ИНФОРМАЦИЯ

Бюджетные закуски на праздничный стол рецепты


Закуски на праздничный стол - 20 простых и вкусных рецептов

Фото: infogadgets.ru

Без закусок не обходится ни один праздничный стол. Существует огромное множество рецептов этих блюд, однако мы собрали для тебя 20 самых интересных, оригинальных, но при этом быстрых и недорогих вариантов!

1. Закуска «Разноцветные шары»

Фото: kulinaroff.org

Тарелочка с разноцветными закусочными шариками точно станет достойным дополнением любого праздничного стола, а еще она очень уж напоминает елочные украшения!

Тебе понадобится: 250 г неострого сыра, по 2 морковки и свеклы, 5 сваренных вкрутую куриных яиц, 1 сельдь без кожи и костей, горсть грецких орешков, 1 банка майонеза, 2 крупные дольки чеснока.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, раздели массу пополам и насыпь в разные мисочки. В первую добавь натертую морковь, чеснок и измельченные желтки, а во вторую – свеклу и натертые на терке белки. Хорошенько перемешай обе смеси с майонезом и приступай к созданию закуски. Внутрь свекольных шаров положи по кусочку очищенной селедки. В морковные – четвертинку ядра грецкого ореха.

2. Закуска из блинчиков «Макраме»

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Яркая и нежная закуска из блинного теста с листиком салата и кусочком малосольной красной рыбки внутри.

Тебе понадобится: 2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 300 г муки, 0,5 ч. л. питьевой соды и столько же уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 5 ст. л. рафинированного растительного масла, 2 пучка листьев салата, малосольная красная рыба для начинки, 1 лимон.

Приготовление: Для начала нужно испечь блинчики, но они должны быть не круглыми, как обычно, а сетчатыми. Делается все очень просто. При помощи миксера взбей кефир, яйца, соль и сахар, добавь гашенную уксусом соду, муку и растительное масло. Полученное тесто перелей в пластиковую бутылку, в крышке сделай круглое отверстие диаметром 4 мм. Теперь у тебя есть «карандаш», которым ты сможешь без труда нарисовать сеточку на дне раскаленной сковороды.

Когда все блины-сеточки будут готовы, можно приступать к формированию закусок. Рыбу нарежь кусочками, сбрызни соком лимона. Затем разложи на столе блинчик, накрой его листом салата, в цент положи рыбу и заверни конвертиком. Складывай на тарелку швом вниз.

3. Закуска «Ностальгия»

Фото: opolzeivrede.ru

Эта закуска представляет собой всего лишь одну из вариаций салата «Сельдь под шубой», но в очень необычной вкусной оболочке.

Тебе понадобится: 1 багет (свежий), 1 сельдь слабосоленая, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 55 г размягченного сливочного масла, 1 маринованный огурец, 1 вареная свекла, 0,5 стакана рубленой зелени.

Приготовление: К сливочному маслу добавь натертые на мелкой терке яйца, плавленый сырок и хорошенько перемешай вилкой. Одну треть полученной массы смешай с рубленой зеленью, а в оставшуюся добавь мелко натертую свеклу.

Багет разрежь специальным ножом для хлеба вдоль, не дорезая до края чуть более 1 см. Выбери мякиш. Внутреннюю часть багета намажь свекольной массой. Сверху равномерно распредели по всей поверхности слой с рубленой зеленью. Затем посыпь натертым маринованным огурчиком и уложи филе селедки. Соедини обе половинки багета и затяни пленкой (пищевой). Поставь в холодильник на несколько часов, перед подачей убери обертку, нарежь тонкими ломтиками.

4. Закуска «Бабушкина радость»

Фото: gorgonzola-syr.ru

Любая бабушка (да и не только она) будет очень рада, если на праздничном столе появятся клубочки пряжи, только съедобные!

Тебе понадобится: 350 г любого фарша, 1 луковка, 1 сырой желток яйца, 2 листа бездрожжевого слоеного теста, пряности по вкусу.

Приготовление: Из мясного фарша, перемолотого на мясорубке лука и специй приготовь начинку для будущей закуски. Не забудь хорошенько отбить в течение 15 минут (как минимум), чтобы «клубочки» получились максимально вкусными и сочными. Сформируй шарики размером с конский каштан. Слоеное тесто разморозь, слегка раскатай в одном направлении, нарежь на тонкие длинные полоски. Они будут выполнять роль «пряжи». Обмотай полосками мясные шарики, затем разложи их на противне, смажь слегка взбитым вилкой яичным желтком. Запеки в духовке.

5. Закуска «Лесная»

Фото: koolinar.ru

Такая закуска подойдет к любому праздничному столу. Вкусная и сытная, но готовится очень просто!

Тебе понадобится: 350 г свинины, 2 свежих шампиньона, 3 сырых яйца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. пшеничной муки, сухари для панировки.

Приготовление: Для начала меленько нарежь лук и грибы. Обжарь их до готовности и залей омлетом из двух взбитых яиц, соли и муки. При желании можешь добавить горсть измельченной свежей зелени. Обжарь блин с двух сторон до золотистого оттенка корочки. Мякоть свинины хорошенько отбей, чтобы получилась большая мясная лепешка, посоли-поперчи. На отбивную положи яично-грибной омлет и заверни в рулет. Зафиксируй края зубочистками, чтобы не развернулись.

Обваляй мясной ролл в муке, затем искупай во взбитом яйце и запанируй со всех сторон в сухарях. Обжарь рулет в большой количестве растительного масла до образования ярко-оранжевой корочки, затем доведи до готовности в духовке. Перед подачей разрежь ролл на кусочки толщиной 2 см. Уложи на блюдо, укрась мелкими маринованными грибами и зеленью, чтобы получились пенечки, очень похожие на лесные.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Закуска из баклажанов

Фото: kakprigotovila.ru

Такая закуска отлично подойдет, если на твоем праздничном столе присутствует шашлык!

Тебе понадобится:
Тесто: 300 мл воды, 400 г просеянной муки, 100 мл подсолнечного масла без запаха, 1 ч. л. морской соли.
Начинка: 2 больших помидора, 2 средних баклажана, 2 куриных яйца, 2 дольки чеснока, соль, перец и свежая зелень.

Приготовление: Муку насыпь в глубокую миску горкой, осторожно влей кипящую воду, смешанную с солью и маслом. Быстро замеси тесто ложкой, а затем домеси руками. Баклажаны почисть от кожицы, нарежь длинными пластинками, посоли и оставь на десять минут. Слегка отожми, окунай каждый ломтик овоща во взбитые яйца и обжарь с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Томаты нарежь брусочками, отдельно смешай измельченную зелень с чесноком, солью и приправами. На край баклажана положи брусок помидора, ложку зелени с чесноком и скрути в ролл. Раздели тесто на столько частей, сколько у тебя получилось овощных рулетиков. Раскатай каждый комок теста в тонкую лепешку, смажь ее маслом, заверни в нее баклажанный ролл. Смажь яйцом, посыпь дроблеными орешками, кунжутом или сушеным чесноком. Запеки в духовке до готовности.

7. Закуска «Свитки желаний»

Фото: superpuper-kulinar.ru

Аппетитные сверточки из ветчины, внутри которых завернута вкусная начинка. Не только вкусно, но и весьма эффектно!

Тебе понадобится: 400 г ветчины, нарезанной очень тонкими пластинками, 4 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная долька чеснока, горсть оливок, сыр «косичка» для украшения, 1 банка майонеза, зерна граната.

Приготовление: Плавленый сырок немного заморозь в морозилке, затем натри на мелкой терке. Смешай с мелко нарезанными яйцами, чесноком и майонезом. Хорошенько разомни массу вилкой, чтобы она получилась более гладкая и однородная. Разложи на столе кружки ветчины, сверху положи столовую ложку с горкой начинки. Заверни в виде трубочки и завяжи тонкой веревочкой сыра «косичка». Укрась края вкусных свитков зернами граната.

8. Закуска овощная

Фото: attuale.ru

Продукты для этой закуски всегда есть в магазинах или на рынке, так что готовить ее ты сможешь круглый год, а не только по большим праздникам!

Тебе понадобится: 2 кг баклажанов, 2 небольшие луковицы, 1 крупный стручок сладкого болгарского перца, 1 крупная морковка, 4 дольки чеснока, 0,25 стакан уксуса, 0,25 стакана сахара, 2 ст. л. морской соли (без горки), 0,25 стакана холодной кипяченой воды.

Приготовление: Сначала подготовь баклажаны. Каждый овощ вымой, нарежь толстенькими кружками. Слегка посыпь солью и оставь на час, чтобы убрать слишком выраженную горечь. На разогретом растительном масле обжарь каждый кружок до легкой золотистой корочки. Доводить до готовности не нужно.

Лук и стручок болгарского перца нарежь полукольцами, морковку натри на крупной терке. Сложи в сотейник, добавь немного растительного масла и обжарь. В конце добавь чеснок. В глубокую эмалированную кастрюлю (без царапин и сколов!) выложи слоями баклажаны и овощную начинку. Затем залей маринадом из воды, уксуса и сахара. Храни кастрюлю с закусочным салатом в холодильнике, подавай к мясным блюдам, рыбе, овощам или кашам.

9. Праздничная закуска «Экзотика»

Фото: zen.yandex.ru

Сочная закуска из консервированных ананасов с чесночком и сыром – мечта любого гурмана!

Тебе понадобится: 1 банка консервированных ананасов колечками, 300 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 дольки чеснока, 200 г очищенных креветок, 1 банка маслин, горсть орешков кешью, майонез, 1 пучок листьев салата.

Приготовление: В чашу кухонного комбайна сложи яйца, сыр, майонез и чеснок. Измельчи до получения почти однородной массы. Сервировочное блюдо застели листьями салата, разложи намазанные сырно-яичной начинкой (лучше накладывать горкой) кольца ананаса. Укрась креветками, дроблеными орехами, колечками маслин.

10. Закуска-салат «Греческий»

Фото: kto-chto-gde.ru

Отличный рецепт закуски на праздничный стол во время поста. Вкусно, сытно и недорого!

Тебе понадобится: 1 кг сваренной до готовности фасоли, 2,2 кг помидоров, по 600 г лука, морковки и сладкого болгарского перца, половина стакана сахара, 2 ст. л. столовой морской соли, 270 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 4 головки чеснока, 1 ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку, сложи ее в большую кастрюлю вместе с фасолью, нарезанными тонкими полукольцами помидорами, измельченным перцем болгарским. Добавь соль и сахар, влей растительное масло. Поставь на средний огонь, варить нужно полчаса после того, как масса закипит. Всыпь меленько нарезанный жгучий перчик, чеснок и влей уксусную эссенцию. Провари еще пять минуток и сними с плиты. Разложи салат по банкам и закупорь. Подавай в качестве закуски к мясным блюдам.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

11. Закуска «Яркий апельсин»

Фото: zen.yandex.ua

Аллергии на такие апельсины никогда не будет. Наоборот, эту закуску гости будут просить снова и снова!

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 1 банка форели в масле, 1 долька чеснока, 1 кислое яблоко зеленых сортов, 60 г сыра, горсть жареного арахиса, 3 вареных морковки, 2 ст. л. майонеза, бутоны гвоздики (пряность) для украшения.

Приготовление: Рис смешай с размятой вилкой мякотью консервированной форели, натертыми на терке яблоком и сыром, дроблеными орешками и пропущенным через пресс чесноком. Заправь начинку для закуски майонезом. Сформируй шарики диаметром около 4 см. Морковку натри на самой мелкой терке, обваляй в ней шарики, чтобы не осталось пробелов, слегка утрамбуй посыпку руками. Плодоножку сделай из бутона гвоздики.

