ИНФОРМАЦИЯ

Бюджетные закуски на праздничный стол


Закуски на праздничный стол - 20 простых и вкусных рецептов

Фото: infogadgets.ru

Без закусок не обходится ни один праздничный стол. Существует огромное множество рецептов этих блюд, однако мы собрали для тебя 20 самых интересных, оригинальных, но при этом быстрых и недорогих вариантов!

1. Закуска «Разноцветные шары»

Фото: kulinaroff.org

Тарелочка с разноцветными закусочными шариками точно станет достойным дополнением любого праздничного стола, а еще она очень уж напоминает елочные украшения!

Тебе понадобится: 250 г неострого сыра, по 2 морковки и свеклы, 5 сваренных вкрутую куриных яиц, 1 сельдь без кожи и костей, горсть грецких орешков, 1 банка майонеза, 2 крупные дольки чеснока.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, раздели массу пополам и насыпь в разные мисочки. В первую добавь натертую морковь, чеснок и измельченные желтки, а во вторую – свеклу и натертые на терке белки. Хорошенько перемешай обе смеси с майонезом и приступай к созданию закуски. Внутрь свекольных шаров положи по кусочку очищенной селедки. В морковные – четвертинку ядра грецкого ореха.

2. Закуска из блинчиков «Макраме»

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Яркая и нежная закуска из блинного теста с листиком салата и кусочком малосольной красной рыбки внутри.

Тебе понадобится: 2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 300 г муки, 0,5 ч. л. питьевой соды и столько же уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 5 ст. л. рафинированного растительного масла, 2 пучка листьев салата, малосольная красная рыба для начинки, 1 лимон.

Приготовление: Для начала нужно испечь блинчики, но они должны быть не круглыми, как обычно, а сетчатыми. Делается все очень просто. При помощи миксера взбей кефир, яйца, соль и сахар, добавь гашенную уксусом соду, муку и растительное масло. Полученное тесто перелей в пластиковую бутылку, в крышке сделай круглое отверстие диаметром 4 мм. Теперь у тебя есть «карандаш», которым ты сможешь без труда нарисовать сеточку на дне раскаленной сковороды.

Когда все блины-сеточки будут готовы, можно приступать к формированию закусок. Рыбу нарежь кусочками, сбрызни соком лимона. Затем разложи на столе блинчик, накрой его листом салата, в цент положи рыбу и заверни конвертиком. Складывай на тарелку швом вниз.

3. Закуска «Ностальгия»

Фото: opolzeivrede.ru

Эта закуска представляет собой всего лишь одну из вариаций салата «Сельдь под шубой», но в очень необычной вкусной оболочке.

Тебе понадобится: 1 багет (свежий), 1 сельдь слабосоленая, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 55 г размягченного сливочного масла, 1 маринованный огурец, 1 вареная свекла, 0,5 стакана рубленой зелени.

Приготовление: К сливочному маслу добавь натертые на мелкой терке яйца, плавленый сырок и хорошенько перемешай вилкой. Одну треть полученной массы смешай с рубленой зеленью, а в оставшуюся добавь мелко натертую свеклу.

Багет разрежь специальным ножом для хлеба вдоль, не дорезая до края чуть более 1 см. Выбери мякиш. Внутреннюю часть багета намажь свекольной массой. Сверху равномерно распредели по всей поверхности слой с рубленой зеленью. Затем посыпь натертым маринованным огурчиком и уложи филе селедки. Соедини обе половинки багета и затяни пленкой (пищевой). Поставь в холодильник на несколько часов, перед подачей убери обертку, нарежь тонкими ломтиками.

4. Закуска «Бабушкина радость»

Фото: gorgonzola-syr.ru

Любая бабушка (да и не только она) будет очень рада, если на праздничном столе появятся клубочки пряжи, только съедобные!

Тебе понадобится: 350 г любого фарша, 1 луковка, 1 сырой желток яйца, 2 листа бездрожжевого слоеного теста, пряности по вкусу.

Приготовление: Из мясного фарша, перемолотого на мясорубке лука и специй приготовь начинку для будущей закуски. Не забудь хорошенько отбить в течение 15 минут (как минимум), чтобы «клубочки» получились максимально вкусными и сочными. Сформируй шарики размером с конский каштан. Слоеное тесто разморозь, слегка раскатай в одном направлении, нарежь на тонкие длинные полоски. Они будут выполнять роль «пряжи». Обмотай полосками мясные шарики, затем разложи их на противне, смажь слегка взбитым вилкой яичным желтком. Запеки в духовке.

5. Закуска «Лесная»

Фото: koolinar.ru

Такая закуска подойдет к любому праздничному столу. Вкусная и сытная, но готовится очень просто!

Тебе понадобится: 350 г свинины, 2 свежих шампиньона, 3 сырых яйца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. пшеничной муки, сухари для панировки.

Приготовление: Для начала меленько нарежь лук и грибы. Обжарь их до готовности и залей омлетом из двух взбитых яиц, соли и муки. При желании можешь добавить горсть измельченной свежей зелени. Обжарь блин с двух сторон до золотистого оттенка корочки. Мякоть свинины хорошенько отбей, чтобы получилась большая мясная лепешка, посоли-поперчи. На отбивную положи яично-грибной омлет и заверни в рулет. Зафиксируй края зубочистками, чтобы не развернулись.

Обваляй мясной ролл в муке, затем искупай во взбитом яйце и запанируй со всех сторон в сухарях. Обжарь рулет в большой количестве растительного масла до образования ярко-оранжевой корочки, затем доведи до готовности в духовке. Перед подачей разрежь ролл на кусочки толщиной 2 см. Уложи на блюдо, укрась мелкими маринованными грибами и зеленью, чтобы получились пенечки, очень похожие на лесные.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Закуска из баклажанов

Фото: kakprigotovila.ru

Такая закуска отлично подойдет, если на твоем праздничном столе присутствует шашлык!

Тебе понадобится:
Тесто: 300 мл воды, 400 г просеянной муки, 100 мл подсолнечного масла без запаха, 1 ч. л. морской соли.
Начинка: 2 больших помидора, 2 средних баклажана, 2 куриных яйца, 2 дольки чеснока, соль, перец и свежая зелень.

Приготовление: Муку насыпь в глубокую миску горкой, осторожно влей кипящую воду, смешанную с солью и маслом. Быстро замеси тесто ложкой, а затем домеси руками. Баклажаны почисть от кожицы, нарежь длинными пластинками, посоли и оставь на десять минут. Слегка отожми, окунай каждый ломтик овоща во взбитые яйца и обжарь с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Томаты нарежь брусочками, отдельно смешай измельченную зелень с чесноком, солью и приправами. На край баклажана положи брусок помидора, ложку зелени с чесноком и скрути в ролл. Раздели тесто на столько частей, сколько у тебя получилось овощных рулетиков. Раскатай каждый комок теста в тонкую лепешку, смажь ее маслом, заверни в нее баклажанный ролл. Смажь яйцом, посыпь дроблеными орешками, кунжутом или сушеным чесноком. Запеки в духовке до готовности.

7. Закуска «Свитки желаний»

Фото: superpuper-kulinar.ru

Аппетитные сверточки из ветчины, внутри которых завернута вкусная начинка. Не только вкусно, но и весьма эффектно!

Тебе понадобится: 400 г ветчины, нарезанной очень тонкими пластинками, 4 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная долька чеснока, горсть оливок, сыр «косичка» для украшения, 1 банка майонеза, зерна граната.

Приготовление: Плавленый сырок немного заморозь в морозилке, затем натри на мелкой терке. Смешай с мелко нарезанными яйцами, чесноком и майонезом. Хорошенько разомни массу вилкой, чтобы она получилась более гладкая и однородная. Разложи на столе кружки ветчины, сверху положи столовую ложку с горкой начинки. Заверни в виде трубочки и завяжи тонкой веревочкой сыра «косичка». Укрась края вкусных свитков зернами граната.

8. Закуска овощная

Фото: attuale.ru

Продукты для этой закуски всегда есть в магазинах или на рынке, так что готовить ее ты сможешь круглый год, а не только по большим праздникам!

Тебе понадобится: 2 кг баклажанов, 2 небольшие луковицы, 1 крупный стручок сладкого болгарского перца, 1 крупная морковка, 4 дольки чеснока, 0,25 стакан уксуса, 0,25 стакана сахара, 2 ст. л. морской соли (без горки), 0,25 стакана холодной кипяченой воды.

Приготовление: Сначала подготовь баклажаны. Каждый овощ вымой, нарежь толстенькими кружками. Слегка посыпь солью и оставь на час, чтобы убрать слишком выраженную горечь. На разогретом растительном масле обжарь каждый кружок до легкой золотистой корочки. Доводить до готовности не нужно.

Лук и стручок болгарского перца нарежь полукольцами, морковку натри на крупной терке. Сложи в сотейник, добавь немного растительного масла и обжарь. В конце добавь чеснок. В глубокую эмалированную кастрюлю (без царапин и сколов!) выложи слоями баклажаны и овощную начинку. Затем залей маринадом из воды, уксуса и сахара. Храни кастрюлю с закусочным салатом в холодильнике, подавай к мясным блюдам, рыбе, овощам или кашам.

9. Праздничная закуска «Экзотика»

Фото: zen.yandex.ru

Сочная закуска из консервированных ананасов с чесночком и сыром – мечта любого гурмана!

Тебе понадобится: 1 банка консервированных ананасов колечками, 300 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 дольки чеснока, 200 г очищенных креветок, 1 банка маслин, горсть орешков кешью, майонез, 1 пучок листьев салата.

Приготовление: В чашу кухонного комбайна сложи яйца, сыр, майонез и чеснок. Измельчи до получения почти однородной массы. Сервировочное блюдо застели листьями салата, разложи намазанные сырно-яичной начинкой (лучше накладывать горкой) кольца ананаса. Укрась креветками, дроблеными орехами, колечками маслин.

10. Закуска-салат «Греческий»

Фото: kto-chto-gde.ru

Отличный рецепт закуски на праздничный стол во время поста. Вкусно, сытно и недорого!

Тебе понадобится: 1 кг сваренной до готовности фасоли, 2,2 кг помидоров, по 600 г лука, морковки и сладкого болгарского перца, половина стакана сахара, 2 ст. л. столовой морской соли, 270 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 4 головки чеснока, 1 ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку, сложи ее в большую кастрюлю вместе с фасолью, нарезанными тонкими полукольцами помидорами, измельченным перцем болгарским. Добавь соль и сахар, влей растительное масло. Поставь на средний огонь, варить нужно полчаса после того, как масса закипит. Всыпь меленько нарезанный жгучий перчик, чеснок и влей уксусную эссенцию. Провари еще пять минуток и сними с плиты. Разложи салат по банкам и закупорь. Подавай в качестве закуски к мясным блюдам.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

11. Закуска «Яркий апельсин»

Фото: zen.yandex.ua

Аллергии на такие апельсины никогда не будет. Наоборот, эту закуску гости будут просить снова и снова!

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 1 банка форели в масле, 1 долька чеснока, 1 кислое яблоко зеленых сортов, 60 г сыра, горсть жареного арахиса, 3 вареных морковки, 2 ст. л. майонеза, бутоны гвоздики (пряность) для украшения.

Приготовление: Рис смешай с размятой вилкой мякотью консервированной форели, натертыми на терке яблоком и сыром, дроблеными орешками и пропущенным через пресс чесноком. Заправь начинку для закуски майонезом. Сформируй шарики диаметром около 4 см. Морковку натри на самой мелкой терке, обваляй в ней шарики, чтобы не осталось пробелов, слегка утрамбуй посыпку руками. Плодоножку сделай из бутона гвоздики.

12. Закуска пикантная из яблок

Фото: donatewales.org

Хрустящее яблоко с маринованным огурцом и луком – великолепная закуска под напитки «с градусом».

Тебе понадобится:
Основное блюдо: 2 кислых яблока зеленых сортов, 2 маринованных огурца, 1 крупная белая луковица.
Для заправки: 3 ст. л. кукурузного масла, 1,5 ч. л. сахара, 2 ч. л. морской соли, 0,25 ч. л. молотой смеси перцев.

Приготовление: Яблоки очисть от семенных коробочек и нарежь тонкими брусочками. Огурец можно не очищать от кожицы, тоже нарежь соломкой потоньше. Лук разрежь пополам и нарежь тоненькими полукольцами, сложи в миску, залей водой и отставь в сторонку минут на 15, затем отожми. Соедини нарезанные ингредиенты, залей заправкой и перемешай.

13. Закуска «Петушки»

Фото: beauty-in.ru

Удобство и универсальность этой закуски для праздничного стола состоит в том, что заготовки можно сделать заранее, а перед подачей быстренько приготовить.

Тебе понадобится: 2 куриные грудки без косточки, 2 стручка сладкого болгарского перца (разных цветов), 2 ст. л. домашнего майонеза, по 1 пучку свежего укропа и зеленого лука, 1 долька чеснока, 50 г голландского сыра.

Приготовление: Для начинки натри чеснок и сыр как можно мельче, добавь рубленую зелень укропа и майонез. Как следует перемешай. Если мелко натереть не получается, тогда доведи до нужной кондиции фарш при помощи блендера. Куриное филе нарежь небольшими брусочками, в центре каждого сделай надрез, сквозь который протяни перышко зеленого лука и несколько полосок болгарского перца.

Оставшееся пространство в разрезе заполни сырно-чесночной пастой. Обжарь получившиеся заготовки на растительном масле, затем сложи в глубокую сковороду, влей немножко воды и под крышкой доведи до готовности.

14. Закуска из свекольных блинчиков

Фото: zen.yandex.ru

Весьма оригинальная и вкусная закуска из свекольных блинчиков с рыбой и хреном.

Тебе понадобится:
Для блинов: 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 1 яйцо, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 0,5 ч. л. морской соли.
Начинка: 120 г сливочного сыра, 3 ст. л. домашней сметаны, 1 ст. л. готового хрена, 200 г красной рыбы слабосоленой, горсть дробленых грецких орешков, лимонный перец и листья салата.

Приготовление: При помощи миксера или блендера приготовь однородное тесто для тонких блинчиков и сразу же приступай к жарке. Из сливочного сыра, хрена, специй и орешков приготовь пасту для закуски. Смажь ею каждый блинчик, положи сверху лист салата, снова немножко смажь сырно-ореховой массой, далее выложи кусочек рыбы и заверни рулетиком. Каждый ролл обмотай пищевой пленкой и отправь в холодильник. При подаче нарежь заготовки небольшими кусочками наискосок.

15. Закуска для тех, кто обожает оливки

Фото: youtube.com

Главное, купить крупные черные и зеленые оливки без косточек!

Тебе понадобится: по 1 банке зеленых и черных оливок, 250 г бездрожжевого слоеного теста, 1 долька чеснока, 60 г сыровяленой ветчины, пара ст. л. оливкового маслица, по 0,5 ч. л. сушеного розмарина, базилика и паприки, соевый соус.

Приготовление: Оливки полей соевым соусом, растительным маслом, можно также сбрызнуть лимонным соком, посыпь пряностями и пропущенным через пресс чесноком. Оставь мариноваться несколько часов, так маслины приобретут удивительно пикантный вкус. Слоеное тесто раскатай, нарежь небольшими квадратами, в центр каждого положи по кубику ветчины и оливке, соедини противоположные уголки и защипни края. Запеки в духовке, подавай остывшими.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

16. Закуска «Горячо-холодно»

Фото: retetesigust.blogspot.com

Название этой необычной закуски произошло от того, что ее вкусно есть горячей, но в холодном виде она еще вкуснее!

Тебе понадобится: 1 упаковка перепелиных яиц, 300 г филейного куриного фарша, 5-6 ст. л. соевого соуса, по 1,5 ст. л. меда и гранатового соуса, обжаренные семена кунжута (смесь белых и черных).

Приготовление: Поставь на плиту кастрюльку с подсоленной водой. Когда жидкость начнет кипеть, аккуратно опусти в нее перепелиные яйца, дождись повторного закипания и вари ровно три минуты на среднем огне. Сразу же кипяток слей, залей яйца ледяной водой и оставь на полчаса, а затем почисть от скорлупы.

Мясной фарш приправь по вкусу, раздели на десять частей, из каждой сформируй лепешку и заверни в нее целое яичко. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Каждый шарик наколи на шпажку, искупай в заправке, приготовленной из жидкого пчелиного меда, гранатового и соевого соуса. Обваляй в семечках кунжута.

17. Закусочные пирожные «Рафаэлло»

Фото: ukrpublic.com

Идеальная закуска для праздничного стола или на фуршет. Нежные шарики из крабового салата и кокосовой стружки очень похожи на знаменитые конфеты.

Тебе понадобится: 4 крабовые палочки, 70 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 долька чеснока, горсть целых орешков кешью или миндаля, 2-3 ст. л. майонеза и столько же соевого соуса, 1 пачка белой кокосовой стружки.

Приготовление: Крабовые палочки освободи от полиэтиленовой обертки и нарежь мелкими кубиками. Смешай с соевым соусом и оставь мариноваться минут на тридцать. Тем временем натри мелко чеснок, сыр и яйца, добавь к ним майонез. Хорошенько перемешай. Из полученной массы сформируй лепешки, в центр положи орешек и чайную ложку маринованных крабовых палочек. Соедини края и скатай в ровные шарики. Обваляй заготовки в кокосовой стружке.

18. Закуска «Чиполлино»

Фото: attuale.ru

Готовить эту закуску нужно заранее, чтобы лук успел хорошенько промариноваться.

Тебе понадобится: 750 г репчатого лука, 160 мл оливкового масла, 5 ст. л. соуса соевого, 0,5 ч. л. молотого черного перца, по 2 ч. л. сахара и молотой паприки.

Приготовление: Луковицы очисть от шелухи, нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в миску и залей кипятком. Спустя минут 30 жидкость слей - так ты уберешь горечь из лука, и он станет намного вкуснее. Но если у тебя сладкий белый лук, то этот шаг можно смело пропустить.

Растительное масло налей в кастрюльку, сильно разогрей, добавь паприку и черный перец. Перемешай и сразу же залей этой смесью отжатый лук. Влей соевый соус. Оставь мариноваться ночь в холодильнике.

19. Закуска из шпрот

Фото: youtube.com

Шпроты станут отличным дополнением праздничного стола, если приготовить из них эту замечательную закуску!

Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 1 сваренное вкрутую яйцо, 70 г твердого сыра, 1 небольшая сваренная в кожуре картошка, 2 свежих огурца, пара ложек майонеза, 1 долька чеснока, зелень и специи добавляй на свой вкус.

Приготовление: На мелкой терке натри сыр, остывший и очищенный от кожицы картофель, вареное яйцо, без скорлупы, конечно же. Доведи фарш до идеального вкуса, добавив в него давленый чеснок, соль и приправы. Огурцы нарежь овощечисткой на тоненькие полоски. На край пластинки положи немного начинки и половинку рыбки, заверни в ролл, скрепи зубочисткой или шпажкой.

20. Закуска «Средиземноморская»

Фото: cookpad.com

Не только очень вкусная, но еще и крайне полезная для здоровья закуска из консервированной в масле печени трески.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 1 маленький пучок зеленого лука, 4 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Открой банку с печенью трески, переложи содержимое в тарелку, туда же добавь произвольно нарезанные два желтка и два целых яйца, посыпь немного молотым черным перчиком и измельченным зеленым луком. Все это хорошенько разомни вилкой. Из полученного фарша сделай много мелких шариков, обваляй их в смеси из натертых белков и зеленого лука.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Необычные закуски на праздничный стол

Что за праздник без лёгких закусок на столе? Будь это Новый год, день рождения или любой другой праздник, я всегда с нетерпением жду приготовления закусок. Как правило, на них не нужно тратить много времени, а за столом расходятся на «ура»! И более того, их можно приготовить, имея даже небольшой набор продуктов дома. Но если подойти к этому вопросу заранее, вы сможете с лёгкостью удивить своих гостей и получить комплименты за свои труды.

