Бутерброды с красной рыбой и киви

Как часто мы готовим бутерброды? На завтрак семье, на пикник или в качестве перекуса в дорогу…Каждому из нас, наверное, приходилось накрывать фуршетный стол, например, на работе по какому-то особенному поводу. В таких случаях хлеб, колбасу и какой-то овощ нам всегда хочется заменить чем-то более интересным.

Сегодня хочу предложить необычный вариант пикантных бутербродов, приготовленных из крабовых палочек, сыра и киви. Этот смелый эксперимент когда-то добавил в книжку кулинарных рецептов новый необычный рецепт.

Оригинальность вкусу в данном рецепте придает необычное сочетание. Хрустящие ломтики белого хлеба, обжаренного на масле, а сверху салат-паштет из крабовых палочек с яйцом и сыром. И киви… Киви здесь играет не последнюю роль! Такое необычное сочетание и все ингредиенты в одном блюде способны удивить любого гурмана!

Салаты с красной рыбой - 20 вкусных рецептов приготовления

Красная рыба – беспроигрышная закуска к любому застолью. А еще она очень полезна для организма, ведь содержит те самые правильные жиры, которых многим не хватает. Она идеально подходит для омлетов, роллов и сэндвичей. Но и это не все! Держи 20 рецептов салатов с красной рыбой на любой вкус!

1. Салат с красной рыбой и кедровыми орехами

Простой и быстрый салат к праздничному столу!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 6 черри, кедровые орехи, листья салата или другая зелень, специи, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь кедровые орехи, нарежь черри пополам, порви самые крупные салатные листья и нарежь рыбу ломтиками. Смешай ингредиенты, приправь и залей оливковым маслом.

2. Салат с красной рыбой и апельсинами

Очень нежное и изысканное сочетание для гурманов.

Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 100 г рукколы, 2-3 апельсина, 1 сладкий перец, 80 г кедровых орехов, 150 мл оливкового масла, 3 листа нори, 50 мл соевого соус, 1 ст.л. меда, зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 лимон.

Приготовление: Нарежь рыбу полосами средней толщины и заверни ее в половинки листов нори. Обмакни во взбитое яйцо, обжарь, охлади и нарежь толстыми шайбочками. Очисть и раздели апельсин на дольки, измельчи, а перец нарежь кубиком. Смешай растительное масло, давленый чеснок, соевый соус, мед и лимонный сок, заправь салат перед подачей.

3. Салат с красной рыбой и помидорами

Получается не только вкусно, но и очень красиво!

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 помидора, 5 яиц, 400 г стручковой фасоли, пучок салата, 4 ст.л. сметаны, 1 ст.л. кетчупа и лимонного сока.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, а вареные яйца, помидоры и рыбу нарежь примерно одинаковыми кубиками. Смешай ингредиенты, добавь листья салата и заправь сметаной с кетчупом и лимонным соком.

4. Салат с красной рыбой и пастой

Сытный салат прямиком из Италии заменит полноценный обед.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 150 г пасты, 2 луковицы, 20 мл оливкового масла, 1 яблоко, специи.

Приготовление: Отвари и охлади пасту, нарежь рыбу, измельчи яблоко кубиками, а лук натри на терке. Смешай ингредиенты, добавь масло и специи по вкусу.

5. Салат с красной рыбой и морковью

Не самое очевидное, но очень интересное и приятное сочетание продуктов.

Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 3 моркови, половина луковицы, 4 яйца, 3 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари или запеки морковь до полуготовности и нарежь мелкими кубиками. Точно так же измельчи лук, рыбу и отварные яйца, перемешай, приправь и заправь майонезом.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

6. Салат с красной рыбой и адыгейским сыром

Можешь попробовать любой творожный или рассольный сыр – каждый раз будет что-то новое!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 100 г адыгейского сыра, 80 г салатных листьев, петрушка, огурец, половина лимона, 2 ст.л. оливкового масла, травы и специи.

Приготовление: Нарежь рыбу брусочками, сыр – кубиками, а огурец – полукольцами. Наруби зелень, порви салат, смешай все и заправь смесью масла с лимонным соком и специями.

7. Салат с красной рыбой и грейпфрутом

Это только поначалу кажется, что такое сочетание – очень на любителя!

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 200 г рукколы, 2 грейпфрута, оливковое масло.

Приготовление: Порви рукколу, выложи на блюдо и добавь тщательно очищенный от всех пленок измельченный грейпфрут. Сверху выложи ломтики рыбы и полей оливковым маслом с грейпфрутовым соком.

8. Салат с красной рыбой и икрой

Соленую икру сельди можно заменить любой другой, которая нравится тебе больше.

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 2 маринованных огурца, 3 картофелины, 1 ст.л. каперсов, 3 ст.л. майонеза, 2 пера зеленого лука, 1 ст.л. лимонного сока и цедры, икра сельди.

Приготовление: Смешай майонез с икрой, рубленым зеленым луком, цедрой и лимонным соком. Отварной картофель нарежь кубиками и соедини с половиной заправки на полчаса. Нарежь огурцы и рыбу, смешай ингредиенты и добавь остальную заправку.

9. Салат с красной рыбой и твердым сыром

Простой повседневный рецепт салата с красной рыбой на завтрак, обед или ужин.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 60 г сыра, 2 корнишона, 10 черри, 8 перьев зеленого лука, укроп, маслины, майонез или йогурт.

Приготовление: Натри сыр, нарежь рыбу мелкими кусочками, корнишоны – кубиками, а помидоры – кружочками. Наруби зелень, смешай все ингредиенты и заправь майонезом или йогуртом.

10. Салат с красной рыбой и морской капустой

Что может лучше сочетаться с рыбой, чем такие же морские ингредиенты?

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 400 г морской капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, масло, специи.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком в масле для будущей заправки и смешай с морской капустой. Морковь натри на терке, а рыбу нарежь небольшими кусочками. Заправь салат остатками масла со сковороды, уксусом, соевым соусом и специями.

Салаты с красной рыбой и креветками: 15 простых и вкусных рецептов

11. Салат с красной рыбой и авокадо

Лучше всего подавать салат в симпатичных коктейльных бокалах или креманках.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 1 авокадо, 1 помидор, 2 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, листья салата, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу и салат полосочками, а авокадо, помидор и вареные яйца – кубиками. Смешай ингредиенты, разложи для подачи, посыпь специями и сбрызни лимонным соком.

12. Мимоза с красной рыбой

Более изысканная интерпретация простого повседневного блюда.

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 3 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, половина луковицы, 30 г сыра, 70 г майонеза, специи.

Приготовление: Натри на терке отдельно вареные желтки и белки, сыр, картофель и морковь, нарежь лук полукольцами и выложи салат слоями. Картофель, майонез, желтки, майонез, лук, майонез, сыр, майонез, белки, майонез, морковь, майонез. А сверху красиво выложи тонкие пластины красной рыбы.

13. Салат с красной рыбой и картофелем

Особой пикантности придает нежная йогуртовая заправка.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 3 картофелины, 1 помидор, пучок салата, 150 мл йогурта, 2 ч.л. дижонской горчицы, 7 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. карри.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и обжарь в оливковом масле с карри. Смешай с полосками рыбы, кубиками помидоров и порванным салатом. Соедини все ингредиенты для заправки и полей салат сверху.

14. Салат с красной рыбой и рисом

Вот мы и добрались до вечного сочетания рыбы с рисом!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 150 г риса, 1 огурец, 2 яйца, 1 морковь, пучок зелени, 1 красная луковица, 1 ст.л. васаби, майонез.

Приготовление: Смешай майонез с васаби, отвари рис, выложи его первым слоем и смажь соусом. Сверху слоями – мелконарезанная рыба и зелень, красный лук, морковь, яичные белки и снова майонез. Потом огурцы, снова майонез и сверху желтки с декором.

15. Салат с красной рыбой и киви

Очаровательный кисло-сладкий привкус безупречно дополняет соленую рыбу.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 1 киви, 20 г фисташек, листья салата и шпината, зелень.

Приготовление: Помой, высуши и измельчи зелень, очисти фисташки и нарежь киви с красной рыбой средними кубиками. Смешай ингредиенты и по вкусу добавь специи или масло.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

16. Салат с красной рыбой, капустой и свеклой

Очень простая закуска с непривычным и ярким вкусом.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 200 г капусты, 150 г свеклы, половина красной луковицы, 1 ст.л. масла, 0,5 ст.л. яблочного уксуса, соль.

Приготовление: Отвари свеклу, натри на терке и смешай с маслом и уксусом. Капусту нашинкуй, посоли и разомни руками, потом добавь к ней полукольца лука. Смешай все ингредиенты с измельченной рыбой и подавай.

17. Салат с красной рыбой, хурмой и творогом

Блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 небольшие хурмы, 6 перепелиных яиц, листья салата, 4 ст.л. красной икры, 4 ст.л. творога, 3 ст.л. сливок, щепотка имбиря, специи.

Приготовление: Смешай творог со сливками, специями и имбирем – это будет густая заправка. Рыбу нарежь ломтиками, хурму – тонкими дольками, и выложи их на салатные листья. Распредели сверху заправку с помощью кондитерского шприца и укрась перепелиными яйцами.

18. Цветной салат с красной рыбой и красным перцем

Особенно в восторге от разноцветной закуски дети!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 200 г сладкого перца, 40 г красного лука, 320 г стручковой фасоли, половина банки кукурузы. 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, а рыбу, перец и лук нарежь тонкими полосками. Смешай ингредиенты, добавь кукурузу и заправь небольшим количеством масла.

19. Салат с красной рыбой и крабовыми палочками

Полезное может быть еще и приятным!

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 150 г крабовых палочек, авокадо, огурец, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Очисти лук от шкурки и измельчи все ингредиенты одинаковыми кубиками. Добавь рубленый зеленый лук и заправь каплей легкого майонеза.

20. Салат с красной рыбой и чечевицей

Смесь восточных и европейских традиций снова дает фантастический результат!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 150 г чечевицы, 150 г салатных листьев, 1 луковица, 1 лайм, 6 ст.л. масла, 1 ч.л. меда, 2 ч.л. хрена.

Приготовление: Отвари чечевицу до готовности по инструкции, измельчи лук, салат и рыбу, натри цедру лайма и нарежь очищенную мякоть. Приготовь заправку из растительного масла, меда, хрена и специй, и полей салат за полчаса до подачи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Бутерброды с киви – 6 вкусных и необычных рецептов

Киви уже давно стал ингредиентом для приготовления различных салатов и закусок. Его приятный вкус с легкой кислинкой изумительно сочетается со многими продуктами: с мясом, рыбой и другими морепродуктами, сыром, вареными яйцами. Грех не воспользоваться таким приятным сочетанием в собственных интересах. Предлагаем вам сделать бутерброды с киви и чесноком, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Они не только красивы и аппетитны. но еще и очень вкусны.

Такие необычные бутерброды прекрасно подходят в качестве закуски под крепкие спиртные напитки и отлично гармонируют с другими застольными блюдами. Подборка рецептов с фото поможет вам сделать закусочные канапе с заморским фруктом на любой вкус.

Бутерброды с киви, чесноком и сыром

Этот заморский фрукт, внешне похожий на картошку, а внутри такой яркий и сочный, еще и очень полезен. Легкие закуски, тосты или полноценные перекусы с киви насытят организм минералами, клетчаткой и растительным белком, а еще подарят большую дозу витамина С.

Чтобы приготовить ароматные бутерброды с чесноком, сыром и киви, понадобятся такие ингредиенты:

• французский белый хлеб – багет – 1 шт.;
• киви – 150 г;
• сыр твердый – 200 г;
• чеснок – 3 зубка;
• жирный йогурт – 2 ст. л.;
• зелень (по желанию петрушка или укроп) – небольшой пучок;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Багет порезать на кусочки по 1 см толщиной, подсушить на сухой сковороде или тостере.
2. Сыр пропустить через мелкую терку. Зелень мелко нашинковать, оставить несколько веточек для украшения. Чеснок пропустить через чесночницу.
3. Смешать тертый сыр, чеснок, зелень и йогурт.
4. Каждый кусочек смазать сырной массой. Киви очистить от кожицы, порезать вдоль на пластины по 3-4 мм, выложить на сырную массу, украсить зеленью.

Вкусные бутерброды с икрой мойвы

Бутерброды с икрой мойвы не так часто можно встретить на новогоднем столе, а ведь икра этой рыбы обладает отличными вкусовыми качествами. Предлагаем сделать с икрой мойвы бутерброды, в дополнение – горчичный соус.

Время готовки: 15 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Багет – 3 ломтика;
• Икра мойвы (соленая) – 4 ст. л.;
• Масло сливочное – 55 г;
• Горчица (обычная в банке) – 0,5 ч. л.;
• Томаты черри – 3 шт.;
• Маслины без косточки – 3 шт.;
• Лук зеленый – 3 пера;
• Перец молотый черный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сливочное масло достать заранее из холодильника, оно должно стать пастообразной консистенции.

Шаг 2. К маслу положить горчицу и поперчить. Размешать до объединения.

Шаг 3. Куски батона, если они большие, порезать пополам и смазать полученным горчичным соусом.

Шаг 4. По каждой заготовке размазать 1 ст. л. икры мойвы.

Шаг 5. Помытые помидоры черри порезать на колечки, разложить по икре.

Шаг 6. Маслины порезать пополам и разложить сверху помидоров.

Шаг 7. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Посыпать им бутерброды и подавать.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Необычная закуска с селедкой

Удивительное сочетание кисло-сладкого киви и селедки на самом деле порадует гурманов и внешним и внутренним содержанием.

Состав продуктов:

• 1-2 помидора сорта «сливка»;
• ржаной тостовый хлеб;
• мягкий сыр – 150 г;
• киви – 2 шт.;
• сельдь слабо соленого посола – 150 г.

Как приготовить:

1. Придать форму будущим бутербродам при помощи большого стакана или бокала, вырезать из хлеба кругляши, подсушить их немного в духовке.
2. Смазать тосты сливочным сыром.
3. Почистить сельдь при необходимости, разделить на филе и порезать на кусочки. Помидор и лимон порезать тонкими дольками одинаковой формы. Киви очистить и порезать кольцами поперек фрукта.
4. На сыр выложить киви, сверху веером выложить дольку сельди, помидора и снова сельдь. Вкусная и яркая закуска готова! Дополнить такие бутерброды можно веточкой зелени.

С крабовыми палочками

Смелый кулинарный эксперимент с крабовыми палочками претендует собрать массу комплиментов от коллег или друзей, которые отведают его.

Какие продукты необходимы и как готовить, пошаговый рецепт:

1. Нарезной батон подрумянить в духовом шкафу с двух сторон.
2. Натереть на мелкой терке 100 г крабовых палочек, 2 зубка чеснока и 50 г твердого сыра, все смешать, добавить 50 г майонеза, посолить и посыпать специями по желанию.
3. Тосты густо смазать полученной массой. Почистить киви, порезать тонкими ломтиками, выложить сверху.

Способ приготовления

Начнем с крабовых палочек. Вынимаем их из оберток и мелко рубим.

Укроп моем, обдираем пушистенькие листочки со стеблей, которые нам не понадобятся. Откладываем несколько веточек для украшения, а остальной укроп рубим мелко-мелко.

Добавляем майонез. Я кладу три столовых ложки с горкой. Но если вам нравится побольше, то кладите четыре. Больше не стоит – иначе начинка с бутербродов может потечь.

Все перемешиваем. Солить не нужно — крабовые палочки и так достаточно соленые.