12. Закуска пикантная из яблок

Фото: donatewales.org

Хрустящее яблоко с маринованным огурцом и луком – великолепная закуска под напитки «с градусом».

Тебе понадобится:
Основное блюдо: 2 кислых яблока зеленых сортов, 2 маринованных огурца, 1 крупная белая луковица.
Для заправки: 3 ст. л. кукурузного масла, 1,5 ч. л. сахара, 2 ч. л. морской соли, 0,25 ч. л. молотой смеси перцев.

Приготовление: Яблоки очисть от семенных коробочек и нарежь тонкими брусочками. Огурец можно не очищать от кожицы, тоже нарежь соломкой потоньше. Лук разрежь пополам и нарежь тоненькими полукольцами, сложи в миску, залей водой и отставь в сторонку минут на 15, затем отожми. Соедини нарезанные ингредиенты, залей заправкой и перемешай.

13. Закуска «Петушки»

Фото: beauty-in.ru

Удобство и универсальность этой закуски для праздничного стола состоит в том, что заготовки можно сделать заранее, а перед подачей быстренько приготовить.

Тебе понадобится: 2 куриные грудки без косточки, 2 стручка сладкого болгарского перца (разных цветов), 2 ст. л. домашнего майонеза, по 1 пучку свежего укропа и зеленого лука, 1 долька чеснока, 50 г голландского сыра.

Приготовление: Для начинки натри чеснок и сыр как можно мельче, добавь рубленую зелень укропа и майонез. Как следует перемешай. Если мелко натереть не получается, тогда доведи до нужной кондиции фарш при помощи блендера. Куриное филе нарежь небольшими брусочками, в центре каждого сделай надрез, сквозь который протяни перышко зеленого лука и несколько полосок болгарского перца.

Оставшееся пространство в разрезе заполни сырно-чесночной пастой. Обжарь получившиеся заготовки на растительном масле, затем сложи в глубокую сковороду, влей немножко воды и под крышкой доведи до готовности.

14. Закуска из свекольных блинчиков

Фото: zen.yandex.ru

Весьма оригинальная и вкусная закуска из свекольных блинчиков с рыбой и хреном.

Тебе понадобится:
Для блинов: 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 1 яйцо, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 0,5 ч. л. морской соли.
Начинка: 120 г сливочного сыра, 3 ст. л. домашней сметаны, 1 ст. л. готового хрена, 200 г красной рыбы слабосоленой, горсть дробленых грецких орешков, лимонный перец и листья салата.

Приготовление: При помощи миксера или блендера приготовь однородное тесто для тонких блинчиков и сразу же приступай к жарке. Из сливочного сыра, хрена, специй и орешков приготовь пасту для закуски. Смажь ею каждый блинчик, положи сверху лист салата, снова немножко смажь сырно-ореховой массой, далее выложи кусочек рыбы и заверни рулетиком. Каждый ролл обмотай пищевой пленкой и отправь в холодильник. При подаче нарежь заготовки небольшими кусочками наискосок.

15. Закуска для тех, кто обожает оливки

Фото: youtube.com

Главное, купить крупные черные и зеленые оливки без косточек!

Тебе понадобится: по 1 банке зеленых и черных оливок, 250 г бездрожжевого слоеного теста, 1 долька чеснока, 60 г сыровяленой ветчины, пара ст. л. оливкового маслица, по 0,5 ч. л. сушеного розмарина, базилика и паприки, соевый соус.

Приготовление: Оливки полей соевым соусом, растительным маслом, можно также сбрызнуть лимонным соком, посыпь пряностями и пропущенным через пресс чесноком. Оставь мариноваться несколько часов, так маслины приобретут удивительно пикантный вкус. Слоеное тесто раскатай, нарежь небольшими квадратами, в центр каждого положи по кубику ветчины и оливке, соедини противоположные уголки и защипни края. Запеки в духовке, подавай остывшими.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

16. Закуска «Горячо-холодно»

Фото: retetesigust.blogspot.com

Название этой необычной закуски произошло от того, что ее вкусно есть горячей, но в холодном виде она еще вкуснее!

Тебе понадобится: 1 упаковка перепелиных яиц, 300 г филейного куриного фарша, 5-6 ст. л. соевого соуса, по 1,5 ст. л. меда и гранатового соуса, обжаренные семена кунжута (смесь белых и черных).

Приготовление: Поставь на плиту кастрюльку с подсоленной водой. Когда жидкость начнет кипеть, аккуратно опусти в нее перепелиные яйца, дождись повторного закипания и вари ровно три минуты на среднем огне. Сразу же кипяток слей, залей яйца ледяной водой и оставь на полчаса, а затем почисть от скорлупы.

Мясной фарш приправь по вкусу, раздели на десять частей, из каждой сформируй лепешку и заверни в нее целое яичко. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Каждый шарик наколи на шпажку, искупай в заправке, приготовленной из жидкого пчелиного меда, гранатового и соевого соуса. Обваляй в семечках кунжута.

17. Закусочные пирожные «Рафаэлло»

Фото: ukrpublic.com

Идеальная закуска для праздничного стола или на фуршет. Нежные шарики из крабового салата и кокосовой стружки очень похожи на знаменитые конфеты.

Тебе понадобится: 4 крабовые палочки, 70 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 долька чеснока, горсть целых орешков кешью или миндаля, 2-3 ст. л. майонеза и столько же соевого соуса, 1 пачка белой кокосовой стружки.

Приготовление: Крабовые палочки освободи от полиэтиленовой обертки и нарежь мелкими кубиками. Смешай с соевым соусом и оставь мариноваться минут на тридцать. Тем временем натри мелко чеснок, сыр и яйца, добавь к ним майонез. Хорошенько перемешай. Из полученной массы сформируй лепешки, в центр положи орешек и чайную ложку маринованных крабовых палочек. Соедини края и скатай в ровные шарики. Обваляй заготовки в кокосовой стружке.

18. Закуска «Чиполлино»

Фото: attuale.ru

Готовить эту закуску нужно заранее, чтобы лук успел хорошенько промариноваться.

Тебе понадобится: 750 г репчатого лука, 160 мл оливкового масла, 5 ст. л. соуса соевого, 0,5 ч. л. молотого черного перца, по 2 ч. л. сахара и молотой паприки.

Приготовление: Луковицы очисть от шелухи, нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в миску и залей кипятком. Спустя минут 30 жидкость слей - так ты уберешь горечь из лука, и он станет намного вкуснее. Но если у тебя сладкий белый лук, то этот шаг можно смело пропустить.

Растительное масло налей в кастрюльку, сильно разогрей, добавь паприку и черный перец. Перемешай и сразу же залей этой смесью отжатый лук. Влей соевый соус. Оставь мариноваться ночь в холодильнике.

19. Закуска из шпрот

Фото: youtube.com

Шпроты станут отличным дополнением праздничного стола, если приготовить из них эту замечательную закуску!

Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 1 сваренное вкрутую яйцо, 70 г твердого сыра, 1 небольшая сваренная в кожуре картошка, 2 свежих огурца, пара ложек майонеза, 1 долька чеснока, зелень и специи добавляй на свой вкус.

Приготовление: На мелкой терке натри сыр, остывший и очищенный от кожицы картофель, вареное яйцо, без скорлупы, конечно же. Доведи фарш до идеального вкуса, добавив в него давленый чеснок, соль и приправы. Огурцы нарежь овощечисткой на тоненькие полоски. На край пластинки положи немного начинки и половинку рыбки, заверни в ролл, скрепи зубочисткой или шпажкой.

20. Закуска «Средиземноморская»

Фото: cookpad.com

Не только очень вкусная, но еще и крайне полезная для здоровья закуска из консервированной в масле печени трески.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 1 маленький пучок зеленого лука, 4 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Открой банку с печенью трески, переложи содержимое в тарелку, туда же добавь произвольно нарезанные два желтка и два целых яйца, посыпь немного молотым черным перчиком и измельченным зеленым луком. Все это хорошенько разомни вилкой. Из полученного фарша сделай много мелких шариков, обваляй их в смеси из натертых белков и зеленого лука.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Простые и недорогие блюда для праздничного стола Идеи разумной экономии

Впереди главный зимний праздник, а денег в обрез? Это не повод расстраиваться и занимать до зарплаты. Можно поставить на праздничный стол бюджетные блюда и при этом не ограничиваться квашеной капустой и картошкой в мундире. Существует множество рецептов, где используются недорогие продукты, а еда получается вкусной, красивой и совсем небудничной. Мы собрали рецепты недорогих угощений для праздничного стола. Рассказываем, как приготовить вкусные закуски, салаты и горячие блюда.

Салаты

Без них невозможно себе представить новогоднее застолье. Сытные или более легкие, они нередко становятся гвоздем кулинарной программы. К тому же всегда можно приготовить вкусное угощение из доступных ингредиентов.

Оливье — классика советской и российской кухни. Самый дорогой ингредиент в нем — качественная вареная колбаса, которую многие заменяют говяжьим языком, семгой и другими недешевыми продуктами. Мы предлагаем более доступный и полезный вариант оливье с отварным куриным мясом. Однако главной изюминкой рецепта будет не состав, а оригинальная подача в виде елочной игрушки.

Многие любят морскую капусту или ламинарию за полезные свойства и оригинальный вкус с легкой кислинкой. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами: морепродуктами, рыбой, овощами, яйцом, зеленью. К тому же морская капуста стоит недорого и продается в любом магазине. Главные составляющие этого рецепта, помимо ламинарии, — консервированная горбуша, крабовые палочки и яйцо. Для экономии можно исключить из состава рыбные консервы.

Гастрономический символ советского прошлого, который нисколько не утратил актуальности. Готовится из простых ингредиентов, требует минимальных затрат и усилий. Во многих рецептах фигурирует филе сельди, но дешевле купить тушку соленой рыбы и разделать ее самостоятельно.

Как и в случае с оливье, большую роль играет оформление. Селедку под шубой можно подать порционно в стеклянных бокалах или после приготовления свернуть рулетом и перед подачей нарезать красивыми ломтиками. Или сделать аппетитную закуску — бутерброды «Селедка под шубой».

Закуски

Праздничный стол без закусок выглядит не слишком презентабельно. Поэтому такое угощение обязательно должно быть в меню. Предлагаем простые и экономные варианты закусок на Новый год, которые выручат в условиях ограниченного бюджета.

Готовятся быстро, стоят недорого, выглядят красиво. К тому же для них можно придумать массу начинок и вариантов подачи. Фаршированные яйца украшают зеленью, рисуют на них сеточку из майонеза, накрывают половинками помидоров. Для приготовления недорогой начинки можно использовать крабовые палочки, шпроты или брюшки семги. Или сделать ее из куриной печени, как в этом рецепте.

Если бюджет не предусматривает покупку красной рыбы, можно использовать более доступные аналоги. Например, традиционные шпроты, селедку или скумбрию. Лучше всего делать бутерброды из черного или серого хлеба, который предварительно подсушили в тостере. Шпроты будут хорошо сочетаться с огурцом, а селедка — с маринованным луком. Можно приготовить менее жирные и более полезные бутерброды с отварной скумбрией.

Горячее

Еще один обязательный атрибут праздничного стола и самая большая статья расходов. Однако есть способы приготовить угощение без лишних затрат так, чтобы оно получилось вкусным и выглядело красиво.

Безусловный лидер среди недорогих мясных блюд. Вкусное и простое угощение, которое можно дополнить гарниром. Существует множество способов приготовления курицы в духовке — ее запекают просто так и вместе с начинкой:

Разнообразны и маринады, в которых выдерживают птицу перед запеканием. После маринования она получается особенно нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Классический рецепт приготовления курицы в духовке не требует дорогостоящих ингредиентов.

