультиварке кашу из тыквы. Ведь это не только вкусно, но и невероятно полезно. Ее кушают не только пожилые люди, у которых имеются возрастные проблемы желудочно-кишечным трактом, но и беременные, которым просто рекомендована мякоть этого дивного овоща.
Все рецепты каш на нашем сайте испробованы уже много раз до вас, а потому можете быть уверены, что блюдо получиться невероятно вкусным!
Стоит отметить, что если вам нравится тыква, но вы боитесь готовить ее самостоятельно, думая, что испортите сей дивный дар природы, рекомендуем ознакомиться с рецептами для мультиварки. Все блюда готовить в современной кухонной технике невероятно просто и легко. А тыква считается вообще самым простым в приготовлении овощем. Уверены, даже самые изысканные гурманы оценят всю подборку рецептов для тыквы по достоинству и найдут именно то, что удовлетворит их вкусовые требования и пристрастия.
Хит осени – яркая и полезная красавица тыква, из которой можно приготовить много очень вкусных кулинарных шедевров. Тыква хороша не только в выпечке, она отлично сочетается со многими продуктами, образуя эффектную вкусовую композицию. Тыква очень популярный в кулинарии овощ и применяется в кухне многих народов мира. Ее ценят не только за вкусовые качества, но и за пользу и диетические свойства.
Курица, тушеная с тыквой – диетическое блюдо вдвойне. Низкокалорийное куриное филе и тыква в сочетании с ярким вкусом чеснока и пикантностью имбиря – отличный союз, который понравится многим. Куриное филе тушеное с тыквой – быстрое, аппетитное и очень вкусное блюдо для здорового и полезного питания.
Непременно включайте блюда из тыквы в традиционное осеннее меню, они наполнят ваш дом уютом, подарят душевное тепло и подзарядят ярким настроением и пользой.
Если вы придерживаетесь правильного питания, то тыква — частый гость на вашем столе. Ее яркая нежная мякоть добавляет привычному рациону не только ярких красок, но и снижает его калорийность. Практически в каждом блюде тыква смотрится уместно. На завтрак можно подать пшенную кашу с тыквой. На обед, например, тыквенный суп и аппетитную запеканку с курицей, а на десерт — румяные маффины с большим содержанием белка. Подборка сегодня будет посвящена диетическим рецептам из тыквы. Давайте приготовим вместе что-то не только вкусное, но и полезное.
Полезные свойства тыквы отмечают и нутрициологи, и диетлоги. Комплекс витаминов А, В, С, К, РР помогает бороться с хронической усталостью и продуктивно справляться с сезонными признаками депрессии.
В мякоти тыквы много калия, незаменимого для здоровья сердца и поддержания нормального артериального давления. Он также помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Комбинация железа и меди способствует повышению уровня гемоглобина. Магний успокаивает нервную систему, повышает стрессоустойчивость и избавляет от бессонницы. А большое количество лютеина пригодится тем, кто много времени проводит перед монитором компьютера. Кстати, для хорошей памяти и внимания этот элемент тоже необходим.
Не забывайте и о ценных свойствах тыквенных семечек. Это чемпионы по запасам цинка, который укрепляет иммунитет. Также в семечках тыквы содержатся жирные кислоты омега-6. Они стимулируют жировой обмен и препятствуют формированию бляшек в кровеносных сосудах. Словом, польза тыквы для женщин, мужчин и детей неоспорима.
Если говорить о калорийности, то в 100 г приготовленной тыквы содержится около 45 ккал. Предлагаем вам яркие и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить без большого количества сахара, жира и лишних калорий, то есть по всем канонам правильного питания.
Тыква отлично подходит для домашней выпечки, делает ее яркой и аппетитной. Для этого рецепта советуем выбрать тыкву сладких сортов («мускатная», «баттернат»). Тогда можно вовсе обойтись без сахара. Осенним днем порадуйте семью полезным десертом с тыквой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
По желанию вы можете добавить в выпечку орехи, сушеные ягоды или измельченные сухофрукты.
Тыква буквально создана для приготовления осенних согревающих супов-пюре. Бархатистая и нежная текстура такого супа придется по вкусу тем, кто устал от густых и наваристых супов на мясном бульоне. Возьмите на заметку этот диетический рецепт супа из тыквы и порадуйте себя красочным обедом в холодный день.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В диетический вариант тыквенного супа можно добавить нежирный сыр, немного сметаны, семечки, креветки, кусочки отварной курицы или индейки.
Предлагаем приготовить на завтрак фриттату с тыквой. Проще говоря, это омлет по-итальянски. Большое количества белка и овощей, аппетитный внешний вид — то что надо для хорошего дня и заряда бодрости.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Перед подачей украсьте тыквенную фриттату кусочками сыра.
