ИНФОРМАЦИЯ

Быстро накрыть стол


Как накрыть стол на скорую руку: хозяйкам на заметку

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть праздничный стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Закуски на скорую руку

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Подготовительный этап

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько рецептов простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю праздника.

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или закуски хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить закуски на скорую руку:

  • рыбные и овощные консервы
  • домашняя консервация
  • майонез, соус, специи
  • яйца
  • сезонные и замороженные овощи и фрукты
  • компоты
  • мясо, рыба или птица
  • замороженные или консервированные грибы
  • мука
  • хлеб

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный ужин. А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Общие рекомендации при приготовлении горячих блюд

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать салаты по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном соусе. Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Быстрый салат из морепродуктов

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в микроволновой печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к майонезу подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, крабовые палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого бутерброда зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой колбасы не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Кекс вместо торта

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это кекс. Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

  • яйца, куриные или перепелиные
  • огурцы
  • вареная морковь
  • томаты
  • зелень
  • консервированный зеленый горошек
  • кукуруза
  • оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Особо опытные хозяйки умудряются собирать из простых продуктов сложные фигуры, деревья или животных. Здесь главное хорошенько потренироваться.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими фруктами. Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

  • Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
  • Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
  • Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
  • Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый шоколад, изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

 

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Чем накормить гостей недорого, вкусно и быстро

Фото: beautylunch.ru

Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!

1. Паста с томатами

Фото: skolkogramm.ru

Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.

Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.

Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.

2. Фаршированные яйца

Фото: vkusnobus.ru

Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.

Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.

Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.

3. «Рафаэлло» в домашних условиях

Фото: vkusnobus.ru

Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.

Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.

Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.

4. Творожно-манная запеканка

Фото: top10a.ru

Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.

Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.

Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.

5. Свинина по-корейски

Фото: 1000.menu

Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!

Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.

Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.

Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно

6. Кабачковые лодочки с шампиньонами

Фото: photorecept.ru

Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.

Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.

Приготовление: Разрежь кабачки вдоль, достань сердцевину с семенами и присоли получившиеся «лодочки». Равномерно распредели внутри обжаренные грибы и лук. Залей все сметаной либо майонезом. Нарежь помидор полукольцами и выложи сверху вместе с зеленью. Посыпь натертым сыром и отправь кабачки в духовку до появления золотистой корочки.

7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку

Фото: taplink.cc

Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!

Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.

Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.

Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.

8. Фаршированные шампиньоны с сыром

Фото: recipe-catalog.ru

Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.

Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.

Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.

9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром

Фото: strjapuchka.ru

Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.

Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.

Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.

10. Запеченные сырные шарики с маслинами

Фото: 1000.menu

Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.

Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.

Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Паста с курицей: 10 очень вкусных рецептов (пошагово)

11. Сырные звездочки

Фото: motherandbaby.co.uk

Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.

Тебе понадобится: 300-350 г готового слоеного теста, 100 г твердого сыра, 50 мл молока, 100 г муки, присыпка по желанию (мак, кунжут, тмин и т. п.) .

Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.

Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.

12. Картофель по-деревенски с соусом

Фото: bud-vsegda-zdorov.ru

Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.

Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.

Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.

13. Быстрая домашняя пицца

Фото: gotowanie.onet.pl

Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!

Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.

Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

14. Плов с фаршем

Фото: youtube.com

Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.

Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.

Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.

15. Курица в панировке

Фото: pinterest.ru

Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.

Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

16. «Павлиний хвост» с баклажанами

Фото: 1000.menu

Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!

Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.

Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.

Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.

17. Запеченная скумбрия

Фото: pinterest.ru

Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.

Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.

18. Творожное какао-суфле

Фото: 1womenjournal.ru

Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!

Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.

Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.

Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.

19. Рататуй

Фото: goodfon.ru

Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.

Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).

Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.

Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.

20. Домашние чипсы из лаваша

Фото: odnaminyta.com

Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.

Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.

Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Доставка шашлыка, салатов и десертов на праздник

Семейное застолье, день рождения, ужин с друзьями или Новый год — ни одно из этих мероприятий не обходится без разнообразной и вкусной еды. Но не всегда у хозяйки есть достаточно времени, чтобы составить меню, закупить продукты и порадовать семью и гостей блюдами собственного приготовления. Если у вас нет возможности приготовить домашнюю еду, воспользуйтесь услугой доставки десертов и других готовых блюд из ресторана, это сэкономит ваше время и силы.

Основные критерии выбора ресторана

Большинство людей, которые заказывают готовую еду, сталкиваются с вопросом выбора хорошего ресторана. Оптимальный вариант — опираться на рекомендации и отзывы знакомых, которые часто пользуются услугой доставки еды. Если же вы выбираете ресторан самостоятельно, важно найти заведение с хорошей репутацией и высокими стандартами качества.

Выбор ресторана зависит от многих факторов —  ваших финансовых возможностей, гастрономических предпочтений, условий доставки. Если вы планируете заказать салаты на праздник или блюда домашней кухни, обратите внимание на разнообразие меню, размер порций и подачу. Помимо этого, важные критерии выбора:

  • сайт ресторана — подробное описание блюд с фото и удобная платформа помогут избежать проблем при оформлении заказа;
  • система качества — рестораны высокого уровня, как правило, указывают на сайте информацию о системе контроля качества еды и сроках хранения готовых блюд;
  • профессионализм операторов службы поддержки и курьеров — это залог оперативного и успешного решения возможных сложностей;
  • условия и сроки доставки — желательно выбирать заведения, которые доставляют заказ в течение часа;
  • бонусы и скидки для постоянных клиентов — это станет дополнительным стимулом заказывать в определенном ресторане, если вас устроит качество блюд и уровень обслуживания.

Перед заказом уточните у оператора все интересующие моменты и почитайте отзывы клиентов.

Как составить разнообразное меню

Не менее важный момент подготовки к застолью — составлению меню. Выбор блюд зависит от повода и формата мероприятия. Если вы хотите порадовать семью вкусным и сытным ужином, закажите пельмени, манты, равиоли, домашние котлеты или голубцы. Если же запланировано празднование большой компанией или пикник с друзьями, для заказа потребуется больше времени и креативный подход.

Семейный обед или ужин

Идея заказывать еду для семейного обеда или ужина многими хозяйками воспринимается скептически. Ведь, казалось бы, приготовить ужин для семьи не сложно, тем более, что можно сделать несколько простых и сытных блюд, привычных каждому с детства. Но иногда готовить совсем не хочется из-за усталости или нехватки времени. Кроме того, “дежурные” быстрые супы и гарниры становятся рутинными и надоедают домочадцам. 

Выход из такой ситуации — ресторанная еда с доставкой на дом. Если нет возможности пользоваться этой услугой ежедневно, установите новую семейную традицию — обед или ужин из ресторана по выходным. Это освободит вас от необходимости несколько часов стоять возле плиты и позволит приятно провести время с семьей.

Для уютного воскресного обеда закажите, например, ароматный суп-харчо и лучший плов в Санкт-Петербурге в ресторане “BAHROMA”. В меню ресторана вы найдете изысканные блюда европейской и восточной кухни на любой вкус — закуски и салаты, супы, горячее, десерты и выпечку. 

Пикник

Когда вы собираетесь на пикник с семьей или друзьями, нужно продумать все до мелочей — составить подходящее меню, организовать импровизированный стол, не забыть посуду, скатерти и салфетки. Если вы планируете жарить шашлыки, количество забот значительно возрастает — нужно выбрать и замариновать мясо, привезти мангал и найти того, кто умеет и любит заниматься барбекю. 

Но дополнительных хлопот можно избежать благодаря услуге доставки шаурмы и шашлыков. Вы сможете удовлетворить пожелания ваших гостей и заказать блюда на мангале в соответствии с их предпочтениями — шашлыки из разных видов мяса и птицы, люля-кебаб, овощи на гриле. Кроме того, у вас будет возможность попробовать настоящие грузинские соусы и дополнить меню разнообразной восточной выпечкой.

Чтобы сохранить романтику барбекю-вечеринки предложите гостям пожарить сосиски или маршмеллоу, это не займет много времени и внесет оживление, особенно такому развлечению будут рады дети.

Праздник с большим количеством гостей

Мероприятия с большим количеством приглашенных — достаточно сложная задача для хозяйки. Чтобы накрыть стол для 15 и более персон придется потратить несколько дней на закупку продуктов и приготовление. Кроме того, крупное мероприятие требует серьезной организационной подготовки, и у хозяйки часто просто не остается сил и времени на кулинарные изыски. В этом случае организаторам праздника стоит сосредоточиться на приглашении гостей, составлении развлекательной программы, оформлении помещения, а еду заказать в ресторане.

Для большой компании можно заказать:

  • мясную, сырную, овощную нарезки;
  • несколько салатов, закуски из мяса и морепродуктов;
  • бутерброды и рулеты с разнообразными начинками;
  • 3–4 вида горячего из мяса, птицы и рыбы с гарнирами;
  • несколько видов выпечки;
  • порционные десерты и сладости.

Для взрослой компании будет актуальна доставка шашлыка, даже если вечеринка проходит не в формате пикника. Если вы знаете вкусы гостей, закажите порционные мясные блюда в соответствии с их предпочтениями. Для детского праздника подойдут манты, драники, голубцы или долма, а также выпечка и десерты, которые особенно любят дети.

Оформление праздничного стола

Если вы заказываете в ресторане блюда для праздника или ужина с друзьями и хотите удивить гостей, вы можете оригинально оформить праздничный стол. Продумайте заранее дизайн и купите все необходимое — скатерть, салфетки, красивую посуду и приборы. Несколько идей для оформления:

  • выберите определенную цветовую гамму для текстиля, посуды и даже блюд, которые будут стоять на столе;
  • украсьте стол цветами, свечами, тематическими фигурками и аксессуарами;
  • сложите фигурно салфетки, воспользовавшись схемами и видео-инструкциями;
  • используйте аксессуары для сервировки — многоуровневые блюда, вазы для фруктов и сладостей, менажницы для закусок.

Если вы решили заказать закуски на дом, переложите их в красивую посуду и дополните стильными приборами и украшениями для стола.

Один из вариантов сделать стол запоминающимся — заказать или приготовить самостоятельно необычное основное блюдо, которое станет “изюминкой” вечера. Это может быть запеченная целиком индейка или утка, ассорти из шашлыков, манты с различными начинками. Также можно оригинально оформить привычные закуски, например, подать салаты в бокалах или специальных ложках.

Используйте услугу доставки еды из ресторана не только для того, чтобы сэкономить время и силы, но и для расширения гастрономических горизонтов. Пробуйте кухни разных стран, разнообразьте меню необычными блюдами, которые сложно приготовить в домашних условиях, радуйте себя и близких красивой подачей и эстетикой в оформлении стола.

Простые вкусные рецепты в домашних условиях

  • 18:48

    МЕНЮ на День Рождения за 2 часа! Готовлю 10 блюд. Праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Торт

  • 21:30

    МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

  • 10:05

    Пампушки с Чесноком Воздушные как ПУХ

  • 12:59

    Меню №20 на Каждый День для всей семьи. Готовлю Завтрак, Обед и Ужин. 5 простых рецептов

  • 12:36

    Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир

  • 11:43

    Просто ФАНТАСТИКА💥ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРИ ДНЯ И СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛО!Бюджетная ВКУСНОТА наЗАВТРАК ОБЕД или УЖИН

  • 08:02

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ на УЖИН БЫСТРО и ПРОСТО? ЛЕНИВЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • 09:30

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ЗАВТРАК БЫСТРО и ВКУСНО🍳5 ПРОСТЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА на СКОРУЮ РУКУ

  • 10:03

    БЫСТРЫЕ УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ🥗 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ🍗 ПП РЕЦЕПТЫ

  • 02:54

    Не устаю готовить такой УЖИН! Просто МЯСО и КАРТОФЕЛЬ!

  • 52:59

    ТОП 26 УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ 🥗 Правильное Питание и Похудение | ПП ужин Что съесть вечером

  • 15:22

    12 Идей для Завтрака за 5 минут 🍳 ПП Завтраки из Яиц! Завтраки для Похудения / Диетические рецепты

  • 18:29

    РЕЦЕПТЫ для ДЕТЕЙ 🧸 Детские Рецепты / Детские Завтраки, Первое, Обеды, Десерты [Виктория Субботина]

  • 08:06

    5 быстрых завтраков из яиц 🍳 Вкусные Идеи Для Завтрака 😋 ПП Завтраки | Виктория Субботина

  • 12:32

    10 БЮДЖЕТНЫХ Рецептов - ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ и ЭКОНОМНЫЕ рецепты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

  • 11:24

    УЖИН 2. Праздничный стол 5. Лечебное питание при панкреатите, диабете, болезнях ЖКТ

  • 09:37

    День № 5. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • 12:13

    День № 1. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • На праздничный стол, холодные закуски. Как накрыть стол на день рождения дома недорого, быстро и вкусно

    Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто - необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.

    Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простые, желательно без изысканных ингредиентов и процесс приготовления занимал бы не больше 15 - 20 минут.

    Готовить такие закуски занятие интересное и увлекательное. Здесь нет никаких строгих правил и четких пропорций в рецептах. Можно смело экспериментировать и включать фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких - то продуктов нет в наличии, если хочется сделать закуску поэкономней или наоборот поизысканней, или просто нужно сократить время приготовления.

    Этот тип закусок можно приготовить, не включая плиты и подавать в холодном виде. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

    Как приготовить закуски на скорую руку - 15 разновидностей

    Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродиков останется надолго.

    Ингредиенты:

    • хлеб тостерный - 8 кусочков
    • сосиски - 4 шт.
    • помидоры - 2 шт.
    • зелень
    • чеснок
    • сыр твердый - 100 г
    • майонез.

    Приготовление:

    Сосиски и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. Добавьте майонез и смещайте все ингредиенты в миске.

    Положите начинку на хлеб. Уложите бутерброды на противень и присыпьте сверху тертым сыром.

    Отправьте противень в духовку. Когда сыр расплавиться - вынимайте бутерброды и кушайте на здоровье.

    Можно вместо сосисок использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

    Очень простая, дешевая, но вкусная закуска из минимального количества ингредиентов. Хозяйки шутливо называют эту закуску «Аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

    Ингредиенты:

    • сардины в масле - 1банка
    • лук - 1 шт.
    • яйца - 3 шт.
    • майонез
    • перец.

    Приготовление:

    Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и вынуть косточки. Лук порезать на 4 части.

    Измельчить все в блендере.

    Ингредиенты можно просто мелко порезать. Получается тоже очень вкусно, правда не очень похоже на фаршмак.

    Закуска из лаваша хороша тем, что начинка делается из множества различных продуктов, подается и в горячем и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт - всего лишь один из вариантов.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий - 3 шт.
    • печень трески - 1 баночка
    • плавленый сыр - 1 шт.
    • перец болгарский - 1 шт.
    • щавель
    • руккола
    • шпинат
    • майонез.

    Приготовление:

    Печень трески размять вилкой. Перец порезать кубиками. Сырок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.

    Зелень измельчить. Выложить в другую миску и добавить майонез. Перемешать.

    На лист лаваша равномерно нанести половину смеси с печенью трески. Уложить сверху второй лист лаваша и смазать его смесью с зеленью. Покрыть третьим листом лаваша и смазать второй половиной смеси с треской.

    Придавить аккуратно все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

    Лучше немного подержать в холодильнике. Но если времени нет, то можно сразу разрезать на кусочки и подавать на стол.

    Листы лаваша раскладывайте на пищевой пленке: сворачивать в рулет будет удобней.

    Вкусненькая и остренькая закусочка. Рецепт для ленивых.

    Ингредиенты:

    • филе сельди - 150 г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо варёное - 6 шт.
    • вареная свекла - 1 шт.
    • зелень
    • уксус яблочный 6% - 2 ст. л.
    • вода - 100 мл.
    • сахар - 1 ст. л.
    • майонез.

    Приготовление:

    Ломтиками нарезать филе сельди. Лук измельчить и оставить на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

    Натереть на терке свеклу.

    Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

    Смешать желтки, свеклу и лук с майонезом.

    Заполнить начинкой половинки белков. Сверху украсить измельченной зеленью и ломтиком филе сельди.

    Изысканная, питательная и вкусная закуска. Готовится очень быстро, удивит гостей и станет украшением любого, в том числе и праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • консервированный ананас кружочками - 1 банка
    • крабовые палочки - 100 г
    • сыр твердый - 100 г
    • яйцо вареное - 2 шт.
    • майонез
    • листья салата.