Совет

Вместе с курицей можно запечь порезанный «гармошкой» картофель с тонкими ломтиками сала. Получится красивый и вкусный гарнир.

Мясо в горшочках всегда выглядит эффектно. Во многих рецептах фигурирует говядина, но ее всегда можно заменить более дешевой свининой. Вместе с мясом в горшочки отправляют картофель, лук, морковь, кабачки, приправы и специи. Приготовление не требует особых умений, а результат наверняка порадует.

Для экономии можно взять мяса меньше, чем заявлено в рецепте, а овощей немного больше. На вкусе это никак не отразится.

Десерт

Красивое и вкусное лакомство не обязательно должен быть дорогим. Один из возможных вариантов — безе. Воздушное пирожное делают из взбитых с сахаром белков. Можно обойтись двумя ингредиентами или добавить что-то еще, например, фрукты или ягоды. Безе с яблоками получится вкусным даже у не слишком опытной хозяйки.

Что можно сделать?

Продумать меню и заранее купить продукты. Приготовить угощения и напитки. При ограниченном бюджете выручат компоты и алкоголь домашнего приготовления.

Узнайте, как еще сэкономить до и во время праздников:

5 бюджетных салатов и закусок на Новый год – Еда – Домашний

Угощения – важная часть любого праздника, родных и близких хочется удивить исключительными кулинарными шедеврами. И вовсе не обязательно выкладывать за продукты целое состояние. Важно взглянуть на новогоднее меню творчески и прагматично. Надеемся, что наши простые оригинальные рецепты помогут вам сэкономить и в то же время поразить дорогих гостей!

Еще по теме: Что приготовить на Новый год

Жюльен с курицей

Обязательная закуска на праздничном столе – жюльен с курицей. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
12 тарталеток
1 куриная грудка
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сливок жирностью 20%
150 г твердого сыра
0,5 ч.л. соли

Как приготовить жюльен с курицей:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне. Фото: Издательство «Эксмо»

2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.

3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Натрите на мелкой терке сыр.

5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром. Фото: Издательство «Эксмо» Подавайте к столу сразу.

 

Если вы только осваиваете кулинарный жанр, но все-таки полны решимости приготовить что-то сногсшибательное и недорогое на Новый год – ищите новую книгу Издательства «Эксмо» «Учимся готовить праздничные блюда»!

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины – нарядная и беспроигрышная закуска. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
200 г свежих шампиньонов
200 г ветчины
100 г сыра
1 ст.л. майонеза
1/4 ч.л. соли
10 листьев салата (любого)
50 г маслин или оливок

Как приготовить рулетики из ветчины:

1. Отварите шампиньоны 15 минут в подсоленной воде, охладите их и мелко нарежьте.

2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в миске с майонезом и шампиньонами.

4. Чайной ложкой выложите сырно-грибную массу на ломтики ветчины и скрутите рулетиком. Выложите на порционное блюдо на листья салата, украсьте маслинами или оливками. Чтобы рулетики не распадались, скрепите их зубочисткой или декоративной шпажкой.

Салат с ананасом

Всеми любимый салат с курицей и ананасом. Фото: Издательство «Эксмо» Для этого салата лучше всего подойдет прозрачный глубокий салатник, так будут видны все его слои. Помимо основных ингредиентов можно добавить в этот салат грецкие орехи, консервированную кукурузу или свежий огурец. Это придаст блюду свежую нотку.

Еще по теме: 70 рецептов салатов

Что нужно:
1 куриная грудка
2 яйца
2 картофелины
200 г консервированных ананасов
3 ст.л. майонеза
1/3 ч.л. cоли

Как приготовить салат с ананасом:

1. Отварите яйца и картофель (в мундире).

2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут и мелко нарежьте.

3. В порционные салатники выложите картофель, натертый на мелкой терке. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Слой картофеля смажьте 1 столовой ложкой майонеза. Фото: Издательство «Эксмо»

5. Следующим слоем выложите кусочки куриной грудки и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

6. Выложите ананасы, нарезанные мелкими кусочками, и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

7. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Белки выложите в салатники. Фото: Издательство «Эксмо»

8. В центр салатников выложите натертые желтки. Фото: Издательство «Эксмо»

9. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа.

Мясная закуска в лаваше

Любителям лаваша посвящается: мясная закуска в лаваше. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
2 листа тонкого лаваша
200 г мясных копченостей
3 листа китайской капусты
половина головки красного репчатого лука
1 помидор
1 соленый огурец
0,5 ст.л. растительного масла
100 г сыра

Еще по теме: Лаваш с начинкой: 5 вкусных рецептов

Как приготовить мясную закуску в лаваше:

1. Мясные копчености нарежьте тонкой соломкой.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Китайскую капусту нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Помидор и соленый огурец также нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

5. Сыр натрите на мелкой терке.

6. Смешайте все ингредиенты в миске и выложите на листы лаваша. Сверните их рулетом. Фото: Издательство «Эксмо» Разрежьте каждый на 3 части.

7. Рулетики слегка обжарьте на большой сковороде, смазанной растительным маслом.

Рулетики с лососем

Эти рулетики с лососем произведут фурор. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
500 г филе лосося
100 г сыра
1 ч.л. пряностей
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли

Для рыбы хорошо подойдут пряные сухие травы: петрушка, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран.

Как приготовить рулетики с лососем:

1. Филе лосося нарежьте вдоль тонкими ломтиками и посыпьте каждый ломтик пряностями, посолите. Фото: Издательство «Эксмо»

2. Нарежьте сыр брусочками и положите по одному на каждый ломтик лосося. Фото: Издательство «Эксмо»

3. Сверните из ломтиков лосося рулетики, положите на смазанный маслом противень. Фото: Издательство «Эксмо» Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Экономное меню, экономный новогодний стол рецепты

К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью. Также вы можете ознакомиться со статьей Экономное и очень вкусное меню на Новый Год.

Планирование праздника

Исходить нужно из количества гостей, бюджета и количества свободного времени на приготовление всех блюд.

Напишите список гостей, включая очень неожиданных (если таковые у вас имеются), а также себя и свою семью. Учитывайте, сколько будет мужчин, женщин и детей. Ведь мужчины едят больше всех, а дети едят больше всех сладостей. Подготовьтесь к этому (и морально тоже). Оцените, какую сумму вы сможете выделить из семейного бюджета на праздничный стол. Ведь кроме этого нужно будет купить праздничные подарки, украшения для дома, новое платье (если позволяют финансы), да и плату за квартиру никто перед Новым Годом не отменит. При планировании праздника хорошо обдумайте, когда вы будете готовить. Если 31 декабря у вас рабочий день, лучше приготовить блюда из полуфабрикатов, или же потихоньку и заранее делать необходимые заготовки.

Составление меню на Новый год

Несмотря на экономию финансов, праздничность стола никто не отменял. Поэтому блюда должны быть красивыми и необычными. В случае ограниченности в деньгах вы как никогда должны проявить творческие способности для интересной презентации блюд из довольно простых продуктов.

Одно из самых первых правил – использование «местных» продуктов. Картошка и морковка всегда будут дешевле авокадо и маракуйи по тем простым причинам, что их нам привозят. Если на вашем столе будет что-то экзотическое, то этого «чего-то» может быть и немного (чтоб по карману не било). Второе, что нужно сказать – купите заранее все продукты, для которых это реально. Перед праздниками во многих торговых точках цены вырастают практически в 2 раза. Исключение составляют некоторые супер- и мегамаркеты, которые такую политику игнорируют.

Итак, взяли блокнот и планируем меню.

Новогодние закуски должны поднять гостям настроение, создать ощущение праздника. Для этого прекрасно подходят фуршетные закуски – канапе, тартинки, крошечные рулетики, салатики-горки (которые модно называют «мильфей»). Приготовить их можно из самых простых продуктов. Главное здесь – сочетание вкусовых и цветовых качеств разных ингредиентов. Кроме этого, сейчас многим нравятся рулеты в лаваше. И недорого, и вкусно, и интересно. В особом почете они у мужчин – хорошо «идут» с водкой.

Горячие блюда на Новый Год, как правило, готовят с мясом. Самый экономный вариант – курятина и субпродукты. Курицу можно запечь целиком, можно нафаршировать, можно запечь на одном противне с картошкой – так еще и по времени экономно выйдет. Если вы выберете какие-то части курицы, рассчитайте количество порций и небольшой запас на добавку. Из субпродуктов на праздничном столе хорошо смотрится язык. Существует множество рецептов его приготовления. Это и недорого, и очень вкусно. Кроме этого, из печени также можно приготовить и горячее, и закуску (хотя бы паштет).

Что касается новогодних салатов, самыми недорогими по-прежнему остаются винегрет, сельдь под шубой, оливье, мимоза и овощные салаты, которые были популярны с Союзе (морковь с орешками, свекла с чесноком и черносливом и т.д.) Из новинок хороши салаты с сочетанием мяса и солений. Мясного для таких салатов можно брать совсем немного. Например, копченой свинины для салата нужно не более 200 г. Один такой салат, я думаю, можно приготовить. Прекрасной закуской, как, наверное, и 100, и 200 лет назад остаются соленья. Заквасьте капусту, сделайте дома маринованные шампиньоны (считала – получается в 2-3 раза дешевле, чем купить готовые в баночке), сами замаринуйте рыбку (от селедки до недорогой, но красной). Вспомнила известную фразу о капусте: «Хороша закуска – квашена капустка! И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Кроме этого, можно напечь блинов и предложить несколько соусов к ним – от соленых и острых до сладких кремов на десерт. Так блины послужат и на закуску,  и на сладкое. Еще можно испечь пирог с начинкой. Это может быть капуста с фаршем, грибы с яйцом и зеленью, недорогая рыба и т.д.

На десерт можно приготовить торт. Если нет времени – выходом будет пирог-галета с шариком мороженого, либо же торт из готовых коржей. Самый быстрый и вкусный, на мой взгляд, десерт – это фрукты со взбитыми сливками. Сверху эту красоту можно посыпать молотыми орешками или тертой шоколадкой. Просто, красиво и недорого. Кстати, подумайте, нужен ли десерт. Многие едят новогодний десерт утром вечером 1 января.

Блюдо в подарок

Вы видели в американских фильмах, как приходят гости в Рождество и День Благодарения. Кто-то принес кекс, кто-то – бутылку вина. Можно так договориться и со своими гостями. Например, вместо подарков (если они тоже экономят) пускай принесут с собой спиртное или салат, или тортик… Это уж сами выбирайте. Так, кстати, и вам будет намного легче готовиться, и им будет чем похвастаться.

Веселого вам праздника и счастливого Нового Года!

Варианты новогоднего меню, предложенные ниже, предлагают желающим немного отойти от привычной схемы оливье-гуляш-пюрешка и приготовить что-то другое. В первом меню – сытные блюда для большой компании. Второе меню больше подойдет для любителей некой утонченности и эстетичности. Третий вариант для тех семей, которые встречают Новый год в узком кругу и с детьми. Надеюсь, такие варианты будут вам полезны.