Поскольку сырая тыква содержит всего 28 ккал на 100 г, то и десерты из нее получаются низкокалорийные. Предлагаем приготовить легкий десерт с яблоком и черносливом. Для этого блюда советуем выбрать сладкие сорта тыквы и кислые сорта яблок. Они создадут интересный контраст вкусов. Делимся простым и полезным рецептом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если вам захочется сделать десерт более сладким, полейте готовую тыкву кленовым сиропом. А еще можно посыпать блюдо дроблеными орехами.
Тыкву особенно любят вегетарианцы. Можно позаимствовать интересные кулинарные идеи из их рациона. Предлагаем приготовить нежные котлеты, которые мы пожарим на полезном растительном масле: кокосовом или масле авокадо.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавать тыквенные котлеты лучше всего теплыми, с греческим йогуртом или нежирной сметаной.
Тыква хороша еще и тем, что ее можно употреблять сырой. Хрустящая и сочная, она отлично подойдет для любого витаминного салата. Предлагаем легкий рецепт для похудения и хорошего настроения. В этот салат также можно добавить зеленое яблоко, стебли сельдерея, сладкий красный лук и капусту.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Кстати, полезный бета-каротин, который содержится в тыкве и моркови, усваивается лучше вместе с жиром: растительным и сливочным маслом, сыром, орехами.
Галета — удачный вариант осеннего пирога. Тонкое тесто и большое количество начинки — что может быть лучше? Украсить пирог можно не только сыром фета, подойдут также черные оливки, вяленые томаты и сыр дорблю.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
С тыквой можно приготовить большое количество низкокалорийных мясных блюд. Например, ее часто готовят с кусочками курицы. Вкусная запеканка с сырной корочкой станет украшением семейного ужина.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Еще один интересный рецепт диетического блюда из тыквы для тех, кто не в силах отказаться от любимой выпечки. Для этого десерта тоже лучше использовать мускатные сорта. Ароматный и яркий кекс с пряными нотками специй станет идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вместо кураги можно взять любые другие сухофрукты, а также добавить любимые орехи и цедру апельсина.
Если приготовить домашние чипсы из тыквы правильно, то вредные снеки смогут стать полезными. Максимум витаминов, минимум калорий — сплошная польза. Да и приготовить такие чипсы очень просто. Для удобства возьмите сладкую тыкву вытянутой формы.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пока осень в самом разгаре, не упустите возможность добавить в свой рацион полезную тыкву. А если вы хотите начать питаться правильно, то наши ПП-рецепты помогут вам составить сбалансированное диетическое меню.
90,000 🔍 Идеи еды из тыквы - полезные рецептыС началом осени начинается сезон разнообразных блюд из тыквы. Этот овощ обязан своим интенсивным оранжевым цветом высокому содержанию бета-каротина, то есть растительной формы витамина А. Благодаря этому свойству тыква обладает противораковыми свойствами. Было показано, что высокое потребление бета-каротина с пищей снижает риск рака желудка, поджелудочной железы и молочной железы. Более того, мы находим в нем большую дозу калия, который помогает нам поддерживать нормальное кровяное давление.Увеличение запасов этого элемента особенно рекомендуется людям, страдающим гипертонией. Еще одним преимуществом тыквы является ее низкая калорийность. 100 г этого овоща содержат всего 33 ккал , поэтому стоит использовать его в качестве ингредиента во многих блюдах и использовать его питательную ценность, заботясь о правильном балансе калорий.
Фото Food Photographer | Дженнифер Паллиан на Unsplash Рецепт на 2 порции (в 1 порции: 350 ккал , 10,5 г белка, 13 г жира, 45 г углеводов, 4,5 г клетчатки)
Фото Monika Grabkowska на Unsplash Рецепт на 1 порцию (в 1 порции 400 ккал , белков 14 г, жиров 23 г, углеводов 31 г, клетчатки 9,5 г)
Photo by Nicolas Cuestas on Unsplash Рецепт на 1 порцию (в 1 порции: 400 ккал , 11 г белков, 12 г жиров, 57 г углеводов, 8 г клетчатки)
Фото Тоа Хефтиба на Unsplash Рецепт на 1 порцию (в 1 порции: 550 ккал , 32 г белков, 19 г жиров, 54 г углеводов, 6,5 г клетчатки)
Фото Александра Милса на Unsplash Рецепт на 1 порцию (в 1 порции: 250 ккал , 5,5 г белков, 9 г жиров, 37,5 г углеводов, 6 г клетчатки)
Смешайте все ингредиенты , добавить немного воды для разбавления.