Белый хлеб режем кусками толщиной не более 0,5 сантиметра. Выкладываем в тостер и поджариваем до золотистой корочки. Если тостера нет, то все то же самое делаем на сухой сковородке. По 3 минуты на каждую сторону. Можно, конечно, хлеб и не поджаривать, но если вы сравните два варианта – поджаренный и обычный – то вы согласитесь, что первый вариант в сто раз вкуснее.

Выкладываем на каждый бутерброд по большой столовой ложке начинки с горкой.

И сверху украшаем веточкой укропа.

Правда, вкусно получилось?

Вы когда-нибудь готовили бутерброды с крабовыми палочками? Если нет, то обязательно попробуйте – они очень простые, быстрые и вкусные.

Вариантов бутербродов с крабовыми палочками существует огромное множество: они могут быть горячими, холодными, с добавлением разных продуктов – с сыром, помидорами, огурцами и т.д. Мы расскажем о довольно простом варианте холодных бутербродов с крабовыми палочками и сыром.

Этот рецепт выручит в ситуациях, когда нужно очень быстро приготовить вкусную закуску, к примеру, если неожиданно заглянули гости. И, что замечательно, если намечается запланированное застолье или пикник – их тоже можно взять на заметку как один из вариантов закусок – бутерброды получаются настолько вкусными, что подавать их на праздничный стол можно смело.

Рецепт бутербродов с крабовыми палочками

Фото: vashvkus.ru

150 г белого батона

70 г крабовых палочек

50 г твердого сыра

3 ст.л. майонеза

Праздничные бутерброды с киви, рецепт с фото которых я для вас сегодня подготовила, станут для вас палочкой выручалочкой к любому празднику. Во-первых, ваш стол засияет малахитовыми красками от киви, во-вторых, вы получите замечательную и вкусную закуску. Вкуснее бутербродов я давно не пробовала. Обычные уже никто не подает к столу. Хочется чего-то более свежего и вкусного. А бутерброды с киви сыграют вам на руку. Купив все необходимые продукты, будем приступать к приготовлению. С такими бутербродами вы устроите красивый и яркий праздник для всех гостей.

— 200 грамм киви, — 100 грамм любого сыра, — бутербродный белый хлеб, — 50 грамм крабовых палочек, — 2 зубка чеснока, — 60-70 грамм майонеза.

Рецепт с фото пошагово:

Киви чистим ножом, тонко срезаем кожуру, потом нарезаем дольками-кусочками. Сыр и крабовые палочки натираем через мелкую терку. Для сегодняшних бутербродов я использовала плавленый сыр, но подходит и обычный твердый сыр. Используйте тот сыр, который у вас есть или какой вы больше любите по вкусу. К сыру и крабовым палочкам добавляем чеснок. Его выдавливаем через чесночницу. Чеснок придаст бутербродам некоторую остроту и пикантность. Заправляем начинку майонезом, кладем жирный соус, чтобы начинка получилась густой. На белый хлеб намазываем сырную начинку. Хлеб используем белый, бутербродный. Удобно брать тостерный хлеб и нарезать его на красивые треугольнички. Кладем киви на бутерброды и закуска готова. Солить бутерброды не будем, они и так вкусные. Украсить такие бутерброды можно любой зеленью. Подходит и петрушка, и укропа, и зеленый лук. После приготовления вкуснейшие бутерброды с киви подаем к столу. Ваш праздник удастся на все 100%. Bon Appetite! Еще очень интересным будет

Бутерброды с крабовыми палочками и киви

, которые я сегодня готовила, не только очень вкусные, но и красивые. Они быстро и легко готовятся, поэтому не обязательно ждать какого-либо праздника, чтобы их приготовить, можно и в будние дни порадовать себя и близких вот таким аппетитным бутербродиком. Отличное сочетание крабовых палочек и слегка кисловатого киви. Очень дополняет вкус – хороший твердый сыр (у меня Королевский с дырочками). Приготовьте – не пожалеете!

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви

нам потребуется:

• 8 кусочков французского батона
• Сливочное масло
• 8 кусочков твердого сыра
• 1 киви
• Крабовые палочки
• Зелень для украшения
• Майонез

Французский батон

нарезаем кусочками и смазываем сливочным маслом.

Сверху выкладываем кусочки сыра.

Крабовые палочки нарезаем тоненькими дольками и раскладываем на бутерброд веером.

Киви

чистим и нарезаем кружочками. На каждом кружочке
делаем небольшой надрез
, и выкладываем на бутерброд.

Украшаем бутерброды майонезом

и зеленью петрушки.

Наша вкусная закуска готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще один вариант бутербродов с крабовыми палочками и киви, которые на Новогодний стол приготовила Натали. Ну что тут скажешь! Такие бутерброды станут настоящим украшением любого праздничного стола. От себя хочу сказать этой хозяюшке, огромное спасибо за проделанный труд и замечательный фотоотчет!

Как приятно, когда твой рецепт такой востребованный. Это доказывает моя постоянная читательница Алюшка, которая опять готовила эти бутерброды, но на этот раз по поводу Дня Рождения своей свекрови. С удовольствием публикую еще один вариант этих вкусных бутербродов.

Красивые, необычные, очень аппетитные бутерброды на основе моего рецепта приготовила Алюшка на ДР сыну, и как всегда поделилась фотографией… Ну что сказать, бутерброды просто супер! Такие живописные бутрики действительно украсят любой праздничный стол! Молодец!!!

Бутерброды с киви и шпротами

Для этого понадобятся такие продукты:

• колбасный сыр – 150 г;
• киви – 1 шт.;
• черный молотый перец;
• орегано;
• багет;
• банка шпротов;
• майонез – 50-70 г;
• соль по вкусу.

Пошаговый процесс:

1. Сыр натереть на терку, смешать со специями, добавить соль, майонез.
2. Киви очистить от кожуры, порезать вдоль на тонкие пластинки.
3. Хлеб порезать, смазать сырной массой. Выложить на сыр киви, сверху шпроты.

Канапе «Селедка под шубой» на новогодний стол

Отличный аналог привычному салату, такая закуска быстро улетает с праздничного стола, главное готовить побольше. Выглядят такие канапе очень нарядно и подаются в самом начале праздника.

Время готовки: 45 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Филе сельди малосольной – 280 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 1 шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Майонез – 2 ч. л.;
• Хлеб черный – 3 ломтика;
• Лук зеленый – 3 г;
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Овощи и зелень помыть. Картофель, морковь и свеклу отварить по 30 мин. и охладить.

Шаг 2. Овощи почистить от кожуры и потереть на мелкой терке, каждый в отдельную посуду. После измельчения каждого овоща не забывать мыть терку.

Шаг 3. Каждую массу немного посолить и добавить по пару капель майонеза, перемешать. Во время соления нужно помнить, что сельдь тоже соленая, поэтому важно не пересолить.

Шаг 4. Кусочки черного хлеба порезать на квадратики со стороной примерно 2 см.

Шаг 5. По кусочкам хлеба выложить слой картофельной массы.

Шаг 6. Поверх картофеля выложить морковь.

Шаг 7. Далее идет слой свеклы.

Шаг 8. Зеленый лук измельчить.

Шаг 9. Выложить поверх свеклы на канапе кусочки филе сельди и присыпать зеленым луком.

Шаг 10. Можно укрепить канапе при помощи зубочисток или пластиковых шпажек.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

С красной рыбой на праздничный стол

Такие бутерброды радость не только для желудка, но и для глаза – красная рыба, желтый болгарский перец, зеленый киви.

Как приготовить такие бутерброды:

1. Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде. Отложить, чтобы кусочки хлеба остыли.
2. 100 г слабосоленой семги или морской форели порезать тонкими ломтиками.
3. Понадобится 1 салатный перец желтого цвета. Его очистить от семян, нарезать тонкой соломкой, такого же размера, как и рыбу.
4. Киви очистить, нарезать вдоль пластинами, после порезать на пластины, как перец и рыбу.
5. Тосты смазать сливочным маслом, сверху выложить полоску рыбы, перца и киви.

Особенности приготовления

Каждый из видов бутербродов с киви обладает неповторимым вкусом, технология приготовления этих закусок может быть различной. Существует лишь несколько моментов, о которых не помешает знать повару, приступающему к приготовлению подобных блюд:

• Бутерброды с киви могут быть сладкими или закусочными. От этого зависит выбор остальных ингредиентов.
• Пшеничный хлеб для бутербродов с киви подходит больше, чем ржаной.
• Если ломтики хлеба предварительно подсушить или обжарить, бутерброды будут вкуснее. При обжаривании хлеба излишки масла удаляют, выложив куски на салфетку. Для подсушивания хлебных кусков используют духовку или тостер. Сделать это можно и на сухой сковороде.
• Киви можно есть не очищая, главное — хорошо вымыть фрукт перед употреблением. Однако если бутерброды с киви вы собираетесь предложить гостям, от кожуры фрукты все же будет лучше освободить.
• Для придания бутербродам красивой формы можно воспользоваться формочками для выпечки или бокалом, выдавив ими из хлеба фигурки.
• Готовятся бутерброды с киви быстро, поэтому нет необходимости делать их заранее. Полежав долго на открытом воздухе, фрукты обветриваются. Это негативно сказывается на их внешнем виде и вкусе.

Бутерброды с киви выглядят ярко и аппетитно даже без дополнительного украшения, но если вы решите декорировать их чем-то еще по своему усмотрению, беды не будет.

Готовим с сыром

Еще один вариант бутерброда с киви и слабосоленой красной рыбой – канапе.

Составляющие для канапе с киви:

• твердый сыр – 100 г;
• слабосоленая красная рыба – 100 г;
• салатный перец желтый или оранжевый – 2 шт.;
• оливки б/косточек по количеству бутербродов.

Как приготовить:

1. Хлеб нарезать кубиками 2*2*1 см, такую же форму придать кусочкам сыра, киви и салатному перцу.
2. Собрать канапе на шпажку – оливка, перец, рыба, киви, хлеб.

Канапе с киви и двумя видами сыра:

• брынза домашняя – 70 г;
• сыр твердый «Российский» – 70 г;
• киви – 150 г;
• огурец – 150 г;
• хлеб тостовый.

Как приготовить:

1. Сыр и брынзу нарезать пластинками, а затем треугольниками.
2. Киви и огурец очистить от кожуры. Киви порезать пластинами по 0,5 см, после каждую пластинку на 4 части. Огурец порезать полукольцами.
3. Хлеб подсушить, порезать на треугольники, как и сыр.
4. Собрать канапе – огурец, брынза, киви, сыр и хлеб.

Нарядные на вид, вкусные и полезные бутерброды или канапе с киви украсят любой праздничный стол. Сочетание на первый взгляд несочетаемых продуктов гарантирует похвалы в адрес хозяйки.

Вкусные канапе из крабовых палочек, ананасов и маслин

Канапе из крабового мяса с ананасом и маслинами удивит гостей изысканным и сочным вкусом. Такая закуска, готовящаяся в считанные минуты, станет настоящей находкой для любителей нестандартных вкусовых решений.

• ржаной багет – ½ шт;
• крабовые палочки – 40-6- г;
• ананас – 70-90 г;
• пармезан или голландский сыр – 30 г;
• плавленый сырок – ½ шт;
• чесночные зубчики – 1-2 шт;
• маслины без косточек – 50 г;
• смесь молотых перцев.

Порежьте багет тоненькими ломтиками, затем каждый из них – небольшими квадратиками. Крабовые морепродукты, пармезан и охлажденный плавленый сырок измельчите на мелкой терке и смешайте. Маслины нарежьте тоненькими колечками.

Бутерброды с творожным сыром, киви и крабовыми палочками. Ломтики багета слегка подрумяньте на сковородке и натрите зубчиками чеснока, затем пропустите их через пресс и добавьте в сырно-крабовую массу.

Ломтики консервированного ананаса нарежьте маленькими кубиками, предварительно слив с них маринад и добавьте к другим продуктам. Перемешайте намазку и смажьте каждый кусочек багета. Украсьте канапе ломтиком ананаса и колечком маслин.

Красивые бутерброды с красной рыбой. Бутерброды с красной рыбой. Бутерброды с горбушей — бесподобны по вкусовым качествам

Из личного опыта знаю, небольшие бутерброды с красной рыбой исчезают с тарелок в первую очередь. И не удивительно — это отличная закуска (под первую, под вторую … и так далее, рюмочку), одновременно, эффектное украшение праздничного стола. Хорошая палочка–выручалочка при внезапно нагрянувших гостях.

Красную рыбу на бутерброды можно брать любую, отлично подойдет семга, горбуша, кета, лосось. Кстати, можно посолить её самостоятельно, я недавно знакомила с рецептами перейдите по ссылке и почитайте. Выберите подходящий рецепт и не переплачивайте в магазине – получится намного лучше, я не сомневаюсь.

Как сделать бутерброды с красной рыбой

Прежде всего, хлеб и батон. Его можно просто нарезать ломтиками, но чертовски скучно. Не поленитесь, и вырежьте фигурки: елочки, звездочки, ромбики, квадратики).

Сначала обжарьте кусочки или смажьте сливочным маслом.

Ну а далее, украсьте. В первую очередь отлично подойдет зелень – укроп, петрушка, листья салата, базилик и розмарин. Далее свежие помидоры, редис и огурцы – из них вырезайте интересные фигурки, а из отварной моркови – шарики, кубики и спиральки.
Что еще кладут на бутерброд из рыбы? Оливки, маслины, обязательно лимон, авокадо, маринованные фрукты – беспроигрышный вариант. Творог, сыр, брынза. И еще многое другое!

Рецепты бутербродов с красной рыбой на праздничный стол

Рецепт № 1. С икрой.

Понадобится: Хлеб, красная рыба, свежий огурец, икра красная, сливочное масло, зеленый лук.

• Приготовление:
  Намажьте хлеб маслом, положите сверху тоненько нарезанную рыбу и горкой уложите красную икру. Сделайте украшение из тонких колец огурца и перьев лука.

Рецепт № 2 . Со сливочным кремом.

Возьмите: Черный хлеб, любая рыба, сливочный сыр, сметана, зелень по желанию, но укроп обязательно, черный перец и соль.

• Приготовление: Хлеб слегка обжарьте или подсушите в тостере. Сделайте сливочный крем: сметану смешайте с сливочным сыром, мелко нарезанной зеленью, перцем и немного посолите. Намажьте хлеб кремом, сверху выложите ломтики рыбы и украсьте веточкой укропа.

Рецепт № 3 . Горячий, с сыром.
Понадобится: Белый хлеб, семга, майонез, сыр твердых сортов.
Делаем:

• Хлеб смажьте майонезом, сверху положите рыбу и посыпьте натертым сыром. Отправляйте в духовку и следите за сыром – если расплавился, то бутерброд готов.

Рецепт № 4. С брынзой.
Берем: Хлеб, красная рыба, помидоры, брынза, свежий огурец, маслины, лимон, зелень укропа.

Как приготовить бутерброд с рыбой:

• На хлеб выложите поочередно порезанные лимон, брынзу, полоску красной рыбы. С помощью шпажки прикрепите маслину, и к ней парус из кружка огурца. Веточка укропа не помешает – ею украсьте рыбу.

Рецепт № 5. С авокадо.
Возьмите: Белый хлеб, авокадо, красная рыба, лимон, листья салата, маслины, любая зелень по желанию, соль.

Приготовление:

• Сначала приготовьте пасту из авокадо: удалите косточку, измельчите вилочкой мякоть, слегка сбрызните лимончиком, посолите и хорошо перемешайте. Хлеб немного обсушите в тостере, намажьте пастой из авокадо, сверху положите салат и пристройте рыбку. С помощью шпажки закрепите лимон и оливку, украсьте укропом.