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №1

ЗАКУСКИ

Закусочный торт из кильки в томате


Тарталетки с печеночным паштетом


Холодная закуска из тыквы со шпинатом


Закуска из свеклы с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Греческая запеканка Пататапитта

Овощное карри с фрикадельками

Котлеты по-киевски из фарша

Капуста в сливочном соусе

САЛАТЫ

Сочный салат из куриной грудки с капустой и кукурузой

Салат Оливье с домашним майонезом


Салат… Ожидание 

ДЕСЕРТЫ

Заснеженные шоколадные шишки

БЛЮДО В ПОДАРОК

Слойка Яблочная елочка

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №2

ЗАКУСКИ

Нежный печеночный паштет

Закуска из лаваша с морковью по-корейски


Брускетты с яйцами и овощами


Фаршированные яйца с овощами и творожком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Чушка бюрек

Запеканка из картофеля с грибами с белым соусом под сыром

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре

Куриные тефтели с йогуртово-сырным соусом для детей

САЛАТЫ

Салат Малахитовый браслет с киви, изюмом и орехами

Слоеный салат со шпротным паштетом

ДЕСЕРТЫ

Яблочный крамбл с корицей и изюмом

БЛЮДО В ПОДАРОК

Рождественские пряники

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №3

ЗАКУСКИ

Канапе с овощами и брынзой для детей


Морковно-печеночная закуска с яблоком и чесноком

Бюджетный рыбный паштет из хамсы и тюльки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Овощное рагу со стручковой фасолью

Мясные кексы с сюрпризом в мультиварке

Айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой

Куриные наггетсы в панировке из сухарей и яиц

САЛАТЫ

Закуска на Новый Год Свекольные свечи

Сочный салат с апельсином и орехами

ДЕСЕРТЫ

Сырок творожный в шоколаде

БЛЮДО В ПОДАРОК

Пирог Снежинка

 Приятных новогодних праздников!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Канапе на шпажках на праздничный стол

Пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка старается красиво оформить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить буквально за 10 минут. Указанных ингредиентов придерживаться вовсе не обязательно, используйте продукты, которые вам по вкусу и придумывайте новые интересные сочетания.


Как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол

  • Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе. Кружочками нарезать огурец и салями. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
  • Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.
  • Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
  • Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
  • Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
  • Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
  • Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба. Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Новогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2022 года

                 

Перед каждым новым годом у меня есть традиция, и с походом в баню она не имеет ничего общего. Я достаю с антресолей этот пост, сдуваю с него пыль, добавляю новые рецепты, убираю отжившие своё, и снова предлагаю его вашему вниманию, как нестареющую классику. Старожилы сайта не дадут соврать: каждый год множество людей готовится к празднику, используя сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru. На этот раз — по версии наступающего 2022 года! Классические новогодние блюда и авторские рецепты для праздничного стола добавят радости и красоты, которых так не хватает в обычной жизни.

ДВА БЛЮДА ИЗ ОДНОЙ СКУМБРИИ

Введите ваш емейл и получите кулинарный мастер-класс - мгновенно и бесплатно!

Каждый год я стараюсь не просто дополнять сборник новыми рецептами, но и добавлять в него что-то принципиально новое. На сей раз этим новым стала небольшая подборка блюд на первое января — как привычных завтраков, так и настоящих антипохмельных рецептов. Она совсем небольшая, но если вам нравится эта идея — напишите об этом, и я сделаю полноценный сборник таких рецептов. Никуда не делись и готовые новогодние меню. Начинайте планировать ваш праздничный стол прямо сейчас, добавляйте выбранные рецепты в закладки и пропишите список и график покупок. С этим сборником все хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными, а вкусный ужин станет отличным завершением уходящего года и началом чего-то нового!

 
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!

Салаты

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2022 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!

Классические салаты

Мастер-класс в подарок!
Введите ваш емейл и получите бесплатный видеоурок с авторскими рецептами!

Но начнём мы именно с классики.

Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.

Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.

Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!

Салаты с рыбой и морепродуктами

Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.

Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!

Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.

Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.

Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.

Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
Салат из печени трески — с огурцами, зелёным луком и яйцом, но без майонеза!

Овощные салаты

Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.

Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.
Салат из сельдерея — с ингредиентами перед Новым годом проблем не будет, а вот вкус вас приятно удивит.

Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодятся новогодние рецепты салатов из свежих овощей.

Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
Шопский салат — болгарская и сербская классика, салат из овощей и брынзы.
Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.

Тёплые салаты

Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.

Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.

Необычные салаты

Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!

Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.

Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.

Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и добавьте заправку перед самой подачей.
Китайский салат из овощей и соевой спаржи — заправьте его заранее и уберите в холодильник, так он станет только вкуснее.

Сырные салаты

Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.

Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете (если, конечно, не подведут помидоры).
Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.

Холодные закуски

На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать!

Рыбные холодные закуски

Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнём.

Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если вы сделали её самостоятельно.
Гравлакс — скандинавская версия рецепта солёного лосося.
Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.

От всевозможных лососёвых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.

Солёная скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
Солёный палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососёвым, менее дорог, но также вкусен.
Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.

Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.

Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.

Овощные холодные закуски

Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.

Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.

Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.

Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
Запечённые перцы с соусом тоннато — мой лучший рецепт 2021 года, и этим всё сказано.
Тушёные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.

Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.

Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.

Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.

Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
Хумус — ближневосточная закуска из нута.
Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.

Брускетты, канапе, бутерброды

Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.

Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
Брускетта с зелёным горошком и мятой — идеально из замороженного горошка, если вам отчаянно хочется лета.
Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
Брускетта с сыром, свеклой и солёной рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.

Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.

Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.

Мясные и сырные холодные закуски

Заждались мясных закусок? Тогда у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и не нам нарушать эту давнюю традицию!

Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.

Если до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.

Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!

Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.

Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.

Мясные и рыбные паштеты, террины и рийеты

Всевозможные паштеты, террины, рийеты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!

Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
Террин из курицы — более лёгкий, простой и бюджетный вариант террина.

Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!

Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососёвых.
Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
Форшмак из селёдки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
Форшмак без яблока — тем, кому, как и мне, такой вариант нравится больше.
Террин из сёмги с зелёным горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.

Горячие закуски

Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.

Порционные горячие закуски

Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.

Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.

Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.

Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.

Закусочная выпечка

Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.

Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.

Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.

Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
Хрустящие пирожки с сыром фета — идеальный вариант, если вы всерьёз настроены удивлять.
Самса из баранины — легкая и далёкая от классических сытных пирожков с такой начинкой.

Мясные горячие закуски

Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.

«Свиные ножки» — на самом деле очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.

В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.

Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.

Овощные горячие закуски

Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.

Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
Тушёные овощи — простой рецепт, который может засиять при правильной подаче.
Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.

В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.

Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.

Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.

Основные блюда из мяса

Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.

Основные блюда из птицы и кролика

Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица. К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.

Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.

Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.

Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.

Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.

Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
Кролик, тушёный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.
Кролик в духовке — простой рецепт, но ваши гости будут смотреть на вас так, как будто вы знаете все секреты кулинарии.

Основные блюда из говядины и телятины

Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.

Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
Телятина в томатном соусе — тушёное мясо, достойное праздничного стола.
Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.

Основные блюда из свинины

Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.

Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, яркое и красочное.
Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.

Основные блюда из баранины

Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.

Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
Тушёная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.

Основные блюда из рыбы

Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.

Простые блюда из рыбы

Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.

Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.

Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.

Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.
Морской окунь с картошкой — гибкий рецепт рыбного блюда с гарниром.

Интересные рецепты из рыбы

Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.

Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.
Стейк палтуса с кремом из цветной капусты — достойное обрамление праздничному блюду из рыбы.
Скумбрия в духовке — рецепт с японскими корнями, который некоторые называют лучшим рецептом на этом сайте.

Основные блюда из лососёвых

Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.

Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.

Рыбные блюда русской кухни

Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.

Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
Осетрина, припущенная с солёными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.

И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.

Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
Рыба с тушёными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.

Гарниры

Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.

Сытные гарниры

Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.

Булгур с зелёным горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.
Солнечный рис — беспроигрышный рецепт вкусного и красивого риса на гарнир.

Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.

Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.

Самостоятельные овощные блюда

Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.

Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.

Необычные гарниры

Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.

Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.

Хлеб

Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!

Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте выращивать её прямо сейчас.

Белый хлеб

Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.

Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.
Бриошь на закваске — самый вкусный сдобный хлеб, для закусок, завтраков и просто так.

Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.

Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
Фокачча — пышная, мягкая лепёшка с солью и розмарином.

Чёрный хлеб

И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.

Ржаной хлеб с семечками и сушёной клюквой — тёмный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.

Десерты

Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все. Но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.

Кексы, маффины, порционные десерты

Начнём с самого простого — кексов и маффинов.

Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
Маффины с черникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.
Свердловская слойка — это не кекс, но эти слойки сразу же выводят чаепитие на другой уровень.

Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.

Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.

Простые десерты

Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.

Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.

Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.

Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит странно, но вкус отличный.
Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.

Сорбеты

Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.

Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.

Похмельные завтраки

Есть первого января (и всю последующую неделю) то, что наготовили на Новый год — наша давняя традиция. Но если вы хотите приготовить что-то особенное на «утро после вчерашнего», этот раздел для вас.

Пораньше

Если вы уверены, что все проснутся рано, имеет смысл начать день с полноценного, пусть и праздничного, завтрака.

Тем, чей завтрак должен обязательно включать в себя яйца, подойдёт одно из следующих блюд.

Армянская яичница с помидорами — эффектная яичница, которую можно соорудить и без предварительной подготовки.
Пышный омлет — омлет как в детском саду, чем не идеальное начало Нового года?..
Яйца Бенедикт — завтрак на случай, если к вам пришли действительно приятные гости.
Шакшука — яйца, не то жереные, не то тушёные в пряном соусе из овощей.

Для остальных — несколько рецептов других завтраков на первый день нового года.

Творожные сырники — классика по рецепту, проверенному годами.
Чуррос — любимый завтрак испанцев, и то, что надо с похмелья: вкусно, сытно, сладко.
Рёшти — картофельные драники на швейцарский лад.
Перловая каша по рецепту Петра I — простой завтрак, который нужно приготовить заранее.

Попозже

Вставать к обеду — не лучшая привычка, но один раз в год — можно. Правда, в этом случае от вас будут ждать завтрака, переходящего в обед — и посытнее!

Для многих идеальное антипохмельное блюдо это суп, и с этими людьми сложно спорить.

Сырный чаудер — простой и сытный суп из недорогих продуктов, который не может не понравиться.
Сборная солянка — классика русской кухни, которая способна поставить на ноги любого.
Мой суп харчо — суперлекарство для настоящих мужчин и не только.
Луковый суп — французский похмельный суп по классическому рецепту.
Чихиртма — ещё одно средство против похмелья из грузинской кухни.

Впрочем, если не ограничиваться супами, у меня есть и другие блюда на 1 января.

Фаршированный лук — и вкусно, и сытно, и закуска идеальная.
Лазанья — не видел никого, кто отказывался бы от неё на второй день.
Темпура — фритюрная вечеринка это отличное начало года и продолжение праздника.
Оссобуко — тушёные телячьи голяшки, согревающая итальянская классика.

Варианты новогоднего меню

Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!

Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!

Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?

Введите емейл, и я пришлю вам бесплатный видеоурок по приготовлению необычных блюд из обычных продуктов!


Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Закусок |

Что за Пасха без яиц? В то время они безраздельно господствовали на наших столах, не считая хрена и традиционных копченостей. Когда нам наскучили нынешние рецепты блинов, стоит попробовать что-то новенькое. Вот интересный рецепт запеченного блинного рулета, т.е. блина, подаваемого в виде рулета. Блинный торт: 0,5 Подробнее... 9000 3

Сегодня идея вкусного перекуса для такой вечеринки, как новогодняя ночь.Кабанос в слоеном тесте, подается с соусом. Гордость! Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Гарантирую, они исчезнут в мгновение ока 😀 Ингредиенты: Около 35 тонких сосисок кабанос 1 слоеное тесто 1 яйцо Соус: 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки кетчупа Подробнее...

Сухарики с грушей, пастой из вяленых томатов, со вкусом рукколы. Сыр с плесенью, пармская ветчина и сладкая груша, пропитанная медом и орехами - рай во рту! Обожаю эти тосты, они идеальны для перекуса, хороши как гарнир, но у них есть один минус, они очень быстро исчезают 😛 Предоставлено брендом Helio Read More...