Рецепты зеленых смузи на 200 ккал мы подготовили в этой статье: Зеленые смузи на 200 ккал - рецепты
Тыкву также можно встретить в некоторых блюдах диетического питания. Для поиска коробочной диеты стоит использовать веб-сайт сравнения диетического питания .
www.dietly.pl.Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому блюда из тыквы тоже должны появиться в вашем доме! Разнообразие простых и незамысловатых рецептов тыквы дает вам большой простор для творчества! Этот универсальный овощ позволяет нам готовить сладкие и соленые блюда. Смотрите наши рецепты из тыквы.
Wi Большинство из нас, если у нас было A заменяют Пример Пример Добавить на Только тыквенных блюд для замены 2-3 народные рецепты .И это гораздо более широкая тема, и ее стоит изучить, ведь тыква — это основа для приготовления вкусных и полезных блюд!
Итак, какие идеи мы подготовили? Хотя слоган «блюда из тыквы» многим напоминает маринованную тыкву, мы исключили ее из нашего списка и выбрали свежую тыкву и рецепты других деликатесов.
Простые рецепты тыквы - это то, что должен знать каждый. Основой многих рецептов является тыквенное пюре.Что делать с тыквенным пюре? Вы можете использовать их для тыквенного хлеба, блинов, тыквенных булочек, тыквенного пирога или вафель. Пюре также полезно с тыквенным чизкейком, крем-були или тыквенным пирогом. Как их сделать? Просто нарежьте тыкву на более мелкие кусочки и запеките в духовке, пока тыква не станет мягкой. Затем остужаем наш овощ, очищаем от кожуры и перемешиваем блендером до однородности. Приготовленное таким образом пюре можно добавлять во многие блюда из тыквы. Вы также можете заморозить их в мешочках, чтобы хранить их зимой.
См. Рецепт тыквенного пюре и компота из тыквы
Что приготовить из тыквы на ужин? Вариантов действительно много. Мы можем выбрать как сухие блюда, такие как супы, ризотто и паста, так и сладкие, такие как блины.
Все зависит от того, какая у нас тыква. Рекомендуем попробовать вырастить тыкву на домашнем огороде самостоятельно – это не так уж и сложно! Тыквы довольно просто выращивать, и при этом мы можем выбрать именно тот сорт, который нам подходит.Популярна тыква-гигант, которая может достигать действительно внушительных размеров – тогда лишнюю мякоть следует использовать для приготовления варенья. Но кабачки хорошо сочетаются с рагу или супами. Интересной разновидностью являются кабачки-спагетти, мякоть которых напоминает нити пасты, и их также можно есть таким образом. Также стоит посеять декоративную тыкву – она прекрасна!
Тыквенный суп - бесспорная королева, л и самое популярное блюдо из тыквы. В сезон тыквы она безраздельно царит на многих столах, и все потому, что суп из тыквы можно приготовить разными способами - острым, с оттенком экзотики, с добавлением кокосового молока или более сладким. Только от нас зависит, какие специи и добавки мы будем использовать.
Что делать с тыквенными семечками? Вы можете поджарить их на сковороде или высушить в духовке и жевать в качестве закуски. Они также подходят для посыпки таких блюд, как супы, кремы или салаты.
См. галерею Тыквенный суп из 14 порций
Наш фаворит, несомненно, ризотто с тыквой.Классическое блюдо с тыквой в меню многих ресторанов становится еще лучше. Это блюдо практически самодельное, дополнительно мы пачкаем только одну сковороду, а в итоге получается кремообразное, согревающее блюдо. Приправьте свежим розмарином или шалфеем, который идеально сочетается с тыквой, посыпьте сыром пармезан и наслаждайтесь.
См. Рецепт тыквенного ризотто
Следующим в списке деликатесов является тыквенное рагу.Как и ризотто, оно насыщает и согревает. Приготовьте любимое рагу, в конце тушения добавьте тыкву и вкусное блюдо в новой версии готово. Отличная идея — положить тушеное мясо в полую тыкву или подавать его в маленьких тыквах, а не в миске.
См. рецепт Тыквенное рагу
Переходим к сладкому. Тыквенные оладьи — наше первое сладкое тыквенное предложение. Это универсальный рецепт, ведь оладьи прекрасно подойдут на завтрак и на десерт, а гурманы с удовольствием съедят их, как и сладкое на ужин.Для их приготовления нам понадобится уже упомянутое тыквенное пюре. Кроме того, классические ингредиенты для блинов - мука, яйца, молоко, сахар, несколько движений лопаточкой смешать ингредиенты и блины готовы к жарке. Подаются с сахарной пудрой или вашим любимым джемом, они очень вкусные.