Наверное, украшение стола — моя самая любимая часть подготовки к приёму гостей ;) Всё-таки не важно, мужчина вы или женщина: все мы любим глазами, как не крути. А кого такой нарядный, яркий и стильно украшенный стол может оставить равнодушным? Ну, точно не меня! Для меня важны небольшие детали, ведь именно они создают уют и атмосферу праздника, делают его более запоминающимся. Свечи, маленькие фарфоровые миски, красивые салфетки, деревянные доски, скатерть и… необычные закуски на праздничном столе — вот лучшее украшение вечера! Я очень люблю творить из простых и доступных продуктов или превращать обычное блюдо во что-то новое, вкусное и удивительное!

Если вы всё еще в раздумьях, какие интересные и вкусные закуски можно приготовить для праздничного стола — тогда оставайтесь с нами. Зовите своих помощников, тут пара лишних рук не помешает! ;) И вперёд — творить.

Приготовим первую закуску

Такую закуску ну о-очень быстро и легко готовить, а ко всему прочему, она ещё и быстро съедается гостями! :) Итак, нам понадобятся маленькие шарики моцареллы, помидорки черри, зелень (листья базилика или рукколы) и ваш любимый мясной деликатес! Конечно, будь я в Испании — использовала бы хамон или чоризо, а в Италии — прошутто. Однако и в России всё не так уж безнадёжно! Мы располагаем и салями, и сыровяленой свиной шейкой, и различными видами мясных антипасти! Кстати, антипасти — это традиционные итальянские закуски, которые подают в Италии, зачастую перед основным блюдом. Это различные брускетты, оливки, сыры, приготовленные на гриле овощи, а также мясные антипасти. Итак, вернемся к нашей закуске, которая уже через несколько минут будет готова. Вымоем черри, обсушим бумажным полотенцем, тонко нарежем выбранное мясо, например, салями. Тут, конечно, лучше будет, если вы возьмете нарезанное мясо, в магазинах такого много. Проткнём его пикой (шпажкой) или зубочисткой ближе к краю, далее нанизываем шарик моцареллы, снова наше мясо, листик базилика или рукколы и черри. У вас должна получиться вот такая конструкция. Первая закуска готова!

Перейдём ко второй, не менее легкой в приготовлении закуске

Я очень люблю пасту из оливок, но в ближайших магазинах её очень редко встретишь, да и стоит она баснословных денег, тогда-то я и придумала альтернативу ей, вкусную и простую в приготовлении. Попробуем вместе? Бросим в блендер чёрные оливки и пару веточек петрушки. Добавим 2 ч.л. оливкового масла…

…щепотку соли, 1 ч.л. зернистой горчицы (например, французскую от производителя Heinz) и…

…2-3 зубчика чеснока.

Все ингредиенты взобьём до состояния пюре с небольшими кусочками оливок. Вот, что у меня получилось:

Теперь нарежем багет и в случае, если он очень мягкий, а вам хочется его сделать более хрустящим, подсушим его на сухой сковороде или на гриле. Намажем на хлеб нашу оливковую пасту, порвём руками на две части маленький шарик моцареллы и выложим сверху. Наша вторая закуска тоже готова.

Дальше

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей такой подачей столь известного салата «Селедка под шубой» — тогда порадуйте этой закуской. Без лишних слов, приступим к делу, и вы всё сразу поймёте! Нарежем на небольшие кубики заранее отваренную свеклу (средних размеров) и бросим в блендер, туда же отправим пол головки синего лука…

…2 ч.л. творожного сыра (Hoсhland, к примеру), щепотку соли и перца. Взобьём. Пробуем на вкус. Должен получится нежный свекольно-творожный мусс.

Подсушим снова хлеб. Тут лучше всего подойдёт ржаной.

Я решила сделать эту закуску, как бутерброд, но вы можете сделать так же, как мы поступили со второй закуской. На маленький кусочек хлеба намажем наш мусс и сверху выложим небольшой кусочек слабосолёной сельди. По желанию украсим зелёным или синим луком. Ещё одна закуска готова.

Следующая закуска выглядит очень аппетитно ещё до полного её приготовления. Осторожнее! ;) Разогреем столовую ложку оливкового масла на сковороде, бросим пару зубчиков чеснока, почистим креветки, но не удаляем хвостик, обжарим до готовности. Приправим щепоткой соли и чёрным молотым перцем. Выключим огонь и дадим креветкам остыть. Вымоем огурец и с помощью овощерезки нарежем на тонкие полоски.

Выкладываем на слайс огурца, немного распределив, творожный сыр. «Ставим» креветку сверху.

Теперь сворачиваем в рулетик. Выкладываем на багет, прокалываем шпажкой нашу закуску, чтобы не распалась. Сбрызнем соком лимона. Подадим к столу.

Последняя на сегодня закуска

Вымоем, почистим и разрежем пополам авокадо.

Удалим косточку. На небольшие кубики нарежем авокадо, добавим 3 ч.л. творожного сыра, немного посолим и поперчим.

С помощью погружного блендера пюрируем.

Выжмем 1-2 ч.л. лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело. Перемешаем ложкой.

Намажем получившийся соус на хлебцы. Здесь они лучшего всего подойдут, такие хрустящие и лёгкие ржаные хлебцы. Нарежем слабосолёную сёмгу (или форель) и выложим на хлебцы. Сверху, по желанию, выложим рукколу и сбрызнем её оливковым маслом. Наша финальная и безумно вкусная закуска готова!

Вот такие необычные закуски на праздничный стол я для вас сегодня выбрала.

Не бойтесь экспериментировать и приятных вам новогодних хлопот!

Закуски на Новый Год 2022 (год Тигра)

Салат-закуска "Ёлочные шарики" 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Слоеная закуска 4.8

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! ...далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Закусочный рулет с сыром 4.4

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! ...далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Новогодняя закуска "Ёлка" 5.0

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. ...далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Куриный рулет в домашних условиях 4.3

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Паштет из кальмаров 4.8

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Фаршированные яйца "Тигровые" 5.0

В моей семье очень любят фаршированные яйца. В повседневной жизни редко получается их приготовить, а вот на праздники — обязательно! Предлагаю фаршировать тунцом или печенью трески, будет вкусно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2021

Сырный рулет на Новый год 4.5

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Рийет из скумбрии 4.8

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) - это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Мясо в тесте "Шахматная доска" 4.6

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Рулет из индейки с морковью 4.5

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Фасолевый пашет" и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Печеночное суфле с шампиньонами 4.1

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! ...далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Закуска "Проглоти язык" 4.2

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску "Проглоти язык"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Закуска "Шампиньоны в беконе" 4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр "Радомер", шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Заливное из куриного рулета 4.9

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное - прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! ...далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Фаршированные помидоры "Дед мороз" 4.7

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! ...далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше - кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Закуска "Елочка" 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! ...далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска "Новогодняя селедочка" 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску "Новогодняя селедочка". Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Студень из свиных ножек 4.7

Наваристый вкусный студень из винных ножек и рульки. Калорийность такого студня более высока, чем куриного, но вкус отменный! Еще можно заправить его чесночком. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.01.2017

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Буженина "Новогодняя" 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите... ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Заливное из говяжьего языка 4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Аспик из курицы и овощей 4.5

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! ...далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Холодец на год Тигра 5.0

Какой же праздничный стол без холодца? Предлагаю сварить вкусный, наваристый и очень вкусный холодец, украсить его в тематике символа года. Смотрите, что получилось у меня! ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2021

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках 4.0

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

"Мидии" из чернослива 4.4

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать "изюминкой" вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Паштет из индейки в духовке 5.0

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017

Деликатесный паштет из трески 4.2

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

"Гнездышки" с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

рецепты закусок на праздничный стол — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

ОТЧЕТ! За довольно длительное время, поэтому будет много букв и много картинок)

Начну с того, что скажу огромное СПАСИБО девочкам, кто давал мне рецепты салатов и закусок для дня рождения Тимошки - родственники сказали, что так много сейчас уже не модно готовить, все из-за стола выползали объевшиеся и так до конца мы праздничный стол в день праздника и не победили) Тимошкин автопарк за счет дня рождения пополнился,



но самый оригинальный подарок был от моих родителей, они подарили нам санки)


Санки эти, кстати сказать, очень крутые! Один из главных их плюсов то, что они складываются и становятся совершенно плоскими, мы их сложили и убрали на шкаф до зимы. К ним еще спинка идет съемная, положили ее в коробку к санкам 😊

После дня рождения мы с мужем решили сделать то, что обычно делают с детьми в год. Мы дите побрили!) Удалось нам это достаточно просто, я дала Тиме грудь, а муж не спеша его при этом побрил машинкой для стридки волос.


После бритья он стал какой-то трогательный и беззащитный, и еще теперь можно делать из него джедая или буддистского монаха)))

Моя жизнь как личности (а не жопомойки, кухарки, уборщицы и дт), начала бить ключом, чему я безмерно рада! Началось все с того, что я записалас на онлайн курс по фотографии с иетересным названием "Волшебный пендель для фотографа". Плюс участия в нем в том, что если ты не выполняешь задания, то ты с этого курса вылетаешь... и я поняла, что не хотелось бы слиться из-за наличия в моей жизни ребенка и сделала максимально все, чтобы участвовать др конца! Вобщем, задача была посмотреть уроки, провести фотосессию, обработать фото и ждать результатов. Вот что у меня получилось фото До и После обработки. Рещультатом я не совсем довольна, в 60 лучших работ я не прошла, зато у меня внутри тааакой заряд и позитив, я горжусь собой, что я это сделала! Ради этого стоило участвовать)))

Еще помимо конкурсной фотосессии я провела фотосессию одной семьи платно, хотела показать вам результат, но фотографии сейчас выгружаются в папку после обработки и ждать их мне лень, завтра покажу)

И еще одно событие, которое мы так долго ждали! Я запустила свой "бизнес")))) Создала группу в вк под названием "Именные Аксессуары "Babygift" в г. Кургане". Теперь я буду делать и продавать именные держатели для пустышек, именные браслеты, брелки и тд... Я долго к этому шла, думала, что с ребенком времени не на что не хватит, и наконец пришла, так что жду всех за заказами))))

И еще одно замечательное событие - муж пошел в отпуск!!! Я рада не меньше мужа)))

Всем отличных выходных, давайте будем получать удовольствие от замечательной погоды)

Простые и недорогие блюда для праздничного стола Идеи разумной экономии

Салаты

Без них невозможно себе представить новогоднее застолье. Сытные или более легкие, они нередко становятся гвоздем кулинарной программы. К тому же всегда можно приготовить вкусное угощение из доступных ингредиентов.

Оливье — классика советской и российской кухни. Самый дорогой ингредиент в нем — качественная вареная колбаса, которую многие заменяют говяжьим языком, семгой и другими недешевыми продуктами. Мы предлагаем более доступный и полезный вариант оливье с отварным куриным мясом. Однако главной изюминкой рецепта будет не состав, а оригинальная подача в виде елочной игрушки.

Многие любят морскую капусту или ламинарию за полезные свойства и оригинальный вкус с легкой кислинкой. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами: морепродуктами, рыбой, овощами, яйцом, зеленью. К тому же морская капуста стоит недорого и продается в любом магазине. Главные составляющие этого рецепта, помимо ламинарии, — консервированная горбуша, крабовые палочки и яйцо. Для экономии можно исключить из состава рыбные консервы.

Гастрономический символ советского прошлого, который нисколько не утратил актуальности. Готовится из простых ингредиентов, требует минимальных затрат и усилий. Во многих рецептах фигурирует филе сельди, но дешевле купить тушку соленой рыбы и разделать ее самостоятельно.

Как и в случае с оливье, большую роль играет оформление. Селедку под шубой можно подать порционно в стеклянных бокалах или после приготовления свернуть рулетом и перед подачей нарезать красивыми ломтиками. Или сделать аппетитную закуску — бутерброды «Селедка под шубой».

Закуски

Праздничный стол без закусок выглядит не слишком презентабельно. Поэтому такое угощение обязательно должно быть в меню. Предлагаем простые и экономные варианты закусок на Новый год, которые выручат в условиях ограниченного бюджета.

Готовятся быстро, стоят недорого, выглядят красиво. К тому же для них можно придумать массу начинок и вариантов подачи. Фаршированные яйца украшают зеленью, рисуют на них сеточку из майонеза, накрывают половинками помидоров. Для приготовления недорогой начинки можно использовать крабовые палочки, шпроты или брюшки семги. Или сделать ее из куриной печени, как в этом рецепте.

Если бюджет не предусматривает покупку красной рыбы, можно использовать более доступные аналоги. Например, традиционные шпроты, селедку или скумбрию. Лучше всего делать бутерброды из черного или серого хлеба, который предварительно подсушили в тостере. Шпроты будут хорошо сочетаться с огурцом, а селедка — с маринованным луком. Можно приготовить менее жирные и более полезные бутерброды с отварной скумбрией.

Горячее

Еще один обязательный атрибут праздничного стола и самая большая статья расходов. Однако есть способы приготовить угощение без лишних затрат так, чтобы оно получилось вкусным и выглядело красиво.

Безусловный лидер среди недорогих мясных блюд. Вкусное и простое угощение, которое можно дополнить гарниром. Существует множество способов приготовления курицы в духовке — ее запекают просто так и вместе с начинкой:

Разнообразны и маринады, в которых выдерживают птицу перед запеканием. После маринования она получается особенно нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Классический рецепт приготовления курицы в духовке не требует дорогостоящих ингредиентов.

Совет

Вместе с курицей можно запечь порезанный «гармошкой» картофель с тонкими ломтиками сала. Получится красивый и вкусный гарнир.

Мясо в горшочках всегда выглядит эффектно. Во многих рецептах фигурирует говядина, но ее всегда можно заменить более дешевой свининой. Вместе с мясом в горшочки отправляют картофель, лук, морковь, кабачки, приправы и специи. Приготовление не требует особых умений, а результат наверняка порадует.

Для экономии можно взять мяса меньше, чем заявлено в рецепте, а овощей немного больше. На вкусе это никак не отразится.

Десерт

Красивое и вкусное лакомство не обязательно должен быть дорогим. Один из возможных вариантов — безе. Воздушное пирожное делают из взбитых с сахаром белков. Можно обойтись двумя ингредиентами или добавить что-то еще, например, фрукты или ягоды. Безе с яблоками получится вкусным даже у не слишком опытной хозяйки.

Что можно сделать?

Продумать меню и заранее купить продукты. Приготовить угощения и напитки. При ограниченном бюджете выручат компоты и алкоголь домашнего приготовления.

Узнайте, как еще сэкономить до и во время праздников:

Закуски для фуршета – 200 рецептов с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим...

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 180 г
  • Куриный окорочок копчёный — 150 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Тарталетки песочные — 8 шт.

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки....

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл
  • Куриное филе — 300 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соломка солёная — 30 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —...

Ингредиенты

  • Майонез — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сельдь солёная — 200 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Хлеб чёрный — 0.5 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в...

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Печень трески в масле — 1 банка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 20 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень...

Ингредиенты

  • Икра красная — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Сахар — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми...

Ингредиенты

  • Багет (батон французский) — 1 шт.
  • Колбаса сервелат — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 20 г

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в...

Ингредиенты

  • Брынза — 60 г
  • Кукуруза консервированная — 425 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль экстра — 1 щепотка

В этом видео мы хотим предложить вам 2 рецепта очень простых закусок для праздничного стола. Вкусно, быстро и дёшево — разве...

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Кунжут белый — 40 г
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Майонез — 40 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Морковь по-корейски — 50 г
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 8 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него...

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 0.5 банка
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Тарталетки песочные — 8 шт.
  • Чеснок — 3 зубчик

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 240 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Маслины без косточек — 40 г
  • Сыр плавленый — 400 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 4 шт.

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все...

Ингредиенты

  • Майонез — 60 г
  • Морковь — 150 г
  • Орехи грецкие — 25 г
  • Свёкла — 150 г
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета...

Ингредиенты

  • Бекон — 250 г
  • Чернослив сушёный — 100 г

Такие канапе я попробовала в одном из ресторанов славного города Мурома, когда была на празднике у родственников. Конечно,...

Ингредиенты

  • Водоросли нори — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Паштет из куриной печени — 200 г

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с...

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 250 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 15 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Закуски – то, без чего не обходится практически ни один праздничный стол. В сегодняшнем видео мы с радостью хотим поделиться...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 240 г
  • Майонез — 45 г
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Сыр плавленый — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным...

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 5 г
  • Сёмга слабосолёная — 60 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 175 г
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Творог — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно! Содержание...

Ингредиенты

  • Аджика — 90 мл
  • Вода — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 200 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Минтай филе — 700 г
  • Минтай филе — 450 г
  • Минтай филе — 700 г
  • Минтай целый — 800 г
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Приправа для рыбы — 1 ч. л.
  • Приправа для рыбы — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свёкла — 250 г
  • Сметана — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 250 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 200 мл
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Тесто фило — 3 лист
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.33 пучок
  • Чеснок — 3 зубчик

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Ветчина — 150 г
  • Ветчина — 50 г
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 250 г
  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук сушёный — 2 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 50 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Наршараб — 30 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус...

Ингредиенты

  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сёмга слабосолёная — 50 г
  • Творожный сыр — 50 г
  • Хлеб ржаной — 2 кусок

Волованы — очень удачное решение для закуски на праздничный стол. Такие башенки из слоёного теста можно...

Ингредиенты

  • Варёное куриное мясо — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Для сырных канапе я предлагаю взять рассольную брынзу и твёрдый сыр с грецким орехом. Чтобы брынза обладала тоже ореховым...

Ингредиенты

  • Брынза — 120 г
  • Кунжут белый — 30 г
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Сыр твёрдый — 60 г

В преддверии зимы, хотим поделиться двумя простыми закусками, которые из года в год разлетаются быстрее всех, с праздничного...

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И...

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 300 г
  • Огурцы солёные — 150 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр сливочный — 280 г
  • Укроп свежий — 30 г
  • Хрен корень — 25 г

До Нового года остались считанные дни. И большинство из нас уже спланировало праздничное меню. Поэтому сегодня мы решили...

Ингредиенты

  • Балык варено-копчёный — 150 г
  • Батон — 150 г
  • Ветчина — 100 г
  • Картофельное пюре — 400 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Колбасa салями — 100 г
  • Крем-сыр сметанный — 150 г
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 150 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 60 г
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Салат Латук — 1 пучок
  • Сельдь солёная — 1 шт.
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 8 шт.
  • Сыр Фета — 100 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Хлеб чёрный — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 500 г
  • Шпроты в масле — 1 банка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Изысканный вкус и порционная подача блюда — вот главная особенность закуски. Тарталетки с крабовым мясом отлично подойдут...

Ингредиенты

  • Крабовое мясо — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 10 шт.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Каждая опытная хозяйка знает, что в условиях ограниченного времени часто бывает нужно быстро и без лишних затрат приготовить...

Ингредиенты

  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Тарталетки песочные — 8 шт.
  • Творожный сыр — 100 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Форель подкопченая — 100 г

3 идеи для новогоднего стола. Эти необычные закуски обязательно привлекут внимание гостей. А главное, что на вкус они еще...

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками. Попробовав их...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Кинза свежая — 10 г
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец острый — 0.25 шт.
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в...

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Сливки 20% — 150 мл
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по...

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Вода — 140 мл
  • Говядина мякоть — 300 г
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук сушёный — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Орех мускатный — 1 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Петрушка сушёная — 2 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Сосиски молочные — 1 г
  • Соус Вустерский — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус Терияки — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 300 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусок
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить тарталетки с консервированной горбушей. Такая закуска готовится достаточно быстро, что очень важно...