Приближается Пасха, поэтому я хочу предложить вам вкусный и простой салат с мандаринами и орехами. Идеальный салат для вечеринок и праздников! Я подготовил его благодаря компании Helio. Ингредиенты: Пакет смешанных салатов 2 штуки маленьких мандаринов 100 г пармской ветчины 4 столовые ложки смешанных зерен Helio 2 столовые ложки орехов Подробнее...

Быстро приближается конец года, а вместе с ним и новогодняя вечеринка. Так что пригласите своих гостей на вечеринку с шампанским и удивите их, приготовив для них вкусные наггетсы в хрустящей глазури с чесночным соусом.Я приготовил закуску благодаря любезности Хелио. Ингредиенты: 1 двойная куриная грудка 4 стакана кукурузных хлопьев 2 столовые ложки кунжута Подробнее...

Рождество быстро приближается, самое время составить праздничное меню. Одно из предложений — быстрый, вкусный и простой салат с сельдереем, ананасом и орехами. Идеальный салат для вечеринок и праздников! Я подготовил его благодаря компании Helio. Ингредиенты: 1 банка консервированного сельдерея 1 банка консервированной кукурузы 1 Подробнее...

Рождество все ближе! Впереди у вас прекрасная колбаса для праздничного стола и других семейных торжеств. Такой бекон не только красиво смотрится на столе, но и имеет прекрасный вкус. Вкусный фаршированный бекон на ужин, а также для хлеба или салата. Ингредиенты 1,5 кг сырого бекона 8 тонких сосисок кабанос 2 чайные ложки горчицы 1 Подробнее ... 9000 3

Корзиночки из слоеного теста с голубым сыром и жареной сливой с шоколадом - оригинальная закуска.Просто и эффективно! Корзиночки из слоеного теста с сыром сделать очень просто. Достаточно иметь готовое слоеное тесто в холодильнике, и нежданные гости не доставят нам проблем и через несколько мгновений мы наколдуем Читать дальше...

Рождество у пояса! Наверняка вы в процессе подготовки новогоднего меню 😉 А может, вы не представляете, чем удивить своих гостей? 😉 Паштет из кролика с овощами, нежный на вкус, сочный, станет идеальной композицией на пасхальном столе! Ингредиенты • 1 кг кролика • 1 кг копченого бекона • 4 Подробнее...

Для блестящего перекуса: перепелиные ножки. Удивите своих гостей оригинальной закуской, например, в новогоднюю ночь или во время семейного праздника! Мы можем подавать их горячими и холодными, без каких-либо добавок или с вашими любимыми соусами. ТОРТ: 300 г пшеничной муки, 200 мл кефира, ½ чайной ложки пищевой соды, щепотка соли. НАЧАЛО: 350г мясного фарша Подробнее...

Пирожки с начинкой из квашеной капусты и сушеных грибов — одно из многих рождественских блюд.Они являются идеальным дополнением к красному борщу. Для приготовления котлет я использовала продукты Helio и Stovit. Ингредиенты для теста: 450 г муки 30 г дрожжей 2 желтка 200 г теплого молока 100 г мягкого сливочного масла 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли Подробнее...

Сегодня представляю слоеный салат из сельди, мелко нарезанного авокадо и лука, и маринованной свеклы. Все это покрыто слоем соуса из сливок и хрена и украшено миндальными хлопьями и зеленым укропом.Сельдь под пледом из авокадо – вкусный гарнир или закуска к праздничному столу. Сельдь, подаваемая в таком виде, является одним из многих блюд, использующих потенциал этого Подробнее...

Превосходный и эффектный многослойный куриный салат, украшенный короной из чипсов начос, который обязательно произведет впечатление на карнавальное веселье. Для приготовления салата я использовала продукты Jamar и Ole! и eGifts Ингредиенты: пачка чипсов Nachos 1 куриное филе 2 помидора 5 солений Оле! 1 красный перец 1 желтый перец 1/2 китайского салата Подробнее...

Оливки в слоеном тесте - идеальная закуска к пиву, идеально подходящая для карнавальной вечеринки. В таком виде шашлык может стать вкусным и эффектным элементом стола среди других закусок. Оливки в слоеном тесте хороши как в холодном, так и в теплом виде. Для приготовления пакетиков я использовала OLE!, HELIO и eGifts Ингредиенты: упаковка слоеного теста Подробнее...

Необычные елочки из слоеного теста? Это праздничная закуска, которую вы можете подать своим гостям.На мой взгляд, это одна из самых простых закусок, которые послужат украшением на новогоднем столе Я использовала елочки OLE!, HELIO и eGift Ингредиенты: 1 большая упаковка слоеного теста Полбанки зеленой пасты Полбанки красной паста 10 Оле зеленых оливок! О Подробнее...

Выпеченные таким образом булочки получаются очень нежными на вкус. Их можно подавать «в собственном соусе», а можно добавить дополнительные соусы. Роллы изготовлены под брендами Frisco и Frisco.pl - интернет-супермаркет с полным ассортиментом продуктов и не только. ... В магазине Frisco вы найдете, среди прочего, продукт LIMITO норвежский лосось холодного копчения - Подробнее ...

Сегодня у меня для вас идея оригинального салата в стаканах, идеально подходящего для домашнего застолья. Простой и эффектный салат, украшенный вкусными куриными шашлычками. Благодаря Оле на моей кухне приготовился вкусный весенний салат. Ингредиенты: Пакет микс салатов с рукколой 1 моцарелла Банка оливок в зеленом рассоле 10 помидоров черри 4 Подробнее...

Вкусный и простой в приготовлении рулет. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Его можно подавать с чесночным соусом или вашим любимым салатом. Ингредиенты: Для сырной массы: 30 г сыра 5 яиц 2 столовые ложки майонеза Для начинки: 1 куриная грудка 30 г грибов 3 столовые ложки грибной начинки Оле 2 столовые ложки Подробнее...

Сегодня приглашаю вас на перекус по-французски. Блюдо было вдохновлено добротой компании Ole. Ингредиенты: 1 слоеное тесто 200 г шпината 100 г свиной корейки 1 зубчик чеснока 1 луковица 4 столовые ложки кукурузы Чили, прованские травы, соль, перец, паста с вялеными помидорами Свежие листья базилика Реализация: Лук нарезать кубиками Подробнее...

Зачем бегать за блинчиками с начинкой в ​​китайский бар, если их можно приготовить самому? Рецепт спринг-роллов прост, а вкус… просто восхитительный! Спринг-роллы — типичное вьетнамское блюдо. Спринг-роллы бывают разных видов, мясные, вегетарианские, с соевой или рисовой лапшой. Рецепт нежной и вкусной закуски создал Читать дальше...

Ароматный и хрустящий картофель, запеченный с пармской ветчиной и травами, вкусен как сам по себе, так и в качестве дополнения к обеденным блюдам и мясу на гриле Запеченный картофель вдохновлен добротой шеф-повара Генделя Ингредиенты: 4 небольших картофелины 4 ломтика пармской ветчины Травы: розмарин, орегано соль, перец, столовая ложка травяной приправы для гриля оливковое масло Подробнее...

Мгновенная закуска, вкуснее всего подавать горячей и идеально подходит для различных закусок на вечеринках. Блюдо вкусное, простое и дешевое. Блюдо подойдет как в качестве самостоятельной закуски, так и в качестве дополнения к основному блюду. Приготовила шампиньоны в тесте благодаря любезности марки Master Cook Handel Ингредиенты: 50 грамм мелких шампиньонов 1 стакан муки Подробнее...

Если вы еще не любите спаржу, попробуйте ее в виде тарталеток из теста фило.Тесто фило и бекон подчеркивают их хрустящую корочку и нежный вкус. Я приготовил спаржу благодаря любезности бренда Master Cook Handel Ингредиенты: 1 упаковка теста фило 9 зеленых спаржей с отрезанными концами 3 ломтика бекона 3 ломтика сыра 20 дэг рикотты 10 Подробнее ...

Крокеты из брокколи - отличная идея для быстрого и легкого ужина. Такие круассаны хороши и в качестве гарнира на застолье 😉 Ингредиенты: 25 дкг отварного картофеля около 30 дкг брокколи 1 яйцо 20 дкг тертого сыра соль, перец 1 зубчик чеснока 1 яйцо мука панировочные сухари масло для жарки Подробнее...

Корзиночки для макарон - отличная идея для быстрого и легкого ужина. Они также хороши в качестве закуски на любой вечеринке! Гнезда из шпината я приготовила благодаря любезности бренда Garneczki.pl и бренда Master Cook Handel Ингредиенты: около 200 г шпинатной лапши 15 г фарша из мяса птицы 1 яичное масло для смазывания формочек 200 г шпината 40 дкг тертый сыр моцарелла Подробнее...

Настоящей рождественской атмосферы не было бы без вкуснейшего домашнего пирога - пасхальной мазурки.Это особое и символичное блюдо, которое не может отсутствовать на польском пасхальном столе. Семейные встречи за пасхальным столом – это время, когда блюда приобретают особое значение. Вкус и запах домашних деликатесов можно запомнить на всю жизнь. Ингредиенты для Подробнее...

Пасха без яиц? Вероятно, никто из нас не может себе этого представить, но вместо классически подаваемых яиц - сойдите с ума в этом году и удивите свою семью чем-то, чего вы никогда раньше не делали! Яйца – настоящий символ Пасхи.Это отличное и обязательное блюдо на праздничном столе. Ингредиенты: 200 мл теплой воды Подробнее... 9000 3

Приглашаю на сладкий блок из белого молока с разноцветными орехами и изюмом. Шоколадный блок всегда напоминал мне о детстве, о моментах, полных счастья и беззаботности. Если вы любите безумно сладкий белый шоколад с оттенком ванили, обязательно попробуйте его с большим количеством добавок. Перед этим непросто устоять 😉 Ингредиенты: • 250 г сухого молока (2 Подробнее...

Хотите оригинально приготовить закуски на вечеринку, день рождения или вечеринку? Сделать это можно благодаря лепешкам ручной работы, в которых можно подать шашлык.Обязательно попробуйте! Я приготовил шашлыки благодаря любезности бренда Garneczki.pl и бренда Master Cook Handel Ингредиенты: 1 куриное филе 1 упаковка оладий из тортильи, 6 кусочков красного перца 1 огурец Подробнее ...

Сегодня представляю вам идею карнавального блюда. Простота приготовления, идеальный вкус! Солнце от пиццы, которое будет сиять на вашем столе, как фейерверк в эту волшебную ночь! 😉 Тесто: 3 грамма дрожжей 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка масла 1 стакан молока 3 стакана муки Начинка: 1 упаковка Подробнее...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных карамельно-ореховых батончиков с ноткой ванили. Идеальная идея для быстрого, сладкого и хрустящего перекуса. Вдохновением для создания арахисовой карамели послужила доброта бренда Garneczki.pl Ингредиенты: 40 г сливочного масла ½ стакана воды 2½ стакана сахарной пудры с ванилью 4 столовые ложки меда 1 чайная ложка пищевой соды Подробнее ...

Сегодня приглашаю вас на экспресс мини пиццу тортилья. Идеально подходит для вечеринки, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Ингредиенты: 2 блинчика тортилья 20 г тертого сыра 2 сосиски из птицы 4 столовые ложки кукурузы Около 100 мл томатного пюре Тимьян, орегано, приправа для пиццы, прованские травы, соль, перец Исполнение: Разогреть духовку до Подробнее...

