ИНФОРМАЦИЯ

Чем вкусно начинить лаваш


Что завернуть в лаваш

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат из овощей на мангале от Игоря Мисевича

В качестве начинки для лаваша подойдет все, что угодно: мясной фарш, грибы, рыба, сыр, овощи, колбасные изделия и т.д. Можно просто намазать его сливочным маслом и посыпать зеленью — все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.

Лаваш с творогом

Ингредиенты

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Растительное масло — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш.
  2. Сворачиваем лаваш с начинкой в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Лаваш с помидорами и курицей

Ингредиенты

  • Лаваш — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Репчатый лук— 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Курица (филе) — 300 — 400 г
  • Листья салата — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную курицу и обжариваем до готовности.
  2. За 10 минут до конца жарки добавляем мелко нарезанный болгарский перец, а в конце жарки — соль и специи.
  3. Выкладываем курицу на лист лаваша (оставив 2-3 см от края), сверху накрываем другим лавашом и выкладываем на него салатные листья.
  4. На салатные листья кладем кружки помидоров и слегка поливаем их майонезом.
  5. Накрываем помидоры последним лавашом, слегка смазанным майонезом и сворачиваем получившиеся слои лаваша в виде плотной трубочки.
  6. Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 30-40 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.

Лаваш с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • Лаваш — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления

  1. Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку.
  2. Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 60-90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.

Лаваш с крем-сыром и зеленью

Ингредиенты

  • Лаваш — 1 шт.
  • Крем-сыр — 250 г
  • Слабосоленый лосось— 300 г
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления

  1. Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку.
  2. Рулет из лаваша охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.

Лаваш с брынзой и маслом

Ингредиенты

  • Лаваш — 1 шт.
  • Брынза — 150-200 г
  • Сливочное масло — 100-150 г
  • Кинза — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу

Способ пригтовления

Смазываем лаваш сливочным маслом, посыпаем тертой брынзой, измельченной зеленью, сворачиваем лаваш в трубочку, охлаждаем и нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками.


Лаваш с красной рыбой и яйцами

Ингредиенты

  • Лаваш — 3 шт.
  • Семга — 300 г
  • Яйца (вареные) — 3-4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу

Способ приготовления

  1. Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко нарезанную семгу. Накрываем рыбу вторым лавашом и выкладываем на него мелко нарезанные яйца.
  2. Кладем на яйца третий лаваш и наносим на него слой из майонеза, измельченной зелени и чеснока. Сворачиваем из лаваша рулет и ставим в холодильник на 2 часа.
  3. Перед подачей нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками.

ГОТОВИМ С НАМИ
Соус Цезарь (фоторецепт)


Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

  • Лаваш — 2 шт.
  • Курица копченая — 350 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления

  1. Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем на него мелко нарезанную курицу, посыпаем измельченной зеленью и накрываем ее вторым лавашом.
  2. Его тоже смазываем соусом из майонеза и чеснока, выкладываем слой из корейской моркови и посыпаем измельченной зеленью. Сворачиваем лаваш в рулет и ставим на 30 минут в холодильник.
  3. Перед подачей нарезаем лаваш с начинкой порционными кусочками.

Лаваш с жареными грибами

Ингредиенты

  • Грибы — 500 г
  • Репчатый лук— 1-2 шт.
  • Лаваш — 3 шт.
  • Твердый сыр — 250 г
  • Яйца (вареные) — 3-4 шт.
  • Яйцо (сырое) — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до готовности. Выкладываем грибы на лаваш, покрываем их вторым лавашом и делаем на нем слой из тертого сыра и измельченной зелени.
  2. Кладем сверху третий лаваш, выкладываем на него измельченные яйца, сворачиваем в трубочку и ставим в холодильник на 2 часа.
  3. Затем нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками, обмакиваем их во взбитом яйце и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

ГОТОВИМ С НАМИ
Мастер бутербродов: что взять на пикник

Лаваш с начинкой - Что завернуть в лаваш

История блюда

Многие не знают, что лаваш в переводе с тюркского «еда». Это и есть концепция этого блюда, ведь лаваш с начинкой, жареный на сковороде, рецепт которого вы прочитаете ниже, нельзя отнести к какой-то части застолья. Его можно есть и с первым блюдом, подавать как самостоятельное второе, а если использовать сладкую начинку – получится вкусный и оригинальный десерт.

Хотя лаваш традиционно армянский хлеб, очень во многих странах готовят закуски из лаваша с начинкой. Жареный на сковороде или на гриле, или запеченный в духовке лаваш у каждой хозяйки получается индивидуальным, фирменным блюдом. Ведь если добавить любимые специи, свежий рассольный сыр или завернуть именно так, как любят ваши домашние, то частичка вашей любви будет с близкими на протяжении всего дня.

Ингредиенты

Ингредиенты для лаваша с ветчиной и сыром:

  • 1 тонкий армянский лаваш (120 г)
  • 100 г ветчины
  • 50 г твердого сыра
  • 100 г помидоров
  • 2 веточки свежего базилика
  • 1 яйцо
  • 50 мл растительного масла

Ингредиенты для лаваша с брынзой, фетой и базиликом:

  • 1 тонкий армянский лаваш (120 г)
  • 100 г брынзы
  • 50 г сыра фета
  • 1 ч. л. майонеза
  • 1 ч. л. Сметаны
  • 2 веточки свежего базилика
  • 20 г свежей петрушки
  • 50 мл растительного масла

План приготовления

  1. Подготовим все ингредиенты для приготовления жареного лаваша с начинкой. Фото рецепты ниже расскажут вам о приготовлении двух видов закуски – жареные конвертики из лаваша с начинкой из ветчины, сыра и помидора, а также треугольники с брынзой и фетой. Все ингредиенты для треугольников выкладываем на стол, так гораздо удобнее готовить.

    Прежде всего подготовим необходимые ингредиенты

  2. Брынзу натираем на крупную терку в глубокую мисочку. Туда же отправляем и натертую фету. Если компания, которую нужно накормить, большая, то для объема начинки можно также добавить вареные куриные яйца. По вкусу яйца довольно нейтральны, поэтому на вкусе трубочек из лаваша жареных с начинкой из брынзы это даже не отразится. Зелень режем мелко и добавляем к сыру, майонез и сметану тоже добавим к начинке.

    В миску для начинки натираем брынзу и крошим фету. При желании в начинку так же можно добавить вареные яйца

  3. Поскольку основной ингредиент начинки в треугольниках из лаваша соленая брынза, то соль можно не добавлять. Перемешиваем составляющие ложкой до однородного состояния.

    Все ингредиенты хорошенько перемешиваем

  4. Лаваш подготовим. Для этого достанем из упаковки один лист, разрежем его пополам, а затем на полоски примерно 10*25 см. Работаем с лавашом быстро, неиспользованные листы снова складываем в полиэтиленовый пакет, поскольку на воздухе этот вид хлеба быстро твердеет и засыхает. И сделать из него рулетики или конвертики уже не получится.

    Каждый лист лаваша разрезаем на полоски размером 10 на 25 см

  5. Начинаем формировать лаваш жареный с начинкой. Фото подробно рассказывает, как получить конвертики треугольной формы. Кладем на уголок начинку.

    На угол каждого кусочка укладываем начинку и формируем треугольники, как на фото

  6. Заворачиваем начинку на уголок в лаваш.

    Начинку заворачиваем на угол

  7. Затем еще раз закручиваем треугольник в лаваш.

    Готовый треугольник еще раз закручиваем в лаваш

  8. Таким же образом закручиваем конвертики, пока не закончится полоска лаваша. Ненужные уголочки обрезаем острым ножом, последний лист аккуратно вправляем внутрь предыдущего.

    Закручиваем треугольник до тех пор, пока не закончится полоска лаваша

  9. Так же поступаем с остальными полосками лаваша и начинкой.

    То же самое повторяем для каждой полоски

  10. На тефлоновой сковороде разогреваем растительное масло (я использовала рафинированное подсолнечное) и обжариваем конвертики из лаваша на каждой стороне по 2-3 минуты, до зарумянивания.

    Раскаляем масло в сковородке и по 2-3 минуты обжариваем лаваши с каждой стороны

  11. После жарки выкладываем готовые изделия на бумажную салфетку, чтобы она впитала весь ненужный нам жир со сковороды.

    Готовые конвертики выложим на бумажное полотенце и избавимся таким образом от лишнего жира

  12. Приступаем ко второму виду лаваша с начинкой - жареный с сыром и ветчиной. Так же, как и в первом шаге, подготовим все ингредиенты, они должны быть под рукой.

    Для лаваша с ветчиной и сыром снова подготовим необходимые продукты

  13. Сыр, ветчину и помидор режем тонкими ломтиками.

    Нарежем сыр и ветчину ломтиками

  14. Базилик мелко рубим ножом. В качестве зелени можно взять любую другую – петрушку, укроп, зеленый лук. Мне нравится именно базилик в этом рецепте, он мягко оттеняет вкус ветчины, в то же время освежая и придавая аромат лета.

    Нарубим помельче зелень, которую планируем использовать

  15. Листы лаваша разрезаем на четыре прямоугольника примерным размером 15х15 см.

    Лаваш нарежем квадратами 15 на 15 см

  16. На листы в серединку (как показано на фото) выкладываем кусочки сыра и ветчины.

    В средину каждого кусочка лаваша выкладываем ломтики начинки

  17. Затем выкладываем сверху дольки помидоров и листики базилика. Заворачиваем лаваши простыми конвертиками.

    На сыр и ветчину кладем томаты и зелень, а потом просто заворачиваем лаваш конвертиком

  18. Куриное яйцо разбиваем в миску, слегка солим и перемешиваем вилкой до однородности.

    Взбиваем одно яйцо венчиком и подсаливаем льезон

  19. Обмакиваем конвертики из лаваша во взбитом яйце и кладем на горячую сковородку с растительным маслом для обжаривания.

    Каждый конвертик с начинкой окунаем в яйцо и отправляем на сковородку

  20. 2-3 минуты с каждой стороны обжариваем конвертики, затем выкладываем их на бумажную салфетку и слегка остужаем.

    Обжариваем лаваш с обеих сторон по 2-3 минуты

  21. Конвертики готовы, зовите всех! Вкуснее всего это блюдо есть теплым, ока сыр не застыл.

    Все к столу

  22. Приятного аппетита.

    Наслаждайтесь

Польза блюда

Конечно, лаваш с разными начинками жареный, а это не очень полезно. Но если минимизировать вред, обжаривая конвертики на сухой сковороде, на гриле или на костре, то польза от такой закуски несомненна.

Лаваш полезно есть тем, кто нуждается в укреплении иммунной системы и нормализации пищеварения и кишечной флоры. Высокое содержание в лаваше клетчатке, марганца, меди, железа, фосфора, цинка, а также витаминов B6, B3, B1, E, PP делает это блюдо весьма полезным.

Итак, идеальное блюдо для большой компании или для перекуса на природе в любое время года – жареный рулет из лаваша. Начинки варьируем в зависимости от вкуса и кошелька, форму выбираем, посоветовавшись с детьми, и наслаждаемся общением с друзьями и вкусной едой.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Начинки для лаваша: 17 рецептов

Если вы хотите накормить целую компанию своих друзей, вас выручит тонкий армянский лаваш. Рулеты из лаваша можно приготовить с разными начинками. Для вас двадцать  самых вкусных и разнообразных начинок для рулетов.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 219
Источник: http://optim1stka.ru/2018/03/12/vkusnye-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-top-20-nachinok/

Начинки для рулета из лаваша с колбасой и корейской моркови

Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша.

Нам нужны:

  • 150 г корейской моркови
  • 150 г вареной колбасы
  • 1 шт лаваша
  • 2-3 ст.л. майонеза

Приготовление:

1. Морковь корейская изначально нарезана соломкой, но ее нужно еще раз измельчить.

2. Мелкой соломкой нарезается также и вареная колбаса.

3. Перемешиваем все продукты и заправляем их майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, и не сухой, и не сильно жидкой.

4. На поверхность застилаем пищевую пленку, кладем лаваш и промазываем начинкой. Скатываем в рулет. Затем рулет кладем в холодильник.

Для лучшей пропитки рулетов из лаваша, их необходимо класть в холодильник от 30 минут до 1,5 часа, если есть время лучше на ночь.

Блок: 2/16 | Кол-во символов: 763
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Блок: 2/28 | Кол-во символов: 449
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с семгой и красной икрой

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 3/28 | Кол-во символов: 377
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Начинки для рулета из лаваша с куриным филе и перцем

Нам нужны:

  • 1 шт лаваша
  • 1 куриное филе
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 пучок укропа

Приготовление:

1.Сладкий перец и укроп измельчаем.

2. Чеснок с куриным филе перебиваем в блендере. Сначала чеснок, а потом курица.

3. Полученную смесь, смешиваем с укропом и болгарским перцем, заправляем майонезом и старательно перемешиваем.

4. Полученной начинкой, аккуратно намазываем лист лаваша, и плотно заворачиваем в рулет. Завернув в пленку,кладем в холодильник.

Блок: 4/16 | Кол-во символов: 540
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Приготовление рулетов с начинками из лаваша

На лаваш выложить любую из выбранных вами начинок. Равномерно распределить по поверхности. Свернуть в ролл.

Разрезать  ролл на кольца. Выложить на тарелку. Украсить зеленью

Источник

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 231
Источник: http://optim1stka.ru/2018/03/12/vkusnye-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-top-20-nachinok/

5. С крабовыми палочками

www.russianfood.com

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий круглый — 5 шт.;

  • крабовые палочки — 250 г;

  • яйцо — 2 шт.;

  • плавленный сыр — 200 г;

  • зеленый лук — пучок;

  • укроп — пучок;

  • майонез — 100г;

  • соль по вкусу.

Приготовление:

Сыр и сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Крабовые палочки режем кубиками. Зелень измельчаем. Все ингредиенты смешиваем с майонезом и наносим тонким слоем на лаваш. Сворачиваем рулетом и оставляем пропитываться на пару часов.

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 457
Источник: https://onedio.ru/news/10-variacij-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-18166

Готовим с колбасой и свежим огурцом

Конечно, сами рулетики готовятся быстро. Единственное, что они обычно долго настаиваются. Но конечный результат того стоит.

Ингредиенты

Для создания рулета понадобится:

  • 100 грамм колбасы,
  • один томат
  • и один свежий огурец,
  • майонез,
  • лаваш
  • и зелень.

Приготовление:

1. Сначала нужно перемешать майонез с мелко порубленной зеленью.

2. Огурчики нужно нарезать маленькими кубиками, колбасу тоже.

3. Теперь все продукты выложить на лаваш, предварительно намазав его майонезом, и свернуть в рулет.

4. Дать настояться в холодном месте. Самым оптимальным решением будет оставить его часов на 7-8 в холодильнике.

Приятного аппетита!

Блок: 5/18 | Кол-во символов: 657
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Начинка для лаваша с курицей и грибами

Кто из нас не любит курочку, ее аппетитное филе? Особенно, когда она идет в сочетании с грибами. Сейчас я расскажу как сделать такую начинку, где будут гармонировать эти два продукта.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 500 грамм куриного филе,
  • 350 грамм грибов,
  • 200 грамм сыра,
  • соль и майонез.

Приготовление:

1. В первую очередь нужно порезать курочку на небольшие кусочки, так же, как и грибы, и лук.

2. Последние два ингредиента пожарить вместе с добавлением подсолнечного масла (без запаха).

3. Взять сыр и натереть.

4. Разложить лаваш и уместить на нем кусочки курицы, грибов, лук и сыр. Осталось лишь скрутить рулет и перед отправлением в духовку сверху намазать майонезом, а можно и яйцом, как больше нравится, так и делайте.

5. В духовке, при температуре в 180 градусов, рулет должен постоять чуть меньше получаса. Главное, чтобы он стал румяным сверху.

Когда все готово, достать его из лоточка для запекания, дать остыть, нарезать на порции и можно кушать.

Блок: 8/18 | Кол-во символов: 990
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Рулет из лаваша с селедочной начинкой

Нам нужны:

  • 1 селедка средних размеров
  • 2 варенных моркови
  • 1 плавленный сырок
  • 2 ст.л. оливкового масла (растительного, растопленного сливочного масла)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 лист лаваша

Приготовление:

1.Селедку разрезаем на филе, и делим его.

2. Отваренную морковь разрезаем на кусочки.

3. Плавленный сырок измельчаем.

4. Все нарезанные ингредиенты кладем в блендер. Добавляем пару ложек оливкового или растопленного сливочного масла. Все перебиваем.

5. Эту смесь,наполняем измельченным зеленым луком, перемешиваем и покрываем ею лист лаваша.

6.Формируем рулет.

Блок: 6/16 | Кол-во символов: 603
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 6/28 | Кол-во символов: 621
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Диетическая начинка для рулета из лаваша

Нам нужны:

  • 1 огурец
  • 300 г творога
  • 1 большой пучок укропа
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • 1 лаваш

Приготовление:

1. Огурец измельчаем на терке. Шкурку из огурца, если она однородная, можно не обрезать.

2. Укроп нарезаем мелко.

3. Продукты, согласно рецепту, перемешиваем, заправляем оливковым маслом,

солим и намазываем лаваш. Заворачиваем в рулет.

Блок: 7/16 | Кол-во символов: 402
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала ЗДЕСЬ.

Блок: 7/28 | Кол-во символов: 494
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром

Нам нужны:

  • 1 морковь
  • 1 лист лаваша
  • 50 г твердого сыра
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.л. майонеза

Приготовление:

1. Морковь, 2/3 ее части трем на мелкой терке, а 1/3 части на крупной.

2. Сыр и чеснок измельчаем на терке, соответственно на крупной и мелкой.