Посмотреть рецепт Тыквенные оладьи
В наших предложениях блюда из тыквы, не более не более тыквенные пироги! Для их приготовления вам понадобится самый простой рецепт бисквита, который можно обогатить тыквой.Для его приготовления можно использовать тыквенное пюре или натереть на терке очищенную тыкву. Вы уже знаете, что приготовить из тыквы? Итак, начнем!
Смотрите галерею: тыквенный пирог - 15 рецептов
Хотите узнать больше о тыквах? Смотрите наши галереи:
Тыквенный суп «14 способов»
32 Блюда из тыквы
14 рецептов варенья из тыквы
.90 000 проверенных рецептов тыквы - Кухня +Джейми 15 минут
Джейми 30 минут
365 ужинов для Марии Марецкой
365 ужинов для Марии Марецкой 2
365 ужинов Марии Марецкой 3
365 ужинов Марии Марецкой 4
365 ужинов Марии Марецкой 5
365 ужинов Марии Марецкой 6
4 ингредиента
АЗБУКА КУЛИНАРИИ
Азбука кулинарии - греческая кухня
Азбука кулинарии - Испанская кухня
Азбука кулинарии - итальянская кухня
Азбука кулинарии - сладости к Рождеству
АЗБУКА КУЛИНАРИИ 2
АЗБУКА КУЛИНАРИИ 3
АЗБУКА КУЛИНАРИИ 4
АЗБУКА КУЛИНАРИИ 5
АЗБУКА КУЛИНАРИИ 6
Адам на лето
Адам после работы
Адам после работы 2
Адам после работы 3
Адам в сети: патенты и хитрости
Эйнсли выходит на улицу
Академия Мастера Новелли
Анна Олсон: Сезон свежести
Анна Олсон: Сезон свежести 2
Анна Олсон: Сезон свежести 3
Аннабель Лангбейн — кухня в свободном стиле
Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 2
Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 3
Антоний в Марокко
Аппетитная мисс Даль
Аппетит к Скандинавии
Аппетит к Скандинавии 2
Аппетит к Скандинавии 3
АТЕЛЬЕ ВКУСА
АТЕЛЬЕ ВКУСА без сахара
АТЕЛЬЕ ВКУСА без глютена
Дымящаяся ателье вкуса
АТЕЛЬЕ ВКУСА на Сицилии
Австралийское Рождество
Пасхальные кексы
кексы в канун Рождества
Бася Ритц.Кухня с сердцем
Быть активным. Ева Ходаковска
Быть активным. Ева Ходаковска 2
Без изменений. Кухня без отходов
Сучья кухня
стервозная кухня 2
Битва за вкусы: Дэвид против Маттео
Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 2
Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 3
Пол Голливуд Хлеб
Что ест Борович в Силезии?
Коксон готовит для африканских королей
Что вы не знаете о..
Ты уверен, что умеешь готовить?
Ты уверен, что умеешь готовить? 3
Ты уверен, что умеешь готовить? 4
Ты уверен, что умеешь готовить? 5
Ты уверен, что умеешь готовить? 6
Давид в Европе
Дэвид в Европе 2
Дэвид в Европе 3
Дэвид в Европе 4
Давид в Европе 5
Декеры Декера
Декера десерты 2
Декеры Декера 3
Шэгги-диета — как похудеть, любя поесть
Диетосфера
Домашняя пекарня Кухарского
Домашняя пекарня Кухарского 2
Домашний повар
Домашний повар 2
Донна Хэй - Быстро, Свежо, Легко
отличное трио
Две пушистые дамы
Два жадных итальянца
Два жадных итальянца 2
Дикий обед от Лукаша Лучая
Экономика гастрономии
Изысканная эспрессо-машина Ainsley
Суть аромата Эмерила
Шутки
Французские странствия Жюли
Гэри Родс на Карибах
Гэри Роудс на кухне круглый год
Гэри Роудс в Соединенном королевстве вкуса
Гэри Роудс за столом
Гриль Поляна
Гриль с Эйнсли от А до Я
Грешные удовольствия с Джейми
Идеал
Идеал 2
МЫ ВЕЧЕРИНКА
Жак Пепен - Быстрые блюда
Жак Пепен: Скоро новые блюда
Вы ели.Кухня Яна и Марысеньки
Кухня Ягны Недзельской без остатка
Кухня Ягны Недзельской без остатка 2
Как повелел Петр
Якубяк - из любви к местным
Якубяк - из любви к местности 2
Якубяк - из любви к местным 3
Якубяк локально
Якубяк локально 2
Якубяк локально 3
Якубяк локально 4
Якубяк локально 5
Якубяк локально: Свента
Семья Якубяк
Якубяк в семье 2
Якубяк гонится за Польшей
Якубяк гонится за Польшей 2
Якубяк в сезоне
Якубяк во 2 сезоне
Якубяк в 3 сезоне
Якубяк в 4 сезоне
Якубяк в сезон: Пасха
Якубяк в сезон: Сочельник
Джеймс Мартин и его сад
Джеймс Мартин в Бретани
Джеймс Мартин: Французское приключение
Еда Джейми и Джимми Бойцовский клуб 4
Ресторанный бойцовский клуб Джейми и Джимми 5
Джейми Оливер: 5 ингредиентов
Осеннее АТЕЛЬЕ ВКУСА
Хосе Андрес прямо из Испании
Джулия и Жак готовят дома
Джули готовит
Котел на кухне
Ужин из коробки
Кошерный махер
Царство сказочной выпечки
Кухарская идея кухни
Кухарски идея кухни 2
Шеф-повара мира
Простая французская кухня
Французская кухня всего 2
Французская кухня всего 3
Польская кухня 21 века.