    Приготовление:

    Кружки ананаса достать из банки и выложить на блюдо. Положить на них листья салата, так, чтобы середина была прикрыта.

    Порезать яйца. Крабовые палочки и сыр кубиками. Сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

    Выложить на кружки ананаса с листьями салата горкой начинку.

    Украсить по своему вкусу.

    Проще просто некуда! Единственное, что необходимо варить - это яйца. Баночку консервов всегда держите дома про запас. И никакие нежданные гости вам будут не страшны!

    Ингредиенты:

    • скумбрия - 1 б.
    • яйца - 6 шт.
    • сыр твердый - 100 г
    • майонез
    • лук зелёный.

    Приготовление:

    Яйца отварить, остудить и освободить от кожуры.

    Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть на терке сыр.

    В миску выложить желтки, консервы и сыр. Добавить майонез и перемешать.

    Начинить половинки белков. Посыпать мелко порезанным зеленым луком.

    Хотите удивить гостей? Тогда эта закуска для вас! Как же это вкусно и празднично! Обязательно запишите в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

    Ингредиенты:

    • икра красная - 40 г
    • хлеб черный с семечками - 8 кусочков
    • масло сливочное - 3 ст. л.
    • листья салата - 10 шт.

    Приготовление:

    Из кусочка хлеба нарезать формочкой для печенья кружочки.

    Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо.

    Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья.

    Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол.

    Грибочки в этой закуске получаются сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

    Ингредиенты:

    • шампиньоны - 1 кг
    • бекон - 300 г
    • лук - 2 шт.
    • сыр - 200 г
    • майонез
    • подсолнечное масло
    • специи
    • соль.

    Приготовление:

    Бекон и лук мелко порезать и поджарить на масле.

    Из грибов вырезать ножку. Порезать ножки мелко и отправить в сковороду. Добавить итальянские травы и соль.

    В шляпки выложить начинку. Полить сеточкой из майонеза и отправить в духовку на 10 минут.

    Через 10 минут вынуть грибы из духовки, посыпать сыром и еще на 2 минутки поставить в духовку.

    Выложить на блюдо и подавать в горячими.

    Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр. Поверьте, этим блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

    Ингредиенты:

    • помидоры - 4 шт.
    • сыр твердый - 200 г
    • яйца - 2 шт.
    • майонез - 2 ст. л.
    • мука - 2 ст. л.
    • масло растительное
    • перец черный молотый
    • зелень
    • соль.

    Приготовление:

    Нарезать острым ножом помидоры кружками.

    Сыр натереть на терке.

    Приготовить кляр: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

    Кружочки помидор обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду с горячим маслом.

    Снимать, когда помидорчики приобретут красивую золотистую корочку.

    Выложить на красивое блюдо и подавать на стол. Это очень вкусно!

    Любите вкусненько покушать, но не любите долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует оригинальным вкусом.

    Ингредиенты:

    • кальмары отварные - 4 шт.
    • крабовые палочки - 200 г
    • сыр твердый - 100 г
    • сметана
    • майонез
    • зелень
    • соль.

    Приготовление:

    Отварить кальмары и остудить.

    Крабовые палочки мелко порезать. Чеснок, зелень и сыр измельчить. Все ингредиенты сложить в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолить и перемешать.

    Фаршировать кальмары начинкой. Нарезать кружочками и выложить на блюдо.

    Это просто объеденье, к тому же эта закуска очень красиво смотрится на столе. А времени, чтобы удивить гостей, понадобиться минут 10. Они как раз успеют руки помыть и добро пожаловать за стол!

    Ингредиенты:

    • ветчина - 300 г
    • яйца - 2 шт.
    • сырок плавленый - 2 шт.
    • сыр конченый полосками
    • укроп
    • майонез
    • чеснок.

    Приготовление:

    Яйца отварить, остудить и почистить.

    Нарезать крупно сыр и яйца. Зелень и чеснок измельчить.

    Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

    Ветчину тонко нарезать. На край выложить начинку и свернуть рулетами. Полосками копченого сыра перевязать.

    Порадуйте себя, своих близких и гостей вкусной и здоровой пищей. Закуска из зеленых помидор неимоверно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

    Ингредиенты:

    • помидоры зеленые - 4 шт.
    • лук - 1 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • кинза - 1 пучок
    • сахар
    • уксус - 1 ст. л.
    • подсолнечное масло - 1 ст. л.
    • красный жгучий перец
    • соль.

    Приготовление:

    Помидоры и лук нарезать полукольцами. Кинзу и чеснок измельчить.

    Смешать помидоры и зелень. Добавить красный жгучий перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешать.

    Дать салату немного постоять и подавать на стол.

    Красота спасет мир! Радуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

    Ингредиенты:

    • сыр твердый - 400 г
    • сосиски - 12 шт.
    • листья салата

    Приготовление:

    Сосиски и сыр нарезать тонкими полосочками.

    Сыр выложить на полоски сосисок. Свернуть рулетиками и заколоть обычными зубочистками.

    Запечь в духовке 7 минут.

    На блюдо уложить листья салата и сверху горяченькую закуску.

    Твердый сыр можно заменить плавленым. Получается дешевле, но так же вкусно.

    В жаркое время года эта закуска - идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

    Ингредиенты:

    • сыр твердый - 200 г
    • морковь - 2 шт.
    • чеснок
    • огурцы.

    Приготовление:

    Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и перемешать.

    Огурцы нарезать тонкими полосками. Положить на них начинку и завернуть рулетиками.

    Начинку можно сделать с красной рыбой. Получится очень вкусно!

    Ингредиенты:

    • творог - 100 г
    • перец болгарский - 1 шт.
    • огурцы - 1 шт.
    • помидоры - 1 шт.
    • сметана
    • чеснок - 1 зубчик
    • укроп
    • соль.

    Приготовление:

    Чеснок измельчить и добавить в творог. Измельчить зелень. Перец и огурец порезать кусочками.

    Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

    Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый помидорный кружок положить начинку. Украсить укропом.

    Под каждый помидорный кружок можно положить листья салата, нарезанные кругом большего диаметра.

    Рецептов закусок на скорую руку очень много. Они все разные, но общее у них одно - приготовить их может даже новичок в кулинарном мастерстве.

    Пробуйте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

    Закуска, сопровождающая алкогольный напиток, может подчеркнуть его достоинства или полностью затмить его вкус. В обзоре: рецепты быстрых закусок, которые можно подать к популярным видам алкоголя.

    К светлому пиву хорошо подойдут картофель фри, пряные блюда с курицей и морепродуктами, сырная тарелка, состоящая из мягких и полутвердых сыров, сырные шарики.

    Крылышки с острым соусом

    Ингредиенты:

    • крылья куриные - 1-1,2 кг,
    • горчица американская - 20 г,
    • кефир любой жирности - 300 мл,
    • масло сливочное - 60 г,
    • острый томатный соус «Чили» - не менее 30 г,
    • сахарный песок - 1-2 ст.л. (если вы не любите мясо в сочетании со сладкими соусами, ограничьтесь 1 ст.л. сахара),
    • специи (соль перец, паприка, куркума) - по вкусу,
    • томатная паста или соус - 50-75 г,
    • чеснок - 30 г (можно меньше).

    Приготовление:

    • Куриные крылья ополосните, обсушите. У каждого крыла отрежьте первую (самую маленькую) фалангу. Отрезанные фаланги отложите в сторону. Крылья разрежьте на две части.
    • В отдельной емкости для маринования смешайте кефир, горчицу, специи, чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте крылышки и маринад. Емкость с крылышками поместите в холодное место на 4-5 часов.
    • Духовку прогрейте до 200⁰С. Крылышки выложите на лист для запекания, предварительно смазав его растительным маслом.

    Запекайте крылышки до готовности. Примерное время приготовления - 40-50 минут. Во время приготовления переверните крылышки 1 раз, чтобы избежать пригорания. Готовые крылышки должны иметь аппетитную румяную корочку.

    Важно: соус нужно готовить непосредственно перед подачей крылышек.

    • Растопите сливочное масло в удобной для приготовления соуса посуде. Как только масло разойдется, добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения сахара.
    • После закипания смеси, убавьте интенсивность огня до минимума. Затем аккуратно введите томатную пасту (при постоянном помешивании!). Добавьте соус «Чили». Количество острого соуса зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Будьте внимательны: соус не должен кипеть!
    • Посолите и поперчите соус. Снимите с огня.
    • Положите крылышки в соус и аккуратно перемешайте. Для перемешивания используйте деревянную лопатку, чтобы не испортить внешний вид крылышек.
    • Подавайте блюдо горячим.

    Закуска к пиву «Липтовский сыр»


    Закуски на скорую руку к пиву: «Липтовский сыр»

    Ингредиенты:

    • брынза - 200 г,
    • горчичный порошок - 4-5 г,
    • соль, перец - по вкусу,
    • сливочное масло (комнатной температуры) - 60 г,
    • молотая паприка - 3 г,
    • лук репчатый (мелко рубленый) - 50 г.

    Приготовление:

    • Брынза должна быть сухой! Если ваш сыр влажный, удалите лишнюю сыворотку. Для этого заверните сыр в ткань, например в чистое вафельное кухонное полотенце, и подвесьте на ночь, чтобы сыворотка сбежала.
    • Проблендируйте на малой скорости брынзу, масло, специи, лук. Масса должна быть однородной консистенции. Если сыр слишком сухой, можно добавить несколько столовых ложек сметаны, жирностью не менее 30%.
    • Перед подачей охладите сыр не менее двух часов.
    • Подавайте сыр в качестве топинга к гренкам, сухарикам, крекерам, тортильям, хлебцам.

    К пшеничному нефильтрованному пиву подходят салаты, суши, роллы, баварские колбаски.

    Салат-закуска к пиву


    Ингредиенты:

    • морковь по-корейски - 300 г,
    • крабовое мясо или крабовые палочки - 300 г,
    • лук зеленый - 40 г,
    • кукуруза сладкая консервированная - 300 г,
    • картофель - 400 г,
    • яйцо куриное - 4 шт.,
    • майонез для смазывания.

    Приготовление:

    • Крабовое мясо/палочки нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм. Отварной картофель, сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Зеленый лук порубите. Готовую морковку по-корейски измельчите до удобной длины.
    • Кукурузу откиньте на дуршлаг и подождите, пока стечет лишняя жидкость.
    • В отдельной емкости смешайте все ингредиенты салата, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Готовое блюдо должно «отдохнуть» 15-20 минут.

    С элями идеально сочетаются пицца, бургеры, крылышки с острым соусом (см. рецепт выше) и стейки. Вместе с портером подайте картофельные запеканки, гуляш, рагу или мясо-гриль.

    Быстрая картофельная запеканка


    Блюдо станет не только вкусной, но и сытной горячей закуской к холодному бокалу пива.

    Закуски на скорую руку к водке

    Помните совет булгаковского профессора Преображенского о том, что водку всенепременно следует закусывать чем-то горячим и плотным? Например, жульеном.

    Жульен с курицей и грибами


    Легкое и ароматное блюдо не испортит аппетит и, вместе с тем, хорошо подготовит желудок для приема крепкого спиртного.

    Кроме того к водке прекрасно подойдут бутерброды с салом.


    Пример подачи канапе с салом

    Хорошо оттенят напиток копчености в сочетании со свежими овощами, оливками или маслинами.


    Обязательно подайте картофельные салаты, например «Оливье».


    И не забудьте про ассорти из соленьев и квашеных овощей.


    Пример подачи ассорти из соленьев и квашеных овощей

    Закуски на скорую руку к коньяку

    В отличие от водки, коньяк не закусывают жирными и острыми блюдами.

    Сырно-ореховые шарики к коньяку


    Ингредиенты:

    • ядра грецких орехов - 300 г,
    • творог средней жирности - 150 г,
    • полутвердый сыр Фета - 150 г,
    • немного листиков зеленого базилика.

    Приготовление:

    • Подсушенные ядра орехов тщательно порубите ножом.
    • Проблендируйте творог, фету и листья базилика.
    • Из сырно-творожной массы сформуйте небольшие шарики и запанируйте их в ореховой крошке.
    • Закуску поместите в холодильник на 30-40 минут.

    Хорошей закуской для благородного напитка станет тарелка с сырной и мясной нарезкой. Для нарезки выбирайте твердые неострые сорта сыра, говядину, телятину или птицу без большого количества специй.


    Зачастую к коньякам предлагают мясные и печеночные паштеты. Вы можете подать их порционно, используя в качестве основы для наполнения волованы, тарталетки или соленые крекеры.


    Закуски на скорую руку к шампанскому

    Каждый из видов шампанского требует своей закуски.

    К полусладкому шампанскому (сахар 6%) подайте легкую фруктовую выпечку, мороженое, мясо птицы, неострый сыр, сезонные фрукты и ягоды, блюда из цветной капусты.

    Закуска из цветной капусты


    Такая оригинальная закуска внесет приятное разнообразие в общепринятое закусочное меню.



    С розовым шампанским хорошо сочетаются блюда из утки и паштеты.

    Закуски на скорую руку к рому

    Ром - напиток морских волков. Соответственно, в качестве закуски уместными станут следующие блюда:

    • различные морепродукты, рыба все сортов (кроме сельди), икра, ;
    • мясные блюда, в т.ч. нежирное жареное мясо,
    • сыры,
    • оливки и маслины.

    Закуски на скорую руку к красному вину

    Классические закуски для вина:

    • мясные блюда, в т.ч. приготовленные на гриле,
    • пицца и паста. Множество рецептов вкусной пиццы вы найдете, перейдя ;
    • сыр. Кроме сырной нарезки, вы можете подать оригинальные ;
    • овощи-гриль;
    • фрукты.

    Важно: чем ярче вкус вина, тем пикантнее должно быть блюдо.

    Обзор закусок из разных продуктов находится .

    Видео: Елена Малышева. Чем закусывать спиртное?

    Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

    Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

    Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

    Как приготовить быстрые закуски на скорую руку - 15 разновидностей

    Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

    Ингредиенты:

    • Лаваш грузинский — 1 шт.
    • Сыр сулугуни — 2 палочки
    • Охотничьи колбаски — 4 шт.

    Приготовление:

    Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

    Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

    Ингредиенты:

    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Сыр твёрдый — 100 гр.
    • Майонез — 80 гр.
    • Чеснок — по вкусу
    • Зелень — для украшения

    Приготовление:

    Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

    Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% - это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

    Ингредиенты:

    • Огурец свежий — 3 шт.
    • Помидоры черри — 14 шт.
    • Сыр фетта — 200 гр.
    • Зелень — 1 пучок
    • Маслины без косточек — 1 банка
    • Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

    Приготовление:

    Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

    Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

    Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

    Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

    На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

    Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 3 шт.
    • Чеснок — 2 зубка
    • Сыр твёрдый — 150 гр.
    • Соль, майонез — по вкусу

    Приготовление:

    Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

    Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

    Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 шт.
    • Сельдь — 2 филе
    • Лук зелёный — ½ пучка
    • Соль — по вкусу

    Приготовление:

    Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

    Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

    Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки — 250 гр.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Сыр плавленный — 150 гр.
    • Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

    Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

    Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб — 3 кусочка
    • Сливочное масло — по вкусу
    • Зелень петрушки — 1 пучок
    • Красная рыба — 130 гр.

    Приготовление:

    Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

    Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

    Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

    Ингредиенты:

    • Коржи для наполеона — 3 шт.
    • Сайра консервированная — 240 гр.
    • Сыр твёрдый — 300 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Майонез, маслины — по вкусу

    Приготовление:

    Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

    Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

    Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

    «Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

    Ингредиенты:

    • Сырки плавленные — 2 шт.
    • Чеснок — 4 зубка
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Крабовые палочки — 2 шт.
    • Майонез — 100 гр.

    Приготовление:

    Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

    Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

    Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

    В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

    Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

    Ингредиенты:

    • Печень трески консервированная — 1 банка
    • Картофель — 2 шт.
    • Сыр твёрдый — 50 гр.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Петрушка — 1 пучок
    • Соевый соус — 2 ст. л.
    • Кунжут — 3 ст. л.

    Приготовление:

    Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

    Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

    Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

    Ингредиенты:

    • Сыр твёрдый — 200 гр.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Чеснок — 2 зубка
    • Оливки — 15 шт.
    • Укроп — по вкусу

    Приготовление:

    Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

    Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 4 колечка
    • Апельсин — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зубок
    • Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

    Приготовление:

    Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

    Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

    Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

    Ингредиенты:

    • Авокадо — 3 шт.
    • Крабовые палочки — 150 гр.
    • Тунец консервированный — 150 гр.
    • Креветки — 6 шт.
    • Апельсин — ½ шт.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Кетчуп — 1 ст. л.