Ингредиенты

  • Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Тарталетки вафельные — 10 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Канапе — маленькие бутерброды из гренок в основании и разных продуктов. Канапе — отличный вариант для фуршета, пикника и...

Ингредиенты

  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Руккола — 1 пучок
  • Сыр Четук — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г

Канапе с сыром Бри, тыквой и луком – закуска на один укус. Сыр с белой плесенью Бри...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 щепотка
  • Лук фиолетовый — 50 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Орегано сухой — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Бри — 50 г
  • Тыква свежая — 50 г
  • Хлеб белый — 4 кусок

Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых...

Ингредиенты

  • Батон — 250 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сельдь солёная — 130 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Для любителей домашних паштетов предлагаю сегодня приготовить нежнейший паштет из консервированного...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 щепотка
  • Сок лаймовый — 1 ст. л.
  • Тунец консервированный — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение. Виноградинки в сырной шубке...

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 200 г
  • Крем-сыр сметанный — 150 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 130 г
  • Фисташки — 150 г

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского...

Ингредиенты

  • Майонез — 20 г
  • Помидоры — 9 шт.
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца перепелиные — 9 шт.

Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь...

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

А сегодня закусочки!!! Просто бомбовые рецепты очень простых и безумно вкусных закусок, которые мало кто видел, но которые...

Ингредиенты

  • Вода — 330 мл
  • Вода — 500 мл
  • Дрожжи сухие — 4 г
  • Кефир — 300 мл
  • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
  • Куриное филе — 400 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Куриный фарш — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Мёд — 100 г
  • Мука кукурузная — 80 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка острая молотая — 8 г
  • Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
  • Паста фузилли — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Для разнообразия праздничного стола предлагаю приготовить быструю и простую закуску в виде канапе. В этот раз будем готовить...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 15 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 г

Для того чтобы украсить праздничный стол яркой и лёгкой закуской нужно совсем немного времени и сил — достаточно разложить...

Ингредиенты

  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 6 шт.
  • Укроп свежий — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 12 шт.
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе....

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Каперсы — 1.5 ст. л.
  • Лимон — 0.25 шт.
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тарталетки песочные — 15 шт.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием...

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец душистый — 0.75 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Творожный сыр — 60 г

Замороженные овощи — прекрасная возможность приготовить вкусные блюда зимой, когда свежие овощи достаточно дорогие и не...

Ингредиенты

  • Баклажаны замороженные — 150 г
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 5 г
  • Творог — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Наконец-то наступило время и мы спешим поделиться с вами новыми новогодними закусками со старым и любимым вкусом! Без...

Ингредиенты

  • Икра красная — 50 г
  • Картофель — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Крем-сыр сметанный — 200 г
  • Куриное филе — 150 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Огурцы — 250 г
  • Огурцы — 200 г
  • Огурцы маринованные — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сельдь солёная — 2 шт.
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Сёмга слабосолёная — 100 г
  • Сметана — 70 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр плавленый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Укроп свежий — 6 веточка
  • Шампиньоны свежие — 150 г
  • Яблоко — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

рецепты, что приготовить на новогодний стол

Приближается чудесная новогодняя пора. Самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола и составлять список продуктов. Согласно восточному календарю, символом наступающего года станет тигр. Это величественное животное ценит инициативность и творческий подход к делам. Не менее важна для него и внешняя эстетика. Чтобы полосатый покровитель будущего года привлек удачу в ваш дом, сделайте меню более разнообразным. Обязательно включите в него мясные и рыбные салаты, красивые закуски, интересные горячие блюда и не забудьте о десертах. А вдохновением для ваших кулинарных свершений пусть служит наша новогодняя подборка.

Тарталетки с сыром и креветками — закуска на новогодний стол — 2022

В праздничном меню много закусок не бывает! Чем разнообразнее они будут, тем лучше. Всегда приятно в разгар длинной новогодней ночи подойти к столу с угощениями и найти там вкусные, яркие, аппетитные закуски. Причем на приготовление этих миниатюрных лакомств совсем не обязательно тратить много времени. Достаточно взять тарталетки и придумать интересную начинку. Предлагаем сделать изысканный микс из сыра, чеснока и креветок. А чтобы отдать дань символу нового, 2022 года — тигру, украсьте блюдо полосками из маслин.

Ингредиенты:

  • морковь — 2–3 шт.
  • сыр твердых сортов — 220–240 г
  • тарталетки — 10–12 шт. 
  • креветки — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 18–20 шт.
  • соль — по вкусу 

Способ приготовления:

  1. Морковь отварите до готовности. После того как она остынет, очистите ее и натрите на мелкой терке.
  2. Маслины нарежьте полукольцами.
  3. Отварите креветки, очистите, измельчите. Для удобства можно использовать консервированные креветки. 
  4. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке и соедините в одной тарелке. Добавьте к ним майонез и креветки, посолите и перемешайте.
  5. Получившуюся начинку поместите в тарталетки. Вместо них можно использовать белки отварных яиц, а желтки добавить в начинку.
  6. Сверху выложите слой моркови, а на нее — тонкие черные полоски из маслин — они будут имитировать тигровый окрас. Закуска получится стильной и актуальной. 

Мясная нарезка

Чтобы расположить к себе символ наступающего года, задобрите его красивой мясной нарезкой. Гордый хищник сполна оценит подготовленные для него деликатесы.
Советуем взять несколько разных видов мяса и колбас, так мясная нарезка будет выглядеть аппетитнее.

Ломтики бекона сверните в трубочку, тонко нарезанной ветчине придайте форму спирали или розочки. Сырокопченую, полукопченую, вяленую и любую другую колбасу небольшого диаметра лучше нарезать под углом. Так кусочки получатся больше по размеру и будут выглядеть эстетичнее. В мясное ассорти вы можете добавить домашнюю буженину, отварной говяжий язык, нарезанный куриный рулет, сало и т. д.

Подавайте мясную нарезку на праздничный новогодний стол — 2022 с любимыми соусами, соленьями, листьями салата и овощами. 

Рыбный риет на черном хлебе

Если говорить обычными словами, то риет — это намазка на хлеб. Но не путайте ее с паштетом. Консистенция, состав, способ приготовления риета и паштета отличаются. Второй получается более нежным и однородным. Риет же, напротив, имеет рыхлую волокнистую структуру. Подайте эту французскую закуску на праздничный стол и проведите новогоднюю ночь — 2022 в окружении любимых людей и утонченных угощений. 

Ингредиенты:

  • филе лосося копченого — 250 г
  • сыр творожный — 120 г
  • укроп — 5–6 веточек
  • сок лимона свежевыжатый — 10–15 мл
  • паприка — 1 щепотка
  • перец чили хлопья — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • багет ржаной — 0,5 батона

Способ приготовления: 

  1. Филе лосося положите в глубокую миску и разомните вилкой. 
  2. У укропа отрежьте стебли. Оставшуюся зелень хорошо вымойте и просушите на полотенце. Несколько веточек отложите для украшения, остальные измельчите и отправьте к лососю. 
  3. Добавьте творожный сыр, перемешайте. 
  4. Посолите по вкусу, приправьте риет паприкой, хлопьями чили и соком лимона.
  5. Отправьте массу в холодильник.
  6. Ржаной багет нарежьте произвольно. Выложите на каждый кусочек хлеба по щедрой порции риета. Прежде чем подать закуску на новогодний стол, украсьте ее укропом.

Тигровые креветки, жаренные в оливковом масле с чесноком, чили и бренди

Закуска из морепродуктов разнообразит праздничное меню. Рекомендуем остановить выбор на тигровых креветках. Обжарьте их в оливковом масле с чесноком, пикантным перцем чили и каплей бренди. Этот выдержанный благородный напиток обогатит вкус нежного креветочного мяса. 

Ингредиенты:

  • креветки тигровые — 20–30 шт.
  • масло оливковое — 2 ст. л. 
  • перец чили свежий — 1 шт.
  • бренди — 30–40 мл
  • зелень свежая — по вкусу
  • чеснок — 2–3 зубчика
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Креветки очистите. Панцирь в области хвоста можно оставить — так есть морепродукты будет гораздо удобнее.
  2. Перец чили и чеснок мелко нарежьте.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Положите чеснок и чили. Посолите. На сильном огне обжаривайте 3 минуты до появления характерного аромата.
  4. Выложите на сковороду креветки. Жарьте их 1,5 минуты, затем переверните.
  5. Влейте бренди. Держите креветки на огне еще 1,5 минуты. За это время весь алкоголь испарится, оставив блюду лишь бархатные нотки бренди. Подавать закуску можно как теплой, так и холодной.

Рулет с фаршем, зеленью и морковью

Приготовьте вместе с нами к праздничному столу еще одну аппетитную и яркую закуску — полосатый рулет с фаршем. «Тигровые полоски» будем формировать из моркови и свежей зелени. Можете взять шпинат, укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. Готовьте это блюдо одним из первых, так как на него придется потратить около 2 часов. Кстати, данный рецепт подойдет для новогоднего ПП-меню, ведь встретить новый, 2022 год можно, не нарушая принципы правильного питания. 

Ингредиенты:

  • фарш из курицы или индейки — 750–800 г
  • морковь — 2–3 шт.
  • зелень свежая — 2 пучка
  • паста томатная — 20–25 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 1 ст. л. 
  • соль — по вкусу 
  • молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень промойте, просушите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. 
  2. В разогретую сковороду налейте растительное масло, положите морковь. Пассеруйте ее на медленном огне 8–10 минут. Далее добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. Подержите начинку на плите еще 3 минуты. 
  3. Фарш хорошо посолите, поперчите и перемешайте. На столе расстелите фольгу. Выложите на нее фарш в форме прямоугольника. Его толщина должна быть около 1 см.
  4. На фарш положите остывшую морковь. Распределите ее равномерно. Следующим слоем выложите измельченную зелень. Приподнимая свободный край фольги, сформируйте рулет.
  5. Духовой шкаф разогрейте до 180–190°С. Переложите на противень завернутый в фольгу рулет. Отправьте запекаться на 45–50 минут.
  6. Перед началом застолья снимите фольгу с рулета и нарежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита! 

Праздничный салат с красной рыбой и авокадо

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Хозяйки уделяют им особое внимание и стараются подбирать самые оригинальные рецепты. Рекомендуем приготовить легкий салат с авокадо, красной рыбой и сливочным сыром. Это блюдо будет отлично сочетаться с белым сухим вином или шампанским. Такой салат оценят и любители японской кухни. 

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • семга слабосоленая филе — 250–260 г
  • сыр сливочный — 200–220 г
  • рис — 70 г
  • яйца куриные — 3 шт. 
  • уксус винный — 1 ст. л.
  • укроп свежий — по вкусу
  • сахар — 2–3 щепотки
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рис отварите в слегка подсоленной воде. После того как он будет готов, влейте в него немного винного уксуса и положите сахар. Перемешайте.
  2. Отварите яйца. Рыбу и авокадо нарежьте кубиками. 
  3. Сливочный сыр немного посолите, смешайте с измельченным укропом и переложите в кондитерский мешок.
  4. На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо для формирования салата. Первым слоем выложите рис. Смажьте его тонким слоем майонеза, затем — измельченные белки. 
  5. Далее выложите кубики авокадо, рыбу и слой сливочного сыра. Посыпьте салат тертым яичным желтком.
  6. Если у вас останется немного рыбы, нарежьте ее пластинками и сформируйте цветы для украшения новогоднего салата. 

Салат с куриной печенью «Символ года»

Приготовление этого салата потребует от вас минимум кулинарных навыков. А вот творческий подход, немного изобретательности и чувство юмора точно пригодятся. Предлагаем подать мясной салат в виде мордочки тигра. И не переживайте, если идеально не получится, — главное, что вы хорошо проведете время и приготовите вкусное праздничное блюдо. 

Ингредиенты:

  • печень куриная — 250–300 г
  • шампиньоны — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 2–3 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез — 220–250 г
  • маслины — 6–8 шт. 
  • яйца куриные — 3–4 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте куриную печень, мелко нарежьте и обжарьте в течение 7–8 минут на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите.
  2. Отварите яйца, снимите с них скорлупу, отделите белок от желтка.
  3. Грибы и лук измельчите, обжарьте вместе и остудите.
  4. Отварите морковь и натрите ее на крупной терке. 
  5. Далее приступайте к самому главному — оформлению салата. На большом плоском блюде выложите из куриной печени голову тигра, сформируйте уши. Смажьте майонезом. 
  6. Далее — слой грибов с луком и снова майонез. Затем — немного тертого сыра. Следом выложите измельченные белки и также смажьте их майонезом. 
  7. Морковью выложите мордочку тигра, как на фото.
  8. Нос, уши, усы и глаза оформите с помощью тертого желтка и маслин.

Увидев такое блюдо на праздничном столе — 2022, символ года точно будет к вам благосклонен! Подобным образом вы можете украсить любой другой слоеный салат и даже оливье. 

Рулет из свинины с начинкой из ананасов и красного перца

Мясные рулеты хороши и в качестве закуски, и как горячее блюдо. В новогоднюю ночь — 2022 порадуйте своих близких и гостей вкусным сочным рулетом с начинкой из сладкого перца и консервированных ананасов. И не забудьте о беконе, с ним это блюдо станет еще аппетитнее. 

Ингредиенты:

  • свинина (шея, лопатка) — 1–1,2 кг
  • ананасы консервированные — 250 г
  • перец болгарский — 1–1,5 шт.
  • горчица зернистая — 1 ст. л.
  • майонез — 25 г
  • бекон полоски — 10–12 шт.
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Свинину положите на рабочую поверхность, срежьте лишний жир и пленки. Разрежьте мясо на 3–4 стейка. Накройте их пищевой пленкой и отбейте специальным молотком.
  2. Ананасы достаньте из банки и нарежьте крупными кубиками. Болгарский перец помойте, очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими брусочками.
  3. Горчицу и майонез положите в пиалу, перемешайте. 
  4. После отбивания мясные кусочки хорошо посолите и немного поперчите, смажьте соусом из горчицы и майонеза. Положите свинину на ровную поверхность внахлест. То есть край одного куска должен заходить на другой. 
  5. Равномерно распределите по мясу начинку из перца и ананасов. Аккуратно сверните рулет. Достаньте из упаковки полоски бекона, оберните ими получившуюся заготовку. 
  6. Заверните рулет в фольгу. Запекайте в разогретом до 200°C духовом шкафу 45–50 минут.
  7. Освободите от фольги верх рулета и снова отправьте его в духовку до образования румяной корочки. 
  8. У вас получится оригинальное блюдо, которое можно подать на праздничный ужин, предвосхищающий наступление нового, 2022 года.

Запеченная курица с хрустящей корочкой

Чтобы символ года привлек удачу в ваш дом, нужно приготовить к празднику как можно больше мясных блюд, ведь тигр — хищник. Запеченная курица — классика новогоднего меню. Пусть и наступающий новый, 2022 год не станет исключением! Вместе с птицей запеките картофель на гарнир, а для тонкого фруктового аромата добавьте апельсин и яблоки. 

Ингредиенты:

  • куриная тушка средняя — 1 шт.
  • мед — 150 г
  • специи для птицы — 1 ст. л.
  • соевый соус — 120 мл
  • горчица сладкая — 1 ст. л.
  • картофель — 7–8 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • паприка — 1 ч. л.
  • чеснок гранулированный — 1 ч. л.
  • яблоки — 3 шт. 
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриную тушку вымойте и протрите бумажным полотенцем. 
  2. Тщательно натрите птицу внутри и снаружи специями и солью, оставьте на 2–3 часа.
  3. В пиалу налейте соевый соус, добавьте мед, горчицу, гранулированный чеснок и паприку. Размешайте.
  4. Замаринуйте курицу в получившейся смеси. Оставьте тушку еще на 45 минут и периодически переворачивайте, чтобы маринад распределялся равномерно.
  5. За это время почистите картофель, нарежьте его на крупные кусочки, посолите. Апельсин разрежьте пополам, яблоки — на четвертинки. 
  6. Через 45–60 минут маринад слейте в отдельную чашку. Начините птицу яблоками, зафиксируйте ножки кулинарной нитью. Переложите курицу в форму для запекания.
  7. Рядом выложите картофель и нарезанный апельсин. Накройте форму фольгой. 
  8. Запекайте блюдо в духовке 35–50 минут при 180°C (время и температура зависят от размеров тушки). Через каждые 10–15 минут приподнимайте фольгу и поливайте курицу маринадом.
  9. За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу, смажьте курицу еще раз и дождитесь образования румяной корочки. Если маринада не осталось, смешайте немного меда с соевым соусом и получившейся глазурью смажьте курицу.
  10. Готовность птицы проверяйте деревянной или металлической палочкой. Проколите куриную грудку до самого основания, если из места прокола выделится прозрачный сок — блюдо готово.
  11. На новогодний стол подавайте птицу вместе с гарниром, украсьте блюдо веточками свежей зелени. Можно взять кудрявую петрушку, укроп или розмарин.

Лосось, запеченный с апельсинами

Еще один вариант горячего блюда, которое можно приготовить и подать на новогодний стол — 2022, — аппетитные стейки лосося. Нежная рыба запекается в духовке совсем недолго, из-за чего получается нежной и тающей во рту. Дополнит лосося пикантный цитрусовый соус с восточным колоритом, а украшением блюда послужит свежая мята. 

Ингредиенты:

  • стейки лосося — 2 шт.
  • перец красный острый — по вкусу
  • сахар коричневый — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу
  • имбирь сушеный молотый — по вкусу
  • сок апельсиновый — 300 мл
  • апельсин — 0,5 шт.
  • веточка мяты — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Соедините 150–160 мл свежевыжатого апельсинового сока с молотым имбирем, острым перцем и солью. Перемешайте. 
  2. Залейте рыбные стейки получившимся маринадом. Оставьте на 15 минут. За это время разогрейте духовку до 170°C.
  3. Апельсин нарежьте дольками.
  4. Замариновавшегося лосося заверните в фольгу вместе с апельсином и запекайте 15–17 минут. 
  5. Оставшийся апельсиновый сок влейте в небольшой сотейник или кастрюлю, доведите до кипения. После этого убавьте нагрев, добавьте коричневый сахар, щепотку соли и немного имбиря. Постоянно помешивайте до тех пор, пока соус не загустеет. Полейте им рыбу при подаче на стол.

Панакота с мандаринами

Праздничное меню на Новый год включает не только салаты, закуски и горячие блюда. Это еще и красивые десерты, которые только усиливают ощущение праздника. Сладким блюдам при планировании новогоднего меню тоже нужно уделить внимание. Для больших и маленьких сластен, которые вместе с вами будут встречать наступающий, 2022 год, приготовьте стильную панакоту с мандариновым желе.

Ингредиенты:

Для панакоты:

  • сливки 30%-й жирности — 200–220 мл
  • желатин — 10 г
  • йогурт натуральный — 200 мл
  • сахар — 110–120 г
  • вода — 30 мл

Для мандаринового желе:

  • сок мандариновый — 150 мл
  • желатин — 6–8 г 
  • вода — 20 мл

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте нижний слой — мандариновое желе. Залейте желатин 20 мл воды. Оставьте на 15 минут для набухания. Для получения лучшего результата следуйте инструкции от производителя на упаковке.
  2. Мандариновый сок, смешанный с сахаром, поставьте на небольшой огонь, подогрейте, но до кипения не доводите. 
  3. Снимите сок с плиты, добавьте в него желатин. Тщательно размешайте и процедите через сито. Благодаря этому мандариновое желе получится однородным и полупрозрачным. 
  4. До середины наполните десертные стаканы получившимся желе. Уберите в холодильник на 60 минут. Пока оно застывает, приготовьте верхний слой — сливочную панакоту. 
  5. Желатин залейте 30 мл воды, оставьте набухать. В небольшую кастрюлю влейте сливки, йогурт, добавьте сахар. Поставьте на плиту, нагревайте до полного растворения сахара. Но до кипения снова не доводите. 
  6. Снимите кастрюлю с плиты, положите желатин и перемешайте. Немного остудите получившуюся смесь, затем заполните ею бокал, в котором уже находится мандариновое желе. 
  7. Уберите десерт в холодильник еще на 1 час. Приятного аппетита! 