Шэгги на мотоциклах
Шэгги на мотоциклах - по Балтийскому морю
Лохматые байки в родном регионе
Мохнатые байки снова на дорогах
Шэгги на мотоциклах.Яйцо или курица
Шэгги на мотоциклах: нет ничего лучше мамы
Кулинарное сафари
Куршский народ жует
Кулинарный мастер-класс Донны Доэр
Кайли Квонг: Мой Китай
Маленький повар
Люк Нгуен во Вьетнаме
Лапит
Аппетит 2
Сладости от Божены Сиконь
Сладости от Божены Сиконь 2
Легкая индийская кухня
Легкая индийская кухня 2
Простые рецепты для отличного аппетита
Простые рецепты отличного аппетита 2
мне нравится мясо
м как мясо 2
м как мясо 3
На рынок выходят мелкие производители
Маленькая импровизация
Мамарыла
Маниакальный органический
Марко Пьер Уайт открывает для себя британскую кухню
Марта печет
Марта печет 2
Мэрила аль денте
Мэтью Хейден на родине
Мексиканская фиеста с Питером Курувитой
Мужские выходные
Минималистский
Митч и Мэтт идут на рыбалку
Моя Шри-Ланка
Морская одиссея Рика Штейна
На ужине с аристократией
В поисках новых вкусов: Antipodes
В поисках новых вкусов: Япония
Самое вкусное Рождество Джейми
Природа польской кухни
Не бойтесь рыб!
Не бойтесь рыб! 2
Небесная кухня - взлеты и падения
Найджел Слейтер: просто и вкусно
Скандинавская кухня от Sara La Fountain
Новая кулинарная империя
Немного экзотики каждый день
Нотка экзотики каждый день 2
Пара на кухне
Пара на кухне 2
Пета в Марракеше
Перец, чили и соль
Просто итальянский
Послевкусие мира: Шри-Ланка
Вкус мира: Венгрия
Послевкусие индейки
Польша со вкусом
Вкус мира
Простые блюда Найджела Слейтера
Рецепты Небесной Кухни
Путеводитель по Австралии для гурманов
Через отверстие для сыра
Через отверстие для сыра 2
Через отверстие для сыра 3
Вечеринка в Рокко
Вкусное и полезное вдохновение
Вкусные выходные Билла
Рикардо и друзья
Рик Штейн на Дальнем Востоке
Грубый мальчик на кухне
Секреты шеф-повара
Сладкий ублюдок
сладкий ублюдок 2
Сладкий Джеймс
Солнечное АТЕЛЬЕ ВКУСА
Вкус моей жизни
Суббота на кухне
Суббота на кухне с Джеймсом
Сгорел?
специальные предложения Исландии
кладовая Мариллы
Шеф-повар в большом городе
Кулинарная школа Марты Стюарт 3
Слюноотделение
Секреты домашних рецептов.
Сейчас, Бриджит!
Ты и Мэтт
праздник Джейми
Праздник с Джеймсом Мартином
Праздники со средиземноморских островов
Приготовь мне мама!
Приготовь мне мама! 2
Приготовь мне мама! 3
В интересах хищников
В мире специй Anjum
отпуск Билла
Кухонный мастер-класс +: Польская кухня с Адамом Хшонстовским
Кухонный мастер-класс +: Ł'apetyt с Гжегожем Лапановским
Кухонная мастерская вкуса +: Лакоче с Боженой Сиконь
Kitchen Taste Workshop +: Попробуй мир с Госией Молской
Кухонный мастер-класс +: рыба с Томашем Якубяком
Кухонный мастер-класс +: постановщики
Весна АТЕЛЬЕ ВКУСА
Весеннее вдохновение
Итальянские рецепты от River Cafe
у Чака выходной
у Чака выходной
Выпечка и десерты Пола Голливуда
Лохматая выпечка
Экспедиции за специями
достаточно 5 ингредиентов
Роскошь Джейми на Рождество
С УЧАСТИЕМ.У.П.А.