    Приготовление:

    Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

    Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

    Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

    Ингредиенты:

    • Сало солёное — 250 гр.
    • Чеснок — 3 зубка
    • Горчица — 1 ч. л.
    • Укроп свежий — 5 веточек
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

    Тарталетки с красной икрой

    Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

    Закуски на скорую руку – это быстрый способ приготовить что-то вкусное и красивое к приходу гостей. Закончились идеи? Ищите свежие здесь!

    Горячие бутерброды с колбасой и сыром

    Быстрые закуски можно соорудить в виде бутербродов, используя самые доступные ингредиенты.

    Необходимые продукты:
    • 100 грамм сыра;
    • один белый батон;
    • 100 грамм любой колбасы;
    • по три ложки майонеза и кетчупа.
    Процесс приготовления:
    1. Смешиваем майонез и кетчуп. Колбасу нарезаем на тонкие полоски, а сыр натираем.
    2. Куски хлеба выкладываем на противень, хорошо намазываем приготовленным соусом, покрываем колбасой и присыпаем сыром. Готовим всего пять минут при 200 градусах.

    Закуска из лаваша с морковкой по-корейски

    Легкие закуски можно приготовить и на основе лаваша, используя практически любое наполнение. Возьмем, например, морковку.

    Необходимые продукты:
    • один лаваш;
    • два плавленых сырка;
    • яйцо отварное;
    • 0,2 кг корейской моркови;
    • зелень и майонез по вкусу.
    Процесс приготовления:
    1. Отваренное яйцо измельчите ножом или перетрите на терке. Так же поступите с плавлеными сырками. Соедините все с корейской морковью и зеленью, заправьте майонезом.
    2. Расстеленный лаваш хорошо промажьте приготовленной начинкой, сверните в рулет, поместите в пищевую пленку и уберите в холодильник на два часа для пропитки.

    Шампиньоны, фаршированные беконом

    Для такой закуски лучше брать грибы с большими, плотными шляпками.

    Необходимые продукты:
    • 0,4 кг грибов;
    • две ложки сливок;
    • 150 грамм бекона;
    • одна луковица;
    • около 200 грамм сыра.
    Процесс приготовления:
    1. Грибы нужно хорошо промыть, дать им просохнуть, отделить от ножек и выложить в форму.
    2. Оставшиеся части грибов нарезаем, обжариваем на сковороде вместе с измельченным луком. Затем туда же добавляем измельченный бекон, доводим до румяности.
    3. Вливаем сливки, ждем, пока начинка станет более густой. Этой массой наполняем шляпки, сверху покрываем тертым сыром и убираем на 10 минут в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов.

    Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

    Холодные закуски готовятся совсем быстро. Главное, чтобы под рукой оказались все ингредиенты.

    Необходимые продукты:
    • один белый батон;
    • 150 грамм сливочного сыра;
    • зелень на свой вкус;
    • 0,2 кг любой красной рыбы.
    Процесс приготовления:
    1. Хлеб нарезаем на порционные куски, хорошо намазываем каждый сливочным сыром.
    2. Сверху укладываем несколько ломтиков рыбы и украшаем зеленью.

    Рулетики из крабовых палочек

    Необходимые продукты:
    • упаковка крабовых палочек – примерно, 0,25 кг;
    • майонез и зелень на свой вкус;
    • два зубка чеснока;
    • 0,15 кг любого твердого сыра.
    Процесс приготовления:
    1. В любую емкость помещаем натертый сыр и мелко порезанную зелень. Например, укроп и петрушку, давленый чеснок. Затем кладем немного майонеза и все хорошо перемешиваем до однородности.
    2. Крабовые палочки обязательно нужно разморозить, чтобы они не порвались. Разворачиваем каждую, наполняем начинкой и снова закручиваем в рулет. Делаем так же со всеми остальными. Перед подачей закуску лучше немного подержать в холоде, чтобы она пропиталась.

    Помидоры, фаршированные творогом и чесноком

    Необходимые продукты:
    • 0,25 кг творога;
    • около 10 штук помидор среднего размера;
    • соль и майонез по вкусу;
    • зубок чеснока, любая зелень.
    Процесс приготовления:
    1. Помидоры тщательно вымываем, аккуратно срезаем с них верхушку и при помощи маленькой ложки удаляем все то, что находится в середине. Помидор должен остаться пустым внутри.
    2. Творог помещаем в тарелку, немного разминаем его вилкой, смешиваем с мелко порезанной зеленью и давленым чесноком. Заправляем майонезом по своему вкусу. Можно немного посолить, но перед этим попробуйте - возможно, майонеза будет достаточно.
    3. Приготовленной начинкой наполняем каждый плод и подаем на стол.

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе

    Необходимые продукты:
    • нужное количество кусков черного хлеба;
    • два соленых огурца;
    • банка шпрот;
    • два зубка чеснока.
    Процесс приготовления:
    1. Каждый кусок хлеба хорошо натираем чесноком со всех сторон. По желанию, перед этим их можно немного обжарить на сковороде или в тостере.
    2. Сверху выкладываем по 1 – 2 шпротине и украшаем их ломтиками соленого огурца. Также в качестве украшения подойдет и свежая зелень.

    Малосольные огурцы за 5 минут

    Необходимые продукты:
    • черный перец и соль на свой вкус;
    • примерно 10 штук огурцов или столько, сколько вам нужно;
    • пять зубчиков чеснока;
    • свежая зелень.
    Процесс приготовления:
    1. Для этой закуски вам понадобится самый обычный целлофановый пакет, но важно, чтобы он был чистым.
    2. Огурцы хорошо промойте и разрежьте сначала вдоль, а потом поперек на четыре части. Сразу же перекладывайте их в пакет.
    3. Засыпьте к ним немного соли и черного перца, мелко нарезанный чеснок и выбранную зелень. Завяжите пакет и тщательно его потрясите, после чего оставьте в холодильнике буквально на пять минут.

    Закуска из чипсов к шампанскому

    Этот напиток достаточно капризный и не все продукты с ним хорошо сочетаются. Предложенная закуска к шампанскому не только будет отлично гармонировать с ним, но еще и украсит стол.

    Необходимые продукты:
    • около 80 грамм крупных, не поломанных чипсов;
    • 50 грамм любого твердого сыра;
    • зелень и майонез на свой вкус;
    • один помидор.
    Процесс приготовления:
    1. Чипсы для этого блюда подойдут, в принципе, любые. Можно взять уже готовые или же сделать домашние, но с ними придется повозиться.
    2. Помидор и зелень промойте, дайте им хорошо обсохнуть и измельчите.
    3. Сыр перетрите на мелкой терке, смешайте с томатами, зеленью и добавьте немного майонеза.
    4. Этой смесью наполните каждый чипс и красиво расположите на блюде перед подачей.

    Яйца, фаршированные сыром и чесноком к коньяку

    Такая закуска к коньяку не только раскроет вкус напитка, но и не даст быстро захмелеть от него. Обязательно попробуйте приготовить.

    Необходимые продукты:
    • соль и перец по желанию;
    • две ложки майонеза;
    • четыре яйца;
    • свежая зелень;
    • около 70 грамм любого твердого сыра.
    Процесс приготовления:
    1. Для начала сварите яйца. Поместите их в воду и после кипения держите на плите около десяти минут. Затем дайте им остынуть, очистите и разделите на белки и желтки. Чтобы с яиц хорошо снималась скорлупа, после варки тут же опустите их в ледяную воду.
    2. Свежую зелень нарезаем как можно мельче, чеснок давим и все это смешиваем с тертым сыром. Обратите внимание, что немного сыра нужно оставить для украшения.
    3. К этим же ингредиентам добавляем измельченные желтки, майонез и другие приправы на свой вкус. Вымешиваем до однородной массы.
    4. Белки, которые были поделены на половинки, наполняем подготовленной начинкой так, чтобы ее было немного «с горкой». Сверху присыпаем закуску небольшим количеством тертого сыра и можно еще положить веточку петрушки.

    Пицца на сковороде из того, что есть в холодильнике

    Для начинки указаны примерные продукты. Вы можете использовать любые другие, какие нравятся, или те, что просто нашлись в холодильнике.

    Необходимые продукты:
    • два яйца;
    • две ложки майонеза или сметаны;
    • четыре ложки муки;
    • 0,1 кг сыра;
    • помидор;
    • любая колбаса, сыр, фарш или другая начинка на ваш вкус.
    Процесс приготовления:
    1. Соединяем указанное количество муки и майонеза с яйцами, все хорошо перемешиваем до однородности. Можно положить немного соли, но обычно достаточно той, которую дает майонез. Готовая масса должна быть густой, чем-то похожей на жирную сметану.
    2. Переливаем приготовленное тесто на горячую сковороду и сверху кладем начинку. Если это колбасные изделия, то используем их сразу. Если у вас фарш или грибы, то сначала нужно обжарить продукты.
    3. Покрываем блюдо тертым сыром и готовим на медленном огне под крышкой, пока он полностью не расплавится, а края теста не подрумянятся.

    Необходимые продукты:
    • примерно килограмм кальмаров;
    • рюмка чистой водки;
    • масло для обжаривания;
    • три ложки муки, плюс немного для обваливания тушек;
    • маленькая ложка разрыхлителя.
    Процесс приготовления:
    1. Тушки кальмара нужно хорошо промыть, если есть необходимость, то и очистить. Затем нарезаем их кольцами среднего размера.
    2. В миске смешиваем указанное количество разрыхлителя с тремя ложками муки и щепоткой соли. Добавьте водку или же обычную воду и тщательно взболтайте состав вилкой или венчиком, чтобы кляр вышел однородным.
    3. Поставьте сковороду с маслом прогреваться.
    4. Возьмите кольцо кальмара, обваляйте сначала в муке, а затем и в подготовленной массе, чтобы она его полностью покрывала.
    5. Обжаривайте заготовки в очень горячем масле до образования красивой и румяной корочки.

    Ни в коем случае нельзя передержать такую закуску на огне - кальмары «схватятся» и станут жесткими.

    Классическая закуска ассорти к водке

    Закуска к водке, которая считается классической, включает в себя самые разнообразные соленья, да еще и с отваренной картошкой. Причем порцию никто не ограничивает - вы можете выкладывать на блюдо, что хотите и столько, сколько хотите. Вот один из примеров такой подачи.

    Необходимые продукты:
    • маринованные грибы;
    • квашеная капуста;
    • ломтики сала;
    • отварная картошка с укропом;
    • огурцы соленые;
    • кусочки селедки в масле;
    • маринованные помидоры;
    • кетчуп или любой другой соус для картофеля.
    Процесс приготовления:
    1. Картофель, конечно, нужно отварить, смешать со сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.
    2. На большое блюдо в примерно равном количестве кладутся перечисленные ингредиенты из списка и подаются вместе с охлажденной водкой. По своему вкусу или наличию продуктов вы можете менять состав ассорти, но они обязательно должны быть квашенными, маринованными или засоленными.

    Закусок на скорую руку, которые украсят ваш стол и позволят достойно встретить гостей, очень много. Выберите те, что вам нравятся, включайте фантазию и оформление любого застолья будет вам по плечу!

    Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

    Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

    В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

    Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

    Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

    Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

    1. Закуска из сельди к праздничному столу

    Приготовление:

    1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: ). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

    2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

    3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

    4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

    5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

    За это время приготовим основу этой закуски.

    6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

    7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

    Украсить зеленью и подать на стол.

    Приятного аппетита!

    1. Закуска из селёдки

    Приготовление:

    1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

    2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

    3. Добавляем горчицу.

    4. Поливаем винным уксусом.

    5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

    6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

    7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

    Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

    Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

    Приятного аппетита!

    1. Рулетики с ветчиной и сыром

    Приготовление:

    1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

    2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

    3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

    4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

    5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

    Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

    Приятного аппетита!

    1. Ветчина на тосте с начинкой

    Приготовление:

    1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

    2. Добавим его в творожный сыр.

    3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

    4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

    5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

    6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

    7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

    Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

    Потом всё это воткнуть в наши тосты.

    Закуска готова.

    Приятного аппетита!

    1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

    Приготовление:

    Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

    1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

    2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

    3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

    Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

    Приятного аппетита!

    Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

    1. Шампиньоны в кляре и сухарях

    В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

    Ингредиенты:
    • Шампиньоны мелкие — 200 г.
    • Яйца — 2 шт.
    • Молоко — 100 мл.
    • Мука — 50 г.
    • Растительное масло — 1-2 стакана
    • Панировочные сухари — 50 г.
    • Перец, соль — по вкусу
    Приготовление:

    1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

    2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

    3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

    4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

    Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

    Приятного аппетита!

    1. Помидоры с креветками и сыром

    Ингредиенты:
    • Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
    • Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
    • Сыр сливочный — 150-200 г.
    Приготовление:

    Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

    Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

    Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

    Приятного аппетита!

    1. Ветчина с сыром — рулетики

    Ингредиенты:
    • Ветчина — 200 г.
    • Твёрдый сыр — 100 г.
    • Чеснок — 1-2 дольки
    • Майонез, зелень — по вкусу
    Приготовление:

    Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

    Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

    Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

    Приятного аппетита!

    1. Картофельные оладьи с лососем

    Ингредиенты:
    • Картофель — 500 г.
    • Лук репчатый — 1 головка
    • Лук красный — 1 головка
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 3 ст.л.
    • Сметана — 200 г.
    • Копчёный лосось — 200 г.
    • Растительное масло
    • Соль, перец — по вкусу
    Приготовление:

    Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

    Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

    Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

    Приятного аппетита!

    1. Фаршированные яйца на праздничный стол

    Вариант 1.
    Ингредиенты:
    • Яйца — 5 шт.
    • Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
    • Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
    • Укроп — 1-2 веточки
    • Соль, перец — по вкусу
    Приготовление:

    Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

    Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

    Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

    Приятного аппетита!

    1. Фаршированные яйца с сыром

    Вариант 2.
    Ингредиенты:
    • Яйца — 6 шт.
    • Сливочное масло — 100 г.
    • Сметана — 4 ст.л.
    • Твёрдый сыр — 200 г.
    • Соль, перец — по вкусу
    Приготовление:

    Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

    Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

    На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

    Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

    Приятного аппетита!

    1. Холодная закуска с красной рыбой

    Ингредиенты:
    • Пластики слабо копчёно-солёного лосося
    • Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
    • Базилик, петрушка
    • Итальянские специи
    • Багет белый
    Приготовление:

    Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

    Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

    Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

    Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

    Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

    Красивая вкуснейшая закуска готова.

    Приятного аппетита!

    1. Мухоморчики

    Ингредиенты:
    • Ветчина или колбаса любая — 70 г.
    • Сыр — 70 г.
    • Варёные яйца — 2-3 шт.
    • Огурец большой — 1 шт.
    • Помидоры черри — 10 шт.
    • Майонез — 3-4 ст.л.
    • Зелень, салат
    • Соль, перец
    • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
    Приготовление:

    В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

    Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

    Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

    На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

    Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

    Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

    Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

    Приятного аппетита!

    1. Сырная закуска

    Закуска с тремя разными начинками.

    Ингредиенты:
    • Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
    • Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
    • Колбаса сырокопчёная — 250 г.
    • Грецкий орех — 100 г.
    • Укроп — 50-70 г.
    Приготовление:

    Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

    Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

    Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

    Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

    Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

    Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

    Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

    С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

    Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

    Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

    Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

    Приятного аппетита!

    1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

    Ингредиенты:
    • Сыр — 200 г.
    • Яйца — 4 шт.
    • Чеснок — 5 зубчиков
    • Крабовые палочки — 200 г.
    • Майонез — 100 г.
    • Салатные листья
    Приготовление:

    На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

    В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

    Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

    Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

    Приятного аппетита!

    Видео: Бутерброды из красной рыбы

    Видео: Канапе на праздничный стол

    Как накрыть изысканный стол за 5 минут — 5+1 идея для вкусного ужина

    Бывают такие моменты в жизни, когда хочется накрыть красивый и изысканный стол, при этом чтобы ничего не готовить. К счастью, сегодня это возможно — достаточно удачно подобрать продукты!

    Если нужно принимать гостей, а готовить не хочется. Если хочется устроить изысканное застолье, а времени для подготовки совсем мало. В таком случае, предлагаем вам несколько идей — как и с чем накрыть стол так, чтобы прослыть прекрасной хозяйкой, при этом ничего не готовить!