Мильфей с клубникой

Завершает нашу подборку из 12 блюд праздничный мильфей с нежным фруктовым кремом. Этот интересный десерт прекрасно подойдет для новогоднего стола. Приготовьте его по нашему рецепту, и пусть 2022 год будет для вас таким же сладким, как изысканное французское пирожное. 

Ингредиенты:

Для коржей:

  • мука пшеничная — 355 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • масло сливочное — 200 г
  • вода холодная — 120 мл
  • уксус 9%-й столовый — 10–12 мл
  • соль — 1 щепотка
  • сахарная пудра — 2 ст. л. 

Для крема:

  • молоко 3,2%-й жирности — 245–255 мл 
  • яйца куриные — 4 шт. 
  • масло сливочное — 50 г
  • сахар — 110 г
  • мука пшеничная — 40 г
  • манго — 2 шт.
  • ванильная эссенция — 10–12 г

Для украшения: 

  • клубника — 30–40 шт.
  • мята свежая — 3 веточки
  • пудра сахарная— 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Манго очистите. Мякоть переложите в чашу блендера и измельчите до пюреобразной консистенции. Можете сразу использовать готовое пюре манго. 
  2. Разбейте в кастрюлю яйца. Взбейте их венчиком. Поочередно введите к ним ванильную эссенцию, муку, манговое пюре и молоко. Добавьте сливочное масло, чтобы консистенция получилась более стабильной. 
  3. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая, чтобы крем не свернулся и не пригорел, варите до загустения. Затем дайте ему остыть.
  4. Далее займитесь тестом. Уберите в морозильную камеру на 15 минут воду и сливочное масло. Натрите масло на крупной терке. Муку просейте через сито. Соедините муку и масло, перемешайте. 
  5. В отдельную емкость влейте охлажденную воду, уксус, добавьте яйцо и немного соли. Размешайте венчиком.
  6. Влейте получившуюся смесь к муке с маслом. Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Действовать нужно быстро. 
  7. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто, разделите его на 9 равных частей. Каждую из них скатайте в плотный шарик. Уберите заготовки в холодильник на 60 минут. 
  8. По истечении этого времени достаньте шарики и раскатайте каждый из них в прямоугольник.
  9. Духовой шкаф разогрейте до 200°C. Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом, отправьте запекаться на 4,5–5 минут.
  10. Края выпеченных коржей подровняйте острым ножом.
  11. Заварной манговый крем переложите в кондитерский мешок. 
  12. Положите первый корж на рабочую поверхность. Выдавите на него из кондитерского мешка с фигурной насадкой небольшие порции крема. 
  13. Сверху на крем положите разрезанную на несколько частей клубнику. А уже на нее — второй корж. Таким образом соберите весь десерт. Кстати, с французского «мильфей» переводится как «тысяча листов».
  14. Украсьте мильфей клубникой и листиками мяты, сверху посыпьте десерт сахарной пудрой. Получившихся коржей и крема хватит на 3 десерта. 

Теперь вы знаете, какие праздничные блюда можно приготовить и поставить на новогодний стол, чтобы встретить наступающий, 2022 год со вкусом и изыском.  

14 идей закусок для праздничного стола

аб 1 год Владелец этого печенья agkn. Этот файл cookie используется для целей таргетинга и рекламы.
CMID 1 год Этот файл cookie устанавливается CasaleMedia. Файл cookie используется для сбора информации о поведении пользователя с целью получения целевой рекламы.
CMPRO 3 месяца Этот файл cookie устанавливается Casalemedia и используется в целях целевой рекламы.
CMPS 3 месяца Этот файл cookie устанавливается Casalemedia и используется для целевой рекламы.
CMST 1 день Этот файл cookie устанавливается CasaleMedia. Файл cookie используется для сбора информации о поведении пользователя с целью получения целевой рекламы.
fr 3 месяца Facebook устанавливает файл cookie для показа релевантной рекламы пользователям, а также для измерения и улучшения рекламы.Этот файл cookie также отслеживает онлайн-поведение пользователя на страницах с пикселем Facebook или социальным плагином Facebook.
IDE 1 год и 24 дня Используется Google DoubleClick и хранит информацию о том, как пользователь использует сайт, и любую другую рекламу до посещения сайта. Это используется для представления пользователям рекламы, которая имеет отношение к ним в соответствии с профилем пользователя.
KADUSERCOOKIE 3 месяца Cookie устанавливается pubmatic.com для идентификации сайта или устройства, с которого посетитель посещает веб-сайт партнеров PubMatic.
KTPCACOOKIE 1 день Этот файл cookie устанавливается pubmatic.com для проверки того, включены ли сторонние файлы cookie на веб-сайте пользователя.
1 год и 1 месяц Этот файл cookie связан с Quantserve для анонимного отслеживания того, как посетитель использует сайт.
pxrc 2 месяца Целью файла cookie является идентификация посетителя веб-сайта для отображения релевантной рекламы.
rlas3 1 год Этот файл cookie устанавливается rlcdn.com. Файл cookie используется для показа посетителю соответствующей рекламы, а также для ограничения времени просмотра рекламы посетителем, а также для измерения эффективности кампании.
test_cookie 15 минут Этот файл cookie устанавливается двойным щелчком мыши.сеть. Цель этого файла cookie — определить, поддерживает ли браузер пользователя файлы cookie.
uid 1 год и 1 месяц Этот файл cookie используется для анонимного измерения количества и поведения посетителей веб-сайта. Эти данные включают количество посещений, среднюю продолжительность посещения сайта, посещенные страницы и т. д., чтобы лучше понять предпочтения пользователей в отношении целевой рекламы.
.90 000 закусок для вечеринок - много идей - Домашняя еда Привет - Скоро Новый год, поэтому я собрала в одном месте свои разные предложения проверенных закусок, которые будут работать на каждом мероприятии - приглашаю вас, может вы найдете что-то для себя...

Я тоже приглашаю вас на мой ютуб канал где много моих видео рецептов 👉 ТУТ


Быстрые слоеные запеканки - 4 идеи для быстрых запеканок - без мяса.Идеально подходит для любого случая, для перекуса, для вечеринки, для ужина. Посмотрите и попробуйте приготовить, вам обязательно понравится, рекомендую, рецепт жмите сюда

Ветчина в рулетах 3-х вкусов - Вкусная, красочная и быстрая закуска для каждой вечеринки, рекомендую и приглашаю за рецептом Здесь

Быстрые закуски для вечеринки на один укус - просто в приготовлении и не дорого. Для них не нужна тарелка, просто возьмите их в руку и нарежьте. Они прекрасно подойдут для любого домашнего праздника, Нового года, именин....выглядеть красиво, а на вкус еще лучше Рецепт можно найти ЗДЕСЬ

БЫСТРЫЕ РУЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК Вкусная закуска, которую можно приготовить за несколько минут. Они выглядят красиво, а на вкус еще лучше. идеально подходит для любого случая, домашней вечеринки или праздника - рекомендую, для рецепта нажмите здесь
САЛАТНЫЙ ТОРТ Просто вкусно, каждый хочет попробовать кусочек .... Красочный и красивый салат порадует ваших гостей. можно легко приготовить его накануне, а перед вечеринкой просто нарезать и подавать.Держит форму и не разваливается, вкусы я выбрала для себя и однозначно рекомендую этот вариант, потому что он потрясающий!!! Можно, конечно, изменить его под себя - но попробуйте мое сочетание вкусов не пожалеете..... Очень рекомендую на все случаи жизни и праздники. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть рецепт
САЛАТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ С ЗАПЕЧЕННЫМ ПЕРЦЕМ Что-нибудь вкусненькое - каждый гость захочет рецепт - каждый пробует и исчезает со стола первым. Печеный перец, курица, чесночный соус и красная фасоль - идеальное сочетание - рекомендую! ДЛЯ РЕЦЕПТА НАЖМИТЕ здесь
Салат с лососем и яйцом Мой любимый салат, очень часто делаю его на ужин, на праздник или просто на завтрак.Полянка с вкусной медово-горчичной заправкой. Для этого жареного кунжута - все хорошо сочетается - я определенно рекомендую его, это сенсационно для рецепта нажмите ЗДЕСЬ


Американский салат Кобб - Вкусный красочный салат с сочной курицей, хрустящим беконом, яичным голубым сыром и овощами, а также вкусным соус. Оно красиво смотрится на столе и с легкостью заменит ужин. Рекомендую для любой домашней вечеринки, быстро исчезнет и все захотят попробовать, за рецептом

Рулет из ветчины — идеальная закуска для вечеринки

Что-то другое - они красиво смотрятся на столе и вкусны - идеально подходят для любого случая, домашней вечеринки, дня рождения или праздника, вы можете приготовить их накануне и просто нарезать перед вечеринкой - я рекомендую вам попробовать это самостоятельно, вы можете найти рецепт здесь



Сырный рулет с яйцом и ветчиной

Вкусная и эффективная закуска, она обязательно понравится вашим гостям, а приготовить ее очень просто, убедитесь сами....

Готовила недавно на именины, все подошло, хотя выходит довольно много, реально вкусно, смотрите видео с рецептом как приготовить Здесь

Быстрые закуски на гриль и на праздник - Вкусные и легкие закуски для всех, они идеально подходят для сопровождения к мясу на гриле, вечеринкам в саду или домашним праздникам. Вкусно и красочно, рекомендую, за рецептом


Сельдь по-разному - 4 идеи для уникальной селедки -

Разноцветная, неповторимая, разнообразная и вкусная.Я думал, что буду делать рецепты с селедкой, но подавать в монопорциях совершенно по-другому. Красиво сервированные, они разнообразят ваш стол на любой домашней вечеринке, не только на праздники. Каждый гость будет рад потянуться за ним, чтобы попробовать.

Приглашаю на свои вариации с селедкой - Здесь
Тако с мексиканским салатом - Вкусный салат, который подается в хрустящих лодочках из тортильи, с домашними начос. Вы должны попробовать это. Красиво смотрится на столе сразу порциями и имеет прекрасный вкус.На любой домашней вечеринке получится, очень рекомендую... рецепт ТУТ

Огурцы, завернутые с сурими и хреном

Вкусная закуска, очень легкая и свежая. Готовится очень просто и быстро, на один укус, и выглядит великолепно, рецепт можно найти здесь.
Пасхальные корзиночки с салатом басканос Вкусные хрустящие корзиночки с тостами, наполненные салатом кабанос и жареными семечками подсолнуха. Это моя следующая рождественская закуска.Он идеально подойдет для пасхального завтрака. Каждый из домочадцев будет рад потянуться за такой корзинкой. Я рекомендую для рецепта, нажмите ЗДЕСЬ


Яйца с маффином в майонезном соусе Они просто восхитительны, идеально сочетаются с майонезным соусом с хреном. Они будут красиво смотреться на пасхальном столе и не только, просты в приготовлении и великолепны на вкус - удивите своих гостей - рекомендую для рецепта нажмите ЗДЕСЬ
Брускетта в 4-х вариантах
Быстрые закуски, идеальные для вечеринки, просто ужина или встречи с друзьями.Вкусно и красочно, посмотрите, как это просто, рецепт нажмите здесь

Простые колбасные закуски Вкусно, просто и дешево. Любой другой. В дрожжевом, кукурузном и слоеном тесте, завернутые в бекон, в уксусном маринаде. Что-то вкусное для всех. Идеально подходит для домашней вечеринки или ужина, или просто для обеда, рецепт нажмите ЗДЕСЬ.
Легкий салат только с ветчиной и огурцом 4 ингредиента
Еще один вариант легкого обеда или ужина, на этот раз из 4 ингредиентов и соуса.Легкий, добавив огурец и йогурт - я рекомендую для рецепта нажмите здесь
Рулет из ветчины с перцем и зеленым луком -Похожий рулет уже был в моем блоге, на этот раз с другими начинками - перец, зеленый лук...
Очень вкусный и очень простой в приготовлении и будет очень эффектно смотреться на столе - он будет исчезают очень быстро, потому что все захотят до него дотянуться .. для рецепта нажмите здесь

Салат с курицей, грибами и фетой

Вкусный салат, который я придумала недавно - он оказался действительно вкусным, все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, также его легко можно перемешать и подавать, если вы не любите слоеные салаты - только так красиво и выглядит красочно - Я рекомендую рецепт здесь

Закуска с немецким сыром

Любишь сыр???тогда попробуй мою сырную пасту из трех сыров, пива и красного лука - немецкое предложение отлично подойдет для бутербродов и различных мероприятий, а так же к пиву или вину, подается со свежим нарезанным багетом, будет красиво смотреться на любом празднике рецепт можно найти здесь

Карпаччо из свеклы с рукколой

Не ожидала, что эта закуска будет настолько хороша - моим гостям она тоже очень понравилась и быстро исчезла - это простое и недорогое блюдо подойдет для любой вечеринки - рекомендую

горячее!!!рецепт можно найти здесь

Быстрые рулетики с начинкой а-ля кебаб и чесночным соусом

Придумывала их на именины мужа, не ожидала, что всем гостям так понравится - вкусно и в горячем и в холодном виде, рецепт можно найти здесь

Ветчина, завернутая в жареные семечки

вкусные, быстрые в приготовлении ветчины, они проявят себя на каждой вечеринке - искренне рекомендую, у меня они быстро исчезли, рецепт можно найти здесь

Омлет с цукини на гриле и сыром с зеленью

вкусные тонкие омлеты, завернутые с жареными цукини и сыром с зеленью,

отличная идея для перекуса на любой случай

очень рекомендую!!

Вы можете найти рецепт здесь

Хрустящие наггетсы с чесночным соусом

кто их не любит - не знаю такого человека, нашла рецепт действительно вкусных наггетсов - а то куриные укусы, вкусные, горячие и холодные, что прикольно, например, для вечеринок, когда мы можем их немного приготовить пораньше и подать гостям

и конечно подавать с чесночным соусом или кетчупом, например для детей, рецепт можно найти здесь

Салатный торт — идеальная закуска для вечеринки

Такие торты я видела несколько раз, один раз в Исландии ела такие только там вы покупаете готовый хлеб, специально нарезанный по длине и начинка была яичная и сделанная на заказ - тоже вкусно, я бы не была собой, если бы сделала не придумала что-то по-своему и сделала три разных слоя - грибы, яйцо и ветчина - получилось идеальное сочетание, вы можете найти рецепт здесь

Рулет из шпината с лососем

красиво смотрится на столе и очень вкусно, рецепт можно найти здесь

Быстрые конвертики со шпинатом и фетой

Что тут писать много - вкусно и сделать за несколько минут - а еще быстрее исчезает, рецепт можно найти здесь

Тортильи — идеальная закуска для вечеринки

готовится быстро и легко, начинку можно менять по своему вкусу, очень рекомендую, рецепт можно найти здесь

Улитки из слоеного теста и колбасы

готовится за 5 минут, вкусно и в горячем, и в холодном виде, рецепт можно найти здесь

Сырные крекеры-закуска за 5 минут

Немедленные в приготовлении - и изумительные на вкус - они точно удивят вас своим вкусом - рецепт можно найти здесь .90 000 рецептов к Рождеству (794)

более 60 минут

легко

недорогое блюдо


более 60 минут

легко

стоит немного


более 60 минут

легко

недорогое блюдо


30-60 минут

легко

стоит немного


более 60 минут

средний легкий

стоит немного


менее 30 минут

легко

стоит немного


30-60 минут

легко

стоит немного


30-60 минут

легко

недорогое блюдо


более 60 минут

легко

стоит немного


Сочельник и Рождество — волшебные праздники с неповторимой и неповторимой атмосферой.Именно поэтому мы так стремимся сами приготовить вкусные домашние блюда. Здесь вы найдете лучшие рецепты для этих зимних праздников, а также в канун Рождества. Проверенные рецепты порадуют вас простотой приготовления, а также вкусом и ароматом.

Рецепты к Рождеству


Все рецепты к Рождеству проверены. У вас не возникнет проблем с приготовлением вкуснейших 90 099 рождественских блюд 90 100. Время, необходимое для приготовления пасхальных рецептов, зависит от того, какой рецепт вы выберете. Большинство из них не займут много вашего драгоценного времени, но некоторые могут занять до нескольких часов.Списки ингредиентов являются типичными продуктами для Рождество , так что вы можете легко купить их в ноябре и декабре.

Рождественские блюда


Здесь вы найдете много разных новогодних рецептов. По этим проверенным рецептам вы приготовите вкусный красный борщ и запечете идеальное мясо и паштеты. Рецептов приготовления селедки на Рождество существует множество. Есть простые рецепты вкусных тортов и много-много других идей и идей для Рождества.

Существует множество рецептов, в которых на первом месте стоит квашеная капуста и грибы-компаньоны.Вы научитесь готовить рыбу по-гречески, овощной салат и карпа в разных вариантах. Вы испечете идеальный торт с маком , рождественское печенье и традиционный кекс .

Рецепты к Рождеству


В эту категорию также входят простые рецепты для рождественской ночи. Вы можете выбрать из традиционных блюд или попробовать блюда, которые сочетают традиции с современностью. Все рецепты сочельника не содержат мяса, просты и проверены.Они написаны простым языком.

Все рождественские рецепты наполнены вкусом и ароматом, которые порадуют вкусовые рецепторы во время приготовления. Помимо вкусной еды, важно провести Рождество в кругу близких и в семейной атмосфере.

.90 000 рецептов к Рождеству - Mojegotowanie.pl

Рождество – особое время, когда мы всей семьей встречаемся за рождественским столом. Затем мы можем на мгновение замедлиться и подумать о том, что действительно важно в жизни. Сосредоточьтесь на развитии отношений со своими близкими и найдите время для того, что нам нравится. Но какое же Рождество без роскошного стола? Итак, предлагаем, что приготовить на Рождество.Что подарить гостям, чтобы они остались довольны? Мы представляем интересные идеи для рождественских блюд, как в традиционной, так и в оригинальной форме.

Традиционные рождественские блюда

Одним из традиционных польских рождественских блюд является суп из свеклы с хреном. Они очень вкусны с добавлением лука и лимонного сока. Быстрее всего их приготовить из крошечных свекольников, что значительно сокращает время приготовления. Чтобы они стали мягкими и кремовыми, добавьте в них натуральный йогурт. Свекла с хреном особенно вкусна к обеду, подается с картофелем и мясными блюдами, особенно жареным.

Любители нестареющих рождественских блюд не могут представить Рождество без традиционного овощного салата с майонезом. Это сытное вегетарианское блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с мясом или рыбой. На его приготовление уходит много времени, но оно того стоит из-за неповторимого вкуса.Основу такого салата составляют такие овощи, как картофель, сельдерей, морковь, петрушка, лук и маринованные огурцы. Также можно добавить кукурузу, зеленый горошек, чеснок, яйцо и немного горчицы.

Клецки с грибами, которые часто подают с борщом, также незаменимы во время традиционного польского Рождества. Кроме сушеных грибов в начинку стоит добавить лук и панировочные сухари. Их лучше всего жарить на топленом масле. Они прекрасно наполняются и выделяются интересным ароматом.

Во время зимних праздников сочное и сытное мясо тоже должно быть на столе. Например, идеально подойдет ростбиф по-римски, и так же хорошо его можно пожарить на Пасху. Чтобы он был вкусным на вкус, стоит приготовить его с использованием сливок, лука и петрушки. Мускатный орех также будет незаменимой пряностью. Мясной рулет подходит как для обеда, так и для завтрака. Хорошо сочетается с печеным картофелем, свеклой с хреном и картофельным пюре.Лучше всего получается с хорошо измельченным мясом.