СУП. 2
Зеленая революция Марты Дымек
Зеленая революция Марты Дымек 2
Зеленая революция Марты Дымек 3
Зеленая революция Марты Дымек 4
Зеленая революция Марты Дымек 5
Зеленая революция Марты Даймек в Таиланде
Зимнее АТЕЛЬЕ ВКУСА
Оставайтесь дома, готовьте с Джейми
Желудок или разум?
Желудок или разум? 2
Желудок или разум? 3
Желудок или разум? 4
.Сладкая тыква? Ой как! Пюре из этого низкокалорийного овоща идеально подходит для приготовления кексов, хлебцев и другой вкусной тыквенной выпечки. Fit Pumpkin pie, то есть пирог с тыквой, — полезный перекус на все времена года.
Для приготовления любого тыквенного пирога или пирога вам понадобится тыквенное пюре.Десерт и мускатная тыква лучше всего подходят для сладкой выпечки, но если у вас есть тыква хоккайдо, вы легко можете приготовить из нее вкусный тыквенный пирог. Тыквенное пюре — это не что иное, как вареная или запеченная тыква, смешанная в однородную массу. Для их приготовления достаточно разогреть духовку до 200 градусов С, разрезать тыкву на четвертинки, выложить на противень и поставить в духовку. Тыква должна стать мягкой примерно через 45-60 минут. Вытащив его из духовки, просто удалите семена, очистите мякоть и смешайте ее в пюре.Хорошей новостью является то, что тыквенное пюре можно заморозить или пастеризовать в банках и использовать всякий раз, когда вы хотите приготовить тыквенный пирог, полезный тыквенный пирог или полезный кекс.
Другие кадры показаны ниже.
Сладкий, мягкий тыквенный пирог с легким оттенком чайной горчинки – вариант для тех, кто не любит вкус корицы и имбиря, которые неотделимы практически от каждой выпечки на основе тыквенного пюре.
Ингредиенты для большой формы для запекания;
Смешайте все сухие ингредиенты в миске и смешайте влажные ингредиенты до густоты во второй миске.
Вылейте влажные ингредиенты в гладкий тыквенный пирог.
Готовую массу вылить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, выпекать 50-60 минут до т.н.сухая палка.
Смотрите также: Домашние блюда в кружке из микроволновки. Пять простых рецептов
Второй рецепт диетического тыквенного пирога — предложение для людей, которые по разным причинам придерживаются диеты без сахара.В этом рецепте мы заменяем сахар любым низкокалорийным подсластителем, в этом конкретном рецепте используется подсластитель из экстракта плодов монаха и эритрита, который не содержит калорий.
См. также: Он в 300 раз слаще сахара и творит чудеса для организма
Ингредиенты:
Песочное тесто:
См. также: Маринад для ребрышек по Гесслеру.Включает кока-колу, кетчуп и виски
. №В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, добавьте нарезанное на кусочки холодное сливочное масло и руками замесите тесто. Затем добавьте желток и воду, замесите тесто и сформируйте из него шар. Завернуть тесто в фольгу и отправить в холодильник на два часа.
Вынув остывшее тесто, раскатайте его между двумя слоями бумаги до толщины 0,5 см.Разогрейте духовку до 190 градусов С. Аккуратно переложите тесто в форму и снимите пергамент.
Проколите тесто вилкой и выпекайте, пока дно и бока не станут золотистыми (примерно 15 минут). Если вы не хотите, чтобы края теста сильно подрумянились, когда вы снова будете печь тыквенный пирог с начинкой, через восемь минут положите сверху фольгу и запекайте еще 10 минут.Выньте кекс из духовки и дайте ему остыть.
Смешайте все ингредиенты для тыквенной начинки в миске и хорошо перемешайте, затем добавьте в тесто. Выпекайте 45 минут, пока центр тыквенного пирога не начнет слегка пузыриться. Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте тыквенный пирог внутри на 30 минут. Затем положите их на столешницу и дождитесь полного остывания.Готовый тыквенный пирог поставить в холодильник на час.
В этом рецепте мы заменяем сливочное масло кокосовым маслом и используем кленовый сироп вместо сахара. Глазурь готовится из нежирного сливочного сыра, греческого йогурта с добавлением небольшого количества сахара.
Ингредиенты:
Глазурь:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В миске смешайте все сухие ингредиенты. Во второй емкости смешайте растопленное кокосовое масло с тыквенным пюре. Добавьте яйцо, ваниль и кокосовый сироп. Перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся.