Рецепт № 6.
Понадобится: Хлеб, рыба, лимон, растительное и сливочное масло, зеленые оливки, зелень по вашему желанию.

• Для начала измельчите в блендере семгу, добавив чуток растительного масла и сбрызнув лимоном. Получится что-то вроде паштета. Хлеб намажьте сливочным маслом или обжарьте на нем. Намажьте паштетом ломтики хлеба и украсьте зеленью и оливками.

Рецепт № 7. С редисом.
Закупите: Черный хлеб, редис, семга, творог, черный молотый перец, укроп, огурцы, зеленый лук и соль.

Как приготовить бутерброд:

1. Сначала сделайте творожную пасту. Перемешайте творог (возьмите мягкий) с измельченной зеленью, солью и перцем. Хлеб обжарьте, затем намажьте слоем творожной пасты, сверху рыбу, затем ломтики редиса и огурца. Украсьте зеленым луком и укропом.

Рецепт № 8 . С помидорами.
Возьмите: Хлеб, красная рыба, сливочное масло, помидор, листья салата, зелень.

• Хлеб слегка обжарьте на масле (или просто намажьте на хлебушек). Теперь положите сначала салат, кружочек помидора, рыбу и украсьте зеленью на свое усмотрение.

Рецепт № 9. Бутербродный торт. Рецепт для тех, кто не ленится, и имеет возможность подольше похлопотать на кухне перед праздником.

Понадобится: Хлеб для тостов, рыба, сырок плавленый, вареные креветки, красная икра, майонез.
Приготовление торта из бутербродов:

1. Сначала кое-что приготовим: плавленый сыр смешайте с красной икрой и майонезом (о приготовлении , почитайте на блоге, перейдя по ссылке, но можно взять и покупной). У нас получился своеобразный крем для торта.
2. Получившуюся массу разделите на две неравные части. В 1/3 крема добавьте мелко порезанные отварные креветки, а в оставшуюся часть – нарезанную красную рыбу. Рыбу порежьте не слишком мелко.
3. Противень или широкое блюдо выстелите листом пергамента. Разложите хлеб плотно, чтобы не было промежутков. Сверху ровным слоем положите половину крема с рыбой, накройте слоем хлеба. Следующий слой из крема с креветками. Далее слой хлеба и оставшийся крем с рыбой.
4. Получился торт, но угощаться им рановато. Уберите в холодильник часов на 10–12, хлеб за это время пропитается кремом. Затем украсьте зеленью и можно пробовать.

Поздравляю со всеми наступающими праздниками, желаю здоровья и благополучия вам, и вашим родным.

Нашла видео с интересной закуской из красной рыбы и лаваша.

На праздничный стол хочется как можно больше вкусных и красивых блюд приготовить, гостей порадовать, своим мастерством похвастаться. И в качестве закусок идеально подходят бутерброды с красной рыбой, наши рецепты с фото, простые и вкусные, убедят вас — это прекрасное украшение стола.

Бутерброды с красной рыбой (лососем, семгой, форелью, горбушей), вкусны и совершенно просты в исполнении — кусочек рыбки, тонкий пласт хлебушка, немного зелени, масло или творожный мягкий сыр — и вот уже чудо на столе, яркими оттенками украшает праздник и взывает начать уже пиршество.

Продукты:

• 1 хлебный батон
• 200-250 г лосося
• 120 г сливочного масла
• 3 яйца
• Каперсы
• Укроп
• Немного перца

Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой, так они легче будут очищаться. Остывшие яйца измельчить с помощью крупной терки к ним добавить масло (комнатной температуры), соль, перец.

Батон нарезать, выложить сверху по одному кусочку тонко нарезанной слабосоленой семги. В кулинарный кулек выложить смесь яиц с маслом и выдавить аккуратно вокруг рыбы.
Украсить укроп и каперсами.

Бутерброды с лососем и сливочным сыром

Продукты для 15 бутербродов:

1. 200 г лосося можно семги слабосоленой
2. 200 г сливочного сыра
3. 1 ложка сметаны
4. 1,5 ложки стружки с лимона
5. 1,5 ложки сока лимонного
6. Черный хлеб (лучше кирпичик) или уже нарезанный тонкими ломтиками тостерный хлеб
7. Укроп
8. Соль и перец

Сливочной сыр соединить со сметаной, добавив сок лимона и стружку. С помощью венчика взбить до однородной красивой массы, добавить соль и перец по вкусу.
Чтобы красиво нарезать круглые бутербродики, необходимо взять круглую формочку для выпечки печенья. Если такой нет, то можно использовать обыкновенный стакан и, положив его на тонко нарезанный хлеб, вырезать круглые кусочки.
На каждый кусочек хлеба положить одну ложечку приготовленного крема и сверху кусочек рыбы. Украсить укропом.

Бутерброды с красной рыбой и рукколой

Эти бутерброды немножко отличаются, готовятся они и подаются без хлеба. Просто рыбные рулетики.

Продукты:
16 полосок лосося (12х4)
4 ложки сливочного сыра
2-3 ложки сметаны не жирной
Сок лимона примерно 1 ложка
75 гр. рукколы
Немножко укропа
Черный перец молотый

Укроп нарезать очень мелко, рукколу можно покрупнее. Соединить сливочный сыр, сметану, укроп, лимонный сок. Тщательно перемешать, чтобы укроп был по всему крему. Лососевые полоски выложить на доску и смазать только одну половинку сырной массой, добавить немножко рукколы и свернуть в рулет. Выложить на блюдо и посыпать перцем.

Бутерброды с копченым лососем

Продукты:

10 шт. тостерного хлеба (лучше черного)
200-250 г лосося
200 г сметаны 2%
Укроп
Чеснок в порошке

Укроп измельчить и смешать со сметаной и чесноком. Хлеб нарезать маленькими квадратиками, один кусочек разрезать на 4 части. Лосось нарезать кусочками, не больше по размеру хлеба. На каждый бутерброд понадобиться 3 кусочка хлеба и 2 ломтика лосося. Первый слой хлеба смазываем кремом, затем идет рыба, хлеб, опять смазываем кремом и лосось, еще один хлебушек. Последний слой смазывать не надо. Воткнуть палочку для бутербродов.

Бутерброды с лососем и майонезом

Продукты:

• Батон хлеба
• Пол лимона
• Стружка лимона
• Майонез
• Паприка 2 чайных ложки

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и поджарить при 200 гр. минут 10.
Майонез смешать с паприкой, соком и лимонной стружкой.
Остывший хлеб смазать майонезом и выложить по одному маленькому кусочку лосося.

Посмотрите для праздничного стола салаты с мидиями, простые и вкусные , много рецептов.

Бутерброды с семгой и картофелем

Очень необычный рецепт бутербродов с картофелем и красной рыбой. Вместо хлеба здесь применяется картофель. Рекомендую обязательно попробовать, времени занимает немного больше, чем для обычных бутербродов с хлебом, но это стоит того.
Продукты:

Для картофеля:

10 маленьких картошечек
50 мл оливкового масла
50 мл белого вина
Сок с двух лимонов
1 ч. ложка сахара
Соль и перец

Для соуса:

300 сметаны обезжиренной
2 пера зеленого лучка
Немножко укропа
Сок с одного лимона
Соль, перец

Для семги:

150-200 г лосося
Немножко укропа (веточки)
Стружка с апельсина

Помытый картофель просушить бумажным полотенцем, разрезать на две части в длину и выложить кожурой вниз. В блендере взбить оливковое масло, вино, лимонный сок, сахар, соль и перец. Должна получить густая однородная масса, которую выложить на кусочки картофеля и положить в духовку на 40-50 минут при 180 гр. Готовый картофель оставить в сторонке остывать.
С помощью венчика соединить сметану с укропом, зеленым лучком (предварительно измельчив), соком с лимона, солью, перцем. Мисочку накрыть и поставить на 30 минут в холодильник.
На остывший картофель с помощью кулинарного кулька выложить соус, поверх маленький кусочек красной рыбы, посыпать стружкой с апельсина и украсить укропом.

Бутерброды с красной рыбой

Продукты:

300 гр. лосося
250 гр. сливочного сыра
Укроп
10 кусочков тостерного хлеба

Хлеб подрумянить в духовке при режиме гриль. С помощью стакана вырезать круглые бутербродики. Каждый остывший кусочек хлеба смазать сливочным сыром, выложить маленькие кусочки лосося и украсить укропом.

Уверена, вы тоже готовите какие-то вкусные бутерброды на праздник, как и я. А все потому, что бутерброды – отличная закуска, при правильном подборе ингредиентов и надлежащем оформлении они смотрятся очень и очень эффектно и отнюдь не буднично. Одним из моих фаворитов среди разнообразия подобных рецептов являются бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Они всегда получаются и очень нравятся гостям.

У меня есть даже своим маленькие секреты, как сделать бутерброды с красной рыбой: я знаю и как правильно подготовить батон для бутербродов, и как уложить слабосоленую семгу, форель или горбушу, и как украсить бутерброды с красной рыбой… И я у вверена, что мои бутерброды на праздничном столе всегда будут популярны и выйдут непременно вкусными и красивыми. Кстати, этот рецепт можно взять за основу, если вам нужны маленькие бутерброды для фуршета: он подойдет просто идеально.

Ингредиенты:

• 100 г красной слабосоленой рыбы;
• 0,5 батона;
• сливочное масло;
• 0,5 лимона;
• зелень для украшения.

Как сделать бутерброды с красной рыбой:

Красную рыбу режем на тонкие кусочки длиной около 6-5 см. Пусть вас не смущает такая нарезка и не кажется слишком длинной: чуть позже вы поймете, для чего она нужна.

Батон режем на ломтики, которые потом разрезаем на две части. Целый ломоть батона в качестве основы для бутербродов с красной рыбой и лимоном – это чересчур много, а вот половинка будет в самый раз: такие бутерброды и выглядеть будут аппетитнее, и брать их будет удобнее. Слегка подрумяниваем батон или в тостере, или на сухой сковороде. Не нужно, чтобы хлеб стал похожим на сухарик, наша задача добиться хрустящей корочки, при этом серединка должна остаться мягкой.

Остужаем тосты из батона и намазываем сливочным маслом.

Теперь берем полоску красной рыбы и слегка заворачиваем ее по спирали. В итоге длина полоски уменьшится, но сам кусочек увеличится в объеме. И выкладываем красную рыбу в виде спиральки на батон с маслом.

Колечки лимона режем на 2 или 4 части, выкладываем на бутерброды.

Осталось лишь украсить наши праздничные бутерброды с красной рыбой зеленью веточкой укропа, петрушки, сельдерея или базилика, и можно подавать их на стол.

Бутерброды с красной рыбой – это простая закуска, которая, помимо прекрасных вкусовых качеств, обладает большой пользой. Ведь главный ингредиент блюда содержит омега-3 кислоты, которые нормализуют работу сосудов и сердца, удаляют из организма холестерин, а также повышают работоспособность в целом. Поэтому важно знать, как сделать бутерброд с красной рыбой, чтобы получить максимум удовольствия и пользы во время перекуса.

Основой классического бутерброда является хлеб. Он по своей разновидности различается на несколько сортов. Так как мы говорим сегодня о бутербродах с красной рыбой, то сорт хлеба здесь может быть разным от белого классического до черного цельно-зернового. Конечно же здесь уже зависит от выбора кулинара.

Помним что за основу любого бутерброда берется начинка. Согласитесь, ведь не может кусочек рыбы лежать на обычном куске хлеба, который абсолютно ни чем не смазан. Да, и здесь выбор очень многообразен от классического сливочного масла и до бесконечности вашей фантазии. Это может быть и смесь сливочного сыра, и майонеза, и оригинально приготовленного соуса.

Вкусный бутерброд с семгой и творожным сыром

Ингредиенты:

• 3 маленьких булочки
• 3 листа салата
• 50 - 100 гр семги
• 6 кружочков огурца
• 50 гр творожного сыра
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Булочку разрезать пополам и слегка подсушить на нагретой сковороде с одной стороны. Для подсушивания можно также использовать духовой шкаф. Особенно, если количество заготовок превышает размер сковороды.
2. На подсушенные булочки кладем творожный сыр, и размазываем по всей поверхности. Если по какой то причине приобрести творожный сыр не удалось, можно заменить мягким творогом. Лучше, чтобы он был пресный и слегка подсоленный.
3. Промыть листья салата. Обсушить при помощи бумажных полотенец. После чего уложить их на творожный сыр и слегка прижимать к нему.
4. Наверное все знают что листья салата богаты витаминами, и употреблять его в пище следует как можно чаще. А в сочетании с рыбой и сыром, это не только полезно, но еще и вкусно!
5. Семгу предварительно очистить от кожуры при помощи ножа. Затем постараться разрезать ее на очень тонкие кусочки. Чем тоньше, тем лучше. Их просто можно выложить на булочку не по одной пластине, а побольше. Таким образом бутерброд будет выглядеть гораздо интереснее. Разрезанные кусочки укладываем на лист салата и слегка прижимаем. Вместо семги можно использовать любую красную рыбу.
6. Один небольшой огурец промыть и порезать на тонкие кружочки. Уложить поверх семги, и сверху посыпать рубленной зеленью. Зелень может быть любой. Все зависит от Вашего вкуса. Это может быть петрушка или укроп, зеленый лук. Однако, если Вы предпочитаете приготовить бутерброд без зелени, то можно и не добавлять.
7. Закрыть нижнюю часть булочки второй половинкой. Бутерброды готовы и можно выложить их на красивое блюдо или плоскую тарелку. Такие же бутерброды можно сделать и меньшего объема, где вместо булочек можно использовать крекеры. Или же вырезать при помощи выемки для печенья различные формы в виде звездочки или сердечка, и оформить их.

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

Ингредиенты:

• семга - 250 - 300 гр
• сливочный сыр - 150 гр
• сметана - 100 гр (вместо сливочного сыра)
• греческий йогурт - 100 гр (вместо сливочного сыра)
• батон
• зелень по вкусу
• растительное масло для жарки (можно сливочное)

Приготовление:

1. Такой бутерброд получается очень красивым в оформлении, хотя и готовится очень просто.
2. Батон порезать на тонкие кусочки.
3. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и обжарить кусочки с двух сторон.
4. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы все масло стекло. Также нужно дать возможность кусочкам остыть.
5. Тем временем подготовить сливочный сыр. А также очистить от кожицы и порезать семгу.
6. На остывшие кусочки батона выложить немного сыра и красиво расположить нарезанные кусочки красной рыбы.
7. Теперь только осталось украсить бутерброды и подать такую красоту на праздничный стол.

Вкуснейший рецепт с семгой и красной икрой

Сегодня мы приготовим праздничные бутерброды с семгой и красной икрой. Сочетание двух этих ингредиентов сделают наши бутерброды очень вкусными. А в сочетании со сливочным сыром они будут не просто вкусными, но и нежными. В составе такого бутерброда можно использовать не только семгу. Но все же желательно использовать рыбу лососевых пород. Согласитесь, что если готовить его из сельди и икры, первая не только испортит вкус блюда, но и снизит качество.