    1. Итальянское меню для гурманов

    Для того чтобы накрыть стол не хуже, чем в Италии, нужно не так много времени и совсем простые продукты — такие, которые можно найти в любом супермаркете. Итак, для итальянского меню вам понадобится итальянский сыр (конечно же, это моцарелла в рассоле), зеленые и черные оливки, помидоры черри или любые другие помидоры, огурцы, несколько кусочков салями и, желательно, немного свежего базилика. Ужин готов! Просто и изысканно!

    2. Изысканный стол по-украински

    А лучше даже сказать, по-закарпатски. Возьмите немного брынзы или адыгейского сыра, нарежьте огурцы и помидоры, сладкий перец (красный, желтый и зеленый), а также немного цветного или зеленого лука. Все ингредиенты выложите на большую тарелку или сделайте простой овощной салат с брынзой и сбрызните его оливковым маслом. Приятного аппетита!

    3. Фруктово-ореховая закуска с сыром

    Идеальный вариант для лета, когда вокруг так много вкусных фруктов и ягод — это фрукты в сочетании с разными видами сыра. Возьмите персики, нектарин, яблоки и груши, несколько ломтиков спелой дыни, очищенные орехи и несколько видов сыра, например, сыр «Пирятин» (аналог датского сыра «Хаварти»), ореховый сыр с фенугреком или элитный «Парменталь» от ТМ «Пирятин». Гости будут в восторге!

    Читайте также: Меню сырного гурмана — 10 сыров с оригинальными вкусами

    4. Итальянское меню для гурманов — вариант второй

    Моцарелла — это не единственный итальянский сыр, представленный на полках украинских супермаркетов. Кроме моцареллы, есть еще итальянский сыр проволоне — обычный и копченый. Итак, для итальянского меню вам понадобится: сыр проволоне, киви, немного зеленого винограда, яблоки и груши, копченая индюшатина (по желанию). Все продукты очистите, нарежьте кусочками и красиво разложите на тарелке. Изысканный ужин готов!

    5. Сырная тарелка

    Для того чтобы приготовить сырную тарелку, понадобится совсем немного времени (с учетом того, что сыры можно купить уже нарезанные и останется только красиво разложить их на тарелке). Например, возьмите для сырной тарелки «Парменталь» (украинский аналог элитных европейских сыров), «Король сыров» (сыр со вкусом топленого молока) или «Львиное сердце» (сыр со вкусом топленых сливок), Ореховый с фенугреком и ароматом грецкого ореха, а также элитный «Мааздам». Вместе с сыром поставьте на стол виноград, оливки и помидоры. Легко и просто!

    Читайте также: 10 вкуснейших сыров, которые стоит попробовать уже сегодня

    И последнее — в пользу сыра

    «Виноград и сыр — как поцелуй», — говорят испанцы. «Еда без сыра — всё равно, что день без солнца», — считают французы. «У кого есть сыр, тому десерт не нужен», — говорят голландцы.

    Сегодня на полках украинских супермаркетов представлено множество различных видов сыра — на любой вкус. Если вам нужно быстро накрыть изысканный стол, идеальный вариант — это несколько видов сыра, фрукты, овощи, мясная нарезка, оливки. Изысканный ужин готов!

    И кто сказал, что принимать гостей — хлопотно?

    Что должно быть на столе, если пришли гости • INMYROOM FOOD

    Неважно, был ли спланирован ужин заранее или гости появились на вашем пороге внезапно и неожиданно. Все равно вы соберете их за обеденным столом. Как проявить гостеприимство и прослыть радушным хозяином? Правильно, позаботиться о наполнении этого самого обеденного стола. Спешим обрадовать, создание удачного во всех смыслах стола займет не так уж много времени и сил. 

    Существует базовый список продуктов и предметов сервировки, которые обязательно должны присутствовать на столе. KitchenMag составил своеобразное карманное руководство, как произвести прекрасное впечатление и не позволить неожиданным, но таким любимым гостям застать вас врасплох.

    1. Скатерть 

    Скатерть способна придать даже самой рядовой встрече атмосферу торжественности момента. Она вовсе не обязательно должна быть белая. Все зависит от того, по какому случаю вы собрались вместе. Если гости нагрянули внезапно, можно выбрать яркий вариант с оригинальными или смешными узорами. Это разрядит обстановку и настроит на шутливый лад. Если скатерть отсутствует, то не стоит переживать. Ее вполне можно заменить другими элементами декора. Как правило, пренебрегать атрибутами сервировки не стоит, потому что это помогает отвлечь внимание от обычного стола.

    2. Посуда и столовые приборы 

    Ложки, вилки, ножи и тарелки должны быть полностью готовы к приходу гостей. Это значит — вымыты, высушены и приготовлены. Не стоит начинать искать чистую посуду, когда гости стоят уже на пороге вашей квартиры. Желательно, чтобы вся посуда была из одного комплекта, вы же хотите произвести впечатление идеальной и радушной хозяйки. При этом это необязательно должен быть фарфоровый сервиз. Обычная белая посуда, как правило, может смотреться на столе даже эффектнее. Особое внимание уделите столовым приборам: на столе должны присутствовать и ложки, и вилки, и ножи. При этом вилка должна находиться с левой стороны от тарелки, а нож и ложка с правой. Десертные ложки можно подавать непосредственно вместе с десертом.

    3. Салфетки

    Это то, что должно быть на любом столе, независимо от времени, дня и причины визита. Салфетки — это не просто элемент декора, а предмет личной гигиены. Приготовив их заранее, вы не заставите гостей чувствовать себя неловко, а также сохраните свое спокойствие и не будете отвлекаться на поиски. Вместо салфеток можно использовать и бумажные полотенца. 

    Следует помнить также, что салфетки, как и любой предмет декора, создают настроение и атмосферу всей трапезы. Они могут быть выдержаны в классическом стиле, могут представлять собой копию какого-нибудь произведения искусства, могут быть выполнены в романтической или шутливой тематике. Ориентируйтесь на компанию и момент. К слову, пусть на столе или в пределах досягаемости и видимости гостей будет по возможности больше чистых салфеток. Они могут понадобиться в любой момент.

    Как интересно сложить салфетки, читайте в материале. 

    4. Элементы декора 

    Как просто и быстро придать обычному столу вид праздничного? Конечно же, украсить его. Помимо салфеток и скатерти, в ход идут декоративные элементы. Это может быть ваза с цветами, что является практически беспроигрышным вариантом, ракушки, свечи, фигурки и статуэтки. Главное условие: не переборщите. Не стоит помещать все, что найдете на стол. Придерживайтесь концепции и выбирайте декоративные элементы исходя из стиля сервировки. 

    Об этом и других правилах удачной сервировки стола читайте в материале.

    5. Салаты 

    Салаты — это один из самых быстрых и простых способов вкусно накормить гостей. В зависимости от времени визита и меню вечера они могут быть легкими или более сытными. Возможно, у вас даже есть свой рецепт фирменного салата, который просто обожают ваши друзья. Экспериментируйте с соусами. Вместо вредного майонеза используйте нежирную сметану, лимонный сок, бальзамический уксус. По возможности добавляйте в салаты листья и зелень. В них большое количество витаминов и антиоксидантов. К тому же зелень хорошо усваивается организмом и придает особый вкус салату. 

    Некоторые салаты можно приготовить всего за 15 минут, если приобрести все необходимые ингредиенты заранее. Рецепты ищите здесь.

    6. Горячее блюдо

    Если гостей вы пригласили сами, то следует хорошо продумать меню. Обычно, собираясь посетить дом друзей, коллег или знакомых, никто не задумывается, как бы перед этим покушать. Пусть в вашем меню обязательно будет горячее блюдо. Ведь нет ничего хуже, чем прослыть хозяйкой, которая оставила своих гостей голодными. К тому же сегодня, чтобы порадовать гостей кулинарными шедеврами, совершенно необязательно проводить несколько часов за плитой. Пока еще есть возможность, осенью балуйте гостей сезонными блюдами. Самые вкусные и полезные рецепты в материале. А итальянские блюда с подробной инструкцией по приготовлению ищите здесь. Если готовить вам совсем не хочется, то закажите роллы или пиццу. Такой сценарий дружеских посиделок также пройдет на ура, и при этом все останутся сытыми и довольными. Кроме того, сегодня еду можно заказать за пару минут. Список самых популярных приложений в материале.

    7. Правильно выбранный чай или кофе 

    Чай и кофе — это та категория напитков, в которой вкусы сходятся редко. Поэтому крайне желательно иметь дома несколько вкусных сортов чая и уметь готовить пару-тройку кофейных напитков. Кроме того, лучше, если чай будет свежезаваренный, а не пакетированный. Ароматный и интересный напиток способен украсить любую трапезу. Не зря наиболее часто задаваемые вопросы за столом: «А что это за сорт? Где его купить?». Как правильно выбрать чай читайте здесь. Удивить друзей можно и тем, что вы разбираетесь в китайских чайных традициях. Подробнее о них в материале. Если же вы хотите произвести на гостей максимум впечатления, то побалуйте их сезонными горячими напитками, которые согреют в наступившие холода и обеспечат теплую атмосферу за столом. Рецепты ищите в материале.

    8. Канапе 

    Канапе представляют собой легкие закуски, нанизанные на шпажки или приготовленные в форме мини-бутербродов. Они отлично подходят как для запланированного праздничного ужина, так и для внезапных дружеских посиделок. Существует множество рецептов канапе. Можно предложить своим гостям легкие фруктовые варианты, а можно приготовить что-то более сытное с использованием в качестве ингредиентов рыбы, морепродуктов, ветчины. 

    Все об искусстве приготовления канапе и некоторые рецепты вы найдете в материале.

    9. Варенье и "что-то к чаю"

    Так уж вышло, что по старой доброй русской традиции пустой чай пить нашим соотечественникам неинтересно. Поэтому желательно, чтобы на столе обязательно присутствовало что-то к чаю. Это могут быть сладкие пирожные, вкусные пироги. Даже те, кто следят за фигурой и активно придерживаются режима правильного и здорового питания, не отказываются от сладкого. Несколько сладких рецептов, которые содержат в себе до 200 калорий, найдете в материале.

    Кстати, сегодня десерты можно приготовить даже в микроволновой печи и мультиварке. Поэтому не стоит переживать, что у вас совсем нет времени и сил. Если же сладкого и необходимых ингредиентов в доме нет, то поставьте на стол варенье или джем.

    10. Фруктовая тарелка 

    Поместив на стол красиво нарезанные и выложенные на большую тарелку фрукты, вы не прогадаете. Во-первых, это красиво, а во-вторых, вкусно. К тому же какие-нибудь фрукты всегда найдутся в холодильнике. Ассорти из яблок, винограда, апельсинов, бананов беспроигрышно будут смотреться на любом столе. Это, опять же, та категория блюд, которые гармонично будут смотреться и на праздничном ужине, и на незапланированной встрече. К тому же они не требуют большой и длительной подготовки. 

    Единственное условие — если вы решили подать фруктовую тарелку, то лучше сразу же предложить гостям отведать лакомства, так как многие плоды, например, бананы и яблоки, имеют свойство темнеть через 15-20 минут после нарезки. Именно поэтому грамотно выбирайте время. Для внезапных гостей и импровизированного стола фрукты подходят идеально. Более того, они хорошо сочетаются с шампанским и другими напитками. А вот если ужин запланированный и идет по четкому плану, то фрукты лучше оставить на десерт.

    11. Вино 

    Что касается алкоголя, то стоит заранее уточнить, употребляют ли ваши гости алкоголь. Однако стоит отметить, что пара бутылок хорошего вина, которые бы хранились в доме, никому не помешают. Этот напиток отлично подходит ко всем блюдам итальянской кухни и не только. Бокал вина способен сразу же придать ужину более праздничный тон. Как не ударить в грязь лицом за разговором о винах, читайте в материале. А как правильно дегустировать этот напиток читайте здесь. Если же вы всегда затрудняетесь с выбором благородного напитка, то специально для вас несколько ценных советов. 

    Если же гости пришли к вам внезапно, то, вероятнее всего, они захватили с собой бутылочку красного полусухого. Если же нет, то устройте им чаепитие со вкусным десертом.

    ЧЕХОЛ ДЛЯ СТОЛА AMEFA

    Как правильно расположить столовые приборы?

    Даже простой ужин для семьи или близких друзей может оказаться настоящим испытанием. Каждый хозяин вечеринки думает о красиво сервированном столе, в соответствии с искусством savoir-vivre. Знание нескольких правил, как правильно сервировать стол, сделает это очень легко и предотвратит неловкие промахи. Правильная подготовка и сервировка стола перед праздником – это не только залог красивого внешнего вида, но и большое удобство для хозяев и гостей.Благодаря этому у хозяев остается больше времени на гостей во время вечеринки, они могут заниматься только подачей очередных блюд и сбором пустой посуды, при этом у гостей не возникает сомнений, какой столовый прибор использовать для конкретного блюда – они просто тянутся за следующие. Представляем мини-гид, как расставить столовые приборы на столе перед домашней вечеринкой, чтобы избежать казусов и лишней путаницы.

    Как подготовить стол и расставить столовые приборы?

    Перед разборкой столовых приборов убедитесь, что все они из одного набора, а затем тщательно их отполируйте.Для этого идеально подойдет кусок хлопчатобумажной ткани. Блестящие столовые приборы, правильно расставленные на тарелке, свидетельствуют не только о культуре хозяина, но и о его заботе о комфорте гостей.


    • Разложите столовые приборы по обеим сторонам тарелки в том порядке, в котором они будут использоваться: самые дальние от тарелки будут использоваться первыми.То же правило относится и к размещенным пластинам. Рядом с тарелкой не ставим более трех пар столовых приборов, если нужно большее количество, т.к. планируем большее количество блюд, следующий столовый прибор подаем к следующему блюду.

    • Справа, ближе всего к тарелке, положите столовый нож (лезвие направьте в сторону тарелки). Затем, примерно на 3 см дальше, суповая ложка (тарелкой вниз) и, наконец, обеденный и десертный нож, также известный как закуска (если мы планируем подавать закуску, также лезвием к тарелке).Как отличить столовый нож от обеденно-десертного ножа - последний примерно на 2 см короче своего соседа.

    • Если мы планируем подавать гостям рыбу, то вместо привычных ножа и вилки подаем специальные рыбные столовые приборы. Как их узнать? Вилка для рыбы обычно имеет 3 зубца, а нож выглядит как миниатюрная лопатка для выпечки, поскольку она используется для разделения порций, а не для нарезки продуктов.

    • С левой стороны, ближе всего к тарелке, будет столовая вилка (4 зубца, направьте их вверх), затем чуть дальше поместите обеденную и десертную вилки (вилка для закусок, тоже зубцами вверх).

    • Поместите десертные столовые приборы над тарелкой – чайную ложку над вилкой. Черешок чайной ложки должен быть направлен вправо, а вилка — в противоположную сторону. Правильное расположение столовых приборов на столе

    Деликатесы за столом: во время еды

    • После того, как столовые приборы взяты со стола, мы не можем поставить их обратно или даже поставить на тарелку. Мы всегда кладем столовые приборы на тарелку. Если мы собираемся продолжать есть блюдо, откладываем столовые приборы крест-накрест так, чтобы вилка располагалась над ножом.Если, с другой стороны, мы хотим показать, что мы закончили, мы кладем вилку и нож параллельно, рукоятками вправо «на пять часов».

    • Однако, когда мы перестанем есть суп, оставим ложку в тарелке. Если мы доели суп, мы кладем ложку обратно на тарелку, которая является основой глубокого блюда.

    • Десерт и кофе или чай дополняют трапезу. Ложка для кофе и чая всегда остается на блюдце, независимо от того, в чашке напиток или нет.

    • Десертная тарелка подается гостям только после основного блюда, заменяя основную тарелку. Как правильно оформить, если мы только оторвались от еды, а как, если уже закончили?

    Деликатесы за столом: как пользоваться столовыми приборами?

    Давайте вернемся к столовым приборам, которые подают блюда, так называемые порции.

    Они используются для переноса еды с тарелки на нашу тарелку и всегда должны возвращаться на правильную тарелку.

    В нашей культуре, в зависимости от типа подаваемых блюд, наиболее популярны:

    1. Ложкой берут суп из вазы и переливают в глубокую тарелку или суповые миски.

    2. Ложку и вилку для салата, берем обеими руками и, "сжимая" салат как в тисках, переносим с блюда на нашу тарелку.

    3. Картофельная ложка, по форме похожая на ложку для салата, но не намного более квадратная, помогает нам накладывать картошку.Его также можно использовать для картофеля фри, силезских клецок или картофельных клецок.