Десерты на Рождество

Рождество также неизменно ассоциируется со сладкими десертами. Среди традиционных польских деликатесов, среди прочего кутья, маковки, урка, имбирные пряники, штрудель с маком или различные виды песочного печенья, например, с клюквой. На столе также есть старинный польский чизкейк, рожки из готового риса и помадки и вареники со сливами.

Оригинальной идеей рождественского десерта станет дрожжевой венок с кардамоном.Это ароматный пирог, который красиво смотрится на столе и быстро тает во рту. Вкуснее всего в сочетании с миндальными хлопьями, которые ярко подчеркивают вкус торта. Добавление специи под названием кардамон дополнительно делает этот десерт согревающим в холодное зимнее время года. Венок можно полить шоколадной глазурью, благодаря чему он понравится и детям.

Рецепты к Рождеству: необычные идеи

Представляем неординарные идеи новогодних блюд, которые удивят всех приглашенных гостей. Первое предложение – паштет из цельнозернового хлеба с орехами, идеально подходящий для намазывания на свежий хлеб. Для его приготовления лучше всего использовать черствый хлеб с предыдущего дня, благодаря чему его не придется выбрасывать. Этот оригинальный паштет лучше всего сочетается с добавлением мёда, семечек подсолнуха, яблока, мёда и мускатного ореха. Вы также можете запечь его с беконом и луком.

Наше последнее предложение – филе дикой рыбы, которое можно приготовить за очень короткое время.Лучше всего получается при запекании на сливочном масле, благодаря чему оно становится мягким и сочным. Можно запечь с копченым беконом. Винный уксус, лук, душистый перец, лавровый лист, сливочное масло и гвоздика хорошо подойдут для маринада. Вырезка в этом варианте восхитительно сытная и имеет приятный аромат.

.90 000 Закуски на день рождения ребенка: полезные, быстрые, горячие и холодные Закуски на день рождения ребенка в домашних условиях – основа меню детского праздника. Они не должны (и не должны!) быть чипсами и покупать сладости. Привлекательный внешний вид праздничных закусок гарантирует, что они исчезнут с тарелок. Даже если они сделаны из продуктов, которые не нравятся детям, их аппетитная форма повысит вероятность того, что дети потянутся к ним. Вы задаетесь вопросом, какие закуски приготовить на день рождения вашего ребенка? Ниже представлены идеи быстрых перекусов, которые понравятся маленьким гостям вашего ребенка и ему самому.

1. Полезные закуски на день рождения ребенка:

2. Сладкие закуски на день рождения для детей: 3. Холодные и быстрые закуски на день рождения ребенка 4. Горячие закуски на день рождения вашего ребенка Закуски на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Здесь отлично подойдут фрукты – давать их можно действительно в различных формах. Овощи, нарезанные соломкой, тоже являются таким полезным перекусом – они отлично подойдут для похрустывания вместо чипсов.

Положите стопку салфеток рядом с закусками.Малыши часто крошат или теряют кусочки еды из своих тарелок или разбрызгивают сок. Заранее приготовленные салфетки позволят быстро вмешаться, не помешав веселью.

На его выполнение у вас уйдет несколько минут, а ваши дети будут в восторге, увидев его. Тебе понадобится:

  • груша (снять кожицу с более узкой части),
  • мелкие фрукты, например виноград, клубника, черника,
  • зубочисток.
Наденьте фрукты на зубочистки и воткните их в тело ежика, которое является более широкой частью груши.Изюм может служить глазками и носиком. Сделайте в груше правильные отверстия и положите в них сухофрукты. Фруктовый ёжик на день рождения ребёнка готов.

Если у вашего ребенка летом день рождения, очень рекомендуем сделать ежика из арбуза, фруктовых леденцов или мороженого. Дети с ума сойдут при виде таких угощений на день рождения.


Вам понадобятся более длинные зубочистки или палочки, чтобы сделать красочные шампуры для детей. Наполните их любимыми фруктами вашего ребенка, например, кусочками бананов, яблок, груш, арбузов или целыми ягодами клубники, черники, винограда.Помните, что нежные, очень спелые фрукты, такие как дыня или малина, для наклеивания не подходят, а кусочки яблок можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не слишком быстро темнели.
Вы можете подавать фрукты по-разному, и это более здоровая закуска, чем стол, полный выпечки и конфет в шоколаде. Если после приготовления всех вышеперечисленных закусок у вас еще остались фрукты, сделайте салат . Мелкие фрукты положите в миску целиком, крупные нарежьте кубиками и тщательно все перемешайте.Будет вкусно! Наверное, ни один ребенок не может представить вечеринку без сладких закусок. Они не обязательно (и не должны!) быть грудами конфет, но можно подать капкейки или другие детские пирожные. Включите вашего ребенка в приготовление закусок на день рождения тоже. Может, придумает, как их украсить, а заодно и захочется полакомиться вкусными собственноручно приготовленными лакомствами. А как она будет гордиться, когда объявит гостям, что готовит для них угощение!
Это предложение уже калорийнее.Да какого черта - ведь закуски на детский день рождения делают раз в год, а дети любят шоколад! Поджарьте блины. Заверните в них половинки бананов и полейте шоколадным соусом. Также можно каждый блин промазать шоколадным кремом, в центр положить целый банан и завернуть его в блин, а затем нарезать кольцами толщиной около 1,5 см. Готовый!
Дети любят всевозможные маффины. Обычно они также любят помогать в их выпечке и украшении, так что вы можете приготовить эту закуску на день рождения вашего ребенка вместе с вашим маленьким именинником.На этот раз пусть он сам решит, должны ли это быть обычные капкейки, маффины с шоколадом или ореховые маффины, а может быть какие-то другие? Вы можете испечь их с цельнозерновой мукой, они будут полезнее! Небольшие бутерброды идеально подходят в качестве холодных закусок на день рождения вашего ребенка. В них можно воткнуть зубочистки с флажками – их можно приготовить заранее вместе с ребенком. Такой зубочисткой может быть и мачта на лодке-перечнице. Красочный парус сделает вид такой закуски на детский день рождения еще более привлекательным.
На дне рождения ребенка должны быть не только сладкие или фруктовые закуски, но и чуть более сытные. Например, идеально подойдут мини-кофейные чашки с божьими коровками. Нарежьте багет тонкими ломтиками, смажьте их сливочным маслом, а затем положите поверх каждого ломтика ломтик огурца (или лист салата, шпинат, руккола), сыр или мясную нарезку, а сверху помидор черри и маслину. сверху, чтобы сформировать божью коровку. Также можно сделать точки на божьей коровке из небольших кусочков оливок.

Сделайте сэндвичи с замком, например, из поджаренного цельнозернового хлеба, а затем вырежьте звездочки и сердечки. Металлические пряничные формы идеально подходят для этого. Такие бутерброды необычной формы обязательно будут съедены со вкусом (и уж точно быстрее, чем обычные бутерброды). Это наша закуска номер один на день рождения ребенка!

Нет формочек для печенья? Купить их можно здесь (не выходя из дома!)

После сладостей, бутербродов и фруктов - малышам обязательно захочется чего-нибудь горячего.Это не обязательно должны быть изысканные блюда — вы можете приготовить мини-бургеры или поджаренные булочки. Помните, что не менее важным, чем приготовление аппетитных закусок, является их красивая подача. Вместо того, чтобы раскладывать закуски на тарелке, вы можете положить их на порванные листья салата или окружить их палочками из моркови и перца - это будет красочно, и, возможно, у кого-то из малышей появится соблазн съесть украшения.

Пирожки с мясом


Такие пирожки – идеальный перекус на день рождения ребенка.Большим плюсом является то, что вы можете забрать их и вернуться к веселью. Если вы не хотите начинять котлеты мясом, начинку можно приготовить, например, из грибов или чечевицы. Это скорее праздничное блюдо, поэтому оно наверняка понравится детям, когда оно появится в другой раз.

Мини-бургеры будут очень популярны на дне рождения и наверняка очень быстро исчезнут со стола. Дети смогут съесть эти очаровательные бургеры «на один укус». Для их приготовления можно использовать рецепт классических бургеров.Разница в том, что вам придется покупать мини-роллы и наносить меньшее количество ингредиентов.


Они с успехом заменят бутерброды. Вы можете приготовить несколько вариантов с разными ингредиентами, например, классический тост, тост с авокадо. Также отлично подойдет сладкий вариант, например, с сыром маскарпоне и фруктами. Подготовленные тосты нарежьте на более мелкие части и наденьте на зубочистки, чтобы они образовали «поджаренные пробки».

См. также

Украшение – половина успеха любого успешного детского праздника.Посмотрите, как сделать декоративный номер, который вызовет восторг и зависть у ваших гостей.

.

Закуска из яиц после варки. Насадка для яиц

Яйца не могут быть отнесены к редким пищевым продуктам. Блюда, приготовленные из них, вкусны и обильны, питательны и полезны. И этих качеств достаточно, чтобы стать одним из ваших любимых блюд.

Не только завтрак необходим без яиц. Яйца обязательны, вкусная выпечка и и др. Кроме повседневных блюд, из этого популярного продукта готовят символические и праздничные угощения.

Разновидность яиц: приготовление яиц

Что больше всего приходит на ум, когда нужно приготовить блюдо, где основным ингредиентом будут яйца.

Конечно же, яичница и омлет, яйца вкрутую и омлет – и на этом обычно заканчивается фантазия поваров-любителей. Что может быть проще – воткнул в сковороду несколько яиц и завтрак готов, скажет дилетант. Зато из этого продукта получаются оригинальные угощения, которыми не стыдно подать к праздничному столу.

Умелые хозяйки умеют создавать настоящие рождественские шедевры из подручных и известных продуктов.

С языческих времен яйцам приписывались особые магические свойства, породившие множество легенд и поверий, связанных с ними.Некоторые традиции сохранились до наших времен. Без символических пасхальных яиц, писанок и частиц им не обойтись. Именно с освященных яиц начинается праздничная трапеза.

Это также связано с праздником, отмечаемым христианами 13 июля. В этот день принято подавать различные блюда из яиц.

Рецепты яичного омлета

Приготовление настоящего омлета — это искусство. Казалось бы, яйца и молоко — не секрет, благодаря которому можно получить либо пышное вкусное перфорированное блюдо с заманчивыми ароматами, либо жвачку цианобактерий, которую жалко снимать со сковороды.

Оказывается, такое простое блюдо, как омлет, имеет множество нюансов и секретов, связанных с его приготовлением.

Изучите эти приемы, и ваш омлет всегда будет вкусным.

Объем молока, используемого для приготовления омлета, не должен превышать половины объема яиц. В противном случае блюдо не сможет подняться в процессе приготовления.

Поджарьте омлет на сковороде с толстым дном с закрытой крышкой.

Не открывайте крышку, пока блюдо не будет готово - омлет опустится и станет резиновым.

Не используйте в рецепте пищевую соду - она ​​придает омлету голубой оттенок.

Начните готовить на сильном огне и доведите блюдо до готовности на минимальном огне.

А тем, кто освоил искусство приготовления идеального омлета, пригодятся оригинальные рецепты из яиц и молока.

Блюда из яиц и молока: омлет с травами

Привычное блюдо приобретет необычный вкус и аромат, если в смесь яиц и молока добавить мелко нарезанную зелень.

Поэкспериментируйте с пропорциями и сочетаниями зелени и обязательно найдите несколько любимых рецептов.Для омлета подойдет зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат, тимьян.

Блюда из яиц и сыра: омлет с грибами и сыром

Расширив список ингредиентов, можно получить сытное блюдо с оригинальным вкусом.

Сначала обжарьте грибы на сковороде. Затем влейте яично-молочную смесь и сверху засыпьте заготовку тертым твердым сыром. Приготовьте омлет с закрытой крышкой.

Подайте грибной омлет на праздничный семейный завтрак, чтобы зарядиться не только энергией сутр, но и праздничным настроением.

Вкусные блюда из яиц: рецепт фаршированных рулетиков из омлета

Чтобы сделать роллы, вам нужно научиться жарить тонкий омлет.

Великолепие в таких правилах будет только помехой. Кроме того, нужно привыкнуть к скручиванию рулона.

Это нужно сделать быстро, пока блинчик с омлетом не остыл.

Смажьте соусом поверхность омлета и тонким слоем распределите предварительно приготовленную начинку.

Готовый рулет заворачивают в фольгу и отправляют в холод для застывания.

Можно использовать как начинку:

  • жареные грибы и бекон;
  • тертый сыр и мелко нарезанная зелень;
  • морковь жареная с чесноком;
  • луковые кольца тушеные;
  • Творожное пюре и кусочки красной рыбы.

Готовый омлет можно намазать сметаной с зеленью, смесью майонеза с ряженкой и чесноком, мягкой творожной массой.

Яичница-болтунья и различные блюда из куриных яиц

У каждой хозяйки есть десяток вариантов приготовления яичницы.

А если добавить в этот кулинарный список рецепты яичницы разных народов, то можно не только каждый день радовать свою семью новыми блюдами, но и выбрать оригинальный рецепт для подачи на праздничный стол.

Рецепты из яиц: яичница в перце

Люблю оригинальную подачу - готовь блюдо в тарелке.

Жареный перец сам по себе имеет ни с чем не сравнимый вкус. А если в кружочки жареного перца воткнуть яйцо, получится сочное и аппетитное лакомство.

Вашему ребенку понравится это блюдо на день рождения, особенно если вы будете запекать разноцветные перцы.

Вам нравится идея приготовления пищи в посуде? Приготовьте яичницу в тосте.Перед тем, как разбить яйцо, удалите серединку ломтика хлеба и обжарьте его на масле.

А вот яичницу в булочке в духовке приготовим.Добавьте к еде ломтики бекона и сыра, чтобы получился сытный пасхальный завтрак.

У каждого народа есть свои любимые и национальные блюда... Яйца, несмотря на их распространенность, не стали исключением. И если классический омлет — французская идея, то другие лепешки — особенность испанцев.

90 130

Но никто не запрещает готовить изысканные испанские блюда для славянского стола. К тому же продукты в этом блюде простые и недорогие.

Существует множество рецептов лепешек.Но основными ингредиентами, помимо яиц, являются картофель и лук.

Приготовление начинаем с обжаривания луковых колечек, к которым добавляем вареные кружочки картофеля. Когда появится золотая скорлупа, сверху покатайте куриные яйца.

Не забудьте посолить и поперчить и дождаться готовности основного ингредиента — яиц.

Правда, знакомое блюдо. Наверное, каждый пробовал готовое блюдо, в котором есть остатки продуктов, оставшихся в холодильнике.

Можно приготовить лепешку с грибами, ветчиной, сыром, шпинатом, курицей, колбасой. Главное, все залить яйцами – и изысканное испанское блюдо готово.

Блюдо из яиц не только на завтрак: яйца по-флорентийски

Это сложное блюдо, которое обязательно займет достойное место на праздничном столе. Кроме яиц нам понадобится шпинат, сыр и сливки. Для тостов можно использовать поджаренный хлеб или обычный батон.

Сначала приготовьте шпинатную смесь. Для чего полезную зелень нужно будет проварить не более нескольких минут в подсоленной воде и отправить на дуршлаг. Готовый продукт выкладываем в миску, где смешиваем со сметаной и тертым сыром.

Теперь готовим яйца пашот.

Без опыта приготовления деликатесных яиц по классическому рецепту используйте пищевую пленку.

Смажьте маслом кусок обрезанной фольги и положите в чашку.Втыкаем в нее яйцо и сразу же аккуратно завязываем полиэтиленовую пленку.

Отправьте завернутое яйцо в кипящую воду, и через две минуты свернутое блюдо будет готово. Остается только развязать ленту.

Начинаем собирать флорентийское лакомство. Выложите шпинатную смесь на поджаренный тост и сверху готовое яйцо-пашот.

Удивительная игра цветов и вкусов понравится каждому гурману.

Простые блюда из яиц: шакшука

Трудно сказать, чья это идея пожарить яичницу с овощами.Этому рецепту яиц, вероятно, тысячи лет.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на масле, не обжаривать. Добавьте в сковороду перец и помидоры, которые являются неотъемлемым ингредиентом шакшуки.

На этом же этапе добавить соль и специи... Когда овощи потушятся, сделать небольшие углубления и вставить в них яйца. Доводим шакшоуку до готовности.

Если вы хотите подать шакшуку к праздничному завтраку или как гарнир к праздничному столу, приготовьте ее в тарелках.

Для этого овощную часть поместите в кастрюлю, разложите порциями и вбейте по одному яйцу. Довести рождественскую шакшуку до готовности в духовке.

Вареные яйца: фаршированные яйца

Этот оригинальный способ сервировки часто используют хозяйки. Эффектный и аппетитный на вид ничем не уступает вкусу блюда. Поэтому фаршированные яйца часто можно встретить на праздничном столе.

Начинка для фарширования вареных яиц может быть самой разнообразной.

Это может быть классическое блюдо с красной икрой или диетическое блюдо с творожным пюре с зеленью.

Попробуйте сделать несколько оригинальных вариантов, набив яйца:

  • кусочков свиного бекона;
  • вареная тертая свекла, сверху украшенная кусочком сельди;
  • смесь консервированных сардин и желтков;
  • тертый сыр с чесноком.

Перепелиные яйца украсят рождественский стол.

Эти микроскопические фаршированные половинки подходят как самостоятельно, так и для украшения салата.

Рецепты яичных салатов

Хотите верьте, хотите нет, но готовьте более 70% ваших рождественских салатов с яйцами. Классический оливье или шубу сложно представить без вареных яиц.

Сегодня мы познакомимся с блюдами, в которых яйца являются ведущим ингредиентом.

Салат из яиц можно подавать как к столу, так и как самостоятельное блюдо, так как порционные салаты используют для намазывания на тосты и/или начинки для тарталеток.

Греческий яичный салат

Блюдо простое в приготовлении, но любимое многими хозяйками за свою универсальность.

Приготовление греческого яичного салата с минимальным количеством ингредиентов. Вареных яиц понадобится не менее 8 шт., и столько же по объему хорошего сыра, который составит около 400 гр.

Обязательным ингредиентом будет чеснок, который следует добавлять в блюдо, ориентируясь на вкусовые предпочтения и обезжиренный майонез.

Натереть все ингредиенты на мелкой терке и заправить салат соусом. Этот салат идеально подходит для приготовления закуски, бутербродов или тарталеток.

Если вы хотите подать такое блюдо как отдельное угощение, нарежьте яйца и сыр не на терке, а ножом на более крупные кусочки.

Салат с фаршированным яйцом

Оригинальная презентация с фаршированными перепелиными яйцами в центре.

Для начинки взять желтки от сваренных и разрезанных пополам яиц и растереть их в миске вместе с горчицей и зеленью. Полученной массой наполняем половинки.

Выложите листья салата в салатник.Желательно брать разные сорта с красными и зелеными листьями.

Добавьте в салат помидоры черри, авокадо и крупно нарезанные грецкие орехи.

Вам нужен соус для соуса. Готовим его на майонезе, в который добавляем немного измельченного чеснока, несколько ложек оливкового масла и сок лимона.

Добавить в соус еще немного тертого сыра и приправить черным перцем.

После оформления салата с соусом выложите подготовленные фаршированные половинки перепелиных яиц.Буквально через 15 минут, которых достаточно, чтобы ингредиенты подружились, подаем блюдо к столу.

Салат из яиц и лука

Такая простая закуска произведет фурор на праздничном столе. Салат с яйцом и луком выглядит великолепно и еще больше удивляет гостей своим необыкновенным вкусом.

Для его приготовления мы будем использовать два вида лука. Лук составит конкуренцию яйцам в блюде, а зеленый лук послужит украшением.