Ингредиенты:

• 2 кусочка черного хлеба
• 50 гр сливочного сыра
• 100 - 120 гр соленой семги
• 2 столовой ложки красной икры
• 1 лимон
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу очистить от кожицы. Порезать длинными тонкими ломтиками. А затем разделить их на две половинки.
2. Зелень тщательно промыть и обсушить, затем мелко порезать. Смешать ее со сливочном сыром и тщательно перемешивать.
3. Лимон промыть, просушить и разрезать. В начале на кольца, а затем каждое колечко разрезать еще на четыре части.
4. Кусочки черного хлеба разрезать также на 4 части, чтобы вышло 4 одинаковых квадратика.
5. Обмазать хлеб смесью сливочного сыра и укропа.
6. Уложить нарезанные ломтики семги, так чтобы полностью покрыть поверхность сливочного сыра.
7. Поверх семги снова обмазать смесью сливочного сыра и укропа, и повторить слой. Укладываем ломтики рыб так, чтобы края не свисали по краям, а соответствовали размеру хлеба.
8. Поверх рыбы разложить дольки лимона, слегка прижимая.
9. Поверх всего при помощи маленькой ложечки укладываем красную икру. Прижимать не надо, а наоборот придать воздушность.
10. Верх бутерброда можно украсить веточкой укропа. И можно выкладывать их на большое плоское блюдо, которое в будущем будет красоваться на нашем праздничном столе.

Оригинальный бутерброд с семгой и авокадо

Порой хочется чего то нового и не похожего ни на что другое. И тогда приходит мысль совместить два потрясающих ингредиента в одном блюде. Этот вариант бутерброда просто находка для ценителей кулинарных шедевров. Предлагаю Вам насладится не сложным, но очень вкусным бутербродом с семгой и авокадо. Не буду говорить о полезных свойствах авокадо, наверное каждый о них наслышан. Лучше приступим сразу же к приготовлению.

Ингредиенты:

• семга - 200 гр
• багет - 1 шт
• редиска - 1 пучок или 150 гр
• авокадо спелый - 1 шт
• сливочный сыр - 50 гр
• пармезан - 50 гр
• руккола - 30 гр
• масло оливковое - 50 гр
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Вкусные и красивые бутерброды

Какое же многообразие существует в приготовлении бутербродов. Можно совмещать рыбу с чем угодно, примеров масса. Его можно выложить в тарталетку, или просто на кусочек черного хлеба. Вариантов очень много, главное не забывать фантазировать. Давайте немного пофантазируем вместе и мы. Предлагаю приготовить простой бутерброд, но украшать его будет не совсем простая божья коровка. В этом варианте мы совместим и овощи и рыбу, а также добавим для украшения консервированные маслины и зелень.

Ингредиенты:

• багет - 1 шт
• помидоры черри - 150-200 гр
• маслины без кости - 70 гр
• семга - 100 - 150 гр
• масло сливочное - 70 гр

Приготовление:

1. Багет нарезать на небольшие кусочки. Подсушить их в духовом шкафе. Кусочки остудить и обмазать сливочном маслом.
2. Семгу порезать тонкими пластинами и уложить на кусочки багета, смазанные маслом.
3. Помидоры черри промыть, разрезать пополам, уложить поверх семги и украсить маслинами. Предварительно разрезав их на небольшие кусочки.
4. Украсить готовый бутерброд зеленью, предварительно промыв и обсушив её.
5. Вот так просто и красиво можно приготовить вкусное закусочное блюдо на праздничный стол. А вот еще один простой вариант.

Бутерброд с красной рыбой и киви

Оригинальное сочетание рыбы и киви. Предлагаю Вам попробовать, Вы не останетесь равнодушными. Сочетание экзотического фрукта с морской рыбой.

Ингредиенты:

• киви - 1 шт
• листья пекинского салта - 100 гр
• лосось копченый - 70 гр
• батон - 1 шт (можно использовать черный хлеб)
• зелень и маслины для украшения

Приготовление:

1. Батон порезать на кусочки. Можно воспользоваться выемками для печенья, и придать заготовке более оригинальную форму. Подсушить кусочки на сковороде.
2. Листья пекинского салата разрезать кусочками, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кусочка батона.
3. Киви промыть, очистить от кожицы и порезать вначале круглешками, а потом разрезать их еще на две половики.
4. Рыбу по необходимости очистить от кожи и порезать небольшими кусочками.
5. На каждый кусок батона выложит лист капусты, затем разложить на нем рыбу и кусочки киви.
6. Готовый бутерброд можно украсить веточками укропа или петрушки. А также разложить маслины или оливки.
7. Простой и вкусный бутерброд готов. На столе он будет смотреться ярко и красочно, и наверняка не оставит равнодушными Ваших гостей.
8. А вот следующий рецепт может и нельзя отнести к категории бутербродов, но он такой вкусный, что обойти его вниманием просто невозможно.

Бутерброды к празднику с рыбой

Чтоб бутерброды к празднику получились красивыми, воспользуйтесь формочкой для вырезания хлеба. Масло перед приготовлением бутербродов должно достичь комнатной тесператруры, чтоб равномерно смешивалось с рыбой и зеленью и наносилось на хлеб. Советую сделать на каждого по два таких бутербродика, чтоб ваши гости могли насладиться этим деликатесом! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Булка белого хлеба - 1 Штука
• Масло сливочное - 200 Грамм
• Красная икра - 140 Грамм
• Подкопченная горбуша - 50 Грамм
• Копченая форель - 100 Грамм
• Зелень - По вкусу

Способ приготовления:

1. Хлеб нарежьте ломтиками.
2. Вырежьте из хлеба ромбики.
3. Горбушу порежьте мелко и смешайте с 50 гр масла.
4. Намажьте хлеб маслом с горбушей.
5. Затем намажьте кусочки хлеба маслом (50 гр), смешанным с укропом и уложите на хлеб с горбушей.
6. Бока полученного бутерброда обмажьте маслом и намажьте икрой.
7. Из форели сделайте розочку и уложите на хлеб с икрой.

Бутерброды с форелью классический рецепт

Эти бутерброды с форелью, думаю, вам понравятся, потому что они просто не могут не понравится. Сочетание нежной соленой рыбы, сметаны и остреньких каперсов делает вкус бутербродов с форелью очень оригинальным. Вам, конечно, необязательно самим засаливать рыбу, можно купить уже готовую малосоленую форель, выбор сейчас огромный. Но когда я сама солю рыбку, я могу наделать целую кучу бутербродов, потому что это в несколько раз дешевле! Да и за качество рыбы я совершенно спокойна! Эту рыбу можно использовать и для приготовления супа. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 1 Килограмм (засолка)
• Соль - 3 Ст. ложки (засолка)
• Сахар - 2 Ст. ложки (засолка)
• Черный перец - 1 Ст. ложка (засолка)
• Пучок укропа - 1 Штука (засолка)
• Багет - 1 Штука
• Сметана - 100 Грамм
• Каперсы - 30 Грамм

Способ приготовления:

1. Подготовить филе рыбы, освободить ее костей.
2. Смешать соль, сахар, перец и половину смеси выложить в форму.
3. Укроп выложить на смесь.
4. В форму уложить филе рыбы и засыпьте сверху оставшейся смесью и укропом. Закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 дня.
5. С готового филе смойте водой лишнюю соль и укроп.
6. Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками
7. Уложите рыбу на блюдо. подавать ее можно просто нарезкой или сделать бутерброды.
8. Для приготовления бутербродов возьмем сметану, каперсы и укроп.
9. На поджаренные кусочки хлеба выложите рыбу, сметану, каперсы и укроп.

Бургеры из лосося с розмарином

Ингредиенты:

• филе лосося, очищенного от кожицы и костей - 120 Грамм
• сухие хлебные крошки - 1 Стакан
• рубленный лук - 1/2 Стакана
• дижонская горчица - 1/2 Ст. ложки
• хрен - 2 Чайных ложки
• яйцо - 2 Штуки
• рубленыый свежий розмарин - 1 Ст. ложка
• соль - 1/2 Чайных ложки
• свежемолотый черный перец - 1/2 Чайных ложки
• оливковое масло - 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовить лосося, разрезав на полосы, и порезав полосы поперек. Измельчить рыбу пока не превратится в фарш. Не забудьте удалить оставшиеся кости.
2. В большой миске смешать фарш лосося с хлебными крошками, красным луком, дижонской горчицей, хреном и яйцами. Приправить розмарином, солью и перцем. Выдержать в холодильнике минимум 30 минут.
3. Разогрейте гриль под открытым небом на среднем огне.
4. Сформируйте из лососевого фарша 8 котлет для гамбургеров. Слегка покройте каждую котлету оливковым маслом.
5. Поместите котлеты из лосося на решетку гриля, и готовить 4 или 5 минут с каждой стороны.

Канапе с красной рыбой и брынзой

Ингредиенты:

• 240 г брынзы,
• веточки укропа,
• маслины,
• лимон.

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте на тонкие ломтики. По желанию, слегка подсушите их в тостере. Если вы взяли батон, вырежьте из него кружочки с помощью стакана.
2. Огурцы и помидоры нарежьте кольцами, брынзу – ломтиками, семгу – тонкими пластинками. Выложите на хлеб томаты, на них – брынзу, а сверху – сложенные вдвое пластинки рыбы.
3. Насадите на каждую шпажку по маслине и дольке огурца (согнутой в гармошку) и такими «пирамидками» проткните канапе. Украсьте бутерброды веточками укропа.

Бутербород с красной рыбы и огурцом

Ингредиенты:

• булка или любой другой хлеб;
• упаковка рыбы – 200 г;
• творожный сыр (лучше всего классический вкус без добавок) - 150 г;
• пара средних огурцов;
• пучок свежего укропа.

Способ приготовления:

1. Вырезать из булки заготовки желаемой формы. При желании подсушить их в тостере;
2. Промытый и высушенный укроп измельчить, добавить его к мягкому творожному сыру;
3. Приготовленной смесью намазать тосты;
4. Вымытые и обсушенные огурцы нарезать длинными полосками, желательно очень тонкими. На каждый бутерброд положить по такому ломтику огурца, свернутому вдвое;
5. Рыбу нарезать также в виде длинных полос, из которых свернуть розы;
6. Украсить укропом.

Бутерброды с красной рыбой

Перед приходом гостей каждая хозяйка задумывается, чем бы вкусным и интересным угостить своих друзей. Можно приготовить новые интересные закуски и удивить гостей, но всегда беспроигрышным вариантом считаются уже проверенные и очень вкусные бутерброды с красной рыбой. Закусочные бутерброды с рыбой всегда выглядят ярко и аппетитно, сразу придают застолью праздничный вид, а готовятся максимально быстро и просто. Вариантов подачи этих бутербродов действительно придумали довольно много.

Ингредиенты:

• 1 багет белого или ржаного хлеба (можно батон),
• 300 г слабосоленой красной рыбы,
• 2-3 твердых небольших помидора,
• веточки укропа,

Способ приготовления:

• Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
• Свежий огурец нарезать полукольцами, колечки лимона разрезать на 4 части.
• Свежий багет нарезать на порционные ломтики.
• Каждый ломтик хлеба смазать мягким сливочным маслом или плавленым сыром.
• На багет положить кусочек рыбы, по разные стороны бутерброда разложить по дольке лимона и огурчика.
• Украсить бутерброды веточкой свежей зелени.

Бутерброды с рыбой красной «Божьи коровки»

Ингредиенты:

• 5 небольших помидор,
• 200 г красной рыбы,
• 200 г сливочного масла,
• баночка маслин без косточек,
• пучок петрушки,
• нарезной батон.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистите от костей и шкурки, нарежьте тонкими ломтиками. Каждый кусочек хлеба разделите на две части, смажьте маслом и положите сверху кусочек рыбы.
2. Томаты и маслины разрежьте вдоль пополам. Сделайте на каждой половинке помидора надрезы, чтобы получились крылышки божьей коровки. Читайте ещё:
3. Из половинок маслин сделайте для каждой коровки голову, а из мелкорубленых кусочков оливок – пятнышки. Выложите божьих коровок сверху на красную рыбу. Украсьте бутерброды листиками петрушки.

Основы красочного оформления

Чтобы такая закуска стала украшением и изюминкой любого стола, нужно подумать о том, как их красиво подать. Возможны различные вариации оформления:

• Классический вариант – добавить лимонную дольку;
• Пикантности вкусу придадут оливки или каперсы;
• Изысканный вид создадут всевозможные ягоды и фрукты (как свежие, так и консервированные). Хорошо подойдет красная смородина, среди фруктов наиболее популярен виноград, также сочетаются с красной рыбой груши и яблоки, отлично дополняет вкус авокадо. Ягоды интересно смотрятся, если обвалять их в сахарной пудре;
• Аппетитными бутерброды сделают овощные ломтики. Прежде всего, это помидоры, огурцы, редис. Из них хорошо вырезаются разнообразные фигуры;
• Можно интересно представить и основной ингредиент, например, свернуть из рыбного ломтика розу;
• Беспроигрышным будет оформление веточками свежей зелени. Самые распространенные для этого варианты – петрушка или укроп. Для гурманов же подойдут базилик или розмарин;
• Самый подходящий способ подачи закуски из красной рыбы – уложить ее на блюдо с салатными листьями.
• Канапе. Чтобы подготовить хлебную основу для такого типа закусок, необходимо вырезать из хлеба квадратики или кружочки небольшого одинакового размера, уложить остальные составляющие, проткнуть все шпажкой. Для приготовления канапе удобно использовать багет;
• Классические бутерброды. Для их приготовления используется как батон, так и любые другие виды хлеба. Для обычного стола подойдет простая нарезка ломтиками. Для праздничного застолья стоит включить фантазию. Хлебной основе можно придать форму звездочек, квадратиков, ромбиков, треугольников.

Тематические материалы:

Обновлено: 08.05.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Бутерброды с красной рыбой и сыром рикотта. Какой выбрать хлеб. Бутерброды с красной рыбой: оформление в виде розочек

Уже совсем скоро символ Нового года 2019 — Желтая земляная свинья постучит в двери каждого из нас, и пора готовить еду на праздничный стол. Сегодня мы поговорим о красной рыбе. На самом деле сортов рыбы с розовым или красноватым мясом довольно много, но в нашей стране все их принято называть красной рыбой, которая является деликатесом. Соответственно, и относиться к блюдам такой категории нужно с уважением, согласно высокому статусу рыбы. Наш сегодняшний кулинарный урок посвящён изготовлению вкусных бутербродов с красной рыбой к Новому году 2019, которые вы сможете выполнить дома самостоятельно, руководствуясь 7 нашими рецептами с фото.

Ингредиенты:

• Багет или бородинский хлеб;
• Сливочное масло;
• Слабосоленая семга или другая красная рыба;
• Киви.

Приготовление:

1. Нарезаем багет на тонкие ломтики и смазываем сливочным маслом.
2. Семгу или другую красную рыбу нарезаем на тонкие полоски, толщиной 1 см.
3. Киви нарезаем на тонкие кружочки.
4. Берем ломтики с малом и выкладываем на них с одной стороны филе рыбы, а с другой стороны кружочек киви.Готово!

Бутерброды с красной рыбой и киви на Новый год 2019 — это превосходный вариант, как удивить своих близких в праздничную ночь. Оформляют такие бутерброды по разному, кто — то украшает зеленью, а кто — то режет рыбу, киви на тонкие полоски, добавив болгарский перец, и делает его полосатым, чередуя все вышеперечисленные продукты. В итоге получается очень необычно и красиво, не заметить такое чудо просто невозможно. Попробуйте и вам, наверняка, понравится.