3. Морковь, сыр, чеснок собрать вместе, добавить майонез и перемешать.

4. Перемешав, намазываем лист и заворачиваем рулетом, отправляем на холод.

Блок: 8/16 | Кол-во символов: 437
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах.  И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша  действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно.  Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала  ЗДЕСЬ.

Блок: 8/28 | Кол-во символов: 638
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

8. Со шпинатом

vegankitchen.ru

Ингредиенты:

  • лаваш армянский — 1 шт.;

  • грибы — 300 г;

  • шпинат — 200 г;

  • картошка — 3 шт.;

  • майонез — 1-3 ст. л.;

  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезанные грибы обжариваем на сковородке до готовности. Добавляем шпинат и готовим 10-15 минут. Добавляем варенный картофель, помидор и перемешиваем. Томим на огне еще 10 минут постоянно перемешивая. Промазываем лаваш майонезом и покрываем смесью. Сворачиваем рулетом и обжариваем на сковородке 2-3 минуты с каждой стороны.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 492
Источник: https://onedio.ru/news/10-variacij-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-18166

Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами

С консервами рулеты получаются тоже обалденные, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • Нам потребуется майонез,
  • 4 листа лаваша,
  • 3 куриных яйца,
  • зеленый лук и укроп,
  • 200 грамм консервированной рыбы (любой, какая больше нравится),
  • 100 грамм сыра (идеально, если он будет твердый).

Приготовление:

1. Необходимо разложить на столе 4 пласта лаваша и хорошо промазать их майонезом. Каждый из них будет для отдельных ингредиентов. На первый нужно положить мелко нарезанные яйца, второй отдадим под сайру (ее заранее нужно перемять), третий будет использован для сыра. Зеленью для вкуса и аромата можно посыпать каждую часть.

2. Теперь читайте внимательно. Сначала необходимо скрутить в рулет первый пласт, далее разместить его в самом начале второго пласта и дальше скручивать, затем разместить его в начале третьего пласта и свернуть все до конца.

Такой сытный рулет должен в обязательном порядке пропитаться в холодильнике как минимум два часа, если есть возможность, то лучше приготовить его с вечера и убрать в холодильник на всю ночь, а утром уже попробовать его на вкус.

Блок: 10/18 | Кол-во символов: 1114
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 10/28 | Кол-во символов: 486
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

10. С бананом и шоколадом

www.smachno.ua

Ингредиенты:

Приготовление:

Лаваш делим на две части. Разрезаем банан вдоль и укладываем половинку на край лаваша. Посыпаем рубленым шоколадом и кладем кусочек масла с веточкой мяты. Сворачиваем рулетом и обжариваем до румянца.

В VK

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 349
Источник: https://onedio.ru/news/10-variacij-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-18166

Рулет из лаваша с икрой мойвы

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 11/28 | Кол-во символов: 555
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Овощная начинка для рулета

Нам нужны:

  • 1 перец сладкий болгарский
  • 1 свежий огурец
  • 1 помидор, средний
  • 1 зубок чеснока
  • 2 пера зеленого лука, без белой части
  • 2 веточки укропа или базилика
  • 50 г сыра «Фета»
  • растительное масло

Приготовление:

1.Перец, огурец и помидор измельчаем на мелкие кубики.

2. Чеснок выдавить сквозь чесночницу.

3. Лук и укроп крупно нарезать.

4. Кубиками нарезаем сыр.

5. Все продукты солим и заправляем растительным маслом.

6. Формируем рулет.

Блок: 12/16 | Кол-во символов: 463
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня  предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с  ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить  лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 12/28 | Кол-во символов: 566
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Лаваш с горбушей конвертиком

В настоящее время хозяйки что только не вытворяют на кухне. Те же самые рулетики из лаваша имеют огромное количество разных начинок. И кто только придумал такую вкуснятину? Этот рецепт про начинку с горбушей, сложенный конвертиком.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • около 100 грамм сливочного масла,
  • растительное масло,
  • соль,
  • лимон
  • и 700 грамм горбуши.

Приготовление:

1. В первую очередь нужно заняться рыбой, кожу снять, извлечь кости. Филе, которое останется, нужно нарезать тонкими, длинными кусочками и немного посолить (на свой вкус).

2. Теперь можно заняться лавашом. Его нужно поделить на 4 части. На каждую часть лаваша нужно положить сначала горбушу, потом кусочек сливочного масла, и сверху лимон. После этого завернуть все конвертиком.

3. Настало самое время достать противень и смазать его подсолнечным маслом. Выложить на него конвертики и запекать их по 15-17 минут с каждой стороны, при температуре 180-200 градусов.

Готовым конвертикам дать остыть и подавать к столу. Мне очень понравилось кушать их вместе с маслинами. Отличное сочетание.

Блок: 14/18 | Кол-во символов: 1072
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Испанская начинка для рулета из лаваша

Для любителей остренького, подойдет данный рецепт.

Нам нужны:

  • 500 г говядины
  • 1 головка лука
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1 перец сладкий, красный
  • 2-3 средних томата
  • соль, перец черный, перец чили молотый, по вкусу
  • 200 г сыра «Чеддер», натертый
  • петрушка или кинза
  • 2 лаваша тонких

Приготовление:

1.Мясо говядины измельчить и потушить.

2. Лук, болгарский перец, томаты нарезаем мелко.

3. Зелень мелко рубим.

4. Все ингредиенты, согласно рецепта, соединяем, перемешиваем и распределяем по лавашу, формируем рулет.

Блок: 15/16 | Кол-во символов: 557
Источник: https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 15/28 | Кол-во символов: 448
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Праздничная закуска с овощами

В этот раз попробуем приготовить чисто вегетарианскую начинку для лаваша, точнее начинку, которая будет состоять только из овощей. Отлично подойдет всем, кто не ест мясо. Этот вариант хорошо подойдет для праздничного стола в качестве закуски. Гости будут очень рады.

Ингредиенты:

  • Нам понадобится 1 морковка
  • и 1 сладкий перчик,
  • майонез,
  • белокочанная капуста
  • и лаваш.

Приготовление:

1. Первый шаг – мытье овощей.

2. Второй шаг – их нарезка тонкой соломкой.

3. Третий шаг – укладка в разноплановом порядке на, смазанный майонезом, лаваш.

4. Четвертый шаг – скручивание лаваша в рулет.

Рулетик убрать в холодильник буквально на 20 минут, чтобы он настоялся.

Блок: 16/18 | Кол-во символов: 685
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема»

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Блок: 16/28 | Кол-во символов: 664
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Лаваш с начинкой из куриной печени

Этот рецепт достаточно быстро осуществляется, если сделать куриную печень заранее. Также, рулет хорошо пойдет как закуска.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 200 грамм куриной печени,
  • лук,
  • морковь.

Приготовление:

1. Сначала нужно поставить в большую кастрюлю варить куриную печень вместе с луком и морковью. Когда они сварятся, дать немного остыть, добавить соли и перемолоть в однородную массу. Мне было удобно делать это блендером.

2. Теперь осталось только намазать приготовленную массу на лаваш, свернуть и получится рулет.
Если вы заметили, то в рецепте отсутствует майонез. Готовый рулет поставить охлаждаться, чтобы он пропитался, был мягкий и вкусный.

Блок: 17/18 | Кол-во символов: 683
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 17/28 | Кол-во символов: 554
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Лаваш с начинкой, жаренный на сковородке

Сейчас вы узнаете рецепт рулета, который нужно будет жарить на сковородке. Отличная закуска на ужин.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 100 грамм сметаны,
  • 200 грамм сыра,
  • один томат,
  • зелень,
  • соль
  • и 150 грамм ветчины.

Приготовление:

1. Сначала нужно лаваш намазать сметаной и посыпать сверху сыром, который нужно сначала потереть.

2. Сверху выложить томат, зелень, ветчину, или вообще любую другую начинку, какую больше хотите.

3. Осталось свернуть в рулет и обжарить на сковородке с двух сторон. Жарить лучше без использования масла.

Готовый рулет получается теплым, вкусным и очень хрустящим.

Благодарю вас за внимание!

Блок: 18/18 | Кол-во символов: 658
Источник: https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html

Рулет из лаваша с морковкой и зеленью

    Ингредиенты:

  • тонкий лаваш  2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки  шириной 1,5-2 см.

Блок: 18/28 | Кол-во символов: 500
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с сыром и корейской морковкой

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш  2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г 

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Блок: 20/28 | Кол-во символов: 379
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 21/28 | Кол-во символов: 465
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с семгой и сыром

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы  можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала ЗДЕСЬ.

Блок: 22/28 | Кол-во символов: 599
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть  ЗДЕСЬ.

Блок: 23/28 | Кол-во символов: 363
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт  приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Блок: 25/28 | Кол-во символов: 658
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала ЗДЕСЬ.

Блок: 26/28 | Кол-во символов: 497
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша «А-ля лазанья!» в духовке

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим ЗДЕСЬ

Блок: 27/28 | Кол-во символов: 114
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для меня ?!

Блок: 28/28 | Кол-во символов: 889
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/

Кол-во блоков: 60 | Общее кол-во символов: 27534
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. https://strjapuchka.ru/nachinki-dlya-ruleta-iz-lavasha-15-luchshix-receptov-s-foto/: использовано 7 блоков из 16, кол-во символов 3765 (14%)
  2. https://mognotak.ru/nachinki-dlya-lavasha.html: использовано 12 блоков из 18, кол-во символов 9842 (36%)
  3. https://onedio.ru/news/10-variacij-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-18166: использовано 3 блоков из 11, кол-во символов 1298 (5%)
  4. http://optim1stka.ru/2018/03/12/vkusnye-nachinki-dlya-ruletov-iz-lavasha-top-20-nachinok/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2313 (8%)
  5. https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-idej/: использовано 20 блоков из 28, кол-во символов 10316 (37%)

Что можно завернуть в лаваш вкусно и просто


Что можно завернуть в лаваш на скорую руку ? 27 видов начинки для лаваша - простые и вкусные

Рулет из лаваша является простым и незатейливым блюдом, которое можно включить как в повседневное меню, так и подать на праздничный стол. Готовить такие рулетики не составит особого труда. Начинка для блюд может быть самая разнообразная. Любые продукты, оставшиеся после застолья, пойдут в ход. Праздничные рулеты из лаваша в отличии от повседневных, потребуют более изысканных продуктов. Такие рулетики непременно порадуют гостей. Для угощений достаточно намазать подготовленной начинкой тонкий лист лаваша, аккуратно подвернуть в плотный рулет, после чего его можно поместить в духовку и оставить запекаться до румяной корочки, либо нарезать порционно и приступить к трапезе. Ниже мы рассмотрим, что же можно завернуть в лаваш, 27 видов начинки для лавашей.

Для блюда понадобиться тонкий листовой лаваш, который в конце приготовления можно нарезать на кусочки.

Содержание статьи:
Что завернуть в лаваш — начинки простые и вкусные
1.1. Крабовые рулетики
1.2. С корейской морковью
1.3. С семгой
1.4. Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой
1.5. Ека с зеленью
1.6. Жареные рулетики с колбасой и сыром
1.7. Рулетики из лаваша с шампиньонами, сыром и зеленью
1.8. Капустный постный рулет
1.9. Начинка для рулета с рыбными консервами
1.10. Рулет, начиненный икрой сельди
1.11. Лавашные рулетики с сыром и зеленым луком
1.12. Рулет «Пикник»
1.13. С печенью трески
1.14. С творогом, изюмом и медом
1.15. Бутерброды из лаваша
1.16. С бананом “Веселая обезьянка”
1.17. Рулет зеленый
1.18. С творожным сыром и креветками
1.19. Сельдь под шубой в лаваше
1.20. Лаваш с брынзой и зеленью
1.21. Цезарь ролл с курицей без майонеза
1.22. Сосисочные рулетики
1.23. Хрустящие трубочки пятиминутки
1.24. Рулеты из лаваша с болгарским перцем
1.25. Закусочные рулетики с баклажанами
1.26. Как приготовить рулет из тонкого лаваша с курицей видео
1.27. Рулет лаваш с крабовыми палочками плавленным сыром видео

Что завернуть в лаваш — начинки простые и вкусные

Для начинки выбирают самые разнообразные ингредиенты, превосходно сочетающиеся между собой и придающие неповторимый вкус готовому угощению.

1. Крабовые рулетики

Вкусный и тающий во рту рулет с начинкой из крабовых палочек, отварных вкрутую яиц, майонеза, зелени и натертого сыра незатейлив в приготовлении.

Все ингредиенты смешиваются, намазываются на тонкий лаваш и скручиваются в виде рулета. Готовое блюдо необходимо поместить в холодильник на пару часов, после чего наслаждаться вкусом.

2. С корейской морковью

Пикантный рулет подойдет к семейному столу, его можно захватить хоть на работу, хоть на пикник. Морковку по-корейски заправить с майонезом, соединить с тертым сыром и зеленью.

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

Нафаршировать лаваш, сверху укрыть еще одним слоем, свернуть в трубочку. Нарезать наискосок или ровно.

3. С семгой

Для закуски лист лаваша смазать плавленым мягким сыром, филе семги настругать на тонкие пластинки, разместить по всей площади листа.

Зелень нарубить и посыпать на блюдо, скрутить в рулет. Отнести в холодильник для пропитки, после чего можно полакомиться рулетиками.

4. Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой

Первым делом следует приготовить начинку из тертых отварных яиц, сыра, зеленого лука, сметаны и майонеза. Лаваш разобрать на небольшие квадратики, смазать начинкой и скатать в трубочки. В отдельной пиале взбить сырые яйца, немного присолить. Каждую трубочку окунуть в смесь и прожарить на умеренном огне.

5. Ека с зеленью

Ека — лакомство из лаваша, начиненного твердым сыром, яйцами и зеленью. В середину листа влить яйцо, немного взбить его вилкой, придать вкус с помощью приправ, аккуратно уложить в смесь зелень. Завернуть края еки так, чтобы образовался некий треугольник. На сковороде развести сливочное масло, уложить еку швом вниз и запечь до готовности.

6. Жареные рулетики с колбасой и сыром

Копченую или варенную колбасу измельчить, сыр натереть, соединить все ингредиенты со сметаной и плавленым сырком. Лаваш намазать готовой массой, скатать, нарезать на средние по размеру квадратики. Обжарить скатанные трубочки, оставить на салфетке для удаления лишнего масла.

7. Рулетики из лаваша с шампиньонами, сыром и зеленью

Первый лист лаваша необходимо сдобрить майонезным соусом, присыпать порубленной зеленью. Затем уложить второй лист, начинив его отварными грибами. В завершении укрыть блюдо третьим слоем лаваша. Все слои скрутить в рулет, дать настояться около часа.

Грибы шампиньоны маринованные. Быстрый и пошаговый рецепт

8. Капустный постный рулет

Капусту следует нарубить, потушить несколько минут, помидоры и лук заранее нашинковать. Листья лаваша пропитать кетчупом, выложить на них капусту и другие овощи. Последним этапом станет слой из майонеза. Оставить блюдо для пропитки, после чего свернуть и пропечь в духовке.

9. Начинка для рулета с рыбными консервами

Разделить лаваш на несколько слоев. Каждый из них пропитать майонезом. На первый поместить натертые яйца, на второй — сыр, а на третий — слегка размятую сайру или любые другие консервы. Первый лист скатать в рулет. Переложить его в начало второго и продолжить скручивание. Затем собранный рулет соединить с третьим, дать настояться.

10. Рулет, начиненный икрой сельди

Лаваш смазать плавленым сыром, сверху выложить икру, оливки, нарезанные тонкими кружочками. Скрутить лаваш поперек, стараясь сильно не стягивать, чтобы не порвать тонкие слои. Подавать, присыпав зеленью.

11. Лавашные рулетики с сыром и зеленым луком

Для закуски потребуется измельчить отварные яйца, натереть сыр. Лаваш расстелить на столе, обильно сдобрить соусом на основе майонеза, посыпать измельченными ингредиентами, выложить зеленый лук. Скрутить в трубочку и порезать на части. Лук можно заменить свежим огурцом.

12. Рулет «Пикник»

Колбасу, огурцы нашинковать брусочками, лук нарезать полукольцами, сыр измельчить на крупной терке. Листы лаваша промазать майонезом, кетчупом, выложить подготовленные ингредиенты. Во время сворачивания рулета, обмакнуть края лаваша во взбитом яйце, чтобы внутрь угощения попало немного яичной смеси. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде под крышкой.

13. С печенью трески

Для угощения необходимо отварить яйца, измельчить сыр, промыть листья салата. На пласт лаваша нанести тонкий слой майонеза, оставляя нетронутыми края. Полосками выложить яйца, салат, размятую вилкой печень трески, сыр. Свернуть лаваш в плотный рулет, подворачивая пустые края на начинку, отправить в холодильник и дать настояться пару часов.

Салаты с печенью трески — рецепты с фото

14. С творогом, изюмом и медом

Для сладкой начинки потребуется творог или творожная масса, распаренный изюм и мед. Все продукты смешать, выложить на подготовленный лист лаваша. Завернуть в виде рулетиков, смазать желтком и выпекать в разогретом духовом шкафу до хрустящей корочки.

15. Бутерброды из лаваша

Начинка в сытные бутербродики может быть использована любая. Самые вкусные получаются из тонкого лаваша, салями, кетчупа и твердого сыра. Лист лаваша пропитать кетчупом, выложить тонко нарезанную колбаску, посыпать сыром. Скрутить в рулет, нарезать наискосок и отправить в духовку на 10-20 минут до румяной корочки.

16. С бананом “Веселая обезьянка”

Арахисовое масло щедро нанести на тонкий лист лаваша, в середину уложить очищенный банан. Скрутить в виде трубочки. Порционно разрезать.