    4. Лопатка для теста, используйте ее для переноса предварительно нарезанных кусочков теста на десертные тарелки.

    5. Нож для масла - самый маленький нож, он похож на крохотную лопаточку, кладем его на тарелку с маслом.

    .

    Спешите накрыть на стол. Как недорого сервировать праздничный стол

    Помните все это кулинарное великолепие на королевском пиру из бессмертной комедии? А когда еще, если не в середине января, можно себе позволить устроить - с размахом, по-настоящему, как в старину! Как устроить на Старый Новый год настоящую кулинарную сказку, праздник, название которого не понравится прагматичным иностранцам. ›

    Рождество - это тихий, уютный семейный отдых, в который так хочется домашнего тепла, добрых чудес, общения с близкими и конечно чего-нибудь вкусненького.Рождество не празднуется с таким размахом, как Новый год, а значит, в праздничном меню уместны простые и незатейливые блюда, но в то же время сытные и приготовленные с душой и заботой. ›

    Закуски из лаваша идеально подходят для праздничного стола и это вполне естественно, ведь они предельно просты в приготовлении, затраты времени минимальны, а главное, они получаются очень аппетитными и предлагают широкий выбор вариантов начинки. ›

    Главная цель романтического ужина – удивить и заставить человека, с которым вы прожили много лет, взглянуть на вас по-новому.А те, кто будет на этом романтическом ужине впервые, не только поразят своим кулинарным мастерством, но и покажут, насколько вы интересны, разносторонни и обладаете тем «энтузиазмом», который каждый мужчина старается увидеть в своей избраннице. ›

    День рождения

    – это праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственными кулинарными шедеврами, и при этом не оставляя все силы на кухне, чтобы сохранить бодрость духа и бодрость духа. хорошее настроение.И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы сделать ваш праздник вкусным и незабываемым, «Кулинарный Эдем» поможет выбрать правильные салаты. ›

    Каждый праздничный стол традиционно богат разнообразными закусками, как горячими, так и холодными. Ведь новогодняя ночь очень длинная, и нужно много сил, чтобы повеселиться и потанцевать! При приготовлении закусок к праздничному столу старайтесь соблюдать определенный баланс.›

    Все домохозяйки делятся на две группы: тех, кто согласен бодрствовать по ночам и с энтузиазмом лепить тесто для кулича, и тех, кому лень не успеть один раз, и кто ходит в магазин за продуктами на Рождество выпечка. Конечно, домашний кулич гораздо вкуснее магазинного. ›

    Офис - это маленькая жизнь. Но почему он маленький? Для некоторых он определенно большой. Многие люди проводят в офисе так называемую «полжизни».Что поделаешь - работа есть работа. Не каждый может и хочет измениться и стать фрилансером. Помимо работы в офисе, бывают праздники. ›

    Какой же Новый год без икры? А без него не обходится более-менее значимый отдых! Пожалуй, в нашей стране вы не найдете ни одной семьи на столе, у которой не было бы закусок с красной икрой, хотя бы тех же бутербродов. Но красную икру можно подавать не только на ломтиках хлеба с маслом! ›

    Какой удивительный праздник - день рождения! Подарки, поздравления и всевозможные вкусности, которые щедро украшают праздничный стол.Чего здесь только нет! Однако салаты на день рождения по-прежнему остаются главными блюдами праздничного стола, его украшением. ›

    Блины с икрой – любимое всеми лакомство. Если блины появляются в нашем рационе довольно часто, то с икрой дело обстоит немного сложнее. Хотя это вполне доступный продукт, мы балуем себя им чаще всего только в отпуске. Блинчики с начинкой из такого дорогого, но неприлично вкусного лакомства можно увидеть практически на каждом столе во время Масленицы.›

    Приближается День защитников Отечества - самый мужской праздник, традиционно отмечаемый 23 февраля. Как удивить и порадовать мужчину в этот день? То, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, общеизвестная истина. И то, что почти все мужчины любят мясо - тоже. ›

    Топ-10 товаров, которые всегда будут полезны. Убедитесь, что этот аварийный запас всегда под рукой.

    • Хлеб (свежий - прямо на столе, а вчерашний можно положить на тосты или тосты).
    • Молочные продукты (молоко, йогурт, сливки полезны для салатов и выпечки).
    • Яйца (необходимый ингредиент для выпечки и теста. А может, голодный гость попросит яичницу?).
    • Мука (оладьи, оладьи, сырники, кексы - список рецептов можно продолжать бесконечно).
    • Спагетти (просто поменяйте соус и вот уже на столе новое блюдо).
    • Рыбные консервы (тунец, скумбрия пойдут в салаты или станут начинкой для необычных бутербродов).
    • Сыр (говорят, что с плавленым сырком можно есть все что угодно).
    • помидоры консервированные (хранятся гораздо дольше, чем свежие, сами по себе станут пикантной закуской. Также их можно заменить свежими помидорами в соусе сальса).
    • Филе курицы или индейки (хоть на гриле, хоть в духовке, хоть на сковороде).
    • Специи (куда же без них?).

    Теперь несколько вариантов быстрой сервировки стола.

    Вариант первый - бутерброды

    Казалось бы, обычную закуску даже нельзя назвать блюдом.Но если гости приятно удивлены.

    сэндвич

    Бутерброды на шпажках – обязательный атрибут любого фуршета. Они выглядят празднично и просты в приготовлении. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.

    Продукция: использовать сыр, колбасу, маслины, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой бутербродов может быть подсушенный хлеб, ломтик картофеля или огурец. Вы можете сочетать яблоки, груши и виноград с сыром или сделать фруктовую закуску.

    Приготовление: Нанизать 3-4 ингредиента на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики с ветчиной и сыром.

    Горячие бутерброды или брускеты

    Если вам нужно что-то более существенное, достаточно горячих бутербродов. Самые простые – с сыром. Их любят почти все. А бутерброды со средиземноморским вкусом — это брускетты.

    Продукция: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.

    Приготовление: Сбрызните хлеб оливковым маслом и поставьте в духовку на пять минут.Разделите горячую томатную основу сальсы с зеленью и чесноком (подойдут и консервированные помидоры), украсьте зеленью или оливками, добавьте специи – и замечательная испанская закуска готова!

    Вариант второй - горячий

    После того, как ваши гости утолили свой первый голод, самое время приготовить итальянский обед. Блюда средиземноморской кухни изысканны, но в то же время довольно просты.

    Фриттата

    Так в Италии называют пышный омлет с разными начинками.

    Продукция: основной ингредиент - яйца (2-3 штуки на человека). Добавляем молоко, сыр и все что есть в холодильнике: овощи, курица или мясо, творог, овощи.

    Приготовление: Яйца взбить с молоком (как для обычного омлета), добавить сыр. В глубокой сковороде бланшировать лук, овощи и другие ингредиенты в оливковом масле. Влить всю смесь из яиц, посолить и поперчить по вкусу.

    Когда омлет станет тугим по краям, но еще полужидким внутри, поставьте противень в духовку и готовьте 10-15 минут.Фриттата будет пышной.

    Паста

    Секрет здесь в соусе. Быстрая болоньезе с мясным фаршем и помидорами или наполетана с помидорами и базиликом.

    Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам готовится без сливок.

    Продукция: макаронные изделия (итальянцы называют их макаронами), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих - 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.

    Приготовление: Яйца взбить вилкой, добавить перец, сыр и перемешать - соус готов.Обжарьте бекон, пока он не станет слегка хрустящим. Доведите макароны до кипения и отправьте в сковороду с беконом, помешивая. Выключить огонь и влить соус. Настоящая итальянская карбонара готова.

    Вариант третий - что-нибудь к чаю

    Или гость только к чаю? Угостим его десертом! .

    Блинчики

    Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или джемом. Вот рецепт блинов с пирогами.

    Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сливки.Для запекания подходят яблоки, бананы, курага и изюм.

    Приготовление: Замесить тесто (как для обычных блинов) и добавить тертые фрукты. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель или щепотку пищевой соды.

    Сырники

    Если в холодильнике есть творог, получатся сырники. Казалось бы, ими уже никого не удивишь, но и тут есть секреты.

    Товаров: Классический рецепт сырников - это творог, мука, яйца и сахар.

    Приготовление: Традиционно сырники жарят на сковороде. А вот если выложить тесто в формочки для маффинов, посыпать корицей и запечь в духовке, то у вас получатся чудесные творожные булочки. Ваши гости обязательно это оценят!

    Брауни в микроволновке

    Готовим вкусные шоколадные торты всего за 10 минут. И духовка не нужна.

    Продукция: масло сливочное, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.

    Приготовление: растопленное сливочное масло смешать с сахаром, какао-порошком и корицей, добавить яйца и муку и вылить тесто в смазанную маслом стеклянную посуду для микроволновой печи.А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте осторожны, металлический узор может искриться в микроволновой печи.

    Брауни готовится всего за пять минут на высокой мощности, оставьте блюдо в стороне еще на пять минут.

    Микроволновые печи с множеством функций приготовления, идеально подходящие для быстрых десертов. Модели оснащены системой охлаждения, замком от детей и памятью на восемь рецептов. Для получения дополнительной информации о технических характеристиках продукта щелкните ссылки ниже.

    Использованы фотографии с сайтов theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, gustrussian.com, photoree.com 90 178

    Вкусный манник Ингредиенты: 3 яйца 100 г маргарина или сливочного масла 1 стакан манной крупы 1 стакан сахара 1 стакан кефира 1 стакан муки 1 чайная ложка гашеной соды (гасить нельзя, сода погаснет вместе с кефиром) Приготовление: 1. Взбить яйцо, сахар, растопить маргарин. 2. В полученную массу добавить манку, соду, кефир и маргарин.Аккуратно все перемешать. 3. Смажьте форму маслом. 4. Наконец, введите муку. 5. Все перемешиваем. 6. Тесто выливаем в форму и выпекаем 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, готовность проверяем зубочисткой. Манник готов! Осталось перевернуть его и украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита!

    Отзывов 1

    Быстрый рецепт "Блины в бутылке" Приготовление: Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Всыпать/насыпать в бутылку: 10 столовых ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла и 600 г молока.Плотно закручиваем бутылку и начинаем ее трясти! Думаю, ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию. Все! Торт готов! Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков! Вы можете испечь блинчики, выливая тесто на сковороду прямо из бутылки, а можете приготовить пирог с вечера и поставить его в холодильник до утра, чтобы порадовать своих близких вкусным завтраком, который все любят! P/S/ Если перед выпечкой сделать в крышке дырочки, то можно получить настоящее произведение искусства и услышать из любимых уст: "Моя мама настоящая волшебница!" Приятного аппетита!

    Отзывов 1

    СУПЕР БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: два яйца, 180 г сливок, 6 столовых ложек муки, соль.Начинка: колбаса, помидоры, грибы, тертый сыр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вылить тесто в форму, сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром. Поставьте их в духовку на 5-10 минут, пока они не станут золотистыми.

    Отзывов 1

    Хинкали Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Вода - 500 мл Мука - 700-800 г Лук репчатый - 1 шт Петрушка - по вкусу Кориандр - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1 Приготовление теста: Муку просеять в глубокую миску и смешать с солью.Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить для приготовления начинки. 2. Приготовить начинку: к мясному фаршу добавить нарезанный лук и мелко нарезанную зелень. Солим, перчим, добавляем 1/2 стакана воды и все перемешиваем до однородности. 3. Взять 1/3 подготовленного теста, обвалять в муке, скатать в жгут и разрезать на кусочки шириной 1,5-2 см, каждый кусочек теста обвалять в муке и отложить в сторону.4. Возьмите один кусок пирога и положите его в круг размером с чайное блюдце. В центр чашки выложите столовую ложку приготовленной начинки, приподнимите края теста со всех сторон и крепко закрепите его в «ручку» сверху хинкали. Повторите процедуру с остальным тестом. 5. Готовые хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить несколько минут после того, как хинкали всплывут на поверхность воды. Вынуть шумовкой и положить на тарелку. Приятного аппетита!

    Отзывов 1

    Бутерброды оригинальные

    Отзывов 1

    Болгарская мусака.Ингредиенты: баклажаны - 3 шт (средние) картофель - 3 шт перец - 2 шт помидоры - 4 шт чеснок - 2-3 зубчика растительное масло для жарки сыр - 50 г яйцо - 2 шт соль Приготовление: 1. А рецепт красоты в этом, что у всех есть работа. Мы собрались на кухне, включили музыку и кто-то жарил баклажаны, кто-то резал перец, а кто-то переговаривался и ел мороженое…. 2. А ведь все началось с баклажанов. У баклажанов отрезаем хвостик, нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Складываем их. Тот, кто жарит баклажаны, находится в самом ответственном положении.Почему? Это самая сложная работа в мусаке. Горячее масло может обжечь. Не обязательно баклажаны так сильно обжаривать, чтобы на них образовалась корочка. Но мягкий. 3. Картофель в мундире варится параллельно. Варим до полной готовности. 4. Картофель тоже почистил и нарезал кружочками. 5.Очистить болгарский перец (удалить сердцевину) и нарезать его кружочком. Лучше взять красный. Он станет хорошим украшением мусаки. Не берите очень крупный перец, он будет выделяться из всей композиции. 6. Помидоры тоже сворачиваем кружочками. 7. Когда все овощи готовы, приступаем к оформлению мусаки.Круглая форма лучше всего подходит для укладки. Мусака в нем выглядит лучше. Берем кусочек баклажана и кладем рядом картошку.... 8. Затем подаем помидор и кружочек перца. Если ваш перец или помидор оказались очень крупными. Нарежьте или разрежьте пополам. Главное крепко держать. 9. Когда внешний круг будет завершен, перейдите к внутреннему кругу мусаки. 10. Теперь все овощи сложены стопкой. 11. Соль мусака. 12. Посыпать дольками чеснока. 13. Добавляем немного растительного масла (достаточно 1 столовой ложки).14. Заполнить взбитыми яйцами. 15. Сверху посыпать тертым сыром. И отправить в духовку. 16. Температура в духовке 180-200 градусов. А выпекается мусака 30-40 минут, пока не появится красивая корочка. 17. Вот и наша красавица - болгарская мусака. Он отлично смотрится на столе. 18. Разделены на лоты по секторам. Это очень сытная еда сама по себе. Подавать можно с сухим молоком, чесноком и зеленью. Будет очень пикантно. Или просто бокал хорошего красного вина.

    Статья о том, как приготовить недорогие блюда к праздничному столу. В тексте вы найдете несколько рецептов.

    Экономия обычная, необходимая и обычная. Но это непросто, ведь соблазнов потратить деньги «не по назначению» много, да и цены в магазинах не всегда нас удовлетворяют… Так на чем же экономить?

    Отпуск? Это чистый мусор! Но приятно

    Наша жизнь полна «выходных дней». Это, с точки зрения экономного человека, дни, когда он не зарабатывает, а тратит много денег.Попробуем собрать рецепты, как обойти расточительные традиции, но так, чтобы праздник остался праздником!

    Правила хозяйственного застолья

    Каковы принципы экономики? Как недорого и вкусно организовать праздничный стол, который был бы доступен каждой хозяйке?

    1. Самое главное – сместить акцент вечера с еды на юмор и развлечения.

    2. Избегайте кафе и ресторанов, празднуйте Рождество дома, в кругу семьи или друзей.

    3. Готовьте к этому любимому дню товары длительного пользования заранее - за неделю, две и даже месяц, не дожидаясь, когда торговец поздравит вас с праздником новыми ценами.

    4. Откажитесь от деликатесов - это всегда дорого.

    5. Ориентируйтесь на национальную кухню - кухню ваших мам и бабушек.

    6. Включите воображение: художественно оформленное блюдо в два раза вкуснее. Доказано наукой!

    7. Ты празднуешь с друзьями? Вместе и готовим, с радостью и смехом!

    Правила выбора продуктов для праздничного стола

    Конечно, скромный стол не приемлет деликатесов. Задача состоит в том, чтобы попытаться перевоплотиться в необычные продукты и напитки.Заранее договоритесь о встрече с друзьями, с которыми будете праздновать, купите в бассейне, принесите еду заранее, оптимально – за два дня до начала приготовления. Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт в декорировании блюд.

    1. Сосредоточьтесь на сезонных овощах.

    2. Если это зима или весна, используйте только небольшое количество дорогих овощей (перец, помидоры, огурцы) для украшения салатов.