Бутерброды с семгой и маскарпоне

Ингредиенты:

• Багет белый;
• Семга слабосоленая — кусочек небольшой;
• Маскарпоне по вкусу;
• Лимонный сок чайная ложка;
• Оливки — по вкусу.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонко и каждый ломтик смазываем маскарпоне.
2. Сверху на сыр кладем тонкий кусочек слабосоленой семги.
3. Оливки без косточек нарезаем на кружочки или на половинки и украшаем ими наш бутерброд, который в конце сбрызгиваем соком лимона. Вот и готово!

Бутерброд с красной рыбой и пастой из авокадо

1. Ломтики батона обжариваем в масле до хруста.
2. Очищаем авокадо, достаем косточку, измельчаем мякоть. Добавляем перец и лимонный сок, тщательно перемешиваем. Туда же добавляем измельченную петрушку.
3. Готовой пастой намазываем каждый ломтик батона.
4. Помидоры черри режем пополам, каждую половинку протыкаем шпажкой, втыкаем в бутерброд.
5. Нарезанную на полоски рыбку сворачиваем в «розочки» и кладем сверху на бутерброды.

Видео урок по приготовлению бутерброда из красной рыбы

Бутерброд «Бородинский»

1. Чёрный хлеб с помощью формы для печенья нарезать на ломтики в виде сердечка.
2. Смазать хлеб размягчённым сливочным маслом, сверху посыпать мелко порезанным укропом, петрушкой и зелёным луком.
3. Далее на нем расположить кусочки красной рыбы и ещё раз присыпать рубленым зелёным луком. Как видите, эти и другие бутерброды с красной рыбой к Новому году 2019 готовятся достаточно легко, но на праздничном столе они создают самую невероятную атмосферу.

Бутерброды треугольниками

Такой рецепт довольно оригинален, не столько ингредиентами, сколько формой подачи. Но, если постараться, может получиться по-настоящему красивое блюдо, достойное фото в лучших кулинарных журналах, и ваш Новый год украсится, возможно, одним из самых красочных яств.

1. Белый или ржаной хлеб (кому какой больше по душе) нарезать на треугольные кусочки.
2. Смазать их сливочным маслом и разложить крупные листики свежей петрушки.
3. Красную рыбу нарезать на тонкие прямоугольные полоски и нанизать их на шпажки или зубочистки волнообразно в виде парусника, который вколоть по центру самого бутерброда – основания «лодочки».
4. Если используется не шпажка, а зубочистка, то на её кончик можно нанизать ещё небольшую маслину или оливку.

Бутерброд «Купеческий»

Красная рыба всегда считалась продуктом аристократов. Ели ее не только на Новый год, но и повседневно. Стоила она всегда довольно дорого, и долгое время ее могли себе позволить лишь купцы и другие богатые сословия. Видимо, еще из тех времен берет начало рецепт этого бутерброда. Вот и мы предлагаем приготовить такой бутерброд из красной рыбы на новогодний стол 2019.

1. Для этого варианта сначала необходимо приготовить рыбный рулет.
2. Филе красной рыбы немного отбить до толщины 1-1,5 сантиметра, обильно намазать его мягким сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать в холодильник до застывания масла.
3. Когда рулет охладиться, нарезать его на овальные кусочки (резать наискосок).
4. Из белого или ржаного хлеба вырезать круглые ломтики, положить сверху на бутерброд маленькие листья зелёного салата, затем кружочек свежего огурца и на него нарезанные кусочки рыбного рулета. Такие бутерброды с красной рыбой выглядят действительно очень богато и аристократично, а во вкусе могут составить конкуренцию и более изысканным блюдам к Новому 2019 году.

Бутерброд «Эскорт»

1. Французский багет нарезать на кусочки толщиною 1,5-2 сантиметра.
2. Немного расплавить брынзу и намазать на ломтики багета.
3. Сверху покрошить мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушку, лук зелёный).
4. Далее аккуратно порезанные кусочки красной рыбы красиво расположить на бутерброде и ещё раз посыпать зеленью.

Напоследок

Какие еще бутерброды с красной рыбой к Новому году 2019 приготовить на стол, вы можете решить самостоятельно. Воспользуйтесь нашими идеями или же, взяв какую-либо из них за основу, соорудите свои кулинарные шедевры. С наступающим Новым годом!

Нет иного секрета долголетия более простого и понятного всем от природы, чем правильное питание. Вы можете пить таблетки молодости, заниматься спортом и даже обратиться за помощью к пластическому хирургу, но только правильная и здоровая пища подарят вам силы, энергию и долгую жизнь без болезней. Как никто иной хорошо владеют этим секретом восточные народности. Посмотрите на китайцев, японцев, индусов. Они практически не едят красного мяса, зато их рацион богат рыбой и рисом. И что же? Эти люди отлично выглядят и доживают до девяноста лет! Рыба – это один из самых ценных и питательных продуктов. Она богата белками, а, следовательно, и незаменимыми аминокислотами, а рыбий жир по праву считается панацеей от всех болезней. Если вы хотите приготовить полезное и при этом вкусное кушанье, то сделайте бутерброды с рыбой. Можете использовать красную, белую рыбу и даже консервированную.

Бутерброды с рыбой — подготовка продуктов и посуды

Что может основательно испортить вкус бутербродов с рыбой, так это косточки. В консервированной рыбе они размягчаются и практически не ощутимы, а вот если вы используете рыбу малосольную или копченую, то потрудитесь выбрать все до одной. Рыба великолепно сочетается по вкусовым качествам с жирными намазками – маслом, плавленым сыром, особыми спредами с рыбной икрой. Если же вы хотите добавить полезности бутербродам в виде овощей, то возьмите помидоры, огурцы и салат. За дело!

Рецепты бутербродов со шпротами:

Рецепт 1: Бутерброды с рыбой из консервов

Если у вас «завалялась» баночка консервированной рыбы, то это хороший повод сделать бутерброды с рыбой. Вкусной будет закуска с сардинами, шпротами и тунцом.

Требуемые ингредиенты:

• Хлеб из муки грубого помола
• Банка консервированной рыбы (тунец, шпроты, сардины, сайра)
• Масло сливочное ½ пачки
• Укроп
• Сыр твердый 100 грамм

Способ приготовления:

1. Прежде всего, нарежьте булку для бутербродов не очень тонкими ломтиками и смажьте каждый кусок сливочным маслом.
2. Укроп помойте, порубите очень мелко и как бы вмажьте его в масло.
3. Откройте банку с рыбой, слейте сок и выложите на бутерброды рыбку. Если вы используете скумбрию, сайру или тунца, то порежьте куски рыбы на более мелкие кусочки.
4. Твердый сыр потрите на самой мелкой терке и щедро посыпьте им бутерброды с рыбой.

Рецепт 2: Бутерброды с рыбой красных сортов

Рыба, не прошедшая термической обработки, считается наиболее полезной – она сохраняет свою питательную ценность полностью. По этой причине бутерброды с рыбой малосольной будут не только вкусными, но и очень полезными. Нам понадобится любая красная рыба, хлеб из муки грубого помола, сыр Фета, помидор и лист салата.

Требуемые ингредиенты:

• Хлеб зерновой или отрубной
• Рыба красная любая 300 грамм
• Сыр Фета 200 грамм
• Помидор 2 штуки среднего размера
• Салат латук свежий

Способ приготовления:

1. Порежьте хлеб не очень тонкими ломтиками.
2. Каждый кусок хлеба хорошо смажьте сыром Фета. Этот сыр очень мягкий по структуре, а потому намажется на хлеб легко.
3. Помойте салат и положите листы на Фету.
4. Из рыбы выберите все кости. Сделать это нужно ответственно – даже маленькая косточка может здорово испортить вкус бутерброда. Порежьте рыку как можно более тонкими слайсами. Выложите кусочки рыбы на салат.
5. Помидоры помойте. Помидоры порежьте тонкими кольцами, и положите на рыбку.

Рецепт 3: Бутерброды с рыбой копченой

В любом продовольственном магазине в продаже можно найти копченую рыбку – например, масляную или скумбрию. Ее можно подавать с вареной картошечкой или салатом, а можно сделать вкуснейшие бутерброды с рыбой. За дело!

Требуемые ингредиенты:

• Хлеб из муки грубого помола
• Рыба белых сортов копченая 300 грамм
• Сыр бутербродный пластинками 6 штук
• Огурец свежий 2 штуки
• Майонез легкий 50 грамм

Способ приготовления:

1. Хлеб для бутербродов с рыбой порежьте не очень тонкими слайсами.
2. Каждый кусок хлеба промаслите немного майонезом. Лучше всего брать майонез нежирный – рыба и сыр достаточно питательны, а потому старайтесь не перегружать бутерброд калориями.
3. На хлеб выложите по пластинке плавленого сыра.
4. С огурца снимите тонко кожуру и порежьте его слайсами. Выложите пластины огурца на сыр.
5. Из рыбы извлеките кости и порежьте ее тонкими пластинами. Завершите создание бутербродов, выложив рыбу на огурец.

Белый хлеб вкусен, но ни капли не полезен, и кроме лишних калорий в нем не ничего более питательного и ценного для организма. Приучайте себя есть и использовать в кулинарии хлеб из муки грубого помола – ваша фигура через месяц просто преобразиться, как и самочувствие. В любом магазине с мучными изделиями или собственной пекарней можно сегодня приобрести хлеб зерновой, отрубной, ржаной. Поверьте, что бутерброды с рыбой получатся еще более вкусными, если приготовить их с таким хлебом.

В виде овощной добавки к бутербродам с рыбой можно использовать каперсы и оливки. Эти ингредиенты придадут бутерброду пикантности.

Если вы делаете бутерброды с рыбой, то можете добавить к ним маринованного лука. Нарежьте лук кольцами и замаринуйте в смеси уксуса, воды (один к одному) и сахара на 10 минут. После этого лук не горчит и имеет оригинальный вкус. Выложите кольца лука на рыбку – бутерброд преобразиться и по внешнему виду, и по вкусу.

На праздничный стол хочется как можно больше вкусных и красивых блюд приготовить, гостей порадовать, своим мастерством похвастаться. И в качестве закусок идеально подходят бутерброды с красной рыбой, наши рецепты с фото, простые и вкусные, убедят вас — это прекрасное украшение стола.

Бутерброды с красной рыбой (лососем, семгой, форелью, горбушей), вкусны и совершенно просты в исполнении — кусочек рыбки, тонкий пласт хлебушка, немного зелени, масло или творожный мягкий сыр — и вот уже чудо на столе, яркими оттенками украшает праздник и взывает начать уже пиршество.

Продукты:

• 1 хлебный батон
• 200-250 г лосося
• 120 г сливочного масла
• 3 яйца
• Каперсы
• Укроп
• Немного перца

Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой, так они легче будут очищаться. Остывшие яйца измельчить с помощью крупной терки к ним добавить масло (комнатной температуры), соль, перец.

Батон нарезать, выложить сверху по одному кусочку тонко нарезанной слабосоленой семги. В кулинарный кулек выложить смесь яиц с маслом и выдавить аккуратно вокруг рыбы.
Украсить укроп и каперсами.

Бутерброды с лососем и сливочным сыром

Продукты для 15 бутербродов:

1. 200 г лосося можно семги слабосоленой
2. 200 г сливочного сыра
3. 1 ложка сметаны
4. 1,5 ложки стружки с лимона
5. 1,5 ложки сока лимонного
6. Черный хлеб (лучше кирпичик) или уже нарезанный тонкими ломтиками тостерный хлеб
7. Укроп
8. Соль и перец

Сливочной сыр соединить со сметаной, добавив сок лимона и стружку. С помощью венчика взбить до однородной красивой массы, добавить соль и перец по вкусу.
Чтобы красиво нарезать круглые бутербродики, необходимо взять круглую формочку для выпечки печенья. Если такой нет, то можно использовать обыкновенный стакан и, положив его на тонко нарезанный хлеб, вырезать круглые кусочки.
На каждый кусочек хлеба положить одну ложечку приготовленного крема и сверху кусочек рыбы. Украсить укропом.

Бутерброды с красной рыбой и рукколой

Эти бутерброды немножко отличаются, готовятся они и подаются без хлеба. Просто рыбные рулетики.

Продукты:
16 полосок лосося (12х4)
4 ложки сливочного сыра
2-3 ложки сметаны не жирной
Сок лимона примерно 1 ложка
75 гр. рукколы
Немножко укропа
Черный перец молотый

Укроп нарезать очень мелко, рукколу можно покрупнее. Соединить сливочный сыр, сметану, укроп, лимонный сок. Тщательно перемешать, чтобы укроп был по всему крему. Лососевые полоски выложить на доску и смазать только одну половинку сырной массой, добавить немножко рукколы и свернуть в рулет. Выложить на блюдо и посыпать перцем.

Бутерброды с копченым лососем

Продукты:

10 шт. тостерного хлеба (лучше черного)
200-250 г лосося
200 г сметаны 2%
Укроп
Чеснок в порошке

Укроп измельчить и смешать со сметаной и чесноком. Хлеб нарезать маленькими квадратиками, один кусочек разрезать на 4 части. Лосось нарезать кусочками, не больше по размеру хлеба. На каждый бутерброд понадобиться 3 кусочка хлеба и 2 ломтика лосося. Первый слой хлеба смазываем кремом, затем идет рыба, хлеб, опять смазываем кремом и лосось, еще один хлебушек. Последний слой смазывать не надо. Воткнуть палочку для бутербродов.

Бутерброды с лососем и майонезом

Продукты:

• Батон хлеба
• Пол лимона
• Стружка лимона
• Майонез
• Паприка 2 чайных ложки

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и поджарить при 200 гр. минут 10.
Майонез смешать с паприкой, соком и лимонной стружкой.
Остывший хлеб смазать майонезом и выложить по одному маленькому кусочку лосося.

Посмотрите для праздничного стола салаты с мидиями, простые и вкусные , много рецептов.

Бутерброды с семгой и картофелем

Очень необычный рецепт бутербродов с картофелем и красной рыбой. Вместо хлеба здесь применяется картофель. Рекомендую обязательно попробовать, времени занимает немного больше, чем для обычных бутербродов с хлебом, но это стоит того.
Продукты:

Для картофеля:

10 маленьких картошечек
50 мл оливкового масла
50 мл белого вина
Сок с двух лимонов
1 ч. ложка сахара
Соль и перец

Для соуса:

300 сметаны обезжиренной
2 пера зеленого лучка
Немножко укропа
Сок с одного лимона
Соль, перец

Для семги:

150-200 г лосося
Немножко укропа (веточки)
Стружка с апельсина

Помытый картофель просушить бумажным полотенцем, разрезать на две части в длину и выложить кожурой вниз. В блендере взбить оливковое масло, вино, лимонный сок, сахар, соль и перец. Должна получить густая однородная масса, которую выложить на кусочки картофеля и положить в духовку на 40-50 минут при 180 гр. Готовый картофель оставить в сторонке остывать.
С помощью венчика соединить сметану с укропом, зеленым лучком (предварительно измельчив), соком с лимона, солью, перцем. Мисочку накрыть и поставить на 30 минут в холодильник.
На остывший картофель с помощью кулинарного кулька выложить соус, поверх маленький кусочек красной рыбы, посыпать стружкой с апельсина и украсить укропом.

Бутерброды с красной рыбой

Продукты:

300 гр. лосося
250 гр. сливочного сыра
Укроп
10 кусочков тостерного хлеба

Хлеб подрумянить в духовке при режиме гриль. С помощью стакана вырезать круглые бутербродики. Каждый остывший кусочек хлеба смазать сливочным сыром, выложить маленькие кусочки лосося и украсить укропом.