17. Рулет зеленый

Зелень — основной ингредиент в данном рецепте. Листья салата промыть, зелень петрушки и укропа измельчить, яйца нарубить. Первый слой из лаваша смазать соусом на основе майонеза или натуральным йогуртом, уложить на него зелень. Второй слой пропитать тем же соусом, посыпать измельченными яйцами, огурцом и петрушкой. Соединить два слоя в один, завернуть рулетом.

18. С творожным сыром и креветками

Креветки необходимо отварить в кипящей подсоленной воде около пяти минут, остудить и снять панцирь. Лаваш хорошо промазать творожным сыром, по краю разложить креветки. Завернуть в трубочку. Для одной порции использовать 2-3 кусочка.

19. Сельдь под шубой в лаваше

Популярный салат можно подать в виде рулетиков из лаваша. Пригодятся почти такие же ингредиенты, как и для салата: отварная морковь, свекла, куриные яйца, картофель, сельдь, майонез.

Тонкий лаваш разместить на пищевой пленке или пергаменте, смазать майонезом. Слоями выложить свеклу, картофель, морковь, натертые яйца. Все слои пропитать майонезом.

Кусочки сельди без костей выложить на блюдо. Скатать все в рулет, замотать пищевой пленкой, поместить в прохладное место и дать настояться.

20. Лаваш с брынзой и зеленью

Предварительно нужно отварить яйца, измельчить. Петрушку или любую другую зелень ополоснуть, нарубить или нарвать. Брынзу измельчить с помощью вилки. Лаваш расправить на досточке, нарисовать сеточку майонезом, посыпать тертым яйцом, добавить зелень, брынзу и скрутить в рулет. Подогреть на сковороде или в духовке, выложить на блюдо и приступить к дегустации.

21. Цезарь ролл с курицей без майонеза

Для блюда необходимо обжарить филе, нарезанное тонкими пластинками, посолить и поперчить. Для цвета добавить в филе куркуму. Помидоры нарезать на дольки. Лаваш смазать соусом “Цезарь”, посыпать измельченным сыром. Выложить два листа салата. Сверху на него распределить помидоры. Затем в ролл добавить филе, сухарики и накрыть листьями салата. Скатать в форме рулета и можно наслаждаться любимым вкусом!

Простой и вкусный рецепт салата Цезарь. 6 + 1 вариантов

22. Сосисочные рулетики

Лаваш нарезать на полоски шириной с сосиску. Картофель отварить, потолочь, приправить перцем, добавить сливочное масло. На каждый маленький кусочек лаваша уложить пюре, посыпать сыром и к краю полоски выложить сосиску. Скрутить в рулетики и обжарить сосиски на медленном огне.

23. Хрустящие трубочки пятиминутки

Для быстрого рецепта трубочек необходимо мелко измельчить лук, обжарить на сковороде, смешать с нарубленной зеленью. Лаваш разделить на квадратики небольших размеров. На каждый из них ближе к краю выложить по чайной ложке начинки. Свернуть в виде трубочек. Выложить в форму плотно друг к другу и запекать в разогретой духовке 5-7 минут.

24. Рулеты из лаваша с болгарским перцем

Для блюда понабиться болгарский перец, который следует нарезать брусочками. Также потребуются отварные яйца и сыр. Все продукты соединить с соусом на основе майонеза. Начинить лист лаваша, завернуть в трубочку и нарезать на кружочки.

25. Закусочные рулетики с баклажанами

Маринованные баклажаны станут основой в рецепте. Кроме, этого пригодятся помидоры, чеснок и отварная морковь. Овощи измельчить, соединить и распределить по все площади смазанного майонезным соусом лаваша. Плотно скрутить рулетом, нарезать на широкие куски. Уложить в жаропрочную форму, сбрызнутую подсолнечным маслом. Яйцо смешать с щепоткой соли, после чего готовой смесью полить каждый кусочек. Присыпать сверху кунжутом. Рулеты отправить запекаться в духовку до готовности. При подаче присыпать мелко нарубленной зеленью.

Начинки для рулета из лаваша можно брать как из уже приготовленных рецептов, так и придумывать самим, исходя из ваших вкусов.

Как приготовить рулет из тонкого лаваша с курицей видео

Рулет лаваш с крабовыми палочками плавленным сыром видео

domovouyasha.ru

6 лучших вариантов начинки • INMYROOM FOOD

Весна уже полноценно вступила в свои права и радует нас теплыми солнечными лучами. Значить это может только одно — пора выбираться на пикник, весело проводить время и есть вкусную еду!

Решая, какую еду взять с собой на пикник, многие из нас часто приходят в замешательство. Закуска из лаваша в этом плане самое беспроигрышное блюдо. Готовиться оно в считанные минуты и не требует особых кулинарных навыков. Предлагаем вам самые интересные и вкусные варианты начинок для лаваша. Включите свою фантазию и экспериментируйте вместе с нами!

Лаваш с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
  • Лаваш — 1 лист
  • Ветчина — 200 г
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Листья салата — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
Способ приготовления:
  1. На ровной поверхности развернуть и выровнять лист лаваша.
  2. Хорошенько промыть листья салата и укроп, просушить их салфеткой и нарезать. Салатные листья разрезать крупными пластами, укроп — мелкими.
  3. Нарезать на доске помидоры кружочками, а ветчину — тонкими пластами.
  4. Смешать в емкости сливочный сыр и нарубленную зелень укропа. Тщательно перемешать массу до однородного состояния.
  5. Полученной смесью из сыра и укропа равномерно покрыть лист лаваша.
  6. Сверху на слой из сыра и укропа разложить салатные листья, потом помидоры и ветчину.
  7. Сформировать лаваш в плотный рулет, завернуть в пишевую пленку и отправить в холодильник на 15 минут.

Лаваш с копченным лососем

Ингредиенты:
  • Лаваш — 1 лист
  • Лосось — 300 г
  • Огурец —1 шт
  • Авокадо — ½ шт.
  • Сливочный сыр — 250 г
  • Масло из икры — 250 г
  • Петрушка — 1 пучок
  • Зеленый лук — ½ пучка
Способ приготовления:
  1. Равномерно распределить и выровнять на поверхности стола лист лаваша.
  2. Тщательн

food.inmyroom.ru

Начинки для рулетов из лаваша

Всех приветствую, друзья, на своем блоге! В продолжение темы закусок хочу предложить вам разные начинки для рулетов из лавашей. Как это ни банально,  но на самом деле ведь такое чудесное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак, взять с собой на работу, на дачу, пикник. А на праздничном столе как красиво смотрится!

Я часто готовлю их просто с одной зеленью или селедочным маслом. Ну, а чтобы не было скучно, попробуем новые рецепты, подобрала самые вкусные на мой взгляд. Пока готовила материал, встретила такие прям необычные!


Сама всегда делаю несколько видов сразу. В упаковке армянских лавашей у нас обычно 3-4 шт. бывает, вот и пытаюсь экспериментировать и готовить их с различными продуктами: то маленькие рулетики из одного листа, то большие рулеты, завернутые  в три пласта.

Самая вкусная начинка для рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

источник: https://youtu.be/ogQAXSqyTBo

Почему то большинству людей нравятся начинки с крабовыми палочками. Я тоже в их числе, хотя и не делаю только такие рулеты каждый раз.

Они, правда, очень вкусны и вариант этот бюджетный, так сказать.

Конечно, рецептов даже на основе этого продукта множество, если они вас интересуют, загляните на блог «Пора есть».

Здесь же я поделюсь самым простым и распространенным способом приготовления.

Потребуются:

  • армянские лаваши
  • пачка крабовых палочек (200 г)
  • 2 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • зелень
  • 100 г майонеза.

Крабовые нарезаем мелким кубиком – сначала каждую вдоль, затем поперек.

Помещаем их в глубокую чашку, где соединим с остальными продуктами.

Теперь на крупной терке натираем два плавленых сырочка. Чтобы они лучше поддавались, покупайте более твердые сорта или предварительно поместите на 10 минут в морозильную камеру.

Вслед за сырками трем два отваренных вкрутую яйца.

Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу, майонез.

Перемешиваем, и начинка готова.

Лист лаваша разрезаем пополам и равномерно смазываем тонким слоем приготовленной массы один пласт.

Сверху кладем вторую часть, на него намазываем оставшуюся начинку и аккуратно сворачиваем в трубочку.

Можно сделать большой красивый пирог из лавашей, не смешивая ингредиенты. Один лист промазывают майонезом и посыпают крабовыми, на него кладут второй с рублеными яйцами, далее третий с сыром и зеленью.

Рулет необходимо завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2 часа. За это время он хорошо пропитается и тесто размякнет.

Вкусный рулет из лаваша с красной рыбой и огурцом

https://youtu.be/u0Bis437xtY

Праздничную очень вкусную закуску из лаваша, конечно же, мы любим делать из красной соленой рыбы. Из копченой будет еще лучше! Это может быть и форель, и лосось, и горбуша, и любой другой вид.

Здесь нет необходимости в большом количестве ингредиентов, можно добавить огурчик (или листья салата) и уже будет чудесно!

На один лаваш потребуется 300 гр филе и 3 огурца.

Острым ножом снимаем с куска рыбы кожицу.

Филе нужно будет подготовить, нарезав ломтиками как можно тоньше.

А огурцы порежем кружочками или длинными полосками.

Раскладываем на столе лаваш и хорошенько размазываем по нему майонез.

Рыбу и огурцы выкладываем рядами, чередуя.

Оставляем примерно 7 см края листа свободными, чтобы, когда закатаем рулет, он хорошо склеился.

Стараемся сделать его как можно плотнее.

Замотаем в пленку и оставим на часок в холоде, чтобы он подстыл и было удобно резать.

Перед подачей нарезаем кусочками 2- 3 мм толщиной.

Рецепт простой начинки с семгой для закуски из лаваша

Я чаще всего покупаю семгу и готовлю рулеты без майонеза, вместо него беру сливочный сыр, так еще вкуснее получается. Во всех рецептах практически такую замену можно сделать.

А красная рыба сама по себе хороша, поэтому я заворачиваю в рулет только ее одну.

Итак, густо намазываем на лист лаваша мягкий сыр. Берите самый вкусный, от него тоже зависит успех.

Кусочки семги выкладываем равномерно по всей поверхности.

Для красоты присыпаем укропчиком.

Еще один вариант простого слоеного рулета с соленой рыбой: 1-лист промазываем икорным маслом, на 2-й выкладываем кусочки семги, 3-й – «Президентский» или «Янтарный» сыр. Очень вкусно!

Рулет из лаваша с начинкой из консервов

https://youtu.be/Mkk5OxWCjfU

Из любых продуктов можно сделать рулеты по одному и тому же принципу. Но интересно еще и их сочетание в начинке и даже порядок раскладки.

Вот, казалось бы, с обычными рыбными консервами, посыпанными сыром и зеленью, уже вкусно.

А давайте попробуем сделать в рулете наш любимый салат «Мимозу», будет оригинально очень.

Рулет у нас будет трехслойный, т.е потребуется три листа лаваша.

Продукты такие же, как и для салатика: банка тунца (сайры, сардинеллы и др), 100 г сыра, 4 яйца, зелень, соус.

Берем первый пласт, смазываем его майонезом, но не через чур, чтобы он не размок сразу, но и не был сухим.

Натираем на него куриные яйца, равномерно распределяя.

Слегка посыпаем порезанной зеленью и плотно заворачиваем в рулет.

На втором листе, также промазанном майонезом, начинка будет из натертого твердого сыра, выкладываем его тонким слоем и сверху немного зелени подсыпем.

На этот лист разместим по краю наш первый рулет и вместе закатаем.

Рыбу из консервов разомнем вилочкой и выложим поверх майонезного слоя на третьем листе. Свернем его вместе с уже сделанным двухслойным рулетом.

Теперь плотно упакованным в пищевую пленку отправим на час в холодильник. Дольше держать не надо, иначе лаваш сильно размокнет. Поэтому такой рулет лучше готовить непосредственно перед праздничным ужином.

Если подержать заготовку в морозильной камере 10-15 минут, то можно быть уверенным, что она отлично нарежется на красивые ровные кусочки.

Как приготовить рулет из армянского лаваша с селедкой

https://youtu.be/YW54lSIRY-8

Ну и селедку под шубой тоже же так можно приготовить, завернув в лаваш.

Этот салат нам никогда не надоедает, но разнообразия в подаче на праздники все же хочется, вот как раз интересная идейка.

Лаваш здесь используется больше для придания формы, он размокнет и пропитается и особенно не будет влиять на вкус салата.

Необходимые продукты:

  • филе одной сельди
  • картофель – 2-3 клубня
  • морковь – 2 шт
  • 2-3 свеклы
  • яйца – 3 шт
  • лук – 1 небольшая головка
  • лаваши
  • майонез.

Еще для удобства приготовления нужна будет пищевая фольга.

Селедку предварительно почистим, вынем все косточки и мелко нарежем.

Картошку, морковь и свеклу натираем крупно в отдельную посуду, а для яиц можно взять терку с мелкими зубчиками.

Лук измельчаем как обычно и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь. Через пол минуты воду сливаем.

Вообще, все ингредиенты берем по – желанию, кто как любит: без яиц, или без моркови можно сделать.

Первый пласт лаваша размещаем на фольге и тонко промазываем майонезом.

Из тертой свеклы необходимо отжать лишнюю влагу и выложить на лаваш, распределяя по всему листу.

Накрываем вторым пластом, на него пойдет майонез, морковь и сверху яйца.

И третий лист покроем соусом, картошкой и селедочкой. В завершение насыпаем лук.

Плавно скрутим плотный рулет и сразу же завернем его в фольгу.

Чтобы пирог – салат хорошо пропитался, подержим его в холодильнике час-два.

Такая красота получается! Можно нарезать и удивлять гостей!

Лучшая начинка с курицей в рулете из лаваша

https://youtu.be/1UKsEld3x5U

Не могла пройти мимо этого волшебного вкусного рецепта. В нем куриное мясо сочетается с разными овощами и сыром, такая получается насыщенная яркая и сочная начинка! Очень красиво и аппетитно смотрятся кусочки лаваша.

А сделать все по-прежнему легко и просто.

Продукты:

  • 2 листа лаваша
  • куриное мясо – небольшой кусочек
  • вареные яйца – 2 -3 шт
  • баночка сыра «Янтарь»
  • твердый сыр – 100 г
  • огурец
  • помидор
  • укроп
  • салатные листья.

Этих продуктов хватает на два больших рулета.

Филе курочки нужно отварить до готовности, добавив в бульон соль и перец.

Для всего, что можно натереть, используем крупную терку.

Мясо просто порвем руками, укропчик мелко измельчим ножом.

Помидор разрежем сначала кружочками, а затем их поделим еще поперек на мелкие кусочки.

Поверхность лаваша смазываем плавленым сыром и посыпаем немного укропом.

Теперь выкладываем продукты в таком порядке:

1.на середину листа тертые яйца

2. рядом с ними слой сыра

3. по другую сторону от яиц – куриное мясо

4. далее, продвигаясь к одному краю, помидор. Его можно посолить

5. огурец

6. с двух сторон по краям листья салата.

С овощного края плотно сворачиваем в рулет.

В холодильнике держите не больше полу часа, иначе овощи пустят сок и трудно будет нарезать. Лучше сразу подавать к столу в виде больших ломтиков.

Начинка для рулетиков из тонкого лаваша с копченой колбасой, сыром и грибами

https://youtu.be/awKpIp-WHOM

Наверно, самый популярный вид рулетиков – с копченой колбасой и сыром, я делаю с прядями, их и резать и тереть не надо, разложил и все. Вкусняшка!

А что, если добавить сюда грибочков? Попробуем обязательно!

Колбасы возьмем грамм 300, столько же шампиньонов, 100 г твердого сыра, луковицу и специи.

Грибы и лук нарезаем и обжариваем в отдельных сковородках в растительном масле.

Пока они готовятся, нарежем колбасу соломкой и потрем сыр.

Не забываем посолить и поперчить грибочки. Как только жидкость в них выпарится, они будут готовы.

Затем соединяем их вместе с луком.

На смазанный майонезом лаваш выкладываем сначала грибную начинку, вторым слоем колбасу.

Сверху прокладываем полосочки из кетчупа для большей пикантности.

Последним этапом присыпаем сыром и зеленым луком или укропом.

Свернули и после двухчасовой выдержки в холодильнике наслаждаемся вкусом!

Вариант начинки для лаваша с ветчиной и сыром обжаренных на сковороде

Хороши лаваши и в жареном виде. Это вообще великолепный завтрак, сытный и вкусный. Можно даже из остатков продуктов приготовить, например из ветчины и твердого сыра. Нарежем и натрем их, разложим на небольших квадратах из листа лаваша с майонезом и свернем в рулетики.

Далее обжарим их на сковороде в масле с двух сторон.

Если не хотите использовать майонез, возьмите плавленый сыр.

Лаваш разрезаем на порционные куски, промазываем сыром, выкладываем ветчину и присыпаем укропчиком.

Просто, быстро, вкуснота!

https://youtu.be/Zfwlfz7hDNg

Видео — рецепт вкусной начинки для рулета из лаваша с корейской морковью

Усложним еще начинку, добавив к ветчине и сыру корейскую морковь. Как утверждает автор, получается безумно вкусный фантастический рулет – украшение любого праздничного стола.

Смотря только это видео, уже слюнки бегут)).

 

Начинка для рулетиков из лавашей с творогом и зеленью

https://youtu.be/RkensMmLvmQ

И еще одна начинка, которую я обожаю – творог с зеленью. Этот молочный продукт уважаю в любом виде и не только сладком. Лаваши с ним изумительно вкусные, как холодные, так и горячие жареные.

Приготовить просто: возьмем 300 грамм творога, вобьем в него сырое яйцо и соединим с рубленым укропом, можно петрушку использовать.