Сегодня приглашаю вас на перекус в азиатском стиле. Зачем бегать за пакетиками в китайском баре, если их можно сделать самому? Очень простая, быстрая и очень эффективная закуска. Ингредиенты: 10 листов рисовой бумаги 150 г сыра бри 1 куриная грудка 10 г грибов 3 столовые ложки кукурузы 2 столовые ложки соевого соуса 13 Подробнее...

Удивите своих гостей, подав им закуски в уникальных вазах с фруктами. Такое украшение вкусное и полезное, а также выглядит привлекательно и не требует много труда. Ингредиенты: 4 твердых яблока Около 400 г смеси любых фруктов (бананы, мандарины, виноград, киви) Лимонный сок 4 зубочистки Дизайн: Делаем Подробнее...

Предлагаемый сегодня рулет – простое, эффектное и вкусное блюдо! Идеально подходит в качестве гарнира или перекуса в течение дня, а ингредиенты, необходимые для его приготовления, вы обязательно найдете в своем холодильнике.Яйца и ветчина, завернутые в сыр, создают вкусную композицию. Я рекомендую! Ингредиенты: 0,5 кг желтого сыра 15 дкг сливочного сыра Деликат Подробнее ... 9000 3

Сегодня приглашаю вас на перекус по-французски, идея разнообразить ваш завтрак, а также сытный обед или ароматный ужин, или даже легкий перекус. 40 г курицы 1 луковица 8 яиц 2 столовые ложки кукурузы 4 ломтика ветчины Половина красного перца 4 столовые ложки сливок 18 процентов. ложка манки 4 столовые ложки Подробнее...

Розы из слоеного теста и колбасы — это вкусная и эффектная закуска, идеально подходящая для вечеринок, детских балов или даже как закуска к ужину. Куда бы они ни пошли, они украсят блюда и вызовут интерес у гостей. Ингредиенты: • 1 слоеное тесто • 30 г колбасы Оформление: Слоеное тесто разрезать вдоль на полоски Подробнее ...

Роллы, которые я сегодня представляю, простое, эффектное и вкусное блюдо! Идеально подходит для любых мероприятий.Обязательно попробуйте! Ингредиенты для желтого теста: 2 яйца 2 столовые ложки масла 1 столовая ложка сливок 18% 3 плоских столовых ложки муки 1 чайная ложка разрыхлителя 3 столовые ложки приправ Ингредиенты для зеленого теста: 2 Подробнее...

Сегодня приглашаю вас на перекус по-гречески. Тесто фило представляет собой тонкое слоеное тесто, идеально подходящее как для сладкой, так и для сухой выпечки. Такая закуска готовится очень просто и быстро. Корзиночки можно наполнить всем, чем душе угодно, все зависит от вашей идеи и фантазии.Ингредиенты: 1 пакетик теста фило 2 столовые ложки Подробнее... 9000 3

Креветки в пивном кляре, нежно-хрустящее тесто с сочной креветкой в ​​центре. Они вкуснее всего со сладким и острым соусом. Очень вкусно! Ингредиенты: 300 г свежих креветок, 140 г муки + несколько ложек для обваливания креветок 150 мл холодного чили-пива, соль, перец ½ чайной ложки разрыхлителя Масло для жарки Версия: Для Подробнее...

Шашлыки очень вкусны в качестве закуски с чесночным соусом.Идеально подходит для любых мероприятий. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 1 куриное филе, 1 пачка блинов тортилья, 4 шт, половинка красного перца, половинка желтого перца, 1 огурец, пара кудрявых листьев салата, приправа гирос Соль, перец, куриную грудку нарезать соломкой, посыпать перцем, посолить , сладкий Подробнее...

Сегодня я представляю вам красочное праздничное печенье. Быстро, вкусно и красиво. Ингредиенты: 7 разноцветных макарунов-луков 7 оливок 7 ломтиков колбасы 7 помидоров черри Оформление: Пасту отварить согласно рецепту на упаковке, слить и залить холодной водой.Сложите ломтики ветчины пополам и сверните их в рулет. Набиваем Читать дальше...

на зубочистки

Как насчет перекусить? Вкусная и полезная закуска для праздничного стола, выглядит привлекательно и не требует особых усилий. Все это прекрасно смотрится на столе, имеет приятный вкус и спокойно утолит голод 🙂 Ингредиенты: • 1 баклажан • 1 кабачок • 2 шарика моцареллы • 1 желтый помидор • 1 красный помидор Подробнее...

Сурими в пивном кляре - вкусная закуска или часть основного блюда.Это изысканное лакомство идеально сочетается со сладким и острым соусом. Пычетка Ингредиенты: • 300 г сурими со вкусом краба • 125 г муки + 3 дополнительные ложки для обваливания • 150 мл холодного пива • перец чили, соль, Подробнее ...

Понравились крокеты из поджаренного хлеба? Время попробовать этот хлеб в корзиночной версии. Сегодня я представляю вкуснейшее блюдо, которое всех удивит. Получается невероятно быстро. Бутерброды из поджаренного хлеба, поданные по-разному, прекрасно украсят стол и наверняка сподвигнут всех попробовать его.Идеально подходит для горячего перекуса на вечеринке. Ингредиенты: • 6 Подробнее...

Ты любишь крокеты? Сегодня я предлагаю вам хороший способ перекусить тостами. Приготовить эти крокеты очень просто! Они сделаны в кратчайшие сроки. Крокеты из поджаренного хлеба прекрасно подходят в качестве закуски с томатным или чесночным соусом. Идеально подходит для любых мероприятий. Обязательно попробуйте! 🙂 Ингредиенты: 10 ломтиков тостов, 10 Подробнее...

Оригинальный фирменный картофель конусообразной формы.Он имеет божественный вкус и прекрасно хрустит. Его можно как жарить на масле, так и запекать в духовке для меньшей жирности. исключительно вкусен в качестве дополнения к мясным блюдам. Я приготовил сосновые шишки благодаря доброте кулинарии бренда Przyjemne и мастера повара Генделя. Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 столовая ложка Подробнее... 9000 3

Лодочки из цикория - это очень простой и легкий старт. Цикорий легко усваивается и содержит мало калорий, а маленькие листья в форме лодочек изящно заменяют блюдца.В них можно положить различные начинки, паштеты и салаты. Я приглашаю! Ингредиенты: 2 куриных филе цикория 1 сыр авокадо Апетина Классик 4 столовые ложки кукурузы 3 Подробнее...

Какие сладости для детей на День защиты детей? - что придумать нового на этот раз? Удивите своих детей вкусным зефиром на палочке! Такие очаровательные сладости - отличная идея, чтобы разнообразить и детские праздники, хотя тянутся к ним не только самые маленькие! Состав: пачка пенок 2 белых шоколада, краситель синий или глазурь, кондитерские украшения Оформление: Подробнее пенки...

Еще одно удобное и вкусное предложение для дружеских посиделок или просто приятного вечера. Благодаря любезности бренда Piątnica http://piatnica.net/ и бренда Master Cook Handel на моей кухне появились маленькие шарики. Делаются они молниеносно, буквально за 30 минут можно придумать по-настоящему красочную эффектную закуску. Для их покрытия можно использовать несколько простых Подробнее ...

компонентов.

Сегодня День Матери и по этому поводу желаю всем мамам всего наилучшего - здоровья, много поводов для улыбок и радости каждый день, терпения, гордости и удовлетворения своими детьми, а также тепла и взаимной любви.По этому поводу сегодня я дарю вам весенние тюльпаны не только для украшения стола. Это также популярная оснастка в Подробнее...

Нравится Laysy, Crunchips? Их не обязательно покупать, достаточно всего нескольких картофелин, чтобы создать их самостоятельно. Домашние чипсы – кто устоит перед ними? Я приготовил чипсы благодаря любезности кулинарии марки Przyjemne http://przyjemnegotowanie.pl. Ингредиенты • 4 большие картофелины • соль • приправа «Золотая курица» • масло для жарки Приготовление: Картофель помыть, обсушить бумажным полотенцем Подробнее...

Сегодня представляю вам идею альтернативной подачи салата. Рецепт изумительных макаронных гнезд с салатом, очень простой в приготовлении, быстрый и очень эффектный. Корзиночки с макаронами будут отличной закуской на любой вечеринке! Ингредиенты: корзиночки: около 200 г пасты нитчатой ​​10 дкг сыра 1 яйцо масло для смазывания форм Салат: 1 Подробнее ...

Маленькие украшения как пасхального стола, так и корзины, которые вызывают улыбку и радость.Они нежные, пушистые и мягкие. Идеально подходит для рождественского завтрака и легкого перекуса в течение дня! Ингредиенты: 250 г муки тонкого помола 1 яйцо 2 столовые ложки сахара пол чайной ложки соли 20 г дрожжей 1/4 стакана молока 50 г маргарина Подробнее...

Пасхальный стол должен быть красочным и радостным. Моя идея подачи яиц - "яичные петушки", чтобы было вкусно и весело. Их очень просто приготовить, а они заставят улыбнуться каждого гостя. Это прекрасное украшение, которое обязательно должно появиться на вашем праздничном столе! Ингредиенты: • 6 сваренных вкрутую яиц • Подробнее...

Скоро моя любимая Пасха, поэтому обязательным меню нашего пасхального стола будет курица или ветчина в желе. Я предлагаю вам подумать о сборе яичной скорлупы сейчас. Гарантирую, что если он появится на вашем праздничном столе, то украсит и порадует своим вкусом и оригинальностью всю вашу семью. Насадка очень проста в Подробнее...

Кухня только готовит? Приглашаем вас в наш творческий кухонный уголок.Ингредиенты на 4 рулета: 4 кусочка кабачка около 4 см 4 ломтика любой ветчины 3 столовые ложки сливочного сыра Альметте 2 вареных яйца лука порея для украшения Ингредиенты для оливковой пальмы: около 9 черных оливок палочка для шпажки полоски Подробнее...

Исключительно вкусная и оригинальная идея подачи обычной куриной грудки. Делается достаточно просто и быстро. Рекомендую его как для повседневного обеда или ужина, так и для шикарной вечеринки, потому что выглядит очень эффектно.Ингредиенты: 1 упаковка слоеного теста 1 куриное филе 2 горсти свежего шпината Сыр Подробнее...

Дорогая новогодняя ночь вот-вот наступит, а ты не знаешь, чем заняться в эту сумасшедшую ночь? Сегодня я представляю вам интересную идею подачи закусок в огурце. Без них сложно представить успешную карнавальную вечеринку. Он очень красиво смотрится на столе и вызывает восторг не только у детей. Углы можно сделать с Подробнее...

Кто не любит пиццу? Вот альтернативные капкейки для детей.Даже привередливые едоки будут соблазнены. Они также отлично подходят для вечеринок в качестве закуски. Практичное, классное и вкусное решение. Делаются они очень быстро, а эффект действительно отличный. Интересно, они вам тоже понравятся? Миски в руках и Подробнее...

Кто из нас в детстве не собирал красочную головоломку кубик Рубика? Наверняка все едят с рождественскими лакомствами, поэтому сегодня предлагаю вам легкую, интересную, эффектную и очень вкусную идею на десерт - фруктовый кубик.Поможет восполнить силы после Рождества. Богат сахарами и углеводами, а также ценными витаминами. Такая витаминная бомбочка Подробнее...

На этот раз предлагаю вам надежную французскую выпечку, из которой всегда можно сотворить что-нибудь вкусненькое. Вкусная закуска как раз к Рождеству, вкусная и быстрая альтернатива пельменям. Сегодняшнее предложение пельменей – это горящий вариант для занятых людей, у которых нет слишком много времени на приготовление традиционных вареников с капустой и грибами на Читать далее...