Уверена, вы тоже готовите какие-то вкусные бутерброды на праздник, как и я. А все потому, что бутерброды – отличная закуска, при правильном подборе ингредиентов и надлежащем оформлении они смотрятся очень и очень эффектно и отнюдь не буднично. Одним из моих фаворитов среди разнообразия подобных рецептов являются бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Они всегда получаются и очень нравятся гостям.

У меня есть даже своим маленькие секреты, как сделать бутерброды с красной рыбой: я знаю и как правильно подготовить батон для бутербродов, и как уложить слабосоленую семгу, форель или горбушу, и как украсить бутерброды с красной рыбой… И я у вверена, что мои бутерброды на праздничном столе всегда будут популярны и выйдут непременно вкусными и красивыми. Кстати, этот рецепт можно взять за основу, если вам нужны маленькие бутерброды для фуршета: он подойдет просто идеально.

Ингредиенты:

• 100 г красной слабосоленой рыбы;
• 0,5 батона;
• сливочное масло;
• 0,5 лимона;
• зелень для украшения.

Как сделать бутерброды с красной рыбой:

Красную рыбу режем на тонкие кусочки длиной около 6-5 см. Пусть вас не смущает такая нарезка и не кажется слишком длинной: чуть позже вы поймете, для чего она нужна.

Батон режем на ломтики, которые потом разрезаем на две части. Целый ломоть батона в качестве основы для бутербродов с красной рыбой и лимоном – это чересчур много, а вот половинка будет в самый раз: такие бутерброды и выглядеть будут аппетитнее, и брать их будет удобнее. Слегка подрумяниваем батон или в тостере, или на сухой сковороде. Не нужно, чтобы хлеб стал похожим на сухарик, наша задача добиться хрустящей корочки, при этом серединка должна остаться мягкой.

Остужаем тосты из батона и намазываем сливочным маслом.

Теперь берем полоску красной рыбы и слегка заворачиваем ее по спирали. В итоге длина полоски уменьшится, но сам кусочек увеличится в объеме. И выкладываем красную рыбу в виде спиральки на батон с маслом.

Колечки лимона режем на 2 или 4 части, выкладываем на бутерброды.

Осталось лишь украсить наши праздничные бутерброды с красной рыбой зеленью веточкой укропа, петрушки, сельдерея или базилика, и можно подавать их на стол.

Очередной праздник – отличный повод, чтобы собрать всех своих друзей и близких за одним праздничным столом. Самым лучшим украшением такого стола станут небольшие закуски, которые в обычный день будет готовить не каждая хозяйка.

Бутерброды с красной рыбой как раз относятся к таким закускам. Существует огромное количество вариаций этой закуски: и бутерброды с творожным сыром и красной рыбой, и с авокадо, и даже с помидорами и маслинами. Одним словом, бутерброды с семгой, форелью или лососем могут сочетать в себе самые разнообразные начинки, в качестве основы могут быть использованы различные ингредиенты, например сливочный сыр или масло. Одно можно сказать точно – эти нарядные и простые закуски одним своим внешним видом создают правильное настроение и ощущение праздника у всех присутствующих гостей.

Вкус Инфо Закуски для фуршета

Ингредиенты

• малосольная красная рыба – 90 гр;
• сливочный сыр – 4 ст.л;
• белый или черный хлеб;
• салат из морских водорослей для украшения.

Как приготовить бутерброды на праздничный стол с красной рыбой

Для того чтобы приготовить эти бутерброды, необходима малосольная красная рыбка. Для этого лучше всего подходит форель или семга Вы можете купить уже засоленную рыбу в магазине, а можете и самостоятельно засолить ее в домашних условиях. Так ваша рыбка получится вкуснее, а экономия при этом выйдет значительная. Рецептов засолки рыбы существует много. Самый простой вариант – это присыпать кусочки красной рыбки солью, добавить измельченную веточку укропа. После этого накройте рыбу фольгой или пищевой пленкой и на сутки поставьте в холодильник. Хранится такая малосольная рыба 3-4 дня в прохладном месте. Если у вас вышло слишком много такой малосольной закуски, то можно просто убрать ее в пакете на хранение в морозильную камеру.

Острым ножом нарежьте рыбу тонкими пластинками.

Для этих бутербродов используйте белый или черный хлеб, который нарежьте на ломтики не толще 1,5 см. Затем аккуратно срежьте корочки по всему периметру ломтика.

Подсушите хлеб на горячей сковороде, слегка смазанной растительным маслом, либо воспользуйтесь тостером.

Красная рыбка очень хорошо сочетается со сливочным сыром, поэтому используйте именно его для приготовления вашей закуски. Не возбраняется самостоятельное приготовление такого сыра, но для экономии времени лучше купить уже готовый.

Начинайте формировать бутерброды. На подсушенный хлеб нанесите 1 ч.л. сливочного сыра, сверху уложите кусочек рыбы.

Украсьте бутерброды небольшим количеством салата из морских водорослей.

Подавайте на стол сразу же, пока хлеб еще не размок от сыра и аппетитно хрустит. Приятного аппетита!

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

• Красная рыба слабосоленая – 150 гр;
• Хлеб – 6 ломтиков;
• Творожный сыр – 100 гр;
• Каперсы для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб порционными ломтиками толщиной не более 1,5 см. Лучше всего использовать багет, он будет выглядеть более эстетично и не потребует дополнительной обработки ломтиков. Если же вы используете обычную булку хлеба, то срежьте с ломтика все корочки и придайте ему аккуратную квадратную форму. По желанию можно подсушить хлеб на горячей сковороде или в тостере до образования небольшой хрустящей корочки.
2. На каждый кусочек хлеба намажьте творожный сыр. Выбирайте простой сыр, либо с добавлением зелени. Другие добавки не будут сочетаться с рыбой.
3. Красную рыбку (форель или семга) нарежьте на тонкие полоски. Аккуратно уложите поверх творожного сыра. Украсьте готовые бутерброды каперсами и присыпьте небольшим количеством черного молотого перца.

   Тизерная сеть

Простые бутерброды с маслом, красной рыбой и редиской

Ингредиенты:

• Красная рыба малосольная – 120 гр;
• Редис – 3 шт;
• Сливочное масло – 5 ст.л;
• Ржаной хлеб;
• Красная икра, веточка укропа для украшения.

Приготовление:

1. На нарезанные ломтики ржаного хлеба тонким слоем намажьте сливочное масло.
2. Красную рыбку нарежьте на несколько порционных кусочков и аккуратно уложите сверху на масло, заняв только одну половину хлеба.
3. Редис помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень тонкими кружочками. Чем тоньше будет нарезка, тем красивее в итоге получатся бутерброды. Выложите кружочки внахлест друг на друга на второй половинке хлеба.
4. Чтобы сделать простые бутерброды с рыбкой и редисом более эффектными, украсьте их несколькими икринками и мелко нарубленным укропом. Подавайте на стол сразу же, пока рыба и икра не заветрелись.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Ингредиенты:

• Творожный сыр – 5 ст.л;
• Авокадо – 1 шт;
• Помидор – 1 шт;
• Лук красный – 1 шт;
• Хлеб.

Приготовление:

1. Для этой закуски используйте свою любимую красную рыбку, например семгу или лосось. Горбуша и кета также хорошо подходят для бутербродов. Купите готовую малосольную рыбку, либо засолите самостоятельно. Нарежьте ее на небольшие тонкие кусочки.
2. Помидор нарежьте кружками одинаковой толщины, лук – кольцами. Если вместо красного лука у вас только репчатый, то его необходимо предварительно замариновать, чтобы избавить от слишком резкого вкуса и запаха. Залейте нарезанные кольца лука 3 ст.л. уксуса и добавьте в маринад несколько ложек сахара и оставьте на 15 минут. Если используете яблочный или винный уксус вместо обычного, то лук получится еще более ароматным.
3. Очистите авокадо от кожуры и косточки, разомните в миске вилкой до состояния пасты.
4. Тонким слоем намажьте творожный сыр на ломтик хлеба, сверху выложите немного пасты из авокадо. Затем уложите кружочки помидоров в один слой и кольца лука. Сверху дополните бутерброд кусочками красной рыбки. Присыпьте черным молотым перцем и подавайте на стол.

Другой вариант оформления бутербродов с авокадо и красной рыбой заключается в том, что авокадо не перетирается в пасту, а нарезается тонкими пластинками и в таком виде укладывается на хлеб. Помидоры можно вовсе исключить из рецепта, а лук уложить поверх кусочков рыбки. Для декора можно также использовать горошины черного перца.

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Красная слабосоленая рыба (семга, форель, лосось, кета и др.) – 200 гр;
• Черный хлеб;
• Сливочный сыр – 150 гр;
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

• Вырежьте из бородинского хлеба кусочки круглой формы. Это позволит красиво подать бутерброды на праздничный стол. Слегка поджарьте их на горячей сковороде с небольшим добавлением масла или в тостере, чтобы хлеб приобрел аппетитный хруст.
• На каждый кусочек хлеба тонким слоем намажьте сливочный сыр смешанный с нарезанной зеленью. Делайте это аккуратно, чтобы не испортить кружок хлеба.
• Слабосоленую рыбку нарежьте полосками и сверните в форме розочки. Выложите получившуюся розочку сверху на бутерброд и украсьте веточками свежей зелени. Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром готовы. Подавайте их сразу, пока все ингредиенты имеют приятный вид.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

• Красная малосольная рыба – 90 гр;
• Плавленый сыр – 80 гр;
• Хлеб;
• Лимон;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее засолите любимую красную рыбку или приобретите уже готовую в магазине. Нарежьте ее тонкими пластинками.
2. Приготовьте из белого или черного хлеба тосты. Лучше всего использовать багет, так как он выглядит более выигрышно при подаче на праздничный стол.
3. Намажьте на ломтики багета плавленый сыр и уложите сверху кусочки рыбы. Следует отметить, что использование плавленого сыра с любыми добавками недопустимо, так как они не будут сочетать с малосольной рыбкой и испортят вкус закуски.
4. Украсьте половинкой кружка очень тонко нарезанного лимона и свежей зеленью. Подавайте бутерброды с красной рыбой и лимоном сразу же, пока рыбка и лимон не успели заветреться.

Бутерброды с красной рыбой и икрой

Ингредиенты:

• Красная малосольная рыба – 100 гр;
• Серый хлеб;
• Сливочный сыр – 50 гр;
• Огурец – 1 шт;
• Икра черная – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Нарежьте серый хлеб небольшими ломтиками и аккуратно срежьте с них все корочки. Для этих мини бутербродов у вас должны остаться только небольшие кусочки мякиша.
2. На каждый кусочек хлеба намажьте небольшое количество сливочного сыра. Важно использовать качественный сыр, чтобы своим вкусом он только подчеркивал остальные ингредиенты, а не перебивал их. В этом отношении лучше всего подходят сыры рикотта и филадельфия.
3. Тонко нарежьте красную рыбу продолговатыми полосками, чтобы их можно было красиво свернуть на хлебе.
4. На хлеб выложите половинку кружочка огурца, затем рыбку. Украсьте бутерброды с красной рыбой небольшим количеством черной икры и подавайте на стол.

Кроме рыбы в таких закусочных бутербродах можно использовать креветки. Чтобы приготовить такую закуску нужно обмазать края жареного хлеба плавленым или творожным сыром, а затем обвалять их в очень мелко нарубленной зелени. Это позволит очень красиво и оригинально оформить бутерброды. Затем выложите на хлеб салат из крабовых палочек, майонеза и зелени. Сверху дополните креветкой с неочищенным хвостиком, маленькой горочкой красной икры и веточкой укропа. Если вы переживаете, что креветка не будет ровно стоять и в самый неподходящий момент упадет с вершины вашего кулинарного творения, то просто закрепите ее с помощью шпажки. Такие бутерброды достойны подачи на любой фуршет, в особенности на новогоднем праздничном столе, когда каждая хозяйка мечтает удивить своих гостей необычными блюдами и закусками.

Бутерброды с красной рыбой, черным хлебом и помидорами

Ингредиенты:

• Красная малосольная рыба – 120 гр;
• Помидор – 1 шт;
• Сливочный сыр – 4 ст.л;
• Черный хлеб.

Приготовление:

1. Тонко нарежьте черный хлеб, срежьте корочки и подсушите его на сковороде или в тостере. Необходимо добиться очень хрустящей снаружи, но мягкой внутри основы будущих бутербродов.
2. Малосольную рыбку нарежьте тонкими полосками, помидоры – половинками кружочков. При желании можно заменить малосольную рыбку красной копченой рыбой, от этого вкус бутербродов станет более насыщенным. Старайтесь делать всю нарезку одинакового размера, чтобы при подаче закуска имела эстетичный внешний вид.
3. Намажьте на гренки сливочный сыр. Уложите сверху помидор, затем кусочки рыбки. Украсьте свежей зеленью и сразу подавайте на стол.

Бутерброды с красной рыбой, моцареллой и маслинами

Ингредиенты:

• Красная рыба – 130 гр;
• Моцарелла в шариках – 1 упаковка;
• Батон белый;
• Маслины – 5 шт;
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подсушите нарезанный батон на сковороде или в тостере. По желанию можно смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла.
2. Красная рыба в бутербродах сочетается не только с творожным или сливочным сыром, но и с такими мягкими видами сыра, как моцарелла. Разрежьте шарики моцареллы пополам и уложите на хлеб.
3. Красную рыбку любого вида нарежьте тонкими полосками и выложите поверх моцареллы, свернув слабыми рулетиками.
4. Украсьте колечками нарезанных маслин, зеленью и черным молотым перцем. Вместо маслин можно использовать зеленые оливки без косточки, также нарезанные в виде тонких колечек.

Бутерброды с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

• Красная рыба – 150 гр;
• Сливочный или творожный сыр – 100 гр;
• Огурцы – 2 шт;
• Белый или черный хлеб;
• Зеленый лук для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты к сборке бутерброда. Нарежьте огурцы вдоль очень тонкими пластинами, красную малосольную рыбку – полосками.
2. Смажьте ломтики хлеба сливочным или творожным сыром. По желанию хлеб можно предварительно обжарить на сковороде до образования хрустящей корочки, но делать это необязательно, так как хруст в этом бутерброде будет присутствовать благодаря свежим огурцам.
3. Произвольным образом выложите пластинки огурцов поверх сыра. Другой вариант такой закуски предполагает использование соленых огурцов, их необходимо также нарезать вдоль и выложить на хлеб в один слой.
4. Поверх огурца уложите полоски красной рыбы, которую сверху присыпьте рубленым зеленым луком. Бутерброд получается достаточно нарядным, но можно дополнительно украсить его молотым черным перцем или половинками кружочков лимона, который даст приятную кислинку готовому блюду. Важно помнить, что если вы готовите бутерброды с соленым огурцом, то от использования лимона следует отказаться, чтобы не испортить вкус закуски.

• Для украшения бутербродов с красной рыбкой часто используется свежая зелень. Не стоит ограничивать себя общедоступными укропом и петрушкой, можно очень выгодно подчеркнуть внешний вид закуски с помощью мелких листиков мяты или тимьяна, как представлено на фото ниже. Розмарин же идеально подойдет для украшения блюд на новогодний стол.
• Не делайте бутерброды большого размера. Маленькие закуски будут больше оценены по достоинству, так как выглядят аккуратнее. Для этого лучше использовать багет, вместо обыкновенного хлеба.

• Украсить бутерброды можно очень мелкими кусочками консервированной рыбы. Например, горбушей или шпротами. Главное добавлять их совсем чуть-чуть, чтобы не перебить основную ноту вкуса слабосоленой красной рыбки.