Я еще добавляю две ложки сметаны и иногда пару зубков чеснока выдавливаю.

Разминаем всю массу ложкой и выкладываем немного на пласт, вырезанный из листа лаваша. Чтобы края лучше склеивались, их можно промазать растительным маслом.

Сворачиваем рулетиком или конвертиком и на сковородку.

Пробуйте приготовить рулеты из лаваша с разными начинками, они такие все вкусные! А какие Вы делаете? Поделитесь с нами, пожалуйста!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

comfort-myhouse.ru

Начинки для лаваша - 17 рецептов

Рулеты с лавашом все больше становятся востребованными. Эту простую лепешку можно приобрести в любом продуктовом магазине, а наполнение для нее – это просто полет фантазии. Готовятся такие рулетики очень просто, а вариантов того, что можно положить внутрь – огромное разнообразие.

Экспериментировать можно каждый день. Блюдо отлично дополнят любой стол, как повседневный, так и праздничный. Сохраняйте себе на заметку, я приготовила для вас 17 рецептов.

Сразу расскажу о том, как поместить начинку в лепешку, чтобы получился рулет.Если вы знаете как это сделать, то отлично, можете смело пропускать этот абзац и читать дальше. Если нет, то внимательно читайте и запоминайте.

Нужно взять нашу лепешку и равномерно разложить на нее заранее приготовленную начинку. Раскладывать надо не толстым слоем. Очень важно, чтобы по бокам лаваша осталось примерно 3 нетронутых сантиметра. На них ничего класть не стоит, чтобы в конечном результате наполнитель не стал вываливаться.

Теперь можно приступать к скручиванию.

Рулет обязательно должен получиться плотным, иначе у вас не выйдет разрезать его потом к подаче на равномерные, аккуратные кусочки. Когда все эти шаги сделаны, рулет надо обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник, или любое другое холодное место. Это нужно для того, чтобы он пропитался.

Теперь вы знаете как завернуть любую начинку и сможете сделать вкусные рулетики без особых усилий.

Простая начинка для лаваша с крабовыми палочками

С такой начинкой рулетик делается совсем не сложно, требует немного ингредиентов и получается очень вкусным.

Ингредиенты

Для начинки потребуется:

  • лаваш,
  • 3-4 куриных яйца,
  • 200 грамм крабовых палочек,
  • 3 дольки чеснока (чеснок – дело вкуса, вы можете добавить его и побольше, а можете поменьше),
  • майонез,
  • зелень
  • и 2 свежих огурца.

Приготовление:

1. Чтобы приступить к созданию рулетика с крабовыми палочками, нужно первым делом протереть на терке, так же, как и куриные яйца (предварительно их конечно же нужно сварить, остудить и почистить), и огурцы.

2. Дольки чеснока нужно мелко порезать, зелень тоже.

3. Теперь необходимо смешать все ингредиенты, предварительно добавив майонез. Посолить по вкусу.

Вот так быстро и просто можно приготовить вкусную начинку для рулета.

Лаваш в духовке с начинкой из мясного фарша

Мясную начинку любят многие, ведь она очень вкусная и сытная. В этом рецепте я расскажу, как сделать начинку из мясного фарша, и как запечь это в духовке.

Ингредиенты

Нам потребуется:

  • 300 грамм говяжьего или свиного фарша,
  • лук,
  • 100 грамм твердого сыра,
  • лаваш,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • подсолнечное масло и соль.

Приготовление:

1. Первый этап – лук. Нарезанный полукольцами он должен жариться на сковородке в течение 5 минут, на слабом огне.

2. Вторым этапом к нему добавляется фарш, который лучше сразу посолить. Вместе они должны жариться еще примерно около 10 минут.

3. Теперь необходимо для полноты вкуса добавить в нашу массу немного томатной пасты и дать начинке потушиться еще 5 минут.

4. Тем временем, пока начинка тушиться, нужно быстренько потереть на терке сыр.

5. На этом этапе необходимо получившуюся начинку разложить в лаваш, присыпать сыром, завернуть и отправить в духовку.

Там наш рулет проведет примерно пол часа при температуре в 180 градусов. После его можно доставать, нарезать на кусочки и пока он еще теплый, подавать на стол.

Треугольники из лаваша

Треугольники, или как их по-другому еще называют – конвертики из лаваша, сделать несложно. Чем-то они напоминают пирожки, которые тоже закрыты со всех сторон, а внутри ждет начинка. Из одной стандартной лепешки обычно получается 3 треугольничка.

1. Сначала нужно разложить лаваш на стол и разрезать его на три части.

2. Теперь нужно отступить немного места с краю и положить выбранную из предложенных рецептов начинку.

3. Можно приступать к созданию треугольничка. Начинку прикрыть уголком. Тут сразу же возникают открытые “срезы”. Их обязательно нужно будет потом закрыть!

4. На этом этапе нужно слегка поднять уголочек, где лежит начинка, и как бы закрыть первый “срез”.

5. Теперь надо снова завернуть часть в форме треугольника, тем самым закроется второй “срез”. Обязательно нужно класть треугольник аккуратно, чтобы он не заезжал за пределы нашей полосы.

Вот и все, треугольники готовы. Такую процедуру нужно проделать с каждой полоской лаваша. А потом уже по желанию – можно отправить в духовку, а можно пожарить на сковородке. Что вы выберете зависит только от вас!

Готовим с колбасой и свежим огурцом

Конечно, сами рулетики готовятся быстро. Единственное, что они обычно долго настаиваются. Но конечный результат того стоит.

Ингредиенты

Для создания рулета понадобится:

  • 100 грамм колбасы,
  • один томат
  • и один свежий огурец,
  • майонез,
  • лаваш
  • и зелень.

Приготовление:

1. Сначала нужно перемешать майонез с мелко порубленной зеленью.

2. Огурчики нужно нарезать маленькими кубиками, колбасу тоже.

3. Теперь все продукты выложить на лаваш, предварительно намазав его майонезом, и свернуть в рулет.

4. Дать настояться в холодном месте. Самым оптимальным решением будет оставить его часов на 7-8 в холодильнике.

Приятного аппетита!

Начинка с семгой и сливочным сыром

Аппетитный рецептик с использованием рыбки и нежного сливочного сыра. Мне он сразу пришелся по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления такой начинки нужно:

  • 200 грамм семги,
  • зелень и лук зеленый,
  • соль,
  • лаваш,
  • 250 грамм сливочного сыра
  • и немного лимонного сока (вполне хватит 1 столовой ложки).

Приготовление:

1. Первым делом нужно взять все зеленое – лук и, в моем случае был, укроп. Мелко их порезать.

2. Добавить это в отдельную тарелку вместе со сливочным сыром.

3. Рыбу лучше всего выбрать не сильно соленую, и разрезать ее на несколько одинаковых частей (пластами).

4. Осталось лишь расстелить на столе лаваш, смазать его сырной массой с зеленью и сверху аккуратно выложить семгу. Свернуть в рулет, и можно сразу звать всех за стол.

В этом рецепте не используется майонез, как в большинстве других, поэтому оставлять пропитываться готовый рулет необязательно.

Начинка из творога

Любителям побаловать себя сладеньким обязательно нужно попробовать этот рецепт. Он не только вкусный, но и полезный. Делается легко, быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 700 грамм творога,
  • 5 столовых ложек сахара,
  • 2 столовые ложки манки, 2
  • яйца,
  • немного ванильного сахара,
  • цукаты и изюм по вкусу и желанию.

А для изготовления массы, который мы польем сладкие рулетики сверху, понадобится:

  • 1 стакан сметаны,
  • 2 яйца
  • и 4 столовые ложки сахара.

Приготовление:

1. Нужно смешать в глубокой тарелке, или кастрюле (где вам будет удобнее) творог, ванильный сахар, обычный сахар и с предварительно взбитые яйца.

2. В получившуюся массу нужно положить манку и по желанию цукаты или изюм, или вообще все вместе.

3. Теперь все это разложить тонким слоем на лаваш и свернуть его в рулет. Выложить на противень.

4. Взять продукты, которые требуются для приготовления нашей сладкой заливки. Смешать их между собой и залить рулет.

5. Отправить его в духовку примерно на 20-25 минут, и чтобы отметка температуры была на 180 градусах.
После приготовления дать рулетику немного остыть и можно пить чай!

Начинка для лаваша с курицей и грибами

Кто из нас не любит курочку, ее аппетитное филе? Особенно, когда она идет в сочетании с грибами. Сейчас я расскажу как сделать такую начинку, где будут гармонировать эти два продукта.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 500 грамм куриного филе,
  • 350 грамм грибов,
  • 200 грамм сыра,
  • соль и майонез.

Приготовление:

1. В первую очередь нужно порезать курочку на небольшие кусочки, так же, как и грибы, и лук.

2. Последние два ингредиента пожарить вместе с добавлением подсолнечного масла (без запаха).

3. Взять сыр и натереть.

4. Разложить лаваш и уместить на нем кусочки курицы, грибов, лук и сыр. Осталось лишь скрутить рулет и перед отправлением в духовку сверху намазать майонезом, а можно и яйцом, как больше нравится, так и делайте.

5. В духовке, при температуре в 180 градусов, рулет должен постоять чуть меньше получаса. Главное, чтобы он стал румяным сверху.

Когда все готово, достать его из лоточка для запекания, дать остыть, нарезать на порции и можно кушать.

Пятиминутная закуска с корейской морковкой

Эта закуска отлично выручает, когда вы ничего не успеваете, а гости вот-вот придут. Тогда запоминайте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • майонез,
  • пол стакана корейской моркови,
  • зелень.

Приготовление:

1. Сначала нужно укоротить морковку по-корейски, так как в магазине она продается слишком длинная. Для этого ее нужно нарезать примерно до двух сантиметров.

2. Теперь нужно разложить лаваш, смазать его весь майонезом и тонким слоем выложить морковку.

3. Скрутить в рулет, и закуска готова!

Для тех, кому кажется, что одного ингредиента здесь маловато, советую добавить в этот рецепт еще грамм 150 ветчины. Ее нужно натереть на большой терке и выложить первым слоем на смазанный майонезом лаваш, а вторым слоем уже тогда будет морковь.

Все также закручивается в рулет и можно подавать к столу.

Конечно, если у вас еще есть время, то желательно дать рулету настояться пару часов в холодном месте. Приятного аппетита!

Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами

С консервами рулеты получаются тоже обалденные, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • Нам потребуется майонез,
  • 4 листа лаваша,
  • 3 куриных яйца,
  • зеленый лук и укроп,
  • 200 грамм консервированной рыбы (любой, какая больше нравится),
  • 100 грамм сыра (идеально, если он будет твердый).

Приготовление:

1. Необходимо разложить на столе 4 пласта лаваша и хорошо промазать их майонезом. Каждый из них будет для отдельных ингредиентов. На первый нужно положить мелко нарезанные яйца, второй отдадим под сайру (ее заранее нужно перемять), третий будет использован для сыра. Зеленью для вкуса и аромата можно посыпать каждую часть.

2. Теперь читайте внимательно. Сначала необходимо скрутить в рулет первый пласт, далее разместить его в самом начале второго пласта и дальше скручивать, затем разместить его в начале третьего пласта и свернуть все до конца.

Такой сытный рулет должен в обязательном порядке пропитаться в холодильнике как минимум два часа, если есть возможность, то лучше приготовить его с вечера и убрать в холодильник на всю ночь, а утром уже попробовать его на вкус.

Самая вкусная закуска с колбасой и сыром

Этот рецепт с использованием сочетания колбасы и сыра. Многие любят из нас и то, и другое, а соединив эти ингредиенты, да еще и в лаваше, получится отличный вкус.

Ингредиенты:

  • Колбаса и сыр по 200 грамм,
  • майонез,
  • укроп
  • и лаваш.

Приготовление:

1. Сначала нужно взять колбасу и сыр. Первый продукт лучше мелко нарезать, а сыр на маленькой терке натереть.

2. Размельчить укроп.

3. Смешать все ингредиенты вместе и перемешать с майонезом.

4. Начинку намазать на разложенный лаваш и свернуть в рулет.

Аппетитное блюдо готово к подаче на стол! Угощайте домашних и гостей.

Начинка из красной рыбы

Если у вас есть огромное желание обрадовать своих близких вкусной едой, тогда этот рецепт вам подойдет. Он готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • Нужно использовать лаваш,
  • 200 грамм красной рыбы (желательно не сильно соленую),
  • 50 грамм плавленого сыра,
  • майонез,
  • соль и зелень.

Приготовление:

Оно включает в себя несколько легких, последовательных шагов.

1. И так, приступим. Сначала нужно взять плавленый сыр и постараться его потереть на терке, после измельчить зелень, и оба ингредиенты перемешать с майонезом.

2. Рыбку нужно нарезать на тонкие ломтики.

3. Теперь надо взять лаваш, разложить на столе, аккуратно смазать его готовой массой, уложив поверх ломтики красной рыбки.

4. Свернуть в рулет.

Обмотать его пленкой (если ее под рукой не оказалось, то можно обойтись и без нее), и убрать в холодильник примерно на 6 часов, чтобы рулет пропитался.

Начинка для лаваша с ветчиной и сыром

Если вы сомневаетесь как правильно приготовить начинку для рулета с ветчиной и сыром, то сейчас я расскажу вам этот легкий рецепт, который состоит из нескольких этапов.

Ингредиенты:

  • Потребуется лаваш,
  • ветчина и сыр по 100 грамм,
  • зелень,
  • майонез,
  • пара долек чеснока.

Приготовление:

Сразу скажу, что не стоит сразу открывать и вытаскивать лаваш. Если он подсохнет, то высока вероятность, что он может потрескаться с начинкой внутри и поломаться.

1. Нужно взять сыр и потереть его на терке (лучше на маленькой).

2. Чеснок и зелень измельчить, первый продукт добавить к майонезу.

3. Порезать небольшими полосками ветчину.

4. Теперь нужно смазать лаваш майонезом с чесноком, сверху выложить ветчину, посыпать это сыром и добавить немного зелени.

Свернуть в рулетик и ждать несколько часов, пока он пропитается в холодильнике.

Лаваш с горбушей конвертиком

В настоящее время хозяйки что только не вытворяют на кухне. Те же самые рулетики из лаваша имеют огромное количество разных начинок. И кто только придумал такую вкуснятину? Этот рецепт про начинку с горбушей, сложенный конвертиком.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • около 100 грамм сливочного масла,
  • растительное масло,
  • соль,
  • лимон
  • и 700 грамм горбуши.

Приготовление:

1. В первую очередь нужно заняться рыбой, кожу снять, извлечь кости. Филе, которое останется, нужно нарезать тонкими, длинными кусочками и немного посолить (на свой вкус).

2. Теперь можно заняться лавашом. Его нужно поделить на 4 части. На каждую часть лаваша нужно положить сначала горбушу, потом кусочек сливочного масла, и сверху лимон. После этого завернуть все конвертиком.

3. Настало самое время достать противень и смазать его подсолнечным маслом. Выложить на него конвертики и запекать их по 15-17 минут с каждой стороны, при температуре 180-200 градусов.

Готовым конвертикам дать остыть и подавать к столу. Мне очень понравилось кушать их вместе с маслинами. Отличное сочетание.

Нежная начинка с копченой курицей

Копченая курица – особое лакомство. Обязательно нужно попробовать рулет с ее добавлением.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • копченая курица,
  • зелень,
  • салат,
  • помидоры с огурцами,
  • майонез.

Приготовление:

1. Овощи и курицу нужно нарезать.

2. Намазать лаваш майонезом и положить на него все продукты в хаотичном порядке.

3. Свернуть в рулет, и все, блюдо готово!

Это настолько простой рецепт, что его можно сделать за 10 минут, если у вас есть под рукой все необходимые ингредиенты.

Праздничная закуска с овощами

В этот раз попробуем приготовить чисто вегетарианскую начинку для лаваша, точнее начинку, которая будет состоять только из овощей. Отлично подойдет всем, кто не ест мясо. Этот вариант хорошо подойдет для праздничного стола в качестве закуски. Гости будут очень рады.

Ингредиенты:

  • Нам понадобится 1 морковка
  • и 1 сладкий перчик,
  • майонез,
  • белокочанная капуста
  • и лаваш.

Приготовление:

1. Первый шаг – мытье овощей.

2. Второй шаг – их нарезка тонкой соломкой.

3. Третий шаг – укладка в разноплановом порядке на, смазанный майонезом, лаваш.

4. Четвертый шаг – скручивание лаваша в рулет.

Рулетик убрать в холодильник буквально на 20 минут, чтобы он настоялся.

Лаваш с начинкой из куриной печени

Этот рецепт достаточно быстро осуществляется, если сделать куриную печень заранее. Также, рулет хорошо пойдет как закуска.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 200 грамм куриной печени,
  • лук,
  • морковь.

Приготовление:

1. Сначала нужно поставить в большую кастрюлю варить куриную печень вместе с луком и морковью. Когда они сварятся, дать немного остыть, добавить соли и перемолоть в однородную массу. Мне было удобно делать это блендером.

2. Теперь осталось только намазать приготовленную массу на лаваш, свернуть и получится рулет.
Если вы заметили, то в рецепте отсутствует майонез. Готовый рулет поставить охлаждаться, чтобы он пропитался, был мягкий и вкусный.

Лаваш с начинкой, жаренный на сковородке

Сейчас вы узнаете рецепт рулета, который нужно будет жарить на сковородке. Отличная закуска на ужин.

Ингредиенты:

  • Лаваш,
  • 100 грамм сметаны,
  • 200 грамм сыра,
  • один томат,
  • зелень,
  • соль
  • и 150 грамм ветчины.