    3. Гречка и рис из каш на праздничный стол подходят, но от них можно отказаться в пользу картофеля, ведь разнообразие блюд из них невероятно велико!

    4.Используйте в основном курицу или другое мясо, но с сытными начинками.

    5. Очень экономное мясное блюдо - студень или студень (студень), потому что их основной ингредиент по массе - тот самый студень, состоящий из мяса, бульона (почти воды!) и желатина.

    6. Студень прекрасно сочетается (украшается) зеленым горошком, вареной морковью, мелкими кусочками сладкого перца. Все, что вы кладете в желе, нужно бланшировать!

    7. Довольно универсальное мясное блюдо - рулеты.Также на праздничном столе уместны блюда из печени – паштеты, «печеночный пирог». На мясе сэкономят, ведь это тоже почти «мясные» блюда.

    Рецепты недорогих салатов к праздничному столу

    Безусловно, на экономном праздничном столе обязательны Салат «Сельдь под «Мехом», «Мимоза» и Салат «Оливье». Без последнего, кажется, праздники (особенно Новый год!) вообще немыслимы. Эти недорогие салаты составляются из самых популярных и дешевых продуктов.И даже майонез к ним можно сделать, если хозяйка опытная. Тренируйтесь, но не перед самими праздниками - потом будет некогда! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничите себя и украсите ими недорогой праздничный стол. Недорогой стол можно украсить другими салатами.

    Салат «Хрустальное птичье гнездо»

    Салат и гарнир одновременно. Основа: любой ваш любимый майонезный салат, желательно зеленые овощи - зеленый лук, листья салата и т.д.Салат следует приготовить заранее, выложить на большое блюдо и тщательно украсить сверху «хрустальными яйцами», которые украсят его и внешне, и на вкус.

    • Целые без трещин в скорлупе - 2 штуки на порцию.
    • Крепкий мясной бульон - 40 мл на 1 яичную скорлупу
    • Желатин 1 столовая ложка на каждые 180 мл бульона.

    Кукуруза, горошек зеленый, морковь вареная, ветчина, огурец маринованный или свежий, перец сладкий - по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупу.Можно заменить замороженную овощную смесь в виде овощных кубиков, бланшированных перед приготовлением, в таком же количестве добавлением кубиков вареного куриного мяса.

    Возьмите нужное количество сырых яиц, хорошо вымойте их. Очень аккуратно, не раскалывая скорлупу, с тупого конца проделайте в ней отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно влить белки и желтки — их можно использовать для любых других блюд. Также нам понадобятся ракушки. Тщательно промойте всю скорлупу каждого яйца. холодной воды и прокипятить в кипящей воде 5-10 минут для дезинфекции.

    • Приготовление желатинового бульона

    Осторожно, через несколько слоев марли, процедить предварительно приготовленный прозрачный (и слабосоленый) мясной бульон и набухнуть желатин, который следует взять в количестве 1 ст. ложка на 1 стакан бульона. После того, как желатиновый отвар будет готов, остужаем его до едва теплого состояния и заливаем им яичную скорлупу, разложенную на обычном яичном лотке, но заливаем так, чтобы он заполнил яйцо не более чем на треть.Чтобы разлить бульон по ракушкам, удобно использовать чайник с длинным носиком. После заливки поставить лоток с ракушками на холод.

    Тем временем приготовьте начинку "Хрустальные яйца". Подойдут: кукуруза, сладкий перец, кубики или ломтики отварного мяса (ветчины), кубики малосольного или свежего огурца, кубики вареной моркови, нежные веточки укропа длиной до 5 см, тонкие луковые перья длиной несколько сантиметров, твердые кубики сыра или омлет кубиками из этих белков и желтков.Чем больше ярких кусочков, тем лучше. Кубики должны быть размером 1 см.

    Убедившись, что бульон в ракушках застыл, заполните их доверху приготовленными вами разноцветными ингредиентами и влейте желатиновый бульон. И - снова холод (не в морозилку и не в холод!) до полного застывания. После того, как желатин застынет, очистите скорлупу «хрустальных яиц» и художественно украсьте ими «гнездышко» Хрустальной птицы!

    Рецепты закусок к праздничному столу

    Котлеты из белокочанной капусты

    Недорогое блюдо, подходящее к любому столу.

    • Белокочанная капуста - 0,5 кг.
    • Яйцо - 2 шт.
    • Молоко - 2-3 ст.
    • Мука для панировки.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Масло растительное рафинированное - 1/3 стакана.

    Небольшой кочан капусты разрезать на четвертинки, положить в холодную подсоленную воду, медленно разжечь огонь. Обжарить до мягкости, время от времени прокалывая вилкой с тонкими зубьями. Вы не можете это переварить! Готовую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы она остыла.Распределить по листьям, срезав жесткую часть.

    Взбить 2-3 яйца, слегка разбавить молоком. Ставим сковороду на огонь, куда наливаем немного рафинированного растительного масла. Обмакнуть капусту в муке, затем в яйце, повторяя цикл трижды. Последним должно быть яйцо. Выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Подавать горячим или теплым. Вариант: между двумя листиками перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую пластинку нарезанных огурцов.

    "Грибной пень" из картофельного пюре

    • Картофель - 250 грамм на порцию.
    • Сливочное масло - 10 г на порцию.
    • Яйцо сырое - 1 шт на 1 кг пюре. Если на 1,5 кг пюре - 2 яйца и т.д.
    • ржаной хлеб или
    • корок поджаренного пшеничного хлеба для украшения - 1 стакан на 1 кг пюре.

    Грибы маринованные или свежеобжаренные или фарш жареный - 200 г на 1 кг пюре.

    Соль, перец, обжаренный лук до золотистого цвета - по вкусу.

    Приготовление картофельного пюре 90 178

    Очищенный картофель отварить до мягкости, слить воду, растолочь, пока картофель горячий, добавить сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчета 1 яйцо на 1 кг пюре. Тщательно разомните пюре, пока оно горячее.

    Украшение блюд 90 178

    Выложить на тарелку, сформировать пень, сделав боковую поверхность под «шершавую кору» и имитируя ее толченым ржаным хлебом или поджаренным толченым пшеничным хлебом.Богато и художественно украсьте «пенек» сверху целыми маринованными или жареными грибами. В пюре перед формированием «пенечка» можно также добавить жареные грибы. Иногда в пюре добавляют небольшие кусочки хорошо прожаренного мяса или просто поджаренный до золотистого цвета лук. Блюдо останется недорогим, потому что на 70-80% состоит из картофеля.

    Если у вас есть вопросы и вы хотите получить на них квалифицированный ответ, вы можете задать их в комментариях или через форму. 90 178

    Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно останавливается от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских посиделок.Но некоторые люди не любят свой день рождения по какой-либо причине. Кто-то потому, что ему хоть год, но стареет. А некоторые, особенно экономические, заняты подсчетом, во сколько им это обойдется, и настроение у них ухудшается с тех пор, как они получают смету. Жизнь разворачивается таким образом, что каждый периодически вынужден экономить. Но это не повод лишать себя отпуска. Поэтому попробуем ответить на вопрос: как недорого сервировать стол на день рождения?

    Откуда пошла традиция?

    Когда люди начали отмечать дни рождения? Есть две версии.Согласно первой, традиция была основана на римских ритуалах в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились дары и разные дары. Эта гипотеза более современная. А вторая версия гласит, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особой чувствительности человека в день его рождения. Считалось, что в такие даты любые пожелания или проклятия оказывали двоякое действие. Поэтому жертвами древние пытались успокоить духов, чтобы они не причинили вреда новорожденному.

    Именинник Муха-Цокотуха

    День рождения постепенно перешел в личности, но на дату рождения детей и женщин долгое время никто не обращал внимания. Первой женщиной, чей день рождения отметили с размахом, стала красавица Клеопатра. У простых людей не было принято записывать и отмечать женские дни рождения.

    Греки и египтяне часто и жалко праздновали дни рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю рождения фараона из темницы выпускали узников.В обычных семьях праздновали только день рождения главы семейства.

    Позиция христианства по этому поводу изначально была крайне сложной: жизнь дана человеку для искупления грехов, так что это не смешно. Позже церковь немного смягчилась и разрешила крещения с именинами. Но советская система была против именин и, образно говоря, растоптала традицию железной башмаком. Даже знаменитую именинную муху приказали убрать со старых произведений Корнея.

    Кстати, именины были очень популярны на Руси: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили лепешки и пели песни.Конечно, крестьянские праздники были гораздо скромнее царских: иногда сумму, затраченную на именины венценосного особы, можно было потратить на строительство нескольких роскошных дворцов.

    Торт-сюрприз

    Понятно, что простые люди всегда мечтали о вкусной и недорогой сервировке стола на день рождения. Но какой же праздник без торта? Мало кто знает, откуда взялся этот неотъемлемый атрибут дня рождения. Если копнуть глубже, то считается, что сама идея пришла из языческой эпохи, когда священные алтари подсвечивались в темноте в честь древних богов.

    Но немцы ввели традицию. Они сформировали общий ритуал празднования Дня рождения детей. Для этого приготовили вкусный торт, в котором были спрятаны различные знаковые предметы, сверху поставили свечи в соответствии с количеством лет виновника торжества, а после того, как ребенок проснулся на рассвете, ему спели здоровые песни . Стоит отметить, что торт ели только вечером, пока за столом не собралась вся семья. Ребенку нужно было придумать что-нибудь любимое и сразу задуть свечи.Знакомо, да?

    День варенья: свои нравы

    В разных странах к таким праздникам относятся по-разному. Самое трепетное отношение большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые национальности празднуют только нечетные или некруглые даты. Традиции тоже разные: в Италии спагетти будут незаменимым блюдом на столе именинника (чтобы долго жить), а в Латинской Америке обязательно разбить пиньяту с загруженными в нее подарками.

    Британцев, достигших 80-летнего возраста и старше, лично поздравляет Ее Величество.Но самые несчастливые именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют родителей, а подарки обычно дарят только после 60 лет.

    Принципы хозяйственного стола

    Однако, если именинница решила собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, выход есть.

    Сервировать стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, а еще выглядит презентабельно - вполне выполнимая задача.Для этого нужно следовать простейшим правилам:

    1. Меню должно быть продумано заранее. Хорошо копаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Следует обратить внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому меню правильно подобрано. Если хозяйка хочет недорого сервировать стол на день рождения дома, особенно приветствуются рецепты с фото, ведь сразу видно, как блюда будут выглядеть на столе.
    2. Подсчитайте точное количество приглашенных (с учетом нескольких незваных гостей, конечно).Можно приготовить горячие порции, но в этом случае имениннице не будет покоя. Лучше сделать обычное блюдо с запасом.
    3. Первые блюда из меню именинника обычно не включаются. Исключением являются экзотические изысканные супы.
    4. Если планируется традиционное торжество, вполне можно недорого накрыть стол для именинника дома. Рецепты недорогих блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но холодные и горячие закуски, основные блюда (мясные или рыбные), салаты и десерты нельзя пропустить.

    Алкогольные напитки также являются важным атрибутом праздничного стола, так как повышают градус настроения, извините за каламбур.

    Скромная нарезка и роскошный рулет

    Многие семьи следуют классическим, многолетним традициям и ставят на стол любимые блюда, которые гости знают наизусть. Но у такого подхода есть свое преимущество: люди никогда не останутся голодными и гарантированно останутся сытыми.

    Мясо, сыр и кусочки овощей являются стандартными холодными закусками.Этот классический подход еще никого не подводил. Главное — разнообразие разновидностей в составе шрифта. Всем известно, что каждое застолье должно начинаться с холодных закусок. Это так называемая Организация своего времени: ведь нет смысла надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут хорошо поесть, чтобы не пить натощак.

    Для тех, кто хочет недорого накрыть стол на день рождения дома, отлично подойдут корейские закуски: возьмите всего понемногу (предварительно продегустируйте блюда) и поставьте на стол на маленьких тарелочках.Большой популярностью у гостей также пользуются домашние соленья и маринады.

    Экспресс-рецепты, как вкусно и недорого сервировать стол на день рождения: холодная булочка и гарнир с романтическим названием «Рафаэлло». Первый готовят следующим образом:

    • лист тонкого лаваша смазывают смесью, в состав которой входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
    • верх с тонко нарезанной ветчиной;
    • затем шаги повторяются;
    • булочка из лаваша;
    • Заверните продукт в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

    Подавать так дешево, но оригинальное блюдо приходится очень сильно резать острым ножом на порции.

    Для закуски Рафаэлло потребуются следующие ингредиенты:

    • крабовые палочки;
    • чеснок;
    • твердый сыр;
    • майонез;
    • кешью (но для экономии можно использовать грецкие орехи).

    Из ядра грецкого ореха катают смесь сыра, жирного майонеза и чеснока.Затем натрите крабовые палочки на мелкой замороженной терке. В тертом крабовом мясе оно рассыпается с изюминкой: блюдо готово. В том числе с помощью этого рецепта вы сможете раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики выглядели празднично, их кладут на свежие листья салата.

    Также можно использовать сезонные блюда. Бюджетный вариант меню составлен для летнего периода. Например, баклажановые язычки или пальчики. Второй вариант дороже, так как его очень мало, но мясо включено.

    Вкусные горячие закуски

    Когда хозяйка задается вопросом, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, ей не следует забывать о горячих закусках. Они следуют за холодом, когда все собрались за столом и пришло время для первого тоста. Их не должно быть много и готовятся они незадолго до подачи. Это легкое блюдо, которое характеризуется небольшим размером порции. Примером такой закуски являются простые в приготовлении тефтели:

    • из традиционного фарша с добавлением сырого яйца;
    • Готовый пласт теста раскатать и нарезать полосками;
    • мясные шарики обернуты полосами теста в виде шара;
    • блюдо запекается в духовке до готовности.

    Этот пикап выглядит очень презентабельно.

    Теперь у хозяйки нет проблем с недорогой сервировкой стола на день рождения дома, рецепты просто всплывают из журналов, кулинарных книг и интернет-порталов. Вот, например, блюдо, похожее на жюльен, готовится до смешного быстро, но на вкус просто восхитительно. Предлагаем вниманию хозяек шампиньоны в сливочном соусе.

    Блюдо готовится следующим образом:

    • к тщательно обжаренным луку и моркови добавляют очищенные грибы и тушат ок.10 минут;
    • позже выкладывается сметана, специи и все тушится до готовности.

    Самое простое блюдо можно украсить, посыпав его тертым сыром и зеленью и подав в керамических горшочках.

    Салаты на свидание

    Если вы решили недорого сервировать стол на день рождения дома, без салатов не обойтись. Для традиционного подхода подходят оливье, селедка под мехом, мимоза или цезарь. Можно использовать самый простой вариант, для которого потребуются такие продукты, как:

    • зеленый горошек;
    • ветчина;
    • маринованные грибы;
    • майонез.

    Этот салат идеален, когда ваши гости буквально на кончиках ваших пальцев или приходят неожиданно. Ведь заранее ничего готовить не нужно, все ингредиенты просто смешиваются.

    Салат из морепродуктов может выглядеть оригинально, особенно понравится женской половине гостей.

    Порция основного блюда

    Очень важный момент, когда после артистического возгласа «Федя! Дичь!», например, на столе появляется аппетитная жареная утка, фаршированная курагой и яблоками.Но встал вопрос, как дешево накрыть стол на день рождения, при чем тут игра? Так что утку запекать не обязательно, то же самое можно сделать и с курицей. Можно использовать не всю птицу, а ее ножки или крылья. Если их хорошо замариновать или даже обвалять в меду, получится идеальное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой.

    Вообще говоря, прежде чем планировать основную порцию, спросите себя, что ваши гости больше любят: мясо или рыбу? Только после этого можно приготовить желаемое основное блюдо.Конечно, с рыбой хлопот в разы больше, чем с мясом, но и щука станет по-настоящему праздничной и надолго запомнится гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, тефтели, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать точно – мясо обязательно должно присутствовать на столе.

    В качестве дополнения к основным блюдам стоит выбирать картофель в любом виде: пюре, картофель фри, жареный, приготовленный с зеленью.

    Как насчет компота?

    Чтобы недорого украсить стол на день рождения, рецепты - это еще не все, что нужно хозяйке.Напитки также важны. Конечно, без компотов, соков, газировок и, может быть, даже кастрюль не обойтись. А как насчет алкоголя? Важно учитывать, что не все пьют крепкий алкоголь, поэтому шампанское, как и другие вина, является обязательным атрибутом праздничного стола.