Добавить влажные ингредиенты к сухим и перемешать некоторое время, пока не получится однородная масса.Вылить тыквенный пирог на заранее подготовленный квадратный противень и выпекать 20-25 минут, до т.н. сухая палка.
Приготовьте глазурь: смешайте охлажденный сыр, йогурт и сахар до получения однородной массы. Смажьте им верх охлажденного тыквенного пирога и поставьте его в холодильник еще на час.
.90 000 блюд из тыквы - что приготовить из мускатной тыквы и хоккайдо?24 августа 2021 г.
Медицинское разрешение: Эвелина Огрзала, диетолог пищевой платформы Peater.net
Блюда из тыквы питательны и сытны. Этот продукт позволяет приготовить разнообразные блюда, как сухие, так и сладкие. Хотя тыква ассоциируется с осенью, холодными и согревающими блюдами, многие ее сорта можно получать круглый год.
Тыква — низкокалорийный овощ, богатый пищевыми волокнами. Благодаря этому блюда из тыквы прекрасно вписываются в диету, позволяющую снизить лишние килограммы.
Этот ярко-оранжевый овощ богат витаминами и минералами. Это хороший источник бета-каротина, мощного антиоксиданта, а также фолиевой кислоты, калия и цинка. Благодаря универсальности этого овоща его можно использовать на кухне по-разному.
Блюда из тыквы вкусны как сладкие (например, торты, пироги, кексы, начинки для блинов, каши), так и соленые (например, супы, ризотто, макароны, котлеты, вареники). В высокий сезон стоит тянуться к нему как можно чаще, чтобы использовать его потенциал.
Вы также можете продлить его жизнь. Тыкву достаточно вымыть, нарезать кубиками, отварить, а затем заморозить (перед этим ее можно смешать в пюре. Благодаря этой процедуре в кризис можно приготовить вкусный ужин из тыквы для своей семьи или друзья.Отличной идеей станет ароматный суп из тыквы со специями или карри с тыквой, шпинатом и нутом. На десерт можно подать тыквенный чизкейк или кексы.
Рецепты тыквы , как правило, трудоемки. Сама первоначальная подготовка овоща занимает довольно много времени, поэтому, когда его не так много, стоит тянуться к замороженной или хоккайдской тыкве, не требующей очистки от кожуры.
Благодаря этому блюда из тыквы больше всего подходят для занятых людей.
Тушеная треска и тыква
Ингредиенты:
Метод приготовления:
Тыква Хоккайдо — это овощ небольшого размера, обладающий множеством вкусовых и питательных свойств.Этот сорт тыквы немного слаще и имеет орехово-каштановый вкус. Что отличает ее от других видов, так это то, что она съедобна целиком — кожицу этого сорта тыквы можно легко съесть после термической обработки.
Блюда из тыквы Хоккайдо также требуют меньше времени на подготовку (например, жарку, запекание, варку). Небольшой размер делает ее отличным материалом для начинки, а ее сладость и оригинальный вкус означают, что блюда из тыквы Хоккайдо в сладком исполнении переносят нас в другое измерение.
Крем-суп из тыквы с гранатом
Ингредиенты:
Метод приготовления:
Мускатная тыква — это разновидность тыквы продолговатой (грушевидной) формы, небольшого размера и маслянистого вкуса.Стоит помнить, что термическая обработка, такая как запекание и приготовление на гриле, а также добавление трав или специй (например, корицы или копченой паприки) усиливает его вкус и аромат, благодаря чему блюда из тыквы будут еще более ароматными и аппетитными .
Пшенно-тыквенный пудинг на кокосовом молоке с яблоком и грецкими орехами
Ингредиенты:
Метод приготовления:
Разнообразное, сбалансированное питание необходимо для правильного функционирования организма, поэтому стоит обогатить наши блюда сезонными овощами и фруктами. Современные диетические решения отвечают потребностям людей, которые хотят сформировать здоровые привычки питания или ищут кулинарное вдохновение.
Более десятка различных диет и тысячи рецептов полезных и вкусных блюд можно найти в приложении диеты. Каждый план разрабатывается с учетом индивидуальных потребностей. Кроме того, вы можете изменить предложенный рацион, включив в него сезонные овощи.
Была ли эта статья полезной для вас?
Да :-) Нет :-(
Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации о здоровье и здоровом образе жизни, пожалуйста, снова посетите наш портал!
Осень у многих ассоциируется с красивыми, величественными, насыщенно-оранжевыми тыквами не только в контексте приближающегося Хэллоуина. Осень – это еще и время, когда на наших столах царит тыква, как сухая, так и сладкая. За что мы его любим и какие блюда из тыквы любим больше всего?