Приготовление:

1. Сначала нужно лаваш намазать сметаной и посыпать сверху сыром, который нужно сначала потереть.

2. Сверху выложить томат, зелень, ветчину, или вообще любую другую начинку, какую больше хотите.

3. Осталось свернуть в рулет и обжарить на сковородке с двух сторон. Жарить лучше без использования масла.

Готовый рулет получается теплым, вкусным и очень хрустящим.

Благодарю вас за внимание!

mognotak.ru

Вкусные начинки для лаваша без всяких заморочек

Лаваш прекрасен всем: и нежным вкусом, и быстротой в приготовлении закусок, и низкой калорийностью. Тонкие слои мучного изделия дают возможность начинить их разнообразными продуктами и в итоге съесть меньше углеводов. Часто при похудении люди с хлебных изделий переходят на лаваш, а потом не могут остановиться. Сохраняя желанные объемы, с радостью едят сытные и вкусные блюда из лаваша. Этот продукт — настоящая находка для тех, кто любит поесть, но переживает за свою фигуру. Читай ниже, какие вкусные начинки можно приготовить для лаваша на скорую руку.

© Depositphotos

Вкусные начинки для лаваша

  • Рулет с корейской морковкой и зеленью. По желанию можно добавить еще немного ветчины или отварной куриной грудки. Разложи пласт лаваша, смажь его майонезом, соусом «Цезарь» и выложи все ингредиенты. Если хочешь приготовить менее калорийный вариант, используй сметанный соус. Смешай несколько ложек нежирной сметаны с соевым соусом. Добавь зерна французской горчицы и черный молотый перец. Всё перемешай, и соус готов! Сверни лаваш в рулетик и нарежь на порционные кусочки.

    © Depositphotos

  • Домашняя шаурма за пять минут. Выложи на лаваш свои любимые овощи и сделай сметанно-чесночный соус с добавлением майонеза. Сбрызни им овощи и выложи сверху грибы или куриное мясо. Затем аккуратно замотай шаурму. Прогрей ее на гриле или на сковороде без масла. И подавай на стол, пока горячая. Можешь мокнуть одним концом в оставшийся соус, как это делают в закусочных.

    © Depositphotos
  • Салат, консервированная кукуруза и куриный или печеночный паштет. Также для дополнительной сочности можно завернуть свежий или кислый огурец, нарезанный тонкими пластинками. А вместо паштета по желанию некоторые хозяйки используют намазку из рыбы или креветок. Получается очень нежный и тонкий вкус!

    © Depositphotos
  • Сливочный сыр и красная рыба. Намажь тонким слоем на лист лаваша сливочный сыр без вкусовых добавок. А сверху выложи тонкие ломтики слабосоленого лосося или семги. И присыпь измельченным укропом. Вуаля, шедевральная закуска за три минуты готова!

    © Depositphotos

С ингредиентами для начинки можно экспериментировать. Главное, чтобы лаваш получился не слишком сухим

  • Твердый сыр с чесноком. Натри на крупной терке твердый сыр любого сорта. Почисть несколько крупных зубчиков чеснока и пропусти их через пресс. Затем смешай сыр и чеснок с одной ложкой греческого йогурта или сметаны. И после этого отправь на пару минут в микроволновую печь или на гриль. Очень вкусно подавать такой лаваш вместе с домашней аджикой.

    © Depositphotos

  • Жареная телятина с овощами. Поджарь телятину до золотистой корочки и нарежь тонкими полосками. Помидоры и болгарский перец нарежь кубиками. Выложи начинку на листья салата, добавь лук и любимый соус. Можно использовать сливочный или томатный. Сбрызни лимонным соком и заверни в красивый рулет.

    © Depositphotos
  • Ветчина и сыр. Нарежь ветчину и твердый сыр тонкими слайсами. А также наруби свежую зелень, которую больше всего любишь. Подойдут и листья салата, и базилик с пекинской капустой. Смажь лаваш майонезом и выложи всю начинку. Сверни рулет и разрежь его на кусочки. Можешь при подаче сверху полить его соусом терияки.

    © Depositphotos

  • Мясо на гриле. Также вкусно заворачивать в лаваш любое мясо, приготовленное на огне. Хочешь, используй шашлык или люля-кебаб. А хочешь — горячие сочные стейки. Налей в небольшую емкость аджику и кетчуп и щедро макай в них лаваш с мясом.

    © Depositphotos
  • Что ж, надеемся, мы накидали тебе достаточно вариантов. Выбирай любой по вкусу и побалуй себя вкусной и легкой закуской. Приятного аппетита!

    10 идей вкусных закусок • INMYROOM FOOD

    Домашняя киновечеринка — отличный повод собрать друзей вместе и в уютной непринужденной обстановке насладиться просмотром фильмов, общением и, конечно, вкусными угощениями.

    Идеальный вариант для вечеринки — закуска в тонком лаваше. Готовится легко и быстро, а начинки для нее могут быть самыми разными: вы можете придумать свою собственную или воспользоваться нашей специальной подборкой. Подавать такие закуски можно, нарезав на маленькие кусочки.

    В сегодняшнем обзоре — десять аппетитных закусок в лаваше на любой вкус. 

    C тунцом и соусом цацики

    Ингредиенты:

    • Консервированный тунец1 банка
    • Лаваш тонкий1 шт.
    • Большой свежий огурец1 шт.
    • Свежий шпинат1 чашка
    • Помидоры черри6–7 шт.
    • Авокадо1 шт.
    • Сыр фета100 г
    • Соль, черный перецпо вкусу
    • Натуральный греческий йогурт или сметана 1 чашка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Свежий укроп1 ч. л.
    • Лимонный сок1,5 ч. л.
    • Оливковое масло1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Огурец помыть и разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкой соломкой. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать соломкой. Помидоры черри помыть и разрезать на половинки. Сыр фета нарезать небольшими кубиками. Шпинат хорошо промыть и крупно порезать.
    2. Приготовить соус цацики. В миске смешать греческий йогурт (сметану) и половину огурца, натертого на мелкой терке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло, лимонный сок и укроп. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    3. На лаваш равномерно выложить начинку, отступив 1 см от края. Посолить и поперчить. Сверху полить соусом, свернуть лаваш в рулет и разрезать на порции.

    Чимичанга — любимый рецепт Дэдпула

    Этот рецепт стал известен благодаря Дэдпулу, герою одноименного фильма. Почему бы не посмотреть именно эту картину, подав известное мексиканское блюдо на стол?

    Ингредиенты

    • Лаваш3 шт.
    • Масло растительноедля жарки
    • Томатная сальса по вкусу
    • Сметана1 стакан
    • Сыр Чеддер200 г
    • Луковица, мелко нарубленная1 шт.
    • Чеснок нарубленный1 зубчик
    • Мясо или курица250 г
    • Чили зеленый, мелко нарубленный1 шт.
    • Перец зеленый сладкий1 шт.
    • Картофель отварной средний, нарезанный кубиками2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте начинку: обжарьте в сковороде чеснок, лук, нарезанные кусочки мяса или курицы, чили и сладкий перец. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. 
    2. Разложите лаваш. Положите в центр немного мясной смеси, три столовые ложки сметаны, сальсу и сверху посыпьте тертым сыром. 
    3. Сложите конвертиком, нарежьте на кусочки и закрепите маленькой деревянной палочкой. Повторите эту операцию с каждым лавашом. Поместите в холодильник на 30 минут.
    4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чимичанги около пяти минут до образования золотистой корочки. 

    С красной рыбой, салатом и сливочным сыром

    Ингредиенты:

    • Лаваш1 шт.
    • Слабосоленая красная рыба (лосось, форель, нерка)200 г
    • Свежий огурец1 шт.
    • Сливочный сыр120 г
    • Свежий салатпучок

    Способ приготовления:

    1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Огурец помыть и нарезать продолговатыми ломтиками. Салат тщательно промыть.
    2. Лаваш смазать сливочным сыром. Сверху равномерно выложить салатные листья, рыбу и огурец. Свернуть в рулет и нарезать на порции. 

    Совет Kitchenmag: закуски для киновечеринки веселее и быстрее готовить всем вместе. А чтобы было удобнее есть их во время просмотра фильмов, лаваш с начинкой лучше нарезать на небольшие кусочки и разложить по тарелкам.

    С курицей и соусом ранч

    Ингредиенты:

    • Обжаренное куриное филе 200 г
    • Лаваш1 шт.
    • Сметана1/4 ст.
    • Майонез1/4 ст.
    • Лук репчатый1 шт.
    • Чеснок2 зубчика
    • Сыр твердых сортов120 г
    • Свежая петрушкапучок
    • Сушеный базилик1 ч. л.
    • Лимон1/4 шт.
    • Соль, черный перецпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Петрушку помыть и мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
    2. Приготовить соус. В миске смешать сметану, майонез, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок и сушеный базилик. Выжать сок ¼ лимона. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
    3. На лаваш равномерно выложить начинку и соус, свернуть в рулет и нарезать на порции. 

    С крабовыми палочками, сыром и зеленью

    Ингредиенты:

    • Лаваш 1 шт.
    • Крабовые палочки200 г
    • Мягкий сливочный сыр140 г
    • Свежая петрушкапучок
    • Сольпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Крабовые палочки мелко нарезать. Петрушку вымыть и мелко порубить.
    2. Поверхность лаваша смазать сливочным сыром. Сверху равномерно выложить крабовые палочки, посыпать свежей петрушкой. Свернуть в рулет и нарезать на порции. 
    Совет Kitchenmag: порой на выбор фильма уходит больше времени, чем на просмотр. Если вы не знаете, что посмотреть, можно воспользоваться разделом рекомендаций в онлайн-кинотеатре МегаФон ТВ — точно найдете то, что понравится всей компании.

    С сулугуни и ассорти свежей зелени

    Ингредиенты:

    • Лаваш1 шт.
    • Зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик, шпинат)большой пучок
    • Сыр сулугуни200 г
    • Сливочное масло50 г

    Способ приготовления:

    1. Зелень хорошо помыть и мелко нарезать. Масло и сулугуни натереть на крупной терке, добавить зелень и хорошо перемешать.
    2. На лаваш выложить начинку и свернуть в рулет. Разрезать на крупные порционные куски, выложить их на сухую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

    С грибами и маринованными огурчиками

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны или вешенки200 г
    • Маринованные огурцы3 шт.
    • Сметана3 ст. л.
    • Свежий укроппучок
    • Чеснок1 зубчик
    • Лук репчатый1 шт.
    • Растительное масло
    • Соль, черный перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Грибы хорошо помыть и обсушить, мелко нашинковать. Лук и укроп мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
    2. В сковороде с растительным маслом обжаривать грибы и лук, пока не испарится влага. Посолить и поперчить по вкусу.
    3. В отдельной миске смешать сметану и пропущенный через пресс чеснок.
    4. Лаваш смазать сметанно-чесночным соусом, сверху равномерно распределить луково-грибную зажарку, огурцы, посыпать зеленью. Свернуть в рулет и нарезать на порционные куски.

    Бонус от KitchenMag и МегаФон ТВ: 3 фильма для просмотра с друзьями

    С ветчиной, помидорами и сыром

    Ингредиенты:

    • Лаваш1 шт.
    • Ветчина200 г
    • Сыр твердый 140 г
    • Помидоры2 шт.
    • Салатпучок

    Способ приготовления:

    1. Салат тщательно промыть, обсушить.
    2. Томаты помыть, нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать пластиками. Сыр натереть на крупной терке.
    3. На лаваш равномерно выложить листья салата, пластики ветчины, помидоры, посыпать сыром. Свернуть в рулет и разрезать на порционные куски.

    С фаршем по-мексикански

    Ингредиенты:

    • Говяжий фарш200 г
    • Лаваш 1 шт.
    • Лук репчатый1 шт.
    • Помидоры2 шт.
    • Болгарский перец1 шт.
    • Консервированная фасоль1 банка
    • Растительное масло
    • Соль, черный перецпо вкусу
    • Консервированная кукуруза5 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Фарш и лук обжаривать на сковороде с растительным маслом, пока не испарится влага. Добавить фасоль и готовить под крышкой еще 3–4 минуты.
    2. Помидоры и болгарский перец помыть и нарезать мелкими кубиками. Смешать в миске овощи, фасоль, кукурузу и фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
    3. На лаваш равномерно выложить начинку, свернуть в рулет и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Нарезать на порционные куски.

    С копченой курицей, томатами и фетой

    Ингредиенты:

    • Копченое куриное филе (можно вареное)250 г
    • Лаваш1 шт.
    • Сыр фета200 г
    • Помидоры2 шт.
    • Салатпучок
    • Майонез или сметанадля смазывания

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе, сыр фета и вымытые томаты нарезать кубиками. Салат тщательно промыть.
    2. Лаваш смазать сметаной или майонезом. Выложить на него листья салата, а сверху — начинку. Свернуть в рулет и нарезать на порционные куски.

    С колбасками и овощами

    Ингредиенты:

    • Охотничьи колбаски (или сосиски)4 шт.
    • Лаваш 1 шт.
    • Свежий огурец1 шт.
    • Помидоры2 шт.
    • Петрушка или укроппучок
    • Сметана или майонездля смазывания
    • Растительное масло

    Способ приготовления:

    1. Колбаски нарезать кружочками и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Овощи и зелень помыть. Огурцы нарезать соломкой, помидоры — кубиками. Зелень мелко нашинковать.
    2. Смазать лаваш сметаной или майонезом, сверху равномерно выложить начинку. Завернуть в рулет и нарезать на порции. 

    Рулеты из лаваша с разными вкусными начинками (рецепты с фото)

    На пресный лист лаваша можно положить самые разные начинки, свернуть рулетом и получится шикарная праздничная закуска. Да, идея, конечно, не новая, зато практичная. И пришла она ко мне относительно недавно. Пытаясь пригладить взъерошенные волосы одной рукой, второй – нарезать очередной салат, а третьей… Стоп, третьей руки у меня нет, к сожалению. Не посчастливилось родиться марсианином… В общем, в бешеном темпе готовясь к приходу гостей, я поняла: красивого салатника у меня нет. Вот так взяли закончились внезапно. Зато имеется лаваш! Целых три! И любимый «майонезный» салатик легким движением руки стал наполнителем для армянского хлеба. Мне настолько понравилась задумка, что я «психанула» – упаковала таким макаром почти все наготовленное. И не прогадала. Гости довольны, хозяйка купается в комплиментах, меньше грязной посуды. Занавес! Думаю, вам интересно узнать, как приготовить рулеты из лаваша с самыми разными начинками, рецепты с фото помогут разобраться.

    Содержание статьи:

    Рулеты с крабовыми палочками

    Отличный вариант рулетиков с сочной, красочной начинкой. Ничего варить-жарить не нужно, поэтому она готовится очень быстро. Пожалуй, самое долгое – это ожидание, пока лаваш пропитается.

    Ингредиенты:

    лаваш армянский (тонкий, большой) – 1 шт.кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.
    крабовые палочки – 150-200 гпекинская капуста – 1 небольшой кочан
    свежий огурец (длинный) – 1 шт.майонез/сметана – 30-50 г

    Как приготовить рулет из лаваша с крабовой начинкой (рецепт с фото):

    -1-

    С небольшого кочана пекинской капусты снимите верхние листики. Нашинкуйте умеренно крупно. Переложите нарезку в дуршлаг. Промойте. Дайте воде стечь. Вместо пекинской можете использовать молодую белокочанную капусту/листовой салат. Экспериментируйте с разными вариантами наполнителя. Капуста сделает блюдо более сочным, интересным на вкус.

    -2-

    Длинный салатный огурец (парочку коротких грунтовых) тщательно вымойте. Срежьте кончики. Нарубите полукружьями.

    -3-

    Крабовые палочки лучше использовать охлажденные, не замороженные. Во-первых, вкус у них разный. Во-вторых, мороженый продукт может оказаться суховатым. Кладите их в рулет целиком либо разрежьте вдоль на 2-4 части.

    -4-

    Расстелите лаваш. Выложите на него другие ингредиенты слоями в любой последовательности, включая кукурузу.

    -5-

    Полейте майонезом. Сверните аккуратным рулетом. Оберните пищевой пленкой. Положите в холодильник пропитаться на несколько часов.

    -6-

    Готовый рулет разрежьте на небольшие кусочки. Хрустящая сочная начинка отлично сочетается с пресным лавашем.

    Вариант с креветками и сыром

     

    Если придерживаться рецепта, лавашный ролл получится пикантным, сытным и сочным одновременно. Однако вы можете отойти от предложенной пошаговой инструкции, сделать блюдо еще более вкусным. Приветствуется добавление других морепродуктов – мидий, кальмаров, слабосоленой красной рыбы. Словом, есть, куда разогнаться кулинарным фантазерам!

    Потребуется:

    тонкий лаваш – 1 шт.креветки варено-мороженые/вареные – 100-150 г (в очищенном виде)
    сыр твердый – 150 готварные яйца отборной категории – 3 шт.
    помидоры красные, спелые, среднего размера – 2 шт.майонез – 50 г
    чеснок – 1-2 зубчика 

    План действий:

    -1-

    Креветки разморозьте. Яйца поставьте вариться вкрутую. Натрите кусочек твердого сыра, используя среднюю/крупную терку. Сыр для начинки лаваша можете использовать разный. Я взяла Российский.

     

    -2-

    Яйца после закипания должны провариться 7-9 минут. Переложите их в ледяную воду/на лед. Полностью остудите. Снимите скорлупу. Натрите.

     

    -3-

    Размороженные морепродукты очистите от панцирей. Удалите головы, пищевод (темная/прозрачная жила на «спинке»). Порежьте либо оставьте креветочки целыми.

     

    -4-

    Чистые помидоры измельчите небольшими кусочками. Желательно удалить сердцевину с семенами.