• Половинки помидоров черри прекрасно подходят для украшения закусок с красной рыбой. Главное выкладывать их на одну поверхность с рыбой, чтобы красный цвет красиво контрастировал с белой сырной массой. По тому же принципу акцента поверх рыбы можно выложить половинки перепелиных яиц.
• Что касается бутербродной массы, которая намазывается на хлеб, то тут ваша фантазия может разгуляться. Помимо озвученных ранее сливочного сыра и масла можно использовать смесь из несладкого творога и авокадо. Ингредиенты необходимо взбить в блендере до однородной консистенции и немного посолить. Вместо авокадо можно использовать спелый киви, тогда закуска с такой пастой обретет очень необычный пикантный вкус. Также оригинального вкуса можно добиться, если в равных пропорциях взбить сливочное масло и творожный сыр.

• Бутерброды с красной рыбой можно сделать горячими. Для этого необходимо закуску с минимальным количеством ингредиентов поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы тонкие пластинки рыбы приготовились. Соусом к такой горячей закуске может послужить обыкновенный тар-тар, которым вы польете блюдо уже после запекания.
• Можно оформить бутерброды в стиле японских суши. Для этого нарезайте хлеб маленькими прямоугольными кусочками, чтобы потом можно было почти полностью укрыть его рыбкой.

Супер сэндвич с треской - My Little Charm

Очень питательно, очень питательно, очень вкусно.

Треска, богатая омега-3 жирными кислотами, томаты, богатые ликопином, полезный бутерброд.

Если вы используете свежий багет, он будет еще полезнее.

Съешь супербутерброд.

Мега сэндвич с треской.

• 1 baguette
• 1 shallot
• 1 tomato
• a handful of basil leaves
• 2 - 3 tablespoons of canned corn
• 350 g skinless Atlantic cod
• sea salt
• black Pepper
• Фрировочная масла

Соус:

• 2 столовые ложки Ketchup
• 2 столовые ложки майонеза - веганский для ME

. перец.

Слил масло в поддон и прогрел.

Я выкладываю кусочки трески на бумагу для выпечки и кладу их вместе с бумагой на противень.

Обжариваю по 2 минуты с каждой стороны.

Бумага облегчает переворачивание, так как рыба без кожи легко развалится.

Я нарезал помидор, слил кукурузу и нарезал лук-шалот.

Багет разрезать вдоль пополам.

Майонез - я смешал веганский с кетчупом.

Выкладываю соус на дно багета, сверху кладу ломтики помидоров, листья базилика, кольца лука, кукурузу и жареную рыбу.

Я налил еще немного соуса и прижал его второй половиной багета.

Приятного аппетита.

Собственный рецепт.

"Малые и большие путешествия"

Руины усадьбы в Кракове воев. Лодзь

.

АНТИГИСТАМИННАЯ ДИЕТА - ЧТО ЕСТЬ

Антигистаминная диета, по словам врача-диетолога диетологической клиники Nutri-Med во Вроцлаве, направлена ​​на снижение секреции гистамина. Гистамин представляет собой соединение, которое быстро высвобождается во время иммунного ответа на аллергены.

Гистамин влияет на многие процессы в организме, в т.ч. на секрецию соляной кислоты в желудке, на перистальтику кишечника, на ритм сна, на процесс обучения мышлению, на рост и дифференцировку клеток, - объясняет диетолог из Вроцлава.

Повышение концентрации гистамина в организме может появиться у людей с симптомами аллергии, а также в результате физической нагрузки, резкого стресса, гормональных колебаний, инфекционных заболеваний, острых желудочно-кишечных инфекций.

По словам врача-диетолога Nutri-Med Wrocław, диету можно дополнить витамином C , который снижает действие гистамина в организме, и витамином B6 , который является коферментом метаболизма аминокислоты.

Какую диету использовать?. Вам следует остерегаться продуктов с высоким содержанием гистамина, - подчеркивает врач-диетолог диетического бюро во Вроцлаве :

- продукты длительного созревания, сырые мясные нарезки, сыры из сырого молока

- испорченные и плохо хранящиеся продукты.

- продукты, полученные в результате ферментации бактерий, такие как: квашеная капуста, уксус, зрелый сыр и вино

- спирт

- красное мясо рыбы: скумбрия, тунец, сардины и свинина

- из овощей: капуста квашеная, помидоры и шпинат

- продукты с повышенным содержанием химических пищевых добавок

Хорошо переносимыми продуктами, по мнению диетолога, являются:

- картофель, рис, кукуруза, полба, амарант, овсянка

-

яйца

- миндаль

- творог, творог, молоко, сливки, йогурт, сыр желтый, молодой, не из сырого молока, т.е.сливочные сыры 9000 3

- Мясо: индейка, курица, говядина

- белая рыба: треска, судак, морской язык, хек

- Ветчина из индейки, поджаренная, прессованная (без сырья)

- колбаса ветчинная, сосиски в ограниченном количестве

- фрукты: яблоки, красные ягоды, черная смородина, абрикосы, нектарины, персики, дыни, манго, личи, хаки, ревень

- овощи: морковь, брокколи, цветная капуста, капуста, свекла, тыква, лук, редис, огурец, лук-порей, чеснок, кукуруза, спаржа, перец, салат, мангольд

Непереносимые продукты, исключенные врачом-диетологом диетологической клиники Nutri-Med во Вроцлаве из антигистаминной диеты:

- из овощей: помидоры, кетчуп, шпинат, горох, чечевица, фасоль, стручковая фасоль, белые грибы, авокадо, баклажаны, квашеная капуста.Маринованные овощи.

- из фруктов: груши, киви, апельсины, бананы, ананасы, малина, клубника, грейпфруты, цитрусовые, папайя, красные сливы,

- Шоколад, какао, грецкие орехи и кешью,

- дрожжевой хлеб

- Сыры: эмменталер, камамбер, равефор, пармезан, горный сыр, сыры из сырого молока

- красное мясо рыбы: скумбрия, сардина, анчоусы, сельдь (все виды), тунец

- Уксус и уксусно-маринованные изделия

- колбасы из сырого мяса: т.е.прошутто, салями, охота, бекон

- Добавки

- спирт

Диетические рекомендации врача-диетолога диетологической клиники Нутри-Мед:

Завтрак: хлеб без дрожжей, с маслом + творог / творог / яйца / нежирное мясо разрешено + овощи (избегайте популярных помидоров!). Кроме того, вы можете съесть овсянку с сухофруктами и добавить фундук или миндаль.

Смесь проса и сухофруктов на воде/молоке [1 порция]: 2 столовые ложки проса (26 г), 2 столовые ложки овсяных хлопьев (20 г), половинка меньшего яблока (ок.40г), столовая ложка фундука, столовая ложка сушеной клюквы, чайная ложка льняного масла. Можно добавить ломтик свежего имбиря, щепотку корицы, щепотку кардамона. Крупу промыть, залить горячей водой, добавить овсяные хлопья, затем залить кипятком (1-1,5 стакана). Добавьте имбирь, нарезанное кубиками яблоко, орехи, корицу, кардамон и продолжайте готовить, пока вода не впитается, периодически помешивая. Снять с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут. Теплую кашу выложить в миску, добавить чайную ложку льняного масла, посыпать клюквой, слегка перемешать.

Зеленый творог [1 порция] - 100г нежирного творога, половинка огурца, столовая ложка нарезанного зеленого лука, столовая ложка натурального йогурта, можно добавить столовую ложку нарезанного укропа. Приготовление: Натереть огурец, смешать сыр с йогуртом, зеленым луком и, возможно, укропом. Все смешать, приправить.

Сладкий творог [1 порция]: 150 г творога смешать с яблочным муссом без сахара GoGo Squeez 90 г. Можно добавить столовую ложку пшеничных отрубей.

Яичница с зеленым луком [1 порция]: 2 яйца, 2-3 столовые ложки нарезанного зеленого лука, соль, перец, чайная ложка оливкового масла.Лук обжарить на оливковом масле. Разбейте яйца и перемешайте. Приправить солью и перцем.

2-й завтрак: самыми удобными будут бутерброды с дополнениями как на первый завтрак

Перекус: между основными приемами пищи: фрукты, йогурты, кефиры, пахта, хлебцы, рисовые вафли разрешено

Обеды: 90 018 пропорции обеденной тарелки: ½ - вареные овощи/салаты (разрешенные), ¼ нежирное мясо или белая рыба, ¼ крахмалосодержащие продукты: рис, макароны, картофель, крупы (выбираем продукты из цельного зерна)

Рыба в травах, приготовленная на гриле [1 порция] - 200 г трески, хека или минтая.Оливковая смесь: чайная ложка оливкового масла, чайная ложка лимонного сока, зубчик чеснока, столовая ложка петрушки, укропа, кориандра или орегано и зеленого лука, соль и перец по вкусу. Приготовление: Смажьте рыбу оливковым маслом и запеките на гриле или в духовке в фольге около 20 минут.

Рыба с помидорами и базиликом [1 порция] - 200 г филе трески, 3 ломтика помидора (желательно без кожицы), зубчик чеснока, несколько листьев базилика (можно сушеного) - Сверху добавить перец и рыбную приправу, положить измельченный чеснок сверху базилик и помидор.Завернуть в фольгу и отправить на гриль или сковороду на 15-20 минут.

Рис с вырезкой и овощами [1 порция] - Удалите семена из половины перца чили и нарежьте полосками. Вымойте и очистите несколько соцветий брокколи и красный перец. Нарезать кубиками около 15 граммов говяжьей вырезки. Посыпать мясо солью, перцем и другими специями по вкусу. В воке или сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла, добавить перец чили. Добавьте вырезку, немного обжарьте, затем добавьте брокколи и паприку и потушите. Влейте ¼ стакана бульона.Смешивание. Варить 5-10 минут после закипания. Подавайте мясо с вареным рисом – 2 столовые ложки на порцию – примерно 1/3 пакета.

Жареное филе индейки с морковью и сельдереем [1 порция] - филе индейки/куриной грудки около 150г, 1 морковь поменьше, 1/2 небольшого сельдерея, петрушка, зелень, специи на выбор, 1 чайная ложка оливкового масла. Посыпать филе зеленью, натереть морковь, петрушку и сельдерей, обмазать ими курицу, сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть все в фольгу и запечь на сковороде или гриле/духовке.

Тыквенный суп [2-3 порции]: 400г тыквенной мякоти, суповые овощи, лук, 2-3 стакана овощного бульона, пол-ложки сливочного масла, соль, перец. Масло обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Насыпьте на него соль и перец. Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Добавьте тыкву и зелень. Варить до мягкости. Затем перемешайте и приправьте по вкусу. Готовый суп можно забелить натуральным йогуртом. Можно приправить кайенским перцем, имбирем - по желанию.

Филе с соусом из цветной капусты [1 порция] - говяжья вырезка - 120г, ½ цветной капусты, 3-4 столовые ложки натурального йогурта, 2-3 столовые ложки петрушки, соль, перец, перец молотый, эстрагон.Приправить вырезку солью, перцем, эстрагоном и паприкой. Поместите мясо в пароварку, затем положите соцветия цветной капусты, разделенные на другую посуду. Все это кипятить 15-18 минут. Затем смешать цветную капусту с бульоном до состояния пюре, приправить солью и перцем. Добавьте йогурт в острый соус. Можно посыпать петрушкой. Мясо также можно запечь в фольге или в духовке. Отварите цветную капусту, а затем перемешайте. Продолжайте делать как в рецепте.

Цуккини с имбирем и курицей [1 порция] - средний кабачок, несколько ломтиков имбиря, одна куриная грудка - 150г, 1 столовая ложка масла, столовая ложка или 2 плоские натурального чесночного йогурта, зелень, соль.Кабачок можно очистить, нарезать кубиками, добавить щепотку соли, зелень, имбирь, обжарить на масле или облить маслом и поставить в духовку (чтобы он стал мягким - не обязательно). Грудку воронова нарезать полосками и потушить. Все смешать, добавить йогурт с чесноком, посыпать зеленью.

Суп-пюре из моркови и брокколи [2-3 порции]: брокколи средняя, ​​2-3 крупные моркови, 1 л бульонных кубиков или куриных бедрышек без кожицы, соль, перец. Брокколи моем и делим на соцветия. Морковь моем и очищаем от кожуры.Залейте овощи водой, добавьте бульонный кубик и/или куриную ножку. Варить 30 минут. Время года. Добавьте укроп и перемешайте.

Обеды : бутерброды или салаты из разрешенных овощей

Весенний салат с творогом [1 порция] - 3 редиски, половина луковицы или зеленый лук - по решению суда около 150 г деревенского сыра, желательно легкого. Приготовление: Редис вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или натереть на терке. Мелко нарежьте лук (или зеленый лук). Все ингредиенты выложить в салатник, приправить и аккуратно перемешать.

Салат из яиц и брокколи [1 порция]: 5 больших соцветий брокколи, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 молотый огурец, 2 столовые ложки натурального йогурта, соль, перец. Отварить брокколи и разделить на более мелкие соцветия. Огурец нарезать ломтиками, яйцо на кусочки. Осторожно перемешайте с натуральным йогуртом. Приправить по вкусу. Посыпать чайной ложкой миндальных хлопьев.

Острая курица с морковью и перцем [1 порция]: половина небольшой куриной грудки, небольшая морковь, половина желтого или красного перца, столовая ложка оливкового масла.Курицу нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить нарезанную или нарезанную кубиками морковь, потушить и, наконец, добавить нарезанную кубиками или полосками паприку. Варить. Приправить по вкусу солью, перцем, сладкой паприкой и т. д.

Коктейль из креветок [1 порция] - 50 г очищенных креветок, 1 морковь, несколько листьев салата (можно разных видов), ½ зеленого огурца, пол чайной ложки майонеза и столовая ложка натурального йогурта, 1 чайная ложка лимона сок, соль, перец, щепотка карри. Морковь и огурец вымойте, очистите и нарежьте соломкой.Листья салата моем и рвем на кусочки. Креветки отварить 5 минут в подсоленной кипящей воде. Затем сбрызните лимонным соком. Смешать майонез с йогуртом, приправить солью, перцем и карри. Выложить в чашки слоями все ингредиенты: овощи, креветки, соус. Наконец, украсьте отдельными креветками и листьями салата.

Салат с кукурузой и мясным ассорти [1 порция] - 4 ломтика нежирного мяса птицы, ½ желтого перца, 4 листа салата айсберг (или различных видов салата), половина луковицы, столовая ложка кукурузы, чайная ложка оливкового масла с чайной ложкой винегрета или другого салатного соуса + ложка или 2 воды, специи, можно добавить редис - попризнание. Приготовление: Колбасу нарежьте кубиками, салат порвите на мелкие кусочки. Перец нарежьте полосками, а лук колечками. Все смешать и залить соусом.

Салат с колбасой и злаками [1 порция]: 3 листа салата, горсть рукколы, 3 ломтика нежирной ветчины из птицы, 5 помидоров черри или один крупный, 2 чайные ложки семечек, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснок. Порвите салат, нарежьте ветчину и помидоры. Смешайте ингредиенты и посыпьте крупой.

Рыба по-гречески [1 порция]: филе морской рыбы (минтай) около 120 г, кусочек сельдерея, половина петрушки, небольшая морковь, столовая ложка оливкового масла, соль, перец. Обжарьте рыбу на оливковом масле. Овощи натереть на крупной терке, добавить немного воды и тушить до готовности. В конце добавьте томатное пюре, перец и соль. Залить рыбу и дать остыть.