Сегодня выходные, готовишься к светскому мероприятию? Хотите произвести впечатление на своих гостей? Легкий и быстрый салат – идеальное решение. Не будет человека, которому это не понравится. Ингредиенты: упаковка пасты "Барония" 1 лист салата айсберг 1 красный перец 1 помидор 1 небольшое куриное филе 2 свежих или консервированных огурца Подробнее...

.90 000 Рецепты: Рождественские блюда - PrzyslijPrzepis.pl

Рождественский ужин чаще всего ассоциируется с теплой, сердечной атмосферой и бесконечными разговорами в кругу семьи. Однако неотъемлемым его элементом являются и праздничные блюда. Что стоит поставить на стол именно в это время? И разве рождественский ужин должен нам дорого стоить?

Рождественский ужин

Каникулы – это время расслабления и отдыха от повседневных проблем.Однако раньше нас ждет предрождественский период, а вместе с ним и вечная дилемма: как оформить меню на это особое время? Самая большая дилемма, несомненно, будет связана с ужином, особенно если мы собираемся пригласить членов нашей ближайшей или расширенной семьи. Прежде чем мы утонем в море правил, стоит на мгновение задуматься о том, что мы на самом деле ищем.

На первый взгляд легко подумать, что рождественский ужин должен быть изысканным; это было бы отличным доказательством как нашего воспитания, так и нашего отношения к гостям.С другой стороны, если в семье есть дети, то этот факт, безусловно, следует учитывать. В этой ситуации можно подать на ужин «безопасное» блюдо, которое понравится и маленьким, и большим гулякам. Другим, чуть более трудоемким решением будет создание отдельного меню для детей и взрослых.

Мясо для рождественского ужина

Рождественский ужин по польской традиции не может обойтись без мяса. В старину, особенно среди бедных слоев общества, праздники были единственным поводом угоститься мясным блюдом.К счастью, таких поводов у нас сегодня гораздо больше, что не означает, что мясо потеряло свою привлекательность в праздничные дни.

Независимо от того, готовите ли вы ужин на Рождество или Пасху (или на праздник, отмечаемый исключительно в нашей семье), всегда будет хорошей идеей для жареного мяса. Например, на столе может появиться свиная отбивная с ароматным соусом и вкусной начинкой, такой как грибы или шпинат. Одинаково удачны блюда с индейкой и бараниной.

Не забываем, что любое мясо можно подать необычно и оригинально. Жареная утка часто попадает на польские столы со вкусом лимона (что неудивительно, ведь такое сочетание прекрасно работает), но стоит рассмотреть и другие варианты. Мы также можем подать его с яблоками, апельсинами и медом или с клюквой. Каждое из этих предложений подарит гостям незабываемые кулинарные впечатления.

Рождественские эксперименты могут пойти еще дальше.Вышеупомянутую свиную вырезку стоит начинить сливами и полить ореховым соусом, а утку можно обмакнуть в сладковатый сливочно-сливовый соус. Такие обработки – на самом деле не слишком сложные – значительно повысят привлекательность наших праздничных блюд.

Что поставить на праздничный стол?

Некоторые сомневаются, что на праздничном столе должна присутствовать курица. Ведь сегодня оно воспринимается как довольно обычное мясо, а потому не очень изысканное. Однако не следует забывать, что секрет в том, как приготовить эту курицу.

Потому что если наггетсы понравятся только детям, то курица, запеченная на рисе с персиками, понравится и взрослым. И это не конец возможностей. Хорошо подойдет наша курица в кокосовом тесте в сопровождении осципека и клюквы, а также тушеное мясо в белом вине.

Но как совместить идею рождественского ужина с более скромным бюджетом? Тогда стоит выбирать более простые, но тщательно приготовленные и приправленные блюда. Хороший бульон с лапшой в сочетании с золотистым цыпленком и печеным картофелем – ужин, который не разорит нас, а еще подарит праздничную атмосферу.

Рождественский ужин, конечно же, не может быть без десерта. Здесь тоже все зависит от нашего творчества и умений. Выбирая традиционные торты, такие как чизкейк или яблочный пирог, мы можем быть уверены, что они будут съедены со вкусом. Если, с другой стороны, мы хотим поэкспериментировать, давайте позаботимся о том, чтобы у нас не было времени подумать и приготовить торт нашей мечты.

.90 000 новогодних блюд: быстро и недорого!

Кухня и диета

28 декабря 2019 г., 15:25

женские дела

Новогодняя ночь - это отличная возможность весело провести время с друзьями и... продемонстрировать свои кулинарные способности. К последнему мы, конечно, относимся с долей скептицизма - не обязательно быть отличником на кухне, чтобы ваши друзья с аппетитом съели побольше закусок.Нужны хорошие, проверенные рецепты. У нас они есть. С нами вы приготовите к новогоднему столу исключительно вкусные блюда – горячие, холодные, соленые и сладкие.

Блюда на Новый год - быстрые и недорогие салаты

Хорошее новогоднее меню невозможно составить без салатов – они просто незаменимы в особенный вечер. Мы, женщины, тянемся к ним особенно часто. Это связано с тем, что в новогоднюю ночь мы втыкаем самые обтягивающие платья и не можем рисковать тем, что напр.бигос будет "выталкивать" наше брюхо наружу.

Таким образом, становится ясно, что салаты являются обязательными блюдами в новогоднюю ночь . Быстрый , вкусный, легкий и красочный привлечет внимание. Вот лучшие рецепты!

1. Слоеный салат с гиросом

Ингредиенты:

  • 2 кусочка куриного филе (для большего количества людей увеличьте пропорции всех ингредиентов),
  • 1,5 красной луковицы,
  • 1 свежий огурец или несколько корнишонов - по желанию,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 1 пекинская капуста (среднего размера),
  • 1 перец (свежий или консервированный - на ваше усмотрение),
  • пряность гирос (порошок),
  • несколько столовых ложек майонеза,
  • Кетчуп,
  • масло
  • ,
  • 2 зубчика чеснока,
  • зеленый лук для украшения.

Подготовка:

Сначала нарежьте мясо мелкими кубиками и приправьте его – посыпьте приправой и оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем обжарьте их на сковороде и дайте остыть. Капусту нарежьте небольшими кусочками, используя только самые листовые части. Нарезать мелкими кубиками перец и огурец, кубиками лук или перья. Несколько столовых ложек майонеза смешать с несколькими столовыми ложками острого кетчупа, добавить продавленный через пресс чеснок, очень тщательно перемешать соус.

Затем выложите все ингредиенты (очень важно выбрать миску из прозрачного стекла). Обычный порядок: мясо, лук, огурец, перец, кукуруза, соус - то же самое со второго раза. Аккуратно разложите ингредиенты, чтобы создать красивую мозаику. Наконец, высыпьте капусту и посыпьте ее нарезанным зеленым луком. Поставить салат в холодильник на два часа.

2. Салат Цезарь с курицей

Вкусный салат, который сразу полюбился польским женщинам.В варианте для вегетарианцев может быть и без мяса, хотя тот, что с курицей, однозначно вкуснее. Наверное, нет более быстрого и простого блюда на Новый год - если вам небезразлично время, вам стоит выбрать этот салат!

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе,
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла,
  • ¾ кочана римской капусты,
  • 8 столовых ложек тертого сыра пармезан,
  • 1 багет,
  • 5 столовых ложек майонеза,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1,5 чайные ложки горчицы,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • соль,
  • перец.

Подготовка:

Куриное филе очень тщательно промойте и удалите пленку. Разрезать на четыре части, каждую посолить и поперчить, тщательно смазать оливковым маслом. Выложить на разогретую сковороду и обжарить с каждой стороны примерно по 5 минут. Во время жарки можно добавить немного оливкового масла.

Снимите мясо со сковороды, багет нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в жире после мяса. Багет должен стать золотистого цвета. Когда гренки будут готовы, высыпьте их на тарелку.

Давай соус. Смешайте майонез, сок лимона, горчицу и добавьте продавленный через пресс чеснок. Добавьте немного соли и перца. Затем нарежьте предварительно промытый салат и смешайте его с половиной соуса. Выложить в миску, на листья салата положить нарезанную курицу, полить остатками соуса и посыпать тертым пармезаном.

3. Быстрый салат с копченым лососем

Когда дело доходит до блюд на Новый год - быстро и дешево , этот салат с копченым лососем - именно то, что вы ищете.Он очень вкусный, готовится не более 15 минут, а стоит совсем не дорого. Вы порадуете своих гостей – можете быть в этом уверены.

Ингредиенты:

  • 150 г копченого лосося (можно салатного),
  • 2 маринованных огурца,
  • 1 луковица,
  • 1 банка маринованного горошка,
  • 1,5 яблока,
  • укроп (можно замороженный, но лучше не сушеный),
  • несколько столовых ложек майонеза,
  • соль и перец по вкусу.

Подготовка:

Нарежьте лосося на мелкие кусочки. Солёные огурцы нарежьте кубиками, яблоко очистите и тоже нарежьте. Все смешать, добавить нарезанный кубиками лук и слитый с рассола маринованный горошек. Добавьте несколько столовых ложек майонеза, приправьте солью и перцем. Наконец, добавьте обильно укроп. Перемешать и готово.

Теплые блюда на Новый год - что приготовить?

В этот особенный день удобные, маленькие и теплые закуски, которые не сразу наполнят желудок.Конечно, если вы хотите что-то более существенное на столе, не проблема - мы что-нибудь предложим. Вот лучшие горячие блюда на Новый год дома:

1. Минигамбургеры

Это блюдо, которое исчезнет со стола практически мгновенно! Любимые мини-гамбургеры — отличный способ совместить теплое блюдо с удобством перекуса. Как их сделать?

Ингредиенты для теста:

  • 160 мл теплой воды,
  • 95 г сухого молока,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • немного кунжута для посыпки,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 2 большие чайные ложки сахара,
  • 9 г свежих дрожжей,
  • 1,5 столовые ложки сливочного масла.

Сухое молоко смешать с водой, добавить сахар и дрожжи. Все перемешать и поставить в теплое место на 10 минут. Затем добавить стакан муки, соль, яйцо и снова все тщательно перемешать. Постепенно добавляйте муку и начинайте замешивать тесто. Когда оно будет готово, поставить его в теплое место на 1,5 часа. Последним этапом сформируйте из бисквита шарики диаметром около 3-4 см – после формирования их немного приплюсните, а затем снова поставьте в теплое место на час.По истечении этого времени смажьте рулетики белком или молоком, посыпьте кунжутом и выпекайте около 12 минут (170 градусов).

Прочие ингредиенты:

  • 310 г говядины хорошего качества,
  • 1 луковица для мяса и 1 луковица для бургеров,
  • соль и перец,
  • приправа для мясного фарша - по усмотрению,
  • 1 яйцо,
  • 1 чайная ложка масла,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • помидор,
  • огурец,
  • салат,
  • Кетчуп,
  • чесночный соус.

Подготовка:

Сначала нарежьте лук очень мелкими кубиками. Добавить все остальные ингредиенты, мясо и все тщательно перемешать. Сформировать 6-сантиметровые шарики (не бойтесь, что они будут слишком большими – при жарке они станут меньше) и начать жарить их в горячем жире. Также нарежьте помидоры, огурцы и лук. Затем сделайте котлеты как обычно, не забывая смазать нижнюю часть булочки кетчупом, а верхнюю – чесночным соусом.Используйте зубочистки, чтобы проткнуть мини-гамбургеры.

2. Перец фаршированный

Фаршированный перец также популярен в категории «Горячие блюда на Новый год». Как их подготовить?