     

    -5-

    Сыр смешайте с яйцами, майонезом. Добавьте выдавленный прессом чеснок. Перемешайте. Если сыр пресный, посолите массу.

     

    -6-

    Выложите начинку на лаваш. Сверните аккуратным рулетом.

     

    -7-

    Обернутую пищевым полиэтиленом закуску переложите на несколько часов в холодное место. А перед подачей разделите на порционные кусочки. Получается безмерно вкусно!

     

    Лавашные рулеты с курицей, грибами и маринованным луком

    С этой начинкой придется немного повозиться, но результат стоит того. Не смотрите, что способ приготовления длинный. Все делается быстрее, чем вы думаете. Пока все варится-жарится, можете заняться своими делами. Еще один плюс – «побочный» бульон. Из которого целесообразно приготовить суп, например.

    Нужно:

    лаваш армянский – 1 шт.курица (грудка, голень, окорочок) – 200 г
    грибы-шампиньоны – 6-8 шт. среднего размерарепчатый лук – 2 шт.
    уксус/лимонный сок – 3 ст. л.сахар – 3/4 ч. л.
    соль – по вкусукукуруза консервированная – 100-150 г
    майонез/сметана – 2-3 ст. л.растительное масло без запаха – 4-5 ст. л.
    черный молотый перец – щепоткасвежая зелень – пучок

    Пошаговый рецепт с фото:

    -1-

    Курицу поставьте вариться. Обжарьте грибы. Снимите кожицу. Промойте. Нарубите кубиком/соломкой.

     

    -2-

    Высыпьте на сухую сковородку (без масла). Помешивая, готовьте 3-5 минут, пока не испарится влага. Так грибочки покроются золотистой корочкой. Если добавить масло раньше, то во-первых, они впитают больше жира. Во-вторых, будут не жариться, а тушиться.

     

    -3-

    Одну репчатую луковицу очистите. Мелко нарубите. Вторую пока не трогайте, ее замаринуем, чтоб придать рулету пикантность.

    -4-

    Добавьте лук на сковородку. Влейте растительное масло. Перемешайте, посолите, поперчите.

     

    -5-

    Обжарьте до румяности на среднем огне. Остудите.

     

    -6-

    Небольшой пучок петрушки (укропа) помойте. Стряхните воду. Мелко нарежьте. Добавьте к обжаренным грибам. Свежая зелень сделает блюдо более сочным, пикантным.

     

    -7-

    Оставшуюся луковицу очистите. Порубите кольцами/полукольцами. Лук слишком «злой»? Ошпарьте его кипятком. Приготовьте маринад. Смешайте уксус (лимонный сок) с сахаром и щепоткой соли. Перемешайте. Залейте луковую нарезку. Добавьте немного воды, чтобы маринад полностью покрывал лучок. По прошествии 10-15 минут слейте жидкость. Отожмите лук. Маринованный лук вкусно контрастирует с пресным лавашем.

     

    -8-

    Курица сварилась? Бульон не понадобится. Используйте его по своему усмотрению. Мясо отделите от костей. Нарежьте соломкой либо руками разберите на волокна. Я предпочитаю второй вариант. Так рулет из тонкого лаваша выходит нежнее.

     

    -9-

    Все подготовленные остуженные ингредиенты начинки смешайте в глубокой миске. Добавьте майонез, немного соли по вкусу. Не забудьте о кукурузе. Перемешайте. Вместо майонеза по желанию используйте сметану. Вкусы у таких начинок будут разными, как и калорийность. Однако закуски получатся одинаково аппетитными.

     

    -10-

    Переложите массу на лаваш, скрутите роллом. Старайтесь делать рулет плотнее, иначе он распадется при нарезке.

     

    -11-

    Желательно выдержать рулет несколько часов в холодильнике. Подавайте, нарезав аккуратными порционными кусочками.

     

    Закуска из лаваша с рыбными консервами в виде рулета

     

    Способ приготовления элементарный, но это никоим образом не ухудшает вкус блюда. Эдакий экспресс-вариант праздничной или повседневной закуски. Попробовать стоит обязательно.

    Список продуктов:

    пресный тонкий лаваш – 1 большой (2 маленьких)рыбные консервы с маслом – 1 банка
    куриные яйца отборной категории – 3 шт.майонез (сметана) – 3-4 ст. л.
    зелень свежая – небольшой пучок 

    Приготовление:

    -1-

    Яйца сварите вкрутую. Остудите. Очистите. Натрите на крупной/средней терке. Чистую, обсушенную зелень (укроп, петрушку) мелко изрубите.

     

    -2-

    Из консервов лучше использовать сайру, скумбрию, сардины. А можно поэкспериментировать с разными вкусами: положить консервированную горбушу, кету, форель. Из рыбки выньте крупные кости. Переложите консервы в глубокую посудину. Добавьте яйца, зелень. Почти готово. Осталось перемешать, тщательно разминая вилкой, добавить немного майонеза. Попробуйте массу. Доведите специями до желаемого вкуса.

     

    -3-

    Расстелите лавашный лист. Выложите на него рыбную массу. Старайтесь распределять рыбку равномерно.

     

    -4-

    Сверните рулетом. Дайте рулетику «отдохнуть» в холодильнике пару-тройку часов. С целью изоляции от посторонних запахов запакуйте в пленку.

     

    -5-

    Подавать рулеты лучше нарезанными на кусочки-порции.

     

    Рулет с сырно-чесночной начинкой

     

    А помните простой салатик из советских времен из сыра, яиц, чеснока? Его еще называли «Еврейский» («Огонек»), намекая на пикантную сущность. Именно он – база закуски. Просто, быстро, дешево, сердито.

    Продукты:

    тонкий лаваш – 1 шт. (длинный)сыр плавленый – 4 шт.
    яйца куриные (отборные) – 4 шт.майонез – 3-4 ст. л.
    чеснок – 2 зубчика 

    Порядок готовки:

    -1-

    Яйца сварите вкрутую. Погрузите в воду со льдом до остывания. Натрите на терке плавленый сырок. Последний по желанию замените таким же количеством любого твердого/полутвердого. Чтоб мягкие брусочки легче терлись, положите их в морозилку на 15-20 минут. Смажьте терку растительным маслом.

     

    -2-

    Остывшие яйца очистите. Натрите.

     

    -3-

    Пересыпьте яичную «стружку» к сыру.

     

    -4-

    Пару зубков чеснока мелко порежьте/выдавите с использованием специального пресса к остальным ингредиентам наполнителя. Добавьте майонез. Перемешайте. Равномерно распределите пикантную сырную начинку по лавашу. Скрутите рулетом. Готово? Отправьте в холодильник, обернув полиэтиленом. Так блюдо не напитает посторонних запахов.

     

    -5-

    Через пару-тройку часов снимайте пробу. Порежьте рулеты на порции. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

     

    Приятного!

    Лаваш

    Сегодня я приглашаю вас на лучший домашний фаст-фуд - вкуснейший лаваш с начинкой из ваших любимых добавок. Я люблю подавать его с курицей, свежими овощами и чесночным соусом, но такие дрожжевые мешочки будут вкусны и с начинкой из фарша, рыбы, а также в вегетарианском варианте. Приготовление хлеба требует некоторой практики, мы можем испечь его в духовке (тогда он станет более пухлым) или испечь его на сковороде (у него более выраженный вкус).Стоит раскатать часть теста на пробу — если булочка на сковороде не сильно вырастет, то, скорее всего, она слишком тонкая и тогда форму мешочка придать будет сложно. После приготовления одной порции рецепт не должен быть проблемой ни для кого. Рекомендую, наслаждайтесь :)

    450 г пшеничной муки,
    300 мл теплой воды,
    7 г сухих дрожжей,
    3 столовые ложки оливкового масла,
    2 столовые ложки соли,
    чайная ложка сахара,
    по желанию. 2 чайные ложки черного тмина или кунжута,
    по желанию 2 чайные ложки сушеного розмарина или других любимых трав

    Смешать дрожжи с водой и сахаром, оставить на 5-10 минут для образования пены.Смешайте с остальными ингредиентами теста (кроме масла) и месите около 10 минут. В конце замеса постепенно добавить масло. Замесить шар, накрыть тканью и оставить на 60-90 минут, чтобы тесто увеличилось вдвое. По истечении этого времени разделите тесто на 6-8 частей, сформируйте рулеты и оставьте на 30 минут для подъема. Каждую булочку раскатать до 5-7 мм, обжарить блинчики на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны - перевернуть после того, как низ подрумянится и сильно пухнет (или выпекать около 8 минут при 220 С).Разрежьте торт пополам - благодаря тому, что он поднимается в форме, должен образоваться кармашек, но если его нет, вы можете разрезать каждый корж внутри острым ножом, создав карман, идеально подходящий для наполнения вашим любимым ингредиенты.

    Рецепт Марии Марецкой.

    РУССКИЙ:

    450 г муки,
    300 мл теплой воды,
    7 г сухих дрожжей,
    3 ст. семена кунжута или нигеллы, по желанию,
    2 чайные ложки любимых сухих трав

    Добавьте дрожжи и сахар в теплую воду, оставьте на 5-10 минут.Смешать с остальными ингредиентами (кроме масла) и месить около 10 минут. Постепенно добавить масло и месить еще 5 минут. Сформируйте шар, накройте кухонным полотенцем и дайте ему подняться в течение 60-90 минут. Разделите тесто на 6-8 частей, сформируйте булочку и дайте подняться еще 30 минут. Раскатайте каждую булочку на посыпанной мукой поверхности (5-7 мм). Готовьте на сухой разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны - они должны подняться и стать золотистыми на дне. Разрежьте каждый хлеб пополам — они должны образовать небольшой карман, готовый для заполнения вашими любимыми ингредиентами.(если нет, аккуратно разрежьте каждый хлеб внутри, чтобы получился карман). Наслаждайтесь :)

    Рецепт Мариеты Марецкой.

    .

    Лучший лаваш с зеленью и паприкой - видео рецепт

    Лаваш – это не только ингредиент популярного шашлыка. Его можно подавать с острым, пряным соусом или любой начинкой. В нашем варианте классический рецепт лаваша обогащен чесноком и паприкой, благодаря чему хлеб получится ароматным, а также отлично подойдет в качестве самостоятельной закуски. Более того, благодаря замене пшеничной муки на спельтовую, лаваш получается полезнее и менее калорийным. Попробуйте наш простой рецепт.

    Лаваш чаще всего ассоциируется с турецким фаст-фудом – кебабом, ведь именно так мы часто называем блин, которым заворачивают начинку. Это правильная ассоциация? Да и нет. Пита имеет гораздо более широкое значение и применение.

    Что такое лаваш?

    Пита — хлеб в виде круглых, лепешек с Ближнего Востока, скорее всего Сирии, но широко распространен в большинстве арабских стран, а в последнее время и в Европе. Его очень легко приготовить, так как единственными ингредиентами лаваша являются вода, пшеничная мука и дрожжи. Благодаря последнему хлеб набухает и потом его легко разделить пополам, создавая естественный карман для любой начинки. Интересно, что раньше лаваш служил не только хлебом, но и своеобразной тарелкой, на которую клали соус или начинку.

    Слово «пита» также широко используется в Греции, где оно означает любой вид торта, кроме теста для пиццы.Более того, когда их пьют как пшеничные блины греческого типа, они не так уж и хлебны, а блины используются только для того, чтобы завернуть их в мясную и салатную начинку, создав гироскопическое блюдо.

    С чем есть лаваш?

    На своей родине лаваш обычно едят с острыми или выразительными соусами, соусами, в которые макают блины. Он имеет прекрасный вкус, особенно с соусом цацики, чесночным или острым перцем и томатным соусом. Но ничто не мешает подать лаваш с начинкой.Важно отметить, что если мы хотим начинить лаваш начинкой, то готовить его и подавать горячим сразу после выпечки, потому что в холодном виде он теряет свою эластичность и его невозможно разрезать пополам, создавая «кармашек».

    При приготовлении лаваша с начинкой у нас полная свобода. Первоначально его ели с бараниной или бараниной, но теперь он широко используется в качестве добавки к любой начинке. По желанию можно начинить курицей, индейкой, говядиной или свининой. Для этого можно приготовить салат из любых овощей (лучше всего сочетается с салатом айсберг, пекинской капустой, свежим перцем, помидорами и огурцами, сыром или брынзой). Салат также можно украсить итальянской, французской или греческой заправкой.

    Лаваш из полбяной муки

    Лаваш по нашему рецепту является разновидностью классического рецепта настоящих блинов. Добавление свежего чеснока и паприки придает лавашу ароматный характерный вкус, что делает его идеальным даже в качестве самостоятельной закуски, без необходимости начинки.

    Наиболее важным изменением в нашем рецепте является замена традиционной пшеничной муки на муку из полбы. Она намного полезнее, ценнее и менее калорийна, чем пшеничная мука. Мука из спельты имеет повышенное содержание высококачественного белка, содержит больше витамина В3, бета-каротина и витаминов А, Е, D и витаминов группы В, а также цинка, меди, железа, селена и фосфора.

    Здесь также важно выращивание спельты, так как она очень плохо переносит химические удобрения и опрыскивания, поэтому, покупая муку из спельты, вы можете быть уверены, что она содержит меньше химических веществ, чем пшеничная мука. Кроме того, полба содержит 45 минералов и микроэлементов, необходимых для построения костей, сухожилий и суставов, поддержания адекватного электролитного баланса и передачи нервных импульсов.

    Что важно с точки зрения вкуса, хлеб из полбы имеет более насыщенный вкус и аромат.

    Лаваш с зеленью и паприкой

    Ингредиенты:

    • 250 г муки из полбы
    • 1 чайная ложка сухих дрожжей
    • 150 мл теплой воды
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 чайные ложки сладкого перца
    • оливковое масло

    Способ приготовления:

    1. Смажьте емкость для теста оливковым маслом, добавьте муку, дрожжи и добавьте 100 мл воды, перемешайте вручную.Добавить мелко нарезанный чеснок и паприку. Влейте оставшиеся 50 мл воды. Замесить тесто.
    2. Поставить тесто на 1,5 часа в теплое место, пока оно не увеличится вдвое.
    3. Сформируйте из теста небольшие шарики одинакового размера, положите их на противень и дайте немного подняться. Затем раскатайте шарики в плоские, не слишком толстые лепешки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.
    4. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

    .90 000 рецептов вкуснейшего лаваша с ветчиной и сыром. Рулет из лаваша с ветчиной Лаваш с начинкой из ветчины и сыра

    Булочка из лаваша с сыром и ветчиной – это блюдо из категории «если вдруг к вам пришли гости», ведь для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике. Правда, обязательно должны присутствовать три ингредиента – это лаваш, сыр и яйцо. В остальном ориентируйтесь на собственные вкусы или предпочтения ваших гостей.

    В моем случае гости пришли сытые и почти ожидаемые, но не смогли отказать.Продукты были куплены в ближайшем магазине, поэтому на все ушло не более часа.

    Lavash Recipe

    вам понадобится:

    • тонкий армянский Лаваш - 2 шт.
    • HAM - 350 грамм
    • Сыр - 300 грамм
    • Чеснок 1-2 гвоздики
    • яйцо 1-2 шт.
    • Овощи
    • специи по вкусу
    • масло растительное - 1-2 ст
    • сливки 4 ст. ложки
    • терка, чашка, ложка, противень и духовка, которая выпекает по крайней мере с одной стороны (у меня только одна)

    Заполняется:

    1.Натереть на крупной или мелкой терке сыр и ветчину.

    Кстати, количество продуктов можно варьировать на свой вкус, например, можно взять 200 грамм сыра и 500 грамм ветчины, или отдать предпочтение сыру. Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу, а любители всего натурального могут заменить колбасу жареным мясом или рыбным фаршем.

    2. Измельчите травы и чеснок (можно использовать терку или раздавить).

    3.В чашке смешайте все ингредиенты, добавьте одно-два яйца (следите, чтобы начинка не была слишком жидкой), специи и все тщательно перемешайте.

    Общий вес начинки около 650 грамм, можно легко увеличить это количество, тогда рулет из лаваша с сыром и ветчиной будет более калорийным и эффектным.

    В рулоне:

    1. На стол положить два лаваша, один на другой, т.е. основа рулета двухслойная.

    2. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставив несколько сантиметров по краям, чтобы начинка не выпадала при скручивании.

    Получается длинный и широкий рулет, который не помещается на обычный противень (проверено!), поэтому разрезаем его пополам острым (!) ножом и аккуратно кладем два свернутые рулетики на противне, смазанном маслом.

    4. Равномерно распределите крем по поверхности каждой булочки (примерно 1 столовая ложка на штуку).

    5. Моя чудо-печка печет только сверху, поэтому поджарив одну сторону булочек, я их перевернула, смазала сметаной и отправила в духовку. Общее время выпекания 15 минут при 200 градусах. В принципе, вместо духовки можно использовать микроволновую печь с грилем, чтобы сыр расплавился, а булочка поджарилась.

    Оказалось, что это два «красавчика». Разумеется, их тут же разделывали и безжалостно съедали. Правда, как-то несколько штук дожили до утра и были съедены холодными. Однако, как оказалось, рулет из лаваша с сыром и ветчиной бесподобен как в горячем, так и в холодном виде.

    Рулет Лаваш с ветчиной и творогом – это не только быстрый перекус, но и сытный, плотный перекус. А дальше на праздничном столе или на пикнике такая закуска никогда не бывает лишней.

    Хорошая новость: его можно приготовить самому. Все проверенные и свежие продукты вы можете приобрести лично, поэтому смело готовьте роллы для своих близких.

    В зависимости от времени приготовления булочка из лаваша готовится в течение 20 минут.

    Какую начинку лучше использовать?