Сначала лук нужно замариновать. Для этого берут луковицы среднего размера и после очистки нарезают их полукольцами. Добавьте и аккуратно разотрите руками. Добавьте столовую ложку сахара и уксуса в миску с луком. Еще раз перемешать, чтобы лук пустил сок, и залить кипятком. По этому рецепту маринуем лук буквально 15-20 минут.

Яйца отварить и, очистив, разрезать пополам. Каждую половинку разрезаем поперек на полоски.

В салатнице соединить готовый маринованный лук и крупные кусочки яиц.Для соуса подойдет сметана, в которую нужно добавить немного горчицы. Выкладываем салат с яйцом и луком на горку и сверху посыпаем зеленым луком.

Обрежьте перья под углом, чтобы получились необычные кольца со скошенными углами.

Поэкспериментируйте с ингредиентами. Яйца смело можно отнести к универсальному кулинарному ингредиенту, который сочетается со многими продуктами. Пробуйте необычные сочетания и придумывайте новые блюда из пасхальных яиц.

Вскоре в домах христиан будут накрыты рождественские столы, главным украшением которых станут пасха и куличи.И, конечно же, не обойтись в этот день без ярких красно-коричневых или крашеных яиц... Но к столу можно подать не только крашеные яйца, но и разнообразные блюда из яиц.

Рождественские закуски из яиц - 5 вариантов:

Предлагаю вам рецепты вкусных и, на мой взгляд, оригинальных закусок. Основа - яйцо.

Яйца, фаршированные лососем и огурцом

Количество: 20 закусок

Для фаршированных яиц вам понадобится:

  • 10 больших яиц, сваренных вкрутую
  • 60 г тонко нарезанного филе копченого лосося
  • 1/4 стакана мелко нарезанного свежего огурца
  • несколько чайных ложек нарезанного свежего укропа + 20 маленьких веточек для украшения
  • около 3 столовых ложек светлого майонеза
  • по вкусу свежемолотый черный перец

Приготовление яиц, фаршированных лососем и огурцом:

1.Разрежьте яйца пополам вдоль. Соберите все желтки и положите их в миску.
2. Отложите столовую ложку ломтиков лосося для украшения закуски. Желтки натереть в миску, соединить с огурцом, укропом, лососем, перцем и майонезом. Аккуратно перемешайте.
3. Заполните формочки для яичных белков смесью яичных желтков. Сверху положите оставшиеся ломтики лосося. Накройте фаршированные яйца и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить веточками укропа.

Закуска из яиц "Весёлые матрешки"

Количество: 5 закусок

Для забавной матрешки-яйца вам понадобится:

  • 5 приготовленных яиц
  • 100 г вареной курицы, мелко нарезанной
  • 50 г жареных грибов
  • 3 свежих помидора
  • соль по вкусу

Как приготовить закуску из яиц "Веселые матрешки":

1.Отрежьте яйца снизу (тупой конец). Затем аккуратно выньте желтки и нарежьте
2. Курицу соедините с грибами, добавьте половину желтков, посолите и перемешайте. Нафаршировать этой смесью яйца.
3. Разложите яйца на плоской тарелке и начните превращать их в матрешек. Из оставшегося желтка сделать «прическу» (можно приклеить майонезом). Аккуратно вырежьте из помидоров красные «салфетки» и наденьте их на матрешек. Наденьте на матрешки «глазки» — это могут быть горошины черного перца. Из обрезков томатов вырезать «рот».
4. Украсьте тарелку-матрешку свежей зеленью.

Яичная закуска "С хвостиками"

Количество: 12 закусок

Для перекуса вам понадобится:

  • 6 вареных яиц
  • 1 авокадо, очищенный от косточек
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 перец, нарезанный
  • 150 г вареных креветок
  • чайная ложка лимонного сока
  • чайная ложка винного уксуса
  • кайенский перец, соль
  • для украшения: 3 нарезанных помидора и несколько листьев салата

Как сделать хвостики

1.Разрежьте яйца пополам. Поместите желтки в блендер и взбейте вместе с мякотью авокадо до однородной массы.
2. Нарежьте несколько креветок, а остальные оставьте для украшения.
3. Добавьте лук, перец и креветки в смесь желтков и авокадо. Приправьте лимонным соком, уксусом, кайенским перцем и солью. Размешать.
4. Наполнить приготовленной массой яичные половинки, добавить оставшиеся креветки. Выложите закуски из пони на сервировочную тарелку, украсьте листьями салата и ломтиками помидоров.

Яйцо в перчинке

Количество: 8 порций
Потребуется для закусок с перцем:

  • 6 стручков сладкого перца (2 красных, 2 желтых, 2 зеленых)
  • 6 вареных яиц
  • пакет сливочного масла, растертого вилкой
  • 600 г тертого твердого сыра
  • 4 зубчика чеснока, раздавленных на прессе
  • 20 грамм нарезанного укропа
  • по вкусу черный перец (свежемолотый) и соль

Как приготовить закуску из перца:

1.Срежьте стебли болгарского перца. Удалите семена из перцев.
2. Соедините сыр с маслом, чесноком и укропом и перемешайте до однородности. Посыпать свежемолотым перцем и солью.
3. Очистите яйца.
4. Наполните каждый перец сырной начинкой с углублением в центре. Поместите яйцо в это углубление. При необходимости добавьте еще сырной начинки — между ней и яйцом должен быть зазор. Охладите фаршированные перцы около часа.
5. Нарежьте закуску, украсьте веточками укропа.

Закуска с жемчужным яйцом

Количество: 12 закусок
Для жемчужной закуски вам понадобится:

  • 3 вареных яйца, натертых на крупной терке
  • 2 плавленых сыра, мелко натертых
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных на прессе
  • горсть грецких орехов
  • около 2 столовых ложек майонеза
  • 4 крабовые палочки, натертые на терке.

Как приготовить закуску из жемчужных яиц?

В миску положить яйца, творог, чеснок и майонез.Из полученной массы сделайте 12 шариков, вставив в каждый по ореху. Обваляйте шарики в тертых крабовых палочках. Украсьте «жемчужинами» по своему вкусу

Яичная закуска для детей "Цыплята"

Яичную закуску специально для детей можно красиво и оригинально украсить. Попробуйте приготовить из яиц маленьких цыплят, такое блюдо не останется незамеченным маленькими гурманами.

Рецепт закуски из куриных яиц

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • 40-50 гр.Майонез;
  • 80-90 гр. сыр «Адыгейский»;
  • 2 зубчика чеснока;
  • моркови среднего размера;
  • 12 бутонов гвоздики для украшения;
  • 2 свежих огурца;
  • морская соль;
  • перец.

Как приготовить закуску из куриных яиц:

  • Яйца необходимо отварить, охладить и затем очистить.
  • Разрежьте яйца острым ножом, сделав зигзагообразные надрезы в центре яйца.
  • Осторожно удалите желтки из яиц и переложите их в отдельную миску.
  • Желтки размять вилкой до состояния крошки.
  • Сыр «Адыгейский» натереть на терке.
  • Зубчики чеснока очистить, промыть и измельчить с помощью пресса.
  • Измельченные желтки смешивают с сыром, а также майонезом и чесноком, полученная сырно-яичная масса не должна быть жидкой.
  • Для начинки посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
  • Выложить начинку в чайную ложку белка.
  • Очищенную морковь разрезать вдоль на 2 части, затем одну нарезать полукольцами.Из 6 таких полуколец вырезаем «гребешки» для цыплят.
  • Затем вырежьте из моркови небольшие треугольники, которые будут служить куриным клювом.
  • Украшаем закуску вырезанными из моркови «клювиками» и «гребешками».
  • На каждое яйцо добавить по 2 бутона гвоздики с начинкой чуть выше клювов - это глазки курочек.
    Теперь закуска из яиц "Цыплята" для детей готова и ее можно подавать к столу, дети с удовольствием попробуют такой необычный гарнир.

Из яиц

можно приготовить оригинальные закуски и салаты. Например, фаршированные яйца. Для этого нужно предварительно приготовить соус из желтого пюре, смешанного с майонезом. А затем на его основе приготовить фарш, добавив в него мелко нарезанные овощи, рыбу, морепродукты или мясо.

Используйте стручки зеленой фасоли, чтобы сделать кроличьи уши, а также глаза и нос из черного перца. Такой «зайчик» украсит любой салат. Из перепелиных яиц и половинок помидоров можно сделать забавные «поганки» — такая закуска особенно понравится детям.

Закуска с яйцом снеговика

Новогодняя закуска из яиц "Снеговик" - довольно оригинальное рождественское блюдо, рецепт которого предельно прост. Приготовить его сможет даже человек, совершенно не обладающий кулинарными способностями и незаурядными кулинарными талантами. Кроме того, список необходимых ингредиентов Вы обязательно найдете у себя на кухне. Никаких экзотических блюд не требуется.

Ингредиенты:

  • Петрушка
  • Морковь
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую (примерно 13 минут), затем очистите.Затем срежем верхушки каждого из них, как на картинке ниже.
  2. Если яйцо плохо очищено, это верный признак того, что оно свежее.
  3. Однако с этой проблемой можно справиться! Для этого подсолите воду во время варки.
  4. Когда яйца будут готовы, залить их холодной водой на 3-4 минуты.
  5. Для того, чтобы собрать фигурки снеговиков, нам понадобятся шпажки (в данном случае 6 штук).
  6. На них кладем вареные яйца без крышек, а потом начинаем делать шапочки.
  7. Для этого очистите морковь и нарежьте ее кружочками.
  8. Для шапки нужно одно большое колесо и одно маленькое
  9. Морковные кружочки также соединяются шпажкой.
  10. Отрежьте кусок шпажки, торчащий из колпачка. Это можно сделать острыми ножницами или небольшими кусачками.
  11. На этом этапе делаем глазки и пуговицы для снеговика из черного перца.
  12. Делаем небольшую веточку петрушки для рук и кусочек моркови для носа.
  13. А вот и новогодняя закуска "Снеговик" готова!

Яичная закуска

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 2 ст. л.майонеза
  • 1 ст. л. рассола
  • соль, перец по вкусу
  • горчица
  • 1 морковь

Способ приготовления:

  1. Вареные яйца, охладить и очистить. Отрезать 1/3 яйца с острой стороны.Это будет обложка.
  2. Осторожно удалите желтки. Сложите их в миску, добавьте майонез, рассол, соль, перец, горчицу, разомните вилкой и перемешайте до получения однородной массы... Попробуйте улучшить вкус.
  3. С помощью кондитерского мешка или шприца наполните половинки яиц желтковой смесью. Не жалейте начинки: пусть цыплята будут сыты! Накрыть яйца крышками.
  4. Используйте горошины черного перца, чтобы сделать глазки для цыплят. Вырезаем ножки и клюв моркови...
  5. Положите цыплят на подушку из нарезанного салата.

шотландские яйца

Ингредиенты:

  • куриное филе охлажденное 400 г
  • перепелиные яйца 12 шт
  • свежая петрушка несколько веточек
  • яйцо куриное 1 шт
  • Панировочные сухари 100 грамм
  • мука пшеничная 100 г
  • 3 зубчика чеснока
  • рафинированное растительное масло 400 мл
  • мелкая соль 1 чайная ложка
  • приправа для курицы 0,5 ч. л.
  • перец черный молотый 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

  1. Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца. Поскольку они намного меньше куриных, они готовятся быстрее. Положите перепелиные яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.
  2. После приготовления будем варить их 3 минуты. За это время желток сварится и не посинеет. Затем снимите кастрюлю с огня и поместите яйца под холодную проточную воду, чтобы они остыли.Через несколько минут очистите перепелиные яйца от скорлупы.
  3. Если вы используете замороженную птицу, мясо необходимо сначала разморозить при комнатной температуре. Тщательно промойте куриное филе. С мяса срезать жир и фольгу. Филе нарежьте небольшими кусочками. Так его будет удобнее измельчать блендером.
  4. Теперь приготовим шотландский фарш в яйца. В чашу блендера положите куриное филе, очищенные зубчики чеснока, вымытую и обсушенную петрушку. Добавим соль, черный перец и приправу для курицы.
  5. Измельчите все ингредиенты в блендере. В результате у вас должна получиться однородная масса.
  6. Теперь давайте подготовим все для покрытия яиц по-шотландски. В отдельную глубокую посуду насыпьте панировочные сухари, а пшеничную муку... Куриное яйцо взбейте вилкой до однородности.
  7. Разрезать нарезанную курицу на 12 равных частей. Возьмите одну часть фарша смоченными в холодной воде руками. Из фарша сделать тонкое круглое тесто. В центр лепешки положить перепелиное яйцо.Скрепляем края, придавая изделию форму шара.
  8. Попробуйте сделать шар с яйцом в центре. Таким образом сформируем 12 шариков из фарша и перепелиных яиц.
  9. Теперь каждый шарик аккуратно обваливаем в муке, чтобы он был полностью ею покрыт. Затем окунуть во взбитое яйцо. И обвалять в панировочных сухарях. Скрутите мяч так, чтобы он был хорошо отбит.
  10. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло... Оно должно покрывать половину шариков.Нагрейте масло, чтобы оно было очень горячим. Опустите несколько шариков в масло и обжарьте до золотистого цвета.
  11. Затем переверните шарики щипцами и поджарьте шарики с другой стороны. Яйца по-шотландски лучше жарить небольшими порциями, чтобы шарики свободно плавали в них на растительном масле. Готовые яйца по-шотландски выложить на плоское блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы смягчить подсолнечное масло.
  12. Яйца по-шотландски вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать отдельно или с различными добавками, напр.картофельное пюре, каша или макароны... Также очень шотландские яйца хорошо сочетаются с острым томатным соусом.

Яичная закваска с паштетом

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • масло сливочное 50-100г
  • соль, свежемолотый перец, яйца (сваренные вкрутую), листья салата (для подачи)

Способ приготовления:

  1. Печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.Лук нарежьте полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
  2. На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить до полуготовности лук и морковь. Добавить печень и обжарить на чуть меньшем огне, периодически помешивая, 5-7 минут.
  3. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и варите еще 10 минут, приправив солью и перцем.
  4. Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере, добавить кусочек сливочного масла и хорошо перемешать до однородности (или еще раз пропустить через мясорубку).
  5. По желанию можно фаршировать яйца печеночным паштетом. Яйца сварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать вдоль на две половинки.
  6. Выньте желтки. Часть отложенных желтков можно размять вилкой, добавить в паштет и хорошо перемешать. Отложите несколько желтков для украшения.
  7. Промытые и обсушенные листья салата положить на тарелку, на них положить половинки яиц.
  8. Паштет из пакетика выложить в каждую половинку яйца, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками и украсить зеленью.

Фаршированное яйцо криля

Ингредиенты:

  • куриные яйца - 4 шт
  • мясо криля - 105 г (банка)
  • майонез - 2-3 чайные ложки Столовые ложки
  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Простая и вкусная закуска к праздничному столу, готовьте очень быстро! Вареные яйца очистите, разрежьте пополам и удалите желтки.
  2. Желтки растолочь вилкой с майонезом, добавить большую часть криля без жидкости, оставить около 1 чайной ложки криля для украшения.
  3. Мясо криля смешать с желтками, посолить по вкусу и начинить белком. Очень мелко нарежьте петрушку, смешайте ее с оставшимся крилем и украсьте сверху яйца.

Закуска из яичных мышей

Мыши-яйца - идея для украшения стола. Отличная закуска, которая сделает ваши блюда еще более аппетитными! Эти «мышки» отлично смотрятся как в качестве закуски, так и в качестве украшения для салатов, просто положите их поверх блюда.

Ингредиенты:

  • 8 яиц (отборных)
  • Куриный паштет 1 маленькая банка
  • Дижонская горчица 1 чайная ложка
  • Зелень укропа по вкусу
  • Соль для вкуса
  • перец по вкусу
  • Редис для украшения
  • Зеленый лук для украшения
  • Оливки или перец

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Для этого положите их в кастрюлю с водой, доведите до кипения на сильном огне, затем варите 10-12 минут .
    Затем яйца следует охладить, тщательно очистить от кожуры и разрезать каждое яйцо пополам. Отделить белки от желтков.
  2. В глубокой миске смешайте куриный паштет, мелко нарезанные овощи, куриные желтки, дижонскую горчицу, соль и перец. С помощью вилки вымесите все ингредиенты, растирая и перемешивая, чтобы получилась паста.Теперь нужно тщательно заполнить пастой половинки белков. Хорошо запечатайте начинку и положите половинки яиц, наполненных пастой, на тарелку плоской стороной вниз.
  3. Теперь осталось самое интересное и нудное - украшение. Лучше потерпеть в этом.
  4. Сначала нарежьте редис тонкими ломтиками или полукольцами. Нарежьте лук, чтобы сделать короткие и длинные палочки. Если для украшения вы выбрали оливки, то стержнем от ручки вырежьте кружочки.
  5. Теперь сделайте небольшие надрезы, в которые будете вставлять ушки, а также подготовьте проколы для глаз, носа, хвоста и усиков. Вставьте редис, как уши, черный перец горошком или оливки — это глаза и носы, а зеленый лук — это хвост и усики мыши.
  6. Украсьте таким образом все половинки яиц, затем красиво выложите их на сервировочное блюдо или в салат и подавайте!Яйца-мышки особенно нравятся детям, поэтому их можно приготовить на завтрак, например, для повышения аппетита. Эта закуска также может украсить любой праздничный стол. Кстати, будет очень хорошо, если вы приготовите этих мышек на Пасху.

Оригинальный аксессуар для яиц

Ингредиенты:

  • 8 перепелиных яиц;
  • две столовые ложки муки;
  • несколько веточек петрушки;
  • 200 г куриного филе;
  • 90 088 500 миллилитров растительного масла;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • соль и перец по вкусу;
  • 100 грамм панировочных сухарей.

Для "Мухоморов"

  • 10 перепелиных яиц;
  • 10 помидоров черри;
  • листьев салата;
  • одна чайная ложка майонеза.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать кусочками, а затем измельчить в блендере или протереть через мясорубку с зеленью петрушки.
  2. Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.
  3. Предварительно отварите перепелиные яйца до мягкости: 4-5 минут после приготовления. Охладить и очистить.
  4. Налейте в миску немного холодной воды: пригодится в качестве перекуса.
  5. Намоченными в воде руками берем Куриный фарш и делаем из него тесто (фарш также можно смочить водой).
  6. В центр фарша положить одно перепелиное яйцо и бросить его в фарш, сформировать шарик. Полученные заготовки выложить на тарелку.
  7. В миску разбить свежее куриное яйцо, добавить щепотку соли и взбить вилкой.
  8. Вам понадобятся еще две миски, одна с мукой и панировочными сухарями.
  9. Полученные заготовки обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях.
  10. Обжарить в глубокой кастрюле на горячем растительном масле без запаха (как во фритюре).
  11. Пропустив фрикадельки в масле, обжарить до мягкости, выложить на бумажное полотенце.
  12. Подавать на шпажках, выложив на блюдо, украшенное веточками зелени.
  13. Для приготовления мухоморов положите майонез в пакет и отрежьте кончик.
  14. Украсьте блюдо промытыми и сушеными листьями салата. Сотрите лишнюю жидкость с пластины.
  15. У чистых помидоров черри срежьте плодоножки вместе с третью части всего плода.
  16. На шашлык положить яйцо, а на него ломтик помидора. Очищать помидоры от семян и мякоти не нужно. Выкладываем на листья салата.
  17. Используя пакет, нанесите точки майонеза на помидоры.

Рулет из лаваша с сыром и яйцом

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш - 1 шт.
  • Сыр - 200 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить, очистить и натереть на мелкой терке вместе с сыром.
  2. Добавить мелко нарезанный укроп, майонез, толченый чеснок и перемешать.
  3. Отрежьте от лаваша квадрат нужного размера и намажьте его ровным слоем сырной начинки.
  4. Плотно свернуть в рулет.
  5. Отправить в холодильник на 1 час.
  6. Нарезать охлажденным.