    Десерты требуют чая или кофе. В качестве сладости, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как недорого накрыть праздничный стол на день рождения? Ведь торты довольно дорогие.Выход есть: испечь торт своими руками или купить пирожные, печенье или конфеты. Кроме того, торт, приготовленный собственноручно, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

    Секреты хозяйки

    Чтобы недорого накрыть стол на день рождения дома, но при этом сделать его незабываемым, нужно знать главный секрет: грамотная подача и украшение блюд. Это не стоит вашего времени.

    Что нужно для сервировки и украшения:

    90 390
  • Скатерть.Классический вариант – белый, но допускаются и другие цвета.
  • Дания. Столовые приборы и бокалы должны быть начищены до блеска. Для праздничного случая пригодится лучший сервиз из контейнеров.
  • Не забудьте положить льняные салфетки в зависимости от количества гостей. Их можно красиво расположить волнами или в виде фигур.
  • Украсьте еду зеленью, яркими ягодами, такими как клюква, горох, оливки. Для кудрявых и фруктовых блюд неплохо было бы купить специальный нож.Если задаться вопросом: как недорого накрыть стол на день рождения, то рецепты могут сильно удивить. И не только описанные в них слишком дорогие и вкусные блюда, но и презентабельный внешний вид. Это потому, что блюдо правильно оформлено, потому что при взгляде на еду должен появиться аппетит.
  • Не проводите много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычным, кроме одного-двух блюд.
  • Праздничный стол не обходится без разнообразных овощей и фруктов.Если алкоголь должен быть крепким, позаботьтесь о сытном и сытном перекусе.

    Маленький именинник

    Как недорого сервировать стол на день рождения ребенка, чтобы он был в восторге, наверное, думают многие мамы.

    На самом деле довольно просто. Вот несколько советов, с помощью которых вы сможете устроить незабываемый праздник своему ребенку и его друзьям:

    • яркая бумажная посуда - безопасная и красивая и не нужно ничего мыть;
    • украшение комнаты шарами, бумажными гирляндами;
    • блюда небольшого размера - в основном бутерброды, салаты в тарелках, рулетики из лаваша с различными начинками, куриные крокеты - дети не любят переедать, если конечно это не сладости;
    • Потребителям воды могут быть предложены лимонады домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
    • десерты лучше всего делать из творога;
    • Салаты лучше всего заправлять сметаной и йогуртом.

    Для бутербродов подходит все: ветчина, сырные звездочки, кусочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки нанизываются бананы, виноград, киви.

    Из вареной курицы можно приготовить помидоры, сладкий перец и яйца вкрутую для вкусного салата, сделав его в виде ежика с поганками на спине. Салат выкладывается слоями: нарезанная курица → помидоры → тертые яйца → нарезанный перец. Каждый слой промазывается сметанно-йогуртовым соусом.Ежика нужно посыпать тертой морковью, а мордочку пометить яичным белком. Глаза и нос делаем из оливок и чернослива, а поганку из яиц и помидоров.

    Важно создать праздничную атмосферу и обеспечить детям возможность активно двигаться.

    Альтернативные идеи

    Наконец, вы можете придумать несколько идей, когда у вас нет времени или желания проводить время на кухне, а вашей душе нужен отдых. Вы можете недорого и вкусно накрыть стол на день рождения дома, купив готовую еду с кухни или ресторана.Этот вариант особенно подходит для молодой высокотехнологичной компании. Вы можете заказать пиццу, курицу-гриль и салаты. Японские блюда немного дороже.

    Есть и интересный современный вариант - буфет. Но при соблюдении определенных правил:

    • разделить на одноразовые порции;
    • блюда должны быть преимущественно на шампурах;
    • на один большой стол можно разложить всевозможные угощения;
    • основное блюдо должно быть в корзиночках или после нарезки сделать оладьи;
    • при подаче куриных бедрышек косточка оборачивается салфеткой.

    Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям должны быть предоставлены стаканы и рюмки. Но огромным плюсом будет то, что имениннице не придется постоянно менять тарелки и приспособления.

    самым интересным вариантом будут дни рождения в натуре. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на свежем воздухе, шашлыки, шашлыки, воздух и солнце – что может быть заманчивее? Но вот нюансы:

    • майонезные салаты - блюда для пикника не рекомендуются;
    • мясо должно быть предварительно замариновано;
    • заботиться о питьевой воде;
    • Бутерброды и начинки можно взять из дома.

    А какой вкусный плов на костре или картошка, запеченная в золе!

    Но что бы ни выбрал именинник, самое главное – это праздничное настроение и настроение близких.

    .

    Накрыть стол - свечи и мелкие украшения

    При организации праздника следует позаботиться о приятной атмосфере и красиво оформленном столе. Сервировка стола (от французского couvert) — это предметы, которые мы расставляем на столе перед приходом гостей. Когда мы расстилаем на столе скатерть, салфетки, сервиз, столовые приборы и бокал, стоит подумать об аксессуарах, которые подчеркнут характер нашего праздника. Это последняя статья из серии "Столичку прикройся" и самая приятная.

    Гармоничный дизайн

    Все декоративные элементы, которые мы используем, должны создавать гармоничное и симметричное единство. Хорошо, если они гармонируют между собой по цвету и тематике. На столе должны быть цветы и свечи, а также любые мелкие украшения, связанные с характером церемонии. Декорации не должны быть слишком высокими, чтобы не загораживать поле зрения гостей, а их стиль должен гармонировать с характером встречи. Круглая и квадратная форма лучше всего смотрится с украшениями, расположенными в центральной точке.Овальные и прямоугольные столы можно украшать дополнениями по центральной линии или в двух местах ближе к концу столов, чтобы центр столешницы оставался для сервировочных тарелок и другой сервизной посуды.

    Свечи

    Ты не поверишь, мне становится грустно, когда приходится гасить свечу. Такое ощущение, что я прерываю ее жизнь. Как будто что-то внезапно закончилось и ничего не собиралось начинаться. Как будто я что-то из себя выложил. Я не знаю, как тебе это объяснить.

    <Веслав Мысливский>

    Пламя свечи успокаивает, придает вечеринке праздничную атмосферу и приятно освещает глаза.Это также символ, который нельзя пропустить на элегантной вечеринке. С тех пор, как человек научился воскрешать огонь, люди стекались к нему, чтобы вместе поесть. Свечи должны гореть равномерно, не дымить и располагаться так, чтобы не мешать разговору гостей, сидящих друг напротив друга.

    Мелочи

    Хозяйка дома заботится об очаге. Именно она должна символически возродить пламя свечей перед торжественным приемом.Свечи следует зажигать за несколько минут до прихода гостей, чтобы запах, сопровождающий их зажигание, успел выветриться.

    Цветы

    Цветы имеют таинственное и тонкое влияние на чувства, как и некоторые музыкальные мелодии. Они снимают напряжение ума. Они быстро растворяют его жесткость.

    <Генри Бичер>

    На фуршете можно украсить два конца столов. На столе, приготовленном для восьми гостей, идеально подойдет одна цветочная композиция, расположенная по центру.Цветы следует ставить в низкие вазы. Высота букета не должна превышать 30 см, чтобы сидящие друг напротив друга люди могли видеть друг друга и свободно общаться. Цветы, расставленные на столе, не должны сильно пахнуть, чтобы не подвергать гостей головной боли. Цветы выразительной окраски будут красиво смотреться на ярких скатертях, наоборот – на разноцветных или узорчатых – лучше подойдут пастельные оттенки букетов.

    Цветы должны быть связаны с праздником.Яд (широко известный как Вифлеемская звезда), остролист и хвойные ветки идеально подходят для зимних и рождественских украшений. Тюльпаны, кошачья основа, то есть веточки ивы, идеально подойдут для пасхальных праздников. Летом красиво будут смотреться пионы, ландыши, каллы, розы, гортензии, гладиолусы и лаванда. Осенью мы можем украсить стол бархатцами, астрами, георгинами и вереском, которые стоит оформить с добавлением осенних листьев и веточек.

    Другие украшения

    Украшения, приготовленные для особых случаев, напр.Элегантным и тонким дополнением должны стать елочные игрушки (шарики, шишки) или пасхальные украшения (яйца). Ключевое место в центральной части стола занимает посуда. Если вы собираетесь использовать меню во время вечеринки, оно должно быть слева от нижней панели. Если мы планируем подготовить виньетки, они должны быть подписаны именем и фамилией с обеих сторон, чтобы гости могли видеть, с кем они разговаривают.

    Trivia

    Для элегантных вечеринок крошечную вазу с цветком можно поставить справа от нижней тарелки.Кавалер должен вдеть его в петлицу, а дама приколоть к вырезу горловины. Это редкий обычай, относящийся к древности, когда храмы гостей украшали венками.

    Атмосфера

    Элегантные цветы, свечи и изысканный декор создают прекрасную атмосферу на каждом празднике. Они должны гармонично гармонировать со скатертью, салфетками, посудой, столовыми приборами и бокалами. Со вкусом сервированный стол придает встрече элегантный характер и делает вечеринку незабываемой, потому что мы создаем впечатления для всех органов чувств наших гостей.Вкусовые рецепторы наслаждаются отменными блюдами и напитками. Прицел наслаждается взглядом гостей, убранством и посудой. На наш слух влияет звук фарфора и хрусталя. Элегантные ткани и благородная посуда стимулируют наше осязание, а запах свечей, цветов, посуды и напитков доставляет удовольствие обонянию.

    Резюме

    Элегантная организация вечеринки дома может оказаться чрезвычайно приятной задачей, если вы хорошо знакомы с секретами сервировки и украшения стола.Считаю, что подготовленный мною цикл статей под названием «Столичек спрячься» оказался для вас приятным и познавательным ценным чтением, которое вы будете использовать при подготовке торжественных встреч на своих четырех этапах.

    С пожеланиями праздничной вечеринки, которая останется в памяти навсегда.

    Джоанна

    .

    Florina Nordic Керамическая салатница 15 см Скандинавская сервировка стола для вашей столовой

    Описание продукта

    Florina Nordic Керамическая миска 15 см Скандинавская сервировка стола для вашей столовой

    Керамическая салатница Florina Nordic 15 см – сервировка стола в скандинавском стиле

    Линия скандинавской керамической посуды станет прекрасным дополнением интерьера, оформленного в скандинавском стиле. Коллекцию отличает оригинальный скандинавский дизайн, мимо которого не пройдет равнодушно ценитель хорошего вкуса.В линейку входит керамическая салатница диаметром 15 см .

    Чаша идеальна для приготовления завтрака, полдника или подачи закусок. Изготовлен из керамики, не содержащей вредных веществ. Чаша не взаимодействует с едой. Однако он подходит для разогрева пищи в микроволновой печи. Вы также можете без опасений мыть посуду в посудомоечной машине.

    Если салатник из скандинавской керамики подходит вам по вкусу, выберите другие элементы.В линейку также входят кружки, десертные тарелки, чайник, эмалированные кастрюли и кухонные разделочные доски. В комментарии к заказу укажите выбранную модель! При отсутствии комментария/выкройки товар будет отправлен случайным образом.

    Почему оно того стоит?

    • Миска Nordic идеально подходит для приготовления завтраков, послеобеденного чая или подачи закусок
    • не содержит вредных соединений не вступает в реакцию с пищевыми продуктами
    • чашу можно мыть в посудомоечной машине и использовать для разогрева пищи в микроволновой печи

    Параметры

    Можно использовать в микроволновой печи

    Можно мыть в посудомоечной машине

    Нужна помощь? У вас есть вопросы? Задайте вопрос и мы оперативно ответим, публикуя самые интересные вопросы и ответы для других.

    Спросите о продукте

    .

    Письменная практика - "Столик, прикройся!" Вильгельм Гримм

    Когда портной услышал это, он понял, что несправедливо выгнал своих сыновей.

    - Подожди, неблагодарная ты тварь! — воскликнул он. — Мало вас изгнать, я должен вас пометить, чтобы вас больше не было среди честных портных!

    Он быстро вбежал в комнату, принес бритву, намылил козлиную голову и выбрил ее гладко, как рука. А так как локоть показался ему чересчур почетным орудием наказания, то он принес кнут и так остудил козу, что она бежала со всех ног и больше не возвращалась.

    Итак, портной остался один и очень грустил. Он хотел бы забрать своих сыновей домой, но никто не знал, куда они ушли.

    Тем временем старший пошел учиться на столяра, причем учился так прилежно, что когда его срок закончился, мастер подарил ему стол, который был похож на любой другой стол, но имел одну интересную особенность. Если вы поставите его и скажете: «Столик, накройся!» - тотчас же стол покрылся белоснежной скатертью, на нем появились тарелка и нож с вилкой, и миски с печеным и прочими вкуснейшими яствами, и потир, в котором блестело красное вино, заставляя сердце радоваться вид этого.

    Подмастерье подумал про себя: «Этого хватит на всю жизнь!» И весело отправился в путь, не заботясь о том, найдет ли он хорошую гостиницу. Если бы была хорошая погода, то он вовсе не ходил бы на постоялый двор, а ставил бы свой стол на лугу или в лесу и говорил: «Столик, накройся!» И вскоре появлялось все, что он хотел.

    Наконец он решил вернуться к отцу, думая:

    "Он больше не будет сердиться на меня, если я принесу ему такой чудесный стол."

    Однажды вечером, возвращаясь домой, он зашел в гостиницу, полную гостей, которые пригласили его к себе за стол, предложив пообедать с ними, потому что от хозяина он больше ничего не получит.

    «Нет, — ответил плотник, — я не хочу отнимать у вас эти несколько кусочков, лучше будьте моими гостями».

    И когда все начали смеяться, думая, что это шутка, он поставил перед собой стол и крикнул:

    - Стол, прикройтесь!

    В этот момент на столе появились лучшие блюда и напитки.

    - Ешьте и пейте, друзья! — воскликнул молодой плотник, и гости не позволили себе повторить дважды.

    И самое странное, что когда миска была пуста, новая миска тут же заменялась полной миской.

    Трактирщик стоял в углу и смотрел на него. Он не мог от ревности ни слова сказать, все думал:

    "Ах, если бы у меня был такой стол!"

    Плотник и его гости развлекались и пировали до поздней ночи. Наконец они легли спать, и молодой человек поставил свой прекрасный столик у изголовья кровати. Но трактирщик не мог уснуть. Наконец он вспомнил, что у него есть столик в шкафу, очень похожий на этот прелестный столик. Вот он принес и незаметно поменял чудо-таблицу на обычную.

    На следующий день плотник расплатился за ночь, взял свой стол на спину, ничего не подозревая, и продолжил свой путь.

    Около полудня он наконец пришел в дом своего отца. Старый портной радостно приветствовал его.

    - Ну, сын мой, чему ты научился? - Он спросил.

    - Я стал плотником, отец.

    "Очень хорошее мастерство," ответил старик, "что вы привезли для себя из вашего путешествия?"

    - Отец, самое ценное, что я принес, это этот стол.

    Портной посмотрел на стол со всех сторон и сказал:

    - Ничего ценного в нем не вижу, обычный старый стол.

    - Нет, отец, это чудесный стол! ответил сын. - Достаточно мне сказать: "Столик, накройся!", и скоро на моем столе появятся блюда и вина, такие замечательные, что сердце радуется. Только пригласи, батюшка, всех своих родных и друзей, и скоро я устрою им пир и всех накормлю.

    Когда все собрались, плотник поставил свой стол посреди комнаты и крикнул:

    - Стол, прикройтесь!

    Но стол не сдвинулся с места. Тогда несчастный юноша понял, что его обманули.Родственники посмеялись над ним и вернулись домой с пустыми желудками. Отцу пришлось вернуться к своему ремеслу, и сын устроился на работу плотником.

    Второй сын пошел учиться на мельника. Когда его срок истек, бригадир сказал ему:

    - Я был очень тобой доволен, и в награду я дам тебе этого ослика. Он будет бесполезен, потому что он не потянет телегу и не понесет бремени, но у него другое качество. Если только расстелить перед ним свой платок и позвать: «Ослик, ложись!», Тотчас золотые дукаты посыплются у него изо рта и из-под хвоста.

    Подмастерье поблагодарил мастера и с удовлетворением вышел в свет. Когда у него заканчивались деньги, он только расстелил платок перед ослом и закричал: «Осёл, ложись!», и тотчас у него было достаточно золота. Ему ничего не оставалось делать, как поднять их с земли. Куда бы он ни приходил, его встречали охотно, потому что его кошелек всегда был полон.