    Для начинки предлагаю использовать ветчину, сыр, яйца и зелень. Для соуса лучше использовать вкусный майонез и кетчуп.

    С начинкой можно экспериментировать.Например, вместо ветчины положите отварную курицу, грибы и даже морковь. Кстати, и свежая капуста всегда пригодится, если вы любите свежие овощи.

    Лаваш можно наполнять разными видами начинок, главное правильно их сочетать, чтобы всем понравилось.

    Мне нравится сочетание ветчины, сыра и яиц, поэтому я чаще всего использую эти продукты. Они калорийны, а значит, все будут сыты. Если вы все же решили перекусить, убедитесь, что вы не голодны.

    Если предпочитаете рыбу, приготовьте ее. Готовить будет несложно.

    Ингредиенты

    Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и творогом

      Нарежьте ветчину кубиками, отделив ее от фольги, в которой она была продана.


    1. Нарежьте промытый укроп для придания свежести и аромата.

      Для лаваша можно использовать любые овощи, которые есть у вас дома: листья салата, петрушку или базилик.


    2. Смазать лаваш соусами: кетчупом и майонезом.

      Лаваш, намазанный кетчупом и майонезом, станет вдвое мягче, нежнее и вкуснее.


    3. 90 150

      Положите ветчину на лаваш.

      Равномерно распределить по всей поверхности.


    4. Натереть сыр и вареные яйца, посыпать посадки зеленью.

      Яйца отварить около 7 минут, лучше использовать хорошо натертый сыр. Не используйте мягкие кремовые сорта. Лучше брать плавленый сыр типа «Дружба» или «Голландский».


    Рулет из лаваша с начинкой – простой, но вкусный и красивый гарнир. Благодаря тому, что начинка укладывается на лаваш слоями, а затем скручивается в тугой рулет, блюдо в куске получается очень аппетитным. В качестве начинки используют: мясное ассорти, сыр, творог, рыбу, курицу, мясо, грибы, овощи, зелень – возможности огромны. Многослойные рулеты часто изготавливаются с различными сочетаниями продуктов в качестве начинки. Обычно это холодная закуска, но иногда булочки подают горячими.

    В интернете вы найдете множество рецептов приготовления, предлагаю приготовить рулет из лаваша с ветчиной, сыром и зеленью.

    Ингредиенты:

    покупной армянский тонкий лаваш - 2 листа

    ветчина - 300 гр.

    сыр плавленый ("Президент", "Хохланд", "Янтарь" или др.) - 200 гр.

    листья салата - половина пучка

    майонез - 100 гр.

    Из-за разного размера лаваша количество ингредиентов может варьироваться.

    Рецепт с фото: рулет из лаваша с ветчиной

    Ножом распределите расплавленный сыр тонким слоем на первый лист лаваша.


    При приготовлении булочки из лаваша с ветчиной особое внимание следует уделить краям, так как они часто остаются целыми, а края часто бывают сухими и пустыми.

    Поверх сыра положить промытые и обсушенные листья салата.


    Если под рукой нет салата, можно заменить его другой зеленью - петрушкой, укропом и др.

    Сверху накрыть еще одним кусочком лаваша и равномерно смазать тонким слоем майонеза по всей поверхности.


    Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками (можно попросить при покупке в магазине с помощью специального аппарата для наименьшей толщины). Поместите ломтики ветчины поверх лаваша. Не требуется укладывать сплошной слой, можно быть уверенным, что при складывании он будет равномерно распределяться по всей окружности.


    Аккуратно и плотно заверните лаваш. Для более легкого складывания я предлагаю предварительно разрезать лист лаваша на две половинки и сложить его вдоль.


    Оберните рулет пищевой пленкой или положите полиэтиленовый пакет в холодильник минимум на один час, чтобы лаваш пропитался.

    Рулет из лаваша с ветчиной нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.


    Разложите ломтики на тарелке, украсьте оливками и петрушкой.

    Готов начать, пора накрывать на стол.


    Готовим быстро, едим с удовольствием!

    В последнее время большой популярностью пользуются разнообразные закуски из лаваша, в том числе рулетики с начинкой из лаваша.Я их тоже очень люблю и часто готовлю к приходу гостей. Начинка для рулета из лаваша может быть самой разнообразной, в зависимости от ваших предпочтений.

    В моей кулинарной тетради много идей, как начинить лаваш, но, пожалуй, одна из самых удачных — рецепт рулетиков из лаваша с ветчиной и творогом.

    Действительно очень интересно: ветчина и плавленый сыр вместе со свежими овощами делают булочку и сытной, и довольно сочной, и красивой в куске, что немаловажно.Ведь блюдо должно быть не только вкусным, но и внешне довольно привлекательным, не так ли?

    Так что этот рулет просто полностью соответствует требованиям и представляет собой закуску, которую можно смело готовить на любой праздник: она обязательно понравится гостям. Ну не буду долго рассказывать какое это великолепное блюдо, лучше поскорее приготовлю рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

    Ингредиенты:

    • 2 листа тонкого лаваша;
    • 1 плавленый сыр;
    • 1 столовая ложка майонеза;
    • 5-6 листов салата;
    • 100 г ветчины;
    • 1 маленький огурец;
    • 1 небольшой помидор;
    • овощи;
    • соль и перец по вкусу.

    Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром:

    Нам нужен тонкий лаваш, его еще называют армянским. Идеально подходит для булочек - легко раскатывается и хорошо сочетается с самыми разными блюдами. Для рулета с ветчиной и овощами нам понадобится 2 листа лаваша размером 20х40 см.

    Теперь приступим к начинке для рулетиков из лаваша. Плавленый сыр трем на средней или мелкой терке и смешиваем с майонезом. У вас должна получиться пастообразная масса, которая легко растекается.Обязательно попробуем - можно посолить и поперчить.

    Первый лист лаваша смажьте плавленым сыром и майонезом. У нас должно взять примерно половину от общего веса сыра.

    Выложить листья салата на лаваш с сыром - в один слой.

    Нарежьте ветчину тонкими ломтиками и разложите на листьях салата.

    Теперь переходим ко второму листу лаваша. Также смазываем его смесью плавленого сыра и майонеза (используется оставшееся количество).А на первый лист - с салатом и ветчиной - второй лаваш с сырной массой.

    Нарежьте огурец и помидор тонкими полосками и положите их на второй кусок лаваша. Мелко нарезаем зелень (я взяла петрушку) и отправляем к овощам.

    Лаваш свернуть в трубочку (достаточно толстой). И, запаковав в фольгу или пищевую пленку, отправить в холодильник на 30-40 минут.

    Для нас, русских, хлеб – всему голова, для кавказцев, иранцев и некоторых других азиатов – самое главное – круглый пресный пирог.

    Чего только из него не готовят (и это неудивительно, ведь продукт популярен во всем мире), зато вкуснейший гарнир готовится из лаваша с сыром и ветчиной. Точнее, из армянских лепешек часто делают булочки и булочки, их рецепты мы подробно обсудим в статье.

    Сначала надо выяснить, что это за лаваш и откуда он взялся? Это тонкая лепешка, толщиной всего 2-5 мм, овальная, реже круглая, массой 250 г, армянского происхождения.

    Настоящий лаваш выпекается в тандыре - специальной печи. Правильно приготовленный восточный хлеб может долго храниться.

    Булочка из лаваша: холодный рецепт

    Хозяйки в первую очередь ценят в любых рецептах скорость приготовления. Кто хотел бы играть с закуской в ​​течение полдня? Этот ролл не займет много времени. Приготовить его можно будет, когда вашим гостям удобно будет сидеть за столом или когда родственники рано утром умываются. Итак, что приготовить на лаваш с сыром и ветчиной?

    Ингредиенты

    • Лаваш тонкий - 2 шт.;
    • Укроп – по вкусу;
    • Майонез - 100 г;
    • Огурец - 200 г;
    • Ветчина свиная - 200 г;
    • Твердые сорта сыра - 100 грамм.

    Приготовление холодного рулета из лаваша

    1. Огурцы моем и делим на тонкие кружочки.
    2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
    3. Три сыра на терке с крупными отверстиями, смешать с майонезом.
    4. Полученную сырную массу разделить на две части.
    5. Смажьте корж сырно-майонезным соусом.
    6. Сверху положите кусочки ветчины.
    7. Накрыть вторым тонким лепестком лаваша.
    8. Покрыть оставшейся сырно-майонезной смесью.
    9. Сверху положить нарезанный огурец.
    10. Посыпать нарезанным укропом.
    11. Заворачиваем лаваш в рулет, убираем в холодное место.
    12. Через полчаса готовую закуску достаем и нарезаем, как обычный рулет.

    Кому лень процеживать и нарезать свежие овощи, а может у кого просто нет свежего укропа, то замените его сушеной зеленью.Но тогда надо быть готовым к тому, что аромата от него будет меньше.

    При желании можно добавить свежий лист салата. Если кто-то любит вещи поострее, то перечница в ваших руках и не только!

    Лаваш, запеченный в духовке

    Ингредиенты

    • Армянский лаваш - 1 шт + -
    • Ветчина - 400 г + -
    • - 100 грамм + -
    • Лук зеленый - по вкусу + -
    • - 2 зуба + -
    • - 5 шт.+ -
    • - 1 шт + -
    • - 150 г + -

    Приготовление лаваша с ветчиной своими руками

    Кто из наших читателей предпочитает горячие холодные закуски? Тогда скорее для кухни научимся делать сытную закуску лавашом и начинкой на ужин из простых продуктов.

    • Сварить 4 яйца вкрутую. Остужаем, освобождаем от скорлупы.
    • Размолоть яйца. Для этого подходит любой метод. Хочешь — режь ножом, а если нет — разминай.Но сегодня есть очень удобный прибор – яйцерезка.
    • Очистить чеснок. Хотите быстро и без боли почистить чеснок? Выкладываем зубчики в форму, закрываем крышкой, встряхиваем 10 секунд – чеснок очищается. Этот способ хорош для большого количества чеснока.

    Если вы хотите почистить несколько штук, положите неочищенную гвоздику на доску, придавите ее ножом с широким лезвием. Когда чеснок растрескается, шелуху можно будет легко снять.

    • Чеснок измельчить, добавить к яйцам.
    • Сыр натереть на терке, высыпать в общую посуду.
    • Мелко нарезать болгарский перец, зеленый лук, смешать все вместе с яйцами.
    • Добавьте 100 г сливок, приправьте солью и перцем по вкусу. Солить не обязательно - дело вкуса.
    • Ставим лаваш на стол, на него ровным слоем выкладываем готовую начинку. С одной стороны оставляем пустое пространство около 3 см.
    • Начинаем скручивать тугой рулет с наполненным начинкой краем.
    • Положите хлеб на противень.
    • Взбить яйцо с одной столовой ложкой сливок.
    • Смажьте ролик. Лучше всего это делать кулинарной кистью. Но если его не оказалось в вашем арсенале, замените его одноразовой бумажной салфеткой или кусочком марли (можно использовать ватный тампон).
    • Установите насадку для выпечки на 15 минут. Температура нагрева 200 градусов. Лаваш, запеченный с сыром и ветчиной, должен красиво подрумяниться.

    Лаваш из печи с ветчиной вполне может стать главной закуской на столе, уставленном угощениями.

    Можно каждый раз пробовать разные начинки... Итак, заменив ветчину на обычную колбасу или фарш, мы получаем новый вкус. Но как не крути рулет, а лаваш с ветчиной и сыром, запеченный в духовке, навсегда останется классическим вкусом.

    Рулет Лаваш с яйцом, сыром и ветчиной в масле

    Как вы относитесь к жареному лавашу с ветчиной и сыром? Все еще не определились? Тогда приготовьте его по предложенному нами рецепту и вы точно не останетесь равнодушными.

    Ингредиенты

    • Торт армянский - 1 шт.;
    • Сыр - 300 г;
    • Ветчина - 200 г;
    • Майонез - 3 столовые ложки;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Яйцо куриное - 1 шт.;
    • Масло подсолнечное - для жарки;
    • Соль для вкуса;
    • Перец по вкусу.

    Приготовление лаваша с сыром и ветчиной в домашних условиях

    1. Большой кусок ветчины превращаем в маленькие соломинки.
    2. Очистите и измельчите чеснок.Добавьте к ветчине. Соль и перец на ваш вкус.
    3. Заправляем все майонезом. Мы смешиваем.
    4. Сыр протирается на крупной терке.
    5. Смажьте ветчину и чесночную начинку ровным слоем.
    6. Начиняем все сыром.
    7. Лаваш завернут в рулет. Разделить на 4 порции.
    8. Взбить яйцо.
    9. Каждый кусочек по очереди окунуть в яичный кляр, выложить на горячую сковороду и обжарить с двух сторон по несколько минут.
    10. 90 168

      Если у вас завалялся лаваш и он уже подсох, в мусорном баке ему не место. Используйте его, чтобы сделать булочку. Просто сначала смажьте его майонезом или другим соусом, а затем приступайте к начинке.

      Когда начинка для рулета готова, тесто успевает размягчиться, и можно легко обжарить лаваш с ветчиной и сыром на сковороде.

      Рулет с плавленым сыром и ветчиной

      Плавленый сыр также подходит для тонких, плоских закусок.А самое главное, широкая гамма вкусов творога позволяет приготовить самую любимую и вкусную булочку.

      Ингредиенты

      • Лаваш - 2 шт.;
      • Сыр плавленый банный - 200 г;
      • Яйцо - 1 шт.;
      • Ветчина - 400 г;
      • Майонез - 100 г;
      • Кетчуп - 50 г;
      • Зелень по вкусу.

      Приготовление плавленого сыра

      1. Яйцо отварить, очистить и растереть.
      2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
      3. Смажьте один лист теста сыром. Сверху положите ветчину и яйца.
      4. Посыпать рубленой зеленью.
      5. Все заправить тонким слоем майонеза.
      6. Накрыть вторым листом. Смажьте кетчупом.
      7. Завернуть в рулон, завернуть в фольгу, убрать охлаждаться на 2 часа.
      8. 90 168

        Разделить охлажденную булочку на порции. Разложить по тарелкам, украсить листьями салата. Если кто-то найдет рулет из лаваша с ветчиной и сушеным сливочным сыром, можно подать его с чесночным соусом.

        Экспериментируйте и наслаждайтесь палитрой вкусов!

        .

        Лаваш | Старый Гэри

        Пушистый, мягкий и простой в приготовлении лаваш. Когда-то давно я нашла рецепт на форуме Цин Цин и с тех пор всегда пью по этому рецепту. Они отлично подходят для начинки, а также вкусны со сливочным маслом внутри. Откровение!

        ингредиенты
        1 1/4 стакана теплой воды
        3 ст. подготовка
        Всыпьте дрожжи в теплую воду и оставьте на 5-7 минут, пока не начнут образовываться пузырьки.В большую миску всыпать муку, добавить остальные ингредиенты, влить воду с дрожжами и замесить мягкое эластичное тесто. Накройте миску тестом и оставьте его подниматься минимум на 1 час, пока оно не увеличится вдвое. Выложите тесто на разделочную доску и разделите на 8 равных частей. Сформируйте из каждой части шар, накройте и оставьте на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло. Сплюсните шарики и раскатайте их или сформируйте руками в круглые относительно тонкие лепешки. Выложите на большую доску, застеленную пергаментом, или противень, накройте и оставьте на 20–30 минут для подъема.

        Разогрейте духовку до 250 градусов С. Условием создания «кармана» является очень высокая температура духовки и конфорки или камня. Положите в пустой противень и нагревайте его в течение нескольких минут. Если печете на камне, предварительно разогрейте его, камень нужно нагревать около 40 минут. Слегка посыпать дрожжевой хлеб оливками и осторожно переложить вместе с пергаментной бумагой на горячий противень. Выпекайте 8-10 минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся. Приятного аппетита!


        Примечания: Тесто замесила в хлебопечке, программа для подъема дрожжевого теста.Сняв с машины, разделите тесто на восемь частей и продолжайте, как в рецепте.
        Даю меньше сахара, не смазываю хлеб маслом перед выпечкой. Я часто формирую батоны руками, без использования скалки.

        Присоединяюсь к списку На закваске и дрожжах , сохранено в блоге Запач хлеба







        .

        Наан или лаваш? Что они собой представляют, откуда берутся и как изготавливаются? • DayliCooking | Малгожата Киёвска

        Не преувеличиваю, если скажу, что несколько лет искала хороший рецепт наана и лаваша. Их должны были проверить, порекомендовать, но каждый раз что-то было не так. То ли резиновые, то ли жесткие, то ли плохо выскочили. В итоге мне удалось собрать то, что должно было быть. Я проверяла рецепт несколько раз и каждый раз получалось то, что я ожидала. Поэтому с чистой совестью могу вам его порекомендовать 😊

        Это не классический рецепт Ближнего Востока.Я не считаю себя знатоком блюд из этих мест и притворяться не собираюсь. Так что прошу знатоков воздержаться от ехидства 😊 Вот рецепт, который работает на моей кухне. Время выпекания/жарки тоже приблизительное, потому что духовка на самом деле неравномерная и сковороды нагреваются по-разному. Если вы любите такой хлеб или пробуете его на вкус, то консистенцию и время выпечки или жарки регулируйте сами.

        Наан и лаваш — что это такое и откуда берутся?

        Хлеб Наан

        Наан родом из Средней Азии.Это небольшая лепешка из дрожжевого теста на белой муке. Первоначально выпекается в огромной глиняной печи тандыре , имеющем форму кувшина. Раскатанные лепешки, чаще всего в форме треугольника, приклеивают к внутренним краям духовки. Выпекаются они очень недолго, но при высокой температуре. Это то, что делает наан хрустящим снаружи и мягким и пушистым внутри.
        Изначально хлеб наан — отличная «замена» столовым приборам. Если вам нравится карри или тушеное мясо, попробуйте зачерпнуть еду этими хлебцами.