мы приглашаем вас на онлайн-консультации или к диетологам в диетических офисах Nutri-Med во Вроцлаве.

.

Продукты, богатые железом – Дефицит железа – Причины и симптомы

Железо — чрезвычайно ценный и важный минерал, необходимый для правильного функционирования всего организма. Он используется в процессе создания эритроцитов, который происходит в костном мозге. Он входит в состав гемоглобина, который переносит кислород к клеткам и углекислый газ в легкие, и является основным компонентом миоглобина — белка, содержащегося в мышцах (он позволяет брать из крови кислород, необходимый мышцам для работы). Работа).Его роль невозможно переоценить. Каковы последствия дефицита железа? В каких продуктах можно найти этот минерал?

Железо необходимо для правильного роста и регенерации тканей. Стимулирует иммунитет организма, обеспечивает правильную работу сердца и мышц, поддерживает борьбу со свободными радикалами, а также снижает чувство усталости. Это важно для беременных женщин, так как предотвращает анемию и обеспечивает правильное развитие плода. Он не свободен в организме. 70 % железа содержится в гемоглобине, около 10 % — в миоглобине и других белках, участвующих в обмене веществ, а также в ферментах (каталазе, пероксидазе, цитохромах), а остальные 20 % запасаются в печени, костном мозге , селезенка и мышцы в качестве резервного материала.Поскольку железо потребляется организмом постоянно, его количество должно постоянно восполняться с пищей (железо усваивается в двенадцатиперстной кишке).

Дефицит железа - симптомы

Вначале мы можем не ощущать дефицита железа, потому что если его не хватает, организм черпает его из запасов (запасенных в печени, селезенке и костном мозге). Когда запасы начинают сокращаться, появляются первые признаки нехватки крови. К ним относятся усталость, подавленное настроение и сонливость без видимых причин.Симптомы со временем ухудшаются. Мы теряем желание работать, быстро устаем и часто нуждаемся в отдыхе. Кожа теряет эластичность, становится грубой, волосы выпадают, становятся ломкими, цвет лица и слизистые бледнеют, появляются темные круги под глазами, ногти становятся ломкими (на них длинные линии с бороздками), часто «жует» появляются в уголках рта. Постепенно происходит снижение концентрации внимания, работоспособности мышления и трудности с памятью, часты головные боли. Общие симптомы дефицита железа включают головокружение, одышку, учащенное сердцебиение, носовые кровотечения и легкое появление синяков.Поскольку иммунная система ослабевает, мы становимся более восприимчивыми к инфекциям. Выраженность симптомов зависит от возраста, общего состояния здоровья и длительности дефицита железа в организме. Может возникнуть анемия – по нормам, установленным ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения), она бывает при снижении уровня гемоглобина в крови ниже 120 г/л у женщин и детей в возрасте от 6 до 14 лет. Норма для мужчин составляет 130 г/л, а для беременных – 110 г/л.

Дефицит железа – причины

Причины дефицита железа в организме могут быть различными.Люди, ведущие гигиенический образ жизни и правильно питающиеся, не должны бояться его дефицита. Угрозы: неправильное меню, богатое продуктами высокой степени переработки, радикальные диеты для похудения, вегетарианство, веганство и спорт на выносливость. Дефицит железа также может возникать у людей, которые борются с мальабсорбцией после операции на желудке и страдают хронической диареей. Проблемой также являются различные недуги, связанные с потерей большого количества крови.К ним относятся: обильные менструальные кровотечения у женщин, кровопотери после травм и операций или в результате нарушений свертываемости крови, желудочно-кишечные кровотечения, вызванные, например, чрезмерным употреблением некоторых обезболивающих, язвы, геморрой или рак.

Продукты, богатые железом

Любой, кто составляет еду или диету, должен знать, что содержит много железа. Поскольку витамин С увеличивает усвоение этого элемента даже в два раза, каждый прием пищи должен содержать продукты, дающие его больше всего, такие как петрушка, помидоры, перец, черная смородина, клубника и цитрусовые.Витамин С убивает тепло, поэтому лучше есть эти продукты в сыром виде. В чем железо? В первую очередь его большое количество содержится в фасоли, горохе и брокколи, но установлено, что железо, содержащееся в овощах, хуже усваивается, поэтому вегетарианцам и веганам следует употреблять его в больших количествах, чтобы восполнить потребности организма в этом ценном элементе. . Они могут делать это без опасений, потому что эти овощи низкокалорийны. Всасыванию железа может препятствовать фитиновая кислота, которая содержится в овсянке и отрубях, и щавелевая кислота, которая присутствует в ревене и щавеле (образуются соли железа, которые не усваиваются).Поэтому рекомендуется употреблять эти продукты в умеренных количествах. Кофе и чай действуют аналогичным образом, потому что содержащиеся в них танины препятствуют усвоению железа. Эти напитки лучше употреблять между приемами пищи, а не вместе с ними.

В чем железо?

Железо присутствует почти во всех продуктах питания. Проблема в том, что он плохо усваивается организмом (около 10%). Суточная потребность в железе у взрослых составляет 10 мг у мужчин и 20 мг у женщин, но до 30 мг во время беременности и кормления грудью.Железо лучше усваивается из продуктов животного происхождения, чем из продуктов растительного происхождения. Печень является богатым источником этого элемента. Это связано с разницей в химическом строении – в продуктах животного происхождения легче усваивается гемовое железо (двухвалентное), а в продуктах растительного происхождения – негемовое (трехвалентное). Другими ценными источниками железа являются мясные субпродукты (почки, сердце). Много этого элемента также можно найти в растительных продуктах, таких как: крапива, петрушка, орехи, бобовые, цельнозерновой хлеб, какао, свекла, семена тыквы и подсолнечника, абрикосы, просо, изюм, чернослив и специи, такие как тмин, куркума, анис, чабер, пажитник, шалфей.Другими хорошими источниками железа являются яичные желтки, рыба и креветки.

Продукты, богатые железом для детей

У детей часто встречается проблема дефицита железа – так называемая «Суетливые едоки». Обычно они отказываются от продуктов, содержащих больше всего железа, таких как мясо, печень, рыба, салат, брокколи и т. д., которые, как правило, в небольших количествах могут привести к дефициту железа и анемии. Дети, которым не хватает железа, хуже учатся, апатичны, часто болеют, у них появляются темные круги под глазами.Чтобы не допустить такой ситуации, стоит поощрять их к еде, разнообразив блюда и правильно украсив их. При подаче в интересной форме (цвета и форма) они помогают обеспечить детей необходимыми питательными веществами, в том числе железом. Помните, что вы никогда не должны заставлять своих детей есть, это всегда имеет обратный эффект. Продукты, богатые железом, охотно поедаются детьми: яйцо всмятку, бутерброд «курица» (ломтик хлеба с маслом, намазанный яичной пастой и посыпанный зеленым луком), фруктовые соки с небольшой примесью овощного сока, клубника, зеленый горошек с майонезом (майонез делаем сами из желтка и оливкового масла), хлеб с паштетом, бульон и томатный суп с заливными кнедликами, запеченная куриная ножка, запеченная ветчинная колбаса (желательно на гриле или в тостере), тыква и семечки, орехи, киви, апельсины, какао.

Также можно давать детям такие добавки, как Actiferol FE.

Продукты, богатые железом – что есть во время беременности?

Беременные женщины особенно подвержены риску дефицита железа. Поэтому их рацион должен быть правильно сбалансирован и содержать большое количество этого элемента. Обычно достаточно включить в меню свиную печень, посыпать блюда петрушкой и чаще есть брокколи. Другие продукты, богатые железом, безопасные для беременных, включают: нежирное мясо, птицу, яичные желтки, какао, свеклу, орехи, кресс-салат, курагу и изюм, семена тыквы и подсолнечника, клубнику и цельнозерновой хлеб.В некоторых случаях врачи рекомендуют принимать препараты железа. Следует помнить, что употребление препаратов железа может вызвать передозировку, что очень опасно. Поэтому необходимую дозу всегда должен подбирать врач в зависимости от результатов анализов.

Дефицит железа в организме может вызвать множество неприятных симптомов и заболеваний. Поэтому стоит уделить внимание своему меню и обогатить его продуктами, содержащими этот ценный элемент.

.Калькулятор

калорий Калькулятор

калорий

Подождите,
загружает данные.

• • из
  • 0 100 200 300 400 500 600 700 800
  • 00
  • ккал
• от
  • до
  • 0 100 200 300 400 500 600 700 800
  • 00
  • ккал
• поиск

за 100 г продукта

• Теплота сгорания

  ккал

  %

• Белок

  г

  %

• Углеводы.

  г

  %

• Жиры

  г

  %

• Волокно

  г

  %

• ГДА

  %

Веб-сайт DietMap использует файлы cookie, которые позволяют и облегчают использование его ресурсов.Используя веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie. Подробную информацию можно найти на вкладке Правовая оговорка.

.

Варенье из киви и бананов

(рецепт еще не рассмотрен)

Варенье из киви и бананов очень вкусное и идеально подходит для бутербродов, блинов или омлета. Для его приготовления нам понадобится всего 3 ингредиента и 15 минут 🙂 Помимо фруктов нам понадобится ксилит - это березовый сахар, натуральный подсластитель, который гораздо менее калорийный, чем сахар.

Kiwi and banana jam recipe

Print recipe

Servings: 1 jar 500 ml Cooking time: 15 min

Ingredients

• 3 kiwi fruit
• 3 bananas
• 2 tablespoons xylitol

Recipe

1

Очистите фрукт и нарежьте его кубиками.Дополнительно разомните бананы вилкой.

2

Поместите ингредиенты в кастрюлю и варите на медленном огне, пока фрукты не дадут сок и не закипят.

3

После закипания добавить 2 столовые ложки ксилита и варить около 5-10 минут до загустения.

4

Переложить варенье в заваренную банку, закрутить и поставить вверх дном.

.

Синдром раздраженного кишечника | диета при СРК

Высокое содержание FODMAP Овощи	Низкое содержание FODMAP
лук репчатый, спаржа, артишоки, брокколи, цветная капуста, патиссон, брюссельская капуста, чечевица, зеленый горошек, лук-порей, свекла, белокочанная капуста, грибы, укроп, итальянский, чеснок Фрукты	морковь, помидоры, огурцы, перец с удлиненными стручками, пекинская капуста, ростки бамбука, сельдерей, кукуруза, баклажаны, листья салата, тыква, кабачки, сладкий картофель, зеленый лук
яблоко, груша, манго, китайская груша, арбуз, нектарин, персики, абрикосы, сливы, сухофрукты, консервированные фрукты Молоко и молочные продукты	банан, виноград, киви, мандарины, апельсины, ананас, грейпфрут, лимон, черника, клубника
творог, нежные сыры (маскарпоне, рикотта), сгущенное молоко, йогурт, пахта, молоко (коровье, овечье, козье), соевое молоко, сметана, взбитые сливки Источник белка	сыры: швейцарский, чеддер, пармезан, моцарелла, бри, камамбер, миндальное молоко, рисовое молоко, сливочное масло, арахисовое масло, маргарин
Семена бобовых: чечевица, нут, фасоль, соя Хлеб и крупяные изделия	мясо, рыба, птица, яйца, тоф
продукты из ржи, пшеницы: хлеб, сухие завтраки (с сухофруктами), макаронные изделия Орехи и семена	Безглютеновый хлеб, мука из полбы, хлеб, закваска из полбы, рисовые хлопья, овсяная мука, овсяные хлопья, макаронные изделия без глютена, рис, лебеда
кешью, фисташки Другое	орехи грецкие, миндаль, арахис, орехи пекан, кедровые орехи, орехи макадамия, крупы, семена кунжута, семена тыквы, семечки подсолнуха (все вышеперечисленное в количестве 1 небольшой горсти)
Сироп агавы, мед, подсластители (сорбит, маннит, мальтит, ксилит), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

.

Питание при желудочном гриппе - ekoj.pl

Что есть при желудочном гриппе? Так называемой кишечника хватает примерно на 2-3 дня, но я не знаю как питаться в это время, чтобы дополнительно не нагружать желудок, и при этом обеспечить организм всеми необходимыми ингредиентами?

Katarzyna Koneczna: Считается, что ротавирусы вызывают желудочный грипп, которым можно заразиться как через дыхательные пути, так и через пищеварительный тракт.Инфекция может протекать бессимптомно. Если есть рвота или диарея, организм может стать обезвоженным, поэтому не стоит недооценивать симптомы и следить за тем, чтобы этого не произошло. Итак, как это сделать?

При желудочном гриппе первый день должен быть натощак . Поэтому мы не употребляем твердую пищу, а обеспечиваем организм жидкостью.

На вторые сутки при данном заболевании можно попробовать ввести кашу рисовую или манную крупу слабосоленую, сухарики, кисель разбавленный, сухари кукурузные, вафли рисовые, кисель льняной (без косточек).В таком случае не будем пить молоко!

На третий день, если больной чувствует себя лучше, диарея и рвота стали реже, попробуйте есть белый рис всмятку (или даже переваренный), деликатно приправленный бульонные супы например рисовая крупа (нежирная и нежирная) очень важно), морковь, вареное мясо птицы без кожи, отварной картофель. В период болезни и выздоровления нельзя употреблять жирные, жареные, консервированные, копченые продукты и бобовые.

Затем, если после такой диеты нет проблем с пищеварительной системой, в меню можно включить вареные яблока без кожуры и тертый банан, пшеничный хлеб (желательно слегка черствый) и потихоньку расширять меню, наблюдая за своим самочувствием . При диарее рекомендуются также черники в сушеном виде - например, к чаю, в виде разбавленного сока или варенья.

В течение всего периода этого неприятного недуга следует уделять особое внимание обезвоживанию организма, так как из-за рвоты и поноса происходит быстрая потеря воды.Лучше всего выпивать не менее 2 литров умеренно минерализованной (негазированной) воды комнатной температуры. Вода может быть слегка подсоленной, благодаря чему мы снабдим организм частью потерянных электролитов и предотвратим обморок и мышечный тремор. Также в аптеках можно купить электролиты в виде таблеток для растворения в воде. Жидкости, которые вы пьете, могут также включать некрепкий настой ромашки , некрепкий черный чай , но следует избегать кофе, фруктовых соков и молока.

Катажина Конечная

Врач-диетолог, специалист в области психологии питания.
Несколько лет работает в клинической больнице. H. Święcicki, UM в Познани в качестве диетолога. Окончила факультет диетологии в Школьном комплексе пищевой промышленности в Познани. Выпускница Университета здоровья, красоты и образования в Познани (диетология), в настоящее время она пополняет свои знания на учебе 2-й степени на факультете пищевых наук и питания Университета наук о жизни в Познани.Свой опыт она приобрела во время стажировок в Областной больнице в Познани (неонатология, отделение интенсивной терапии, неврология, отделение питания) и в Доме престарелых в Познани, учась сочувствию, терпению и пониманию больных и пожилых людей. Консультации, программы питания на данный момент проводятся исключительно через Интернет.
Контакт: [email protected]

.

---

Смотрите также

• 
  Как сделать гитару
• 
  Сколько спят кошки часов в сутки взрослые
• 
  Дети екатерины великой их судьба
• 
  Какие дубленки сейчас в моде женские
• 
  Как убрать пыль
• 
  Отделка сантехнического шкафа в туалете
• 
  Людмила исакович биография
• 
  Салат с рукколой и жареным сыром
• 
  Мрачные цветы
• 
  Краб в домашних условиях содержание
• 
  Количество алкоголя на свадьбу