Тыква известна с древних времен, где она царила, в том числе, и на столах греков.Однако наибольшей популярностью он пользовался в регионах Мексики и Америки, откуда попал к нам на кораблях Колумба. Здесь же был приготовлен первый тыквенный пирог . Хотя изначально к тыкве, иначе известной как баньян, относились в Польше как к экзотической диковинке, она быстро завоевала популярность и стала появляться на столах как богатых, так и бедных. Также быстро были оценены его полезные для здоровья свойства, такие как уменьшение запоров или, что более важно, повышение мужской потенции.
В нашей стране чаще всего выращивают тыкву желто-оранжевую мякоть, экземпляры которой вырастают до 50 килограммов. Однако тыква Хоккайдо становится все более вкусной и в то же время ее легко выращивать на приусадебных участках. На прилавках магазинов мы также можем найти макароны или кабачки с легким ореховым привкусом и небольшим количеством семян. Сезон тыквы начинается в конце сентября и обычно длится до конца ноября.
Тыква – настоящая витаминная бомба, и чем оранжевее мякоть, тем выше их содержание. Это отличный источник витаминов группы В, витамина С, РР и А в форме бета-каротина, а также многих других ценных минералов, таких как калий и магний. Не все знают, что тыква также содержит относительно большое количество белка, а благодаря тому, что это низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки, она является отличным компонентом диет для похудения.Вот как выглядит таблица питания на 100 грамм сырой/вареной тыквы:
Вот сводка минералов и витаминов, содержащихся в 100 граммах тыквы, в том числе в сыром и вареном виде:
Почему врачи рекомендуют блюда из тыквы при многих проблемах со здоровьем? Вот некоторые из наиболее важных преимуществ их употребления:
Тыква — один из тех овощей, которые появляются на кухне в миллионах различных видов.Мякоть тыквы можно с успехом использовать как для сухих блюд (например, тыквенный суп, тыквенный соус , мясной салат), так и в сладком варианте (например, тыквенный пирог , кексы, блины и даже варенье!). В большинстве случаев тыкву следует предварительно запечь или отварить либо кусочками, либо в пюре. В сезон стоит приготовить и заморозить такое пюре из тыквы, благодаря чему мы сможем наслаждаться его вкусом круглый год. Для этого тыкву следует нарезать кусочками и очистить от косточек.Для некоторых сортов также необходимо очистить кожуру. Затем отварите или запеките тыкву до мягкости, а после того, как она остынет, перемешайте ее блендером до однородности.
Однако сырая тыква также используется для приготовления некоторых блюд, например пирогов. Также не забывайте использовать на кухне ранее упомянутые тыквенные семечки. Они идеально подходят в качестве дополнения к тортам или в качестве завершающего элемента для салатов или блюд из пасты.
Вот некоторые из наших проверенных и рекомендуемых рецептов тыквы .Начнем с самой важной трапезы дня – завтрака, без которого осенью не обойтись без вкуснейшего тыквенного варенья или тыквенных пирогов.
Очищенные и нарезанные на мелкие кусочки отварить в небольшом количестве воды до мягкости, тем временем очистить яблоко и апельсины, добавить их к тыкве и варить, регулярно помешивая. Апельсиновую цедру мелко нарезать, залить половиной стакана воды и варить с добавлением двух столовых ложек сахара до получения густого сиропа, затем добавить его к приготовленной тыкве и варить еще 15 минут, в конце добавив оставшийся сахар , имбирь и корица. Все смешать и добавить нужное количество агара или желатина до получения положительного результата теста «холодное блюдце».Разложите все по ошпаренным банкам и пастеризуйте.
Вас интересуют возможности и свойства тыквы? Также посмотрите другой наш рецепт куриной грудки с черным и белым рисом, тыквенным соусом и вялеными томатами. И скоро мы опубликуем больше рецептов!
.90 000 тыквенный омлет - дешево, быстро, вкусноИнгредиенты:
Для подачи:
Тыкву нарезать кубиками и приготовить.Когда он остынет, переложите его в миску и перемешайте. Затем отделите желтки от белков. Взбейте яичные белки до пиков. Добавьте к тыкве желтки вместе со специями, ванильным ароматом, мукой, порошком и содой, все перемешайте. В конце добавьте яичный белок, перемешайте ингредиенты ложкой. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством жира на ваш выбор.
Яблоко очистить, нарезать кубиками, посыпать корицей и обжарить на сковороде, чтобы не подгорело, добавить немного воды и тушить до мягкости.Подавать омлет с тушеным яблоком, арахисовым маслом, полить йогуртом и посыпать орехами.
Макронутриенты 1 порция без добавок:
Энергия: 278 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 17 г, Жиры: 11 г.
.