        Пита

        Крепится на подушку с пустым карманом внутри. У него достаточно тонкая, слегка хрустящая кожица, но в то же время она мягкая и пушистая. Лаваши идеально подходят для начинки мясной начинкой (например, шашлык или гирос) с добавлением острых и травяных соусов. Пита также любит козий сыр и сыр фета, салаты с помидорами, огурцами, оливками, соусом дзадзики и хумусом. Как любопытство: греки сворачивают лаваш в конус.

        Рецепт наана и лаваша

        Ингредиенты для теста:

        550 г муки пшеничной сорта 450 (+ дополнительно для посыпки)

        1/2 упаковки сухих дрожжей (обычно 7 г в упаковке)

        2 чайные ложки сахара

        1 чайная ложка соли с горкой

        250 мл молока

        150 мл густого йогурта или густой сметаны

        3 столовые ложки масла

        Просейте муку в большую миску.Всыпать дрожжи, соль и сахар. Смешивание.

        Нагрейте молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим. Влить в муку с солью, сахаром и дрожжами. Добавить масло и йогурт (или сливки). Все перемешиваем деревянной ложкой или рукой. Оно должно получиться не слишком густым, а гладким и упругим. Накройте их чистой тканью и отложите в теплое место для подъема. Он должен удвоиться в объеме. Когда он вырастет, «разбейте» его ложкой или рукой и дайте ему снова подняться.

        Выложите дважды поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность или кухонную столешницу.Разделить на небольшие кусочки апельсина. В зависимости от того, что мы хотим получить, поступаем следующим образом:

        Как приготовить наан?

        Раскатать до максимальной толщины около полсантиметра, в продолговатую форму. Им не нужно подниматься перед выпечкой. Выпекать блины на сковороде, для блинов или на гриле. Нужно разогреть сковороду и выложить блины: сначала выпекать с одной стороны около 1 минуты - переложить на другую сторону и выпекать примерно 1,5 - 2 минуты.Блинчики должны быть «выпечены на месте», то есть иметь прочно подрумяненное «пятно». После выпекания можно обмазать их растопленным топленым маслом, тогда они приобретут еще большую нежность и вкус.

        Подавайте с карри и тушеным мясом, заменив их традиционным хлебом.
        Наан можно испечь в духовке, но я пеку на сковороде.

        Как приготовить лаваш?

        Если мы хотим, чтобы тесто выпекалось, то тесто должно быть погуще, примерно 1 см толщиной.Выпекать лучше всего в разогретой до температуры 230-250 градусов духовке, причем при выпечке хорошо включать (по возможности) горячий воздух.

        Выложите блины на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте примерно на 5 минут. По истечении этого времени поставить в духовку. Выпекайте в течение нескольких минут, пока хлеб не станет золотистым и золотистым.

        Готовя для вас эту запись, я вспомнил ситуацию многолетней давности. Я тогда был ребенком, и мой отец работал в Ираке. Это был 1979 год, конец польских каникул.Вместе с сестрой и мамой мы поехали навестить отца. Это был удивительный опыт! Аэропорт, большой самолет, пересадка в Афинах... Помню до сих пор. Тогда не было ни Интернета, ни сотен телеканалов. То, что происходит на другом континенте, было очень загадочным и неизвестным. Мы пробыли в Ираке месяц. За это время я почти подружился с некоторыми из местных детей. Я довольно часто посещал два дома и обедал с этими семьями. В то время как один из них был очень современным, другой жил, вероятно, вполне традиционно.Помню, мы сидели на полу, а на очень низком столике стояла огромная тарелка с вкусной похлёбкой. Я не знаю, что это было точно, но это было невероятно вкусно. Это был первый раз, когда я ел хлеб наан, хотя в то время я не знал, что они так называются. Они были вкусными 🙂

        Есть ли у вас блюда, которые вызывают у вас особые ассоциации?

        .

        Лаваш с сыром - рецепты на сковороде, в духовке, на гриле с зеленью, крабовыми палочками и ветчиной

        Лаваш с сыром – хороший вариант перекуса, если вам нужно быстро перекусить на работе или взять что-нибудь с собой в дорогу. Помимо простых булочек, вы можете приготовить к фуршету торты, ленивые хачапури или оригинальные закуски, дополнив начинку мясными или овощными ингредиентами.

        Лаваш с сыром - Рецепт

        Самый простой вариант быстрого перекуса - приготовить рулет из лаваша с сыром.Вы можете взять эту закуску на работу или учебу. Она справится с чувством голода и ее не коснутся лишние сантиметры на талии. На сковороде или в микроволновой печи можно подрумянить булочки, чтобы сыр стал слегка расплавленным.

        Состав:

        • лаваш - 1 шт.;
        • сливочное масло - 50 г;
        • сыр твердый - 150 г;

        Подготовка

        1. Лаваш, нарезанный на квадратики, разложить, смазать мягким маслом.
        2. Сверху распределите тертый сыр и лепешки.
        3. Разогрейте лаваш с сыром в микроволновой печи в течение одной минуты.

        Лаваш с сыром на сковороде

        Жареный лаваш с сыром - очень вкусная закуска, которая готовится за несколько минут. В результате получается рулет с красной хрустящей корочкой и вкусной сочной начинкой. При желании можно дополнить начинку мясными ингредиентами, но зеленью. и помидор, еда очень сытная и самодостаточная.

        Состав:

        • лаваш - 1 лист;
        • помидор - 1 шт.;
        • зелень - 20 г;
        • сыр плавленый - 100 г;
        • масло для жарки.

        Подготовка

        1. Разрезать лаваш на две части.
        2. Нарежьте помидор полукругом.
        3. Сыр натереть на терке, смешать с рубленой зеленью.
        4. На поверхность лаваша распределите сыр, положите ряд помидоров.
        5. Сверните рулон, чтобы запечатать края.
        6. Затемнить с обеих сторон небольшим количеством масла.

        Лаваш с сыром в духовке

        Новый способ приготовления лаваша с сыром в духовке можно в виде теста. В результате получается вкусное лакомство с хрустящими тонкими слоями и нежной начинкой из фарша. Держите торт в тепле, можно его немного подогреть, если не весь сразу. Для оформления нужна форма 20 см, время приготовления из-за подготовки ингредиентов около часа.

        Состав:

        • лаваш - 4 шт.;
        • яйца - 2 шт.;
        • крем - 150 мл; сыр
        • - 300 г;
        • зелень - 50 г.

        Подготовка

        1. Овощи нарезать, смешать с мелко натертым сыром.
        2. Выровняйте листы лаваша, выложите начинку и сверните ее раскатанной булочкой.
        3. Раскатать в форме круга по спирали.
        4. Сметаной и яйцами залить, все взбить, посолить.
        5. Заправить сметаной.
        6. Выпекать лаваш с сыром 40 минут при 190 градусах.

        Лаваш с ветчиной и сыром

        Такой лаваш с колбасой и сыром на первый взгляд кажется очень редким, но если его оригинально подать, разрезав рулет на сегменты, получится очень интересная закуска, которую можно подать на стол в виде фуршета. Для начинки можно использовать плавленый или сливочный сыр, такой как Филадельфия или маскарпоне.Зелень может выбрать каждый, подобрать с учетом собственных вкусовых предпочтений, травы можно заменить листьями салата.

        Состав:

        • лаваш - 2 шт.;
        • сыр сливочный - 200 г;
        • ветчина - 200 г;
        • зелень - 50 г.

        Приготовление

        1. Сливочно-сырная смесь с рубленой зеленью.
        2. Выложить лаваш, смазать сырной начинкой, выложить ломтики ветчины, свернуть рулеты.
        3. Прежде чем нарезать лаваш с ветчиной и сыром на сегменты, охладите его в течение одного часа.

        Лаваш с крабом и сыром

        Простой, немного скучный салат можно преобразить, изменив его высоту. Лаваш с крабами и плавленым сыром произведет фурор на фуршетном столе, его съедят первым. Начинку из лаваша выкладывают не слоями, а рядом друг с другом и только потом раскатывают. Так начинка не развалится под надрезом.

        Состав:

        • лаваш - 1 шт.;
        • палочки крабовые - 200 г;
        • листья салата - 20 г;
        • яйцо вкрутую - 2 шт.;
        • Плав сырой - 1 шт.;
        • огурец свежий - 1 шт.;
        • майонез.

        Подготовка

        1. Выровнять лаваш, смазать майонезом.
        2. Рядом с полоской тертых яиц положите полоску листьев салата, а затем сыр.
        3. Раскатайте крабовые палочки, поставьте тарелки рядом с сыром, а затем выложите ломтики огурца.
        4. Свернуть рулет, завернуть в фольгу и отправить в холод на 2 часа.
        5. Перед подачей лаваш с плавленым сырком нарезать на порционные кусочки.

        Сменный лаваш с сыром

        В такие конверты можно завернуть любое содержимое. Лаваш с грибами и сыром – это сытная закуска, которую можно есть, не крася рук. Начинка получается очень самодостаточной, сыр отлично подходит к твердым, хорошо плавится, а грибы – шампиньоны или вешенки в наличии.

        Состав:

        • лаваш - 2 шт.;
        • сыр твердый - 200 г;
        • шампиньоны - 500 г;
        • Лук репчатый - 1 шт

        Подготовка

        1. Спассеруйте мелко нарезанный лук, нарежьте грибы, обжарьте до готовности, посолите по вкусу.
        2. Разделите лаваш на квадраты, на одну сторону выложите грибную начинку, а сверху натертый сыр.
        3. Сложите конверт, обваляйте заготовки на сухой сковороде.
        4. Подавать лаваш с грибами и теплым сыром.

        Лаваш Хачапури с сыром

        Лаваш Хачапури с творогом и сыром - идеальное решение для ленивых кулинаров, желающих полакомиться любимым блюдом. Закуска готовится быстро и получается достойной заменой классическому варианту. Зелень можно воспринимать совершенно по-разному, соединив любимые вкусы в одном ароматном миксе. Из одного большого лаваша входит 4 конвертика с начинкой.

        Состав:

        • лаваш - 1 шт.;
        • творог - 100 г;
        • сыр
        • - 100 г;
        • яйцо - 1 шт.;
        • чеснок - 2 зубца;
        • кунжут;
        • укроп, кориандр, базилик - 50 г.

        Подготовка

        1. Смешать творог с тертым сыром, добавить нарезанные овощи и измельченный чеснок.
        2. Лаваш нарезала квадратики, положила начинку, свернула конверт.
        3. Смажьте поверхность яйцом, посыпьте кунжутом.
        4. Выпекать лаваш с сыром и зеленью 10 минут при 200 градусах.

        Паша лаваш с сыром - рецепт

        Этот рецепт поможет вам насладиться любимым блюдом быстро и без особых проблем.Ачма из лаваша с сыром – достойная вариация грузинской выпечки, которую сможет приготовить любой кулинар. Сыр в этом рецепте используется твердый в сочетании с адыгейским рассолом, можно дополнить сыром и сулугуни. Если начинки кажется мало, по желанию можно добавить свежие помидоры.

        Состав:

        • Сыр адыгейский - 300 г;
        • сыр твердый - 200 г;
        • кефир - 350 мл;
        • яйца - 2 шт.;
        • лаваш - 2 шт.;
        • сливочное масло - 50 г;
        • зелень - 50 г.

        Подготовка

        1. Один лаваш, нарезанный полосками, равными форме для выпечки.
        2. Смешайте яйца и йогурт.
        3. Оба вида сыра натереть, смешать с рубленой зеленью.
        4. Сформировать большой лист лаваша, смазать массой кефира.
        5. Разверните часть начинки. Накрыть полоской нарезанного лаваша.
        6. Перераспределить часть заливки. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
        7. Накрыть тесто бортиками большого лаваша, полить кефирной пастой и смазать сливочным маслом.
        8. Оставьте тесто под душем на 15 минут.
        9. Выпекать 40 минут при 180°С.
        10. Тесто подавать теплым.

        Лаваш с красной рыбой и сыром

        Лаваш с лососем и плавленым сыром станет настоящим украшением фуршета. Сочетание красной рыбы и сыра идеальное, можно дополнить только нарезкой.Сыр лучше всего использовать в виде мягкой пасты и без особых ароматизаторов. Перед подачей рулет следует выдержать несколько часов в холоде, чтобы его было легче резать.

        Состав:

        • лаваш - 1 шт.;
        • лосось слабосоленый - 150 г;
        • лимонный сок - 20 мл;
        • укроп - 50 г;
        • Сыр с плесенью - 200 г.

        Подготовка

        1. Разровнять лист лаваша, выложить слой сыра.
        2. Натереть на терке нарезанные овощи, выложить кусочки рыбы, сбрызнуть их лимонным соком.
        3. Свернуть рулет, завернуть в фольгу.
        4. Дать закуске остыть в течение 2 часов, затем разрезать на порции и подавать.

        Лаваш на гриле

        Этот рецепт обязательно понравится тем, кто ищет интересные закуски для шашлыка. Лаваш с сыром и зеленью на гриле – идеальное решение, чтобы насладиться изумительно вкусным блюдом с ароматом «дымка».Роллы получаются с хрустящей корочкой и вкусной начинкой. Сыр в этом случае прекрасно сочетается с сулугуни.

        Состав:

        • лаваш - 2 шт.;
        • сливочное масло - 50 г;
        • зелень - 50 г;
        • Сулугуни - 150 г.

        Подготовка

        1. Нарезать лаваш на квадраты, затем сбрызнуть мягким маслом.
        2. Разорвите нарезанную зелень и положите нарезанный сулугуни.
        3. Сверните рулеты, защипните края.
        4. Запечь на гриле над углями с двух сторон.
        .90 000 греческих лавашей. - поликала

        Лаваш Гирос известен каждому, был он в Греции или нет. Бары с польским флексом "гироскопы" несколько лет назад появились по всей стране, как грибы после дождя. Должен признаться, что мне не нравились эти химически накачанные булочки с начинкой из мясной мякины. Пока я впервые не приземлился в Греции, по настоянию Томи мы заказали "гироскопических напитка" по штук.

        Вы бы видели лицо официантки, когда я, не зная, как произносится название блюда, заказал два "лаваша-гироса" с акцентом "Г". Бедняжка только улыбнулась себе под нос и повторила: "дважды пьяная дзиро со всем". Конечно, в ужасе, что я не получу то, что заказывал, говорю нет, что хочу "гирос" в этом напитке а не какой-то джире, у меня аллергия на морепродукты, и если не дай бог какие креветки, я достанет вот копыта!

        Не знаю, сколько оттенков красного в мире, но у меня, наверное, все они были на лице, когда официантка с широкой улыбкой объяснила мне, что по-гречески «г», или гамма, читаем в некоторых корпуса как "j", так мой знакомый, полонизированный "гироскоп" , это "джиро" и другим быть не хочу...

        Прошло

        года, и с лавашем , несмотря на унизительные переживания, меня объединяла большая любовь и всегда после приземления на Крите, вместо того, чтобы целовать землю от радости, что я приземлился, я мчался в бар с лавашем гриль.Вот и не обошлось без рецепта домашнего лаваша , в который можно начинить не только традиционные гироскопы, а в принципе все что угодно.

        Обратите внимание, что греческая пита отличается от пушистой арабской питы , которая нарезана и наполнена. В Греции лаваш - это пышные лепешки, в которые мы заворачиваем мясо, цацики и овощи, или которые жарят на гриле и разрезают на четвертинки, они служат своего рода вкусным хлебом.

        Греческий лаваш.

        300 г теплой (не горячей) воды

        7 г сухих дрожжей или 20 г свежих

        30 г оливковое масло

        2 чайные ложки сахара

        чайная ложка морской соли

        500 г муки и немного муки

        В большую миску налейте теплую воду, добавьте сахар и дрожжи и хорошо перемешайте. Накройте тканью и поставьте на 15 минут в теплое место.

        Затем добавьте в миску масло, соль и просеянную муку.

        Хорошо перемешайте, затем положите на посыпанную мукой поверхность и месите тесто около 5 минут.

        Смажьте большую, желательно стеклянную миску небольшим количеством оливкового масла.

        Поместите в нее тесто, накройте миску влажной тканью и дайте тесту подняться около часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

        Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на 8 частей.

        Каждую часть раскатать в круглую лепешку диаметром около 20 сантиметров.

        Сковорода с толстым дном, слегка смажьте оливковым маслом и поставьте на средний огонь.

        Каждый корж обжарить до румяной корочки, время от времени проверяя, чтобы он не подгорел, а пропекся равномерно.

        Выложите жареные пинты на тарелку и накройте чистой тканью, чтобы они не высыхали.

        • Лаваш очень хорошо замораживается. Все, что вам нужно сделать, это выложить их на прилавок за дюжину минут до использования, а затем разогреть на гриле.
        • Греческие лаваши можно начинить чем угодно, но традиционно в лавашных гриль-барах едят гирос, т.е. нарезанное мясо свинины или курицы, или сувлаки, т.е. шашлык. Если вы хотите, чтобы ваш лаваш был достаточно аутентичным, обязательно добавьте цацики, нарезанный лук, ломтики помидора и немного молотого сладкого перца.
        • Вы также можете добавить в муку свежие или сушеные травы, такие как тимьян и орегано.Это не традиционная версия, но она действительно потрясающая!
        • Греческая пита полностью веганская. Они прекрасно сочетаются с фалафелем или гироскопом из вешенки!
        Греческий лаваш с фалафелем, помидорами и цацики. Вкусно!

        Закажите наше нефильтрованное критское масло!

        Олива — наша самая большая страсть! Мы позаботились о его производстве, чтобы иметь возможность предложить критское масло
        самого высокого качества и на ваших столах.

        Также взгляните на

        .

        Смотрите также