Чипсы с яйцом и курицей

Ингредиенты:

  • Чипсы правильной формы - 16 шт
  • Куриное филе - 200 г
  • Яйца - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Свежий укроп — 2 веточки
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Универсальная приправа - 1 чайная ложка
  • Горчица - 0,5 чайной ложки
  • Соль - 2 щепотки
  • Душистый перец - 3 горошины
  • Оливки - 5 шт.
  • Листья салата - 1 пучок
  • Свежий укроп — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Грудку отрезал - отделил мякоть от кости. Я взяла половину филе (200 г) и отправила в кипящую воду.
  2. Уменьшить огонь и варить душистый перец горошком около 25 минут.
  3. Готовое куриное филе охладите и распределите по волокнам.
  4. Подготовленное мясо было отправлено в блендер и нарезано.
  5. К курице я добавила вареную морковь.
  6. Вареные яйца тоже отправили в блендер
  7. Укроп помыла, обсушила и нарезала как хотите. Добавляется в блендер.
  8. Затем я отправила измельченный чеснок в блендер.
  9. Теперь соус и специи. Добавлен майонез
  10. Его количество при необходимости можно увеличить в 1,5-2 раза.
  11. Разливная соль и универсальная приправа
  12. Если вы используете острую приправу, ее высоту необходимо значительно уменьшить. Моя смесь специй на вкус довольно мягкая.
  13. Взбить все ингредиенты в блендере
  14. Вы можете выбрать любую консистенцию. Я не стал полностью рыхлым.
  15. Выкладываю начинку на картофель фри - закуска к картофелю фри с курицей готова
  16. Если возможно, сложите картофель фри пополам, а затем положите на массу из птицы.
  17. Украшен кольцами оливок, листьями укропа и салата, служит добавкой
  18. Подавать немедленно, пока картофель не станет влажным и не потеряет свою хрустящую корочку.

Закуска с крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты:

  • Картофель фри - 20 шт.;
  • Крабовые палочки - 100 г;
  • Яйцо куриное - 1 шт.;
  • Огурец - 80 г;
  • Кукуруза консервированная - 70 г;
  • Соль для вкуса;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Итак, идем в ближайший супермаркет и покупаем крабовые палочки самого высокого качества, лучше охлажденные.Замороженные палочки следует разморозить при комнатной температуре. Снимаем защитную пленку. Сами палочки нарежьте очень мелко.
  2. Отварить куриное яйцо в подсоленной воде. Достаточно около десяти минут после закипания жидкости в кастрюле. Выньте яйцо из кипятка и сразу же опустите его в холодную воду. Дайте ему остыть в течение 10-15 минут, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавить к крабовым палочкам.
  3. Возьми самый свежий, самый свежий огурец. На ощупь он должен быть твердым, без механических повреждений.Нарезать очень маленькими кусочками. Слейте жидкость из банки, используя консервированную кукурузу... Добавьте в салатник кукурузу и нарезанный огурец. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
  4. Выбираем удобный плоский сосуд нужной формы. Ставим чипсы. На картофель кладем небольшую порцию салата. Украсьте пряными травами по мере необходимости. Закуска с картофелем фри из крабовых палочек и кукурузой готова. Вы можете исцелить своих близких!

Яичный лаваш

Ингредиенты:

  • Три листа армянского тонкого лаваша;
  • Три куриных яйца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 200 граммов крабовых палочек;
  • 90 088 250 граммов мягкого сыра;
  • Соус майонезный;
  • Пучок кориандра;
  • Соль;
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца, сыр и чеснок измельчить в кухонном комбайне. Используя для этого насадку в виде крупной терки;
  2. Крабовые палочки порубить кухонным ножом;
  3. Сливочный соус из лаваша;
  4. Поместите на него измельченное крабовое вещество
  5. .
  6. Смажьте второй воздушный лист с обеих сторон майонезом. Покройте ею поверхность краба;
  7. Положите на нее тертый чесночный сыр... Накрыть другим смазанным маслом армянским листом;
  8. Сверху положите нарезанную зелень и яйца. Смажьте их майонезом;
  9. Аккуратно, чтобы не сломать мучной лист, сверните этот лаваш с крабовыми палочками в трубочку.

Горячая закуска из яиц и мяса

Ингредиенты:

  • Один лист тонкого армянского лаваша;
  • 90 088 700 грамм свиного фарша; 90 088 250 грамм твердого сыра;
  • Две луковицы;
  • Два помидора;
  • Три вареных яйца;
  • 150 мл майонезного соуса;
  • 200 мл жирных сливок;
  • Оливковый жир;
  • Пучок свежей зелени;
  • Соль;
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. Обжарить на оливковом масле до готовности свиной фарш с луком;
  2. Приправить солью и специями;
  3. Нарезать помидоры, яйца вкрутую и твердый сыр;
  4. На развернутый лист лаваша выложить обжаренный фарш, помидоры, сыр и яйца;
  5. Смешать майонезный соус со сливками. Залить этим веществом начиненные лаваши;
  6. Свернуть в трубочку и выложить на противень;
  7. Смажьте сверху все трубки оливковым маслом.Щедро посыпать тертым сыром;
  8. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Насадка для теста для лаваша с яйцом

Ингредиенты:

  • Лаваш - 3 шт.;
  • Мясо отварное (у меня говядина) - 400 г;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Яйца - 3 шт.;
  • Майонез - 3 столовые ложки;
  • Масло растительное - для жарки;
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить и нарезать кусочками.Пропустите мясо через мясорубку. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и отправьте лук.
  2. Нам нужно, чтобы лук стал золотистым. Когда лук готов, отправляем к нему наше приготовленное мясо, напомню, что мясо мы уже пропустили через мясорубку. Приправить мясо солью, перцем по вкусу и жарить еще 3 минуты. Подробнее:
  3. Положите лаваш на стол и смажьте его тонким слоем майонеза. Выкладываем 1/3 часть фарша на рулет из лаваша и сворачиваем лаваш в рулет.Разомните булочку, чтобы она была плоской, и разрежьте на порции. Я делаю квадраты 4х4 см.
  4. В отдельной емкости взбить яйца, окунуть каждый кусочек лаваша в раскаленную сковороду. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые лепешки выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
  5. Наши ленивые мясные котлеты готовы. Подавать со сметаной или вашим любимым соусом.

Яйца идеально подходят для приготовления закусок, как повседневных, так и праздничных.Благодаря своему легкому вкусу яичные снеки скорее возбуждают аппетит, чем насыщают его. В этом основная роль закусок.

Яичная закуска – основные принципы приготовления

Главный ингредиент закуски – яйца доступный и полезный продукт… Готовить яичную закуску просто, а главное быстро, что особенно важно, когда гости под рукой, а не под рукой соизволить. Сочетая яйца с разными продуктами, можно получить совершенно новое и оригинальное блюдо.

Можно использовать куриные или перепелиные яйца. Лучше, если это будет домашний продукт, но если купить такие яйца невозможно, подойдут и магазинные. Главное, чтобы продукт был свежим.

Вариантов приготовления яичных закусок огромное количество. Самыми простыми и популярными являются яйца, фаршированные различными начинками. Яйца сварить вкрутую, затем аккуратно нарезать белок по кругу и вынуть желток. Приготовьте начинку и наполните ею половинки яичных белков. Желток обычно используется в начинке.

Очень оригинально смотрятся рулетики с яичным омлетом. Яйца взбалтываются с небольшим количеством молока и готовятся тонкие омлеты. Начинкой может быть творог, мясо, овощи или рыба. Все зависит от вашего воображения. Равномерно распределить начинку по омлету и свернуть. Затем нарежьте по диагонали на небольшие кусочки.

Яйца также можно использовать в качестве начинки для помидоров или перца. Чтобы яичная масса не рассыпалась, в нее добавляют сыр, масло, майонез, сливки или сливки.Овощи заливают яичной начинкой... Закуску можно подавать холодной или запечь в духовке.

Мелко нарезанные яйца смешивают с другими ингредиентами, чтобы получился прекрасный паштет или шарики, завернутые в рубленую свежую зелень, тертый сыр или орехи.

Закуска из измельченных яиц выкладывается на ломтики батона, но оригинальнее будет, если подать закуску в тарталетках или сырных корзиночках.

Рецепт 1. Закуска яичная «Фейерверк вкуса»

Ингредиенты

четыре куриных яйца;

перец черный свежемолотый;

семь столовых ложек густой домашней сметаны;

Соль;

пучок зеленого лука;

50 г сливочного масла;

Красная икра;

Масло оливковое;

Способ приготовления

Нам нужно приготовить четыре омлета на закуску.Для этого в глубокой миске соедините куриное яйцо со столовой ложкой сливок и взбейте все до однородности. Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте в яичную смесь столовую ложку измельченной зелени. Поперчить, посолить и все хорошо перемешать.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Смажьте дно маслом и добавьте 1/4 часть яйца. Переворачивая сковороду из стороны в сторону, выкладываем ее на дно, накрываем крышкой и обжариваем омлет до готовности.

Готовый омлет выложить на пищевую пленку и накрыть крышкой, чтобы не черствел.Таким же образом обжарить еще три омлета. Сверните первый омлет в плотный рулет, плотно обмотайте его вторым омлетом. Таким же образом сверните два других омлета. Оберните рулеты пищевой пленкой и уберите в холодильник на час-полтора.

Нарежьте батон ломтиками и нарежьте кружками размером чуть больше диаметра яичного рулета. Растопить сливочное масло, смешать его с оливковым маслом и смазать этой смесью ломтики хлеба. Выложите ломтики хлеба на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 180 С.Достаньте поджаренный хлеб и дайте ему остыть.

Достаньте яичные рулетики из холодильника и нарежьте их на кусочки длиной около пяти сантиметров. Смажьте колеса батона сметаной. Сверху выложить рулет из омлета, разрезать. Посыпать рулет красной икрой и посыпать нарезанным зеленым луком.

Рецепт 2. Закуска яичная с сырным кремом

Ингредиенты

шесть куриных яиц;

петрушка или укроп;

полпакета сливочного масла;

перец черный свежемолотый;

четыре столовые ложки сметаны;

Соль;

200 г твердого сыра.

Способ приготовления

Поместите куриные яйца в кастрюлю, добавьте фильтрованную воду и поставьте на огонь. Варить около десяти минут. Затем процедите бульон и залейте яйца холодной водой. Очистите и разрежьте пополам. Выньте желток и поместите его в небольшую миску.

Добавить к желткам мягкое сливочное масло и хорошо растереть ложкой до однородности. Сыр измельчить небольшими кусочками. Добавьте тертый сыр к маслу и желтку. Хорошо перемешать.

Небольшими порциями добавить сливки, втирая до пышности.Добавить соль и перец по вкусу.

Разрежьте немного яичного белка на тыльной стороне яиц, чтобы половинки плотно сидели на блюде. Наполните половинки яиц сырным кремом... Для потрясающего гарнира наполните яйца шприцем-тюбиком с выпуклым наконечником. Украсьте рубленой зеленью.

Рецепт 3. Вкусное яйцо с сушеными грибами

Ингредиенты

150 г моркови;

шесть вареных куриных яиц;

150 г репчатого лука;

60 г Сушеные грибы;

перец белый;

по ст.л. оливкового и сливочного масла.

Способ приготовления

Морковь очистить, овощи вымыть и крупно нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Залейте сушеные грибы горячей водой и оставьте на полчаса. Затем процедить грибной настой. Выложить грибы в кастрюлю, залить водой и варить около сорока минут. Выложите готовые грибы в тарелку и дайте им остыть.

Поставьте сковороду на огонь. Влейте оливковое масло и добавьте сливочное. Выложите нарезанные овощи в разогретую масляную смесь и обжарьте их до золотистого цвета.

Мелко нарезать вареные грибы и добавить к овощам. Все посолить, поперчить и жарить еще пять минут. Выключить огонь и жарить в холодильнике.

Вареные яйца очистить, разрезать пополам, удалить желтки и натереть на мелкой терке. Отправьте их к охлажденным жарить. Добавляем майонез и все перемешиваем. Начинка должна быть достаточно густой.

Наполните половинки яиц начинкой. Сбрызните майонезом и украсьте веточками зелени или зеленым луком.

Правило 4.Яичная закуска в сырных корзиночках с гренками

Ингредиенты

сыр твердый;

Соль;

листья зеленого салата;

перец черный молотый;

яйцо;

30 мл молока;

сливочное масло;

Способ приготовления

Натереть сыр на крупной терке. Поставьте сковороду на слабый огонь. Влить немного растительного масла... В центр раскаленной сковороды положить немного сыра и обжарить, пока он не расплавится и не подрумянится снизу.Как только по краям появится румяная корочка, сыр готов.

Снимите кастрюлю с огня, отставьте в сторону на некоторое время, затем горячей лопаточкой аккуратно положите чизкейк на перевернутый стакан и придавите его. Оставьте его в таком положении до полного остывания. Затем снимите со стакана и охладите.

Яйцо взбить с молоком, перцем, солью и вылить яичную массу на горячую сковороду. Готовый омлет остудить и нарезать полосками.

Смажьте маслом ломтики хлеба и положите их на противень.Ставим в духовку и запекаем до легкого румянца. Следите за тем, чтобы буханка оставалась мягкой внутри. Достать противень с хлебом из духовки, остудить и нарезать батон небольшими кусочками.

Листья салата промыть, слегка обсушить и нарезать тонкими полосками. Соедините салат с омлетом и перемешайте. Выложить в сырную корзинку, посыпать гренками и украсить каплями майонеза.

Рецепт 5. Закуска яичная «Частый гость»

Состав

14 яиц перепелиных;

Соль;

семь шпрот;

50 мл рисового уксуса;

небольшой стручок острого красного перца;

10 г сахара;

пучок петрушки;

30 г горячего кетчупа;

четыре зубчика чеснока;

50 мл оливкового масла;

50 г томатной пасты;

50 мл рафинированного растительного масла.

Способ приготовления

Перепелиные яйца отварить, охладить в холодной воде и очистить.

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Стручок острого перца без стеблей и семян. Рубите как можно меньше. Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их. Разомните шпроты вилкой. Все соединить и перемешать.

Поместите кетчуп в миску, добавьте уксус, сахар, томатную пасту, оливковое масло и подсолнечное масло. Перемешайте до однородности.

В смесь кильки, петрушки, перца и чеснока выложить заправку. Тщательно все перемешать. Выложите в смесь вареные перепелиные яйца и перемешайте. Перекладываем все в банку и плотно закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки. Выложите на тарелку, украсьте веточками зелени и подавайте.

Рецепт 6. Яичные рулетики с грибами

Ингредиенты

шесть куриных яиц;

перец черный молотый;

полторы чайные ложки крахмала картофельного;

Соль;

300 г грибов;

100 г твердого сыра;

100 мл подсолнечного масла;

100 г сметаны.

Способ приготовления

Крахмал развести в двух столовых ложках питьевой воды, перемешать и дать набухнуть в течение пяти минут.

Добавить сырые яйца и взбить венчиком, посолить и добавить столовую ложку растительного масла.

На хорошо разогретой сковороде поджарить тонкие блины... Выложить на тарелку и дать остыть.

Грибы вымыть, помыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле, приправить перцем и солью до легкой золотистой корочки.

Согните два противоположных края внутрь.На один край выложить грибную начинку и завернуть в виде рулета. Сворачиваем таким образом все блинчики. Укладываем их в глубокую форму. Смажьте их сметаной и равномерно посыпьте мелкой крошкой сыра.

Поставьте форму в духовку на пять минут. Выпекать при 180 С, пока сыр не расплавится. Выньте из духовки и остудите. Разрежьте каждую булочку по диагонали пополам и положите на тарелку, покрытую листьями салата.

  • Сваренные вкрутую яйца обязательно охладите в холодной воде, иначе их будет трудно очистить.
  • Желтки можно не только натереть, но и размять вилкой.
  • Чтобы половинки фаршированных яиц оставались на тарелке, срежьте часть яичного белка с обратной стороны.
  • Гарнир лучше выкладывать на блюдо с зелеными листьями салата.

Холодные блюда и закуски на русском столе
Обилие и разнообразие холодных блюд и закусок – отличительная черта русского праздничного стола. Их готовят из свежих и консервированных овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы, птицы и других продуктов.
В качестве приправ к закускам используются всевозможные заправки - сливки, соусы, хрен, горчица, уксус, майонез, которые придают блюдам особую пикантность и остроту.
При выборе ассортимента и количества закусок к праздничному столу следует обратить внимание на разумное сочетание овощей, мяса, рыбы и других блюд. Каждый праздничный стол – закусочный, поэтому закусок должно быть достаточно. Холодные блюда и закуски должны быть хорошо представлены. От оформления зависит красота и серьезность накрытого стола.Первое впечатление от начинающих часто определяет оценку всего торжества.
Для сервировки закусок в основном используют фарфоровую и керамическую посуду - салатники и вазочки (для салатов), подносы и тарелки для селедки, тарелки (закусочные, фляжки), икорницы, блюда (овальные и круглые), соусники и др.
Температура холодных блюд и закусок не должна превышать 10-12°С при подаче.

Икра сельди

Ингредиенты :
6-8 яиц, 2 селедки, 2 луковицы, 2 ст.л.ложки майонеза.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам, срежьте немного яичного белка снизу, чтобы яйца ровно лежали на тарелке. На каждую половинку положить кусочек филе селедки, сверху - немного майонеза и кольцо лука так, чтобы в центре был кусочек селедки.
Вместо репчатого лука можно взять зеленый лук - мелко нарежьте и разложите по краям яиц в виде венков.

Яйцо с соусом

Ингредиенты :
3 яйца вкрутую, 2-3 вареных гриба, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.ложка сливочного масла, соль, укроп.

Подготовка

Очищенные вареные яйца разрезать вдоль пополам, желтки смешать со сливочным маслом, белки мелко нарезать.
Сваренные грибы нарезать, смешать со сливками, посолить и залить яйцами (белками и желтками).
При подаче посыпать нарезанным укропом.

Яйца с ветчиной и творогом

Ингредиенты :
6 яиц, 150 г ветчины, 1 сливочный сыр, 3 консервированных стручка сладкого перца, 3 ст.ложки сливок, 100 г майонеза, зеленый лук, зеленый салат, перец, соль.

Подготовка

Половину сваренных вкрутую яиц с ветчиной и сыром пропустить через мясорубку, добавить сливки, немного майонеза, соль, молотый перец и перемешать.
Выложить на тарелку половинки маринованного перца, на них листья зеленого салата, сверху яично-ветчинную массу, накрыть половинками яиц (желтком вниз), полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью лук.

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Ингредиенты :
4 яйца, 1/2 банки рыбных консервов (в масле или натуральных), 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Желтки мелко нарезать, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, рыбные консервы нарезать, все перемешать, посолить по вкусу.
Половинки яиц наполнить рыбной смесью, выложить на блюдо, полить майонезом и украсить зеленью.

Фаршированные яйца "Атлантика"

Ингредиенты :
5 яиц, 1 банка рыбных консервов (натуральных или в масле), 1 яблоко, 1/2 луковицы, 50 г пшеничного хлеба, перец, соль, зелень.

Подготовка

Сваренные яйца разрежьте вдоль пополам и удалите желтки.
Замочите хлеб в консервированной начинке. Очистите яблоко и вырежьте его.
Яблоко, хлеб, яичные желтки, рыбу и лук перемолоть через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.
Полученной массой наполнить белковые половинки.
Украсить зеленью.

Фаршированные яйца с орехами

Ингредиенты :
8 яиц, 4-6 ст. ложки грецких орехов, 4-6 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки горчицы, перец красный молотый, зелень петрушки, соль.