Ингредиенты:

  • 4 больших перца,
  • 360 г мясного фарша хорошего качества,
  • 1 крупный помидор,
  • 120 г желтого сыра, тертого,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 2,5 столовые ложки томатного концентрата,
  • 1 большая луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 яйцо,
  • 100 г риса - один пакет,
  • 3 столовые ложки нарезанной петрушки,
  • тимьян по вкусу,
  • сладкий перец по вкусу,
  • орегано по вкусу.

Подготовка:

Сначала отварите рис – помните, что он не должен быть переваренным или липким. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде, затем добавьте продавленный через пресс чеснок. Добавить мясо и обжарить все вместе. Добавьте соль, перец, специи, петрушку и томатную пасту. Обжаривайте около 3 минут, затем добавьте в сковороду отваренный рис. Сложите все в миску и подождите, пока начинка немного остынет – затем добавьте яйцо. Все перемешиваем и включаем духовку – она должна разогреться до 200 градусов.

Займитесь перцем. Разрежьте их пополам и выбросьте содержимое. Смажьте внутреннюю часть оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, выложите начинку. Сверху положите ломтик помидора и запекайте 40 минут. По истечении этого времени посыпьте перцы сыром и запекайте еще 5 минут. Готовый!

3. Самородки

Очень простые блюда для новогодней ночи в домашних условиях включают в себя и наггетсы. Они так же любимы, как мини-бургеры, и даже быстро исчезают со стола — так что приготовьте их в нужном количестве.Вот рецепт примерно на 20 штук.

Ингредиенты:

  • куриная ножка около 0,7 кг,
  • 2 яйца,
  • рапсовое масло для жарки,
  • 2,5 столовые ложки пшеничной муки,
  • 7 столовых ложек панировочных сухарей,
  • 1,5 чайных ложки сладкого перца,
  • 1 чайная ложка соли.

Подготовка:

Для начала нужно тщательно вымыть и очистить куриные бедра – избавиться от костей, жилок и перепонок.Затем нарежьте мясо ровными полосками и отложите на некоторое время.

Подготовьте три тарелки. В одну влить яйцо (смешать его с солью и паприкой), во вторую муку, а в третью панировочные сухари. В сковороду наливаем масло - оно должно покрывать дно. Каждый кусок курицы обваляйте сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Обжаривать примерно по 3-4 минуты до золотистого цвета с каждой стороны.

Внимание! № После снятия со сковороды рекомендуется положить наггетсы на некоторое время на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

4. Мини-пиццы

Продолжая тему "Новогодние блюда - быстро и недорого", вот рецепт мини-пиццы. Приготовить это блюдо стоит, особенно если вы пригласите еще и самых маленьких гостей.

Ингредиенты для теста:

  • 210 мл воды,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 8 сухих дрожжей,
  • 25 мл оливкового масла,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 100 г полбяной муки,
  • 200 г пшеничной муки.

Ингредиенты для остальной части курса:

  • 230 мл томатного пюре,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 10 листьев базилика,
  • 0,5 чайной ложки сушеного орегано,
  • немного перца,
  • 300 г тертого сыра.

Подготовка:

В воду налить теплую воду, добавить сахар и дрожжи. Перемешайте и поставьте в теплое место на 10 минут, затем добавьте оба вида муки, соль и оливковое масло.Сделайте тесто гладким. Поставьте все в теплое место на час.

Следующим шагом будет приготовление самой начинки. Смешайте томатное пюре с маслом и специями. После того, как соус будет готов, включаем духовку на 220 градусов. Когда оно нагреется, разделите тесто примерно на 14 частей и раскатайте. Выложить на противень (на бумагу для выпечки), добавить 2 столовые ложки соуса и посыпать сыром. Затем просто запекайте около 10 минут.

Внимание! Можно, конечно, разнообразить мини-пиццы.Если хотите, можете положить кусочки колбасы, мясную нарезку, маленькие помидоры (например, томаты для коктейлей), перец, огурцы... все, что вам нравится. В праздничном варианте очень хорошо приготовить мини-пиццу в разных вариантах: например, четыре кусочка с паприкой, четыре с пармской ветчиной, четыре с голубым сыром, четыре с оливками и т. д.

.90 000 Традиционные блюда на Пасху - что должно быть на праздничном столе? - совет от страсти

Пасха приближается, а значит пора задуматься о том, что будет на праздничном столе в эти дни. Конечно, у каждого из нас есть свои предпочтения и любимые вкусы, но Пасха в Польше – это еще и традиция, стоящая за этим праздником. Итак, давайте подготовим меню к празднику на основе традиционных праздничных блюд и самых популярных куличей , которые подсластят праздничные дни.Ниже вы найдете информацию о традиционных блюдах, которые должны быть на праздничном столе.

Традиционные пасхальные блюда – что вспомнить?

Польская пасхальная традиция – это столетний опыт проведения этого праздника и традиция, выработанная поколениями. Поэтому на столах будет традиционная кислая ржаная похлебка, пасхальные блюда – это, конечно же, разнообразные салаты, в которых главную роль будут играть яйца – символ жизни. Среди популярных сладостей будут кулич и традиционная мазурка.Ознакомьтесь с тем, какие пасхальные блюда пользуются наибольшей популярностью, и заранее составьте рождественское меню.

Пасхальный суп – или как начать праздник

Традиционным блюдом, с которого мы начинаем праздник во время торжественного завтрака, будет, конечно же, традиционный пасхальный кислый суп. Это суп, который нельзя пропустить на Рождество. Раньше в постном варианте для беднейших социальных слоев его белили молоком, ели с хлебом или картошкой.Однако в настоящее время рецепт традиционного пасхального кислого ржаного супа не отложен, этот вариант основан на отличной закваске, которую дополняет бульон, сваренный на копченостях и мясе. Традиционной добавкой к супу будет, конечно же, белая колбаса. Лучше всего подготовиться к нему заранее и позаботиться о развитии закваски самостоятельно. При подготовке к Пасхе, конечно, стоит позаботиться о хорошем наборе кастрюль , чтобы до Рождества оказалось, что негде закваску заквасить или пасхальный суп сварить.

Пасхальные яйца - символ праздника в нашем доме

Яйца, расписанные перед Рождеством, являются для многих из нас самым узнаваемым признаком Пасхи, после ягненка. Яйцо, символ новой жизни, возрожденного и воскресшего Христа, является неотъемлемым элементом пасхального стола. Они могут быть самых разных форм. Традиционно сваренный вкрутую с майонезом, подается с зеленым луком. Если вы хотите немного разнообразить свой пасхальный стол, стоит поставить декорированную пасхальную тарелку , и на нее вы сможете поставить фаршированные яйца.Это отличный способ внести разнообразие в однообразие вареных яиц. Начинка для яиц может иметь различную форму, самые популярные варианты – это сочетание желтка с майонезом, зеленым луком, петрушкой и порошком паприки. Вы также можете выбрать сочетание желтков с грибами и луком, вы можете выбрать вариант с лососем, с луком-пореем и быстрым или с тунцом. Недостатка в идеях нет, поэтому стоит пробовать разные вкусы и готовить несколько вариантов, чтобы каждая семья могла найти что-то привлекательное, то, что ей больше всего подойдет.

Biała Kiełbasa - не только в кислом ржаном супе

Приготовленная из свинины характерная белая колбаса не обязательно должна появляться только в пасхальном кислом ржаном супе. Это традиционное дополнение к пасхальному столу, поэтому стоит иметь это в виду и планировать подавать в запеченном виде. Отличный вариант – подать его запеченным с яблоками, луком и чесноком. Лучший вариант – теплый, его можно подавать с характерной рождественской добавкой, которой, несомненно, является хрен.

Домашний паштет на Пасху – что выбрать?

Пасха - самое время приготовить домашний паштет. Если вам интересно , как приготовить пасхальный паштет , вы можете найти много интересных идей и советов в Интернете. Решение испечь домашний паштет однозначно будет очень удачным, это прекрасное дополнение к хлебу, а еще он хорошо сочетается со свежим яйцом. Возможности паштета для запекания огромны, вы можете выбирать различные виды мяса, комбинировать говядину, свиную лопатку, птицу, куриную печень, дополнять все овощными добавками и приправлять травами, которые подчеркнут вкус мяса.Всю массу следует перемолоть в кухонном комбайне с добавлением пропитанной булочки. Паштет следует приготовить со специями и яком и запечь, пока он хорошо не подрумянится, можно посыпать грибами или сливой. Его также можно подавать теплым с добавлением черничного или клюквенного варенья.

Домашняя свиная корейка со сливой и другой запеченной

На Пасху стоит подумать об использовании пасхальных рецептов, предполагающих приготовление собственноручно запеченных сосисок.Несомненно, настоящей классикой здесь станет свиная корейка со сливой, которая и в качестве дополнения к хлебу, и под нежным соусом может стать отличным обеденным блюдом. Для приготовления корейки нужно выбрать мясо хорошего качества и наполнить его сливами в полый тоннель. Но и это еще не все, ведь залогом успеха будет правильная прожарка свиной корейки, чтобы она не была слишком сухой. Во время запекания можно использовать два варианта, можно либо свиную вырезку обернуть ломтиками шпика, либо во время запекания мясо можно полить бульоном или вином.Это предотвратит высыхание мяса. Помимо свиной корейки, вы также можете самостоятельно приготовить запеченную свиную шею или рулет из бекона, который после соответствующей приправы станет отличным дополнением к хлебу.

Салаты к пасхальному столу

Среди холодных закусок, которые мы можем приготовить к пасхальным блюдам, можно найти много интересных идей, но чаще всего мы выбираем различные виды салатов. Есть много возможностей, вы можете найти много вдохновения в этом отношении в Интернете.С другой стороны, самым популярным выбором рождественских салатов будет овощной салат. Самая традиционная форма, приготовленная из отварных овощей, с добавлением символического яйца и майонеза на пасхальный стол, дополненная яблоком, горчицей и специями. Простой состав делает этот салат широко популярным и многими считается лучшим из-за его простоты.

Кулич пасхальный - дрожжевое тесто

Однако Пасха – это не только мясо, яйца и пикантные добавки.Рецепты на Пасху также включают в себя десерты и сладости, к которым мы потянемся. Что касается сладкой выпечки, то кулич, приготовленный традиционно на дрожжах, несомненно, станет классическим примером. Отличительный сделан с использованием формы для торта , которая имеет усеченный конус и выемчатую поверхность, а также среди блюд, отмечаемых в Страстную субботу. Конечно, дрожжевой пирог – это классика, но некоторые дифференцируют рождественскую выпечку и готовят другие виды пирога, здесь можно обратить внимание на песочный, лимонный, кокосовый или с добавлением мака или сухофруктов.В вдохновении недостатка нет, а сладости на Рождество могут быть самыми разнообразными.

Мазурек из песочного теста

Но на рождественских сладостях бабушка не заканчивается, покупая противня перед Рождеством, вы также должны быть готовы дотянуться до плоского противня или прямоугольного противня, на котором будут выпекаться слоеные мазурки. Это один из основных рецептов пасхального стола. Хрустящая мазурка может свободно дополняться добавками, самые популярные – с ирисочной или шоколадной массой.На этих массах могут появиться лакомства и украшения, относящиеся к Пасхе. В сети, однако, нет недостатка в вдохновении для различных других мазурок, вы можете принять во внимание, ореховые они, халва или даже апельсиновые. В вдохновении недостатка нет, а мазурка в различных формах обязательно понравится гостям своим вкусом.

Приобретя эти несколько традиционных пасхальных блюд, вы сможете накрыть свой праздничный стол с гарантией того, что празднование пройдет в традиционной польской обстановке и что все участники семейных встреч с удовольствием придут за польскими блюдами в Пасха.

.

Смотрите также