    После того, как он некоторое время скитался по миру, он наконец захотел вернуться к своему отцу.

    "Он больше не будет на меня сердиться, - подумал он, - когда я приведу ему такого осла!"

    Случилось так, что второй брат тоже пришел в ту же гостиницу, где был обманут первый.Когда трактирщик подошел к нему, чтобы отвести осла в конюшню, мельник сказал:

    - Спасибо, я сам позабочусь о своем коне. Мне нужно знать, где он стоит.

    Трактирщику это показалось странным, и он подумал, что у парня, который сам присматривал за его ослом, наверняка мало денег. Но когда юноша вынул из кармана два золотых и попросил купить на них лучшую еду, трактирщик растерялся и побежал изо всех сил за лучшей едой.

    После обеда мельник спросил причитающуюся сумму.Трактирщик мела, конечно, не пожалел и велел себе заплатить еще два червонца. Посетитель полез в карман, но увидел, что там ничего не осталось. Так он сказал трактирщику:

    - Подожди, я принесу тебе денег. И он вышел из комнаты, взяв с собой платок.

    Трактирщику стало любопытно, что это значит, поэтому он исподтишка побежал за ним, и когда молодой человек закрыл за собой дверь конюшни, он начал заглядывать в дыру. Молодой мельник расстелил перед ослом платок и закричал: - Ослик, ложись! - и вскоре осел стал сыпать изо рта и хвоста на землю только золотые дукаты.

    - Эй, черт возьми! -- воскликнул трактирщик. -- Если бы у меня был такой живой кошелек!

    И когда гость заплатил взносы и лег спать, трактирщик пробрался в конюшню, похитил золотого осла и привел другого осла.

    На следующий день молодой человек, ничего не подозревая, отправился в путь со своим ослом. В полдень он пришел к отцу, который радостно встретил его и спросил:

    - Какому ремеслу ты научился, сынок?

    "Я стал мельником, отец," ответил молодой человек.

    - Что вы получили от путешествия?

    - Ничего, кроме осла.

    «У нас здесь достаточно ослов, — сказал отец, — лучше заведи козу».

    «Да, — ответил сын, — но это не обыкновенный осел!» Если только позвать: «Осел, ложись!», тут же добрая тварь насыпет червонцев на платок. Просто пригласите всех своих родственников и друзей, и я щедро их подарю.

    - О, как красиво! — воскликнул портной. «Так что я смогу выбросить свою иглу и жить спокойно, пока не умру».

    Когда все родственники собрались, молодой мельник расстелил перед ослом платок и позвал:

    - Ослик, ложись!

    Но осел никак не стал сыпать золото, и бедный мельник узнал, что его обманули. Он извинился перед родственниками, которые ушли домой с пустыми карманами.

    Старому портному пришлось вернуться к работе, и сын согласился на мельника.

    Младший брат пошел учиться на токаря, а так как профессия сложная, то пришлось долго учиться.Так он узнал из писем братьев, как их злой трактирщик обманул их. Когда его срок истек, старшина дал ему старый мешок с дубовой палкой.

    - Мешок пригодится в дороге, - сказал молодой человек, - но зачем мне эта палка? Только мешает!

    "Не говори так", сказал мастер. - Это не обычная палка. Если кто-то сделает что-то не так, просто крикни: «Бей, палка-сам-убей!», и палка скоро выскочит из мешка и будет продолжать бить, пока ты не крикнешь: «Хватит, палка-самобию!»

    Подмастерье поблагодарил, взял мешок и отправился.Всякий раз, когда кто-то хотел сделать ему что-нибудь плохое, он кричал: «Биж, палка-самобию!», и вскоре палка выскакивала из мешка, чтобы защитить его.

    .

    Pedantula - Рождество все-таки было!

    Праздники, праздники и… после Рождества! И угадайте, что? Мне очень приятно читать ваши послепраздничные комментарии. Ибо если перед Рождеством царили грусть, страхи и не было атмосферы подготовки к Рождеству, то быстро выяснилось, что для многих это был один из лучших праздников в жизни.

    Так что я спокойно прочитал то, что вы пишете, и вывел темы для всех нас, которые следует рассмотреть перед очередными праздниками.Читайте дальше и дайте нам знать, если ваши послепраздничные выводы совпадают 🙂 Итак, давайте начнем с наших послепраздничных наблюдений!

    1. Правильно питайтесь

    "Впервые ничего не пропало", "мы не съели", "Я не провел два дня на кухне перед Рождеством". Оказалось, что отсутствие гостей в доме заставляло готовить меньше еды, а на столе было только то, что нравилось домочадцам, поэтому лишней еды не было, насильно и - главное - не было отходов! Не знаю, откуда у нас поверье, что стол должен быть накрыт деликатесами к праздникам - иногда так много, что если хочешь попробовать все хоть по чуть-чуть, то все равно от переедания сломаешься.А можно меньше, проще, но качественнее.

    Для размышления перед очередными праздниками: сколько реально купить еды, чтобы не осталось, что бы мы были сыты, но не объедались. Обязательно ли должно быть два праздничных приема пищи: роскошный поздний завтрак и сытный ужин? Или, может быть, разделить эти рождественские деликатесы на 4 небольших приема пищи в течение дня? В этом году мы ели вкусную мясную нарезку на завтрак, фаршированные яйца на обед, кислый ржаной суп с белой колбасой на ужин и овощной салат на ужин - обычно все это попадало на стол утром, и до полудня было достаточно.О да, разделить на весь день, было действительно весело поесть!

    2. Без спешки и давления

    Гоняемся, потому что гости, потому что дети неохотные, потому что надо собираться, потому что надо накрывать на стол... В этом году вы не торопились на Рождество, у вас было время для себя и для удовольствия праздничные мероприятия именно потому, что они не были «обременены тем, что что-то надо делать вовремя». Как хозяева, мы глубоко понимаем, что должны все приготовить идеально, накрыть на стол, приготовить все блюда, убраться в доме, все сервировать... Как гости, мы должны быть вовремя, элегантно приготовленными.Эта праздничная атмосфера, такое ощущение уникальности того времени — прекрасно, но иногда мы сами создаем давление, с которым потом сложно справиться.

    Для размышлений перед очередными праздниками: может стоит немного изменить рождественскую формулу, чтобы сильно не напрягаться? Подумайте о том, что действительно важно, а от чего вы можете отказаться. Может быть, если все очень напряжены к рождественскому завтраку в 10:00, можно перенести его на 12:00? Все выспятся, помоют дома чем-нибудь мелким для галки и в хорошем настроении спокойно навестят гостей? Может, стоит договориться, что гости приходят не готовыми, а все придут на полчаса раньше и все вместе приготовят праздничный стол: кто-то нарежет хлеб, кто-то нарежет овощной салат, кто-то положит хрен и майонез. в красивую посуду, а дети накроют на стол.В течение многих лет я организую праздники по этой формуле и скажу вам, что это время подготовки само по себе часто даже приятнее, чем сидеть за столом, потому что оно благоприятствует дискуссиям в подгруппах и доставляет массу удовольствия.

    3. С любимыми

    "За столом не было странных разговоров", "Наконец-то я смогла насладиться своим мужем", "Нам не пришлось никуда бегать от стола к столу". На самом деле это достаточно сложная тема, потому что «семью не выбирают». Но что, если такие встречи приносят больше боли или радости? Или они очень утомительны, потому что мы хотим угодить всем и не разочаровать ничьих ожиданий, за что часто расплачиваемся разочарованием и усталостью.

    О чем подумать перед следующим праздником: С кем ты действительно хочешь провести праздники? Есть ли встречи, которые вы искренне ненавидите, и есть ли способ уйти от них? Если не каждый праздник, то, может, хотя бы каждый второй проведете по-своему? Может быть, вам не нужно быть везде? Вместо того, чтобы два дня бегать от стола к столу, стоит сходить в одно место, но успокоиться? Подумайте — теперь, когда вы знаете, каково это — провести Рождество в очень маленькой компании.

    4.Пробуем новое!

    "Впервые испекла мазурку", "Попробовала сырник по рецепту свекрови, муж говорит, что получилось даже лучше", "Наконец-то я успела украсить дом к Рождеству" - это Рождество многие из вас делали что-то в первый раз! Приготовила мазурку (ее можно посмотреть ЗДЕСЬ), сварила белую колбасу в пиве с медом и сделала яичные отбивные! За счет того, что было больше времени на то, что важно, оставалось время и на то, что было новым. Это был праздник, что мы не пошли проторенными дорожками, а открыли голову для совершенно новых решений и идей!

    Пища для размышлений перед следующим Рождеством: Некоторое время назад я разговаривал с другом, в семье которого много веганов.И хотя семья моей подруги плотоядна, каждое Рождество они стараются приготовить хотя бы одно блюдо по веганским рецептам - ведь часть блюд гости-веганы приносят сами. Оказалось, что очень традиционная семья действительно ценит совершенно новые вкусы, которые потихоньку даже входят в их ежедневное меню. Попробуйте что-то новое и необычное на следующее Рождество. Если у вас есть больше времени благодаря вышеперечисленным пунктам, стоит использовать его творчески!

    Что вас удивило в это Рождество? Что крутого случилось? Дай мне знать в комментариях!

    .

    Покраска стола меловой краской

    Жил-был уродливый старый стол, за которым никто не хотел пить кофе, а тем более есть печенье. До ...

    Прежде чем все закончилось благополучно, стол ушел в 1970-е, когда вместо деревянных столешниц торжествовали химотверждаемые лаки, а дизайнеры охотнее использовали пластики. В случае с этим столом залить ДСП каким-то ламинатом ему не помогло - сегодня ламинат облезает по краям и цвет не впечатляет.Тем не менее, его потенциал неоспорим: стройные ножки, идеальный размер для небольшой квартиры, он хорошо поместится вокруг кресла.

    Мой план был прост - обязательно показать дуб на ножках и сделать что-нибудь со столешницей.

    Столешница

    Сегодня такой некрасивый ламинат можно обработать меловой краской. Главное их преимущество – отличная адгезия к основанию. В случае с этим столом я ограничился его тщательной мойкой и матированием наждачной бумагой.Я не наносил ни лака, ни грунтовки. Для рисования я решила использовать новинку на рынке меловых красок - краски everlong . Всем, кто любит рисовать мелками или планирует обновить обтянутую ламинатом мебель, стоит насторожиться от любопытства, ведь — заметьте — эти краски не нужно вощеить — воск уже присутствует в их составе. Такой 2 в 1. На самом деле слово воск здесь условно, потому что это не тот воск, который мы знаем для реставрации мебели. Это тип полимера, который укрепляет краску и обеспечивает ее долговечность без применения дополнительных защитных мер.Итак, давайте посмотрим, как это работает.

    О том, как рисовать меловыми красками , я писала в руководстве по меловым краскам, , но у красок everlong есть свои отличия, о них будет рассказано на отдельных этапах ремонта стола.

    Первый слой меловой краски

    Краска довольно плотная, хотя и менее плотная, чем другие популярные краски на рынке. Я нанесла синтетической кистью . Забудьте при рисовании меловой краской о натуральных кистях – они сбрасывают щетину и не справляются с густотой краски.Если кто-то хочет более однородную поверхность, лучшим средством будет велюровый валик – например, для лака. Окрашивание кистью дает эффект разводов и более стилизованную поверхность.

    Важное примечание - первый слой краски должен сохнуть не менее одного часа . В отличие от традиционных меловых, которые можно красить уже через 20-30 минут. К сожалению, я начала рисовать довольно быстро, кисть была тяжеловата и появились комочки. Так что давайте дадим ей больше времени.

    Первый слой наносил кистью (но не тот, что на фото, а пошире :) покрыл не 100% поверхности, вот так выглядел стол после покраски в белый цвет:

    Картина с шаблоном

    Я с самого начала знал, что на столе появится узор - это была птичка оригами. Я хотел увидеть «сетку», разделяющую треугольники, образующие форму птицы. Порядок нанесения цветов был следующим:

    • Первый белый слой, который будет определять цвет сетки
    • Второй белый слой - промежутки еще видны, поэтому снова закрасил белым - только середину, где будет узор
    • Прикрепление шаблона и заливка треугольников цветами
    • Защита шаблона изнутри и покраска в 2 слоя серой краски
    • Полировка

    Звучит сложно? Но это не так, просто следуйте правильному порядку.Вырежьте шаблон по кругу и треугольники посередине – полученную сетку положите на стол. Весь узор приклеиваем вокруг вокруг малярным скотчем. Мы не будем перемещать эту выкройку, пока работа не будет закончена.

    Небольшое отступление по поводу цветов - У красок Everlong отличные цвета - особенно много разных оттенков серого и они хорошо гармонируют друг с другом. Однако абсолютным фаворитом является кроваво-красная с изящным именем Miss Scarlet <3.

    Меловые краски очень хорошо подходят для рисунков. Они плотные и не заходят под шаблон. Они поставляются в небольших упаковках, а цвета можно смешивать. Я использую их, даже когда рисую акриловыми красками. Наносим краску спонжем на палочку, заклеивая ее сверху. Не забудьте отметить лишнюю краску на листе бумаги, прежде чем прикладывать губку к шаблону. Конечно же, мы очень тщательно перемешиваем краску перед использованием. Я писала о секретах нанесения рисунка при украшении стола павлиньим глазом.

    После нанесения красок подождите, пока рисунок высохнет, желательно около 2 часов. Затем аккуратно отрываем внешнюю ленту - но будьте осторожны - делаем это постепенно - когда отрываем внешнюю ленту, наклеиваем ленту на внутреннюю часть выкройки. Важно не смещать рисунок, потому что наша цель сохранить изображение белой сетки между треугольниками.

    Вот так выглядит выкройка после заворачивания внутрь:

    Затем раскрашиваем стол в выбранный целевой цвет - в моем случае это серый, разбавленный белым.После нанесения двух слоев краски мы наконец-то можем порвать ленту, вот и все!

    Последний шаг — полировка. Для этих красок полировка является ключевым действием - таким образом мы выводим воск, запертый в краске. На это занятие стоит потратить больше времени. Мои комментарии:

    1. Полировку начинают после полного высыхания краски, минимум 12 часов . Лучше всего оставить на следующий день после покраски, а в случае с рисунком как у меня - подождать не менее 24 часов.Обратите особое внимание на красную краску — проверьте перед полировкой, чтобы она не смазывалась.
    2. Полируйте кусочком хлопчатобумажной ткани, которая не теряет волосы.
    3. Вы можете полировать с помощью стальной шерсти 000 - это также позволяет аккуратно отшлифовать поверхность и выровнять любые мелкие фрагменты.
    4. По словам производителя, шлифовать не нужно, но все зависит от эффекта, которого вы хотите добиться. Я использовал мелкоабразивную губку и отшлифовал поверхность после первоначальной полировки.Мне хотелось более ровного слоя и хотелось слишком быстро исправить мелкие комочки после второй покраски.
    5. При полировке давайте представим, что мы втираем пасту в старый дубовый пол - нужно приложить немного усилий и делать это некоторое время, но эффект вас удивит. Поверхность перестает пылить, окрашиваться и превращается в гладкий, слегка блестящий слой воска. Магия :)
    6. 90 109

      Дубовые ножки

      Это был быстрый ремонт - старая черная краска слезла почти сама собой благодаря шлифовальной машине.Я использовал эксцентриковую шлифовальную машину, грубо сняв черный слой, а затем доработал все это орбитальной шлифовальной машиной железного типа. Наконец, наждачная бумага 180, чтобы сгладить все это. Я только закрепила ноги воском, оставив натуральный цвет дуба.

      Финальный стол

      Краски Everlong можно дополнительно защитить воском – тот факт, что краска содержит воск, не означает, что с ней не сработает другой препарат.Можно смело ставить дополнительную порцию, что может быть актуально для более эксплуатируемых поверхностей.

      Вам наверное интересно, а стоит ли на мой взгляд покупать эти краски? После первого ремонта у меня положительное впечатление - краски хорошего качества, ничем не уступают другим мелкам и у них есть главное преимущество, что их не надо вощить. Так хотя бы по этой причине оно того стоит, ведь мы сэкономим на воске. Но это будет в следующем посте. следите за обновлениями, потому что я собираюсь проверить стойкость к воску :).

      .

      Смотрите также

    Адрес: м.Таганская, м.Радиальная ул. Большие каменщики д.1 б этаж, 609 кабинет. Адрес мастера в Подольске: г. Подольск, ул. Академика