Подготовка

У сваренных вкрутую яиц отрезать часть белка с тупого конца, вынуть желток, смешать с дроблеными жареными грецкими орехами, растереть и посолить.
Наполнить этой массой яйца.
Веточки зелени выложить на тарелку, на них выложить яйца (фарш), сверху положить «шапочки» (рубленые яичные белки), смазать смесью горчицы и сливок и посыпать красным перцем.

Яйца, фаршированные куриной печенью

Ингредиенты :
5 яиц, 150 г куриной печени, 1 ч. ложка сливочного масла, 1/3 луковицы, 100 г майонеза, 0,5 ч. ложки какао-порошка, соль.

Подготовка

Охлажденные яйца вкрутую.Отрежьте несколько яичных белков с острого конца и удалите желтки.
Приготовить фарш: сваренную печень смешать с обжаренным на сливочном масле луком, дважды пропустить через мясорубку с мелким ситом, добавить растертые желтки, посолить и хорошо перемешать.
Наполнить яйца фаршем, выложить на тарелку (фаршем вниз) и залить майонезом.
Сверху положите нарезанный яичный белок, смажьте майонезом и посыпьте какао-порошком.

Яйца, фаршированные печенью

Ингредиенты :
4-6 яиц 150 г жареной или вареной печени 100 г сливочного масла 1 луковица 1 чайная ложка петрушки и укропа, соль, перец.

Подготовка

Разрежьте сваренные вкрутую яйца пополам и удалите желтки.
Печень пропустить через мясорубку, лук натереть.
Все ингредиенты фарша соединить, измельчить, поперчить, посолить и перемешать.
Полученной смесью наполнить половинки яиц, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Яйца, фаршированные морковью и сыром

Ингредиенты :
6 яиц, 1 вареная морковь, 100 г сыра, 3 ст.ложки измельченной петрушки, 50 г сливочного масла, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, удалить желтки и растереть с мелко натертой морковью, сыром, сливочным маслом и солью.
Перемешать массу и заполнить ею половинки яичных белков.
При подаче посыпать петрушкой.

Яйца, фаршированные сыром

Ингредиенты :
8 яиц, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки густых сливок, перец, лимонный сок.

Подготовка

Для яиц, сваренных вкрутую, срежьте немного белка с обоих концов.
Разрежьте каждое яйцо поперек и удалите желтки.
Приготовить начинку: растереть масло и тертый сыр, добавить сливки, лимонный сок, перец и яичные желтки.
Этим фаршем начините половинки яиц.
Выложите яйца на листья салата, украсьте каперсами и перцем или другими овощами.

Яйца, фаршированные луком

Ингредиенты :
8 яиц, 2 луковицы, 80 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 2/3 чайной ложки горчицы, салат, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль пополам и удалите желтки. 1 луковицу нарезать, обжарить на масле (1 столовая ложка), смешать с яичными желтками, половиной сливок, остальным маслом, горчицей, солью и заправить этой белковой смесью.
Сверху положите нарезанный лук.
Выложите яйца на листья салата и залейте сметаной.

Яйца, фаршированные сельдью

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и удалите желтки.
Филе сельди вместе с желтками пропустить через мясорубку, добавить 1-2 ст. ложки майонеза, паприки и взбивания.
В фарш можно добавить мелко нарезанный зеленый лук и измельченную петрушку.
Заполните яичные белки фаршем, пока яйца не станут целыми.
Выложите их на тарелку и полейте майонезом.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты :
8 яиц, 20 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 ст.ложка топленого масла, по 4 чайные ложки майонеза и сметаны, по 3 чайные ложки кетчупа, зелень, соль.

Подготовка

Для яиц, сваренных вкрутую, срежьте часть белка с тупым концом и удалите желтки. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, мелко нарезать, обжарить, смешать с пассерованным луком и желтками, посолить.
Белки нафаршировать фаршем, выложить в салатник, сверху накрыть срезанными «шапочками» белок, полить соусом, украсить зеленью.
Для соуса смешать майонез со сливками и кетчупом.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты :
4 яйца, 50 г консервированной печени трески, 1 маленькая луковица, 1/2 лимона, петрушка, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам.
Желтки печени трески растереть, 1 ст. ложка консервированного масла, нарезанный лук, петрушка и соль.
Наполнить половинки яиц мясным фаршем и украсить дольками лимона.

Яйца, фаршированные огурцами и сельдью

Ингредиенты :
8 яиц, 2 огурца, 150 г филе сельди, 1 небольшое яблоко, 4 ст. ложки майонеза, 1/2 чайной ложки горчицы, 40 г сливочного масла.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, удалить желтки и мелко нарезать. Мелко нарежьте филе сельди. Яблоко очистить и удалить семена. Мелко нарежьте яблоко и соленые огурцы.
Сельдь, яблоко, огурцы и желтки смешать и заправить майонезом со вкусом горчицы.Залейте этим фаршем яичные белки.
На фарш выложить сетку майонеза, украсить масляными розочками.

Яйца, фаршированные ветчиной и творогом

Ингредиенты :
6 яиц, 100 г ветчины, 100 г творога, 1/2 стакана сливок, 1/3 стакана майонеза, 1 чайная ложка горчицы, зеленый салат, перец, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и удалите желтки. Ветчину, творог и яичные желтки пропустить через мясорубку, добавить 1-2 ст.ложки сливок, горчицу, соль, перец и перемешать.
Белки начинить фаршем.
Выложить блюдо листьями салата, добавить фаршированные яйца и залить майонезом, смешанным с оставшимися сливками.

Закуска с творогом и орехами

Ингредиенты :
400 г творога 1/2 стакана очищенных грецких орехов 50 г сливочного масла 1-2 зубчика чеснока перец соль.

Подготовка

Творог процедить через сито, смешать с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
По желанию добавьте немного уксуса, сахара и специй по вкусу для дополнительной остроты.
Если творог густой, можно добавить натертых свежих огурцов.
Смесь также можно использовать для бутербродов.
Главное, чеснока не жалеть.

Слоеное тесто

Ингредиенты :
450 г жирного творога, 50 г ветчины, 150 г сливочного масла, 40 г печени трески (консервированной), 3 ст. ложки сливок, 3 ст. ложки молока, 2 луковицы, 2 головки чеснока, соль, специи, зелень.

Подготовка

Мягкий творог натрите и разделите на 3 части. Одну часть соединить с рассыпчатым маслом и пропущенной через мясорубку ветчиной, разбавить молоком, посолить и взбить.
Вторую часть творога соединить со сливочным маслом, печенью трески, мелко нарезанным луком, добавить специи, хорошо перемешать и взбить.
Третью часть творога соединить со взбитым маслом, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, разбавить сливками и взбить.
Из кондитерского мешка или бумажного конуса выложить слоями творожные массы и украсить зеленью.

Сырные шарики

Ингредиенты :
200 г творога, 50 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки тертого сыра и панировочных сухарей ржаного хлеба, соль, красное молотое перо

Подготовка

Творог процедить или перемолоть, смешать с мягким сливочным маслом, тертым сыром, посолить и поперчить по вкусу.
Из полученной массы скатайте шарики размером с грецкий орех и скатайте их в ржаной рулет.

Творог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты :
350 г творога, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 3 ст.ложки сливок, листья салата, 1 помидор, соль.

Подготовка

Творог измельчить, смешать со сливками, мелко нарезанными сваренными вкрутую яйцами, добавить нарезанный зеленый лук, посолить по вкусу.
Сформируйте небольшие отбивные, выложите на блюдо, застеленное листьями салата, и украсьте ломтиками помидоров.

Творог со шпротами

Ингредиенты :
250 г творога, 1 банка кильки или сардины в масле, 250 г сливок, 1 луковица, 1 маринованный огурец, перец, соль.

Подготовка

Творог растереть со сливками, добавить нарезанную рыбу, мелко нарезанный лук и огурец, посолить и поперчить, перемешать.
Переложить в сито, слегка прижать сверху на 2-3 часа.

Сырный рулет с травами

Ингредиенты :
сыр, сливочное масло, укроп (по вкусу).

Подготовка

Пропустить сыр через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать, выложить на пергамент слоем 1,5 см и на него положить слой нарезанной зелени.
Сверните булочку и поставьте в холодильник.
Готовую булочку разрезать на кружочки, выложить на тарелку и украсить.

Салат из сыра и овощей

Ингредиенты :

Ингредиенты :
100 г сыра, 2 яйца, чеснок, 5 редисов, 100 г зеленого лука, 50 г консервированного зеленого горошка, 2-3 ст. ложки майонеза, перец, соль.

Подготовка

Нарежьте соломкой сыр и редис, нарежьте зеленый лук, мелко нарежьте вареные яйца и чеснок.
Все продукты соединить, добавить зеленый горошек, перец, соль, заправить майонезом и перемешать.

Салат "Оригинал"

Ингредиенты :
100 г сыра, 2 моркови, 50 г риса, 2-3 зубчика чеснока, 5 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, грецкие орехи.

Подготовка

Натереть сырую морковь и сыр, сварить и остудить рис, измельчить чеснок. Соедините все продукты, заправьте майонезом и перемешайте.
При подаче украсить зеленью и измельченными орехами.

Сырный салат с грибами и яблоками

Ингредиенты :
200 г сыра, 100 г консервированных грибов, 2 яблока, 1 апельсин, зелень.
Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 чайные ложки меда, 1 чайная ложка горчицы.

Подготовка

Все части нарезать мелкими кубиками или соломкой, соединить, заправить соусом, смешать все ингредиенты и перемешать.
Выложите салат на горку и украсьте зеленью.

Салат с сыром, яблоком и миндалем

Ингредиенты :
150 г сыра, 2 сладких яблока, 50 г миндаля, 2 ст. ложки майонеза, сок лимона по вкусу, соль.

Подготовка

Нарежьте кубиками сыр и очищенные яблоки, добавьте измельченный миндаль, майонез, лимонный сок и соль по вкусу.
Перемешайте и подавайте.

Салат "Сырный"

Ингредиенты :
2 плавленых сыра, 250 г консервированного зеленого горошка, 3 яйца, 150 г майонеза, соль, зелень петрушки и укропа.

Подготовка

Плавленый сыр натереть на терке, смешать с зеленым горошком и рублеными яйцами вкрутую, заправить майонезом и посолить.
Горку положить в миску, посыпать желтком и рубленой зеленью, протереть через сито.

Сырный салат с овощами

Ингредиенты :
150 г сыра, 1 стручок сладкого перца, 1 морковь, 1 яблоко.
Для соуса: 3 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки кефира, 1-2 чайные ложки горчицы, петрушки, соль.

Подготовка

Натереть сыр и морковь, смешать с нарезанным полосками болгарского перца и ломтиками яблок.
Приготовить майонезный соус при постоянном помешивании добавить горчицу и кефир.
Салат полить соусом и посыпать рубленой зеленью.

Салат со сливочным сыром

Ингредиенты :
1 плавленый сыр, 1 яблоко, 1 помидор, 1 небольшая луковица, 3-4 ст. ложки майонеза.

Подготовка

Плавленый сырок натереть на крупной терке.
Лук нарежьте соломкой и обдайте для удаления горечи сначала кипятком, а затем холодной водой.
Очистите и вырежьте яблоко, нарежьте ломтиками.
Нарежьте помидор.
Салат перемешайте и заправьте майонезом.

Салат "Новый"

Ингредиенты :
3 плавленых сыра, 3-4 зубчика чеснока, 3 яйца, 3-4 ст. ложки майонеза.

Подготовка

Охлажденный плавленый сыр натереть на терке, мелко нарезать чеснок и вареные яйца.
Все смешать, заправить майонезом.

Сырный салат с зеленым горошком

Ингредиенты :
200 г сыра, 100 г зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 3/4 стакана майонеза, зелень.

Подготовка

Натереть сыр и сваренные вкрутую яйца, мелко нарезать лук, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом.
Посыпьте салат зеленью.

Сырный салат с мясом

Ингредиенты :
200 г сыра, 150 г нежирного вареного мяса, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 50 г маринованных слив, 1/2 стакана майонеза.

Подготовка

Сыр, мясо отварное, сливы маринованные (без косточек), нарезать кубиками, добавить зеленый консервированный горошек, майонез и перемешать.
Выложить в салатник, украсить зеленым горошком.

Сырный салат с помидорами и огурцами

Ингредиенты :
200 г сыра, 2 помидора, 1 маринованный огурец, 2 яйца вкрутую, 4 ст. ложки сливочного соуса.

Подготовка

Сыр, огурец, помидоры и яйца натереть на терке, нарезать кубиками, перемешать, выложить в салатник и полить сливочным соусом.
Украсьте яйцом и четвертинками огурца.

Французский салат

Ингредиенты :
6 яиц, 1 большая луковица, 2-3 яблока, 150 г твердого сыра, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан майонеза и уксус.

Подготовка

Яйца отварные (8-10 минут в кипящей воде), нарезанные ломтиками.
Лук нарезать кольцами и сбрызнуть слабым раствором уксуса на 10-15 минут, затем процедить.
Очистить и натереть на терке яблоки, мелкий сыр.
Орехи измельчить.
Выложить на блюдо: яйца, лук, сыр, яблоки, орехи.
Не перемешивая, залить салат майонезом и поставить в холодное место на 2-3 часа.

Для приготовления бутербродов.

Советы по домашней кулинарии

  • Соль следует посолить непосредственно перед подачей на стол. Если посолить заранее, овощи дадут много сока.
  • Помидоры и перец разных цветов очень вкусны и красивы в красных, желтых и зеленых салатах.
  • Растительное масло следует добавлять в салат только после того, как салат был засолен, добавлены уксус и перец.
  • Многие салаты можно использовать как дополнение к рыбным и мясным блюдам, к блюдам из птицы.
  • Чтобы сыр не подсыхал, положите на тарелку рядом с сыром кусочек сахара и плотно накройте его другой тарелкой. Сыр будет совершенно свежим в течение недели.
  • Чистка лука, натирание горчицы и приготовление хрена — действия, которые заставят вас плакать. Но включите настольный вентилятор, отрегулировав поток воздуха, чтобы отогнать все эти запахи от вас.
  • Салаты — источник витаминов, они улучшают аппетит: острые салаты хороши на обед, не слишком острые — на завтрак и ужин.
  • При использовании неочищенных огурцов сначала попробуйте на вкус кусочек кожуры и убедитесь, что он не горчит. Если он горчит, очистите огурец.
  • Максимально используйте майонез или сливки в заправке, а не поливайте продукты.
  • Если творог получился кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час.Затем выложите сыр на марлю и дайте стечь молоку.
  • Масло не растает в жару, если масленку обернуть салфеткой, смоченной в подсоленной воде.
  • Чтобы лучше промыть зелень (салат, шпинат, зеленый лук, петрушку, укроп и т.д.), сначала положите ее в холодную воду и дайте постоять 5-10 минут, чтобы пропитался песок и почва. Затем промыть большим количеством воды, чтобы песок и земля свободно осели на дно. Воду следует менять 2-3 раза, каждый раз перекладывая зелень на сито или дуршлаг.
  • Морковь, приготовленная с добавлением сахара, приобретает вкус и цвет свежесобранной.
  • Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу после приготовления, сохранят больше витамина С.
  • Отварить овощи в подсоленной воде (10 г соли на литр воды). Исключение составляют стручки свеклы и гороха. При варке в подсоленной воде они приобретают неприятный вкус.
  • При очистке свеклы не срезайте корень полностью, иначе при варке он посветлеет.
  • Огурцы дольше остаются свежими, если их хранить с опущенным корешком в вазу с водой.
  • Несколько капель лимонного сока, добавьте мороженое и консервированные овощи, и фрукты сохранят свой вкус и питательную ценность, сохраняя при этом фрукты свежими и сочными.
  • Свежезамороженные фрукты или овощи, если они предназначены для употребления в сыром виде, следует размораживать только непосредственно перед употреблением, не в воде, а на воздухе, тонким слоем распределяя по блюду. При разморозке сладкие ягоды и фрукты можно посыпать сахаром.
  • Для приготовления свежезамороженные овощи не нужно размораживать – их сразу кладут в кипящую жидкость или в кастрюлю с раскаленным маслом.
.90 000 Соленые закуски

Домашняя, очень вкусная мини-пицца, лучше, чем из любой пекарни. Подойдет не только в качестве перекуса на вечеринке, но и в обычный день в качестве перекуса на работе или для детей в школу.

Приготовленный
Дада Время приготовления
- Сложность
Средняя

Простой рецепт приготовления вкусных сырных палочек.

Пихлов
Жузка Время приготовления
30 мин. Сложность
Низкая

Деликатес идеально подходит к вину и пиву.

Пихлов
Жузка Время приготовления
40 мин. Сложность
Средняя

Прекрасная соленая закуска к вину.

Пихлов
Жузка Время приготовления
40 мин. Сложность
Низкая

Быстрое хрустящее печенье за ​​поздний неожиданный визит.

Пихлов
Жузка Время приготовления
30 мин. Сложность
Низкая

Отличный перекус как раз к вечеринке, вечеринке в саду, кануну Нового года или простой встрече с друзьями.

Приготовление
Юргасон Время приготовления
1 ч. 40 мин. Сложность
Средняя

Хрустящие острые крекеры в бокале охлажденного вина.

Пихлов
Жузка Время приготовления
30 мин. Сложность
Средняя

Быстрое и простое приготовление ваших любимых палочек из слоеного теста с сыром, солью, тмином или кунжутом.

Приготовление
Дада Время приготовления
40 мин. Сложность
Низкая

Соленое лакомство, которое исчезает первым на любой вечеринке.

Приготовленный
Зузка Время приготовления
- Сложность
Средняя

Вкусная вегетарианская лепешка.

Пихлов
Михал Время приготовления
30 мин. Сложность
Средняя

Любимый рецепт соленых кексов с ветчиной.

Пихлов
Жузка Время приготовления
40 мин. Сложность
Низкая

Соленая закуска на любой случай.

Пихлов
Жузка Время приготовления
40 мин. Сложность
Средняя

Отличное соленое тесто, годится не только как закуска на вечеринку.

Приготовление
Дада Время приготовления
60 мин. Сложность
Средняя

Закуска для каждой вечеринки.

Приготовление
Дада Время приготовления
45 мин. Сложность
Средняя

Закуска, которая обязательно заинтересует и украсит стол на любом торжестве.

Пихлов
Жузка Время приготовления
1 ч. 30 мин. Сложность
Высокая

Мягкие, чесночные и сырные закуски. Идеально подходит к холодному пиву.

Пихлов
Жузка Время приготовления
60 мин. Сложность
Средняя

Отличная закуска, которая не разочарует ни одного гурмана.

Пихлов
Жузка Время приготовления
1 ч. 15 мин. Сложность
Средняя

Любимые жевательные коржи со шкварками, которые подходят не только к новогоднему столу.

Приготовленный
Юргасон Время приготовления
- Сложность
Средняя

Вкусные палочки из овечьего сыра подойдут для любого праздника.

Приготовление
Норика Время приготовления
60 мин. Сложность
Низкая

Соленое угощение на Хэллоуин.

Приготовление
Дада Время приготовления
60 мин. Сложность
Средняя

Рецепт приготовления сочного варенья. Погач не сухой, имеет слегка пикантный вкус и прекрасно сочетается с новогодним шампанским.

Приготовление
Норика Время приготовления
1 час.30 минут. Сложность
Средняя

Изысканная соленая закуска на любой случай.

Пихлов
Жузка Время приготовления
40 мин. Сложность
Средняя

Отличные соленые бутерброды с легким ореховым привкусом, пикантным сыром и сладкой грушей.

Пихлов
Жузка Время приготовления
1 ч. 15 мин. Сложность
Средняя

Закуска подходит для гостеприимства в зимние месяцы.

Пихлов
Дада Время подготовки
- Сложность
Средняя

8

3 90.


Смотрите также

Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика